துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இரண்டாவது பகுதிக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள், புகைப்படங்களுடன் சமையல்

குடும்பத்திற்கு சுவையாக உணவளிக்கவும், தினசரி உணவை முடிந்தவரை மாறுபடவும் செய்ய, ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி எந்தவொரு தயாரிப்பின் அனைத்து சாத்தியமான பயன்பாடுகளையும் அறிந்திருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கூட பெரும்பாலும் வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களும் ஏற்கனவே இந்த உணவில் சோர்வாக இருந்தால், கட்லெட்டுகளைத் தவிர, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் என்ன சமைக்க முடியும்? இங்கே பலவிதமான விருப்பங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக விவாதிக்கத்தக்கது.

சீஸ்பர்கர் பாஸ்தா

ஒவ்வொரு தேசிய உணவு வகையிலும், எந்தவொரு கோரிக்கையையும் பூர்த்தி செய்யும் உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். உதாரணமாக, கட்லெட்டுகளைத் தவிர, அமெரிக்கப் பெண்கள் நீண்ட நேரம் மூளையைத் துடைப்பதில்லை. சீஸ் பர்கர் பாஸ்தா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறந்த செய்முறையை அவர்கள் வைத்திருக்கிறார்கள். அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க, பின்வரும் கூறுகள் தேவை: 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலவையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), 2 கண்ணாடிகள் கோழி குழம்பு, ஒரு தேக்கரண்டி சூடான தக்காளி சாஸ், 300 கிராம் தக்காளி, மாக்கரோனி மற்றும் மாஸ்டம் சீஸ், ஒரு கிளாஸ் முழு பால், 60 கிராம் மாவு மற்றும் 40 கிராம் வெண்ணெய்.

எல்லாம் மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது:

1. முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் அதில் குழம்பு மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும்.
2. வெகுஜன கொதித்தவுடன், பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை மூடியின் கீழ் சமைக்கவும்.
3. சாஸ் தயாரிக்க இலவச நேரத்தை செலவிடலாம். இதைச் செய்ய, வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் மாவு சேர்த்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, மென்மையான பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பாலில் ஊற்ற வேண்டும், கொதித்த பிறகு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பாஸ்தாவை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

கட்லெட்டுகளைத் தவிர துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்ற கேள்விக்கு அத்தகைய டிஷ் ஒரு சிறந்த பதிலாக இருக்கும். கூடுதலாக, அனைத்து செயல்களும் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் எடுக்காது.

"ஜார் மதிய உணவு"

இந்த பெயருடன் ஒரு டிஷ் பலருக்கு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். ஆயினும்கூட, காலப்போக்கில், கட்லெட்டுகளைத் தவிர துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்பதை அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் மற்றவர்களுக்குச் சொல்ல முடியும். செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 5 முட்டைகள், 2 துண்டுகள் ரொட்டி, 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, ஒரு கிளாஸ் பால், 2 வெங்காயம், 80 கிராம் புகைபிடித்த சீஸ், அரைத்த மிளகு, 2 கேரட், ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 2 கிராம்பு பூண்டு, 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே மற்றும் 35 கிராம் தாவர எண்ணெய்.

சமையல் குறிப்புகளில் பல புள்ளிகள் உள்ளன:

1. முதலில், ரொட்டியை தோராயமாக துண்டுகளாக உடைத்து, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, பால் ஊற்ற வேண்டும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். மிளகு, மயோனைசே, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
3. மென்மையாக்கப்பட்ட ரொட்டியை பிழிந்து, பின்னர் கேரட், அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
4. 1 முட்டையைச் சேர்த்து உணவை மென்மையான கலவையாக மாற்றவும்.
5. வெகுஜனத்தை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கவும், மையத்தில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை உருவாக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடவும். விளிம்புகளைச் சுற்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள இலவச இடத்தை ஊறுகாய் உருளைக்கிழங்குடன் நிரப்பவும்.
7. கேக்குகளின் பள்ளங்களில் சீஸ் துண்டுகளை வைத்து ஒவ்வொன்றும் 1 முட்டையை உடைக்கவும்.

அதன் பிறகு, பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும் மற்றும் அங்கு 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுடப்படும் பொருட்கள்.

காட்சி உறுதிப்படுத்தல்

கற்றலுக்காக புகைப்படங்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது தகவல்களை ஒருங்கிணைப்பதை எளிதாக்குகிறது. உங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் ஒரு தெளிவான படம் இருக்கும்போது, ​​பல புள்ளிகள் தெளிவாகத் தெரியும். உதாரணமாக பேக்கன் ரோல்ஸ் செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பின்வரும் பொருட்கள் வேலை செய்யும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளன: 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், ஒரு ரொட்டி துண்டு, உப்பு, பால், சில அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி, 100 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் அரைத்த மிளகு.

முழு செயல்முறையும் இதுபோல் தெரிகிறது:

1. முதலில், ஃபில்லட்டை இறைச்சி சாணைக்குள் நறுக்க வேண்டும்.
2. இந்த நேரத்தில், ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, பின்னர் அதை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து இறைச்சியுடன் சேர்த்து, மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.
3. கத்தரிக்காய் மற்றும் கொட்டைகளை மெதுவாக நறுக்கி கலக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கேக் தயாரிக்கவும்.
5. அவை ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு நட்டு வெகுஜனத்தை வைத்து விளிம்புகளை மடிக்கவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் வெற்றிடங்களை பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளால் போர்த்தி, ஒரு அச்சுக்குள் மடியுங்கள்.

இறுதி கட்டம் குறைந்தது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்யப்படும். சுவையூட்டப்பட்ட ரோல்களை பரிமாறுவதற்கு முன்பு ஒரு தட்டில் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

ஜூசி zrazy

இது 1 மணிநேர இலவச நேரம் மற்றும் பின்வரும் தேவையான பொருட்களின் இருப்பு மட்டுமே எடுக்கும்: 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் (வோக்கோசு, ஆர்கனோ, துளசி, புதினா மற்றும் மார்ஜோரம்), 200 கிராம் பாஸ்தா லாசக்னா தட்டுகள், அதே அளவு கடின அரைத்த சீஸ், அரை கிளாஸ் நறுக்கிய வெங்காயம், தங்களின் சொந்த சாற்றில் தக்காளி டப்பா, pepper டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமையல் செயல்முறை மூன்று நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

1. மிக முக்கியமான விஷயம் நிரப்புதல். எனவே, முதலில் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். அதன் பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, பொருட்களை ஒரு வாணலியில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அடுத்து, மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. தக்காளியை முன்கூட்டியே வெட்டலாம். நறுமண நிறை சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
2. லசக்னா கீற்றுகளுடன் ஆழமான அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சம அடுக்கில் வைக்கவும். இந்த செயல்முறை 3 முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். மேலே அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும்.
3. அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை கத்தியால் பகுதிகளாகப் பிரித்து பாதுகாப்பாக மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

காலத்தின் உணர்வில்

தாளம் நவீன வாழ்க்கைசில நேரங்களில் சில சிக்கலான உணவுகளைத் தயாரிக்க நேரமில்லை. உறைவிப்பான், நிச்சயமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு துண்டு இருக்கலாம், ஆனால் அதிலிருந்து சுவையாக ஏதாவது செய்ய நேரமில்லை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த ரகசிய செய்முறையை வைத்திருக்க வேண்டும். உண்மையில், நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக சமைக்கலாம் அவசரமாக... இந்த விருப்பங்களில் ஒன்று உங்களுக்குத் தேவை: 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 4 முட்டை, 100 கிராம் மாவு மற்றும் அதே அளவு கடின சீஸ், அரை கிளாஸ் பால், 2 தக்காளி, ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர், 4 கிராம் சமையல் சோடா, 2 வெங்காயம், உப்பு, அத்துடன் சிறிது கீரைகள், மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், பின்னர் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. முட்டை, பால் மற்றும் மாவில் இருந்து மாவை பிசையவும். உப்பு, சோடா, மிளகு மற்றும் சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும், பின்னர் கலவையை பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்றி அடுப்பில் 200 டிகிரியில் 3 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கிய கீரைகளை சமைத்த ஆம்லட்டின் மேல் வைக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

இது அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான "ஆம்லெட்-பீஸ்ஸா" ஆக மாறும்.

டயட் பந்துகள்

தங்கள் உடல்நிலையை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கும் நபர்கள் பெரும்பாலும் புகைப்பட சமையல் வகைகளிலிருந்து உணவுகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மைகளையும் அவர்களால் தெரிவிக்க முடியாது. ஆயினும்கூட, அவை இடைநிலை நிலைகள் மற்றும் இறுதி முடிவு இரண்டையும் மிகவும் வண்ணமயமாக நிரூபிக்கின்றன. உதாரணமாக மீட்பால்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மென்மையான கோழி இறைச்சியில் நீங்கள் சில காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், நீங்கள் மாயப் பந்துகளைப் பெறுவீர்கள். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு துண்டு வெள்ளை ரொட்டி, 200 கிராம் கீரை, ஒரு வெங்காயம், 50 மில்லிலிட்டர் பால், உப்பு, 1 கேரட், 300 கிராம் தக்காளி சாஸ், 2 கிராம்பு பூண்டு, புதிய மூலிகைகள், தரையில் மிளகு மற்றும் கால் கண்ணாடி காய்கறி எண்ணெய்.

நீங்கள் பின்வருமாறு சமைக்க வேண்டும்:

1. முதலில், ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, பின்னர் இறைச்சி, கீரை மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையிலிருந்து உருண்டைகளை உருட்டி, எண்ணெயில் லேசாக வறுத்து ஒரு தட்டில் தனியாக வைக்கவும்.
3. அதே கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வறுக்கவும்.
4. இறுதியாக நறுக்கிய கேரட்டைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் கழித்து சாஸைச் சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் மீட்பால்ஸை மாற்றவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும்.

அத்தகைய நறுமணமுள்ள பந்துகளை அரிசி அல்லது பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம். இந்த வழக்கில், உடலில் சுமை குறைவாக இருக்கும்.

அடைத்த தக்காளி

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பலர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல் எப்போதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பிரபலமான அடைத்த தக்காளி அவற்றில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. மேலும், அவற்றைத் தயாரிக்க மிகக் குறைவானது தேவை: புதிய தக்காளி, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு, சீஸ் மற்றும் சிறிது ரொட்டி.

சமையல் விரைவானது மற்றும் சிரமமின்றி:

1. நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதே முதல் படி. இதைச் செய்ய, முதலில், ரொட்டி துண்டை தண்ணீரில் சிறிது ஊறவைக்க வேண்டும்.
2. அதன் பிறகு, அதை பிழிந்து வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.
3. தக்காளியை பாதியாக வெட்டி ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் கூழ் நீக்கவும்.
4. சமைத்த இறைச்சி கலவையுடன் காலியான இடத்தை நிரப்பவும்.
5. ஒவ்வொரு துண்டின் மேல் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடைத்த பாதியை அழகாக வைத்து அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

தொகுப்பாளினிக்கு திரும்பி பார்க்க நேரம் இல்லை, ஏனெனில் தாகமாக மற்றும் நறுமண உணவுகள் தயாராக இருக்கும்.

ஜூசி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

மிகவும் பிரபலமானவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமையல். அவற்றில் பல உள்ளன, அவை மிக நீண்ட காலத்திற்கு அனைத்து பெயர்களையும் பட்டியலிட முடியும். அனைவருக்கும் பிடித்த அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தனித்தனியாக குறிப்பிடலாம். அவற்றைத் தயாரிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, அவற்றில் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், இதற்குத் தேவை: 1 பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், 700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, 2 கேரட், 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ், 2 கிளாஸ் தண்ணீர், 0.5 கிலோகிராம் காளான்கள், உப்பு, ¾ கண்ணாடி வேகவைத்த அரிசி மற்றும் சிவப்பு மிளகு.

செயல்முறை தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு:

1. முதலில், முட்டைக்கோஸின் தலையை இலைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், அதிலிருந்து கீழ் கடினமான பகுதியை அகற்ற வேண்டும்.
2. பின்னர் அவற்றை 5-6 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் வைக்கவும்.
3. அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். நறுக்கிய கேரட்டை வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய காளானுடன் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மணம் நிரப்பவும். அவள் சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும்.
4. ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலையின் ஒரு பக்கத்திலும் சிறிது நிரப்பவும், பின்னர் எந்த வசதியான வழியிலும் திருப்பவும்.
5. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், சாஸ் மற்றும் மசாலா நிரப்புதல் சேர்க்கவும்.
7. குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தது 1 மணிநேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒரு மணம் நிறைந்த நிரப்புதலுடன் சூடாக பரிமாற வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் வைக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் ஏராளமான உணவுகளை சமைக்கலாம். பெரும்பாலும் நாங்கள் கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், ரேசி, பாலாடை, மிளகுத்தூள் சமைக்கிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களை உருவாக்குகிறோம். ஆனாலும், சில நேரங்களில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்புகிறீர்கள். பழக்கமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவை என் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? இந்த கட்டுரையில், நான் மிகவும் சுவையான, அசாதாரணமான, வாயில் நீர் ஊட்டும் 6 அசல் சமையல் குறிப்புகளை சேகரித்துள்ளேன். மேலும் அனைத்து தோழிகளும் செய்முறையைக் கேட்பார்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சில்லுகள் தயாரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் கேக், ரோஜாக்கள் மற்றும் அசாதாரண அட்ஜரியன் கட்லெட்டுகளையும் செய்யலாம். உள்ளடக்கத்தைப் படித்து இந்த சுவையான அனைத்தையும் சமைக்கவும்.

இது மிகவும் அசாதாரணமான இறைச்சி உணவாகும். இது ரோல் இல்லாத ஒரு வகையான பர்கர். நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கிறீர்களா? பிறகு இந்த சுவையான செய்முறையைப் படியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 gr.
• வெங்காயம்- 1 பிசி.
• நீண்ட தானிய அரிசி - 150 gr.
• மெல்லிய தட்டுகளில் பன்றி இறைச்சி - 200 gr.
• சுலுகுனி சீஸ் - 150 கிராம்
• செடார் சீஸ் - 150 gr.
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பர்கர்களை சமைத்தல்:

1. அரிசியை நன்கு கழுவி, வாணலியில் சேர்க்கவும். 375 மில்லி தண்ணீர் (1.5 தேக்கரண்டி), 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. பாதி சமைக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. அரிசியை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், தண்ணீர் வடிந்து 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.

3. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இரண்டு வகையான சீஸை சிறிய 3 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். விதைகள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து மிளகாயை உரிக்கவும், அதே வழியில் வெட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

4. குளிர்ந்த அரிசியை மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அதில் சேர்க்கவும். இங்கு 0.5 தேக்கரண்டி உப்பை ஊற்றவும். மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து, கிண்ணத்தின் மேற்புறத்தை க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் இறுக்கி 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

5. ஒரு வெங்காயத்தை உரிக்கவும், 1 செமீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டவும். தனித்தனி வளையங்களாக பிரிக்கவும், செய்முறைக்கு உங்களுக்கு 9 அகலமான மோதிரங்கள் தேவை.

6. ஒவ்வொரு வெங்காய வளையத்தையும் ஒரு வட்டத்தில் பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுடன் மூட வேண்டும். இது 100 கிராம் எடுக்கும். பன்றி இறைச்சி.

7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை செதுக்கும் போது உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்த ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அகற்றி, அதிலிருந்து 4 செ.மீ உயரமுள்ள 3 கட்லெட்டுகளை வடிவமைக்கவும்.

8. 5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கண்ணாடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கட்லட்டின் நடுவில் கண்ணாடியைச் செருகவும், இது ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் கட்லெட்டில் துளைகளை உருவாக்க தேவையில்லை, கீழே 1 செ.மீ. தடிமனாக வைக்கவும். கட்லெட்டில் கண்ணாடியை விட்டு, உங்கள் கைகளால் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, பக்கவாட்டில் அரைத்த இறைச்சியை கண்ணாடி பக்கங்களிலும் 5 உயரத்திற்கு உயர்த்தவும். செ.மீ.

9. பன்றி இறைச்சியை கிண்ணத்தைச் சுற்றவும். ஒரு கட்லட் பன்றி இறைச்சியின் 2 கீற்றுகளை எடுக்கும். பன்றி இறைச்சியைப் பாதுகாக்க சமையல் சரத்துடன் கட்லெட்டுகளைக் கட்டுங்கள். சீஸ் நிரப்புதலுடன் கிண்ணங்களை நிரப்பவும், அதை லேசாக தட்டவும்.

10. ஒவ்வொரு பாட்டியின் மேல் பன்றி இறைச்சியுடன் மூன்று வெங்காய மோதிரங்களை வைக்கவும்.

11. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். Preheated அடுப்பில், இந்த அசாதாரண பர்கர்களை 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

12. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கிண்ணங்களை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து சுவைத்து மகிழுங்கள். பன்றி இறைச்சியில் உள்ள வெங்காய மோதிரங்கள் கபாப் போன்றது, சீஸ் உருகியது, ஆனால் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. இந்த இறைச்சி பர்கரை கையால் சாப்பிட முடியாது, இது ஒரு முழுமையான உணவாகும், இது காய்கறி சைட் டிஷ் அல்லது சாலட் உடன் பரிமாறலாம். ஒருவேளை, அத்தகைய உணவை ஒருமுறை சுவைத்திருந்தால், அது உங்களுக்குப் பிடித்ததாக மாறும்.

இரண்டாவது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோஜாக்கள்

இது பரிமாறக்கூடிய மிக அழகான உணவு பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் தினசரி இரவு உணவிற்கு. விளக்கக்காட்சியில் அதன் அசல் தன்மை. ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட உண்மையான ரோஜாக்களை உருவாக்குகிறது. சிக்கலான இந்த உணவை சமைப்பது மிகவும் எளிது. பின்பற்றவும் படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படங்களுடன் நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 140 gr.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 70 gr.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• ஓட்ஸ் - 60 கிராம்
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• வோக்கோசு - 3 தளிர்கள்
• வெந்தயம் - 3 கிளைகள்
• புளிப்பு கிரீம் 15% - 200 மிலி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய்அச்சு உயவுக்காக

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரோஜாக்களின் பூச்செண்டை சமைத்தல்:

1. மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகளை அகற்றி 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். இந்த உணவுக்கு கெட்டுப்போகாத உருளைக்கிழங்கை தேர்வு செய்யவும், அதனால் துளைகள் இல்லாமல் அவற்றின் மேற்பரப்பு சுத்தம் செய்யப்பட்ட பிறகு கூட இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை 1 மிமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தலாம் - அது வேகமாக போகும்.

3. வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தட்டையான தட்டுகளில் ஒரு அடுக்கு மற்றும் உப்பு போடவும். அனைத்து உருளைக்கிழங்கிற்கும், 1/3 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும். உப்பு. உருளைக்கிழங்கை 10 நிமிடங்கள் உப்பு போடவும். இந்த நேரத்தில், ஸ்டார்ச் தனித்து நிற்கும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் நன்றாக உலர்த்தப்படும்.

4. உருளைக்கிழங்கு குடியேறும்போது, ​​நிரப்பத் தொடங்குங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை இணைக்கவும். உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி உப்பு), மிளகு (1/3 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு), 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அசை. நறுக்கிய மிளகுத்தூள் கலவையில் சேர்க்கவும்.

5. ஓட்மீலை பிளெண்டரின் சாப்பரில் வைத்து நொறுக்கவும். விளைந்த ஓட்மீலை ஒரு தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்; பேக்கிங் தாளை தெளிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மீதமுள்ள ஓட்மீலை ஊற்றி மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

6. உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சாறு தொடங்கியது, அது ஒரு காகித துண்டு கொண்டு முற்றிலும் துடைக்க வேண்டும். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

7. சாஸ் தயாரிக்கவும். மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு பத்திரிகை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் சுவை மூலம் பிழிந்த பூண்டுடன் இணைக்கவும்.

8. படிவங்களைத் தயாரிக்கவும். வட்டமான மஃபின் அச்சுகளை எடுத்துக்கொள்வது வசதியானது. நீங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் நீங்கள் முன்பு விட்டு ஓட்ஸ் துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்க.

8. நாங்கள் ரோஜாக்களை உருவாக்குகிறோம். இது மிக முக்கியமான தருணம். 8-10 உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். ஒரு விளிம்பிலிருந்து உருளைக்கிழங்கின் மேல் 1.5-2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு மெல்லிய துண்டு. ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஊற்றவும்.

9. முதல் துண்டிலிருந்து தொடங்கி, ரோஜாவை ரோல் போல உருட்டத் தொடங்குங்கள். விளைந்த பூவை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் செருகவும். உருளைக்கிழங்கை உங்கள் கைகளால் நேராக்கவும், தேவைப்பட்டால், அவற்றை லேசாக அழுத்தவும். அனைத்து ரோஜாக்களையும் இந்த வழியில் உருட்டவும்.

1. 200 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட ஒரு அடுப்பில், இந்த அழகான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவை 30 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும். கை நீட்டி மகிழுங்கள். இது உண்மையில் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. அத்தகைய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவு மேஜையில் இருந்து மிக விரைவாக துடைக்கப்படும். மேலும் இந்த ரோஜாக்களால் அடிக்கடி அவர்களை மகிழ்விக்கும்படி உறவினர்கள் கேட்பார்கள்.

டயட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சில்லுகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சில்லுகளைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். அத்தகைய பசி பீருக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மெல்லுவதை விட சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு வறுவல்... கூடுதலாக, இந்த சில்லுகள் வறுத்திருக்காது, ஆனால் சுடப்படும். அவற்றில் அதிகப்படியான கொழுப்பு இருக்காது. எனவே நீங்கள் இந்த சிப்ஸை இதனுடன் சாப்பிடலாம் சரியான ஊட்டச்சத்துமற்றும் எடை இழக்கும் போது. இப்போது இந்த அசல் சில்லுகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசிய செய்முறையைத் திறக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 gr.
• காக்னாக் - 2.5 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த பூண்டு - 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி
• மஞ்சள் - 0.5 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சில்லுகளை உருவாக்குவது எப்படி:

1. இந்த செய்முறைக்கு, இறைச்சி சாணை அல்ல, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி நறுக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை ஒன்றாக வைத்திருக்க நீங்கள் முட்டைகளை சேர்க்க தேவையில்லை - அது நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது.

100 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும்.

2. கோழியை கழுவி சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து பேஸ்டாக அரைக்கத் தொடங்குங்கள். சிறிது அரைத்து, மூடியை திறந்து, கோழிக்கு சர்க்கரை, மஞ்சள், பூண்டு, கருப்பு மிளகு (தலா அரை டீஸ்பூன்), ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து இரண்டரை தேக்கரண்டி பிராந்தி சேர்க்கவும்.

மஞ்சளுக்கு நன்றி, சில்லுகள் ஒரு நல்ல மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

3. மூடியை மீண்டும் மூடி, மென்மையான வரை அரைக்கவும். துண்டுகள் மற்றும் தானியங்கள் இல்லாமல், பேஸ்ட் போன்ற மென்மையான பேஸ்டைப் பெற வேண்டும்.

4. 35 செ.மீ நீளமுள்ள காகிதத்தோலின் இரண்டு தாள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.ஒரு தாளில், அரைத்த இறைச்சியை நடுவில் வைக்கவும். இரண்டாவது தாளால் மூடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 1-2 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு ரோலிங் முள் மூலம் உருட்டவும்.

5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்கள் சரியாக உருட்டும்போது, ​​காகிதத்தோலின் மேல் தாளை அகற்றவும். ஒரு கத்தியால் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை சில்லுகளாக வெட்டுங்கள் - இதைச் செய்ய, சுமார் 4 செமீ அகலம் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மொத்தத்தில், நீங்கள் சுமார் 40 துண்டுகள் கிடைக்கும்.

கத்தி இறைச்சியுடன் ஒட்டிக்கொண்டால், அதை தண்ணீரில் நனைக்கவும்.

6. காகிதத்தோலை சில்லுகளுடன் பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி, அடுப்பில் உலர அனுப்பவும், ஏற்கனவே 100 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே 1.5 மணி நேரம் அனுப்பவும்.

7. ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து சில்லுகளை அகற்றி, 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சில்லுகள் குளிர்ந்தவுடன், அவை மிகவும் மிருதுவாக மாறும். இந்த பசியின் வாசனை வெறுமனே மாயமானது! இந்த டிஷ் ஒரே நேரத்தில் ஜெர்கி மற்றும் சிப்ஸ் போல் தெரிகிறது. இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. பெரியவர்களைக் காட்டிலும் இதுபோன்ற விருந்தால் குழந்தைகள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள் (பயப்பட வேண்டாம், ஆல்கஹால் காக்னக்கில் இருந்து ஆவியாகிவிட்டது).

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சில்லுகளை உருவாக்கி, உங்கள் செய்முறை வங்கியை நிரப்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அட்ஜரியன் கட்லட்கள் - விரைவான மற்றும் சுவையானவை

நீங்கள் சாதாரண கட்லெட்டுகளால் சோர்வாக இருந்தால், இந்த விருப்பத்தை தயார் செய்யவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கட்லட்டின் மேல் வைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சாஸாக பரவி சேவை செய்கிறது. இந்த கட்லெட்களில் மற்ற அசாதாரண பொருட்களும் உள்ளன. செய்முறையைப் படியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ
• முட்டை - 7 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 4 கிராம்பு
• சோயா சாஸ் - 5 தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 gr.
• ரொட்டி துண்டுகள் - 6 தேக்கரண்டி
• கொத்தமல்லி - 10 கிளைகள்
• வெந்தயம் - 5 கிளைகள்
• ஹாப்ஸ் -சுனேலி - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• காகிதத்தோலை தடவ தாவர எண்ணெய்

அஜாரியன் கட்லெட் தயாரிக்கும் முறை:

1. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். அழுவதைத் தவிர்க்க, உங்கள் மூக்கை உருட்டிய காட்டன் பேட்களால் மூடவும்.

2. அரைத்த இறைச்சியை அரைத்த வெங்காயத்தில் போடவும். பூண்டை இங்கே பிழிந்து, சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மீது தெளிக்கவும்.

கொட்டைகளை நறுக்க, அவற்றை ஒரு இறுக்கமான ஜிப் பையில் மடித்து, ரோலிங் பின் கொண்டு சுற்றி நடக்கவும். நீங்கள் சுமார் 3 மிமீ ஒரு துண்டு பெற வேண்டும்.

3. கீரைகளை நன்றாக கழுவி நறுக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். இந்த செல்வம் அனைத்தையும் உப்பு மற்றும் சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் கைகளால் மென்மையாக பிசைந்து 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

5. அட்ஜரியன் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். அவை போதுமான அளவு பெரியதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கட்லட்டுக்கு 150-200 gr எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (7-6 துண்டுகள் மாறும்). உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்த வடிவமைப்பதற்கு முன் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்து சுமார் 2 செமீ உயரத்தில் ஒரு படகை உருவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். காகிதத்தோலை சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள். கட்லெட்டுகளுக்கு இடையிலான தூரம் 2-3 செ.மீ.

6. 180 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும். ஒரு கண்ணாடியை எடுத்து (கீழே விட்டம் சுமார் 5 செ.மீ.) மற்றும் மஞ்சள் கருவுக்கு ஒவ்வொரு கட்லெட்டின் நடுவிலும் ஒரு சிறிய மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும்.

7. கட்லெட்கள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவை தடவப்பட வேண்டும். ஒரு முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒரு கரண்டியால் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் கலக்கவும். இந்த மஞ்சள் கருவுடன் ஒவ்வொரு கட்லெட்டையும் துலக்கவும்.

8. ஒரு preheated அடுப்பில், 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கட்லெட்டுகளை வைக்கவும்.

9. அடையும் ஆயத்த கட்லட்கள்(அபார்ட்மெண்டில் உள்ள வாசனை மிகவும் பசியாக இருக்கும்). இறுதி தொடுதல் உள்ளது. ஒரு புதிய முட்டையை எடுத்து, வெள்ளையை பிரித்து, மஞ்சள் கருவை கட்லெட்டில் உள்ள பள்ளத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் சுட தேவையில்லை, சூடான கட்லெட்டுகளில் விரும்பிய அளவு தயார்நிலைக்கு வரும்.

10. புதிய மூலிகைகள் கொண்டு கட்லெட்டுகளை அலங்கரிக்கவும். இது மிகவும் காரமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவு, க்ரீஸ் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வாஃபிள் கேக்

இது முதல் பார்வையில் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இறைச்சி கேக் கூட நடக்கிறது. நீங்கள் ஈரல் கேக் சாப்பிடுகிறீர்களா? மேலும் இந்த கேக் மிகவும் அசலாக இருக்கும். கேக்குகளாக, சாதாரண ரெடிமேட் செதில் கேக்குகள் எடுக்கப்படுகின்றன, அவை கடைகளில் அல்லது சந்தையில் விற்கப்படுகின்றன. என்னை நம்புங்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இந்த வாஃபிள்ஸின் கலவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரைத்த மாட்டிறைச்சி - 800 gr.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 200 gr.
• வட்ட செதில் கேக்குகள் - 1 பேக்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மாதுளை - 1 பிசி.
• தோல் இல்லாமல் சொந்த சாற்றில் தக்காளி - 100 gr.
• ஃபெட்டா சீஸ் - 300 gr.
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 125 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி
• காக்னாக் - 50 மிலி
• பால் 2.5% - 1 எல்
• வெண்ணெய் - 100 gr.
• மாவு - 100 gr.
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• நிலக்கடலை - 0.5 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த தைம் - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த துளசி - 2 gr.

தயாரிப்பு:

1. கேக்கிற்கு, நீங்கள் பெச்சமல் சாஸை சமைக்க வேண்டும். தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். அடுப்பில் இரண்டு வாணலிகளை வைக்கவும். ஒன்றில் 100 கிராம் வெண்ணெய் வைத்து உருக விடவும் (இதை ஆழமான வாணலியில் செய்யலாம்). மற்றொரு வாணலியில் ஒரு லிட்டர் பாலை ஊற்றவும். நீங்கள் அதை கொதிக்க தேவையில்லை, அதை நன்றாக சூடாக்கவும்.

2. உருகிய வெண்ணெயில், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து கிளறவும். உங்களுக்கு தேவையானது 4 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட மாவு. ஒரு இனிமையான வாசனை தோன்றும் வரை மாவை வெண்ணெயுடன் சூடாக்கி, மாவு பொன்னிறமாகத் தொடங்கும். மாவின் நிறம் மாறும்போது, ​​சாஸில் பால் ஊற்றி, கட்டிகள் வராமல் இருக்க கிளறவும்.

3. பால், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​சாஸில் 1/3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, 0.5 தேக்கரண்டி. நிலக்கடலை, 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த ஆர்கனோ, 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த தைம். குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸை வேகவைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை. சாஸ் விட்டு, கலக்காமல் இருந்தால், அது எரியும், நொறுங்கும். அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஒதுக்கி வைத்து, 20 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.

4. இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், இரண்டு வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை அனுப்பவும் மற்றும் வெளிப்படையான வரை மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இரண்டும்) ஏற்கனவே வெளிப்படையான வெங்காயத்துடன் சேர்க்கவும், அரை சமைக்கும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முழு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் ஒரே மாதிரியாக, சாம்பல் நிறமாக மாற வேண்டும்.

6. தக்காளியை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பூரி வரை தங்கள் சொந்த சாற்றில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பாதி வெந்ததும், அதனுடன் இந்த கூழ் சேர்க்கவும். மேலும் உப்பு (1 தேக்கரண்டி உப்பு) மற்றும் மிளகு (1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு), 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உலர்ந்த துளசி. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் திரவ ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

7. இந்த கேக்கிற்கு சீஸ் கிரீம் தேவை, இது கேக்கின் மேற்புறத்தை மறைக்கும். கிரீம் தயாரிக்க, ஃபெட்டா சீஸை துண்டுகளாக உடைத்து, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும் மற்றும் மூழ்கும் கலப்பான் கொண்டு கிரீம் ஆக மாற்றவும்.

8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதல் இறுதியாக தயாராக இருக்க, நீங்கள் பிளம்பிங் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் முழு மேற்பரப்பிலும் காக்னாக் சமமாக ஊற்றவும், அது சிறிது சூடாகவும், பல இடங்களில் ஒரு தீப்பெட்டி மூலம் ஒளிரவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காக்னாக் உடன் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதில் அனைத்து ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.

9. மாதுளையை சுத்தம் செய்யவும். கேக்கை அலங்கரிக்க தானியங்கள் தேவைப்படும். மாதுளையை உரிக்க, நீங்கள் அதன் மேற்புறத்தை துண்டித்து பின்னர் பகிர்வுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, பழத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டும். முழுமையாக வெட்டாமல் சுமார் 2 செமீ ஆழத்திற்கு வெட்டவும். அடுத்து, திறந்த மாதுளையை கிண்ணத்தின் மேல் திருப்பி, கரண்டியால் தோலைத் தட்டவும். தானியங்கள் உதிர்கின்றன.

10. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் அதை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜனமாக மாற்றவும். இந்த நிலைத்தன்மை கேக்கில் பரவுவதற்கு எளிதாக இருக்கும். நிரப்புதலை 20 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள்.

11. ஒரு கேக்கை உருவாக்க, செதில் கேக்குகளுக்கு பொருந்த 26 செமீ விட்டம் கொண்ட பிளவு அச்சு தேவை. கீழே ஒன்றை வைக்கவும் வாப்பிள் கேக்மற்றும் பெச்சமல் சாஸ் கொண்டு அதை துலக்கவும். ஒரு கேக்கிற்கு 3 தேக்கரண்டி சாஸ் தேவைப்படும்.

12. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பவும், மேலும் 3 தேக்கரண்டி வைக்கவும். ஒரு சம அடுக்குடன் மென்மையானது.

14. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த கேக்கை அகற்றி, பக்கங்களை கவனமாக அகற்றி, ஒரு தட்டையான டிஷ் கொண்டு கேக்கை மூடி திருப்புங்கள். அச்சில் இருந்து கீழே அகற்றவும். கேக் மேல் மற்றும் பக்கத்தில் சீஸ் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய உள்ளது. சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் உயவூட்டுவது வசதியானது.

15. மாதுளை விதைகளால் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

16. இப்போது நீங்கள் இறுதியாக கேக்கை மேசைக்கு பரிமாறலாம், அதை வெட்டி விருந்தினர்களுக்கு அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு விருந்தளிக்கலாம். இது மிகவும் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவாகும், இது மிகவும் அழகாகவும் உண்மையான கேக் போலவும் இருக்கும். மேலும் இது சுவையாக இருக்கிறது. பெச்சமெல் கேக்குகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்றாக ஊற்றுகிறார். இந்த கேக்கிலிருந்து உங்களை கிழித்து எடுப்பது மிகவும் கடினம்.

பான் பசி!

காளான் நிரப்புதல் ஒரு ஃபர் கோட்டில் இறைச்சி வளையம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சமைத்தல்

அது விடுமுறை உணவு, அது அழகாக தெரிகிறது. ஆனால் அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளும் தேவை. நிரப்புதல் முட்டை மற்றும் காளான். நேற்றைய பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வீட்டில் இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், அது இன்னும் வேகமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு - 9 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• சாம்பினான்கள் - 200 gr.
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 60 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி
• கிரீம் 20% - 125 மிலி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த துளசி - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 20 gr.
• ரொட்டி துண்டுகள் - 30 gr.

அசாதாரண கேசரோலை உருவாக்குவது எப்படி:

1. இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மூன்று வெங்காயத்தை உடனடியாக உரித்து 5 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

2. காளான்களைக் கழுவி, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதில் 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, 1 தேக்கரண்டி. தரையில் கருப்பு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த துளசி, 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்.

4. மூன்று முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையைப் பிரிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் புரதங்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு பிசையவும். மஞ்சள் கருவை விட்டு விடுங்கள், அவை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு தேவைப்படும்.

5. வெங்காயம் கசியும் போது, ​​அதில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் அசை. திரவம் ஆவியாகும் வரை வெங்காயத்துடன் வளைவுகளை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6. அரைத்த இறைச்சியை கலக்க வேண்டும். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்து மீண்டும் கிண்ணத்தில் எறியலாம். இதை பல முறை செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைத்த பிறகு மிகவும் தாகமாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தெறிப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய ஜிப் பையில் வைத்து, காற்றை அகற்றி மூடலாம். இப்போது சமையலறையை மாசுபடுத்தும் அச்சமின்றி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நேரடியாக பையில் எறியுங்கள்.

7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஜிப்-பேக்கைப் பயன்படுத்தினால் கிண்ணத்திற்குத் திருப்பித் தரவும்.

8. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் பொன்னிறமாகும்போது, ​​அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள். இது வேகமாக நடக்க ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்பது நல்லது.

9. ஐந்து முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும் (8 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்). முட்டைகளை உரித்து 5 × 5 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

10. 24 செமீ விட்டம் கொண்ட நடுவில் ஒரு துளையுடன் ஒரு கேக் பான் எடுக்கவும். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு வழக்கமான சுற்று பான் எடுத்து, நடுவில் உப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுத்தமான டின்னை வைக்கவும். வெண்ணெய் (காய்கறி எண்ணெய் கூட சாத்தியம்) கொண்டு படிவத்தை உயவூட்டு மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

11. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பாதியை கீழே வைக்கவும், அதை சமமாக பரப்பவும்.

12. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். முதலில், வெங்காயத்துடன் காளான்கள், காளான்களின் மேல் - வேகவைத்த முட்டைகள். அச்சுகளின் சுவர்களுக்கு அருகில் நிரப்புதலை வைக்க வேண்டாம்.

13. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்ற பாதியை மேலே நிரப்பி, விளிம்புகளில் இறைச்சியின் கீழ் அடுக்குடன் இணைக்கவும். இதனால், நிரப்புதல் அனைத்து பக்கங்களிலும் மூடப்படும்.

14. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட ஒரு அடுப்பில், இறைச்சி வளையத்தை 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

15. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, அனைத்து நீரையும் வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை உருளைக்கிழங்கில் அரைத்து உருளைக்கிழங்கு சாணை கொண்டு நசுக்கவும். அரை கப் கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள மூன்று மஞ்சள் கருவை கூழ், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். அசை.

16. 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பில் இருந்து இறைச்சி வளையத்தை அகற்றவும். அடுப்பில் வெப்பநிலையை 230 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கவும். இறைச்சியை எளிதில் அகற்றுவதற்கு அச்சில் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

17. பாத்திரத்தின் மேல் ஒரு தலைகீழான தட்டை வைத்து, பாத்திரத்தை திருப்புங்கள். அச்சு நீக்க மற்றும் இறைச்சி மோதிரம் தட்டில் இருக்கும்.

18. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, இறைச்சியை ஒரு தட்டில் இருந்து கவனமாக மாற்றவும்.

19. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி வளையத்தின் அனைத்து பக்கங்களிலும் பரப்பவும். மீதமுள்ள ப்யூரியை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து நட்சத்திர அலங்காரத்தைப் பயன்படுத்தி அலங்காரங்களை வைக்கவும். 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் (230 °) வைக்கவும்.

20. எல்லாம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு மேலோடு பிடித்தது, நீங்கள் மோதிரத்தை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து பரிமாறலாம். இது மிகவும் தாகமாக, சுவையாக, அழகாக மாறிவிடும். அது அசாதாரண உணவுதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். நிரப்புதல் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

இந்த மோதிரத்தை இதில் விளக்கலாம் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன். நீங்கள் அத்தகைய உணவை சமைக்கலாம், விடுமுறைக்கு அல்ல. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - காளான்கள் - முட்டை - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.

அனைவருக்கும் பான் பசி!

உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தும் 6 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமையல் வகைகள் இங்கே. இந்த அசல் விருப்பங்களை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். உங்கள் கருத்துக்களை எழுதுங்கள் மற்றும் அடிக்கடி வலைப்பதிவைப் பார்வையிடவும். எங்களிடம் நிறைய சுவையான விஷயங்கள் உள்ளன!

தொடர்பில் உள்ளது

பாரம்பரியமாக, பலர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை சமைக்கிறார்கள். அது என்ன என்று வாதிடுங்கள் சுவையான விருப்பங்கள்உணவுகள் தேவையில்லை. ஆயினும்கூட, இந்த தயாரிப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மாறுபட்ட சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு ஏற்றது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, தளத்தின் இந்த பிரிவில் சுவையான கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான இரகசியங்களை மட்டுமல்லாமல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சமையல் பயன்பாட்டிற்கான பிற விருப்பங்களையும் நாங்கள் கருதுகிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் வகைகள் பல்வேறு சமையல் பரிசோதனைகள் மற்றும் ஆச்சரியங்களைக் கொண்டு வர உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்புடன் முதல் அறிமுகம், நிச்சயமாக, கட்லெட்டுகளுடன் தொடங்குகிறது. சுவையான பஜ்ஜி வறுவல் செய்ய பல்வேறு தந்திரங்கள் உள்ளன. இளம் இல்லத்தரசி தனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து முதல் முறையாக தாகமாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவார் சுவையான கட்லட்கள்அது எப்போதும் செயல்படாது. இங்கே, நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் இன்னும், அரைத்த இறைச்சியில் ரொட்டி பாலில் ஊறவைத்த சிறிது வெங்காயம், வெண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சரி, கட்லெட்டுகளுடன் தெளிவாக இருக்கிறது, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க முடியும்? ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஒரு கேசரோல் ஆகும், மேலும், அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட காய்கறிகளையும் கூடுதல் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். மிகவும் காற்றோட்டமான மற்றும் ஒளி, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான, இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கேசரோலாக மாறும். ஆனால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க முடியாது, ஆனால் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பொதுவாக, இங்கே நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இதில் பலவகையான தளத்தின் இந்தப் பகுதியில் காணலாம்.

கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸைத் தவிர, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதற்கு எங்கள் வார்த்தையை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். எங்கள் சமையல் தளத்தின் இந்த பிரிவில், இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் தனிப்பட்ட அனுபவம்... துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிக்க ஏற்றது என்பதால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோசுடன் தனித்தனியாக சமைக்கலாம் அல்லது அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்யலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்: தளத்தின் இந்த பகுதியில் விரைவான புகைப்படத்துடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான சமையல் உலகத்தைத் திறக்கும். உங்கள் சமையல் பரிசோதனைகள் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், உங்களுக்கு மிகவும் நேர்மறையான அனுபவம் கிடைக்கும்.

05.01.2019

மான்டோவோ குக்கரில் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கானும்

தேவையான பொருட்கள்:கீரைகள், எண்ணெய், மஞ்சள், சீரகம், மிளகு, உப்பு, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தண்ணீர், மாவு, முட்டை

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் உஸ்பெக் கானும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். நீங்கள் ஒரு கவசம் குக்கரில் வீட்டில் கானும் சமைக்கலாம் - இது ஒரு நல்ல வழி. என்ன, எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 200 மிலி தண்ணீர்;
- 450-500 gr கோதுமை மாவு;
- 1 முட்டை;
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:
- 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- 2-3 வெங்காயம் துண்டுகள்;
- 2 உருளைக்கிழங்கு;
- சுவைக்கு உப்பு;

- 0.5 தேக்கரண்டி சீரகம்;
- 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் மஞ்சள்.

மற்றவை:
- 30-40 கிராம் வெண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் 4-5 கிளைகள்.

10.10.2018

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவின் கூடுகள்

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா கூடுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ், கேரட், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், உப்பு, கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

ஓவனில் சுடப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடுகள் ஒரு இதயமான குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. இது ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு இறைச்சி உணவாகும், எனவே இதை சமைப்பது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 6-7 பாஸ்தா கூடுகள்;
- 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- 100 கிராம் சீஸ்;
- 100 கிராம் கேரட்;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- சுவைக்கு உப்பு;
- சுவைக்கு கருப்பு மிளகு;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

30.06.2018

அரைத்த பாஸ்தா கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, யூ வெங்காயம், சீஸ், உப்பு, மசாலா, முட்டை, கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் பாஸ்தா;
- 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- 1 வெங்காயம்;
- 200 கிராம் சீஸ்;
- உப்பு;
- மசாலா;
- 1 முட்டை;
- அரை கிளாஸ் கிரீம் அல்லது தண்ணீர்.

18.06.2018

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி விழுது, தாவர எண்ணெய், தண்ணீர், உப்பு, சுவையூட்டிகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான பாஸ்தா உங்களுக்கு விரைவான மற்றும் சுவையான, ஒளி மற்றும் திருப்திகரமான உணவை தயாரிக்க விரும்பினால் உதவும். எங்கள் செய்முறையைப் பார்க்கவும், கற்றுக்கொள்ளவும் மற்றும் சமைக்க உறுதியாக இருக்கவும் - நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் பாஸ்தா;
- 350 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழி;
- 2 வெங்காயம்;
- 2-3 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
- 3 டி. எல். தாவர எண்ணெய்;
- 2/3 கண்ணாடி தண்ணீர் (விரும்பினால்);
- உப்பு;
- சுவையூட்டிகள் - சுவைக்கு.

17.06.2018

ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ் "

தேவையான பொருட்கள்:ஸ்பாகெட்டி, வெங்காயம், கேரட், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி, பூண்டு, உப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

- 300 கிராம் ஸ்பாகெட்டி,
- 1 வெங்காயம்,
- 1 கேரட்,
- 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி,
- தங்கள் சொந்த சாற்றில் 250 கிராம் தக்காளி,
- 3-4 பூண்டு கிராம்பு,
- உப்பு.

31.05.2018

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மீட்பால் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, தண்ணீர், மூலிகைகள், முட்டை, ரவை, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், எண்ணெய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, பாஸ்தா

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மீட்பால்ஸுடன் சூப் தயாரிப்பது எளிது. பெரும்பாலும் நான் அதை மதிய உணவிற்கு சமைக்கிறேன், என் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அதை இரண்டு கன்னங்களிலும் அடித்துக்கொள்கிறார்கள். சூப் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கோழி மார்பகம்;
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
- ஒரு கொத்து கீரைகள்;
- 1 முட்டை;
- 1 டீஸ்பூன். ரவை;
- உப்பு;
- மிளகு;
- 1 வெங்காயம்;
- நெய்;
- 1 கேரட்;
- 3 உருளைக்கிழங்கு;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- 10 கிராம் பாஸ்தா.

30.05.2018

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வேகவைத்த பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ், வெந்தயம், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்

வழக்கமாக, பாஸ்தா ஒரு வாணலியில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான பாஸ்தாவை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 150 கிராம் பாஸ்தா,
- 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி,
- 90 கிராம் கடின சீஸ்,
- 5 கிராம் வெந்தயம்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

03.05.2018

மீட்பால்ஸ் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட காய்கறி குண்டு

தேவையான பொருட்கள்:சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மிளகுத்தூள், பட்டாணி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி விழுது, பூண்டு, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

நான் அடிக்கடி என் குடும்பத்திற்கு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு காய்கறி குண்டுகளை சமைக்கிறேன். இந்த குண்டின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், நாங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உணவில் சேர்க்கிறோம், இது குண்டு இன்னும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 150 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- 1 வெங்காயம்,
- 3 உருளைக்கிழங்கு,
- 1 கேரட்,
- 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு,
- ஒரு கிளாஸ் பச்சை பட்டாணி,
- 170 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
- 2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது
- 2 கிராம்பு பூண்டு,
- 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

02.05.2018

வீட்டில் வறுக்கவும் தொத்திறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வோக்கோசு, எண்ணெய், குடல்

இரவு உணவிற்கு, பன்றி இறைச்சியுடன் சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தொத்திறைச்சிகளை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
- பன்றி இறைச்சியின் 3 கீற்றுகள்,
- 1 வெங்காயம்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- அரை தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் பூண்டு,
- வோக்கோசு,
- தாவர எண்ணெய்,
- குடல்கள்.

27.04.2018

அடுப்பில் கானும்

தேவையான பொருட்கள்:மாவு, தண்ணீர், முட்டை, உப்பு, இறைச்சி, வெங்காயம், வோக்கோசு, சுவையூட்டல்

உஸ்பெக் உணவு வகையிலிருந்து கானும் எங்களுக்கு மிகவும் சுவையாக வந்தது. நான் உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்தேன். கண்டிப்பாக முயற்சி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 350 கிராம் மாவு,
- ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு,
- 1 முட்டை,
- உப்பு,
- 500 கிராம் இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
- 2 வெங்காயம்,
- அரை கொத்து வோக்கோசு,
- உப்பு,
- மசாலா.

19.04.2018

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பேகல்கள்

தேவையான பொருட்கள்:பேகல்கள், பால், முட்டை, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு உங்கள் குடும்பத்தை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது என்று தெரியவில்லையா? அவர்களுக்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பேகல்களை தயார் செய்யவும். இந்த டிஷ் அடுப்பில் சுடப்பட்டு வெறுமனே சிறந்தது: சுவையானது, சத்தானது மற்றும் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
பேகல்கள் - 0.5 பொதிகள்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
- கடின சீஸ் - ஒரு சிறிய அளவு;
- சுவைக்கு உப்பு;
- சுவைக்கு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய் - 1-2 சொட்டுகள்.

14.04.2018

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காயுடன் மouசாகா

தேவையான பொருட்கள்:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சீஸ், தக்காளி விழுது, பால், மாவு, வெண்ணெய்

நீங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் சுவையான கேசரோல்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காய். செய்முறை எளிது, எனவே நீங்கள் எளிதாக சமையலில் தேர்ச்சி பெறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
- 1 கத்திரிக்காய்,
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
- 1 வெங்காயம்,
- சீஸ்,
- 1 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது
- 50 கிராம் பால்,
- 1 தேக்கரண்டி மாவு,
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்கள்.

24.03.2018

இத்தாலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:ஸ்பாகட்டி, பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, மிளகு, தக்காளி விழுது, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, எண்ணெய், பார்மேசன்

ஒரு சுவையான இரவு உணவை சமைப்பது மிகவும் எளிது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவுக்கான இந்த செய்முறையை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் - மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அனைவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு சிறந்த உணவை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் ஸ்பாகெட்டி;
- 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- 3-4 தக்காளி;
- 1 இனிப்பு மிளகு;
- 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸ்;
- 1 வெங்காயம்;
- சுவைக்கு உப்பு;
- சுவைக்கு கருப்பு மிளகு;
- சுவைக்கு உலர் பூண்டு;
- 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 30 கிராம் பர்மேசன்.

23.03.2018

கெஃப்டெடிஸ் - கிரேக்க கட்லட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மூலிகைகள், வெங்காயம், பூண்டு, ரஸ்க், புதினா, உப்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, எண்ணெய்

கெஃப்ட்டீஸ் என்றால் என்ன தெரியுமா? இவை கிரேக்க கட்லெட்டுகள், இறைச்சி, ஆனால் காய்கறிகள் கூடுதலாக. அவர்கள் சுவையாக வெளியே வருகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் விரும்புகிறார்கள். முயற்சி செய்து சமைக்கவும் - நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
- 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 1 முட்டை;
- சுவைக்க கீரைகள்;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 பூண்டு கிராம்பு;
- 2 டீஸ்பூன். ரொட்டி துண்டுகள்;
- ருசிக்க புதினா;
- சுவைக்கு உப்பு;
- ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை;
- சுவைக்கு மிளகு;
- 350 மிலி தாவர எண்ணெய்.

21.03.2018

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ்

தேவையான பொருட்கள்:பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, உப்பு, மிளகு, இறைச்சிக்கான சுவையூட்டிகள்

ஒரு பக்க உணவுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயார் செய்யக்கூடிய அடுக்குகளை தயார் செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன். உங்களுக்காக ஒரு எளிய உணவிற்கான செய்முறையை நான் விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 350 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி;
- 3 முட்டைகள்;
- 2 வெங்காயம்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 2-3 உருளைக்கிழங்கு;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- கருமிளகு;
- இறைச்சிக்கான சுவையூட்டல்கள்.

எல்லோரும் இந்த தயாரிப்பை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் இல்லத்தரசிகள், அவருடன் வேலை செய்வது எளிது மற்றும் விரைவானது, மற்றும் ஆண்கள் இறைச்சி பிரியர்கள், மற்றும் நீண்ட நேரம் உணவை மெல்ல விரும்பாத குழந்தைகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும்? நாங்கள் சிக்கலற்ற பலவற்றை வழங்குகிறோம், அதே நேரத்தில், மிகவும் சுவையான உணவுகள்அவர்கள் ஒரு எளிய குடும்ப விருந்து மற்றும் விடுமுறைக்கு பொருத்தமானவர்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்

லூலா கபாப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.7 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி
• 0.1 கிலோபன்றிக்கொழுப்பு
• 2 வெங்காயம்
• மசாலா: கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி, புதிய கொத்தமல்லி, 2 பூண்டு பூண்டு
• உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு

பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த பொருட்களை இணைக்கவும். மசாலா வாசனையுடன் இறைச்சியை சிறப்பாக நிறைவு செய்ய, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீளமான கேக்குகளாக உருவாக்கி, பேக்கிங் தாளில் காய்கறி எண்ணெயில் தடவவும். லூலா கபாப்பை சிறிய சறுக்கு அல்லது சறுக்கு மீது வைக்கவும். 200 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இதயப்பூர்வமான பீட்சா

நாங்கள் இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி கொண்டு பீட்சா தயாரிக்கப் பழகிவிட்டோம். ஆனால் இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்.

அத்தகைய உணவு ஒரு முழுமையான மதிய உணவாக இருக்கும்.

இதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• உலர் ஈஸ்ட் 1/6 தேக்கரண்டி
• 1 ஸ்டம்ப். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
• 375 கிராம் மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்)
• 150 கிராம் கெட்ச்அப்
• 250 கிராம் கடின சீஸ்
• 3 புதிய தக்காளி
• 300 gr.துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

ஈஸ்ட் தண்ணீரில் கரைத்து, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து, அது வரும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க வேண்டும். பாதி தயாராக இருக்கும் வரை. தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் அரைக்கவும்.

மாவின் பாதியிலிருந்து 25 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருட்டவும். அதை கெட்சப் மூலம் உயவூட்டு, நறுக்கிய இறைச்சியை முதலில் வைக்கவும், மேலே தக்காளியை வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பீஸ்ஸாவை 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த அளவு பொருட்களிலிருந்து, இரண்டு பெரிய பீட்சாக்கள் மாறும்.

இதயமான மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை விரும்புவோர் நிச்சயமாக இந்த செய்முறையை சமைக்க விரும்புவார்கள். தக்காளி பீஸ்ஸாவை தாகமாகவும் புதியதாகவும் ஆக்கும்

மீட்பால்ஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சூப்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்புகள் மட்டுமல்ல நல்லது மனம் நிறைந்த உணவுஆனால் ஒளி சூப்கள். மீட்பால்ஸுடன் தக்காளி சூப் இதற்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம்.

அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 வெங்காயம்
• 2 கேரட்
• 2 செலரி வேர்கள்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 0.5KGதக்காளி
• சிக்கன் பவுலன்
• 0.5KGதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகோழி (கோழி, வான்கோழி)
• 1 க்ரூட்டன்
• 50 gr. பால்
• பாஸ்தா
• மசாலா
• 1 முட்டை
• வோக்கோசு
• கடின சீஸ்
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்

அடர்த்தியான அடிப்பகுதியில் ஒரு பாத்திரத்தில், வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் செலரியை வறுக்கவும். கொஞ்சம் வெளியே போடு. தேவையான அளவு குழம்பு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்க, க்ரூட்டன்களை பாலில் ஊறவைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். சுவைக்க கலவையில் முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 1 வெங்காயத்தை அரைத்து, கலவையில் சேர்க்கவும். சிறிய மீட்பால்ஸாக உருவாக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பில் அவற்றை நனைக்கவும். மேலும் சூப்பில் பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பான் பசி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து விரைவாக என்ன சமைக்க முடியும்?

காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5KG. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி(பன்றி இறைச்சியை விட சிறந்தது)
• 1 பிசி. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி
• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• கீரைகள், சுவைக்கு மசாலா
• தாவர எண்ணெய்

வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கீரைகளின் மேல், ஒரு அச்சில் வைக்கவும். இதையெல்லாம் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

துருவிய கேரட்டை தனியாக வறுக்கவும். பாத்திரத்தை அகற்றி அதன் மேல் கேரட் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியை வைக்கவும். மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். காய்கறி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் இனிமையான வாசனையுடன் கேசரோல் மிகவும் தாகமாக மாறும்.

மிருதுவான உறைகள்

காலை உணவிற்கு இந்த உணவு சிறந்தது.

உறைகளைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• மெல்லிய லாவாஷ்
• 200 gr. முடிந்ததுதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிஉங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன்
• 2 பிசிக்கள். முட்டைகள்
• கெட்ச்அப்
• வறுக்கும் எண்ணெய்

லாவாஷை சதுரங்களாக பிரிக்கவும், அவை ஒவ்வொன்றையும் கெட்சப் கொண்டு தடவவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும். பிடா ரொட்டியை உறைகளில் போர்த்தி, அடித்த முட்டைகளில் நனைத்து இருபுறமும் வறுக்கவும். வெண்ணெய் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் உணவின் சுவை மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கலவையானது நம் அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்ததே. இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. அவர்களிடமிருந்து பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் புதிய உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.

பெலாரஷிய மொழியில் "சூனியக்காரர்கள்"

இது தேசிய பெலாரஷ்ய உணவு வகையாகும்.

அதை சமைக்க, இந்த தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

• 300 gr.துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• 8 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
• 1 முட்டை
• மசாலா
• தாவர எண்ணெய்
• 3 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்

உருளைக்கிழங்கை நன்றாக அரைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு சாற்றில் இருந்து வெளியேறும் ஸ்டார்ச்சை மீண்டும் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.

"சூனியக்காரர்களை" உருவாக்குவதற்கான நேரம் இது. உங்கள் கையில் சிறிது உருளைக்கிழங்கு மாவை எடுத்து, அதிலிருந்து ஒரு டார்ட்டில்லா செய்து, நிரப்பவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் மூடி வைக்கவும். துளைகள் இல்லாமல் முயற்சி செய்யுங்கள், இல்லையெனில் அவை மிகவும் தாகமாக இருக்காது. "சூனியக்காரர்கள்" ஒரு கட்லட்டின் அளவு இருக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு எந்த வடிவத்தையும் கொடுக்கலாம்: ஓவல், சுற்று அல்லது வேறு ஏதேனும் உங்கள் வேண்டுகோளின்படி.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜியை வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷ், மேல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பெலாரஸில், இந்த உணவு அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது. அங்கு அது தினமும் கருதப்படுகிறது. மேலும் இது பண்டிகை மேஜையில் வழங்கப்படுகிறது.

சூனியக்காரர்கள் எப்போதும் சூடாக பரிமாறப்படுகிறார்கள்.

பெச்சமல் சாஸுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி கேசரோல்

நிச்சயமாக எல்லோரும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை இறைச்சியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை முயற்சித்திருக்கிறார்கள். ஆனால் புகழ்பெற்ற பெச்சமல் சாஸின் கீழ், இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறிவிடும். புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் இந்த உணவுக்கு சுவையையும் பிரஞ்சு அழகையும் சேர்க்கும்.

ஒரு உணவைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 1 கிலோஉருளைக்கிழங்கு
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 500 gr.துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி
• தாவர எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன் அரைத்த கடின சீஸ்
• சுவைக்கு மசாலா: பூண்டு, மிளகு, உப்பு, புரோவென்சல் மூலிகைகள், கெய்ன் மிளகு

பெச்சமல் சாஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 600 மிலி பால்
• 1 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் அரைத்த கடின சீஸ்
• 2 டீஸ்பூன் மாவு
• மசாலா

முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பிறகு, ஒரு சூடான வாணலியில், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நசுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதும், இறைச்சி மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வெண்ணெய் உருகவும். தொடர்ந்து கிளறி, மாவு மற்றும் சூடான பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கடின சீஸ் மற்றும் முட்டையை சாஸில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.

இப்போது பாத்திரத்தை மடியுங்கள். படிவத்தை எண்ணெயுடன் தடவி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் வட்டங்களை இடுங்கள். அடுத்த அடுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் பெச்சமல் சாஸ் மற்றும் அரைத்த சீஸ். அடுக்குகளை இரண்டு முறை செய்யவும்.

நீங்கள் நீண்ட நேரம் டிஷ் சுட தேவையில்லை, ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களும் தயார் நிலையில் உள்ளன. இது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

அடுப்பில் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் யாவை?

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

நாங்கள் தக்காளி சாஸில் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுண்டவைத்து சமைக்கலாம். சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. இந்த உணவு பண்டிகை மேஜையிலும் வழங்கப்படுகிறது.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரைத்த இறைச்சி- 0.5 கிலோ.
• முட்டைக்கோஸ்
• அரிசி - 200 கிராம்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் 1 பிசி.
• சுவைக்கு மசாலா
• தக்காளி பேஸ்ட் 120 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில கரண்டி.

முதலில், அரிசியை நன்கு கழுவி, பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். முட்டைக்கோஸின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து இலைகளை அகற்றவும். பிறகு வெந்நீர்அவர்கள் எளிதாக வெளியே வர வேண்டும்.

அன்று சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு விக் கொண்டு தாளிக்கவும். அரிசி கலவையை இணைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அவற்றை சிறிது வேகவைக்கவும்.

பின்னர் முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் நிரப்புதல் மற்றும் அவற்றை மடிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு மிருதுவான மேலோடு வேண்டும், அவர்கள் சிறிது வறுத்த வேண்டும்.

ஊற்றுவதற்கு, தக்காளி விழுது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றி 180 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஜார்ஜிய இறைச்சி கேசரோல்

காரமான உணவுகளை விரும்புவோர்களால் இந்த உணவு பாராட்டப்படும். கேசரோல் தாகமாக மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ. எந்த இறைச்சிதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 8 முட்டைகள்
• 1 வெங்காயம்
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• மசாலா
• 1 டீஸ்பூன். காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இரண்டு வகையான எண்ணெயில் வறுக்கவும். முட்டைகளின் பாதியை கடுமையாக வேகவைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கி முட்டைகளுடன் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்திற்கு ஓட்டு 4 மூல முட்டைகள்மற்றும் நன்கு துடைக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சில் தடவி, அரைத்த இறைச்சியின் முதல் பாதியை, பின்னர் முட்டை நிரப்புதல் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இரண்டாவது பாதியை அங்கே வைக்கவும்.

அடுப்பில் பாத்திரத்தை 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறைச்சி ரொட்டி

இந்த சுவாரஸ்யமான உணவு அமெரிக்க உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இதன் விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இறைச்சி ரொட்டி மிகவும் தாகமாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கிறது.

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிமாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி
• 2 வெங்காயம்
• 1 முட்டை
• மசாலா
• 3 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது கெட்ச்அப்
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர் (மதுவை விட சிறந்தது)
• 0.5 தேக்கரண்டி சஹாரா

நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை மற்றும் 100 கிராம் சேர்க்கவும். கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில். தண்ணீர். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும். விரும்பினால் சிறிது கொத்தமல்லி மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நிரப்பு தயார். கெட்ச்அப், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும்.

ரொட்டிக்கு ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் இறைச்சி ரொட்டியை சுடுவது நல்லது. ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், எந்த படிவத்தையும் பயன்படுத்தவும் பீங்கான் பானை... துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும் மற்றும் நிரப்பவும்.

200 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவை இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிப்பது நல்லது. இத்தகைய அசாதாரண ரொட்டி காரமான மற்றும் தாகமாக மாறும். இது கெட்ச்அப் அல்லது பிற சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கிரேக்க மouசாகா

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவைப் பற்றி நிச்சயமாக பலர் முயற்சித்திருக்கிறார்கள் அல்லது கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் செயல்முறையின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக அவர்கள் அதை சமைக்கத் துணியவில்லை. ஆனால் வீணாக, ஏனென்றால் அவளுடைய செய்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிது.

மouசாகாவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5KG... மாட்டிறைச்சிதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 1 பிசி. கத்திரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம்
• 0.5KG... உருளைக்கிழங்கு
• 3 பெரிய தக்காளி
• 150 கிராம் கடின சீஸ்
• 2 முட்டை
• 500 மிலி பால்
• மசாலா: இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மிளகு,
• புதிய வோக்கோசு
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
• 100 மிலி வெள்ளை மது

கத்திரிக்காயிலிருந்து கசப்பு வெளியேற, அதை மோதிரங்களாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.

உருளைக்கிழங்கையும் வளையங்களாக வெட்டி பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும்.

தக்காளியின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தோல் நன்றாக உரிக்கப்படும். தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

கத்திரிக்காயிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து அவற்றை தாவர எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியில் அவற்றை வெளியே இழுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அதே கடாயில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, மசாலா மற்றும் மது சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அனைத்தும் ஆவியாக வேண்டும் அதிகப்படியான திரவம்... இறுதியாக, அதில் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

இறைச்சி சுண்டவைக்கும் போது, ​​சாஸ் தயாரிக்கவும். மாவுடன் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து, கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, மெதுவாக பாலை ஊற்றவும், கட்டிகளைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும். எல்லாம் கொதித்ததும், உப்பு மற்றும் மிளகு, இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். சீஸ் முற்றிலும் உருக வேண்டும். 2 முட்டைகளை அடித்து சிறிது குளிர்ந்த சாஸில் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், இறைச்சியை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் போட்டு எல்லாவற்றையும் சாஸால் மூடி வைக்கவும்.

தங்க பழுப்பு வரை 180 டிகிரியில் 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நீங்கள் எந்த உணவை சமைக்க முடிவு செய்தாலும், நீங்கள் சில தந்திரங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுகாதாரமான மற்றும் சுகாதாரமான தரநிலைகள் கடைபிடிக்கப்படும் இடங்களில் மட்டுமே வாங்கவும். இது உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக செய்யப்பட்டால் நல்லது, மேலும் இறைச்சி சாணைக்குள் என்ன போடப்படுகிறது என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள். உண்மையில், இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, கொழுப்பு, குருத்தெலும்பு மற்றும் சிறிய எலும்புகள் கூட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உங்களிடம் நம்பகமான கசாப்புக்காரர் அல்லது விற்பனையாளர் இல்லையென்றால் அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், ஒரு துண்டு இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது, எனவே நீங்கள் தயாரிப்பின் தரத்தை கட்டுப்படுத்துவீர்கள்.
2. அதிக கொழுப்பு இல்லாத, ஆனால் மென்மையாக இல்லாத இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உகந்த கொழுப்பு சதவீதம் 20%ஆகும்.
3. கட்லெட்டுகள் அல்லது மீட்பால்ஸிற்கான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேஜையில் அடிக்க வேண்டும். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, அவர் அதிகப்படியான காற்றை இழக்கிறார், அவரது சுவையை மேம்படுத்துகிறார்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிது உலர்ந்திருந்தால், அதில் அதிக கொழுப்பு சேர்க்க விரும்பவில்லை என்றால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த தயாரிப்பு அதற்கு ரசத்தை சேர்க்கும். 1 தேக்கரண்டி ஒரு கிலோவிற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் திரவமாக மாறி, அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கவில்லை என்றால், அதில் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
6. கட்லெட்டுகளை வறுக்கும்போது, ​​நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும். எனவே கட்லெட்டுகள் மிகவும் தாகமாக இருக்கும், ஏனெனில் இதன் விளைவாக மிருதுவான மேலோடு சாற்றைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. டிஷ் பச்சையாக மாறிவிடும் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், வறுத்த பிறகு, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு சிறிய வெப்பத்தை வைத்து வேக வைக்கவும்.
7. பல இல்லத்தரசிகள் வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கட்லெட்டுகளுக்கு மயோனைசே சேர்க்கிறார்கள். இது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு இனிமையான சுவை அளிக்கிறது.
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் கைகளில் வலுவாக ஒட்டிக்கொண்டால், அதிலிருந்து ஒரு தயாரிப்பை உருவாக்குவது சிரமமாக இருந்தால், உங்கள் கைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.
9. இறைச்சி நீண்ட நேரம் ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்தால், பழைய சுவை இருந்தால், அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும் அல்லது கடுகு கொண்டு துலக்க வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் அதன் செயல்பாட்டைச் செய்கிறது:

• வெங்காயம் அதற்கு ரசத்தை அளிக்கிறது. இது முதலில் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அதை விட்டுவிடும், மேலும் அது எண்ணெயின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றிருக்கும்;
• முட்டைகள் நல்ல ஒட்டும் தன்மையை அளிக்கின்றனதரையில் இறைச்சிபசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமான
• ரொட்டி மென்மையை அளிக்கிறது. பழமையான ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஏனென்றால் புதிய ரொட்டி செய்யும்தரையில் இறைச்சிஒட்டும் மற்றும் சுவையாக இல்லை;
• மசாலா ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு இதயப்பூர்வமான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மெலிந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி இல்லத்தரசிகளுக்கு அரிதாகவே எழுகிறது. இது பலவகையான உணவுகளில் பொருத்தமாக இருக்கும்.

அனைத்து பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பல பொருட்கள் நன்றாக செல்கிறது: காய்கறிகள், மாவை, தானியங்கள். இது ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், இது சூப்கள், கேசரோல்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செல்லும் உணவுகளில் இது ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே.

இந்த கட்டுரை வினவல்களால் தேடப்படுகிறது:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்
• சமைக்கக்கூடிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்

சிறந்த மற்றும் சூப்பர் சுவை படி-மூலம்-மினிஸ் சமையல்

எந்த இல்லத்தரசியும், தன் குடும்பத்திற்காக சமைக்கும் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பல காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார். அவர்களில், அது எவ்வளவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் மற்றும் அவளுடைய குடும்பம் அதை விரும்புமா என்பது மிக முக்கியம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் நீண்ட காலமாக எங்கள் மேஜையில் ஒரு முக்கிய இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன. இதற்கு நிறைய காரணங்கள் உள்ளன. முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் மலிவு தயாரிப்பு. மிக உயர்ந்த தரமான இறைச்சியை வாங்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றாலும், ஒவ்வொருவரும் துண்டு துண்தாக இறைச்சியை வாங்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் நிச்சயமாக உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். அவற்றின் கலவை காரணமாக, அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை, தேவையான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எங்களுக்கு வழங்குகின்றன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மாறுபடும் - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி. எனவே, வெவ்வேறு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு உணவும் அதன் சொந்த சிறப்பு சுவையைப் பெறும். உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கூடுதல் பொருட்கள் அதற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் தயாரிக்க எளிதானது அன்புக்குரியவர்களைப் பிரியப்படுத்த உங்கள் விருப்பமும் கொஞ்சம் கற்பனையும் மட்டுமே இதற்குத் தேவை. இது மிகவும் எளிது!

"முள்ளம்பன்றி" என்பது ஒரு தனித்துவமான இறைச்சி உணவாகும், இது மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது. சுவாரஸ்யமானது தோற்றம்உணவுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவராலும் பாராட்டப்படும். அரிசியுடன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் கலவையானது ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் மக்களை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துகிறது.

உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படும் உணவு எங்கள் அட்டவணையில் மிகவும் பரவலாக உள்ளது. கட்லெட்டுகள் நிலையான சுவை கொண்டவை மற்றும் அசலானவை அல்ல என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் மிகவும் தவறாக நினைக்கிறீர்கள் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க முடியும்.

அமெரிக்க மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்க இது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, மேலும் உணவின் சிறந்த சுவைக்கு நன்றி, நீங்கள் அதை மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும். மென்மையான பார்மேசன் சீஸ் மீட்பால்ஸின் நுட்பத்தை வலியுறுத்துகிறது, இது இறைச்சிக்கு அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவையை அளிக்கிறது.

சிறப்பு செலவுகள் இல்லாமல், விலையுயர்ந்த சுவையான உணவுகளை நாடாமல் அசல் வழியில் அட்டவணையை எப்படி அமைப்பது? பணி எளிதானது அல்ல, ஆனால் அதற்கான தீர்வுகள் உள்ளன. நீங்கள் பன்முகப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன் சாதாரண உணவு, அவற்றை ஏதாவது விசேஷமாக மாற்றவும். உதாரணமாக, கட்லெட்டுகள்.

"சோம்பேறி அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்" என்பது நீண்ட காலமாக அனைத்து மக்களாலும் விரும்பப்படும் ஒரு உணவை தயாரிப்பதில் ஒரு புதிய தோற்றம். பழைய பொருட்கள், ஆனால் டிஷ் புதிய ஷெல் நிச்சயமாக பல இல்லத்தரசிகளின் ஆர்வத்தை ஈர்க்கும்.

இறைச்சியுடன் "சோம்பேறி" லாசக்னா என்பது புதிய வலிமை மற்றும் ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்வதற்காக உங்களை நீங்கள் புதுப்பித்துக் கொள்ளக்கூடிய ஒன்று. இந்த உணவிற்கான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை, எனவே, அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வாங்க நீங்கள் அதிக பணம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை.