ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்முறையில் sausages உடன் வறுத்த முட்டைக்கோஸ். தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ். தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

குறைந்தபட்சம் பணத்தையும் முயற்சியையும் செலவழித்து, உங்கள் குடும்பத்திற்கு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவை வழங்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் உங்களுக்குத் தேவையானது. ஜெர்மன் பர்கர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த டிஷ், ஒரு எளிய வீட்டில் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த வழி. இன்று, எங்கள் இல்லத்தரசிகள் ஒரு காய்கறி சைட் டிஷுடன் தொத்திறைச்சிகளை வழங்குவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், குறிப்பாக ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட செய்முறையை கையாள முடியும் என்பதால்.

தொத்திறைச்சியுடன் கிளாசிக் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்:

• பல மூல தொத்திறைச்சிகள் (sausages அல்லது வேறு எந்த வகை தொத்திறைச்சி) - 4 - 5 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோசின் ஒரு நடுத்தர தலை;
• ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• இரண்டு தேக்கரண்டி செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி விழுது (குறைந்தது 25%);
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்);

படி 1.தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்: முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், தொத்திறைச்சியிலிருந்து தோலை அகற்றவும் (இயற்கை உறையில் ஒரு தயாரிப்பு இருந்தால், இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை) மற்றும் சுமார் 2 - 3 செ.மீ. நீளமானது.

படி 2.ஒரு சூடான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) ஊற்றி, வெங்காயத்தை வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

படி 3.தொத்திறைச்சியை விரும்பியபடி வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

படி 4.இப்போது துருவிய முட்டைக்கோஸை வாணலியில் சேர்க்கவும். அது அதிகமாக இருந்தால் பயப்பட வேண்டாம் - அது படிப்படியாக வெப்பமடைவதால், தொகுதி கிட்டத்தட்ட பாதியாகக் குறையும்.

படி 5.தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். மெதுவாக கிளறி, மூடியை மூடி, சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் (சுமார் 20 - 25 நிமிடங்கள்). இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோஸ் அதன் சொந்த சாற்றை போதுமான அளவு வெளியிடும் மற்றும் கூடுதல் திரவத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால், டிஷ் சிறிது உலர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அரை கண்ணாடி ஊற்றவும் கொதித்த நீர்.

படி 6.சுவையை அதிகரிக்க, கடைசியில் உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இது புதிய மூலிகைகளாக இருக்கலாம்: கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த கலவைகள்.

தொத்திறைச்சியுடன் கிளாசிக் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது. நல்ல பசி!

மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

உங்கள் சமையலறையில் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தம். இது சரியானது, ஏனென்றால் எப்போது இந்த முறைஉணவுகளை பதப்படுத்தும் போது, ​​காய்கறிகள் அதிக அளவு வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் சமையலுக்கு கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு தேவையில்லை.

எனவே, மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை இங்கே இதயம் நிறைந்த உணவுஇது சுவையாகவும், கூடுதலாக - பாரம்பரிய சேவையை விட ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 300 கிராம் sausages (கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, வேகவைத்த இறைச்சியை மாற்றலாம்);
• ஒரு கிலோ புதிய முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• 70 கிராம் தக்காளி விழுது;
• சுமார் 100 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர்;
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுவைக்க மசாலா.

செய்முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டை நசுக்கவும். தொத்திறைச்சிகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் பொருட்களை மெதுவாக கலந்து, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
3. தக்காளி விழுதை அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கரைக்கவும். அது முற்றிலும் கரையும் வரை நன்கு கிளறவும்.
4. திரவத்தில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த மசாலா சேர்க்கவும். உதவிக்குறிப்பு: "க்மேலி-சுனேலி" அல்லது "புரோவென்சல் மூலிகைகள்" இந்த டிஷ் உடன் நன்றாக இருக்கும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் கரைசலை காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளில் ஊற்றி, தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் பேஸ்ட்டை சமமாக விநியோகிக்க மெதுவாக கிளறவும்.
6. நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தில் சமைக்க வேண்டும். சிறந்த சமையலுக்கு, அரை மணி நேரம் கழித்து கிண்ணத்தைப் பார்த்து, உள்ளடக்கங்களை கலந்து, செயல்முறையைத் தொடர அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: செய்முறையின் இந்த பதிப்பில் காய்கறி கொழுப்புகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை, இது டிஷ் குறைந்த கலோரிகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் உணவு இறைச்சியிலிருந்து (எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி அல்லது முயல்) உயர்தர தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​அத்தகைய உணவு உங்கள் உருவத்திற்கு பயப்படாமல் நுகரப்படும்.

பான் வறுவல் செய்முறை

நீண்ட நேரம் பசியை போக்கக்கூடிய உண்மையான சத்தான உணவை விரும்புவோருக்கு இந்த செய்முறை பொருத்தமானது. ஒரு வாணலியில் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் எந்த இறைச்சி உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும். நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் நல்ல பீர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும்போது - அது வெறுமனே சுவையாக இருக்கும்!

ஒரு வாணலியில் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எந்த வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணக்கூடிய எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• sausages (புகைபிடித்த) - 5 - 6 பிசிக்கள்;
• புதிய முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி - 1 பிசி .;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• நடுத்தர அளவிலான புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• தக்காளி விழுது - 3 அட்டவணை. கரண்டி;
• எந்த தாவர எண்ணெய் - சுமார் 80 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா - ருசிக்க.

செய்முறை:

1. இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை ஒவ்வொரு கூறுகளையும் படிப்படியாக வறுக்க வேண்டும். இதன் பொருள் நீங்கள் முதலில் அதை வறுக்க வேண்டும்: வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் அரைத்த கேரட். காய்கறிகள் ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தைப் பெற்ற பிறகு, அவற்றை ஒரு தடிமனான சுவர் பான் அல்லது கொப்பரையில் வைக்கவும்.
2. காலியான வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து தோராயமாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும். மேலும் காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
3. தக்காளியை உரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கெட்டியிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர் குளிர்ந்த நீர்குழாயிலிருந்து. தண்டுக்கு அருகில் குறுக்கு வடிவ வெட்டு செய்து, பழத்திலிருந்து விழுந்த தோலை வெறுமனே இழுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொத்திறைச்சியை வறுத்ததில் இருந்து மீதமுள்ள கொழுப்புடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. தக்காளி போதுமான சாறு வெளியிடப்பட்டது போது (நேரம் பல்வேறு பொறுத்தது), தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து, நன்றாக அசை மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உதவிக்குறிப்பு: இந்த கட்டத்தில் கடாயை மூடிவிடாதீர்கள் - இது ஆவியாகிவிடும். அதிகப்படியான திரவம், மற்றும் அதிகப்படியான செறிவூட்டப்பட்ட பேஸ்ட் அதிகப்படியான அமிலத்தை அகற்ற உதவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 20 - 25 நிமிடங்கள் மூடி மூடி மிதமான தீயில் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள sausages மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.

அடுப்பில் sausages கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

அடுப்பில் தொத்திறைச்சியுடன் சுவையான முட்டைக்கோஸ் சமைக்க இன்னும் எளிதானது. இந்த செய்முறையானது மிகவும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது, எனவே இந்த டிஷ் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியாக மட்டுமல்லாமல், உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு பெரிய குடும்ப விருந்தில் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• sausages (எந்த வகையிலும், ஆனால் "பவேரியன்" போன்ற சீஸ் துண்டுகளை உள்ளே எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) - 500 கிராம்;
• சீஸ் ("ரஷியன்") அல்லது சீஸ் crumbs - 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோசின் அரை தலை (சுமார் 700 கிராம்);
• புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 300 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பால் - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் (அளவைப் பொறுத்து) - 3 முதல் 5 பிசிக்கள் வரை;
• வளைகுடா இலை, கிராம்பு, மசாலா, உப்பு.

செய்முறை:

1. மண்ணின் எந்த தடயங்களையும் அகற்ற காளான்களை நன்கு கழுவி, மேல் அடுக்கை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். உதவிக்குறிப்பு: காய்கறிகளின் மெல்லிய கீற்றுகளை உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட “கொரிய” grater ஐப் பயன்படுத்தினால், இந்த உணவில் உள்ள கேரட் குறிப்பாக மென்மையான சுவை கொண்டது.
2. காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை ஆழமான வாணலியில் அல்லது வாணலியில் வறுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து, சாறு தோன்றும் வரை (குறைந்தது 10 நிமிடங்கள்) மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உயவூட்டு வெண்ணெய்சுவர்கள் மற்றும் பேக்கிங் டிஷ் கீழே. அதில் உணவை வைத்து, அடர்த்திக்காக மேலே சிறிது அழுத்தவும். வளைகுடா இலை, கிராம்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் அடித்து, ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உதவிக்குறிப்பு: கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களுக்கு, உங்களுக்குப் பிடித்த பிராண்டின் சோயா சாஸ் சிறிதளவு சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் உணவின் சுவை கெட்டுவிடும்.
5. சீஸை நன்றாக தட்டவும். சமையல் செயல்முறையை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்ய, கடையில் அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்காக ஆயத்த சீஸ் நொறுக்குகளை வாங்கலாம்.
6. தயாரிப்புகளின் மீது முட்டை மற்றும் பால் கலவையை ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் மேல் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
7. படிவத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும் (நீங்கள் வெப்பநிலையை சிறிது அதிகமாக செய்யலாம், இது உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது).

அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஏற்கனவே வெப்ப-சிகிச்சை செய்யப்பட்டதால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை நீண்ட நேரம் அடுப்பில் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் உருகி ஒரு மேலோடு சுடப்படும் வரை காத்திருக்க போதுமானது. இது டிஷ் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.

சார்க்ராட் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

சார்க்ராட் ஒரு ரஷ்ய விருந்துக்கு இன்றியமையாத அங்கமாகும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனெனில் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியின் அனைத்து இயற்கை கூறுகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வைட்டமின் சி இரட்டிப்பு உள்ளடக்கம், மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் தோன்றும், இது முட்டைக்கோஸை உண்மையான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மாற்றுகிறது. இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும்.

சார்க்ராட்டை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம், ஆனால் பல்வேறு தொத்திறைச்சிகளுடன் அதன் கலவையானது குறைவான பசியைத் தருவதில்லை.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​சார்க்ராட்டில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம் அழிக்கப்படுவதில்லை, எனவே அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதைப் போலவே ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• sausages - 1 தொகுப்பு (தோராயமாக 450 கிராம்);
• சார்க்ராட் - அரை கிலோகிராம் குறைவாக இல்லை;
• கேரட்;
• பல்ப் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் (காய்கறிகளை வறுக்க);
• உப்பு, சர்க்கரை, சீரகம், தரையில் கருப்பு மிளகு.

செய்முறை:

1. ஏனெனில் முக்கிய பாத்திரம்இந்த உணவில் அது பச்சையாக இல்லை, ஆனால் சார்க்ராட், முதலில் நீங்கள் அதை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும். தேவையான அளவு "சார்க்ராட்" பிழிந்து, பிரிக்கப்பட்ட திரவத்தை ஊற்ற அவசரப்பட வேண்டாம். உணவு போதுமான தாகமாக இல்லாவிட்டால் சமைக்கும் போது இதைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மிகவும் புளிப்பு மற்றும் இறுதி முடிவு பயம் என்று முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தினால், வெறுமனே குளிர்ந்த நீரில் அதை துவைக்க மற்றும் மீண்டும் அதை முழுமையாக பிழி.
2. ஒரு கொப்பரையில் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். சார்க்ராட் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும்.
3. வறுக்கும்போது உணவு ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். அசை. உப்பு, மிளகு, ஒரு சிறிய அளவு சீரகம் சேர்க்கவும். அதை சுவைக்கவும் - அமிலத்தன்மை வலுவாக இருந்தால், சர்க்கரை ஒரு அளவு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
4. தேவைக்கேற்ப, முட்டைக்கோஸ் சாறு சேர்க்க, சமையல் மிகவும் ஆரம்பத்தில் வெளியே அழுத்தும். டிஷ் உலர்ந்ததாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
5. மூடியை மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, சுமார் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

sausages உடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் தயார். இரவு உணவை பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு சேவையையும் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மேல் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும். இது சுவையாக உள்ளது!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் இதயத்தின் மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகும் காய்கறி குண்டு, இது வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது.

தயாரிப்புகள்:

• அரை கிலோ தொத்திறைச்சி;
• 1500 கிராம் மூல உருளைக்கிழங்கு;
• முட்டைக்கோஸ் ஒரு தலை;
• ஒரு வெங்காயம் (நடுத்தர அளவு);
• இரண்டு கேரட்;
• தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• வறுக்க ஒரு சிறிய கொழுப்பு;
• உப்பு, மூலிகைகள், மசாலா.

செய்முறை:

1. கழுவிய காய்கறிகளை உரிக்கவும்.
2. வேர் பயிரின் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை பல பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் - மோதிரங்கள், கேரட் - க்யூப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் சாப்ஸ்.
3. தொத்திறைச்சியை நீளமாக வெட்டுங்கள்.
4. வெங்காயம் மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் sausages எந்த விலங்கு அல்லது காய்கறி கொழுப்பு உள்ள வறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வறுக்க உப்பு சேர்க்காத புதிய பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்தலாம். இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு இயற்கை சுவை கொடுக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில், கலோரி சேர்க்க.
5. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
6. தக்காளி விழுது, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
7. சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மூடி 40 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

டிஷ் தயார்நிலையை உருளைக்கிழங்கின் நிலை மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். அது மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் மாறியவுடன், பரிமாற வேண்டிய நேரம் இது.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் உலகின் பல நாடுகளில் உள்ள உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் நாட்டுப்புற உணவகங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாக இருந்தாலும், இந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவு அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் தயாரிப்புக்கு விலையுயர்ந்த பொருட்கள், சிறப்பு பாத்திரங்கள் அல்லது "மேம்பட்ட" சமையலறை கேஜெட்டுகள் தேவையில்லை. தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் அடுப்பிலும் அடுப்பிலும் தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் பொருட்களின் அளவை மாற்றலாம், பல்வேறு வகையான sausages உடன் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம், உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம் - விளைவு எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும்!

நவீன பிஸியான இல்லத்தரசிகள் எப்போதும் மகிழ்ச்சி மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க நேரம் இல்லை. தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு எளிமையான உணவு, தயாரிப்பதற்கு முற்றிலும் சிக்கலற்றது மற்றும் தினசரி மெனுவில் நன்றாக பொருந்துகிறது. தொத்திறைச்சிகள் சுவையை மேலும் நிரப்பி, சுவையான சுவையையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள sausages கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

இது உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான இரவு உணவிற்கான எளிதான செய்முறையாகும். நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முட்டைக்கோஸ் வேகவைப்போம். மற்றும் இந்த உணவில் sausages சேர்ப்பது ஜெர்மன் பதிப்புசுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்.

சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்.

பகுதிகள் - 2 பிசிக்கள்.

முத்திரை

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

ஒரு பாத்திரத்தில் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான மிகவும் சுவையான செய்முறை

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் sausages ஒரு சுவையான இரவு உணவு மற்றொரு செய்முறையை வழங்கப்படும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைப்போம். செய்முறையில் சுவையூட்டல்கள் இல்லை, உப்பு மட்டுமே. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸில் பூண்டு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் அல்லது உலர்ந்த நறுமண மசாலா சேர்க்கலாம். டிஷ் சுவையில்லாமல் இருக்க, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சியை தனித்தனியாக வறுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்.
• தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.
• தண்ணீர் - 100 மிலி.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. சுத்தமான வெங்காயம்மீ கேரட் மற்றும் அவற்றை துவைக்க. இந்த காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அவற்றை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டலாம்.
2. ஒரு தடிமனான பாத்திரத்தில் அல்லது கொப்பரையில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக இல்லாமல், ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை மட்டுமே வறுக்கவும்.
3. பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வாணலியில் போட்டு, அனைத்து காய்கறிகளையும் நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
4. பின்னர் காய்கறிகளை உப்பு, தேவையான அளவு தக்காளி சேர்த்து 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும். காய்கறிகளை கிளறி, மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. தொத்திறைச்சியிலிருந்து உறையை அகற்றவும்.
6. தொத்திறைச்சிகளை 1 செமீ தடிமன் வரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
7. மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, தொத்திறைச்சி துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
8. காய்கறிகளுடன் கடாயில் வறுத்த sausages வைக்கவும், மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் டிஷ் அசை மற்றும் இளங்கொதிவா. தீயை அணைக்கவும்.
9. இப்போது நீங்கள் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸில் உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது உடனடியாக பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

நாங்கள் உதவ ஒரு மல்டிகூக்கரை எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஒரு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி இரவு உணவு மிகவும் சுவையாகவும், விரைவாகவும், சிக்கனமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தொத்திறைச்சி -500 கிராம்.
• முட்டைக்கோஸ் - 1 சிறிய முட்கரண்டி.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பல்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி சாஸ் - 100 மிலி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போடவும். "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைத்து, வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சிறிது கிளறி, வெளிப்படையான வரை.
3. கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, மெல்லிய தட்டில் நறுக்கவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், கிளறவும்.
4. நாங்கள் உறையிலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை உரிக்கிறோம், அவற்றை 1 செமீ தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. பூண்டை உரித்து, பூண்டு சாணையில் நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
7. குறிப்பிட்ட அளவு தக்காளி சாஸ் அல்லது நீர்த்த தக்காளி விழுதை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
8. முட்டைக்கோஸ் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி எந்த சுவையூட்டிகள் கொண்டு தெளிக்க.
9. கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
10. மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" பயன்முறையில் அமைக்கவும், நேரம் - 30 நிமிடங்கள், மற்றும் மென்மையான முட்டைக்கோஸ் பிரியர்களுக்கு - 45 நிமிடங்கள்.
11. சாதனம் தயாரானதும் உங்களுக்கு "அறிவிக்கும்". மூடியைத் திறந்து முட்டைக்கோஸை பரிமாறும் கிண்ணங்களில் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உலகளாவிய உணவிற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடியது. பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை கடைபிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம். டிஷ் சிறப்பு சுவையான இரகசியம் தக்காளி விழுது வறுக்கப்படுகிறது, இது முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்கும். எந்த கொள்கலனில் சமைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம்.
• தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, எந்த வடிவத்திலும் துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடான தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக அல்லது சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
3. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ஒரு தனி வாணலியில் இரண்டு ஸ்பூன் தக்காளி விழுதை சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். பின்னர் பாஸ்தாவில் 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, கிளறி, அதன் விளைவாக வரும் சாஸை முட்டைக்கோஸில் ஊற்றவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, தக்காளி கலந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
6. இந்த நேரத்தில், உரிக்கப்படும் தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு தனி வாணலியில் வறுக்கவும்.
7. வறுத்த தொத்திறைச்சியை சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, அவற்றை கலந்து, ஒரு மாதிரி எடுத்து இரவு உணவிற்கு பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான எளிய செய்முறை

பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது இறைச்சி உணவுகள். ஆனால் நீங்கள் அவற்றில் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்தால், புகைபிடித்தவை கூட, இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான தனி உணவைப் பெறுவீர்கள். ஒரு கெட்டியான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொப்பரை அல்லது பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோஸ் - ½ தலை.
• தொத்திறைச்சி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. சுண்டல் கொள்கலனில் காய்கறி எண்ணெயை கீழே 0.5 செமீ மேலே ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
3. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து வறுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் வெட்டுவது.
6. இந்த காய்கறிகளை உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றி, அனைத்து காய்கறிகளையும் 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
7. முட்டைக்கோஸை கூர்மையான கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசின் பெரிய குவியலுடன் முடிவடைவீர்கள், அது ஒரே நேரத்தில் கொள்கலனில் பொருந்தாது. அதை உருளைக்கிழங்குடன் இரண்டு தொகுதிகளாக 5 நிமிட இடைவெளியுடன் மூடி மூடி வைக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​முட்டைக்கோஸ் அளவு பாதியாக குறையும்.
8. காய்கறிகள் சமமாக வறுக்கப்படும் வகையில் கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை தவறாமல் அசைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை, 7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடி கீழ் காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். காய்கறிகள் சிறிது காய்ந்திருந்தால் பொரிக்கும் போது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
9. உறையில் இருந்து தொத்திறைச்சிகளை உரிக்கவும், மெல்லிய வட்டங்களில் அவற்றை வெட்டி காய்கறிகளுடன் வைக்கவும்.
10. உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டிஷ், மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் வறுக்கவும்.
11. பின்னர் ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி கொள்கலனின் சுவரில் ஒரு மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும், அதில் தக்காளி விழுது வைத்து, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அனைத்து உள்ளடக்கங்களுடனும் கலக்கவும்.
12. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற சுத்தமான தண்ணீர், அசை மற்றும் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
13. குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் வேகவைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, காய்கறிகளை 10-15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

இரவு உணவு தயாராக உள்ளது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

தொத்திறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் சுவையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

இது மிகவும் சுவையான செய்முறைஅந்த சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் ஒரு பசியுள்ள குடும்பத்திற்கு மிக விரைவாக உணவளிக்க வேண்டும் அல்லது முன்கூட்டியே இறைச்சியை நீக்க மறந்துவிட்டீர்கள். இந்த டிஷ் ஒரு சங்கிலியில் தயாரிக்கப்படுவதால், சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது: ஒரு மூலப்பொருள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, மற்றொன்று அதே நேரத்தில் வெட்டப்படுகிறது. இந்த டிஷ் சிறந்த இளம் முட்டைக்கோஸ் இருந்து தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - ½ தலை.
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி - 1 பிசி.
• தொத்திறைச்சி - 4 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த அரிசி - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. செயல்முறை முட்டைக்கோசுடன் தொடங்குகிறது. அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. உடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும் தாவர எண்ணெய், அதில் முட்டைக்கோஸ் போட்டு, உப்பு தூவி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், வெங்காயத்தை உரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.
4. கேரட்டை உரிக்கவும்; பழம் இளமையாக இருந்தால், அதை வெறுமனே துலக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகளை அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
6. அரிசி, முன்னுரிமை வேகவைத்த, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைக்கவும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிக அரிசி சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் டிஷ் சுவை பாதிக்கப்படும்.
7. இந்த பொருட்களை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
8. பின்னர் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும். விரும்பினால், தக்காளியை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி உரிக்கலாம்.
9. sausages பீல், துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க.
10. கருப்பு மிளகு கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும்.
11. பின்னர் வாணலியில் 1.5 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். சுத்தமான தண்ணீர் மற்றும் மீண்டும் அசை. அரிசி தயாராகும் வரை மூடியுடன் முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும். மொத்த கொதிக்கும் நேரம் 40 நிமிடங்கள்.

உங்கள் அசாதாரண மற்றும் சுவையான உணவுதயார். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உணவளிக்கவும். பொன் பசி!

முட்டைக்கோஸ் sausages மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி, நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த சுவையான உணவை மட்டும் தயாரிப்பீர்கள், ஆனால் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளுக்கு ஒரு நிரப்புதல். நீங்கள் அதை அடுப்பில், அடுப்பில் அல்லது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சமைக்கலாம். நாங்கள் சாம்பினான்களுடன் வேகவைப்போம், முடிந்தால் வன காளான்களுடன் - "நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்"!

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம் (முட்டைக்கோசின் 1/3 தலை).
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 150 கிராம்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தொத்திறைச்சி - 4-5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - தலா 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி.
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் – 70 மி.லி.
• சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்.

சமையல் செயல்முறை:

1. சமையலுக்கு, பொருட்களை தனித்தனியாக வறுக்க இரண்டு வாணலிகள் மற்றும் ஒரு சுண்டவைக்கும் கொள்கலன் (குச்சி அல்லாத பூச்சுடன் கொப்பரை அல்லது பான்) எடுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஒரு வாணலியை குறிப்பிட்ட அளவு பாதி எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.
5. ஓடும் நீரின் கீழ் காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஒரு காகித துண்டுடன் அகற்றி, ஒவ்வொரு காளானையும் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. உறையிலிருந்து தொத்திறைச்சியை உரிக்கவும், வட்டங்களாக வெட்டவும்.
7. இரண்டாவது வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, அதில் காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை வறுக்கவும்.
8. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.
9. இரண்டு வாணலிகளின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சுண்டவைக்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
10. பின்னர் தக்காளி விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் 1.5 கப் சூடான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கொள்கலனில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் மீது இந்த சாஸை ஊற்றவும்.
11. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும், எந்த வழியில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை மற்றொரு 23 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உணவை சுவைத்து, நீங்கள் விரும்பியபடி சரிசெய்யவும்.

தயார்! பரிமாறலாம். பான் அபிட்டிட் மற்றும் அன்புடன் சமைக்கவும்!

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி இதுதான்.

முதலில், எல்லாம் வெட்டப்பட்டது: வெங்காயம் - க்யூப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் - கீற்றுகளாக.

வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு எண்ணெயில் வதக்கவும்.

பின்னர் முட்டைக்கோஸ், கலந்து வருகிறது. கிளறி, 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகள் எரியாமல் இருக்கவும், டிஷ் மிகவும் வறண்டு போகாமல் இருக்கவும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.

மசாலாப் பொருட்களுடன் தக்காளி விழுது சேர்க்கப்படுகிறது.

தனித்தனியாக, பதக்கங்களாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி இருபுறமும் வறுக்கப்படுகிறது. அவை எவ்வளவு முரட்டுத்தனமாக முடிகின்றன, சிறந்தது.

எல்லாம் கலக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் உட்செலுத்தப்படுகிறது.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி ரெசிபிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

தொத்திறைச்சிகளை வறுக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றை வேகவைக்க அல்லது அவற்றின் மூல வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸில் நேரடியாக சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. மூன்று சந்தர்ப்பங்களிலும் நீங்கள் சற்று வித்தியாசமான சுவையைப் பெறுவீர்கள். தொத்திறைச்சி வகைகளும் முக்கியம் என்று சொல்லத் தேவையில்லை: நீங்கள் புகைபிடித்த மற்றும் அரை புகைபிடித்தவற்றை எடுத்துக் கொண்டால் டிஷ் சிறிது புகையுடன் வெளியே வரும். இருப்பினும், திரவ புகை இந்த பணியை எளிதில் சமாளிக்கிறது.

இந்த உணவு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, இருப்பினும் இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது மிகவும் உண்ணக்கூடியது மற்றும் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. மேலும் குளிர்ந்த, இது ஈஸ்ட், ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் ஒரு நிரப்புதல் சேர்க்க முடியும் அடுக்கு கேக்குகள்மற்றும் துண்டுகள்.

முட்டைக்கோஸ் புதிய அல்லது உப்பு இருக்க முடியும். நீங்கள் சார்க்ராட் எடுத்துக் கொண்டால், அதை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும். மேலும் வெங்காயத்தில் சேர்ப்பதற்கு முன் தனித்தனியாக வேகவைப்பது நல்லது.

இந்த டிஷ் பெரும்பாலும் அடங்கும்: கேரட், மணி மிளகுத்தூள், புதிய மூலிகைகள், பச்சை வெங்காயம்.

சுவையூட்டிகள்: வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள்.

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான குறைந்த கலோரி ரெசிபிகளில் ஐந்து:

ஆலோசனை:

• முட்டைக்கோஸை எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதில் சில நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை, நீங்கள் மிகவும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்
• எப்போதும் சார்க்ராட்டில் இருந்து சாற்றை பிழிந்து, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
• திரவத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது ஆவியாக்குவதன் மூலம் டிஷ் தடிமன் மற்றும் வறட்சியை மாற்றலாம்
• மெல்லிய தொத்திறைச்சிகளை வட்டங்களாக வெட்டுவதை விட க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது

பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் தொத்திறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது (தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் ஒரு விருப்பமாக) மிகவும் நல்லது மற்றும் வேகமாக சமைக்கிறது. தொத்திறைச்சிகளை லேசாக புகைபிடிப்பது நல்லது, பின்னர் அவை முட்டைக்கோசுக்கு புகைபிடித்த இறைச்சியின் நறுமணத்தை அளிக்கும்.

தேவையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.

முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். விதைகளிலிருந்து மிளகாயை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதலில், வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வறுத்த காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும் (சுமார் 0.5 கப்). ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, மிதமான தீயில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

தொத்திறைச்சிகளை மோதிரங்களாக வெட்டி, மற்றொரு வாணலியில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸில் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

முட்டைக்கோசின் மேல் sausages வைக்கவும். அசை. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அனைத்தையும் ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

வளைகுடா இலை, மசாலா சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது. சூடாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

வறுத்த முட்டைக்கோஸ், எளிமையானது என்றாலும், பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறக்கூடிய மிகவும் சுவையான உணவாகும். இன்று சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. புதிய வெள்ளை அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதில் சார்க்ராட் சேர்க்கலாம். தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த டிஷ் உலகின் பல நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, போலந்து மற்றும் லிதுவேனியாவில், பிகோஸ் என்று அழைக்கப்படும் இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட சார்க்ராட் பெரும்பாலும் அன்றாட உணவிற்கு மட்டுமல்ல, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கும் வழங்கப்படுகிறது. பண்டிகை அட்டவணை. ஜெர்மனியில், மசாலா மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் ஒரு சிறப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் பீரில் வேகவைத்த முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சுவையானது, அதில் காளான்கள், இறைச்சி, விலா எலும்புகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால், அது இன்னும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

கூடுதலாக, அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் பிரபலமாக உள்ளன. குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும் sausages (sausages) மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து, ஒரு விரைவான திருத்தம்சமைக்க முடியும் சுவையான முட்டைக்கோஸ்குண்டு, இது சில நேரங்களில் "முட்டைக்கோஸ் சோலியாங்கா" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறைஇது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• தொத்திறைச்சி - 2 பிசிக்கள்.,
• வளைகுடா இலை - 1-2 பிசிக்கள்.,
• மசாலா,
• உப்பு,
• தாவர எண்ணெய்.

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் - செய்முறை

தொத்திறைச்சியிலிருந்து மடக்குதலை அகற்றவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். விரும்பினால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், எடுத்துக்காட்டாக, க்யூப்ஸாக, ஆலிவர் சாலட்டைப் போல.

நன்றாக grater மீது கேரட் கழுவி, தலாம் மற்றும் தட்டி.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் வைக்கவும். அசை.

கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும். அதை நன்றாக சூடாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் வெளியே போட. உடனடியாக 100 மில்லி சேர்க்கவும். தண்ணீர்.

வளைகுடா இலை வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் அசை. வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கொதிக்கும் போது, ​​அதை அவ்வப்போது கிளற வேண்டும். அதன் பிறகு, அதில் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்.

அசை.

நறுக்கிய sausages சேர்க்கவும்.

மீண்டும் கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மிகவும் சுவையானது, படிப்படியான செய்முறைநாங்கள் பார்த்த புகைப்படத்திலிருந்து, சூடாக பரிமாறப்பட்டது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள். நான் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் மற்றும்.

தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ். புகைப்படம்