சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். எளிய சீமை சுரைக்காய் உணவுகள்

மிகவும் உள்ளது சுவாரஸ்யமான கதைசீமை சுரைக்காய் தோற்றம் பற்றி. 🙂

புராணத்தின் படி, சீமை சுரைக்காய் கடல் கரையில் தங்கள் கணவர்களுக்காக காத்திருக்கும் போது கடவுள்களால் பெண்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. அவர்களின் கணவர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள் மீன் பெற சிறிய படகுகளில் சென்றனர், இது அனைவருக்கும் உணவளித்தது - இது முக்கிய உணவு. பூமியில் வளரும், மீன் இறைச்சி போன்ற மென்மையான சதை, நண்டு, மட்டி போன்றவற்றின் சுவை, நிலவொளி கடலின் நிறம் கொண்ட ஒரு செடியைத் தங்களுக்குத் தருமாறு பெண்கள் கடவுளிடம் கேட்டனர். பெண்களின் பேச்சைக் கேட்ட தேவர்கள் சுரைக்காய் கொடுத்தனர். 🙂

சீமை சுரைக்காய் முதலில் மெக்சிகோவைச் சேர்ந்தது. அவற்றின் வகைகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. சுரைக்காய் பூசணிக்காயின் உறவினர். பூசணிக்காயைப் போலவே, சீமை சுரைக்காய் ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரைப்பைக் குழாயை எரிச்சலடையச் செய்யாது. ஆனால் பூசணிக்காயைப் போலல்லாமல், அவை குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளன. எனவே, உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் உருவம். வயதானவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் அவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது.

சீமை சுரைக்காய் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் வளமான மூலமாகும்; அவை சுவையானது மட்டுமல்ல, சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. சீமை சுரைக்காய் கூழ், அத்துடன் அவற்றின் விதைகள் மற்றும் பூக்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உட்செலுத்துதல் மற்றும் விதைகள் பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - அவற்றை அடுப்பில் உலர்த்தி, தொடர்ந்து சாப்பிடுவது நல்லது. சிறுநீரக நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு சீமை சுரைக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; அவை ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும். சீமை சுரைக்காய் பழங்கள் கொலரெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகின்றன.

நீங்கள் வருடத்தில் அடிக்கடி நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டிருந்தால், சீமை சுரைக்காய் பருவத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வெவ்வேறு வடிவங்களில் சமைக்க மறக்காதீர்கள்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பலவகையான சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

வறுத்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்; சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையான அப்பம், சூஃபிள் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றையும் செய்கிறது. அவை நிரப்பப்படலாம்: காளான்கள், அரிசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் பக்வீட் கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் கொண்ட இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட். நீங்கள் சீஸ், முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் சமைக்க முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் சமைப்பதற்கான சில எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு கடாயில் வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காய் ஒரு அற்புதமான, முற்றிலும் தனித்துவமான காய்கறி. பருவத்தில், இது பக்க உணவுகள் மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். வறுத்த சுரைக்காய் ஒரு எளிதான கோடைகால உணவாகும். சுரைக்காயை வாணலியில் சுவையாக வறுப்பது எப்படி? ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையைப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க,
• பொரிக்கும் எண்ணெய்,
• மாவு,
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து,
• பூண்டு 5-7 கிராம்பு,
• 4-5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே) கரண்டி.

சுரைக்காயை கழுவி உரிக்கிறோம்; சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒரு சென்டிமீட்டர் அகலம், மிளகு மற்றும் உப்பு பற்றி வட்டங்களில் வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

இதற்கிடையில், பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாஸ் தயார். ஒரு பூண்டு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கவும் அல்லது அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) உடன் கலக்கவும். ருசிக்க நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாவை சாஸில் சேர்க்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் சாறு கொடுக்கும் போது, ​​அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.

நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களை மாவில் ரொட்டி செய்கிறோம்: இதைச் செய்ய, ஒரு தட்டில் மாவு ஊற்றவும், சீமை சுரைக்காயை அங்கே வைத்து இருபுறமும் உருட்டவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு.

சீமை சுரைக்காய் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

சுரைக்காய் நல்ல பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சீமை சுரைக்காய் (நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு மீது வட்டங்கள் வைக்க முடியும்) இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு வடிகட்டிய பிறகு, ஒரு பெரிய, அழகான தட்டுக்கு மாற்றவும்.

வறுத்த வட்டங்களை நறுக்கிய பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், சுவைக்கு தெளிக்கவும். தனித்தனியாக பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) சாஸ் பரிமாறவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். எங்கள் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு பக்க உணவாகவோ அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம்.

நல்ல பசி!

சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை, புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை

சுரைக்காய் மூலம் செய்யக்கூடிய சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று அப்பத்தை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாம் தேவையான பொருட்கள்- ஒவ்வொருவரும் தங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறார்கள். சர்க்கரை இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. எனவே, அத்தகைய டிஷ் நம் உருவத்திற்கு அதிக சேதத்தை ஏற்படுத்தாது.

அப்பத்தை தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது; ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட இந்த எளிய செய்முறையை எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமாளிக்க முடியும். எனவே, வைட்டமின் காய்கறி அப்பத்தை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - அரை கொத்து;
• மாவு - 50 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் (அப்பத்தை சிறிது பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற) - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - குறைந்தது 1 கிராம்பு;
• பர்மேசன் - விருப்பத்திற்குரியது (ஒரு சூடான உணவில் சேர்க்கப்படும் எந்த சீஸ் இந்த உணவை சிறப்பாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்);
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

சீமை சுரைக்காய் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, துடைக்கும் துணியால் உலர வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் போதுமான அளவு மற்றும் பழையதாக இருந்தால், தோலை அகற்றி விதைகளை சுத்தம் செய்யவும். சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சீமை சுரைக்காய் தட்டி அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும்.

முட்டை மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். நீங்கள் மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கலாம் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தை தனித்தனியாக அடிக்கலாம், பின்னர் அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.

நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, பார்மேசனை அரைக்கவும், உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் மற்றொரு சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, மிதமான தீயில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

இருபுறமும் மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, பூண்டுடன் பரிமாறலாம் - சுவைக்க, மற்றும் விரும்பினால் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பொன் பசி!

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? டிரானிகி என்பது பெலாரஷ்ய உணவு வகைகளின் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான செய்முறையைப் பார்ப்போம். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் பழைய உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இளம் உருளைக்கிழங்கில் மிகக் குறைந்த மாவுச்சத்து உள்ளது, மேலும் வறுக்கும்போது அவை எரியும் அல்லது திரும்பும்போது விழும். முன்னுரிமைஅதனால் சீமை சுரைக்காய் பெரிய விதைகள் இல்லாமல் இளமையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் - 1 சிறியது, அல்லது பாதி பெரியது;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம்- 1 தலை;
• கோதுமை மாவு;
• முட்டை;
• மிளகு, உப்பு, சுவையூட்டிகள்;
• வறுக்க ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம், தோலுரித்து அவற்றை உரிக்கிறோம். சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சீமை சுரைக்காய் தட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். நிறைய சாறு இருந்தால், அதை கைமுறையாக கசக்கிவிடலாம்.

மேலும் ஒரு grater மீது மூன்று உருளைக்கிழங்கு.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒரே கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.

முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மாவு சேர்த்து, மசாலா சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதைச் சேர்த்து, எதிர்கால உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தின் வடிவத்தை உருவாக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

2-3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை காகிதத்தோல் அல்லது காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, விரும்பினால் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

Draniki தயார்! பொன் பசி!

அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் செய்முறை, விரைவான மற்றும் சுவையானது (சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்)

அடுப்பில் சமைத்த சீமை சுரைக்காய் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. அவை சுடப்படுவதால், வறுத்த சீமை சுரைக்காய் போலல்லாமல், இந்த டிஷ் கொஞ்சம் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், அனைத்து சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 650 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• பால் - 250 மில்லி;
• மாவு - 130 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தரையில் மிளகு - அரை தேக்கரண்டி;
• பசுமை;
• கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை போட்டு அடித்துக் கொள்ளவும். பால், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.

மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

ஒரு துண்டு கொண்டு சீமை சுரைக்காய் சுத்தம் மற்றும் உலர். பழைய பழங்களின் தோல்களை அகற்றி விதைகளை அகற்றவும். 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் வெட்டி, மூலிகைகள் சேர்த்து சேர்க்கவும்.

ஏதேனும் எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்து, எங்கள் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பிற பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றவும், சீஸ் தட்டி மற்றும் மேலே தெளிக்கவும்.

50-60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது! நல்ல பசி

சீமை சுரைக்காய், கேரட், மிளகுத்தூள், அரிசியுடன் காய்கறி குண்டு

சுரைக்காய் ஒரு தனித்துவமான காய்கறி. அவற்றின் நடுநிலை சுவை காரணமாக, அவை எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.

மிகவும் சிறந்த உணவுபுதிய காய்கறிகள் பருவத்தில் - சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு. நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களை கொண்டு குண்டு தயார் செய்யலாம். முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். நீங்கள் இறைச்சியில் இறைச்சியைச் சேர்த்தால், நீங்கள் இன்னும் திருப்திகரமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

சமைப்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம் காய்கறி குண்டுகேரட், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் அரிசி கொண்ட சீமை சுரைக்காய். இந்த மென்மையான, வைட்டமின் நிறைந்த உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 150 கிராம்,
• சுரைக்காய் - 400 கிராம்,
• கேரட் - 200 கிராம்,
• தக்காளி - 200 கிராம்,
• இனிப்பு மிளகு - 100 கிராம்,
• அரிசி - 150 கிராம்,
• தண்ணீர் - 350-400 மில்லி,
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் காய்கறிகளை நறுக்க வேண்டும், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும் என்ற உண்மைக்கு இது வருகிறது. வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

வாணலியில் எண்ணெய் நிரப்பவும். ஒரு சூடான வாணலியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், பின்னர் கேரட், கிளறி மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

எங்கள் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, கலந்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி, இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, கலந்து 7-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.

அரிசி, நீங்கள் விரும்பும் எந்த அரிசியையும் சேர்க்கவும், பின்னர் தண்ணீர், காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு சேர்த்து, அரிசி தயாராகி, திரவம் ஆவியாகும் வரை கலந்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் மூலிகைகள், மசாலா, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது! பொன் பசி!

• சீமை சுரைக்காய் உணவுகளைத் தயாரிக்க, பழுக்காத பழங்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; இந்த சீமை சுரைக்காய் தான் மென்மையான தோல் மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டது; பழுக்காத சீமை சுரைக்காய் விதைகள் நடைமுறையில் உணரப்படவில்லை.
• சீமை சுரைக்காய் இன்னும் அடர்த்தியான தோல் இருந்தால், அதை துண்டிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், சீமை சுரைக்காய் டிஷ் மென்மையாக மாறும்.
• சீமை சுரைக்காய் அடைக்க இளம் பழங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அடைத்த சீமை சுரைக்காய் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க, சீமை சுரைக்காய் முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே அடைக்க வேண்டும்.
• பாரம்பரிய சீமை சுரைக்காய்க்கு கூடுதலாக, சீமை சுரைக்காய் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை மிகவும் மென்மையான தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாததால் வேறுபடுகின்றன, இது அவற்றை உலகளாவியதாகவும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சீமை சுரைக்காய் உணவுகளுக்கும் ஏற்றதாகவும் ஆக்குகிறது.
• இருப்பினும், இந்த வகையின் சீமை சுரைக்காய் உடனடியாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது; நீண்ட நேரம் சேமிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சீமை சுரைக்காய் நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்திருந்தால், தலாம் கசப்பாகத் தொடங்குகிறது. இந்த வழக்கில், முழு உணவையும் கெடுக்காதபடி தலாம் துண்டிக்க மறக்காதீர்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் கொதிக்கும் போது அல்லது சுண்டவைக்கும் போது, ​​அது பெரிய சீமை சுரைக்காய் (அல்லது துண்டுகள்), குறைவான வைட்டமின்கள் காய்கறி இழக்கிறது என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இதன் விளைவாக, முழு சீமை சுரைக்காய் டிஷ்.
• வழக்கமான சீமை சுரைக்காய் போலவே குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கும் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், சுரைக்காய் மற்றும் சுரைக்காய் இரண்டிற்கும் செய்முறை ஒன்றுதான்.
• குளிர்காலத்திற்கு ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிக்க, கேவியர் முதலில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஜாடிகளில் உள்ள கேவியர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

ரஷ்யாவின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து காலநிலை மண்டலங்களிலும் சீமை சுரைக்காய் வளர்க்கப்படுகிறது. unpretentious கலாச்சாரம் அதிக கவனம் தேவை இல்லை, ஆனால் வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements பணக்கார உள்ளது. உங்களுக்கு விவசாயம் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் ஆர்வம் இருந்தால், கடைக்குச் செல்லவும். கோடையில், சீமை சுரைக்காய் மலிவானது, அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுவையான சமையல் நீங்கள் ஒரு அழகான மற்றும் ஏற்பாடு செய்ய அனுமதிக்கும் பயனுள்ள அட்டவணை. உங்கள் குடும்பத்தை சீமை சுரைக்காய்க்கு உபசரிக்கவும், ஏனென்றால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அவர்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் சிறந்த செய்முறைஎங்கள் வலைத்தளத்தில், தொழில்முறை சமையல்காரர்களின் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தி. உங்களுக்குப் பிடித்தவருக்கு வாக்களிக்க மறந்துவிடாதீர்கள், அது மற்றவர்களுக்குப் பிடித்ததாக இருக்கும். பிரபலமான விருப்பத்தேர்வுகளின் மதிப்பீடு, தயாரிப்பை எங்கு தெரிந்துகொள்ளத் தொடங்குவது, சமையலறையில் மணம், விரைவான மற்றும் சுவையான சீமை சுரைக்காய் உணவைப் பெற என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை வாசகர்கள் தீர்மானிக்க அனுமதிக்கும்.

நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையிலும் சீமை சுரைக்காய் சமைக்க முடியும் என்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும் - கொதிக்க, வறுக்கவும். நீராவி, சுட்டுக்கொள்ள. "கேர்ள்ஸ்" என்ற சோவியத் திரைப்படத்தின் கதாநாயகி உருளைக்கிழங்கிற்கு என்ன பெயர்கள் கொடுத்தார் என்பது உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? எனவே நீங்கள் செல்லுங்கள்! சீமை சுரைக்காய் மோசமானது அல்ல, சில சமயங்களில் வேகம் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உருளைக்கிழங்கை விட உயர்ந்தது. சூப்கள், சைட் டிஷ்கள், அப்பிடைசர்கள் மற்றும் பலவற்றை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சுரைக்காய் உப்புநீரில் லேசாக ஊறுகாய்களாகவும் சாப்பிடலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நாங்கள் ஒரு "சூடான" செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், உங்களுக்கு இளமை, ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றலைத் தரும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளின் இரகசியங்களை வெளிப்படுத்துகிறோம். இந்த சமையல் விருப்பம் குறிப்பாக காரமான குறிப்புகளை விரும்பும் gourmets ஐ ஈர்க்கும்.

ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய அமைப்பு வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது - பார்வைக்கு வெளிச்சத்தை அனுமதிக்கும் வட்டங்கள். ஆழமான கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்த்து கவனமாக கலந்த பிறகு, இறைச்சியை தயாரிக்கவும். சிறிது இனிப்பு இறைச்சியை நாங்கள் தயாரிப்போம், இதனால் அதன் சுவை பலதரப்பட்ட கலவையை வெளிப்படுத்துகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய், 9% வினிகர், கடுகு, தேன் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கிய 3 கிராம்பு பூண்டுடன் கலக்கவும். பல்வேறு வகையானமிளகு இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் மீது ஊற்றப்பட வேண்டும், அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். ஃபிலிக்ரீ உருவாக்கம் விருந்துக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இந்த சுவை உண்மையிலேயே மறக்க முடியாதது!

தங்கள் வீட்டை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் அல்லது விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கும் சோம்பேறி இல்லத்தரசிகளுக்கான அற்புதமான செய்முறை. எளிமையான பரிந்துரைகள், வியக்கத்தக்க சுவையான உணவை உயிர்ப்பிக்க உங்களை அனுமதிக்கும், அது இருக்கும் அனைவரையும் "விரல்களை நக்க" செய்யும். சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

இறுதியாக அரைத்த சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாவை தொடங்கவும். 0.5 கிலோ காய்கறிகளுக்கு, 3-5 டீஸ்பூன் மாவு, 1 முட்டையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் உங்கள் கற்பனை கிட்டத்தட்ட வரம்பற்றது. நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும், நிச்சயமாக, கலவையில் மசாலா சேர்க்க முடியும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், பின்னர் ஒரு பெரிய கரண்டியால் ஒரு வாணலியில் சூடாக்கப்பட்ட எண்ணெயில் பகுதிகளாக வைக்கவும். பான்கேக்குகள் ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாகி, ஒரு சுவையான மேலோடு மூடப்பட்டவுடன், இருபுறமும் சமமாக வறுக்க மறுபுறம் அவற்றைத் திருப்பவும்.

புதிய புளிப்பு கிரீம் இந்த எளிய ஆனால் சுவையான சுவையாக அனுபவிக்க சிறந்தது, இது ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் மயக்கும் நறுமணத்தை கொடுக்கும். அழகுக்காக, நீங்கள் மேலே நறுக்கிய வெந்தயத்தை தூவி, வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லியின் இரண்டு கிளைகளை வைக்கலாம். புதிதாக சுடப்பட்ட பான்கேக்குகளின் குவியல் மென்மையான சூரியனின் கதிர்களின் கீழ் முதல் பனியைப் போல உருகுவதைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் - அவ்வளவு விரைவாக அவை மேசையில் இருப்பவர்களால் தட்டில் இருந்து துடைக்கப்படுகின்றன.

பாதுகாப்பு சிக்கல்கள் மற்றும் சிக்கலான சமையல் சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு இல்லை என்றால், மற்றொரு அசல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள செயல்முறைகளை நாடாமல் குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யவும். இந்த சாலட் உங்களுக்கு பிடித்த லெக்கோவுடன் எளிதில் போட்டியிடும், குறிப்பாக உங்களிடமிருந்து அதிக நேரம், முயற்சி மற்றும் பொறுமை தேவையில்லை என்பதால். இந்த செய்முறையை உயிர்ப்பிக்க சீமை சுரைக்காய் பொருத்தமானது, இருப்பினும் லேசான தோல் கொண்ட எளிய கிளாசிக் சீமை சுரைக்காய் ஆச்சரியமாக சுவையாக இருக்கும். இளம் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, ஆனால் அவை கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வளர்ந்த மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முதலில் அவற்றை உரிக்கவும், நடுவில் பெரிய விதைகளை அகற்றவும்.

இமைகளை மறந்துவிடாமல், பொருத்தமான அளவிலான ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். தயாரிப்பு சேமிப்பில் அவற்றின் தூய்மையும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பூண்டு 4 பெரிய தலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், நசுக்கவும் அல்லது தட்டவும். அவற்றில் 5 டீஸ்பூன் 9% வினிகர், ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் தரையில் மிளகு நன்றாக இருக்கிறது. அதன் அளவு உப்பு அளவுக்கு சமம். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் (3 கிலோ) வளையங்களாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு சாஸில் ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் நனைத்து, ஒரு ஜாடிக்குள் தட்டவும், மீதமுள்ள பூண்டுடன் அடுக்குகளை மூடவும். ஜாடி நிரம்பியதும், எண்ணெய் மேற்பரப்புக்கு வரும். ஒரு மலட்டு மூடியுடன் மூடு. குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். நீங்கள் சில இன்னபிற பொருட்களை விரும்பும் போதெல்லாம் அதை மேசைக்கு கொண்டு வாருங்கள்!

சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சிற்றுண்டிகளின் ரசிகர்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது! இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் காளான்களை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. ஆம், நீங்கள் கேட்டது சரிதான். இது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், அவை எந்த மாலையையும் மகிழ்ச்சியுடன் பூர்த்தி செய்யும்; அவை உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி அல்லது பிற உணவுகளில் கவனமாக மேசையில் வைக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர்கள் வரும்போது சுவையான உபசரிப்புடன் ஒரு பொக்கிஷமான ஜாடியை எப்படி வெளியே எடுப்பீர்கள் அல்லது அன்பானவருக்கு ஒரு இனிமையான மாலையை எப்படி ஏற்பாடு செய்கிறீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க நீங்கள் ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? நிபுணர்களின் நுணுக்கங்களையும் பரிந்துரைகளையும் தவறவிடாமல் கவனமாகப் படியுங்கள்.

அரை கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் (5 பெரிய கிராம்பு) கலக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் 9% வினிகர் மற்றும் தலா அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கலந்து இறைச்சி சாஸைத் தயாரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் மொத்த தயாரிப்புகள் முற்றிலும் கரைந்துவிடும். சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும், பணிப்பகுதியை பல மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும் (2-3). நேரம் முடிந்ததும், மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் மூடிகளை மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் டிஷ் போடவும். நாங்கள் போர்வைகள் அல்லது சூடான ஆடைகளிலிருந்து ஒரு "குளியல்" உருவாக்குகிறோம், அதில் ஜாடிகளை தலைகீழாக வைக்கிறோம். ஓரிரு நாட்கள் அப்படியே விடவும். குளிர்காலத்தில், மதிப்புமிக்க கூறுகளின் இந்த பொக்கிஷத்தை நீங்கள் திறக்கும்போது, ​​​​வெயில் கோடையை நீங்கள் அடிக்கடி நினைவில் கொள்வீர்கள்!

பலர் மல்டிகூக்கரை வாங்குகிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலும், விரும்பிய கொள்முதல் முடிந்த உடனேயே, அவர்கள் அதைத் தேவையில்லாமல் மறந்துவிடுகிறார்கள், ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சிரமமின்றி தயாரிக்க உதவுகிறது. காஸ்ட்ரோனமியின் இந்த தலைசிறந்த படைப்புகள் மிகவும் இலகுவாகவும் குறைந்த கலோரிகளாகவும் மாறும், அவை பல்வேறு வகையான சுவையான உணவுகளை மறுத்து, உணவில் இருப்பவர்களால் கூட இரு கன்னங்களாலும் எளிதில் விழுங்க முடியும். மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் வழக்கமான சீமை சுரைக்காய் செய்யலாம், இதனால் இனிமையான பிந்தைய சுவை உங்களுடன் நீண்ட நேரம் இருக்கும். ஒரு ஜூசி காய்கறி டிஷ் என்பது கத்தரிக்காய்களுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் ஆகும், இது எந்த இறைச்சி தயாரிப்பு அல்லது பக்க உணவையும் அழகாக அலங்கரிக்கலாம்.

இரண்டு நடுத்தர வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். இயந்திரத்தில் வறுக்கப்படும் விருப்பத்தை இயக்கவும், கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் ஒரு தங்க நிறத்தையும் ஒரு இனிமையான ஒளிஊடுருவக்கூடிய தன்மையையும் பெறும், அதன் தயார்நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது. தோல் மற்றும் விதைகளுடன், இளம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். சதைப்பற்றுள்ள கூழ் கொண்ட இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளியுடன் எங்கள் தொகுப்பை வளப்படுத்துகிறோம், இது சுவைக்கு மென்மை சேர்க்கும். எல்லாவற்றையும் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். செயல்பாட்டை ஸ்டீவிங்கிற்கு மாற்றவும், 35 நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும், கிண்ணத்தைத் திறக்கவும். இறுதியாக அரைத்த பூண்டு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். இரவு உணவு பரிமாறப்பட்டது!

இறைச்சி உணவு இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களுக்கு மற்றொரு சுவையான செய்முறை, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை புறக்கணிக்க விரும்பவில்லை. இந்த உணவைத் தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கும், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை நல்ல பசியுடன் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியின் உன்னதமான கலவையானது ஜூசி சீமை சுரைக்காய் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது. நீங்கள் மென்மையான இறைச்சி விரும்பினால், பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல் பயன்படுத்த நல்லது, gourmets கூட ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்க எனினும், அது அனைத்து சுவை ஒரு விஷயம்.

சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாணலியில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு (மறக்க மறக்காதீர்கள்), நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் "காக்டெய்ல்" இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறோம். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதை அணைக்கவும், சிறிது காய்ச்சவும், காய்கறிகளின் நறுமணத்தில் ஊறவும்.

இதன் விளைவாக வரும் அற்புதத்தை பகுதியளவு தட்டுகளில் அல்லது ஒரு பெரிய டிஷ் மீது வைக்கிறோம், அங்கிருந்து ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்குத் தேவையான அளவுக்கு உதவலாம். நீங்கள் அதை வேகவைத்தால் தயாரிப்பு குறிப்பாக சுவையாக மாறும் வார்ப்பிரும்பு வாணலிஅல்லது கொப்பரை. எனவே, உங்களிடம் ஏற்கனவே இந்த பல்துறை உருப்படி இல்லையென்றால், அதை நீங்கள் செய்ய வேண்டிய பட்டியலில் வைக்கவும். சமையல் சிகரங்களை வெல்வதில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

எளிமையான சமையல் பெரும்பாலும் மிகவும் சுவையாக மாறும் என்பதால், மற்றொரு அற்புதமான தலைசிறந்த பட்டியலை நாங்கள் தொடர்கிறோம். இந்த வழக்கில், சீமை சுரைக்காய் முக்கிய மூலப்பொருளுடன் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து சுண்டவைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவை ஒரு முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது இறைச்சி உணவுகளில் ஒரு பக்க உணவாக சேர்க்கலாம். உணவு ஊட்டச்சத்தை விரும்புவோர் அதை தானியங்கள், பொதுவாக பக்வீட், அரிசி அல்லது முத்து பார்லியுடன் திறமையாக இணைக்கிறார்கள். சில சமையல்காரர்கள் செய்முறையில் புதிய பட்டாணியைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இந்த வழியில் தயாரிப்பில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன என்று கூறுகின்றனர்.

சீமை சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. முனைகளை துண்டிக்கவும், பின்னர் காய்கறியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் அவற்றை வைக்க தயங்க, உப்பு மற்றும் ருசிக்க சிறிது மிளகு சேர்த்து. தயாரிப்பை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சிறிது மென்மையாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். கேனில் இருந்து திரவத்திலிருந்து விடுவித்த பிறகு, பட்டாணி சேர்க்கவும். அதனுடன் 100 மில்லி கிரீம் ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்திலிருந்து அகற்றாமல் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கிளறவும். இந்த நேரத்தில், கிரீம் அதன் நிலைத்தன்மையை சிறிது மாற்றி, தடிமனாக மாற வேண்டும். அணைத்து பரிமாறவும். அறுசுவை தயார். நறுமணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையை அலட்சியமாக வீட்டில் யாரும் இல்லை.

நீங்கள் ஒரு விரைவான மற்றும் தயார் செய்ய விரும்பினால் ஒளி டிஷ், தோற்றம்இது உங்களை சீக்கிரம் சாப்பிட வைக்கும் சுவையான உபசரிப்பு, சீஸ் மற்றும் காரமான பூண்டு கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் நிச்சயமாக தயவு செய்து. ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர் மற்றும் சமையல்காரர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளை ஒரு புதிய வெற்றியாளர் இருவரும் கையாள முடியும்.

இளம் சீமை சுரைக்காய், சமைப்பதற்கு முன் தோலை உரிக்கத் தேவையில்லை. கூடுதலாக, அவை குறைவான கடினமான விதைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது தோற்றத்தை கெடுக்கும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் எளிதாக வாங்கலாம். எங்களுக்கு 2 இளம் சீமை சுரைக்காய் தேவைப்படும், அவை காய்கறியின் முழு நீளத்திலும் மெல்லிய நீளமான துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். அவற்றை உப்பு மற்றும் இருபுறமும் வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான எண்ணெயை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு துடைக்கும் மீது ரட்டி தட்டுகளை வைக்கவும், அது கொழுப்பு திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும். 200 gr க்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 3 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, 2-3 டீஸ்பூன் மயோனைசே, கலக்கவும். அடுத்து, பிளாஸ்டிக் சீமை சுரைக்காய் விளிம்பில் விளைவாக நிரப்புதல் வைக்கவும். கவனமாக போர்த்தி, ரோல் பாதுகாக்க, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. சுவையான பசியின்மை தயாராக உள்ளது; இது முன்பு ஒரு பெரிய தட்டில் திறம்பட தீட்டப்பட்ட நிலையில், குளிர்ச்சியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டியின் பிரகாசமான, சன்னி சுவைக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பின் அழகியலில் ஆர்வமாக இருந்தால், தக்காளியுடன் சீமை சுரைக்காய் சமைப்பது உங்கள் உண்டியலில் பிடித்த செய்முறையாக மாறும். இந்த எளிய உணவு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் உடனடியாக சாப்பிடலாம், இருப்பினும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அதன் அற்புதமான சுவை இழக்காது. பக்கங்களிலும் ஒரு அச்சு முன் தயார். இது ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கிண்ணமாக இருக்கலாம்; உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது.

ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள கூழ் கொண்ட ஒரு பெரிய தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒளி தோல் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் வகைகள் சமையலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் இருண்டவை கடுமையானதாக தோன்றலாம். இருப்பினும், அவர்கள் சொல்வது போல், அனைவருக்கும் சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கு வெவ்வேறு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன. "Oxheart" அல்லது "பிங்க்" போன்ற பெரிய தக்காளிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இரண்டையும் மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் கொண்டு வெண்ணெய் மேல் அச்சு கீழ் அடுக்கு கோடு, மற்றும் மேல் தக்காளி துண்டுகள் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க தரையில் மிளகு தெளிக்க மறக்க வேண்டாம்.

இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலந்த மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் மேல் பரப்பவும். அடுப்பில் சுட 15-25 நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் அகற்றுவதற்கு முன், அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு மேல் தெளிக்கவும் மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விட்டு, ஒரு அழகான மேலோடு உருவாகிறது. உறுதியாக இருங்கள், உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்!

சமையல் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், அத்தகைய பான்-வறுத்த உணவுகள் டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. குறைந்தபட்ச கலோரிகள், அதிகபட்ச இன்பம், அசல் சுவை மற்றும் தெய்வீக நறுமணம் ஆகியவை முக்கிய மூலப்பொருளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக சேவை செய்கின்றன. நீங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிற்றுண்டியை தயார் செய்தாலும், உங்கள் உடல் அதன் கவர்ச்சியான நிழற்படத்தை இந்த சுவையிலிருந்து மாற்றாது. விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக உண்ணலாம், ஆனால் குளிர்ச்சியாக பரிமாறும்போது அது குறைவான பசியைத் தராது. ஒரே ஆலோசனை இளம் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், அதில் இருந்து உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பிசைந்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் விருப்பமாக பூர்த்தி செய்யலாம்; கஞ்சிகள் எங்கள் சுவையுடன் இணக்கமாக இருக்கும்.

நமக்கு 3 சீமை சுரைக்காய் தேவைப்படும், அவை மெல்லிய வளையங்களாக (0.5-0.8 செ.மீ) வெட்டப்பட வேண்டும். சாட்டை 3 மூல முட்டைகள்சிறிது தண்ணீருடன். தனித்தனியாக, 1.5 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மசாலா, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) மற்றும் அரைத்த கடின சீஸ் (50 கிராம்) கலக்கவும். ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் வளையத்தையும் ஒரு சல்லடை மூலம் பிரித்த மாவில் உருட்டவும், பின்னர் விரைவாக முட்டையில் நனைக்கவும், பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் ரொட்டி செய்யவும். தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், அதிகப்படியான எண்ணெய் உறிஞ்சி ஒரு காகித துண்டு மீது தயாரிப்பு வைக்கவும். சிறந்த டிஷ் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது, இது பூண்டு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் மாறுபடும்.

கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான கொள்கை முழுவதும் மாறாமல் உள்ளது நீண்ட ஆண்டுகளாக. பொருட்களை எளிதில் மாற்றலாம் மற்றும் கூடுதலாக சேர்க்கலாம், மேலும் பல்வேறு சாஸ்கள் முக்கிய டிஷ் உடன் வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான, வியக்கத்தக்க நறுமணப் படைப்பைத் தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். இது சிறந்த விருப்பம்அடுப்பில் அரை நாள் செலவிட வேண்டாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரும் ஒரு தலைசிறந்த உருவாக்க.

தொழில் வல்லுநர்கள் 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை தங்கள் தோலில் முன் வேகவைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு சுடலாம். இது சமையல் நேரத்தை மேலும் குறைத்து, சீமை சுரைக்காய் சாறு பாதுகாக்கும். உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை உரித்து கவனமாக துண்டுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்கள் விட்டம் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், இது முதலில் இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும். தனித்தனியாக, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெப்பத்தில் எண்ணெயை வதக்கி ஒரு மணம் நிரப்பவும்.

கண்ணாடியில் அல்லது உலோக வடிவம்சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மோதிரங்களை மாறி மாறி வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு சாஸ் மீது ஊற்றவும். கிரீம் (100 மில்லி) கூடுதலாக டிஷ் சிறப்பு மென்மை சேர்க்கும். 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ் மேலே தெளிக்கவும், தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரவும், கடாயை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பொன் பசி!

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்மேசையில் ஒரு நல்ல மாமிசத்தை விரும்பும் மிகவும் கொடூரமான ஆண்களை கூட ஆச்சரியப்படுத்தும், பெரிதும் இரத்தத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, நிரப்புகிறது. அதே நேரத்தில், அது விரைவாக சமைக்கிறது. இது ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் வகையைச் சேர்ந்தது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அடுப்பில் நன்றாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், காய்கறிகளின் தாகமான அமைப்பையும் இறைச்சியின் பணக்கார சுவையையும் பாதுகாக்கிறது. நீங்கள் ஒரு மாஸ்டர் சமையல்காரராக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு எளிய செய்முறையை கடைபிடிக்கலாம். இருப்பினும், சோதனைகள் மற்றும் பதிப்புரிமை விலகல்கள் உன்னதமான செய்முறைஅனுமதிக்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் கூறுகளின் கலவையானது பலதரப்பட்ட பின் சுவை குறிப்புகளுடன் உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமானதாக மாறும்.

மேஜையில் எத்தனை பேர் இருப்பார்கள் என்பதைப் பொறுத்து பரிமாறும் எண்ணிக்கையைக் கணக்கிடுங்கள். நீங்கள் சிறிய சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் ஒரு தட்டில் வைக்கக்கூடிய ஒரு பகுதியளவு உணவைப் பெறுவீர்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 4 சிறிய காய்கறிகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• 0.2 கிலோ கடின சீஸ்;
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

சீமை சுரைக்காயை பாதியாக வெட்டி, பகுதிகளை நீளமாக பிரிக்கவும். ஒரு வழக்கமான ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காய் கூழ் நீக்க, தோல் சேர்த்து விளிம்புகள் சேர்த்து 1 செ.மீ. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பாதியை தலைகீழாக வைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். தனித்தனியாக, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.

அரைத்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் குறிப்பிட்ட அளவு பாதியுடன் பொருட்களை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்துடன் சீமை சுரைக்காய் அசை மற்றும் நிரப்பவும். மேலே நன்றாக துருவிய சீஸ் தூவி, "படகுகளை" அடுப்பில் நிரப்பவும். அரை மணி நேரத்திற்குள், சமையல் படைப்பாற்றலின் தலைசிறந்த படைப்பு தயாராகிவிடும். ஒரு தட்டில் டிஷ் அலங்கரிக்க, பரிமாறவும்!

ஸ்குவாஷ் கேவியர் ஒவ்வொரு வயது வந்தவருக்கும் அதன் சுவைக்காக நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, ஆனால் சோவியத் காலத்தின் அற்புதமான திரைப்படமான "இவான் வாசிலியேவிச் தனது தொழிலை மாற்றுகிறார்" என்பதற்கு நன்றி. இங்குதான் அதன் அற்புதமான சுவை ஒரு வெளிநாட்டு சுவையுடன் ஒப்பிடப்பட்டது, மேஜையில் ஒரு அரிய விருந்தாளி, மற்ற உணவுகளை ருசிக்கும் கண்கவர் செயல்முறைக்கு இடையூறு விளைவிக்காமல் நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் மேஜையில் என்ன இருந்தாலும், சுரைக்காய் கேவியர் முதலில் சாப்பிடும் ஒன்று. இது ஒரு மென்மையான சுவை, இனிமையான நிலைத்தன்மை மற்றும் ஒரு ஒளி, நுட்பமான வாசனை உள்ளது. கேவியர் ஒரு அரிய உணவு என்று பார்வையாளரை நம்ப வைக்க இயக்குனரின் முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும், உண்மையான இல்லத்தரசிகள் அதை தயாரிப்பது எளிது என்பதை அறிவார்கள், மேலும் நீங்கள் சமையலறையில் எந்த சிறப்பு முயற்சியும் செய்ய வேண்டியதில்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

• 3 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய் (இளர்வான தோல் கொண்ட ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது, அவை மென்மையான சுவை கொண்டவை);
• 1 பெரிய கேரட்;
• 1 பெரிய வெங்காயம் (வழக்கமான வகையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. அது இல்லாமல் டிஷ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு கவர்ச்சிகரமானதாக மாறும்);
• 4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாத பொருளின் நறுமணத்தை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கூட பொருத்தமானது);
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு தக்காளி சாறு;
• ருசிக்க மசாலா (உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு உன்னதமான சுவைக்கு போதுமானது).

வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து, சீமை சுரைக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொருட்களை கலந்து ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, பின்னர் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். சாறு சேர்க்கவும் அல்லது தக்காளி விழுதுஒத்த தொகுதியில். அட்டையை அகற்றவும், அனுமதிக்கிறது அதிகப்படியான திரவம்ஆவியாகின்றன. எனவே மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயாரிப்பு குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி அதை கலக்கவும். தயார்! மகிழ்ச்சியுடன் மகிழுங்கள்!

வியன்னா சீமை சுரைக்காய் அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மணம் வீசுகிறது, வீட்டை ஆறுதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் லேசான பிளேயரை நிரப்புகிறது. அவை தயாரிப்பது எளிது மற்றும் அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை. இணையத்தில் உணவின் புகைப்படத்தை நீங்கள் காணலாம், அது உங்கள் பசியை 100% தூண்டும். தயாரிப்புகளின் நிலையான தொகுப்பு, சில நிமிட தயாரிப்பு, மற்றும் நீங்கள் சுவை மற்றும் அழகுக்கான மந்திரவாதி என்று அறியப்படுவீர்கள். 7 பேருக்கு மதிய உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 9-10 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 1-1.5 கிலோவிற்கு 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 2 கேரட் (சிறிய வேர் காய்கறிகள் டிஷ் மிகவும் மென்மையான சுவை கொடுக்கும்);
• 200 கிராம் டச்சு பாலாடைக்கட்டி (கடின வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும்);
• 2x2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மயோனைசே (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 20% க்கு மேல்);
• 1-3 கிராம்பு பூண்டு (நீங்கள் மசாலா குறிப்புகளுடன் உணவை நிறைவு செய்ய விரும்புகிறீர்கள், அதிக கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்கள்.

உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது சுவைக்கு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இறுதியாக அரைத்த கேரட்டை மயோனைசே மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளுடன் கலக்கவும். மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நெய் தடவிய தாளில் வைக்கவும். நீங்கள் பக்கங்களுடன் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தை எடுத்தால் நல்லது; டிஷ் அதன் சொந்த சாற்றில் மூழ்கிவிடும், இது இன்னும் பாவம் செய்ய முடியாத சுவையை கொடுக்கும்.

உருளைக்கிழங்கின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய். கேரட் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும். சமைக்கும் வரை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கத்தி மூலம் சரிபார்க்கலாம் அல்லது மரக்கோல். சராசரியாக இது 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சமையலில் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்துவதற்கான அனைத்து சாத்தியக்கூறுகளையும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் நமக்கு வெளிப்படுத்துகின்றன. நிச்சயமாக, இன்னும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் மிகவும் appetizing ஒன்றை முன்னிலைப்படுத்த முயற்சித்தோம். சமையலில் உங்கள் சொந்த தொடுதல்களைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் அவற்றை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். எங்கள் சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் விரும்பினால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், மேலும் உங்கள் வீட்டு சமையல் சேகரிப்பில் ஒரு இனிமையான கூடுதலாக மாறும். வாக்களிக்க மறக்காதீர்கள், இந்த அல்லது அந்த உணவிற்கான மதிப்பீட்டில் உங்கள் கருத்தை பிரதிபலிக்கவும்!

இரவு உணவிற்கு சீமை சுரைக்காய் என்ன சமைக்க வேண்டும்? குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கிய உணவுகளுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் செயல்படுத்த மிகவும் எளிமையானவை. இந்த கட்டுரையில், சீமை சுரைக்காயை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், அடுப்பில் மற்றும் மெதுவாக குக்கரில் சுடவும் எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

ஒரு எளிய வறுத்த காய்கறி செய்முறை

ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும் கிட்டத்தட்ட எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் தெரியும். நீங்கள் இந்த வணிகத்திற்கு புதியவராக இருந்தால், எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடிய செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் வறுக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• சிறிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க.

வறுத்த சீமை சுரைக்காய்க்கான சமையல் செயல்முறை

இரவு உணவிற்கு சீமை சுரைக்காய் என்ன சமைக்க வேண்டும்? அவற்றை வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம். இதைச் செய்ய, புதிய காய்கறியை நன்கு கழுவவும், பின்னர் தோலை துண்டிக்கவும் (அது கடினமாக இருந்தால்) மற்றும் நார்ச்சத்து மையத்தை (ஏதேனும் இருந்தால்) அகற்றவும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு உப்புடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

காய்கறி பதப்படுத்தப்பட்டவுடன், நீங்கள் அதிக வெப்பத்துடன் வறுக்கப்படும் பான் சூடாக வேண்டும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். அடுத்து, சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு வட்டமும் கோதுமை மாவில் இருபுறமும் உருட்டப்பட்டு ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் கவனமாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

அப்பத்தை போன்ற தயாரிப்பு வறுத்த பிறகு, அது பூண்டு சாஸுடன் இரவு உணவிற்கு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு காளான் சுவை கொண்ட சீமை சுரைக்காய் பெற விரும்பினால், அவற்றை பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும். மூலம், இது இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக செயல்படும்.

வீட்டில் சுவையான காய்கறி அப்பத்தை தயாரித்தல்

இரவு உணவிற்கு சீமை சுரைக்காய் என்ன சமைக்க வேண்டும்? பெரும்பாலும், இந்த காய்கறியில் இருந்து சுவையான அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. இருப்பினும், சில சமையல்காரர்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுட விரும்புகிறார்கள். தயாரிப்பின் இந்த செயலாக்கம் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை அடுப்பில் சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 5-6 பெரிய கரண்டி (விரும்பினால்);
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• சிறிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
• டேபிள் சோடா + ஸ்லேக்கிங்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் - 1/3 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - தாளை உயவூட்டுவதற்கு.

அடுப்பில் காய்கறிகளை சமைத்தல்

இரவு உணவிற்கான சீமை சுரைக்காய் (சமையல் முறைகள்) சுவையான உணவுகள்இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்பட்டது) வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் சுவையான வீட்டில் அப்பத்தை செய்ய முடிவு செய்தால், மென்மையான தோல் கொண்ட இளம் காய்கறிகளை மட்டுமே வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். அவை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு, முனைகள் அகற்றப்பட்டு, பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது grated. ஒரு பெரிய வெங்காயம் சரியாக அதே வழியில் வெட்டப்பட்டது.

காய்கறி கூழ் பெற்ற பிறகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு slaked முட்டை, சுவை மற்றும் மேஜை சோடா உப்பு சேர்க்க. இறுதியில், மாவு பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. பொருட்களை கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பான காய்கறி மாவைப் பெறுவீர்கள், இது உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அடுப்பில் சுடுவது எப்படி? இதைச் செய்ய, வழக்கமான பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தவும். இது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது, அதன் பிறகு காய்கறி மாவை ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி பரவுகிறது.

தயாரிப்புகள் அடுப்பு தாளை நிரப்பியவுடன், அது ஒரு சூடான அமைச்சரவைக்கு அனுப்பப்படும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த வழக்கில், ¼ மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு சமையல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி திருப்ப வேண்டும்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான சுரைக்காய் இரவு உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும். அடுப்பில் சுடப்பட்ட அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் குடும்ப மேஜையில் பரிமாற வேண்டும்.

விரைவாக சமைத்தல் (துண்டு இறைச்சியுடன்)

நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான இரவு உணவைப் பெற விரும்பினால், இறைச்சியுடன் சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இதை எப்படி செய்வது என்று இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

இரவு உணவிற்கு சீமை சுரைக்காய் சமைக்க என்ன பொருட்கள் தேவை? இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தி உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். பின்வருவனவற்றை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தயாரித்தல்

காய்கறியைத் தயாரித்த பிறகு, அதை அரை நீளமாக வெட்டி, பின்னர் நடுத்தரத்தை வெளியே எடுத்து, தடிமனான சுவர்களை விட்டு வெளியேற வேண்டும். இந்த செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் சில வகையான ஸ்குவாஷ் படகுகளுடன் முடிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் நிரப்புதலையும் தனித்தனியாக தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி. உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கோழி முட்டை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

பொருட்கள் கலந்த பிறகு, அவை கவனமாக காய்கறி படகுகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, தயாரிப்புகள் புதிய தக்காளி, உயர் கலோரி மயோனைசே மற்றும் கடின சீஸ் துண்டுகள் மெல்லிய துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஸ்குவாஷ் படகுகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்முறை

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தயாரானவுடன், அவை கவனமாக பேக்கிங் தாளுக்கு நகர்த்தப்படுகின்றன, இது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் முன் தடவப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், தயாரிப்புகள் ஒரு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. 185 டிகிரி வெப்பநிலையில், அடைத்த சீமை சுரைக்காய் 35-40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

காலப்போக்கில், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்பு மென்மையாக மாற வேண்டும். அதே நேரத்தில், தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கிய பாலாடைக்கட்டி உருக வேண்டும், இது ஒரு appetizing தொப்பியை உருவாக்குகிறது.

சமைத்தவுடன், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஓரளவு குளிரூட்டவும். இந்த உணவை ஒரு முழு இரவு உணவாக, ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் கிரீமி சாஸுடன் பரிமாற வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான சீமை சுரைக்காய் பை தயாரித்தல்

இந்த காய்கறி உணவு பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளாலும் விரும்பப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சமைக்க முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில். மேலும், சீமை சுரைக்காய் பையை மெதுவான குக்கரில் மட்டுமல்ல, வழக்கமான அடுப்பிலும் சுடலாம்.

எனவே, கேள்விக்குரிய செய்முறையை செயல்படுத்த, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• புதிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - சுமார் 400 கிராம்;
• இயற்கை கடின சீஸ் - தோராயமாக 100 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள்நடுத்தர - ​​2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் (சற்று புளிப்பாக இருக்கலாம்) - சுமார் 100 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - தோராயமாக 150 கிராம் (உங்கள் விருப்பப்படி);
• நன்றாக உப்பு - சுமார் 1/2 இனிப்பு ஸ்பூன் (உங்கள் சுவைக்கு);
• புதிய மூலிகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம்) - உங்கள் சுவைக்கு;
• மார்கரைன் - சுமார் 10 கிராம் (உணவுகளுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு);
• டேபிள் சோடா - ½ இனிப்பு கரண்டிக்கு மேல் இல்லை (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தணிக்கவும்).

சுரைக்காய் மாவை பிசையவும்

காய்கறி பை மாவை பிசைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. தொடங்குவதற்கு, புதிய இளம் சீமை சுரைக்காய் நன்கு கழுவி, தலாம் மற்றும் முனைகளை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் அதை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி வேண்டும், பின்னர் கோழி முட்டை, நன்றாக உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் டேபிள் சோடா சேர்க்க.

பொருட்களைக் கலந்த பிறகு, அவற்றை ¼ மணிநேரம் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், இதனால் சீமை சுரைக்காய் அதன் சாற்றைக் கொடுக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மற்ற பொருட்களை செயலாக்க ஆரம்பிக்கலாம். இயற்கை கடின சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது grated, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் முற்றிலும் கழுவி, குலுக்கி மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு மிக இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காய்கறி கஞ்சி உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் கோதுமை மாவு அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் திரவ சீமை சுரைக்காய் மாவைப் பெறுவீர்கள்.

மெதுவான குக்கரில் காய்கறி பையை சுடும் செயல்முறை

மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய் பையை சரியாக சுடுவது எப்படி? இதைச் செய்ய, சமையலறை சாதனத்தின் கிண்ணத்தை உயர்தர வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதன் பிறகு அனைத்து காய்கறி மாவும் போடப்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு சமன் செய்த பிறகு, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக அடித்தளத்தை மூடி, உடனடியாக பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும்.

குறைந்தது 50 நிமிடங்களுக்கு இந்த திட்டத்தில் சீமை சுரைக்காய் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், காய்கறி மாவை நன்றாக அமைக்க வேண்டும். இது நடக்கவில்லை என்றால், பைக்கான சமையல் நேரத்தை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பு முற்றிலும் தயாரானவுடன், மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறக்கவும். இந்த வடிவத்தில், தயாரிப்பு 30-45 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது, இதனால் அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைகிறது. கேக் சூடாக இருக்கும்போது அதை எடுக்க முயற்சித்தால், அது உடைந்து அதன் வடிவத்தை இழக்கும்.

தயாரிப்பை குளிர்வித்த பிறகு, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கவனமாக அகற்றவும். ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது பையை வைத்த பிறகு, அது வெட்டப்பட்டு, தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பு தேநீர் மற்றும் சில சாஸுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

சுருக்கமாகச் சொல்லலாம்

சுரைக்காய் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், இது அனைவருக்கும் கிடைக்கும், குறிப்பாக கோடையில். இந்த தயாரிப்பிலிருந்து நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். மேலும், குளிர் சீமை சுரைக்காய் பெரும்பாலும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் அசாதாரண சாலட்களை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பை இதற்கு முன் நீங்கள் கையாளவில்லை என்றால், இந்த விடுபட்டதை சரிசெய்யவும். இது பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சரியாக செல்கிறது என்று சொல்ல வேண்டும். எனவே, அவர்கள் வறுத்த மற்றும் பெரும்பாலும் வெங்காயம் அல்லது பூண்டு சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது.

அத்தகைய காய்கறி, குறிப்பாக இளமையாக இருக்கும்போது, ​​பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். வழக்கமாக, புதிய சீமை சுரைக்காய் சுவையான மற்றும் நறுமண சாலட்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது குளிர் மற்றும் தாகமாக சிற்றுண்டியாக வழங்கப்படுகிறது.

நான் சீமை சுரைக்காய் நேசிக்கிறேன், ஒவ்வொரு ஆண்டும், சீசன் தொடங்கியவுடன், எனக்கு பிடித்த பகுதியைத் திறக்கிறேன், அங்கு சீமை சுரைக்காய் சமையல் சேகரிக்கப்படுகிறது, சுவையானது மற்றும் எளிமையானது, புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகள். சமையல் வகைகள் அனைத்தும் மிக விரைவாகவும், ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும் (குறிப்பாக நான் சமைக்கும் முன் சமைக்கக்கூடிய கேசரோல்களுக்கு). குறைந்த அனுபவமுள்ள ஒருவராலும் ஸ்டூவைத் தயாரிக்கலாம். சீமை சுரைக்காய் சூப்பிற்கும் இது பொருந்தும். இதை முயற்சிக்கவும் - செய்முறை பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது, மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே, மற்றும் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! சமையலறையில் நம்பிக்கையுடன் இருப்பவர்களுக்கு, சுரைக்காய் அப்பங்கள், அடைத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பலவிதமான மரினேட் அப்பிடிசர்களை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு விரைவான திருத்தம். நீங்கள் ஒரு மேம்பட்ட சமையல்காரராக இருந்தால், கேரட்டுடன் சீமை சுரைக்காய் ஒரு சுழல் பை தயார் - சரியாக தயார் போது, ​​அது விருந்தினர்கள் மத்தியில் பெரும் ஆர்வத்தை தூண்டுகிறது. தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அற்புதமான விரைவான ஸ்குவாஷ் கேவியர் முதல் சுவையான ஜாம் வரை இரண்டு டஜன் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

சீமை சுரைக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவு மிகவும் மெல்லிய அப்பத்தை, இறுதியாக அரைத்த சீமை சுரைக்காய், பால் மற்றும் மாவு ஆகியவை லேசான மாவாக இணைக்கப்படுகின்றன. அப்பத்தை உதிர்வதில்லை, அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாகப் பிடித்துக் கொண்டு, லேசான இரவு உணவு அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவுக்கு ஏற்றது.

உடன் சுரைக்காய் பொரியல் ஓட்ஸ்

மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய இந்த பஞ்சுபோன்ற சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தின் ரகசியம் என்னவென்றால், அவை ஓட்மீலுடன் கலக்கப்படுகின்றன, இது மாவை பான் முழுவதும் பரவுவதைத் தடுக்கிறது. வறுத்த போது, ​​அப்பத்தை நன்கு உயரும், காற்றோட்டமான, மென்மையான அமைப்பை பராமரிக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டு

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பருவகால காய்கறி உணவு. தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகு, உருளைக்கிழங்கு. சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம் மட்டுமே.

ஒரு வாணலியில் சுரைக்காய் பொரியல்

இனிப்பு பஞ்சுபோன்ற சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை. மாவில் பால் அல்லது கேஃபிர் சேர்க்கப்படவில்லை. வெறும் சீமை சுரைக்காய், மாவு, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை.

ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

ஃபெட்டா சீஸ், வெங்காயம், கேரட், மூலிகைகள் மற்றும் நறுமண மசாலாக்கள் கொண்ட அற்புதமான சுவையான சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை. அவர்கள் மிக விரைவாக தயார் செய்கிறார்கள். முயற்சி செய்து பாருங்கள்! என் கருத்துப்படி, எல்லாவற்றிலும் மிகவும் சுவையான செய்முறை.

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி

ஒரு மிக எளிய விரைவான சீமை சுரைக்காய் டிஷ் - பூண்டு மற்றும் சீஸ் உடன் இனிக்காத அப்பத்தை. மாவுக்குப் பதிலாக ரொட்டித் துண்டுகள் அல்லது பிரட்தூள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒருங்கிணைப்பு!

சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா

சீமை சுரைக்காய் எனக்கு எப்போதும் ஒரு மந்தமான காய்கறியாகவே தோன்றியது. அவர்களுடன் எப்படி செய்வது என்று எனக்குத் தெரிந்த ஒரே விஷயம் ஒரு குண்டு, அதில் மற்ற காய்கறிகள் ஏராளமாக இருப்பதால் அவற்றின் சுவை நடைமுறையில் உணரப்படவில்லை. ஆனால் சமீபத்தில் நான் சுரைக்காய் சொந்தமாக முயற்சித்தேன். இப்படித்தான் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பாஸ்தா எங்கள் நிரந்தர மெனுவில் நுழைந்தது. இப்போது பீட்சா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எவ்வளவு சுவையானது!

உடன் சீமை சுரைக்காய் உருளும் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன்

மூன்று சுவையான சமையல்ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ். எளிமையான சைவ உணவு உண்பவர், சீஸ் மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் கொண்ட பண்டிகை பதிப்பு.

கொரிய சீமை சுரைக்காய் உடனடி சமையல்

ஒரு அற்புதமான சீமை சுரைக்காய் பசி. இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் நிறைய செய்கிறது. ஒரு நாள் கழித்து நீங்கள் சாப்பிடலாம். நறுமணம் பிரமிக்க வைக்கிறது, சீமை சுரைக்காய் சாலட் கொரிய கேரட்டை விட ஜூசியாக இருக்கிறது. இறைச்சிக்கு நல்ல விகிதங்கள். முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

மாவில் சுரைக்காய்

இந்த சீமை சுரைக்காய்களின் சுவை நீங்கள் மாவை எவ்வாறு கலக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம், முட்டை, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் - காற்றோட்டமான, மிருதுவான மற்றும் அதே நேரத்தில் மென்மையான, ஜூசி சூடான சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அதை செய்வோம்.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு சுவையான விஷயம், நீங்கள் அதை எல்லா நேரத்திலும் சமைக்க விரும்புகிறீர்கள், பல்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்களுடன். திணிப்பு முறைகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் இரண்டு உள்ளன: படகுகள் மற்றும் பீப்பாய்கள். எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்று நீங்கள் தயங்கினால், ஒவ்வொன்றின் நன்மை தீமைகளையும் விரைவில் உங்களுக்குச் சொல்வேன். இரண்டு படிப்படியான செய்முறைமிகவும் சுவையான சுரைக்காய்.

உடனடி ஊறுகாய் சீமை சுரைக்காய்

சூடான நாட்களின் வருகையுடன், சீமை சுரைக்காய் உள்ளிட்ட பருவகால காய்கறிகள், அலமாரிகளில் தோன்ற ஆரம்பித்தன. நான் அதைப் பார்த்தேன், அதைக் கடந்து செல்ல முடியவில்லை; நான் ஒரே நேரத்தில் பல கிலோ வாங்கினேன். இப்போது, ​​சுரைக்காய் அப்பங்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் ஸ்டவ்ஸ் ஆகியவற்றை நான் முழுவதுமாக சாப்பிட்டுவிட்டு, இலகுவாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன். சிறிது யோசித்த பிறகு, உடனடி உணவுக்கு ஊறுகாய் சுரைக்காய் சரியாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்தேன். அவர்கள் உண்மையில் உடனடியாக சமைக்கிறார்கள்: பொருட்கள் தயாரிக்க 5-10 நிமிடங்கள், மேலும் இறைச்சிக்கு சில நிமிடங்கள். பின்னர் சாலட்டை இரண்டு மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! வேகமான, எளிமையான, அசல் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது!

எளிதான சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

எளிமையான செய்முறைசீமை சுரைக்காய் உணவுகள். மற்றும், விந்தை போதும், பொதுவானது அல்ல. எனவே உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம் அசாதாரண உணவுகுறைந்தபட்ச முயற்சியுடன். கேசரோலில் நிறைய சீமை சுரைக்காய் உள்ளது; மற்ற பொருட்கள் குறைந்தபட்சமாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

சீமை சுரைக்காய் கட்லெட்டுகள்

சீமை சுரைக்காய் கட்லெட்டுகளுக்கான வெற்றிகரமான செய்முறை - டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இருப்பினும் கட்லெட்டுகளை வறுக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

ப்யூரிட் சுரைக்காய் சூப்பிற்கான எளிய செய்முறை

எளிமையான ப்யூரி சூப். வெறும் மூன்று காய்கறிகள் - சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. கிரீம் இல்லை, சீஸ் இல்லை. மிகவும் மென்மையான, பணக்கார-ருசியான கூழ். என் கணவர் பாத்திரங்களில் சூப் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறார். கண்டிப்பாக முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்!