விவசாயப் புரட்சி என்றால் என்ன, அதன் விளைவுகள் என்ன? லைசியத்தில் உயிரியல். வரலாற்றில் விவசாயப் புரட்சிகள்

விளாடிமிர் புட்டின் தலைமையில் ரஷ்யா, சிரியாவில் "ஐஎஸ்ஐஎஸ் எதிர்ப்பு" பிரச்சாரத்தின் மூலம் அமெரிக்கர்களை கோமாளிகளாக உருவாக்கியது போதாது என்பது போல, பயங்கரவாதிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெறும் 6 மாதங்களில் அதிக வெற்றியை அடைந்துள்ளது. பென்டகன் 14 மாதங்களில் அதன் சந்தேகத்திற்கிடமான பயனற்ற மூலோபாயத்தை அடைந்துள்ளது. ஆரோக்கியமான, GMO அல்லாத மற்றும் இயற்கை உணவுகளை உலகின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளராக ஆவதன் மூலம், ரஷ்யா மீண்டும் அமெரிக்காவிற்கு, அல்லது அதன் விவசாய வணிகம் மற்றும் உணவு வர்த்தகத்தின் உலகமயமாக்கலுக்கு முகத்தில் ஒரு பெரிய அடியை கையாண்டுள்ளது.

ரஷ்யாவின் வளர்ச்சியில் தீவிரமான நேர்மறையான நடவடிக்கைகளுக்காக மேற்கத்திய ஊடகங்களால் கவனிக்கப்படாமல், ஜனாதிபதி விளாடிமிர் புடின் டிசம்பர் 3 அன்று கூட்டாட்சி சட்டமன்றத்தில் தனது வருடாந்திர உரையை வழங்கினார். அவரது உரையில், அவர் ஒரு தேசிய இலக்கை அறிவித்தார்: ரஷ்யா 4 ஆண்டுகளுக்குள் உணவு தன்னிறைவு அடைய வேண்டும் - 2020 க்குள்.

சவுதி அரேபியா மற்றும் கத்தார் போன்ற எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு ஏற்றுமதியாளர் ரஷ்யா மட்டுமே என்று கற்பனை செய்யும் மேலோட்டமான மேற்கத்திய பொருளாதார வல்லுநர்கள், ரஷ்ய பொருளாதாரத்தில், குறிப்பாக விவசாயத்தில் பல நேர்மறையான மாற்றங்களைக் கவனிக்கவில்லை. ரஷ்யாவிற்கு எதிரான முட்டாள்தனமான ஐரோப்பிய ஒன்றிய தடைகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவசாய ஏற்றுமதி தடை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒன்றரை ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உள்நாட்டு ரஷ்ய பண்ணைகள் குறிப்பிடத்தக்க மறுபிறப்பு மற்றும் பிறப்பை அனுபவிக்கின்றன. டாலர் மதிப்பில், ரஷ்ய விவசாய ஏற்றுமதி ஆயுத விற்பனையிலிருந்து கிடைக்கும் லாபத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் எரிவாயு ஏற்றுமதியில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு ஒத்திருக்கிறது. இதுவே சுவாரஸ்யமானது.

ஃபெடரல் சட்டமன்றத்தில் தனது வருடாந்திர உரையில், ஜனாதிபதி விளாடிமிர் புடின் கூறினார்:

« நிச்சயமாக, நீங்கள் ஸ்டீரியோடைப்களை உடைத்து உங்கள் சொந்த திறன்களை நம்ப வேண்டும். நீங்கள் முன்னோக்கி சென்றால், அதன் விளைவு கண்டிப்பாக வரும். இதற்கு உதாரணம் நமது விவசாயம். பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாங்கள் எங்கள் உணவுப் பொருட்களில் பாதியை வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்தோம், மேலும் இறக்குமதியைச் சார்ந்து இருந்தோம்; இப்போது ஏற்றுமதியாளர்களில் ரஷ்யாவும் உள்ளது. கடந்த ஆண்டு, விவசாய பொருட்களின் ரஷ்ய ஏற்றுமதி கிட்டத்தட்ட $20 பில்லியன் ஆகும். இது ஆயுத விற்பனை மூலம் கிடைக்கும் வருவாயை விட கால் பங்கு அதிகமாகும் அல்லது எரிவாயு ஏற்றுமதியில் இருந்து மூன்றில் ஒரு பங்காகும். நமது விவசாயம் ஒரு குறுகிய ஆனால் பலனளிக்கும் காலத்தில் இத்தகைய முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. மிக்க நன்றிகிராம மக்களுக்கு.

தேசிய அளவிலான பணியை அமைத்து 2020க்குள் உள்நாட்டு உணவுகளை உள்நாட்டு சந்தைக்கு முழுமையாக வழங்குவது அவசியம் என்று நான் நம்புகிறேன். நமது நிலம் மற்றும் நீர் வளங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, நமக்கு நாமே உணவளிப்பது மட்டுமல்ல, இது மிகவும் முக்கியமானது. ஆரோக்கியமான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த, உலகின் மிகப்பெரிய சப்ளையர் ஆக ரஷ்யாவுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. தரமான பொருட்கள்சில மேற்கத்திய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நீண்ட காலமாக இழந்த உணவு, குறிப்பாக அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான உலகளாவிய சந்தையில் தேவை சீராக வளர்ந்து வருவதால்."

அடுத்த கட்டமாக, ஜனாதிபதி புடின் மில்லியன் கணக்கான ஹெக்டேர் காலியான விளைநிலங்களை உருவாக்க சட்டங்களை முன்மொழிந்தார்:
« பெரிய நில உரிமையாளர்களின் கைகளில் இப்போது சும்மா இருக்கும் மில்லியன் கணக்கான ஹெக்டேர் விளைநிலங்களை புழக்கத்தில் வைப்பது அவசியம், அவர்களில் பலர் விவசாயத்தில் ஈடுபட அவசரப்படுவதில்லை. கேளுங்கள், எத்தனை வருடங்களாக இதைப் பற்றி பேசிக்கொண்டிருக்கிறோம்? மேலும் எதுவும் மாறவில்லை. உத்தேசிக்கப்பட்ட நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படாத விவசாய நிலங்களை நேர்மையற்ற உரிமையாளர்களிடமிருந்து பறிமுதல் செய்து, நிலத்தை விரும்பியவர்களுக்கும், விவசாயம் செய்யக்கூடியவர்களுக்கும் ஏலத்தில் விற்க நான் முன்மொழிகிறேன்.».

விவசாயத்தில் மாற்றங்கள்

2000 ஆம் ஆண்டு முதல், விளாடிமிர் புடின் முதன்முதலில் ஜனாதிபதியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டபோது, ​​ரஷ்யா தனது விவசாயத்தை மாற்றத் தொடங்கியது. பேரழிவுகரமான யெல்ட்சின் காலத்தில், ரஷ்யா இறக்குமதி செய்தது பெரும்பாலானஉணவு பொருட்கள். ஒரு பகுதியாக, இது அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய தயாரிப்புகளின் தரம் பற்றிய தவறான முன்முடிவுகளிலிருந்து உருவானது. ரஷ்யா சுவையற்ற அமெரிக்க கோழி இறைச்சியை வாங்கியது, உயர்தர, இயற்கை மற்றும் அதன் சொந்த உற்பத்தியை அழித்தது சுவையான இறைச்சி. ரஷ்யர்கள் ஸ்பெயின் மற்றும் ஹாலந்தில் இருந்து செயற்கையாக வண்ணம் மற்றும் சுவையற்ற தக்காளிகளை இறக்குமதி செய்தனர், நறுமண மற்றும் சுத்தமான வீட்டில் தக்காளி பற்றி மறந்துவிட்டனர். இரண்டையும் நானே முயற்சித்தேன், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியும். இயற்கையான ரஷ்ய தயாரிப்புகள் மேற்கத்திய நேர்மையற்ற மற்றும் மாசுபட்ட தொழில்துறை தயாரிப்புகளை விட சிறந்தவை, அவை உணவு என்று அழைக்க முடியாது.

1970 களில் "வேளாண் வணிகம்" மற்றும் "தொழிற்சாலை உணவு உற்பத்தி" ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்குப் பின்னர் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மேற்கத்திய பொருட்களின் தரம் கடுமையாகக் குறைந்துள்ளது என்பதை Yeltsin அரசாங்கம் உணரவில்லை. ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அமெரிக்க தொழில்துறை முறைகளில் இருந்து அதன் குறிப்பை எடுத்துக் கொண்டது, ஒருவேளை குறைந்த தீவிரவாதத்துடன் அவற்றை அறிமுகப்படுத்தியது. கூடுதலாக, இரசாயன உரங்கள், களைக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஆகியவற்றின் தீவிர பயன்பாடு, தாவரங்களை மட்டுமல்ல, விலங்குகளையும் பாதிக்கிறது, இது உணவின் பயன் மற்றும் அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய நிலங்களின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுத்தது. இது சீனாவிற்கும் உண்மை என்று என் வேளாண் வல்லுநர் நண்பர்கள் கூறுகிறார்கள்.

இதற்கிடையில், 2015 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், அமெரிக்க காங்கிரஸ் இறைச்சி லேபிளிங் சட்டத்தை ரத்து செய்தது, இது இறைச்சியின் பிறப்பிடமான நாட்டைக் குறிப்பிட வேண்டும். அமெரிக்காவில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சிகள் எங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பது பற்றிய தகவல்களுடன் இனி பெயரிடப்படாது. உணவுப் பொருட்களின் தூய்மை மற்றும் பாதுகாப்பின் மீதான கட்டுப்பாடு குறைந்தபட்ச அளவில் இருக்கும் நாடுகளில் இருந்து சந்தேகத்திற்குரிய தரமான இறைச்சியை இறக்குமதி செய்வதற்காக விவசாய நிறுவனங்கள் இந்த முடிவுக்கு வற்புறுத்தியுள்ளன. பெரிய உணவு நிறுவனங்களைக் கொண்ட பல அமெரிக்க விவசாய மாநிலங்கள், குறிப்பாக பெரிய பால் பண்ணைகள், கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி பண்ணைகளில் உணவு உற்பத்தியை புகைப்படம் எடுப்பதை பத்திரிகையாளர்களுக்கு தடை செய்யும் சட்டங்கள் உள்ளன. ஏனென்றால், கடைகளில் விற்கப்படும் இறைச்சி எதில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை பொதுமக்கள் புரிந்து கொண்டால், அவர்கள் உடனடியாக சைவத்தின் பக்கம் திரும்புவார்கள்.

இறக்குமதியாளர் முதல் ஏற்றுமதியாளர் வரை

சோவியத் காலத்தில், குறிப்பாக 1972க்குப் பிறகு, சோவியத் அறுவடைகள் குறையத் தொடங்கியபோது, ​​உணவுப் பற்றாக்குறையை உருவாக்கியது, USSR அமெரிக்க கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்களை வாங்க பெட்ரோடாலர்களை செலவழிக்கத் தொடங்கியது. அமெரிக்க தானிய நிறுவனங்களான கார்கில் மற்றும் கான்டினென்டல் கிரெயின் ஆகியவை ரஷ்யாவிற்கு தானியங்களின் விலையை வானியல் ரீதியாக அதிகரிக்க அமெரிக்க வெளியுறவுத்துறை அமைச்சர் ஹென்றி கிஸ்ஸிங்கருடன் ஒத்துழைப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளன. இந்த நடவடிக்கை "பெரும் தானிய கொள்ளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமெரிக்க வரி செலுத்துவோர் இந்த நிறுவனங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட தானிய மானியங்களில் இருந்து கொள்ளையடிக்கப்பட்டனர். கார்கில் மற்றும் கான்டினென்டல் கிரெயின் ஆகியவை இதன் மூலம் நிறைய பணம் சம்பாதித்தன. 2000 வாக்கில், ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் கஜகஸ்தான் ஆகியவை இந்த இறக்குமதி சார்ந்திருப்பதை அகற்ற முயற்சித்தன. 1917 ரஷ்யப் புரட்சிக்கு முன்பு இருந்ததைப் போலவே, கோதுமை ஏற்றுமதியில் ரஷ்யா மீண்டும் உலகத் தலைவர்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.

அமெரிக்கத் தடைகளுக்கு முன்பே (2011-2013 இல்), ரஷ்யா ஆண்டுக்கு 23 மில்லியன் டன் தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்தது. ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் கஜகஸ்தான் ஆகிய நாடுகள் இணைந்து வெளிநாடுகளில் 57 மில்லியன் டன் தானியங்களை விற்பனை செய்துள்ளன. அவர்கள் உலக தானியங்களில் 19% மற்றும் அனைத்து கோதுமையில் 21% ஐ வழங்கினர், அமெரிக்காவை முதல் தானிய ஏற்றுமதியாளராக இடமாற்றம் செய்தனர்.

இப்போது உக்ரைன் அமெரிக்கா தலைமையிலான கிய்வ் ஆட்சிக்கவிழ்ப்பின் காரணமாக அதன் மாநிலத்தை திறம்பட இழந்துவிட்டது, ரஷ்ய விவசாயம் உயர்தர இயற்கை உணவு மற்றும் தானிய பயிர்களின் மூலோபாய முக்கிய ஆதாரமாக மாறியுள்ளது.

ஐரோப்பிய ஒன்றிய உணவுப் பொருட்கள் மீதான ரஷ்யாவின் பழிவாங்கும் தடைகள் ஒரு முக்கிய திருப்புமுனையாக அமைந்தது, ஒரு நெருக்கடியை ஒரு வாய்ப்பாக மாற்றியது, ஒரு சீன பழமொழியை மாற்றியமைத்தது. 2013 இல் $39 பில்லியன் விவசாய மற்றும் உணவு இறக்குமதியில், $23.5 பில்லியன் இப்போது தடைகள் பட்டியலில் உள்ள பொருட்கள் ஆகும், இது ரஷ்யாவின் மொத்த உணவு இறக்குமதியில் 61% ஆகும். சிரிய வான்வெளியில் ரஷ்ய விமானம் மீது துருக்கிய தாக்குதலுக்கு பதிலடியாக, அனைத்து துருக்கிய உணவு இறக்குமதிகள் மீதான சமீபத்திய தடைகள், இறக்குமதி தடையை மேலும் அதிகரித்துள்ளன. பல மேற்கத்திய பொருளாதார வல்லுநர்கள் இறக்குமதி கட்டுப்பாடுகள் கடந்த ஆண்டு அதிக பணவீக்கத்திற்கு வழிவகுத்தன என்று கூறினாலும், நீண்ட கால யதார்த்தம் இந்த நடவடிக்கைகளின் மிக முக்கியமான விளைவு தன்னம்பிக்கையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு என்று காட்டுகிறது. வேளாண்மை. விலையுயர்ந்த இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் ரஷ்ய கடைகளின் அலமாரிகளில் இருந்து மறைந்துவிடுவதால், பணவீக்கம் குறையும்.

உலக எண்ணெய் விலையில் ஒரு பீப்பாய்க்கு $28 ஆக வீழ்ச்சியடைவதால் ரூபிளில் ஒரு புதிய வீழ்ச்சி ரஷ்ய நிறுவனங்களின் கைகளில் விளையாடும் ஐரோப்பிய தயாரிப்புகளின் ரஷ்ய நுகர்வு மேலும் குறைக்கப்படும். சில மேற்கத்திய ஊடகங்கள் கூட ரூபிளின் வீழ்ச்சி ரஷ்யாவிற்கு விவசாயம் மற்றும் முழு பொருளாதாரம் அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கும் என்று குறிப்பிடுகின்றன. இது விரும்பிய சுதந்திரத்தை கணிசமாக நெருக்கமாகக் கொண்டுவரும். ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ரஷ்ய எதிர்ப்புத் தடைகளை கைவிட்டாலும், உணவு இறக்குமதி மீதான ரஷ்ய கட்டுப்பாடுகள் விரைவில் நீக்கப்பட வாய்ப்பில்லை. உயர்தர, இயற்கை, GMO அல்லாத விவசாயத்தின் வளர்ச்சியில் இப்போது அதிக ஆபத்து உள்ளது.

விவசாய தன்னிறைவுக்கான ரஷ்ய உந்துதலைத் தவிர, செப்டம்பர் 2015 இல் ரஷ்யா அனைத்து GMO பயிர்களையும் தடைசெய்தது, நெருக்கடியை வெற்றிகரமாக மாற்றுவதற்கான ஜனாதிபதியின் திட்டத்திற்கு மேடை அமைத்தது.

இந்த அழகான ரஷ்ய கருப்பு மண்

ரஷ்யா ஒரு அசாதாரண இயற்கை நன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது உயர்தர, இயற்கை, GMO அல்லாத உணவுகளை உலகின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளராக மாற்ற உதவும். ரஷ்யாவில் பணக்காரர்கள் உள்ளனர் வளமான மண், மற்ற நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது. பனிப்போரின் போது, ​​பொருளாதார கட்டுப்பாடுகள் வளங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது இரசாயன தொழில், முக்கியமாக விவசாய இரசாயனங்கள் உற்பத்திக்கு பதிலாக பாதுகாப்பு நோக்கங்களுக்காக, வளமான ரஷியன் மண் மேற்கு நடந்தது போல், இரசாயன உரங்கள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் அழிக்கப்படவில்லை. இப்போது ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க விவசாயிகள் இரசாயன பயன்பாட்டின் பேரழிவு விளைவுகளை அனுபவிக்கும் போது இது ஒரு எதிர்பாராத ஆசீர்வாதமாக மாறியுள்ளது.

விவசாய நிலங்களின் வளத்தை மீட்டெடுக்க வேண்டும் நீண்ட ஆண்டுகள், மற்றும் அது உடனடியாக அழிக்கப்படலாம். ஈரமான மற்றும் சூடான காலநிலையில் சில சென்டிமீட்டர் மண் உருவாக ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் ஆகும். வறண்ட மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையில் இது அதிக நேரம் எடுக்கும். ரஷ்யா இரண்டு உலகளாவிய "செர்னோசெம் பெல்ட்களில்" ஒன்று மட்டுமே உள்ளது. இது ரஷ்யாவின் தெற்கிலிருந்து குர்ஸ்க், லிபெட்ஸ்க், தம்போவ் மற்றும் வோரோனேஜ் வழியாக சைபீரியாவிற்கு செல்கிறது. ரஷியன் chernozem மட்கிய, பாஸ்போரிக் அமிலங்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அம்மோனியா அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட கருப்பு மண். செர்னோசெம் மிகவும் வளமான மண்ணாகும், இது விவசாய பயிர்களின் அதிக மகசூலை உற்பத்தி செய்கிறது. ரஷ்ய கருப்பு பூமி பெல்ட் உக்ரைன் மற்றும் பால்கன் வழியாக டானூப் வரை நீண்டுள்ளது.

முதல் முடிவுகள் மிகவும் நேர்மறையானவை

ரஷ்ய விவசாயத்திற்கு சுதந்திரம் திரும்புவதற்கான முதல் முடிவுகள் மற்றும் முழு பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சியும் மிகவும் சாதகமானவை. ஆகஸ்ட் 2014 முதல், ஐரோப்பிய உணவு இறக்குமதி மீதான கட்டுப்பாடுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து, மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி 25%, பன்றி இறைச்சி 18%, சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 15%, கோழி இறைச்சி 11% அதிகரித்துள்ளது. வெண்ணெய்- 6%. 2015 இல் ரஷ்ய காய்கறி அறுவடை ஒரு சாதனையாக இருந்தது, இது கடந்த ஆண்டு புள்ளிவிவரங்களை விட 3% அதிகமாகும்.

முட்டாள்தனமான அமெரிக்கத் தடைகளும் ரஷ்யாவுடனான பொருளாதாரப் போரும் உலகமயமாக்கல் மற்றும் நவதாராளவாதத்தின் மூலோபாயத்திற்கு ஒரு அடியாக மாறியது. கார்கில் போன்ற நிறுவனங்களால் வரையப்பட்ட WTO விவசாயத் தேவைகளைத் தவிர்க்க ரஷ்யாவிற்கு அவை உதவியது. உணவுப் பொருட்களின் தாராளவாத மேற்கத்திய ஓட்டத்திலிருந்து ரஷ்யா விடுபட முடிந்தது. பொருளாதாரத்தின் மிக முக்கியமான துறைகளில் ஒன்றில் தேசிய சுதந்திரத்தின் பாதையை எடுக்க ரஷ்யா சரியாக முடிவு செய்துள்ளது. கார்கில், ஏடிஎம் அல்லது மான்சாண்டோ போன்ற நாடுகடந்த நிறுவனங்களின் "சுதந்திர வர்த்தக உரிமைகளை" விட அதன் தேசிய நலன்கள் முக்கியம் என்று ரஷ்யா புத்திசாலித்தனமாக முடிவு செய்துள்ளது. ரஷ்ய விவசாயப் புரட்சி பூமியில் உள்ள அனைத்து நாடுகளுக்கும் ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

ஆதாரம்: இப்போது ரஷ்யா ஒரு ஆர்கானிக் புரட்சியை உருவாக்குகிறது, எஃப். வில்லியம் எங்டால், journal-neo.org, ஏப்ரல் 21, 2016.

இந்த புத்தகம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மனித ஆரோக்கியம், நல்வாழ்வு மற்றும் வாழ்க்கை திருப்தி ஆகியவற்றில் அதன் நேரடி தாக்கம் பற்றிய முழுமையான அறிவியல் தகவல்களின் தொகுப்பாகும். எழுத்தாளர், பிரபல எழுத்தாளர், தொழில்நுட்ப அறிவியலின் வேட்பாளர், அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் சயின்ஸ் உறுப்பினர், நிரந்தரமாக மேற்கு ஐரோப்பாவில் வசிக்கிறார், மேலும் விஞ்ஞான ஆதாரங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சிக்கான அணுகலைப் பெற்றவர். பல்வேறு நாடுகள்: ஆஸ்திரியா, அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ரஷ்யா.

புகழ்பெற்ற சீன ஆய்வுடன் ஒப்பிடக்கூடிய ஒரு கவர்ச்சிகரமான படைப்பில், ஆர்கடி ஈஸ்லர் ஊட்டச்சத்து பற்றிய பாரம்பரிய கருத்துக்களை அவசரமாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று வாதிடுகிறார். நோய்களின் மூல காரணங்களைப் புரிந்து கொள்ள முயற்சிக்கும் அவர், நமது உணவு நுகர்வு முறையின் உருவாக்கத்தின் தோற்றத்திற்குத் திரும்புகிறார் மற்றும் பல அற்புதமான கண்டுபிடிப்புகளுக்கு வருகிறார். விவசாயப் புரட்சி ஏன் மனித குலத்தின் மாபெரும் வஞ்சகம்? உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியுமா? GMO உணவுகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் உண்மையில் தீயதா? ஆசிரியர் பதிலளிக்கும் கேள்விகளின் சிறிய பட்டியல் இங்கே.

இந்த ஆய்வின் முக்கிய நோக்கம் மக்கள் தங்கள் சுவை பழக்கங்களை தீர்மானிக்க உதவுவதாகும். உணவு ஒரு நிந்தனையாகவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் காரணமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் எந்த வயதிலும் ஆரோக்கியமாகவும் தெளிவான மனதையும் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாகும்.

நூல்:

விவசாயப் புரட்சி: நமது ஜீனோம் அமைத்த பொறி

நீண்ட காலமாக, விஞ்ஞானம் முன்னேற்றம் மற்றும் புத்திசாலித்தனம் பற்றிய கதைகளை நமக்குச் சொன்னது, விவசாயத்திற்கான மாற்றம் மனித வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கிய உந்துதலாக இருந்தது என்பதை நிரூபிக்கிறது. பரிணாமம் முழுவதும், மக்கள் மேலும் மேலும் அனுபவத்தையும் அறிவையும் பெற்றனர், இறுதியாக மிகவும் புத்திசாலிகளாக மாறினார்கள், இயற்கையின் ரகசியங்களை அவிழ்த்துவிட்டு, அவர்கள் செம்மறி ஆடுகளை வளர்க்கவும் கோதுமை வளர்க்கவும் கற்றுக்கொண்டனர். பின்னர், வெற்றிகரமாக விவசாயிகளாக குடியேறி, படைப்பின் மகிழ்ச்சியால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஏராளமாக அனுபவித்து, கஷ்டங்களும் ஆபத்துகளும் நிறைந்த வேட்டைக்காரர்கள் மற்றும் சேகரிப்பாளர்களின் வாழ்க்கைக்கு விடைபெற்றனர், அவர்கள் நிகழ்காலத்தில் கவலையற்ற இருப்பையும் இன்னும் பிரகாசமான எதிர்காலத்தையும் உறுதிப்படுத்தினர்.

விவசாயப் புரட்சி மனித வரலாற்றில் மிகப்பெரிய புரளி. இதற்குக் காரணம் அரசர்களோ, மதகுருமார்களோ, வணிகர்களோ அல்ல, மனிதனால் வளர்க்கப்பட்ட சில தாவரங்களே. நாங்கள் அவர்களுக்கு பலியாகிறோம்.

இவ்வாறு, பல்லாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மத்திய கிழக்கில் தோன்றிய பல காட்டு தாவரங்களில் கோதுமை ஒன்றாகும், மேலும் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளில் அது உலகம் முழுவதும் பரவியது. உயிர்வாழ்வு மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றின் பரிணாம விதிகளின்படி, இது மிகவும் வெற்றிகரமான இனங்களில் ஒன்றாகும். அமெரிக்காவின் மத்திய மேற்குப் பகுதியில், ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கோதுமையின் ஒரு காது கூட இல்லை, இப்போது நீங்கள் நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர்களுக்கு மற்ற பயிர்களைக் காண முடியாது.

உலகெங்கிலும், 2.25 மில்லியன் கிமீ2 கோதுமையுடன் விதைக்கப்படுகிறது - இது கிரேட் பிரிட்டனின் பரப்பளவை விட கிட்டத்தட்ட பத்து மடங்கு ஆகும். கோதுமை அதன் விநியோகம் எதற்கு அல்லது யாருக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது? நிச்சயமாக ஹோமோ சேபியன்ஸ், இது 10 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வழிவகுத்தது எளிய வாழ்க்கைவேட்டையாடுபவர் மற்றும் சேகரிப்பவர், பின்னர் கோதுமை பயிர்களை விரிவுபடுத்துவதில் தனது முழு ஆற்றலையும் முதலீடு செய்யத் தொடங்கினார். இறுதியாக, மக்கள் தொடர்ந்து இந்த செடிகளை பராமரிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்ததால் வேறு எதுவும் செய்ய முடியாத சூழ்நிலை உருவாக்கப்பட்டது. இது கடினமான வேலை, ஏனெனில் கோதுமை கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் நிறைய உழைப்பு தேவைப்படுகிறது. வயல்களில் இருந்து கைமுறையாக அகற்றப்பட வேண்டிய கற்களை அவள் விரும்புவதில்லை, அவளுக்கு அதிக அளவு தண்ணீர் தேவை, அவள் களைகள் மற்றும் பிற தாவரங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அவள் எளிதில் நோய்வாய்ப்படுகிறாள், அதனால் வயல்களில் பூச்சிகள் அழிக்கப்பட்டன. கோதுமை முயல்கள் மற்றும் வெட்டுக்கிளிகளின் தாக்குதல்களிலிருந்து தன்னைத் தானே பாதுகாத்துக்கொள்ள முடியாது, அவை அதை உடனடியாக உண்ணும்.

அத்தகைய கடின உழைப்புக்கு ஹோமோ சேபியன்ஸ்பொருத்தமாக இல்லை. இது மரங்களில் ஏறுவதற்கும் விண்மீன்களை வேட்டையாடுவதற்கும் பரிணாமத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, தரையில் கற்களைத் தேடுவதற்கும் தண்ணீரை வாளிகளை எடுத்துச் செல்வதற்கும் அல்ல. மனித உடலின் முதுகு, முழங்கால், மூட்டு மற்றும் பிற உறுப்புகள் விவசாயப் புரட்சிக்கு பெரும் விலை கொடுத்தன. எலும்புக்கூடு எச்சங்கள் பற்றிய ஆய்வுகள், விவசாயத்திற்கு மாறுவது கார்னுகோபியாவைக் கொண்டு வரவில்லை, ஆனால் முதுகுவலி மற்றும் மூட்டு வலி முதல் குடலிறக்கங்கள் தோன்றுவது வரை துன்பத்தை ஏற்படுத்தியது என்பதைக் காட்டுகிறது. விவசாயப் புரட்சியின் புதிய பணிகள் அதிக நேரம் எடுத்தன, மக்கள் தங்கள் கோதுமை வயல்களுக்கு அருகில் குடியேறினர், அவர்களின் வாழ்க்கை முறை இதை முழுமையாக நோக்கியது.

விவசாயிகள் தங்கள் முன்னோர்களைப் போலவே ஆக்ரோஷமாக இருந்தனர், இன்னும் அதிகமாக. புதிய பயிர்களுக்கான பிரதேசங்களை அவர்கள் தொடர்ந்து விரிவுபடுத்தி பாதுகாக்க வேண்டும். மேய்ச்சல் அல்லது வயல் இழப்பு அவர்களுக்கு பட்டினியைக் குறிக்கிறது. ஒன்று கூடுபவர்கள் ஒரு ஆக்கிரமிப்பாளரால் தாக்கப்பட்டால், அவர்கள் அங்கிருந்து நகர்ந்து குடியேறலாம். இது கடினமானது மற்றும் ஆபத்தானது, ஆனால் சாத்தியமானது. எதிரி தாக்குதல் ஏற்பட்டால், விவசாயிகள் கிராமங்களுடன் மற்ற இடங்களுக்கு செல்ல முடியாது. அவர்களை விட்டு வெளியேறுவதன் மூலம், அவர்கள் பட்டினிக்கு ஆளானார்கள், எனவே விவசாயிகள் தங்கள் இடங்களில் தங்கி, இறுதிவரை போராடினர்.

விஞ்ஞானிகளின் அகழ்வாராய்ச்சிகள் எளிமையான, ஒருங்கிணைக்கப்படாத விவசாய சமூகங்களில், பொதுவாக அனைத்து மக்களில் 15% மற்றும் குறிப்பாக 25% ஆண்கள் வன்முறை மரணம் என்று காட்டுகின்றன. காலப்போக்கில், மாநிலங்கள், நகரங்கள் மற்றும் பேரரசுகளின் உருவாக்கத்துடன் வன்முறை குறையத் தொடங்கியது, ஆனால் பொருத்தமான நிர்வாக கட்டமைப்புகள் உருவாக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் கடந்துவிடும்.

வரலாற்றில் குறிப்பிடத்தகுந்த சாதனையாக விளங்கும் விவசாய சமுதாயத்தின் அடித்தளத்தில் கட்டமைக்கப்பட்ட நாம் வளமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வாழ்கிறோம். ஒருவேளை நமது தற்போதைய நல்வாழ்வுக்கு கடந்த காலத்தின் துன்பங்களுக்கு நாம் கடமைப்பட்டிருப்போமா?

கோதுமை பயிர்களின் வளர்ச்சி மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட்ட பகுதிகளில் இருந்து அதிக அளவு கலோரிகள் பெறப்பட்டதால் எண்ணிக்கை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. ஹோமோ சேபியன்ஸ். உதாரணமாக, பாலஸ்தீனத்தின் சோலையில், ஜெரிகோ நகரில், 15 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, காட்டு தாவரங்களை சேகரித்து காட்டு விலங்குகளை வேட்டையாடுவதன் மூலம், ஒரு நபர் நூறு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு உணவளிக்க முடியும். மற்றும் ஏற்கனவே 10.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, காட்டு தாவரங்கள் பதிலாக போது கோதுமை வயல்கள், இந்த சோலை ஆயிரக்கணக்கான நோயாளிகள் மற்றும் பசியுள்ள மக்கள் உட்பட பெரிய மக்களுக்கு உணவை வழங்கியது.

பரிணாமம் பசி மற்றும் துன்பங்களில் ஆர்வம் காட்டவில்லை, அது இனங்களைப் பாதுகாப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளது. இதற்கு நூற்றை விட ஆயிரம் டிஎன்ஏ கேரியர்கள் இருப்பது நல்லது. இதுதான் விவசாயப் புரட்சியின் அர்த்தம்.

அதிக டி.என்.ஏ.வை உற்பத்தி செய்ய, விவேகமுள்ள ஒருவர் ஏன் தன் வாழ்க்கைத் தரத்தை தானாக முன்வந்து குறைக்க வேண்டும்? ஹோமோ சேபியன்ஸ்? விவசாயப் புரட்சிக்கு வாக்களிக்காமல் மக்கள் வலையில் விழுகின்றனர், இது படிப்படியாக நிகழ்ந்து பல நூற்றாண்டுகள் மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நீடித்தது. ஹோமோ சேபியன்ஸ், காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் வேட்டையாடும் முயல்கள் மற்றும் ரோ மான்களை சேகரித்தவர், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை ஒரு குடிசையில் குடியேறி வயல்களை உழவும், கோதுமை பயிரிடவும், நீர்த்தேக்கங்களிலிருந்து தண்ணீரை இழுக்கவும் தொடங்கினார். மாற்றங்கள் மெதுவாக, படிப்படியாக நடந்தன.

மத்திய கிழக்கில் ஹோமோ சேபியன்ஸ்ஏறக்குறைய 70 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு குடியேறியது, அடுத்த 50 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு விவசாய வேலைகளில் ஈடுபடவில்லை. இப்பகுதியில் மனிதர்கள் வாழ போதுமான வளங்கள் இருந்தன. மனிதர்களில், பல விலங்கு இனங்களைப் போலவே, இனப்பெருக்கம் ஹார்மோன் மற்றும் மரபணு வழிமுறைகளால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. IN சரியான தருணம்பருவமடைதல் முன்பு நிகழ்ந்தது, சந்ததிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்தது. கருவுறுதலின் இந்த இயற்கையான ஒழுங்குமுறை சமூகத்தில் உள்ள உறவுகளுடன் சேர்ந்து கொண்டது. கைக்குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு அதிக கவனம் தேவை, வேட்டையாடுபவர்களுக்கு பெரும் சுமையாக மாறியது. பிறப்பு சுழற்சி ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் ஆகும்.

இந்த ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளில், மக்கள் கோதுமை தானியங்களை எப்போதாவது மட்டுமே சாப்பிட்டனர். ஏறக்குறைய 18 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கடைசி பனி யுகம் முடிவடைந்தது மற்றும் புவி வெப்பமடைதலின் காலம் உயரும் வெப்பநிலை மற்றும் அதிகரித்த மழைப்பொழிவுடன் தொடங்கியது. மத்திய கிழக்கின் புதிய காலநிலை கோதுமை மற்றும் பிற தாவர இனங்களுக்கு ஏற்றதாக இருந்தது, இது சாகுபடியின் கீழ் பரப்பளவை விரிவுபடுத்தி பெருக்கியது. விதை மூலிகைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, நசுக்கப்பட்டு, சிறப்பு அறைகளில் சேமிக்கப்பட்டன. கிடங்கிற்குச் செல்லும் சாலையில் சிறு கோதுமை தானியங்கள் சிதறிக்கிடந்தன, மேலும் காலப்போக்கில், பாதையிலும் கிடங்கின் அருகிலும் நிறைய கோதுமை வளர்ந்தது. மரங்கள் மற்றும் புதர்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளிகளை நெருப்பு அகற்றி, தாவரங்களுக்கு ஒளி, நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. கோதுமை எங்கே கொடுத்தது நல்ல அறுவடை, நிறைய விளையாட்டு இருந்தது, இங்கே மக்கள் நீண்ட கால முகாம்களை ஏற்பாடு செய்தனர்.

கிமு 12,500 மற்றும் 9,500 க்கு இடையில் நட்டுஃபியன் கலாச்சாரம் செழித்தோங்கிய மத்திய கிழக்கு மற்றும் மத்தியதரைக் கடல் முழுவதும் கிராமங்களின் எச்சங்கள் காணப்படுகின்றன, நிரந்தர குடியிருப்புகளில் வாழ்ந்த மற்றும் பல்வேறு வகையான தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கு இறைச்சியை உண்ணும் வேட்டையாடுபவர்களையும் உள்ளடக்கியது. அவர்கள் கற்களால் வீடுகளையும் குடிசைகளையும் கட்டி, கடினமான காலங்களில் பயிர்களை சேமித்து, வயல்களை பயிரிடுவதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் புதிய கருவிகளை உருவாக்கினர். அவர்களின் சந்ததியினர் விதைப்புக்காக சேகரிக்கப்பட்ட தானியங்களில் சிலவற்றை ஒதுக்கி வைத்து, தாவரங்களை பயிரிடத் தொடங்கினர். தானியங்களை முறையாக விதைத்தால் அறுவடை சிறப்பாக இருக்கும் என்று கண்டுபிடித்தனர். அறுவடை தொடர்பான வேலைகளில் அவர்கள் அதிக நேரம் செலவழித்ததால், அவர்கள் சேகரித்தல் மற்றும் வேட்டையாடுவதில் ஈடுபட்டு, விவசாயிகளாக மாறினர். சேகரிப்பாளரிடமிருந்து நவீன வேளாண் விஞ்ஞானியின் தொலைதூர மூதாதையருக்கு மாற்றம் தொடர்ந்து நிகழ்ந்தது, எனவே விவசாயத்தின் தோற்றத்தின் சரியான நேரத்தை நிறுவுவது கடினம். ஆனால் ஏற்கனவே 10.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மத்திய கிழக்கில் ஜெரிகோவைப் போன்ற குடியேற்றங்கள் இருந்தன, அதில் வசிப்பவர்கள், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சில வகையான தாவரங்களை மட்டுமே வளர்க்க தங்கள் நேரத்தை முக்கியமாகப் பயன்படுத்தினர். நிரந்தர குடியிருப்புகள் அமைக்கப்பட்டு உணவுப் பொருட்கள் அதிகரித்ததால், மக்கள் தொகையும் பெருகியது. பெண்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு குழந்தையைப் பெற்றெடுக்கலாம். குழந்தைகள் பாலூட்டப்பட்டனர், தாயின் பால் திரவ தானிய கஞ்சியால் மாற்றப்பட்டது. கூடுதல் கைகள்வயலில் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் கூடுதல் வாய்கள் விரைவாக அதிகப்படியானவற்றை சாப்பிட்டு, மேலும் மேலும் தேவைப்பட்டன. வீடு மற்றும் உணவின் அடிப்படை சுகாதாரம் இல்லாததால் குழந்தை இறப்பு அதிகரித்தது. விவசாய பண்ணைகளில், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மூன்றாவது குழந்தையும் 20 வயதை எட்டுவதற்கு முன்பே இறந்துவிட்டதா? . ஆனால் இன்னும், பிறப்பு விகிதம் இறப்பு விகிதத்தை விட மிக வேகமாக அதிகரித்தது, அதனால் அதிகமான குழந்தைகள் இருந்தனர், ஆனால் அவர்களின் நிலைமை மோசமாகிவிட்டது.

மக்கள் எப்படி இவ்வளவு தவறாக இருக்க முடியும்? வெளிப்படையாக, அவர்களின் முடிவுகளின் விளைவுகளை யாரும் கணிக்க முடியாது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வொரு முறையும் வயல் வேலைகள் முழக்கத்தின் கீழ் பகுத்தறிவு செய்யப்பட்டன: “நீங்கள் அதிகமாக உழைத்து அதிக மகசூலைப் பெற வேண்டும். அப்படியானால் மெலிந்த வருடங்களைக் கண்டு பயப்பட மாட்டோம். எங்கள் குழந்தைகள் பசியுடன் தூங்க மாட்டார்கள், வாழ்க்கை அற்புதமாக இருக்கும். இந்த திட்டத்தின் முதல் பகுதி எளிமையானது: அதிகமாக வேலை செய்யுங்கள். ஆனால் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளால் இரண்டாவது சாத்தியமற்றது. அதிகமாக சாப்பிட்டால் அதிக குழந்தைகள் பிறக்கும் என்று மக்கள் நினைக்கவில்லை. தாயின் பாலை ஓட்மீல் மூலம் மாற்றுவதால் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடையும் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது, மேலும் ஒரு உணவு மூலத்தை நம்பியிருப்பது வறட்சியின் போது பட்டினியால் அவர்களை அச்சுறுத்தும், கூடுதலாக, பயிர்களின் முழு தொட்டிகளும் முடியும். எதிரிகளாலும் திருடர்களாலும் அழிந்து போவார்கள்.

புதிய பிரச்சனைகளின் பூமராங்காக திரும்பிய இந்த திட்டத்தை அவர்கள் ஏன் கைவிடவில்லை? முதலாவதாக, எல்லாமே திட்டத்தின் படி நடக்கவில்லை என்பது தெளிவாகத் தெரிய பல தசாப்தங்கள் கடக்க வேண்டியிருந்தது. மறுபுறம், மக்கள்தொகை அதிகரிப்பு அவர்களின் முந்தைய வாழ்க்கைக்கு திரும்ப முயற்சி செய்ய முடியாமல் போனது. திரும்பவும் இல்லை: பொறி மூடியது.

ஆனால், விவசாயப் புரட்சி செய்ய, அதில் அனைவரும் பங்கேற்க வேண்டும் என்ற அவசியம் இல்லை. முதல் கலப்பை போதும்; பலர் இந்த வலையில் விழுந்தால் போதும். முதல் சில குழுக்கள் மத்திய கிழக்கு அல்லது மத்திய அமெரிக்காவில் குடியேறி விவசாயத்தில் ஈடுபடத் தொடங்கியவுடன், விவசாயத்தை நிறுவுவதற்கான மாற்ற முடியாத செயல்முறை தொடங்கியது. புதிய விவசாயிகளின் வளர்ச்சி விரைவாக வேட்டையாடுபவர்கள் மற்றும் சேகரிப்பாளர்களை விட அதிகமாக இருந்தது, அவர்கள் வேறு இடங்களுக்குச் செல்ல வேண்டும் அல்லது தங்கள் வேட்டையாடும் இடங்களை விவசாயிகளிடம் விட்டுவிட வேண்டும், அவர்கள் அவற்றை மேய்ச்சல் நிலங்களாகவும் பயிர் பகுதிகளாகவும் மாற்றினர். பெரும்பாலும், வேட்டையாடுபவர்களும் சேகரிப்பவர்களும், தங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றிக்கொண்டு, கலப்பைக்கு எடுத்துக் கொண்டனர்.

ஒரு பதிப்பின் படி, விவசாயப் புரட்சி, கற்பனையான செழிப்புக்கு வழிவகுத்தது மற்றும் உண்மையில் ஒரு பொறி, இது ஒரு தொடர் அபாயகரமான தவறுகளால் விளக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு பதிப்பின் படி, மக்கள் வேண்டுமென்றே தங்கள் வாழ்க்கையையும் முழு தலைமுறையினரின் வாழ்க்கையையும் சிக்கலாக்கி, கருத்தியல் மற்றும் கலாச்சார கருத்துக்களின் பெயரில் தியாகம் செய்தனர், பிரகாசமான எதிர்காலத்திற்காக பலிபீடத்தில் தங்கள் நிகழ்காலத்தை தியாகம் செய்ய தயாராக உள்ளனர்.

கம்பீரமான மற்றும் பிரமாண்டமான பிரமிடுகளை நிர்மாணிப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், புரட்சிகளாலும், ஆயிரக்கணக்கான மற்றும் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் ஒரே உந்துதலில் கொண்டு செல்லப்பட்டபோது, ​​​​இன்றைய நாள் வரையிலான மனிதகுலத்தின் வரலாறு இத்தகைய நனவின் ஜோம்பிஃபிகேஷன் எடுத்துக்காட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது. இரத்தம் மற்றும் வன்முறை, ஸ்தாபனத்தில் முடிவடைகிறது சர்வாதிகார ஆட்சிகள். எனவே, மனித உணர்வு எளிதில் பெரிய இலக்குகளை ஈர்க்கும் ஒரு பொருளாக மாறியது, மேலும் வேட்டைக்காரர்களும் சேகரிப்பவர்களும் கோதுமை விதைகளை சேகரிப்பதில் இருந்து அதை பயிரிடுவதற்கு நகர்ந்தனர், ஆனால் கலோரிகளின் தேவையை பூர்த்தி செய்யாமல், தங்கள் பலம், நேரம் மற்றும் பல ஆண்டுகால உழைப்பை தியாகம் செய்தனர். பிரமிடுகள் மற்றும் கதீட்ரல்களின் கட்டுமானத்திற்கு. ஜாம்பி உணர்வு கோதுமை சாகுபடிக்கு தேவையானதை விட அதிக தியாகங்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தது.

சக்தி வாய்ந்த உத்வேகத்தை கொடுத்தது அமெரிக்காதான் என்பது மறுக்க முடியாத உண்மை பொது வளர்ச்சிஇரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு விவசாயம். ஃபிராங்க்ளின் டி. ரூஸ்வெல்ட்டின் புதிய ஒப்பந்தத்தின் விவசாயக் கூறுகளின் பாரம்பரியமாக, அவர்கள் விளைநிலங்களின் பரந்த இருப்புகளைப் பெற்றனர்.

போர்களுக்கு இடைப்பட்ட காலத்தில், அதிக உற்பத்திக்கு எதிரான போராட்டத்தில், மில்லியன் கணக்கான அர்பான்களை (1 அர்பன்8* = 40.47 அரேஸ்) வளமான நிலங்களை தரிசு நிலமாக விட அரசாங்கம் முடிவு செய்தது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, அமெரிக்க அரசாங்கம் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்கு நடவடிக்கை எடுத்தது30. இவ்வாறு, சுமார் 45 மில்லியன் ஏக்கர் காலி நிலங்கள் 1950 மற்றும் 1970 க்கு இடையில் மீண்டும் பொருளாதார பயன்பாட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. 1956 ஆம் ஆண்டில், பயிரிடப்பட்ட நிலத்தின் பரப்பளவைக் கட்டுப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்காக மண் வங்கியை காங்கிரஸ் உருவாக்கியது. இந்த சட்டத்தின்படி, ஒரு சிறப்பு இருப்பு நிதி உருவாக்கப்பட்டது, இதில் 1959 இல் குறைந்தது 21.4 மில்லியன் அர்பான் நிலங்கள் அடங்கும். தங்கள் விளை நிலத்தில் ஒரு பகுதியை மறுத்த விவசாயிகள் நில வங்கியிலிருந்து சிறப்பு இழப்பீடு பெற்றனர். சில காலத்திற்குப் பிறகு, 1961 ஆம் ஆண்டில், விவசாயப் பொருட்களின் நுகர்வு அதிகரிக்க சிறப்புத் திட்டங்கள் "உணவு முத்திரைத் திட்டம்" (ஏழைகளின் நலனுக்காக) மற்றும் "பள்ளி மதிய உணவுத் திட்டம்" (குழந்தைகளின் நலனுக்காக) ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன. மானியங்களின் உதவியுடன், பயிரிடப்பட்ட நிலத்தின் பரப்பளவை அரசாங்கம் மட்டுப்படுத்தியது. அரசாங்கம் தொடர்ந்து புதிய ஒதுக்கீடுகள், "ஆதரவு விலைகள்" மற்றும் பிற ஒத்த நடவடிக்கைகளை அறிவித்தது. இருப்பினும், இவை 1938 ஆம் ஆண்டு முதல் இருந்த முறைக்கு மிகக்குறைந்த கூட்டல்களாக மட்டுமே இருந்தன, இரண்டாவது வேளாண்மைச் சீரமைப்புச் சட்டத்தின் இணைப்பில் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. 1973 ஆம் ஆண்டில், உணவுப் பற்றாக்குறை வெளிநாட்டுச் சந்தைகளில் உணவுக்கான தேவையைத் தூண்டியபோது, ​​அரசாங்கக் கொள்கைகள் திருத்தப்பட்டன. .

பயிரிடப்படும் நிலத்தில் அரசின் கட்டுப்பாடுகள், மற்றும்

7* என்.எஸ்.சகாப்தத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட கன்னி நிலங்களின் வளர்ச்சி பற்றி இங்கு குறிப்பிட வேண்டும். சோவியத் ஆசியாவில் குருசேவ்.

8* அர்பன் - பழைய பிரெஞ்சு மேற்பரப்பு அளவீடு (50 முதல் 51 வரை, மாகாணத்தைப் பொறுத்து) (தோராயமாக. மொழிபெயர்ப்பு.).

மேலும், உலக சந்தைகளில் குறைந்த அளவிலான உணவு விலைகள், 50 களில் அமெரிக்காவில் தொடங்கிய இரண்டாவது விவசாய புரட்சியின் வளர்ச்சியை கணிசமாக பாதித்தது. குறைந்த அளவிலான சாகுபடி நிலங்களைக் கொண்ட விவசாயிகள் புதிய விவசாய முறைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே தங்கள் லாபத்தை அதிகரிக்க முடியும். தொழில்நுட்ப முன்னேற்றம் பரந்த அளவில் முன்னேறியது31. நில சாகுபடி மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பை ஒருங்கிணைக்கும் அமைப்புகள் தீவிரப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் நில பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் விரிவுபடுத்தப்பட்டன. பூச்சிக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் தாவர நோய்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் களைகளை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவதை சாத்தியமாக்கியுள்ளன. செயற்கை உரங்களின் பயன்பாடு நம்பமுடியாத விகிதத்தில் அதிகரித்தது, 1950 இல் சராசரியாக 8 பவுண்டுகளாக இருந்ததில் இருந்து 1973-1974 இல் 50 பவுண்டுகளாக உயர்ந்தது.32 விதைகளின் மரபணு தேர்வு அசாதாரண முடிவுகளை உருவாக்கியுள்ளது. அரிசி, கோதுமை மற்றும் சோளத்தின் உயர் விளைச்சல் ரகங்கள் உருவாகின. இறுதியாக, விவசாய வளாகம் முற்றிலும் இயந்திரமயமாக்கப்பட்டது. கார்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது, ஆனால் தரம் மேம்பட்டுள்ளது. பருத்தி எடுப்பதில் இயந்திரமயமாக்கல் ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தை வகித்தது. 1949 இல் மொத்த அறுவடையில் 10% மட்டுமே இந்த வழியில் அறுவடை செய்யப்பட்டால், 1969 இல் - 96%. மேலும் 1948 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பருத்தி பிக்கரின் உற்பத்திக்கு 140 மணிநேரம் தேவை என்றால், 1968 இல்

2533 ஏற்கனவே போதுமானதாக இருந்தது, இதேபோன்ற செயல்முறைகள் புகையிலை தொழில் மற்றும் பிற பயிர்களின் சாகுபடியில் நிகழ்ந்தன34. மொத்த எண்ணிக்கை 1950 இல் 10 மில்லியனாக இருந்த 10 மில்லியனிலிருந்து 1973 இல் 4.3 மில்லியனாக விவசாயத் துறையில் பணிபுரிந்தார். 1950 முதல் 1975 வரை, கோதுமை விளைச்சல் ஒரு அர்பனுக்கு 16.5 முதல் 32 புஷல் (1 புஷல் = 35.24 லி), சோளம் 23 முதல் 90 புஷல், மற்றும் பருத்தி 269 முதல் 520 பவுண்டுகள் வரை உயர்ந்தது. பயிரிடப்படும் நிலத்தின் அளவு கடுமையாகக் குறைவதால் நில உற்பத்தித் திறன் அதிகரித்துள்ளது என்பதும் தெளிவாகிறது. உண்மையில், குறைந்த வளமான நிலங்களின் சாகுபடியில் கூர்மையான குறைப்பு ஏற்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த அதிகரிப்பு விவசாயத்தில் ஏற்பட்ட மாற்றங்களால் விளக்கப்படுகிறது. பிறவற்றில் பயிர்கள் குறைவதால் சாதகமான காலநிலை உள்ள மாநிலங்களில் உற்பத்தி அதிகரித்தது - குறைவான சாதகமானது. அதிக மகசூல் தரும் வகைகளின் சாகுபடி, அத்துடன் அதிக உற்பத்தி செய்யும் கால்நடை வளர்ப்பு ஆகியவை உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. கோதுமை, சோளம், ஓட்ஸ், கால்நடை புற்கள் மற்றும் பருத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பகுதிகள் வீழ்ச்சியடைந்தன, அதே நேரத்தில் சோயாபீன்ஸ், அரிசி மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் அதிகரித்தன. ஆட்டுக்குட்டி வளர்ப்பு ஆட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி உற்பத்திக்கு வழிவகுத்தது; கோழிகளின் எண்ணிக்கை 37 அதிகரித்துள்ளது. டெக்சாஸ், கலிபோர்னியா மற்றும் மிசிசிப்பி டெல்டா பகுதிகள் வலுப்பெற்றன, அதே நேரத்தில் "மக்காச்சோள பெல்ட்டின்" கிழக்கு மற்றும் தெற்கே உள்ள பகுதிகள் அவற்றின் முக்கியத்துவத்தை இழந்தன38.

மேம்பட்ட உற்பத்தி நிலைமைகளால் விவசாயிகள் ஓரளவு மட்டுமே பயனடைய முடிந்தது. உலகச் சந்தைகளில் விவசாயப் பொருட்களின் விலைகள் தேக்கமடைந்தன அல்லது குறைந்தன. மறுபுறம், பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைப் பொருட்களின் விளைச்சலை அதிகரிப்பதற்கு உற்பத்தி காரணிகளின் அதிகரிப்பு தேவை. மேலும், விவசாயிகள் இப்போது தாங்களாகவே உற்பத்தி செய்த பல பொருட்களை வாங்க வேண்டியிருந்தது: உதாரணமாக விதைகள், தீவனம், உரங்கள். களையெடுத்தல் மற்றும் நீர்ப்பாசனத்துடன் தொடர்புடைய உடல் உழைப்பு விலையுயர்ந்த சாகுபடியாளர்கள் மற்றும் நீர்ப்பாசன முறைகளைப் பெறுவதன் மூலம் ஓரளவு மாற்றப்பட்டது. இனிமேல், விவசாயிகள் தாங்கள் முன்பு தயாரித்ததை (பொருட்கள், வேலிகள், கட்டிடங்கள்) சிறப்பு நிறுவனங்களிலிருந்து வாங்கினார்கள். விவசாயத் தொழிலில், விவசாய உற்பத்தியாளர் ஒரு முழு நிறுவன சங்கிலியில் ஒரு இணைப்பு மட்டுமே. போக்குவரத்து மற்றும் வர்த்தக நடவடிக்கைகள் முறையே இறுதி உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பெரிய இடைத்தரகர் நிறுவனங்களின் கைகளுக்குச் சென்றன. உணவுக்காக ஒரு அமெரிக்கர் செலவழிக்கும் ஒவ்வொரு டாலரில், 2/3 தொழில் மற்றும் வர்த்தகத்திற்குச் சென்றது, இது உயர் மட்ட செறிவுடன் மிகவும் திறமையாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது40. இரண்டாவது விவசாயப் புரட்சியின் விளைவுகளால் விவசாய உற்பத்தியாளரை விட இறுதி நுகர்வோர் பயனடைந்தார். அதன் விளைவாக

அமெரிக்க அரசாங்கம் விவசாயிகளின் வருமானத்திற்கு தொடர்ந்து ஆதரவளித்து, அவர்களுக்கு குறைந்தபட்ச விலைக்கு உத்தரவாதம் அளித்தது. சிறிய பண்ணைகள்பங்கேற்பதன் மூலம் அவர்களின் வருமானத்தை காப்பீடு செய்தனர் தொழில்துறை உற்பத்திமற்றும் வர்த்தகம். பெரியவர்கள் உற்பத்தியை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் தங்கள் வருமானத்தை அதிகரிக்க முயன்றனர். 1950 இல் 5.6 மில்லியனாக இருந்த சுயாதீன உற்பத்தியாளர்களின் எண்ணிக்கை 197541 இல் 2.6 மில்லியனாகக் குறைந்தது.

மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஜப்பானில், இரண்டாவது விவசாயப் புரட்சி அமெரிக்காவில் இருந்ததைப் போன்ற முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இருப்பினும், தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்துடன் தொடர்புடைய அடிப்படை மாற்றங்களும் இங்கு நிகழ்ந்தன42. அவளை முக்கிய பண்புஉற்பத்தி இயந்திரமயமாக்கல் தொடங்கியது, சிறிய பண்ணைகளின் ஆதிக்கம் காரணமாக இரண்டாம் உலகப் போருக்கு முன் மிகவும் குறைவாக இருந்தது. போருக்குப் பிறகு அவற்றின் சராசரி அளவு கணிசமாக அதிகரித்தாலும், மேற்கு ஐரோப்பாவும் ஜப்பானும் இந்தத் தொழிலில் சிறிய உற்பத்தியை நம்பியிருந்தன. இதன் விளைவாக, இங்கு முன்னேற்றத்தின் முக்கிய காரணி பயிர் மற்றும் கால்நடை உற்பத்தியை ஒருங்கிணைக்கும் தீவிர தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் செயற்கை உரங்களின் பயன்பாடும் அதிகரித்துள்ளது. புதிய உயர் விளைச்சல் விதை வகைகள் புழக்கத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன; கால்நடை இனங்களை மேம்படுத்துவதிலும் பல்வேறு நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் கணிசமான வெற்றி கிடைத்துள்ளது.

இரண்டாவது விவசாயப் புரட்சி மேற்கு ஐரோப்பாவிலும் ஜப்பானிலும் சிறந்த முடிவுகளைத் தந்தது. நகரமயமாக்கல் காரணமாக 1950 மற்றும் 1971 க்கு இடையில் பயிரிடப்பட்ட நிலத்தில் 5% சரிவு இருந்தபோதிலும், ஒட்டுமொத்த உற்பத்தி அதிகரித்தது. EEC ஆனது கோதுமை, பால் பொருட்கள், ஆகியவற்றுக்கான அதன் தேவைகளில் தன்னிறைவை நெருங்க முடிந்தது. கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்43. நில உற்பத்தியில் ஏற்பட்ட அபரிமிதமான வளர்ச்சியால் மட்டுமே இது சாத்தியமானது. 60கள் மற்றும் 70களில், ஹெக்டேருக்கு வருமானம் மிக விரைவாக வளர்ந்தது. ஆக, தானியங்களை மொத்தமாக எடுத்துக் கொண்டால், 1956-1960 மற்றும் 1971-1972 க்கு இடைப்பட்ட காலத்திற்கு. இது 50% அதிகரித்து, கோதுமை மற்றும் சோளத்திற்கு 100% ஐ எட்டியது. மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஜப்பான் ஆகிய இரு நாடுகளிலும் உற்பத்தியாளர்களின் எண்ணிக்கையில் குறைவு ஏற்பட்டதால் மண் உற்பத்தித்திறனில் முன்னேற்றம் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. மேற்கு ஐரோப்பாவில் 1960 முதல் 1970 வரை ஆண்டுதோறும் சராசரியாக 4% சரிந்தது; அதே நேரத்தில், ஒரு பணியாளரின் உற்பத்தித்திறன் 8.1% அதிகரித்துள்ளது. இந்த முடிவுகள் மற்ற தொழில்களை விட அதிகமாக உள்ளது. சிறு பண்ணைகள்தான் முதலில் காணாமல் போனது. 1966-1967 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, 64% விவசாயிகள் 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் என்று மாறியது. இந்த வகை தொழிலாளர்களுக்கு மான்ஷோல்ட் திட்டத்தால் வழங்கப்பட்ட ஆரம்பகால ஓய்வூதியங்களை வழங்குவதற்கான சிறப்பு நடவடிக்கைகள், தொழிலாளர்களின் குறைப்பை கணிசமாக துரிதப்படுத்தியது9*.

EEC உறுப்பு நாடுகளால் பின்பற்றப்படும் விவசாய உற்பத்தியாளர்களை ஆதரிக்கும் கொள்கை விவசாயத் துறையின் வருமானத்தை மற்ற தொழில்களின் நிலைக்கு உயர்த்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. நிச்சயமாக, தன்னிறைவு அளவை அதிகரிக்க ஆசை ஒரு பாத்திரத்தை வகித்தது. இது தொடர்பாக சாத்தியமானதாக மாறியது பல்வேறு வகையானபொருட்கள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி தவிர. இறைச்சி உற்பத்தி அதிகரித்தாலும், வளர்ந்து வரும் தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியவில்லை. இந்த பகுதியில் தன்னிறைவு நிலை கூட குறைந்துள்ளது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, EEC நாடுகளின் உணவு இறக்குமதி தொடர்ந்து இருந்தது உயர் நிலை. சமூகத்தின் உறுப்பினர்களின் "உள்" வர்த்தக விற்றுமுதல் அதிகரித்துள்ளது. ஜப்பான் அடைந்த முன்னேற்றம் இருந்தபோதிலும், அது உணவு இறக்குமதியை, குறிப்பாக தானியங்களைச் சார்ந்து இருந்தது.

9* மான்ஷோல்ட் திட்டம் மற்றும் EEC இன் பொதுவான விவசாயக் கொள்கையின் பிற நிறுவன அம்சங்களுக்கு, அத்தியாயத்தைப் பார்க்கவும். 9 மற்றும் 10.

இரண்டாவது விவசாயப் புரட்சி என்ற தலைப்பில் மேலும்:

1. வடக்கு மற்றும் தெற்கு: இரண்டாவது தாராளவாத ஜனநாயகப் புரட்சி
2. அத்தியாயம் இரண்டு. புரட்சியின் முக்கிய மற்றும் இறுதி இலக்கு அவர்கள் நினைத்தது போல், மத அதிகாரத்தை அழிப்பது மற்றும் அரசியல் அதிகாரத்தை மேம்படுத்துவது அல்ல.

எந்தவொரு நாட்டின் பொருளாதாரத்திலும் விவசாயம் மிக முக்கியமான துறையாகும். இது மக்கள் தொகையை மட்டும் வழங்கவில்லை தேவையான பொருட்கள்ஊட்டச்சத்து, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட மாநிலத்தின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் பொதுவான நிலையையும் பிரதிபலிக்கிறது, அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சிறந்த சாதனைகளை உள்வாங்குகிறது. விவசாயப் புரட்சி என்றால் என்ன, அதில் உள்ள முக்கிய அம்சங்கள் என்ன என்பதைப் பற்றி இந்தக் கட்டுரை பேசும். கூடுதலாக, நமது நாகரிகத்தின் வரலாற்றில் எத்தனை இருந்தன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

விவசாயப் புரட்சி என்பது...

விவசாயத்திற்கும் அதன் சொந்த புரட்சிகள் உள்ளன என்று மாறிவிடும். மேலும், அவற்றின் சாராம்சம் மனிதகுலத்தின் சமூக-அரசியல் வாழ்க்கையில் நிகழும் புரட்சிகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.

விவசாயப் புரட்சி என்பது விவசாய வளாகத்தில் நிகழும் விரைவான மற்றும் ஆழமான மாற்றங்களின் தொகுப்பாகும். இந்த நிகழ்வு பெரும்பாலும் விவசாய புரட்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவை பொதுவாக நேர பிரேம்களில் மிகவும் சுருக்கப்பட்டவை என்பதை வலியுறுத்த வேண்டும்.

விவசாயப் புரட்சிக்கான முக்கிய நிபந்தனை நிலையான முதலாளித்துவ உற்பத்தி உறவுகளை நிறுவுவதாகும். கூடுதலாக, விவசாயப் புரட்சியின் பிற அம்சங்களை (நிபந்தனைகள்) அடையாளம் காணலாம். அவர்களில்:

• பொருட்கள் உற்பத்திக்கு மாற்றம்;
• கிராமப்புற நிறுவனங்களின் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் சிறு பண்ணைகளை கலைத்தல்;
• பெரிய நில உரிமையாளர்களிடையே நிலத்தின் செறிவு;
• கூலித் தொழிலாளர்களின் தோற்றம்;
• உற்பத்தி அளவு அதிகரிப்பு;
• மீட்பு மற்றும் பிற நடவடிக்கைகளின் அறிமுகம்;
• புதிய வகை பயிர்கள் அல்லது சிறந்த உற்பத்தி குணங்கள் கொண்ட விலங்குகளின் இனங்களை இனப்பெருக்கம் செய்தல்;
• புதிய மற்றும் நவீன தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு.

விவசாயப் புரட்சிகள் எப்போதும் விவசாயத் தீவிரத்தால் வகைப்படுத்தப்படும். இந்த வார்த்தையின் பொருள் நிலப்பரப்பு அல்லது கால்நடைகளின் அதிகரிப்பு காரணமாக இறுதி உற்பத்தியின் அதிகரிப்பு, ஆனால் அனைத்து செயல்முறைகளையும் நவீனமயமாக்குவதன் மூலம், அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சமீபத்திய சாதனைகளை விவசாயத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

வரலாற்றில் விவசாயப் புரட்சிகள்

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு விவசாய புரட்சியும் அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, அது நடந்த நேரத்தைப் பொறுத்து. வரலாற்றாசிரியர்கள் அத்தகைய நான்கு புரட்சிகளை அடையாளம் காண்கின்றனர்:

• புதிய கற்காலம் (10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஏற்பட்டது);
• இஸ்லாமிய (10 ஆம் நூற்றாண்டு);
• பிரிட்டிஷ் (XVIII நூற்றாண்டு);
• "பசுமை" புரட்சி (20 ஆம் நூற்றாண்டு).

புதிய கற்கால விவசாயப் புரட்சி- இவை மனிதன் சேகரிப்பதில் இருந்து தாவர வளர்ச்சிக்கு, வேட்டையாடுவதில் இருந்து கால்நடை வளர்ப்பிற்கு மாற்றத்துடன் சேர்ந்த செயல்முறைகள். இந்த நேரத்தில்தான் கோதுமை, பார்லி மற்றும் அரிசியின் முதல் பயிரிடப்பட்ட வகைகள் தோன்றின. அதே காலகட்டத்தில், காட்டு விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கான முதல் முயற்சிகள் நடந்தன. விஞ்ஞானிகள் இன்று ஏழு முக்கிய மையங்களை அடையாளம் கண்டுள்ளனர், அவற்றில் மத்திய கிழக்கு குறிப்பாக தனித்து நிற்கிறது.

இஸ்லாமிய விவசாயப் புரட்சி- இவை இயற்கை மற்றும் புவியியல் அறிவியலின் சக்திவாய்ந்த வளர்ச்சியுடன் கூடிய விவசாய வளாகத்தில் அடிப்படை மாற்றங்கள். இந்த சகாப்தத்தில்தான் முக்கிய பயிர்களின் தீவிர உலகமயமாக்கல் நடந்தது என்று வரலாற்றாசிரியர்கள் வாதிடுகின்றனர்.

பிரிட்டிஷ் விவசாயப் புரட்சி 18 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது. அதே நேரத்தில் நடந்த ஸ்காட்டிஷ் விவசாயப் புரட்சியையும் சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் தனிப் புள்ளியாக எடுத்துக் காட்டுகின்றனர். பிரிட்டிஷ் புரட்சியானது புதிய தொழில்நுட்பங்களின் செயலில் அறிமுகம், உரங்களின் வளர்ச்சி போன்றவற்றால் வேறுபடுத்தப்பட்டது. இது என்று அழைக்கப்படுவதோடு நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டது

"பசுமைப் புரட்சி

விவசாயப் புரட்சிகளில் கடைசியாக இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் தொடங்கியது. அதன் முக்கிய அம்சங்களை அழைக்கலாம் செயலில் பயன்பாடுஉரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள், புதிய வகை பயிர்களை இனப்பெருக்கம் செய்தல் மற்றும் சமீபத்திய தொழில்நுட்பத்தை அறிமுகப்படுத்துதல்.

இந்த விவசாயப் புரட்சிக்கான உத்வேகமே காரணம் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.இதனால், கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், குறிப்பாக வளரும் நாடுகளில், உணவின் தேவை கடுமையாக அதிகரித்தது. பசுமை புரட்சி"மிகத் தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது (மெக்சிகோ, இந்தியா, கொலம்பியா) அதே நேரத்தில், உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் செயலில் பயன்பாடு அவற்றில் சிலவற்றைத் தூண்டியுள்ளது. அவற்றில் மிகவும் தீவிரமானது வளமான மண்ணின் மாசுபாடு ஆகும்.

இறுதியாக...

சரித்திரம் காட்டுவது போல், சமுதாய வாழ்வில் ஒரு செயல் கூட திட்டப்படி நடைபெறுவதில்லை. இந்த விஷயத்தில் விவசாயமும் விதிவிலக்கல்ல. விவசாயப் புரட்சிகள் என்று அழைக்கப்படும் விவசாயத்தில் திடீர் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுடன் இந்தத் தொழில் வளர்ச்சியடைந்துள்ளது.

உணவு தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் ஏற்பட்ட மாற்றத்துடன், மனிதன் பொருத்தமான பொருளாதாரத்திலிருந்து உற்பத்தி செய்யும் நிலைக்கு மாறினான். இயற்கையிலிருந்து மனிதன் அந்நியப்படுவதற்கான ஆரம்பம் இதுவாகும். இயற்கையின் கொடைகளின் பயன்பாடு பின்னர் சட்டப்பூர்வமாக்கப்பட்ட கொள்ளையாக மாறியது.

விவசாயத்தின் முதல் மையங்கள் பின்வரும் பகுதிகளில் எழுந்தன பூகோளம்- மத்திய கிழக்கு, மற்றும் சீனாவில். விவசாயப் புரட்சி மனித வளர்ச்சியில் ஒரு திருப்புமுனையாக அமைந்தது. இப்போது ஒரு நபருக்கு 1 ஹெக்டேர் நிலம் மட்டுமே தேவை (மற்றும் 500 ஹெக்டேர் அல்ல, மனித சேகரிப்பாளரைப் போல) மற்றும் அவர் தனக்கு மட்டுமல்ல, தனது குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க முடியும். விவசாயத்திற்கு புதிய கருவிகள், பொருட்களை பதப்படுத்தும் முறைகள், பயிர்கள் மற்றும் விதைகளை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்கள் தேவை. அது மனிதனை உட்கார வைத்தது. இதன் விளைவாக, தொழிலாளர் பொருட்களின் பரிமாற்றம் மற்றும் வர்த்தகம் எழுந்தது. பரிமாற்றத்திற்கான இடங்கள் நகரங்களின் முன்மாதிரியாக மாறியது. பரிமாற்ற விதிகள், தகராறுகளைத் தீர்ப்பது மற்றும் உற்பத்தியாளரின் பாதுகாப்பு - அதிகாரிகள் மற்றும் வீரர்கள், அதாவது அதிகாரிகள் ஆகியவற்றிற்கு சிறப்பு நபர்கள் பொறுப்பு. இப்படித்தான் நாகரிகம் உருவானது, அதனுடன் சேர்ந்து இயற்கையைப் பற்றிய மனிதனின் பார்வையும் மாறியது. அவன் மெல்ல மெல்ல அவளுடைய எஜமானனைப் போல உணர ஆரம்பித்தான்.

விவசாய தொழில்நுட்பங்களின் பரவல் விகிதம் படிப்படியாக அதிகரித்தது. முதல் மில்லினியத்தில், இந்த தொழில்நுட்பங்கள் வெற்றி பெற்றன, பின்னர், ஐரோப்பியர்கள் புதிய கண்டங்களை ஆராய்வதில் தொடங்கி, அவை முழு உலகத்தையும் உள்ளடக்கியது. 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து. மண் பற்றிய ஆய்வுகள் எழுதப்படுகின்றன, உரங்கள் மற்றும் மண்ணின் முறைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் குதிரை வரையப்பட்ட விவசாய இயந்திரங்கள் தோன்றும். செயலில் பரிமாற்றம் நடைபெறுகிறது பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள்கண்டங்களுக்கு இடையில்: ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, அமெரிக்காவிலிருந்து சோளம் பரவலாக உள்ளன, மேலும் - கோதுமை, ஓட்ஸ், பார்லி போன்றவை.

ஐரோப்பியர்கள் புதிய இடங்களை ஆராய்வது அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. முதல் நீராவி இயந்திரம் தோன்றியது. புதைபடிவ எரிபொருட்களை - நிலக்கரியை - ஆற்றல் உற்பத்தி செய்ய மனிதன் பயன்படுத்தத் தொடங்கினான். தொழில்துறை புரட்சியின் ஆரம்பம் 1830 ஆக கருதப்படுகிறது - முதல் நெட்வொர்க்கில் கட்டுமானத்தை முடித்தது ரயில்வே. உலகம் படிப்படியாக தொழில்துறை உற்பத்தியை நோக்கி நகர்ந்தது. அன்று பெரிய நிறுவனங்கள்பெருமளவிலான மக்களின் பங்கேற்புடன் பொருட்களின் பெருமளவிலான உற்பத்தி உருவாக்கப்பட்டது. விவசாய தொழில்நுட்பங்கள் முழு கிரகத்தையும் கைப்பற்ற பல ஆயிரம் ஆண்டுகள் எடுத்தால், தொழில்துறை தொழில்நுட்பங்கள் 150 ஆண்டுகள் மட்டுமே எடுத்தன.

நிறுவனங்கள் அல்லது மின் உற்பத்தி நிலையங்களின் புகைபோக்கிகள் புகைபிடிக்காத, ரயில்வே அல்லது சாலைகள் கட்டப்படாத நாடுகள் எதுவும் உலகில் இல்லை, மேலும் இராணுவம் அல்லது காவல்துறை நவீன துப்பாக்கிகளுடன் ஆயுதம் ஏந்தாத நாடுகளே இல்லை. உலகம் தற்போது வளர்ச்சிக் காலகட்டத்திற்குள் நுழைந்துள்ளது தகவல் தொழில்நுட்பங்கள் 20 வருடங்களில் கிரகமாக மாறியது.

விவசாயம் வளரும் இடங்களில், காட்டு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்கள் அழிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மனிதர்கள் அவற்றை ஓரளவு பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள் மற்றும் வீட்டு விலங்குகளால் மாற்றுகிறார்கள். மேலும் தொழில் வளர்ச்சியடைந்த இடங்களில் முற்றிலும் அழிந்து வருகிறது காட்டு இயல்புமற்றும் சாலைகள், விமானநிலையங்கள் போன்றவை கட்டப்பட்டு வருகின்றன.மனிதனின் உண்மையான மகத்தான செயல்பாடு, நிலத்தின் முழு மேற்பரப்பையும், பூமியின் குடலையும் கைப்பற்றியது மற்றும் இறுதியாக, விண்வெளியில் ஊடுருவியது மக்களின் எல்லையற்ற நம்பிக்கையை ஏற்படுத்தியது. அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சாத்தியக்கூறுகள், எந்தவொரு பிரச்சனையையும் தீர்க்கும் மனிதகுலத்தின் திறனில். இதன் விளைவாக, கடவுள்கள் இறுதியாக பரலோகத்திற்கு அனுப்பப்பட்டனர், பூமியில் அவர்கள் மற்றொரு தெய்வத்தால் மாற்றப்பட்டனர் - அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம்.