காடை முட்டைகளை சரியாக சமைப்பது எப்படி. கடின வேகவைத்த மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த காடை முட்டைகளை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும்

எல்லோரும் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள் - கேட்டது, படித்தது, பிடுங்கல் அல்லது விரிவாக. எப்படியும், உணவு பண்புகள்காடை முட்டைகளுக்கு தகுதியானவை சிறப்பு கவனம். அவை குறிப்பாக பச்சையாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஆனால் அவற்றை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் காடை முட்டைகள்அவற்றை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் 2 பச்சை காடை முட்டைகளை குடித்து வந்தால், வயிற்றில் உள்ள சுமை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் நீண்ட காலமாக மறைந்து, உங்கள் நகங்கள் மற்றும் கூந்தல் மிகவும் அழகாக மாறியது, உங்கள் நிறம் சீராகி, உங்கள் சருமம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். .

மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் காடை முட்டை வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது. ரேடியோநியூக்ளியிட்களை வெளியிடும் காடை முட்டைகளின் திறனை ஜப்பானியர்கள் நீண்ட காலமாக கவனித்தனர், எனவே, ஒவ்வொரு பள்ளி குழந்தையும் காலை உணவுக்கு 2 காடை முட்டைகளைப் பெற வேண்டும் - இது சட்டம்.

கூடுதலாக, காடை முட்டைகள் ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும், எனவே மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் மற்றும் சிறு வயதிலிருந்தே குழந்தைகள் கூட அவற்றை சாப்பிடலாம். எவ்வாறாயினும், எப்போது நிறுத்த வேண்டும் மற்றும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் எல்லாமே தனிப்பட்டது மற்றும் காடை முட்டைகள் கூட ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் (சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மருந்துகள் கூட இதை ஏற்படுத்தும்), எனவே உங்களை அடிக்கடி கேளுங்கள், சிறியதாகத் தொடங்கி பாருங்கள். , உன்னை பார்த்துகொள்.

வேகவைத்த காடை முட்டைகள் ஒரு சிறந்த காலை உணவு - ஒளி மற்றும் சத்தானது.

காடை முட்டைகளை வேகவைக்கவும் வெறும். முதலில், ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை நன்கு கழுவுவது நல்லது. காடை முட்டைகளை சால்மோனெல்லாவுடன் மாசுபடுத்துவது குறித்து சர்ச்சைக்குரிய கருத்துக்கள் உள்ளன, எனவே மேலும் கவலைப்படாமல், நான் இன்னும் அனைத்து பறவைகளின் முட்டைகளையும் நன்கு கழுவுகிறேன். கூடுதலாக, ஒரு நபர் முட்டைகளை நன்கு கழுவாவிட்டால் சால்மோனெல்லாவுடன் உணவை அடிக்கடி பாதிக்கிறார் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது.

எனவே, ஒரு காடை முட்டையை வேகவைக்க, அதை வைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்அதனால் அது முட்டைகளை மூடுகிறது.

மென்மையான வேகவைத்த காடை முட்டைகள்தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகள்தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பின்னர் விரைவாக கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். முட்டைகள் குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும். பின்னர் அதை சுத்தம் செய்கிறோம்.

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, காடை முட்டைகளை உரித்தல் எளிதானது, அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

குளிர்ந்த காடை முட்டையை உங்கள் கைகளில் லேசாக பிசைந்து அல்லது மேசையில் உருட்டி மெல்லிய ஓட்டை முழுவதுமாக உடைத்து, பின்னர் முழுவதையும் அகற்றவும். முட்டை ஓடுகள்-இது போன்ற:

வேகவைத்த காடை முட்டைகளை எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம் - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு.

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளை பல தின்பண்டங்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம் ஒரு விரைவான திருத்தம். உங்களுக்கான இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் இதோ.

ஸ்காட்ச் காடை முட்டைகள் - வீடியோ செய்முறை

உங்கள் விடுமுறைக்கான அசல் சிற்றுண்டி அட்டவணை - சுவையானதுமற்றும் திருப்திகரமாக.

சிவப்பு கேவியர் கொண்ட காடை முட்டைகளின் பண்டிகை பசி:

மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய பசியின்மை, நிச்சயமாக, கேவியர் - சிவப்பு அல்லது கருப்பு.

அத்தகைய சிற்றுண்டியின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் யாரையும் நம்ப வேண்டியதில்லை; இரண்டு பொருட்களும் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

தயாரிப்புகள்;

• 5 கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகள்
• கருப்பு அல்லது சிவப்பு கேவியர்
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள் (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு எளிது:

காடை முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும்.

நாங்கள் ஒவ்வொரு பாதியிலும் கேவியர் வைக்கிறோம், நீங்கள் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு பச்சை துளிர் ஒட்டிக்கொள்கின்றன அல்லது இறுதியாக வெந்தயம் அறுப்பேன் மற்றும் முட்டைகள் அதை தெளிக்க, பின்னர் கேவியர் வைத்து.

அனைத்தையும் ஒன்றாக கீரை இலையில் வைத்து பரிமாறவும்.

காடை முட்டை மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஒரு பசியை தயார்!

இரண்டாவது விருப்பம் குறைவான பயனுள்ள மற்றும் பயனுள்ளது அல்ல.

உப்பு கலந்த டிரவுட் கொண்ட காடை முட்டைகளின் பசி

தயாரிப்புகள்

• 8 காடை முட்டைகள்
• 200-250 கிராம் லேசாக உப்பிட்ட டிரவுட்
• 1 எலுமிச்சை
• அருகுலா அல்லது பிற கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு)
• சில சிவப்பு அல்லது கருப்பு கேவியர்

தயாரிப்பு மிகவும் எளிது:

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளை (நீங்கள் மென்மையாக வேகவைக்கலாம்), அவற்றை உரிக்கவும்.

ட்ரவுட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி முட்டைகளை சுற்றி வைக்கவும்.

ஒரு சாக்கெட் அல்லது ஒரு பொதுவான டிஷ் மீது பகுதிகளாக வைக்கவும், எலுமிச்சை, சிவப்பு கேவியர் மற்றும் பச்சை இலைகளின் மெல்லிய துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். டிரவுட் மற்றும் காடை முட்டைகளின் சுவையான பசி தயார்!

பொன் பசி!

வலைப்பதிவு புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேரவும், புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி முதலில் தெரிந்துகொள்ளவும்.

மேலும் காடை சமையல்:

சுவையான உணவு இணையதளத்தில் இருந்து வரும் செய்திகளை எப்போதும் புதுப்பித்த நிலையில் வைத்திருக்க, புஷ் அறிவிப்புகளில் உள்ள புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு குழுசேரவும்

காடை முட்டைகள் அவற்றின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும். அவை பிரத்தியேகமாக பச்சையாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்ற தவறான ஒரே மாதிரியான கருத்து உள்ளது. உண்மையில் இது உண்மையல்ல. கோழி முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது சால்மோனெல்லா நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான ஆபத்து உண்மையில் குறைவாக உள்ளது என்ற போதிலும், உணவு நோக்கங்களுக்காக காடை முட்டைகளை குறைந்தது 1-2 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த முட்டைகள் மூல முட்டைகளைப் போலவே அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் வேகவைத்த தயாரிப்பு மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றை அப்படியே சாப்பிடலாம், ஏனென்றால் வேகவைக்கும்போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அல்லது நீங்கள் அவற்றை சாலட்டுக்கு பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சீசருக்கு.

இந்த கட்டுரையில், காடை முட்டைகளை எவ்வாறு சரியாக வேகவைப்பது என்ற கேள்வியை விரிவாகப் பார்ப்போம், இதனால் அவை உரிக்க எளிதானது மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.

காடை முட்டைகளை சமைக்க எத்தனை நிமிடங்கள்.

மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை கொதித்த பிறகு 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

ஒரு பையில் உள்ள முட்டைகள் கொதித்த பிறகு 1 நிமிடம் வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காடை முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இதன் விளைவாக நீங்கள் பெற விரும்பும் முட்டை எவ்வளவு கடினமாக இருந்தாலும் - கடின வேகவைத்த, மென்மையான வேகவைத்த, ஒரு பையில், சமையல் செயல்முறை இப்படி இருக்கும்:

1

முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2

முட்டைகளை 3-4 சென்டிமீட்டர் வரை மூடும் வகையில் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

3

கடாயை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்கவும், சமைத்த பிறகு அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்யவும், தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு.

கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சமைக்கும் நேரத்திற்கு ஏற்ப முட்டைகளை சமைக்கவும்.

4

குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விக்க வைக்கவும்.

காடை முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

இந்த செயல்பாட்டின் நேரம் தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது. அதனால்:

• காடை முட்டைகளை கடின வேகவைக்க 5 நிமிடங்கள் ஆகும்;
• காடை முட்டைகளை மென்மையாக வேகவைக்க 2 நிமிடங்கள் ஆகும்;
• காடை முட்டைகளை "ஒரு பையில்" சமைக்க, நீங்கள் அவற்றை 1 நிமிடம் கொதித்த பிறகு சமைக்க வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து அவற்றை உள்ளே விடவும். வெந்நீர்மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு.

காடை முட்டைகளை வேகவைத்த பிறகு, அவை குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றப்பட்டு அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அங்கேயே வைக்கப்பட வேண்டும். தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் ஒரு கிண்ணம் சிறந்தது.

ஒரு குழந்தைக்கு காடை முட்டைகளை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டைகளை குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். ஒரு குழந்தை ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், காடை முட்டைகள் கோழி முட்டைகளால் முழுமையாக மாற்றப்பட வேண்டும். ஒரு வயது வரை உள்ள குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு 1-2 காடை முட்டைகள் கொடுக்கலாம்.

ஒரு குழந்தைக்கு காடை முட்டைகளுக்கான குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் 2 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் அவற்றை கடினமாக கொதிக்க வைப்பது நல்லது - அதாவது 5 நிமிடங்கள்.

மைக்ரோவேவில் காடை முட்டைகளை எப்படி, எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

1

குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை நன்கு துவைக்கவும்.

2

பொருத்தமான ஆழமான மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் அவற்றை வைக்கவும். முட்டைகளை முழுமையாக மூடும் வரை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும்.

உட்பட்டது சரியான ஊட்டச்சத்துஒரு நபரின் மெனுவில் முட்டைகள் இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு அத்தியாவசிய புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் கோழி முட்டைகள் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா வடிவத்தில் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, கோழிப் பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு மனித இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. காடை முட்டை மூன்று மடங்கு ஆரோக்கியமானதாகவும், மூன்று மடங்கு சிறியதாகவும் இருக்கும். அவற்றுக்கென தனிச் சுவை உண்டு. காடை தயாரிப்பை பச்சையாக உண்ணலாம். இந்த வழியில் உடல் முடிந்தவரை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பெறும். காடை முட்டைகளை எப்படி, எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

காடை முட்டைகளை தயார் செய்தல் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்தல்

காடை முட்டைகளை வேகவைக்க தெரியாதா? கோழியைப் போலவே, அவை முதலில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு விதியாக, காடை விரைகள் ஒரு சிறப்பு தயாரிப்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இதனால், ஷெல்லின் மேற்பரப்பில் எந்த நோய்க்கிரும பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகளும் இல்லை. இதன் காரணமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்ற வகை முட்டைகளிலிருந்து தனித்தனியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பு சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

எனவே, தயாரிப்பை சமைப்பதற்கு முன், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• ஓடும், குளிர்ந்த நீரில் விந்தணுக்களை துவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் முட்டைகள் சமமாகவும் இறுக்கமாகவும் விநியோகிக்கப்படும் அளவுக்கு உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இது சமைக்கும் போது அவை அசைவில்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
• குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்பு நிரப்பவும். திரவமானது டிஷ் சுமார் 3 செமீ மூலம் மூடுவது அவசியம்.
• ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் டேபிள் உப்பு. சமைக்கும் போது ஷெல் வெடிக்காமல் அல்லது வெடிக்காமல் இருக்க உப்பு தேவைப்படுகிறது. மேலும் சமைத்த பிறகு, முட்டைகளை உரிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
• அடுப்பில் வெப்பத்தை முடிந்தவரை அதிகமாக அமைக்கவும். இது முட்டைகளை வேகமாக கொதிக்க வைக்கும்.
• கொதித்த பிறகு, வெப்பம் நடுத்தரமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. சமைக்கும் நேரம் நீங்கள் தயாரிப்பை எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது - கடின வேகவைத்த, மென்மையான வேகவைத்த.
• சமைத்த பிறகு, முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

மென்மையான வேகவைத்த காடை முட்டைகளுக்கான சமையல் நேரம்

எப்போதும் போல, சமைப்பதற்கு முன், தயாரிப்பு குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் உட்கார வைப்பது நல்லது. கடாயில் உள்ள தண்ணீரை முன்கூட்டியே கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. காடை முட்டைகள் ஏற்கனவே கொதிக்கும் திரவத்தில் மூழ்கியுள்ளன. இது ஒரு கரண்டியால் செய்யப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிப்பு சிறிது விரிசல் அடைந்தால், அது முற்றிலும் உடைந்து விடும், மேலும் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு வெளியேறும்.

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகள் பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பாக, அவர்கள் சாலடுகள் மற்றும் கிரீம் சூப்கள் தேவை. தயாரிப்பு மாறுவதற்கு, முந்தைய பத்தியில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து நிலைகளையும் நீங்கள் கடந்து செல்ல வேண்டும். முட்டைகளும் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. காடை முட்டைகளை கடின வேகவைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இந்த காலம் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைத்தால், அவர்கள் கொதிக்கும் பிறகு மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.

காடை முட்டைகள் எப்படி, எவ்வளவு நேரம் கடின வேகவைக்கப்படுகின்றன?

காடை முட்டைகளையும் மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, தயாரிப்பு தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவப்பட்டு, மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, விந்தணுக்களை முழுவதுமாக மறைக்க குளிர் திரவம் ஊற்றப்படுகிறது. மைக்ரோவேவ் குறைந்தபட்ச சக்தி 500 வாட்களாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. நேரம் 3 நிமிடங்களாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்குப் பிறகு, டிஷ் தயாராக உள்ளது.

இரட்டை கொதிகலனில் காடை முட்டைகளை வேகவைப்பது எப்படி?

ஒரு தயாரிப்பு சமைக்க இரட்டை கொதிகலன் பயன்படுத்தும் போது, ​​மிகவும் கடினமான விஷயம் சமையல் நேரம் யூகிக்க வேண்டும். இது அனைத்தும் முட்டைகளின் அளவு மற்றும் நீராவியின் சக்தியைப் பொறுத்தது. ஒரு விதியாக, இந்த சமையல் முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கடின வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு 6 நிமிடங்கள்;
• மென்மையான வேகவைத்த உணவுக்கு 3 நிமிடங்கள்.

ஒரு முட்டை குக்கரில் தயாரிப்பு சமைத்தல்

இன்று, முட்டை கொதிகலன் போன்ற சமையலறை சாதனம் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இந்த உணவை சமைக்கும் போது தோல், நீல மஞ்சள் கரு மற்றும் பிற பிரச்சனைகள் இல்லாமல் முட்டைகளை சமைக்க இந்த சாதனம் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. ஆனால் ஒவ்வொரு சாதன மாதிரியிலும் சிறிய காடை முட்டைகளுக்கு வலை இல்லை. ஒன்று இருந்தால், பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்றவும்:

• மூலப்பொருளை துவைக்கவும்;
• தோலின் பரந்த பகுதியை ஊசியால் துளைக்கவும், இது கிட்டின் கூறுகளில் ஒன்றாகும்;
• கண்ணி உள்ள பொருட்களை வைக்கவும், அதனால் பஞ்சர் கீழே உள்ளது;
• சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வரிக்கு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்;
• முட்டை குக்கரை இயக்கவும்.

ஒரு குழந்தைக்கு முட்டைகளை தயார் செய்தல்

சிறிய அளவு காரணமாக, சுவாரஸ்யமானது தோற்றம்காடை முட்டைகளை குழந்தைகள் எளிதில் சாப்பிடுவார்கள். கூடுதலாக, அவை இளம், வளரும் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய, முட்டைகள் குளிர்ந்த நீரில் மட்டுமே வைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் தயாரிப்பு சமைக்கப்படுவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

சமையல் நேரம் குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் ஆகும். எனவே, குழந்தைகளுக்கு கடின வேகவைத்த முட்டைகளை மட்டுமே கொடுக்க முடியும். குழந்தைகளுக்கு மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை இரண்டையும் மென்மையான வடிவத்தில் கொடுப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு தட்டில் பிசையப்படுகிறது. ஆனால், உங்கள் குழந்தை மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே அவற்றை நிரப்பு உணவுகளில் சேர்க்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்: காடை முட்டை, உப்பு

உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடி அல்லது உழவர் சந்தையில் வாங்கக்கூடிய காடை முட்டைகள், நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ரசிகர்களிடையே பெரும் புகழ் பெற்று வருகின்றன. முட்டைகளின் சிறந்த சுவை, அவற்றின் மதிப்புமிக்க கலவை, தாதுக்கள் மற்றும் புரதம் நிறைந்தவை.

அவற்றைப் பயன்படுத்தும் பல சமையல் குறிப்புகளும் முக்கியம் - காடை முட்டைகளை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம், சாலடுகள், பக்க உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால் முதலில் இந்த தயாரிப்புக்கு என்ன சமையல் நேரம் தேவை என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், சுமார் 50-60 கிராம் எடையுள்ள கோழி முட்டையைப் போலல்லாமல், ஒரு காடை முட்டையின் எடை 8-10 கிராம் மட்டுமே, எனவே திறந்த நெருப்பில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்புஅதன் சொந்த பிரத்தியேகங்கள் உள்ளன.

காடை முட்டைகளை வேகவைப்பது எப்படி

சிறிய காடை முட்டைகள் சரியான புள்ளிகள் கொண்ட ஓடுகளில் மிகக் குறுகிய காலத்தில் சமைக்கின்றன. உணவுகளுக்கு சுவையான கூடுதலாக அவற்றைப் பயன்படுத்த, இல்லத்தரசி அவற்றைத் தயாரிக்கும் முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் உள்ளது எரிவாயு அடுப்புஅல்லது மின்சார ஹாப். அதன் உதவியுடன், பின்வரும் வழிமுறையைப் பின்பற்றி சிறந்த வேகவைத்த காடை முட்டைகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்:

• பாத்திரத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு தண்ணீர் நிரப்பப்பட வேண்டும்.
• திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்,
• தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து 2.5-4 நிமிடங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்,
• துளையிட்ட கரண்டியால் முட்டைகளை அகற்றவும்,
• ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை குளிர்விக்கவும்,
• ஷெல்லை கவனமாக அகற்றவும்.

ஆலோசனை:

தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இந்த முறை"காடை முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?" என்ற கேள்விக்கான பதிலை இல்லத்தரசி ஒருபோதும் கண்டுபிடிக்க முடியாது. எனவே, உங்களுக்கு கடின வேகவைத்த முட்டைகள் தேவைப்பட்டால், அவை குறைந்தபட்சம் 4 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் இருக்க வேண்டும். அவை 2.5-3 நிமிடங்களில் மென்மையாக வேகவைக்கப்படலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள்

யு நவீன பெண்கள்கையில் மல்டிகூக்கர் உள்ளது. இந்த துணை மற்ற சமையலறை பாத்திரங்களிலிருந்து அதன் நடைமுறை மற்றும் செயல்பாட்டால் வேறுபடுகிறது. மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சமைக்கலாம் சுவையான உணவுகள், காடை முட்டைகள் உட்பட.

இதைச் செய்ய, அமைப்புகளில் நீராவி சமையலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது உணவின் வெப்ப சிகிச்சையின் மென்மையான முறையாகும், இது முட்டைகளுக்கு ஏற்றது. பின்வரும் வரம்புகளுக்குள் சமையல் நேரம் மாறுபடலாம்:

• கடின வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் தேவை,
• முட்டைகள் "ஒரு பையில்" 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.
• வேகவைத்த காடை முட்டைகளை மெதுவான குக்கரில் சமைக்க 3-4 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இந்த சமையல் முறை பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: ஷெல் புரதத்திலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது முட்டைகள் வெடிக்கவோ அல்லது கசிவோ இல்லை. அவர்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் தகுதியானதாக இருக்கும் சுவையான மற்றும் சத்தான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள்.

மைக்ரோவேவில் காடை முட்டைகளை சமைத்தல்

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் செயல்பாடுகளில் முட்டைகளுக்கான சமையல் முறை உள்ளது, இது உங்களைப் பெற அனுமதிக்கிறது விரும்பிய முடிவுஉடன் குறைந்தபட்ச செலவுகள்நேரம் மற்றும் முயற்சி. அதைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், இல்லத்தரசிகள் தங்களுக்குப் பிடித்த சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு விரைவாக முட்டைகளை வேகவைக்கலாம்.

மைக்ரோவேவில் காடை முட்டைகளை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:

• பீங்கான் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்,
• கீழே முட்டைகளை இடவும், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நிரப்பவும்,
• திரவமானது ஷெல்லின் மேற்பரப்பை சமமாக மூட வேண்டும், இல்லையெனில் சமையல் முடிவு சீரற்றதாக இருக்கும்,
• நடுத்தர ஆற்றல் சமையல் பயன்முறையை அமைக்கவும்,
• டைமர் மூன்று நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது,
• முடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் பின்னர் எளிதாக ஷெல்லிங் செய்ய தண்ணீரில் குளிர்விக்கப்படுகின்றன.

ஆலோசனை:

தேர்வு இந்த வகைசமையலில், பொருத்தமற்ற பாத்திரங்களின் பயன்பாடு அல்லது சக்தியின் தவறான தேர்வு முட்டைகள் வெடிக்க வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு மற்றும் இல்லத்தரசி மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் சுவர்களை அசுத்தங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய நீண்ட நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும்.

ஒரு குழந்தைக்கு காடை முட்டைகள்

வளரும் குழந்தைகளின் உணவை தயாரிப்பதில் முட்டையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பொருத்தமானவை. எனவே, குழந்தைகளுக்கான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு கடின வேகவைத்த மற்றும் மென்மையான காடை முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதை தாய்மார்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். சமையல் முறைகள் மற்றும் நேரம் மாறாது, எனவே பெண்கள் முன்பு மூடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டைகளைத் தயாரித்த பிறகு, குழந்தைக்கு அதிகபட்ச நன்மை கிடைக்கும் என்ற உண்மையை அவர்கள் நம்பலாம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு குழந்தையின் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இது அரிதாக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது, நிறைய பொட்டாசியம், இரும்பு, புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஹீமோகுளோபின் அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் குழந்தைகளின் மன திறன்களின் வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பாகும்.

உங்கள் உணவில் பச்சை முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டுமா?

பச்சையான காடை முட்டைகளும் உடலுக்கு நன்மைகளைத் தரும். இருப்பினும், அவை தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பயன் என்பதுதான் விஷயம் மூல முட்டைஒரு தீவிர நோயால் தொற்றுநோயால் நிறைந்துள்ளது - சால்மோனெல்லோசிஸ். தயாரிப்பின் தரம் குறித்து சிறிதளவு சந்தேகம் கூட இருந்தால், உங்களையும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களையும் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க அதை கொதிக்க வைப்பது மதிப்பு.

சமையல் பட்டியல்

காடை முட்டைகள் மிகவும் அதிகம் பயனுள்ள தயாரிப்பு, இது ஒரு பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள். காடை முட்டைகளை வேகவைத்து, வறுத்து, சுடலாம் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம். வெப்ப சிகிச்சை இருந்தபோதிலும், அவற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் அப்படியே இருக்கும். ஒரு விதியாக, 5-7 நிமிடங்கள் முட்டைகளை சமைக்க மட்டும் போதுமானது, அதே நேரத்தில் microelements மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கும்.

காடை முட்டைகளை வாங்குவதற்கு முன், தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த அவற்றை கவனமாக பரிசோதிக்க வேண்டும், இது எதிர்காலத்தில் இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுடன் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உதவும். முதலில், அவை சேமிக்கப்படும் இடத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் காடை முட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று மாதங்கள் ஆகும், ஆனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டால், இந்த காலம் ஒரு மாதமாக குறைக்கப்படுகிறது. அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை எடையால் கூட தீர்மானிக்க முடியும்; ஒரு புதிய காடை முட்டை மிகவும் இலகுவாக இருக்கக்கூடாது.

ஒரு காடை முட்டையின் எடை 12 கிராம், எனவே இது கோழி முட்டையை விட பல மடங்கு சிறியது. காடை முட்டையின் விலை சாதாரண கோழி முட்டைகளை விட சற்றே அதிகம், ஆனால் அவை கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நிச்சயமாக, அதிக விலை தரத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாக இல்லை, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் விலை மனித ஆரோக்கியத்திற்கான இந்த முட்டைகளின் மகத்தான நன்மைகளை நியாயப்படுத்துகிறது.

காடை முட்டைகளை வேகவைப்பது எப்படி

காடை முட்டைகளை வேகவைக்கும் செயல்முறை கிட்டத்தட்ட சமையலுக்கு ஒத்ததாகும் கோழி முட்டைகள். காடை முட்டைகளை வேகவைக்க உங்களுக்கு அதிகம் தேவையில்லை, அதாவது:

• காடை முட்டைகள்;
• ஒரு பாத்திரம் அல்லது பிற கொள்கலன்;
• தண்ணீர்;
• உப்பு.

சமைக்கும் போது ஷெல் வெடிப்பதைத் தடுக்க, காடை முட்டைகளை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சூடாக்க வேண்டும்.
முதலில், வாணலியில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, அதில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மெல்லிய ஷெல் ஒருமைப்பாடு சேதம் தடுக்கிறது. பின்னர் நீங்கள் பான்னை தீயில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். தேவையான எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் கவனமாக வைக்கவும், முழுமையாக சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். காடை முட்டைகளை நீர் முழுமையாக மூட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், இதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.
டயட்டில் இருப்பவர்கள், காடை முட்டையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்து மதிப்புவேகவைத்த முட்டை 100 கிராமுக்கு 160 கலோரிகள். எடை இழக்கும் எவருக்கும், இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாததாக இருக்கும்.

முட்டை கொதிக்கும் நேரம்

காடை முட்டைகளை இழக்காதபடி எவ்வளவு நேரம் வேகவைப்பது? பயனுள்ள பண்புகள்? கோழியைப் போலல்லாமல், அவை மிக வேகமாக சமைக்கின்றன. காடை முட்டைகளை மென்மையாக வேகவைத்து சமைக்கலாம் - இதற்கு 3 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், அல்லது கடின வேகவைத்தவை - சமையல் நேரம் 5-6 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் சுவை கணிசமாக மோசமடையக்கூடும் என்பதால், அவற்றை அதிக நேரம் தண்ணீரில் வைக்கக்கூடாது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடிக்க வேண்டும், அவை வேகமாக குளிர்ச்சியடைவதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை உரிக்கப்படுவதற்கும் இது அவசியம்.

காடை முட்டைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

காடை முட்டைகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: எது வெற்றி? - இதுதான் எல்லோரும் பதில் தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் கேள்வி. எனவே காடை முட்டைகளின் நன்மைகள் என்ன? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் சாதாரண மக்களால் மட்டுமல்ல, மருத்துவர்களாலும் அடிக்கடி பாராட்டப்படுகிறார்கள். தினமும் பல காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை நீக்குகிறது, மேலும் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் இரத்தத்தை நிறைவு செய்கிறது. காடை முட்டையில் வைட்டமின்கள் பி, ஏ, டி, சி மற்றும், நிச்சயமாக, கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவை நிறைய புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது எண்பது சதவிகிதம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த முட்டைகளின் நன்மைகள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை உள்ளடக்கியது.
காடை முட்டைகளின் ஓடுகளையும் உண்ணலாம். இதை நன்கு அரைத்து பொடி செய்து, சிறிதளவு மீன் எண்ணெயுடன் சேர்த்து சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக புரதம் மற்றும் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவது அவருக்கு நன்றி. ஈறுகள் மற்றும் வாய்வழி சளிக்கு சேதம் ஏற்படாதபடி, ஷெல்லை தூளாக அரைப்பது முக்கியம்.

இருப்பினும், படத்தை முடிக்க, காடை முட்டைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது சில தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அங்கீகரிக்க வேண்டும்.
காடை முட்டைகள் பித்தப்பையின் அளவைக் குறைக்கின்றன, இதன் காரணமாக என்சைம்களின் வெளியேற்றம் மோசமடைகிறது, எனவே கல்லீரல் நோய்கள் உள்ளவர்கள் இந்த தயாரிப்பு பற்றி கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
காடை முட்டைகளில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக, நீரிழிவு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிகள் எச்சரிக்கையுடன் அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும்.
மேலே விவரிக்கப்பட்ட வகையிலிருந்து நோய்கள் இல்லாத நிலையில், காடை முட்டைகள் முற்றிலும் தீங்கு செய்யாது.

காடை முட்டை உணவுகள்

நீங்கள் காடை முட்டைகளை கொண்டு பல உணவுகளை தயார் செய்யலாம். கஞ்சி, சூப்கள், தின்பண்டங்கள், முக்கிய படிப்புகள் - நீங்கள் இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல் சேர்க்க முடியும்.
கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் சாலட்டை விட காடை முட்டைகள் கொண்ட சாலட் சுவையாக மாறும்.
காடை முட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாமா என்பது பற்றி பல கருத்துக்கள் உள்ளன. சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு இருப்பதால், இது மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்க சில வகையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவது சிறந்தது.

காடை முட்டைகளில் இருந்து துருவல் முட்டை சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அதில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வறுத்த கோழி முட்டைகளை விட குறைவாக இருக்கும், இது ஏற்கனவே ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். துருவல் முட்டைகளை தயாரிக்க நீங்கள் 8-10 முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும். இதில் ஐந்து முட்டைகள் ஒரு கோழிக்கு சமம் என்பது தெரிந்ததே. துருவல் முட்டைகளை சமைக்க சிறந்த வழி ஆலிவ் எண்ணெய், ஏனெனில் அதனுடன் டிஷ் குறிப்பாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். வழக்கமான துருவல் முட்டைகள் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு ஆம்லெட் செய்யலாம். பால் புரதத்துடன் இணைந்து காடை முட்டைகள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. முட்டை கலவையுடன் பால் கலந்து பாரம்பரிய செய்முறையின் படி ஆம்லெட் தயார் செய்யலாம். கலவையில் சிறிது சோடா, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் எந்த மூலிகைகளையும் சேர்க்கலாம். ஆம்லெட் இருபுறமும் சுடப்படுகிறது.
காடை முட்டை மற்றும் காட் லிவர் கொண்ட சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஜாடி காட் கல்லீரல், எட்டு முதல் பத்து துண்டுகள் வேகவைத்த காடை முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும். காட் லிவர் மற்றும் முட்டைகளை மிக மெல்லியதாக நறுக்கி ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும். உப்பு, மிளகு அல்லது வேறு ஏதேனும் மசாலா உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கப்பட வேண்டும் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள். மேலும், பசுமை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இது சாலட் சுவையை மேலும் துடிப்பானதாக மாற்றும். நீங்கள் காட் கல்லீரலை மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சீஸ் உடன். இந்த வழக்கில், டிஷ் குறைந்த கலோரியாக இருக்கும், அதாவது உணவில் உள்ள எவருக்கும் இது சரியானது.
Marinated காடை முட்டைகள் ஒருவேளை மிகவும் ஒன்றாகும் அசாதாரண உணவுகள். அவர்களின் சுவை மற்றும் நறுமணம் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும் மற்றும் நிச்சயமாக விருந்தினர்களை ஈர்க்கும். இந்த தயாரிப்பை கடை அலமாரிகளில் காணலாம், ஆனால் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காடை முட்டைகளை நீங்களே தயார் செய்யலாம், ஏனெனில் இதற்கு உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் திறமை தேவையில்லை. இறைச்சியை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் 100 மில்லி வினிகர், 2 கிளாஸ் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை சுவைக்க வேண்டும். வளைகுடா இலை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அவை இறைச்சியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பூர்த்தி செய்து அதை காரமானதாக மாற்றும்.
காடை முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அவை தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் நனைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சியில் உரிக்கப்படும் முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இரண்டு நாட்களுக்கு அங்கேயே விட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகுதான் முட்டைகளை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு சாலட்களுக்கான மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்த முடியும்.