கோழி மார்பகங்கள், இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல். கோழி மார்பக உணவுகள்: புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல்

“எதை விரைவாகவும், சுவையாகவும், அனைவருக்கும் பிடிக்கும்?” என்ற கேள்வி எழும்போது, ​​“சிக்கன் ஃபில்லட்” என்ற பதில் எல்லா சாதனைகளையும் உடைக்கிறது. உண்மையில், கோழி இறைச்சி நீண்ட நேரம் சமைக்காது மற்றும் வேறு எந்த தயாரிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கோழி ஒரு உணவு இறைச்சி என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே கோழியை சமைப்பதன் மூலம், அவர்களின் உணவை கவனமாக கண்காணிப்பவர்களையும் நீங்கள் மகிழ்விப்பீர்கள்.

விருந்தினர்கள் கவனக்குறைவாக இறங்கினால் அல்லது நீங்கள் சுவாரசியமான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றை சமைக்க வேண்டும் என்றால், தொகுப்பாளினி முன்னிலையில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார். கோழி இறைச்சிகுளிர்சாதன பெட்டியில். கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? கருத்தில் கொள்வோம் பல்வேறு விருப்பங்கள். கோழி மார்பக சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்பது இணைப்பில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதாவது, பொருட்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் உங்களுக்கு பொருந்துமா என்பதை நீங்கள் முதலில் பார்க்க வேண்டும், பின்னர் இணைப்பைப் பின்தொடர்ந்து, படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் தயாரிப்பின் சரியான விளக்கத்தைப் பார்க்கவும்.

கோழி மார்பகங்களில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்

சிக்கன் sausages

வேண்டும்:

1. அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்.
2. 2 முட்டைகள்
3. உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா.

அத்தகைய "இனிப்புகள்" தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அவற்றை விரும்பாமல் இருக்க முடியாது. நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு சீஸ் அல்லது வேறு ஏதாவது சேர்க்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, sausages. வீட்டில் சமையல்தொழிற்சாலைகளை விட சிறந்தது! அத்தகைய sausages படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும், பார்க்கவும்.

ஜூலியன்

1. உறைந்த காளான்கள் - 200 கிராம்.
2. கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்.
3. கடின சீஸ்.
4. வெங்காயம்.
5. கிரீம் - 300 கிராம்.
6. உப்பு மற்றும் எண்ணெய்.

ஜூலியன் அதன் பிரஞ்சு வேர்கள் மற்றும் நேர்த்தியான சேவைக்காக பலரால் விரும்பப்படுகிறது - பகுதி அச்சுகளில். உறைந்த காளான்களுடன் இன்று அதை சமைப்போம் - ஏன் இல்லை? முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், அடுத்து என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி மார்பக உணவுகள்

வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் ஃபில்லட்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. கோழி இறைச்சி - 2 பிசிக்கள்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒவ்வொரு ரூட்).
3. பச்சை பட்டாணி - 300 கிராம்.
4. புளிப்பு கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி.
5. உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

பட்டாணி மற்றும் கேரட் காரணமாக டிஷ் மிகவும் அழகாக மாறும். நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால் மற்ற வண்ண காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க வேண்டும் என்றாலும், டிஷ் உணவாக மாறும், ஏனெனில் தயாரிப்புகள் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. விரிவான செய்முறைக்கு, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

ஒரு கிரில் பான் மீது ஃபில்லட்

சமையலறையில் தேடுவது:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - இரண்டு விஷயங்கள்.
2. எலுமிச்சை.
3. பூண்டு.
4. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து விரைவாக, சிக்கல்கள் இல்லாமல் என்ன சமைக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, எளிதான வழி அதை வறுக்கவும்! ஆனால் அதை அழகாக்க, ஒரு கிரில் பான் எடுப்போம். வறுத்த இறைச்சியை மட்டுமல்ல, ஒரு முழு அளவிலான தகுதியான உணவை இன்னும் சுவைக்க, இன்னும் சில தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம். அவற்றை எப்படி, என்ன செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். எனவே - ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க முடியும்.

ஃபில்லட் சாப்ஸ்

தயாரிப்புகளின் கணக்கீடு ஒரு சிக்கன் ஃபில்லட்டுக்கானது:

1. சுமார் அரை கப் மாவு.
2. முட்டைகள்.
3. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் சாப்ஸ் பிடிக்கும். ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் தங்கள் தயாரிப்பின் சொந்த ரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளனர்! ஆனால் மற்றவர்கள் எப்படி சமைக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பது எப்போதும் சுவாரஸ்யமானது. பார் உன்னதமான செய்முறைசிக்கன் சாப்ஸ், அதே போல் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாப்ஸ், நீங்கள் கிளிக் செய்யலாம்

அடுப்பில் கோழி மார்பக உணவுகள்

சுடப்பட்ட சாஸுடன் ஜூசி மார்பகம்

இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சிறந்தது சுவையான செய்முறை. அவர் எங்கள் தளத்தில் நம்பமுடியாத பிரபலமானவர். நேரம் குறைவாக உள்ளது, மற்றும் சுவை நம்பமுடியாதது. பேக்கிங் முன் மார்பக நீர்ப்பாசனம் டிரஸ்ஸிங், நாங்கள் உங்கள் சுவை (புளிப்பு கிரீம், கடுகு, ஆலிவ்) படி, பல வழங்குகின்றன.

கோழியுடன் அடுப்பில் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி இரண்டு துண்டுகள்.
2. சீஸ் (முன்னுரிமை இரண்டு வகைகள்).
3. தக்காளி சாஸ்.
4. எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

டிஷ் அழகாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (மொஸரெல்லா போன்றவை) மற்றும் கடின சீஸ் (பார்மேசன் போன்றவை) எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்ததை எடுக்க யாரும் உங்களைத் தடை செய்ய மாட்டார்கள். சமையல் செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, தயாரிப்புகள் சாதாரணமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. நீங்கள் சமையல் விவரங்களைக் காணலாம்.

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு

சமையலுக்கு நாங்கள் சமையலறையில் தேடுகிறோம்:

1. உருளைக்கிழங்கு.
2. பால்.
3. கோழி இறைச்சி.
4. சீஸ் சிறிது.
5. வெண்ணெய்.
6. உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

நீங்கள் விருந்தினர்களுக்காக சமைக்க வேண்டும் என்றால் உண்மையில் உங்களுக்கு உதவும் ஒரு அற்புதமான செய்முறை, ஆனால் கடைக்கு ஓடுவதற்கு நேரமில்லை, வீட்டில் "அப்படி எதுவும்" இல்லை. மேலும் அடுப்பில் சமைத்த உணவு எப்போதும் மிகவும் புனிதமாக கருதப்படுகிறது. இந்த உணவை படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

அடுப்பில் skewers

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி மார்பகம் - ஒரு பவுண்டுக்கு சற்று அதிகம்.
2. எலுமிச்சை.
3. செர்ரி தக்காளி.
4. ரோஸ்மேரி sprigs.
5. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

அடுப்பில் இத்தகைய கபாப்கள் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி. மசாலாப் பொருட்கள், வழக்கம் போல், தங்கள் வேலையைச் செய்கின்றன, இறைச்சியில் இறைச்சியின் சுவையை நிறைவு செய்கின்றன. செர்ரி தக்காளி சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சமையல் விவரங்களைப் பார்க்கவும்.

சிக்கன் பை

சமையலுக்கு நமக்குத் தேவை:

1. ஒரு கோழி இறைச்சி.
2. சில காளான்கள்.
3. வெண்ணெய் - சுமார் நூறு கிராம்.
4. புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 300 கிராம்.
5. இரண்டு முட்டைகள்.
6. மாவு - சுமார் 300 கிராம்.
7. கடின சீஸ்.
8. உப்பு, எண்ணெய், மசாலா.

உப்பு துண்டுகள் எப்போதும் புதிரானவை - நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள். இந்த கேக் மிகவும் சுவையாக மாறும் - அதை சமைக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள், நீங்கள் அதை விரும்ப முடியாது. அதைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம், சிக்கன் பைக்கான இன்னும் சில விருப்பங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

பல்வேறு கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள்

கோழி கட்லட்கள்

சமையலறையில் தேடுவது:

1. பால் - அரை கண்ணாடி.
2. கோழி மார்பகம் - மூன்று துண்டுகள்.
3. வெங்காயம் - பாதி மட்டுமே.
4. வெள்ளை ரொட்டி.
5. கடுகு.
6. உப்பு, எண்ணெய், ரொட்டி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸ் எப்போதும் ஒரு மகிழ்ச்சி! நீங்கள் அவற்றை சரியாக சமைத்தால், அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், அவை விரைவாக சிதறிவிடும் என்பதை நான் உறுதியாக உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை எடுத்து அல்லது உணவு செயலியை அமைக்கிறோம், அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கிறோம்.

நீராவி கட்லெட்டுகள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. முட்டை.
2. சிக்கன் ஃபில்லட் - ஒன்று.
3. சில ரொட்டி.
4. உப்பு மற்றும் மசாலா.

கோழி இறைச்சி உணவு என்பது தவிர, அதை உணவு முறையிலும் சமைக்கலாம். சில காரணங்களால் வறுத்த உணவுகளை சாப்பிடாதவர்களுக்கு, ஸ்டீம் கட்லெட்டுகள் ஒரு தெய்வீக வரம்! இந்த கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

கோழி மற்றும் மீன் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி.
2. மீன் ஃபில்லட்.
3. முட்டை.
4. சில ரொட்டி.
5. கொஞ்சம் பால்.
6. ரொட்டி.

உங்கள் பர்கர் ரெசிபிகளின் சேகரிப்பில் சேர்க்க இதோ மற்றொரு வகை! ஒருவேளை இது சற்று அசாதாரணமான விருப்பமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் பரிசோதனையின் ரசிகராக இல்லாவிட்டாலும், எப்படியும் இந்த தோற்றத்தை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். நாங்கள் மீண்டும் இறைச்சி சாணையை வெளியே எடுத்து, அடுத்து என்ன செய்வது என்று பார்ப்போம்.

நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள்

உங்களிடம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் கையிருப்பில் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:

1. உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு விஷயங்கள்.
2. கோழி மார்பகம் - ஒன்று.
3. சில காளான்கள்.
4. முட்டை.
5. மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
6. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குழப்பம் தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் கத்தியால் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், அது கூர்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே இறைச்சி சமைக்கும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அழுத்தும் போது அனைத்து சமையல் விவரங்களையும் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன வகையான சாலட் தயாரிக்கலாம்

கோழி, காளான்கள் மற்றும் ...

சமையலுக்கு, நாங்கள் சமையலறையில் தேடுகிறோம்:

1. ஒரு கோழி மார்பகம்.
2. கொடிமுந்திரி சுமார் 170 கிராம்.
3. சாம்பினான்கள் நடுத்தர அளவிலான 10 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை.
4. கேரட்.
5. அக்ரூட் பருப்புகள் இரண்டு கரண்டி.
6. மயோனைசே.
7. உப்பு மற்றும் மசாலா.

சாலட் அழகாக மாறிவிடும், மற்றும் அடுக்குகள் காரணமாக அது இன்னும் பண்டிகை தெரிகிறது! கொடிமுந்திரி ஒரு சிறப்பு அனுபவம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்க. மற்றும் மயோனைசே, நிச்சயமாக, உங்களை சமைக்க நல்லது. பார்க்கவும் விரிவான செய்முறை.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்.
2. ஒரு கோழி மார்பகம்.
3. 2 முட்டைகள்.
4. ஒரு சிறிய கேரட்.
5. ஒரு சிறிய பல்பு.
6. மயோனைசே.
7. உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

ஒப்புக்கொள் - இது மிகவும் சுவையான கலவையாகும். கோழி இறைச்சிமற்றும் காளான்கள்? எனவே இந்த சாலட் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! மேலும் இறைச்சி மற்றும் முட்டை காரணமாக, இது சத்தானது. நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே பயன்படுத்தினால் சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். ஏ விரிவான விளக்கம்இந்த சாலட்டை எப்படி தயாரிப்பது என்று பாருங்கள்.

சாலட் ஆலிவர்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ஒரு பவுண்டு சிக்கன் ஃபில்லட்டை விட சற்று அதிகம்.
2. ஒரு நிலையான பட்டாணி கேன்.
3. கேரட்.
4. உருளைக்கிழங்கு.
5. உப்பு வெள்ளரிகள்.
6. முட்டைகள்.
7. மயோனைசே.

ஆம் ஆம்! அனைவருக்கும் (அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும்) பிடித்த ஆலிவர் சாலட்! இது தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக கோழியுடன் தயாரிக்கப்படலாம் - மேலும் இது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட அசல் செய்முறைக்கு மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கும். செய்முறை விவரங்களைப் பார்க்கவும்.

எங்கள் மூதாதையர்களுக்கு ஒரு கடினமான நேரம் இருந்தது: அவர்கள் கோழியை சாப்பிட விரும்பியபோது, ​​அவர்கள் முதலில் பறவையை படுகொலை செய்ய வேண்டும், பின்னர் இறகுகள், குடல்களை அகற்ற வேண்டும் ... மேலும் முழு பறவை சடலத்தையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

இப்போது எல்லாம் மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. கடைகளில் கோழியின் பல்வேறு பாகங்கள் விற்கப்படுகின்றன. சிலர் குவார்ட்டர்களை விரும்புகிறார்கள், சிலர் இறக்கைகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜிப்லெட்களை வாங்குகிறார்கள். கோழிப் பண்ணைகளில் இருந்து கோழி மார்பகங்கள் ஒரு நல்ல சலுகையாகக் கருதப்படுகின்றன. இது ஒரு உணவுப் பொருள். தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாத கோழி வெள்ளை இறைச்சி, விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து நீங்கள் சூப்கள் முதல் இனிப்புகள் வரை பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம்.

ஆம், ஆம், நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள். துருக்கிய இனிப்பு தவுக்-கெக்சு கோழி மார்பகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உண்மை, இனிப்புக்கு இன்னும் பல வேறுபட்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நாங்கள் பின்னர் tavuk-hex க்கு திரும்பி அதன் விரிவான செய்முறையை வழங்குவோம். மேலும் இந்த தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளையும் விவரிக்கவும்.

கோழி மார்பகத்திலிருந்து இரவு உணவிற்கு நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன (சில உணவுகளின் புகைப்படங்களும் மதிப்பாய்வில் வழங்கப்படும்). எனவே, உங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்வது கடினம் அல்ல.

எனவே, கோழி மார்பகத்துடன் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

மாலை உணவின் நியதிகள். அவசரமாக இரவு உணவு

காலை உணவுக்கு, மக்கள் வழக்கமாக டோஸ்ட் மற்றும் துருவல் முட்டைகளை சாப்பிடுவார்கள், பேஸ்ட்ரிகளுடன் காபி குடிக்கிறார்கள், முட்டைகளை வறுக்கவும், தொத்திறைச்சிகளை வேகவைக்கவும். ஸ்லாவிக் நாடுகளில் மதிய உணவிற்கு சூப் சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் இரவு உணவு முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். அழைக்கப்பட்டது, அங்கு, ஆசாரம் படி, பண்டிகை ஆடைகள் போடப்படுகின்றன. குடும்பம், அனைத்து உறவினர்களும் மேஜையில் கூடும் போது, ​​மாலையில் மட்டுமே மெதுவாக அரட்டையடிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. காதல், மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில். மேலும், இறுதியாக, நவீனமானது, மாலை எட்டு மணிக்கு வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வந்த தொகுப்பாளினி இனி தந்திரமான ஒன்றை சமைக்க முடியாது, மேலும் முழு குடும்பமும் அவசரமாக சமைத்த உணவில் திருப்தி அடைகிறது. கோழி மார்பக இரவு உணவை விரைவாகச் செய்வது சுவையற்றது என்று அர்த்தமல்ல.

இங்கே ஒரு சுவையான செய்முறை உள்ளது, இது உங்களுக்கு (நல்ல அடுப்புடன்) 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

1. கோழி மார்பகங்களை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும். உப்பு தெளிக்கவும்.
2. நான் அதை சமையல் ஸ்லீவில் வைத்தேன்.
3. அதில் ஜார்ஜியன் சாட்செபெலி சாஸை ஊற்றவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
4. நீராவியை வெளியிட பல இடங்களில் ஸ்லீவ் துளைக்கிறோம்.
5. 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைத்தோம். மைக்ரோவேவில், டிஷ் இன்னும் வேகமாக தயாராக இருக்கும்.

சீசர் சாலட்"

ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு உன்னதமான இந்த டிஷ், அதன் அசல் செய்முறையில் கோழியை சேர்க்கவில்லை. "சீசர்" கீரை, வேகவைத்த முட்டை, பார்மேசன், கோதுமை க்ரூட்டன்கள், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஆனால் பின்னர், திருப்திக்காக, அசல் செய்முறையானது கடல் உணவு (இறால்) அல்லது வேகவைத்த கோழியுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டது. எனவே கோழி மார்பகத்துடன் "சீசர்" ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மாறியது. இது ஒளி, உணவு, அதே நேரத்தில் பசியின் உணர்வை திருப்திப்படுத்துகிறது. இந்த உணவின் இரண்டு பதிப்புகள் உள்ளன.

முதலில், உணவில், கோழி மார்பகம் சிறிது உப்பு நீரில் (அல்லது வேகவைத்த) வேகவைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது பதிப்பில், அவை காய்கறி எண்ணெயில் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய வழக்கில், இரண்டு மணி நேரம் இறைச்சியை marinate செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் "கோழிக்கு" சுவையூட்டும் துண்டுகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயையும் கலக்கலாம். அத்தகைய ஒரு இறைச்சியில், இறைச்சி மூடி கீழ் ஒரு மணி நேரம் செலவிட வேண்டும். அடுத்து, நாங்கள் பின்வருமாறு தொடர்கிறோம்.

1. நாங்கள் இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பக சீசர் சாலட்டை பரிமாறும் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட்டு, நீளமாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்புடன் தேய்க்கப்படுகிறது.
2. பனிப்பாறை அல்லது ரோமானோ இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
3. செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
4. வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும், நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. முட்டையை 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, சாலட்டில் உடைக்கவும்.
6. நாங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் கோதுமை க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஷ்னிட்செல்

உங்களிடம் ஒரு பக்க டிஷ் (உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி) இருந்தால், இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி மதிப்புக்குரியது அல்ல. நிச்சயமாக, கட்லெட்டுகள் அல்லது ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ்.

இறைச்சி சாணை மூலம் மார்பகங்களை அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதால், பிந்தைய விருப்பம் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.

1. இரண்டு கிண்ணங்களை தயார் செய்வோம்.
2. ஒன்றில் சிறிது மாவு வைக்கவும். இரண்டாவதாக, முட்டையை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு முட்கரண்டியுடன் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. நாம் தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து. அதில் அதிக அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் ஸ்க்னிட்ஸல்கள் ஆழமாக வறுத்ததைப் போல வறுக்கப்படுகின்றன.
4. ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் தானியத்துடன் பாதியாக வெட்டுங்கள். சில துண்டுகளை உடைக்கவும்.
5. இறைச்சியை முதலில் மாவில் நனைக்கவும், பின்னர் முட்டையில் நனைக்கவும். பின்னர் அதை மீண்டும் முதல் கிண்ணத்தில் விடவும்.
6. வாணலியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. தனித்தனியாக சாஸ் பரிமாறவும். இது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சட்செபெலி, அட்ஜிகா அல்லது வேறு ஏதேனும் இருக்கலாம்.

கேஃபிர் மீது இறைச்சி

நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் கோழி மார்பக இரவு உணவளிக்க விரும்பினால், இதை சமைக்கவும் மனம் நிறைந்த உணவு. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு இது சரியான சைட் டிஷ்.

1. இரண்டு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சில பச்சை வெங்காய இறகுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது அய்ரான் மூலம் அவற்றை நிரப்பவும்.
3. ருசிக்க மசாலாவுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்.
4. அரை கிலோ அனுப்புகிறது கோழி மார்புப்பகுதி, மாட்டிறைச்சி stroganoff போன்ற மெல்லிய துண்டுகளாக முன் வெட்டி.
5. இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் மசாலா கொண்டு kefir மூடப்பட்டிருக்கும் என்று அசை.
6. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் கிண்ணத்தை மூடி, கோழியை அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
8. நாங்கள் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை (கேஃபிர் இறைச்சியுடன் சேர்த்து) பரப்புகிறோம்.
9. ஒரு மூடி இல்லாமல் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் திரவம் சிறிது ஆவியாகும்.
10. பின்னர் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
11. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். சூடான அழகுபடுத்தலின் மேல் பரப்பி பரிமாறவும்.

ஒரு லா கோழி புகையிலை

பாரம்பரியமாக, இந்த உணவு முழு பறவை சடலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கோழி மார்பகத்துடன் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நாம் சிந்திக்கும்போது, ​​​​பழைய முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான செய்முறையை ஏன் மாற்றக்கூடாது?

இது கியேவ் கட்லெட்டைப் போலவே மாறும், ஆனால் காகசியன் நுணுக்கங்களுடன்.

1. முதலில், ஒரு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எட்டு கிராம்புகளை அடுப்பில் வைத்து, உரிக்கப்படாது. 160 டிகிரியில் மென்மையான வரை அவற்றை சுடவும்.
2. துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு - இறுதியாக கீரைகளை வெட்டுவோம். இது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது - ஒரு கைப்பிடி போதும்.
3. வேகவைத்த காய்கறிகளை உமியில் இருந்து சுத்தம் செய்கிறோம்.
4. வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கவும், ஆனால் பூண்டை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள். அவற்றை மூலிகைகளுடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் அரை - கருப்பு மிளகு, வெண்ணெய் 60 கிராம், மென்மை கொண்டு.
6. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு ப்யூரியாக மாற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
7. இந்த நேரத்தில், ஒரு கிலோகிராம் கோழி மார்பகங்களை கழுவவும். ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு பாக்கெட் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவதற்கு ஒரு நீளமான கீறல் செய்வோம்.
8. உறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதை நிரப்புகிறோம். கீறலை ஒரு கடுமையான நூலால் கட்டுகிறோம்.
9. நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள், தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுனேலி ஹாப்ஸ், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.
10. இந்த இறைச்சியுடன், கட்லெட்டுகளின் வெளிப்புறத்தை நன்றாக தேய்க்கவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் ஒடுக்குமுறையை மேல் வைக்கிறோம். முடியும் வரை நாங்கள் சுடுகிறோம்.

சீன மொழியில் ஃபில்லட்

இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் சுவையான உணவை வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாற வேண்டும். ஒரு கோழி மார்பக இரவு உணவிற்கு, செய்முறையானது 300 கிராம் முக்கிய மூலப்பொருளை (தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல்) மட்டுமே அழைக்கிறது.

1. க்யூப்ஸாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள். இறைச்சியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாஸுடன் அதை ஊற்றவும், ஒரு அளவு சர்க்கரை, கெட்ச்அப் மற்றும் சிக்கன் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. விதைகளிலிருந்து ஒரு பெரிய பெல் மிளகு பாதியை சுத்தம் செய்து, சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம்.
4. இருபது நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
5. ஒரு தனி வாணலியில், சமைக்க அரிசி போடவும்.
6. ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
7. நாங்கள் கோழி மார்பகத்தை இறைச்சியுடன் சேர்த்து பரப்புகிறோம். மூடியைக் குறைத்து, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சீஸ் உடன் ரோல்ஸ்

மிருதுவான பசியைத் தூண்டும் மேலோடு, மென்மையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த திணிப்பு... இந்த சுவையான சிக்கன் பிரெஸ்ட் ரோல்களை நீங்கள் செய்தால், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான இரவு உணவு உத்திரவாதம். பண்ணையில் மிகவும் கூர்மையான கத்தி இருந்தால் அவற்றை சமைப்பது எளிது.

1. இரண்டு மார்பகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சில இறைச்சி துண்டுகளை அடிப்போம்.
3. ஒரு பத்திரிகை மூலம் இரண்டு அல்லது மூன்று பூண்டு கிராம்புகளை பிழிந்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. இந்த வெகுஜனத்துடன் கோழி மார்பக சாப்ஸை அரைக்கவும்.
5. கீரைகள் (வெந்தயம், வெங்காயம், துளசி) ஒரு கொத்து வெட்டுவோம்.
6. நூறு கிராம் கடின சீஸ் தட்டி. நாங்கள் நிரப்புதலை கலக்கிறோம்.
7. ஒவ்வொரு துண்டுகளின் விளிம்பிலும் ஒரு சிறிய அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும். அதை சுருட்டுவோம்.
8. சமைக்கும் போது பாலாடைக்கட்டி வெளியேறாமல் இருக்க, விளிம்புகளை இறுக்கி, டூத்பிக்களால் கட்டுகிறோம்.
9. நாங்கள் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் வைத்து தீயில் வைக்கிறோம்.
10. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றவும். நாங்கள் அதில் எங்கள் ரோல்களை ரொட்டி செய்கிறோம்.
11. சூடான எண்ணெயில் போட்டு, எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். டூத்பிக்களை அகற்றி பரிமாறவும். எந்த சைட் டிஷும் இந்த டிஷுடன் நன்றாக இருக்கும்.

பாஸ்ட்ரோமா

ஆனால் குளிர் தாமதமான இரவு உணவும் உள்ளது என்பதை நாங்கள் முற்றிலும் மறந்துவிட்டோம்! கோழி மார்பகத்திலிருந்து (சில உணவுகளின் சமையல் மற்றும் புகைப்படங்களுக்கான மதிப்பாய்வைப் பார்க்கவும்), நீங்கள் சூடான உணவுகளை மட்டும் சமைக்க முடியாது. உதாரணமாக, பாஸ்ட்ராமி. இங்கே இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.

1. கோழி மார்பகத்தை அதில் நனைக்கவும் உப்பு நீர், குளிர்ந்த இடத்தில் நான்கு மணி நேரம் இப்படி நிற்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், தேன் கலக்கவும் (அது திடமாக இருந்தால், தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்), தாவர எண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் தலா ஒரு சிட்டிகை.
3. நாங்கள் மார்பகத்தை வெளியே எடுத்து, உப்பு நீரில் இருந்து கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கிறோம்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் ஃபில்லட்டை தேய்க்கிறோம்.
5. நாங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 250 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் அடுப்பு முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.

இரண்டாவது செய்முறையின் படி, இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகம் இப்படி சமைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து.

உப்பு, கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். இந்த கலவையுடன் கோழி மார்பகத்தை தேய்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் விடவும்.

முதல் செய்முறையைப் போலவே மார்பகத்தையும் சுட வேண்டும். குளிர்ந்த கோழி துண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சாண்ட்விச்கள் அல்லது காரமான சாஸுடன் பரிமாறப்பட்டது.

பிரஞ்சு கோழி ஃபில்லட்

இந்த உணவு - சிறந்த யோசனைஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு.

1. கோழி மார்பகங்களுடன் (1 கிலோகிராம்) தோலை அகற்றுவோம்.
2. நாங்கள் ஃபில்லட்டை சிறிது அடித்தோம்.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும், தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. நாங்கள் மூன்று தக்காளியை வட்டங்களாகவும், இரண்டு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். பூண்டு மூன்று கிராம்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும்.
5. இந்த காய்கறிகளை கோழி மார்பகங்களின் மேல் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு மயோனைசே வலையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
6. நாங்கள் பெரிய சில்லுகளுடன் கடின சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்) தேய்க்கிறோம். டிஷ் தெளிக்கவும்.
7. அடுப்பில் தட்டு வைக்கவும். 200 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கு நாற்பது நிமிடங்கள் ஆகும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.

McDonald's போன்ற நகங்கள்

குழந்தைகளைப் பிரியப்படுத்த இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்துடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்களா? கட்டிகளை மேசைக்கு கொண்டு வா! மெக்டொனால்டை விட டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க, நாங்கள் மாவில் வறுக்கவும், அடுப்பில் சுடவும் மறுப்போம்.

1. நான்கு மார்பகங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு நீள்வட்ட வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. உடனடியாக அடுப்பை 220 டிகிரியில் இயக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக உள்ளது.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
4. கோழி துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
5. மற்றொரு கிண்ணத்தில் மசாலாவை ஊற்றவும்: ரோஸ்மேரி, ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், கோழி சுவையூட்டும், அரை கண்ணாடி மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
6. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
7. ஒரே மாதிரியான பிசுபிசுப்பு வெகுஜனத்தைப் பெற ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தேய்க்கவும்.
8. கோழியை அங்கே வைக்கவும். எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து இந்த வெகுஜனத்துடன் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் ரொட்டி செய்யப்படும் வகையில் நன்றாக கலக்கவும்.
9. பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். நாங்கள் ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை நகட்களை சுடுகிறோம்.
10. பின்னர் கவனமாக புரட்டவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமையல்.

இந்த டிஷ் கீழ், நிச்சயமாக, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சீஸ் சாஸ் பொருத்தமானது.

ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்தவும்

நீங்கள் அரிசியுடன் ஃபில்லட்டை சமைத்தால் கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவு மாறும்.

1. ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளிர் அரைத்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் மூன்று பெரிய பூண்டு கிராம்புகளை பிழியவும்.
2. இதனுடன் நூறு கிராம் மயோனைசே சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் சாஸை இரண்டு கோழி மார்பகங்களுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
4. அவங்களை கொஞ்ச நேரம் ஒதுக்கி வைப்போம், இப்போதைக்கு சோறு போடுவோம். ஒரு கண்ணாடி தானியத்தை (முன்னுரிமை சுற்று வகைகள்) பல முறை கழுவவும்.
5. நாங்கள் அதை உயர் பக்கங்களுடன் ஒரு வடிவத்தில் இடுகிறோம். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
6. விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் மசாலா "பிலாஃபிற்காக" சேர்க்கலாம்.
7. கோழி மார்பகங்களை மேலே சாஸில் வைக்கவும். மூன்று 150 கிராம் கடின சீஸ்.
8. மேலே டிஷ் தெளிக்கவும். படிவத்தை ஒரு தாளுடன் மூடி வைக்கவும்.
9. சுமார் ஒரு மணி நேரம் 170 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
10. படலத்தை அகற்றி, ஏதேனும் இருந்தால், வெப்பச்சலன பயன்முறையை இயக்கவும். இறைச்சியை பழுப்பு நிறமாக்க மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சுவையான கோழி மார்பக இரவு உணவு

டச்சாவில், கூடாரத்திற்கு அருகிலுள்ள ஒரு வெறிச்சோடிய கரையில், எங்காவது பல நாள் பயணத்தில் நெருப்பால் நிறுத்தப்பட்டால் - நீங்கள் எப்போதும் சுவையான ஒன்றைச் சுவைக்க விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் சமையலறையின் வசதிகளை இழந்ததால், அனைத்து பாத்திரங்களும் மற்றும், அது நடக்கும்! பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் கூட, நீங்கள் ஒரு முழு இரவு உணவு என்று ஒரு டிஷ் கொண்டு வர வேண்டும்.

இங்குதான் சிக்கன் மார்பகம் கைக்கு வரும். இந்த வகை இறைச்சியை பங்குகளில் சமைக்கவில்லை என்று கூறப்படுகிறது. சொல்லுங்கள், நிலக்கரியில் உள்ள கோழி காய்ந்து, இழைகளாக வெட்டப்பட்டு, சறுக்கலில் இருந்து விழுகிறது. இவை அனைத்தும் உண்மை, எனவே நாங்கள் எங்கள் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்போம்.

1. முதலில், கோழி மார்பகத்தை 2 x 2 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது இடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்), மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு கனசதுர இறைச்சியையும் கொழுப்பின் இந்த ரிப்பனில் மடிக்கவும். உடனே ஒரு சூலம் போடவும்.
4. நாங்கள் வழக்கமான பார்பிக்யூ போல சுடுகிறோம்.

ஒரு நட்பு பிரச்சாரத்துடன் கோழி மார்பக இரவு உணவின் புகைப்படத்தை எடுக்க மறக்காதீர்கள். ஆனால் இந்த உணவை வீட்டில் சமைக்கலாம் - அடுப்பில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில். முதல் வழக்கில், சொட்டு கொழுப்பை சேகரிக்க அடுப்பில் ஒரு தட்டில் வைக்க மறக்காதீர்கள்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு ரோல்ஸ்

அதன் மேல் புதிய ஆண்டுஅல்லது வேறு எந்த பண்டிகை கோழி மார்பக இரவு உணவு, நீங்கள் இந்த சுவையான மற்றும் கண்கவர் தோற்றமளிக்கும் டிஷ் செய்ய முடியும்.

1. ஒரு சில கொடிமுந்திரிகளை துவைத்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கால் மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, வீங்கிய பெர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும். அவற்றின் இடத்தில், வால்நட் கர்னலின் கால் பகுதியை வைக்கவும்.
2. இரண்டு கோழி மார்பகங்களிலிருந்து தோலை அகற்றி எலும்பை அகற்றவும். ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியும் அகலத்தில் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. துண்டுகளுக்கு நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்க நாங்கள் கோழியை சிறிது அடித்தோம். அவற்றை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. ஒவ்வொரு துண்டின் விளிம்பிலும் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸை வைக்கிறோம். நாங்கள் ரோல்களை உருட்டுகிறோம்.
5. நாங்கள் அவற்றை படலத்தில் அடைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் நாங்கள் சுடுகிறோம்.
6. கவனமாக, நீராவி மூலம் உங்களை எரிக்காதபடி, படலத்தைத் திறக்கவும். நாங்கள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், வெப்பச்சலனத்தை இயக்குகிறோம், இதனால் ரோல்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

டயட் பிரிசோலி

பிளெண்டர் விரைவில் இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் வடிவில் சுவையான கோழி மார்பகம்.

1. முதலில், மூன்று முட்டைகள், ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம் கலந்து.
2. தற்போதைக்கு சாஸை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் மூலம், வெங்காயம், பூண்டு இரண்டு கிராம்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு சிறிய கொத்து வெட்டுவது.
3. இப்போது நாம் கோழி மார்பகங்களை (எலும்பு மற்றும் தோல் இல்லாமல்) வெட்டுகிறோம். சேர்க்கை இல்லை என்றால், அவற்றை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் அவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் கடக்க முடியாது.
4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் சாஸ் கலந்து.
5. நாங்கள் உணவுகளை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
6. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் மூடுகிறோம். நாம் நெருப்பில் தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் வைக்கிறோம்.
7. நறுக்கிய மீட்பால்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
8. நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் மாற்றுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை இரண்டாவது தாள் படலத்துடன் மூடி, 180 டிகிரியில் சுட ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.

தவுக்-கெக்சு முஹல்லபி

இரவு உணவு பொதுவாக இனிப்புடன் முடிவடையும். இனிப்புக்கு, நாங்கள் துருக்கிய உணவை "தவுக்-கெக்சு முகல்லேபி" வழங்குவோம். மொழிபெயர்ப்பில், இனிப்பின் பெயர் "கோழி மார்பக புட்டு" என்று பொருள்.

இரவு உணவிற்கு, இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது ஒளி, உணவு. அனைத்து உயர் கலோரி கேக்குகள் மற்றும் ரோல்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று.

துருக்கிய சுல்தானுக்காக அரண்மனை சமையல்காரர் டோப்காபி என்பவரால் இந்த செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இப்போது இந்த சுவையான இனிப்புநாம் அனைவரும் நம்மை மகிழ்விக்க முடியும்.

1. கோழி மார்பகத்தை (250-300 கிராம்) ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தன்னை எளிதாக இழைகளாக பிரிக்கப்படும்.
2. ஓடும் நீரின் கீழ் அதை துவைக்கவும், நன்றாக பிடுங்கவும்.
3. வாணலியில் ஒரு லிட்டர் பாலை ஊற்றவும், தீ வைக்கவும்.
4. ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, படிப்படியாக, தொடர்ந்து பிசைந்து, அதனால் கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காது, ஐந்து தேக்கரண்டி அரிசி மாவு.
5. கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பால் நன்றாக கெட்டியாக வேண்டும், ஜெல்லியை ஒத்திருக்கும்.
6. கோழியை எறியுங்கள். கலந்து மற்றும் தீ இருந்து நீக்க.
7. வெண்ணிலின், ஜாதிக்காய் அல்லது ரம் சாரம் விரும்பினால் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம்.
8. கலவையை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும். க்ரீமர்களில் ஊற்றவும்.
9. நாங்கள் பல மணி நேரம் குளிரில் வைக்கிறோம். பரிமாறும் போது, ​​தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

இனிப்புகளில் கோழியின் சுவை முற்றிலும் உணரப்படவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது ஒரு அலை அலையான, வெல்வெட் அமைப்பை மட்டுமே தருகிறது.

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினிக்கும் இரவு உணவை தயாரிப்பதில் அதிக நேரம் செலவிட வாய்ப்பு இல்லை. வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​நான் ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறேன், முழு மாலையையும் அடுப்பில் செலவிடவில்லை. அதே நேரத்தில், எல்லா உணவுகளும் மாலை உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல: சாண்ட்விச்கள், துண்டுகள் மற்றும் ஒத்த தின்பண்டங்கள் இரவில் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் கனமாக இருக்கும். டயட் கோழி மார்பகம் மற்ற பொருட்களை விட இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. இது பசியைப் பூர்த்தி செய்யும் அளவுக்கு திருப்தி அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உடலை ஓவர்லோட் செய்யும் அளவுக்கு கனமாக இல்லை. கூடுதலாக, அதன் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அது உங்களை உற்சாகப்படுத்தும் கடினமான நாள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கோழி மார்பகத்திலிருந்து இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது, குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் அதிகபட்சமாக அதைப் பெறுவதற்கு. சுவையான உணவு. பல பொருத்தமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஜூசி மற்றும் மென்மையான கோழி மார்பகத்தை சமைக்கும் இரகசியங்களை நீங்கள் அறிந்தால் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

சமையல் அம்சங்கள்

கோழி மார்பகம் மிகவும் அதிகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு வழிகளில்: வறுத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டது. இந்த வழிகளில் ஏதேனும், சிக்கன் ஃபில்லட் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், இதற்கு நீங்கள் சில விஷயங்களைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

• உறைந்த இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து ஜூசி உணவுகள் அரிதாகவே பெறப்படுகின்றன. எனவே, குளிர்ந்த கோழி மார்பக ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. நீங்கள் உறைந்த மார்பகத்தை சமைக்க விரும்பினால், அதை முன்கூட்டியே உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்ற வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அது குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க நேரம் கிடைக்கும். மைக்ரோவேவில் பனிக்கட்டியை நீக்கும் போது, ​​மார்பகம் உலர்ந்து சுவையற்றதாக மாறும்.
• வழக்கமாக, கோழி மார்பகம் தோல், எலும்பு, குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது, உணவு நிரப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகளை வாங்கலாம்.
• கோழி மார்பகம் முன் மரைனேட் செய்யப்பட்டால் ஜூசியாக இருக்கும். எனவே, இறைச்சியைத் தயாரித்து, அதனுடன் முக்கிய தயாரிப்பைச் செயலாக்குவதன் மூலம் சமைக்கத் தொடங்குங்கள். சிக்கன் marinating போது, ​​நீங்கள் பொருட்கள் மீதமுள்ள தயார் செய்ய நேரம் கிடைக்கும்.
• கோழி மார்பகத்தை உடனடியாக ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் சமைக்கலாம். இரவு உணவிற்கு, அத்தகைய சமையல் விரும்பப்படுகிறது, அவை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன.

தொழில்நுட்பத்தின் தனி நுணுக்கங்கள் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. எனவே, அதை ரொட்டி அல்லது மாவில் வறுக்கவும், படலம் அல்லது ஸ்லீவில் சுடவும் நல்லது. எனவே, சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை கவனமாகப் படிப்பது வலிக்காது.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கேஃபிரில் சுண்டவைத்த கோழி மார்பகம்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• கேஃபிர் - 0.5 எல்;
• வெங்காயம்- 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.6 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;

• மார்பகத்தை கழுவவும், நாப்கின்களால் உலரவும், இழைகள் முழுவதும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• மசாலாப் பொருட்களுடன் கேஃபிர் கலந்து, அவற்றை கோழி துண்டுகளால் நிரப்பவும்.
• பீல், தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
• பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது.
• வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி அதில் வெங்காயத்தைப் போடவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கோழி துண்டுகளை வைத்து, இறைச்சியிலிருந்து நீக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயத்துடன் அவற்றை வறுக்கவும்.
• இறைச்சியில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அவற்றை கோழியுடன் நிரப்பவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, சுடர் தீவிரத்தை குறைக்க. கோழி மார்பகத்தை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• வடிகால் மற்றும் உலர் உருளைக்கிழங்கு.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கோழி மார்பகத்தை பரிமாறவும், அது சுண்டவைத்த சாஸ் மீது ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட டிஷ் பசியைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சுவையையும் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.

பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் சிக்கன் மார்பக சாலட்

• கோழி மார்பகம், புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த - 0.3 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 0.2 கிலோ;
• பீன்ஸ் தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட - 0.3 கிலோ;
• சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• இலை கீரை - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 5 கிராம்.

• வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும். 0.7-0.8 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• பாலாடைக்கட்டியை அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். சாலட் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் சிலவற்றை வைக்கவும், மீதமுள்ளவற்றை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோழி மார்பகம், சீஸ், கீரை, பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் உடன் எண்ணெய் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். உப்பு தேவையில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் புகைபிடித்த மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால், இந்த உணவை உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களிலும் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சிக்கன் பிரெஸ்ட் சாலட்டை வெறும் 20 நிமிடங்களில் தயார் செய்யலாம், நீங்கள் ஆயத்த மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால். இரவு உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் அதை வேகவைத்தால், அது இரண்டு மடங்கு நேரம் எடுக்கும்.

பச்சை பீன்ஸ் உடன் சிக்கன் ஸ்க்னிட்செல்ஸ்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• காரமான மூலிகைகள் - 20 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு போகும்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - எவ்வளவு போகும்;
• கோதுமை மாவு - எவ்வளவு போகும்;
• பச்சை பீன்ஸ், புதிய அல்லது உறைந்த - 0.4 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

• பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• கோழி மார்பகங்களின் ஃபில்லட், பீன்ஸ் சமைக்கும் போது, ​​ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அதன் மூலம் இருபுறமும் ஒரு சமையல் மேலட்டால் அடிக்கவும்.
• சோயா சாஸ், மூலிகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, அத்துடன் அரை எலுமிச்சை இருந்து பிழியப்பட்ட சாறு கலந்து. இந்த கலவையில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மரைனேட் செய்யவும்.
• பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
• வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து கோழி மார்பகங்களை அகற்றி, மாவில் பூசி, முட்டையில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். வாணலியில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
• சிக்கன் ஃபில்லட் வறுத்தவுடன், மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, அதன் மீது பீன்ஸைப் போட்டு, மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
• மீதமுள்ள இறைச்சியை சிக்கன் சாப்ஸுடன் கடாயில் ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• தட்டுகளில் சிக்கன் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ் மற்றும் பீன்ஸை அடுக்கி பரிமாறவும்.

நீங்கள் சேகரித்து சுறுசுறுப்பாக செயல்பட்டால், அத்தகைய கோழி மார்பக இரவு உணவை அரை மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம்.

ஆலிவ் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• குழி ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• புதிய ரோஸ்மேரி - 4 கிளைகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு எடுக்கும்.

• கழுவி உலர்ந்த சிக்கன் மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• பூண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் நசுக்கவும்.
• எலுமிச்சையில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். சிறிது துருவி (அரை டீஸ்பூன் போதும்).
• ரோஸ்மேரி கிளைகளை கழுவி பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஆலிவ்களை நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள்.
• வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் பூண்டு, ரோஸ்மேரி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ்களை வைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு நீக்கவும்.
• கடாயில் சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு, மிளகுத்தூள் தூவி, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• உப்பு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வெப்பம் மற்றும் வியர்வை குறைக்க.

வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் இரவு உணவிற்கு இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த மார்பகத்தை பரிமாறுவது சிறந்தது. இது காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் நன்றாக இணைகிறது. இறைச்சி வறுத்த போது அவர்கள் சமைக்க நேரம் கிடைக்கும். அதனால் இரவு உணவு அதிகபட்சம் அரை மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும்.

கோழி மார்பகம் உணவுப் பொருட்களைக் குறிக்கிறது. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இரவு உணவிற்கு இதை சமைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். சிக்கன் மார்பகம் ஒரு நல்ல இரவு உணவாகும், ஏனெனில் இது சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மேலும் ஆயத்த உணவுகளின் இனிமையான சுவை உங்களை உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்க உதவும்.

onwomen.ru

கோழி மார்பகம் - ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி இரவு உணவு

கோழி மார்பகம் கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவுப் பொருளாகும் சரியான ஊட்டச்சத்து. வெள்ளை இறைச்சியில் அதிக அளவு புரதம், பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் நடைமுறையில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. எனவே, வெள்ளை கோழி இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு 110 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

டயட்டில் இருக்கும் எவருக்கும் ஒரே மாதிரியான உணவை தினமும் சாப்பிடுவது எவ்வளவு கடினம் என்பது தெரியும். கோழி மார்பகம் சுவையற்றது மற்றும் உலர்ந்தது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு கட்டுக்கதை, ஏனெனில் இந்த உணவுக்கு ஏராளமான ஒப்பிடமுடியாத, ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மார்பகத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்: தண்ணீரில் கொதிக்கும் மற்றும் வேகவைத்தல், பேக்கிங், வறுத்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல். மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சரியான பாதைகோழி சமைக்க, வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் பேக்கிங். உணவு இறைச்சிக்கான சிறந்த சைட் டிஷ் காய்கறிகள்.

ஜூசி மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான சில பயனுள்ள குறிப்புகள்

1. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அதை 50 நிமிடங்கள் marinate செய்ய வேண்டும். எந்த ஒளி தயாரிப்பு ஒரு marinade ஏற்றது: குறைந்த கொழுப்பு kefir, தயிர், சோயா சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறு. பின்னர் இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
2. நீங்கள் உப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அது இறைச்சியில் உள்ள சாற்றை அகற்றும். டிஷ் உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக இருக்கும். உப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் மற்ற சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம்: சோயா சாஸ், பூண்டு அல்லது நறுமண மூலிகைகள்.
3. கோழியை 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக இது கடினமாகிவிடும்.

காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவு வெள்ளை கோழி இறைச்சியை படுக்கைக்கு நான்கு மணி நேரத்திற்கு முன் இரவு உணவிற்கு கூட உட்கொள்ளலாம், பின்னர் அத்தகைய உணவு உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் கோழி மார்பகம்

ஆழமான கிண்ணத்தில் 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பிரஞ்சு மூலிகைகள் சுவையூட்டும் ஒரு ஜோடி கிராம்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முன் கழுவி மற்றும் பகுதி கோழி மார்பகங்களை வைத்து, புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் அவற்றை கிரீஸ், ஒரு நடுத்தர grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் 180 ° C வெப்பநிலையில் நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

க்ரீமில் சமைத்த கோழி மார்பகம்

காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டில் ஒரு கீறல் செய்து, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். மார்பகங்களை ஆழமான அச்சுக்குள் வைக்கவும், குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் மீது ஊற்றவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். ஃபில்லட் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அரைத்த சீஸ் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

தக்காளி சாஸில் சிக்கன் மார்பகம்

கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவில் உருட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி உரிக்க வேண்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது மல்டிகூக்கர் வடிவத்தில் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் தக்காளியின் ஒரு அடுக்கு. மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் - இத்தாலிய மூலிகைகள். பின்னர் மீண்டும் கோழி ஒரு அடுக்கு, தக்காளி ஒரு அடுக்கு வெளியே போட. குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஊற்றவும். தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகத்தை உண்ணுங்கள்

கோழி மார்பகத்திலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: வெங்காயம், மிளகுத்தூள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கேரட். கழுவவும், தலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட மார்பகத்தை இரட்டை கொதிகலன் கிண்ணத்தில் வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் கிண்ணத்தை வெளியே எடுத்து, நறுக்கிய காய்கறிகள், சில மசாலா - இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் மென்மையான வரை ஆவியில் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளுடன் சீன கோழி மார்பகம்

டிஷ் 2 பரிமாணங்களை தயாரித்தல்:

ஃபில்லட்டை ஒரு கடாயில் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தனித்தனியாக காய்கறிகள் தயார்: வெங்காயம், கேரட், பெல் மிளகுத்தூள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. சிக்கன் ஃபில்லட்டில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பச்சை பீன்ஸ், பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் வறுத்த எள் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சமைக்கும் வரை டிஷ் தீயில் வேகவைக்கவும். கோழி மார்பகம் கிட்டத்தட்ட சமைத்தவுடன், கத்தியின் நுனியில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

உணவு கோழி இறைச்சியை சமைப்பதற்கு பல ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன.

mybodyhealth.ru

5 கோழி மார்பக இரவு உணவு யோசனைகள்

● கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.

● சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்

● இயற்கை தயிர் - 1 கப்

● ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

● உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கவும்.

2. ஃபில்லட்டின் ஒரு துண்டில் மேலோட்டமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் அது வேகமாக சுடப்படும். பேக்கிங் டிஷில் பாதி காளான்களை வைத்து, மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள காளான்களை மேலே வைக்கவும்.

3. காளான்கள், தயிர் மற்றும் 170 டிகிரியில் (தோராயமாக) 25-30 நிமிடங்களுக்கு கீழே இருந்து இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரைக் கொண்டு மேலே சுடவும்.

2. காய்கறிகள் மற்றும் கோழியின் கேசரோல்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: 78 கிலோகலோரி

● தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் - 1 பிசி. (450 கிராம்)

● காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்

● முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

ஃபில்லட்டுகள், கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர்வெவ்வேறு உணவுகளில் கொதிக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் கோழியை கடந்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், மேலே காய்கறி ப்யூரி (நீங்கள் மாற்றலாம்). முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (170 * C) வைக்கவும். மென்மையான வரை சுட்டுக்கொள்ள (15 நிமிடங்கள்).

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

3. கோழியுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: 68 கிலோகலோரி

● சீமை சுரைக்காய் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்) - 2 பிசிக்கள்.

● சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட் - 1 பிசி.

● பூண்டு - 2 கிராம்பு;

● கடின கொழுப்பு குறைந்த சீஸ் - 50 கிராம்

● தயாரிக்கப்பட்ட பாப்ரிகா சாஸ் (காரமானதாக இல்லை)

● ஒரு சில துளசி இலைகள்

● உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவி, சுமார் 0.5 செ.மீ.

2. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளை மூடி, சீமை சுரைக்காய் பரப்பவும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சிறிது துலக்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும் நன்றாக உருட்டவும்.

3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, சிறிது, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.

4. பூண்டு சேர்த்து கலந்து சிறிது ஊற வைக்கவும்.

5. தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மீது கோழி இறைச்சி கீற்றுகள் வைத்து, சீஸ், துளசி கொண்டு தெளிக்க, ஒரு சிறிய சாஸ் சேர்க்க.

6. கோழி இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை ட்விஸ்ட் செய்து, 25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

7. கோழி இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன.

4. கோழி மார்பகத்துடன் குறைந்த கலோரி ஜூலியன்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: 100 கிலோகலோரி

● சிக்கன் ஃபில்லட் -250 கிராம்

● சாம்பினான்கள் (அல்லது பிற காளான்கள்) - 200 கிராம்

● வெங்காயம் (பெரியது) - 1 பிசி.

● இயற்கை தயிர் - 200 கிராம்

● ஏதேனும் கடினமான குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் - 100 கிராம்

● சமையல் எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பு

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும்.

ஆறவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மேலும் இறுதியாக நறுக்கவும்.

காளான்களை புதியதாகப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் அவற்றைக் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்துடன் மென்மையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் சிக்கன் ஃபில்லட்டைச் சேர்க்கவும். உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை வேகவைக்கவும்.

கடாயில் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, தயிர் மீது ஊற்றவும்.

கிளறும்போது வறுக்கவும், தயிர் சிறிது கெட்டியாகும் போது - வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

Cocotte julienne படலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

கோகோட்களில் காளான்களுடன் கோழியை வைக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

மேலே ஜூலியன் சீஸ் தெளிக்கவும்.

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஜூலியனை 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

5. ஒரு தேன்-எலுமிச்சை இறைச்சியில் கோழி மார்பகம்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: 139 கிலோகலோரி

● 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்

● 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

● 1 சிறிய எலுமிச்சை சாறு

● உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா

1. இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஃபில்லட்டை (தோல் இல்லாமல்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியை ஊற்றி, 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

2. கடாயை சூடாக்கி, இறைச்சியுடன் இறைச்சியை வைத்து, இறைச்சி கெட்டியாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

coocook.me

இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் விரைவான, இதயப்பூர்வமான, ஆனால் கனமான, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், ஆனால் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை, உங்கள் விருப்பம் கோழி மார்பக இரவு உணவு.

இரவு உணவிற்கு சிக்கன் மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது எளிமையானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

கிரீம் உள்ள கோழி

மிகவும் எளிமையான உணவு - ஒரு கிரீம் சாஸ் கொண்ட கோழி மார்பகம், சமைக்க அரை மணி நேரம் ஆகும்.

• மார்பகத்திலிருந்து கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• குறைந்தது 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய், மணமற்ற, சுத்திகரிக்கப்படாத - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு இல்லாமல் தடித்த சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;
• மசாலா - சுவைக்க;
• கரடுமுரடான கடல் உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி கழுவி உலர வைக்கவும். நாங்கள் எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கி, கோழி துண்டுகளை அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக சமைக்கிறோம், இதனால் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகிறது. அடுத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் கோழியை வைக்கவும், இதனால் இறைச்சி வேகவைக்கப்படுகிறது. உப்பு, மசாலா மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.இறுதி நிலை கிரீம் ஊற்ற வேண்டும். குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், அணைத்து பரிமாறவும். இரவு உணவிற்கான சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் "கேப்ரிசியோஸ் அல்லாத" இறைச்சி; ஒரு பக்க உணவாக, இது அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட்களைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது - இது உங்கள் சுவை மற்றும் அதிக திடமான அல்லது இலகுவாக சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

மிருதுவான உறைகள்

நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கிய உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் சிறந்த உறைகளை உருவாக்கலாம்.

• நடுத்தர அளவிலான கோழி அல்லது கோழியின் மார்பகம் - 400 கிராம்;
• வெள்ளை நீளமான வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ.

இந்த வழக்கில், கோழி மார்பக இரவு உணவு அவ்வளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படவில்லை, இருப்பினும், செய்முறை எளிது. கழுவி உலர்ந்த இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். நாங்கள் காளான்களையும் மிக நேர்த்தியாக வெட்டுகிறோம். நாம் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வதக்கி, துண்டுகள் வெளுக்க ஆரம்பிக்கும் வரை. இறைச்சி மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும், அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் ஆவியாக்க 10 நிமிடங்கள் கிளறவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், குளிர். பஃப் பேஸ்ட்ரியை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து சிறிது உருட்டவும். 10-12 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக மாவை வெட்டுகிறோம், மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், மூலைகளை உயர்த்தி மையத்தில் இணைக்கவும், பக்கங்களை கிள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் உறைகளை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அதை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உறைகள் ரோஸியாக மாறியதும், இரவு உணவு தயாராக இருக்கும். தேயிலை அல்லது பால் பொருட்கள் அதற்கு உகந்ததாக இருக்கும்: கேஃபிர், புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால், தயிர்.

ருசியான கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய பல சமையல் குறிப்புகளை எங்கள் கட்டுரை வழங்குகிறது, அதே போல் சிறிய ரகசியங்கள் மற்றும் இந்த தயாரிப்புடன் வேலை செய்வதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள், காளான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை சிறந்த சிக்கன் ஃபில்லட் தோழர்கள். மசாலாப் பொருட்களில், ரோஸ்மேரி, வெங்காயம் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி. சாஸ்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படை பால் பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் கிரீம், அத்துடன் ஆயத்த சோயா சாஸ், ஒயின் மற்றும் தேன் கூட.

அத்தகைய இறைச்சி எந்த காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை அடுப்பில் சுடினால், துருவிய சீஸ் ஒரு டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தண்ணீரில் நீர்த்த தேனுடன் உயவு ஒரு சிறந்த தங்க மேலோடு கொடுக்கும்.

வேகவைத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு சில முரண்பாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் வேறு வழியில் செல்லலாம், மிக முக்கியமாக, கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த செயல்முறையை எவ்வாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றுவது என்பதற்கான அடிப்படை நுணுக்கங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
• முதல் படிப்புகளுக்கான காய்கறிகள் கொதித்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சேர்க்கப்படுகின்றன.
• சமையல் முடிவில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

எளிய குறிப்புகள் எப்பொழுதும் ஒரு வெற்றிகரமான முடிவை உறுதி செய்யும் மற்றும் மேலும் சமையல் தலைசிறந்த ஒரு சுவையான குழம்பு.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுஆரம்பத்தில் கெட்டுப்போன மூலப்பொருட்களிலிருந்து சமைக்க இயலாது, எனவே, கடையில் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கலவை மற்றும் உற்பத்தி தேதி, அத்துடன் தோற்றம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நாங்கள் இறைச்சியைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், நீங்கள் ஒரு இருண்ட அல்லது அல்லாத சீரான நிறத்தை வாங்க முடியாது - சேதமடைந்த தயாரிப்பு பெறுவதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

கோழி இறைச்சியின் சாதாரண நிறம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, இது சிறப்பியல்பு இருண்ட புள்ளிகள் மற்றும் உலர்ந்த மேலோடு இல்லாமல் இருக்கும். பேக்கேஜிங் தேதியானது மிக சமீபத்தியதாக இருக்க வேண்டும், அதன் கீழ் பழைய விலைக் குறி இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் (நேர்மையற்ற பல்பொருள் அங்காடிகளின் அடிக்கடி நகர்வு).

சிக்கன் மார்பக உணவுகளுக்கான பின்வரும் சமையல் வகைகள் முற்றிலும் மலிவு மற்றும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட பொருந்தும். கோழி இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது, எனவே சமையல் வெப்பநிலை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை விட சற்று குறைவாக இருக்கும். சிறப்பியல்பு அம்சம்மசாலாப் பொருட்களில் முன் மரைனேஷன் இருக்கும், இது உட்புற கூழ் முடிந்தவரை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

ஒரு சுவையான குடும்ப இரவு உணவிற்கான வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் கோழி மார்பகம். ஒரு முழுமையான தொகுப்பை வழங்குவதற்காக, நீங்கள் கூடுதலாக உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. உருளைக்கிழங்கு சுமார் 0.5-1 கிலோ;
3. உப்பு, மசாலா.

சமையல்:

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி துண்டுகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும், நீங்கள் பருவகால காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்: தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மணி மிளகுத்தூள். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுடவும். நீங்கள் படலம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பாலிஎதிலீன் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தலாம்.

அடிப்படை செய்முறையை காளான்கள், வேகவைத்த கத்திரிக்காய் கொண்டு மேம்படுத்தலாம் அல்லது மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். ஒரு நல்ல மாறுபாடு உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் பயன்படுத்துவதாகும். இதற்காக, ரூட் பயிர்கள் தோராயமாக அதே அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஒரு தூரிகை அல்லது ஒரு கடற்பாசி பின்புறம் நன்கு கழுவி.

நீளவாக்கில் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம் அல்லது முழுவதுமாக சுடலாம். இந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது பயனுள்ள பொருள்மேலும் அது வழக்கத்திற்கு மாறாக மிருதுவாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.

காளான்களுடன் கோழி மார்பகத்திற்கான மேலே உள்ள செய்முறையின் படி ஒரு நல்ல வகை சமைக்கப்படும். இதை செய்ய, நீங்கள் சிப்பி காளான்கள், சாம்பினான்கள் மற்றும் புதிய வன காளான்கள் பயன்படுத்தலாம். காளான்களை ஊறவைக்கவோ அல்லது முன்கூட்டியே சமைக்கவோ தேவையில்லை. இது போன்ற ஒரு டிஷ் மற்றும் கூடுதல் சுவையூட்டும் நன்றாக செல்கிறது: சோயா சாஸ், துளசி அல்லது புதிய மூலிகைகள்.

மெதுவான குக்கருக்கான எளிய செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் கோழி மார்பகத்தை பலவிதமான குண்டுகள் சமைக்கும் - ஒரு நவீன உலகளாவிய சமையலறை சாதனம். பயன்முறை மற்றும் கால அளவு உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, பொதுவாக அனுபவ ரீதியாக.

எளிமையான செய்முறை: ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் முன் வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகளை வறுக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க முடியும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், நீங்கள் சுண்டவைக்கும் முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடலாம்.

பிலாஃப் தயாரிக்க, அரிசி சேர்க்கப்படுகிறது, நீங்கள் மற்றொரு பக்க டிஷ் உடன் இறைச்சியைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், மசாலா மற்றும் உப்பு போடப்படுகிறது. நல்ல விருப்பம்சமையல் உருளைக்கிழங்கு, அதே போல் காய்கறி குண்டு இருக்கும்.

இந்த செய்முறையின் படி வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மற்றும் புனிதமான உணவு பெறப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

சிறிய தந்திரம்:இறைச்சி வானிலை மாறாமல் இருக்க, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்துவது நல்லது, மேலும் அவற்றை ஒரு நாளுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 300 மில்லி;
3. அரைத்த சீஸ் (ஏதேனும்) - 150 கிராம்;

சமையல்:

இந்த செய்முறைக்கு, இறைச்சி மசாலா மற்றும் உப்பு முன் marinated. அதன் பிறகு, சாஸ் தயாரிப்பதற்கு நேரம் கிடைக்கும் அளவுக்கு காய்ச்சுவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுப்பது நல்லது. நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து (ஒரு பத்திரிகை மூலம் தள்ளவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும் - சுவை ஒரு விஷயம்), மசாலா மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் மேல் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மார்பகங்களை வைத்து. 180º C வெப்பநிலையில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் சீஸ் முற்றிலும் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ள (அடுப்பில் ஏற்கனவே அணைக்க முடியும்).

அடுப்பில் படலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது

ஓவன் சமையல் பெரும்பாலும் அலுமினிய உணவுப் படலத்தைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. இதனால், அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படும் கோழி மார்பகம் இன்னும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

கீழே வழங்கப்பட்ட செய்முறை அதிநவீனத்தால் வேறுபடுகிறது, எனவே சில கூறுகளை மாற்றலாம். அத்தகைய டிஷ் மூலம், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறீர்கள், மேலும் மெலிந்த இறைச்சிக்கு நன்றி, இது மிகவும் பொருத்தமானது. குளிர் பசியைவிருந்துக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. சிவப்பு அல்லது நீல வெங்காயம் - 1 பிசி;
3. சிறிய ஆரஞ்சு (கும்வாட்ஸ்) - 4 பிசிக்கள்;
4. திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
5. ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளிர், முன்னுரிமை புதியது;
6. சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
7. தாவர எண்ணெய் (ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
8. சூடான மிளகு - 2 சிறிய காய்கள்;
9. உப்பு, மசாலா, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

சமையல்:

மிளகு மற்றும் கும்வாட்ஸை கரடுமுரடாக நறுக்கவும், நீங்கள் பாதியாக வெட்டலாம். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, ரோஸ்மேரி கிளைகளை தண்டிலிருந்து கிழிக்கவும். தனித்தனியாக சாஸ் தயார். இதை செய்ய, ஒரு கொள்கலனில் சோயா சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் தேன் கலக்கவும். நன்றாக கலந்து மசாலா சேர்க்கவும். கோழி மார்பகங்களை நீளமாக வெட்டி, கும்வாட்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து படலத்தில் போட்டு, வெங்காயத் துண்டுகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் தூவி, எல்லாவற்றையும் சாஸை ஊற்றி, படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

சிறந்த முடிவு பகுதி துண்டுகளின் தனி உருவாக்கம் ஆகும். இதற்காக, கோழி மார்பகம் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில், போதுமான அளவிலான படலத்தின் சதுரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சராசரியாக 180º C வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், கத்தியால் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும், வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது.

கிரீம் உள்ள ஜூசி மற்றும் உணவு

இந்த அளவிலிருந்து, சுவையான ஜூசி இறைச்சியின் சுமார் 6 பரிமாணங்கள் பெறப்படுகின்றன. டிஷ் கிட்டத்தட்ட உணவு, ஏனெனில் 100 கிராம். 170 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறைக்காகவும் கிரீம் உள்ள கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சுமார் 4 துண்டுகள் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்;
2. 10% கொழுப்பு இருந்து கிரீம் - 200 மிலி;
3. மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
4. உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

சமையல்:

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மார்பகங்களை நன்றாக தட்டி, சிறிது காய்ச்சவும், பேக்கிங் டிஷுக்கு அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யலாம்: கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு (சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி), மென்மையான வரை மாவு நீர்த்த. மீதமுள்ள கிரீம் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும்: வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், நீங்கள் ருசிக்க தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பயன்படுத்தலாம்.

சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் marinated மார்பகங்களுடன் படிவத்தை அனுப்பவும். குறைந்த வெப்பநிலையை அமைக்கவும், 170-180º C போதுமானதாக இருக்கும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, அதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் சிக்கன் மார்பகம் ஒரு ஒப்பற்ற உணவாகும், இது தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக மாறும்.

சூடாக பரிமாறவும், பெரிய துண்டுகளாக முன் வெட்டி தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும். உணவில் உள்ளவர்களுக்கு, கெஃபிர் சிக்கன் மார்பகம் ஒரு கொழுத்த கிரீம் சாஸுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

மாவில் வழக்கமான நறுக்கு

வழக்கமான சாப்ஸிற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று அத்தகைய செய்முறையாக இருக்கும். வேகவைத்த கோழி மார்பகம் குளிர் பசிக்கு ஏற்றது, அதே போல் எந்த சைட் டிஷுக்கும் ஒரு முக்கிய பாடமாகும்.

உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமான ஏதாவது வேண்டுமா?

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் சுமார் 2 துண்டுகள்;
• 1-2 முட்டைகள்;
• தோராயமாக 100 கிராம். பால் அல்லது குளிர்ந்த நீர்;
• 4-5 ஸ்டம்ப். எல். மாவு;
• உப்பு, மசாலா;
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

சமையல்:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் ஒரு சிறப்பு சுத்தியலால் சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஒரு தனி கொள்கலனில் மாவை தயார் செய்யவும்: பால் அல்லது தண்ணீருடன் முட்டைகளை அடித்து, மசாலா மற்றும் போதுமான மாவு சேர்த்து தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளை மாவில் இருபுறமும் உருட்டி, சூடான வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​​​இந்த சாப்ஸ் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

கடையில் வாங்கும் சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்று வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி. வெளிப்படையான பண சேமிப்புக்கு கூடுதலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கூட அணுகக்கூடியது. செய்முறை சிக்கலானது அல்ல: தேவையான அளவு சிக்கன் ஃபில்லட்டை காகித துண்டுகள் மற்றும் marinate கொண்டு நன்கு உலர வைக்கவும்.

ஆயத்த கோழி மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு மசாலாவை சரிசெய்யலாம்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்திருப்பது நல்லது, இதனால் அது மூன்று மணி நேரம் வானிலை ஆகாது, ஒரே இரவில். கொள்கலனை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும், இதனால் சுவையூட்டல் இறைச்சியை போதுமான அளவு ஊறவைக்கும்.

அடுத்து, ஃபில்லட் துண்டுகள் பலகையில் நேர்த்தியாக நேராக்கப்படுகின்றன, அதிக சாறு வெளியே இருந்தால், மீண்டும் ஒரு துடைக்கும் துடைக்கவும். மர வளைவுகளில் சரம் துண்டுகள் இடைநிறுத்தப்பட்ட நிலையில் இருக்கும். அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், சாறு வெளியேறும் வகையில் பேக்கிங் தாளை கீழே வைக்கவும்.

உலர்த்தும் செயல்முறை சுமார் 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் ஐந்து மணி நேரம் ஆகும். அவ்வப்போது, ​​அடுப்பை திறக்க வேண்டும். வி நவீன மாதிரிகள்"ஊதுதல்" செயல்பாடு உள்ளது, ஆனால் "கையேடு" பயன்முறையும் சரியானது. முட்கரண்டியை சிறிது அழுத்துவதன் மூலம் இறைச்சியின் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த கோழி மார்பகம் சிறிது வசந்தமாக இருக்கும், ஆனால் முழுமையாக துளைக்கப்படாது.

இது ஒரு சாண்ட்விச் நிரப்புதல் மற்றும் பண்டிகை வெட்டுதல் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் அடைக்கப்படுகிறது

அடைத்த கோழி மார்பகங்களை ஒரு தனி பிரிவில் தனிமைப்படுத்தலாம். நிரப்புவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப சரியானதை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் உங்கள் வீட்டை பல்வேறு வகைகளுடன் தொடர்ந்து ஆச்சரியப்படுத்தலாம், அனைத்து புதிய பொருட்களையும் ஒன்றாக ஏற்பாடு செய்யலாம்.

இறைச்சியை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைப்பது நல்லது, டிஷ் கெடுக்கும் வாய்ப்பை அகற்ற நிரப்பவும் தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு கோழி மார்பகம் எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறது? தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இறைச்சியை சிறிது உப்பு கரைசலில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைத்தால் போதும். பேக்கிங் இறுதி தயார்நிலையை வழங்கும்.

செய்முறை மற்றொரு சமையல் விருப்பத்தை வழங்கினால்: சுண்டவைத்தல், வறுத்தல் அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்துதல், முழுமையாக சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வேகவைப்பது நல்லது.

கோழி மார்பகங்களை அடைப்பதற்கான ஆயத்த திணிப்புக்கான விருப்பங்கள்:

1. அரைத்த சீஸ் உடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி;
2. மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ்;
3. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
4. வேகவைத்த முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே;
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சி துண்டுகள், மணி மிளகு மற்றும் மசாலா;
6. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது ஆரஞ்சு கூழ்.

அடைப்பதற்கு முன் சிக்கன் மார்பகங்களை காகித நாப்கின்களால் சிறிது உலர்த்த வேண்டும், ஒரு வகையான "பாக்கெட்" வடிவத்தில் நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும், அதில் நிரப்புதல் இருக்கும். அடுத்து, அடைத்த இறைச்சியை ரொட்டி மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம், அதே போல் அடுப்பில் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சுடலாம்.

கோழி மார்பக உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த வகை இறைச்சி சரியாக உணவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அவர்களின் எடையைப் பார்க்கும் மக்களுக்கு முரணாக இல்லை. ஒத்த தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், கோழி மார்பகத்தில் 133 கிலோகலோரி / 100 கிராம் மட்டுமே கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. மற்றும் உணவின் போது தடை செய்யப்படவில்லை.

இந்த தயாரிப்பின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் ஒரு உகந்த சமரசமாகும்: கோழி மார்பகத்தில் எத்தனை கலோரிகள் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது.

கோழி மார்பகத்தில் எத்தனை கலோரிகள்:

• வேகவைத்த இறைச்சியில் தோராயமாக 110 கிலோகலோரி உள்ளது;
• வேகவைத்த மார்பகம் 137 கிலோகலோரி;
• பாலாடைக்கட்டியுடன் வேகவைத்த மார்பகத்தில் 119 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தில் எவ்வளவு புரதம் உள்ளது? இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வொரு 100 கிராம் தோராயமாக 23 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. புரதங்கள் மற்றும் 2 கிராம். கொழுப்புகள் இல்லை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. இது அத்தகைய கோழி இறைச்சியை நடைமுறையில் உணவாக ஆக்குகிறது, ஆனால் ஒரு டிஷ் கூடுதல் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கூறுகளின் கலோரிகளை சுருக்கமாகக் கூறுவது அவசியம்.

கோழி மார்பகங்கள் ஒரு சிறந்த உணவு இறைச்சியாகும், இது பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கப்படலாம்.. வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட, இது நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை, எனவே இது உணவு மற்றும் குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கொத்து எளிய சமையல்தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

கோழி மார்பகம் கோழி சடலத்தின் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் உணவுப் பகுதியாகும். அதிலிருந்து சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் மாறுபட்டது. ஒரே நேரத்தில் இரண்டு கோழி சடலங்களை கடையில் வாங்குவது மிகவும் சிக்கனமானது. இறக்கைகள் மற்றும் தொடைகள் வறுத்தலுக்கு செல்லும், முகடுகள் ஒரு சிறந்த பணக்கார குழம்பு செய்யும்.

மார்பகங்களை முழுவதுமாக வேகவைத்து, வேகவைத்து, துண்டுகளாக சமைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ்கள், கேசரோல்களாக மாற்றலாம்.

எனவே எங்களிடம் கோழி மார்பகம் உள்ளது. அதிலிருந்து பத்து சுவாரஸ்யமான, அசல் மற்றும் மிக முக்கியமாக, உணவு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது படிப்படியாகக் காண்பிப்போம். கோழி மார்பக உணவு செய்முறைகள் ஒரு பாத்திரத்தில், அடுப்பில், படலத்தில், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான இரவு உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.

செய்முறையை ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து மகிழ்ச்சியான உரிமையாளர்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• இரண்டு கோழி துண்டுகள்
• கேஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு
• உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா "புரோவென்சல் மூலிகைகள்" - ஒரு பெரிய சிட்டிகை

1. என் சிக்கன் ஃபில்லட், நீளமான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
2. மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, கேஃபிர் ஊற்றி, இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்.
3. மீதமுள்ள கேஃபிரை வடிகட்டவும், எண்ணெய் இல்லாமல் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது.
4. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் வாயுவை சிறியதாக்கி, அதன் மீது டிஷ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.

தேவைப்பட்டால், செயல்முறையின் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

அலங்கரிக்க ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் புளிப்பு சாஸுடன் உணவு இரவு உணவு.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - இரண்டு துண்டுகள்
• தக்காளி - ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு நடுத்தர
• வெங்காயம் - சிறிய தலை
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி.

1. எனது ஃபில்லட் மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும்.
3. தக்காளியை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் கழுவி நறுக்க வேண்டும்.
4. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

கவனம்: நீங்கள் அமிலமற்ற வகைகளின் தக்காளியை வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரையை மறுக்கலாம், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி

ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்காது, ஏனென்றால் நாம் எண்ணெய் இல்லாமல் சமைப்போம். வெளியேறும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு சாஸுடன் இரண்டாவது உணவைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் சைட் டிஷ் மீது ஊற்றலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 600 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - ஒரு தேக்கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• தண்ணீர் - அரை கப்

1. என் ஃபில்லட் குளிர்ந்த நீர், ஒரு துடைக்கும் உலர்.
2. இறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு பிரேசியரில், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சூடாக்கவும், அது கொதிக்கும் போது, ​​ஃபில்லட்டை சேர்க்கவும்.
4. எப்போதாவது கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஒரு கண்ணாடி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, சிறிது தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை கலந்து.
6. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி மார்பகம் தயாராக உள்ளது - தாகமாக மற்றும் appetizing.

எடையை குறைப்பவர்களுக்கு அடுப்பில் சாம்பினான்களுடன் கோழி

காளான்கள், தயாரிக்கும் முறை மற்றும் கூடுதல் சாஸ்களைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். எங்கள் செய்முறையில், குறைந்த கலோரி செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 500 கிராம்
• காளான் - ஒரு தொகுப்பு (சுமார் 400 கிராம்)
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்

1. ஒரு மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி அல்லது நான்-ஸ்டிக் பான் எடுத்து, எண்ணெய் ஒரு மிக மெல்லிய அடுக்கு அதை கிரீஸ்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், சாப்ஸ் போல நீளமாக வெட்டவும் - சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன், ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
3. காளான்களை கழுவவும், 5-7 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. வடிவத்தில் சிக்கன் சாப்ஸை வைத்து, சிறிது உப்பு, மேல் காளான் துண்டுகளை பரப்பி, மீண்டும் சிறிது உப்பு.
5. மூடியின் கீழ் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், இரவு உணவிற்கு பரிமாறவும். இது மிகவும் சுவையான உணவு கோழி மார்பக டிஷ் மாறிவிடும்.

கவனம்: சமையல் செயல்பாட்டில், கோழி மற்றும் காளான்கள் நிறைய சாறு வெளியிடும், எனவே நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை. டிஷ் மிகவும் மணம் கொண்டதாக மாறும், மேலும் காளான்களில் இருந்து பாயும் சாறு கோழி வறண்டு போக அனுமதிக்காது. உங்களிடம் ஒரு மூடியுடன் பான் இல்லையென்றால், அதை படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.

படலத்தில் ஃபில்லட்

இந்த வழியில், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு உணவு ஃபில்லட் சமைக்க முடியும் மற்றும் இந்த உணவு செய்முறையை நீங்கள் சமையலறையில் அழுக்கு உணவுகள் தவிர்க்க உதவும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மூன்று கோழி துண்டுகள்
• எலுமிச்சை மூன்று துண்டுகள்
• நீங்கள் விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு
• மசாலா "இத்தாலிய மூலிகைகள்"

1. மார்பக ஃபில்லட்டைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. நாம் மசாலா திமிர் கொண்டு அதை தேய்க்க, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க
3. நாங்கள் படலம் துண்டுகள் மீது இடுகின்றன, மேல் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு வைத்து.
4. நாங்கள் படலத்தை போர்த்தி, ஒரு டூத்பிக் மூலம் மேலே சில பஞ்சர்களைச் செய்கிறோம், இதனால் நீராவி வெளியேறும்.
5. நாங்கள் அதை சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.

கவனம்: டிஷ் கறைபடாமல் இருக்க, முதலில் அதை பல அடுக்கு படலத்தால் மூடி, பின்னர் கோழி துண்டுகளை மேலே படலத்தில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி இறைச்சி

இந்த வழக்கில், டிஷ் எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. தயாரிப்பு சுமார் பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும், மேலும் உங்களுக்கு ஒன்றரை மணிநேரம் இலவச நேரம் கிடைக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - ஒரு சேவைக்கு ஒரு துண்டு
• சிறிய பல்பு
• சிறிய கேரட்
• அரை மணி மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு)
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் சில கிளைகள்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

1. நாங்கள் ஒரு லிட்டர் பானை தண்ணீரை அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
2. அது கொதிக்கும் போது, ​​அனைத்து பொருட்களையும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
3. காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
4. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை பான், உப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
5. மூடியை இறுக்கமாக மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

குழம்பு மிகவும் சுவையாக மாறும், அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு நூடுல் சூப் சமைக்கலாம்.கோழி உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் ஒரு லேசான காய்கறி சுவை இருக்கும். உங்கள் உணவு அதை அனுமதித்தால், நீங்கள் ஒரு கப் குழம்பு குடிக்கலாம் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்.

மெதுவான குக்கரில் இரவு உணவு

மெதுவான குக்கர் எளிதாக சமைக்கிறது உணவு உணவுகள்சிக்கலின்றி சிக்கன் இருந்து அது எப்போதும் சுவையாக மாறிவிடும். எடை இழப்புக்கு பக்க உணவாக அதே நேரத்தில் சுவையான சுண்டவைத்த கோழியை சமைப்போம் - பக்வீட்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வெள்ளை கோழி இறைச்சி - சுமார் 700 கிராம்
• பக்வீட் - இரண்டு கண்ணாடிகள்
• சிறிய வெங்காயம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான கேரட்.
• தண்ணீர் - 4-5 கண்ணாடிகள்.

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கரணைகளை வரிசைப்படுத்துங்கள்.
3. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், கேரட்டை அரைக்கவும்.
4. மெதுவான குக்கரில் தயாரிப்புகளை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. சுமார் ஒரு மணி நேரம் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும் - இறைச்சி தயாராகும் வரை.

கவனம்: சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​தண்ணீர் கொதித்துவிட்டதா என்பதை பல முறை சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும். அதே செய்முறையின் படி, நீங்கள் அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம்

உணவை பல்வகைப்படுத்த, தொட்டிகளில் கோழி இறைச்சியை சமைக்கவும். இது ஒரு தொந்தரவான மற்றும் உண்மையிலேயே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு அல்ல, இது சமையலறையை சூடான மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்துடன் நிரப்பும். வெங்காயம் குறைந்த கலோரி மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறியும் கூட, அதில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. வெங்காய சாறு உள்ள கோழி ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்ட, தாகமாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - ஒரு கிலோ
• சிறிய வளைகுடா இலைகள் - பயன்படுத்தப்படும் பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - பயன்படுத்தப்படும் பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• நடுத்தர அளவிலான பல்புகள் - பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• ருசிக்க உப்பு
• தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது

1. வெங்காயத்தை நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. என் ஃபில்லட் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் தொட்டிகளில் வைக்கிறோம்: இரண்டு வெங்காயம் துண்டுகள், இறைச்சி துண்டுகள், வெங்காயம் மீதமுள்ள இரண்டு துண்டுகள்.
4. நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம்.
5. ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் நாம் ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு மிளகுத்தூள் வீசுகிறோம்
6. பானையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அது இறைச்சியை மூடுகிறது.
7. பானைகளை ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.

கவனம்! பானைகள் வெடிக்காதபடி குளிர்ந்த அடுப்பில் மட்டுமே வைக்கப்படுகின்றன.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

அடுப்பில் மார்பகம் - எளிதான விருப்பம்

அதன் சொந்த சாற்றில் அழகான, தங்க கோழி மார்பகத்தை சமைக்க அசல் வழி குறைந்தபட்ச செலவுபணம் மற்றும் நேரம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - இரண்டு துண்டுகள்
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் அரை தேக்கரண்டி
• குளிர்ந்த நீர் - அரை கண்ணாடி.

1. ஒரு சிறிய வாணலியை எடுத்து, அதன் உலர்ந்த மேற்பரப்பில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை சூடாக்கி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மசாலா இருண்டவுடன், அதாவது. சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும், தண்ணீரில் ஊற்றி, சிறிது சமைக்கவும், இதனால் மசாலா தண்ணீரில் கரையும்.
2. ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் கழுவி மூன்று பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. துண்டுகளை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், மேலே தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலில் பாதியை ஊற்றி அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
4. சமையல் செயல்முறையின் போது திரவம் ஆவியாகிவிட்டால், மீதமுள்ள சாஸுடன் கோழியை ஊற்றவும்.

கலவையில் சிறிய அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், உணவு ஒரு அழகான தங்க நிறத்தை பெறும்.மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாகவே உள்ளது.

கோழியுடன் காய்கறிகளை உண்ணுங்கள்

ஒரு அற்புதமான பருவகால கோடை உணவு, வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியம்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• கத்தரிக்காய் - ஒரு துண்டு
• சிறிய வெங்காயம்
• ஒரு சிறிய கேரட் - ஒரு சிறிய விஷயம்
• பல்கேரிய மிளகு - ஒரு துண்டு
• சீமை சுரைக்காய் - சுமார் 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி
• ருசிக்க எந்த கீரையும்
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை

பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கழுவ வேண்டும்.

1. காய்கறிகளை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கோழி மார்பகம் காய்கறிகளை விட சற்று பெரியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
4. வெங்காயம், கத்திரிக்காய், இறைச்சி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், சீமை சுரைக்காய், மூலிகைகள், மசாலா: சுமார் 5-7 நிமிட இடைவெளியில் பின்வரும் வரிசையில் தயாரிப்புகளை இடுகிறோம்.
5. காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை இங்கே:

எந்த நவீன உணவின் அடிப்படையும் கோழி மார்பகமாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, சலிப்பான உணவு விரைவில் சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உடல் எடையை குறைப்பதற்கு மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவாக இருக்கும். கூடுதல் மசாலா அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பியபடி மாற்றலாம்.

பெரும்பாலும் பெண்கள் தங்களுக்கு டயட் ரெசிபிகளையும், முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரே நேரத்தில் உணவை சமைப்பது கடினம் என்று புகார் கூறுகின்றனர். இரண்டு வெவ்வேறு வறுத்த பாத்திரங்களில் அடுப்பில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது அவற்றின் இடங்களை மாற்றவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். நீங்கள் பானைகளில் பேசலாம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்களை அவற்றில் சிலவற்றில் சேர்த்து, உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் முழு இரவு உணவை சாப்பிடலாம்.

மெல்லிய மக்களுக்கான இன்னும் சில உணவுகள்:


.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது