Receta de repollo frito con salchichas en una sartén. Repollo guisado con salchichas. Repollo guisado con salchichas y pasta de tomate

¿Quieres darle a tu familia una cena abundante y sabrosa, gastando en ello un mínimo de dinero y esfuerzo? Entonces el repollo guisado con salchichas es exactamente lo que necesitas. Este plato, inventado por los burgueses alemanes, es una excelente opción para un sencillo refrigerio casero. Hoy en día, nuestras amas de casa están felices de servir salchichas con guarnición de verduras, sobre todo porque incluso un cocinero novato puede hacer frente a la receta.

Para preparar repollo guisado clásico con salchichas, prepare el siguiente conjunto de productos:

• varias salchichas crudas (salchichas o cualquier otro tipo de salchicha) – 4 – 5 piezas;
• una cabeza mediana de repollo blanco fresco;
• una cebolla mediana;
• un par de cucharadas de pasta de tomate concentrada (al menos 25%);
• aceite vegetal (para freír);

Paso 1. Preparar los productos: picar la col, pelar la cebolla y picarla finamente, quitar la piel a las salchichas (si tienes un producto en tripa natural, no es necesario que lo hagas) y cortar en trozos de unos 2 - 3 cm. largo.

Paso 2. Vierta un poco de aceite (unas 2 cucharadas) en una sartén caliente y saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 3. Corta las salchichas al gusto y agrégalas a las verduras. Freír durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.

Etapa 4. Ahora añade el repollo rallado a la sartén. No se alarme si hay demasiado: a medida que se calienta gradualmente, el volumen puede reducirse casi a la mitad.

Paso 5. Agrega la pasta de tomate, la sal y un poco de azúcar. Remueve suavemente, cierra la tapa y deja cocinar a fuego lento hasta que esté cocido (unos 20 a 25 minutos). Durante este tiempo, el repollo liberará una cantidad suficiente de su propio jugo y no será necesario utilizar líquido adicional. Pero, si notas que el plato está un poco seco, vierte medio vaso de agua hervida.

Paso 6. Para realzar el sabor, agregue sus condimentos favoritos al final. Pueden ser hierbas frescas: cilantro, eneldo, perejil o mezclas secas preparadas.

El clásico repollo guisado con salchichas está listo. Buen provecho!

Repollo guisado con salchichas en olla de cocción lenta

Si tiene una olla de cocción lenta en su cocina, significa que está tratando de cumplir con los principios de una alimentación saludable. Y esto es correcto, porque cuando este método Al procesar alimentos, las verduras retienen la mayor cantidad de vitaminas y casi no se requiere grasa para cocinar.

Entonces, aquí tienes una receta de repollo guisado con salchichas en una olla de cocción lenta, en la que plato abundante Resulta igual de sabroso y, además, más saludable que en la ración tradicional.

Llevar:

• 300 g de salchichas (para reducir el contenido calórico, se pueden sustituir por carne hervida);
• un kg de repollo fresco;
• una cebolla;
• un par de dientes de ajo;
• 70 g de pasta de tomate;
• unos 100 ml de agua hervida;
• sal, azúcar y especias al gusto.

Receta:

1. Picar el repollo y la cebolla. Triturar el ajo con una prensa. Cortar las salchichas en aros.
2. Mezcle suavemente los ingredientes con una espátula de madera y llene con ellos el recipiente multicocina.
3. Disuelva la pasta de tomate en medio vaso de agua hervida fría. Remueve bien hasta que se disuelva por completo.
4. Agregue sal, azúcar y condimentos secos al líquido. Consejo: "Khmeli-suneli" o "hierbas provenzales" combinan bien con este plato.
5. Vierta la solución resultante en las verduras y las salchichas y revuelva suavemente para distribuir uniformemente la pasta entre los productos.
6. Debe cocinar en el programa "Guisado" durante una hora. Para una mejor cocción, es recomendable mirar dentro del bol después de media hora, mezclar el contenido y continuar el proceso.

Tenga en cuenta: en esta versión de la receta no se agrega ninguna grasa vegetal, lo que hace que el plato sea menos calórico, y cuando se utilizan salchichas de alta calidad elaboradas con carne dietética (por ejemplo, ternera o conejo), dichos alimentos se pueden Consumido sin miedo por tu figura.

Receta para freír en sartén

Esta receta es apta para quienes prefieren alimentos verdaderamente nutritivos que puedan saciar el hambre durante mucho tiempo. El repollo frito en una sartén es un excelente acompañamiento para cualquier plato de carne. Y si le añades salchichas ahumadas y un vaso de buena cerveza, ¡es sencillamente delicioso!

El repollo guisado con salchichas en una sartén se elabora con los ingredientes más simples que se pueden encontrar en cualquier refrigerador doméstico:

• salchichas (ahumadas) – 5 – 6 piezas;
• tenedores de repollo fresco - 1 pieza;
• cebolla mediana – 2 piezas.;
• zanahorias – 2 piezas.;
• tomates frescos medianos – 3 piezas;
• pasta de tomate – 3 mesa. cucharas;
• cualquier aceite vegetal – unos 80 ml;
• sal, azúcar, especias - al gusto.

Receta:

1. La peculiaridad de esta receta es la fritura gradual de cada componente. Esto significa que primero hay que freírlo: sofreír la cebolla cortada en mitades finas y las zanahorias ralladas en aceite vegetal. Una vez que las verduras hayan adquirido un agradable tono dorado, colóquelas en una cacerola o caldero de paredes gruesas.
2. Agregue aceite a la sartén vacía y fría las salchichas cortadas al azar hasta que se forme una costra. Transfiera también al bol con las verduras.
3. Los tomates deben estar pelados. Para ello, colóquelos en un recipiente hondo y vierta agua hirviendo de una tetera durante 10 minutos. Enfriar bajo agua corriente agua fría del grifo. Haga un corte en forma de cruz cerca del tallo y simplemente retire la piel que se ha desprendido de la fruta.
4. Cortar los tomates preparados en dados y colocarlos en una sartén caliente con la grasa sobrante de freír las salchichas. Cuando los tomates hayan soltado suficiente jugo (el tiempo depende de la variedad), añadimos un par de cucharadas de pasta de tomate, removemos bien y dejamos cocer a fuego lento unos minutos. Consejo: No cubras la sartén en esta etapa, ya que esto permitirá que se evapore. exceso de liquido Y una pasta demasiado concentrada ayudará a eliminar el exceso de ácido.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta al gusto. Continúe cocinando a fuego medio con la tapa cerrada durante 20 a 25 minutos.

El repollo guisado con salchichas y frito en una sartén está listo.

Repollo guisado con salchichas al horno.

Es aún más fácil cocinar un delicioso repollo con salchichas en el horno. Esta receta incluye un conjunto más variado de productos, por lo que este platillo no solo puede ser un refrigerio rápido, sino también mimar a tu familia en una gran cena familiar.

Ingredientes:

• salchichas (de cualquier tipo, pero es mejor elegir las que tienen trozos de queso en su interior, como las “bávaras”) – 500 g;
• queso (“ruso”) o queso rallado – 200 g;
• repollo - media cabeza de repollo (unos 700 g);
• champiñones frescos (champiñones) – 300 g;
• zanahorias – 200 g;
• cebolla – 100 g;
• leche – 200 ml;
• mantequilla – 50 g;
• huevos de gallina (según el tamaño): de 3 a 5 unidades;
• laurel, clavo, pimienta de Jamaica, sal.

Receta:

1. Lavar bien las setas para eliminar posibles restos de tierra, quitarles la capa superior y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla finamente. Pelar y rallar las zanahorias. Consejo: las zanahorias de este plato tienen un sabor especialmente delicado si se utiliza un rallador “coreano”, diseñado para hacer finas tiras de verduras.
2. Freír las verduras y los champiñones en una sartén honda o en un wok. Agregue el repollo rallado y las salchichas preparadas y cocine a fuego lento, tapado, hasta que aparezca el jugo (al menos 10 minutos).
3. Lubricar manteca paredes y fondo de la fuente para hornear. Coloque la comida en él y presione un poco hacia abajo para darle densidad. Agregue la hoja de laurel, el clavo y la pimienta de Jamaica.
4. En un recipiente aparte, bata los huevos con una batidora o batidora, agregue un vaso de leche y sal. Consejo: para darle más sabor, puede agregar una pequeña cantidad de su marca favorita de salsa de soja. En este caso, no es necesario añadir sal, de lo contrario se puede estropear el sabor de la comida.
5. Rallar finamente el queso. Para que el proceso de cocción sea más fácil y rápido, puede comprar queso desmenuzado ya preparado para hornear en el horno en la tienda.
6. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los productos. Distribuya el queso rallado uniformemente encima.
7. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados (puedes subir la temperatura un poco más, todo depende de tu horno).

Como todos los productos ya han sido tratados térmicamente, no es necesario mantener el repollo y las salchichas en el horno durante mucho tiempo. Basta esperar hasta que el queso se derrita por completo y se hornee hasta formar una costra. Esta es una señal de que el plato está listo.

Repollo guisado con chucrut y salchicha

El chucrut es un elemento esencial de una fiesta rusa. Y esto no es de extrañar, ya que es durante el proceso de fermentación que no solo se conservan todos los componentes naturales de esta saludable verdura, sino que también se duplica el contenido de vitamina C, aparecen valiosos aminoácidos y probióticos, lo que hace del repollo un auténtico antioxidante natural. que fortalece nuestra inmunidad y tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo del cuerpo.

El chucrut se puede consumir como plato independiente, pero no resulta menos apetecible su combinación con diversas salchichas.

Tenga en cuenta: durante el tratamiento térmico, el ácido ascórbico contenido en el chucrut no se destruye, por lo que los platos elaborados con él siguen siendo tan saludables como los elaborados con el producto crudo.

Para alimentar a una familia de cuatro, necesitarás:

• salchichas – 1 paquete (aproximadamente 450 g);
• chucrut: al menos medio kilogramo;
• zanahoria;
• cebollas de bulbo;
• aceite vegetal (para freír verduras);
• sal, azúcar, comino, pimienta negra molida.

Receta:

1. Porque Rol principal en este plato no está crudo, pero Chucrut, primero debes prepararlo correctamente. Exprima la cantidad necesaria de "chucrut" y no se apresure a verter el líquido separado. Se puede utilizar durante la cocción si la comida no está lo suficientemente jugosa. Si usa repollo demasiado ácido y tiene miedo del resultado final, simplemente enjuáguelo con agua fría y exprímalo bien nuevamente.
2. Calentar aceite vegetal en un caldero. Freír todos los ingredientes excepto el chucrut.
3. Tan pronto como la comida adquiera un agradable tono dorado durante la fritura, agregue el repollo. Remover. Sal, pimienta, agrega una pequeña cantidad de comino. Pruébelo; si la acidez es fuerte, agregue una cucharada rasa de azúcar.
4. Según sea necesario, agregue el jugo de repollo exprimido al comienzo de la cocción. Recuerda que el plato no debe estar seco.
5. Cerrar la tapa, reducir el fuego al mínimo y dejar cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente.

El chucrut guisado con salchichas está listo. Cuando sirva la cena, espolvoree cada porción con hierbas frescas finamente picadas y cubra con una cucharada de crema agria. ¡Esto es delicioso!

El repollo guisado con patatas y salchichas es una de las variaciones del abundante estofado de vegetales, que es fácil de preparar en casa.

Productos:

• medio kilo de salchichas;
• 1500 g de patatas crudas;
• una cabeza de repollo;
• una cebolla (tamaño mediano);
• dos zanahorias;
• un par de cucharadas de pasta de tomate;
• un poco de grasa para freír;
• sal, hierbas, especias.

Receta:

1. Pelar las verduras lavadas.
2. Corte los tubérculos de papa en varias partes, según el tamaño y la variedad del cultivo de raíces. Cebolla, en aros, zanahorias, en cubos, repollo en chuletas.
3. Cortar las salchichas a lo largo.
4. Freír aros de cebolla, zanahorias y salchichas en cualquier grasa animal o vegetal. Si lo deseas, puedes utilizar manteca de cerdo fresca sin sal para freír. Esto le dará al plato un sabor natural especial, pero al mismo tiempo añadirá calorías.
5. Coloque los productos preparados en una cacerola, agregue el repollo y agregue los trozos de papa.
6. Agrega la pasta de tomate, las especias y la sal. Mezclar todo.
7. Echar un poco de agua y dejar cocer tapado durante 40 minutos.

La preparación del plato puede determinarse por el estado de las patatas. Tan pronto como esté suave y desmenuzable, es hora de servir.

Los platos elaborados con repollo guisado se sirven en tabernas, cafés y restaurantes populares de muchos países del mundo. Pero incluso como comida casera, esta comida sencilla y saciante agradará a todos. Después de todo, para prepararlo no se necesitan productos caros, ni utensilios especiales ni aparatos de cocina "avanzados". El repollo guisado con salchichas se puede preparar tanto en la estufa como en el horno. Puedes cambiar la cantidad de ingredientes, intentar cocinar con diferentes tipos de salchichas, agregarlas a tu gusto. No tengas miedo de experimentar: ¡el resultado siempre será excelente!

Las amas de casa modernas y ocupadas no siempre tienen tiempo para preparar delicias y delicias. La col guisada con salchichas es un plato sin pretensiones, totalmente sencillo de preparar y que encaja bien en el menú diario. Las salchichas hacen que el manjar sea más abundante y le dan un sabor y aroma deliciosos.

Repollo guisado con salchichas en una sartén

Esta es una receta fácil para una deliciosa cena para tu familia. Coceremos la col a fuego lento en una sartén. Y añadir salchichas a este plato es Version Alemana repollo guisado.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Porciones – 2 uds.

Sello

¡Come por tu salud!

Una receta muy sabrosa de repollo guisado con salchichas en una sartén.

Te ofrecen otra receta para una deliciosa cena a base de repollo y salchichas. Coceremos a fuego lento en un cazo. La receta no incluye condimentos, sólo sal. Puede agregar ajo, pimentón, hierbas frescas o especias aromáticas secas al repollo guisado según su gusto. Para evitar que el plato quede insípido, sofreiremos la col y las salchichas por separado.

Ingredientes:

• Repollo – 800 g.
• Salchichas – 300 g.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Agua – 100 ml.
• Sal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Limpio cebolla m zanahorias y enjuágalas. Pica estas verduras, así como el repollo, en tiras finas. Puedes cortarlos en cuadritos pequeños según tu gusto.
2. Calentar un poco de aceite vegetal en una cacerola o caldero de fondo grueso y sofreír en él las zanahorias y las cebollas picadas. Freír sólo hasta que la cebolla esté traslúcida, no dorada.
3. Luego ponemos la col rallada en la sartén y sofreímos todas las verduras a fuego medio durante otros 10 minutos, revolviéndolas de vez en cuando.
4. Luego salar las verduras, añadir la cantidad necesaria de tomate y verter 100 ml de agua. Revuelva las verduras y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 3-5 minutos.
5. Retire la tripa de las salchichas.
6. Cortar las salchichas en círculos de hasta 1 cm de grosor.
7. Calentar una sartén con el resto del aceite y sofreír las lonchas de salchicha hasta que estén doradas.
8. Coloque las salchichas fritas en la sartén con las verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Apaga el fuego.
9. Ahora puedes agregar los condimentos que prefieras al repollo guisado o servirlo inmediatamente.

¡Buen provecho!

Repollo guisado con salchichas en olla de cocción lenta

Tomamos una multicocina para ayudar. Una cena de repollo y salchichas quedará muy rica, rápida y económica.

Ingredientes:

• Salchichas –500 g.
• Repollo - 1 tenedor pequeño.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 3 dientes.
• Zanahorias – 1 ud.
• Salsa de tomate – 100 ml.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas, enjuagar y picar en cubos pequeños.
2. Vierta en el recipiente multicocina. aceite de girasol, ponle cebolla picada. Pon el modo “Freír” y sofríe la cebolla, revolviendo un poco, hasta que esté transparente.
3. Pelar, lavar y picar las zanahorias en un rallador fino. Colócalo en un bol y sofríe junto con la cebolla, sin olvidar de remover.
4. Pelamos las salchichas de la tripa, las cortamos en rodajas de hasta 1 cm de grosor y las colocamos en un bol.
5. Triturar la col en tiras finas, colocar en un bol, mezclar con la cebolla y la zanahoria y sofreír todo junto unos minutos.
6. Pelar los ajos, picarlos en una picadora de ajos y añadirlos a las verduras.
7. Vierta la cantidad indicada de salsa de tomate o pasta de tomate diluida en el bol.
8. Salar el repollo, espolvorear con pimienta negra y los condimentos que prefieras.
9. Mezclar el contenido del bol.
10. Configure la multicocina en modo "Guisado", tiempo - 30 minutos, y para los amantes del repollo tierno - 45 minutos.
11. El dispositivo le "notificará" cuando esté listo. Abra la tapa y coloque el repollo en tazones para servir. Espolvorea con hierbas frescas y sirve con crema agria.

¡Come por tu salud!

Repollo guisado con salchichas y pasta de tomate

La receta de este plato universal a base de col y salchichas es sencilla y accesible para cualquier ama de casa. No es necesario respetar las proporciones de los ingredientes, puedes cambiarlas a tu discreción. El secreto del sabor especial del plato es freír la pasta de tomate, que le dará al repollo un aroma y sabor especiales. Cocine en cualquier recipiente.

Ingredientes:

• Repollo – 600 g.
• Salchichas – 200 g.
• Cebollas – 2 piezas
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, picarla en trozos de cualquier forma y sofreír en aceite vegetal caliente hasta que esté transparente.
2. Pica la col en tiras finas o en cuadritos y agrégala a la cebolla.
3. Cerrar el recipiente con tapa y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. En una sartén aparte, sofreír dos cucharadas de pasta de tomate en un poco de aceite. Luego agrega 100 ml de agua a la pasta, revuelve y vierte la salsa resultante en el repollo.
5. Salar el repollo, espolvorear con pimienta negra molida, mezclar con el tomate y cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos.
6. Durante este tiempo, corta las salchichas peladas en rodajas y fríelas en una sartén aparte hasta que estén doradas.
7. Combina las salchichas fritas con repollo guisado, mézclalas, toma una muestra y sírvelas para la cena.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de col guisada con salchichas y patatas.

Por lo general, el repollo y las patatas se guisan como guarnición para platos con carne. Pero si les agregas salchichas, e incluso salchichas ahumadas, obtienes un plato separado muy sabroso para la cena. Cocine a fuego lento en un caldero o cacerola con fondo grueso.

Ingredientes:

• Patatas – 8 piezas
• Repollo – ½ cabeza.
• Salchichas – 4 piezas
• Cebollas y zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en trozos grandes.
2. Vierta aceite vegetal en el recipiente para guisar en una cantidad de 0,5 cm por encima del fondo y caliéntelo a fuego medio.
3. Coloca las patatas troceadas en un recipiente y empieza a freír. Freír durante 5 minutos.
4. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
5. Pelar y picar las zanahorias en un rallador mediano.
6. Transfiera estas verduras a las patatas y fría todas las verduras durante 5 minutos, revolviéndolas periódicamente.
7. Picar la col en tiras finas con un cuchillo afilado. Terminarás con una gran pila de repollo picado y no cabe todo en el recipiente a la vez. Añádelo a las patatas en dos tandas con un descanso de 5 minutos y con la tapa cerrada. Durante la fritura, el volumen del repollo disminuirá a la mitad.
8. Remueve periódicamente el contenido del recipiente para que las verduras se fríen uniformemente. Freír el repollo con verduras bajo tapa cerrada durante 7 minutos, hasta que el repollo esté suave. Puedes añadir aceite durante la fritura si las verduras están un poco secas.
9. Pelar las salchichas de la tripa, cortarlas en círculos finos y colocarlas con las verduras.
10. Sazona el plato con sal y pimienta a tu gusto, revuelve y fríe por otros 5 minutos.
11. Luego con una cuchara hacer una depresión en la misma pared del recipiente, ponerle pasta de tomate, freír durante 2 minutos y mezclar con todo el contenido.
12. Luego vierte un vaso de repollo. agua limpia, revuelve y asegúrate de probar.
13. Cocine a fuego lento el plato durante otros 5 minutos a fuego lento. Luego apaga el fuego y deja reposar las verduras tapadas durante 10-15 minutos.

La cena está lista. ¡Come por tu salud!

Delicioso repollo guisado con salchichas y arroz.

Esto es muy receta deliciosa para aquellos casos en los que necesitas alimentar muy rápidamente a una familia hambrienta o olvidaste descongelar la carne con anticipación. Cocinar no lleva mucho tiempo, ya que este plato se prepara en cadena: se cuece un ingrediente y se pica otro al mismo tiempo. Este plato se prepara mejor con repollo tierno.

Ingredientes:

• Repollo – ½ cabeza.
• Cebollas, zanahorias y tomates - 1 ud.
• Salchichas – 4 piezas
• Arroz al vapor - 4 cucharadas. l.
• Aceite vegetal para freír.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. El proceso comienza con el repollo. Picarlo en tiras finas.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal, ponerle repollo, espolvorear con sal y cocinar a fuego lento.
3. En este momento, pelar la cebolla, picarla en cubos pequeños y añadirla al repollo.
4. Pelar las zanahorias, si la fruta es joven, simplemente cepillarla, luego rallarla con un rallador mediano y agregarla al repollo.
5. No olvides revolver las verduras periódicamente.
6. Enjuagar el arroz, preferiblemente al vapor, con agua fría y colocarlo en una sartén. No agregues más arroz del indicado en la receta, de lo contrario el sabor del plato se verá afectado.
7. Cocine a fuego lento estos ingredientes durante 5 minutos.
8. Luego corta el tomate en cubos pequeños y mézclalo con el repollo. Si lo deseas, puedes pelar el tomate echándole agua hirviendo.
9. Pelar las salchichas, cortarlas en rodajas y añadirlas a la sartén con las verduras y el arroz.
10. Espolvorea el plato con pimienta negra.
11. Luego vierta 1,5 cucharadas en la sartén. agua limpia y revuelva nuevamente. Cocine a fuego lento el repollo con la tapa cerrada hasta que el arroz esté listo. El tiempo total de cocción a fuego lento es de 40 minutos.

Tu extraordinario y plato sabroso listo. Alimenta a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con salchichas y champiñones.

Según la receta propuesta, preparará no solo un excelente plato sabroso para el almuerzo o la cena, sino también un relleno para pasteles y tartas. Puedes cocinarlo en la estufa, en el horno o en el recipiente multicocina. Coceremos a fuego lento con champiñones y, si es posible, con setas del bosque: "¡te lamerás los dedos!"

Ingredientes:

• Repollo – 350 g (1/3 cabeza de repollo).
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Champiñones – 150 g.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Salchichas – 4-5 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Sal y azúcar: 1 cucharadita cada uno.
• Pimienta negra – ½ cucharadita.
• Aceite para freír – 70 ml.
• Hierbas frescas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar se necesitan dos sartenes para freír los ingredientes por separado y un recipiente para guisar (caldero o sartén con revestimiento antiadherente).
2. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños o en medias anillas finas.
3. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas con un rallador grueso o cortarlas en cubos.
4. Calienta una sartén con la mitad de la cantidad especificada de aceite y fríe las cebollas y las zanahorias picadas durante 4-5 minutos, pero no las cocines demasiado.
5. Enjuague bien los champiñones con agua corriente, elimine el exceso de humedad con una toalla de papel y corte cada champiñón en cuatro trozos.
6. Pelar las salchichas de la tripa y cortarlas en círculos.
7. Calentar una segunda sartén con aceite y sofreír en ella las setas y las salchichas.
8. Picar la col en tiras finas. Puedes hacer esto usando electrodomésticos de cocina.
9. Colocar el contenido de dos sartenes en un recipiente para guisar, añadir la col rallada y sofreír todo junto durante 5 minutos.
10. Luego diluya la pasta de tomate en un bol con 1,5 tazas de agua caliente y vierta esta salsa sobre el repollo en el recipiente.
11. Espolvorea el plato con azúcar, sal y pimienta, añade el ajo picado al gusto y un poco de laurel. Cocine a fuego lento el repollo y el tomate durante otros 23 minutos hasta que se haya evaporado todo el líquido. Prueba el plato y ajusta como desees.

¡Listo! Se puede servir. ¡Buen provecho y cocina con amor!

La forma más sencilla de preparar repollo guisado con salchichas es esta.

Primero, se corta todo: la cebolla en cubos, el repollo en tiras.

Coloca la cebolla en una cacerola grande y sofríela en aceite.

Luego viene el repollo mezclado. Freír durante 15 minutos, revolviendo. Se añade agua para que las verduras no se quemen y el plato no quede demasiado seco.

Se agrega pasta de tomate con especias.

Por separado, las salchichas cortadas en medallones se fríen por ambos lados. Cuanto más rubicundos acaben, mejor.

Todo se mezcla y se infunde debajo de la tapa durante 15 minutos.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de repollo guisado y salchichas son:

Está permitido no freír las salchichas, sino hervirlas o agregarlas crudas directamente al repollo. En los tres casos obtendrás un sabor ligeramente diferente. No hace falta decir que los tipos de salchichas también importan: el plato saldrá con un ligero humo si tomas ahumadas y semiahumadas. Sin embargo, el humo líquido hace frente fácilmente a esta tarea.

El plato se sirve caliente, aunque en frío es bastante comestible y a muchos les encanta. También frío, se puede añadir como relleno a levaduras, galletas de mantequilla y pasteles de capas y pasteles.

El repollo puede ser fresco o salado. Si toma chucrut, deberá cocinarlo por más tiempo. Y es mejor cocinar a fuego lento por separado antes de agregarlo a la cebolla.

Este plato suele incluir: zanahorias, pimientos morrones, hierbas frescas y cebollas verdes.

Condimentos: laurel, granos de pimienta.

Cinco de las recetas más bajas en calorías de repollo guisado con salchichas:

Consejo:

• fríe la col en aceite hasta que una parte cambie de color a marrón claro y obtendrás un plato más delicioso
• Exprima siempre el jugo del chucrut y enjuague el repollo salado en agua fría.
• El espesor y la sequedad del plato se pueden cambiar agregando o evaporando líquido.
• Es mejor cortar las salchichas finas en cubos y no en círculos.

Por lo general, el repollo se cuece con carne. Pero la opción de preparar repollo con salchichas (como opción con salchichas o salchicha hervida) también es muy buena y se cocina más rápido. Es mejor tomar las salchichas ligeramente ahumadas, luego le darán al repollo el aroma de la carne ahumada.

Preparar los productos necesarios.

Triture el repollo.

Picar finamente la cebolla. Pelar el pimiento de las semillas y cortarlo en tiras. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Primero, sofreír las cebollas en una sartén con aceite vegetal. Luego añade los pimientos y las zanahorias y sofríe un par de minutos más.

Agregue repollo a las verduras asadas. Vierta un poco de agua (aproximadamente 0,5 tazas). Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cortar las salchichas en aros y sofreír en otra sartén hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega pasta de tomate al repollo. Mezclar bien.

Coloca las salchichas encima del repollo. Remover. Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocer todo junto durante otros 10 minutos.

Agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

El repollo guisado con salchichas está listo. Servir caliente.

¡Buen provecho!

repollo estofado, aunque sencillo, es un plato muy sabroso que se puede acompañar con guarniciones. Hoy en día existe una gran cantidad de recetas de repollo guisado. Como base se utiliza col blanca o lombarda fresca. Además, puedes agregarle chucrut. A pesar de la sencillez de preparación, este plato es popular en muchos países del mundo.

Por ejemplo, en Polonia y Lituania, el chucrut guisado con carne, llamado bigos, se sirve a menudo no sólo en las comidas diarias, sino también en ocasiones especiales. mesa festiva. En Alemania, el repollo guisado utilizando un método especial de preparación con especias y vino se sirve a menudo como guarnición del repollo horneado en cerveza. El repollo guisado es delicioso por sí solo, y si le agrega champiñones, carne, costillas, salchichas y tocino, quedará aún más sabroso y satisfactorio.

Además, también son populares las recetas de repollo guisado con arroz y carne picada. De las salchichas (salchichas) y repollo fresco disponibles en el frigorífico, una solución rápida se puede cocinar repollo delicioso guiso, que a veces también se llama "solyanka de repollo". Receta de repollo guisado con salchichas Es muy sencillo y no te llevará más de 30 minutos prepararlo.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 400 gr.,
• Zanahorias – 1 pieza,
• Salsa de tomate o ketchup – 3-4 cucharadas. cucharas,
• Salchichas – 2 piezas,
• Hoja de laurel – 1-2 piezas,
• especias,
• Sal,
• Aceite vegetal.

Repollo guisado con salchichas - receta

Retire el envoltorio de las salchichas. Cortar en rodajas finas. Si lo desea, se pueden cortar en trozos más pequeños, por ejemplo, en cubos, como en la ensalada Olivier.

Lavar, pelar y rallar las zanahorias con un rallador fino.

Picar la col blanca.

Coloque el repollo y las zanahorias en un recipiente hondo. Remover.

Vierta aceite de girasol en la sartén. Caliéntalo bien. Extiende el repollo. Añadir 100 ml inmediatamente. agua.

Colocar la hoja de laurel. Agrega sal y especias.

Revuelve el repollo. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Durante la cocción a fuego lento, se debe remover periódicamente. Después de eso, agréguele ketchup o salsa de tomate.

Remover.

Agrega las salchichas picadas.

Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Nutritivo y muy sabroso, receta paso a paso De la foto que miramos, servido caliente. Disfrute de su comida. Recomiendo preparar y.

Repollo guisado con salchichas. Foto