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Cómo cocinar el pato para ser jugoso. Platos de pato en el horno

Preguntas sobre cómo preparar un pato en casa, no solo hay anfitriones novatos, sino también del "gurú" culinario múltiple ". Después de todo, siempre hay un "peligro" de lo que aparecen nuevas recetas únicas en el mundo, lo que hace que la carne de aves de corral sea especialmente suave y jugosa? ¡Leemos, estudiamos, eligimos!

Pato con manzanas - Receta festiva

Ingredientes:

  • pRUNES (sin semillas) - 500 g;
  • manzanas (variedades agrícolas) - 6 PCS.;
  • azúcar ordinario - 40 g;
  • pato - desde 2 kg;
  • aceite magro - 20 g;
  • ramita de romero;
  • medio limón;
  • seleccionamos la composición de tomillo, pimienta, jengibre, sal.

Cocinando:

  1. Limpiamos la carcasa desde el interior, encienda el quemador, procese el pato sobre la llama abierta, quema de pelos delgados. Mi ave es cuidadosamente, hemos estado secando. Las aleaciones están tapadas con pinzas, desde un extracto de cola de pato (ruina) "Girovik", con la piel del cuello, eliminamos la grasa. Este procedimiento se realiza necesariamente.
  2. Bueno, las ciruelas de ratón durante tres minutos vierten agua hirviendo. Cinco manzanas puras cortadas en las rebanadas (uno aclarado), pulverizando con el jugo de mitades de limón.
  3. Las hojas de romero separadas del tallo, colocan en un mortero junto con pimienta, tomillo y sal, muela cuidadosamente la composición. Frotamos el pato la mezcla resultante, incluida la parte interna.
  4. Conectamos y mezclamos las ciruelas, las manzanas y el azúcar, ponen alimentos dentro del ave, los bordes de la piel están cosidos o sujetos con un Sparecrows.
  5. Continuamos con una bandeja para hornear, toda la manzana está cortando en placas delgadas, extienda la capa en una hoja de metalPrincipales colocando la carcasa preparada.
  6. Enviamos un pato durante 3 horas en el horno (190 ° C). Periódicamente, atacamos la grasa formada en el proceso de cocción.

Cortamos el pato festivo en partes de la porción, servimos frutas al horno, decoradas con ramitas brillantes de grosella o lingonberries.

Pato en el horno

Ingredientes:

  • manzanas agrias - 4 PC.;
  • pato - hasta 2 kg;
  • kuraga, Nueces, Puertes - 10 PCS.;
  • dientes de ajo - 5 pcs.;
  • aceite (girasol u oliva) - 20 g;
  • seleccionamos la composición de sal, pimienta, especias.

Cocinando:

  1. ¿Cómo hacer un pato en la receta presentada? Comenzamos con el relleno. Limpiamos las manzanas, eliminamos el núcleo, corta la fruta con rodajas. Nos dividimos en pequeños trozos de naranjas (sin cáscara), las ciruelas lavadas y Kuragu. Mezcle todos los componentes, agregue nueces nucleares al aire libre.
  2. Tira el relleno preparado de la carcasa (ponemos una pequeña parte hacia el lado), los bordes de la piel abrochando los skeps o coser.
  3. Frotamos el pájaro con sal, pimienta, dientes de ajo triturados. Poner una carcasa en una bandeja para hornear tratada con aceite, nos fijamos con trozos de frutas y frutas enteras, cubierta con papel de aluminio.
  4. Horazamos el plato de 1,5 horas (180 ° C), agua periódicamente al pato del jugo. Retiramos el papel en 15 minutos. Antes del final de nuestra acción.

Extendí todo el pato en el plato, decorar frutos al horno.

Pato en el horno con papas.

Ingredientes:

  • pato - hasta 2 kg;
  • patatas - 500 g;
  • cebollas - 500 g;
  • vino tinto - hasta 100 ml;
  • jugo de grosella - 200 ml;
  • miel - 130 g;
  • pimienta, sal, ramitas de tomillo y salvia.

Cocinando:

  1. Ponemos en un tazón de vino de rubí con un jugo de grosella roja, saborizando la bebida con ramitas de hierbas, calentando la composición sobre fuego débil sin una ebullición. En una decocción perfumada ligeramente enfriada, agregue miel fresca e interfiera con la mezcla para disolver completamente los componentes.
  2. Arrastramos la forma de la lámina, procesamos el papel con aceite y colocamos las raíces, cortadas con placas, sazonadas con sal y especias.
  3. Dividimos el pato preparado en las mitades, frotamos de la misma manera, lo ponen en un tazón grande, acuden a los cocidos. salsa de vino. Desde arriba, tenemos un genet, envíe un producto durante 3 horas en el refrigerador.
  4. A continuación, presenta partes del pato en la almohada de las papas, cubra con papel de aluminio, hornee 1 hora (190 ° C). Dale el plato, eliminamos el papel, volvemos a atacar las partes del carcaste con una salsa de vino y continuar con la preparación de 30 minutos. Antes de recibir una costra roja sobre ellos.

Describe el sabor fabuloso de este plato es inútil. ¡Solo necesitas cocinar y disfrutar intentando!

Mashed en Multivarka

El pato suave y extremadamente jugoso, cocinado en el aparato de cocina, es bastante "autosuficiente" para crear un lujoso ramo de una variedad de gustos cuando se decoran con platos gourmet.

Ingredientes:

  • zanahoria - 1 kg;
  • pato - 1,5 kg;
  • patatas - ½ kg;
  • cebollas - 1,5 kg;
  • condimentos y especias, cocinar sal;
  • dientes de ajo - 5 PC.

Cocinando:

  1. El pato preparado se corta en piezas de porciones, pimienta, sal, frote en especias y especias, salga durante 2 horas en dicho estado.
  2. Mis verduras, limpias. Paja brillante de zanahoria, papas separadas en una barra, cebollas cortadas por medio anillos. Muela ajo.
  3. Las partes de recogida de la carcasa se posponen en un tazón de múltiples cuencas, coloque el modo de "hornear" en la unidad, ponga las piezas de pato y fríe a una corteza rubicuza. No agregamos agua y grasa: el ave tiene bonitos "recursos".
  4. Presentamos verduras y continuamos cocinando en el mismo programa al estado blando de los productos.

Ponemos un pato de una olla lenta, alimentamos el plato caliente.

Pato de Pekín - Cocina clásica

Ingredientes:

  • pato - hasta 3 kg;
  • miel - 100 g;
  • vino tinto - 200 ml;
  • salsa de soja - 50 g;
  • vodka (GIN) - 100 ml;
  • jengibre, sal, pimienta.

Cocinando:

  1. Preparamos el ave en el orden habitual. Una carcasa cubierta con toallitas con una bebida alcohólica fuerte y dejó media hora. Después de una "dosis de choque" sumerge la carcasa "picada" durante 2 minutos. En agua hirviendo, retire del líquido y el atasco con una toalla de papel de nuevo. ¡Cocinar el pato no debe!
  2. Conectamos el vino y la miel. Frotamos la carcasa con pimienta, sal, luego la mezcla de vinos, nos ponemos en el frasco, sustituimos una bandeja para ello y nos enviamos al refrigerador por un día. Repetimos el procesamiento del producto con salsa de miel varias veces.
  3. Ponemos el pato en el equipaje (sin una lata, naturalmente), vertamos un poco de agua purificada en la parte inferior, cubra con papel metálico. Intentamos asegurarnos de que el papel no entre en contacto con el "cuerpo".
  4. Horneando un pájaro durante 30 minutos. (220 ° C), luego ponlo en la rejilla. Continuamos cocinando antes de la aparición en la piel de color marrón oscuro, incluso color rojizo. Las patas "Shift" en lámina.
  5. Retire el pato en Pekín desde el calor del horno, extienda el plato, regando el vino con salsa de miel.

Aves cocidas Las galletas calificadas se cortan en cientos de rebanadas sutiles. Sirva un plato con los deseos de "Zhuya Night Weikou Hao", que en los medios chinos, ¡un apetito agradable!

Sabrosas piezas de pato

Ingredientes:

  • naranjas - 3 pcs.;
  • carcasas de aves;
  • ramita de romero;
  • pimienta sal.

Cocinando:

  1. Pato limpio y seco separado en porciones, frote en sal y especias, colocando en forma de horneado.
  2. Exprima de un jugo de cítricos, la carne de pato de agua. Las naranjas restantes se cortan en tazas gruesas, divídalas por la mitad y se extienden alrededor de la carcasa. Cubra la lámina de Kushan.
  3. Dejamos el producto durante 5 horas en el refrigerador, después de lo cual lo enviamos durante 50 minutos. en el horno (200 ° C). Al final de la preparación, eliminamos la lámina y horneamos una carcasa para su corteza favorita.

Vamos a dar a nuestro encantador abridor, sin olvidar verlo con jugo naranja, mezclado con grasa caliente de la forma.

Receta de hornear navidad con naranjas.

Ingredientes:

  • pato joven - hasta 2,5 kg;
  • naranjas - 6 pcs.;
  • mostaza dulce - 20 g;
  • salsa de soja - 30 g;
  • no es muy gruesa miel - 100 g;
  • pimienta y sal - a voluntad;
  • packers de apio - 2 PC.

Cocinando:

  1. Nos combinamos en el tazón de miel, mostaza, salsa de soja, jugo de 2 naranjas, pimienta, sal y interfiere cuidadosamente con la composición.
  2. Colocamos el pato preparado en el paquete de celofán, agregue marinada, gire la crazo varias veces para que la salsa se distribuya uniformemente en el adhesivo.
  3. Vierta la mezcla de miel en platos separados, retire el ave del embalaje, envíelo a la nevera en un recipiente cerrado.
  4. Tomamos el pato, yacimos en medio de las naranjas cortadas y cortadas dulces de apio. Colocamos el ave por el contrario y nos enviamos durante 1 hora. En el gabinete del horno (220 ° C).
  5. Cada 20 min. Vierta una caravana que se restante y el jugo se recogen de una hoja de metal.

Vamos a patos en un plato grande. Miramos con una carcasa dorada con círculos de naranja de naranjas al horno, acuden a la salsa de hielo. ¡La Navidad fue capaz de gloriarse!

Pilaf del pato en una olla lenta

Ingredientes:

  • un pato pequeño - 1,5 kg;
  • zanahorias - 2 PCS.;
  • cebollas - 300 g;
  • pRUNES - 10 PCS.;
  • arroz - 800 g;
  • cabeza de ajo;
  • caldo o agua purificada - 1 l;
  • la composición de pimienta, sal, formulando estacionalmente con gustos personales.

Cocinando:

  1. Mi arroz y deja agua limpia. Cebollas se dividen en tiras, zanahorias brillantes de paja.
  2. Pato cortada en trozos, suelte la carne de las semillas, la grasa extraída no deseche. Retiramos la piel, picar finamente, freír en grasa de pato, eliminar la galleta.
  3. Ponemos verduras en la sartén, pase y agregamos carne de pato. Vierta el caldo o el agua embotellada, calentando la composición a hervir. Reducimos la intensidad de calentamiento, en medio de los componentes del pivov, colocamos la cabeza del ajo y consigue la llamada Zirvak.
  4. Puré de productos durante una hora, luego retire el ajo, coloque el arroz y las ciruelas. Perchym, Solim Kushanye, agregue condimentos seleccionados. Continuamos cocinando por otros 15 minutos desde el comienzo de una nueva ebullición.

Se retira un comedor listo de la estufa, cubra con una toalla, salimos durante un cuarto de hora. ¡Prácticamente uzbeko pilaf con pato está listo!

Filete de aves en salsa mostaza.

Ingredientes:

  • miel y mostaza - 20 g;
  • filete de pato;
  • sal, Pimienta, Especias.

Cocinando:

  1. Coloque la pimienta, la sal, condimentos en el tazón. Conecte por separado Mostaza y Miel. Froto la carne de pato con una mezcla seca y luego lo lubrique con una salsa dulce.
  2. Después de 30 minutos, coloque los filetes de aves en la bandeja para hornear y al horno debajo de la lámina en T 200 ° C. Una hora más tarde, eliminamos el papel y continuamos la preparación de la carne hasta que se obtenga la corteza apetitosa.

Dividimos los filetes de aves en las rebanadas, regando la parte izquierda de la salsa de mostaza de miel.

Cómo cocinar el pato salvaje

Ingredientes:

  • pato salvaje;
  • bulbo;
  • vinagre (9%);
  • gran sal, hierbas fragantes (Tarkhun, albahaca, romero, comino).

Cocinando:

  1. Envuelva un pájaro con agua hirviendo, eliminamos las plumas, cortan la cabeza, retire el esófago con el intestino, procese la carcasa sobre el fuego del quemador. Organizamos una revisión de pato por la presencia de trituradoras. A continuación, realizamos el procedimiento preparatorio habitual.
  2. Un pájaro salvaje tiene un olor a pescado no muy agradable, por lo que el producto en agua embotellada con vinagre (en un vaso de líquido es necesario 1 st. L. esencias) y anillos de cebolla. Deja un pájaro en una solución durante 3 horas.
  3. Frotamos la sal de pato, pimienta, hierbas favoritas y especias. Los hilos culinarios atan las medias de una carcasa, envuélvela en varias capas de papel de aluminio y haz un agujero en el papel para salir del vapor.
  4. Hornee el pájaro 2 horas en T 190 ° C.

Vamos a servir un plato doble rodeado de cítricos.

Guisado Pato en Kazan

Ingredientes:

  • bulbos - 2 PCS.;
  • zanahoria;
  • dientes de ajo - 2 pcs.;
  • pato;
  • nuez moscada rallada, Paprika - para ½ cucharadita;
  • aceite magro - 50 g;
  • pepper Peas, laurel hoja, sal.

Cocinando:

  1. Dividimos la carcasa en la porción, colocamos en el caldero, fríe rápidamente el aceite en fuego alto.
  2. Corte las verduras en cualquier forma, envíe al pato junto con el ajo picado.
  3. Vertimos agua embotellada, cubriendo completamente los productos colocados. Añadimos nuez moscada, sal, paprika, pimienta y laurel. Reducimos la intensidad del calentamiento, Tim plato 1.5 horas.

Servimos pájaros guisados \u200b\u200ben el Kazan Hot.

Pecho de pato al horno en la prueba

Ingredientes:

  • mermelada de frambuesa - 30 g;
  • pasta de hojaldre listo - 500 g;
  • pechos de pato - 2 PCS.;
  • champiñones frescos - 150 g;
  • bulbo;
  • aceite fino - 30 g;
  • perejil, sal, pimienta.

Cocinando:

  1. La carne de aves de corral latía ligeramente, formando las capas, luego sal y pimienta, lubrican el atasco de frambuesa.
  2. Doble las rebanadas con un rollo, vendamos el hilo, freír en aceite a una corteza, "sellar" jugo de carne dentro del producto.
  3. En la sartén, donde los senos se estaban preparando, las cebollas y las setas cortadas. Freír a una condición suave agregando pimienta y sal. Enfríe la masa, y luego divida la composición del mezclador.
  4. Dividimos hojaldre para dos hojas. En uno extiende el relleno de hongos.
  5. Sute el hilo de los rollos, carnes finamente brillante y colocándola en la capa de hongos. Cubrimos la pieza de trabajo por la segunda capa de masa, los bordes están estrechamente protegidos y hornean 40 minutos. En el horno (190 ° C).

El pastel terminado se corta en partes de la porción y coloca los pechos de pato en un plato en la masa.

Casulu en Toulouse

Ingredientes:

  • habas blancas - 50 g;
  • pierna de pato;
  • bulbo;
  • diente de ajo - 1 PC.;
  • tomates - 100 g;
  • grasa de ganso - 400 g;
  • rebanada de tocino;
  • sal marina;
  • caldo de pollo - 300 ml;
  • pasta de tomate, mantequilla cremosa, migas de pan - 1 cucharadita;
  • salchicha.

Cocinando:

  1. Espolvorear la pierna de pato marine Solu, Poner en el contenedor y marinar hasta 10 horas.
  2. Lavamos la sal con carne, tenemos una servilleta y nos apartamos en una cacerola con aceite de ganso. Free 1.5 horas, después de lo cual 5 minutos llevamos el producto en el horno (250 ° C) a una corteza crujiente.
  3. Frijoles de máquina durante 2 horas, después de lo cual drenamos el agua. Freír las cebollas a una sombra de oro, agregue leguminosas, pasta de tomates, tomates en rodajas y dientes de ajo. Un poco de alimentos, luego vierta el caldo de pollo y hierva los componentes del plato de 1,5 horas.
  4. Los frijoles terminados se colocan en la forma, fijamos la salchicha y el tocino, nos rocionamos con migas de pan, enviamos al horno durante 5 minutos (220 ° C).

En el horneado, el Kushan se acostó solemnemente la pierna de pato. ¿No es un milagro de una lujosa cassulu en Toulouse?

Ingredientes:

  • zanahoria y cebolla - 1 PCS.;
  • pato;
  • alforfón - 100 g;
  • aceite magro;
  • cabeza de ajo;
  • nuez moscada, pimienta (negro y rojo), sal.

Cocinando:

  1. Bueno, mi cereal, yacía en una cacerola, llena de agua embotellada, excedente de alforfón para dos dedos, y un poco de sal. Hervir el producto hasta que esté listo.
  2. Moler ajo, agregar tuerca rallada, pimienta, sal y aceite. Mezcle bien la composición y cubra el pato preparado, incluida la cavidad del ave. Dejamos la carcasa por hora en el fragante "abrigo de piel".
  3. El arco está brillando, freír, agregue zanahorias, picado con paja, y después de 15 minutos, nos mezclamos las verduras con el alforfón terminado.
  4. Destruyendo el pato Llenado ligeramente enfriado, cosemos la cavidad de los pájaros y enviamos una carcasa durante una hora en el horno (T-180 ° C). No te olvides de regarlo con jugo fragante asignado.

Y esto ya no es un milagro, sino una verdadera obra maestra culinaria, queda para los antepasados \u200b\u200bheredores de los Estados Unidos.

Cocinando un pájaro con una salsa de Ramberry

Ingredientes:

  • filete de pato - 500 g;
  • lamberry - 200 g;
  • aceite de lachy (girasol) y cremoso - 100 g;
  • azúcar moreno - 40 g;
  • vino tinto - 80 ml;
  • palitos de canela - 2 PCS.;
  • sal, Rosemary, Pimienta.

Cocinando:

  1. Limpie el filete de pato frotado sal y pimienta. Para que la piel en la carne no esté deformada durante el proceso de tratamiento térmico, lo ponga en varios lugares.
  2. Ponemos una pieza en una sartén con agua caliente con aceite (ambos tipos de grasa) y freír el producto al color rubicundo.
  3. Reducimos la intensidad de calentamiento, el filete de otros 3 minutos, y luego se desplaza hacia el tazón y cubre la lámina.
  4. En la sartén, donde se asó la carne, puso un lingonador, canela, azúcar y romero, vierte vino y cinco minutos a una mezcla de basura. Bajamos el filete de pato en la composición fragante, agregamos jugo de carne asignado. Calentar un minuto y terminar de cocinar.

Cortamos nuestras delicadas rodajas, intentamos, experimentando el orgullo del éxito culinario alcanzado.

Pato al horno en la manga

Ingredientes:

  • patatas - 500 g;
  • naranja;
  • pato;
  • bulbo;
  • cabeza de ajo;
  • la cantidad de aceitunas de aceite, especias, hierbas de oliva usan las preferencias.

Cocinando:

  1. Moler el ajo pelado, apriete el jugo de la naranja, conecte los componentes en una sola composición agregando sal, pimienta, especias y hierbas.
  2. Frotamos el pato, dividido en pequeñas partes obtenidas por la mezcla fragante.
  3. Una hora después, ponemos en las cebollas de la manga culinaria, cortadas con anillos, raíces de techo en rodajas, rociadas con una mezcla y sal especiadas, rocíe con aceite. En la parte superior de las verduras, colocando trozos de carcasa en escabeche. Hornee el ave en el manguito durante una hora (180 ° C).

Muy rápido i. una manera efectiva Conseguir el pato más adecuado, experto en el horno.

Secador de pecho pato

Para la preparación del plato presentado, tomará ... no poco, 4 semanas.

Ingredientes:

  • cane de azúcar - 20 g;
  • sal - 50 g;
  • pechuga de pato;
  • pimienta, Paprika, Tomillo seco - 1 cucharadita;
  • laurel hoja.

Cocinando:

  1. Envío de condimentos especificados en la receta que enviamos al mortero y usamos bien.
  2. Retiramos el exceso de grasa del pecho, hacemos cortes en la piel y frotamos la carne con la composición de las especias. Ponemos la carne en los platos y derramamos los restos de condimento.
  3. Enviamos un producto a la nevera para una marinencia semanal.
  4. Vamos a conseguir el pecho, cuidadosamente el mío, nos estamos secando con servilletas, estamos segregándonos al vacío o a gasa, doblado en varias capas. Devuelve la carne en el frío por otras 3 semanas.

Los senos secos aromáticos se cortan en capas delgadas, disfrute del sabor picoso del plato cocido.

Pato guisado con col

Ingredientes:

  • col blanca - 1 kg;
  • zanahoria;
  • bulbo;
  • fruto de pimiento dulce;
  • pato - hasta 1,5 kg;
  • sal, greens, especias se utilizan para el gusto;
  • aceite de Lachy (girasol u oliva) - 50 g.

Cocinando:

  1. Dividimos el pato preparado en pedazos, extendió la piel hacia abajo en la sartén, para batir más grasa. Los aceites vierten bastante un poco.
  2. Carne de pimienta, sal, espolvoree con especias y especias, fríe en ambos lados, salga del tanque.
  3. En el lugar del ave colocó las cebollas picadas, el paso de 5 minutos y agrega pimienta picada, zanahorias picadas, cortadas con tiras. Ligeramente sal y pimienta, agrega trozos de patos.
  4. Free los alimentos hasta la preparación, girando periódicamente los componentes del plato.

El pato con el beneficio de "inundado" entre las verduras fritas, fue apropiado para sus gustos y sabores, ¡es hora de un plato!

Si invimos en experimentos culinarios todo nuestro alma, la cuestión de cómo cocinar el pato u otros platos favoritos, nunca ocurre. ¡Los verdaderos gourmets dicen que la comida deliciosa es la que se lanza la pizca de amor!

Alguna anfitriona Mira hacia abajo pato jugoso En el horno. La pregunta surge en mi cabeza: ¿Cómo cocinar un pato casero para ser suave y jugoso? Pato Es difícil procesar: en contraste con el pollo, oscuro y denso. Sin embargo, un plato altamente cocido. te complacerá a usted e invitados.

Pato para hornear: ¿Cómo elegir?

Para buen plato Necesito excelente producto original. No es tan fácil encontrarlo, ya que puede parecer: oferta de tiendas varias opciones para la carne de pato.. La selección principal es entre:

  • Pato de engorde.
  • Pato cultivado en piensos naturales.

¿Cuál es la diferencia? El polvo de pollos de engorde, su carne suave y su pato en alimento natural duro. Ten cuidado: Puedes vender Duro, viejo pato con mucho en vivo.

Encontrar un pato joven. Para hacer esto, centrarse en la grasa brillante y la carne suave. Recuerde: el pato no es un producto dietético. Este hecho es más que paga el número en la carne de pato sustancias útiles : Vitaminas, minerales y oligoelementos. Especialmente buenos patos de engorde, su nutrición fue lo más equilibrada posible.

Pato jugoso: Cocinar Secreto

Antes de cocinar el pato Cualquier amante autoaplizante surge pregunta: Cómo hacer un pato jugoso y delicioso con suave, corteza de oro? A menudo resulta que el pato sale:

  • Difícil.
  • No jugoso.

En cocinar patos un número de maticesEso te ayudará a lograr lo necesario. resultado. Le contaremos más sobre ellos.

Lo primero que debe recordar es: lámina y pergamino. Un bien embalado en varias capas de pato se hornea en su propio jugo. Si pre- remojar a pájaro en marinada, puedes conseguir un plato que agradablemente sorprende a toda la familia. Recuerde: mejor, pacificaste el pato, cuanto más resultará.

Si estamos hablando del pato relleno, lo mejor. usa papilla, frutas y verduras.. Entonces tú necesitar Menos capas de lámina y pergamino (o no usarán, si se trata de un pato, relleno de manzanas). Especias y hierbas Separado individualmente, dependiendo de las preferencias de gusto.

Jugoso pato en el horno Puedes hacerte enteramente ya sea por piezas. Recuerda: La primera opción conserva una mayor cantidad de nutrientes, pero toma más tiempo. El segundo simplifica la preparación de los patos, y ahorra tiempo.

Platos para una clarificación jugosa.

Un matriz importante. Para que el pato saliera perfectamente seleccione correctamente la forma en que su embalaje y platos.. Una bandeja para hornear profunda será apropiada, una gran forma para hornear está bien. Con él para cocinar el pato más fácil: Necesitará Simplemente cubra la lámina de Tara. Para obtener una corteza dorada será eliminado Tapa improvisada poco antes de Preparación de las aves de corral.

La carne de pato es más interesante de gusto que el pollo. Es muy preparado para él. Si piensas en cómo cocinar el pato en el horno, entonces nuestra selección. mejores recetas Le ayudará a decidir sobre la opción de preparación.

Pato al horno en general

Preparar un pato en el horno no será mucho trabajo.

Es necesario elegir una carcasa, la masa de las cuales no es más de 2.5 kilogramos. Esta es la clave del hecho de que el pato es joven, lo que significa que la carne será suave y suave.

Ingredientes:

  • pato - 2500 g;
  • nuez - 11 unidades. nueces;
  • aceite vegetal;
  • apple - 5 PCS.;
  • ajo - 4 dientes;
  • naranja - 2 PCS;
  • pimienta;
  • pRUNES - 10 PCS.;
  • sal;
  • kuraga - 11 PCs.

Cocinando:

  1. Enjuague un cadáver. Tomar una toalla de papel. Suelto.
  2. En sal, pimienta. Frote la mezcla de pato.
  3. Dientes de gracia de ajo. Agarrar la carcasa.
  4. Portillas purificadas de manzanas. Con naranja cortar la piel. Desplazarse. Tuercas de elección. Picar frutos secos. Mezcla. Colocar en una carcasa. Coser.
  5. Lubrique con aceite. Lugar en una trampa. Sostenga la lámina.
  6. Calienta el horno. Tomará 180 gr. Ponga la bandeja para hornear. Hornee dos horas, rega periódicamente el jugo que resalta el pato.
  7. Cuando una carcasa está completamente lista, retire la lámina. Mierda. Tomará un cuarto de hora para aparecer una costra agradable y crujiente.

Cocinar con la adición de Pueres.

Este plato tiene lugar adecuadamente en cualquier mesa solemne. La carne se enfría dulce y suave.

Ingredientes:

  • pato - carcasa 3000 g;
  • pimienta negra;
  • apple - 3 PCS.;
  • sal;
  • ron - 130 ml;
  • paprika - 15 g dulce;
  • pRUNES - 55 g;
  • basilla seca - 15 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • pasas - 55 g;
  • lime - 1 PC.;
  • aceite de oliva - 65 ml;
  • miel - 35 g;
  • vinagre balsámico - 65 ml.

Cocinando:

  1. En la pimienta molida verter sal. Agarrar la carcasa. Envolver en la película. Colocar en el refrigerador. Mantener un día
  2. Moler dientes de ajo. Vierta el aceite. En la grada el grado de Lyme, apriete el jugo de Lyme a enviar a ajo. Golpear Albahaca y Paprika. Mezcla.
  3. Obtenga la mezcla resultante con un pato no solo afuera, sino también en el interior.
  4. En el chelín para verter vinagre, luego ron. Revolver. Calentamiento Mantenga cinco minutos.
  5. Moler manzanas purificadas. Revuelva con las pasas. Cortar las ciruelas. Mezcla. Vierta la masa de miel.
  6. Comience el llenado resultante del pato. Coser agujero. Tome los palillos, perfore un cadáver en diferentes lugares.
  7. Colocar en la rejilla. Venta al por menor para poner en la parte inferior del horno. Alas y piernas se envuelven en papel de aluminio. Lugar de cuadrícula en el centro del horno.
  8. Hornee por tres horas. Modo para usar 180 grados. Periódicamente agua la salsa de miel restante.

Pato apetitoso con naranjas

Ruddy, perfectamente al horno, con un ligero aroma de cítricos ofrece placer no solo para probar la calidad, sino también la apariencia.

Ingredientes:

  • canela - 1 varita;
  • cARCAS DE PATO - 2500 g;
  • pimienta molida;
  • naranja - 2 grande;
  • sal;
  • pimienta fragante - 2 guisantes;
  • ajo - 3 dientes;
  • pimienta negra - 2 guisantes;
  • agua - 240 ml;
  • mIEL - 2 cucharadas. cucharas

Cocinando:

  1. Toma el rallador. Borrar el CED. Usa una naranja. Exprime el jugo del feto. Aplastar los dientes de ajo. Coloque los guisantes de pimienta en el mortero. Verter sal. Añadir un ajo estable. Raster. Revuelva con el entusiasmo.
  2. En el pecho y el cuello hay un exceso de grasa que necesita cortar. Tome el tapón y, a menudo, molienda la piel. Verter jugo de jugo. Agarrar la mezcla. Agricultura. Tomará siete horas.
  3. Armario de calor. Modo para poner 180 grados.
  4. Segundo corte naranja. Los lóbulos resultantes se mezclan con canela y se colocan en el abdomen. Tomar palillo de dientes Agujero de cuna.
  5. Ponga la celosía en la bandeja. Coloque una carcasa. El seno debe ser superior. Vierta agua en una bandeja para hornear. Sostenga el bastardo de la lámina y la carcasa. Colocar en el horno. Supongamos 2/3 horas.
  6. Retire la lámina. Tomar un cepillo Cortar en el jugo resultante por el contrario. Pájaro suelto. Espolvorear con pimienta. Hornee tanto tiempo.
  7. Tome dos cucharas grandes con un montón de jugo y mezcle con miel. Suelta una carcasa obtenida por una mezcla. Devolver al horno. Zoom Calentar a 220 grados. Hornear siete minutos.

Alforfón relleno

El pato con alforfón se vuelve jugoso y fragante. Gracias a la gran selección de grasa del ave, el crup está impregnado y resulta muy tierno.

Ingredientes:

  • aceite - 2 cdas. Cucharas de vegetales;
  • pato - 2300 g;
  • lavrushka - 2 hojas;
  • hígado - pollo 320 g;
  • pimienta negra - 1 h. Cuchara;
  • champiñones - 240 g;
  • sal;
  • alforfón - 160 g;
  • cebollas - 2 unids.

Cocinando:

  1. Lavar y secar la carcasa. Use una toalla de papel o servilletas.
  2. Tomar sal, mezclar con pimienta. Sujete el ave. Colocar en el paquete. Retirar en el refrigerador.
  3. Hervir la grupa. Picar cebollas. Champiñones de Choise. Cortar el hígado. Si hubiera daños en la carcasa, también pueden moler y usar para el llenado.
  4. Enviar alimentos a una sartén. Rugido Sal. Espolvorear con pimienta. Mezcla. Mezclar con alforfón.
  5. Coloque un relleno en una carcasa. Tome el hilo habitual con una aguja. Coser agujeros.
  6. Envolver en papel de aluminio. Hornee en el horno durante dos horas. Modo para usar 180 grados.
  7. Retire la lámina. Cierra la carcasa.

Pato al horno con manzanas en el horno.

Si quieres sentir el sabor clásico del pato. Deberíamos prepararlo con manzanas que dan una picante especial y un ave agridulzal ligera.

Ingredientes:

  • jengibre;
  • cARCAS DE PATO - 2300 g;
  • sal;
  • pimienta negra;
  • apple - 550 g;
  • canela;
  • limón - 1 PC.

Cocinando:

  1. Mezclar sal y especias. Agarrar una carcasa.
  2. Cortar la piel con manzanas. Retire las semillas. Cortar bien. De Lemon Squeeze Juice. Vierta las manzanas. Mezcla. Es necesario para que la fruta no se demuestre. Mezclar sal con canela. Espolvoree las manzanas. Mezcla. Ponga el relleno resultante en una carcasa.
  3. Escuchar agujeros Puedes apegarte a los palillos de los dientes.
  4. Alas Ocultar lámina. Coloque una carcasa en una bandeja para hornear.
  5. Enviar al horno. Hornear una hora y media. Agua periódicamente la grasa liberada. Modo para usar 180 grados.

Receta de cocción de aves de corral en lámina

Cuando el ave se está preparando en papel de aluminio, los jugos no fluyen en la bandeja para hornear, e impregnan el ave de todos los lados. De lo que un pato se vuelve fragante y más tierno.

Ingredientes:

  • pato - 2300 g;
  • sal;
  • mayonesa - 120 ml;
  • ajo - 4 dientes;
  • pimienta negra - 0.5 h. Cucharas;
  • naranja - 2 PCs.

Cocinando:

  1. En mayonesa, vierte sal. Añadir pimienta. Apriete el ajo del ajo. Mezcla.
  2. Cortar naranjas.
  3. Rellezca la salsa de mayonesa con anticipación lavada y seca al carcasa.
  4. La lámina se extiende por el contrario. Poner el pájaro Cubrir con anillos naranjas. Envuelva la lámina estrechamente. El jugo en el proceso de cocción no debe fluir.
  5. Hornee la hora. Retire la lámina. Para empujar, tomará aproximadamente media hora.
  6. Modo 200 grados.

¿Cómo cocinar rebanadas de pato en el horno?

No siempre es conveniente cocinar por completo el pollo, entonces esta variación de la cocina llegará al rescate. El plato es adecuado no solo para la cena en un círculo familiar, sino que también decore adecuadamente la mesa festiva.

Ingredientes:

  • sal;
  • pato - 2300 g;
  • especia;
  • manzanas - 10 PCs.

Cocinando:

  1. Separar un cadáver. En partes gruesas, haz cortes para prepararse más rápido.
  2. Mezclar sal y especias. Piezas de pato de pulverización. Mezcla. Para soportar media hora en el refrigerador.
  3. Se necesitarán manzanas sin pieles. Cortar en piezas.
  4. En la bandeja para hornear para sujetar la lámina. Colocar manzanas. Poner trozos de pato. Lámina deseada.
  5. Hornee una hora (220 grados). Retire la lámina. Para soportar en el horno todavía un cuarto de hora.

Pájaro jugoso relleno de arroz.

El mejor plato puede sorprender a los huéspedes: pájaro de peluche. La carcasa es muy suave, y los cereales son jugosos.

Ingredientes:

  • ajo - 2 h. Cucharas de aplastadas;
  • sal;
  • pato - carcasa;
  • aceite vegetal;
  • arroz - 1 taza;
  • pimienta negra - 1 h. Cuchara;
  • apple - 23 PCS.;
  • rosemary - 1 h. Cuchara aplastada;
  • zanahoria - 2 PCS.

Cocinando:

  1. Utilizando un pequeño rallador a las zanahorias de uva.
  2. Moler dientes de ajo, mezclar con micrófonos de media zanahoria. Sal. Flip Pepper y Romero.
  3. Molido una carcasa en las patatas fritas de zanahoria restantes. Mantener una hora y media.
  4. Picar cebollas. Enviar a aceite caliente con aceite. Añadir mezcla de zanahoria. Rugido
  5. Hervir los granos de arroz. Mezclar con tostador.
  6. Fruta clara Para cortar en cubos.
  7. Antes del medio, llena la mezcla de arroz de carcasa, la segunda parte son las manzanas. Para cocinar, elija el pato más para que todo el ajuste de llenado.
  8. Calentar el horno de latón (195 grados). Vierta una taza de agua en el bastardo. Coloque una carcasa. Enviar pastel. Tardará dos horas. No te olvides de agua periódicamente con el jugo resultante.

Con la adición de sauerkraut

La carne grasa se combina perfectamente con un sabor ácido. chucrut. Desde este ave adquiere un sabor único y exquisito capaz de satisfacer los gourmets más ascendentes.

Ingredientes:

  • pato - 2700 g;
  • sal;
  • ajo - 7 dientes;
  • sauer repollo - 750 g;
  • pimienta;
  • manzanas - 11 PCs. Antonovka;
  • especia;
  • vino - 130 ml seco para llenado;
  • cebollas - 5 pcs.;
  • vino seco - 230 ml para marinada;
  • aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
  • manteca - 180 g.

Cocinando:

  1. Tomar un cuchillo Envío de grasas innecesarias de una carcasa. Verter agua hirviendo.
  2. Especias mezcladas con vino y aceite de girasol. Vierta un cadáver. Raster. Agricultura. Necesitarás un día.
  3. Exprime el líquido de la col. Picar cebollas. Poner en una sartén en la que la mantequilla se derritió de antemano. Rugido Mezclar con la col.
  4. Las manzanas purificadas se unen y se mezclan con el tostador. Vierta el vino. Extinguir. Tomará ocho minutos. Fresco. Aves de asfixia.
  5. Lugar en una trampa. Sostenga la lámina. Hornear una hora y media. Retire la lámina. Ahorra media hora.

Manga en marinada de miel

El pato en la manga se obtiene con una corteza crujiente y una carne suave.

Ingredientes:

  • ajo - 7 dientes;
  • pato - 1 carcasa;
  • pimienta;
  • mIEL - 3 cucharadas. cucharas;
  • sal;
  • mostaza - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando:

  1. Squeeze ajo, use la prensa. Vierta la miel. Añadir mostaza. Mezcla.
  2. A lo largo de cortar el pato. Espolvorear con pimienta. Sal. Raster. Salsa preparada al agua. Raster.
  3. Enviar al manguito. Atar de dos lados. Hacer pinchazos en la manga.
  4. Lugar en una trampa. Enviar al horno caliente. Hornear una hora y media.
  5. Cortar la manga. Para obtener una corteza crujiente para soportar una media hora.

Plato de erupción con patatas

Mejore con un plato polar. Incluso en los tiempos reales, después de la caza, fue costumbre hornear en los hornos un delicioso juego con papas.

Ingredientes:

  • pato - 2100 g;
  • pimienta;
  • papa - 1850 g;
  • sal;
  • ajo - 8 dientes;
  • mayonesa - 120 ml;
  • apple - 1 PC.

Cocinando:

  1. Enjuague y seque la carcasa.
  2. CHAP DE DIENTES DE AJUSTE. Mezclar con mayonesa. Verter sal, luego pimienta. Revolver.
  3. El marinada obtenido se frotó la carcasa. Comenzar media hora.
  4. Tubérculos de patata purificados y lavados. Sal. Mezcla.
  5. Manzanas claras. Cortar las piezas.
  6. En la bandeja descompone los círculos de papa. Poner un pato. Envolver los restos del marinada. Poner manzanas en el ave. Sostenga la lámina.
  7. Calentar el horno de latón hasta 200 grados.
  8. Coloque una bandeja para hornear. Hornee la hora.
  9. Retire la lámina. Enviar los oídos de media hora.

Pato tradicional en peking

La famosa receta que conquistó al mundo entero.

Ingredientes:

  • sal - 3 g;
  • vinagre de arroz - 65 ml;
  • pato - carcasa;
  • mIEL - 3 cucharadas. cucharas;
  • agua - 1950 ml;
  • badyan - 2 PCS.;
  • raíz de jengibre - 1 pieza;
  • sazonando 5 Especias - Arte. la cuchara;
  • salsa de soja - 65 ml.

Cocinando:

  1. Enjuague, luego seque la carcasa. Cortar el exceso de grasa. Coloque la celosía en la bandeja para hornear.
  2. En la cacerola vierta el agua. Cortar la raíz de jengibre. Piel en el líquido. Vierta la miel. Vierta la salsa, vinagre. Vierta las especias. Añadir Badyan. Mezcla. Hervir. Pelar seis minutos.
  3. Vierta una marinada de cadáver. La piel debe tímida y oscurecer.
  4. Llene la botella de agua. Poner en una cacerola. Coloque una carcasa. Esconderse en el refrigerador. Para soportar.
  5. Bajar Mantenga una hora en caliente. Calentar el horno de latón. La temperatura necesitará 195 grados.

    6. Ingredientes:

  • pimienta;
  • pato - 3 patas;
  • verduras;
  • lamberry - 180 g;
  • sal;
  • rosemary - 1 rama;
  • lEEK-SALHOT - 4 PCS.;
  • agua hirviendo - 125 ml;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
  • tomillo - 3 sucursales;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando:

  1. En sal, pimienta. Agarrar las piernas. Enviar a una sartén. Freír.
  2. Picar cebollas. Rugido
  3. Vierta la crema agria. Ahorre tres minutos. Verter el agua. Añadir romero triturado y tomillo.
  4. Toma trampa. Coloque las piernas. Vierta la salsa.
  5. Sostenga la tapa. Colocar en el horno. Hornear dos horas. Modo 180 grados.
  6. Salsa para fusionarse. Añadir lingonberry. Golpear Patas de alimentación de salsa de riego.

Pato de Navidad en el horno

Aproveche la opción de preparación presentada y su cena festiva se llenará. aroma increíble y gusto.

Ingredientes:

  • especia;
  • pato - carcasa;
  • mostaza - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal - 2 h. Cucharas;
  • salsa de soja - 95 ml;
  • pimienta negra;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. Sal de sal en mostaza. Vierta la salsa de soja. Espolvorear con especias, pimienta. Mezcla.
  2. Enjuague un cadáver. Seco. Frotar la salsa Lanzar un día.
  3. Colocar en forma. Vierta la salsa que no lo aprobó. Sostenga la lámina.
  4. Enviar al horno. Hornear dos horas.
  5. Retire la lámina. Separar un cuarto de hora. Modo para usar 185 grados.

¡Buenos días! Bueno, muy pronto, nuestras vacaciones más queridas, y por lo tanto, para todas las amas de casa, en primer lugar, hay una pregunta que propongo hacer un pato al horno en el horno, pero qué para comenzar, puedes decidir por ti mismo. Solo te ayudaré en esto.

Por cierto, si no le gusta este ave, puedo aconsejarle que aproveche la otra mi nota y cocine en una fiesta con la masa más crujiente y jugosa. Y si a menudo rompes tu cabeza para cenar rápidamente y en mano skuring, estás esperando el grandioso, no te pierdas.

Sin lugar a dudas, este plato es bastante elegante y muy festivo, se pone en la mesa cuando todos los invitados ya están montados y se sirven en el formulario con varias bebidas y

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par

Nosotros necesitamos:

  • duck - 1 PC.
  • sal y pimienta para probar
  • limón - 0.5 piezas.
  • orange - 0.5 PCs. Para marinada y 0.5 piezas. Para rellenar
  • apple - 1 PC.
  • mIEL - 2 cucharadas
  • salsa de soja - 3 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Desplácese por la superficie de la sal y la pimienta del ave, frote. Luego, prepare la marinada, para hacer esto, presione la mitad del limón y la naranja en el recipiente, vierta la salsa de soja y revuelva.


Ahora pone dos cucharas de miel para sol, mezclar.

2. Coloque el pato en la forma profunda y vierta la mezcla resultante. Cubra la tapa y déjate a Pickle al menos 5 horas, es mejor hacerlo desde la noche. Si ella representa las 24 horas, será genial.

¡Importante! Los medios no se olviden de conseguirlo y gírelo y vierta la marinada.


3. Comience el ave con una manzana y naranja, córtelos en trozos en forma de polos. La piel no se recomienda quitar con fruta, lavar bien.


4. Coloque en la manga para hornear y también dispersar piezas de papas. Ate un paquete de dos lados, y en varios lugares se pellizca con un cuchillo.

¡Interesante! Puedes usar un cuchillo palillo.


5. Hornee en el horno durante 2 horas, la temperatura de la fritura debe ser de 200 grados.


6. Para eso puede venir un plato maravilloso y hermoso en un plato. ¡Bebe en la salud! Buen provecho!


Cocinando un pato por completo en la marinada

Nadie argumentará que mucho depende de lo que sea el marinada. Por lo tanto, le sugiero que haga una marinada universal y sabrosa basada en salsa de soja y mostaza. Wow y delicioso saldrán, Saliva se ejecutará a la vista de nuestra aclaración.

Grier con una corteza crujiente conquistará a todos, y sus invitados le pedirán más aditivos, ¡verá!

Nosotros necesitamos:

  • Duck - 1 PC.
  • Manzanas - 2 PC.
  • Salsa de soja 4-5 cucharadas
  • Mostaza - 2 cucharadas
  • Cariño - 1 cucharada
  • Ajo - 4-5 POLEK
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Salsa de tarihack 4st.l (no necesariamente)
  • Patatas - 18 PCs.
  • Sal pimienta

Metodo de cocinar:

1. Antes de hacer y hornear el pato en el horno, debe escabullirse. Es muy importante, porque si esto no se hace de antemano, no será jugoso y suave, así que decida por sí mismo. Luha encuentra y resalta mucho tiempo y lo hace divino.

Entonces, tome un tazón y ponga 2 cucharadas en ella, luego salsa Tariak, salsa de soja y miel. Después de hacer 2 cucharadas de aceite vegetal y apriete los clavos de ajo a través de la prensa.

¡Interesante! Si le gusta el abridor por más dulce, agregue en lugar de 1 cucharada.


Revuelva y empuje los margen.

2. Especifique la claridad en sí y espolvoree de todos los lados, engañe muy bien.


En el interior, ponga una manzana de rojo, córtelo en 6 polos. Luego, cuando el ave será horneada, molestaremos el manzano verde.

3. Coloque en la salsa resultante, simplemente sumérgete bien y pintalo a fondo. En el interior, también, despertar la marinada.


Salga en esta posición, pegando, por supuesto, con una tapa durante 1 día. Durante este tiempo, a veces la vuelta.

4. Después de colocar el operador en la bandeja para hornear y cubrir la lámina. Se fríe a una temperatura de 180 grados 2.5 horas, luego retire la lámina para que no se queme y ruge.


5. Ahora limpie las papas y póngalo junto al ave, nadará en la grasa y lo enviará para hornearse durante 40 minutos.

¡Importante! Las papas deben ser pequeños tamaños.


Después de eso, las papas estarán envueltas, y la parrilla de pato y tomará un color rubicundo.

6. ¡Tal pato apetitoso y dorado tendrá éxito! Feliz fiesta! Para dar solemnidad, decorar cualquier verde.


Video sobre cómo cocinar el pato en el horno para que sea jugoso y suave

Receta de aves de corral con patatas en papel de aluminio.

Por supuesto, se necesita mucho por supuesto, pero el sabor por supuesto vale la pena. Decidí mostrarte en la siguiente receta de pato no enteramente, sino por piezas, por ejemplo, solo puedes tomar las piernas o el miedo. Honestamente, los amo más, aunque, por supuesto, es un pecho, carne blanca que se considera una delicadeza.

Nosotros necesitamos:

  • Piernas de pato - 1 kg
  • Patatas - 1 kg
  • Sal al gusto
  • Paprika dulce - al gusto
  • Mayonesa - 2 cucharadas.
  • Aceite vegetal - 1 cucharada
  • Greens - al gusto


Metodo de cocinar:

1. Tome sal y pimienta, envuelva a estos ingredientes patas de pato, luego espolvoree una paprika. Tassel aplica mayonesa y déjalos acostarse durante 20-30 minutos.


Las papas limpian fuera de la piel, y luego se cortan en cubos pequeños, sal y pimienta. Dispara todo en la bandeja, puedes lubricarlo. aceite vegetal.

2. Ahora, coloque un gabinete calentado en el latón y establezca una temperatura de 180-200 grados, hornee 90 minutos o hasta que vea una corteza dorada y rubicil. Servir caliente con cualquier bocadillo, por ejemplo, con


Haciendo casas pato con alforfón

Quiero decir lo que es mejor aves de corral No hay nada, el pato de compras es ciertamente bueno, pero siempre es mejor, es mayor y más útil. Por lo tanto, si tiene la oportunidad en algún lugar para obtener tal cosa, luego atreverse.

Lo preparamos hoy con alforfón, para que el plato lateral y el plato principal estuvieran inmediatamente. Cerca se puede poner una ensalada ligera y rápida o

Nosotros necesitamos:

  • pato - 2-3 kg
  • hígado de pollo - 200 g
  • champiñones - 200 g
  • alforfón - 140 g
  • cebolla - 2 piezas.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas
  • suelo de sal y pimienta - al gusto
  • hoja de laurel - 1-2 PCS.


Metodo de cocinar:

1. Entonces, frente a usted, el ave, lávelo con sal y la pimienta a su discreción. Por supuesto, puede preparar una marinada especial, pero en esta receta no se requiere. Si desea tomar de otra opción anterior.

En este formulario, el ave debe mentir 2 horas en el paquete en el refrigerador.


2. Ahora haga un relleno de alforfón, hierva el cereal de alforfón en una cacerola, satisface ligeramente hasta la preparación. Si no sabes cómo cocinar el trigo sarraceno, entonces mira


3. Mientras tanto, corta cebolla En pequeñas piezas junto con setas. El hígado, que se mantuvo del pato también irá, tendrá que molerlo en pedazos.


Ahora todo tiene que sujetarse en una sartén, primero vierta el aceite vegetal en él y freír las cebollas a la dorada, después de mapear los champiñones y freír hasta que esté listo en el calor lento.

En otra sartén, débil el hígado, chupa de gusto. Se está preparando bastante rápido, así que no digiere TCHO.

Después de mezclar todos los ingredientes recibidos, a saber, alforfón, champiñones y hígado y revuelva.

4. Comience a llenar nuestro pato y luego apriete los hilos del abdomen que están diseñados específicamente para hornear.


5. Coloque en el paquete o bolsa para hornear, haga los extremos con un dispositivo de plástico especial y en la carretera, como dicen en el horno para congortes.


6. Hornee 2-2.5 horas, y si desea ver como resultado de una corteza a la parrilla crujiente, 30-40 minutos antes de la preparación, corte la bolsa y abra. La ruptura de blanqueo de 200 grados, no más, puede incluso ponerse en 180.


¡Aquí está un wooney, se ve genial, simplemente magnífico! Comer con placer.

Pato con manzanas en manga

¿Quieres que tu pato se ponga jugoso y suave, qué secretos tattan este plato? ¿Cómo lo haces? Después de todo, cada uno de nosotros tiene sus trucos y sutilezas, algunos matices pequeños. Bueno, vamos a tratar y más rápido para cocinar esta obra maestra culinaria.

Toma un pequeño cetón, resultará más suave y no tan gordo.

Nosotros necesitamos:

  • sal y pimienta para probar
  • duck - 1 PC.
  • manzanas - 4 PCs.

Metodo de cocinar:

1. Extine el ave en el agua, déjelo durante aproximadamente 2-3 horas, por lo que se deshace de la sangre innecesaria. Luego envuelva la sal y la pimienta, en este formulario, también debe mentir 2-3 horas.

Las manzanas cortan en rodajas y comienzan el abdomen más denso tanto como sea posible.


Después de que haya un trabajo interesante, es hilos de costura, trabajo creativo)). Wow, es genial hacerlo. Pasando ligeramente delante del aterrizaje en el horno, la sal de soda y puede cruzar los pimientos con una mezcla.

2. Coloque en la manga, empate desde ambos lados, y en el medio, pegue la bolsa en el medio, de modo que haya varias pinchazos en la manga y el aire está bien distribuido. No puedes hacer esto, pero ya está al final cuando te das la vuelta.


Este es un camino seco de marina, con mayonesa o crema agria, resulta mucho más grasiento, pero también dejará su jugo.

3. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados 2 horas, es posible hornear en papel de aluminio o truco, use lo que tiene a mano. Pero el manguito es mucho sabroso y más conveniente. Y cuál es tu opinión, escribe y comparte tu opinión.

¡Importante! Para que el pato tenga éxito más, debe ser entregado en el horno después de otro lado.


4. Ruddy y corteza dorada. Apple quitar el abdomen y decorar el plato. ¡Buen provecho!


Pato de peluche con arroz en el horno.

Cansado de algo del mismo tipo, la papa se toma generalmente en todas partes, vamos a hacerlo con arroz entonces. La receta no es difícil y mucho no necesitará mucho, y también el tiempo.

Quieres que se ponga dorado y con un tinte marrón, entonces necesitas espolvorearlo con canela, a los que no les gusta este condimento no agregan.

Nosotros necesitamos:

  • duck - 1 PC.
  • manzanas semirinko- 3 PCS.
  • arroz - 0.5 cucharadas.
  • lavrushka - 2- 3 hojas
  • pepper Peas - 5 PCs.
  • tierra de sal y pimienta - para 1 cucharadita
  • canela - al gusto o 1 seg.

Metodo de cocinar:

1. Lave la cocina operativa con agua corriente, lávese con toallas de papel. Luego, sal, sal y pimienta, y espolvoree con canela. No hay proporciones específicas, haga un ojo, aproximadamente que pasé en la lista de ingredientes. El olor será muy agradable. Tome el pájaro con la película de alimentos y llévela en un lugar fresco durante 3 horas.

2. Remoje durante 30 minutos con agua.


2. Después de eso, coloque arroz en la sartén y hierva hasta aproximadamente 15-20 minutos, agitando.


3. Tome el gooseman (truco) y ponga un pato, un poco en la parte inferior, puede verter agua y colocar un par de hojas de laureles y 5 minas de pimienta con perfumados negros.

Ponga las manzanas en las rebanadas y colóquela en el pato, asegúrese con palillos de dientes o hilos. Sí, no te olvides de arroz, también debe ponerse en un pato.


4. Ponga al horno en el horno en 200 grados durante 2 horas.


5. El pájaro está listo, llama a todos a la mesa. Sin forma hermosa y sabrosa. Retire las cuerdas o palillos de dientes y disfrute del sabor.


Receta original para el nuevo año con naranjas.

Pato al horno con naranjas perfectamente encajadas en cualquier celebración, y, por supuesto, en la noche de Navidad. Y esta decoración alegre en forma de frutas es muy fácil de caber en su mesa. En general, tal delicado comerá por un momento, y no está parpadeando con el ojo.

Nosotros necesitamos:

  • duck - 1 PC. por 2 kg
  • orange - 1 PC. Para relleno y 1 PC. para decoración
  • jugo de una naranja
  • jugo de un limón
  • sal, pimienta negra tierra al gusto.
  • aceites refinados de girasol - 2 cucharadas

Jarabe naranja:

  • zedra una naranja
  • jugo de una naranja
  • mIEL - 2 cucharadas
  • vino dulce - 2 cucharadas. l.


Metodo de cocinar:

1. Manejar el pato casero y limpiarse con una toalla de papel.

Prepare el jugo, apriete el jugo de un limón y naranja, agregue aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.


Llene el pájaro por marinada, envíelo a la nevera durante 1-2 horas. Y si se rompe toda la noche, será más más sabroso, después de un tiempo, lo convertirá, para que se haya deseado uniformemente.

2. Y aquí está completamente empapado en la marinada.


3. Lavado de naranja y corte en 6 piezas, retire los huesos. Enderezar su pato, cubrir con palillos de dientes o hilos. Coloque la manga para hornear.


Hornee el manguito durante 2 horas, a una temperatura de 180 grados, de modo que aparezca una costra fresca.

4. Haz que el jarabe cuando el pato se siente en el horno, soda el entusiasmo de una naranja en un rallador poco profundo. Sugiera jugo de la pulpa. Mezcla, resulta de unos 100 ml, ahora agregue miel y vino, y hervir un poco de fuego para engrosar. Cepa a través de la niñera.


5. Y después de eliminar el pato del horno, obtener trozos de naranjas, colóquelos en los lados, pinte el jarabe cálido y las rebanadas frescas de fruta. Este producto. ¡Una magnificencia tan insana te espera, solo un look! ¡Buen provecho!


Pato Pekín

Nombre interesante, sí y apariencia Nuestra belleza es increíble, en cuanto al gusto, todo es super también. Encontré una amplia variedad de recetas, exactamente cómo prepararse en esta tecnología, pero quiero ofrecer para ver este video en particular de Stalik Khankishiyev. Muy bien y rápidamente, lo preparó y definitivamente te enseñará:

Receta paso a paso de pato con ciruelas y piezas de manzanas.

Aquí hay otra opción para la casa que todos atraerán, después de todo, junto con las manzanas, más allá de las ciruelas se quedarán junto a nuestra diosa del pato. Por supuesto, el plato no es barato, pero resulta muy sabroso y fragante. Solo esto se puede utilizar para sus vacaciones favoritas o para hacer para la cena.

Nosotros necesitamos:

  • pato - 2-3 kg
  • manzanas - 6 PC.
  • orange - 3 PCs.
  • mayonesa al gusto
  • cebolla - 1 PC.
  • pRUNES - 400 g
  • patatas - 5-6 PCs.
  • ajo - 5-7 Dientes
  • sal y pimienta para probar

Metodo de cocinar:

1. Al principio, tome el molde para hornear y luego cuéllolo con papel de aluminio. Ponga el pájaro preparado. Lubrique el abridor con ajo picado, sal y pimienta. Luego, con la ayuda de los cepillos de silicona, aplique mayonesa en su superficie.


Después de eso, termino con fruta. Las manzanas y las naranjas están bien woozy y cortadas en rodajas.

¡Importante! Cuando entras en la fruta por dentro, luego un poco amasándolas dentro para que dejen que el jugo.

A continuación, después de todas las manipulaciones, envuelva el pájaro en papel de aluminio, resulta un bulto, que debería estar en tal estado y despertarse 2 horas. Al vencer el tiempo, coloque el pato al horno, sin abrir la lámina durante 2 horas, la temperatura de la freír es de 200 grados.


3. Limpie las papas de la cáscara y corte en trozos pequeños, y luego ingrese mayonesa y mezcle. Suck y pimienta en tu gusto.


4. Luego retire el pato del horno y verá un poco de grasa en la superficie. En la parte inferior de la hoja, coloque las papas de dos lados y retírela de nuevo en el horno durante 20 minutos.


5. Mientras la papa está robando, debe cortar las manzanas, eliminar el núcleo de ellos y cortar en 4 partes, las ciruelas remojan agua hirviendo durante 5 minutos y luego drenan el agua.


Poner las cebollas poner el cuchillo afilado en plumas o semiring. Entregue la bandeja para hornear desde el horno y las manzanas de dispersión en las papas, hornee durante 15 minutos.

Ahora retire la forma del horno y abra la lámina para que el ave esté frita. Coloque las ciruelas y cebollas en manzanas y papas. Hornee de nuevo 20 minutos.

6. Bueno, ahora queda lo más interesante, ¡disfruta de un delicioso! ¡Cocina en tu placer!


Pantalla de disco de video con corteza crujiente.

Honestamente, no podía pasar por esta receta, porque me sorprendió una corteza, comparto con usted, este hallazgo, espero que también le guste esta opción:

¡Todos los fines de semana exitosos y excelente estado de ánimo! Total bueno y arco iris. A todos todavía! Nos vemos.

Pato en el horno ... La receta para este plato debe dominar a cada anfitriona. La fiesta festiva estará incompleta sin este plato apetitoso. Desde el pato en el horno, puede crear una obra maestra, conocer algunos detalles y detalles de su preparación. Primero debes decidir qué exactamente queremos ver en la mesa. Muchas opciones: pato con manzanas en el horno, pato, al horno en el horno, pato en la manga en el horno, pato con papas en el horno, pato con naranjas en el horno, pato con alforfón en el horno, pato con repollo en El horno, pato con arroz en el horno. Como puedes ver, la elección es grande. Antes de determinar lo que haremos la marinada para los patos en el horno o la salsa para el pato en el horno, debe elegir un método para cocinar un plato. Las siguientes soluciones son posibles: pato en el manguito en el horno, pato en el horno en papel de aluminio, pato en la masa en el horno, pato en el horno. Todo esto: métodos de conservación de calor más confiables en el plato. Luego decidimos cómo se verá el pato en sí. Aquí están las siguientes opciones: pato en el horno, piezas de pato en el horno, filete de pato en el horno. Es importante para el método de preparación y lo que es para un pato, porque Las recetas se distinguen: casero pato en el horno o pato salvaje en el horno. Le recomendamos que examine cuidadosamente nuestras recetas, entonces, para usted no será secreto, qué es: la preparación del pato en el horno. En este artículo nos parecemos. opciones posibles Recetas de pato en el horno. Hay una receta de pato con manzanas en el horno, la receta de pato en el manguito en el horno, la receta de pato con naranjas en el horno, la receta de pato en Beijing en el horno, la receta para pato de peluche en el horno. Todos no listan. Después de haber estudiado nuestras recetas para cocinar el pato en el horno, definitivamente tendrá éxito, y sus invitados hablarán sobre su plato: sí, este es un pato en el horno, un pato suave en el horno, un delicioso pato en el horno.

Una cosa es clara: la preparación del pato en el horno es una ciencia entera. Hay, por ejemplo, una serie de platos de pato exóticos, que no hemos mencionado anteriormente: pato de pekín en el horno, pato de peluche en el horno, pato con un repollo Sauer en el horno, pato en el horno con ciruelas, pato con Abarcor al horno en el horno, pato con miel en el horno, pato con verduras en el horno, pato con membrillo en el horno, pato en el horno con miel y mostaza, pato con ajo en el horno.

Si cocina el pato en el horno en casa, es mejor hacer un pato en el horno con papas, o simplemente pato al horno en el horno. Pato para hornear en el horno: el proceso es relativamente simple, definitivamente lo harás, y obtendrá un pato jugoso al horno en el horno. Para ser bueno, hornear pato en las recetas del horno con nosotros para todos los gustos, en diferentes presupuestos. Pato casero en el horno, la receta es tradicional, probada por tiempo y no una generación de culinaria. Las siguientes recetas de pato de casa son más comunes: una receta de pato con alforfón en el horno, la receta para pato de peluche en el horno. El pato, como regla, está lleno de manzanas, luego se obtienen los siguientes platos: pato con manzanas en el horno en el manguito, pato al horno en el horno con manzanas. Si necesita la receta de pato más fácil en el horno, preste atención a la preparación del pato en el horno en la manga.

Recetas para las cuales simplemente cocinará el pato, aquellos que están equipados con fotos. Durante la preparación de un plato "Pato en el horno", una foto puede ayudar a una anfitriona para principiantes. O el plato de "pato con manzanas en el horno": la foto también es útil. La receta con fotos de pato casero en el horno ayuda a cocinar. Por lo tanto, intentamos acompañar los platos principales con fotos. Leyendo con cuidado las recetas en nuestro sitio, puedes decir con confianza que sabes cómo hacer un pato en el horno. Y aún más - cómo cocinar pato suave En el horno y cómo preparar un pato jugoso en el horno. Comprender los principios básicos de cocinar, usted puede y usted mismo para enseñar a otros cómo preparar un pato en el horno, cómo hornear un pato en el horno. En resumen, cómo cocinar el pato en el horno. Una persona que sabe lo sabrosa para cocinar el pato en el horno es el que estudió nuestro sitio. O - Chino, que sabe qué está en Pato en Pekín.

Queda por encontrar algunos detalles: cuánto para hornear el pato en el horno, cómo recoger un pato para hornear en el horno. El tiempo de pato al horno con el tiempo depende del tamaño del ave. Generalmente calculado 1 hora por 1 kilogramo de peso. Pero esto también necesita ser creativo. Cuando el pato en el horno se está preparando, se ejecuta el tiempo rápidamente, debe monitorear constantemente el proceso. Tal vez estarás interesado en unos cuantos más consejos de cocina de pato:

Es deseable lubricar el pato con aceite vegetal (para que la piel no esté hervida);

Al hornear cada 30 minutos, acudenamos al pato con una grasa;

Antes de la preparación, puede manejar el pato de tal manera que la piel se haya vuelto crujiente durante la cocción. Para esto, el ave necesita hacer mucha agua hirviendo para que la piel se vuelva y estirada. Luego, para secarse, captar el vino seco blanco con sal afuera y desde adentro y colóquela en la nevera en la nevera, en la cuadrícula, sin cierre para alimentar. Antes de hornear en todas partes, perfore la piel del horquilla del pato y agarre algo fragante. Por ejemplo, polvo de jengibre.

Hombres en la nota: la carne de pato, gracias a la composición equilibrada de los aminoácidos, fortalece la potencia.