Impermeabilización 

Los cupcakes más deliciosos en moldes de silicona. Cupcakes en moldes en casa: recetas. Cómo hacer muffins de limón, chocolate y requesón en moldes en casa

Preparar los productos necesarios.

En un recipiente hondo, combine la mantequilla derretida y 4 huevos de gallina. Si usa huevos caseros, como resultado, los panecillos tendrán un color amarillo intenso.

Revuelva la masa para que toda la harina se disperse, no debe haber grumos. La masa está lista para usar. Debe parecerse a una crema agria espesa en consistencia, si pasa una espátula sobre ella, obtendrá un patrón que no desaparecerá de inmediato, sino solo después de unos minutos.

Rellenar los moldes con masa (los moldes de silicona no se pueden lubricar con aceite), llenándolos a 2/3 del volumen, y enviar a horno precalentado. Hornear cupcakes a 180 grados durante 20-25 minutos.

Y para que el sabor de las magdalenas preparadas sea aún más interesante, puedes hacerles un agujero y ponerles el relleno. Para hacer un agujero, es muy conveniente utilizar un descorazonador de manzanas. Por supuesto, puedes usar un cuchillo pequeño y afilado.

Presionando ligeramente y desplazando hacia la izquierda y hacia la derecha este cuchillo, retire la mitad del pastel.

Coloque su mermelada favorita, mermelada espesa o leche condensada hervida como relleno dentro de la magdalena (en el orificio).

Haz este trabajo con todos los demás cupcakes, y de esta cantidad de ingredientes, obtienes 16.

Buen provecho! ¡Cocina con amor!

Deliciosas y fáciles recetas para hornear.

Secretos y sutilezas de hacer cupcakes en moldes de silicona. recetas sencillas chocolate, requesón y muffins en kéfir. ¡Intentalo!

1 hora

280 kcal

4.71/5 (21)

Cupcake (traducido del inglés - cake) es un Pastelería de masa, en la que se acostumbra agregar chocolate, pasas, nueces, mermelada, frutas y mucho más. Los cupcakes se pueden preparar simplemente de vainilla. El relleno puede ser tanto dulce como no dulce. La mayoría de las veces, estos dulces generalmente se preparan para Navidad.

¡Hoy les contaré la receta de la magdalena más deliciosa! O más bien, algunas recetas sobre cómo cocinar crema agria en casa.

¿Por qué son tan populares los cupcakes?

La popularidad de los cupcakes puede explicarse por el hecho de que increíblemente conveniente y fácil de preparar. Puedes llevarlos contigo fácilmente a dar un paseo, un picnic o, como tentempié, al trabajo.

Puedes hornear muffins bajos en calorías. Los productos para la preparación de tales muffins se pueden encontrar en todos los refrigeradores. Son útiles para los niños que necesitan una nutrición mejorada.

Por ejemplo, agregar nueces mejorará la función cerebral, los panecillos de plátano lo animarán y los arándanos tendrán un efecto beneficioso en la visión.

Es interesante saber esto: la magdalena es uno de los pocos productos que ha sido incluido en el Libro Guinness de los Récords.

Secretos y sutilezas de la cocina.

Este producto de confitería no es difícil de preparar. Para hacer esto, debes recordar algunas sutilezas y secretos:

  • todos los ingredientes deben ser la misma temperatura;
  • la masa debe mezclarse con bastante rapidez, mientras se mezcla suavemente de abajo hacia arriba;
  • las claras batidas son imprescindibles añadir al final a la prueba ya preparada;
  • el producto de confitería debe hornearse en un horno bien calentado a una temperatura de al menos 200 grados;
  • durante el proceso de cocción, no mueva las formas con la masa, de lo contrario no se elevará;
  • los primeros 20 minutos no se recomienda abrir el horno o mover cupcakes;
  • para una estructura de masa más delicada y porosa, en lugar de un huevo, ponga dos yemas;
  • si el interior de la magdalena todavía está húmedo y la parte superior ya ha comenzado a quemarse, cúbralo con papel y hornee más hasta que esté cocido;
  • el producto debe ser desmoldado solo después de que se enfríen para mantener una forma hermosa;
  • para que el muffin no se pegue al molde, puedes engrasarlo con una capa fina antes de hornear manteca;
  • si la mezcla resultó ser demasiado delgada, agregue un poco más de harina, y si es muy espesa, vierta un poco de líquido (leche o kéfir).

Recetas fáciles de cupcakes

Hay muchas recetas. Los más sencillos y originales son los muffins de chocolate, requesón y kéfir.

Cupcake de chocolate - receta con foto paso a paso

Componentes:

Nos preparamos de la siguiente manera:

  1. Batir la mantequilla con una batidora con azúcar en polvo hasta que quede esponjoso. Luego agregue las yemas y las claras a la mezcla, sin dejar de batir.
  2. Agregue polvo de hornear (o bicarbonato de sodio), leche y vainillina a la masa resultante. Mezclar todo bien con una cuchara.
  3. Agrega chocolate. Tamizar y agregar gradualmente la harina de maíz. No es necesario que la masa sea muy espesa, pero tampoco líquida, una consistencia cremosa.
  4. Engrasamos las formas con la capa más fina de aceite y extendemos la masa allí con una cuchara;
  5. en precalentado hasta 200 grados poner los cupcakes en el horno y hornear durante unos 25 minutos.

Pastel de requesón en el horno - recetas con fotos

Componentes:

  • 250 g de masa de cuajada blanda medianamente grasa;
  • 1,5 cucharadas de azúcar granulada;
  • 2 huevos medianos o 3 pequeños;
  • 100 g de margarina de leche;
  • 450 g de harina (grado más alto);
  • 10 g de levadura en polvo;
  • extracto de vainilla al gusto;
  • 50 ml de leche;
  • 70 g pasas opcional

Instrucciones de cocina:

  1. Combine la margarina cremosa tibia con huevos, extracto de vainilla y azúcar granulada. Bate todo con una batidora.
  2. A esta masa, agregue el requesón, la leche y siga batiendo.
  3. Luego agregue el polvo de hornear y mezclar rápidamente la mezcla debe hacer espuma ligeramente.
  4. Luego tamizar la harina y agregarla a la mezcla. Amasar en una masa suave, ligeramente líquida.
  5. Lava y seca las pasas. Agrégalo a la masa.
  6. Poner la masa en moldes previamente engrasados ​​y hornear durante media hora con temperatura 210 grados.

TODA LA VERDAD SOBRE LOS MOLDES PARA HORNEAR DE SILICONA - + MUCHAS RECETAS

Cómo usar moldes de silicona para hornear: nueve reglas importantes y recetas interesantes para hornear y gelatina, en formas grandes y pequeñas y tabletas. ¡Buena suerte para ti!

Muchas amas de casa ya han apreciado la comodidad de utilizar moldes de silicona. Tales formas están hechas de silicona químicamente inerte, que no emite sustancias nocivas cuando se calienta; es de este material que se fabrican los implantes médicos.

Por supuesto, si no solo desea utilizar moldes de silicona para hornear, sino también estar absolutamente seguro de su seguridad, compre productos de empresas conocidas y bien establecidas.

Todo tipo de utensilios de cocina están hechos de silicona: palas, cepillos, agarraderas, almohadillas térmicas e incluso cuchillos. Sin embargo, la palma de la mano está ocupada, por supuesto, por moldes de silicona para hornear de varias formas, a veces las más extrañas.

Si aún no se encuentra entre sus afortunados dueños, quizás simplemente no sepa cómo usar correctamente los moldes de silicona para hornear. ¡Entonces lea el artículo y llene el vacío de conocimiento!


. Regla 1
Los moldes de silicona, a diferencia de los moldes de vidrio y metal, son más flexibles, por lo que debe verter la masa en ellos cuando ya están en una bandeja para hornear o en una rejilla. De lo contrario, las manipulaciones acrobáticas son inevitables en un intento de no derramar la masa líquida y, como resultado, un mal humor y una insatisfacción con la forma.

. Regla 2
Siéntase libre de usar moldes de silicona en cualquier horno: gas, eléctrico, microondas. Póngalos en el congelador también. Tales formas pueden soportar fácilmente diferencias de temperatura de -40°С a +240°С, por lo que son excelentes no solo para hornear, sino también para congelar.

. regla 3
Lubrique el molde de silicona antes de comenzar a usarlo, los fabricantes recomiendan solo una vez, la primera. Personalmente, no engrasé, y nunca hubo dificultades para sacar la cocción terminada. Si tiene dudas y está tan tranquilo, lubrique el molde antes de cada horneado; definitivamente no habrá daño por esto. Solo recuerda lavar el molde de silicona con un detergente suave antes de empezar a usarlo.

. regla 4
Tenga en cuenta que el tiempo de horneado en los moldes de silicona es casi el mismo que en los normales. Al menos yo no sentí ninguna diferencia. También tenga en cuenta que la corteza se forma solo en la parte superior, la parte inferior de la cocción está húmeda.

. Regla 5
Saca el bizcocho del molde, dejándolo reposar entre cinco y siete minutos antes. Luego, simplemente incline el molde hacia un lado: los pasteles terminados se caerán del molde sin ningún esfuerzo de su parte. Si la masa sigue pegada y no se puede sacar, dobla el borde del molde hacia afuera, ya que la silicona te permite hacerlo sin problemas. Use una espátula de silicona o de madera para levantar primero cualquier pastel o pastel que se haya pegado a un lado. No use cuchillos o tenedores de metal para quitar los pasteles; perforará la forma "una vez".

. Regla 6
Siéntase libre de usar moldes de silicona no solo para hornear pasteles y muffins, sino también para cocinar platos de carne, pescado y verduras. Naturalmente, en este caso, elija una forma redonda, rectangular o cuadrada.

. Regla 7
Al comprar, elija moldes de silicona con un mínimo de decoración, con bordes lisos y uniformes sin pequeñas "tallas". De lo contrario, pueden surgir problemas tanto con la extracción del horneado terminado del molde como con el posterior lavado de este "hilo".

. Regla 8
Aunque hornear en un molde de silicona no se quema, después de retirarlo, queda una fina capa de masa en las paredes del molde. Para lavar esta capa, remoje previamente la forma durante cinco a diez minutos en agua fría (¡esto es importante!). A continuación, dar la vuelta con cuidado al molde y frotarlo ligeramente con una esponja suave; el resto de la masa se desprenderá sin problemas incluso de las ranuras más pequeñas. No utilice abrasivos fuertes.

. Regla 9

Al almacenar, doble los moldes de silicona como desee, enróllelos en un tubo, colóquelos en gabinetes estrechos y en las esquinas más alejadas de los estantes; no se arrugarán, no se deformarán y tomarán su forma original al instante.

Estas son las reglas básicas que debe conocer antes de comenzar a usar una fuente de silicona para hornear; como puede ver, no hay muchas y todas son bastante simples.

Recetas para moldes de silicona pequeños

Receta1

GALLETAS DE CHOCOLATE AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS

"Oso de peluche" En general, la cocción no lleva más de 5 minutos: 2 minutos para preparar la masa y exactamente 3 minutos en el microondas.
Bizcocho de chocolate al microondas en 5 minutos
1 huevo pequeño
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas (sin tapa) de cacao o chocolate instantáneo
2 cucharadas (sin tapa) de azúcar
4 cucharadas (sin tapa) de harina
1 cucharita de cafe de levadura en polvo
Cocinando:
Mezclar todos los ingredientes secos, agregar el huevo, aceite vegetal, leche hasta obtener la masa,
meter el molde con la masa en el microondas durante exactamente 3 minutos a máxima potencia
IMPORTANTE: llenar el formulario no más de la 1/2, la masa sube con fuerza

Bizcocho de chocolate con limón en molde de silicona

Ingredientes: 4 huevos;

medio paquete de margarina;

1 taza de azúcar;

1 taza de crema agria (o leche cuajada)

2 tazas de harina;

2,5 cucharaditas de levadura en polvo para la masa;

1 barra de chocolate negro.

Primero tienes que poner el chocolate baño de agua derretir. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Moler por separado la margarina con el azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos, bata un poco con una batidora, luego agregue cuidadosamente la crema agria, mezcle con una cuchara. Agregue el chocolate derretido y revuelva inmediatamente hasta que esté líquido. Y luego agregar la harina tamizada con polvo de hornear. Revuelva con una batidora, pero no por mucho tiempo. Verter en moldes de silicona, aplanar. Hornear durante unos 20-25 minutos a 250 grados. PD: Simplemente mágicas, salen con chocolate rallado y almendras. Moler las almendras en una licuadora. ¡Pero a los ingredientes secos rallados se les debe agregar harina! Puedes hacer limón. Para ello, añade la ralladura de un limón a los ingredientes secos, y el jugo de medio limón a los "húmedos".

variante de pastel de verano

Muffin jugoso de arándanos

200 g de mantequilla

200 g de azúcar

200 g de harina

~ 200 g de arándanos

4 huevos

1 cucharadita Levadura en polvo

2 cucharadas azúcar glass (para decorar)

Batidora Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la mezcla de masa. Engrasar un molde de tarta con una capa espesa de aceite y espolvorear con pan rallado. Mezcle los arándanos con una pequeña cantidad de harina (para que las bayas se distribuyan uniformemente en la masa). Añadir a la masa. Amasar, poner en un molde de silicona, nivelar y hornear por ~ 40 minutos a 180-200 C. Sacar la tarta del horno y dejar por 10 minutos en el molde. Luego invierta sobre una rejilla para pasteles y enfríe completamente. Espolvorear con azúcar en polvo tamizada.

Jengibre - pastel de limón

Productos requeridos:

  • 1,5 tazas de harina;
  • 1 taza de azúcar;
  • 1 vaso de crema agria;
  • 3 huevos;
  • 0,5 paquetes de margarina;
  • 0,5 paquetes de levadura en polvo;
  • Limón (ralladura y jugo de medio limón)
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado.

Batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Derrita la margarina, ralle el jengibre y la ralladura de limón. Mezcle los huevos con crema agria, margarina, jengibre y ralladura de limón. Agrega el jugo de medio limón. Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle con una cuchara. Espolvorea el molde para pasteles con harina. Poner en el horno, calentado a 220-250 grados durante 45 minutos. Rocíe con glaseado (1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de agua, 4 cucharadas de azúcar en polvo)

Tarta de almendras en molde de silicona

Ingredientes: 4 huevos, 1 cda. Sáhara,

3/4 tazas de almidón

3 \ 4 tazas de harina, 1 \ 2 p. de margarina,

3 arte. yo aceites,

1 1 \ 2 p. yo vinagre,

1 cucharadita de polvo antes de las galletas

mantequilla de almendras, azúcar en polvo.

Preparación: Mezclar la harina, la fécula y el polvo de galleta. Separar las yemas de las claras. Margarina con 3\4 tazas de azúcar (dejar 1\4 para las proteínas) y batir las yemas. Agregue gradualmente a la masa, revolviendo constantemente, vinagre y aceite, una mezcla de harina y almidón, aceite. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar azúcar al final y combinar con la masa. Engrasamos la forma con grasa, espolvoreamos con harina y ponemos a hornear hasta que el horno caliente (180) durante 50 minutos. Espolvorea el pastel frío con azúcar en polvo.

Delicioso cupcake en molde de silicona

Receta

Harina - 150 g
Almidón - 50 g
Mantequilla - 200 g
Azúcar - 200 g
Huevo - 5 uds.
Necesitamos huevos y mantequilla a temperatura ambiente. Batir la mantequilla durante 5 min. mezclador.
Vierta todo el azúcar y continúe batiendo durante otros 10 minutos.
Rompa todos los huevos en un recipiente aparte y (IMPORTANTE) vierta literalmente una cucharada en la mezcla de mantequilla y azúcar, sin dejar de batir. Este proceso de matar los huevos dura 15 minutos, necesitamos que se disuelva todo el azúcar. La mezcla de mantequilla y huevo debe ser sedosa, suave, muy tierna.
Tamizar la harina y el almidón (varias veces). Vierta la mezcla tamizada en nuestra masa y revuelva bien, no por mucho tiempo.
Verter la masa en moldes de silicona para hornear.
Precalienta el horno a 180 grados y pon el bizcocho al horno durante 50 minutos.
Sacamos los cupcakes y los dejamos en la forma hasta que se enfríen por completo, los transferimos a un plato, espolvoreamos con azúcar glas.

receta de magdalenas

Derretir 200 gramos de margarina al fuego, agregar 1,5 tazas de azúcar, 4 cucharadas de cacao y 100 ml de leche. Esto debe hervir y enfriarse.
Batir 4 huevos por separado. Agregue a la mezcla enfriada, más 1 galleta en polvo y 2 tazas de harina.
Todo esto se mezcla bien y se vierte en un molde de silicona. Hornear 45 minutos. Puedes darle nueces, pasas, frutas confitadas al pastel. ¡Buen provecho!

Pastel

Para la prueba: 2 cucharadas. harina;

250 gr./1p. margarina,

calle 1,5 azúcar en polvo,

6 huevos

4 cucharadas cucharas de mantequilla,

2 cucharaditas polvo para galletas

0,5 p. amapola y 0,5 cucharadas. (25 gr.) coco rallado,

2 cucharadas cacao.
Moler la margarina con polvo con una batidora, agregando una yema a la vez. A continuación, agregue harina con polvo a las galletas, mantequilla y muela. Al final, mezcle la masa con claras batidas en una espuma espesa. Dividimos en tres partes. Agregue semillas de amapola a una, cacao a la segunda, hojuelas de coco a la tercera. Lubrique la forma con margarina, espolvoree con harina y extienda la masa de manera uniforme: en la parte inferior, con coco, luego, con cacao, encima con semillas de amapola. Hornear 45-50 minutos a temperatura media. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes.

Magdalena 2

Ingredientes:
2 huevos
200 g de azúcar
200ml de crema agria 20%
300g de harina
1/2 sobre de galleta en polvo
2 cucharadas de cacao
100 g de chocolate negro
1 er. yo coñac
100 g de mantequilla
Cocinando:
Batir los huevos, agregar el azúcar y mezclar. Luego agregue la crema agria y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue la mantequilla, la harina, el polvo de galleta y amase la masa suave. Divida la masa en dos partes iguales, agregue el cacao a una y mezcle. Lubrique la fuente para hornear con cualquier grasa. En una cucharada, extienda la masa blanca y oscura alternativamente en el medio. Horneamos durante 50 minutos a 170 C. El pastel terminado se enfriará por completo, vierta sobre él chocolate: derrita el chocolate negro a fuego lento, agregando 1 cucharadita de coñac y 1 cucharadita de agua. Resulta rayado como una cebra.

Magdalena con relleno

Necesitarás: - 1 taza de harina - 3/4 de taza de azúcar - un poco de vainilla - 0,5 cucharaditas de soda. - levadura en polvo 0,5 cucharaditas - mantequilla derretida 40 g - huevo 1 ud. - 1/3 taza de leche Inmediatamente cogemos todos los ingredientes, los ponemos en un bol y mezclamos con batidora o batidora durante 2-3 minutos, hasta que quede homogéneo. Estos cupcakes se pueden hornear con o sin relleno. Arándanos y grosellas congeladas. Ponemos el relleno en el fondo del molde, lo llenamos con masa y luego lo mezclamos con una cuchara para que las bayas no queden en el fondo. Hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.

Magdalenas de chocolate

Primera mezcla: 250g - harina 100g - cacao 1 cdta. - Polvo para galletas 1/2 cdta. - Refresco 1/2 cucharadita - Sal Mezclar por separado: 250g - Azúcar 100g - Derretí la mantequilla en el microondas y enfrié un poco 2 - Huevos 200g - Kéfir 1p. - Azúcar de vainilla Luego combino todo y agrego 200g de chocolate

Extendemos la masa en un molde y horneamos durante 25 minutos en un horno precalentado a 200C.

Pastel con pasas en fuerza forma de icono

receta de cupcakes: 1 cucharada de kefira 1 cucharada de azúcar 2 huevos Moler todo esto. extensión preparar 100 g margarina, 1 cucharadita de refresco hidratado con vinagre, 1,5 cdas. harina. Mezcle todo, agregue las pasas, vierta en un molde y hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora. Cuando se enfríe un poco, espolvorear con azúcar en polvo.

Cupcake en la MÁQUINA DE PAN

Huevos - 3 uds.
Mantequilla (derretida) - 70 g
Sal - una pizca
azúcar - 200 g
Harina - 320 g
Jugo de 1 limón
Pasas: hasta 100 g (ya que no hay pasas, se usan albaricoques secos, dátiles)
Coñac - 2 cucharadas
1 cucharadita bicarbonato de sodio apagado con vinagre (o 2 cucharaditas de polvo de hornear) Batir bien los huevos con azúcar y sal, agregar la mantequilla derretida, el coñac, el jugo de limón, la harina, las pasas y el refresco apagado con vinagre. Por regla general, este bizcocho se hornea en una máquina de pan en el modo “Hornear” durante aproximadamente 1 hora 20 minutos (aproximadamente, el programa “Hornear” tiene 1 hora, y cuando termina, se enciende nuevamente y miran el pastel, por regla general, agregan otros 15 -20 minutos). Sin embargo, también se cuece bien en el horno a t 180.

Cupcakes en moldes de silicona 3 minutos en el microondas

Cocine rápida y deliciosamente una magdalena en moldes de silicona! Todo lo que se necesita son 3 minutos.

4 cucharadas (tbsp) de harina, 6 cdas. azúcar, 2 cucharadas. cacao, una pizca de vainilla - mezclar en un bol Batir 1 huevo y agregar a un bol, mezclar 3 cucharadas. leche, 3 cucharadas. Vierta el aceite en un recipiente y revuelva. La consistencia de la masa es similar a la crema agria Agregue 1/3 de cucharadita de soda apagada con vinagre. Verter en moldes de silicona (¡la mitad del molde!) y colocar durante 3 minutos en horno microondas luego dejar enfriar por un minuto. El pastel crecerá bien durante el proceso de horneado y, cuando se enfríe, puede asentarse un poco. Fácil de desmoldar de los moldes de silicona. Obtenemos 6 cupcakes pequeños.

¡Feliz cocina y disfruta!

Recetas para moldes de silicona grandes

Cupcake Oso Barney

Cupcake Bear Barney: 1 paquete de margarina (rallada),

0,5 l. kéfir,

3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, levadura en polvo, 2 tazas de harina. Batir con una batidora hasta que quede suave. Ponemos el formulario en una bandeja para hornear, vertemos la masa en 2/3, ponemos el horno, horneamos, probamos la preparación con un palillo.

Moldes grandes de silicona Receta rápida

2 huevos +1 cucharada. azúcar = batir
0.5 taza de crema agria
1 cucharadita saciar la soda con vinagre
0,5 paquetes (100 g) de margarina derretida
calle 2,5 harina
50-70 g de pasas
Mezcla todo junto. Verter en un molde de silicona grande y hornear durante 20 minutos.

Receta para cualquier molde de silicona grande

175 g de azúcar

175 g de mantequilla

175 g de pasas

140 g de huevos

240 g de harina

1/2 cucharadita levadura en polvo para masa

una pizca de sal

Azúcar de vainilla

Para esta receta, es muy importante ceñirse a la cantidad exacta de ingredientes. Es fácil con huevos: 140 g son tres huevos medianos y tomo un poco de proteína. (Pero sigo pesando en peso) Mantener la mantequilla a temperatura ambiente durante media hora, triturar con azúcar con batidora o batidora hasta que quede esponjoso, agregar un huevo a la vez, batir bien, el siguiente huevo, etc. Las pasas se lavan y se secan en una toalla de papel. Añádelos a la mezcla de aceite, añade una pizca de sal y mezcla todo bien. Tamizar por separado la harina, el polvo de hornear, agregar el azúcar de vainilla. Luego agregue con cuidado la harina a la mezcla con mantequilla y mezcle bien a baja velocidad (yo lo hago solo con una cuchara). Engraso bien la forma con aceite, extiendo la masa y nivelo la superficie con una cuchara húmeda. Orina que en agua y hacerles un corte longitudinal profundo en la torta. Luego supuestamente se prolonga, pero cuando el pastel comienza a crecer, se manifestará y no le dará la oportunidad de reventar donde debe. Se precalienta el horno a 160 grados, se hornea durante 80-100 minutos aproximadamente. Retirar con cuidado del molde, dejar enfriar sobre una rejilla (para que no se moje entonces), espolvorear caliente con azúcar glass.

Receta de pastel de limón pasteles fragantes


10 huevos
1.5 tazas de azúcar
250 g de mantequilla
2 cucharaditas de polvo en galletas
2 limones
400g de harina

Hervir un limón durante 15 minutos. enfriar y moler. Agregue 1.5 tazas de azúcar y bata agregue mantequilla blanda - bata Agregue gradualmente una yema de huevo y bata. Agrega el jugo de otro limón. Mezclar la harina con el polvo y mezclar con esta masa. Por separado, elimine 10 proteínas y mezcle suavemente con la masa. Engrasar el molde y espolvorear con pan rallado Hornear durante 50 minutos a una temperatura de 160g Cubrir con chocolate

Cupcake de vainilla en molde de silicona

kéfir-0.5 st.
azúcar-1 cda.
margarina-100 gr.
huevo-2 uds.
azúcar de vainilla - 1 p.
bicarbonato de sodio apagado con vinagre - 1 cucharadita
harina - 2.5 cucharadas.
pasas, albaricoques secos,

azúcar en polvo

Mezclar kéfir con azúcar y azúcar de vainilla. Agrega los huevos y bate. Luego agregue margarina derretida y enfriada + soda, harina y mezcle bien. La masa no debe ser demasiado espesa (como en los panqueques, pero un poco más espesa). Corte los albaricoques secos en cubos y, junto con las pasas, páselos por una pequeña cantidad de harina (para que no se hundan hasta el fondo durante la cocción). Agregue albaricoques secos y pasas a la masa, mezcle y ponga en un molde, engrase y espolvoree con sémola (encima con aceite). Hornear durante aproximadamente 30-40 minutos. Espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo.

Pastel De Chocolate San Valentin

Masa:

½ taza de cacao en polvo sin azúcar

½ taza de agua caliente

¾ taza de harina

¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

4 huevos grandes

1 ¼ tazas de azúcar granulada

¼ taza de aceite vegetal

¼ de cucharadita de cremor tártaro

Glaseado de chocolate blanco:

1 2/3 tazas (paquete de 11 oz) de chispas de chocolate blanco

1/3 taza de leche

1 ½ tazas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

2 ½ tazas (en polvo) de azúcar

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Consejo: use tazas y cucharas medidoras o balanzas estándar para obtener mediciones precisas.

Proceso:

  1. Precaliente el horno a 200 grados centígrados Prepare un molde de corazón de silicona o moldes redondos para pasteles: engrase ligeramente el fondo del molde

Consejo: si no tienes un molde de silicona con forma de corazón, corta una forma de corazón de papel para usarla como plantilla. Hornea un pastel en un molde redondo de silicona. Después de hornear y enfriar el pastel, use un cuchillo afilado para cortar el pastel en forma de corazón.

Masa:

  1. En un tazón pequeño, combine el cacao y el agua caliente; movimiento hasta que estén completamente conectados, suave; dejar enfriar.
  2. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, tamice o mezcle. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande con una batidora eléctrica, agregue las yemas de huevo y bata de 3 a 5 minutos a velocidad media-alta hasta que esté espumoso hasta que la yema de huevo esté espesa y de color limón. Con la batidora a velocidad media, agregue gradualmente 1 taza de azúcar, ya sea una cucharada a la vez, o en un flujo constante muy lento, tome de 4 a 5 minutos para agregar todo el azúcar y bata hasta que los huevos y el azúcar estén completamente incorporados. . Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma para que la mezcla sea uniforme. la mezcla será espesa y de color amarillo pálido.
  4. Con la batidora a velocidad media, vierta gradualmente la mantequilla en la masa en un flujo lento y constante. Agregue la vainilla y continúe mezclando durante 1 minuto más hasta que todo esté bien mezclado.
  5. Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente aproximadamente la mitad de la mezcla de harina, mezcle hasta que se combinen, luego agregue la mitad restante, mezcle hasta que esté completamente combinado, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  6. Usando un batidor o una espátula de goma grande, doble cuidadosamente la mezcla de chocolate en la masa.
  1. En otro tazón grande y usando batidores limpios, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el ¼ de taza de azúcar restante, continúe batiendo hasta que esté firme. Mezcle la proteína con la masa. Hornear:
  2. Vierta la masa en los moldes de silicona preparados y alise las superficies con el dorso de una cuchara grande. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Retire del horno y la sartén sobre la rejilla con alambre de enfriamiento para que se enfríe durante 10 minutos, luego retire el pastel del molde y coloque el pastel sobre la rejilla para que termine de enfriarse. Esmalte blanco:
  3. En la parte superior de una caldera doble, combine las chispas de chocolate blanco y la leche. Coloque una olla con agua hirviendo (la olla superior no debe tocar el agua) hasta que las chispas se derritan y la mezcla esté suave. Retire del fuego, agregue la mantequilla, la vainilla y el azúcar en polvo. Mezcle a mano o bata con una batidora manual durante 2 a 3 minutos hasta que el glaseado esté espeso y suave.
  1. Divida el glaseado por la mitad, coloque la mitad en un recipiente aparte. Agregue cacao a la mitad del glaseado.
  2. Untado chocolate blanco glasear entre 2 capas y encima del pastel. Aplique glaseado de cacao a los lados del pastel.
  3. Usa una manga pastelera para decorar el pastel.
  4. Disfruta tu trabajo

Recetas de gelatina y hielo en moldes de silicona

Ingredientes:

600 gramos Cuajada.
300 ml de leche.
36 gramos gelatina,
180ml de agua
150 gramos Sáhara,
50 gramos cacao.

Combine el requesón con el azúcar y mezcle bien.
Divide la mezcla en 3 partes.
En la estufa, caliente 2 cucharaditas. cacao y 2 cdas. leche, hervir un poco hasta que el cacao se disuelva. Enfríe y agregue requesón y azúcar a la primera parte.
A continuación, calentar la leche (3 cucharadas) con el resto del cacao (3 cucharaditas), disolver bien y añadir también a la segunda parte del requesón y el azúcar.
Luego mezcle 300 ml de leche y 180 ml de agua.
12 gramos gelatina, vierta 160 ml de una mezcla de agua y leche y póngala en un baño de agua hasta que se disuelva por completo, pero no hierva.
Añadir la gelatina disuelta a la primera parte de la cuajada y el cacao (chocolate claro). Coloque esta mezcla en el congelador durante 5 minutos.
A continuación, disuelva 12 gr. gelatina también en 160 ml de una mezcla de agua y leche y agregar a la masa blanca (sin cacao), también puede agregar nueces trituradas allí.
Saca la primera parte del congelador, añade otra y vuelve a meterla en el congelador durante 5 minutos.
Luego otra vez 12 gr. disuelva la gelatina en el resto de la leche y el agua (160 ml), agregue a la tercera parte (chocolate negro) y vierta en esas partes de la gelatina.
Ahora solo refrigere por 4-5 horas. Sacar del molde.
Puedes verter chocolate derretido encima y espolvorear con un poco de nueces

Recetas para moldes de silicona.

Receta para hornear del oso Barney

Cualquier galleta: en kéfir, requesón, mermelada, etc. - ideal para hornear en moldes de silicona.

Todo lo que estás acostumbrado a cocinar en fuentes de horno tradicionales lo puedes preparar en moldes de silicona.

Además, los moldes de silicona nos brindan nuevas oportunidades. Hacen mermelada, chocolate, hacen hielo, que sería imposible cocinar en moldes metalicos. Muchas de las recetas para hornear que leerá en este artículo, las hemos probado nosotros mismos.

Receta del oso Barney

Ingredientes (ingredientes de la receta):

1 paquete de ciruelas. aceites, 1 cda. kéfir, 3 huevos, 1,5 tazas de azúcar, 1 sobre de levadura química, vainillina (opcional), 2 tazas de harina, cacao

Crema: chocolate derretido o leche condensada hervida o mantequilla de maní con chocolate

Receta:

Paso 1: Batir los huevos con azúcar, agregar mantequilla derretida, kéfir.

Paso 2: tamizar la harina. Conectar, amasar la masa. Tome 1/6 de la masa y agregue cacao allí.

Paso 3: Mezcle todo hasta que quede suave y llene los moldes de ositos en dos tercios. Vierta las patas de los osos con masa de cacao.

Paso 4: Hornea los ositos Barney a 180 grados durante unos 30-40 minutos. Enfriar, sacar del molde.

Paso 5: Chocolate derretido al baño maría, o leche condensada hervida o la mantequilla de maní con chocolate debe inyectarse con una jeringa culinaria en osos ya horneados.

Receta2

PASTEL

3 huevos;
200 gramos margarina;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas. kéfir;
1 cucharadita soda;
4 cucharadas harina.
pasa.
Moler los huevos con azúcar, agregar margarina (derretida, pero tibia), kéfir, agregar soda y harina, pasas. Mezcle la masa con una cuchara, debe ser como una crema agria espesa.
Formularios medio llenos

Receta de Canelé en molde de silicona #4

Se puede agregar esencia de vainilla para darle sabor.

Tiempo de cocción 1 hora + 24 horas, 8 porciones, En 100 g - 380 kcal

500 ml de leche

135 g de harina

Cuando a la humanidad se le ocurrieron las magdalenas, prestó un gran servicio a todas las amas de casa, porque es fácil y simple preparar una delicia tan elegante incluso para el té para el hogar, incluso para la llegada de los invitados, y el sabor siempre es excelente. La receta de cupcakes en moldes apareció hace relativamente poco tiempo, cuando se pusieron de moda los moldes de silicona y papel. Los cupcakes horneados en ellos se llaman muffins. Son fáciles de preparar, puedes llevarlos contigo al trabajo, a la escuela, para llevar de picnic. Mantienen bien su forma y no se desmoronan.

En la época soviética, conocíamos una gran magdalena "Stolichny", e incluso pequeñas porciones con pasas. Pero, están tan lejos en sabor de los cupcakes modernos, delicados y fragantes con los que las amas de casa miman a la familia. Además, en presencia de pequeños moldes de silicona, al menos separados, al menos unidos por un plano, no hay nada difícil de preparar. Los cupcakes en vasos de papel también son buenos y merecen un reconocimiento, pero a veces son difíciles de quitar, el papel se pega y se puede arruinar un poco hermosa vista mollete.

Si te interesan los cupcakes, las recetas son sencillas y deliciosas, en moldes y formas, aquí las encontrarás en abundancia. Además, desde los más sencillos, que tradicionalmente incluyen harina, azúcar, huevos inalterados (cuando no) y un componente graso (mantequilla/margarina), hasta los elaborados, con muchos aditivos sabrosos, etc. Todo lo que agregamos a los productos horneados: nueces, pasas, bayas, vainillina, etc. - enriquece y modifica el sabor de los productos, se pueden ajustar según tus preferencias, y cada vez puedes deleitar tu hogar con nuevas delicias.

Cualquiera que haya probado lo fácil que es hacer cupcakes en casa, ha encontrado su propia receta, no retrocederá, y tal delicadeza a menudo aparecerá en la mesa familiar en diferentes interpretaciones. Para diversificar el sabor y apariencia pastelitos, puede agregar cacao, pequeños trozos de chocolate, frutas confitadas, requesón, vainilla, canela, frutas secas, bayas a la base sin cambios. Y si desea que las magdalenas queden más tiernas, en lugar de un huevo entero, agregue 2 yemas a la masa; el sabor simplemente lo sorprenderá y la delicada textura lo deleitará, derritiéndose en su boca.

Las magdalenas en moldes de silicona grandes son adecuadas para una gran fiesta cuando se invita a los invitados, y en el centro de la mesa se coloca una hermosa magdalena navideña decorada con colores vivos, con pasas, frutas confitadas, espolvoreadas con glaseado y decoradas con bayas. Las semillas de amapola a menudo se agregan a tales pasteles. Precocido al vapor y rallado con azúcar, resulta denso, se corta bien y es conveniente servirlo a los invitados cortando trozos. Las magdalenas en el horno en moldes de silicona de tamaño pequeño, en porciones, se hornean mucho más rápido, y si el número de invitados es pequeño y están invitados a una fiesta de té, esta opción será simplemente excelente.

Secretos de la magdalena:

Las ventajas de los moldes de silicona son que no se pegan, son fáciles de quitar, mantienen bien su forma, son fáciles de limpiar y almacenar durante mucho tiempo;

Los moldes de papel también son una opción interesante. Pero es preferible usarlos para hacer cupcakes de textura ligera, delicada y aireada;

Magdalenas increíblemente deliciosas en moldes de silicona con la adición de requesón. Su textura es más densa, el sabor es rico, especialmente a los niños les gustan estos pasteles, y hay más beneficios en ellos;

Al comenzar a hornear, prepare todos los productos sacándolos del refrigerador para que lleguen a la misma temperatura;

Precalentar bien el horno inmediatamente, antes de poner los muffins en los moldes de ahí, y no abrir el horno por 20 minutos para que no se caigan;

Cuando agregue proteínas batidas, agréguelas al final de amasar la masa;

Si durante el proceso de horneado ves que los cupcakes ya están “curtidos”, y el interior está húmedo, cubre la parte superior con pergamino y, si es posible, transfiere a la rejilla inferior.

Esperamos que disfrute de nuestras recetas de magdalenas de papel o de silicona: elija, tenemos muchas, ¡y todo está bien!

15.06.2018

Muffins de chocolate con pepitas de chocolate

Ingredientes: harina, cacao, polvo de hornear, azúcar, leche, chocolate, mantequilla, huevo

Para una taza de café o té, te sugiero que hornees deliciosos muffins de chocolate con chispas de chocolate. La receta es muy simple.

Ingredientes:

- 200 gramos de harina,
- 2 cucharadas cacao,
- medio st.l. Levadura en polvo,
- 150 gramos de azúcar,
- 108 gramos de leche,
- 100 gramos de chocolate,
- 85 gramos de mantequilla,
- 1 huevo.

30.05.2018

Magdalenas con cacao

Ingredientes: huevo, yogur, harina, cacao, azúcar, soda, levadura en polvo, café, mantequilla

Los muffins de chocolate con cacao son rápidos y fáciles de preparar. Te he detallado la receta.

Ingredientes:

- 2 huevos;
- 150 ml. yogur;
- 300 gramos de harina;
- 100 gramos de cacao;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita soda;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 100 ml. café;
- 80 gramos de mantequilla.

30.05.2018

Magdalenas con pasas

Ingredientes: mantequilla, pasas, coñac, azúcar, harina, huevo, leche, polvo de hornear

Hay muchas recetas de muffins. Hoy les describí una receta simple para mis muffins de pasas favoritos. Los productos horneados son muy sabrosos.

Ingredientes:

- 100 gramos de mantequilla,
- 75 gramos de pasas,
- 2 cucharadas brandy,
- 80 gramos de azúcar,
- 120 gramos de harina,
- 2 huevos,
- una cucharada y media Leche,
- ¾ cucharadita Levadura en polvo.

21.05.2018

Muffins con requesón y plátano

Ingredientes: plátano, requesón, huevo, harina, azúcar, mantequilla, vainillina, soda, jugo de limón, mantequilla

Para una taza de té, le sugiero que cocine deliciosos muffins con requesón y plátano. La receta es muy simple, así que asegúrese de deleitar a sus seres queridos con deliciosos pasteles.

Ingredientes:

- 1 plátano,
- 100 gramos de requesón,
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- medio vaso de azúcar,
- 100 gramos de mantequilla,
- 2 pizcas de azúcar de vainilla,
- media cucharadita soda,
- 1 cucharadita jugo de limon,
- 1 cucharada aceite vegetal.

25.04.2018

muffins de calabaza

Ingredientes: calabaza, huevo, mantequilla, azúcar, harina, canela, levadura, sal, nuez

Los muffins de calabaza se ven muy brillantes, apetitosos y su sabor es digno de solo críticas elogiosas. Obtuvimos su receta de Jamie Oliver, y esta ya es la clave del éxito del plato, ¿verdad?

Ingredientes:
- 270 gr de calabaza nuez moscada;
- 2 huevos;
- 110 ml de aceite de oliva;
- 185 gramos de azúcar de caña;
- 285 gr de harina de trigo;
- 5 gramos de canela molida;
- 7 g de levadura en polvo para la masa;
- 3 gramos de sal de mesa;
- 60 gr de nueces.

15.02.2018

Muffins de pollo con queso

Ingredientes: filete de pollo, queso, crema agria, huevo, mantequilla, leche, harina, levadura en polvo, sal, pimienta

He preparado para ti una excelente receta de deliciosos muffins abundantes de filete de pollo con queso. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 400 gramos de filete de pollo,
- 200 gramos de queso duro,
- 200 gramos de crema agria,
- 2 huevos,
- 100 ml. aceite de girasol,
- 100 ml. Leche,
- 200 gramos de harina,
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- una pizca de sal,
- pimienta negro.

23.11.2017

Magdalenas de bayas

Ingredientes: harina, azúcar, levadura en polvo, nuez moscada, sal, huevo, leche, aceite vegetal, frambuesas, arándanos

Deliciosos muffins de bayas. Puedes usar cualquier baya congelada que le dé a los muffins una buena acidez.
- 250 g de harina;
- 200 g de azúcar;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 0,25 cucharaditas nuez moscada;
- 1 huevo;
- 100 ml de aceite de girasol;
- 0,5 cucharaditas sal;
- 150 ml de leche;
- 100 g de frambuesas y arándanos u otras bayas.

06.11.2017

Muffins de calabaza con crema agria

Ingredientes: huevo, azúcar, harina, calabaza, margarina, mantequilla, crema agria, soda

Si todavía está comprando pasteles en los hipermercados, abandone este negocio desastroso, y hornee usted mismo, para su familia, deliciosos muffins de calabaza fragantes. Es delicioso cuando se sirve con leche.

Para el plato necesitarás:
- un huevo;
- 150 g de azúcar;
- un vaso de harina;
- 200 g de calabaza;
- medio paquete de mantequilla (95 g);
- 110 g de crema agria;
- una cucharadita de refresco.

29.10.2017

Masa para cupcakes en moldes

Ingredientes: harina, huevo, azúcar, margarina, crema agria, levadura en polvo, cacao, vainillina

¿Qué dulce es el favorito de todos? Por supuesto, son pastelitos. La forma más fácil de cocinarlas en moldes, usando receta clasica. Créame, ¡nadie rechazará tal cocción!

Ingredientes:
- 160-180 gr de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 150-180 gramos de azúcar;
- 120 gr de margarina;
- 100 ml de crema agria;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 1-2 cucharadas cacao;
- 0,5 cucharaditas esencia de vainilla;
- azúcar glas para espolvorear.

18.10.2017

Cupcake en el microondas en 5 minutos

Ingredientes: harina, cacao, mantequilla, polvo de hornear, sal, azúcar, huevo, leche

Hoy os enseñaré a cocinar un cupcake en el microondas en una taza en 5 minutos. La receta es muy sencilla, se puede cocinar muy rápido postre delicioso para una taza de café para el desayuno.

Ingredientes:

- harina - 70 gramos;
- cacao en polvo - 10 gramos;
- aceite vegetal - 25 ml;
- polvo de hornear - 2 gramos;
- sal - una pizca;
- azúcar - 60 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 1 cucharada.

09.10.2017

Pastelitos de requesón en vasos de papel

Ingredientes: harina, azúcar, requesón, mantequilla, huevo, levadura en polvo, sésamo, ciruelas pasas, albaricoques secos, cacahuetes, canela, manzana, piel de naranja, mermelada

Estas tartas de queso son muy fáciles de hacer. Sugiero usar moldes de papel desechables, es simple y muy conveniente. La receta para hornear es fácil y rápida.

Ingredientes:

- 250 gramos de harina;
- 170 gramos de azúcar;
- 200 gramos de requesón;
- 70 gramos de mantequilla;
- 2 huevos;
- 5 gramos de masa de levadura en polvo;
- 30 gramos de sésamo blanco;
- 30 gramos de ciruelas pasas;
- 30 gramos de albaricoques secos;
- 30 gramos de maní;
- 3 gramos de canela molida;
- 70 gramos de manzanas;
- piel de naranja;
- sal;
- mermelada de albaricoque;
- cobertura de confitería.

19.08.2017

Pastelitos De Terciopelo Rojo

Ingredientes: mantequilla, azúcar, harina, huevo, cacao, polvo de hornear, sal, yogur, colorante, vinagre, vainillina, nata

Si quieres cocinar un postre inusual que cause sensación, entonces presta atención a esta receta de cupcake Red Velvet. ¡Son tan hermosos y deliciosos que definitivamente les gustarán a todos!
Ingredientes:
para 12 uds.
- 100 gr de mantequilla;
- 150 gramos de azúcar;
- 150 gr de harina;
- 1 huevo;
- 1 cucharada cacao;
-0.5 cucharadas Levadura en polvo;
- 1 pizca de sal;
-140 gr de yogur natural;
- 1 cucharadita Colorante alimenticio;
- 0,5 cucharadas vinagre;
- 0,5 cucharaditas azúcar de vainilla;
- Crema de leche (33-35%) para decorar.

17.05.2017

Magdalena de mármol

Ingredientes: harina, cacao, azúcar, huevo, kéfir, margarina, sal, soda, aceite

Muchas amas de casa conocen la preparación de una torta marmoleada. Este pastel no solo es hermoso, sino también muy sabroso. Básicamente, una magdalena se hornea en una forma grande o, por ejemplo, en un recipiente multicocina. Esta vez te ofrecemos hornear pequeños cupcakes de mármol en moldes.

Productos para la receta:
- 200 g de harina;
- 30 g de cacao en polvo;
- 200 g de azúcar;
- un huevo;
- 120 ml de kéfir;
- 120 g de margarina;
- sal;
- soda;
- masa de levadura en polvo;
- aceite vegetal;
- azúcar en polvo.

06.05.2017

Cupcakes de kéfir en moldes de silicona

Ingredientes: harina, azúcar, huevo, kéfir. aceite, pasas, naranja en polvo, canela, levadura en polvo, sal, azúcar en polvo

Una receta muy sencilla de cupcakes en moldes de silicona que hoy os describí. No será difícil para cualquier ama de casa preparar tales pastelitos. Esta receta es inusual porque agregamos polvo de cáscara de naranja a la masa.

Ingredientes:

- 150 gramos de harina;
- 100 gramos de azúcar;
- 2 huevos;
- 120 ml. kéfir;
- 35 ml. aceite vegetal;
- 100 gramos de pasas;
- 30 gramos de polvo de piel de naranja;
- 5 gramos de canela molida;
- 10 gramos de masa de levadura en polvo;
- sal;
- azúcar en polvo.

05.05.2017

Receta de cupcakes en vasos de papel

Ingredientes: harina, polvo, yogur, soda, azúcar, mantequilla, huevo, dátiles, pasas, canela, sal

Creo que cada uno de ustedes horneó pastelitos. Recientemente también decidí hornearlos para mi familia. pero resultó que no tenía forros para cupcakes y tuve que usar forros de papel. Al final resultó que, hornear cupcakes en moldes de papel es muy fácil.

Ingredientes:

- 135 gramos de harina de trigo;
- 7 gramos de levadura en polvo;
- 120 ml. yogur;
- 3 gramos de bicarbonato de sodio;
- 120 gramos de azúcar;
- 55 gramos de mantequilla;
- 1 huevo de gallina;
- 70 gramos de dátiles;
- 50 gramos de pasas;
- 5 gramos de canela molida;
- sal al gusto;
- formularios para muffins de papel.

Para cocinar deliciosos pasteles las amas de casa no tienen que pasar mucho tiempo y buscar productos exóticos.

Hay actualmente recetas de cocina gracias a lo cual las magdalenas aparecerán en tu mesa muy rápidamente.

Las magdalenas simples, cuya forma puede ser muy diversa, se pueden amasar en cuestión de minutos, y los ingredientes para esto no son tantos.

En casa, intente hornear panecillos sin levadura de manera simple y sabrosa. precipitadamente.

Te garantizo que en menos de una hora tendrás el placer de ver el resultado final de tu trabajo, y promete ser increíble.

Deliciosa receta clásica de cupcakes

La composición de la masa es la siguiente: 0,250 kg de azúcar; 0,3 l de leche; 0,6 kg de harina; 2 huevos; 1/3 taza de pasas; una cucharada pequeña de refresco; 0,180 kg s.l. mantequilla y ¼ de cucharadita de vainillina.

Una magdalena común y esponjosa se puede hornear simplemente tanto en una olla de cocción lenta como en un horno. Si tienes un horno de microondas, entonces úsalo.

Comience a cocinar un pastel llamado "Simple-Simple" derritiendo la mantequilla. Llevarlo a estado líquido en un recipiente y ponerlo sobre la mesa para que se enfríe.

Y mientras tanto:

  1. Batir los huevos con un batidor, agregándoles azúcar. Luego vierta la leche ligeramente calentada y mezcle.
  2. Agregue mantequilla enfriada.
  3. Vierta la harina tamizada, pero no toda a la vez, sino en partes.
  4. Pasas preparadas (remojadas en agua caliente y seco), añadir al final sosa apagada y vainillina. Si por alguna razón no le gustan las pasas, reemplácelas con frutas secas o albaricoques secos, pero no olvide picarlos finamente antes de ponerlos en la masa (como en la foto).
  5. Las magdalenas generalmente se hornean en una forma especial, que recuerda a llanta. Tiene un orificio en la parte central, lo que ayuda a que los productos horneados se horneen mejor.
  6. Si su forma está hecha de silicona, debe lubricarla con aceite solo antes del primer uso. Rellénelo con masa para 2/3 del volumen y envíelo al horno.
  7. Una magdalena con un agujero estará lista en media hora, pero para estar seguro, perfore con un pincho de madera.
  8. Si permanece seco, coloque el molde para pasteles sobre la mesa y espere a que la cocción se enfríe a temperatura ambiente. Solo entonces se puede quitar el pastel y colocarlo en el soporte.

Espolvorea un pastel grande con azúcar en polvo, tamizándolo a través de un colador. Ahora sirve cupcakes en la mesa.

Busque recetas para hornear en las páginas del sitio, definitivamente elegirá algo original para usted y horneará la magdalena más magnífica y original.

receta rapida de muffins de chocolate

Los cupcakes pequeños también se llaman muffins y son deliciosos y fáciles de cocinar en el microondas.

Esta técnica es buena porque la magdalena se hornea en cuestión de minutos, por lo que se pueden planificar magdalenas para el té para toda la familia incluso para el desayuno, cuando hay muy poco tiempo libre.

La masa para cupcakes pequeños, diseñada para una ración, consta de:

una cucharada de almidón; calle 3,5 cucharas de harina; 2 cucharadas. cucharas de cacao; 90 ml de leche; 45 ml de aceite de oliva refinado; un huevo y ½ cucharadita de refresco.

En una taza voluminosa (como en la foto), mezcle rápidamente todos los ingredientes secos. Batir el huevo, la mantequilla y la leche con una batidora y verter la masa en una taza.

Después de amasar una masa delgada a partir de la cual se hornearán las magdalenas, coloque una fuente para hornear improvisada en el microondas y espere 5 minutos.

Es después de tan poco tiempo que la magdalena más magnífica estará lista. Solo queda enfriar un poco los cupcakes y decorarlos con dulce de chocolate.

Sirva la magdalena para el desayuno o como postre con cacao, té o leche. En una palabra, elija una bebida que sea amada en su familia.

Busque otras recetas para hornear que se puedan preparar de manera simple y deliciosa en una taza normal. Están en las páginas del sitio web.

receta de pastel de crema agria

En lugar de leche, sugiero poner crema agria en la masa para una magdalena. Este producto ayuda a aumentar la porosidad de la masa, por lo que el bizcocho queda más aireado.

Si desea reducir el contenido calórico del plato y hacer que las magdalenas sean menos nutritivas, elija cualquier producto de leche fermentada, como yogur o kéfir.

Los cupcakes delicados se preparan a partir de:

un huevo; un vaso y medio de harina; 2 cucharadas. cucharadas de crema agria; 0,250 kg de azúcar; 0,130 kg s.l. mantequilla y ½ cucharadita de levadura en polvo.

Le llevará unos 50 minutos amasar la masa y hornear el plato. Los cupcakes serán útiles si hay cuatro personas en la mesa, esta receta está diseñada para esa cantidad de porciones.

Cómo hacer masa para cupcakes:

  1. Tome una batidora y bata los huevos con azúcar granulada a alta velocidad. Intente obtener una espuma estable (como en la foto), gracias a la cual las magdalenas estarán aireadas y tiernas.
  2. Vierta el polvo de hornear y la harina en la masa después de agregar la mantequilla ablandada y la crema agria.
  3. Lubrique un molde de metal con un agujero en el medio con cualquier grasa (esta técnica no es necesaria con un molde de silicona).
  4. Cargue la masa en ella y póngala a hornear, literalmente después de 40 minutos, las magdalenas se pueden sacar del horno.

Elija el método de decoración de su elección. El dulce de azúcar o el azúcar en polvo funcionarán de cualquier manera, solo una receta te llevará un poco más de tiempo. Mira mis otras recetas.

Receta fácil de bizcocho con mermelada

Estos dulces, que se pueden preparar rápidamente, ayudarán a las mujeres ocupadas. Imagina lo beneficioso que es conocer recetas para hornear té que nos ayuden a ahorrar tiempo.

La mermelada juega un papel importante en la composición de la masa, le da a la masa un tono oscuro y rico y le da un sabor original.

Bueno, para no poner a prueba tu paciencia, estudiemos la lista de ingredientes que se incluyen en la composición:

0,6 kg de harina; un vaso de mermelada de bayas; 225 ml de kéfir; vaso incompleto de azúcar granulada; vanilina; refresco y un huevo.

Debe prepararse de acuerdo con el esquema:

  1. Vierta una cucharadita y media de soda en kéfir tibio y espere hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
  2. Batir el huevo con un batidor, agregar el azúcar y la vainilla. Agregue la masa al kéfir, mezcle bien.
  3. Después de tamizar la harina, viértala en la mezcla en partes. Es importante obtener una mezcla de la consistencia deseada, que será como la crema agria baja en grasa.
  4. Al final del lote, vierta la mermelada de bayas. La masa adquirirá inmediatamente un rico color, que luego se reflejará en el resultado final.

Hornea una magdalena en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, vierta la masa en el recipiente, póngala en el dispositivo y configure el modo correcto.

Después de 50 minutos, puede sacar el molde con el plato terminado y decorar el pastel después de enfriarlo.

Tengo más recetas de repostería delicada y aireada, y ahora estudiaremos una de ellas.

Receta fácil de pastel de limón

Ingredientes para amasar la masa para cupcakes:

2 huevos; un paquete de aceites; 0,2 kg de harina; 75 ml de leche; 0,175 kg de azúcar; Levadura en polvo; un par de limones medianos y 30 g de azúcar en polvo.

  1. Ablandar la mantequilla para que se pueda frotar fácilmente con el huevo y la ralladura de limón de un limón.
  2. Vierta la harina tamizada, el azúcar y el polvo de hornear en la masa. Vierta la leche tibia, amase la masa a partir de la cual hornea una magdalena.
  3. Cubra una fuente para hornear alta con papel engrasado, transfiera la masa allí y envíela al horno.
  4. Para que se horneen perfectamente, es importante precalentar el horno a una temperatura de 180 grados. Vigila el horneado, y en cuanto se dore, sácalo del horno.
  5. Mientras se hornean las magdalenas, haga el jarabe de limón con azúcar en polvo y el jugo de dos limones. Riega los cupcakes antes de que se enfríen por completo.
  6. Sirva las magdalenas en la mesa no antes de los 30 minutos, tiempo durante el cual estará bien saturado con almíbar y adquirirá un rico olor a cítricos.

receta facil de bizcocho de leche

Para amasar la masa para cupcakes, debe comprar los siguientes productos:

0,1 kg de sémola y la misma cantidad de azúcar granulada; 4 huevos; un vaso de harina; una pizca de vainillina y sal; 45 ml de aceite magro refinado; 5 ml de limón fresco; 10 g de levadura en polvo.
El relleno se prepara rápidamente a partir de: 375 ml de leche y 125 g de azúcar blanco.

El esquema por el cual simplemente debes hornear cupcakes:

  1. Batir los huevos en un bol y añadir todos los ingredientes secos uno a uno. La receta recomienda agregar azúcar, primero harina, luego levadura en polvo, sémola, vainillina y sal.
    Amasar una masa delgada para cupcakes.
  2. Rellene el molde de silicona con la masa preparada y envíelo al horno caliente.
  3. A una temperatura de 180 grados, la magdalena se horneará durante 25 minutos.
  4. Mientras haya tiempo libre, prepare el relleno. Para hacer esto, disuelva el azúcar en leche hervida caliente, enfríe inmediatamente a temperatura ambiente y luego en el refrigerador.
  5. Cuando se hornea un bizcocho sencillo, se vierte directamente en el molde con relleno frío y se deja reposar durante 30 minutos. Pasado el tiempo, desmolda los cupcakes y divídelos en porciones.

Si te interesa, te propongo estudiar más recetas de horneado sencillo y rápido.

Receta fácil de bizcocho de pasas

Amasar la masa de los siguientes productos, son parte de la cocción:

0,180 kg s.l. mantequilla y exactamente la misma cantidad de azúcar moreno; un vaso y medio de harina; tres huevos; 1 sobre de azúcar de vainilla; una pizca de sal; 10 g de levadura en polvo; un vaso de pasas oscuras; cucharada de postre de azúcar en polvo.

Amasar la masa rápidamente de la siguiente manera:

  1. Ablande la mantequilla y frótela bien con azúcar de caña.
  2. Batir los huevos en la masa exuberante resultante, agregar sal y azúcar de vainilla.
  3. Agregue la harina con el polvo de hornear y amase hasta obtener una masa espesa y homogénea.
  4. Enjuague las pasas, remójelas durante un par de minutos en agua hirviendo y séquelas con una toalla. Enrolle las uvas secas en harina, agréguelas a la masa, que llena una forma rectangular.
  5. Hornee las magdalenas a una temperatura de 170 grados durante aproximadamente una hora, después de enfriar, retire y decore con azúcar en polvo.

¿Busca recetas de pasteles tiernos y aireados? Visita mi sitio.

mi video receta