அடுப்பில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி. தினையுடன் பூசணி பால் கஞ்சி

பூசணி, திராட்சை, கொட்டைகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் நறுமண தினை கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்

2017-12-19 ரிடா கசனோவா

தரம்
செய்முறை

6367

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

4 கிராம்

5 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

23 கிராம்

149 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சிக்கான கிளாசிக் செய்முறை

பூசணி ஒரு இலையுதிர் காய்கறி ஆகும், இது அடிப்படையை உருவாக்கும் சரியான ஊட்டச்சத்துகுளிர் பருவத்தில். மிகவும் மென்மையான கஞ்சிபூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது, அற்ப வகையைச் சேர்க்கும் குளிர்கால மெனு, மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிரப்பவும்.

தினையுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது; இது நச்சுகளை அகற்றவும், அழகைப் பாதுகாக்கவும், நாள் முழுவதும் ஆற்றலைக் கொடுக்கவும் உதவுகிறது. இந்த உணவு காலை உணவுக்கு சிறந்தது. இது குழந்தை உணவுக்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை ஒரு கண்ணாடி;
• அரை கிலோ பூசணி;
• 350-400 மி.லி. தண்ணீர்;
• ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் பால்;
• ஒரு ஜோடி கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• உப்பு;
• சிறிய துண்டு வெண்ணெய்.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சிக்கான படிப்படியான செய்முறை

சமையலுக்கு, பூசணி பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாகவும் சுவையில் இனிமையாகவும் இருக்கும். தடிமனான தலாம் இருந்து காய்கறி பீல் மற்றும் சதுரங்கள் கூழ் வெட்டி. நீங்கள் அதை தட்டலாம், ஆனால் இந்த செயல்முறை நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் கால் மணி நேரம் சமைக்கவும், இந்த நேரத்தில் கூழ் மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற வேண்டும். கஞ்சியில் பூசணிக்காயின் துண்டுகள் உணரப்படுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியாக மாற்ற வேண்டும்.

தினை மற்றும் பூசணிக்காய் கூழுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். கஞ்சியை கீழே எரிக்காதபடி தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும்.

தானியங்கள் தயாரானதும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் அளவு நீங்கள் டிஷ் எவ்வளவு இனிமையாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது.

கஞ்சியில் வேகவைத்த பாலை ஊற்றவும், கிளறி மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் விடவும். விரும்பினால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கலாம். அடுப்பை அணைத்து, கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.

பூசணிக்காய் கூழுடன் கூடிய சுவையான தினை கஞ்சி காலை உணவுக்கு தயார்!

விருப்பம் 2: பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சிக்கான விரைவான செய்முறை

பூசணி மற்றும் தினை கஞ்சியை பால் சேர்க்காமல் சமைக்கலாம், ஆனால் வெறுமனே தண்ணீருடன். இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் கஞ்சி குறைவான சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒன்றரை கண்ணாடி தினை;
• மூன்று கண்ணாடி தண்ணீர்;
• சிறிய பூசணி;
• தேன் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய்.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

ஓடும் நீரின் கீழ் பூசணிக்காயை துவைக்கவும், தலாம் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கூழ் கத்தியால் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கடாயில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்: நறுக்கிய பூசணி, உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தேன்.

தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்த பிறகு, தீயைக் குறைத்து சமைக்கவும், கஞ்சி ஒட்டாதபடி அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். சராசரி சமையல் நேரம் இருபது நிமிடங்கள் ஆகும், அந்த நேரத்தில் தினை மென்மையாக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு தடிமனான துண்டில் போர்த்தி, கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

ஒவ்வொரு சேவைக்கும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்த்து, மேஜையில் கஞ்சி பரிமாறவும்.

விருப்பம் 3: மெதுவான குக்கரில் பூசணி மற்றும் திராட்சையுடன் தினை கஞ்சி

பூசணி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட தினை கஞ்சி முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பமாகும். கஞ்சியின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணம் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும். ஒரு மல்டிகூக்கர் கஞ்சியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பல கப் தினை தானியங்கள்;
• 300 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 3 பல கண்ணாடி பால்;
• ஒரு சில திராட்சையும்;
• 50-55 கிராம் வெண்ணெய்;
• பல ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும். அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

பூசணிக்காயை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், தோலை அகற்றி விதைகளை வெட்டவும். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். தினையுடன் இணைக்கவும்.

திராட்சையும் தண்ணீரில் துவைக்கவும், தண்டுகளை அகற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். காட்சியில், அரிசி அல்லது கஞ்சி முறையில் உள்ள பொத்தானை அழுத்தி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

சமைத்த பிறகு, கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் வால்நட் பாதிகளைச் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

விருப்பம் 4: பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தினை கஞ்சி

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தினை கஞ்சிக்கான செய்முறை சோவியத் உணவு வகைகளில் இருந்து வருகிறது. கஞ்சியை குறிப்பாக நறுமணமாக்க, நீங்கள் முதலில் பூசணிக்காயை அடுப்பில் சுட வேண்டும், பின்னர் அது அதன் அனைத்து கேரமல் வாசனையையும் டிஷ்க்கு மாற்றும். மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிமையான புளிப்பு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 530 கிராம் பூசணிக்காய்கள்;
• 170-200 கிராம். தினை தானியங்கள்;
• 500-600 மி.லி. பால்;
• ஒரு ஆப்பிள்;
• வெண்ணெய் கால் குச்சி;
• சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை.

படிப்படியான செய்முறை

பூசணிக்காயை வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். காய்கறியை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ், பூசணி ஏற்பாடு மற்றும் சர்க்கரை அதை தெளிக்க. 250 சி வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பூசணி அடுப்பில் சமைக்கும் போது, ​​கஞ்சி தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, பாலில் ஊற்றவும். இந்த தந்திரம் கடாயின் அடிப்பகுதியில் பால் எரிவதைத் தடுக்க உதவும். விரும்பினால், பாலை தண்ணீருடன் மாற்றலாம் அல்லது பாதியாக பிரிக்கலாம். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கழுவிய தினையைச் சேர்த்து, தீயைக் குறைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை பேக்கிங் தாளில் எடுத்து தோலை அகற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு grater அல்லது மேஷ் மீது கூழ் அரைக்கவும். கஞ்சியுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஆப்பிள் - இனிக்காத வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - கழுவவும், தலாம் மற்றும் தட்டி, அல்லது கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். கஞ்சிக்கு மாற்றவும், எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். கடாயை ஒரு துண்டில் போர்த்தி சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு சேவையையும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை அரைக்கவும்.

விருப்பம் 5: ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி

ஒரு பானையில் சமைத்த உணவுகள் குறிப்பாக சுவையாக மாறும், அவற்றின் சொந்த நறுமணத்துடன். மற்றும் பூசணி கொண்ட தினை கஞ்சி விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 லி. வேகவைத்த பால்;
• 260 கிராம் பூசணிக்காய்கள்;
• 3/4 கப் தினை;
• rafinated சர்க்கரை;
• உப்பு;
• வெண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தினை தானியங்கள் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் தினையை ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் மீண்டும் துவைக்கவும்.

கழுவிய தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி, சலவை முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட தினை ஒரு பேக்கிங் பானையில் வைக்கவும். சுட்ட பாலை சிறிது சூடாக்கி தினையில் ஊற்றவும். 170-180 சி வெப்பநிலையில் பானையை அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாத்திரத்தில் பால் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் பூசணி, அரைத்த அல்லது மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கஞ்சியை சுமார் கால் மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும், அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் கஞ்சி காய்ச்சுவதற்கு மற்றொரு அரை மணி நேரம் பானையை உள்ளே வைக்கவும்.

கஞ்சி தயார்! தட்டுகளுக்கு மாற்றாமல் நேரடியாக பானையில் பரிமாறலாம்.

விருப்பம் 6: பூசணி மற்றும் இறைச்சியுடன் தினை கஞ்சி

பூசணி கொண்ட கஞ்சி இனிப்பு மட்டும் இருக்க முடியாது. கூடுதலாக கோழி இறைச்சிநீங்கள் உங்கள் வீட்டிற்கு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு இதயமான கஞ்சியைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் தினை;
• 480 கிராம் பூசணிக்காய்கள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• 0.4 லி. தண்ணீர்;
• பிரியாணி இலை;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 2 கோழி மார்பகங்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காயை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கூழ் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாதி வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

கோழி மார்பகங்களை நன்கு கழுவி, தோல் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கோழியை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வறுத்த இறைச்சியுடன் கடாயில் மாற்றவும், மூன்று நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும். அதில் கழுவிய தானியத்தைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

தினை மற்றும் பூசணிக்காயுடன் கடாயில் கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கஞ்சியில் 3 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.

கஞ்சியை பரிமாறவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் அலங்கரித்தல். பொன் பசி!

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி பூசணிக்காயைக் கொண்டிருக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவாகும். எனக்கு பூசணிக்காய் பிடிக்காது. இந்த கஞ்சி விரலை நக்குவது நல்லது!

பாலுடன் எளிய தினையை விட பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியை தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தலாம்.

தினை கஞ்சியின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இதில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தோல் செல்கள் கட்டுமானத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன மற்றும் தசை செல்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன. தினை காய்கறி கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது வைட்டமின் டி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றை உறிஞ்ச உதவுகிறது.

தினை கஞ்சியை உணவில் தவறாமல் சேர்ப்பதன் மூலம், நன்கு அறியப்பட்ட தியாமின் - பி1, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் ஏ, பிபி, பி வைட்டமின்கள் மனித உடல் பெறும். பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம் உட்பட.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பிரத்தியேகமாக உணவாகக் கருதப்படுகிறது குறைந்த கலோரி உணவு: 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி மட்டுமே. அதனால்தான் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி அதிக எடை மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தினை கஞ்சி ஆண்டிபயாடிக் சிதைவு பொருட்கள், திரட்டப்பட்ட நச்சுகள், கழிவுகள் மற்றும் கன உலோகங்களையும் நீக்குகிறது.

பூசணி தாவர நார்ச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆதாரமாக உள்ளது. தினை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் அதன் பணக்கார கலவைக்கு பிரபலமானது, எனவே, பூசணிக்காயுடன் இணைந்து, இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுரஷ்ய உணவு வகைகள்.

சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக கடினமான பகுதிகளில் வாழும் மக்களின் உணவில் இந்த கஞ்சி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு, பெருந்தமனி தடிப்பு, கல்லீரல் நோய்கள், இருதய நோய்கள், நரம்பு உற்சாகம் மற்றும் கணையத்தில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு தினை கஞ்சியை தவறாமல் சாப்பிட மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
குழந்தைகள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் நோயால் பலவீனமானவர்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் கஞ்சியை தண்ணீர் மற்றும் பாலுடன் சம அளவுகளில் அல்லது பிரத்தியேகமாக பாலுடன் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், கஞ்சி மிகவும் மென்மையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

	உனக்கு தேவைப்படும்: தினை - 1 கண்ணாடி; தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்; பால் - 2 கண்ணாடிகள்; வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்; பூசணி - சுமார் 300 கிராம்; உப்பு - சுவைக்க
	தினையை வரிசைப்படுத்தவும், இருண்ட சேர்த்தல்களை நிராகரிக்கவும், துவைக்கவும் வெந்நீர்கழுவும் நீர் தெளிவாகும் வரை. பூசணிக்காயின் தோலை வெட்டுங்கள் (இதற்கு காய்கறி தோலுரிப்பதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது), 1x1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
	TO பூசணி மீசை மீது சூடான நீரை ஊற்றவும்.
	தினை சேர்க்கவும். தீ வைத்து, உப்பு சேர்த்து, நுரை ஆஃப் ஸ்கிம், விரைவில் தினை கொதிக்க நேரம் முன் அனைத்து தண்ணீர் ஆவியாகி. கஞ்சியைக் கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை.
	இதற்குப் பிறகு, சூடான பால் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, கஞ்சி முற்றிலும் தயாராகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் கஞ்சியைத் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
	கஞ்சியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகும் வரை காத்திருக்கவும். ஏற்கனவே தட்டில், கஞ்சி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படலாம்.
	விரும்பினால், நீங்கள் திராட்சை, கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் விதைகளை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம்.
	பான் ஆப்பெடிட்!

தினை கஞ்சி சமையல்

பாலில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

40 நிமிடங்கள்

120 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

பல குடும்பங்களில் தினை கஞ்சி முக்கிய உணவாகும். இது உண்மையில் காரணம் இல்லாமல் இல்லை, ஏனென்றால் இந்த எளிய டிஷ் பசியை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் சமநிலையை சிறப்பாக பராமரிக்கிறது.

தினை உடலில் இருந்து தேவையற்ற நுண்ணுயிரிகளை அகற்ற முடியும், இதன் மூலம் மனித நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த கஞ்சி, பூசணிக்காயுடன் சேர்ந்து, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

பாலில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சிக்கான இன்றைய செய்முறையின் முக்கிய அம்சம் டிஷ் தன்னை எளிமையாகவும் அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறையிலும் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. எவரும், அவர்களின் சமையல் அனுபவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் பிரியமான உணவைத் தயாரிக்கலாம். மேலும், பூசணியுடன் கூடிய தினை கஞ்சி, பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, உண்மையில் சிறிய சதவீத கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

பூசணி மற்றும் பாலுடன் சுவையான தினை கஞ்சி

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:பொருட்களுக்கான கொள்கலன்கள், வெட்டு பலகை, கத்தி, பான்.

தேவையான பொருட்கள்

பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பாலில் பூசணிக்காயுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தினை கஞ்சி தயார் செய்ய, நீங்கள் உயர்ந்த தர தினை தேர்வு செய்ய வேண்டும். தானியத்தில் கூழாங்கற்கள், குச்சிகள் மற்றும் பல போன்ற வெளிநாட்டு உடல்கள் முடிந்தவரை குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கஞ்சி செய்வதற்கு பூசணிக்காயை வாங்கும் போது, ​​பழுத்த மற்றும் உயர் தரமானவற்றை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும். பூசணிக்காயின் மேற்பரப்பு கடினமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சிறப்பியல்பு அழுகல், பற்கள், சில்லுகள் போன்ற எந்த அறிகுறிகளும் இருக்கக்கூடாது.
பூசணிக்காயின் தண்டையே உலர்த்த வேண்டும். பூசணிக்காயின் முதிர்ச்சியின் மற்றொரு குறிகாட்டியானது, நீங்கள் அதைத் தட்டும்போது கேட்கும் ஒலியாகும். அது காது கேளாததாக இருக்க வேண்டும், குரல் கொடுக்கக்கூடாது.

பூசணிக்காயுடன் தினை பால் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

பூசணி மற்றும் பாலுடன் சுவையான தினை கஞ்சிக்கான வீடியோ செய்முறை

உங்களுக்கு சமையல் செயல்முறையை இன்னும் எளிதாக்க, ஒரு வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதில் இந்த ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் நீங்கள் தெளிவாகக் காண்பீர்கள்.

பாலில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி. மிக சுவையான தினை கஞ்சி சமைப்பது எப்படி? எளிய செய்முறை.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி, மற்றும் பாலுடன் கூட, டிஷ் மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். பூசணி எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். ஆனால் எல்லோரும் இந்த ஆரஞ்சு தயாரிப்பை விரும்புவதில்லை. அதே நேரத்தில், பூசணிக்காயை கஞ்சியுடன் வேகவைக்கும்போது, ​​​​பூசணிக்காயின் சுவை மங்கிவிடும், மேலும் பலர் இந்த உணவில் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். இதையும் செய்து பாருங்கள் சுவையான கஞ்சி.
பாலில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி தயார் செய்வது மிக மிக எளிது. தொடங்குவதற்கு, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வோம்:
1) பூசணி - 500 கிராம்;
2) பால் - 3 கண்ணாடிகள்;
3) தினை - 1 கண்ணாடி;
4) சுவைக்கு உப்பு;
5) சுவைக்கு சர்க்கரை;
ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பூசணிக்காயை எறிந்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடாயில் தினை வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவ்வளவுதான், சுவையான, கெட்டியான கஞ்சி தயார்.
பால் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியை முயற்சி செய்து சமைக்கவும், நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
அவ்வளவுதான், உங்களிடம் இருந்து விடைபெற்று மீண்டும் சந்திப்போம்.
எங்கள் சேனலான “பயனுள்ள டிப்ஸ் மிக்ஸ்” சேனலுக்கு குழுசேரவும், வீடியோவைப் பார்க்கவும், கருத்து தெரிவிக்கவும் மற்றும் எங்களுடன் இருங்கள்.
https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ - எங்கள் சேனல் பயனுள்ள டிப்ஸ் மிக்ஸ்!

எங்கள் சேனல்கள்:
1) பயனுள்ள டிப்ஸ் கலவை - https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ
2) சூப்பர் ரோடிடெலி - https://www.youtube.com/c/SuperRoditeli
3) கேட்டி ஸ்டார் - https://www.youtube.com/channel/UCiD6n8-CA9o0w8-eCgZkq-A
4) சுவையான உணவுகள் - https://www.youtube.com/channel/UCmUr0QKzgcG9dsFkjawuRsA
5) ரெயின்போ - https://www.youtube.com/channel/UCeKRVdrpdsbSnPtJ8r4_Cqg

எங்கள் குழுக்கள் மற்றும் பக்கங்கள்:
VKONTAKTE குழு “பயனுள்ள குறிப்புகள்” - https://vk.com/polezniesovetimira
VKONTAKTE பக்கம் “பயனுள்ள குறிப்புகள்” - https://vk.com/poleznyesovetys
ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் உள்ள குழு - “பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்” - https://ok.ru/vsesovety
ஃபேஸ்புக் குழு “உதவிகரமான உதவிக்குறிப்புகள்” - https://www.facebook.com/groups/poleznye.sovety.mira/
FACEBOOK பக்கம் “பயனுள்ள குறிப்புகள்” - https://www.facebook.com/Useful-Advice-1802765586616383/
வரவேற்கிறோம் நண்பர்களே!

https://i.ytimg.com/vi/cbjxDlF1QJw/sddefault.jpg

2017-01-25T12:08:59.000Z

மெதுவான குக்கரில் பூசணி மற்றும் பாலுடன் விரைவான பால் கஞ்சிக்கான செய்முறை

• சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1 சேவை.
• சமையலறை உபகரணங்கள்:மல்டிகூக்கர், கட்டிங் போர்டு மற்றும் கத்தி, பொருட்களுக்கான கொள்கலன்கள், grater - விருப்பமானது.

தேவையான பொருட்கள்

• தினை தானியங்கள் - 100 கிராம்;
• பூசணி - 200 கிராம்;
• பால் - 650 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் அல்லது நெய் - 1 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

கஞ்சி சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோ மூலம் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் கஞ்சியை இன்னும் வேகமாக சமைக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான இணைப்பு பூசணி விதைகள்மற்றும் பூசணி குண்டு:
https://youtu.be/vmRCIaR4ySk
✔ மல்டிகூக்கரில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி / பூசணியுடன் கூடிய கஞ்சி
எங்கள் வீடியோ செய்முறையிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் தினை பால் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
இது எளிதாக வேகமாகமற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கான பால் கஞ்சிக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை.
மல்டிகூக்கர் சமைக்கிறது - நீங்கள் ஓய்வெடுக்கிறீர்கள்!
கஞ்சி எரியாது அல்லது ஓடாது, அவ்வப்போது கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை. மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடிவிட்டு காத்திருக்கவும்!
மந்திர பானை - சமையல்!
கஞ்சி ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில் இருந்து மணம், வேகவைத்ததாக மாறும்!
தேவையான பொருட்கள்:
1/2 கப் தினை தானியம் (100 கிராம்)
650 மில்லி பால் (அல்லது மெல்லிய கஞ்சிக்கு 800 மில்லி)
150-200 கிராம் பூசணி (உறைய வைக்கலாம்)
1-2 டீஸ்பூன். சஹாரா
ருசிக்க உப்பு
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (முன்னுரிமை உருகியது)
பார்த்ததற்கு நன்றி!
நீங்கள் வீடியோவை விரும்பினாலோ அல்லது பயனுள்ளதாகக் கண்டாலோ, புதிய அத்தியாயங்களைத் தவறவிடாமல் இருக்க விரும்பி சேனலுக்கு குழுசேரவும்!

https://i.ytimg.com/vi/1qxSkpRGhe8/sddefault.jpg

2015-10-19T15:00:00.000Z

என்ன உணவு பரிமாற வேண்டும்

இந்த கஞ்சி சில சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு முழுமையான உணவாகும். இந்த கஞ்சியை சாண்ட்விச்கள் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான பானத்துடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். பெரும்பாலும் இந்த கஞ்சி தேநீருடன் உண்ணப்படுகிறது.

இந்தக் கஞ்சியையும் பரிமாறலாம் ஜாம் அல்லது மர்மலாடுடன். மேலும் பெரும்பாலும், இந்த உணவை பரிமாறும் போது, ​​ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் அல்லது நெய் கஞ்சியின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. இது அதிக திரவமாக மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் இருக்கும்.

டிஷ் தயாரிப்பதற்கும் நிரப்புவதற்கும் சாத்தியமான பிற விருப்பங்கள்

இந்த ஆரோக்கியமான உணவை வெவ்வேறு சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். பெரும்பாலும் எல்லோரும் இந்த உணவை அடுப்பில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சற்று வித்தியாசமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

கஞ்சி தயாரிக்கும் போது பால் தவிர, வெற்று நீரையும் பயன்படுத்தலாம். பாலைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உங்கள் கருத்துகளைத் தெரிவிக்கவும், உங்கள் சொந்த எண்ணங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கவும்!

பூசணி பருவத்தில், காலை உணவுக்கு பாலுடன் தினை கஞ்சி தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள். இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். மேலும் பூசணிக்காயின் துண்டுகளுடன் குறுக்கிடப்படுவது முற்றிலும் சாதாரணமான மற்றும் சலிப்பான கஞ்சியை ஆரோக்கியமான மற்றும் பிரகாசமான உணவாக மாற்றுகிறது, இது அதன் தோற்றத்தால் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துகிறது மற்றும் நேர்மறை ஆற்றலை உங்களுக்கு விதிக்கிறது.

செய்முறை அம்சங்கள்

பாலில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி (அனைத்து விதிகளின்படி ஒரு செய்முறை) பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: முதலில், நான் பூசணிக்காயை 2 கிளாஸ் பாலில் பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கிறேன், பின்னர் அதில் தினை தானியத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, தானியங்கள் முழுவதுமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பாலை உறிஞ்சுகிறது. நான் மற்றொரு கிளாஸ் பாலைச் சேர்த்து, கிளறி, தினை வீங்கும்போது இந்த பகுதியை "உறிஞ்சும்" வரை காத்திருந்து, 4 வது கிளாஸ் பாலுடன் முழு நடைமுறையையும் மீண்டும் செய்யவும். இதனால், தினை கஞ்சி உண்மையில் பாலில் பூசணிக்காயுடன் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் தண்ணீரில் அல்ல, அதைத் தொடர்ந்து பால் சேர்த்து, அடிக்கடி செய்யப்படுகிறது.

பூசணிக்காயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

தினை-பூசணிக்காய் கஞ்சி தயாரிக்க, பூசணியின் இனிப்பு வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. நான் ஜாதிக்காயை மிகவும் விரும்புகிறேன் - மிகவும் இனிமையானது, மெல்லிய தோலுடன், இனிப்புகளுக்கு ஏற்றது. சுத்தம் செய்வது எளிது மற்றும் சில நிமிடங்களில் ஒன்றாக வரும். மற்ற வகைகளும் பொருத்தமானவை, ஆனால் நீங்கள் கஞ்சியை சிறிது நேரம் சமைக்க வேண்டும். மூலம், நீங்கள் புதிய பூசணி பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. அறுவடையின் ஒரு பகுதியை உறையவைத்து, குறைந்தபட்சம் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தலாம் வருடம் முழுவதும், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளால் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்வித்தல்!

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி கூழ் 300 கிராம்
• பால் 4 கப் (800 கிராம்)
• தினை 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பரிமாறுவதற்கு இலவங்கப்பட்டை

பாலில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காயை தோலுரித்து சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் கூழ் ஊற்றவும்.

2 கிளாஸ் பால் (1 டீஸ்பூன் = 200 மிலி) ஊற்றவும். பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல. நான் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்குகிறேன் - பூசணி சிறிது மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் முழுமையாக சமைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் அது இன்னும் தினையுடன் "சமைக்கப்படும்".

நான் கழுவிய தினை சேர்த்து கலக்கிறேன்.

தினை வீங்கி அனைத்து பாலையும் உறிஞ்சும் வரை நான் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். கஞ்சி எரியாதபடி கிளறுவதை உறுதி செய்கிறேன்.

நான் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன். நான் இன்னும் 1 கிளாஸ் பாலில் ஊற்றுகிறேன். சுமார் 15 நிமிடங்கள் கிளறி, சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தினை அரை தயார்நிலையை அடையும், அளவு இரட்டிப்பாகும் மற்றும் மீண்டும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சிவிடும்.

மீதமுள்ள பாலை மெதுவாக சேர்க்கவும் (இது ஏற்கனவே ஒரு வரிசையில் 4 வது கண்ணாடி). தினை தயாரானதும், வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். பால் தினை பூசணிக்காய் கஞ்சிஇது மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் தினை ஆவியாகி, பாலை உறிஞ்சிக்கொண்டே இருக்கும்.

நான் தினை கஞ்சியை 10-15 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் காய்ச்சுகிறேன். பின்னர் நான் அதை சூடாக பரிமாறுகிறேன், இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால் திராட்சை மற்றும்/அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை வெண்ணெய் கொண்டு சுவைக்கலாம். ஒரு ருசியான காலை உணவு மற்றும் நல்ல பசி!

பலர் இதயம் நிறைந்த தினை கஞ்சியை பிரகாசமான பூசணிக்காயுடன் கவலையற்ற குழந்தைப் பருவத்துடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள்: இது பரிமாறப்பட்டது மழலையர் பள்ளிஅல்லது பாட்டி சமைத்தார். பூசணிக்காயின் குறிப்பிட்ட இனிப்பு சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே செய்முறையை மீண்டும் செய்யலாம்.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தினை மற்றும் பூசணி ஒரு உன்னதமான கலவையாகும். உணவை பால் மற்றும் தண்ணீர், இனிப்பு மற்றும் உப்பு (பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன்), பழங்கள், ஒரு பாத்திரத்தில், வகைப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் (அரிசி மற்றும் தினை கஞ்சி) கொண்டு தயாரிக்கலாம். இது முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்கு ஏற்றது.

மெதுவான குக்கரில்

ஒரு ஒளி, சத்தான காலை உணவு தொகுப்பாளினியின் பங்கேற்பு இல்லாமல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய பூசணிக்காயை எடுத்து, தினை, பால் கழுவி, செய்முறையின் படி தயார் செய்யுங்கள் - முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கவும். மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி குறிப்பாக நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும், கிட்டத்தட்ட ரஷ்ய அடுப்பில் இருந்து வெளியேறுவது போல.

அடுப்பில்

பாரம்பரியமாக, பூசணி கஞ்சி அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம். தானியமானது காய்கறியின் நறுமணம் மற்றும் அம்பர் நிறத்துடன் நிறைவுற்றது, மேலும் டிஷ் ஒரு ஜாதிக்காய்-தேன் சுவையைப் பெறுகிறது. நீங்கள் பானைகளில் சுடலாம் மற்றும் பரிமாறலாம், மசாலா சேர்க்கலாம்: வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சிக்கான செய்முறை

உயர்தர பூசணிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும்: அது மிகப் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது, அதன் சதை பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக இருந்தால் நல்லது - இது பீட்டா கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது. விதைகள் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள மையத்திலிருந்து அதை உரிக்கவும், தலாம் துண்டிக்கவும். பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தனித்தனியாக, தினை சமைக்க மற்றும் துவைக்க. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, பால் சேர்த்து, சுவை மற்றும் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பால் கொண்டு

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 314 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

எளிமையானது படிப்படியான செய்முறைஆரோக்கியமான விருந்தை தயாரிப்பதற்கு மூன்று பொருட்கள் மற்றும் நாற்பது நிமிட இலவச நேரம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, அதன் பிறகு பிரகாசமான ஆரஞ்சு, நறுமண பூசணி கஞ்சி பாலில் தினையுடன் உங்கள் இரவு உணவு மேஜையில் தோன்றும். சமைத்த அரை மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் கஞ்சியுடன் கொள்கலனை இருட்டாக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 லிட்டர்;
• தினை தானியங்கள் - 200 கிராம்;
• பூசணி கூழ் - 500 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு பெரிய கண்ணி grater மீது தட்டி.
2. பாலை சூடாக்கி, அதில் காய்கறி க்யூப்ஸ் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வெதுவெதுப்பான நீரில் மற்றும் திரிபு கீழ் தினை துவைக்க. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் தானியத்தைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. அடுப்பை 130C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சமைக்கும் வரை டிஷ் 25-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மேலே வெண்ணெய் துண்டுடன் பரிமாறவும்.

தண்ணீர் மீது

• நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 51 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

உணவு, ஒல்லியான பதிப்பு குறைவான சுவையாக இருக்காது. வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 350 கிராம்;
• தினை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறி தயார், க்யூப்ஸ் மீது கூழ் வெட்டி. ஒரு பாத்திரத்தை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
2. அடுப்பில் வைத்து, காய்கறி சிறிது மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3. தினை தானியத்தை தயார் செய்யவும்: துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், கடாயில் சேர்க்கவும்.
4. சீசன், உப்பு சேர்த்து, காய்கறி துண்டுகள் விழுந்து விடாமல் கவனமாக கலக்கவும்.
5. எப்போதாவது கிளறி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தண்ணீர் ஆவியாகியதும், கொள்கலனை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி பரிமாறவும்.

ஒரு தொட்டியில்

• நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 312 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

நீங்கள் ஆரோக்கியமாக சமைக்க விரும்பினால், சத்தான உணவுகள், இந்த விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும். ஒரு பானையில் தினையுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி சில உற்பத்தி அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: பொருட்கள் கொண்ட பானையை மிகவும் சூடான அடுப்பில் வைத்து சுட முடியாது. உயர் வெப்பநிலை- டிஷ் கொதிக்க வேண்டும். கொள்கலனை மேலே நிரப்ப வேண்டாம் - கொதிக்கும் சாறு எரியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தினை - 300 கிராம்;
• பால் - 800 மில்லி;
• பூசணி கூழ் - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. பூசணி கூழ் தயார்: காய்கறி இருந்து தலாம் வெட்டி, இழைகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க, துண்டுகளாக காய்கறி வெட்டி. அதை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைத்து உலர வைக்கவும்.
2. தானியத்தை துவைக்கவும், கசப்பை அகற்ற கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. காய்கறி துண்டுகள், தானியங்கள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். எண்ணெயை இப்போது அல்லது கடைசியில் சேர்க்கலாம்.
4. பொருட்கள் உள்ளடக்கும் வரை பால் சேர்க்கவும்.
5. இமைகளால் பானைகளை மூடி, 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு பெற விரும்பினால், பேக்கிங் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் மூடியைத் திறக்கவும்.

• நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 298 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

தினையுடன் கூடிய பூசணி கேசரோல் திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் நிரப்பப்படுகிறது - இது ஒரு இதயமான, ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு ஒரு நல்ல வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 600 மில்லி;
• தினை - 300 கிராம்;
• திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்- 20 மில்லி;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை;
• அலங்காரத்திற்கான விதைகள்.

சமையல் முறை:

1. தினையை நன்கு துவைத்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், முதலில் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கண்ணி grater மீது பூசணி கூழ் தட்டி, தாவர எண்ணெய் இளங்கொதிவா, சுவை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க.
3. கடாயில் நெய் தடவி, கஞ்சியில் பாதியைச் சேர்த்து மென்மையாக்கவும். அடுத்த அடுக்கு பூசணி ப்யூரி, அதைத் தொடர்ந்து தினை மற்றொரு அடுக்கு.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பைத் திருப்பி, விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு தெளிக்கவும்.

உறைந்த பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 78 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

எல்லா இல்லத்தரசிகளும் எப்போதும் கையில் புதிய பூசணிக்காயை வைத்திருப்பதில்லை. இலையுதிர்காலத்தில் கூழ்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி உறைய வைப்பது மிகவும் வசதியானது, இதனால் நீங்கள் அதை முதலில் பனிக்கட்டி இல்லாமல் கூட சந்தர்ப்பத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 200 மில்லி;
• பூசணி கூழ் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• திரவ தேன் - 20 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• தினை - 150 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. தானியத்தை வரிசைப்படுத்தவும், சூடான நீரில் துவைக்கவும்.
2. "பேக்கிங்" முறையில் பாலை கொதிக்க வைத்து, உறைந்த பூசணி துண்டுகளைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கழுவிய தினையைச் சேர்த்து, கிளறி, 7-10 நிமிடங்கள் "ஸ்டூ" பயன்முறையில் சமைக்கவும்.
4. ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு அதே முறையில் சமைக்கவும்.
5. சுவைக்கு தேன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து பரிமாறவும்.

பூசணிக்காயில் சுட்ட தினை கஞ்சி

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 219 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

துருவிய பூசணிக்காயில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும் நறுமணமுள்ள தினை கஞ்சி, மசாலா வாசனைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. தயார் செய்ய, சேதம் இல்லாமல் ஒரு நடுத்தர பூசணி எடுத்து, கவனமாக "மூடி" துண்டித்து, விதைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கங்களை நீக்க. அடுத்து, காய்கறி பானை உள்ளடக்கங்களுடன் நிரப்பப்பட்டு சுடப்படுகிறது. பரிமாறும் போது, ​​கொட்டைகள் கொண்ட உபசரிப்பு தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொட்டைகள் - ஒரு கைப்பிடி;
• நடுத்தர பூசணி - 1 பிசி;
• தினை - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு அனுபவம் - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. டிஷ் தயாரிப்பதற்கு முன், வரிசைப்படுத்தவும், தினை தானியங்களை துவைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி பானையில் அவற்றை ஊற்றவும்.
2. இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு சாறு, சிறிது உப்பு, இனிப்பு சேர்த்து கிளறி, மேலே வெண்ணெய் குச்சிகளை வைக்கவும்.
3. பாலில் ஊற்றவும் - அது பூசணி பானையில் உள்ள பொருட்களை மறைக்க வேண்டும்.
4. கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் முதலில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
5. ஒன்றரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தேன் ஊற்றவும் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

திராட்சையுடன்

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 197 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

எளிய, வீட்டு செய்முறைபயனுள்ள பொருட்களை சமைத்தல், இதயம் நிறைந்த காலை உணவுநாள் முழுவதும் பழக்கமான பொருட்கள் மற்றும் நிறைவுற்றது. கஞ்சி திராட்சையுடன் நிரப்பப்படுகிறது; அவற்றை உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி கொண்டு மாற்றலாம். அனைத்து வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்க பீங்கான் பாத்திரங்களில் சமைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரைத்த பூசணி கூழ் - 300 கிராம்;
• திராட்சை - 70 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• உலர்ந்த பாதாமி - ஒரு கைப்பிடி;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• தினை - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. நடுத்தர கண்ணி grater பயன்படுத்தி பூசணி கூழ் தட்டி. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி நறுக்கவும். பூசணி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட தினை கஞ்சிக்கான செய்முறையை உலர்ந்த பெர்ரி, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.
2. தினை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அரை சமைக்கும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பூசணி கூழ், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. கலவை கொதித்தவுடன், பாலில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

உலர்ந்த apricots உடன்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 328 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

உணவின் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பொருட்கள் மழை பெய்யும் இலையுதிர் நாளில் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தி, ஆற்றலையும் நேர்மறையையும் உங்களுக்குக் கொடுக்கும். டிஷ் முற்றிலும் அனைவருக்கும் ஏற்றது: உணவில் இருப்பவர்கள் (எடை இழப்புக்கு), உண்ணாவிரதம் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகள் (நீங்கள் சர்க்கரையை அகற்றவோ அல்லது மாற்றவோ வேண்டும்).

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பாதாமி - ஒரு கைப்பிடி;
• தினை தானியங்கள் - 150 கிராம்;
• வேகவைத்த பால் - 600 மில்லி;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• பூசணி கூழ் - 650 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதில் கழுவிய, வேகவைத்த தினை சேர்க்கவும்.
2. பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி மேலே வைக்கவும்.
3. தண்ணீரில் நிரப்பவும், கொதிக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, பால் சேர்க்கவும், சர்க்கரை (அல்லது மாற்று), வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 316 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பழுத்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதைப்பற்றுள்ள சதையுடன் நடுத்தர பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, ஒரு சன்னி, வண்ணமயமான விருந்தை உருவாக்கவும். திரவ தேன் அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் முடிக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய grated இஞ்சி சேர்க்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 200 கிராம்;
• தினை - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை, தேன் - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. ஆப்பிள்கள் மற்றும் காய்கறி கூழ்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. தினை மீது கொதிக்கும் நீரை (800 மில்லி) ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. தானியங்கள் கொதித்தவுடன், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பூசணி க்யூப்ஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. அது தயாராகும் முன், தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பாத்திரத்தை மூடி வைத்து பரிமாறவும்.

இறைச்சியுடன்

• நேரம்: 90 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 369 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

தினை கஞ்சி (பூசணி மற்றும் இறைச்சியுடன்) தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பம் ஆண்களை மகிழ்விக்கும். பால் இல்லாமல், தண்ணீரில், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, அதிக கலோரி கொண்ட உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கொழுப்பு இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், வான்கோழி மார்பகம் அல்லது வியல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 பிசி;
• வியல் - 350 கிராம்;
• தினை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• பூசணி கூழ் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 600 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. கழுவப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக அல்லது விரும்பியபடி வெட்டுங்கள்.
4. தினையை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைத்து, கசப்பை நீக்க அதை வதக்கவும்.
5. ஆழமான, தடிமனான சுவர் வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. 2-3 நிமிடங்கள் இறைச்சி, பழுப்பு சேர்க்கவும்.
7. இறைச்சி சமைக்கும் வரை கொதிக்கும் நீர், பருவம், உப்பு, மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
8. வறுத்த பூசணி க்யூப்ஸை வைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தினை சேர்க்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.
9. வறுத்தலின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால், திரவத்தை சேர்த்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும்.

பூசணிக்காயுடன் சுவையான தினை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் ஒரு சுவையான, வைட்டமின் நிறைந்த உணவைச் செய்வதற்கு முன், தொழில்முறை சமையல்காரர்களிடமிருந்து சில பரிந்துரைகளைப் படிக்கவும்:

• அதனால் பூசணிக்காயுடன் கூடிய தினை சுவையானது மட்டுமல்ல, எல்லாவற்றையும் பாதுகாக்கிறது பயனுள்ள பொருள், பழைய நாட்களில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு மண் பானையில் சமைக்கப்பட்டது. வீட்டில், கஞ்சியை அடுப்பில் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் வேகவைக்கலாம்.
• சமைப்பதற்கு முன், தினை தானியங்களை கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும், மீண்டும் கழுவி ஒரு சல்லடை மீது வைக்க வேண்டும். சில நேரங்களில், உறுதியாக இருக்க, அதை தனித்தனியாக வேகவைத்து, மீதமுள்ள கூறுகளுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றுவது நல்லது.
• பரிமாறும்போது ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்தால் டிஷ் குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும்.
• அனைத்து நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்காதபடி நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டாம்.

காணொளி