விரைவான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் தயாரிப்புகள். உணவுக்கட்டுப்பாடு: உடல் எடையை குறைக்க என்ன உணவுகளை உண்ண வேண்டும். பூசணி மற்றும் பூசணி விதைகள்

மிகவும் வெளிப்படையான உணவுகளைப் பயன்படுத்தி, கொழுப்பை எரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும், உடலை விரைவாக நிறைவு செய்யவும் உதவும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே குறிக்கோள். உங்களுக்காக மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அணுகக்கூடிய உதாரணங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

பூசணி மற்றும் பூசணி விதைகள்

அவகேடோ

அவகேடோ ஒரு தலைகீழான பழம். வழக்கமாக பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாகவும் இருக்கும், இருப்பினும், "அலிகேட்டர் பேரிக்காய்" இதற்கு நேர்மாறானது. இதில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிக ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது. இருப்பினும், இது கூடுதல் பவுண்டுகளின் "அழிப்பவர்" என்ற கருத்துக்கு முரணாக இல்லை. ஒரு பழத்திலிருந்து முழுமையின் உணர்வு வெறுமனே தனித்துவமானது, இது இறுதியில், மதிய உணவில் கணிசமாக "சேமிக்க" உங்களை அனுமதிக்கிறது - முதலில், கலோரிகள். "உலகின் கொழுத்த பழம்" எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது முழு உணவுக் குழுவையும் மாற்றுவதற்கு வெண்ணெய் பழத்தை அனுமதிக்கிறது - உணவில் இருப்பவர்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது மற்றும் மறைந்து வரும் கலோரிகளை மட்டுமல்ல, உள்வரும் வைட்டமின்களையும் கணக்கிட வேண்டும்.

சூரை மீன்

எடை குறைப்பதில் வெறி கொண்ட அமெரிக்கர்கள் முதலில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் அதன் அடிப்படையில் சலிப்பான ஆனால் வேலை செய்யும் எக்ஸ்பிரஸ் உணவைக் கொண்டு வந்தனர்: ஒன்பது கேன்கள் மீன் மூன்று நாட்களுக்கு (இயற்கை சாற்றில், எண்ணெயில் அல்ல!) பல்வேறு காய்கறிகளுடன் இணைந்து. மற்றும் சிற்றுண்டியின் போது ஒரு ஜோடி பழங்கள். டுனாவில் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் நிறைய புரதம் மற்றும் செயலில் உள்ள நபருக்குத் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. அதனால்தான் இந்த மீன் வேகமான பாடி பில்டர்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

சார்ட்

ஐரோப்பாவில், அசாதாரண பிரகாசமான சார்ட் இலைகள் பிடித்த சாலட் பொருட்களில் ஒன்றாகும். உண்மையில், இது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பீட்ஸின் டாப்ஸைத் தவிர வேறில்லை. தாவரத்தின் ஊதா மற்றும் மஞ்சள் நிறமிகள் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மட்டுமல்ல, உடலில் ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவையும் கொண்டிருக்கின்றன. எடை இழப்பவர்களுக்கு சார்ட்டின் கவர்ச்சியானது அதன் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாததால் விளக்கப்படுகிறது.

பேரிச்சம் பழம்

ஆரஞ்சு லைட் கோடு தொடர்வது பெர்சிமோன் ஆகும், இது சிட்ரஸ் பழங்களுடன் முதல் மூன்று ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாக உள்ளது. பருவத்தில், இது ஒரு உண்ணாவிரத நாளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி என்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல - நீங்கள் உங்கள் எடையை சரிசெய்து, திரட்டப்பட்ட நச்சுகளை நீங்களே சுத்தப்படுத்துவீர்கள். மற்றொரு, மிகவும் மென்மையான விருப்பம்: உங்கள் உணவுகளில் ஒன்றிற்கு பதிலாக 1-2 பேரிச்சம் பழங்களை சாப்பிடுங்கள் (முன்னுரிமை காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு). பெர்சிமோன் உணவின் போது, ​​காபி மற்றும் பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, இந்த "சன்னி பெர்ரி" நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது. மிகவும் இனிமையான பழமாக இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேரிச்சம் பழங்கள் முரணாக உள்ளன.

டர்னிப்

மேற்கத்திய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கை உணவுகளில் டர்னிப்ஸுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர். மூலம் ஊட்டச்சத்து மதிப்புமற்றும் புரதத்தின் அளவு, இரண்டு வேர் காய்கறிகளும் தோராயமாக சமமாக இருக்கும் மற்றும் சமமாக பசியைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. ஆனால் அதன் "உறவினர்" போலல்லாமல், டர்னிப்ஸ் மிகவும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஸ்டார்ச் இல்லை, எனவே அவற்றை சாப்பிடுவது உங்கள் உருவத்திற்கு மிகவும் பாதுகாப்பானது. கூடுதலாக, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த விசித்திரக் கதை காய்கறி, கொண்டுள்ளது உயர் நிலைகந்தகம், இது ஆற்றல் உற்பத்தி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கொழுப்பை எரிப்பதற்கு அவசியம்.

சாம்பினோன்

எகிப்தியர்கள் காளான்கள் அழியாமையைக் கொண்டு வந்ததாகக் கூறினர், பிரெஞ்சுக்காரர்கள் அவற்றை நகைகளுக்குப் பரிமாறிக்கொண்டனர், ஆங்கிலேயர்கள் எப்பொழுதும் அவற்றைப் பரிசோதித்தனர். தன்னார்வலர்கள் இறைச்சி உணவுகளை வாரத்திற்கு நான்கு முறை சாம்பினான்களுடன் மாற்றினர், மேலும் சோதனை பாடங்கள் ஒரு மாதத்தில் 4 முதல் 9 கிலோகிராம் வரை இழந்தன. சில நாடுகளில் அவை "வன மாட்டிறைச்சி சாப்" என்று செல்லப்பெயர் பெற்றன - முக்கியமாக தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் இந்த காளான்களில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் அளவு இறைச்சி உணவுகளை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் பல மடங்கு குறைவாக உள்ளது: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 27 கிலோகலோரி. பழம்பெரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மைக்கேல் மான்டிக்னாக்கின் எடை இழப்புக்கான பல சமையல் குறிப்புகளில் சாம்பினான்கள் உள்ளன. உரிமையாளர்களுக்கு குறிப்பு: தண்டுகளை விட மென்மையான இளம் காளான்கள், சத்தான தொப்பிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், சமைக்கும் போது, ​​​​முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டவும். கொழுப்பு செல்கள். இத்தனை காலமும் நம் விரல் நுனியில் இருந்த ஒரு கனவுப் பொருளை விட இது ஒன்றும் குறைந்ததல்ல!

திராட்சைப்பழம்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள்: உங்கள் தினசரி உணவில் திராட்சைப்பழத்தைச் சேர்த்து, 2 வாரங்களில் இரண்டு கிலோகிராம் வரை இழக்கவும். அற்புதங்கள் இல்லை! எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. விஷயம் என்னவென்றால், திராட்சைப்பழம் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கிறது - அதிக கலோரி உணவுகள் வடிவில் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மறுப்பதன் மூலம் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இதன் விளைவாக, எடை இழக்கலாம். திராட்சைப்பழத்தில் உள்ள நர்ஜினைன் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் "உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக மறைந்து" தொடங்கும் அளவுக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. எனவே நீங்கள் இன்னும் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும்.

நான் கிண்டல் செய்யவில்லை. இது உண்மையில் உள்ளது. சில உணவுகள் உங்களுக்கு கூடுதல் பவுண்டுகளை சேர்ப்பதில்லை, ஆனால் அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கும்.

திராட்சைப்பழம். ஒவ்வொரு உணவிலும் தவறாமல் அரை திராட்சைப்பழம் அல்லது 150 கிராம் சாப்பிடுவதாக சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதன் சாறு சராசரியாக 2 வாரங்களில் 2 கிலோ எடையைக் குறைக்கும். இது ஒரு எளிய காரணத்திற்காக நடக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. திராட்சைப்பழம் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது சிற்றுண்டிக்கான உங்கள் விருப்பத்தை குறைக்கிறது. இயற்கையாகவே, நீங்கள் எவ்வளவு குறைவாக சாப்பிட விரும்புகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவான கலோரிகளை நீங்கள் குவிக்கிறீர்கள், மேலும் ஏற்கனவே திரட்டப்பட்டவற்றை அதிகமாக செலவழிக்கிறீர்கள், மேலும் எடை குறைகிறது. உங்களுக்கு திராட்சைப்பழம் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதன் சாற்றை பிழிந்து, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து சாப்பிடலாம், இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேலும் வலுப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் உடலில் உள்ள நச்சுகளை சுத்தப்படுத்தும்.

பச்சை தேயிலை தேநீர். இந்த ஆலை புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், இருதய நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, ஆனால் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஒரு நன்மை பயக்கும். கிரீன் டீக்கு நன்றி நீங்கள் எத்தனை கலோரிகளை எரிக்க முடியும்? ஒரு நாளைக்கு 5 கப் கிரீன் டீ குடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் 70-80 கலோரிகளை இழக்கிறீர்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. மோசமாக இல்லை, இல்லையா?

காரமான உணவு. நீங்கள் காரமான உணவை விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால் உங்களுக்காக எங்களிடம் ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது. சூடான மசாலாக்கள் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை உங்கள் உடலை வியர்வை மற்றும் இதயத் துடிப்பை அதிகரிக்கின்றன, இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. உண்மை, "ஆனால்" ஒன்று உள்ளது, நீங்கள் காரமான சில்லுகள் அல்லது காரமான வறுத்த உணவுகளை விரும்பினால், இது இரண்டு கிலோகிராம் இழக்க உங்களுக்கு உதவ வாய்ப்பில்லை.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள். இந்த உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு கால்சியத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலின் கால்சிட்ரியால் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கிறது, இது செல்கள் அதிக கொழுப்பை எரிக்கச் செய்கிறது. எனவே குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

தண்ணீர். நீங்கள் போதுமான திரவங்களை வடிவில் குடிக்கவில்லை என்றால் சுத்தமான தண்ணீர், உடல் எடையை குறைப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கும். உடலில் திரவத்தின் பற்றாக்குறை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு, பலவீனம் மற்றும் தலைச்சுற்றல் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை. கால் டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை உணவுடன் எடுத்துக்கொள்வது சர்க்கரையை மிகவும் திறமையாக வளர்சிதைமாற்றம் செய்வதோடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது ஒரு முக்கியமான விஷயம், ஏனெனில் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு மேலும் மேலும் கொழுப்பு படிவுகளை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது. சர்க்கரைக்கு பதிலாக இலவங்கப்பட்டையை பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது இயற்கையாகவே இனிப்பு சுவை கொண்டது.

புரத உணவு. புரதங்கள் கல்விக்கு இன்றியமையாத அடிப்படையாகும் தசை வெகுஜன, மற்றும் உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உங்களிடம் அதிக தசை இருந்தால், அதிக கொழுப்பு எரிகிறது - நீங்கள் ஓய்வெடுத்தாலும் கூட. மேலும், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஜீரணிப்பதை விட புரதங்களை ஜீரணிக்க அதிக கலோரிகள் செலவிடப்படுகின்றன. இதனால், புரத உணவுகொழுப்பை எரிக்கவும் உதவுகிறது. புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள் கோழி மார்பகம், மீன், முட்டை வெள்ளை மற்றும் வான்கோழி.

உடல் எடையை குறைக்கும் தயாரிப்புகள்

சில உணவுகள் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி.
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஒரு பொருளாக மாட்டிறைச்சியைப் பற்றி நீங்கள் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் அது அப்படித்தான். இது உண்மையில் நமக்கு உதவும், ஏனெனில் இது புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது (நினைவில் கொள்ளுங்கள் - தசைகள் கலோரிகளை எரிக்கின்றன - அதிக தசை திசு, உணவில் இருந்து குறைவான கலோரிகள் கொழுப்பாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன).
ஆனால், கவனமாக இருங்கள். அதிகப்படியான மாட்டிறைச்சி உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும், இது இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
நிச்சயமாக, ரொட்டியுடன் மாட்டிறைச்சியைத் தவிர்க்கவும். ரொட்டியில் உள்ள அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உடனடியாக கொழுப்பு கிடங்கில் வைக்கப்படும். இது குறிப்பாக ஹாம்பர்கர்கள், சாண்ட்விச்கள், சிமிச்சங்காக்கள் மற்றும் பிற துரித உணவுப் பொருட்களுக்கு பொருந்தும். உகந்தது - கீரை, தக்காளி அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி மதிய உணவு, ஆனால் கொழுப்பு சாஸ்கள் இல்லாமல் மற்றும் ரொட்டி இல்லாமல்.

முட்டைக்கோஸ்
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் உணவுகளின் குழுவில் காலர்ட் கீரைகளும் உள்ளன. ஒரு கப் காலேவில் சுமார் 34 கலோரிகள் மற்றும் 1.3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இதில் கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. நீங்கள் முட்டைக்கோஸைப் பழக்கப்படுத்த முடியாவிட்டால், கீரையை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் அதை மாற்றாக விரும்பலாம்.

ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இது எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. ஓட்மீலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் ஜீரணமாகி ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது. ஆனால் உங்களை ஒரு நேரத்தில் 40 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துங்கள் (நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு நீண்ட தூர ஓட்டப்பந்தய வீரராக இருந்தால், அதற்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படும்). ஓட்மீல் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் சிறிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நார்ச்சத்தும் உள்ளது. நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க விரும்பவில்லை மற்றும் கடையில் வாங்கிய ஓட்மீலை விரும்பினால் உடனடி சமையல், கலவையில் சர்க்கரை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
ஓட்ஸ் உங்கள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது.

பருப்பு வகைகள்
நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாத மற்றொரு தயாரிப்பு பருப்பு வகைகள். பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸில் செரிமானத்திற்கு உதவும் பொருட்கள் உள்ளன - கோலிசிஸ்டோகினின்கள், இவை இயற்கையான பசியை அடக்கும். கூடுதலாக, பீன்ஸ் தங்களை நீண்ட நேரம் செரிக்கின்றன, வயிற்றில் மீதமுள்ள, மற்றும் நீண்ட நேரம்நீங்கள் முழுதாக உணர்கிறீர்கள்.
பருப்பு வகைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

பச்சை தேயிலை தேநீர்
கிரீன் டீ இயற்கையான எடை இழப்புக்கு ஒரு அற்புதமான மருந்து. கிரீன் டீயில் கேட்டசின்கள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது. என்று தீர்மானித்தார் பச்சை தேயிலை தேநீர்கெட்ட (எல்டிஎல் - குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

பெக்டின்
புதிய பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களில் பெக்டின் என்ற இயற்கை மூலப்பொருள் உள்ளது, இது உண்மையில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் உணவுக்கு இடையில் நீங்கள் முழுமையாக இருக்க உதவுகிறது.

திராட்சைப்பழம்
திராட்சைப்பழத்தில் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, மேலும் இது கலோரிகளை "ரிசர்வ்" இல் சேமித்து வைப்பதை விட ஆற்றலாக மாற்ற உடலைத் தூண்டுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை
இலவங்கப்பட்டை ஒரு அதிசய மசாலா. இலவங்கப்பட்டை சாப்பிட்ட பிறகு பெருங்குடலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு புதிய ஆப்பிளுடன் மிகவும் சிறந்தது. எப்போதாவது முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
ஒரு நாளைக்கு 1/4 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரால் அளவைக் குறைக்கும்.

கொட்டைகள்
கொட்டைகள் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் உணவின் ஒரு பகுதியாகும். உங்கள் உணவில் கொட்டைகள் சேர்த்துக்கொள்வது, நீங்கள் முழுதாக உணரவும், அதிக அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும் உதவும். அக்ரூட் பருப்பில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் பெக்கன்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

பசியைக் குறைக்கும் தயாரிப்புகள் - எடை இழப்புக்கான தயாரிப்புகள்

பல ரஷ்ய பெண்கள், எடை இழக்க ஒரு இலக்கை நிர்ணயித்து, ஒரு சிறப்பு கிளினிக்கில் ஒரு சிறப்பு பாடத்தை எடுக்க எப்போதும் வாய்ப்பு இல்லை. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வீட்டு வைத்தியம் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
ரஷ்ய அட்டவணையில் உள்ள தயாரிப்புகளின் வரம்பு மிகவும் விரிவானது; இது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. எடை இழக்கும் ஒரு பெண்ணின் உணவில் மிகவும் இனிப்பு மற்றும் வாழைப்பழங்கள் தவிர அனைத்து காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அடங்கும். குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து பால் பொருட்களும் (1.5% க்கு மேல் இல்லை), சுலுகுனி, அடிகே மற்றும் உப்பு சேர்க்காத ஃபெட்டா சீஸ் போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள் ஆரோக்கியமானவை. இறைச்சிக்கு, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். கோழி மார்புப்பகுதி, முயல் இறைச்சி.
உலர் ஒயின் சிறிய அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. காபி மற்றும் கோகோவை பழச்சாறுகள் (கூழ் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லாமல்), கனிம (இன்னும்) நீர் மற்றும் மூலிகை பானங்கள் ஆகியவற்றுடன் மாற்றுவது நல்லது. கருப்பு தேநீரை விட பச்சை தேயிலை ஆரோக்கியமானது.
வறுத்த உணவுகளை விட வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த உணவுகள் விரும்பத்தக்கவை. இரட்டை கொதிகலனில் உணவு சமைப்பது சிறந்தது. ஒரு கிரில்லைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் தயாரிப்புகள். எடை இழப்புக்கான தயாரிப்புகள்
உடல் எடையை குறைக்க, உங்கள் உணவில் குறைந்த கலோரி உணவுகளை அடிக்கடி சேர்க்க வேண்டும், குறிப்பாக பசியை அடக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக பங்கேற்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும். முதலாவதாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளில் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு அன்னாசி
அன்னாசி ஒரு தனித்துவமான பழம், நொதிகளின் களஞ்சியமாகும். இது 50 நறுமணப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை தனித்துவமான நாற்றங்களை உருவாக்குகின்றன. அன்னாசிப்பழத்தில் வைட்டமின் சி, இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் உப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த வெப்பமண்டல பழத்தில் ஒரு அரிய இயற்கை கலவை உள்ளது - ப்ரோமெலைன், இது உணவு புரதத்தை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கிறது, இதனால் உடலின் கொழுப்பு இருப்புக்களை எரிக்க உதவுகிறது. Bromelain இரத்த உறைவு உருவாவதை தடுக்கிறது, அதாவது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. அவன் ஒரு நல்ல பரிகாரம்பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து.

ஆரஞ்சு
ஆரஞ்சு, மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே, பல எடை இழப்பு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது கொண்டுள்ளது ஒரு பெரிய எண்பொட்டாசியம், இது உடலில் இருந்து தண்ணீரை நீக்குகிறது மற்றும் கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது. குழந்தைகள், இளைஞர்கள் மற்றும் குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு (ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்) இது ஒரு சிறந்த பழம். 180 கிராம் சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுவதால், உடலுக்கு தினசரி டோஸ் (70 மி.கி) வைட்டமின் சி கிடைக்கிறது.

திராட்சை
திராட்சை எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. திராட்சை தோலில் குடல் அடோனியை அகற்றும், உடலில் இருந்து நீர் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்றும் மற்றும் கொழுப்புகளை பிணைக்கும் பேலஸ்ட் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன. சிறந்த திராட்சை உணவு செய்முறை: ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் திராட்சை மற்றும் 1000 கிலோகலோரி மற்ற உணவுகளில் இருந்து வருகிறது. உங்கள் உணவில் திராட்சையைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு வாரத்தில் 2 கிலோவை இழக்கலாம் (நிச்சயமாக, மற்ற கூறுகள் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருந்தால்).

செர்ரி
எடை இழப்புக்கு செர்ரி ஒரு சிறந்த உணவு நிரப்பியாகும். பெர்ரிகளில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் நச்சுகளை பிணைக்கின்றன, பின்னர் அவை உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன. செர்ரி எடை இழப்புக்கு நல்லது, ஏனெனில் அதில் உள்ள பொருட்கள் கொழுப்புகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, அவை குடல் சளி வழியாக இரத்தத்தில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன.

திராட்சைப்பழம்
திராட்சைப்பழம் உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் ஆகும். "திராட்சை பழம்" (திராட்சைப்பழம் அதன் பழங்கள் கொத்தாக வளர்வதால் அழைக்கப்படுகிறது) நிறைய வைட்டமின் சி மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சிக்கு தேவையான பி வைட்டமின்கள் உள்ளன (எனவே இது குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்). கூடுதலாக, இது செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது. திராட்சைப்பழத்தில் பெக்டின் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே சாற்றை பிழியாமல் அதன் கூழ் "நேரடி" உட்கொள்வது நல்லது.

அத்திப்பழம்
இனிப்புகள், சாக்லேட், டோனட்ஸ், கேக்குகள் மற்றும் பிறவற்றிற்கு அத்திப்பழம் ஒரு சுவையான மாற்றாகும். மிட்டாய். இந்த பழம் தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெற்றிகரமாக மாற்ற உதவுகிறது. பெரும்பாலும் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை மூடியிருக்கும் வெள்ளைப் பூச்சு, படிகமாக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் ஆகும், இது பழத்திற்கு ஒரு சிறப்பு இனிப்பை அளிக்கிறது. இனிப்பு அத்திப்பழம் சுவையானது மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க வேண்டாம்.

எலுமிச்சை
எலுமிச்சை கொழுப்புகளை வெளியிடுகிறது, எனவே எடை இழப்பு போக்கை மேற்கொள்ளும்போது அதை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் இதில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, எலுமிச்சை ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களை விட தாழ்ந்ததல்ல.

புளுபெர்ரி
அவுரிநெல்லிகளில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன (குறிப்பாக அவை கரோட்டின் நிறைந்தவை) மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள். இந்த பெர்ரி மிகக் குறைந்த கலோரிகளில் ஒன்றாகும்: 100 கிராம் அவுரிநெல்லியில் 60 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, அதனால்தான் இது உடல் பருமனில் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகள் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன, எனவே முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் உணவில் காய்கறிகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றை புதியதாகவோ, வேகவைத்தோ அல்லது எண்ணெயில் சுண்டவைத்தோ சாப்பிடலாம். வறுத்த காய்கறிகளுக்கு கடைசியாக முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

வெள்ளை, சிவப்பு, காலார்ட், காலிஃபிளவர், கோஹ்ராபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், இலை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், கோஹ்ராபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி - இந்த அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளிலும் சில கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அவை உடலில் உள்ள கொழுப்பை எரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. அவை சிகிச்சை உணவுகளிலும் எடை இழப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் பெண்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சாப்பிடுவது ஒரு விதியாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. முதலில், முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கியமானது. இரண்டாவதாக, இதில் டார்ட்ரோனிக் அமிலம் உள்ளது, இது கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது. மூன்றாவதாக, முட்டைக்கோஸ் இலையை மெல்லும்போது, நேரம் கடந்து போகும், திருப்தி உணர்வை உருவாக்க போதுமானது. அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளிலும் செலினியம் உள்ளது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கட்டி நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு நுண்ணுயிரி.

சுரைக்காய்
சீமை சுரைக்காய் (குறிப்பாக சீமை சுரைக்காய்) அதிக அளவு கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அவை உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன (ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல்).

உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பை உண்டாக்குகிறது என்று பல பெண்கள் நம்புகிறார்கள். உருளைக்கிழங்கில் உடலில் உள்ள கொழுப்புச் சிதைவைத் தூண்டும் பல பொருட்கள் இருப்பதாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அத்துடன் கொழுப்புகளின் முறிவின் போது எதிர்வினைகளில் ஈடுபடும் சுவடு கூறுகள். எண்ணெய் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் பொரித்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடக்கூடாது.

வெங்காயம்
வெங்காயத்தில் அல்லிசின் மற்றும் பிற இரசாயன கலவைகள் உள்ளன, அவை இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன, செல் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்கின்றன. வெங்காயம் சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குள், உயிரணுக்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தீவிரம் அதிகரிக்கிறது (கொழுப்பு முறிவின் முடுக்கம் உட்பட).

கேரட்
பீட்டா கரோட்டின் கூடுதலாக, கேரட்டில் செலினியம் உள்ளது. உணவுக்கு இடையில், காய்கறி எண்ணெயுடன் உடையணிந்த கேரட் சாலட் சாப்பிடுவது பயனுள்ளது.

வெள்ளரிக்காய்
வெள்ளரி ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறி: 100 கிராம் 14 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. வெள்ளரிக்காய் 95% தண்ணீராக இருப்பதால், குறைந்தபட்ச கலோரிகளுடன், தோலடி வைப்பு மற்றும் உள் உறுப்புகளிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்புகள் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது கழுவப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உடலின் செல்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவுற்றவை.

ருபார்ப்
ருபார்ப் பேலஸ்ட் பொருட்களின் சிறந்த சப்ளையர் ஆகும், இதன் காரணமாக உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் அகற்றப்படுகின்றன. இதனால், அதிக எடையில் இருந்து விடுபட ருபார்ப் உதவுகிறது.

செலரி
செலரி குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, சோம்பல் மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுவிக்கிறது. தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் (மற்றும் குறிப்பாக அதன் வேர்களிலிருந்து புதிய சாறு) ஒரு வலுவான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸ் ஒரு சுவையான காய்கறி பயிர் ஆகும், இது உடலில் கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது. உணவில் அஸ்பாரகஸ் இருப்பது வைட்டமின் மற்றும் தாது சமநிலையை தொந்தரவு செய்யாமல் அதிக எடையை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பூசணிக்காய்
பூசணி குடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது. பூசணி சாறு ஆரோக்கியமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது: இது செரிமானத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

இயற்கை கொழுப்பு பர்னர்கள்
காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பருவத்தைப் பொறுத்து எங்கள் மெனுவில் தோன்றும். அதே நேரத்தில், ஆண்டு முழுவதும் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.
மிளகு மற்றும் மிளகாய். இந்த மிளகுகளில் கேப்சைசின் உள்ளது, இது ஒரு தனித்துவமான கடுமையான சுவை கொண்டது. மிளகு அல்லது மிளகாய் சாப்பிடுவது இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் வியர்வை சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது. எடை இழப்புக்கு, சீஸ் அல்லது வினிகருடன் இந்த சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கடல் மீன்களில் (குறிப்பாக ஹாடாக், காட், சால்மன் மற்றும் ஃப்ளவுண்டர்) அயோடின் நிறைந்துள்ளது. அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியைத் தூண்டுவதாக அறியப்படுகிறது, இது கொழுப்புகளின் முறிவை ஏற்படுத்தும் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை அடக்குகிறது - முதன்மையாக இனிப்புகள், சிப்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பில் இருக்கும் மாலிக் அமிலம் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது.

எச்சரிக்கை: உங்கள் உருவத்திற்கு ஆபத்தானது
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் மெனுவில் கோதுமை மாவு மற்றும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளில் செய்யப்பட்ட பொருட்களை சேர்க்கும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். நூடுல்ஸ், பாஸ்தா, பளபளப்பான அரிசி, சர்க்கரை, செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட நிலக்கடலை, பன்றி இறைச்சி, மார்கரின், பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மயோனைஸ் ஆகியவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பெரும்பாலும் கொழுப்பு வைப்பு உருவாவதற்கான காரணம் இனிப்புகளுக்கு அதிகப்படியான அடிமையாகும். எனவே, நீங்கள் கேக், கிரீம் பைகள், சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். பானங்களில் சர்க்கரை மாற்றீடுகளைச் சேர்ப்பது நல்லது - முன்னுரிமை சைக்ளோமேட்டுகள் இல்லாதவை: உடலில் இந்த சேர்மங்களின் விளைவு இன்னும் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. தேநீரில் 1-2 தேக்கரண்டி தேன் போடுவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது: இது சர்க்கரையை விட வித்தியாசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
விருந்துகளுக்கு, நீங்கள் சைலிட்டால் அல்லது பிற இனிப்புகளுடன் ஜாமில் ஈடுபடலாம், எப்போதாவது (வாரத்திற்கு ஒரு முறை) மர்மலேட், ஜெல்லி, மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ் (இந்த இனிப்புகளில் பெக்டின் பொருட்கள் நிறைய உள்ளன).

நீங்கள் விரைவாக எடை இழக்க முடியாது!
எடை இழப்புக்கான உகந்த விகிதம் மாதத்திற்கு 1 கிலோகிராம்; ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ், 4 கிலோ வரை இழப்பு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. விரைவாக மீட்டமைப்பவர்கள் அதிக எடை(7 அல்லது அதற்கு மேல்), பின்னர், ஒரு விதியாக, அவை விரைவாக எடுக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உடல் எடையின் கூர்மையான இழப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் மாற்றங்கள் மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பின் மறுசீரமைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, இளம் பெண்கள் பெரும்பாலும் அமினோரியாவை (மாதவிடாய் நிறுத்தம்) உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் வயதான பெண்கள் இருதய அமைப்பின் கோளாறுகளை அனுபவிக்கலாம் (கார்டியாக் அரித்மியா மற்றும் பிற அசாதாரணங்கள்). உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றுவது மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை கைவிடுவது கடுமையான உளவியல் அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். உருவாக்கப்பட்ட அசௌகரியத்தின் நிலைமைகளில், மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வு ஏற்படலாம்.
உங்கள் உடல்நிலையை இதுபோன்ற சோதனைகளுக்கு உட்படுத்துவது, குறைந்தபட்சம், விவேகமற்றது. எனவே, நாம் எளிமையான கருத்தில் இருந்து தொடர வேண்டும்: பின்னர் உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிப்பதை விட உடல் பருமனை வளர்ப்பதைத் தடுப்பது எளிது.
எடை அதிகரிப்பதில் ஒரு நிலையான போக்கு இருந்தால், தற்போதைய நிலைமையை மாற்றியமைக்க சரியான நேரத்தில் சில நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம். அவளுடைய உருவம் மங்கலாகி வருவதைக் கவனித்து, ஒரு பெண் அவசரமாக தனது உணவை மாற்ற வேண்டும். உங்கள் உணவில் பின்வரும் மாற்றங்களைச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 0

நம் நாட்டில் மில்லியன் கணக்கான பெண்கள் அனைத்து வகையான எடை இழப்பு தயாரிப்புகளிலும் ஆயிரக்கணக்கான ரூபிள் செலவழிக்கிறார்கள். நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், இந்த "மாத்திரைகள்" பெரும்பாலானவற்றின் வழிமுறை என்னவென்றால், அவை பசியின் உணர்வை அடக்குகின்றன. மற்றவை உடல் வெப்பநிலையை அதிகரித்து, கொழுப்பை எரிக்கும். ஆனால் இதெல்லாம் வேதியியல். இயற்கை அன்னையின் உதவியை ஏன் நாடக்கூடாது? சூடுபிடிக்கும் மிளகாயில் என்ன மோசமானது? ஆனால் நகைச்சுவைகள் ஒருபுறம் இருக்க, விஞ்ஞான கண்ணோட்டத்தில் பிரச்சினையை அணுகலாம். PEOPLETALK ஒவ்வொரு தயாரிப்பைப் பற்றியும் தனித்தனியாக உங்களுக்குச் சொல்லும்: அதன் நன்மைகள் என்ன, உடல் எடையைக் குறைக்க இது எப்படி உதவும்.

திராட்சைப்பழம்

அமெரிக்க உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆராய்ச்சி மையத்தில், விஞ்ஞானிகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிளாஸ் திராட்சைப்பழம் சாறு குடிப்பது உங்கள் உணவை மாற்றாமல் மாதத்திற்கு சராசரியாக 1.5 கிலோவை இழக்க உதவுகிறது என்று கண்டறிந்துள்ளனர். இந்தப் பழத்தில் உள்ளது இரசாயன கூறுகள், இது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது கொழுப்பை எரிக்க வழிவகுக்கிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:அதை துண்டுகளாக தோலுரித்து பழ சாலட் செய்வது மிகவும் வசதியானது. முலாம்பழம், ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவற்றுடன் திராட்சைப்பழம் நன்றாக செல்கிறது.

இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை இனிப்பு சாப்பிடும் விருப்பத்தை ஊக்கப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் இன்சுலின் ஸ்பைக்கைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அதாவது, உணவு உண்ட சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு பசி உணர்வு ஏற்பட இதுவே முக்கியக் காரணம்.

PEOPLETALK ஆலோசனை:தேநீர் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் தேநீரில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். மற்றொரு எடை இழப்பு பானம் 0% -1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிரில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க வேண்டும்.

சிவப்பு மிளகு

சூடான சிவப்பு மிளகாயில் காணப்படும் கேப்சைசின், பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. காலை உணவாக சிவப்பு மிளகு சாப்பிடும் பெண்கள் மதிய உணவில் மிகவும் குறைவாகவே சாப்பிடுவதாக ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

PEOPLETALK ஆலோசனை:நீங்கள் சிவப்பு மிளகு அதிகமாக பயன்படுத்த கூடாது, ஆனால் காலை காபிநீங்கள் ஒரு சிட்டிகை சிவப்பு மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

ப்ரோக்கோலி

இது நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரம் மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரி உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த உணவை ஜீரணிக்க உடல் பெறுவதை விட அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட வேகவைத்த கேரட், பட்டாணி மற்றும் காலிஃபிளவருடன் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட் தயாரிக்கலாம்.

கருப்பு பீன்ஸ்

இதயம் மற்றும் மலிவான, பீன்ஸ் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஒரு கப் கருப்பு பீன்ஸில் 15 கிராம் புரதம் உள்ளது மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியில் காணப்படும் கொழுப்பு எதுவும் இல்லை. அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:பீன்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், அரிசி, மூலிகைகள், சூரை, புதிய வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு மிளகு கொண்ட சாலட்.

முழு கோதுமை ரொட்டி

இது பெரிய தேர்வுதங்கள் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு. இதில் வழக்கமான ரொட்டியை விட குறைவான கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் அதிகப்படியான நுகர்வு எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், எனவே நீங்கள் எல்லாவற்றிலும் மிதமான தன்மையை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முழு தானிய ரொட்டியில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் உங்கள் உணவைப் பெருக்குகிறது. இது நீண்ட காலத்திற்கு பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் பகலில் உணவின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது. அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வின்படி, முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்த எடை இழப்பு மற்றும் தொப்பை கொழுப்பை கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:நீங்கள் டோஃபு சீஸ், காய்கறிகள் மற்றும் சாலட் மூலம் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி சாண்ட்விச்களை செய்யலாம்.

பர்மேசன்

பார்மேசன் என்பது பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கடினமான, வயதான சீஸ் ஆகும். பெரும்பாலான இத்தாலிய உணவுகளில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த மூலப்பொருள். 50 கிராம் பார்மேசனில் 20 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 41% ஆகும். இந்த பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்தின் மூலமாகும், இது முடி மற்றும் நகங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் அவசியம். இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி நிறைந்துள்ளது, இது பார்வை மற்றும் தோல் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்.

PEOPLETALK ஆலோசனை:எடுத்துக்காட்டாக, முழு தானிய பட்டாசுகள் மீது அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் தெளிக்கவும், நீங்கள் ஆரோக்கியமான, குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டியை சாப்பிடுவீர்கள், அதுவும் சுவையாக இருக்கும்.

செலரி

இது எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கம் என்று அழைக்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது, அதாவது, இந்த தயாரிப்பை ஜீரணிக்கும் செயல்பாட்டில் உடல் பெறுவதை விட அதிக கலோரிகளை செலவிடுகிறது. இதில் அதிக அளவு நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:செலரி குச்சிகள் உங்களுடன் வேலை செய்ய அல்லது சாலட் தயாரிக்க மிகவும் வசதியானவை: செலரி, செர்ரி தக்காளி, சிக்கன் ஃபில்லட், பார்மேசன்.

வெண்ணெய்

இது ஒலிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு கொழுப்பு, ஆனால் முழுமை உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து முற்றிலும் வெளியேற்றப்படுகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:மிகவும் சுவையானது மற்றும் உணவு செய்முறை: வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, தோலை அகற்றாமல், குழியை அகற்றி, மேலே மயோனைசேவுடன் இறாலைப் போட்டு, எலுமிச்சையில் ஊற்றி ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பிடவும்.

முட்டை

முட்டையில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது. விஞ்ஞானிகள் பல ஆய்வுகளை மேற்கொண்டுள்ளனர், அவை முட்டைகள் முழுமையின் உணர்வை பராமரிக்கின்றன என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன. பரிசோதனையை நடத்த, பருமனான பெண்களின் குழு ஒன்று கூடியது. அதே கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட காலை உணவை சாப்பிடுபவர்களை விட, அடுத்த 36 மணிநேரத்தில், காலை உணவாக முட்டைகள் வழங்கப்பட்ட பாடங்கள் மிகவும் குறைவாகவே சாப்பிட்டன.

PEOPLETALK ஆலோசனை:டுனா, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் முட்டைகள் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

சாலட்

யாராவது அதிகமாக சாப்பிடும் கெட்ட பழக்கம் இருந்தால், சாலட் மீட்புக்கு வரும்! பரிசோதனைக்கு 42 பெண்கள் அழைக்கப்பட்டனர். சாலட் வழங்கப்பட்டவர்கள் சாலட் வழங்கப்படாதவர்களை விட 12% குறைவான பாஸ்தாவை சாப்பிட்டனர். பச்சை இழைகளின் நுண்துளை அமைப்பு முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:அருகுலாவை எடுத்து, நசுக்கவும் வால்நட், டிரவுட் துண்டுகள், செர்ரி தக்காளி, அரைத்த சீஸ். கிளறி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

பச்சை தேயிலை தேநீர்

இது கேடசின்கள் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் பணக்கார ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்தவும் கொழுப்பை எரிக்கவும் உதவுகிறது. ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் ஒரு ஆய்வை நடத்தினர்: 35 பாடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீர் பாட்டில் வழங்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக, உடல் எடை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஏற்பட்டது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:கிரீன் டீ குடிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஓலாங்அரைத்த இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையுடன்.

பியர்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள்

இந்த பழங்களில் பெக்டின் நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் கொழுப்பை எரிக்கிறது மற்றும் நார்ச்சத்து, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது. பிரேசிலில், விஞ்ஞானிகள் ஒரு சோதனை நடத்தினர்: நான்கு மாதங்களுக்கு, பருமனான பெண்கள் உணவில் இருந்தனர். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பேரீச்சம்பழம் அல்லது இரண்டு ஆப்பிள்களை சாப்பிட்டவர்கள், பழங்களுக்கு பதிலாக இரண்டு டயட் ஓட்ஸ் குக்கீகளை வழங்கிய மற்றவர்களை விட அதிக எடையை இழந்தனர்.

PEOPLETALK ஆலோசனை:வெளியே சாப்பிட எளிதான சிற்றுண்டி.

BOUILLON

இந்தியானா (அமெரிக்கா) விஞ்ஞானிகள் சூப் பசியை நன்றாகப் பூர்த்தி செய்வதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். ரகசியம் என்னவென்றால், உடல், உணவுடன் கலந்த திரவத்தைப் பெறுகிறது, அதை உணவாக தவறாகப் புரிந்துகொண்டு மூளைக்கு திருப்தி சமிக்ஞைகளை அனுப்புகிறது.

PEOPLETALK ஆலோசனை:இரவு உணவிற்கு சூப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதனால் நீங்கள் இரவில் அதிகம் சாப்பிட மாட்டீர்கள், மேலும் நீங்கள் முழுவதுமாக தூங்குவீர்கள்.

இந்த தயாரிப்புகள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, விஞ்ஞானிகள் பல தயாரிப்புகளை உருவாக்கினர், அவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், எடை இழக்கும் செயல்முறையை விரைவாகவும் வசதியாகவும் மாற்றுகின்றன.

முட்டையில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது முழுமையின் நீண்டகால உணர்வை உருவாக்குகிறது. ஒரு பெரிய அளவிலான வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, முட்டைகளில் கோலின் மற்றும் மெத்தியோனைன் உள்ளது - நமது கல்லீரலுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்.

பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவது உடலில் இரட்டை அளவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர் கோலிசிஸ்டோகினின்,எந்த பசியை அடக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பச்சை சாலடுகள் உணவுகளுக்கு சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், முக்கிய உணவில் இருந்து மற்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகின்றன. உதாரணமாக, பச்சை இலைகள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட சாலட் சைட் டிஷ் என்றால் இறைச்சி பல மடங்கு வேகமாக செரிக்கப்படுகிறது.

சீனாவிலும் ஜப்பானிலும், தேநீர் விழாவைச் செய்து, தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் கிரீன் டீ குடிக்கும் பெண்கள் பழுத்த முதுமை வரை வாழ்கிறார்கள் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை என்று நம்பப்படுகிறது.

பேரிக்காய்களின் மதிப்பு அவற்றின் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவில் உள்ளது - அவை முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகின்றன.

6. சூப்

தட்டு கோழி சூப்கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை விரைவாக உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்யும், இது கணிசமாக அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும்.

7. ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி

சற்று யோசித்துப் பாருங்கள்: மாட்டிறைச்சியான “சிவப்பு” இறைச்சியில், கோழியை விட கொழுப்பின் அளவு மிகக் குறைவு!

IN ஆலிவ் எண்ணெய்வலுவான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் - வைட்டமின் ஈ, இது பெண்களின் வைட்டமின் என்று கருதப்படுகிறது.

9. திராட்சைப்பழம்

இந்த கசப்பான பழத்தின் ரகசியம் உள்ளது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்மற்றும் கரிம அமிலங்கள், இது வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உணவை உறிஞ்சுகிறது, மேலும் உடலில் இருந்து நீக்குகிறது அதிகப்படியான திரவம், கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறையை செயல்படுத்தவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும்.

10. இலவங்கப்பட்டை

எடை இழப்புக்கான இலவங்கப்பட்டையின் விளைவு பசியின் கடுமையான உணர்வை மந்தப்படுத்தும் திறனில் உள்ளது. கூடுதலாக, இலவங்கப்பட்டை உடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி குடல் தாவரங்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்கும் மற்றும் அதிலிருந்து நச்சுகளை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

11. வினிகர்

வினிகர் என்பது பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளின் உண்மையான காக்டெய்ல்: 20 க்கும் மேற்பட்ட முக்கியமான வைட்டமின்கள், என்சைம்கள் மற்றும் பெக்டின்கள் - இதய பாதுகாப்பாளர்கள். ஒரு சிறிய அளவு வினிகர் பசியைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க உதவுகிறது.

12. பூசணி

சிறந்த சைட் டிஷ் இறைச்சி உணவுகள்! மதிப்புமிக்க நன்றி வைட்டமின் டி, உடலில் உள்ள இறைச்சி புரதம் பல மடங்கு வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது: வைட்டமின் டி கனமான உணவுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடல் பருமனை தடுக்கிறது.

13. கொட்டைகள்

கொட்டைகளின் புகழ்பெற்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கொட்டைகளை சிற்றுண்டி சாப்பிடுபவர்கள் சாப்பிடாதவர்களை விட மெலிந்தவர்களாக இருப்பார்கள் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், கொட்டைகள் நம் உடலுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன, மேலும் முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் ஒரு எளிய சிற்றுண்டிக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

14. தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் நம் உடலை வலுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் ஆக்குகின்றன, வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நம் உடலை நிரப்புகின்றன. பல்வேறு தானியங்கள் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் நிறைவாக இருக்கவும் உதவுகின்றன.

15. சிவப்பு மிளகாய்

சூடான சிவப்பு மிளகு கிட்டத்தட்ட ஒரே தயாரிப்பு ஆகும், இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் அடக்கவும் உதவுகிறது.

நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இந்த "அதிசய உணவுகளை" தவறாமல் உட்கொள்வது மட்டுமே

எடை இழக்க, நீங்கள் பட்டினி கிடக்க வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இது உண்மையல்ல - நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். முதலாவதாக, எந்த உணவும் இல்லாமல் உங்களை சோர்வடையச் செய்வது நன்மைக்கு வழிவகுக்காது. இரண்டாவதாக, உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு மீண்டும் எடை அதிகரிப்பது எளிது. மூன்றாவது, சீரான உணவுஎடையை இயல்பாக்கவும், விரும்பிய அளவில் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. நம் உடலுக்கு வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் தேவை, அவற்றில் பலவற்றை நாம் உணவில் இருந்து மட்டுமே பெற முடியும்.

எடை இழப்புக்கான புரத உணவுகள்

எடை இழப்பு தலைவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட புரத பொருட்கள். உகந்த தீர்வு மீன் இருக்கும் - இதில் நிறைய வைட்டமின்கள், அயோடின், பாஸ்பரஸ், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மீன் கொழுப்பு (ஸ்டர்ஜன், கானாங்கெளுத்தி, ஹாலிபுட்), நடுத்தர கொழுப்பு (பைக்-பெர்ச், ட்ரவுட், கெண்டை, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், ஹெர்ரிங்) மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். மூன்றாவது குழுவில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம் - குறைந்த கலோரி ப்ரீம், பைக், ரிவர் பெர்ச், காட். தயாரிக்கும் முறையைக் கவனியுங்கள், உதாரணமாக, வறுத்த மற்றும் புகைபிடித்த மீன் எடை இழக்க உதவாது. சுடுவது, கிரில் செய்வது அல்லது ஆவியில் வேகவைப்பது நல்லது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வாரத்திற்கு நான்கு முறைக்கு மேல் மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கெளரவமான இரண்டாவது இடத்தில் உணவு புரத இறைச்சி (வான்கோழி மற்றும் கோழி) உள்ளது. கோழி இறைச்சி நல்லது, ஏனெனில் இது சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகளையும் உள்ளடக்கியது. மூன்றாவது இடத்தில் முட்டைகள் உள்ளன. வெறும் 70 கலோரிகளுடன் நீங்கள் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உகந்த வரம்பைப் பெறுவீர்கள் பயனுள்ள பொருட்கள். அவை அனைத்தும் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவது முக்கியம்.

எடை இழப்புக்கான பால் பொருட்கள்

பெரும்பாலும் அலமாரிகளில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்களை நீங்கள் காணலாம் - 1%, அல்லது முற்றிலும் குறைந்த கொழுப்பு. இது ஒரு மார்க்கெட்டிங் தந்திரம், வேறொன்றுமில்லை. உண்மை என்னவென்றால், பால் பொருட்களில் கொழுப்பு லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கொழுப்பிலிருந்து ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, அதாவது எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இது இன்றியமையாதது. நமக்கு லினோலிக் அமிலத்தின் இரண்டாவது ஆதாரம் தாவர எண்ணெய், ஆனால் இது உணவாகக் கருத முடியாத அளவுக்கு அதிகமான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. பாலுடன் கூடுதலாக, பின்வரும் பால் பொருட்களை உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• கேஃபிர் - குடல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. செரிமான மண்டலத்தின் மைக்ரோஃப்ளோராவின் பல்வேறு ஆய்வுகள் இப்போது நடத்தப்படுகின்றன, இது எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நல்ல மனநிலை மற்றும் நினைவகத்திற்கும் கூட முக்கியம் என்பதைக் காட்டுகிறது;
• பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் மூலமாகும், நன்றாக திருப்தி அளிக்கிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட லாக்டோஸ் இல்லை. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இதை இரவில் சாப்பிடலாம்;
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் (மொஸரெல்லா, ஃபெட்டா, அடிகே, ரிக்கோட்டா) சில கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.

எடை இழப்புக்கு என்ன தானியங்களை சாப்பிடலாம்?

பல உணவுகளில் தானியங்கள் பெரும்பாலும் நியாயமற்ற முறையில் கவனிக்கப்படுவதில்லை - அவை வெற்று கலோரிகள் மற்றும் அதிக எடையின் ஆதாரமாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆனால் இதுவும் ஒரு கட்டுக்கதை: கலோரிகளின் ஆதாரங்கள் எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே ஆகும், இது பல உணவுகளை சுவையூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் தானியங்கள் எதையும் குற்றமற்றவை. எடை இழப்புக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• தினை உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை நீக்குகிறது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• முத்து பார்லி நார்ச்சத்து மிகுதியாக இருப்பது நல்லது, பல மணிநேரங்களுக்கு முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும்;
• அனைவருக்கும் பிடித்த பக்வீட்டில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது மற்றும் நன்கு நிறைவுற்றது;
• காலையில் ஓட்மீல் உங்களுக்கு நீண்ட நேரம் நிறைவான உணர்வைத் தரும், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களால் உடலை வளப்படுத்தும். இது ஒரு நல்ல சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது தோல் மற்றும் முடியின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க உதவும் காய்கறிகள்

சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன (மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் தவிர), வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அதிகம். இருப்பினும், காய்கறிகளுடன் இரண்டு சிக்கல்கள் உள்ளன: குறைந்த கலோரி காய்கறிகள் நிரப்பப்படுவதில்லை, மேலும் அவை பெரும்பாலும் தவறாக சமைக்கப்படுகின்றன.

முதல் பிரச்சனையை சமாளிப்போம். ஆம், வெள்ளரிகளில் 100 கிராமுக்கு 15 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் இரண்டு வெள்ளரிகள் அல்லது மூன்றை யார் சாப்பிட முடிந்தது? தயாரிப்புகளின் சரியான கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். ஒரு சிறந்த கலவையின் எடுத்துக்காட்டு துருக்கிய டிஷ் "காட்ஜிக்": தயிர் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் இந்த டிரஸ்ஸிங்குடன் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் பால் தயாரிப்புபுரதத்தின் ஆதாரமாக செயல்படுகிறது, கீரைகள் தேவையான நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன, மற்றும் வெள்ளரி வைட்டமின்களை வழங்குகிறது.

இரண்டாவது கேள்வி தயாரிப்பு முறை. எடை இழப்புக்கான சிறந்த உணவுகள் கூட தவறாக தயாரிக்கப்பட்டால் கொழுப்பு மற்றும் வெற்று கலோரிகளின் ஆதாரமாக மாறும். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக கொழுப்பு மற்றும் உப்பு உள்ளது. மயோனைஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்ப்பதால் அவை ஆரோக்கியமாக இருக்காது. அனைத்து காய்கறிகளும் மூல உணவுக்கு ஏற்றதாக இல்லாவிட்டாலும், அவை பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன. இரண்டாவது இடத்தில் இரட்டை கொதிகலன் உள்ளது, மூன்றாவது இடத்தில் பேக்கிங் உள்ளது.

எனவே, எடை இழக்க உதவும் ரஷ்யர்களுக்கு என்ன காய்கறிகள் உள்ளன? இவற்றில் வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீட், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி ஆகியவை அடங்கும். அவை மலிவானவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளன. கூட சார்க்ராட்மற்றும் சில புதிய காய்கறிகள் இருக்கும்போது, ​​​​குளிர்காலத்தைப் பற்றி பேசினால் கேரட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிட்ரஸ் பழங்கள் பரவுவதற்கு முன்பு, மாலுமிகளிடையே ஸ்கர்வி சிகிச்சைக்கு சார்க்ராட் பயன்படுத்தப்பட்டது.

கீரைகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் - அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• வெந்தயம் குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;
• வோக்கோசு திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது;
• செரிமானத்தை மேம்படுத்த இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு துளசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• கொத்தமல்லி இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• கீரை (பனிப்பாறை, இலை) 100 கிராமுக்கு 14 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து மிகுதியாக இருப்பதால் நீண்ட நேரம் முழுமை உணர்வைத் தருகிறது.

ஸ்லிம்னுக்கான பழங்கள்

பழங்களில் உள்ள பிரச்சனை காய்கறிகளைப் போலவே உள்ளது - அவை ஆரோக்கியமானவை என்று நமக்குத் தெரியும், ஆனால் திராட்சைப்பழம் போதுமான அளவு கிடைப்பது கடினம். இரண்டாவது விஷயம் என்னவென்றால், பழங்கள் மலிவானவை அல்ல, குறிப்பாக குளிர்கால காலம். எனவே, எடை இழப்புக்கு, கிடைக்கக்கூடிய பழங்களுக்கு நம்மை கட்டுப்படுத்துவோம்:

• ஆப்பிள்கள்: பெக்டின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. ஆப்பிள் ஸ்மூத்தி ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருக்கும். கூடுதலாக, ஆப்பிள்கள் இயந்திரத்தனமாக பற்கள் மற்றும் வாய்வழி குழியை சுத்தப்படுத்துகின்றன, எனவே அவை இனிப்புக்கு சாப்பிட நல்லது;
• ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள்: அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்;
• அன்னாசிப்பழம்: புரோமிலைன் என்ற நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது புரதங்களை உடைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே பழத்தை இறைச்சிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது. ஆம், அன்னாசிப்பழத்தை ஒரு மலிவு தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் விளைவை அடைய நீங்கள் 1/8 பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். இது இனி பயனில்லை, இல்லையெனில் உங்களுக்கு அஜீரணம் ஏற்படுவது உறுதி.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

அனைத்து எடை இழப்பு தயாரிப்புகளிலும், கொட்டைகள் மிகவும் பிரபலமானவை - அவை அதிக கலோரிகள் மற்றும் நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் வாணலியில் ஊறவைக்கும் கொழுப்பும், கொட்டைகளிலிருந்து வரும் கொழுப்பும் ஒன்றல்ல. வேர்க்கடலை, முந்திரி, ஹேசல்நட் ஆகியவற்றை உங்களுடன் சிற்றுண்டியாக எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும் ஒரு விரைவான திருத்தம், அவர்கள் ஒரு ஹாம்பர்கர் அல்லது மற்றொரு ஸ்னிக்கர்களை விட ஆரோக்கியமானவர்கள். நட்ஸ் எல்லாம் உண்டு நன்மை பயக்கும் பண்புகள்விதைகள்: பல வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உங்கள் பசியை போக்க 10 வேர்க்கடலை போதும்.

உலர்ந்த பழங்களும் நல்லது, ஏனெனில் அவை கச்சிதமானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை - நீங்கள் அவற்றை குளிர்காலத்தில் வாங்கலாம் அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்யலாம். ஒரு கடையில் உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் மீது கவனம் செலுத்துங்கள் தோற்றம்- அவை மிகவும் பிரகாசமாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கக்கூடாது: இந்த விளைவை அடைய அவை எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.