சிக்கன் சாலட்: வீட்டில் சமையல். சிக்கன் சாலடுகள் - சிறந்த சமையல். கோழி சாலட்களை சரியாக தயாரிப்பது எப்படி

21.10.2019

இன்று அவர்கள் எல்லாவற்றையும் கொண்டு சாலட் செய்கிறார்கள்: மீன், இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், க்ரூட்டன்கள், ஹாம், தொத்திறைச்சி ... ஆனால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்தது கோழி. இது கோழி ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது என்பதால் அல்ல, ஆனால் வீட்டில் சிக்கன் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால்.
பொதுவாக, சமையல் எளிதானது, தயாரிப்புகளை இணைப்பதற்கான சில விதிகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் பார்ப்போம்:
1. கோழிக்கறியுடன் என்ன பொருட்கள் சிறந்தது?
2. நீங்கள் என்ன எரிவாயு நிலையங்களைப் பயன்படுத்தலாம்?
3. இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சுவையாக இருக்க என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்?

வறுத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த அல்லது சுண்டவைத்த: கோழி இறைச்சி எந்த வடிவத்திலும் நல்லது என்பதற்கு குறிப்பிடத்தக்கது. இது நாம் வழக்கமாக வைக்கும் அனைத்து பொருட்களுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த அசல் செய்முறையைக் கொண்டு வந்து விடுமுறைக்கு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம் அல்லது அவரது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் வெறுமனே மகிழ்விக்கலாம். உங்கள் கற்பனையைக் காட்ட பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வருவது மிகவும் நல்லது.
கோழி பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது என்பதன் காரணமாக, கோழி சாலடுகள்மிகவும் மாறுபட்டது. நீங்கள் காரமான சமையல் மற்றும் மிகவும் அசல் இனிப்பு இரண்டையும் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக அன்னாசிப்பழங்கள். அவை இனிப்பானவை, எனவே அவை கோழிக்கறியுடன் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், மேலும் இது மிகவும் தனித்துவமான உணவாக ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் போல, இது இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, இது இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இத்தகைய சமையல் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் சுவைக்கு அதிகம்.
ஆனால் நீங்கள் டிஷ் காரமான செய்ய முடியும்: இந்த நீங்கள் பூண்டு, சூடான மிளகு மற்றும் கூட horseradish சேர்க்க. ஆண்கள் இந்த ரெசிபிகளை அதிகம் விரும்புகிறார்கள். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் சிறப்பு கவனம்குதிரைவாலி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு அடுக்கு சாலட் தகுதியானது, இது சரியானது பண்டிகை அட்டவணை. இது மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையாகும், ஒருவேளை எல்லோரும் இதை சமைக்க விரும்ப மாட்டார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் குதிரைவாலியை நீங்களே தட்ட வேண்டும்.
மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக ஊறுகாய் வெங்காயம் உள்ளது. மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அது வியத்தகு முறையில் சுவையை மாற்றுகிறது. ஒவ்வொரு செய்முறையும் வெங்காயத்தை ஊறுகாய்க்கு அழைக்கவில்லை, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் பரிசோதனை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை நறுக்கி, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து, பிழிந்து, சிறிது தண்ணீரில் துவைக்கவும். அவ்வளவுதான் - ஊறுகாய் வெங்காயம் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் marinate செய்ய நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெங்காயம் கழுவ வேண்டும். இது பொதுவாக சீஸ், முட்டை மற்றும் மயோனைசே கொண்ட சாலட்களில் நன்றாக செல்கிறது.
கோழி சாலட்களுக்கு காளான்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நீங்கள் வறுத்த, ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். இது அனைத்தும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது. சீஸ் சேர்ப்பதும் நல்லது: கடினமான, உருகிய, பூசப்பட்ட. குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கோழி மிகவும் பல்துறை, எனவே புதிய பொருட்களை முயற்சிக்க பயப்பட வேண்டாம்.

எரிவாயு நிலையங்கள்

அத்தகைய சாலட்களும் நல்லது, ஏனென்றால் எந்தவொரு ஆடையும் அவர்களுக்கு ஏற்றது: கிளாசிக் மயோனைசே முதல் தாவர எண்ணெய் வரை.
நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையான சாஸ் மயோனைசே ஆகும், அதில் நீங்கள் பிழியப்பட்ட பூண்டு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள், வினிகர் அல்லது கடுகு சேர்க்கலாம். ஆனால் அத்தகைய சாலட் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கும். மேலும் கடையில் வாங்கப்படும் மயோனைஸ் எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்காது. இந்த வழக்கில், தாவர எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
நீங்கள் வெறுமனே தாவர எண்ணெயுடன் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதையும்) தெளிக்கலாம் அல்லது வினிகர், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் அல்லது சோயா சாஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கலக்கலாம். அரைத்த வேகவைத்த மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து சீசர் டிரஸ்ஸிங்கை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இது கற்பனை மற்றும் சுவை சார்ந்த விஷயம்.
சரி, காய்கறி எண்ணெயுடன் அது மிகவும் எளிமையானதாக மாறும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் மயோனைசேவை விரும்பவில்லை, பின்னர் அதை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் மாற்றவும். நீங்கள் அவற்றில் பிற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: பூண்டு, மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு போன்றவை.

இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் எந்த வகையிலும் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை வைக்கலாம்: வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட, புகைபிடித்த.
நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால் அல்லது டயட் சாலட் செய்ய விரும்பினால், உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். கலோரிகள் குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது எளிதான விருப்பமாகும். நீங்கள் சுவைக்காக தண்ணீரில் வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம், மேலும் குழம்பை ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தவும்.
கருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் ஒரு தடித்த சுவர் கடாயில் கோழி வேகவைக்க அல்லது ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வறுக்கவும் அல்லது குண்டு கோழி இறைச்சிஇது முழுதாக இருக்க வேண்டும், துண்டுகளாக வெட்டக்கூடாது.
புகைபிடித்த கோழி கொண்ட சமையல் சிறப்பு கவனம் தேவை. உணவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற புதிய இறைச்சியை மட்டும் வாங்கவும்.

விடுமுறை விருப்பங்கள்

எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சிக்கன் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பிறந்த நாள், புதிய ஆண்டு, மார்ச் 8, முதலியன TO விடுமுறை சமையல்சிறப்பு தேவைகள்: இது சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்க வேண்டும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் பஃப் சாலட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். சமையல் வகைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருப்பது அடுக்குகளைக் கொண்டவை வெவ்வேறு நிறம்உதாரணமாக, வேகவைத்த கேரட், பீட், பச்சை பட்டாணி அல்லது வெள்ளரி ஒரு அடுக்கு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு பனிமனிதன் வடிவில் பொருட்களை வைத்து, அது புத்தாண்டாக இருந்தால் துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேலே தூவலாம் அல்லது காதலர் தினமாக இருந்தால் இதயத்தின் வடிவத்தில் இருக்கலாம். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வெறுமனே ஏதாவது அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளியை ஒரு பூவின் வடிவத்தில் வெட்டலாம் அல்லது விளிம்புகளைச் சுற்றி செர்ரிகளை வைக்கலாம். மேலும், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் அதை கீரை இலைகளில் வைக்கலாம் - இது மிகவும் அழகாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது.

ஒவ்வொரு முறையும் நாங்கள் விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறோம் அல்லது விடுமுறைக்கு முன்னதாக, கேள்வி எழுகிறது: அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த என்ன சமைக்க முடியும்? அதே நேரத்தில், நீங்கள் எந்த அசாதாரண தயாரிப்புகளையும் வாங்க விரும்பவில்லை. மேஜையில் உள்ள உணவுகள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், அவை திருப்திகரமாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும். மேலும் பெண்களுக்கு, கலோரிகளின் குறைந்தபட்ச அளவு முக்கியமானது.

விடுமுறை மற்றும் தினசரி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பொருட்களில் ஒன்று கோழி இறைச்சியாக இருக்கலாம். இதில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, நிறைய புரதம் மற்றும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது (தோல் இல்லாமல் உட்கொண்டால்) என்பது அனைவரும் அறிந்ததே.

எனவே, கோழி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் புதிய வெள்ளரி கொண்ட சாலட் செய்முறை

இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கவும். கீரைகளை நறுக்கவும்.

இந்த சாலட் ஒரு அழகான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் விரும்பியபடி) அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம். இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை இடுங்கள்: இறைச்சி - வெங்காயம் - உருளைக்கிழங்கு - வெள்ளரி - கீரைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும்.

ஒரு எளிய கோழி மற்றும் ஊறுகாய் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இறைச்சி (மார்பகம் அல்லது தொடைகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 300 - 400 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர கிழங்கு அளவு) - 3 துண்டுகள்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 நடுத்தர துண்டுகள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்.
அரை வெங்காயம்.
மயோனைசே - சுமார் 150 கிராம்.

இந்த சாலட் ஆலிவர் சாலட்டை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, பலர் எதிர்மறையாக பார்க்கிறார்கள், வேகவைத்த கோழி உள்ளது.

சமைக்க 25 நிமிடங்கள் ஆகும். மேலும் 20 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, சமைப்பதற்கு மொத்தம் 45 நிமிடங்கள் செலவிடப்படும்.

தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக வேகவைக்கலாம். வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுகிற முட்டை, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும், எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறதோ அவ்வளவு நன்றாக இருக்கும். பச்சை பட்டாணிதுவைக்க.

எல்லாவற்றையும் ஒரு பெரிய ஆழமான தட்டில் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இறைச்சி (எலும்பு இல்லாதது) - 200 - 300 கிராம்;
ஊறுகாய் காளான்கள் (தேன் காளான்கள் அல்லது பிற வன காளான்கள்) - 500 கிராம்;
பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
உருளைக்கிழங்கு - 2 சிறிய கிழங்குகள்;
சுவைக்கு ஆடை அணிவதற்கு காய்கறி எண்ணெய்.

இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது. ஊறுகாய் காளான்களின் காதலர்கள் அதை குறிப்பாக பாராட்டுவார்கள்.

சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள். சமையலுக்கு மற்றும் 5 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, மொத்தம் 30 நிமிடங்கள்.

100 கிராம் சாலட்டில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 200 கலோரிகள் ஆகும்.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். ஆறியதும் இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காளான்களில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, துவைக்கவும். நறுக்கிய பொருட்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எடுக்கலாம், ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தது, அது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கும்.

சூரியகாந்தி சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி, கோழி இறைச்சி - 300-400 கிராம்;
காளான்கள் (புதிய சாம்பினான்கள்) - 0.5 கிலோ;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
வெங்காயம் - 1 துண்டு;
சீஸ் (ரஷ்யன்) - 200 கிராம்;
மயோனைசே - 200 கிராம்;
சிப்ஸ் - சிறிய பேக்.
ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்.

இந்த சாலட் ஒரு விடுமுறைக்கு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் சிறிய குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

நீங்கள் தயாரிப்பதற்கு 45 நிமிடங்கள் செலவிட வேண்டும்.

100 கிராம் (சாலட் சேவைகள்) 225 கிலோகலோரி.

கோழி மற்றும் முட்டைகளை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் தோல் இல்லாமல் கால்களை வேகவைக்கலாம், பின்னர் அவற்றை எலும்புகளிலிருந்து சதுர துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை வேகவைத்து வெட்டலாம்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, காளான்களை கழுவி நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் வறுப்பது நல்லது, இதனால் அனைத்து ஈரப்பதமும் போய்விடும். முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், இதனால் விளிம்பைச் சுற்றி இன்னும் சிறிது இடம் உள்ளது. மயோனைசே அனைத்து அடுக்குகளையும் பரப்பவும். 1 - கோழி, 2 - வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள், 3 - முட்டை, 4 - சீஸ். சூரியகாந்தி விதைகள் போல நீளமாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களால் மேலே சமமாக அலங்கரிக்கவும். தட்டின் விளிம்பில் பெரிய சில்லுகளை வைக்கவும், அவற்றை சாலட்டில் சிறிது ஒட்டவும். இவை இதழ்களாக இருக்கும்.

சாலட் செய்முறையை கலந்து சாப்பிடுங்கள்

வேகவைத்த கோழியுடன் இந்த சாலட்டை பரிமாற உங்களுக்கு ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் தேவை; இது ஒரு அசாதாரண வழியில் வழங்கப்படுகிறது. சாலட் கூறுகள் ஒரு வட்டத்தில் குவியல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளுக்கு நன்றி, இது மேஜையில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. விருந்தினர்கள் ஒரு பொதுவான உணவில் இருந்து எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியாக இருக்காது, ஆனால் அசாதாரண சுவை மதிப்புக்குரியது.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இறைச்சி, எலும்பு இல்லாதது - 200 கிராம்;
கேரட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
பீட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
வேர்க்கடலை - 50 கிராம்;
முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
சோளம் - 100 கிராம்;
வெள்ளரிக்காய் - 1 பிசி.
பட்டாசுகள் - 0.5 சிறிய பொதிகள்.
மயோனைசே - 150 கிராம்.

இந்த டிஷ் எடுக்கும்: 25 நிமிடங்கள். சமையலுக்கு மற்றும் 30 நிமிடம். வெட்டுவதற்கும் அலங்கரிப்பதற்கும் மொத்தம் 55 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 250 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை உரிக்கவும். உங்களிடம் கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு grater இருந்தால் நல்லது, அதில் காய்கறிகளை தட்டவும். முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் நறுக்கவும். சோளத்தை கழுவவும். ஒரு வழக்கமான grater பயன்படுத்தி வெள்ளரி தட்டி.

பொருட்களை ஒரு வட்டத்தில் குவியலாக வைக்கவும், மையத்தில் மயோனைசே ஊற்றவும்.

வேகவைத்த கோழியுடன் வைட்டமின் சாலட்

இந்த எளிய சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் உணவில் உள்ள பெண்களுக்கும் காதலர்களுக்கும் ஏற்றது சரியான ஊட்டச்சத்து. இதில் அதிகபட்ச நன்மைகள் உள்ளன - வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைய புரதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் - 100 கிராம்;
இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு;
செர்ரி தக்காளி - 10 துண்டுகள்;
வெள்ளரி - 1 துண்டு;
அருகுலா - கொத்து 50 கிராம்;
ஏதேனும் தயிர் சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் - 50 கிராம்.
பைன் கொட்டைகள் - ஒரு சிறிய கைப்பிடி;
அலங்காரத்திற்கான தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாதது) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 145 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

மார்பகத்தை வேகவைக்கவும், முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல். காய்கறிகளை கழுவவும். மிளகிலிருந்து நடுத்தர மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு தட்டில் காய்கறிகள், சீஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும், மேலே பைன் கொட்டைகள் விநியோகிக்கவும்.

"புலி தோல்"

இந்த சாலட் கொண்ட ஒரு தட்டு உண்மையில் புலியின் தோல் போல் தெரிகிறது. மேல் அடுக்கு கருப்பு ப்ரூன் கோடுகளுடன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு கேரட் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
வெள்ளரி - 1 துண்டு;
சீஸ் - 100 கிராம்;
கேரட் - 1 துண்டு;
பூண்டு - 1 பல்;
கொடிமுந்திரி - 20 கிராம்.
வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே - 200 கிராம்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும்.

கோழியை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை தனியாக வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். கீழ் அடுக்கு வெங்காயம் இருக்கும். கோழியை நறுக்கி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். முட்டைகளை தட்டி அடுத்த அடுக்கில் பரப்பவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைகளில் வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் உடன் மற்றொரு அடுக்கை தெளிக்கவும். கேரட்டை தட்டி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், இறுதியில் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த கேரட்டை கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும், மருந்தை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் பயன்படுத்தலாம்.

கோழியுடன் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட இந்த சாலட்டை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டப்பட்ட பெரியவர்களுக்கும் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முட்கரண்டி;
சோளம் - 1 கேன்;
பூண்டு - 1 பல்;
மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

கோழியை வேகவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை உப்பு சேர்த்து சிறிது மசிக்கவும். தண்ணீரில் கழுவிய சோளம், கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிழிந்த பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். மேலே உங்கள் விருப்பப்படி எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே.

சிக்கன் சாலட் "அயல்நாட்டு"

இந்த சாலட் அன்னாசிப்பழத்தின் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் அசாதாரணமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
அரிசி - 50 கிராம்;
கேரட் - 1 துண்டு;
அன்னாசிப்பழம் - 1-2 துண்டுகள்;
அவகேடோ - 1 துண்டு;
இறால் - 200 கிராம்;
நோரி (ரோல்களை தயாரிப்பதற்காக அழுத்தப்பட்ட கடற்பாசி) - 1 தாள்;
மயோனைசே.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி சமைக்க 20 நிமிடங்கள் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். சேவை செய்வதற்கான அலங்காரம். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைக்கவும். அரிசியை சமைக்கவும், இதைச் செய்ய, தானியத்தைக் கழுவவும், 2 பாகங்கள் தண்ணீரின் விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றவும்: 1 பகுதி அரிசி. கேரட்டை வேகவைக்கவும். இறாலை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உரிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தை கழுவவும், கருப்பு தோல் மற்றும் கூழ் வெட்டி, கடினமான மைய மற்றும் பச்சை பகுதியை விட்டு. கூழ் நன்றாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டாகப் பிரித்து, தோலுரித்து, குழி மற்றும் வெட்டவும். கேரட்டை அரைக்கவும்.

ஒரு பெரிய வட்டமான தட்டில் அடுக்குகளில் பொருட்களை வைக்கவும்.

1 - அரிசி, 2 - கோழி, 3 - அன்னாசி, மயோனைஸ், 4 - கேரட், 5 - அவகேடோ, 6 - இறால், மேல் அடுக்கை தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு மூடவும்.

அலங்காரத்திற்காக சிறிய ரோல்களை உருவாக்கவும். நோரி தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரிசியை பரப்பவும், கீழே வெண்ணெய் பழத்தின் நீண்ட கீற்றுகள் இருக்கும். ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும், குறுக்கு வழியில் ரோல்களாக வெட்டவும். ஒரு டூத்பிக் மீது இறால், ரோல் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு துண்டு.

சாலட்டுடன் டிஷ் மையத்தில் அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு "தீவை" செருகவும், அதன் விளைவாக வரும் கேனாப்களை சமமாக சரம் செய்யவும். சுவையான அன்னாசிப்பழம் கிடைக்கும்!

பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலான சமையல் மகிழ்வுகள் மூன்று முக்கிய கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை - இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது கோழி இறைச்சி. பிந்தைய விருப்பம் சூடான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, தின்பண்டங்களுக்கும் உலகளாவியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பறவை நிரப்புகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒளி, ஒரு உணவு மெனுவுக்கு கூட பொருத்தமானது. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவு வழங்கலாம்.

சிக்கன் சாலட் ரெசிபிகள்

கோழியைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கலாம் - ஒளி மற்றும் இதயம். உலகளாவிய முறை எதுவும் இல்லை: வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள், அதிக அளவு காய்கறிகள் அல்லது மூலிகைகள் மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் கோழியுடன் கூடிய டயட்டரி சாலட்களில் ஈர்க்கப்பட்டால், மார்பக ஃபில்லட்டை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் பீர் அல்லது முழு இரவு உணவுடன் ஒரு இதயமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கால்கள் அல்லது இறக்கைகளை வெட்டலாம்.

புகைபிடித்த கோழி சாலட்

பிரபலமான செய்முறை- புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட் - விடுமுறை அட்டவணை அல்லது வழக்கமான வார நாள் இரவு உணவிற்கு நல்லது. அனைத்து பொருட்களும் ஆயத்தமாக விற்கப்படுவதால், சில நிமிடங்களில் நீங்கள் அதைத் தயாரிக்கலாம் - அவற்றை வேகவைக்கவோ அல்லது சுடவோ தேவையில்லை, எனவே எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் சிற்றுண்டியை விரைவாக கலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

புகைபிடித்த கோழி - 500 கிராம்;
கெர்கின்ஸ் அரை ஜாடி;
தக்காளி சாஸில் சிவப்பு பீன்ஸ் ஒரு கேன்;
கம்பு பட்டாசு - 100 கிராம்;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் முடியும்;
மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
கீரையை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கம்பு பட்டாசுகளை சேர்க்கவும். நீங்கள் இந்த உணவை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும், இல்லையெனில் பட்டாசுகள் ஈரமாகிவிடும்.

அன்னாசிப்பழங்களுடன்

நேர்த்தியான ஒளி சாலட்நீங்கள் நண்பர்கள் வருகை மற்றும் பிரகாசமான வெள்ளை ஒயின் குடிக்க திட்டமிட்டால், அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி பொருத்தமானதாக இருக்கும். பழங்கள் சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் தின்பண்டங்கள் பெண்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன, குறிப்பாக சிறிய பகுதிகளில் அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது நல்லது. இனிப்பு சிரப்பைத் தவிர்க்க, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை விட புதிய அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி மார்பகம் - 400 கிராம்;
அரை அன்னாசி;
வெள்ளை திராட்சை- 200 கிராம்;
ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
காக்டெய்ல் சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

40 நிமிடங்களுக்கு மூலிகைகளில் மார்பகத்தை மரைனேட் செய்யவும், பின்னர் அடுப்பில் படலத்தில் சுடவும்.
ரோமெய்ன் அல்லது பனிப்பாறை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மேலும் ஃபில்லட்டை வெட்டி, திராட்சை சேர்த்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
சாஸுடன் சீசன் (அன்னாசி பழச்சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). நீங்கள் பைன் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை;
வெள்ளை ரொட்டி - 3-4 துண்டுகள்;
பூண்டு - 1 பல்;
உலர்ந்த மூலிகைகள்;
மயோனைசே அரை கண்ணாடி;
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
எலுமிச்சை துண்டு.

சமையல் முறை

ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
பச்சை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
வெள்ளை ரொட்டியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்ரூட்டன்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உலர், மற்றும் அவர்கள் தயாராக ஒரு நிமிடம் முன், உலர்ந்த மூலிகைகள், சிறிது உப்பு, மற்றும் தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
அழுத்திய பூண்டு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மயோனைசே கலக்கவும். சீசன் மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன்

உடன் சுவையான சாலட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிமற்றும் காளான்கள், இது ஆலிவரை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் கூடுதல் கூறுகளின் பயன்பாட்டிற்கு இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் அசாதாரணமான நன்றி. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் சேர்க்க முடியும், மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் உணவு ஒரு தனிப்பட்ட வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க உண்மையான காட்டு காளான்கள் தேர்வு.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
காளான்கள் - 1 கிலோ;
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
பச்சை ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை - 5-6 தாள்கள்;
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி;
துருவிய சீஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
பூண்டு - 1 பல்.

சமையல் முறை

மார்பகத்தை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும். குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ரோமெய்ன் அல்லது பனிப்பாறையை உங்கள் கைகளால் கிழித்து கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங் தயார்: மசாலா, grated சீஸ், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு கொண்டு மயோனைசே கலந்து.
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உணவை சீசன் செய்யவும்.

சீஸ் உடன்

ஒரு லேசான சிக்கன் மார்பக சாலட் உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும் சிறுமிகளை ஈர்க்கும். ஃபில்லட் மிகவும் நிரப்புகிறது, ஆனால் அதிக கலோரிகள் அல்லது கொழுப்புகள் இல்லை, அதனால்தான் பலவிதமான கோழி மார்பக சாலடுகள் எடை இழப்பவர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன. மென்மையான ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது கிரீம் சீஸ் சேர்ப்பது இந்த உணவை குறிப்பாக மென்மையாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

மார்பகம் - 1 பிசி;
அருகுலா - 1 தொகுப்பு;
மென்மையான சீஸ் - 200 கிராம்;
அரை மாதுளை;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
அரை எலுமிச்சை;
உலர்ந்த மூலிகைகள்.

சமையல் முறை

மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் மூலிகைகளில் ஊற வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் marinate விட்டு, பின்னர் படலம் சுட்டுக்கொள்ள.
குளிர்.
கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அருகுலாவை வைக்கவும், ஃபில்லட்டை சேர்க்கவும்.
மென்மையான சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் லேசான சாலட்டை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள். மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு

கொடிமுந்திரி மற்றும் சிக்கன் கொண்ட சுவையான காரமான சாலட்களை பஃப்ஸில் தயாரிக்கலாம். இந்த விருப்பம் ஒரு இதயமான இரவு உணவிற்கு அல்லது பீர் கொண்ட சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, எனவே டயட் ஃபில்லட்டை மட்டுமல்ல, கொழுப்புள்ள கால்களையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு முறையான அரச அலங்காரத்திற்கு, குதிரைவாலி அல்லது டோனட் வடிவத்தில் ஒரு தட்டில் டிஷ் வைக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

புகைபிடித்த கோழி - 500 கிராம்;
கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்;
முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
சீஸ் - 150 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
மயோனைசே அரை பேக்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;

சமையல் முறை

புகைபிடித்த மார்பகத்துடன் இந்த சாலட்டை நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக காரமான சுவைமுழு சடலத்தையும் பயன்படுத்தவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
அதே வழியில் சீஸ் தட்டி.
கொடிமுந்திரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
அடுக்குகளில் அடுக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கோழி, பின்னர் கொடிமுந்திரி, முட்டை மற்றும் சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
வால்நட் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

வெள்ளரிக்காயுடன்

வெள்ளரிகள் கொண்ட கோழி மார்பகத்தின் லேசான கோடைகால சாலட் டச்சாவில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெப்பத்தில், நீங்கள் சாப்பிடவே விரும்பாத போது, இந்த சிக்கன் சாலடுகள் முழு மதிய உணவை மாற்றும். தேவையான அனைத்து கூறுகளும் சுத்தமாக இல்லத்தரசிகளின் தோட்ட படுக்கைகளில் வளர்கின்றன, உங்களிடம் சொந்த தோட்டம் இல்லையென்றால், அருகிலுள்ள மலிவான சந்தையில் எளிதாக காய்கறிகளை வாங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்;
முள்ளங்கி - 5-6 பிசிக்கள்;
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
அரை எலுமிச்சை;
அரை இனிப்பு வெங்காயம்;
புதிய கீரைகள்.

சமையல் முறை

கோழி மார்பகத்துடன் மிகவும் சுவையான சாலடுகள் ஃபில்லட்டை வறுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன. அதை முதலில் marinated செய்ய வேண்டும்.
வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கியை க்யூப்ஸாகவும், மிளகுத்தூளை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை இறகுகளாக வெட்டுங்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து டிரஸ்ஸிங் தயார்.
முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

கொட்டைகளுடன்

அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான சிக்கன் சாலட் குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை ஒரு காதல் இரவு உணவாக செய்து, உலர் ஒயிட் ஒயினுடன் பரிமாறவும் - டிஷ் இதயம் நிறைந்ததாக இருக்கும், ஆனால் லேசானதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து, மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மூலிகைகள் மூலம் பசியைத் தூண்டலாம். ஒரு மாற்றத்திற்கு, தயிர் டிரஸ்ஸிங் செய்து பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
அரை அன்னாசி;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி;
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் முறை

வறுத்த கோழியுடன் இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர்.
அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதிக இனிப்பு சிரப் உள்ளதால், பதிவு செய்யப்பட்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள்சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
மயோனைசே மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம்.

கேரட் உடன்

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய காரமான காரமான சாலடுகள் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய விருந்தில் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது ஒரு அசாதாரணமானது, ஆனால் ஓட்காவிற்கு மிகவும் பொருத்தமான பசி - காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு விசித்திரக் கதை. உண்மையான gourmets கேரட் தங்களை ஊறுகாய் செய்யலாம், ஆனால் சந்தையில் விற்கப்படும் இந்த செய்முறையை சரியானது. நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து கூடுதல் கூறுகளை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
ஊறுகாய் சாம்பினான்களின் ஒரு ஜாடி;
புதிய மூலிகைகள்;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை

ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, பின்னர் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சாம்பினான்களை பாதியாக நறுக்கவும்.
கேரட் மிக நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டால், அவற்றை கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பருவம்.

காணொளி

இருந்து அனைத்து சாலடுகள் கோழி இறைச்சிசுதந்திரமாக செயல்பட முடியும் இதயம் நிறைந்த உணவுகள். நீங்கள் அவற்றில் வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது புகைபிடித்த மார்பகத்தை சேர்க்கலாம். கூடுதல் தயாரிப்புகளாக நீங்கள் வைக்கலாம்: காளான்கள், கொடிமுந்திரி, மாதுளை, அன்னாசிப்பழம், பெல் மிளகுத்தூள், சோளம், பாலாடைக்கட்டிகள் - எளிமையாகச் சொல்வதானால், இந்த இறைச்சியின் சுவையை சரியாக வலியுறுத்தும் பல்வேறு தயாரிப்புகளின் பெரிய வரம்பு.

இந்த சாலட்களை புதியதாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஏனெனில் சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, அவை அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சியை இழக்கின்றன. ஆனால் இந்த சாலடுகள் கொண்ட மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், அவை பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தினசரி மெனு இரண்டையும் பூர்த்தி செய்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்
கோழி முட்டை - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 150 கிராம்
மயோனைசே - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டையை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முதல் அடுக்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மற்றும் மயோனைசே அதை கிரீஸ்.

பின்னர் மெல்லியதாக நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தை சேர்க்கவும்.

மற்றும் மேலே ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கடின சீஸ் தூவி.

மீண்டும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு கிரீஸ்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரே வரிசையில், ஒரே வரிசையில் மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம், மேலும் மையத்தில் மிக மேலே அன்னாசிப்பழத்தின் முழு வட்டத்தையும் வைத்து, அரைத்த முட்டையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சாப்பிடுங்கள்.

ஒரு எளிய கோழி மார்பக சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

சீன முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்
சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்
பூண்டு - 2 பல்
இயற்கை தயிர் - 130 மிலி
டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்
கடுகு தேன் - 15 கிராம்
உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் பழங்களையும் தண்ணீரில் கழுவுகிறோம், அதன் பிறகு முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்

பின்னர் நாம் பூண்டு தலாம், ஒரு கத்தி அதை பிசைந்து மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். இப்போது நாம் இந்த பூண்டை வாணலியில் இருந்து எடுத்து, அதில் நறுக்கிய சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போட்டு, மிதமான தீயில் வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

இப்போது கோழி தயாராக உள்ளது, அதை மற்ற பொருட்களுக்கு மாற்றவும், தயிர், கடுகு, தேன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைத்து நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, பரிமாறவும்!

கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

சாம்பினான்கள் - 0.5 கிலோ
வெங்காயம் - 1 துண்டு
கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு
வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்
ஊறுகாய் சோளம் - 1 ஜாடி
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவர்கள் தயாரிக்கும் போது, நாம் சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்து வெட்ட வேண்டும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வேகவைத்த கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டையையும் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம்.

பின்னர் நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைக்க, திரவ இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு கேன் சேர்க்க, மயோனைசே உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அசல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்
கொடிமுந்திரி - 8-10 பிசிக்கள்.
அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
வோக்கோசு - கொத்து
பூண்டு - 2 பல்
எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்
மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நாங்கள் கொடிமுந்திரிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.

பின்னர் அக்ரூட் பருப்புகள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும். அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசேவுடன் சுவைக்கவும்.

நன்றாக கலந்து, எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

கோழி மார்பகம், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும்
புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 துண்டு
வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்
மயோனைசே - சுவைக்க
வோக்கோசு - ஒரு கொத்து.

சமையல் முறை:

நாங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்கிறோம் தேவையான பொருட்கள், இது சமையலுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரிக்கவும். வெங்காயத்துடன் வெள்ளரிகளை கழுவி உரிக்கவும்.

முதலில், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து, வினிகர் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது முற்றிலும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இப்போது சோள கேனைத் திறந்து, அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கோழி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக அரைத்து சோளத்தில் சேர்க்கவும்.

அடுத்து, வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் அதே அளவு முட்டைகளாக வெட்டுங்கள். ஊறுகாய் வெங்காயத்தை கழுவவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். மயோனைசேவுடன் சீசன், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும். அதன் பிறகு நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் சிகிச்சை அளிக்கிறோம்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி மார்பகம் - 250 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும்
மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்
வோக்கோசு - 1 கிளை
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

கோழி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். கோழியை பொடியாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.

நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் செய்து, ஒரு சிறப்பு முட்டை ஸ்லைசர் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி மூன்று முட்டைகளில் இரண்டை இறுதியாக நறுக்குகிறோம். முதலில் வெள்ளரிக்காயை கழுவி பின் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைத் திறந்து, அதிலிருந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டி, சோளத்தை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அங்கு நறுக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, மூன்று பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்பட்ட முட்டையால் அலங்கரித்து, வோக்கோசு இலைகளை அலங்கரித்து குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்
கேரட் - 1 பிசி.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
marinated champignons - 250 gr
கடின சீஸ் - 300 கிராம்
மயோனைசே - 200 கிராம்
தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், அவர்கள் சமைக்கும் போது, கேரட் கழுவி, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அவற்றை தட்டி. காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும்.

இப்போது வெங்காயத்தை தோலுரித்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டுடன் ஒரு வாணலியில் போட்டு, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

பின்னர், வேகவைத்த கோழி ஆறிய பிறகு, அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

இப்போது சாலட்டை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம், இதற்காக நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணம் அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து கோழி துண்டுகளின் முதல் அடுக்கை போட வேண்டும், அதை நாம் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம்.

வறுத்த காய்கறிகளின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும்.

இப்போது, உருளைக்கிழங்கு இன்னும் உரிக்கப்படாவிட்டால், அவற்றை உரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வறுத்தலின் மேல் வைத்து, மயோனைசேவை ஊற்றவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் அடுத்த அடுக்கை பரப்பவும், மயோனைசே கொண்டு grated முட்டை மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

அரைத்த பாலாடைக்கட்டியை மேலே தூவி, முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அது சரியாக காய்ச்ச முடியும்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட லேசான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 முடியும்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்
மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
கம்பு ரொட்டி.

சமையல் முறை:

பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து, திரவத்துடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.

சிக்கன் மார்பகத்தை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பீன்ஸில் சேர்க்கவும்.

இப்போது மயோனைசே சேர்த்து கலந்து, பொருத்தமான சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, தோல் நீக்கி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக சதுரங்களாக நறுக்கவும். முதலில் சாலட்டை வெள்ளையையும், பிறகு மஞ்சள் கருவையும் தூவி பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் (வீடியோ)

பொன் பசி!!!

பலரின் விருப்பமான உணவு சாலட். இது ஒரு சில பொருட்கள் அல்லது சிக்கலான, தினசரி அல்லது பண்டிகை கொண்ட எளிமையானதாக இருக்கலாம், ஆனால் மிக முக்கியமாக, சாலட் சுவையாக இருக்க வேண்டும். கோழி இறைச்சி சாலட்டை சுவையாகவும் இலகுவாகவும் மாற்ற உதவும்; இது பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சாஸ்களுடன் எளிதாக சேர்க்கப்படலாம். ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு எளிய சாலட்டை தயார் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் கோழி மார்பக சாலடுகள்

கோழி மார்பகம் என்பது ஒரு உணவு இறைச்சியாகும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் உருவத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. கூடுதலாக, கோழி இறைச்சி கிடைக்கிறது மற்றும் அதிலிருந்து பல்வேறு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சுவையான உணவுகள். எளிதில் தயாரிக்கக்கூடியவற்றில், பலவிதமான சாலட்களைக் குறிப்பிடலாம். சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு நாளும் டிஷ் புதிய சுவையைப் பெறலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி மார்பக சீசர் கொண்ட சாலட்

சீசர் சாலட் வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலடாக மாறியுள்ளது, இது பல உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவுதான் பலருக்கு அடிப்படையாக அமைந்தது.

"சீசர்" இன் வரலாறு ஜூலை 1924 க்கு முந்தையது, உணவகத்தின் உரிமையாளர் சீசர் கார்டினி, தனது விருந்தினர்களுக்கு சுவையாக உணவளிக்க விரும்பினார், ஆனால் ஒரு சிறிய தொகுப்பு பொருட்களைக் கொண்டிருந்தார், கீரை, முட்டை, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் இணைக்க முடிவு செய்தார். மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகவும். சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சீசரின் சகோதரர் சாலட்டில் நெத்திலிகளைச் சேர்த்தார். வேகவைத்த கோழியுடன் சீசர் சாலட் செய்முறை மிகவும் பின்னர் தோன்றியது, ஆனால் அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் உண்மையான புகழ் பெற்றது.

இன்று, முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, மிளகுத்தூள், செர்ரி தக்காளி, இறால், நெத்திலி அல்லது நீல வெங்காயம் இந்த சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாற்றவும் கோழி முட்டைகள்காடை, மற்றும் கீரை இலைகள் - சீன முட்டைக்கோஸ். வேகவைத்த சிக்கன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்கு உதவும். படிப்படியான புகைப்படங்கள், மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான சாலட் அதில் சேர்க்கப்பட்ட கேஃபிர் நன்றி பெறப்படுகிறது.

அடுக்குகளில் அன்னாசி மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் சாலட் (புகைப்படத்துடன் செய்முறை)

பலரால் விரும்பப்படும் கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் கலவையானது அடுக்குகளில் போடப்பட்ட சாலட்டில் உணரப்படுகிறது. சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, இது மயோனைசே மற்றும் அரை கேஃபிர் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழியில் சுவை மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் உருவம் பாதிக்கப்படாது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் வறுத்த காளான்களும் அடங்கும். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் நீங்கள் புதிய அன்னாசிப்பழத்தைக் காண முடியாது, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் பெரும்பாலும் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது. சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சாலட்டில் தேன் காளான்களை வைக்கலாம்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திலிருந்து மென்மையான சாலட் தயாரிக்க உதவும்.

கோழியுடன் தர்பூசணி குடைமிளகாய் சாலட்

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

அசாதாரண சாலட்ஒரு தட்டில் இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் முட்டைகளை இணைப்பதன் மூலம் பெறப்பட்டது. இந்த சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 சிறியது அல்லது 1 பெரியது;
மயோனைசே - 400 கிராம்;
பசுமை;
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

வேகவைத்த கோழியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட செய்முறை:

கோழி இறைச்சியை அரை வெங்காயம் அல்லது மசாலாவுடன் வேகவைத்து, குளிர்ந்து இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். வேகவைத்த முட்டைகளை வெள்ளரிக்காயைப் போல் கீற்றுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.

சாலட் ஒரு அழகான பெரிய தட்டில், அல்லது ஒரு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி சிறிய பகுதியளவு தட்டுகளில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். முதல் அடுக்கு கோழி இறைச்சி, அதைத் தொடர்ந்து வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் தக்காளி. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு. சாலட் துருவிய சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மேல் உள்ளது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

பீன்ஸ் நடக்கும் பல்வேறு வகையானமற்றும் நிறங்கள். சிவப்பு பீன்ஸ் சாலட்களுக்கு சிறந்தது. இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் டிஷ் நன்றாக இருக்கும். சிவப்பு பீன்ஸில் அதிக நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இதை சாலட்டில் சேர்க்கலாம், பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைக்கலாம். நீங்கள் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் தயார் செய்தால், குழந்தைகள் அதை சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
தக்காளி - 1 பிசி. (பெரியது);
சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்;
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு கொத்து;
பட்டாசு - 1 கப்;
மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்.

வேகவைத்த சிக்கன் மார்பக சாலட் செய்வது எப்படி, ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். பீன்ஸை 1 மணி நேரம் ஊறவைத்த பிறகு வேகவைக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் ரொட்டியை உலர்த்துவதன் மூலம் க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்கவும் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்டவற்றை வாங்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.

இறைச்சி, பீன்ஸ், சீன முட்டைக்கோஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். சாலட்டை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பரிமாறும் முன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட்டைத் தயாரிப்பது அவசியம், இல்லையெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகி சுவையை கெடுத்துவிடும்.

அரிசியுடன் வேகவைத்த கோழி சாலட்

அரிசியின் உதவியுடன் நீங்கள் சாலட்டை மிகவும் திருப்திகரமாக செய்யலாம். இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைத்து சாலட் ஒரு அழகான வெள்ளை நிறத்தை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
அரிசி - அரை கண்ணாடி;
கேரட் - 1 பிசி .;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
பூண்டு - 1 கிராம்பு;
பசுமை;
உப்பு மிளகு;
ருசிக்க மயோனைசே.

ஒரு எளிய வேகவைத்த கோழி மார்பக சாலட் செய்வது எப்படி:

கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து நார்களாக பிரிக்க வேண்டும். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அரிசி மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு நன்கு கழுவப்படுகிறது. கீரைகள், அது வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, மயோனைசே சேர்த்து. விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். டிஷ் ஒரு அழகான தட்டில் அல்லது பகுதிகளாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் பண்டிகை சாலடுகள்

சிறப்பு விடுமுறைகூடியிருந்த விருந்தினர்களை நான் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன் அசாதாரண உணவு. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு எதிர்பாராத மற்றும் சுவையான ஒன்றை வழங்கவும். கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் கோழி ஆகும். வேகவைத்த புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்திலிருந்து நீங்கள் சாலட் செய்யலாம், ஆனால் பின்னர் மிகக் குறைந்த மயோனைசே சேர்த்து, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சாலட்

நீங்கள் கொடிமுந்திரி மற்றும் கேரட்டை வைத்தால் சாலட் மிகவும் நேர்த்தியாக மாறும். ஆப்பிள், சிக்கன் ஃபில்லட், சீஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கலவையால் ஒரு அசாதாரண சுவை உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்;
கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
கேரட் - 1 பிசி .;
மயோனைசே - 250 கிராம்.

கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சாலட் தயாரித்தல்:

கொடிமுந்திரிகளை ஊற்ற வேண்டும் வெந்நீர்ஒரு நிமிடம், பின்னர் துவைக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. அக்ரூட் பருப்பை ஒரு வாணலி அல்லது அடுப்பில் சிறிது சூடாக்கி நறுக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு பையில் வைத்து, உருட்டல் முள் கொண்டு அவற்றின் மீது நடப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது. முட்டை மற்றும் இறைச்சியை வேகவைத்து நறுக்கி, 3 மஞ்சள் கருவை அப்படியே விட வேண்டும் - அவை அலங்காரத்திற்கு தேவைப்படும். சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் தட்டி.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு சுவையான சாலட்டை இடும்போது, அதன் சேவையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். டிஷ் கொடுக்க வேண்டும் என்றால் சதுர வடிவம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு மேல் இல்லாமல் ஒரு பெட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது ஒரு சதுர வடிவத்தை மூடி வைக்கவும்.

கீழே உள்ள அடுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து உருவாகிறது, அதைத் தொடர்ந்து நறுக்கப்பட்ட கேரட், முட்டை மற்றும் ஆப்பிள். ஒவ்வொரு அடுக்கும் நன்கு சுருக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது. நீங்கள் சாஸில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சேர்க்கலாம், பின்னர் சாலட் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். ஆப்பிள் பிறகு கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் வரும். சாலட் சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு பரிசு அல்லது ஒரு வாட்ச் டயல் வடிவத்தில் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம். இதை செய்ய, முதல் வழக்கில், நீண்ட ரிப்பன்கள் மற்றும் ஒரு வில் கேரட் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் இரண்டாவது, எண்கள் மற்றும் அம்புகள் செய்யப்படுகின்றன. மேற்பரப்பு வெல்வெட்டி செய்ய, மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்

மிகவும் லேசான மற்றும் சுவையான சாலட் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் குடும்ப பட்ஜெட்டில் சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
சோளம் - 1 கேன் அல்லது 2 தலைகள்;
பட்டாசு - 1.5 கப்;
தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
மயோனைசே அல்லது தயிர் - சுவைக்க.

முட்டை இல்லாமல் சாலட் தயாரித்தல்:

கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாலட்களுக்கு வெள்ளை கோழி இறைச்சி சிறந்தது. இதில் கொழுப்பு இல்லை, இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் வெவ்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

சாலட்டுக்கு கோழி மார்பகத்தை வேகவைப்பது மிகவும் எளிதானது என்பதால், ஒரு வளைகுடா இலை அல்லது அரை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் சேர்க்கவும், இந்த நேரத்தில் நீங்கள் க்ரூட்டன்களை உருவாக்கலாம். ரொட்டியை நீங்களே உலர்த்துவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அதை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த, சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது. மிதமான தீயில், எப்போதாவது கிளறி, ரொட்டியை உலரும் வரை கொண்டு வந்து கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.

சாலட்டுக்கான தக்காளி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படவில்லை. ஒரு சிறிய சாறு கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள் ஒரு சாலட்டில் நன்றாக இருக்கும். இது பட்டாசுகள் அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கும். சாலட்டுக்கு சோளத்தை எப்படி கொதிக்க வைப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் இது மிகவும் எளிது. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு தலை சோளத்தை வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடம் வதக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தானியங்கள் தலையில் இருந்து வெட்டப்பட்டு சாலட்டில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களுடன் சாலட்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு இதயமான சாலட் தயாரிக்கப்படும், மேலும் கேரட் மற்றும் முட்டைகள் அடுக்கு சாலட்டுக்கு அழகான வெட்டு கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
சாம்பினான்கள் - 1 ஜாடி;
கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
மயோனைசே - 400 கிராம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

உங்களுக்கு ஒரு 500 கிராம் ஜாடி காளான்கள் தேவைப்படும். அதிகப்படியான திரவம்காளான்களை வடிகட்டி, அவற்றை நன்றாக நறுக்கவும். முட்டைகளை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவற்றை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் அரைக்க வேண்டும். சாலட்டுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டை எப்படி வேகவைப்பது என்பது முந்தைய செய்முறையில் விவாதிக்கப்பட்டது. பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சீஸ் grated வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், கோழி, வெங்காயம், கேரட், முட்டை மற்றும் சீஸ்: சாலட் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முழு காளான்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் கொரிய கேரட்டின் உணவு சாலட்

டயட்டில் இருப்பவர்கள் உண்மையில் சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரிகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இதனால், சிக்கன் ஃபில்லட் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. கொரிய ஊறுகாய் கேரட் சாலட் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும். மற்றும் செலரி வேர் குடல்களை நன்றாக வேலை செய்யும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் லேசான சாலட்டை மயோனைசேவை தயிருடன் மாற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெயை டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தினால் இன்னும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
கொரிய கேரட் - 2 கப்;
ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
செலரி ரூட் - 1 பிசி .;
ஆடை அணிவதற்கு தயிர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் கேரட்டுடன் எளிய சாலட் செய்வது எப்படி:

செலரி ரூட் மென்மையாக மாறும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் வேர் உடைந்து விடும். ஒரு சிறப்பு grater மீது grated செலரி ஒரு சாலட் அழகாக இருக்கும். பின்னர் அது ஒரு கேரட் போலவே இருக்கும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. செலரியைப் போலவே ஆப்பிள் வெட்டப்படுகிறது. எளிய சமையல்சிக்கன் மார்பக சாலடுகள் பல பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

கொரிய பாணி கேரட்டை வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே செய்யலாம். இதை செய்ய, கேரட் ஒரு சிறப்பு grater மீது grated, எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு நாள் பற்றி marinated.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், அவை ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்பட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தயிர் சேர்க்கப்படுகிறது. கலந்து பரிமாறவும்.

வேகவைத்த கோழி சாலடுகள்: சமையல் மற்றும் தந்திரங்கள்

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட்டில் பார்பிக்யூ சுவையூட்டும் ஒரு சிறப்பு பிக்வென்சி சேர்க்கும். ஒரு சிறிய அளவு கோழி கல்லீரலை சேர்ப்பது சாலட்டை மிகவும் திருப்திகரமாக மாற்ற உதவும். சாலட்டுக்கு கோழி கல்லீரலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாத எவரும் எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

கல்லீரலைக் கழுவி, கொழுப்பு மற்றும் படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யுங்கள்;
துண்டுகளாக வெட்டவும்;
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்;
தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்;
சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
அணைக்கவும், குளிர்ந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

டிஷ் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வசந்த நெருக்கடியைச் சேர்க்க, வேகவைத்த கேரட்டை புதியவற்றுடன் மாற்றலாம், மற்றும் கீரை இலைகளை வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம். வேகவைத்த மார்பகம் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட் அதில் முட்டைகளை வைத்தால் சுவையாக இருக்கும். சாலட் அலங்கரிக்கப்படும் காடை முட்டைகள்மற்றும் கீரைகள்.