Menú para la mesa del buffet. Que cocinar para un buffet en el trabajo.

¿Quieres organizar mesa de buffet¿En el trabajo? Este método de recepción es muy conveniente, porque en este caso no tienes que resolver muchos cuestiones de organización. En una mesa de buffet, los invitados no se sientan en las mesas, sino que se mueven libremente por el pasillo con pequeños platos en la mano, lo que no les impide sentirse cómodos y comunicarse entre sí.

Las recetas de buffet en el trabajo pueden ser las más diferentes. Normalmente se sirven ensaladas, aperitivos y postres. Pero en estas recepciones no se ofrecen sopas ni platos principales calientes en formato tradicional.

¿Cómo poner una mesa de buffet en la oficina?

Te contamos con más detalle qué es mejor preparar para una mesa de buffet en el trabajo. Puedes ofrecer a los invitados aperitivos fríos: bocadillos, bocadillos, canapés, verduras rellenas, tartaletas, bollos y mini rollitos con diversos rellenos, etc., y servir frutas y postres al final.

Todos los platos deben dividirse en porciones para que los invitados no tengan que cortar o separar la comida al intentar tomar un trozo. Los invitados deben sentirse cómodos poniendo platos en un plato para un buffet que se celebra en la oficina y comiéndolos solo con un tenedor (después de todo, la fourchette significa "tenedor" en francés); en una mesa así no se sirven cuchillos.

Una mesa de buffet preparada no está completa sin embutidos y embutidos, platos de queso y frutas variadas. Un plato de queso se ve muy impresionante: para ello, se cortan varios tipos de queso de diferentes maneras: el queso duro se corta en platos o triángulos y el queso blando, en cubos. Los ingredientes están bellamente dispuestos en un plato y decorados con nueces y uvas.

Los aperitivos también se pueden unir con brochetas para ayudarlos a conservar su forma. En las brochetas se ensartan cubos de carne, trozos de jamón y queso, champiñones y pepinillos en escabeche en miniatura, queso con uvas, diversos mariscos (mejillones, camarones, etc.). Puedes servir por separado los ingredientes para hacer canapés y, además de ellos, las brochetas.

Ofrecemos una receta sencilla para una mesa de buffet en el trabajo: canapés con salmón.

Para 12 porciones necesitarás:

• pan 6 rebanadas,
• salmón ahumado, en rodajas, 360 g,
• mantequilla 6 cucharaditas,
• cebolla verde 6 plumas,
• limón 2 piezas,
• hojas de eneldo.

Cómo preparar este plato:

1. Cortar círculos de 5 mm de grosor de las rebanadas de pan y engrasarlos. manteca.
2. Las cebollas verdes deben escaldarse, cortarse en tiras y colocarse sobre la superficie de los círculos.
3. Las rodajas de salmón se deben cortar en tiras y colocar en el centro de los círculos en forma de flor.
4. Decora los canapés con rodajas de limón y ramitas de eneldo.

Recetas para preparar platos para una mesa de buffet en el trabajo.

¿Qué puedes preparar para un buffet de oficina? Ofrecemos una receta para otro original y plato delicioso para un buffet en la oficina - canapés con champiñones y queso.

Para preparar 8 porciones:

• pan 1 pieza,
• champiñones frescos o congelados 90 g,
• mantequilla 85 gramos,
• cebolla 1 cabeza grande,
• chips de queso picante 200 g,
• queso 50 gramos,
• Pimiento morrón color diferente,
• aceitunas deshuesadas de diferentes colores,
• Pimienta molida,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Corta la corteza del pan, córtalo a lo largo en rodajas anchas de 5 mm de grosor y corta círculos con un cortador de galletas. Freír las rodajas
   aceite hasta que esté crujiente.
2. Picar finamente los champiñones y la cebolla. Freír la cebolla en aceite, añadir los champiñones y sofreír todo junto durante 15-20 minutos (la masa debe quedar jugosa). Sazone con sal y pimienta y agregue las patatas fritas trituradas.
3. Engrasar los círculos de pan con la mezcla de champiñones, decorar con aceitunas en rodajas, rodajas de pimiento y espolvorear con queso rallado.

Como ya se mencionó, en estas recepciones a menudo se sirven platos rellenos. Para la mesa del buffet en el trabajo puedes preparar huevos rellenos de champiñones.

Para 6 porciones necesitarás:

• huevos duros 12 piezas,
• champiñones marinados 200 g,
• mayonesa 150 g,
• perejil picado 4 cdas. cucharas,
• azúcar 1 cucharadita,
• sal.

Cómo preparar este plato de buffet:

1. Cortar los huevos por la mitad y quitarles la yema.
2. Mezclar un poco de mayonesa con azúcar y sal. Picar finamente los champiñones, mezclar con mayonesa y puré de yemas, reservando dos yemas para decorar.
3. Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas picadas y coloca encima los huevos rellenos. Vierta mayonesa y espolvoree con las yemas ralladas.

Otra receta que se puede utilizar para una mesa de buffet en el trabajo es bolas de queso.

Necesitará:

• queso 200 gramos,
• huevos 3 piezas,
• ajo 2-3 dientes,
• harina de trigo 1-2 cucharadas. cucharas,
• aceite vegetal para freír,
• sal.

Esta receta de buffet es fácil de preparar:

1. Rallar el queso, salpimentar al gusto, mezclar con los huevos, el ajo machacado y la harina. Debe quedar una masa bastante firme, añadir harina si es necesario.
2. Formar bolitas con la masa y pasarlas por harina o pan rallado.
3. Freír las bolitas hasta que estén doradas en una sartén con abundante aceite.
4. Coloca las bolitas en un colador o sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa, luego colócalas en un plato y acomoda.

Otra idea para un buffet en la oficina es servir los platos en tartaletas. Estas pequeñas cestas las puedes hacer tú mismo con masa quebrada o hojaldre rico, sin levadura, o puedes comprarlas en las tiendas. Para el relleno son adecuadas ensaladas y patés sin azúcar, mermelada de frutos rojos, natillas y fruta fresca.

Preparar el relleno para tartaletas de requesón con hierbas es bastante sencillo.

Para 100 g de requesón (Feta, Almette), tome 1 diente de ajo machacado y 1/2 taza de eneldo picado. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave, colocar en tartaletas, decorar con trozos de pimiento dulce (preferiblemente de diferentes colores).

Y para concluir, te ofrecemos, quizás, lo más receta popular, que se utiliza como mesa de buffet en el trabajo - tartaletas de salmón.

Necesitará:

• rodajas de salmón,
• manteca,
• queso crema (puede ser con hierbas),
• cCrea agria.

Este plato de buffet se prepara de la siguiente manera:

1. Coloque un trozo fino de mantequilla en el fondo de la tartaleta y luego coloque el pescado.
2. Mezcle el queso crema con una pequeña cantidad de crema agria hasta obtener la consistencia de una mayonesa espesa.
3. Con una jeringa de repostería, rellena el centro de las tartaletas con la mezcla cremosa.

¿Qué más se suele preparar para una mesa de buffet en la oficina? Puedes ofrecer a los invitados pequeños hojaldres o masa de levadura con una variedad de con diferentes rellenos, frutas variadas y postres en porciones. Como puede ver, hay muchas opciones de platos para un buffet en el trabajo y puede organizar dicha recepción sin ningún problema.

El menú del buffet en el trabajo siempre incluye una variedad de aperitivos y ensaladas; esta es su base, que es la más fácil de preparar. ¿Qué se te ocurre aquí? una solución rápida y sin gastos especiales? Por supuesto, cualquier corte de carne, queso y pescado, decorado de forma inusual, o ensaladas en tartaletas o sobre patatas fritas anchas.

No podemos olvidarnos de los bocadillos, que cuentan con una enorme cantidad de variedades.

Sándwiches originales para una mesa de buffet en el trabajo

Los bocadillos principales en cualquier mesa de buffet son sándwiches de todo tipo: pueden ser opciones ligeras y familiares con adiciones de queso y salchichas, o combinaciones de sabores más inusuales y de varias capas. Además, no siempre es necesario utilizar pan como base: ¿por qué no sustituirlo por otros productos de harina o almidón: galletas saladas, patatas fritas, pan? Y en la superficie puede que no solo haya un trozo de tocino de plástico, sino una pequeña ensalada entera.

• ¿Quieres originalidad? El sándwich se basará en patatas fritas (grandes y anchas, como Lays) y se complementará con una mezcla de queso tierno rallado, hierbas, mayonesa, jamón y aceitunas.

• ¿Necesitas algo muy abundante? Coger pan de centeno con sésamo espolvoreado, colocar encima tocino doblado en cuatro, colocar lechuga y perejil entre las capas y colocar medio tomate cherry encima.

• ¿Aún más fácil? Seque las rebanadas de pan blanco en el horno, cubra con una capa de queso tierno, una rodaja de tomate, un diente de ajo picado, una nueva capa de queso y espolvoree con cebolla verde picada. Colocar en el horno caliente durante 10-15 minutos hasta que el queso flote un poco.

• ¿Cambiar tu forma habitual? Mezcle el requesón con las hierbas y la pera picada, colóquelo en una capa gruesa sobre pan de pita, enróllelo y córtelo en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.

Consejo del chef: Incluso a un simple relleno cremoso se le puede dar un toque exprimiéndolo sobre la superficie del sándwich usando una jeringa de repostería a través de un molde tallado.

Aperitivos ligeros para la mesa del buffet: rápido y económico

Los snacks más sencillos para el buffet, que se pueden preparar con casi cualquier producto, son, por supuesto, los canapés: se trata de un subtipo único de sándwiches, pero en la mayoría de los casos se preparan sin pan. Los canapés no tienen una base como tal, son simplemente pequeños trozos de comida ensartados en una brocheta o incluso en un palillo. Se utilizan como aperitivo de bebidas alcohólicas y no sacian en absoluto el apetito. La única regla y recomendación a la hora de crear un refrigerio tan rápido es que sea sabroso, atractivo y que no tenga muchas capas. ¿Qué opciones se te ocurren?

• Tome cubos de queso como base (el queso feta o feta sería especialmente bueno, pero también puede usar queso duro con agujeros grandes), fíjelo con una brocheta con tocino, ciruelas pasas, medio tomate cherry o incluso cerezas secas. El queso es universal y cualquier producto puede convertirse en “participante del tándem”. La combinación más tradicional es la de queso, olivo y hoja de albahaca.

• Canapés más complejos y saciantes, casi como sándwiches: un trozo de aguacate, espadín en lata, tomate cherry y huevo de codorniz, con una hojita pequeña de perejil. O salmón enrollado, alcaparras, aceitunas y una hoja de menta.

• Si entre sus invitados le gustan los dulces, puede hacer canapés de frutas: con cualquier trozo de fruta y bayas, complementados con rodajas de limón y nueces en un tazón pequeño.

Recuerde que incluso un refrigerio sencillo y económico para el buffet del trabajo se puede decorar con gusto, convirtiéndolo en una obra de arte. Por ejemplo, coloque los sándwiches alrededor de la circunferencia del plato y coloque una flor de loto hecha con rodajas de huevos duros en el centro. O agregue las mismas mitades de huevo con suaves rebanadas de tocino colocadas en una brocheta, cubra con un arándano rojo y obtenga un pequeño velero. Pero la mayor variedad está en la disposición de los cortes, ya que las finas rodajas de plástico te permiten darles cualquier forma.

Un buffet es cuando:

• comer de pie
• elige tu propia comida
• servirse (principalmente) a sí mismos
• El propósito de la reunión es la comunicación, no la comida.

Una forma muy cómoda de celebrar unas vacaciones, especialmente cuando hay muchos invitados y poco tiempo para preparar la comida. ¡Soy unas vacaciones! Por supuesto, esto no es un festival de barbacoa, donde se puede sorprender a los invitados con carnes maravillosamente marinadas o verduras asadas, ni tampoco un banquete donde la variedad de ensaladas es increíble. Por supuesto que no, pero puedes sorprender y por supuesto complacer con algo delicioso en una mesa de buffet.

Para conducta independiente mesa de buffet, ¡la anfitriona solo necesita una idea! Estas son las ideas que compartiré. En primer lugar: qué bocadillos se pueden preparar para una mesa de buffet con fotos y, en segundo lugar (mientras mira las fotos), encontrará ideas interesantes para decorar una mesa de buffet.

Entonces: snacks para el buffet con fotos.

El primer tipo de aperitivo son, por supuesto, los canapés para el buffet. . Simplemente están relacionados como hermanos gemelos. Hay un extenso artículo en el sitio en el que se publican los más variados y deliciosos.

Muy conveniente y muy sabroso. varias opciones pasteles . Por un lado, esto aportará originalidad eslava a sus vacaciones y, por otro, añadirá variedad. Las tartas se pueden preparar con una amplia variedad de rellenos. En mi opinión, los tamaños pequeños son ideales.

Mini bollos rellenos !!! Gran idea para un buffet. Este será el buffet más rápido de casa. Los bollos están disponibles en cualquier supermercado, pero puedes elegir cualquier relleno. Poder:

• freír mini chuletas (como en la foto)
• colocar jamón y queso en el medio
• Retire las migas de la mitad inferior de los bollos y rellénelos.
• untar con aceite exótico (maní, arenque, etc.)

Otra idea es poner cualquier relleno sobre las tapas de los panecillos (incluso lechuga finamente picada).

Sándwiches para una mesa de buffet . Ésta es la forma más sencilla, pero también más sencilla, de servir buffets. La versatilidad es importante aquí. Esto se puede lograr a través de una amplia gama de carnes, jamones y quesos. Y esto es posible gracias a diferentes métodos de corte y colocación.

La foto de la derecha ofrece opciones:

pan + mantequilla + jamón

pan + mantequilla + carne ahumada picada

pan + queso y mayonesa para untar

pan + mantequilla + rodajas de pescado rojo

pan + mantequilla + caviar de champiñones

pan + mantequilla + queso rallado.

Puedes experimentar mucho con mantequilla. Puedes añadir arenque, gambas, verduras variadas, ajo, balyk... Todo esto, por supuesto, se añade rallado. Y tienes la mantequilla más original al gusto, en los bocadillos más sencillos.

Por supuesto que puedes intentar cocinar. bocadillos originales para un buffet. Por ejemplo - un sándwich mariquita" Sencillo: pan + tomates cherry + aceitunas + cuchillo fino y maña. Los puntos del dorso están hechos de trozos muy pequeños de las mismas aceitunas.

Recetas para un buffet con lavash. . ¡¡¡Este es simplemente un producto universal!!! Si aún no has apreciado todas las posibilidades de la delgadez. lavash armenio- apresúrate. Absolutamente todas las opciones de relleno se pueden envolver en pan de pita y cortar en trozos pequeños. aquí definitivamente puedes fantasear hasta el infinito. He hecho varios de estos. Todos ellos están publicados en el sitio web y a todos se les puede llamar -.

También puedes utilizar lavash de levadura. Se corta en trozos y se utiliza para hacer una “almohada” para diversos rellenos.

Merienda de Año Nuevo elaborada con lavash de levadura.

• pan de pita cortado en triángulos pequeños
• untado con mayonesa o pasta de queso
• trozos de hojas de col dispuestas
• trozos de tomate dispuestos
• Se insertan palitos de paja (comestibles) en la parte ancha.

Huevos rellenos y tomates rellenos . Este es un clásico del género, pero siempre amado y siempre comido. En verano, por supuesto, apetece más frescura y los tomates rellenos son la bomba de tus vacaciones.

Se elaboran aperitivos muy sabrosos para una mesa de buffet. pimiento dulce fresco . Relleno clásico búlgaro: queso feta, crema agria, ajo y hierbas. Pero puedes soñar. La pasta de camarones o el arroz hervido con hierbas, jamón y mayonesa quedarán simplemente geniales.

¡Atención especial! El arroz hervido aumentará la cantidad de CUALQUIER relleno y lo hará suave y tierno.

Es imposible crear un menú para un buffet y no incluir verduras frescas en él. Aquí todo es sencillo:

• No puedes prescindir de las verduras frescas, especialmente si tienes carne caliente.
• la cantidad depende de las preferencias de tus invitados
• las verduras deben ser una amplia variedad (a algunas personas no les gustan los pimientos dulces)
• Es importante decorar bellamente la mesa del buffet.

Encontré algunas ideas creativas para la parte vegetal. Mezcla de verduras.

Las verduras se disponen en forma de árbol de Navidad y se sirven en un plato grande aparte junto con la salsa. Eso sí, antes de servir se debe sumergir la col en agua hirviendo durante 1 minuto.

También puedes servir jamón y queso de una forma muy original. Por supuesto, tal diseño requiere habilidad, pero todo es posible. Sin embargo, debe recordarse que junto a dicho plato debe haber un plato grande con varias rebanadas de pan.

Pero el tradicional conjunto de verduras frescas para la mesa se sirve en forma de un colorido gallo. En qué consiste:

• pepinos
• pimiento rojo dulce
• pimiento amarillo dulce
• Hojas de lechuga
• zanahoria
• aceitunas (para los ojos)

maíz asado ! Este será un punto culminante picante de sus vacaciones. Es bueno no ponerlo en la mesa de inmediato, sino servirlo durante el buffet. Será inesperado y agradable. Caliente con salsa y sal, simplemente saldrá volando de tu mesa.

Para asar a la parrilla, es mejor elegir el más pequeño y joven. Si tienes un buffet en casa, cocina el maíz en papel de aluminio en el horno. Por cierto, esta es una idea muy chic para una fiesta juvenil. Los niños de hoy en día son amantes de las palomitas de maíz.

Kebabs para un buffet . Puedes alternar todos los productos que te gusten en los palitos de kebab. Y primero que nada, por supuesto:

• tomates cherry
• queso mozzarella.

Económicamente, la mozzarella es un producto caro. Pero las mismas bolitas se pueden sustituir por queso en cubitos u otro queso blanco. Aunque, por supuesto, puedes utilizar queso duro normal.

Además, puedes hacer brochetas y verduras. Será simplemente un maravilloso motivo refrescante en su mesa de buffet.

Buffet en porciones

Y al final uno más idea interesante para una mesa de buffet: platos en porciones pequeñas. Los mini tazones Takei se venden en los departamentos de vajillas como recipientes para salsa. Pero si eres creativo con ellos, serán una excelente manera de invitar a los invitados a cualquier comida que requiera (por ejemplo) una salsa específica.

Se colocan hojas de lechuga en el fondo, luego trozos de carne (o salchichas) y salsa encima.

¡Sencillo y de buen gusto!

Una de las opciones para tal división de porciones pueden ser pequeños vasos de plástico transparentes. También puedes hacer que la fruta forme parte del buffet en estos vasos.

Los eventos solemnes, por regla general, atraen a una gran cantidad de personas: pueden ser fiestas corporativas en grandes empresas o aniversarios en gran familia. Estas grandes fiestas solían celebrarse en una gran mesa de banquete, pero los invitados no siempre tenían la oportunidad de abandonarla aunque fuera por un rato y bailar o comunicarse con diferentes personas.

Para ahorrar espacio y disfrutar más del tiempo de ocio en mundo moderno Es costumbre organizar buffets.

La mesa del buffet nos llegó desde Europa, y concretamente de Francia, donde la palabra “a la buffet table” significa “en un tenedor”, ya que el principal y casi único dispositivo en la mesa del buffet es un tenedor de buffet.

El diseño de la mesa del buffet implica espacio libre a su alrededor para que los invitados puedan moverse libremente por la habitación, servirse bebidas en los vasos y disfrutar de los bocadillos preparados. Pero en la mesa del buffet lo principal no es la comida, sino la comunicación en una compañía interesante.

La mesa del buffet debe ser accesible desde cualquier lado.

Una celebración así no es típica de la mentalidad rusa; en nuestra opinión, la celebración debería tener lugar mesa festiva, que abunda en todo tipo de platos y, preferiblemente, también con un acordeón de botones o un acordeón. La siguiente imagen nos resulta más familiar:

Recientemente, la cultura europea está penetrando cada vez más en nuestras costumbres, por lo que las vacaciones en las grandes empresas se celebran "al estilo occidental". A muchos jóvenes les gustó tanto que algunos incluso están pensando en decorar una mesa de buffet para una boda, olvidándose del tradicional banquete.

Cabe señalar de inmediato que estas vacaciones no tendrán éxito en todas las empresas. Si está prevista una gran celebración familiar, que implique la presencia de familiares diferentes edades, debería pensar en asientos adicionales o abandonar por completo la idea de una mesa de buffet, ya que es poco probable que las personas mayores y los niños pequeños estén encantados con la idea de unas vacaciones "de pie".

Si aún te decides por la idea de un buffet, vale la pena conocer las reglas básicas para organizarlo para que todos los invitados recuerden este evento solo con el mejor lado. Habiéndose familiarizado con ellos, decorar una mesa de buffet con sus propias manos ya no le parecerá difícil e insuperable.

Una festividad o celebración siempre implica un determinado programa de entretenimiento, y un buffet en este sentido no es una excepción. Si es posible, la anfitriona de la velada puede organizar concursos ella misma o invitar a artistas o a un maestro de ceremonias a organizar la celebración.

Antes de las vacaciones, conviene pensar en el acompañamiento musical de la velada para que los invitados no estén constantemente en silencio. Para esos momentos en los que no hay competencia ni presentación, puedes tocar música instrumental ligera de fondo.

¿Cómo decorar una mesa?

A la hora de celebrar un buffet, es importante tener una mesa correctamente colocada y la comida encima. Decorar una mesa buffet para un evento o fiesta especial requiere seguir ciertas reglas:

— La mesa no debe colocarse cerca de la pared para que cada invitado tenga la oportunidad de acercarse a ella desde cualquier lado. Pero tampoco conviene instalarlo en el centro de la sala, ya que este lugar está destinado a la libre circulación de personas, bailes, juegos y competiciones.

— La mesa del buffet debe ser un poco más alta de lo habitual para que los invitados puedan acercarse cómodamente y comer de pie. Básicamente, debe haber platos que no requieran más que un tenedor.

— Decorar una mesa de buffet pasa por decorarla con un mantel grande de cualquier color al gusto de la anfitriona. La mayoría de las veces se utilizan tonos de mantel de color cereza oscuro o verde oscuro, que son más prácticos para tal celebración. En ocasiones se utiliza un faldón de buffet para decorar la mesa, que cubre sus patas.

— Los cubiertos y la vajilla limpia se colocan en extremos diferentes de la mesa para evitar problemas y se debe disponer de tres veces más platos que el número de invitados (durante un buffet no es costumbre comer de los mismos platos durante toda la velada). No muy lejos de la mesa principal, conviene disponer de una mesa con ruedas o una bandeja para los platos usados.

— Los aperitivos, ensaladas, platos calientes, rodajas de fruta, postres y otros platos se encuentran simétricamente desde el centro de la mesa. Los bordes deben quedar libres para que los invitados puedan colocar sobre ellos sus platos llenos. Como opción, puede considerar varias mesas para un buffet: por separado con bocadillos, por separado con bebidas, por separado con platos limpios.

— Para el buffet es mejor elegir platos de colores claros, preferiblemente blancos. La decoración de la mesa del buffet no son los platos, sino lo que hay en ellos.

— A lo largo del perímetro de la habitación o junto a pequeñas mesas de café, es necesario colocar varios lugares para sentarse: taburetes, sillas plegables, pufs. También es deseable que en la habitación haya al menos un sofá. No todos los invitados a la velada pueden comer de pie, pero hay que cuidar de todos.

— Decorar una mesa de buffet con tus propias manos incluye necesariamente su decoración. Las mesas suelen estar decoradas con flores frescas o arreglos florales, globos, símbolos festivos comestibles y no comestibles: ángeles para una boda o Navidad, pasteles de varios niveles para un aniversario, etc. Incluso una decoración hecha con servilletas puede desempeñar un papel decorativo en la decoración.

— Varias agencias de vacaciones ofrecen a menudo diseños de mesas de buffet en forma de mesa “viva”. Una niña o un joven en esa mesa lo ayudará a elegir un plato o bebida, así como a ponerlo en el plato del invitado. Para facilitarle la vida a la anfitriona de las vacaciones, puede invitar a los camareros a controlar la disponibilidad de platos y reponer los suministros si es necesario. Los ayudantes invitados también pueden retirar los platos usados.

Los camareros pueden servir el buffet.

¿Cómo preparar meriendas?

Servir una mesa de buffet tampoco es lo más fácil, pero si trabajas duro y te armas con algunas ideas, puedes idear y diseñar de forma independiente los aperitivos para la mesa de buffet:

— Una de las principales formas de servir la comida en una mesa de buffet son los canapés o pequeños bocadillos. También se pueden servir sándwiches pequeños en brochetas. Hay muchas recetas para este tipo de sándwiches y se seleccionan para combinar con las bebidas principales.

- También son populares en las mesas de buffet las tartaletas, cestas de masa en las que se pueden poner varias ensaladas o bocadillos.

— Otra forma de servir snacks son las tartinas. También son pequeños bocadillos tipo canapé, pero se hacen con pan tostado.

— En los buffets se sirven delicias de carne, quesos, verduras y frutas en forma de lonchas. Puede ser un corte normal o un corte decorativo especial en forma de corazones, estrellas, mariposas y otros. diferentes formas como en la cocina Galletas caseras. Las frutas también se pueden servir en platos de varios niveles o en cestas.