Varias ensaladas sobre la mesa. ensaladas baratas
Ensaladas navideñas- Este tema especial para conversar. Personalmente, puedo pasar horas discutiendo recetas de ensaladas para la mesa navideña con mis amigas en Internet y por teléfono, y siempre escribo recetas de deliciosas ensaladas navideñas cuando estoy de visita. Las ensaladas para la mesa festiva son una filosofía separada para cada ama de casa, porque la ensalada es lo primero que se sirve en la mesa y son las ensaladas las que marcan la pauta para toda la fiesta.
Como dice el sabio proverbio: "Un lápiz sin filo es mejor que el recuerdo más nítido", así que decidí reunir todas mis recetas favoritas y probadas de ensaladas navideñas en un solo lugar.
Para abrir la página antes de las vacaciones y todas las ensaladas para la mesa navideña en un solo lugar, solo queda elegir la ensalada adecuada y enviar a su marido al supermercado a comprar. Amigos, ¡realmente espero que definitivamente les gusten mis ensaladas para la mesa navideña!
Ensalada a montones "Jumble"
La ensalada "Jumble" se prepara en montones muy rápidamente, los ingredientes son sencillos y accesibles, y diseño original le permite servir la ensalada en montones en un plato plano en la mesa festiva. Receta con fotos paso a paso mirar .
Ensalada de calamares, huevo y pepino
La receta de ensalada de calamares, huevo y pepino es una de mis favoritas. Es fácil y rápido de preparar, no se requieren ingredientes especiales ni habilidades culinarias. Mira la receta con fotos del paso a paso.
Ensalada de palitos de cangrejo y zanahorias.
Me gustaría presentarles una ensalada muy sabrosa con palitos de cangrejo y zanahorias. Un amigo compartió conmigo su receta cuando una vez me quejé con ella de que no podía encontrar ninguna nueva. ensalada interesante- uno que sea fácil de preparar, tenga un aspecto apetitoso y resulte sabroso y tierno. Cómo cocinar, mira.
Ensalada “Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel”
La ensalada de hígado de bacalao preparada resulta especialmente tierna. Todos mis amigos han copiado esta receta durante mucho tiempo en los suyos. libros de cocina y asegúrate de prepararlo para la mesa navideña. Espero que también disfrutes de la deliciosa ensalada de hígado de bacalao enlatado. Puedes ver cómo preparar la ensalada “Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel”
Ensalada de ciruelas pasas y pollo “Venecia”
Preparo una ensalada muy sabrosa con pollo y ciruelas para casi todas las vacaciones familiares. Resulta satisfactorio, con una agradable nota picante, que le dan al plato las ciruelas pasas y los champiñones fritos. La combinación clásica de filete de pollo hervido, queso y champiñones se complementa con pepino fresco, lo que hace que la ensalada sea jugosa y fresca. Ver receta con foto.
Muy deliciosa ensalada en la mesa festiva con panqueques, zanahorias coreanas, col china, jamón y pollo. ¡Tus invitados quedarán encantados! Mira la receta con fotos del paso a paso.
Deliciosa ensalada con frijoles enlatados y picatostes.
Pues una ensalada muy rica con frijoles enlatados, galletas saladas, salchichas y pepino fresco! Todos los ingredientes combinan bien y el aderezo de mayonesa con ajo hace de esta ensalada la favorita de todos los invitados. Receta con foto.
Ensalada de pollo ahumado “Mosaico”
Una deliciosa ensalada con pollo ahumado, queso y verduras frescas ocupará un lugar especial en tu mesa navideña. Mira la receta con fotos del paso a paso.
Ensalada en capas con sardina
Puedes ver cómo preparar una ensalada de hojaldre con sardinas muy rica y sencilla.
Ensalada de pechuga de pollo “Aire”
Esta ensalada es realmente muy sabrosa, a pesar de que se prepara fácil y rápidamente y con ingredientes bastante asequibles. Como ama de casa, también me gusta esta ensalada con pechuga de pollo, una receta sencilla y el resultado es muy apetitoso e interesante, muy adecuado tanto para un almuerzo-cena normal como para mesa festiva. Mira la receta con fotos.
Ensalada con palitos de cangrejo y tomates.
¿Quién quiere simple y receta rapida¿Una ensalada sabrosa, pero al mismo tiempo muy asequible, elaborada con los ingredientes más comunes? Tengo una ensalada así con palitos de cangrejo y tomates. Realmente resulta muy sabroso, brillante y apetitoso. Receta .
Ensalada De Pollo Y Piña “Picante”
Puedes ver la receta de ensalada “picante” de pollo y piña.
Puedes ver cómo preparar la ensalada “Obsession”
Si está buscando una ensalada sencilla pero sabrosa para la mesa navideña, creo que le gustará esta receta con el divertido nombre "Hongos bajo un abrigo de piel". No es necesario hacer una analogía con la famosa ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel": en esta receta no habrá remolacha ni arenque. Pero habrá champiñones y queso duro, pepinillos encurtidos y cebollas verdes: esta combinación resulta muy acertada y sabrosa, y el aperitivo es abundante. Ver la receta con fotos del paso a paso
Ensalada de pollo y ciruelas pasas “Birthday Boy”
Puedes ver cómo preparar una ensalada con ciruelas y pollo “Birthday Boy”
Si está buscando una receta de ensalada buena y sencilla para la mesa navideña, "Kucheryashka" será una excelente opción. Me gusta esta ensalada con pollo y remolacha porque es fácil de preparar, solo hierve las remolachas con anticipación y filete de pollo, y luego solo queda picar los ingredientes y disponerlos en capas. Escribí cómo preparar una ensalada con remolacha y queso "Kucheryashka".
Ensalada del Mar Rojo con tomates, pimientos dulces, queso y palitos de cangrejo. Esta combinación de ingredientes resulta muy acertada, por lo que seguro que te gustará el sabor de este plato. Y la ensalada se prepara de forma sencilla y rápida, y además tiene un aspecto brillante y apetitoso... Ver la receta con fotos del paso a paso
Te sugiero que pruebes a preparar una ensalada muy sencilla y sabrosa con espadines y picatostes, que ya ha enamorado a todos mis invitados. A pesar de que la ensalada no contiene verduras frescas, esto no "estropea la imagen" en absoluto. Los champiñones combinan bien con espadines y galletas saladas, y para los que les guste algo picante, ¡pueden añadir ajo! Puedes ver cómo preparar una ensalada con espadines y picatostes. .
Ensalada de picatostes y jamón “Carmen”
Una ensalada muy sabrosa y original con picatostes, pollo y jamón con aderezo de adjika y mayonesa. Tus invitados quedarán satisfechos. Veamos cómo preparar la ensalada.
Ensalada de champiñones, pollo y nueces “Leshy”
Ingredientes:
- 1 PC. pechuga de pollo hervida,
- 400 g de champiñones,
- 2 uds. Lucas,
- 3 piezas. huevos hervidos,
- 100 g de queso duro,
- 0,5 cucharadas nueces molidas,
- mayonesa.
Preparación:
Picar los champiñones, picar la cebolla y sofreírlos por separado.
Cortar la pechuga en cubos, hervir los huevos, rallarlos con un rallador grueso, rallar el queso en un rallador grueso, agregar las nueces, sazonar con mayonesa y revolver.
Colocamos un vaso o botella en el centro sobre un plato plano, colocamos nuestra ensalada y presionamos un poco. Luego con mucho cuidado retiramos el vaso y decoramos.
Decoramos nuestra ensalada con hierbas y flores de olivo.
Ensalada de calamares, champiñones y nueces “Kiev”
Cómo preparar la ensalada de Kyiv, ver
Ensalada de pollo y champiñones “Zostolny”
Ingredientes:
- huevos cocidos 5 piezas
- pechuga de pollo ahumada 200g
- champiñones en escabeche 200g
- queso 100-150g
- verdes para decorar
- mayonesa o crema agria.
Preparación:
Separar las claras de las yemas. Rallar por separado.
Picar finamente la carne y los champiñones.
Rallar el queso en un rallador fino. Sazone la carne con mayonesa.
Disponer en capas de abajo hacia arriba: carne, champiñones, mayonesa, proteínas, mayonesa, queso, mayonesa. yemas. Decorar con verdes.
Ensalada de tomates y picatostes “Astra”
Puedes ver la receta de ensalada Astra.
Ensalada para chuparse los dedos
Ingredientes:
- 300 gramos de repollo
- 200 g de carne hervida (cerdo o ternera)
- 3 remolachas pequeñas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla mediana
- 4-5 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 pepino
- 2 tomates
- queso duro
- mayonesa
- salsa de soja
- aceite vegetal
Preparación:
Hervir las zanahorias (una), la remolacha y la carne y cortarlas en tiras por separado. Cortar las patatas en tiras y luego sofreírlas (hacer patatas fritas). Repollo y pepino - en tiras.
1ª capa: repollo (sal, exprimir ligeramente y pimienta, mayonesa);
2 — zanahorias (1 fresca + 1 hervida, salsa de soja y un poco de mayonesa);
3 - remolacha + ajo y mayonesa;
4 - carne + mayonesa;
5 - cebolla finamente picada;
6 - patatas + mayonesa.
Colocar encima los tomates en rodajas, salarlos, poner un poco de mayonesa, espolvorear con queso rallado y decorar con hierbas.
Ensalada de queso, piña y ajo
A las mujeres les gusta especialmente la ensalada picante con queso, piña y ajo, porque resulta increíblemente sabrosa y al mismo tiempo económica. Otra ventaja de esta receta es que para prepararla no es necesario hervir previamente las verduras ni los huevos, triturar todos los ingredientes durante mucho tiempo y luego disponerlos en capas. Todo es muy sencillo. Receta con foto.
Ensalada de pollo ahumado y verduras frescas “Versai”
Puedes ver cómo preparar ensalada Versai
Ensalada de palitos de cangrejo y queso “tierno”
La ensalada queda realmente muy tierna y aireada. Es rápido y fácil de preparar. Excelente una opción de presupuesto ensalada para las fiestas!
Ingredientes:
- 200 g de palitos de cangrejo
- 200 g de queso (no variedades picantes)
- 6 huevos cocidos
- 30 gramos de mantequilla
- mayonesa
Preparación:
Disponemos la ensalada en capas.
La primera capa es para rallar lo congelado. palitos de cangrejo en un rallador grueso, cubrir con mayonesa.
La siguiente capa es queso rallado, la siguiente es clara de huevo rallada y luego ralla la yema con un rallador fino. Y rallar 30 gramos por encima manteca.
Cubra cada capa con mayonesa. Dejar en infusión.
Mira la receta con fotos del paso a paso.
Ensalada de picatostes y pescado rojo “Peak of Bliss”
La ensalada se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero increíblemente sabrosa.
¡Dedicado a todos los amantes del pescado rojo!
Ingredientes:
- 200 g de pescado rojo salado (yo usé trucha)
- una pequeña cabeza de col china
- 100 g de galletas saladas blancas (!!!) (me recomendaron Klinskie, pero no pude encontrarlas)
- mayonesa.
Preparación:
Cortar el pescado en tiras pequeñas, picar el repollo y mezclar.
Agregue mayonesa, mezcle y agregue las galletas.
Mezclar nuevamente y ya está listo para comer. Puedes dejar reposar la ensalada durante unos diez minutos y los picatostes se ablandarán un poco. ¡Delicioso en ambos sentidos!
Ensalada con jamón ahumado “¡Hurra!”
Una ensalada muy original y con una composición sorprendente. Todos los ingredientes van bien juntos. Si no te gusta el apio, sustitúyelo por pepino.
Ingredientes:
- Jamón ahumado uds.
- Apio (tallos) 100 gr.
- Tomate 1 ud.
- Huevos cocidos 2 uds.
- mayonesa 2 cucharadas
- Crema agria 1 cucharada.
- Un poquito de ajo.
Preparación:
Cortar el pollo, el apio, el tomate y los huevos en cubos + salsa (mayonesa + crema agria + ajo).
¡Buen provecho!
Ensalada de caballa enlatada
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A todas las amas de casa les resulta difícil elegir qué ensaladas preparar para la mesa navideña, porque la variedad de recetas abre los ojos como platos. Debes decidir qué ingredientes principales usar y partir de ahí. Puedes complacer a tus invitados con ensaladas muy sencillas y deliciosas o preparar hojaldres sofisticados y complejos.
Que ensaladas preparar para la mesa navideña.
Cada ama de casa al menos una vez pensó en cómo preparar ensaladas para unas vacaciones para complacer a todos los invitados. Ya sea que desee preparar una ensalada exótica compleja o una sencilla y reconocible para todos, hay mucho para elegir. Hay muchas recetas de ensaladas navideñas que incluso los principiantes pueden manejar. serán ayudados instrucciones paso a paso y lecciones fotográficas de cada etapa.
Delicioso
A todos les encantan las ensaladas hermosas y sabrosas para las fiestas, porque deleitan no solo el estómago, sino también los ojos de todos los presentes en el evento especial. Por ejemplo, aquí tienes algunos platos sabrosos ganadores:
- jamón ahumado con aderezo de uvas, lechuga, mostaza y jugo de limón;
- Olivier tradicional;
- Arenque bajo un abrigo de piel, pulsera de granate;
- palitos de cangrejo con piña y patatas hervidas.
Simple
Si no tiene tiempo para crear platos complejos, le resultará útil saber cómo preparar ensaladas navideñas sencillas. Aquí mejores ejemplos Platos con un mínimo de ingredientes pero de sabor impecable:
- tomates frescos, pepinos, pimientos morrones, crema agria y aderezo de jugo de limón;
- Zanahorias coreanas, col china, huevo cocido;
- ensalada sencilla– abra el maíz enlatado, los guisantes, los frijoles, los champiñones, mezcle y sazone con mayonesa.
Fácil
A la mayoría de la gente le encantan los bocadillos abundantes, pero a muchos también les gustarán las ensaladas ligeras para la mesa navideña. Para ahorrar tiempo, simplemente puede picar verduras frescas, servirlas con un aderezo de crema agria y yogur y espolvorear con nueces o semillas. Estas recetas de ensaladas navideñas son muy sencillas:
- col china con maíz enlatado y ciruelas pasas;
- snack de frutas de naranja con manzana y pera;
- jamón, queso duro, tomates.
Recetas de ensaladas para la mesa navideña.
En Internet y no solo puedes encontrar lo más diferentes recetas deliciosas ensaladas navideñas. Para realizarlos correctamente, existen instrucciones de entrenamiento especiales con fotografías del paso a paso de cada etapa. Esto hace la vida mucho más fácil para la anfitriona que quiere sorprender a sus invitados con una obra maestra culinaria. Haz una ensalada con carnes y verduras, mariscos y verduras, jamón y legumbres. Puede combinarlo todo; por ejemplo, un plato de col lombarda y naranja, sazonado con mostaza y jugo de limón, resultará inesperadamente sabroso.
Carne
Los más populares son una variedad de ingredientes cárnicos, porque las ensaladas navideñas preparadas con ellos sacian perfectamente a los invitados y sirven como aperitivo para bebidas alcohólicas fuertes. Puede utilizar cualquier carne: la carne de res, el cerdo, el pollo, la lengua, el hígado o la pechuga ahumada pueden sorprender. Si buscas instrucciones sobre cómo cocinar ensaladas de carne para una mesa festiva con una foto, no es necesario recurrir a recetas antiguas y probadas. Cuando todo el mundo ya esté cansado de los tradicionales Olivier y Stolichny, una ensalada rápida con carne de res y verduras seguramente interesará a los invitados.
Ingredientes:
- carne de res – 0,2 kg;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- pepino – 1 pieza;
- eneldo - un manojo;
- aceite de oliva– 75ml;
- Vinagre de manzana – 10 ml.
Metodo de cocinar:
- Hervir la carne, enfriar y cortar en tiras a lo largo de la fibra. Si prefiere otras carnes, la carne de res se puede reemplazar fácilmente con carne de cerdo, aves o jamón ahumado.
- Cortar el pimiento, el pepino en cubos, picar el eneldo.
- Haga un aderezo con vinagre, aceite y sal.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa y decorar con eneldo fresco.
Sin mayonesa
Las recetas de ensaladas sin mayonesa para la mesa navideña serán útiles para todas las amas de casa. Aunque todo el mundo está acostumbrado a la salsa económica de la tienda, no siempre es adecuada y, a veces, está contraindicada debido a las normas dietéticas. En este caso, los nuevos elementos del menú ayudarán: salsas interesantes a base de crema agria, yogur natural con especias, jugo de limón o aceite vegetal, con la adición de un bocado aromático. Un aderezo a base de mostaza y aceite de girasol es muy sabroso y económico.
Ingredientes:
- filete de pollo – 2 piezas.;
- tomates – 1 pieza;
- pepino – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- maíz enlatado – 50 g;
- aceitunas – 75 g;
- cebolla – 1 pieza;
- aceite de girasol– 50 ml;
- mostaza – 25 ml;
- hojas de lechuga – 3 piezas
Metodo de cocinar:
1. Hervir el filete en caldo o al vapor, cortado en cubos.
2. Pele el pepino, córtelo en mitades y corte los tomates en rodajas.
3. Picar la cebolla, cortar las aceitunas en 4 partes.
4. Rallar las zanahorias en trozos grandes, mezclar con el resto de los ingredientes y el maíz, previamente escurrido en un colador.
5.Hacer una salsa con mostaza y aceite vegetal, sazonar el plato con sal y pimienta. Servir con hierbas frescas.
Con pescado
Las ensaladas de pescado son populares en la mesa navideña. Se pueden elaborar con pescado salado, marinado o hervido. Una hermosa ensalada familiar para todos, el arenque tradicional debajo de un abrigo de piel, es un clásico. plato barato para año nuevo o cumpleaños. Para que adquiera un sabor brillante, agradable y una textura delicada, es necesario dejar reposar el hojaldre durante varias horas en el frigorífico antes de servir.
Ingredientes:
- arenque salado – 1 pieza;
- cebolla – 1 pieza;
- patatas – 4 piezas.;
- remolachas – 2 piezas.;
- huevo – 1 pieza;
- vinagre – 10 ml;
- mayonesa - paquete.
Metodo de cocinar:
2.Cortar las patatas en dados y rallar las zanahorias. Las remolachas se pueden rallar en un rallador grueso o cortar en cubos pequeños.
3. Picar la cebolla.
4. Pelar los huevos, separar las yemas de las claras.
5.Cortar el arenque: quitarle las entrañas, la piel, las espinas y el caviar. Corta el filete terminado en trozos pequeños.
6.Colocar en capas, cubriendo con mayonesa: arenque, cebolla, luego patatas, remolacha, claras, zanahorias, yemas.
7.Dejar en el frigorífico varias horas para que el plato se remoje.
Prueba otras recetas deliciosas.
Vegetariano
Si espera que le visiten personas que no comen carne ni pescado, puede preparar ensaladas navideñas vegetarianas que no tienen ningún sabor inferior a todas las demás. Para prepararlos es necesario tomar ingredientes simples de verduras y legumbres, condimentar con tofu, aceite vegetal, zumo de limón y vinagre de vino blanco. El resultado son platos muy sabrosos e inusuales que agradarán a todos los invitados a una celebración de primavera o verano.
Ingredientes:
- queso de soja – 180 g;
- patatas – 3 piezas.;
- zanahorias – 1 pieza;
- guisantes - medio frasco;
- pepino encurtido – 2 piezas.;
- mayonesa de soja magra – 150 ml;
- cebolla – 1 pieza;
- pepinillo – 1 pieza;
- eneldo - un manojo.
Metodo de cocinar:
1. Hervir las verduras en una sartén o al vapor, cortadas en trozos.
2.Cortar los pepinos en cubos, el tofu en trozos, picar la cebolla, mezclar con los guisantes y las verduras picadas.
4. Adorne con eneldo fresco y pepinillos picados.
Con col china
Las ensaladas de repollo para las fiestas son ligeras pero satisfactorias. La variedad china es muy adecuada para aperitivos, porque tiene una consistencia más delicada en comparación con la col blanca y es más cómoda de cortar y condimentar. Plato preparado según receta inusual, resulta satisfactorio gracias al uso de filete de pollo, y el aderezo de piña fresca y mostaza le da un toque picante.
Ingredientes:
- pechuga de pollo- 2 piezas.;
- aceite de oliva – 40 ml;
- piña fresca – 1 pieza;
- col china – 100 g;
- lechuga iceberg – 100 g;
- ensalada de hoja de roble – 100 g;
- mayonesa ligera – 100 ml;
- crema agria – 50 ml;
- mostaza de Dijon – 20 ml;
- eneldo fresco - un manojo;
- vinagre balsámico – 15 ml;
- Pimiento rojo molido: una pizca.
Metodo de cocinar:
1.Espolvorear la pechuga con sal, sofreír en aceite por ambos lados y luego cortarla en rodajas. Si fríes trozos ya cortados, es posible que queden demasiado duros.
2. Quitar la piel a la piña y cortarla en rodajas pequeñas.
3.Haga una salsa con mayonesa, mostaza, crema agria, eneldo picado, pimiento rojo y sal.
4. Picar la col y las hojas de lechuga y verter sobre el aderezo.
5.Coloque la mezcla de ensalada en un plato para servir y espolvoree los trozos de pollo y piña encima.
6.Adorne con un chorrito oscuro de vinagre balsámico.
Capas
Las ensaladas de hojaldre se ven muy inusuales y elegantes en una mesa festiva, sin embargo, debido al uso de una gran cantidad de mayonesa, no se pueden llamar dietéticas ni ligeras. En una de recetas populares Se utiliza una mezcla de filete de pollo, queso duro y huevos duros, y las zanahorias al estilo coreano añaden un toque picante al sabor inusual. Puedes hacerlo tú mismo sazonando zanahorias finamente picadas con pimiento picante y cardamomo, o comprarlas ya preparadas.
Ingredientes:
- filete de pollo – 0,3 kg;
- queso duro – 150 g;
- Zanahorias coreanas – 150 g;
- huevo – 3 piezas.;
- mayonesa – 120 g.
Metodo de cocinar:
1. Hervir los huevos, luego separar las claras de las yemas y rallarlas con un rallador grueso.
2. Hornee o cocine al vapor el filete cortado en trozos.
3.Rallar el queso.
4.Colocar en capas, cubriendo cada una con mayonesa: pollo, luego zanahoria, yemas, queso, claras.
5. Decorar con zanahorias, dejar reposar en el frigorífico durante 2,5 horas.
Con mariscos
Las ensaladas de mariscos siempre son populares en la mesa navideña porque se distinguen por su sabor exquisito y su apariencia apetitosa. Es bueno servir un plato interesante de calamares o gambas, mejillones o pescado rojo si estás planeando una mesa festiva para un número reducido de personas.
Ingredientes:
- camarones tigre – 20 piezas.;
- rúcula - un manojo;
- tomates cherry – 120 g;
- aguacate – 1 pieza;
- vinagre balsámico – 30 ml;
- salsa de soja – 25 ml;
- Rodaja de limón ♥;
- aceite de oliva – 30 ml;
- ajo – 0,5 dientes.
Metodo de cocinar:
1. Hervir los camarones, sofreír en aceite con una mezcla de salsa de soja y ajo picado.
2.Rasga la rúcula con las manos.
3. Cortar el aguacate en rodajas finas y picar los tomates por la mitad.
4.Mezclar todos los ingredientes, sazonar con una mezcla de vinagre balsámico y jugo de lima.
5.Si lo deseas, decora con piñones y semillas de sésamo.
Ensaladas y snacks originales para la mesa navideña: secretos de cocina
Para que sus ensaladas y aperitivos navideños sean siempre excelentes, interesantes y sabrosos, debe seguir algunas reglas simples y complicadas:
1.La preparación de ensaladas navideñas siempre requiere una decoración especial, incluso si se utilizan ingredientes económicos. Si decoras el plato al menos con hierbas picadas, huevos duros o estrellas de zanahoria hervidas, quedará mucho más elegante.
2. En las ensaladas navideñas es importante mantener el equilibrio de determinados componentes: añadir algo proteico, verde, exótico y crujiente. Todos los ingredientes se sazonan con aderezo cuidadosamente seleccionado.
3. El queso azul, las nueces, las semillas, los champiñones y las frutas cítricas en combinación con la carne añaden sabor picante a los platos.
4. Los ingredientes cárnicos para ensaladas se pueden hervir, hornear, freír, cocer al vapor o ahumar; dependiendo de esto, el sabor cambiará.
5.Para día del Niño cumpleaños u otra celebración con la participación de los niños, es mejor preparar ensaladas navideñas de frutas ligeras, caracterizadas por un sabor simple y equilibrado, y servir con decoraciones en forma de hermosos dibujos o figuras de vegetales.
Video
Ensalada festiva "Dos Corazones"
¡Sorprende a tus invitados con esta ensalada fabulosamente hermosa e increíblemente sabrosa! Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente)) 
Capas:
1) Patatas + aceite vegetal + cebolla
2) Pepinillo
3) pollo hervido
4) Ciruelas pasas (al vapor)
5) Hervir los champiñones y sofreír con la cebolla.
6) pepino fresco
7) huevo
8) Zanahorias crudas (finamente ralladas) con ajo
9) Queso (finamente rallado)
10) Nueces (picar muy finas)
11) granate
Después de cada capa hay una fina malla de mayonesa.
Ensalada festiva de hojaldre "Rodaja de naranja" 
Esta ensalada de aspecto original y muy sabrosa seguramente decorará cualquier mesa navideña. ¡Pruebe cocinar y compruébelo usted mismo!
Ingredientes:
zanahorias - 2 piezas grande,
huevos de gallina - 4 piezas,
cebolla - 1 cabeza,
filete de pollo - 300 g,
champiñones marinados - 200 g (peso neto, sin salmuera),
queso duro - 150 g,
ajo - 3 dientes,
mayonesa
Ensalada en capas "Gota de agua"
Ingredientes:
1 lata de atún
150 gramos. arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 pieza de limón
70 gramos. queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.
Ensalada en capas "Mi general" 
Ensalada en capas muy sabrosa y hermosa. ¡Recomiendo!
Ingredientes:
100 g de queso duro,
4 huevos,
2 zanahorias hervidas,
2 remolachas hervidas,
carne hervida, ajo, mayonesa.
Pastel de pescado 
Productos requeridos para un pastel terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.
Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.
Para decoración: caviar verde y rojo.
Ensalada "Princesa"
Ingredientes para 6 porciones:
salmón enlatado - 1 lata (los alimentos enlatados se pueden reemplazar con ~200 g de trucha o salmón hervidos o al horno),
1 cebolla pequeña o media cebolla mediana,
huevos duros - 5-6 piezas,
queso "ruso" - 150-200 g,
1 manzana grande o 2 medianas,
maíz enlatado - 0,5 latas,
jugo de limón - 1 cucharadita,
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Para decoración
salmón o trucha ligeramente salada - 200-300 g,
caviar rojo - 1 cucharada (opcional),
hervido huevos de codorniz- 1-2 piezas,
queso crema - 3-4 cucharadas (opcional),
perejil o eneldo
Ensalada "Bangladesh" 
Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!<
Productos:
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.
Ensalada "Muñón de champiñones" nº 1
Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
-mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)
Ensalada "Muñón de champiñones" nº 2
Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.
Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).
Ensalada "Pulsera De Coral" 
Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, solo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.
Ingredientes:
- remolacha - 1 ud.
- aguacate - 1 ud.
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- huevo cocido - 3 piezas
- pescado ahumado caliente - 200 g
- cebolla (opcional) - 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo - 2 cucharadas. l.
Pastel de caviar y camarones 
La receta es estándar: haga cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto...
Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g>
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)
Ensalada "Neptuno" 
La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.
Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa
Ensalada "Diversión Real" 
¡Sencillo, sabroso y elegante!
Ingredientes:
huevos - 5 piezas
queso -100 g
salmón ligeramente salado -200 g
sl. mantequilla - 100 g
mayonesa
Ensalada en capas "Corazón" 
¡A mi marido le encantó esta ensalada! ¡¡¡Delicioso!!!
La ensalada se coloca en capas (con mayonesa) en forma de corazón:
(todos los ingredientes finamente picados)
1. palitos de cangrejo
2. pepino fresco
3. camarones (hervir con sal y especias)
4. claras de huevo
5. yemas de huevo + eneldo
6. tomates (sin semillas)
7. aguacate (espolvorear con jugo de limón)
8. Colocar lonchas finas de salmón para que no queden huecos.
Adorne con queso crema Philadelphia y caviar.
Ensalada en capas con pollo, pasas y nueces 
Las pasas en ensalada combinan muy bien con el pollo y las nueces. ¡La ensalada es realmente increíblemente sabrosa, tierna, fresca y crujiente!
Ingredientes:
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Pepinos - 2 piezas
Zanahorias - 3 piezas
Repollo Pekín - 200-300 g
Huevos - 3 piezas
Queso - 200g
Pasas - 150g
Nueces - 150g
Manojo de eneldo, mayonesa
Ensalada en capas con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones 
Encontré la receta en una revista hace mucho, mucho tiempo, hice mis cambios y ahora preparo a menudo esta ensalada para la mesa navideña, a los invitados les gusta mucho.
Últimamente se me ha olvidado algo, pero lo recordé mientras hojeaba mi cuaderno culinario.
La ensalada es muy sabrosa, abundante, pero sorprendentemente armoniosa; la decoración de la ensalada se me ocurrió yo mismo. ¡Ayudar a sí mismo!
Ingredientes:
Pollo ahumado - 400g
Ciruelas pasas - 100-150 g
Nueces - 100g
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Queso (duro) - 300g
Champiñones - 250g
Sal, mayonesa, 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír
Medio pepino fresco, 3 cucharadas. l. nueces finamente picadas, una ramita de perejil y un arándano para decorar (opcional)
Ensalada en capas con aguacate y jamón
Ingredientes:
Aguacate - 1 ud.
Queso (duro) - 200g
Huevos - 4 piezas
Jamón - 300g
Pepinos - 2 piezas
Guisantes (congelados) - 200 g
1 pimiento grande
Mayonesa, manojo de perejil
Ensalada festiva de hojaldre con pollo ahumado, ciruelas pasas y queso 
La ensalada queda muy tierna y jugosa. Me gustó especialmente la combinación de pollo ahumado con ciruelas pasas y un toque de queso tierno encima.. Mmmm... ¡Delicioso!
Ingredientes:
Pollo ahumado (tomé filete) - 400-500 gramos
Patatas - 4 piezas medianas
Zanahorias - 2 medianas
Ciruelas pasas - 100-150 gramos (sin hueso)
Mayonesa - 100-150 gramos
Nueces - 150 gramos
Huevos - 4 piezas
Un poco de sal
Forma dividida
Cafetería "Napoleón" 
Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!
Productos:
listo hojaldre o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g
pastel de salmón 
La receta se inventó en el camino))
Ingredientes:
filete de salmón ligeramente salado (lo salaré yo mismo, le añadiré coñac, que le da el sabor a salmón) - 250 - 300 g,
aguacate - 1 pieza,
pepino fresco - 1 pieza,
hojas de col china,
pimiento morrón (rojo y amarillo) - ½ cada uno,
huevos - 3 piezas (solo claras, yemas agregadas a la ensalada de bacalao)
queso duro (tomé "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Queso crema Almette - 2 - 3 cucharadas. cucharas,
camarones (pequeños, hervirlos con especias en agua muy salada y pelarlos)) - 200-300 g,
caviar, piñones, mayonesa.
Ensalada "Ramo de Rosas" 
Al parecer, ¿qué más se puede hacer con un arenque banal debajo de un abrigo de piel? ¡Resultó que era posible! ¡Y qué interesante! Lo vi en una revista y me apresuré a cocinarlo, afortunadamente había una razón. El "abrigo de piel" en sí ya es delicioso, y los panqueques añaden ternura y ¡se ven absolutamente impresionantes!
Ingredientes:
1 filete de arenque
1 zanahoria hervida
2 patatas hervidas
3-4 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
verdor
Ensalada de jamón, pavo y champiñones
Ingredientes:
Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso (duro) - 150g
Pistachos (asados, pelados) - 70g
Manojo de eneldo, hojas de lechuga
Sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, mayonesa.
Ensalada "Caperucita Roja" 
¡Sabroso!
Así hago esta ensalada:
1. cebolla (cortada finamente en cubos y verter sobre agua hirviendo)
2. patatas (cortadas en cubitos)
3. pechuga de pollo (preferiblemente ahumada o asada)
4. nueces(rallar finamente o moler en una licuadora)
5. zanahorias (hervidas, cortadas en cubos)
6. huevo (triturado o rallado con un rallador grueso)
7. queso
Lubrique cada capa con mayonesa, pero no en una capa gruesa.
Coloque semillas de granada encima. Si lo preparo para un día festivo, uso granadas para hacer letras o un diseño.
Es recomendable dejar reposar la ensalada al menos una hora para que se sature la mayonesa.
Ensaladas y snacks, tan bonitos y aromáticos, rellenos de todo tipo de especias, están diseñados para estimular el apetito, por lo que se suelen servir antes del plato principal. Los nutricionistas recomiendan comer ensaladas todos los días, porque las ensaladas son las principales aportadoras de vitaminas, microelementos y sales minerales. En esta página encontrarás muchas ensaladas diferentes, sencillas y complejas, rápidas y que requieren un poco de paciencia, pero todas las recetas de ensaladas son sabrosas y saludables.
La ensalada contiene patatas y pollo, por lo que se puede servir como plato aparte. El sabor es un poco picante gracias a la adición de cebollas encurtidas y pepinos ligeramente salados...
Aquí encontrarás proteínas, vitaminas y minerales esenciales y un mínimo de grasas. Se lo recomiendo a todo el mundo, sobre todo porque esta ensalada se prepara de forma sencilla y rápida. Se puede servir como plato aparte...
A primera vista, una combinación de ingredientes muy inusual, pero el sabor es excelente. A diferencia de la clásica ensalada de maíz, en esta ensalada la armonía de sabores se consigue...
Ni una sola mesa festiva, ni una sola mesa de buffet está completa sin canapés en brochetas. Prepare canapés increíblemente hermosos con salmón. Serán un gran comienzo para cualquier fiesta navideña...
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Destacaría especialmente esta ensalada, que no sólo es muy sabrosa, tierna y bonita, sino también bastante ligera. Y esto a pesar de que todavía contiene mayonesa...
Esta ensalada resulta bastante ligera, ya que además del propio pollo contiene pepino fresco, manzana y guisantes enlatados. No hay patatas cocidas, ni huevos cocidos...
Seguro que te gustará esta ensalada, inventada por los franceses que saben mucho de cocina. Las principales ventajas de la ensalada son jugosas, tiernas, ligeras, muy rápidas y fáciles de preparar...
Un aperitivo rápido, práctico y sabroso, apto tanto para una mesa de buffet como para un menú del día a día. Los panqueques se pueden hornear con anticipación y los panecillos se pueden preparar justo antes de servir...
La ensalada es muy apetecible, ligera y abundante al mismo tiempo, se puede comer fácilmente en la cena. Todos los productos son accesibles, económicos, se preparan rápidamente, gustan a grandes y pequeños...
Esta ensalada tiene un sabor delicado, además, es bastante bonita y, lo más importante, todos los ingredientes son accesibles y económicos. Sin duda se convertirá en una de tus ensaladas favoritas…
Esta es una de las mejores ensaladas de verano, se tarda de dos a tres minutos en prepararla, pero resulta sumamente sabrosa y hermosa. La receta no podría ser más sencilla; se pueden hacer variaciones añadiendo manzana, eneldo, cebolla...
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Ensalada muy delicada. Gracias a su original forma, los niños sin duda disfrutarán con él, y no sólo se lo comerán. Tus pequeños ayudantes estarán encantados de participar en el proceso de preparación de este plato...
Esta solía ser una de las ensaladas más populares. Se ha ganado el cariño de la gente gracias a su refinado sabor y disponibilidad de ingredientes. Sólo necesitas tres productos y quince minutos de tiempo…
Ensalada sorprendentemente sabrosa y tierna. Y lo mejor es que se prepara con productos disponibles. Pruébalo y te sorprenderá la facilidad de preparación y su exquisito sabor...
Cubrir mesa de año nuevo, no hace falta gastar una fortuna en platos exóticos. A partir de productos relativamente económicos y asequibles se puede preparar, por ejemplo, esta increíble ensalada...
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Casi todo el mundo asocia este sencillo e increíblemente práctico snack con las fiestas. Por cierto, no tienes que esperar hasta Año Nuevo para darte un capricho con este plato...
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Si el chucrut común te resulta un poco aburrido, te aconsejo que prepares un repollo muy sabroso y hermoso llamado "Festivo". ¡Preparado en 5 días! Necesitarás col, remolacha, ajo, sal, azúcar...
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Esta es la ensalada más festiva que puedas imaginar. A pesar de que últimamente se han vuelto especialmente populares todo tipo de canapés, no se pueden comparar con un arenque bajo un abrigo de piel...
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Utilizando la tortilla de espinacas como ingrediente principal, podrás preparar un original y delicioso canapé. Pruébalo y siempre te encantará este sencillo plato...
Para que la ensalada de palitos de cangrejo quede realmente sabrosa, cuida la calidad de los ingredientes. Aquí encontrarás no sólo la receta de la ensalada, sino también Consejos útiles consejos para elegir...
Prueba lo extraordinariamente delicioso berenjenas en escabeche relleno de cebolla y zanahoria. Se preparan de forma bastante sencilla y rápida, pero el aperitivo resulta excelente...
La berenjena es una verdura especial. Una vez que lo hierves, lo horneas o lo fríes, queda increíble plato sabroso. En cuanto al caviar de berenjena, este es simplemente un líder. Precioso, sano y sabroso, y está preparado...
Sólo necesitarás un par de minutos para preparar esta ensalada. Resulta sabroso, hermoso y, lo más importante, saludable. Con un cuchillo afilado o un rebanador, primero corte...
Prepara una deliciosa y saludable ensalada de rábanos y ensalada verde. Estas verduras son las primeras en aparecer en primavera y siempre deleitan con su disponibilidad y a un precio asequible. La ensalada en sí se prepara en sólo unos minutos...
Un plato exquisito, tierno, sabroso y saludable. Colores inusuales, sabor inusual y presentación original. Ingredientes principales: aguacate y camarones...
Cuanto más tiempo se infunden las zanahorias coreanas, más sabrosas resultan. Por cierto, esta ensalada, simplemente llena de vitaminas, se puede conservar en el frigorífico durante varias semanas...
La ciencia desconoce por qué esta ensalada se llama "alemana". Al parecer, por la presencia de salchichas en la ensalada. O tal vez el creador de la ensalada quiso enfatizar una vez más...
Cualquier ama de casa sabe preparar la ensalada Olivier, pero lo que no está segura es por qué los españoles llaman rusa a la mundialmente famosa ensalada que lleva el nombre del francés...
Esta ensalada será útil especialmente para quienes cuidan su figura. El pollo hervido, las naranjas, las manzanas frescas y la ensalada verde no sólo saciarán el hambre, sino que también llenarán el cuerpo de vitaminas...
Probablemente ya hayas adivinado que esta ensalada no es una de las platos cotidianos. Y aquí tienes toda la razón. Es un plato inusual y requiere el entorno adecuado: luz tenue, cubiertos bonitos...
Esta original ensalada está pensada para grandes gourmets: uvas y carne ahumada, pinos y nueces se ofrecen en un solo plato. Y todo ello se riega con un relleno especial...
Todo tipo de ensaladas de pasta son muy populares en Italia y España. Y esto no es sorprendente. En el calor del verano, estas ensaladas sabrosas y satisfactorias suelen sustituir el primer plato...
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Otra deliciosa y saludable ensalada con arroz. Su principal ventaja es que es ligero y nutritivo y no contiene mayonesa. La ensalada se prepara de forma sencilla y rápida. Entonces, cocemos el arroz en abundante agua con sal...
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ensalada de año nuevo Debe ser sabroso, tierno, bonito, fácil de preparar y asequible en cuanto a ingredientes. Esta ensalada es exactamente eso. Pruébala, la mejor ensalada para este Año Nuevo...
- Para preparar ensaladas, los samis utilizan diversos productos: verduras frescas y hervidas, carne, pescado y algunas frutas. Como regla general, casi cualquier ensalada incluye verduras: cebollas verdes, eneldo, perejil y apio.
- Para conseguir que el sabor y aspecto de las ensaladas sean los mejores, lo mejor es cortar y mezclar los ingredientes, así como aliñar las ensaladas antes de servir. Una rara excepción son las ensaladas aderezadas con mayonesa o crema agria, por ejemplo, la conocida y querida ensalada Olivier. Es recomendable preparar estas ensaladas con antelación y dejarlas reposar un rato para que se mezclen los sabores de los ingredientes.
- A verduras crudas, a partir del cual se planea preparar una ensalada, no pierde vitamina C al entrar en contacto con el oxígeno, después de cortar las verduras espolvorearlas con jugo de limón o vinagre al 5%.
- La ensalada de rábanos adquiere un sabor picante si se le añaden algunas nueces molidas.
- La mayonesa en las ensaladas se puede reemplazar con el siguiente aderezo: agregue a la crema agria la yema triturada de un huevo cocido y una cucharadita de mostaza suave, sal y especias al gusto.
- Los tomates y los pimientos lechugas congelados destinados a ensaladas no deben descongelarse en envases de plástico, sino que deben trasladarse a platos esmaltados o de barro para conservar el jugo liberado.
- Si necesita hervir verduras para una ensalada, hiérvalas en agua con sal. Las excepciones son la remolacha y la zanahoria. Es mejor cocinar un poco las verduras para ensaladas que cocinarlas demasiado.
- Para limpiar mejor las verduras hervidas, enjuágalas con agua fría después de cocinarlas.
- Es mejor comprar zanahorias para ensaladas con un tubérculo corto (variedad Carotel). Es más jugoso y aromático. De estas zanahorias se obtiene un delicioso jugo de zanahoria, además de deliciosas ensaladas y guarniciones.
- Para que los tomates pierdan menos jugo al cortarlos, córtelos con un cuchillo afilado. Para ello, lo ideal es un cuchillo para pan o los cuchillos de cerámica más afilados.
- A cebolla No es amargo, primero se corta en fideos y luego se vierte con agua fría durante 10 a 15 minutos.
- Para eliminar completamente el amargor, vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada durante 10 minutos.
- Lavamos las verduras (espinacas, todo tipo de ensaladas, perejil, acedera, eneldo y perejil…) en abundante agua para que las verduras floten. Coloque las verduras lavadas en un colador para escurrir toda el agua.
- Dado que las cebollas verdes húmedas se echan a perder muy rápidamente, deben guardarse sin lavar.
- Una ensalada de rábano común y corriente se convierte en un plato especial con un toque sofisticado. sabor picante, si le añades un puñado de nueces trituradas.
Ensalada "vacaciones"
Esta sencilla ensalada no le llevará mucho tiempo a la anfitriona. Pero su sabor permanecerá en la memoria de las personas reunidas a la mesa durante mucho tiempo. El nombre de esta ensalada era bastante apropiado: “Festiva”. Los cálculos del producto se limitan a 4 porciones.
Necesitará:
Pechuga (carne de pollo)/165 gr.;
- jamón (ternera/cerdo-ternera) /175 gr.;
- tomates/2,5 uds.,
- huevos (duros) /10 uds.,
- pepinos/encurtidos/3 unidades;
- queso/queso duro/95 gr.;
- mayonesa/175 gr.;
- eneldo/perejil/50 gr.
Preparación:
Hervir la pechuga, enfriar y cortar en tiras finas. Incluso puedes romperlo con las manos, entonces el pollo lucirá como hilos esponjosos, lo que le dará volumen a la ensalada. Cortar el jamón en tiras largas.
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en tiras. No mezcle nada todavía, porque al mezclar frecuentemente los productos pierden y apariencia y vitaminas.
Picar los tomates en dados si están muy blandos. Los tomates firmes se pueden cortar en tiras. No debes usar agua hirviendo, ya que no es deseable quitarles la piel, de lo contrario las verduras darán mucho jugo.
Ralla el queso. La mejor opción Para esta ensalada se utilizará un rallador de zanahorias coreano. Entonces casi todos los ingredientes estarán en el mismo estilo, desde un punto de vista estético, esta será una opción adecuada para la mesa navideña.
Coloque los productos en un plato grande y hondo y mezcle cuidadosamente con mayonesa. Coloque la ensalada en tazones, enjuague y pique las verduras (por cierto, es mejor romperlas con las manos para conservar el contenido de vitaminas). Decora cada ensaladera con hierbas. ¡Buen provecho!
Ensalada "Natalie" con ciruelas pasas
En siglos pasados, cualquier plato con ciruelas pasas se llamaba "Royal". Este nombre tan orgulloso se debe a que las mesas festivas de los reyes eran famosas por su diversidad. platos con carne. Las ciruelas pasas equilibran al máximo esta dieta, aportando grandes beneficios a los amantes de los platos pesados. Los frutos secos en ensaladas siguen siendo relevantes hoy en día. Cálculo: 5-6 porciones.
Conjunto de productos:
Filete de pollo/260 gr.,
- mayonesa light /165 gr.;
- ciruelas secas (sin sellar)/170 gr.
- nuez/125 gramos,
- pepino (cosecha fresca)/un par de trozos pequeños;
- huevo (pollo)/4ud.
Preparación:
Hervir el pollo, dejar enfriar (la ensalada se agriará con los alimentos calientes) y cortarlo en trozos pequeños.
Hervir los huevos duros, picarlos en cubos. Cortar los pepinos en tiras longitudinales de tamaño pequeño.
Coloque las ciruelas en agua hirviendo durante 10 minutos. Cortar en pequeñas piezas.
Mezcle todos los ingredientes anteriores en un recipiente aparte, dispóngalos en porciones en capas, cubriendo ligeramente cada capa con mayonesa ligera.
Ralla una nuez encima de cada porción.
Picante “Arenque bajo un abrigo de piel”
Desde pequeño, todo el mundo se ha acostumbrado al habitual arenque bajo un abrigo de piel. Hoy te ofrecemos una variación inusual, pero más sabrosa y, lo más importante, rápida.
Productos:
Arenque/400-450 gr.;
- huevo (pollo)/5-6 huevos;
- champiñones (marinados)/165 gr.;
- remolacha/1 ud.;
- zanahorias/1 ud.;
- mayonesa/230 gr.;
- medio limón;
- mostaza/20g.
Preparación:
Lavar el arenque, pelarlo, quitarle las espinas y cortarlo en trozos grandes. Mezcla una cucharada de mayonesa con mostaza y exprime limón en la salsa. Agrega arenque a la salsa. Revuelve todo con las manos para que cada pieza quede cubierta de salsa. Dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego coloca todo sobre una toalla de papel y seca el arenque, eliminando los restos de salsa.
Prepare un aro especial que se usa para cocinar.
Hervir las remolachas con anticipación, rallar las enfriadas en un rallador de gran calibre. Dividir en dos partes. Agrega una pequeña cantidad de mayonesa y mezcla. Colocar la primera parte en forma de aro sobre un plato.
Los champiñones también se deben cortar en cubos pequeños. Colocar encima de la capa anterior.
Hervir las zanahorias, pelarlas y rallarlas (en trozos grandes), sazonar nuevamente con mayonesa y dividir por la mitad. Coloca una parte encima de los champiñones,
Hervir y rallar los huevos. Los huevos rallados serán la primera capa de ensalada.
Cubre todo con una capa de remolacha ya sazonada con mayonesa.
Coloque rodajas grandes de arenque una solución rápida encima de todas las capas. Así, sin muchos problemas ni preocupaciones, podrás preparar este “Arenque bajo un abrigo de piel”, que decorará cualquier mesa.
Ensalada "Económica" con queso fundido y coliflor.
A pesar del nombre, se trata de una ensalada muy sabrosa y elegante que decorará la mesa más sofisticada.
Compuesto:
Repollo (coliflor)/450 gr.;
- huevos/5 unidades;
- queso (“Amistad”)/2 piezas;
- granos de maíz cocidos /250 gr.;
- mayonesa – 185 g.
Preparación:
Sumerge la coliflor en agua hirviendo durante dos minutos. Reserva un par de pequeñas inflorescencias para decorar. Tritúrelo en un rallador de gran calibre, colóquelo en un plato, sazone con mayonesa (use una jeringa de repostería).
Rallar el queso en un rallador fino, esparcir la capa sobre la capa de manzana, sin presionar con una cuchara, para que quede esponjoso. Exprima la mayonesa de la jeringa.
Rallar los huevos (elija un calibre pequeño). Extender sobre la capa anterior, no nivelar, para que se mantenga el volumen. Agrega mayonesa, también usando una jeringa.
Coloque los granos de maíz en un anillo alrededor del borde de todo el plato y de la ensalada. Decora con mayonesa usando la misma jeringa, por ejemplo, dibuja una celosía o un tablero de ajedrez.
Coloca en el centro un par de ramitas de repollo y una cucharada de maíz.
Ensalada de pollo con piña
Toda ama de casa conoce esta ensalada, pero intentaremos actualizarla.
- filete de pollo (hervido)/0,5 kg,
- maíz de postre/lata;
- piñas enlatadas en su propio jugo/1 lata;
- queso duro/100 gr.;
- huevos (pollo)/4 uds.,
- mayonesa (light)/180 gr.
Preparación:
Corte el filete hervido en pequeñas fibras con las manos y colóquelo uniformemente en un plato. Cubrir con mayonesa ligera. Puedes utilizar una jeringa de repostería.
Coloca una capa de maíz, cubriéndolo con mayonesa. Corta las piñas (presecadas) en cubos y colócalas en la siguiente capa. Cubrir ligeramente con mayonesa.
Hervir los huevos y rallarlos sobre el filete. Cubrir con una ligera capa de mayonesa.
Rallar el queso en un rallador fino. Colocar encima de todas las capas, tanto del centro como de los lados. Deja esta capa sin mayonesa. Puedes decorarlo con una rodaja de piña.
Ensalada de jamón aromático y pepinos frescos.
El jamón es bueno tanto solo como en ensaladas. Ella hará que cualquier plato no solo sea sabroso, sino también satisfactorio. Calcula 4-5 porciones.
Necesitará:
Jamón/270 gr.;
- queso (variedad dura)/220 gr.;
- zanahorias (hervidas)/1,5 piezas,
- huevos (hervidos)/4 uds.,
- mayonesa/4 cdas. l.;
- pepino (cosecha fresca)/300 gr.,
- crema agria/4 cdas. l.;
- mostaza/cuchara;
- verdes/90 gr.
Preparación:
Cortar el jamón en finas barras longitudinales. Lavar el pepino cortado en tiras largas de unos 3 cm, hervir los huevos cortados en tiras a lo largo, se puede utilizar una cortadora de huevos. Prepara también las zanahorias en forma de palitos. Rallar el queso duro con un rallador grande. Mezclar crema agria, mostaza y mayonesa.
Coloque el jamón en una capa uniforme en el plato. Echar un poco de salsa por encima utilizando una manga pastelera o una jeringa. Coloque los pepinos picados en una capa. Rocíe con salsa de mayonesa.
La siguiente capa serán zanahorias cocidas. Coloca los huevos encima de las zanahorias sin cubrirlas con salsa. Espolvorea la ensalada con queso rallado.
Adorne el plato con brillantes verduras de verano.
Abundancia de ensalada con caviar.
El caviar es un adorno para cualquier mesa. Y cualquier ama de casa apreciará una ensalada con caviar.
Productos:
Salchicha (ahumada/ahumada cruda)/210 gr.;
- huevos (codorniz)/7 unidades;
- Maíz enlatado;
- caviar rojo/100 g;
- patatas fritas/envases grandes;
- mayonesa/100 ml.
Preparación:
Corte la salchicha ahumada/cruda en cuadritos. Agrega los granos de maíz. Revuelva ligeramente.
Las patatas fritas las utilizaremos tanto dentro de la ensalada como para decorarla. Por lo tanto, conviene reservar una pequeña cantidad de ellos, y el resto triturar un poco y añadir a los productos anteriores. También dividimos el caviar en dos partes y añadimos una a la ensalada.
Hervir los huevos, cortarlos en cuadritos, mezclar con los productos existentes.
Agregue mayonesa, revuelva todo bien.
Colocar en una ensaladera, hacer una flor con las patatas fritas restantes y poner caviar en el centro.
La ensalada se debe remojar antes de servir, de lo contrario las patatas fritas quedarán duras y picantes.
Ensalada De Pollo Con Guisantes
El pollo combina bien con cualquier ensalada. Pero para que tus invitados a la mesa recuerden su sabor, te recomendamos hervirlo con algunas especias.
Necesitará:
Pollo/430 gramos;
- pepinos (encurtidos)/190 gramos;
- guisantes (enlatados)/200 gr.;
- queso (duro)/150 gr.;
- huevos (pollo)/6 unidades;
- diente de ajo;
- mayonesa/180 ml.
Preparación:
Lavar el filete de pollo, hervirlo y prepararlo para ensalada. Cortar los pepinos. Mezclar los productos anteriores.
Rallar el queso en un rallador fino. Añadir a la futura ensalada. Picar los huevos cocidos y enfriados en cubos. Divide los guisantes por la mitad. Agrega la primera porción a la ensalada y revuelve.
Vierta la mayonesa, primero exprimiendo el ajo.
Coloque en una forma especial colocada en un plato. Retire el formulario, use una cuchara para nivelar la ensalada y decórela con guisantes y hierbas enlatadas.
Ensalada "Delicadeza"
Esta no solo es una ensalada hermosa, adecuada para una mesa festiva, sino que también es muy abundante y saludable.
Ingredientes:
Salchicha (hervida)/210 gr.;
- judías (rojas)/200 gr.;
- tomate/190 gr.;
- huevos (pollo)/4 unidades;
- ajo/3 dientes;
- mayonesa/190 gr.;
- queso/185 gr.
Preparación:
Corta la salchicha en trozos largos y finos. Hervir los frijoles la noche anterior o usar frijoles enlatados, dejar escurrir el jugo y colocar en un bol con la salchicha.
Rallar finamente el queso. Agréguelo a los frijoles y la salchicha. Picar finamente los huevos cocidos. Agréguelo a una taza de comida.
Dado que los frijoles son un producto bastante seco, no conviene escatimar en mayonesa. Mezcle la mayonesa con el ajo rallado y agréguelo a la ensalada.
Coloque la ensaladera en un plato, coloque la ensalada dentro y luego retírela. Recorta y decora con rodajas de tomate en círculo. Espolvorea la ensalada con hierbas.
Ensalada de cangrejo con zanahorias coreanas
Con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas, esta ensalada hará que los invitados clamen por la receta. Además, la ensalada no sólo es sabrosa, sino también fácil de preparar y puede servir como un excelente refrigerio para bebidas fuertes.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo (carne)/290 gr.,
- zanahorias (coreanas, picantes) /250 gr.,
- aceituna (sin sellar) / un frasco;
- huevos de gallina/docena;
- sal.
Para la salsa necesitarás:
Mayonesa/5 cucharadas;
- crema agria/50 ml;
- un diente de ajo.
Preparación:
Corte los palitos o la carne de cangrejo en aros. Las aceitunas también deben prepararse para ensalada en forma de aros. Mezclar los productos. Picar los huevos cocidos. Colocar en recipiente.
Agrega zanahorias coreanas a la ensalada. Vierta la salsa (después de mezclar los productos preparados para ello) y mezcle todo bien.
Colocar en una ensaladera y decorar con un par de aceitunas.
Ensalada “festiva” con col china, tomates y queso
Esta ensalada no es solo un plato para la mesa navideña. Está lleno de vitaminas y alimentos nutritivos, pero no demasiado ricos en calorías. Saludable y sabroso, es perfecto para servir todos los días.
Conjunto de productos:
Pechuga de pollo/400 gr.;
- tomate pequeño en rama/5-7 trozos;
- col (Pekín)/210 gr.
- aceitunas /170 gr.;
- queso duro/120 gr.;
Aceite (oliva)/3 cdas. l.;
- vinagre (manzana, vino) / 1 cucharada. l.;
- especias (ajo seco, lúpulo suneli)/pizca.
Preparación:
Freír el pollo al grill, colocarlo en servilletas para que se enfríe y quitarle la grasa. Pasados los 20 minutos, corta en cuadritos y coloca en un plato hondo.
Triture la col china y tritúrela ligeramente con las manos. Picar las aceitunas y los tomates. Mezclar los productos anteriores y rallar el queso en un bol.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y condimenta con ella la ensalada. Mézclalo suave y fácilmente por ambos lados con unos palitos especiales.
Esta ensalada debe servirse inmediatamente, de lo contrario la comida perderá su jugo y se convertirá en una masa indefinida.
Ensalada de carne con pollo y tomates.
Como suele decirse, una mujer puede hacer de la nada tres cosas famosas: un armario, un escándalo y, por supuesto, una ensalada. Con este último, en general, todo es sencillo, solo necesitas usar un poco de imaginación y activar tus habilidades sensoriales como catador. En otras palabras, piense en qué se puede combinar con qué. Lo pensamos y os ofrecemos una ensalada muy inusual e interesante.
Ingredientes:
Filete de pollo/135 gr.;
- cervelato/80 gr.;
- huevos/4 unidades;
- mayonesa (light)/un par de cucharadas;
- un par de dientes de ajo;
- guisantes/05, tarros;
- tomate rosa (o tomate “corazón de toro”) / una pieza.
Preparación:
Preparamos la ensalada en un bol para luego darle forma semicircular.
Cortar el filete de pollo y sofreírlo entero (se puede cortar en cubitos en pan rallado), luego cortarlo en trozos.
Cortar el cervelat en cuadritos. Este tipo de salchicha se considera grasosa, se guarda en el congelador durante varios minutos o se seca al aire libre en toallas de papel.
Cortar el tomate en tiras largas y reservar para decorar. Picar los huevos duros en cubos y agregar a la mezcla total.
Exprima el ajo en la mayonesa, revuelva, agréguelo a la ensalada y déle la vuelta en un plato. Utilice una cuchara para nivelar el montículo, engrasándolo ligeramente con mayonesa. Adorne con rodajas de tomate. Para que el patrón parezca corrugado. Coloque los guisantes en un anillo alrededor de la ensalada. Buen provecho.
Productos:
Carne de pollo/320 gr.;
- zanahorias (estilo coreano)/170 gr.;
- pimiento rojo jugoso/2 piezas;
- salsa de soja/3,5 cucharadas;
- aceite (recién prensado, de oliva)/3 cdas. l.;
Preparación:
Corta el pollo en trozos largos y fríelo de cinco a seis minutos. Luego agregue la salsa (soja) y cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Dejar enfriar sobre una servilleta, ya que ayudará a escurrir el aceite, colocar en un bol.
Cortar el pimiento en trozos largos y colocar en una sartén caliente de la que recién se quitó la carne. Freír ligeramente, literalmente dos minutos. Colocar en un plato común.
Agrega las zanahorias coreanas a la sartén y fríe un par de minutos hasta que se ablanden un poco. Añadir a otros ingredientes.
Mezclar todo y ponerlo en remojo durante la noche en el frigorífico.
La ensalada se puede servir fría o caliente.
Ensalada “Rodaja De Naranja”
Esta ensalada será una excelente decoración para la mesa navideña, porque parece una rodaja de naranja. Brillante, elegante, adorado tanto por niños como por adultos.
Ingredientes:
Patatas/4 unidades;
- queso duro/100 gr.;
- pechuga de pollo al horno/310 g;
- cebolla (chalote)/cabeza;
- chucrut/120 gr.;
- zanahorias/3 piezas;
- huevos/5 unidades;
- mayonesa/light, paquete.
Preparación:
Hornea pechuga de pollo con diferentes especias.
Corta el pollo en cubos y colócalo encima de la base de patatas. Con una cuchara, vierte mayonesa sobre la capa.
Picar finamente la cebolla y el chucrut y verter sobre mayonesa.
Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso sobre la col. Engrasar con mayonesa. Cubre la loncha con queso rallado, no la niveles con una cuchara para que el queso quede esponjoso.