Qué se puede cocinar. Recetas para la cena: qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa con ingredientes sencillos y económicos

21.10.2019

La cena, que se recomienda dar al enemigo, es la única comida completa para la mayoría de las personas que comen alimentos secos durante el día. Algunos cuentan las horas que faltan para la noche para poder permitirse algo delicioso para cenar, otros preparan una cena rápida y sabrosa, porque su único deseo es tumbarse en el sofá después tener un día difícil, y otros están constantemente buscando recetas faciles Cena para no comer en exceso antes de acostarse y adelgazar.

¿Qué cocinar para poder tener una comida completa al menos una vez al día y no dañar tu cuerpo? El hecho es que por la noche el metabolismo se ralentiza, por lo que los alimentos se absorben peor y todas las calorías se depositan en los muslos y el estómago. Los nutricionistas y médicos recomiendan cenar con proteínas o proteínas y carbohidratos con un mínimo de grasa y posponer los dulces para la mañana. Lo más útil y deliciosos platos para la cena: carnes magras, pescado, mariscos, cereales, verduras, champiñones, productos lácteos y algunas frutas. Esta comida da fuerza, aumenta la vitalidad y no sobrecarga el estómago.

lo mas mejores recetas Los preparativos de la cena se recogen en el sitio web “Eat at Home”. Si llega a casa cansado, no saque del congelador las bolas de masa compradas en la tienda, sino utilice los consejos para la cena de Yulia Vysotskaya. De acuerdo, el rosbif con salsa de café y el pollo al horno con queso y brócoli no solo aliviarán el hambre, sino que también satisfarán todas las papilas gustativas. puedes cocinar mas platos sencillos – repollo guisado con champiñones y frijoles, arroz con calabacín, chuletas de carne con puré de patatas, ternera con cebada y calabaza al horno con guisantes. Si quieres comer sano, saciante y sabroso, busca recetas de cenas en nuestro catálogo y ¡no te niegues las delicias!

Familiar para todos desde la infancia. Productos mínimos, máxima nutrición. Una excelente solución cuando quieres algo sabroso, pero el frigorífico está vacío.

Ingredientes

4 patatas medianas;
2 cebollas pequeñas;
1 huevo;
3 a 4 cucharadas de harina;
sal y pimienta para probar;
crema agria - para servir.

Preparación

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso. Puedes hacer lo mismo con la cebolla o simplemente picarla finamente. Agrega el huevo y la harina a las patatas y las cebollas. Puedes agregar hierbas picadas o champiñones fritos, o jugar con especias. Sal, pimienta y mezclar todo bien.

Coloca la masa resultante en una sartén bien calentada y regada con aceite vegetal. La forma más cómoda de hacerlo es con una cucharada, presionando ligeramente cada panqueque encima. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Servir con crema agria. Los draniki son deliciosos tanto fríos como calientes.

George Wesley y Bonita Dannells/Flickr.com

Si ayer cenaste patatas al horno o hervidas, esta receta te ayudará.

Ingredientes

2 salchichas;
aceite vegetal- para freír;
1 cebolla pequeña;
3 dientes de ajo;
1 pimiento dulce;
1 cucharadita de romero, orégano u otro condimento de tu elección;
4 patatas hervidas o al horno;
¼ de taza de crema agria o yogur sin aditivos;
100 g de queso duro.

Preparación

Cortar las salchichas en dados y sofreírlas en aceite vegetal. Una vez dorados, colócalos sobre toallas de papel para quitar el exceso de grasa. En la misma sartén sofreír la cebolla picada. Cuando esté transparente añadir el ajo pasado por una prensa, el pimiento picado y los condimentos.

Cortar las patatas por la mitad, quitarles el corazón con una cuchara, dejando las paredes de unos 5-7 mm de espesor. Dentro de cada mitad colocar un poco de crema agria o yogur y un relleno de salchichas y verduras. Rallar el queso encima.

El plato se puede servir tal cual o colocarlo en el horno o microondas durante un par de minutos para derretir el queso.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Plato de temporada: más barato después de la cosecha. Puede haber tantas variaciones de este plato como quieras; todo depende de tu imaginación culinaria. Aqui esta uno de ellos.

Ingredientes

1 calabacín mediano;
1 berenjena mediana;
2 pimientos picantes pequeños;
2 pimientos dulces medianos;
2 cebollas pequeñas;
2 dientes de ajo;
1 taza de frijoles;
1 lata de maíz enlatado;
3 cucharadas de salsa de tomate;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta negra molida, orégano - al gusto.

Preparación

Prepara las verduras pelándolas y cortándolas en cubitos. No olvides quitarles el amargor a las berenjenas y quitarles las semillas a los pimientos. Frijoles en agua ligeramente salada.

Coloque las verduras (excepto los pimientos picantes y los frijoles) en una sartén o cacerola bien calentada con fondo grueso, untada con aceite vegetal. Cocine todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén blandas y líquidas, agrega salsa de tomate, sal, pimienta, orégano y otras especias a tu gusto. En lugar de salsa de tomate, puedes utilizar tomates finamente picados en su propio jugo. Ahora viene el plato fuerte: el ají. Cuanto más agregues, más picante quedará el guiso.

Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir con crema agria y pan.

jeffreyw/Flickr.com

Un burrito es un pan plano mexicano relleno con una variedad de rellenos. Dado que nuestra selección de platos es una opción económica, puedes utilizar lavash armenio en lugar de tortilla.

Ingredientes

½ taza de frijoles;
sal al gusto;
Hojas de lechuga;
1 tomate grande;
1 pan de pita fino;
2 cucharadas de salsa picante;
100 g de queso duro.

Preparación

Hervir los frijoles (preferiblemente blancos) en agua con sal. Lavar y picar la lechuga y el tomate. Opción de invierno: tomates en su propio jugo y col china.

Calentar un poco el pan de pita y untarlo con salsa picante. Coloca las verduras y espolvorea con queso rallado. Enrolle el pan de pita formando un tubo o sobre.

Puedes servir con crema agria u otra salsa de tu elección.

5. Hamburguesas vegetarianas

jacqueline/Flickr.com

¿Quién dijo que una hamburguesa tiene que estar hecha de carne? Con un presupuesto limitado, se puede preparar con verduras.

Ingredientes

½ taza de frijoles;
50 g de nueces;
1 manojo de cilantro u otras verduras;
2 dientes de ajo;
1 cebolla;
1 huevo;
½ taza de harina;
sal y pimienta negra molida - al gusto;
2 panes de hamburguesa;
aceite vegetal - para freír;
1 cucharada de salsa de tomate;
1 cucharada de pasta de curry verde.

Preparación

Muele los frijoles hervidos (o enlatados) en una licuadora, pero no demasiado. Agregue nueces picadas, hierbas, ajo, cebolla y clara de huevo. Mezcle bien y agregue gradualmente la harina. Si queda un poco líquida, agrega más harina.

Agrega sal y pimienta, vuelve a mezclar bien y refrigera por 10 minutos. Mientras tanto, tuesta los panecillos de hamburguesa en una sartén seca. Luego vierte el aceite y fríe en él las chuletas de frijoles con forma. Deben ser del tamaño de un bollo, pero no demasiado gruesos. Hay que freír hasta que esté crujiente.

Engrase el panecillo de abajo con pasta de curry verde, coloque encima una chuleta de frijoles, vierta ketchup encima y coloque la segunda parte del panecillo. Si lo deseas, puedes agregarle rodajas de lechuga y tomate a la hamburguesa.

Ana/Flickr.com

Esta es una gran solución cuando quieres algo caliente, pero no tienes tiempo para preparar una sopa completa. Al mismo tiempo, el plato es muy, muy dietético.

Ingredientes

sal al gusto;
2 patatas grandes;
1 hoja de laurel;
2 cebollas grandes;
crema agria - para servir.

Preparación

Tome una cacerola de tres litros y llénela con agua aproximadamente hasta las tres cuartas partes. Llevar a ebullición. Cuando el agua esté a punto de hervir, agrega sal. Coloque las patatas peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo. Enjuague y agregue la hoja de laurel.

Cuando las patatas estén blandas, ¡la sopa estará lista! Viértelo en platos, añadiendo a cada uno de ellos un puñado (o incluso más) de cebolla picada. Blanquea la sopa con crema agria (cuanto más, más sabrosa) y empieza la comida.

stu_spivack/Flickr.com

Este es un plato independiente y excelente. Se prepara muy rápido y el conjunto de productos es tan básico que probablemente se pueda encontrar en cualquier hogar.

Ingredientes

3 cebollas grandes;
2 huevos;
100 g de crema agria;
100 gramos de harina;
sal y pimienta para probar;
Aceite vegetal para freír.

Preparación

Pelar la cebolla, cortarla en aros y separarlos. Para eliminar el exceso de amargor de la cebolla, vierte agua hirviendo sobre ella. Lo más conveniente es hacer esto en un colador para poder colocar inmediatamente los anillos debajo. agua fría y no dejar que se cocinen.

Prepara la masa. Batir los huevos hasta que estén espumosos, añadir la crema agria, la harina y la sal y batir todo. Si te gusta picante, puedes añadir pimienta o mostaza a la masa. Además, a veces se añade queso rallado para que los aros queden más crujientes.

Espolvoree los aros de cebolla con harina, luego sumérjalos en la masa y colóquelos en aceite vegetal bien calentado. Cuando aparezca una costra dorada, puedes quitarla. Coloque los aros de cebolla terminados sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Se puede acompañar con cualquier tomate.

Eddietherocker/Flickr.com

Lo más barato que puedes comprar en el departamento de pescado de la tienda es el abadejo. Al mismo tiempo, se puede preparar de tal manera que no tenga peor sabor que las variedades de élite.

Ingredientes

500 g de filete de abadejo;
2 cucharadas de harina;
aceite vegetal - para freír;
2 tomates pequeños;
1 manojo de cebollas verdes;
1 diente de ajo;
sal y pimienta para probar.

Preparación

Enjuague el filete de pescado, asegúrese de que no tenga espinas y córtelo en trozos pequeños. Cada uno de ellos debe enrollarse en harina y freírse en una sartén caliente y engrasada. Tarda unos 7 minutos.

Luego agregue los tomates picados en trozos grandes y las cebollas verdes picadas (cuanto más, mejor) a la misma sartén. Sazone con sal, pimienta y exprima un diente de ajo sobre el pescado y las verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si ves que queda poco líquido en la sartén y el contenido empieza a quemarse, añade un poco de agua.

Al final de la cocción, puedes espolvorear todo con queso rallado. Este pescado va bien con la pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Otro plato familiar para todos desde pequeños. Muchas amas de casa están experimentando con (o requesón). Otros creen que la versión clásica es ideal.

Ingredientes

500 g de requesón;
¼ de cucharadita de sal;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de harina;
1 huevo;
30 gramos manteca;
crema agria o mermelada - para servir.

Preparación

En un recipiente hondo, triture el requesón con un tenedor. Agregue sal, azúcar y harina, rompa el huevo. Amasar la masa. Debe quedar suave, pero no pegajoso para las manos. Si el requesón está demasiado grasoso y húmedo y la masa no se pega, agrega un poco más de harina.

Con la masa de queso resultante, formar chuletas de unos 2 cm de grosor y freír las tartas de queso en mantequilla durante unos 5 minutos por cada lado.

Es mejor servir las tartas de queso calientes, aunque quedan muy sabrosas cuando se enfrían. Se pueden espolvorear con azúcar glass o mermelada. Aquellos a los que les gusta una opción menos dulce comen tartas de queso con crema agria.

Esta receta desconcierta a mucha gente: pollo, sal y ¡¿listo?! Pero una vez que lo pruebas, te vuelves demasiado vago para hornear pollo en el horno. Además, en este caso el resultado es sencillamente una corteza increíblemente crujiente.

Ingredientes

pollo para asar que pesa entre 1,5 y 2 kg;
1 kilo de sal de mesa.

Preparación

La canal de pollo enfriada se debe enjuagar y secar con toallas de papel. Si lo desea, el pollo se puede frotar con hierbas secas y jugo de limón, pero esto no es en absoluto necesario. Si el pollo tiene suficiente grasa, ya quedará jugoso y sabroso.

Cubrir una bandeja de horno con pergamino y espolvorear sal en una capa de unos 2 cm, colocar el pollo sobre la sal, de nuevo hacia abajo y colocar en un horno precalentado a 200 °C durante 1,5 horas. Puedes comprobar que esté cocido pinchando el pollo con un palillo. Si sale jugo claro, se puede retirar el pollo.

¿Qué platos hay? una solución rápida¿Sabes? ¿Y hay personas entre los lectores que puedan cocinar un plato sabroso literalmente con nada?

¿Con qué frecuencia sucede esto? En la puerta aparecen invitados queridos, pero ligeramente inesperados, que han venido a tomar el té, pero está claro que no se saldrá con la suya solo con el té... ¿Qué se puede cocinar de forma rápida y sabrosa para tratar? sus visitas y al mismo tiempo complacer a su familia? No consideramos los productos semiacabados como delicias, aunque incluso a partir de albóndigas congeladas comunes se puede preparar un delicioso manjar, gastando un mínimo de esfuerzo y productos.

Para preparar sabrosos y plato rapido, utilice productos que no requieran un procesamiento a largo plazo. Como base para una ensalada, sopa o plato principal, puede tomar verduras, pescado, carne de pollo y también utilizar productos preparados (huevos duros, fritos o hervidos). pechuga de pollo, salchichas o embutidos, patatas cocidas, trigo sarraceno sobrante de la cena o gachas de arroz etcétera).

El sitio web Culinary Eden ha recopilado una selección de recetas que se pueden preparar de forma rápida y sabrosa.

Ensalada de col china con pollo

Ingredientes:
300 g de col china,
1 filete de pollo,
1 pepino
4 huevos cocidos,
1 manojo de cebollas verdes,
sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Preparación:
Hervir el filete de pollo (puedes agregar zanahorias, cebollas y hojas de laurel al agua para darle sabor) Picar la col china. Picar las cebollas verdes, cortar el pepino en tiras, picar finamente los huevos, cortar el filete de pollo en cubos. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta al gusto, sazona con mayonesa.

Ensalada de palitos de cangrejo y nueces

Ingredientes:
300 g de palitos de cangrejo,
3 huevos cocidos,
1 lata de maíz enlatado,
1,5 pilas. nueces molidas,
mayonesa y crema agria.

Preparación:
Rebanada palitos de cangrejo en cubos pequeños, rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa y crema agria al gusto. Deje reposar la ensalada terminada por un tiempo.

Merienda de queso

Ingredientes:
200 gramos de harina,
200 ml) de leche,
150 gramos de queso,
100 gramos de salchicha,
1 cucharadita Levadura en polvo.

Preparación:
Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente la salchicha o rallarla también. Agrega la leche y la harina. Mezclar bien y utilizar una cuchara para colocar el aperitivo en porciones sobre una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Hornear a 220ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Ensalada de pepino y queso

Ingredientes:
3 pepinos,
1 huevo cocido,
100 g de queso duro,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas. mayonesa,
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:
Cortar los pepinos en rodajas, cortar los huevos en dados, picar finamente las verduras, rallar el queso (dejar un poco para decorar la ensalada). Mezclar todos los ingredientes, agregar ajo, mayonesa, sal y pimienta. Al servir, decore con queso rallado y hierbas.

Palitos de patata con queso

Ingredientes:
5 patatas medianas cocidas,
2 huevos,
100 g de pan rallado,
100 g de queso duro,
sal, pimienta negra molida.

Preparación:
Rallar las patatas cocidas en un rallador fino. Sal, pimienta, puedes agregar especias. Cortar el queso en cubos. Batir los huevos con un tenedor. Con las manos mojadas formar palitos de papa, poner queso en el medio, mojar en huevo, enrollar en pan rallado y freír por todos lados en aceite vegetal hasta que se doren.

Alforfón con champiñones

Ingredientes:
100 g de trigo sarraceno,
250 ml de agua,
200 g de champiñones frescos,
1 cebolla,
½ taza harina,
1 manojo de verduras,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cocine el trigo sarraceno. Cuando la papilla esté cocida, agregue sal, revuelva, envuélvala en una toalla y déjela reposar durante 10 minutos para que espese. Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Pelar, cortar los champiñones en rodajas y añadirlos a la sartén con la cebolla. Freír durante 5-7 minutos, salpimentar y colocar el contenido de la sartén en un plato para que se enfríe. Picar las verduras y molerlas junto con los champiñones en una licuadora. Mezcle el trigo sarraceno con los champiñones y amase hasta que quede suave. Formar chuletas, enrollarlas en harina y freírlas en una sartén a fuego alto durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

panqueques de pita

Ingredientes:
1 paquete de pan de pita,
400-500 g de champiñones,
2 huevos,
100 gramos de queso,
mayonesa, sal, especias - al gusto.

Preparación:
Freír los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos, añadir las especias. Divide el pan pita en cuadritos, coloca sobre ellos el relleno y espolvorea con queso rallado. Envolver las tortitas, sumergirlas en huevos batidos y sofreír en aceite caliente por ambos lados.

Bollos de “desayuno maravilloso”

Ingredientes:
5-6 bollos de centeno,
150 gramos de jamón,
5-6 huevos,
50 gramos de queso,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Corta el jamón en cubos pequeños. Corta la parte superior de los bollos y retira con cuidado la miga. Coloca un poco de jamón en cada panecillo, rompe 1 huevo y espolvorea con queso rallado. Cubrir los bollos con la parte superior, envolver cada uno en papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.

Panes planos de queso con cebollas verdes

Ingredientes:
Para la prueba:
1,5 pilas. harina,
100 ml de kéfir,
½ cucharadita soda,
50 g de queso rallado,
1 yema,
1 cucharada. aceite vegetal,
una pizca de azúcar
una pizca de sal.
Para rellenar:
cebollas verdes - cantidad al gusto y deseo,
1 clara de huevo cruda,
1 cucharada. mayonesa.

Preparación:
Apaga el refresco con kéfir, amasa la masa y divídela en bolitas. Enrolle cada uno de ellos en una torta plana, coloque el relleno en el centro, prepárelo de la siguiente manera: agregue proteína cruda, mayonesa a las cebollas verdes finamente picadas y mezcle. Pellizca los bordes de los panes planos, extiéndelos con cuidado con un rodillo y fríelos en una sartén con aceite vegetal caliente.

Bollos de requesón para desayunar en 15 minutos

Ingredientes:
250 g de requesón pastoso,
250 gramos de harina,
2 huevos,
3 cucharadas Sáhara,
1 pizca de sal,
10 g de azúcar de vainilla,
15 g de levadura en polvo,
1-2 cucharadas Leche para lubricación.

Preparación:
Con un batidor, revuelva el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta que quede suave. Tamizar la harina con la levadura en polvo y amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasar con aceite vegetal. Con las manos mojadas forma los bollos, colócalos en una bandeja de horno y hornea a 190ºC durante 10-12 minutos. Luego saca los bollos, unta con leche con un cepillo, espolvorea un poco de azúcar por encima si lo deseas y mete al horno otros 3-5 minutos hasta que se doren.

albóndigas perezosas

Ingredientes:
450 g de requesón,
1 pila harina,
1 huevo,
2 cucharadas. Sáhara,
1 paquete de vainillina,
sal.

Preparación:
Triturar bien todos los ingredientes, añadir la harina y amasar la masa. Estirar la masa resultante añadiendo harina y salchichas, un poco más espesas que las de albóndigas. Cortar las salchichas en trozos y cocinar durante 1 minuto en agua con sal.

Pizza en una sartén en 10 minutos.

Ingredientes:
4 cucharadas cCrea agria,
4 cucharadas mayonesa,
2 huevos,
9 cucharadas harina (sin tobogán),
salsa de tomate,
queso para espolvorear,
relleno - cualquiera, al gusto.

Preparación:
Amasar la masa, verterla en una sartén untada con aceite vegetal, poner encima cualquier relleno: salchicha, tomates, jamón, champiñones; en una palabra, todo al gusto y al gusto. Vierta la salsa de tomate y espolvoree generosamente con queso rallado. Coloque la bandeja para pizza en la estufa a fuego lento y cúbrala con una tapa. Una vez derretido el queso, la pizza estará lista.

Chuletas al horno “Crema agria” con costra de queso

Ingredientes:
450 g de carne picada mixta,
1 huevo,
1 cebolla,
½ zanahoria
100 gramos de crema agria,
1 diente de ajo,
mantequilla, queso, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Pelar la cebolla, las zanahorias, el ajo, picar finamente, combinar con la carne picada, agregar el huevo, la crema agria, la sal, la pimienta, batir bien con una licuadora hasta que quede esponjoso y formar chuletas redondas. Colocarlos en una fuente para horno, untado con mantequilla, cubrir con papel aluminio y colocar en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Luego sácalo, retira el papel aluminio, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter al horno por otros 15-20 minutos hasta que se dore.

Pollo en sobre

Ingredientes:
1 paquete de hojaldre,
300-400 g de filete de pollo,
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cucharada. vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Puedes hacer el relleno una hora antes de preparar el plato o la noche anterior y dejarlo en el frigorífico. Cortar el filete de pollo en cubos, rallar las zanahorias, picar la cebolla y mezclar con las especias, sal, pimienta y vinagre de manzana. Desenrollar hojaldre(el plato debe extenderse en una dirección) hasta obtener una tira rectangular larga, que se corta en 8 cuadrados (con dos platos de masa se obtendrán 16 cuadrados). Coloca el relleno sobre la masa, pellizca los bordes para formar sobres. Coloca los sobres terminados en una bandeja de horno y hornea a 180ºC durante 25-30 minutos.

Chuletas de pollo con queso fundido

Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
1 queso “Amistad”,
1 huevo,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas. mayonesa,
1 cucharada. harina,
especias - al gusto.

Preparación:
Cortar el filete en trozos pequeños, queso fundido rallar. Agrega el huevo, la harina, las especias, el ajo picado y mezcla. Formar chuletas y freírlas en una sartén precalentada con aceite vegetal por ambos lados.

Albóndigas en salsa

Ingredientes:
albóndigas congeladas,
½ cebolla,
1-2 dientes de ajo,
½ pimiento rojo picante,
1 tomate
aceite vegetal, sal.

Preparación:
Eche las albóndigas en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas. Mientras se cocinan las albóndigas, picar la cebolla, el ajo y el pimiento picante y sofreír en aceite vegetal. Cortar la piel del tomate, escaldarla con agua hirviendo y retirarla. Corte el tomate en trozos y agréguelo a la sartén, cocine a fuego lento, agregue las albóndigas, sal al gusto y cocine a fuego lento tapado durante 5-7 minutos.

Pescado al horno con guisantes en tortilla

Ingredientes:
700-800 g de tilapia,
2 cebollas,
1 lata de guisantes,
100 gramos de queso,
condimento para pescado - al gusto.
Para la tortilla:
4-5 huevos,
200 gramos de leche,
1-2 cucharadas almidón o harina,
sal, pimienta, hierbas frescas - al gusto.

Preparación:
Colocar en una fuente para horno en capas: cebollas ligeramente fritas (junto con el aceite en el que se frieron), trozos de filete de pescado, espolvoreados con especias de pescado, Chicharo verde. Mezclar bien todos los ingredientes indicados para la tortilla, batir ligeramente y verter el contenido del molde con esta mezcla. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno a 180ºC durante 30-40 minutos hasta que se doren. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Guiso de pescado “Apetitoso”

Ingredientes:
400 g de pescado,
2 cucharadas. mantequilla o margarina,
750 g de patatas cocidas,
1 cebolla,
2 cucharadas. mostaza,
perejil, sal - al gusto.

Preparación:
Quitar las espinas al pescado y cortar los filetes en trozos pequeños. Freír las patatas cortadas en rodajas en mantequilla o margarina, añadir la cebolla picada, luego el pescado, salar, añadir la mostaza y sofreír hasta que se forme una costra. Antes de servir, espolvorea el plato terminado con perejil picado.

Pescado en patatas

Ingredientes:
500 g de filete de cualquier pescado,
4 patatas crudas,
1 huevo,
sal pimienta,
aceite vegetal,
verdes frescos.

Preparación:
Cortar el filete de pescado en porciones, salpimentar y dejar reposar un rato. Rallar las patatas peladas y lavadas en un rallador grueso. Bata el huevo. Mojar un trozo de pescado en huevo, enrollarlo en patatas ralladas y, presionando las patatas con los dedos, colocar en una sartén bien caliente con aceite. Cuando estén todas las piezas dispuestas, añadir un poco de sal a cada una, reducir el fuego y sofreír hasta que estén doradas. Dar la vuelta, volver a añadir un poco de sal y sofreír hasta que se doren por el segundo lado.

Mezcla rápida

Ingredientes:
½ cabeza de repollo,
1 cebolla,
3 pepinos encurtidos,
150 g de champiñones hervidos o en escabeche,
100 gramos de queso,
1 cucharada. migas de pan,
1 cucharada. aceite vegetal,
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Picar finamente el repollo, agregar la cebolla finamente picada, la sal, las especias y cocinar a fuego lento en una sartén con agua durante 5 minutos. Luego coloque la mitad del repollo en forma engrasada, cubra con pepino cortado en cubitos, champiñones y la mitad restante del repollo. Espolvorear con queso rallado mezclado con pimentón y hornear en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

chicos blancos perezosos

Ingredientes:
3-5 hojas de pan de pita fino,
400 gramos de carne picada.
1 huevo,
1 manojo de cebollas verdes,
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Salpimentar la carne picada y sofreír hasta que esté cocida. Agregue cebollas verdes picadas y extiéndalas en una capa uniforme sobre una hoja de pan de pita. Enrollar, cortar en trozos de 3-4 cm de grosor, mojar cada trozo en huevo batido y freír en aceite vegetal hasta que se doren.

Los mini pasteles de queso

Ingredientes:
500 g de secados,
500 ml de leche,
1 paquete de requesón,
1 huevo,
2-4 cucharadas. Sáhara.

Preparación:
Sumerge las secadoras en leche durante 5 a 10 minutos para ablandarlas un poco, luego colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Triture el requesón con el azúcar y el huevo y mezcle bien. Colocar el relleno de cuajada en medio de las tartas y hornear en horno precalentado a 160ºC durante 10-15 minutos.

Cuando te preguntes qué cocinar rápido y sabroso, visita las páginas de nuestro sitio web, ¡todavía hay muchas cosas interesantes!

Larisa Shuftaykina

Todo el mundo conoce dos perogrulladas:

1. El alumno siempre tiene hambre.

2. Si el estudiante no tiene hambre, consulte el punto uno.

En vísperas de la iniciación como estudiante, decidimos descubrir qué es lo que el estudiante roe, además del granito de la ciencia, y también pensar en cómo ayudar a un estudiante pobre a vivir con una beca.

¿Qué come un estudiante?

Primera categoría ahorra tiempo en la cocina y come activamente "doshiraki y rolltons", sopa en bolsas, empanadas, salchichas con pasta e incluso "aserrín (frito) con salsa de tomate, económico y satisfactorio". Y si ni siquiera hay aserrín, entonces “la única salida es beber”.

Segunda categoría , que incluía principalmente a representantes de la mitad justa del alumnado, intenta comer alimentos lo más sanos posible. La avena, el trigo sarraceno, el arroz y las verduras ocupan posiciones de liderazgo, aparentemente debido a su coste relativamente bajo.

Se alimentan los pies del estudiante.

Si crees que con esto no se puede preparar nada que valga la pena, estás profundamente equivocado. Esto nos dijeron los “cazadores”. Para preparar el “Almuerzo del Cazador”, ponga en agua hirviendo un poco de arroz, patatas finamente picadas y cebollas y zanahorias prefritas. Cuando esté todo casi cocido agrega el queso fundido rallado y la sal.

Otra variación del tema es el "Pilaf de estudiante": se hierve arroz y se fríen cebollas. Si eres un estudiante muy rico, las zanahorias también se fríen. Luego se mezclan todos los ingredientes.

Y también hay algo llamado "La alegría del estudiante": los picatostes se fríen con pan negro de centeno (en cualquier tipo de grasa) y luego se frotan con ajo. O se fríen las cebollas en aceite vegetal y se vuelven a comer con pan negro.

Otra creación de un estudiante hambriento es un sándwich, cuyo nombre solo contiene "brod" (en alemán "butter" - mantequilla, "brod" - pan): pan con repollo, cubierto con mayonesa.

5 formas de comer de forma nutritiva, económica y con beneficios para la salud

Así, el resultado de la encuesta mostró que el estudiante vive de comida rápida o come cereales y verduras. Esto último, por supuesto, no es malo, pero los cerebros jóvenes en crecimiento al menos a veces necesitan al menos algún tipo de proteína: ¡las salchichas no cuentan!

Método 1

Si quiere carne, pero el precio es alto, compre los llamados despojos en lugar de carne: ombligos de pollo y corazones. El precio es dos veces más barato y a partir del kilo se pueden hacer excelentes. plato nutritivo, que puedes comer toda la semana. Cogemos un kilo de despojos y lo lavamos. Cogemos 5 cebollas, las picamos, las sofreímos en una sartén y las ponemos en un cazo (idealmente de hierro fundido, pero si no tienes, no pasa nada). Luego agregue los ombligos a la sartén y cocine todo junto a fuego lento (aproximadamente 3-4 horas). Agregue especias: sal, pimienta. Si lo desea, puede agregar curry, crema agria o pasta de tomate. De esta forma ya está lista la cena de la semana. Este plato se puede comer solo o acompañado de cualquier guarnición: arroz, trigo sarraceno, lentejas, patatas o verduras.

Método 2

Otro excelente “sustituto” de la carne son los champiñones, conocidos por su propiedades beneficiosas. Ahora que la temporada de setas está en pleno apogeo, puedes ir y luego preparar una deliciosa sopa de puré de champiñones. Si eres perezoso, puedes comprar hongos ostra en la tienda: su precio es mucho más bajo que, por ejemplo, los champiñones.

Sin embargo, en este caso recomiendo comprar algún tipo de pastilla de caldo con sabor a setas. También necesitarás una bolsa de crema, galletas saladas y un manojo de verduras (los dos últimos ingredientes son opcionales). Entonces, lavamos las setas en agua y las limpiamos. Luego hiérvelos durante 15 minutos. Echamos el “caldo” de champiñones en un recipiente aparte y picamos finamente los champiñones (lo ideal sería romperlos con una batidora, pero para un estudiante esto ya es un señorío). Luego los colocamos en un cazo, añadimos nata y “caldo” de champiñones dependiendo de lo espesa que quieras que quede tu sopa. Sal al gusto, llevar todo a ebullición, pero no dejar que hierva. Vierta en platos, agregue galletas saladas y hierbas finamente picadas. El primer plato está listo.

Método 3

Otra opción para comer los primeros es comprar unas pechugas de pollo, que además son más económicas que la carne. Se pueden hervir en una cacerola grande para hacer un caldo. Algunas de las pechugas se pueden utilizar como carne para sopa, y llegaremos a la segunda un poco más adelante. Si dejas el caldo en el frigorífico, durante la semana podrás condimentarlo con varios cereales y así diversificar tu vida.

Método 4

Cortamos las pechugas cocidas en trozos pequeños y las freímos con cualquier verdura (bueno, ¡cebolla, cebolla!). Hervir trigo sarraceno o arroz, agregar a carne de pollo y mezcle todo: ¡el pilaf está listo!

Método 5

El pollo también es mucho más barato que, por ejemplo, la carne de res. Así, compramos medio kilo de carne picada, un par de cebollas, un par de tomates o pasta de tomate y espaguetis (o cualquier otra pasta). Preparar el aderezo para pasta: picar finamente la cebolla, mezclarla con la carne picada, sal y pimienta. Deja que la pasta se cocine según las instrucciones del paquete. Vierta aceite vegetal en una sartén y fría la carne picada a fuego alto, revolviendo constantemente. Cuando la pasta esté lista, escurre el agua y mézclala con la carne picada. estudiante listo!

Para que tu familia sea feliz y saludable, debe estar bien alimentada. Durante el día, cualquier ama de casa comienza a atormentarse con la pregunta: ¿Qué cocinar para la cena? Y quiere cocinar algo encantador e inusual, con un gasto mínimo de dinero.

Hoy no cocinaremos platos extranjeros, sino que nos alimentaremos a nosotros y a nuestra familia con sencillas verduras de nuestro huerto y productos económicos de la tienda. Diré de inmediato que estará presente.

¿Qué cocinar para la cena con carne picada?

Puedes hacer un plato original y no estándar con carne picada. En palabras simples- sorpresa.

Necesitaremos:

Fideos "Nido"
500 g de carne picada mixta (cerdo + ternera)
2 cebollas
1 zanahoria
1 papa
lonchas de queso
Sal, perejil, pasta de tomate, aceite de girasol.

Preparando la receta “Carne en Nidos”

Cortar la cebolla y las patatas en trozos lo más pequeños posible, ponerlas en una taza y mezclar con la carne picada. Agregue sal, pimienta y condimentos para carne. Mezclar todo bien.

2. Preparamos carne picada para rellenar los nidos de fideos.

3. Coge los nidos de fideos y rellénalos con la carne picada preparada, como en la foto.

4. Colocar en un plato los nidos rellenos con carne picada.

5. Para freír, cortar la segunda cebolla en trozos y picar las zanahorias en un rallador grueso.

5. Colocar la sartén al fuego, verter aceite de girasol y sofreír las cebollas y zanahorias preparadas. Añadimos un poco de sal.

6. Después de un rato, agregue la pasta de tomate y fría durante 1 a 2 minutos más.

7. Colocar encima los nidos rellenos para freír.

8. Luego vierte agua caliente para que cubra los nidos. Cierre la tapa y cocine durante 20 a 25 minutos.

9. Coloque los nidos terminados con carne picada en un plato y cubra la parte superior con queso de los platos.

Puedes comerlo sin queso, a tu gusto. Buen provecho!

Cena rápida y rápida: alitas de pollo con tomates.

Necesitaremos:

10 piezas. alitas de pollo, Cortar por la mitad
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 tomates
Aceite vegetal
1 cucharadita de pimiento rojo molido
2 cebollas verdes, perejil, sal al gusto

Preparación

Calentar el aceite en una sartén honda y sofreír las alitas picadas hasta que estén crujientes.

2. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Picar el ajo.

3. Lavar los tomates y cortar cada uno en 4 partes.

4. En otra sartén sofreír en aceite la cebolla y el ajo picado. Agregue los tomates, los pimientos, las cebollas verdes picadas y la sal. Cocine a fuego lento, revolviendo, durante varios minutos.

Luego agregue las alitas fritas a los tomates guisados y cocine a fuego lento durante otros 3 a 4 minutos.

Antes de servir, espolvorear con perejil picado.

Chuletas de cerdo - receta en una sartén con uvas

Requerido:

700 g de carne de cerdo
1 cucharada. cucharada de mantequilla derretida, pimienta, sal
Para la salsa: 200 g de uvas verdes y negras, 300 ml de agua, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 ml de vino blanco seco, 70 ml de caldo, 1,5 cdta. almidón
Para decorar: 160 g de arroz, 1 ramita de melisa, perejil, 1 cdta. curry

Cocinar y resolver la pregunta: ¿Qué cocinar para cenar?

Adorne en agua hirviendo con sal.
Cortar las uvas lavadas por la mitad y quitarles las semillas.
Pelar el ajo y la cebolla y picarlos finamente.
Cortar la carne en 4 trozos, batir ligeramente y sofreír en una sartén con mantequilla derretida. Sal y pimienta. Coloca la cebolla, el ajo y el curry en una sartén con la carne. Mezclar todo y sofreír un poco. Mezclar 4 cucharadas. cucharadas de vino y caldo, poner las uvas en esta mezcla y verter en la sartén con la carne. Hervir durante 5 minutos, luego retirar la carne y colocar en un lugar cálido.
Disuelva el almidón en el vino restante y vierta esta mezcla en la salsa. Luego llevar a ebullición.

Coloque las chuletas, el arroz y la salsa en platos, decore con perejil y hojas de melisa.

Cómo cocinar deliciosamente hígado de pollo - receta en video

Después de ver el video, descubrirás qué cocinar para la cena con un presupuesto limitado.

Una cena rápida hecha con ingredientes simples: filete de pollo al horno

Ingredientes:

Filete de pollo – 700 g
Cebollas - 2 piezas
Mayonesa - 2 cucharadas. l.
Crema agria - 4 cucharadas. l.
Queso duro – 200 g
Dientes de ajo - 2 piezas
Aceite vegetal, eneldo, pimienta, pimentón, sal al gusto.

Preparación

Corta la pechuga de pollo a lo largo de la fibra en trozos pequeños. El espesor de la pieza es de 5 mm.

2. Cortar las cebollas en mitades.

3. Prepara la salsa. Coloque la mayonesa y la crema agria en una taza. Exprime el ajo y espolvorea el pimentón.

4. Agrega pimienta negra y queso rallado.

5. Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa en una taza.

6. Agregue eneldo a la salsa y revuelva.

7. Vierta aceite en el fondo de la fuente para hornear y cepille los lados y el fondo con un cepillo. Coloque los trozos de filete de pollo en el aceite en una capa uniforme. Salpimentarlo.

8. Colocar picado cebolla. Pimente ligeramente y agregue sal al gusto.

9. Colocamos los trozos restantes de filete sobre la capa de cebolla, que untamos con el resto de la salsa.

10. Cubrimos nuevamente con una capa de cebolla, que cubrimos con queso duro rallado.

11. En esta forma terminada, colóquelo en un horno calentado a 190 grados C durante 25 minutos.

12. El filete de pollo está listo en el horno.

Preparar filete de pollo para la cena es rápido y sencillo.

Receta de cazuela de carne picada y verduras

Ingredientes:

300 gramos de carne picada
6 patatas
2 cebollas
1 zanahoria
1 calabacín
Mayonesa, queso, aceite vegetal, pimienta, sal - al gusto

Cómo cocinar una cazuela para la cena - receta

Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite vegetal.
Aparte, sofreír los calabacines cortados en cubitos.
Vierta un poco de aceite en una sartén honda, coloque en capas la mitad de las patatas picadas, las cebollas y las zanahorias, la carne picada salada y pimentada, los calabacines fritos y las patatas.
Vierta mayonesa por encima, espolvoree con queso rallado. Hornea en horno precalentado a 180 grados C durante 30 a 40 minutos.

La cazuela es una comida abundante y rápida. ¿Cuál es tu opinión?

Pescado al horno: una deliciosa receta de pescado para la cena

En esta receta aprenderás a cocinar pescado empanizado crujiente para la cena. Este método es adecuado para pescado de cualquier filete. El pescado queda jugoso por dentro y crujiente por fuera. Preparamos la receta sin aceite.

Ingredientes:

Filete de pescado – 600 g
Mayonesa - 1 cucharada. cuchara
Mejorana - 1 cucharadita
Ajo molido seco - 1/2 cucharadita
Pan rallado seco - 1/3 taza
Pimentón dulce - 1 cucharadita
Sal y pimienta negra - al gusto

Preparación

Lavar el pescado y secarlo presionándolo con una toalla de papel.

2. Cortar el filete de pescado en porciones. Luego salpimentar el pescado por ambos lados.

3. Agrega el ajo seco y la mejorana a la taza con mayonesa. Mezclar todo hasta que quede suave.

4. Vierta el pimentón en el pan rallado seco y mezcle.

5. Unte cada pieza con salsa y enrolle en la mezcla seca.

6. Colocar los trozos de pescado empanizados en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y meter en el horno precalentado a 190 grados C durante 20 minutos.

7. Sacamos el pescado terminado del horno y vemos una bonita corteza crujiente.

Puedes servir ensalada o puré de patatas como guarnición del pescado.

Alforfón según el comerciante: una receta sencilla y sabrosa

Ingredientes:

200 g - trigo sarraceno
300 gramos - carne
2 zanahorias
2 cebollas
2 - 3 cucharadas. cucharas - salsa de tomate
Sal, pimienta - al gusto

Preparación

Corta la cebolla en trozos pequeños. Corta las zanahorias en tiras estrechas. Freír con mantequilla en una sartén.

2. Cortar la carne en trozos pequeños y colocarla con las zanahorias y las cebollas. Seguimos friendo todo junto. Luego sal, pimienta y añade un poco de ketchup.

3. Agregue trigo sarraceno a la carne y las verduras y fríalo todo durante 2 minutos.

4. Luego agregue agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne y el cereal estén cocidos.

5. Cuando termine, el contenido tendrá el mismo aspecto que en la foto.

Esta receta resuelve la pregunta: ¿Qué cocinar para cenar?

Cómo cocinar deliciosamente trigo sarraceno con carne picada y verduras - video

La cena es rápida y sabrosa: cazuela de pasta.

Necesitaremos:

Pasta – 250 gramos
Jamón (carne) – 250 g
Leche - 300 g
Agua - 300 gramos
Huevo - 2 piezas
Queso - 150 gramos
sal, especias

Preparación

Engrasa la fuente para horno con aceite de girasol. Vierta la pasta seca en la sartén. Cortar el jamón en tiras pequeñas.

2. Espolvorea el jamón picado encima de la pasta. Espolvorea cebollas verdes congeladas encima del jamón.

3. Haz un relleno. Rompe 2 huevos en una taza, agrega sal, cúrcuma, ajo seco y pimienta. Revuelve todo.

4. Luego vierta agua y leche. Mezclar todo.

5. Vierte el relleno en el molde.

6. Y cubra con queso rallado.

7. Para evitar que el queso se dore antes de tiempo y que la pasta se hornee bien, tapa el molde con papel de aluminio. Coloca el molde en el horno precalentado a 200 grados C durante 40 minutos.

8. Luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 a 15 minutos hasta que la corteza se dore.

La cazuela de pasta está lista.

Patatas guisadas con carne y judías verdes.

Por favor, no te sorprendas. Ahora resolvamos el problema de qué cocinar para la cena rápidamente y según la receta de un vecino de Grecia. Según él, si así lo deseamos, tomamos los productos a simple vista.

Necesitaremos:

Carne de cerdo
Zanahoria
Tomates
cebollas de bulbo
Judías verdes (jóvenes)
Papa
Pasta de tomate, sal, pimienta - al gusto

Cocinar patatas guisadas con carne “estilo griego”

Cortamos todos los ingredientes con un cuchillo en trozos pequeños: tomates, zanahorias, judías verdes y cortamos la cebolla en mitades.

2. Cortar la carne de cerdo en trozos y poner el caldero al fuego.

3. Vierta aceite de girasol En el caldero y comenzamos a freír los trozos de carne.

4. Salar la carne y añadir todas las verduras cortadas a cuchillo. Freír todo bien y añadir las especias secas. Agregue la pasta de tomate y continúe cocinando a fuego lento las verduras y la carne.

5. Luego agrega las patatas picadas y mezcla.

6. Después de unos minutos, vierta agua caliente y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Probamos el caldo y comprobamos que las patatas y la carne estén cocidas. Apaga el fuego y siéntate a cenar.

Deliciosa cena. Costillas de cerdo en una sartén con arroz - video

Las recetas proporcionadas sin duda responderán a la pregunta: qué cocinar para la cena. La decisión es tuya.