Merienda fría para un cumpleaños. Una selección de recetas.

Es difícil de imaginar mesa festiva nada de bocadillos fríos. Vinagretas, patés, bocadillos, verduras en rodajas y productos cárnicos: ¿cómo podríamos vivir sin ellos? Añaden variedad al menú general y son una decoración de mesa. Y por muchos ejemplos de estos platos que tenga cada ama de casa en su cuaderno de recetas, cada vez sigue buscando otros nuevos. En este artículo puedes ver aperitivos fríos festivos (con fotos) que puedes preparar para tu cumpleaños.

El rollo de lavash es un excelente aperitivo frío

Para tu cumpleaños sorprende a todos con un bonito y muy sabroso plato de pan armenio. Se prepara de forma sencilla y rápida. Muele los huevos de gallina cocidos y los palitos de cangrejo en una licuadora o en un rallador. Rallar el queso duro. Desenvuelva el pan de pita, unte con salsa a base de mostaza y yogur (se puede sustituir por mayonesa). Colocar el relleno de huevo y palitos de cangrejo, espolvorear con queso y hierbas. Enrollarlo y dejarlo en el frigorífico varias horas. Cuando el producto se haya enfriado, córtelo en trozos redondos y colóquelo en un plato grande. Puedes decorar el aperitivo con hojas de lechuga, perejil y gotas de ketchup.

Cumpleaños real - canapés de camarones

Desplegamos la lámina de hojaldre y recortamos círculos con un vaso. Hornéalas en el horno (200°C) hasta que estén doradas y enfríe. Freír camarones aceite vegetal, secar el exceso de grasa con una servilleta y dejar enfriar. Cortar por la mitad, cortar el limón en mitades finas. Coloca todos los ingredientes en una brocheta en la siguiente secuencia: camarones, tomate, limón, hojaldre. Coloca todos los canapés en un plato decorado con hierbas. Un refrigerio de cumpleaños tan frío hará las delicias de todos los invitados a la festividad. ¡Lo comerán con mucho gusto!

Una sorpresa para los gourmets o cómo hacerla con patatas fritas normales. plato sabroso

Coloque los tomates finamente picados, las hierbas, el queso rallado y el ajo en una ensaladera. Vierta mayonesa sobre todos los ingredientes y mezcle. Coloque este relleno sobre papas fritas grandes. Coloque bellamente todos los “barcos” rellenos en un plato ancho y colóquelos sobre la mesa. Puedes utilizar aceitunas y hojas de lechuga.

Consejos para preparar este plato.

Las frías, sin embargo, como cualquier otra festividad, tienen como objetivo abrir el apetito. Por lo tanto, solo mirarlos debería hacer que a una persona se le haga la boca agua. Y es precisamente este efecto el que provocan los platos cuyas recetas os presentamos en nuestro artículo. ¿No me crees? Pruébelo usted mismo y todos los demás en su fiesta de cumpleaños. ¡Buen provecho!

Tomates rellenos: deliciosos y merienda original alimentación universal. Es delicioso tanto frío como caliente, y puede complementar platos de carne y pescado. ¡Preparar tomates rellenos no te llevará mucho tiempo y el resultado definitivamente sorprenderá a todos!

La carne en gelatina es uno de esos platos que tiene una larga historia. Es amado por todos incluso hoy en día y se puede preparar con diferentes tipos de carne. Hoy en día, a menudo se le añaden verduras brillantes: zanahorias, maíz, aceitunas y diversas hierbas y condimentos.

Las tartaletas de palitos de cangrejo son un delicioso aperitivo antes del plato principal. Este snack puede llamar la atención de cualquiera. La peculiaridad del plato radica no sólo en la original presentación, sino también en la diversidad gastronómica.

Cuando los buffets ligeros reemplazan a los banquetes hospitalarios, ¡una gran cantidad de platos ricos en calorías son reemplazados por tartaletas! Este plato ofrece un montón de opciones que pueden adaptarse a cualquier elemento del menú.

Las bolas de queso son un plato relativamente nuevo para nuestro pueblo. Se pueden dividir en dos categorías: los que requieren cocción o fritura y los que no requieren tratamiento térmico. Lo que tienen en común es que tanto el primero como el segundo no son especialmente difíciles de preparar.

El rollito de cerdo es un delicioso aperitivo con una bonita presentación y un relleno jugoso. El plato es famoso por su rapidez y preparación sencilla, excelente sabor y versatilidad de aromas. Intenta hacer rollitos de cerdo en el horno.

El paté de hígado es un aperitivo universal para cualquier menú. Este plato abundante Complementará idealmente tanto una fiesta festiva como un almuerzo diario. ¡La preparación no te llevará mucho tiempo y el resultado definitivamente te sorprenderá!

El paté de hígado de pollo es un abundante aperitivo cocina instantanea con excelente sabor y aroma mágico. El plato te deleitará por su delicada textura y naturalidad, ¡porque es un auténtico paté casero!

Las fiestas caseras son una ocasión maravillosa para celebrar unas vacaciones en familia. charlar tranquilamente y, por supuesto, comer comida deliciosa. Para ejecución de alta calidadÚltima condición, necesitarás una variedad de bocadillos para tu cumpleaños: recetas simples y sabrosas, cuyas fotos hemos seleccionado para ti, despertarán no solo tu apetito, sino también el deseo de preparar delicias para la mesa festiva. Todo funciona de esa manera Rápido, bonito, satisfactorio y, lo más importante, económico..

Aperitivos para las vacaciones y, de hecho, para cualquier mesa. hay varios tipos:

Los snacks suelen prepararse en porciones., y servir en platos compartidos, previo corte en trozos pequeños para consumir con las manos o utilizando brochetas (cuchillo y tenedor). Los aperitivos se sirven al principio de la comida para abrir el apetito antes de servir los platos principales.

También puedes pensar en menú de vacaciones, compuesto íntegramente por diversos tipos de snacks. Decoración mesa de merienda festiva dependerá de varios factores.

1. que bebidas¿Servirás a los invitados?
2. ¿Dónde estás planeando tus vacaciones? ¿Irás? al aire libre o servirá un regalo en casa, en la oficina, etc.
3. Que tipo de banquete¿Está planeando: una fiesta de cumpleaños infantil o fiesta de adultos?
4. Cuántos invitados invitas: los bocadillos son convenientes porque puedes preparar varias variedades y alimentarlos a una empresa de 20 personas o más.
5. ¿Qué productos utilizarás? Vienen snacks. verduras, pescado, carne, huevos, champiñones y aves. También podrás ofrecer a tus invitados una variedad de patés, canapés, tostadas, panecillos y tartaletas.
6. ¿Cuánto tiempo planeas dedicar a preparar bocadillos? Por ejemplo, se preparan unos bocadillos en una solución rápida , y con algunos tipos de snacks tendrás que jugar.

Bocadillos festivos de cumpleaños: recetas con fotos.

En esta sección hemos recopilado para ti bocadillos de cumpleaños de variada complejidad y sabor: recetas con fotos te ayudarán cocinar rapido y te contará todos los matices de un hermoso diseño.

Para el cumpleaños de una mujer se suelen preparar bocadillos deliciosos y ligeros. es un tipo diferente sándwiches, canapés, deliciosos rellenos en tartaletas y pulmones ensaladas de verduras.

Barcos con salmón

Barcos originales e increíblemente satisfactorios. A tus invitados les encantará. Preparar ablandado manteca, pan blanco o negro, lechuga, filete de salmón ligeramente salado, rodajas de limón.

1. Corta el pan en trozos finos.
2. Unte con mantequilla el pan.
3. Colocar encima las hojas de lechuga.
4. Enhebrar en una brocheta un trozo fino rectangular de salmón y una rodaja de limón, y luego introdúcelo en el “bote” de pan.
5. Servir como aperitivo con vino blanco., champán y otras bebidas alcohólicas.

Ensalada de camarones y apio sobre pepinos

Otro aperitivo de marisco "femenino" en la mesa festiva.

1. Preparar 375 gramos de camarones pelados, 2 tallos de apio, rojo cebolla y cebollas verdes para el relleno.
2. Para repostar – 1 cucharada. cucharada de yogur griego y 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa.
3. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, agregar sal y pimienta.
4. Cortar los pepinos en rodajas.(aproximadamente 30 círculos).
5. Coloca los pepinos en un plato y cúbrelos con la ensalada.

Rollitos de pavo y champiñones

si quieres cocinar bocadillos calientes abundantes y saludables, prepara este platillo para tu mesa navideña.

Aperitivo con mousse de hígado en tartaletas

El refrigerio atraerá no solo a las mujeres sino también a los hombres. Si no sabe qué cocinar para las vacaciones, cómo complacer y sorprender a sus queridos invitados, prepare algo hermoso y original, y lo más importante: delicioso plato en tartaletas.

Para 40 porciones necesitarás:

• 500 g de hígado de pollo;
• 150 g de zanahorias y cebollas;
• 150 ml de nata;
• 20 piezas cada una huevos de codorniz y tomates cherry;
• sal pimienta;
• verdor;
• tartaletas;
• aceite vegetal.

1. 1. 1. Freír cebollas y zanahorias finamente picadas. en aceite vegetal. Agrega el hígado y sofríe hasta que esté cocido. Luego hígado con verduras. moler en una licuadora con la adición de crema.
      2. Vigilar la consistencia de la mousse, añadiendo nata poco a poco para que no quede demasiado líquida. Agregue especias y hierbas.
      3. Cortar los tomates y los huevos por la mitad.. Distribuya con cuidado la mousse en las tartaletas, utilizando una jeringa de repostería.
      4. Adorne con huevo, tomate, ramitas de cebolla.

Bocadillos de cumpleaños económicos: prepárelos rápidamente

Qué otra cosa bocadillos interesantes se puede preparar de forma rápida y económica: vea las nuevas ideas para 2017 en las fotografías.

Pequeños barcos canapés de medio huevo, relleno de queso (mezclar la yema con queso rallado, mayonesa o crema agria). Hacemos veleros con nachos. Incluso un niño se comerá un barco así con mucho gusto.

Otro bocadillo para Menu de niños – deliciosas mariquitas de tomates y aceitunas que “aterrizaron” sobre galletas con paté.

Las ensaladas populares también se pueden preparar en porciones.. Mezclar los ingredientes de la ensalada de Mimosa, agregar una cucharada de salsa de soja (mayonesa al gusto), formar bolitas y rebozarlas en semillas de sésamo.

Los cumpleaños de verano en la naturaleza pueden ser variados. bocadillos a la parrilla.

Para el trabajo o para darse un capricho en casa, prepare una variedad de sándwiches, snacks vegetales y canapés. , del que hablamos en el artículo anterior.

Merienda Lavash para cumpleaños: sabrosa y hermosa.

El principio de preparación de snacks de pan de pita es casi el mismo: envolvemos el relleno en pan de pita y luego lo cortamos en porciones. Este plato es fácil de preparar, muy abundante y bonito. Puede varía los rellenos a tu gusto, hornee pan de pita o sírvalo como aperitivo frío.

Esta vez lo hemos preparado para ti. receta paso a paso hacer rollo de lavash relleno de palitos de cangrejo, huevos y lechuga.

Necesitará:

1. 1. • 1 pan de pita fino;
      • 2-3 cucharadas de mayonesa;
      • medio manojo de hojas de lechuga;
      • Paquete de palitos de cangrejo de 200 gramos;
      • 2 hervidos huevos de gallina;
      • 1 pepino fresco.

ahora nosotros Agrega los ingredientes del relleno uno por uno., como se indica en la foto.

Lubricar con mayonesa pan pita, dejando los bordes limpios. Colocar bien las hojas de lechuga, después de lavarlas y secarlas.

Lo publicamos al lado huevos rallados gruesos.

Tu tarea es organizar mesa de buffet¿Y no sabes qué cocinar para el buffet? Eres bienvenido a la sección temática del sitio con ideas y recetas deliciosas para la mesa del buffet. Para ti he recopilado recetas de buffet originales, sabrosas y asequibles para que puedas preparar snacks para el buffet en una ocasión especial.

Todo presentado bocadillos tipo buffet acompañado en el sitio fotos paso a paso Y Descripción detallada preparando la receta. Y no importa en absoluto si estás preparando un buffet para una boda, un buffet en el trabajo o un buffet para un cumpleaños. menú buffet(recetas con fotos) del sitio web de Home Restaurant definitivamente te serán útiles.

Echa un vistazo a los aperitivos del buffet para la mesa navideña (recetas con fotos) y entenderás que puedes preparar platos de buffet en casa sin muchos problemas. Gracias a las recetas presentadas en el sitio, puede crear un menú para la mesa del buffet, y los platos para la mesa del buffet que figuran en el sitio (recetas con fotos) lo ayudarán a elegir.

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Recetas de bocadillos de cumpleaños bastante variado, por lo que tendrás mucho donde elegir. Hemos reunido para usted la mejor colección de obras maestras culinarias. Te invitamos a familiarizarte con ellos.

Recetas populares de cumpleaños

Camarones en salsa.

Ingredientes:

Bulbo
- camarones – 355 g

- azúcar - una cucharada
- diente de ajo
- piña enlatada – 155 g
- salsa de tomate y soja - 1 cucharada. l.

Preparación:

1. Pelar las verduras, enjuagarlas y secarlas. Vierte una pequeña cantidad de aceite en una sartén y calienta bien. Corta la cebolla en cubos pequeños y colócala en una sartén.
2. Sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente.
3. Picar los ajos, añadirlos a la cebolla, mezclar bien, sofreír un poco los ajos.
4. Agrega los camarones.
5. Vierta la salsa de soja y tomate y revuelva.
6. Escurre el líquido de las piñas, córtalas en cubos y colócalas en una sartén.
7. Cocine la salsa a fuego lento durante cinco minutos. Agregue azúcar al gusto, vierta una pequeña cantidad de almíbar de piña.
8. Sirva los camarones terminados con hierbas.

Recetas de meriendas de cumpleaños: fotos.

Calamares rellenos de champiñones y tortilla.

Necesitará:

Aceite vegetal
- huevo mediano – 5 piezas
- calamares limpios – 4 canales
- queso semiduro – 155 g
- un manojo pequeño de eneldo
- champiñones – 320 g
- sal, pimienta molida

Pasos de cocción:

1. Cortar los champiñones en rodajas, picar finamente el eneldo y rallar el queso.
2. Calienta el aceite a fuego medio.
3. Agrega los champiñones, sofríe y revuelve hasta que estén tiernos durante 5 minutos.
4. Rompe los huevos en una sartén y agrega las especias.
5. Freír revolviendo los huevos con una espátula hasta que la mezcla cuaje.
6. Agregue el queso y las hierbas picadas.
7. Rellenar las canales de los calamares con la mezcla resultante y pincharlas con un palillo.
8. Engrasar los calamares con aceite de girasol, colocar en un molde, meter al horno, hornear por 20 minutos.
9. Dejar enfriar y cortar en rodajas.

Prepárate de la misma manera
Rollitos de pepino.

Productos requeridos:

Especias
- Hojas de lechuga
- un manojo de perejil
- requesón, crema - 2 cucharadas cada uno
- huevo
- camarones – 120 g
- pepino fresco

Cómo cocinar:

1. Hervir los camarones en agua con sal, hervir y retirar inmediatamente del agua.
2. En cuanto el marisco se haya enfriado, límpialo y pícalo finamente.
3. Hervir un huevo duro, cortarlo en cubos.
4. Picar el perejil.
5. Vierta la crema en el requesón, agregue las especias, las hierbas, los huevos, los camarones y revuelva bien.
6. Cortar el pepino en tiras finas, enrollar cada una de ellas formando un rollo relleno de carne picada, pincharlas con una brocheta y colocarlas en un plato cubierto con hojas de lechuga.

Recetas fotográficas para meriendas de cumpleaños.

Aperitivo de pollo ahumado y pepino.

Necesitará:

puñado de albahaca
- queso feta blando – 125 g
- muslos de pollo ahumados – 4 piezas
- pepinos largos de invernadero – 2 uds.

Cómo cocinar:

1. Cortar la carne de los huesos y picarla finamente.
2. Coloque la albahaca y el queso feta en una licuadora y muela.
3. Mezclar la pasta de queso con el pollo.
4. Cortar el pepino en diagonal en rodajas, colocar una cucharadita de relleno sobre cada una de ellas y servir.

Una verdadera decoración de mesa será

Aperitivo de hígado de pollo.

Ingredientes:

tartaletas de barquillo
- mantequilla – 120 g
- hígado de pollo – 720 g
- cebollas – 3 piezas
- zanahorias – 2 piezas
- crema - 200 ml
- sal

Pasos de cocción:

1. Freír las zanahorias y las cebollas en mantequilla, colocar el hígado sobre las verduras y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Muele todos los productos con una batidora.
4. Vierta poco a poco la nata y la mantequilla blanda, bata con una batidora.
5. Coloque sobre las tartaletas de gofres con una jeringa culinaria y decore con aceitunas y hierbas.

Rollitos al horno en lavash de salmón.

Productos requeridos:

Filete de salmón – 1 kilogramo
- perejil
- hojas de eneldo
- jugo de limón – 2 cucharadas
- sal - cucharadita
- aceite de oliva – 5 cucharadas. cucharas
- queso duro – 155 g
- pimienta negra – 0,25
- queso duro – 155 g
- Lavash fino armenio – 2 hojas
- mostaza granulada - cucharada
- miel - cucharadita
- hierbas secas – 1 cucharadita.

Cómo cocinar:

1. Separar el filete de la piel, quitarle las espinas, cortarlo en tiras, sal, espolvorear con pimienta, agregar el jugo de limón, el aceite de oliva, remover, meter en el frigorífico durante una hora.
2. Lavar el eneldo y el perejil, cortarlo, rallar el queso.
3. Prepara el aderezo: mezcla una cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, miel y mostaza con los granos.
4. Untar una hoja de pan de pita, engrasarla aceite de oliva, espolvorear con hierbas secas, cubrir con una segunda hoja de pan de pita.
5. Enciende el horno y precaliéntalo a 190 grados.
6. Distribuya los trozos de pescado sobre pan de pita, espolvoree con hierbas y queso encima.
7. Enrollarlo y cortarlo en trozos de 2 cm de ancho. Recorta los bordes vacíos.
8. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, colóquela en una bandeja para hornear, vierta sobre el aderezo preparado y hornee el panecillo de pita en el horno durante 20 minutos.

Descubra también

Aperitivo con champiñones.

Necesitará:

Diente de ajo – 3 piezas
- champiñones frescos – 255 g
- aceite vegetal - cucharada
- pimiento morrón – ½ pieza
- perejil
- vinagre de vino blanco – 2 cucharadas. cucharas
- condimentos italianos
- sal y pimienta
- Tomates cherry
- Hojas de lechuga

Cómo cocinar:

1. Picar los champiñones y cortar el pimiento en dados.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, exprima el ajo, fría un poco y revuelva.
3. Agregue los champiñones, sal, pimienta y espolvoree con especias.
4. Tan pronto como los champiñones den agua, agregue la pimienta y vierta el vinagre de vino. Cocine a fuego lento durante 3 minutos revolviendo constantemente.
5. Coloque el aperitivo de champiñones en un plato sobre hojas de lechuga y decore con tomates cherry.

Recetas de bocadillos de cumpleaños para niños

"Fresa"

Productos requeridos:

Arenque ligeramente salado – ½ filete
- patatas medianas – 3 piezas
- semillas de sésamo – ½ cucharadita
- cebolla
- jugo de remolacha – 155 ml
- perejil

Preparación:

1. Hervir las patatas con piel, dejar enfriar y rallarlas.
2. Cortar el arenque y la cebolla en cubos.
3. Hacer un bizcocho pequeño con patatas, ponerle un poco de arenque junto con la cebolla, sellarlo, darle forma de fresa.
4. Sumerja la “fresa” en jugo de remolacha, colóquela en un plato y decore con hierbas y semillas de sésamo.

¿Qué opinas?

Huevos con hígado de pollo.

Necesitará:

Huevo de gallina – 8 uds.
- hígado de pollo – 320 g
- cebollas – 1 pieza
- mantequilla – 2 cucharaditas
- mayonesa – 120 g
- una pizca de pimienta
- sal

Preparación:

1. Enjuague el hígado de pollo. Hervir agua en una cacerola, poner allí el hígado, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, retirar a un plato y dejar enfriar.
2. Llene los huevos de gallina con agua fría, hierva, hierva durante 10 minutos y cubra con agua fría.
3. Pelar la cebolla, lavarla y picarla finamente.
4. Calentar la sartén, agregar la mantequilla, retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Lavar los huevos pelados, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las yemas y pasarlos por una picadora de carne.
6. Triture las yemas con un tenedor, combine todo en un bol, agregue sal y pimienta, agregue mayonesa y revuelva.
7. Rellenar los huevos con carne picada, decorar con verdura y mayonesa y dejar enfriar.

Resultan muy bonitos y sabrosos.

Recetas de bocadillos de cumpleaños para niños

Rollo de calabacín.

Ingredientes:

Testículo – 4 uds.
- especias
- levadura en polvo - cucharadita
- harina - un vaso
- cebolla
- calabacín mediano – 2 piezas

Para rellenar:

Queso – 220 gramos
- crema – 220 ml
- champiñones – 420 g

Pasos de cocción:

1. Muele la cebolla en una licuadora, ralla el calabacín, agrega las especias, la levadura en polvo y revuelve.
2. Separar las yemas y las claras. Envíe las yemas al calabacín, agregue la harina y revuelva. Batir las claras hasta que estén espumosas, verterlas en la masa y remover suavemente.
3. Precaliente el horno a 180 grados, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino, engrase con aceite, extienda la masa de calabacín en una capa fina y uniforme y hornee en un horno precalentado.
4. Cortar los champiñones en rodajas, sofreírlos en aceite vegetal, verter la nata y cocinar a fuego lento un par de minutos.
5. Coloque el bizcocho de calabacín terminado sobre film transparente y coloque los champiñones encima.
6. Rallar el queso en un rallador fino, enrollarlo hasta formar un rollo apretado, envolverlo en film, dejar reposar 10 minutos, cortarlo y servir.

Te ofrecemos sólo lo más mejores opciones preparativos platos festivos. Recuerda que es importante no sólo cocinarlos sabrosos, sino también servirlos maravillosamente. Además de los snacks de cumpleaños, puedes preparar ensaladas, panecillos y tartas. ¡Asegúrate de preparar postres y pasteles dulces! Especialmente si estás planeando celebrar fiesta infantil! Por cierto, los niños son los mejores artistas. Esto también se aplica a las cuestiones culinarias. ¡No temas confiarles el diseño de los platos más deliciosos!