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Ensaladas interesantes para el Año Nuevo. Ensaladas de Año Nuevo: nuevas y deliciosas recetas navideñas

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017.- Esto es lo primero que las amas de casa empiezan a buscar cuando se preparan para las vacaciones. Hemos seleccionado varias opciones para ti.

Ensaladas para el Año Nuevo 2017 - recetas

Opción con piña, champiñones y pollo.

Necesitará:

Huevo cocido – 3 piezas
- un tarro de piñas
- champiñones, filete de pollo – 290 g cada uno
- cebolla
- kiwi
- salsa de mayonesa
- crema agria – 145 g

Pasos de cocción:

Picar la cebolla y los champiñones, sofreír con crema agria y dejar enfriar. Hervir filete de pollo en agua con sal, picar en trozos. Hervir los huevos y rallar. Picar las piñas enlatadas en cubos pequeños y rallar el queso. Preparar un plato plano, colocar en él un molde (engrasarlo con aceite), colocar la primera capa de champiñones fritos con cebolla, filete de pollo y untar con mayonesa. Agrega los huevos, la piña y el queso, decora con kiwi y sirve.


¿Qué opinas?

Nuevas ensaladas para 2017 - recetas con fotos.


"Pollo alto".

Necesitará:

Verdor
- tomate grande
- pechuga de pollo
- un paquete de galletas saladas – 0,5 paquetes
- huevo duro
- amapola

Pasos de cocción:

Hervir la pechuga de pollo y cortarla en tiras. Picar los tomates con huevos cocidos en tiras finas. Coloca un molde engrasado sobre un plato plano para que sea más fácil desmoldar después. Coloque la pechuga de pollo en la primera capa, unte con mayonesa, agregue los tomates, la sal, ponga huevos, unte con mayonesa, agregue los picatostes y espolvoree con semillas de amapola. Adorne con verduras preparadas.


Prepárate y.

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 - foto:


Vinagreta picante “Invierno”.

Productos requeridos:

Remolachas, tubérculos de patata - 2 piezas
- cebolla
- chucrut – 320 g
- caldo de champiñones – 125 ml
- verduras – 20 g
- níscalos de azafrán en escabeche – 145 g

Preparación:

Lavar las remolachas, secarlas, hornear hasta que estén cocidas, dejar enfriar, pelar, picar en círculos finos o en rodajas. Hervir las patatas con piel, dejar enfriar y cortar en rodajas finas. Pica la cebolla. Coloque las patatas, el chucrut, la cebolla y los champiñones en capas en una cacerola. Vierta el caldo de champiñones encima. Calentar en el horno, espolvorear con hierbas picadas.


Hacer lo mismo.

Vinagreta "Pokrovsky".

Necesitará:

Remolacha
- manzana
- ciruelas pasas – 90 g
- tubérculo de patata
- champiñones en escabeche o salados – 100 g
- diente de ajo – 2 piezas
- salsa de mayonesa – 145 g
- huevo

Preparación:

Lavar la manzana, cortarle la piel, cortarle el corazón y cortarla en tiras. Cocer las ciruelas al vapor, quitarles el hueso y cortarlas en tiras. Lavar las patatas y las remolachas, hervirlas junto con la piel (por separado). Dejar enfriar, pelar. Cortar las remolachas en tiras y las patatas en rodajas. Picar los champiñones. Mezcle todos los ingredientes, agregue el repollo, pique el ajo, sazone con mayonesa y revuelva bien. Hervir los huevos, después de enfriarlos, cortarlos en rodajas y utilizarlos como decoración.


Prepáralos también.

Recetas de ensaladas sencillas para el Año Nuevo 2017.


"Caleidoscopio".

Productos requeridos:

aderezo de mayonesa
- col china pequeña
- un tarro de calamares enlatados
- huevo duro
- pepino – 2 piezas
- maíz dulce
- sal

Para decoración:

Camarones – 190 gramos
- cualquier verdura
- cereza – 5 uds.

Pasos de cocción:

Picar la col china en tiras. Picar los huevos con los pepinos y los calamares en tiras pequeñas. Mezcle todos los ingredientes picados, agregue el maíz, la sal, sazone con el aderezo y mezcle bien. Prepare un plato plano, coloque encima la ensalada, decore con camarones pelados, mitades de cereza y espolvoree con material verde.


A ti también te gustará.

Receta con semillas de sésamo, carne de pollo y pollo.

Necesitará:

pepino fresco
- tomate grande
- carne de pollo ahumado – 245 g
- mostaza francesa – 1,5 cucharadas
- aceitunas deshuesadas – 145 g
- queso duro – 145 g
- semillas de sésamo - una cuchara pequeña

Preparación:

Pica la carne ahumada en cubos cuadrados pequeños. Corta el pepino, el tomate y el queso en cubos medianos. Cortar las aceitunas en aros. Combine los ingredientes preparados, sazone con mostaza francesa y revuelva. Coloca la ensalada en un plato y espolvorea con semillas de sésamo.

"Exótico"

Necesitará:

Aceite de oliva – 3 cucharadas. cucharas
- tomate – 2 piezas
- verdor
- una piña
- pepino
- mejillones – 95 g
- camarones – 290 g
- aceitunas – 140 g

Preparación:

Hervir los camarones con los mejillones, pelarlos. Picar los tomates y el pepino en rodajas pequeñas. Cortar las aceitunas por la mitad, cortar la pulpa y rallar en cubos medianos. Mezclar todos los ingredientes picados y sazonar. aceite de oliva, espolvorear con especias. Sirva en tazones de piña. Decora con moras verdes picadas y camarones hervidos.


Tarifa y.

Recetas de ensaladas paso a paso para el Año Nuevo 2017.

Ensalada de pollo a la naranja.

Ingredientes:

Queso duro – 70 g
- naranja – 3 uds.
- pechuga de pollo – 245 g
- yogur natural
- huevo cocido – 2 piezas
- patatas grandes
- frambuesas – 90 g
- otras verduras, hojas de lechuga

Preparación:

De 3 naranjas obtendrás 6 porciones de ensalada. Hervir la pechuga de pollo, picarla en trozos cuadrados grandes. Corta los huevos pelados en rodajas pequeñas. Lavar las naranjas y cortarlas por la mitad. Con una cuchara, saque con cuidado la pulpa de naranja. Divida las naranjas en rodajas y córtelas en cubos medianos. Combine todos los ingredientes preparados, agregue sal, sazone con yogur y revuelva. Llene las “ensaladeras” de naranja con ensalada y espolvoree con queso rallado.


¿Y tú?

Ensaladas ligeras para las recetas de Año Nuevo 2017..

"Perla Negra".

Ingredientes:

aderezo de mayonesa
- salmón ligeramente salado – 290 g
- huevo cocido – 6 piezas
- aceitunas – 95 g
- naranja grande

Para decoración:

Camarones grandes – 9 piezas
- huevo de codorniz
- aceitunas – 10 piezas

Pasos de cocción:

Preparación:

Cortar el salmón en trozos cuadrados. Separar las claras, cortar las yemas con un cuchillo y rallar las claras. Pelar la naranja, separarla de las fibras y desmenuzar la pulpa. Muele el queso. Separar las aceitunas del hueso y picarlas en tiras. Montar la ensalada en un plato plano.


Ensalada de manzana y arenque.

Productos requeridos:

manzana – 2 piezas
- arenque – 290 g
- pepinillo- 4 cosas.
- testículos – 3 uds.
- cabeza de cebolla – 2 piezas
- aderezo de mayonesa – 175 g
- ácido cítrico con azúcar

Preparación:

Pelar el arenque ligeramente salado de las semillas y la piel y picarlo finamente. Lavar las manzanas y los pepinos, cortarles la piel, quitarles el corazón, picarlos finamente, mezclar con el arenque, la cebolla y los huevos picados. Sazone con sal, pimienta, arenque, espolvoree con jugo de limón y sazone.


"Princesa".

Productos requeridos:

Pescado rojo – 245 g
- salmón ligeramente salado – 145 g
- queso holandés - 190 g
- cebolla blanca o morada - medio tubérculo
- huevo de gallina – 7 piezas
- manzana grande
- medio limón
- filete de salmón (ligeramente salado) – 145 g
- maíz enlatado – ½ lata entera
- semillas de granada
- especias

Cómo cocinar:

Hervir 245 g de salmón ligeramente salado en agua con sal, triturar con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Picar la cebolla, verter agua hirviendo por encima por un minuto, escurrir el agua. Hervir los huevos, quitarles la cáscara, separar en claras y yemas. Triturar las yemas con un tenedor, rallar las claras con el rallador más fino y colocar en distintos platos. Muele el queso. Pelar la manzana, quitarle el corazón y rallarla también. Vierta jugo de limón para ayudar a que las manzanas conserven su color. Forme la ensalada en capas: primero coloque el puré de pescado, la cebolla, cubra con aderezo de mayonesa, espolvoree con yemas de huevo, unte con aderezo, agregue manzana rallada, agregue queso, unte con mayonesa, espolvoree con maíz enlatado, termine con claras de huevo ralladas ( deben estar ligeramente salados). Sazona la última capa con aderezo y extiéndela bien. Adorne con trozos de salmón y semillas de granada. Haz estrellas con queso crema.

Pulsera de corales.

Ingredientes:

Palta
- remolachas medianas
- cebolla
- pepino encurtido pequeño – 2 piezas
- caballa – 255 g
- caviar rojo – 3 cucharadas (cucharadas)

Pasos de cocción:

Hervir las remolachas y rallarlas. Picar o rallar finamente los huevos cocidos. Pela los pepinos y el aguacate y pícalos en trozos cuadrados pequeños. Separar el pescado de las espinas y partirlo en trozos pequeños. Arma la ensalada en capas: aguacate, remolacha, aderezo de mayonesa, pescado, aderezo, pepinos y mayonesa mezclada con huevos. Adorne el plato terminado con caviar rojo.

Ensaladas de gallo encendido Año Nuevo 2017 .

Receta con tomates y pechuga de pollo.

Productos requeridos:

Verdor
- salsa de mayonesa
- tomates – 2 piezas
- pechuga de pollo – 90 g
- queso – 45 g

Preparación:

Hervir los huevos y dejarlos enfriar. Después de enfriar, retire la cáscara y córtela en cubos pequeños. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal y desmenuzarla en fibras. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y picar el queso. Después de preparar todos los componentes necesarios, colóquelos en capas en una ensaladera aparte.

Ensalada de gallo para el Año Nuevo 2017.

Necesitará:

Mayonesa
- yema y aceitunas para decorar
- un tarro de aceitunas
- vaina de pimiento dulce
- pechuga de pollo ahumada

Pasos de cocción:

Cortar las aceitunas en trozos, dejar el pimiento para decorar. Pica el pollo en cubos. Mezcle los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con salsa y revuelva. Colocar la ensalada en forma de gallo, frotar la yema por encima. Hacer la cola, las patas y el peine con tiras de pimiento y los ojos y el pico con aceitunas.

Ensalada de queso y calamares ahumados.

Ingredientes:

Patatas hervidas – 2 piezas
- calamares ahumados – 75 g
- huevo cocido – 2 piezas
- queso duro – 50 g
- pimienta negro
- cebolla verde – 2 piezas
- queso duro – 40 g
- medio manojo de eneldo fresco
- cebolla morada – ½ ud.
- maíz enlatado – 3 cucharadas. l.

Preparación:

Picar los huevos y las patatas cocidas. Agrega el maíz al bol (escurre el líquido primero). Cortar los calamares ahumados en rodajas y picar las cebollas verdes y moradas. Sazone la ensalada con pimienta, agregue el aderezo y revuelva. No es necesario añadir sal adicional al plato, ya que los calamares en sí son bastante salados. Coloque el plato en un plato, decore con aros de cebolla verde y maíz.

Abundante y deliciosa ensalada El día de Año Nuevo, ya se ha convertido en un atributo familiar de las vacaciones para los compatriotas, y la broma sobre la cuenca con Olivier se ha convertido durante mucho tiempo en una "broma barbuda". A veces parece que este plato variado lleva mucho tiempo en el menú ruso de Año Nuevo, pero no es así.

En el siglo XIX en Rusia, los platos de carne y pescado predominaban en la mesa festiva. También estuvieron presentes las ensaladas, pero las más sencillas eran rábanos picados y chucrut con aceite vegetal. Después de la revolución, el Año Nuevo fue prohibido en nuestro país, pero su abolición en 1936 cambió poco. Por razones obvias, la mesa de Año Nuevo de los ciudadanos soviéticos durante un par de décadas fue bastante modesta: papas y arenque, aderezados con cebollas y ensaladas, solo una vinagreta.

En los años 50, la riqueza de los compatriotas comenzó a crecer y se amplió la oferta de tiendas. El menú de Año Nuevo fue variado e incluía ensaladas, pero dos de ellas se convirtieron en auténticos éxitos. La receta del famoso Olivier se reescribió para adaptarla a la realidad soviética: las alcaparras, las aceitunas y los pepinos frescos se sustituyeron por encurtidos y la carne de caza por salchicha médica. Y el arenque estaba "empaquetado" en capas de verduras hervidas y escasa mayonesa: "abrigo de piel".

Gracias a la variedad de puestos del mercado, hoy en día no podemos limitar nuestras fantasías culinarias. Las recetas de ensaladas que te ofrecemos para preparar para el Año Nuevo son un auténtico espectáculo de fuegos artificiales de gusto y creatividad. Gracias a una acertada combinación de ingredientes, se convertirán en el “punto culminante” de su mesa navideña. Es posible que sus recetas se transmitan en tu familia de generación en generación.

Si crees que la ensalada de Año Nuevo definitivamente debería ser nutritiva, entonces te gustará esta receta. En cierto modo tiene algo en común con el "clásico del género": Olivier, pero gracias a la adición de tomates y queso, el sabor de los ingredientes cárnicos se revela de una manera nueva.

Necesitará:

  • filete de pollo fresco (no congelado) – 500 g;
  • tomates medianos, frescos – 2-3 piezas;
  • jamón magro – 250 g;
  • pepinos encurtidos (pequeños, como pepinillos) – 3-4 piezas;
  • huevo – 3 piezas.;
  • queso duro o semiduro (son adecuados el ruso, Kostromskoy, Poshekhonsky, holandés) - 50 g;
  • maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l.;
  • mayonesa: unos 200 g (4-5 cucharadas).

Pasos de cocción:

1. Hervir agua (1000 ml) y colocar los filetes en la cacerola. Después de volver a hervir, reducir el fuego, quitar la espuma y cocinar durante 30-40 minutos (añadir 0,5 cucharadita de sal 5 minutos antes de retirar del fuego). Retire la carne del caldo en un plato y déjela enfriar.

2. Coloca los huevos en agua fría y déjalos cocer. En cuanto hierva reducir la intensidad del fuego. Pasados ​​​​los 8 minutos, saca los huevos, sumérgelos en agua muy fría y, cuando estén fríos, pélalos.

3. Cortar el jamón, los tomates, el filete y los huevos en tiras grandes (0,7 por 0,7 cm).

4. Cortar los pepinos en círculos finos (0,2-0,3 cm de grosor).

5. Rallar el queso (use el lado fino del rallador). Una vez preparados todos los productos, colóquelos en un recipiente hondo. Deje aproximadamente un tercio de los pepinos, los necesitará para decorar. Envía allí toda la mayonesa, mezcla todo bien.

6. Colocar un molde de aro en un plato, doblar en su interior la masa resultante y compactarla un poco con una cuchara.

7. Retirar el molde, colocar rodajas de pepino a los lados de la ensalada y encima rellenar los espacios libres con maíz.

Satisfactorio ensalada de carne listo para el año nuevo. Puedes servir. Esta ensalada es muy adecuada para cualquier festividad, especialmente durante la estación fría, cuando apetece platos más abundantes.

Este plato es una variación única del tema de la popular y querida ensalada de hojaldre "Pulsera de granada". La receta prevé el caso en el que no a todos en la mesa les gustan las semillas de granada en el plato.

Necesitará:

  • pechuga de pollo ahumada (como opción, carne recortada de piernas ahumadas) sin grasa ni piel - 250 g;
  • huevo – 3 piezas.;
  • patatas crudas tamaño promedio– 3-4 piezas.;
  • zanahorias pequeñas – 2 piezas.;
  • remolachas pequeñas – 1 pieza;
  • queso duro o semiduro (son adecuados el ruso, el holandés y variedades similares) – 120 g;
  • granada madura – 1 pieza;
  • cebolla (preferiblemente variedades para ensalada) – 1 pieza;
  • centro nuez picado – 3 cucharadas. l.;
  • mayonesa – 10 cucharadas. yo;
  • especias para encurtir cebollas sal - 0,5 cucharaditas, azúcar granulada - 1 cucharadita, vinagre de mesa al 9% - 2 cucharadas. l. (o esencia de vinagre 70% - 1 cucharadita).

Pasos de cocción:

1. Lavar las verduras y verter agua hirviendo sobre ellas. Hervir hasta que estén tiernas: las patatas deben hervir durante 25 a 30 minutos, las zanahorias, entre 40 y 45 minutos, las remolachas, aproximadamente 1,5 horas (asegúrese de comprobar que estén suaves con un palo de madera puntiagudo).

2. Picar la cebolla en cubos, colocarla en un plato y verter agua caliente (unos 70⁰C). Agrega las mismas especias y deja marinar.

3. Hervir los huevos, colocarlos en agua fría y ligeramente salada y, cuando hiervan, bajar el fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos para limpiarlos bien; enfríelos en agua muy fría.

4. Usando el lado con orificio grande de un rallador, ralle el queso, las verduras y los huevos en platos separados (debe terminar con 5 montículos separados).

5. Cortar la pechuga (o la carne de las piernas) en cubos de aproximadamente 0,5 por 0,5 cm.

6. Enjuague las ciruelas pasas (si los frutos secos están secos, remójelas en agua tibia durante 30 minutos), séquelas con una servilleta de papel y córtelas en cubos del mismo tamaño.

7. Pelar la granada, colocar los granos separados en un plato.

8. Escurrir la marinada de las cebollas y colar en un colador con pequeños agujeros. Coloque un vaso en medio de un plato plano. Coloque capas de ensalada alrededor del vaso en este orden: patatas, carne, cebollas, zanahorias, huevos, queso, nueces, remolacha.

9. Después de las capas de carne, huevos y remolacha, cubra el plato con mayonesa. Al mismo tiempo compactar un poco la ensalada dándole forma de pequeño portaobjetos. Decore la ensalada: espolvoree la mitad del montículo con semillas de granada y la otra mitad con ciruelas pasas.

Coloca el plato en un lugar frío durante 1-2 horas para que la mayonesa sature las capas. Retirar el vaso (en el interior hay una depresión cilíndrica) y servir la ensalada en la mesa. ¡Felices vacaciones!

Ensalada de Año Nuevo "Nido" - receta en video

Veremos muchas ensaladas interesantes para las vacaciones, pero quiero destacar esta especialmente. La ensalada recuerda a una conocida y querida desde hace mucho tiempo, pero con ligeras diferencias. Lo que más me gusta de esta ensalada es el nido de patatas fritas. La pajita se vuelve rosada y crujiente, lo que hace que la ensalada sea sencillamente increíblemente sabrosa.

¡Preparémonos y regocijémonos!

Un plato muy sencillo (debido a la cantidad relativamente pequeña de ingredientes) y rápido de preparar. La ensalada será un auténtico salvavidas para ti si tienes miedo de engordar durante las vacaciones o estás en ayunas.

Necesitará:

  • patatas medianas - 3 piezas.;
  • chucrut – 200 g;
  • champiñones con miel en escabeche (sin adobo) – 150 g (aproximadamente 4 cucharadas)
  • cebolla verde – 20 g (un manojo pequeño);
  • aceite de girasol (preferiblemente refinado, de lo contrario “obstruirá” los sabores y aromas de otros productos) – 2 cucharadas. l.;
  • Sal y pimienta negra (preferiblemente recién molida): una pizca.

Pasos de cocción:

1. Lavar las patatas, ponerlas en agua hirviendo y cocinar durante unos 30 minutos (comprobar que estén listas con un palillo). Drenar agua caliente y llenar los tubérculos agua fría. Una vez enfriado, pelar y cortar en cubos. Pica la cebolla.

2. En el bol donde mezclarás la ensalada, añade las patatas, la mitad de la cebolla, el repollo y los champiñones. Agregue las especias y el aceite, mezcle bien.

3. Transfiera la mezcla a un plato amontonado o en un molde circular de diámetro adecuado. Cubra con las cebollas y los champiñones restantes.

Como puede ver, una deliciosa ensalada para el Año Nuevo puede ser sin carne, ligera, pero muy sabrosa.

Sabrosa, abundante, fresca e inusualmente tierna: estos son los epítetos con los que se puede describir esta ensalada de hojaldre verdaderamente festiva para el Año Nuevo. Se verá apetitoso tanto en un plato grande como en tazones transparentes en porciones. Gustará especialmente a los amantes del marisco, porque se prepara con varios de ellos a la vez.

Necesitará:

  • palitos de cangrejo – 350-400 g;
  • pepino fresco – unos 400 g (3-5 unidades, la cantidad dependerá del tamaño);
  • camarones – 400 g;
  • aceite de girasol refinado para freír camarones - 2 cucharadas. l.;
  • queso duro o semiduro – 150 g;
  • mayonesa baja en calorías – 175-200 g;
  • huevos de gallina – 4-5 piezas.;
  • aguacate (opcional, en lugar de medio pepino) – 1 ud.
  • huevos de codorniz (útiles si sirve la ensalada en tazones) – 3-4 unidades

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos (huevos de codorniz - 5 minutos, huevos de gallina - 8 minutos después de que hierva el agua). Colócalos en agua muy fría para que se enfríen. Cuando esté completamente frío, retira las cáscaras.

2. Freír los camarones por 2 minutos. aceite de girasol, transfiérelos de la sartén a un plato y déjalos enfriar.

3. Picar los palitos de cangrejo, los pepinos y los huevos (la opción ideal son los cubos de 1 por 1 cm aproximadamente).

4. Rallar el queso. Si planeas poner la ensalada en tazones, usa el lado del rallador con agujeros grandes, en el caso de un plato grande, usa un rallador más grande.

5. Cortar las gambas en trozos (deja unos trozos, te servirán más adelante).

6. Coloque un aro para servir de 16 cm de diámetro en un plato grande y coloque las capas en este orden: palitos de cangrejo, la mitad de los pepinos, huevos, el resto de los pepinos (o aguacate), camarones, queso. Compacte ligeramente cada “piso”.

7. Deje que la ensalada "alcance su condición" en el frigorífico. Pasado un rato, retira la sartén y decora el plato con rodajas de pepino y camarones.

8. Si recoges la ensalada en tazones, haz las capas menos densas. Utilice el siguiente orden: 1/2 palitos de cangrejo, aguacate (o parte de los pepinos), camarones, la mitad del queso, huevos, pepinos, los palitos restantes, queso nuevamente.

No te olvides de la mayonesa entre capas (vierte en un chorro fino, como si dibujaras una celosía). Adorne el cóctel terminado con cuartos. huevos de codorniz y camarones enteros.

Esta ensalada en varias capas, sencilla a primera vista, tiene su punto culminante: el característico aroma de las ciruelas pasas. El sabor de los frutos secos no interrumpe el sabor de otros ingredientes, solo añade una nota picante. Además, el plato en la mesa festiva luce brillante y apetitoso.

Necesitará:

  • filete de pollo crudo (es mejor no usar precongelado) – 500 g;
  • patatas medianas – 3-4 piezas;
  • huevo – 5 piezas.;
  • pepinos encurtidos (preferiblemente caseros) – 2-3 piezas (aproximadamente 250 gramos);
  • ciruelas pasas – 150 g;
  • mayonesa de cualquier contenido de grasa – 5-6 cucharadas. l. (150 gramos).

Pasos de cocción:

1. Colocar el filete lavado en un litro de agua hirviendo y, después de volver a hervir, cocinar durante 30-40 minutos (no olvides quitarle la espuma y reducir el fuego). Agregue sal (0,5 cucharaditas) 5-7 minutos antes de retirar del fuego. Retirar la carne hervida del caldo y dejar enfriar en un plato. Luego córtalo en cubos pequeños.

2. Coloca las patatas lavadas en agua hirviendo y añade una cucharadita de sal. Cocine durante unos 25-30 minutos (compruebe si está listo o no con un palillo). Enfriar brevemente en agua fría.

3. Hervir los huevos a fuego lento (8 minutos después de hervir, es mejor salar el agua). Utilice el método de contraste: transfiéralo inmediatamente del agua hirviendo al agua fría, será más fácil de limpiar.

4. Cocine las ciruelas al vapor; vierta agua hirviendo en un recipiente para cubrir los frutos secos. Después de 10 minutos, escurrirlas en un colador y dejar secar sobre una toalla de papel.

5. Pelar las patatas y los huevos, separar las claras y las yemas. Para picarlos, utiliza un rallador grueso (debes obtener tres montones separados).

6. Cortar los pepinos en cubos medianos (aproximadamente 0,5 por 0,5 cm) y las ciruelas pasas en tiras.

7. Coloque una bandeja para hornear en un plato. Coloque en él capas de ensalada, cubriéndolas con mayonesa. Siguiendo este orden: patatas, pepinos, pollo, ciruelas pasas.

Deje reposar el plato un poco (asegúrese de enfriarlo). Retire el aro para servir: la elegante ensalada de Año Nuevo está lista para servir.

Ensalada hermosa y sencilla para la "manopla" de Año Nuevo - receta en video

La mayor ventaja de esta ensalada es que es muy económica y estará disponible para cualquier ingreso. Pero al mismo tiempo, el sabor definitivamente te agradará. Esta es una ensalada de pescado y se prepara con palitos de cangrejo y pescado enlatado.

¡Barato y sabroso!

Otra ensalada de carne multicapa original para el Año Nuevo, esta vez con notas de naranja agridulce y zanahorias coreanas picantes. Si no solo desea alimentar a sus invitados, familiares o colegas, sino también sorprenderlos, no dude en poner en práctica la receta.

Necesitará:

  • filete o pechuga de pollo – unos 500 g;
  • naranja mediana – 3 piezas.;
  • huevo de gallina – 4 piezas.;
  • Zanahorias coreanas – 500 g (tazón mediano);
  • queso semiduro o duro;
  • mayonesa baja en grasa – 200 ml (alrededor de 4-6 cucharadas).

Pasos de cocción:

1. Colocar la pechuga sin piel ni espinas (filete) en agua hirviendo (1 litro). En cuanto hierva, retirar la espuma resultante y cocinar durante media hora aproximadamente. 5-7 minutos antes de retirar el caldo del fuego, agréguele 0,5 cucharaditas. sal. Dejar enfriar la carne hervida en un plato. Cortar en pequeñas piezas.

2. Coloca los huevos en agua (añade una pizca de sal para evitar que revienten) y déjalos cocer. En cuanto hierva, baja el fuego. Pasados ​​​​los 8 minutos, retira los huevos y cubre con agua fría.

3. Pelar las naranjas (no dividirlas en rodajas). Corta dos naranjas en cubos pequeños (con un lado de 0,5 a 0,7 cm).

4. Corta la naranja restante por la mitad y luego transversalmente en rodajas. Se utilizará para decorar la ensalada de Año Nuevo.

5. Utilice un rallador grueso para moler los huevos y el queso. Prepare todos los ingredientes para pinchar las capas.

6. Colocar un molde circular de 18-20 cm de diámetro en un plato para servir ensalada y engrasar ligeramente el plato dentro del cilindro con mayonesa. También deberán cubrir todas las capas de lechuga, excepto las naranjas.

7. Coloque los ingredientes preparados dentro del aro en este orden: carne, zanahorias, huevos, naranjas, queso. Lubrique la capa superior con mayonesa y alísela con una cuchara para su posterior decoración.

8. Coloque encima las rodajas de naranja formando un círculo.

Cubre la sartén con film transparente. Coloque la ensalada en frío, después de 1 a 2 horas los sabores de los productos se combinarán y podrá quitar la forma: el plato estará completamente listo para servir. Esta ensalada de cítricos para el Año Nuevo seguramente complacerá a todos sus invitados y miembros de su hogar.

Definitivamente te gustará el plato si el arenque bajo un abrigo de piel es una de tus ensaladas favoritas, pero quieres diversificarlo de alguna manera. receta clásica. Lo que lo hace real es un aditivo especial y una opción de servicio inusual.

Necesitará:

  • arenque salado (salado sin añadir especias) – 1 pieza;
  • verduras crudas (zanahorias, patatas y remolachas) de tamaño mediano: 2 piezas cada una;
  • mantequilla del congelador – 40-50 g;
  • cebolla (preferiblemente variedad de ensalada) – 1 pieza;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar granulada – 0,5 cucharaditas;
  • aceite de girasol (solo refinado es adecuado) – 1-2 cucharadas. l.;
  • mayonesa – 6-8 cucharadas. l. (unos 300 gramos)
  • perejil – 3-5 ramitas.

Pasos de cocción:

1. Lavar bien las verduras y hervirlas con su piel. Las patatas (según la variedad) se pueden retirar en 25-30 minutos, las zanahorias necesitarán unos 10 minutos más y las remolachas se ablandarán no antes de una hora. Verifique el grado de preparación con un palo puntiagudo (palillo de dientes); debe perforar los tubérculos sin esfuerzo.

2. Vierta agua con sal sobre los huevos y déjelos cocer. En cuanto hierva, baja el fuego y, pasados ​​8 minutos, saca los huevos y sumérgelos en agua fría.

3. Picar finamente la cebolla pelada, colocar en un bol y espolvorear azúcar por encima. Esta "maniobra" ayuda a eliminar el exceso de amargor y hace que la cebolla tenga un sabor más picante.

4. Pele las verduras y los huevos enfriados. Tritúrelos por separado en un rallador de agujeros grandes.

5. Limpiar el arenque, filetearlo y quitarle las espinas pequeñas con unas pinzas. Cortar en cubos de 0,5 x 0,5 cm o un poco más grandes.

6. Para formar el plato, coger un blister o una bandeja de plástico de 1 litro de volumen. Lubríquelo por dentro con aceite de girasol.

7. Colocar los componentes de la ensalada uno a uno, compactando ligeramente cada capa y untándolos con mayonesa. El orden de alternancia de los ingredientes es el siguiente: remolacha, patatas ralladas manteca(frotar directamente sobre el molde), cebollas, arenque, zanahorias, huevos. Lubrique cada capa, excepto el aceite, con una fina capa de mayonesa.

8. Voltee el formulario relleno en un plato y póngalo en el refrigerador.

Después de 2-3 horas, prepara la ensalada para servir. Decore la capa superior de la ensalada con rosas de mayonesa: exprima la salsa con una jeringa de repostería (bolsa) o una bolsa de plástico gruesa con la punta cortada. Agrega perejil al “bodegón”.

Una ensalada con un sabor brillante y no menos brillante. apariencia. Una receta nueva y "no trillada" encantará a todos los presentes en la mesa de Año Nuevo. Quizás así nueva ensalada para el Año Nuevo que estabas buscando.

Necesitará:

  • palitos de cangrejo – 200 g;
  • piña enlatada – 100 g;
  • Zanahorias coreanas – 300 g;
  • huevo de gallina – 4 piezas.;
  • champiñones frescos (champiñones o setas) – 200 g;
  • queso – 75 g;
  • cebolla – 1 cabeza pequeña;
  • Aceite de girasol – 2-3 cucharadas. l.;
  • mayonesa – 4-5 cucharadas. l. (200 gramos);
  • eneldo fresco – 10 ramitas.

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos: colocarlos en una cacerola pequeña, agregar agua, dejar hervir y bajar el fuego. Retirar el cazo del fuego pasados ​​8 minutos, escurrir el agua hirviendo y añadir agua fría. Pelar los huevos cuando estén completamente fríos.

2. Coloca los champiñones en agua hirviendo. Cocínalas a fuego lento durante unos 10 minutos, luego escúrrelas en un colador y déjalas enfriar mientras se escurre el exceso de líquido.

3. Picar finamente los champiñones (previamente ligeramente exprimidos). Echar aceite en una sartén y dejar calentar, añadir la cebolla y sofreír a fuego medio. Cuando esté dorado, añade los champiñones. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos (hasta que desaparezca la humedad). Transfiera la mezcla de cebolla y champiñones a un plato o déjela enfriar en la sartén.

4. Picar finamente los palitos de cangrejo, los champiñones y las piñas.

5. Moler el queso y los huevos en un rallador de agujeros grandes o medianos, rallar la clara de un huevo por separado.

6. Coloque la ensalada en un plato, alternando capas como esta: palitos de cangrejo, huevos, mayonesa, cebollas y verduras fritas, queso, mayonesa, piñas, zanahorias coreanas.

Decore la ensalada: coloque ramitas de eneldo en forma de árbol de Navidad y espolvoree ligeramente con clara de huevo rallada (bola de nieve). Está lista una ensalada muy hermosa, inusual pero increíblemente sabrosa para el Año Nuevo. Buen provecho!

Se trata de un plato con una combinación clásica de sabores (que recuerda un poco a la ensalada Olivier), pero con un diseño inusual. Una buena opción para aquellos a quienes no les gusta experimentar con los ingredientes de las ensaladas, pero tampoco permiten el aburrimiento en la mesa de Año Nuevo.

Necesitará:

  • filete de pollo crudo (no congelado) – 350-400 g;
  • patatas (medianas) – 3 piezas.;
  • pepino salado (no encurtido) – 1 pieza;
  • zanahorias medianas – 2 piezas.;
  • maíz enlatado – 200 g;
  • huevo de gallina – 4 piezas.;
  • mayonesa – 3-4 cucharadas. l. (aproximadamente 150 gramos);
  • huevo de codorniz – 6 piezas.;
  • cualquier verdura (tanto el eneldo como el perejil son adecuados): varias ramitas.

Pasos de cocción:

1. Coloca el filete en agua hirviendo (necesitarás unos 800 ml), después de que vuelva a hervir, reduce la intensidad del calor y recoge la espuma. Cocine la carne durante unos 30 minutos, unos 5-7 antes de que finalice este tiempo, agregue un poco de sal al caldo (aproximadamente 0,5 cucharaditas) y luego enfríe en un plato o en el caldo.

2. Lavar bien las patatas y las zanahorias y cocinar de la misma forma (pero sin quitarles la espuma). Para un enfriamiento rápido, colóquelo en agua fría.

3. Prepare los huevos, hiervalos y pélelos. Separar las claras y las yemas de los huevos de gallina, rallarlas por separado con un rallador fino. Cortar los huevos de codorniz por la mitad a lo largo.

4. Pelar las verduras.

5. Con un cuchillo afilado, corte las zanahorias en palitos. Debería haber suficientes para cubrir los números latinos (del 1 al 12) y las manecillas del reloj. Ralla el resto.

6. Con un rallador grueso, picar las patatas.

7. Picar el pepino y la pechuga; cuanto más pequeños sean los cubos, mejor.

8. Formar un plato en un plato ancho. Coloque las patatas como primera capa, luego la carne, las zanahorias, el pepino, las proteínas y el maíz. Entre cada capa, aplique un chorro fino de mayonesa y cubra también los lados de la ensalada. Espolvorea la superficie con yema de huevo.

9. Coloque 12 mitades de huevos de codorniz a lo largo del borde de la ensalada, “escriba” números con una zanahoria. Coloque las manecillas en las 11.55 y el reloj improvisado estará listo para ser servido en la mesa de Año Nuevo.

Ensalada de Año Nuevo con patatas, champiñones y jamón - receta en vídeo

Para mi gusto, esta ensalada combina la combinación perfecta de sustancioso y plato delicioso Ingredientes. Hacerles una ensalada hermosa y elegante para el Año Nuevo es simplemente una gran idea. Todo lo que amas para las vacaciones, qué podría ser mejor. Sin ingredientes exóticos o caros.

Ensalada de cangrejo para Año Nuevo - Mar Rojo

Si crees que has probado todas las opciones de ensalada de palitos de cangrejo, entonces esta receta realmente te sorprenderá por su inusual combinación de ingredientes. Tiene un sabor brillante y fresco, digno de reconocimiento gourmet, y puedes cocinarlo incluso en una solución rápida. Puedes preparar esta ensalada para el Año Nuevo literalmente en cuestión de minutos.

Necesitará:

  • palitos de cangrejo – 200 g;
  • queso (tipo ruso) – 150 g;
  • tomate fresco – 1 grande o 2 pequeños (unos 180 g);
  • pimiento rojo dulce, tamaño mediano – 2 piezas (180 gramos);
  • ajo – 2 dientes;
  • mayonesa – 3 cucharadas. l. (aproximadamente 70-80 gramos).

Pasos de cocción:

1. Pelar el pimiento de la caja de semillas y lavarlo. Córtelo primero a lo largo (en tiras de 3-3,5 cm de ancho), luego a lo ancho (en tiras finas).

2. Cortar los tomates prelavados en cuartos. Cortar los tallos, retirar la pulpa con una cuchara y cortar también en tiras.

3. Para hacer pajitas del mismo tamaño con palitos de cangrejo, primero córtelas transversalmente en 3 partes y luego varias veces a lo largo.

4. Utilice un rallador grueso para rallar el queso.

5. Exprima el ajo en la mayonesa y revuelva. Coloca los ingredientes preparados en un bol de tamaño adecuado, agrega la salsa resultante y mezcla.

Preparar ensalada de cangrejo en Nochevieja para servir: colóquelo en un anillo con un diámetro de 16-18 cm, colocado en un plato plano. Retire la sartén y decore con tiras de pimiento.

El plato se llama con razón real: tiene un aspecto magnífico y un sabor excelente. Para preparar la ensalada se utiliza un conjunto de productos completamente económico. Pero, por otro lado, el Año Nuevo es exactamente la festividad en la que apetece "beber alcohol".

Necesitará:

  • patatas y zanahorias (elija el tamaño mediano) – 2-3 piezas;
  • huevos – 4-5 piezas.;
  • pescado rojo (salado o ahumado) – 250-300 g;
  • aceitunas enlatadas (sin hueso) – 1 lata (300-350 g);
  • caviar rojo – 100 g;
  • aguacate – 1 ud.
  • mayonesa (preferiblemente baja en calorías) – 5-6 cucharadas. l. (aproximadamente 200 gramos).

Pasos de cocción:

1. Lavar las zanahorias y las patatas para quitarles la arena y la tierra. Hervir agua en una cacerola (unos 2 litros), añadir las verduras y cocinar durante unos 25-30 minutos (es posible que necesites cocinar las zanahorias un poco más). Después de cocinarlos, sumérjalos en agua fría y luego déjelos enfriar en un plato.

2. Hervir también los huevos: cubrir con agua fría, añadir una pizca grande de sal y poner a cocinar. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y, después de 8 minutos, complete el proceso: escurra el agua hirviendo y vierta agua fría sobre los huevos.

3. Pelar los huevos enfriados. Separar las claras y las yemas y rallar (por separado) con un rallador fino.

4. Corte las aceitunas en aros y los componentes sólidos restantes de la ensalada en cubos pequeños (de aproximadamente 0,5 por 0,5 cm).

5. Coloque un molde desmontable en el centro del plato en el que servirá la ensalada. Disponer las capas así: patatas, zanahorias, aros de aceituna, aguacate, pescado, yemas y claras. Cubra ligeramente todas las capas (excepto el pescado y las yemas) con mayonesa.

6. Cubra el formulario con la ensalada con film transparente y colóquelo en el frigorífico. Después de 1,5 a 2 horas, prepare el plato para servir: retire los aros y coloque el caviar encima en una capa delgada.

Esta ensalada de Año Nuevo se convertirá en una auténtica decoración de la mesa festiva. ¡Buen provecho!

Otra nueva idea para una ensalada de varias capas. Su “punto culminante” es una capa de champiñones en escabeche y kiwi para decorar. Después de todo, una ensalada para el Año Nuevo debe ser elegante para que la mesa festiva agradara la vista y diera un ambiente festivo.

Necesitará:

  • filete de pollo (fresco, no congelado) – 500 g;
  • huevo – 4 piezas.;
  • zanahorias medianas – 2 piezas.;
  • champiñones en escabeche – 250 g;
  • queso duro – 100 g;
  • mayonesa – 2-3 cucharadas. l. (aproximadamente 120 gramos);
  • maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l (100 gramos);
  • kiwi mediano – 2 piezas

Pasos de cocción:

1. Prepare el filete, enjuáguelo y colóquelo en agua hirviendo (unos 800 ml). Cuando hierva retirar la espuma y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos (añadir un poco de sal al final de la cocción). Retire la carne hervida del caldo.

2. Cocine las zanahorias a fuego lento durante unos 40 minutos (comprobar que estén suaves con un palillo o un cuchillo afilado).

3. Para hervir los huevos, colócalos en una cacerola y cúbrelos con agua. Agrega un poco de sal (0,5 cucharaditas) y prende fuego. Después de hervir, cocina los huevos durante 8 minutos a fuego lento. Luego colócalos en agua muy fría. Cuando esté completamente frío, pelar y cortar en tiras.

4. Coloca los champiñones en un colador y deja escurrir la marinada.

6. Cortar los champiñones, los filetes y los huevos en tiras y rallar las zanahorias con un rallador grueso.

7. Coloque un vaso en el centro de la ensalada y coloque capas a su alrededor en forma de un pequeño portaobjetos en el siguiente orden: huevos, carne, zanahorias, champiñones, queso. Cubra ligeramente cada capa (excepto la capa de queso) con mayonesa. Retire el vaso.

8. Después de que la ensalada se haya infundido en un lugar frío durante 1 a 2 horas, prepárela para servir: coloque rodajas de kiwi a lo largo del perímetro exterior e interior y llene los espacios libres con maíz.

Ensalada "fabulosa" para el Año Nuevo con lengua y champiñones - receta en video

decoración principal mesa de año nuevo después de todo, no es televisión, sino una ensalada festiva. Como un brillante ramo de flores, es el primero en llamar la atención. Y aquí siempre comienza la comida festiva. Hay ensaladas que son absolutamente irresistibles y ésta es una de ellas. Para los amantes de los idiomas, este es el mejor regalo de Año Nuevo.

Esperamos que esta colección de recetas le ayude a demostrar su valía como un cocinero insuperable. Con él, puedes preparar una ensalada verdaderamente festiva para el Año Nuevo: brillante, apetitosa y muy sabrosa. ¡Deleita a tus familiares y amigos con platos deliciosos y saludables!


¿Estás buscando qué ensaladas preparar para el Año Nuevo? Bien. Después de todo menú de vacaciones Necesito pensarlo de antemano. Y hoy en día ninguna fiesta festiva puede prescindir de estos platos. Por lo tanto, en la mesa de Año Nuevo seguramente debe haber al menos varias ensaladas originales e increíblemente sabrosas.
Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo ciertamente deben corresponder a ciertas preferencias del santo patrón del próximo año: el cerdo. Por lo tanto, deben ser increíblemente sabrosos y tener un diseño inusual para seguramente despertar la admiración y el asombro genuinos de los invitados presentes.
Hace tiempo que estamos acostumbrados a celebrar las vacaciones de Año Nuevo con la vista puesta en calendario oriental, es decir, queremos vestirnos solo con los colores adecuados, maquillarnos adecuadamente y también preparar platos y ensaladas para la mesa de Año Nuevo que sean del agrado de la criatura cuyo año, en principio, celebramos. ¿Es verdad? Sin embargo, esta vez las cosas serán un poco diferentes. Los astrólogos afirman cada vez más que el año del cerdo no nos pondrá en un marco, lo que significa que en la mesa festiva en Nochevieja Casi cualquier plato puede lucirse. El cerdo no es una criatura quisquillosa, por lo que cualquier alimento puede contener deliciosas ensaladas para el Año Nuevo.
Sin embargo, para lograr el favor del símbolo del año no hay que perder de vista las frutas, verduras y cereales. Así, por ejemplo, puedes preparar ensaladas que combinen estos productos.
Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2019 con fotos: esta es una sección en la que puede encontrar fácilmente algo que le interese. Y si lo sabes receta interesante ensalada que nadie compartió, tú compartes. ¡Tus recetas definitivamente le serán útiles a alguien!

07.03.2019

Ensalada "Perla"

Ingredientes: salmón, huevo, queso, eneldo, cúrcuma, naranja, mayonesa, sal, pimienta, caviar, aceituna, eneldo

La ensalada "Perla" es una ensalada de pescado muy sabrosa que suelo preparar para la mesa navideña. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón o salmón;
- 2 huevos;
- 50 gramos de queso;
- 20 gramos de eneldo;
- media cucharadita cúrcuma;
- 1 naranja;
- 120 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- 30 gramos de caviar de salmón rojo;
- 30 gramos de aceitunas;
- 1 huevo de codorniz;
- una ramita de eneldo.

06.03.2019

Ensalada de año nuevo "Royal"

Ingredientes: palito de cangrejo, patata, huevo, queso, camarones, caviar, sal, pimienta, mayonesa, pasta, caviar

Este es un aperitivo de pescado muy sabroso y popular. que suelo preparar para la mesa navideña. El plato es muy sabroso y rápido de preparar.

Ingredientes:

- 240 gramos de palitos de cangrejo;
- 200 gramos de patatas;
- 3 huevos;
- 130 gramos de queso feta;
- 150 gramos de camarones;
- 55 gramos de caviar rojo;
- sal;
- pimienta negra;
- 150 gramos de mayonesa de aceitunas;
- 100 gramos de pasta de caviar de capelán.

20.02.2019

Ensalada festiva "Caleidoscopio"

Ingredientes: carne de pollo, zanahorias coreanas, patatas fritas, pepino fresco, remolacha hervida, col blanca, mayonesa, sal, pimienta

La ensalada Kaleidoscope no solo es sabrosa, sino que también tiene un aspecto presentable. Esta ensalada es fácil y rápida de preparar, tiene un sabor muy original y todos lo notarán.

Ingredientes:

- 200 gramos de carne de pollo;
- 150 gramos de zanahorias coreanas;
- 50 gramos de patatas fritas;
- 1 pepino fresco;
- 1 remolacha;
- 150 gramos de col blanca;
- 100-130 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra.

03.01.2019

Ensalada "Máscara de Año Nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolachas, mayonesa, huevo, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Shuba se puede decorar con estilo de año nuevo- en forma de máscara. El resultado es una delicia interesante que sin duda todos querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 patatas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gramos de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decoración.

03.01.2019

Impactante ensalada de mariscos para las fiestas de Año Nuevo y Navidad.

Ingredientes: palitos de cangrejo, salmón rosado, camarones, tomate, maíz, mayonesa, salchicha, aceitunas

Cualquier ensalada, incluso la de marisco, se puede preparar con forma de cerdo, el símbolo de 2019. Quizás puedas decorar las ensaladas de esta manera no solo para el Año Nuevo, sino también para todos los días siguientes: seguirá siendo interesante.
Ingredientes:
- 300 gramos de palitos de cangrejo;
- 300 g de salmón rosado ligeramente salado;
- 250-300 gramos de camarones hervidos congelados;
- 3-4 tomates;
- 0,5 latas de maíz enlatado;
- 100 gramos de mayonesa;
- 2 círculos de salchicha hervida;
- 1-2 aceitunas.

24.12.2018

Ingredientes: salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Te aseguro que si preparas esta ensalada para Año Nuevo o alguna otra festividad, será la primera en desaparecer de la mesa. Te sugiero comprar 3 o más porciones. La ensalada tiene un sabor divino y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
- 4 huevos;
- 200 gramos de queso duro;
- 3 tomates;
- 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "La manopla de Papá Noel"

Ingredientes: arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamares, camarones, mayonesa, huevo

La ensalada "La manopla de Papá Noel" se ha convertido en un plato integral de mi mesa festiva de Año Nuevo. La receta para hacerlo es muy sencilla. Te aconsejo que lo pruebes también.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz hervido;
- 400 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón;
- 200 gramos de calamares;
- 500 gramos de camarones;
- 5 cucharadas. mayonesa;
- 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada "Jabalí" para el Año Nuevo 2019

Ingredientes: jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas, salchicha

Muy pronto se acerca el nuevo año 2019, por eso quiero invitarte a poner deliciosos y hermosa ensalada en forma de cerdo.

Ingredientes:

- 250 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pepino encurtido;
- 250 gramos de col china;
- 120 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas. mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- salchicha hervida;
- vegetación.

17.12.2018

Ensalada de Peppa Pig para Año Nuevo

Ingredientes: patatas, pollo, queso, pepinos encurtidos, salchichas hervidas, sal, remolacha, mayonesa

Queda muy poco para el Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en qué obsequiaremos a nuestros invitados. Como se acerca el Año del Cerdo, puedes decorar una deliciosa ensalada con la forma de tu personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos patatas;
- 100 g de carne de pollo;
- 1 pepino encurtido;
- 50 g de queso;
- 150 g de salchichas o salchichas hervidas;
- sal;
- mayonesa;
- 2-3 trozos de remolacha hervida.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes: patatas, mayonesa, zanahorias, ternera. cebolla, huevo, remolacha, almendras, granada

Hay muchas recetas para la ensalada Pulsera de granada. Hoy te sugiero cocinarlo con almendras y ternera. La ensalada resulta muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 patatas,
- 100 gramos de mayonesa,
- 2 zanahorias,
- 200 gramos de ternera,
- 1 cebolla,
- 4 huevos,
- 2 remolachas,
- 20 gramos de almendras,
- 1 granada.

23.07.2018

Ensalada "Berezka" con ciruelas pasas

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, mantequilla, sal, pimienta, hierbas

Para la mesa navideña, te sugiero que prepares esta deliciosa ensalada de cuento de hadas con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
- 300-350 gramos de champiñones,
- 2 pepinos,
- 2 huevos,
- 50 gramos de ciruelas pasas,
- 1 cebolla,
- 200-220 ml. mayonesa,
- 50-60 ml. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil y eneldo.

01.07.2018

Ensalada "Venecia" con ciruelas y pollo

Ingredientes: filete de pollo hervido, patatas hervidas, ciruelas pasas, pepino fresco, sal, mayonesa, ramitas de hierbas, aceitunas

Si necesita una receta para una ensalada abundante, sabrosa y fácil de preparar, debe prestar atención a la ensalada veneciana. Contiene pollo y ciruelas pasas, y es una combinación muy acertada.

Ingredientes:
- 200 gramos de filete de pollo hervido;
- 5-6 trozos de patatas hervidas;
- 8-10 piezas de ciruelas pasas;
- 1 pepino fresco;
- sal al gusto;
- mayonesa al gusto;
- ramitas de vegetación para decoración;
- aceitunas - para decoración.

30.06.2018

Ensalada tibia con hígado de pollo

Ingredientes: hígado de pollo, rúcula, tomate, harina de maíz, nuez, sal, pimienta, lima, aceite, condimentos

Esta ensalada tibia con hígado de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. La receta es bastante sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 100 gramos de hígado de pollo;
- un manojo de rúcula;
- 1 tomate;
- 4 cucharadas. Harina de maíz;
- 20 gramos de piñones;
- sal;
- pimienta negra;
- una rodaja de lima;
- 2 cucharadas. aceite de oliva;
- una pizca de tomillo;
- una pizca de ajedrea.

27.06.2018

Ensalada "erizo" con pollo y zanahorias coreanas

Ingredientes: champiñones, pimiento, pechuga de pollo, cebolla, mantequilla, huevo, queso, zanahoria, mayonesa, sal

Para la mesa navideña, te sugiero que prepares una ensalada "Hedgehog" muy sabrosa y hermosa con champiñones y zanahorias coreanas.

Ingredientes:

- 300 gramos de pechuga de pollo,
- 1 cebolla,
- 2-3 cucharadas. aceite de girasol,
- 200 gramos de champiñones en escabeche,
- 3-4 huevos,
- 200 gramos de queso,
- 300 gramos de zanahorias coreanas,
- mayonesa,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 guisantes de pimienta de Jamaica.

20.06.2018

Ensalada "Perla" con salmón y naranja

Ingredientes: salmón, queso, huevo, naranja, mayonesa, aceituna

Si quieres sorprender a tus invitados, prepara para la mesa festiva una deliciosa y bonita ensalada "Perla" con salmón y naranja.

Ingredientes:

- 250 gramos de salmón,
- 200 gramos de queso duro,
- 4 huevos,
- 1 huevo de codorniz,
- 1 naranja,
- 2-3 cucharadas. mayonesa,
- 4-5 aceitunas.

¡Hola!

Si ya estás sentado y devanándote los sesos sobre qué cosas nuevas e interesantes preparar para el Año Nuevo, entonces esto significa... ¡Hurra! Ha sucedido en sólo un par de horas, todos escucharemos las campanadas y diremos las palabras correctas y felicidades! Bueno, entonces nos sentaremos a la mesa festiva y empezaremos a devorarlo todo con gusto. ¿Por dónde empezamos habitualmente? Por supuesto con ensaladas. De eso hablaremos hoy.

Elige, amigos, lo que quieras. Versión de año nuevo preparar y crear obras maestras culinarias. Intenté que esta colección fuera útil; contiene todas las recetas nuevas de los últimos dos meses. Espero que aprecies mi trabajo y exclames: “¡Incomparable!”

Todas las ensaladas presentadas estarán decoradas de una manera bastante original y hermosa, pero lo más importante es que de todos modos quedarán deliciosas. Después de todo, lo que verás lo comprobaré personalmente, eso es lo primero. Y en segundo lugar, cada opción se mostrará en detalle y las fotografías coloridas te ayudarán a comprender todo para que no surjan dudas. Y en general es más fácil decorar platos con ellos. ¿Cómo crees que?

Te sugiero que agregues inmediatamente esta colección de recetas a tus favoritos para no perderlas. Después de todo, después del feriado de la noche del 31 de diciembre al 1 de enero, exactamente 7 días después llegará otro evento: la Navidad. Entonces, te ayudarán más de una vez.

Amigos, no incluí ensaladas que ya son conocidas por todos, ¡creo que todos las conocéis perfectamente! Decidí mostrarles otros. Definitivamente recomiendo preparar un aperitivo en forma de símbolo de Año Nuevo. ¿Sabes quien? Por supuesto, un cerdo o un jabalí, es este animal el que nos protegerá durante todo el año que viene. ¡Ahí es donde comenzaremos! Entonces…

Toma libretas o toma capturas de pantalla en tu teléfono para que luego en una tienda o supermercado no te olvides de comprar todos los ingredientes necesarios según la lista.

Al final de la nota te esperan dos sorpresas, ¿quieres saber cuáles? Luego, lea inmediatamente el artículo completo desde el principio hasta el final.

Ensalada en forma de Cerdo para el Año Nuevo 2019 con pollo ahumado

Comencemos con la ensalada más básica, que, bueno, definitivamente hay que ponerla en la mesa. En el número anterior os mostré una docena completa. Este se diferenciará de todos los anteriores por su simplicidad de diseño y, por supuesto, su sabor increíblemente delicioso. Ambos son tiernos pero tienen un ligero toque ahumado.


Eche un vistazo a la lista de productos, no afectarán su billetera en absoluto, lo que significa que el refrigerio será económico y encajará fácilmente en menú. Por cierto, para decorar puedes utilizar cualquier material verde, por ejemplo eneldo o pepinos frescos. Pero sugiero tomar una zanahoria normal, hacer estrellas con ella y decorar el diámetro de un platillo redondo con perejil.

Necesitaremos:

  • zanahorias hervidas - 1 pieza
  • patatas asadas - 0,4 kg
  • huevo C1 - 4 uds.
  • pollo ahumado - 0,2 kg
  • pepino ligeramente salado o encurtido - 1 ud.
  • queso duro - 45 g
  • salchicha hervida como guarnición
  • Olivos
  • mayonesa


Etapas:

1. Dado que la ensalada quedará hojaldrada, prepare inmediatamente una bandeja para servir. Y comience a colocar los productos en este orden, primero las papas hervidas peladas. Rallarlo en un rallador grueso en forma de sol (1 ud.). Lubricar con una malla de mayonesa.


2. La siguiente capa es pollo cortado en trozos pequeños. El aroma lo sientes al hacer este corte, solo pide estar en tu boca. Entonces, agregue la carne de pollo, sazone con mayonesa, luego ralle las claras hervidas en un rallador fino y luego pique los pepinos en cubos pequeños.


Puedes agregar sal o pimienta al gusto, pero esto queda a tu criterio, porque la ensalada usa mayonesa y ya queda bastante salada.


4. Ahora disfrace el bocadillo, cubra el bizcocho resultante con papas ralladas por encima y por los lados, sazone bien con mayonesa.


5. Esto se hace para que las yemas ralladas se puedan asegurar, así, como se muestra en esta imagen.


6. Ahora enciende tu imaginación, puedes decorarlo como quieras, pero como el año que viene tenemos un jabalí, entonces saca la cabeza de este animal de la salchicha. ¡Divertirse!


Y para los que les gusta ver vídeos y vídeos de Internet, también recomiendo ver esta historia, miren que maravillosos son los tres cerditos, simplemente adorables, y hasta en el césped.

Una ensalada incomparable para el Año Nuevo 2019, que será la primera en arrasar en la mesa festiva.

Y ahora ha llegado el momento en el que quería sorprenderte una vez más. Decidí que era este tipo de ejecución de la ensalada única y favorita de todos, como la Mimosa, la que merecía respeto. Las amas de casa suelen preparar este plato con saurio enlatado, pero creo que es demasiado primitivo, aunque me encanta en esta versión. Y si necesita instrucciones, aquí tiene un recordatorio.

Pero si aún desea agregarle un poco de sabor, le sugiero reemplazar el saurio con salmón o trucha. Puedes elegir salmón rosado, porque no conozco todas tus preferencias.

Después de todo, debes admitirlo, será mucho más rico y lujoso. Bueno, eso no es todo. Espera, que ahora te sorprenderás, lo empaquetaremos en moldes especiales, que harás a mano. Por supuesto, también puedes llevar un aro de repostería, pero ¿dónde conseguirlos en tales cantidades?


Necesitaremos:

  • trucha o salmón - 0,2 kg
  • aceite de oliva - 2 cucharaditas
  • patatas peladas hervidas - 2 piezas
  • zanahorias peladas hervidas - 2 piezas
  • huevo duro - 3 piezas
  • cebolla- 1 PC.
  • azúcar granulada - una pizca
  • mayonesa
  • manzana - 1 ud.

Etapas:

1. Antes de comenzar el proceso de trabajo, es necesario enrollar estos conos en papel de aluminio. Utilice un frasco de vidrio como base para esto.

El papel de aluminio se dobla inicialmente de 8 a 9 veces y solo luego se grapa en el costado (junto con la articulación).


2. Ahora prepara todos los ingredientes necesarios, pela las patatas y las zanahorias hervidas y retira la cáscara de los huevos. Picar la trucha o el salmón en cubos con un cuchillo afilado.


Cebolla cortar cortar finamente en cubos y sofreír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. ¡Esto es lo más destacado de esta ensalada! Mmm.. ¡queda genial!

Prepare los espacios en blanco, colóquelos sobre una base de pergamino.


4. Coloque los alimentos en este orden:

  • patatas + mayonesa;
  • cebollas fritas en aceite;
  • pescado cortado en trozos + mayonesa;
  • zanahorias + mayonesa;
  • Huevos, primero las claras ralladas y luego las yemas.


5. Así luce una capa de cebollas fritas, ¿es impresionante?


6. Repartir el pescado uniformemente entre las preparaciones para que quede suficiente, como dice todo el mundo).


8. La capa final, al parecer, son yemas ralladas, que en cierto sentido nos recuerdan a las flores de mimosa.


9. Antes de servir, es necesario lavar la manzana verde y cortarla en rodajas.

¡Importante! Cogelo del mismo tamaño que el diámetro de los moldes.


10. Con una espátula, arrastre con cuidado primero un trozo sobre la rodaja de manzana y luego el resto.

¡Consejo! Las manzanas tienen la capacidad de volverse negras, así que para evitar que esto suceda, espolvoréalas con jugo de limón.

11. ¡Y sírvelo en la mesa de una forma tan inusual! Bueno, ¿cómo es que lo encuentras tan bonito? Si le gustó, asegúrese de escribir si utilizó esta solución no estándar y qué sucedió).


Ensalada impactante Arenque bajo un abrigo de piel en una presentación inusual

Te aseguro que nunca antes habías visto algo así. Por supuesto, si das un paseo por Internet, puedes encontrar opciones en las que el arenque está encima y debajo del pelaje, e incluso dispuesto en forma de un gran pez dorado. Te presenté una vez.

Aún así, pensé y pensé y decidí mostrarles primero la receta clásica, que se presenta a continuación en el infograma, y ​​luego... guau, guau, habrá una nueva obra maestra.


No adivinarás cómo colocaremos esta ensalada favorita en las familias rusas.

Puedes coger tartaletas ya preparadas o puedes ir al revés y hacerlas con hojaldre.

Este aperitivo simplemente encantará a sus invitados, eclipsará y derretirá cualquier corazón, estoy 100 por ciento seguro de ello. Pruébalo y luego escríbeme tus impresiones de lo que viste a continuación. ¡Fresco!

Necesitaremos:

  • filete de arenque
  • remolacha hervida - 1 pieza
  • huevos de codorniz
  • cebolla morada - 1 pieza
  • no soples masa de levadura— 1 paquete

Etapas:

1. Entonces, toma trozos de hojaldre y úsalos para hacer tartaletas o puedes llamarlos cestas. Haz espacios en blanco, corta el plato en cuadrados (8 piezas), y eso no es todo, debes hacerlo por el medio, como ves a continuación, como si quisieras dibujar otro cuadrado dentro del cuadrado. No es necesario perforar, sólo ir con cuidado con el cuchillo.


2. Coloca la masa en el horno por 15 minutos, sigue las instrucciones del paquete.


3. Ahora usa el mismo cuchillo afilado para quitar el centro. Este trabajo no es difícil y no llevará mucho tiempo, sobre todo porque el resultado será excelente.


Pelar los huevos de codorniz y cortarlos por la mitad. Eso es todo, solo queda picar maravillosamente el filete de arenque en porciones. A continuación entenderás de lo que estoy hablando.


5. Rellenar cada trozo con remolacha, colocar encima medio huevo y un pescado de plástico. ¡Hurra! ¡Todo está listo! ¡Sirve rápido y disfruta!


6. Para darle un toque elegante, también puedes adornar con aros de cebolla morada, nunca quedará fuera de lugar y además le dará brillo.


Nueva y muy rica ensalada de kiwi y pollo

Bueno, ¿qué puedo decir? Si quieres oler el invierno y ese ambiente rosado, entonces hay una elegante obra maestra especialmente para ti en forma de una belleza verde. Sé que ya se han inventado muchas ensaladas de este tipo y, por lo general, el árbol de Navidad está decorado con eneldo. Pero esta vez todo será diferente, hazlo con frutas exóticas. ¿Cómo te gusta esta idea? ¡Impresionante! ¡Guau!

Y qué felices serán tus hijitos, mmm... Ya veo cómo pasará esto.

Necesitaremos:

  • Carne ahumada, pollo es perfecto - 300 g
  • Queso duro - 220 g
  • Huevos de gallina cocidos - 4 piezas
  • Kiwi - 8 piezas
  • Zanahorias hervidas - 2 piezas
  • Ajo - 4 dientes
  • Cubos de piña enlatados - 250 g
  • Mayonesa

Etapas:

1. Moler la carne en trozos pequeños y aplicar sobre la superficie del plato en forma figura geométrica, incluso puedes delinear primero los contornos con mayonesa. Este será un triángulo.

Puedes elegir pollo hervido en lugar de ahumado, el sabor será más tierno y picante.

Aplica mayonesa sobre la carne y dibuja una malla. A continuación, coloque trozos de frutas exóticas: piñas. De nuevo un dibujo de mayonesa.


2. Después, espolvorear las piñas con ajo fresco exprimido con una prensa. Después de estos pasos, aplique zanahorias hervidas finamente picadas + una capa de mayonesa y queso rallado. El cual también se cubre con mayonesa para que quede todo perfectamente empapado.


3. Y ahora, lo más bonito que puedes hacer. Pele el kiwi y luego córtelo en rodajas muy finas en forma de círculos. Después, corta cada trozo por la mitad y decora el árbol de Navidad sólo con estos elementos.

Espolvorea queso rallado en el fondo, o puedes usar proteína (en caso de que sobrara de otra ensalada). Actuará como nieve. Y las semillas de granada se convertirán en juguetes o en una guirnalda. ¡Fresco! Pues tiene muy buena pinta! ¡Pruébalo también, amigos!

Suerte de Año Nuevo: una receta sencilla e interesante.

Como dicen, coge la suerte por la cola, y nosotros la cogeremos por el cangrejo))). Ah-ha, en general, encontré una opción tan alucinante, niños y niñas, cuando vean el resultado, ustedes también estarán encantados. Y creo que después de lo que has visto, seguirás decorando así este incomparable y delicioso aperitivo en el futuro. Después de todo, además del Año Nuevo, también cocinamos algo allí). Bueno, comencemos el proceso de ejecución.

Pero, antes de eso, quiero señalar que puedes agregar otra manzana verde a esta ensalada, solo córtala en cubos pequeños y mézclala con todos los ingredientes, quedará muy jugosa y fresca, ¡lo he probado personalmente!

Necesitaremos:

  • cebolla - 1 pieza
  • cebollas verdes - 5 plumas o cebollas - 0,5 piezas
  • huevo de gallina - 4-5 piezas
  • maíz enlatado - 350 g
  • palitos de cangrejo - 1 paquete - 245 g
  • mayonesa
  • hojas de lechuga - 1 paquete

Etapas:

1. Entonces, empieza a hervir los huevos, y pasados ​​15 minutos, enfríalos y pélalos. Coge un cortador de verduras, formará un cubo del mismo tamaño y pasará los huevos por él.


2. Picar la cebolla muy fina. Y, para reducir las lágrimas, colócalo en el frigorífico durante 3-4 horas o al menos dos horas antes. Después será más amable contigo) y no te dejará llorar.


3. También puedes utilizar cebollas verdes, porque le darán aún más sabor, pero esto no es un requisito previo. Siempre me las arreglo sin él.


5. Corta los palitos de cangrejo en tiras o en cubos, no hay mucha diferencia. A quien le guste más. Lo único es separar la parte superior, es decir la parte roja de 6 trozos, de los palitos.


6. Estos espacios en blanco deben prepararse con anticipación para el trabajo. De estos se crea posteriormente el cangrejo, que traerá buena suerte y felicidad, riqueza en todo.


7. Y ahora, coge un bol grande y ponle huevos picados, cebollas, palitos de cangrejo y maíz. No olvides drenar todo el exceso de líquido. Agregue mayonesa y, si está preparando un milagro para niños, sazone la ensalada con crema agria. Remover.


8. Coge un vaso de cristal y primero pon en él toda la masa preparada, y coloca el cuerpo del cangrejo de las puntas rojas de los palitos. ¡Esto se hace en absolutamente 1 minuto, mira la imagen y entenderás todo a primera vista! El toque final es hacer un patrón de gotitas de mayonesa por todo el cuerpo.

También se me olvidó decir, coloca un par de hojas de lechuga en el bol, y también debajo. ¡Buen provecho! Y cógelo rápido).


Ensalada cóctel con camarones y calamares: la receta más deliciosa

No hay nada que decir aquí, por el nombre mismo ya está claro que es deliciosamente sabroso y rico. Creo que este milagro debería convertirse en uno de los favoritos en tu cocina. Después de todo, el plato es bastante simple, pero saludable, porque está hecho de mariscos.

Cualquier empresa quedará encantada con un snack así, de eso no hay duda. Y aún más rápido se separará, justo a la velocidad de la luz, o saldrá volando de la mesa primero.

¡Tomar nota! El truco de esta receta es decoración inusual, el servicio se realizará en copas o copas de vino.

Necesitaremos:

  • carne de cangrejo - 140 g
  • camarones - 12 piezas
  • calamares - 1-2 piezas
  • huevo de gallina cocido - 1 pieza
  • pepino fresco - 1 ud.
  • caviar rojo - 2 cucharadas
  • crema agria - 1 cucharadita en un vaso
  • lima - 1 pieza


Etapas:

1. Primero hierve los calamares según todas las reglas, y recuerda que no se pueden cocinar demasiado, de lo contrario quedarán como goma (cocinar 1 minuto después de hervir). Luego pélalos y déjalos enfriar. Hervir y pelar las gambas con antelación (las usaremos enteras). Pero pique la carne (o palitos) de calamar y cangrejo en tiras.


2. Pelar los huevos de gallina y separar las claras de las yemas. Picar la clara de huevo en mitades con un cuchillo. Deja la yema para más tarde, con ella decorarás el plato o la triturarás hasta obtener migas con un tenedor.

Haz lo mismo con los pepinos, retira toda la pulpa y pícala también en forma de plumas (medias anillas), es decir, utiliza solo la piel.

Si no le quitas el corazón, quedará mucho jugo, aquí no sirve de nada.


3. Agregue una cucharada de crema agria a cada vaso y espolvoree con la yema rallada.


4. Para crear elegancia y deleite con lo que ves, echa caviar rojo en cada recipiente y coloca un trozo de lima en el costado del vaso. ¡Disfrutar!


Receta de ensalada de granada y carne.

Cuando quieras algo único e impresionante, no lo creerás, pero esta opción será el mejor hallazgo. Porque hace tiempo que todo el mundo está cansado de todo lo que les resulta familiar, pero quieren probarlo todo con cucharadas de conocimientos. ¿No es? ¿Cuándo pones algo en la mesa que nadie ha comido antes? Qué emociones a la vez, sí, a la vez todos cogen cucharas grandes y comen con precaución hasta... ¡comérselo! ¡Familiar! Eso es todo, supongo que soy un psíquico))).

Es cierto que también pasa cuando los miembros de la casa lo prueban tranquilamente y a los invitados no les queda nada, es divertidísimo). Así que ten cuidado, escóndelo en un lugar apartado. Bueno, o en silencio ellos mismos, ya sabes.

Necesitaremos:

  • carne de pollo - 0,2 kg
  • patatas - 3 piezas
  • huevos de gallina - 3 piezas
  • remolacha - 1 pieza
  • semillas de granada
  • mayonesa y sal
  • huevo de codorniz (para decoración, puedes prescindir de ellos) - 1 ud.
  • cualquier salchicha - 1 pieza
  • Olivos

Etapas:

1. Hervir las remolachas y las patatas, luego pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. Agrega una cucharada de mayonesa a cada verdura y revuelve.

Hervir el pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos.

A continuación, comience a ensamblar, puede colocarlo en una pila o puede usar un molde culinario o un anillo. Entonces, primero coloque las papas y distribúyalas uniformemente por toda el área de la sartén. Luego trozos de pollo + malla de mayonesa. Luego rallamos la remolacha con mayonesa. No es necesario aplastarlo con una cuchara.


2. hervido huevos de gallina rállalos en un rallador fino o mediano, colócalos casi en la capa final, puedes condimentarlos ligeramente con mayonesa y sal. A continuación, esparce las semillas de granada. Agregarán acidez a esta creación culinaria y le darán un aspecto inolvidable.


3. Bueno, como es el año del cerdo, haz unos lechones maravillosos con huevos de codorniz. Recorta las orejas, la nariz (talón) y las patas de la salchicha. Bueno, ¿te gusta la composición? ¡Hermoso! No olvides refrigerar la ensalada. ¡Buen provecho!


Nuevo producto con zanahoria coreana, salchicha ahumada y pepino fresco.

Oh, lo que va a pasar ahora es definitivamente un shock. La primera vez que preparé un plato así, después de probar la primera cuchara, me di cuenta de que era mío. Es cierto que, según la receta, en lugar de galletas saladas había queso (200 g), que rallé. Todos los demás ingredientes de la lista eran los mismos.

Bueno, hoy por alguna razón quería mostrarles esta receta tan particular con kirieshka. Porque sé que a muchos de vosotros os gusta añadir estos crujientes a las ensaladas.

Amigos, incluso les contaré cómo preparo zanahorias coreanas para este aperitivo, si no es posible comprarlas en la tienda (y, sinceramente, las suyas siempre son 100 veces mejores).

Necesitaremos:

  • salchicha ahumada, me gusta el cervelat de Viena - 200 g
  • Zanahorias coreanas - 200-300 g
  • maíz enlatado -1 lata
  • mayonesa + crema agria o una mayonesa
  • kirieshki con sabor a tocino o jamón - 1 paquete

Si haces zanahorias coreanas tú mismo, necesitarás:

  • zanahorias - 3 piezas (alrededor de 30o)
  • azúcar - 1 cucharada
  • sal - 0,5 cucharaditas
  • aceite vegetal - 2 cucharadas
  • vinagre 9,% - 3 cucharadas
  • condimento para zanahorias coreanas - 0,5 cucharadas


Etapas:

1. Entonces, comienza preparando zanahorias en coreano, si las compraste, omite este paso. Entonces, pique las zanahorias en un rallador especial y agregue todo lo que necesita de la lista. Vierta aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar y condimentos. Mezclar todo bien en un bol y tapar los platos con una tapa o film transparente.

Deje marinar a temperatura ambiente durante 3-4 horas (ábralo y revuelva ocasionalmente). Luego póngalo en el refrigerador durante la noche.

2. Entonces, ahora corta la salchicha en trozos, por cierto, para que queden parejos y uniformes, puedes pasarlos por una cortadora de huevos. Pica también los pepinos frescos en trozos bastante pequeños.


2. Ahora toma un bol grande o un par de pequeños y colócalos en este orden.

  • salchicha en cubitos + mayonesa;
  • pepinos en rodajas + mayonesa;
  • Zanahorias coreanas y una capa de mayonesa;
  • maíz y kirieshki


3. Y mira lo que pasó, ya te está tocando el alma, quieres tomar una cuchara y disfrutar el sabor. ¡Que tengas una buena experiencia!

¡Consejo! Coloca las galletas inmediatamente antes de servir para que puedas triturarlas y para que no se ablanden en el frigorífico.


Ensalada tártara de Año Nuevo con ternera y cebollas en escabeche

Esta versión de la ensalada queda bastante vistosa, y lo más importante es que los invitados puedan elegir la que más les guste. Se toman como base las verduras, y las verduras que te gusten o las que tengas. Lo mismo ocurre con la carne, puede ser absolutamente cualquier cosa, incluso aves.

Es cierto que hay una cosa: se debe servir principalmente con crema agria, es decir, la receta sin mayonesa, se excluye.

Necesitaremos:

  • Carne de res (o absolutamente cualquier cosa, pollo, cerdo) - 0,3 kg
  • Zanahorias frescas o hervidas, al gusto - 1 ud.
  • Cebolla - 1 ud.
  • Patatas - 1 ud.
  • Perejil - manojo
  • Remolachas hervidas - 1 ud.
  • Aceite vegetal – 30ml
  • Sal y pimienta
  • Crema agria – 100 ml
  • Pimiento rojo - 2 piezas Colores diferentes
  • Vinagre 9% – 20ml
  • Agua – 50ml


Etapas:

1. Encurtir la cebolla, cortarla en mitades y añadir agua hirviendo. Deje reposar durante 3-4 minutos y luego escurra el agua. Y recién ahora agrega agua y vinagre, revuelve y espera 15 minutos. Si lo deseas, puedes agregar azúcar y sal.


2. Hervir la carne de res o cualquier otra carne en agua, enfriar y cortar en tiras largas. Lavar el pimiento morrón, quitarle toda la cápsula de semillas y picarlo en tiras.


3. Para este plato se fríen las patatas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Resulta como papas fritas. Córtelo en cubos y fríalo hasta que esté cocido, luego transfiéralo a una servilleta de papel para escurrir toda la grasa.


4. Rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador coreano. Lavar el perejil y dejar escurrir la humedad.

Y ahora ha llegado el momento de la verdad, coloca todos los ingredientes comestibles en un plato redondo, coloca la crema agria en un montón en el medio o colócala en una cacerola pequeña. ¡Tráelo al estudio! ¡Disfrutar! ¡Buena suerte!


Ensalada bomba con pollo y piña: ¡nunca antes habías comido algo así!

Esta obra maestra culinaria se llama danza circular de los árboles de Navidad. Suena tentador, creo que ya te has empezado a imaginar. Bueno entonces vámonos, ¿qué más estás esperando?

¡Tecnología secreta! Para transmitir el olor del Año Nuevo, coloca una rama de abeto y un par de mandarinas a tu lado. Y cuando prepares este plato, tu estado de ánimo mejorará inmediatamente y aparecerá tu estado de ánimo.

Necesitaremos:

  • carne de pollo hervida - 300 g
  • piñas enlatadas en un frasco - 350 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • huevo de codorniz - 4 piezas o pollo - 2 piezas
  • queso crema - 120 g
  • mayonesa
  • mostaza
  • cCrea agria
  • verduras - un manojo (perejil, eneldo)
  • semillas de granada


Etapas:

1. Muele los trozos de pollo hasta obtener fibras pequeñas. Pruébalo y agrega sal si lo deseas.


2. Picar la cebolla en cubos pequeños con un cuchillo.


3. Luego picar las claras y las yemas en trozos pequeños. Es cierto que no uses toda la proteína, deja 2 piezas. (si es huevo de codorniz y 1 trozo si es de pollo).


4. Rallar las claras con un rallador fino. Las piñas, si ya están cortadas en trozos pequeños en el frasco, pues bien, si no, pícalas. Escurrir el jugo.


5. Ahora prepara la salsa, mezcla la crema agria, la mostaza y la mayonesa a tu gusto. Esto suele hacerse en las siguientes proporciones: 1:0,5:1.


6. Colocar todos los ingredientes en un vaso hondo de la siguiente manera: carne de pollo, cebollas - huevos - piñas y queso, rallar con el rallador más fino. Espolvorea con clara de huevo rallada.

¡Importante! Cubra cada capa siguiente con salsa casera o mayonesa normal (esta última no está engrasada).


7. La etapa final: coloque árboles de Navidad con ramitas de perejil y eneldo, déjelos girar y baile el vals. Las semillas de granada y los cubos de zanahoria serán una excelente adición al conjunto de las bellezas del bosque. ¡Buen provecho!


Ventisqueros: ¡una ensalada que se deshace en la boca!

También quería mostraros una receta bastante espontánea que me vino a la cabeza. Estoy seguro de que esas bolas que verás justo debajo no te molestarán, al contrario, te harán feliz. Después de todo, de alguna manera esta receta les recordará a todos, solo que en una versión diferente.

Necesitaremos:

  • Queso feta - 0,1 kg
  • parmesano - 35 g
  • pepinos frescos - 1 pieza
  • cebolla - 0,5 piezas
  • pimiento morrón - 0,5 piezas
  • palta
  • tomates frescos - 2-3 piezas
  • hojas de lechuga - un manojo
  • aceite de oliva - 1,5 cucharadas
  • hierbas aromáticas o italianas - 0,5 cucharaditas
  • jugo de limón - 0,5 cucharaditas

Etapas:

1. En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, las hierbas aromáticas con el aceite de oliva y la sal. Remover. El relleno está listo en cuestión de minutos.


2. Enjuague bien los tomates, los pimientos morrones y los pepinos frescos con agua corriente. Seca con toallas de papel y luego córtalo en pequeños trozos de plástico a tu gusto. Vierta la salsa preparada, revuelva.


3. Enjuague también las hojas de lechuga y deje escurrir todo el exceso de humedad. Cómpralos en pedazos y colócalos directamente encima de las verduras.


4. Ahora el truco: enrolle el queso feta en bolitas y sumérjalas en parmesano finamente rallado. ¡Wow genial!


5. Lo has adivinado y hay bolas de nieve que colocas sobre las hojas verdes. ¡Qué tesoro, y hasta con un acertijo dentro! ¡Come por tu salud! Tenga cuidado de no tragarse los dedos, ya los estoy lamiendo))).


P.D. Primero quería mostrarles la ensalada. La reina de la Nieve, y luego recordé que estaba mostrando su actuación y tuve que corregirme. Aún así, guarda el vídeo, por si alguien quiere verlo ahora mismo.

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P.D Bueno, y el segundo momento sorpresa, quiero que recuerdes esta noche durante mucho tiempo, y te sugiero que imprimas una lotería, entregues esos boletos a tus invitados y ¡estarás feliz! Por cierto, en la parte trasera también puedes firmar felicitaciones. Si te gusta la idea escríbeme, te la envío por email casi de inmediato.

les deseo a todos buena salud y cumplimiento de deseos! ¡Adiós!