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Deliciosas ensaladas navideñas. Las ensaladas más deliciosas y bonitas para las fiestas.

¿Qué ensaladas hay? mesa festiva¿Cocinas habitualmente: con o sin mayonesa, verduras, pescado, carne, fruta o verdura mixta? Si tu cuaderno culinario está agotado, te ofrecemos un montón de recetas de ensaladas sorprendentemente sabrosas y rápidas de preparar para cualquier ocasión especial.

Ensalada "Ternura"

Ingredientes: un paquete de palitos de cangrejo, cinco huevos duros, mayonesa y cebolla(se puede reemplazar con cebollas verdes).
Preparación: Dividir los huevos pelados en claras y yemas, rallar las claras con un rallador grueso, las yemas no entran en la ensalada. Los palitos de cangrejo se cortan en tiras, las cebollas se cortan en tiras y se rocían con agua hirviendo (el amargor debe desaparecer). Se mezclan los palitos, la cebolla, las claras y la mayonesa. Puedes decorar la ensalada con una yema, desmenuzándola uniformemente.

Ensalada de carne ahumada y picatostes
Ingredientes: dos paquetes de picatostes ya preparados, 1 lata de maíz, medio filete de pollo ahumado, dos tomates frescos, 1 taza de zanahorias coreanas y mayonesa.
Preparación: mezcle el maíz (escurra el líquido) con galletas saladas, tomates picados, carne ahumada picada, zanahorias y mayonesa. ¡La ensalada se sirve inmediatamente!

Ensalada "Favorita"

Ingredientes: Col china, pimiento morrón fresco, guisantes enlatados, pollo ahumado, picatostes (cortar el pan en rodajas y freír hasta que esté crujiente), mayonesa. Todos los productos deben tomarse en 200 gramos.
Preparación: las verduras se lavan y se cortan en tiras, la carne se corta en cubos; Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, se agrega mayonesa y, al final, galletas saladas. Todo se mezcla y se sirve en la mesa.

Ensalada de hígado de pollo
Ingredientes: 3 pepinos encurtidos, 3 zanahorias, 2 cebollas, 4 huevos, 400 gr. hígado, 100 gr. queso, ajo, mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: hervir el hígado, cortar las zanahorias en tiras y sofreír; Rallar los pepinos, los huevos y el queso, picar finamente la cebolla. La ensalada se presenta en capas con capas de mayonesa: hígado rallado, luego pepinos, luego zanahorias, huevos y queso rallado. La capa superior de queso se decora con hierbas picadas. La ensalada se debe dejar en remojo durante unas dos horas y luego se puede servir a los invitados.

Ensalada "Frijoles" (con frijoles enlatados yu y palitos de cangrejo)

Ingredientes: paquete pequeño de palitos de cangrejo, dos pimientos morrones frescos, 400 gr. frijoles enlatados, 100 gramos de queso duro, cebolla de verdeo, mayonesa, ajo y cilantro fresco (el que guste).
Preparación: Se ralla el queso, se cortan los palitos y el pimiento en cubos, se pican finamente las verduras, se pasa el ajo por una prensa y se escurre el líquido de los frijoles. Mezclar todos los productos, agregar mayonesa, ajo y hierbas. ¡Sirvamos la ensalada en la mesa!

Ensalada imperial con rábano y carne.
Ingredientes: 1 rábano, 1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 50 ml de leche, salsa de soja, sal, mayonesa.
Preparación: Rallar las zanahorias y los rábanos en un rallador coreano, espolvorear con sal, exprimir el jugo y verter sobre la salsa de soja; mezclar los huevos con la leche y freír las tortillas finas; cortar la cebolla en tiras y sofreír; Hervir la carne y cortarla en rodajas finas. Las tortillas enfriadas se cortan en tiras, se les añade carne, cebollas, zanahorias y rábanos. La ensalada se aliña con mayonesa.

Ensalada de zanahorias (sin mayonesa)
Productos: semillas peladas: medio vaso, una zanahoria grande, dos manzanas, limón, aceite de oliva.
Preparación: Freír las semillas, rallar la zanahoria (cruda), rallar también la manzana y verter el jugo de limón. Todo se mezcla y se sazona con aceite. ¡La ensalada es muy sabrosa y baja en calorías!

Ensalada "Pollo Alto" (muy sabrosa)

Necesitará: ahumado pechuga de pollo, tres tomates frescos, una hogaza, mayonesa y semillas de amapola secas.
Cómo cocinar: el pan se corta en cubos y se fríe; se pica finamente la pechuga, se cortan los tomates en cubos. La primera capa es la pechuga, untada con mayonesa, luego tomates + mayonesa, galletas saladas y luego una malla de mayonesa. La parte superior de la ensalada se espolvorea con semillas de amapola. La ensalada resulta muy impresionante y sabrosa, no requiere tiempo para remojarse.

Ensalada de queso feta y uvas

Productos: 1 filete cocido, 100 gr. uvas, 50 gr. queso feta, 100 gr. pistachos, un manojo pequeño de rúcula.
Preparación: El queso feta y la carne se cortan en cubos, las uvas grandes se cortan en dos mitades cada una, los pistachos se cortan con un cuchillo, la rúcula se lava y se corta en trozos grandes. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con un aderezo compuesto por miel líquida (1 cucharada), mostaza granulada (1 cucharada), aceite de oliva (2 cucharadas) y un par de gotas de vinagre balsámico.

Ensalada campestre sencilla
Necesitará: tres tomates frescos, tres pepinos encurtidos, una cebolla morada, aceite de girasol.
Preparación: las cebollas se cortan en aros, los tomates y los pepinos en rodajas. Mezcle los tomates, los pepinos, agregue la cebolla y el aceite de girasol, mezcle.

Ensalada de corazón de ternera

Ingredientes: un corazón, dos pepinos (frescos), tres huevos, cien gramos de queso, hierbas y mayonesa (puedes condimentar la ensalada con crema agria).
Preparación: se hierve el corazón, se enfría y se corta en tiras; los pepinos se cortan en rodajas, las verduras se cortan finamente y los huevos duros se rallan. Mezcle el corazón, los huevos, los pepinos, las hierbas, agregue el queso rallado y la mayonesa. Servir a la mesa.

Ensalada "Mar Rojo"
Requerido: un paquete de palitos de cangrejo, dos tomates frescos, tres dientes de ajo y mayonesa, además de hierbas para decorar.
Preparación: se cortan los palitos en trozos grandes, los tomates en cubos, se pasa el ajo por una prensa. Combinamos todo y mezclamos con mayonesa. Colocar en una ensaladera y decorar con hierbas.

Ensalada de salmón ligeramente salado y queso

Ingredientes: 300 gramos. salmón, 4 huevos, 200 gr. queso, crema agria, eneldo.
Preparación: Hervir los huevos, enfriar y luego rallar. Picar finamente el pescado, rallar el queso y picar finamente las verduras. Disponer en capas: huevos + crema agria, salmón + crema agria, hierbas y la última capa es queso. Puedes decorar esta ensalada con rodajas finas de limón.

Ensalada de champiñones
Requerido: 3 huevos, 1 zanahoria, lata de elote, 300 gr. champiñones crudos, mayonesa y brócoli 200 gr.
Preparación: Hervir el brócoli hasta que esté tierno y separarlo en trozos pequeños, cortar los champiñones en tiras y sofreír en aceite. Rallar las zanahorias y sofreírlas, escurrir el líquido del maíz, sofreír tres tortitas de los huevos y cortarlas en tiras. Combine los champiñones con maíz, brócoli, zanahorias y panqueques de huevo picado, agregue mayonesa y mezcle, sirva la ensalada en moldes en porciones.

Ensalada "Claro de champiñones"

Requerido: 200 gramos. queso duro y zanahorias coreanas, una filete de pollo, un tarro de champiñones, 3 patatas, 4 pepinos encurtidos, cebollas frescas y eneldo, mayonesa.
Preparación: Hervir las patatas y la pechuga de pollo por separado, picar finamente los pepinos, rallar el queso y escurrir el líquido de los champiñones. Ponemos los champiñones en una ensaladera con la tapa hacia abajo, los espolvoreamos con muchas hierbas picadas, luego colocamos las papas picadas, dibujamos una rejilla de mayonesa encima, espolvoreamos con pepinos, los engrasamos con mayonesa, luego viene la carne de pollo. mayonesa, zanahoria coreana + mayonesa y queso. Coloque la ensalada en frío durante tres horas y luego convierta la ensaladera en un plato plano para que los champiñones decoren la parte superior de la ensalada. ¡El plato es muy sabroso y festivo!

Ensalada de arenque y frijoles
Ingredientes: 2 filetes de arenque, 2 manzanas, 2 remolachas, 1 taza de frijoles rojos, 1 cebolla y tres huevos, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y las verduras, enfriar y cortar en cubos; Cortar las manzanas y los filetes de arenque en cubos. Mezcle los ingredientes picados, agregue la cebolla picada, hervida (se pueden reemplazar los frijoles enlatados) y la mayonesa.

Ensalada De Camarones
Necesitará: 700 gramos. camarones, 3 tomates, 100 gr. queso, cebolla y mayonesa.
Cómo cocinar: Hervir los camarones, cortar los tomates en cubos, picar finamente la cebolla y rallar el queso. Mezclar todo y añadir un poco de mayonesa. ¡La ensalada está lista rápida y fácilmente!

pastel de verduras

Productos: 3 cebollas, 6 patatas cocidas, 7 pepinillos, 2 remolachas cocidas, 1/2 lata de guisantes, mayonesa y 5 huevos cocidos.
Preparación: Coloque capas y cubra con mayonesa con pepinos, patatas, cebollas (finamente picadas), guisantes, remolachas, zanahorias y huevos rallados alternativamente. Decore la parte superior del pastel de verduras con guisantes y hierbas.

Ensalada "Killing Me Softly" (con champiñones y palitos de cangrejo)
Necesitará: paquete de palitos de cangrejo, 300 gr. champiñones, 3 cebollas, 2 zanahorias hervidas, 1 huevo cocido, mayonesa.
Preparación: cortar la cebolla en tiras y sofreír, cortar los champiñones en tiras finas y freírlos, cortar los palitos de cangrejo en fideos largos; Tres huevos en un rallador, corta las zanahorias en cubos. Mezclar todos los ingredientes menos el huevo y sazonar con mayonesa, espolvorear el huevo encima de la ensalada.

¡Cualquiera de las ensaladas que ofrecemos decorará tu mesa navideña! ¡Cocina con mucho gusto!

¡Hola a todos! Esta vez, como prometí, compartiré recetas contigo. varias ensaladas a la vez, que quedan riquísimos tanto individualmente como combinados.

Y la historia de su aparición en nuestra familia es la siguiente. Creo que no me equivocaré si digo que en todo el territorio de la antigua Unión Soviética aproximadamente una lista platos festivos, que seguramente tiene ensaladas Olivier o Stolichny y arenque bajo un abrigo de piel. Nuestra ciudad no es una excepción en este sentido. A menudo también hay en la mesa una vinagreta o ensalada de remolacha con ajo.

Celebramos una fiesta de inauguración y los invitados se reunieron en diferentes grupos durante varias semanas. Por supuesto, quería alimentar a todos y sorprender a todos. Por eso, para cada grupo de invitados había un diferente, cada vez nuevo, menú de vacaciones. Y no incluí las ensaladas aburridas, aunque favoritas, especialmente porque en la primavera quería algo inusual. Fue entonces cuando surgió en nuestra casa la tradición inmutable de preparar estas ensaladas inusuales, pero al mismo tiempo ligeras, para la mesa festiva.

El relleno de esta receta puede ser absolutamente cualquier cosa, simplemente me gusta esta presentación tan original. Esta vez envolví una especie de Olivier en pan de pita. Por cierto, nuestro reciente también es perfecto.

Esta vez mi “Olivier” incluía:

  • patatas, tamaño mediano - 2 piezas
  • zanahorias, tamaño mediano - 2 piezas
  • huevos - 2 piezas
  • pepinos encurtidos, pequeños - 3 piezas
  • eneldo y cebollas verdes - varias ramitas
  • sal pimienta
  • mayonesa para aderezo

Receta paso a paso:


y uno mas ensalada ligera, que fue inventado para la mesa navideña.

2. Mi ensalada de zanahorias frescas con pasas y nueces

Para ser honesto, no recuerdo si lo comí en algún lugar o si lo inventé yo mismo, o tal vez simplemente lo mejoré por capricho, pero los ingredientes que contiene son:

Ingredientes:

  • zanahorias, tamaño mediano - 3 piezas
  • nueces- 50 gramos.
  • pasas ligeras - 50 gr.
  • sal pimienta
  • crema agria para aderezar

Receta paso a paso:

  1. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
  2. Corta las nueces en trozos del tamaño de una pasa.
  3. Mezclar todo, sal y pimienta al gusto y sazonar con crema agria.

Es recomendable utilizar crema agria baja en grasas.

A veces también agrego una cucharada de mayonesa para darle sabor y otras veces azúcar granulada, si las zanahorias no están endulzadas.

Definitivamente también hago una ensalada de queso para acompañar esta ensalada. Su receta la aprendí en Kiev, en una de las fiestas con unos familiares. Creo que no me equivocaré si digo que soy el único que hace esto en Bakú.

3. Ensalada de queso con ajo

Para ello necesitaremos:

  • queso fundido (más duro) - 2 piezas
  • ajo - 2 dientes
  • mayonesa para aderezo

Tomo tartas de queso rusas, como Druzhba. Quizás esta ensalada quedaría rica con gouda, por ejemplo, pero sigo la receta tal y como me dijeron en su momento.

Receta paso a paso (de 1 paso):


¡Cuidado con la sal, porque el ajo realza el sabor y la mayonesa y el queso ya están salados!

Para hacerlo aún más impresionante, puedes servir la ensalada de queso como aperitivo rellenándola con pimientos morrones y cortándolos en 4 trozos. Resulta muy fresco y hermoso.

4. Ensalada de verduras frescas y queso con maíz enlatado

El aire huele a primavera y quieres algo ligero e inusual. Entonces recuerdo la historia de la invención de una ensalada especial. Esta ensalada apareció por casualidad, cuando me acababa de casar, nos mudamos a un diminuto departamento alquilado, tenía mucho tiempo libre y lo dedicaba a experimentos culinarios.

Ese día desayunaron panqueques y se esperaba que mi suegra viniera a cenar. Necesitaba urgentemente encontrar algo ligero y sabroso. Decidí hacer tortitas con carne y una ensalada ligera. Compré pepinos, tomates, queso blanco y comencé a pensar en cómo hacer original una ensalada común y corriente. Decidí comprar más maíz enlatado y concentrarme en la salsa.

De cara al futuro diré que la cena fue un éxito, principalmente gracias a ensalada inusual. Y ahora sí, la receta.

Ingredientes:

Para la ensalada:

  • manojo de ensalada verde fresca
  • 3-4 tomates medianos
  • 3 pepinos pequeños
  • 100-150 gramos. queso blanco (puedes usar cualquier queso, yo tenía una variedad elástica, poco salada)
  • 100 gramos. Maíz enlatado
  • unas ramitas de cebollas verdes

Para la salsa:

  • 3 cucharadas l. aceite vegetal (a mí me gusta el aceite de oliva, pero puedes usar cualquiera en esta ensalada)
  • 2-3 cucharadas l. vinagre balsámico
  • 1 cucharada. l. Miel
  • 1 diente de ajo

Receta paso a paso:


Resulta una ensalada absolutamente primaveral, ligera y brillante.

¡Buen provecho!

PD Por supuesto, a la hora de servir, estas ensaladas ligeras se pueden decorar de forma muy llamativa y original, pero creo que para una madre de dos niños pequeños, que ella misma puso la mesa para tantos invitados, esta vez una simple ración es perdonable)

Adiós a todos y nos vemos de nuevo en línea.

Fidan Amirbekova.

Si aborda la preparación de platos con imaginación y los cocina con amor, entonces un refrigerio común y corriente se convertirá en una obra de arte culinaria. Incluso una ensalada común y familiar para su familia puede brillar con nuevos colores y cambiar hasta quedar irreconocible. Ofrecemos originales y deliciosas ensaladas para la mesa navideña que satisfarán los gustos de los gourmets más exigentes.

Ensalada festiva con calamares y pepinos.

A pesar de la abundancia de productos en las tiendas, los platos de mariscos todavía se consideran exóticos y deleitan a los invitados. Incluso un trozo de queso común cambia la idea de los calamares y hace que el plato sea delicioso y digno de atención.

Ingredientes:

  • calamares – 450 g;
  • mayonesa;
  • ensalada verde;
  • pepino – 3 piezas.;
  • manteca;
  • queso – 350 g;
  • sal;
  • Olivos;
  • eneldo;
  • huevo – 2 piezas hervido.

Preparación:

  1. Para prepararlo necesitarás un plato plano cubierto con mantequilla. A continuación, debe preparar una preparación de queso: un círculo de queso con un diámetro de 11 centímetros. Colocar en un plato. Colocar en el horno microondas durante 17 segundos. Forme una canasta con el tocho derretido. Haga varios espacios en blanco de esta manera.
  2. Vierta agua hirviendo sobre la carcasa de los calamares. Reservar durante cinco minutos. Escurrir el líquido. Fresco. Rebanada. No es necesario picarlo demasiado, sólo lo suficiente para formar medias anillas.
  3. Cortar los pepinos. Obtendrás una pajita. Picar los huevos. Combina productos. Agrega un poco de sal. Vierta la mayonesa. Mezcla.
  4. Coloque las hojas de lechuga en cestas. Coloca la ensalada. Adorne con aceitunas y ramitas de eneldo.

Con ternera hervida

Las nuevas ensaladas siempre atraen la atención de los invitados. Sugerimos preparar un aperitivo con carne de res, que como resultado preparación adecuada Resulta jugoso y suave.

Ingredientes:

  • carne de res – 320 g;
  • sal;
  • pepinos encurtidos – 320 g;
  • mayonesa – 120 g;
  • frijoles rojos enlatados - lata.

Preparación:

  1. Vierta agua sobre la carne. El agua necesita sal. Hervir durante una hora y media. Dejar enfriar y triturar. La forma requerirá cubos.
  2. Cortar los pepinos. Agréguelo a los cubos de carne. Escurre la marinada de los frijoles. Agrega frijoles a los pepinos. Agrega un poco de sal. Agrega mayonesa. Mezcla.
  3. Para permitir que se desarrolle el sabor del refrigerio, déjelo reposar durante 17 minutos.

Aperitivo con jamón ahumado para la mesa navideña

Se elaboran ensaladas sencillas y sabrosas con jamón. Se recomienda consumir el snack inmediatamente, ya que los pepinos liberan jugo rápidamente, lo que no afecta muy bien el sabor.

Ingredientes:

  • queso – 160 g;
  • jamón ahumado – 220 g;
  • mayonesa;
  • sal;
  • pepino – 2 medianos;
  • pimiento morrón – 1 pieza;
  • huevo – 2 piezas hervido.

Preparación:

  1. Ralla un poco de queso. Muele los huevos. Picar el pimiento. Los pepinos y el jamón deberán cortarse en tiras.
  2. Combina productos. Vierta la mayonesa. Agrega un poco de sal. Mezcla.
  3. Ralla el trozo de queso restante. Espolvorea sobre el plato terminado.

Ensalada de cangrejo en capas

Un snack original decorado con patatas fritas decorará cualquier mesa.

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo- 50 gramos;
  • huevo – 4 piezas hervido;
  • sal;
  • papas fritas;
  • mayonesa – 220 ml;
  • maíz enlatado - lata;
  • arroz - 110 g hervido.

Preparación:

  1. Muele los palitos. Rallar los huevos. Pica las patatas fritas, pero no demasiado. Se necesitan piezas grandes.
  2. Cubrir el arroz con mayonesa. Agrega un poco de sal. Cubrir con palitos de cangrejo. Distribuir mayonesa. Espolvorea con maíz. Cubrir con mayonesa.
  3. Adorne con patatas fritas.

Con col china y pollo

Las ensaladas con col china siempre resultan jugosas. La verdura va especialmente bien con el tierno filete de pollo.

Ingredientes:

  • filete de pollo – 2 piezas.;
  • aceite de oliva;
  • sal;
  • col china - tenedores;
  • mayonesa.

Preparación:

  1. Cortar el filete. Se necesitan cubos pequeños. Colocar en una sartén. Vierta el aceite. Freír. Los cubos deben adquirir un bonito color dorado. Fresco.
  2. Triture el repollo. Enviar a trozos de pollo. Agrega un poco de sal. Vierta la mayonesa. Mezcla.

Con cerdo, verduras, queso.

El aperitivo resulta abundante y muy bonito.

Ingredientes:

  • pimiento dulce – 1 pieza;
  • chuleta de cerdo frita – 200 g;
  • sal;
  • cebolla verde;
  • queso – 150 g;
  • huevo – 5 piezas hervido;
  • mayonesa – 110 ml;
  • verdor;
  • pepino encurtido – 3 piezas.;
  • tomates – 2 piezas.;
  • Zanahorias coreanas – 110 g.

Preparación:

  1. Cortar el cerdo en cubos. Picar los huevos.
  2. Muele el pimiento dulce. Picar los tomates. Picar los pepinos. Rallar el trozo de queso. Pica la cebolla.
  3. Combinar productos preparados. Agrega un poco de sal. Mezcla. Vierta mayonesa. Agrega las zanahorias. Remover.
  4. Picar las verduras. Espolvorea sobre la merienda.

Ensalada de Cuaresma para la mesa navideña

Las ensaladas de Cuaresma han ido ganando popularidad últimamente. Se preparan no sólo durante la Cuaresma. Cada vez más, los bocadillos de Cuaresma se pueden encontrar en las mesas no solo de los vegetarianos, sino también de las personas que llevan un estilo de vida saludable.

Ingredientes:

  • maíz enlatado – 130 g;
  • sal;
  • frijoles rojos enlatados – 240 g;
  • Pimienta molida;
  • cebolla – 1 pieza;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
  • ajo – 1 diente;
  • pimiento morrón – 1 pieza;
  • aceite de oliva – 3 cucharadas. cucharas;
  • perejil – 5 ramitas;
  • pan - 3 rebanadas.

Preparación:

  1. Picar las rebanadas de pan en cubos. Colocar en una sartén seca. Freír.
  2. Pica la cebolla. Cortar el pimiento dulce.
  3. Agrega sal al aceite de oliva. Espolvorea con la mezcla de pimientos. Pasar los dientes de ajo por una prensa. Añadir al aceite de oliva. Mezcla.
  4. Agregue los frijoles a la cebolla y luego el maíz. La marinada se debe escurrir con antelación.
  5. Picar el pimiento. Picar el perejil. Agréguelo a la ensalada.
  6. Rellenar con aderezo. Remover. Infundir el aperitivo durante 7 minutos.
  7. Espolvorea con galletas saladas antes de servir.

Con atún y queso

Asegúrese de enfriar el aperitivo antes de servir. En este caso, el sabor quedará perfectamente revelado. El plato quedará empapado y hará las delicias de todos los invitados sin excepción.

Ingredientes:

  • manzana agridulce – 1 pieza;
  • huevo cocido – 4 piezas.;
  • sal;
  • atún enlatado - lata;
  • crema agria – 2 cucharadas. cucharas;
  • cebolla – 0,5 piezas.;
  • mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
  • queso – 120 g.

Al comprar, preste atención a la lata. No debe tener abolladuras ni manchas amarillas y la etiqueta debe quedar ajustada.

Preparación:

  1. Picar los huevos. Escurrir el líquido del pescado enlatado. Rebanada. Envía las piezas resultantes a los huevos.
  2. Pica la cebolla. Mezclar con producto pesquero. Cortar un trozo de queso. Envía los cubos preparados al pescado. Cortar las manzanas. Colocar en ensalada.
  3. Agrega un poco de sal. Vierta la mayonesa. Agrega la crema agria. Mezcla.

Snack ligero de verduras sin mayonesa

Para que los platos queden ligeros y tiernos, recomendamos preparar ensaladas sin mayonesa. Como aderezo son ideales el aceite de oliva, la crema agria o el yogur natural. Al experimentar con aderezos, puedes agregar nuevas notas de sabor a un plato familiar.

Ingredientes:

  • pimiento dulce – 1 pieza;
  • pepino – 3 piezas.;
  • yogur natural – 180 ml;
  • col china – 0,5 tenedor;
  • sal;
  • tomates – 2 piezas

Preparación:

  1. Picar el pimiento. Triture el repollo. Picar el pepino. Si la fruta tiene una piel amarga o gruesa, córtela con anticipación. Picar los tomates.
  2. Mezcla. Agrega un poco de sal. Repostar ensalada de vegetales yogur. Mezcla.

Nueva ensalada: hígado de bacalao "debajo de un abrigo de piel"

Un aperitivo nuevo e interesante que está ganando popularidad en las mesas navideñas y eclipsa al famoso Olivier.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - frasco;
  • sal;
  • ciruelas pasas – 11 piezas.;
  • mayonesa;
  • huevo – 4 piezas hervido;
  • cebolla verde;
  • patatas hervidas con piel – 2 piezas;
  • pimienta negra;
  • zanahorias hervidas – 1 ud.

Preparación:

  1. Rallar zanahorias y patatas. Se necesita un rallador con los agujeros más grandes. Escurrir el aceite del hígado. Triture el contenido del frasco con un tenedor.
  2. Picar las plumas de cebolla. Picar los frutos secos. Picar las claras. Rallar la yema con un rallador fino.
  3. Cubrir las patatas con mayonesa. Agrega un poco de sal. Agrega el hígado de bacalao. Espolvoree con cebollas verdes y cubra con mayonesa.
  4. Cubrir con zanahorias. Aplicar una capa de mayonesa. Espolvorea con ciruelas pasas. Cubrir con mayonesa. Espolvorea con claras. Frote con mayonesa. Decorar con las yemas. Dejar por tres horas.

Con panqueques en italiano

Para cautivar a los invitados con increíbles y plato inusual, no es necesario comprar productos exóticos y permanecer mucho tiempo frente a la estufa. Un manjar abundante y hermoso ocupará con orgullo un lugar destacado en su mesa. La rapidez de preparación hace que el plato sea accesible.

Ingredientes:

  • huevo – 4 piezas.;
  • almidón de maíz - 1,5 cucharadas. cucharas;
  • pechuga de pollo – 1 ud. ahumado;
  • mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
  • ajo – 2 dientes;
  • cilantro – 20 gramos;
  • albahaca – 20 g.

Preparación:

  1. Vierta almidón en los huevos. Mezcla. No deben quedar grumos. Vierta en la sartén. Freír por ambos lados. Hornea varios panqueques de esta manera. Fresco.
  2. Picar la carne de pollo. Muele los panqueques. Las tiras deben tener aproximadamente un centímetro de ancho y tres centímetros de largo. Agréguelo al pollo.
  3. Picar las verduras. Colocar con el pollo.
  4. Rallar el ajo. Utilice un rallador finamente molido. Colocar en mayonesa. Mezcla. Viste la ensalada.

“Abrigo de piel del zar” con salmón y caviar

Si no está acostumbrado a ahorrar dinero en comida, le presentamos un plato exquisito que es digno de decorar una fiesta real.

Ingredientes:

  • salmón – 320 g;
  • aguacate – 0,5 piezas.;
  • crema agria – 260 ml;
  • patatas – 4 piezas hervidos con sus uniformes;
  • caviar rojo – 60 g;
  • cangrejos – 200 g hervidos;
  • limón – 1 pieza;
  • mayonesa – 125 ml;
  • remolacha – 110 g.

Preparación:

  1. Vierta mayonesa en crema agria. Mezcla.
  2. Picar las patatas. Cubrir con salsa de mayonesa. Picar el salmón. Se necesitan placas delgadas. Cubrir las patatas. Muele el aguacate. Espolvorea los trozos resultantes sobre el pescado. Untar con salsa.
  3. Acomoda los cangrejos picados. Rallar la remolacha. Coloque capas sobre los cangrejos. Untar con salsa. Decorar con caviar.

Ensalada original sin mezclar “Cabra en el huerto”

El aperitivo atrae la atención de los invitados y plantea dudas. Todos los ingredientes se colocan en un plato en filas y no se mezclan entre sí. De este modo, los invitados tienen la oportunidad de crear en su plato una ensalada de cualquier gusto.

Ingredientes:

  • filete de pollo ahumado – 350 g;
  • eneldo seco;
  • pimienta;
  • salchicha – 320 g;
  • sésamo;
  • repollo – 250 g;
  • alcaravea;
  • pepino – 2 piezas.;
  • sal;
  • aceite vegetal- 1 cucharada. cuchara;
  • zanahorias – 2 piezas.;
  • salsa de soja – 1 cucharada. cuchara;
  • remolacha – 1 pieza;
  • mostaza – 2 cucharadas. cucharas;
  • crema agria rica en grasas – 220 ml;
  • patatas fritas - un paquete.

Preparación:

  1. Hervir la remolacha. Fresco.
  2. Picar el pollo. Necesitarás una pajita. Muele la salchicha de la misma forma.
  3. Triture el repollo. Agrega un poco de sal. Apriete con las manos. Este procedimiento ayudará a que la verdura se ablande.
  4. Rallar las zanahorias. Si lo deseas, puedes utilizar zanahorias coreanas. Corta el pepino en rodajas. Rallar la remolacha.
  5. Vierta aceite en crema agria. Vierta la salsa de soja. Coloca la mostaza. Espolvorea con especias. Mezclar y verter en una cacerola especial.
  6. Para formar la ensalada, prepara un plato grande. Coloque los trozos de pollo en el centro. Divida todos los demás productos en dos partes. Coloque montículos en círculo alrededor del pollo, alternando el orden. Separa cada parte con una tira de chips.
  7. Al servir, no olvides colocar la salsa preparada al lado del plato.

Ingredientes:

  • hígado de pollo – 320 g;
  • nuez moscada;
  • cebolla – 1 pieza;
  • harina – 2,5 cucharadas. cucharas;
  • huevo – 3 piezas hervido;
  • yogur natural;
  • mostaza – 1,5 cucharaditas;
  • pimienta negro;
  • sal;
  • pepino fresco – 2 piezas.;
  • pepino encurtido – 1 pieza;
  • rebozuelos – 320 g;
  • queso – 170 g.

Preparación:

  1. Si compraste despojos con corazones, no debes quitarlos. Puedes preparar una ensalada no solo con hígado, sino también con la adición de corazones. Retire las películas. Enjuagar. Colocar en harina. Colapsar. Colocar en una sartén con aceite hirviendo. Freír. Dejar enfriar y cortar.
  2. Picar los huevos. Muele los pepinos. Si tienen la piel muy gruesa es mejor cortarlas con antelación.
  3. Rallar el trozo de queso.
  4. Pica la cebolla. Picar los champiñones. Colocar en una sartén y freír. Cualquier tipo de seta es apta para cocinar. Espolvorea con nuez moscada y agrega sal. Mezcla. Fresco.
  5. Mezclar todos los productos preparados. Agrega mostaza. Vierta el yogur. Mezcla.

Con pollo ahumado, ciruelas y queso

Un delicioso aperitivo apto para vacaciones y cenas familiares habituales.


  1. Cualquiera de las opciones de ensalada propuestas se puede presentar en forma de mariposa, caballo o baya.
  2. Coloque las aceitunas en una brocheta y decore la parte superior con tiras de cebolla verde. Es necesario no rasgar las plumas de la cebolla hasta el final. Debería verse como una falda. Para rizar los bordes, sumerge la cebolla en agua tibia. Obtendrás una hermosa palmera que agregará variedad y embellecerá cualquier ensalada.
  3. Si decides preparar una ensalada en capas, lo mejor es colocarla en una ensaladera transparente. Las capas se destacarán sobre el fondo general de la mesa y llenarán la festividad con colores brillantes.
  4. Deleita a tus invitados con aperitivos en porciones. Para hacer esto, puede colocar los componentes necesarios en una copa de vino alta.
  5. Otra opción ideal para servir snacks en porciones es formar los componentes en un anillo partido especial. Para ello, se recomienda cubrir el anillo con aceite y disponer los ingredientes en capas, no olvides cubrir cada capa con salsa. Luego colócalo en el frigorífico durante media hora para que los ingredientes interactúen y el snack no se deshaga al quitar el aro.
  6. Si está preparando platos para el Año Nuevo, cualquier ensalada se puede convertir en campanillas. Usando mayonesa, dibuja las flechas y marca. Haga de esta ensalada la pieza central de su comida. Sólo las ensaladas cuya capa superior esté compuesta de remolacha no son adecuadas para la decoración propuesta. La mayonesa sobre remolacha se coloreará rápidamente y las campanadas desaparecerán instantáneamente de la vista.

¡Hay vacaciones en la casa! Muchos de nosotros pensamos en qué poner en la mesa navideña. Sin duda, lo primero en lo que todo el mundo piensa es en las ensaladas. Las ensaladas son el plato principal de la mesa festiva. Incluso puedes preparar varios de ellos, para todos los gustos.
¿En qué se diferencian las ensaladas navideñas de las habituales? En primer lugar, la decoración. Hermosa decoración- receta para el éxito. A los invitados definitivamente les encantará esta ensalada para las fiestas. Pero tampoco debes olvidarte del gusto. Te ofrecemos recetas de deliciosas ensaladas para las fiestas que no te decepcionarán a ti ni a tus invitados.
Las ensaladas originales y sabrosas para la mesa navideña no son difíciles de preparar. Por supuesto, algunos tipos de decoraciones requieren habilidades especiales o cuchillos, pero muchas pueden ser hechas incluso por un principiante en la cocina. Esta categoría incluye ensaladas festivas para cumpleaños, Año Nuevo, para Semana Santa, el 8 de marzo, el 23 de febrero o San Valentín, aquí también encontrarás ensaladas para una fiesta infantil.
Una gran ventaja es que todas las ensaladas navideñas se presentan con fotografías. Sencillo y sabroso. Esto le ayudará a ver el resultado final aproximado y a comprender si debe prepararlo. Fotos paso a paso Podrá comprender el proceso con más detalle y repetirlo fácilmente. A la hora de elegir ensaladas para unas vacaciones, intenta elegir aquellas que puedas preparar. Pero, como ya hemos dicho, la mayoría se puede hacer sin habilidades especiales, todo esto es fácil y ensaladas simples en la mesa festiva.
Si está planeando un buffet, además de los aperitivos, las ensaladas sencillas serán indispensables para la mesa festiva. Se pueden servir en tartaletas o sobre patatas fritas, que se convertirán en una especie de snack en porciones.
En la sección también puede encontrar ensaladas económicas para las fiestas, para cuya preparación necesitará productos económicos.
Estaremos encantados de que dejes comentarios sobre las ensaladas que probaste. Esperamos que nuestra sección te ayude a elegir las deliciosas ensaladas navideñas adecuadas para tu mesa y las marques como favoritas. recetas interesantes ensaladas navideñas.

07.03.2019

Ensalada "Perla"

Ingredientes: salmón, huevo, queso, eneldo, cúrcuma, naranja, mayonesa, sal, pimienta, caviar, aceituna, eneldo

La ensalada "Perla" es una ensalada de pescado muy sabrosa que suelo preparar para la mesa navideña. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón o salmón;
- 2 huevos;
- 50 gramos de queso;
- 20 gramos de eneldo;
- media cucharadita cúrcuma;
- 1 naranja;
- 120 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- 30 gramos de caviar de salmón rojo;
- 30 gramos de aceitunas;
- 1 huevo de codorniz;
- una ramita de eneldo.

06.03.2019

Ensalada de año nuevo "Royal"

Ingredientes: palito de cangrejo, patata, huevo, queso, camarones, caviar, sal, pimienta, mayonesa, pasta, caviar

Este es un aperitivo de pescado muy sabroso y popular. que suelo preparar para la mesa navideña. El plato es muy sabroso y rápido de preparar.

Ingredientes:

- 240 gramos de palitos de cangrejo;
- 200 gramos de patatas;
- 3 huevos;
- 130 gramos de queso feta;
- 150 gramos de camarones;
- 55 gramos de caviar rojo;
- sal;
- pimienta negra;
- 150 gramos de mayonesa de aceitunas;
- 100 gramos de pasta de caviar de capelán.

20.02.2019

Ensalada festiva "Caleidoscopio"

Ingredientes: carne de pollo, zanahorias coreanas, patatas fritas, pepino fresco, remolacha hervida, col blanca, mayonesa, sal, pimienta

La ensalada Kaleidoscope no solo es sabrosa, sino que también tiene un aspecto presentable. Esta ensalada es fácil y rápida de preparar, tiene un sabor muy original y todos lo notarán.

Ingredientes:

- 200 gramos de carne de pollo;
- 150 gramos de zanahorias coreanas;
- 50 gramos de patatas fritas;
- 1 pepino fresco;
- 1 remolacha;
- 150 gramos de col blanca;
- 100-130 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra.

03.01.2019

Ensalada "Máscara de Año Nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolachas, mayonesa, huevo, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Shuba se puede decorar con estilo de año nuevo- en forma de máscara. El resultado es una delicia interesante que sin duda todos querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 patatas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gramos de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decoración.

24.12.2018

Ingredientes: salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Te aseguro que si preparas esta ensalada para Año Nuevo o alguna otra festividad, será la primera en desaparecer de la mesa. Te sugiero comprar 3 o más porciones. La ensalada tiene un sabor divino y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
- 4 huevos;
- 200 gramos de queso duro;
- 3 tomates;
- 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "La manopla de Papá Noel"

Ingredientes: arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamares, camarones, mayonesa, huevo

La ensalada "La manopla de Papá Noel" se ha convertido en un plato integral de mis vacaciones. mesa de año nuevo. La receta para hacerlo es muy sencilla. Te aconsejo que lo pruebes también.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz hervido;
- 400 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón;
- 200 gramos de calamares;
- 500 gramos de camarones;
- 5 cucharadas. mayonesa;
- 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada "Jabalí" para el Año Nuevo 2019

Ingredientes: jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas, salchicha

El Año Nuevo 2019 llegará muy pronto, por eso quiero invitarte a poner una deliciosa y hermosa ensalada con forma de cerdo en tu mesa festiva de Año Nuevo.

Ingredientes:

- 250 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pepino encurtido;
- 250 gramos de col china;
- 120 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas. mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- salchicha hervida;
- vegetación.

17.12.2018

Ensalada de Peppa Pig para Año Nuevo

Ingredientes: patatas, pollo, queso, pepinos encurtidos, salchichas hervidas, sal, remolacha, mayonesa

Queda muy poco para el Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en qué obsequiaremos a nuestros invitados. Como se acerca el Año del Cerdo, puedes organizar deliciosa ensalada en la forma de tu personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos patatas;
- 100 g de carne de pollo;
- 1 pepino encurtido;
- 50 g de queso;
- 150 g de salchichas o salchichas hervidas;
- sal;
- mayonesa;
- 2-3 trozos de remolacha hervida.

16.09.2018

Ensalada templada de marisco

Ingredientes: marisco, tomate, eneldo, sal, pimienta, especias, aceite

En tan sólo 15 minutos te propongo preparar una deliciosa ensalada templada de mariscos. La receta es sencilla. Propongo servir este plato en la mesa festiva.

Ingredientes:

200 gramos de coctel de mariscos,
- 1 tomate,
- un manojo de eneldo,
- una pizca de sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- una pizca de nuez moscada,
- una pizca de mejorana,
- una pizca de jengibre picado,
- 20 gramos de mantequilla,
- 3 cucharadas. aceite de oliva.

23.07.2018

Deliciosa y hermosa ensalada "Piña"

Ingredientes: filete de pollo, huevo, queso. patatas, maíz, cebolla, almendras, mayonesa

En las vacaciones de invierno, más a menudo en Año Nuevo, preparo ensalada de piñas. La receta es muy sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de filete de pollo,
- 4 huevos,
- 2 quesos procesados,
- 1 patata,
- 100 gramos de maíz enlatado,
- 1 cebolla,
- 250 gramos de almendras tostadas,
- 100 gramos de mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes: patatas, mayonesa, zanahorias, ternera. cebolla, huevo, remolacha, almendras, granada

Hay muchas recetas para la ensalada Pulsera de granada. Hoy te sugiero cocinarlo con almendras y ternera. La ensalada resulta muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 patatas,
- 100 gramos de mayonesa,
- 2 zanahorias,
- 200 gramos de ternera,
- 1 cebolla,
- 4 huevos,
- 2 remolachas,
- 20 gramos de almendras,
- 1 granada.

23.07.2018

Ensalada de mimosa con manzana sin patatas

Ingredientes: comida enlatada, manzana, zanahoria, cebolla, patatas, huevo, queso, mayonesa

Hay muchas recetas de ensalada de mimosa. Hoy te cuento cómo preparar una ensalada de mimosa sin patatas muy rica y sencilla con queso y manzana.

Ingredientes:

- 1-2 latas de conservas “Sardina”,
- 1 manzana,
- 3 zanahorias,
- 1 cebolla,
- 3-4 patatas,
- 5 huevos,
- 100 gramos de queso,
- mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Berezka" con ciruelas pasas

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, mantequilla, sal, pimienta, hierbas

Para la mesa navideña, te sugiero que prepares esta deliciosa ensalada de cuento de hadas con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
- 300-350 gramos de champiñones,
- 2 pepinos,
- 2 huevos,
- 50 gramos de ciruelas pasas,
- 1 cebolla,
- 200-220 ml. mayonesa,
- 50-60 ml. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil y eneldo.

20.07.2018

Ensalada "Cuento de hadas" con pollo, champiñones y nueces.

Ingredientes: filete de pollo, champiñones, huevo, queso, cebolla, nuez, mayonesa

Si aún no estás familiarizado con la receta de la ensalada "Cuento de hadas", ¡arreglémoslo urgentemente! Contiene filete de pollo y champiñones, por lo que es muy abundante, además de nueces, que añaden entusiasmo a la ensalada.

Ingredientes:
- filete de pollo – 70 g;
- champiñones fritos – 70 g;
- huevo duro – 1 pieza;
- queso duro – 50 g;
- cebolla – 1/3 pequeña;
- nueces peladas;
- mayonesa.

20.07.2018

Ensalada "campestre" con pepinos y champiñones

Ingredientes: patatas, filete de pollo, champiñones, cebolla, pepino, sal, pimienta, aceite, mayonesa

Hoy te sugiero que prepares una ensalada campestre muy sabrosa con champiñones y pepinos encurtidos. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 2 patatas,
- 200 gramos de filete de pollo,
- 6-8 champiñones,
- 1 cebolla morada,
- 5 pepinos encurtidos,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 cucharadas. aceite vegetal,
- 1 cucharada. mayonesa.

Ensalada festiva "Dos Corazones"

¡Sorprende a tus invitados con esta ensalada fabulosamente hermosa e increíblemente sabrosa! Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente))


Capas:
1) Patatas + aceite vegetal + cebolla
2) Pepinillo
3) pollo hervido
4) Ciruelas pasas (al vapor)
5) Hervir los champiñones y sofreír con la cebolla.
6) pepino fresco
7) huevo
8) Zanahorias crudas (finamente ralladas) con ajo
9) Queso (finamente rallado)
10) Nueces (picar muy finas)
11) granate
Después de cada capa hay una fina malla de mayonesa.

Ensalada festiva de hojaldre "Rodaja de naranja"


Esta ensalada de aspecto original y muy sabrosa seguramente decorará cualquier mesa navideña. ¡Pruebe cocinar y compruébelo usted mismo!

Ingredientes:
zanahorias - 2 piezas grande,
huevos de gallina - 4 piezas,
cebolla - 1 cabeza,
filete de pollo - 300 g,
champiñones marinados - 200 g (peso neto, sin salmuera),
queso duro - 150 g,
ajo - 3 dientes,
mayonesa

Ensalada en capas "Gota de agua"


Ingredientes:
1 lata de atún
150 gramos. arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 pieza de limón
70 gramos. queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.

Ensalada en capas "Mi general"


Ensalada en capas muy sabrosa y hermosa. ¡Recomiendo!


Ingredientes:
100 g de queso duro,
4 huevos,
2 zanahorias hervidas,
2 remolachas hervidas,
carne hervida, ajo, mayonesa.

Pastel de pescado




Productos requeridos para un pastel terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.

Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.

Para decoración: caviar verde y rojo.

Ensalada "Princesa"


Ingredientes para 6 porciones:
salmón enlatado - 1 lata (los alimentos enlatados se pueden reemplazar con ~200 g de trucha o salmón hervidos o al horno),
1 cebolla pequeña o media cebolla mediana,
huevos duros - 5-6 piezas,
queso "ruso" - 150-200 g,
1 manzana grande o 2 medianas,
maíz enlatado - 0,5 latas,
jugo de limón - 1 cucharadita,
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Para decoración
salmón o trucha ligeramente salada - 200-300 g,
caviar rojo - 1 cucharada (opcional),
hervido huevos de codorniz- 1-2 piezas,
queso crema - 3-4 cucharadas (opcional),
perejil o eneldo

Ensalada "Bangladesh"

Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!<

Productos:
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 1


Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
- mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 2


Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.

Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).

Ensalada "Pulsera De Coral"


Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, sólo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.

Ingredientes:
- remolacha - 1 ud.
- aguacate - 1 ud.
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- huevo cocido - 3 piezas
- pescado ahumado caliente - 200 g
- cebolla (opcional) - 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo - 2 cucharadas. l.

Pastel de caviar y camarones


La receta es estándar: haga cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto...

Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g>
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)

Ensalada "Neptuno"


La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.

Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa

Ensalada "Diversión Real"


¡Sencillo, sabroso y elegante!

Ingredientes:
huevos - 5 piezas
queso -100 g
salmón ligeramente salado -200 g
sl. mantequilla - 100 g
mayonesa

Ensalada en capas "Corazón"


¡A mi marido le encantó esta ensalada! ¡¡¡Delicioso!!!

La ensalada se coloca en capas (con mayonesa) en forma de corazón:
(todos los ingredientes finamente picados)
1. palitos de cangrejo
2. pepino fresco
3. camarones (hervir con sal y especias)
4. claras de huevo
5. yemas de huevo + eneldo
6. tomates (sin semillas)
7. aguacate (espolvorear con jugo de limón)
8. Colocar lonchas finas de salmón para que no queden huecos.
Adorne con queso crema Philadelphia y caviar.

Ensalada en capas con pollo, pasas y nueces


Las pasas en ensalada combinan muy bien con el pollo y las nueces. ¡La ensalada es realmente increíblemente sabrosa, tierna, fresca y crujiente!

Ingredientes:
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Pepinos - 2 piezas
Zanahorias - 3 piezas
Repollo Pekín - 200-300 g
Huevos - 3 piezas
Queso - 200g
Pasas - 150g
Nueces - 150g
Manojo de eneldo, mayonesa

Ensalada en capas con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones


Encontré la receta en una revista hace mucho, mucho tiempo, hice mis cambios y ahora preparo a menudo esta ensalada para la mesa navideña, a los invitados les gusta mucho.
Últimamente se me ha olvidado algo, pero lo recordé mientras hojeaba mi cuaderno culinario.
La ensalada es muy sabrosa, abundante, pero sorprendentemente armoniosa; la decoración de la ensalada se me ocurrió yo mismo. ¡Ayudar a sí mismo!

Ingredientes:
Pollo ahumado - 400g
Ciruelas pasas - 100-150 g
Nueces - 100g
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Queso (duro) - 300g
Champiñones - 250g
Sal, mayonesa, 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír
Medio pepino fresco, 3 cucharadas. l. nueces finamente picadas, una ramita de perejil y un arándano para decorar (opcional)

Ensalada en capas con aguacate y jamón


Ingredientes:
Aguacate - 1 ud.
Queso (duro) - 200g
Huevos - 4 piezas
Jamón - 300g
Pepinos - 2 piezas
Chicharo verde(congelado) - 200 g
1 pimiento grande
Mayonesa, manojo de perejil

Ensalada festiva de hojaldre con pollo ahumado, ciruelas pasas y queso


La ensalada queda muy tierna y jugosa. Me gustó especialmente la combinación de pollo ahumado con ciruelas pasas y un toque de queso tierno encima.. Mmmm... ¡Delicioso!

Ingredientes:
Pollo ahumado (tomé filete) - 400-500 gramos
Patatas - 4 piezas medianas
Zanahorias - 2 medianas
Ciruelas pasas - 100-150 gramos (sin hueso)
Mayonesa - 100-150 gramos
Nueces - 150 gramos
Huevos - 4 piezas
Un poco de sal
Forma dividida

Cafetería "Napoleón"


Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!

Productos:
listo hojaldre o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g

pastel de salmón

La receta se inventó en el camino))

Ingredientes:
filete de salmón ligeramente salado (lo salaré yo mismo, le añadiré coñac, que le da el sabor a salmón) - 250 - 300 g,
aguacate - 1 pieza,
pepino fresco - 1 pieza,
hojas de col china,
pimiento morrón (rojo y amarillo) - ½ cada uno,
huevos - 3 piezas (solo claras, yemas agregadas a la ensalada de bacalao)
queso duro (tomé "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Queso crema Almette - 2 - 3 cucharadas. cucharas,
camarones (pequeños, hervirlos con especias en agua muy salada y pelarlos)) - 200-300 g,
caviar, piñones, mayonesa.

Ensalada "Ramo de Rosas"


Al parecer, ¿qué más se puede hacer con un arenque banal debajo de un abrigo de piel? ¡Resultó que era posible! ¡Y qué interesante! Lo vi en una revista y me apresuré a cocinarlo, afortunadamente había una razón. El "abrigo de piel" en sí ya es delicioso, y los panqueques añaden ternura y ¡se ven absolutamente increíbles!

Ingredientes:
1 filete de arenque
1 zanahoria hervida
2 patatas hervidas
3-4 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
verdor

Ensalada de jamón, pavo y champiñones


Ingredientes:
Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso (duro) - 150g
Pistachos (asados, pelados) - 70g
Manojo de eneldo, hojas de lechuga
Sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, mayonesa.

Ensalada "Caperucita Roja"


¡Sabroso!

Así hago esta ensalada:
1. cebolla (cortada finamente en cubos y verter sobre agua hirviendo)
2. patatas (cortadas en cubitos)
3. pechuga de pollo (preferiblemente ahumada o asada)
4. nueces (rallar finamente o moler en una licuadora)
5. zanahorias (hervidas, cortadas en cubos)
6. huevo (triturado o rallado con un rallador grueso)
7. queso

Lubrique cada capa con mayonesa, pero no en una capa gruesa.
Coloque semillas de granada encima. Si lo preparo para un día festivo, uso granadas para hacer letras o un diseño.
Es recomendable dejar reposar la ensalada al menos una hora para que se sature la mayonesa.