Nuevas recetas interesantes para preparaciones de invierno. Preparaciones de invierno: recetas con fotos.
LAS MEJORES Y SÚPER SABROSAS RECETAS PASO A PASO PARA ATARDECER DE INVIERNO
En los amplios espacios abiertos de esta sección, les presentaré una gran cantidad de recetas de conservación. El detalle más importante en cualquier costura es la máxima conservación del sabor del producto enlatado. Los productos conservados tienen una ventaja importante: la propiedad largo tiempo persistir.
Se pueden coser casi todos los tipos de productos, ya sean carnes o bayas, pescado o verduras, y mucho más. También se enlatan frutas exóticas como la piña. Un producto sujeto a costura, por supuesto, pierde algunas de sus propiedades beneficiosas y curativas, pero en términos de sabor, a veces incluso se compara favorablemente con sus homólogos frescos. Usa las recetas que te ofrezco: te lamerás los dedos.
Les llamo la atención sobre la siguiente receta para costuras enlatadas. Esta deliciosa comida es perfecta para un grupo de hombres reunidos para una breve reunión, especialmente después de un duro día de trabajo.
Las conservas caseras hace tiempo que dejaron de ser una reliquia del pasado soviético y las amas de casa modernas están intentando cocinar para sus familias. deliciosas preparaciones para el invierno a partir de verduras y frutas de temporada, sin conservantes ni otros productos químicos inherentes a los alimentos enlatados comprados en las tiendas.
Y por supuesto, yo tampoco soy una excepción. Desde hace varios años recopilo recetas doradas para preparaciones de invierno en el sitio web de Home Restaurant. Recetas del cuaderno de mi madre, recetas caseras como las de mi abuela, recetas de conservas y jaleas, encurtidos, adjika... no todas son recetas caseras de invierno con fotos del paso a paso presentadas en la web de Home Restaurant.
En la sección “Preparaciones de invierno” encontrará las recetas más deliciosas de preparaciones de invierno, probadas y probadas por más de una generación de amas de casa, así como preparaciones caseras de invierno según recetas modernas adaptadas. Las recetas doradas para preparaciones invernales del sitio son proporciones verificadas al gramo, recetas probadas en el tiempo, Descripción detallada el proceso de enlatado con fotografías de alta calidad y, por supuesto, un resultado predecible en forma de apetitosos y sabrosos frascos con giros.
Para su comodidad, todas las recetas doradas de deliciosas preparaciones invernales van acompañadas de fotografías paso a paso. Después de todo, estarás de acuerdo en que es muy conveniente preparar deliciosas preparaciones para el invierno viendo recetas con fotos paso a paso en tu cocina desde tu teléfono o tableta. Si te gustaron las recetas doradas de preparaciones invernales de la web de Home Restaurant, no olvides compartirlas con tus amigos en en las redes sociales¡Y también escriba sus comentarios y reseñas sobre recetas de conservas en el sitio!
cocinamos muy deliciosa ensalada de verduras para el invierno. Gracias a la gran cantidad de verduras, la conservación resulta muy jugosa y aromática. Combina bien con platos principales de carne, aves o pescado. Este aperitivo de verduras será un excelente complemento para guarniciones de patatas, arroz o...
Este año tuve una gran cosecha de ciruelas en mi casa de campo. Por eso, además de las tradicionales mermeladas y compotas, decidí hacer una salsa de ciruela picante para el invierno. Combina bien con platos de carne y aves, se puede utilizar como aderezo...
Puedes preparar una amplia variedad de preparaciones para el invierno a partir de berenjenas. Las berenjenas combinan bien con otras verduras, ajo y diversas especias. Hoy os cuento otra receta sencilla de berenjenas en conserva con pimiento rojo en adobo de ajo. Deliciosas berenjenas marinadas...
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Queridos amigos, la receta de hoy atraerá a los amantes de los platos picantes. Después de todo, quiero invitarte a preparar conmigo salsa de chile para el invierno. Contiene únicamente pimientos picantes, tomates, sal y vinagre. Pero créanme, estos cuatro ingredientes...
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¿Sabías que puedes preparar ajos encurtidos para el invierno utilizando dientes y no solo cabezas enteras? Resulta un gran aperitivo: muy sabroso, brillante e interesante. Pero al mismo tiempo es muy económico; al fin y al cabo, los costes principales de su preparación son sólo...
¡No desperdiciemos el verano en vano y sin hacer nada, queridas amas de casa! Conservamos, preparamos buenas cosechas¡Verduras para uso futuro! Estos son los secretos del enlatado de algunos de los tipos de verduras más comunes que me gustaría compartir contigo.pepinos
Para encurtir y encurtir, elija pepinos con granos negros, ya que los blancos son más adecuados para comer frescos. Si cultivas pepinos en tu casa de campo, recógelos por la mañana y comienza a conservarlos inmediatamente. Estos pepinos ni siquiera necesitan remojarse. Sólo hay que lavarlos bien y limpiarlos de tierra.
Los pepinos que se recogieron del jardín hace unas horas deben remojarse en agua fría por unas pocas horas. Recuperarán su elasticidad y recuperarán la humedad perdida.
Distribuimos los pepinos en el frasco de lado entre sí, pero no muy apretados, no los presionemos demasiado, de lo contrario perderán su “crujiente”. Por la misma razón, no conviene llenarlos con salmuera hirviendo, cuya temperatura supere los 90 grados.
Tomates
Para la conservación sólo se utilizan variedades tardías de tomates. Puedes salar tomates verdes, rojos y rosados. Para conservar el jugo de tomate, utilice tomates que no sean carnosos, grandes y muy maduros. Y para el encurtido, por el contrario, son de tamaño mediano y pequeño, carnosos y fuertes al tacto.
De las especias, los tomates responden mejor cuando se conservan con perejil, eneldo, rábano picante, ajo, pimiento picante y granos de pimienta negra.
Patissons
Es mejor tomar esta verdura para encurtir y encurtir del mismo tamaño, de piel fina. Les cortamos el tallo (de calabaza) con pulpa, pero no más de un centímetro. Es mejor lavar la calabaza con un cepillo suave y agua corriente. Esta verdura no requiere remojo. Ponemos las frutas pequeñas tal como están en un frasco y las grandes las cortamos en trozos. A la calabaza le encanta el apio (su raíz), las hojas de menta, el rábano picante, el perejil, el ajo y el eneldo.
Pimienta (picante y dulce)
Esta es una verdura que, enlatada, conserva mayoría sus vitaminas, en comparación con otras verduras. Los pimientos rojos son más adecuados para encurtir. Es mejor usar pimiento picante como condimento para otras vueltas de verduras, y la pimienta blanca es la más adecuada para el relleno. Se puede congelar y salar.
El verano y el comienzo del otoño son épocas de intensos preparativos para el invierno. Esta sección contiene las recetas favoritas: sabrosas, prácticas y confiables.
Gracias a la presencia de manzanas y tomates, esta salsa tkemali es más suave y de sabor menos ácido. Me gustó mucho, puedes prepararlo para el invierno o cocinarlo para todos los días...
El sabor del pimiento es simplemente divino: aromático, moderadamente picante y ligeramente dulce. ¡Y qué bonito, no puedes quitarle los ojos de encima! Abres un tarro en invierno, y hasta no terminarlo no paras…
La ventaja de esta receta es que los tomates se enlatan sin una esterilización larga y tediosa, lo que acelera y simplifica enormemente todo el proceso. Los tomates salen poco cocidos...
Muy receta fácil pepinos enlatados. Los pepinos cuestan bien y saben mucho más sabrosos que si los enrollas. receta clásica con esterilización obligatoria.
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Durante la temporada de lechugas y tomates, asegúrese de enrollar el lecho. Ofrezco una receta muy sencilla y rápida de lecho, que se prepara sin esterilizar, sin añadir vinagre ni aceite...
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Prueba este zumo de tomate natural casero. Se prepara de forma muy, muy sencilla y rápida, sin esterilización, sin vinagre ni otros conservantes. Incluso los niños pueden beber este producto natural...
Prepare una increíble salsa Tkemali agridulce para el invierno, que es mucho más sabrosa y más barata que la salsa que se vende en las tiendas. La receta es sencilla y sabrosa, todos los ingredientes están disponibles...
Esta receta especial hace que los pepinos queden muy sabrosos, elásticos y crujientes. ¡El tiempo de salazón es de 24 horas! ¡Puedes encurtir cualquier pepino y en cualquier cantidad! Como dicen, ¡rápido, sabroso y práctico!
Una receta increíble elaborada con los ingredientes más sencillos y económicos. Los rollitos de repollo son fáciles de preparar, quedan deliciosos y hermosos. Una receta ideal tanto para el día a día como para la mesa navideña...
Este repollo muy sabroso, hermoso y apetitoso también se llama "festivo". Se prepara de forma rápida y sencilla, pero siempre resulta un éxito en la fiesta navideña...
Los atardeceres para el invierno son geniales, pero ningún pepino ni tomate puede reemplazar la practicidad. Chucrut, porque puedes hornear pasteles de repollo, puedes cocinar repollo guisado, Puedo...
Una receta muy sencilla, práctica y rápida. Puedes encurtir tanto coliflor como repollo blanco normal. Se tarda entre 3 y 4 días en prepararlo, pero se come al instante. Cuida las vitaminas para el invierno...
Hay muchas recetas de adjika para el invierno, pero esta es mi receta favorita. Adjika es rápida y fácil de preparar, resulta hermosa, sabrosa y aromática, y se conserva bien...
Por esta simple y receta rapida Puedes marinar cualquier champiñón comestible. Se marinan muy rápido, se guardan bien y están listos para comer en tan solo unas horas...
Una receta muy sencilla y práctica. El membrillo enlatado sin azúcar es un excelente acompañamiento para la carne, y qué delicioso queda el ave si se rellena con membrillo. Ingredientes: membrillo, agua...
Esta salsa aromática y picante es perfecta para acompañar la carne. La receta es sencilla, todos los ingredientes están disponibles. Ingredientes: tomates, cebollas, pimientos picantes, lechugas, aceite vegetal, especias...
Asegúrate de hacer estos tomates en escabeche. ¡El proceso de marinado dura sólo 12 horas! Ingredientes: tomates pequeños, ajo, eneldo, sal, azúcar, agua, vinagre...
Una receta muy sencilla para encurtir pepinos en frío; los pepinos quedan sabrosos y crujientes y se conservan bien. Ingredientes: pepinos, rábano picante, ajo, sal, agua, eneldo, pimienta, hojas...
Un sabroso y práctico envoltorio para tomates de tamaño mediano; tomates cherry, tomates de distintos tamaños con trama personal o dachas. Ingredientes: tomates, cebollas, perejil, apio...
Si tu objetivo es preparar berenjenas para el invierno lo más rápido posible, entonces esta receta te salvará la vida. Sin esterilización, sin complicaciones, todo es muy rápido y sencillo. Sólo dos ingredientes...
Rollito de berenjena muy sabroso. En invierno, abres un frasco y encuentras unas verduras tan aromáticas, jugosas y carnosas, ¡un verdadero placer para un gourmet! Ingredientes: berenjena, pimiento morrón, cebolla, zanahoria, ajo...
Una receta muy sencilla, sin esterilización, el salteado resulta sabroso y jugoso, y se conserva bien durante todo el invierno. Ingredientes: berenjenas, lechugas, pimientos, tomates, cebollas, zanahorias, ajos, hierbas, especias, aceite vegetal...
Todos los años hago esta ensalada, es tan rica que por mucho que la enrolles, igual no será suficiente. Se puede servir como plato aparte, también se utiliza para preparar platos de carne y pescado...
No es casualidad que los calabacines enlatados sean los calabacines más populares, porque los calabacines, calabacines o calabacines son baratos, prácticos, dan fruta casi todo el verano y saben igual de buenos que otros calabacines...
Prepara estas deliciosas ciruelas en una marinada picante. Las ciruelas son una excelente guarnición para muchos. platos con carne, que aportará novedad al menú diario. La propia marinada se puede utilizar para salsas...
Una receta de caviar muy sencilla y práctica. La gran ventaja es que no se utiliza aceite, las verduras se cuecen en su propio jugo y luego se enrollan sin esterilizar...
Prepara esta deliciosa compota de frutos rojos y frutas para el invierno. Esta receta es buena porque el conjunto de ingredientes puede ser cualquier cosa, además, las bayas y frutas no se hierven, sino que sólo se vierten con agua hirviendo...
Recientemente, este plato dominaba todos los estantes de las tiendas soviéticas; más de una generación de estudiantes creció con él. Aunque aquellos tiempos ya han pasado, este caviar sigue siendo un plato popular por su practicidad...
Pepinos deliciosos, crujientes y moderadamente picantes. ¿Qué ama de casa no sueña con enrollar pepinos así para el invierno? La receta ha sido probada y comprobada durante muchos años, así que tómala y utilízala para tu salud...
El calabacín tradicional cortado en rodajas ya resulta aburrido, por eso sugiero preparar una ensalada de calabacín para el invierno. Extremadamente simple y práctico. En invierno, abres el frasco e inmediatamente puedes poner la ensalada en la mesa...
La berenjena es una verdura espectacular, queda deliciosa tanto guisada como frita, y berenjenas en escabeche- Esto generalmente es un manjar. Intente fermentar berenjenas con zanahorias y apio. Sencillo, rápido y sabroso...
Este delicioso caviar de berenjena picante se prepara muy rápido y sin esterilización. Las berenjenas se rellenan con jugo de tomate, así que en invierno solo queda abrirlas, cortarlas rápidamente y listo, ¡¡¡el caviar de berenjena está listo!!!
Aunque las zanahorias coreanas no nos llegaron en absoluto desde Corea, el nombre se quedó y a nuestra gente le gustó la receta. Les comparto una receta sencilla y comprobada sobre cómo preparar deliciosas zanahorias crujientes...
Pruebe una excelente receta de adjika picante. Esta adjika casera es muy fácil y sencilla de preparar. Pero lo más importante es que este condimento vitamínico se conserva bien en el refrigerador durante todo el invierno...
Una preparación muy práctica y útil a partir de brotes tiernos de ajo. Este condimento se prepara en 5 minutos, es perfecto para primeros y segundos platos, y se puede conservar en el frigorífico...
Los jugos comprados en la tienda son muy convenientes, pero si realmente te preocupas por la salud de tu familia, te recomiendo que hagas tus propias compotas, por ejemplo, con ciruela cereza común...
Esto ni siquiera es un jugo, sino más bien un jugo concentrado de viburnum. Un par de cucharadas por vaso y la bebida vitamínica estará lista. Un excelente remedio para resfriados, gripe y mejora la inmunidad...
El membrillo en sí no es muy duro, es duro y te incomoda la garganta, pero en mermeladas y mermeladas el membrillo queda genial. No dejes de preparar una compota de membrillo muy bonita y sabrosa para el invierno...
Simple y receta deliciosa Compota de manzana casera para el invierno. Se prepara rápidamente, sin esterilización. Y para que la compota quede realmente sabrosa, bonita y aromática, añade espinas y menta...
Incluso es difícil imaginar una forma más simple y más receta saludable jugo de uva. Todo lo que necesitamos son las uvas y un exprimidor normal...
- Las verduras y frutas destinadas a unir o encurtir se lavan a fondo con agua corriente fría. Remojamos previamente los pepinos para quitarles toda la suciedad, y luego los lavamos. Cambiamos el agua varias veces.
- Las verduras lavadas deben secarse del agua, solo después de eso las ponemos en frascos esterilizados. En este artículo se describe en detalle cómo esterilizar frascos, tapas y espacios en blanco.
- Para preparar las salmueras utilizamos sal de roca común. La sal yodada o sal EXTRA no es apta para unir.
- El tiempo de esterilización de las preparaciones depende no solo del volumen del frasco, sino también de la verdura en sí, por lo que respetamos estrictamente el tiempo de esterilización especificado.
- Colocamos el frasco enrollado con la tapa hacia abajo, el contenido caliente del frasco además “esteriliza” la tapa y el cuello del frasco.
- Cabe recordar que envolver las costuras prolonga el tiempo de esterilización. Por lo tanto, los pepinos, calabacines y tomates que se esterilizan en agua hirviendo generalmente no se envuelven para evitar que se cocinen demasiado.
- Las preparaciones de invierno que se hierven al fuego y luego se enrollan sin esterilizar suelen estar bien envueltas, lo que prolonga el tratamiento térmico.
- Los selladores deben almacenarse en un lugar fresco y alejado de radiadores y aparatos de calefacción. Tampoco es aconsejable la exposición a la luz solar directa.
- Cualquier panecillo quedará mucho más sabroso si se enfría en el frigorífico antes de servir.
- Para que los pepinos enrollados queden crujientes, abre el frasco con anticipación, agrega un par de dientes de ajo picados, algunas hierbas frescas y asegúrate de enfriarlo en el refrigerador.
- Los frascos recién enrollados no deben abrirse por curiosidad, aún no están preparados, no se han saturado con sal y especias. Sólo después de varios meses en el lineal adquieren su sabor final.