புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு புதிய சாலட் சமையல். சமையல் சமையல் மற்றும் புகைப்பட சமையல்

அசல் செய்தி Recipes_dishes

விடுமுறை சாலடுகள்

க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட் "ராயல்"

விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். மற்றும் மிக முக்கியமாக, இந்த சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பிறந்தநாள் சாலட்டாக செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் புத்தாண்டு 2016 க்கான புத்தாண்டு மெனுவில்.

முட்டை, நண்டு குச்சிகள், கடின சீஸ், croutons, பூண்டு, எலுமிச்சை, மயோனைசே

சாலட் "மை ஃபேர் லேடி"

மென்மையானது, ஒளி, சுவையானது - "மை ஃபேர் லேடி" சாலட் அனைத்து நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது! இந்த செய்முறை - "லேடி" சாலட் - என் மாமியாரிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது, அதற்காக நான் அவளுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன். அப்போதிருந்து, விருந்தினர்கள் திடீரென்று வரும்போது மை ஃபேர் லேடி சாலட் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை எனக்கு உதவியது. புத்தாண்டு சாலட் நன்றாக மாறும்! சாலட்களைத் தேடும் அனைவருக்கும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன் புதிய ஆண்டு 2016 மற்றும் பிற விடுமுறைகள்.

முட்டைக்கோஸ், ஹாம், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், மயோனைசே, croutons, உப்பு

கோழியுடன் "Obzhorka" சாலட்

தேர்ந்தெடு சுவையான சாலடுகள்புத்தாண்டுக்கு? கோழியுடன் எளிமையான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான "Obzhorka" சாலட்டை முயற்சிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த சாலட்டில் பல வகைகள் உள்ளன, இது எளிமையானது மற்றும் மிகவும் ஜனநாயகமானது :) ஒரு உணவாக ஏற்றது. புத்தாண்டு அட்டவணை 2016 - புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிக்கலாம் எளிய பொருட்கள், மற்றும் எல்லோரும் புத்தாண்டு சாலட்களை விரும்புகிறார்கள்.

கோழி, கேரட், வெங்காயம், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே

கொடிமுந்திரி கொண்ட பஃப் சாலட் "ஓவர்ச்சர்"

மிகவும் சுவையாக இறைச்சி சாலட்உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.

காளான்கள், கோழி இறைச்சி, சீஸ், கொடிமுந்திரி, வெங்காயம், வால்நட், மயோனைசே

சாலட் "கெமோமில்"

எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு அற்புதமான சாலட். நான் மார்ச் 8 ஆம் தேதி “டெய்சீஸ்” சாலட்டை செய்தேன், ஆனால் இது புத்தாண்டு 2016 க்கான சாலட்களுக்கும் சரியானதாக இருக்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சாலடுகள் முழு மனதுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

கோழி கல்லீரல், சாம்பினான்கள், வேகவைத்த முட்டை, கடின சீஸ், மயோனைசே

சாலட் "ஆவேசம்"

நான் ஒரு சிறந்த சாலட்டை பரிந்துரைக்கிறேன், குறிப்பாக நீங்கள் புத்தாண்டு 2016 க்கு உணவுகளை தேர்வு செய்தால், இந்த செய்முறையானது "ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்" சாலட்டுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். சுவையான மற்றும் அழகான. சாலட் பண்டிகையாகத் தெரிகிறது - இது புத்தாண்டு அல்லது பிறந்தநாளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே உள்ளே புத்தாண்டு சாலடுகள்"ஃபர் கோட்" இன் இந்த பதிப்பின் புகைப்படங்களுடன் 2016 சமையல் சரியாக பொருந்தும்.

ஹெர்ரிங், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பீட், கேரட், சீஸ், மயோனைசே, உப்பு, பூண்டு, மூலிகைகள்

சாலட் "செங்கடல்"

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கிறார்கள். என்ன செய்ய? செங்கடல் சாலட் வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம், விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுவார்கள் மற்றும் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் :) வேகமான, சுவையான மற்றும் அழகான.

நண்டு குச்சிகள், தக்காளி, சீஸ், பூண்டு, உப்பு, மயோனைசே

சாலட் "மென்மை"

"மென்மை" சாலட் எந்த விடுமுறையையும் அலங்கரிக்கும், மேலும் அதை உருவாக்குவது எளிது. புத்தாண்டு 2016 க்கான சாலட்களுக்கு இதை பரிந்துரைக்கிறேன்.

கோழி இறைச்சி, முட்டை, கொடிமுந்திரி, புதிய வெள்ளரிகள், வால்நட் கர்னல்கள், மயோனைசே, வோக்கோசு

கோழி, காளான்கள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட "ஹெட்ஜ்ஹாக்" சாலட்

ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் அடுக்கு சாலட். வேகமான, எளிமையான மற்றும் சுவையானது!

கோழி மார்பகம், காளான்கள், வெங்காயம், முட்டை, சீஸ், கொரிய கேரட், மயோனைசே, ஆலிவ், கீரைகள்

பன்றி இறைச்சியுடன் "வணிகர்" சாலட்

நன்றாக, வேகவைத்த இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே மிகவும் சுவையான சாலட். இதயம் மற்றும் எப்படியோ சிறப்பு. நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு அல்லது விடுமுறை மேஜையில் பரிமாறலாம். எடுத்துக்காட்டாக, இது புத்தாண்டு 2016 க்கான சாலட்களுக்கு நன்றாக பொருந்தும்; புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் சமைப்பதில் பெரும் உதவியாக இருக்கும்!

பன்றி இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், சர்க்கரை, வினிகர், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

காட் கல்லீரல் கொண்ட சாலட்

நான் சாப்பிட்டதில் மிகவும் சுவையான காட் லிவர் சாலட் இது. நான் பரிந்துரைக்கிறேன். அசாதாரணமானது. அழகு. வெறும். மெதுவாக. பிறந்த நாள் அல்லது புத்தாண்டு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு அற்புதமான சாலட் விருப்பம்.

காட் கல்லீரல், கேரட், வேகவைத்த முட்டை, சீஸ், வெங்காயம், மயோனைசே

சிற்றுண்டி "துலிப் தக்காளி"

ஒரு எளிய சிற்றுண்டியின் கண்கவர் விளக்கக்காட்சிக்கான அற்புதமான யோசனை. ஒரு பிரகாசமான பூச்செடியில் உள்ள "மலர்கள்" சீஸ் கொண்டு அடைத்த தக்காளி, நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு.

தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே, சீஸ், நண்டு குச்சிகள், பூண்டு, புதிய வெள்ளரிகள்

ஹாம், முட்டை மற்றும் தக்காளியின் "சிற்றுண்டி" சாலட்

"ஃபாஸ்ட் அண்ட் டேஸ்டி" தொடரில் இருந்து ஒரு சிறந்த சாலட். நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம், நீங்கள் ஒரு சிறந்த தொகுப்பாளினி என்று உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுவார்கள். :)

ஹாம், முட்டை, தக்காளி, சீன முட்டைக்கோஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஆலிவ் எண்ணெய், மயோனைசே, உப்பு, மிளகு

சாலட் ரோல்

உங்களுக்கு பிடித்த பஃப் சாலட்டை புதிய மற்றும் அசல் வடிவத்தில் வழங்க விரும்பினால், எனது செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். சாலட்டை ஒரு ரோல் வடிவில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், வேகவைத்த கேரட், கடின சீஸ், வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே

சாலட் "வெள்ளை இரவு"

மிகவும் சுவையாக தயார் விடுமுறை சாலட்"வெள்ளை இரவு". தக்காளி ரோஜாக்கள் மற்றும் வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் அடுக்கு சாலட்டை அலங்கரிப்பது டிஷ் பிரீமியம் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். மற்றும் தயாரிப்புகளின் கலவை - இறைச்சி, காய்கறிகள், சீஸ் - உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும். நல்ல பசிமற்றும் ஈஸ்டர் வாழ்த்துக்கள்!

மரைனேட் சாம்பினான்கள், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வேகவைத்த இறைச்சி, கடின சீஸ், சாஸ், தாவர எண்ணெய்

பசியின்மை (சாலட்) "காளான் கிளேட்"

மிக விரைவான பசியின்மை - காளான்கள், வெள்ளரிகள், சீஸ், முட்டைகளின் சாலட். எளிய மற்றும் சுவையான!

மரைனேட் சாம்பினான்கள், புதிய வெள்ளரிகள், அரைத்த சீஸ், வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே, ஆலிவ்கள், உப்பு, மிளகு

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் "ரெயின்போ"

மிகவும் ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட்பட்டாசுகள், காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன்! வணங்கு!!

புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கடின சீஸ், நண்டு குச்சிகள், பட்டாசுகள், மயோனைசே

சூரியகாந்தி சாலட்

அசல் மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய பிறந்தநாள் சாலட்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், "சூரியகாந்தி" உங்களுக்குத் தேவை! சூரியகாந்தி சாலட்டின் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மேலும் சாலட்டின் சுவை மற்றும் வடிவமைப்பு உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

கோழி மார்பகம், சாம்பினான்கள், முட்டைகள், சீஸ், குழிந்த கருப்பு ஆலிவ்கள், சிப்ஸ்

சாலட் "எமரால்டு காப்பு"

கோழி மார்பகம் மற்றும் கிவி கொண்ட பண்டிகை சாலட். இந்த சிக்கன் சாலட் சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சி இரண்டிலும் நல்லது.

சிக்கன் ஃபில்லட், கிவி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வேகவைத்த முட்டை, பூண்டு, மயோனைசே, அக்ரூட் பருப்புகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்"

நான் இந்த சாலட்டை விரும்புகிறேன்!) பல சமையல் வகைகள் உள்ளன) ஆனால் இங்கே எனது பதிப்பு) - இது புத்தாண்டு 2016 க்கான சாலட்களுக்கும் ஏற்றது. என்னுடையது போன்ற புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்குச் சொல்லும் அசல் அலங்காரம்விடுமுறைக்கு.

முட்டை, பீட், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, ஹெர்ரிங், மயோனைசே

சாலட் "சாண்டல்"

ஆப்பிள்கள், கேரட், கொட்டைகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கொண்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் பண்டிகை அட்டவணை.

கேரட், ஆப்பிள், உலர்ந்த பாதாமி, அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்

சிவப்பு கேவியருடன் சாலட் "சார்ஸ்கி"

ஓ, என்ன ஒரு அழகான, சுவையான சாலட்! விடுமுறைக்கு - முதல் விஷயம். புத்தாண்டுக்கான ஸ்க்விட் கொண்ட நேர்த்தியான மற்றும் பணக்கார சாலட். சிவப்பு கேவியர் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட ஜார்ஸ்கி சாலட்டை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் - இது புத்தாண்டுக்கான சாலட் ரெசிபிகளை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் 2016 புத்தாண்டு பசியை அரச விருந்தாக மாற்றும்.

சிவப்பு கேவியர், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், ஸ்க்விட் இறைச்சி, நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே, வெந்தயம்

சாலட் "ஜாலி பாண்ட்"

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலட்.

பதிவு செய்யப்பட்ட sprats, வேகவைத்த முட்டை, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சீஸ், மயோனைசே

சால்மன் சாலட் "அமைச்சர்"

இந்த வகையான சாலட், சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட், எங்களுடன் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. சுவையான, அசல், அழகான. அது அவரைப் பற்றியது :) சால்மன் சாலட் “மந்திரி” - நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன். உதாரணமாக, 2016 புத்தாண்டுக்கான சிற்றுண்டியாக!

சிறிது உப்பு சால்மன், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கேரட், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், புதிய வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

இறால் சாலட் "மன்மதன் அம்புகள்"

இறால் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட மிகவும் சுவையான, லேசான சாலட், இது எங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் அவசியம்.

சீன முட்டைக்கோஸ், இறால், நண்டு குச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி, மாதுளை, மயோனைசே, உப்பு

கொடிமுந்திரி கொண்ட சிக்கன் சாலட் "லேடி'ஸ் விம்"

விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான அடுக்கு சாலட். சிக்கன் மற்றும் ப்ரூன் டூயட் சிறந்த பலனைத் தருகிறது. புத்தாண்டுக்கான சாலட்களில் இதை பரிந்துரைக்கிறேன். எனவே, நீங்கள் புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சாலடுகள் 2016, புத்தாண்டுக்கான எளிய சாலட் ரெசிபிகள் அல்லது விடுமுறைக்கான அசாதாரண சாலட்களைத் தேடுகிறீர்களானால், "லேடி'ஸ் விம்" சாலட்டைத் தயாரிக்கவும்!

கோழி மார்பகம், முட்டை, புதிய வெள்ளரிகள், கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள், மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு, மயோனைசே

சாலட் "பிறந்தநாள்"

உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்? புகைப்படங்களுடன் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சுவையான பிறந்தநாள் சாலட்டை தயார் செய்யவும் கோழி இறைச்சி. பிறந்தநாள் சாலட் செய்முறை எளிமையானது, எளிதானது, மலிவானது மற்றும் அசல். மற்றும் இந்த டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இது குழந்தையின் பிறந்தநாளுக்கு குழந்தைகள் சாலட்டாக மிகவும் பொருத்தமானது. பெரியவர்கள் அதன் சுவை, அழகு மற்றும் அசல் தன்மைக்காக அதைப் பாராட்டுவார்கள் ... நீங்களே உதவுங்கள்!

சிக்கன் ஃபில்லட், முட்டை, ஆப்பிள், புதிய வெள்ளரிகள், மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி, கீரைகள்

சாலட் "பிரியமானவர்களுக்காக"

மிகவும் சுவையான சாலட். எளிய, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான. மிக முக்கியமாக, என் கணவர் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார் :)

பட்டாசுகள், பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், பூண்டு, சாம்பினான்கள், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே, செர்ரி தக்காளி ...

கோழி மற்றும் திராட்சையுடன் டிஃப்பனி சாலட்

சாலட் இல்லாமல் விடுமுறை என்னவாக இருக்கும்? மேலும், புத்தாண்டு, அல்லது வாழ்க்கையின் புதிய ஆண்டு (பிறந்தநாள்:))? சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சுவையான அடுக்கு டிஃப்பனி சிக்கன் சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து பல்வகைப்படுத்தும். "புத்தாண்டு 2016, குரங்கு ஆண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்" என்ற பட்டியலை உருவாக்குகிறீர்களா? புத்தாண்டுக்கான சாலட்களாக இந்த சாலட்டைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். புகைப்படத்துடன் அலங்கரிப்பது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது)

கோழி மார்பகம், முட்டை, கடின சீஸ், மயோனைசே, திராட்சை, கறி, உப்பு, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், தாவர எண்ணெய், வோக்கோசு

சாலட் "அசாதாரண மென்மை"

அழகான மற்றும் சுவையான சாலட் "அசாதாரண மென்மை". ஆனால் நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும் ... பிறந்தநாளுக்கு ஒரு அசாதாரண சாலட் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும்! மற்றும் புத்தாண்டு 2016 க்கும். புத்தாண்டுக்கான ருசியான சாலடுகள் அதிக தேவை உள்ளது.

சிக்கன் ஃபில்லட், அரிசி, முட்டை, கேரட், சீஸ், பூண்டு, மயோனைசே, வோக்கோசு

மேலும் 7 பிரபலமான சமையல் வகைகள்:

தயிர் குளிர் கேக்

கோழி ஹே

ஆரம்பநிலைக்கு ஈஸ்ட் மாவு

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாக்லேட் கேக்

குழந்தை பருவத்தில் இருந்து செய்முறை "புளிப்பு கிரீம்"

வீட்டில் கிரீம் சீஸ்

மேற்கோள் புத்தகத்தில் ஒரு பதிவைச் சேர்ப்பதே சிறந்த நன்றி :)

மிக விரைவில் நாங்கள் அன்பானவர்கள் மற்றும் உறவினர்களுக்கான புத்தாண்டு பரிசுகளைத் தேடி கடைகளைச் சுற்றி ஓடத் தொடங்குவோம், அவற்றை மெஸ்ஸானைன்களிடமிருந்து பெறுவோம். கிறிஸ்துமஸ் அலங்காரங்கள்மற்றும் டின்ஸல், மற்றும், நிச்சயமாக, பண்டிகை அட்டவணை புத்தாண்டு மெனு திட்டமிடல். இந்த தேர்வில் 2017 புத்தாண்டுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்களை நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம்; சமையல் குறிப்புகள் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக வழங்கப்படுகின்றன, இது புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்க உதவும்! இந்த தேர்வில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் (கோழி, இறைச்சி, மீன்) சாலடுகள் உள்ளன, அவற்றில் பல அசல் சுவை மட்டுமல்ல, அசாதாரண விளக்கக்காட்சியும் உள்ளன. புத்தாண்டு அலங்காரம். சீக்கிரம், பார்த்து நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

சாலட் "காக்கரெல்"

மூலம் கிழக்கு நாட்காட்டி 2017 இன் சின்னம் சேவல். எனவே, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு வேடிக்கையான சேவல் வடிவத்தில் சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அதன் அசல் தோற்றத்திற்கு கூடுதலாக, இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முக்கிய பொருட்கள்: ஹாம், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், முட்டை, புதிய வெள்ளரி, சீஸ்.

சாலட் "அட்வென்ட் மாலை"

இந்த பெரிய மற்றும் அழகான அடுக்கு சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும். கொள்கையளவில், எந்த சாலட்டையும் இந்த வழியில் அலங்கரிக்கலாம். முக்கிய பொருட்கள்: இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மூலிகைகள்.

சாலட் "கிறிஸ்துமஸ் மரம் பொம்மை"

புத்தாண்டு உணர்வில் அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றொரு சாலட். சாலட் எளிய மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது பிரகாசமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். முக்கிய பொருட்கள்: சிக்கன் ஃபில்லட், புதிய வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், முட்டை, பெல் பெப்பர்ஸ், சீஸ்.

சாலட் "ஆமை"

ஆமை வடிவத்தில் அசாதாரண வடிவமைப்பைக் கொண்ட சாலட் அனைத்து விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும். புத்தாண்டு 2017 க்கான சமையல் ஒரு நல்ல தேர்வு, ஏனெனில் ... இது மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். நிச்சயமாக பலர் அவருடைய செய்முறையைக் கேட்பார்கள். முக்கிய பொருட்கள்: கோழி, முட்டை, பச்சை ஆப்பிள்கள், சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள்.

அடுக்கு டுனா சாலட்

மற்றொரு அடுக்கு சாலட், இந்த முறை மீன். எளிமையான, சுவையான, திருப்திகரமான - இவை இந்த உணவின் முக்கிய பண்புகள். முக்கிய பொருட்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, கேரட், முட்டை, புதிய வெள்ளரிகள், சீஸ்.

சாலட் "புத்தாண்டு பந்துகள்"

எந்தவொரு நிறுவனத்திற்கும் ஒரு பண்டிகை மனநிலையையும் வேடிக்கையையும் கொண்டு வரும் மிகவும் அசல் விளக்கக்காட்சியுடன் கூடிய சாலட். கூடுதலாக, டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கிறது. முக்கிய பொருட்கள்: சிக்கன் ஃபில்லட், மென்மையான மற்றும் கடினமான சீஸ், கொட்டைகள், மசாலா, ஆலிவ், மூலிகைகள்.

மாதுளை கொண்ட அடுக்கு சாலட்

ஒரு பிரகாசமான மற்றும் அழகான சாலட் ஒரு பண்டிகை புத்தாண்டு விருந்துக்கு ஏற்றது மற்றும் நிச்சயமாக மேசையில் பெருமை கொள்ளும். அவர் மிகவும் "நேர்த்தியானவர்"! சாலட் எளிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது. முக்கிய பொருட்கள்: இறைச்சி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட், முட்டை, அக்ரூட் பருப்புகள், மாதுளை விதைகள்.

சாலட் "காடை கூடு"

சமையல் துறையில் "பறவை" தீம் தொடர்கிறது, நாங்கள் சொல்லும் பெயருடன் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண சாலட்டை வழங்குகிறோம். இந்த சாலட் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மேஜையில் மாறாமல் வெற்றி பெறுகிறது - புத்தாண்டு 2017 க்கு ஒரு நல்ல தேர்வு. முக்கிய பொருட்கள்: கோழி, உருளைக்கிழங்கு, புதிய வெள்ளரிகள், கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள், மூலிகைகள்.

சாலட் "சாண்டா கிளாஸ்"

சரி, அவர் இல்லாமல் நாம் எங்கே இருப்போம்? சாண்டா கிளாஸ் இல்லாமல் புத்தாண்டை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது! அதன் அற்புதமான இருப்பை நீங்கள் இனி நம்பாவிட்டாலும், பண்டிகை மனநிலையையும் வேடிக்கையையும் இழக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல. இந்த சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஏற்றது, புன்னகையையும் உண்மையான மகிழ்ச்சியையும் ஏற்படுத்துகிறது. முக்கிய பொருட்கள்: சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளரி, ஆரஞ்சு, வெங்காயம், திராட்சை, முட்டை, பீட், தக்காளி.

மிமோசா சாலட்"

சரி, மற்றும், நிச்சயமாக, கிளாசிக்! நீங்கள் புத்தாண்டு 2017 க்கு பரிசோதனை செய்ய விரும்பவில்லை, ஆனால் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வுசெய்ய விரும்பினால், புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு இந்த நீண்ட பழக்கமான மற்றும் பிரியமான பஃப் மீன் சாலட்டை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். முக்கிய பொருட்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சீஸ்.

சீசர் சாலட்"

நேரம் சோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் connoisseurs மற்றொரு உன்னதமான சாலட். இந்த டிஷ் ஒருபோதும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது, புத்தாண்டு அட்டவணை 2017 உட்பட, எப்போதும் இடத்தைப் பிடிக்கும்! முக்கிய பொருட்கள்: கோழி, croutons, சீஸ், தக்காளி, கீரை, முட்டை.

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் அடுக்கு சாலட்

ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் ஒரு பெரிய பொதுவான தட்டில் அல்லது ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படலாம். சாலட் காரமான, மிருதுவான மற்றும் தாகமாக மாறும். முக்கிய பொருட்கள்: கோழி இறைச்சி, கொரிய கேரட், முட்டை மற்றும் சீஸ்.

தர்பூசணி சாலட்

ஒப்புக்கொள், குளிர்காலத்தில் நாம் அடிக்கடி சூடான கோடை நாட்களுக்கு ஏக்கம் உணர்கிறோம். 2017 புத்தாண்டுக்கான சாலட்டை உண்மையான தர்பூசணி வடிவத்தில் பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த உணர்வை ஏன் ஈடுசெய்யக்கூடாது! முக்கிய பொருட்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, ஆலிவ், முட்டை, மூலிகைகள்.

அடுக்கு மத்தி சாலட்

இது எளிமையானது மற்றும் சுவையான செய்முறைஆச்சரியப்படலாம், ஏனெனில் இந்த மீன் சாலட்டில் ஒரு ஆப்பிள் உள்ளது. நீங்கள் புதிய சாலட் ரெசிபிகளை முயற்சிக்க விரும்பினால் மற்றும் பரிசோதனைக்கு தயாராக இருந்தால், புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு அதைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். முக்கிய பொருட்கள்: எண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஆப்பிள், சீஸ், முட்டைகளில் மத்தி.

சாலட் "ஃபீஸ்டா"

ஃபீஸ்டா என்றால் என்ன? இது ஒரு விடுமுறை! இந்த சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஏற்றது: எளிமையானது, வியக்கத்தக்க சுவையானது, அசாதாரணமானது. முக்கிய பொருட்கள்: கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி, ஊறுகாய் காளான்கள், புதிய வெள்ளரி, முட்டை.

பான் அபிட்டிட் மற்றும் புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள் 2017! புத்தாண்டில் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருங்கள்!

பிரகாசமான, புதிய மற்றும் எதிர்பாராத யோசனைகள் மற்றும் தீர்வுகள் - இது நீங்களும் உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களும் விரும்புவீர்கள் மற்றும் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! முக்கியமானது என்னவென்றால்: நாங்கள் கவர்ச்சியான, விலையுயர்ந்த அல்லது சிக்கலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தவில்லை, மேலும் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

பீட் கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள்

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு ஒளி சிற்றுண்டி மற்றும் அசல் அலங்காரம். ரோல்ஸ், ரோல்ஸ், கேனாப்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு அடுத்தபடியாக பீட்ரூட் மரங்கள் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். ஒரு அசாதாரண எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் கொண்ட மென்மையான சீஸ் நிரப்புதல் - ஒரு வார்த்தையில், ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். மற்றும், நினைவில் கொள்ளுங்கள், மயோனைசே இல்லை!

பீட் மரங்களுக்கான செய்முறை

உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(6 பரிமாணங்களுக்கு)

6 சிறிய பீட்
150 கிராம் மென்மையான சீஸ்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 கிராம்பு பூண்டு
1 வெண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி தடித்த புளிப்பு கிரீம்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு - ருசிக்க
கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக

6 மர skewers

பீட் கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

கல்லீரலுடன் அரிசி சாலட்

மயோனைசேவுடன் அனைத்து வகையான பஃப் சாலடுகள் இல்லாமல் தங்கள் விடுமுறை விருந்தை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களுக்கு இந்த செய்முறை உள்ளது. ஆனால் இது புத்தாண்டு, அதாவது எந்த விருப்பமும் உடனடியாக நிறைவேற வேண்டும்!

நீங்கள் மயோனைசேவுடன் சமைத்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் மட்டுமே. மேலும் சாலட்டைப் பகுதிகளாகப் பரிமாறுவது, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும்.

கல்லீரலுடன் அரிசி சாலட் செய்முறை

உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(5-6 பரிமாணங்களுக்கு)

1 டீஸ்பூன். வேகவைத்த அரிசி
500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை வியல் அல்லது கோழியுடன் மாற்றலாம்)
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
200 கிராம் கடின சீஸ்
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
மாவு - ரொட்டிக்கு
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

வீட்டில் மயோனைசே:
3 மஞ்சள் கருக்கள்
150 மி.லி தாவர எண்ணெய்
30 மிலி எலுமிச்சை சாறு (1/4 எலுமிச்சை)
1 தேக்கரண்டி ரஷ்ய கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை

கல்லீரலுடன் அரிசி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. சமையல் கல்லீரலில் பல ரகசியங்கள் உள்ளன, அவை மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

எப்போதும் புதிய கல்லீரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், உறைந்திருக்காது.
கல்லீரலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உடனடியாக அதை குறைக்கவும் குளிர்ந்த நீர். ஒரு கத்தி கொண்டு வெளிப்புற படத்தை நீக்க மற்றும் 1 மணி நேரம் பால் ஊற. 1 செமீ தடிமன் கொண்ட கல்லீரலை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், மாவு உருட்டவும்.




ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, கல்லீரல் துண்டுகளைச் சேர்த்து, சுமார் 30 விநாடிகள் வறுக்கவும், திரும்பவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1.5-2 நிமிடங்கள் கல்லீரலை மீண்டும் வறுக்கவும்.

எண்ணெய் சூடாக இருப்பது முக்கியம். இந்த வழக்கில், கல்லீரலில் உடனடியாக ஒரு மேலோடு உருவாகிறது, இது அனைத்து சாறுகளையும் உள்ளே வைத்திருக்கிறது. குத்தும்போது சாறு தெளிவாகும் வரை கல்லீரலை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு துடைப்பால் துடைக்கவும்.




குளிர்ந்த கல்லீரலை நன்றாக grater மீது தட்டி.




கல்லீரலைத் தயாரிக்கும் அதே நேரத்தில், அரிசியை மென்மையாகவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.




சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.




முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, தனித்தனியாக நன்றாக அரைக்கவும்.




சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.




மயோனைசேவிற்கு, மஞ்சள் கருவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் தீவிரமாக கிளறவும்.




அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும்.




முட்டை-எலுமிச்சை கலவையை அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கலவையை உங்களுக்குத் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் அடிக்கவும்.




பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவில், எலுமிச்சை சாறு பொதுவாக சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தடிமனான, மென்மையான அமைப்பு கிடைக்கும். நீங்கள் முதலில் சாற்றை அறிமுகப்படுத்தினால், மயோனைசே பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும். இந்த சாஸை குறைந்தபட்சம் 1-2 மணி நேரம் குளிரில் வைத்திருப்பது மிகவும் நல்லது.

சாலட்டை அடுக்கவும்: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், அரிசி, சோளம், சீஸ், முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு. கல்லீரல், அரிசி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மயோனைசேவுடன் லேசாக பூசவும்.




2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, பரிமாறும் முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "ஒரு பனி படுக்கையில் இறால்"

என்று நினைத்தால் புத்தாண்டு விடுமுறைகள்நீங்கள் உங்கள் உருவத்தை விட்டுவிடலாம், மேலும் நீங்கள் ஏற்கனவே மனதளவில் டயட்டில் செல்ல தயாராகி வருகிறீர்கள் குளிர்கால விடுமுறைகள், இந்த இறால் சாலட் பசி உண்ணாவிரத நாட்களின் தேவையிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும். இது புரதத்தின் சக்திவாய்ந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது, சாலுடன் சாலட்டை இணைத்தாலும், விளைவுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் நீங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தின் ஒரு பகுதியை பாதுகாப்பாக ஈடுபடுத்தலாம்.

"எடை இழக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்" தொடரில் இருந்து ஒரு கனவு சாலட்.

சாலட் செய்முறை "பனி தலையணையில் இறால்"

உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
200 கிராம் கடின சீஸ்
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
400 கிராம் இறால்
1 பானை கீரை

சாஸ்:
7 காடை முட்டைகள்
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
1 எலுமிச்சை சாறு
கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு
சுண்ணாம்பு தோல்

"பனி படுக்கையில் இறால்" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

கோழியுடன் சூடான சாலட்

சூடான சாலட் பரிமாறும் யோசனையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? ஆமாம், ஆமாம், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்ட ஒரு இதயமான சாலட், ஆனால் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ஒளி, குறைந்த கலோரி சாஸ் இணைந்து. மற்றும் மிக முக்கியமாக உள்ள இல்லத்தரசிக்கு புத்தாண்டு விழா: எல்லோரும் வேடிக்கையாக இருக்கும்போது அடுப்பில் நிற்காமல் இருக்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே உணவைத் தயாரிக்கலாம்; நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் சாலட்டை இரண்டு நிமிடங்களில் சூடாக்குவதுதான்!

மூலம், ஆண்கள் உண்மையில் சூடான கோழி சாலட்டை விரும்புகிறார்கள்; தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கொழுப்பு மயோனைசே இல்லாததை அவர்கள் கவனிக்க மாட்டார்கள்.

சூடான சிக்கன் சாலட் செய்முறை

உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
400 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
1 வெங்காயம்
அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
2 பச்சை ஆப்பிள்கள்
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
கீரை கலவை
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
உப்பு - சுவைக்க

சாஸ்:
300 கிராம் தடிமனான இயற்கை தயிர்
1 கொத்து கொத்தமல்லி
வெந்தயம் 1 கொத்து
2 தேக்கரண்டி தேன்
2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
உப்பு - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு கலவை - சுவைக்க

இந்த உணவுக்கு, ஆழமான தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் சாலட் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், தட்டுகளை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடேற்றலாம்.

சூடான சிக்கன் சாலட் செய்வது எப்படி:

ஒரு திருப்பத்துடன் புத்தாண்டு காரமான சாலட்

ஒரு பசியின்மை சாலட் அல்லது ஒரு இனிப்பு சாலட் - இந்த டிஷ் பல வழக்கமான சாலட்களிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. வறுத்த கேரமல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பேரிக்காய் மற்றும் பால்சாமிக் ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் ருசியான நீல சீஸ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஒருங்கிணைக்கிறது. Gourmets, உங்கள் விருப்பம்!

ஒரு திருப்பத்துடன் புத்தாண்டு காரமான சாலட் செய்முறை

உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
2 பேக்கேஜ்கள் புதிய கீரை (எந்த இலை கீரை அல்லது சாலட் கலவையுடன் மாற்றலாம்)
150 கிராம் நீல சீஸ் (நாங்கள் மிகவும் மலிவு விலையில் பயன்படுத்தினோம் மலிவான விருப்பம்)
2 பேரிக்காய்
1 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள்
2 டீஸ்பூன். தேன்
0.5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

எரிபொருள் நிரப்புதல்:
200 கிராம் இயற்கை தயிர்
3 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு
1 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்

இந்த சிற்றுண்டிக்கு, பேரிக்காய் மிகவும் உறுதியான, ஆனால் பழுத்த மற்றும் மிதமான இனிப்பு என்று தேர்வு செய்வது நல்லது.

ஆனால் கேரமலில் உள்ள கொட்டைகளை பச்சையாக நறுக்கியவற்றால் மாற்றக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நீல சீஸ்க்குப் பிறகு இரண்டாவது மிக முக்கியமான கூறு ஆகும்.

ஒரு திருப்பத்துடன் காரமான புத்தாண்டு சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

உங்களுக்கு இனிய விடுமுறை, அமைதி, நன்மை மற்றும் செழிப்பு!

புத்தாண்டுக்கு நிறைய சுவையான சாலடுகள் உள்ளன என்று நான் இப்போதே கூறுவேன், எனவே உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் - உதாரணமாக, என் அப்பா மீனுடன் ஒரு சாலட்டைத் தொடமாட்டார், இயற்கையாகவே, என் அம்மா நடைமுறையில் அத்தகைய சாலட்களைத் தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் பிற புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார்.

அட்டவணையை அலங்கரிப்பது எப்படி

2017 விடுமுறைக்கான சுவையான புத்தாண்டு சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் சேகரித்திருந்தால், உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த மற்றும் பழக்கமான ஒன்றை சமைக்க ஆசை இருக்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவர் அல்லது ஆஸ்பிக். ஆலிவர் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு புத்தாண்டு அட்டவணையின் அடையாளமாக மாறியதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது, மேலும் நமக்கு பிடித்த மற்றும் சுவையான சாலட்டை மறுப்பது முட்டாள்தனமாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் பல்வேறு வேண்டும், இல்லையா? இந்த வழக்கில் நாம் என்ன செய்ய முடியும்:

• நீண்ட காலமாக விரும்பப்படும் சாலட்களுக்கான அசாதாரண (அல்லது, மாறாக, வரலாற்று) சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுங்கள்;
• கொண்டு வாருங்கள் அழகான வடிவமைப்புசாலட்;
• பகுதியளவு சேவையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள் (இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்).

அக்கினி சேவலின் அனுசரணையில் புத்தாண்டு நடைபெறும். சீன மரபுகளில் நாங்கள் கவனம் செலுத்தினால், இந்த அல்லது அந்த ஆண்டின் அனைத்து புரவலர் விலங்குகளும் எங்கிருந்து வந்தன, நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் சேவல் உணவுகளை (மற்றும் கோழி, ஒரு சந்தர்ப்பத்தில்) பயன்படுத்தக்கூடாது.

ஆனால் இங்கே சீன நாட்காட்டியின்படி புத்தாண்டு டிசம்பர் 31 க்குப் பிறகு சில வாரங்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது, அதாவது நீங்கள் உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம்.

புத்தாண்டு விருந்து பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும் - மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு வண்ணங்களுக்கு ஒரு இடத்தைக் கொண்ட உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்!

கிளாசிக் சமையல் குறிப்புகளின் புதிய விளக்கங்கள்

புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களைப் பயன்படுத்தி விடுமுறை 2017 க்கு புத்தாண்டு தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சமையல் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு 2017 க்கான பாரம்பரிய சாலட்களை நவீன சமையல் குறிப்புகளுடன் மாற்றுவதை யாரும் தடைசெய்ய மாட்டார்கள் - கற்பனை செய்து பாருங்கள், அனைவருக்கும் பிடித்த புத்தாண்டு கடிகார சாலட் அல்லது ஃபர் கோட்டின் கீழ் சாதாரண ஹெர்ரிங் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வழியில் உங்களுக்கு பிடித்த சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் அனைத்தையும் வெல்லலாம்.

காளான்களுடன் புத்தாண்டு பட்டாசு

இந்த சாலட் கோழி கொண்டிருக்கும் பாரம்பரிய சாலட்களின் மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகும் (அல்லது உப்பு மீன்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, ஆனால் இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லாமல் மேஜையில் உணவுகள் இருக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, குறிப்பாக விருந்தினர்கள் நிறைய இருந்தால், நாங்கள் ஒரு ஒளி பதிப்பை தயாரிப்போம் - மீன் அல்லது கோழிக்கு பதிலாக காளான்களுடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 5-7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 5 முட்டைகள்;
• 2 கேன்கள் சாம்பினான்கள் (அல்லது அரை கிலோ சாம்பினான்கள்);
• அரை கண்ணாடி நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 1 மாதுளை விதைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே;
• ருசிக்க உப்பு.

அலங்காரத்திற்கு:

• வேகவைத்த பீட்;
• கேரட்;
• பசுமை;
• சோளம்;
• ஒரு ஜோடி வெள்ளரி துண்டுகள்.

1. முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும்; நீங்கள் புதிய சாம்பினான்களைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அவற்றையும் வேகவைக்கவும்.
2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு சதுரத்தில் படத்தில் வைக்கவும். நன்றாக தட்டவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து சாஸ் பூசவும்.
3. வேகவைத்த காளான்களை மயோனைசேவின் மேல், மிகவும் கரடுமுரடாக வெட்டாமல் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, தட்டி, அலங்காரத்திற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை மயோனைசே மற்றும் கிரீஸ் மீது வைக்கவும்.
5. மாதுளை விதைகளில் பாதியை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் பரப்பவும் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும் (நீங்கள் அலங்காரத்திற்கு சிறிது விட்டுவிடலாம்).
6. ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட வேண்டும் - ஒரு விளிம்பை உயர்த்தி, படத்திலிருந்து பிரித்து அதை மடிக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக படம் மூலம் அதை மடிக்கவும். ரோல் அபூரணமாக மாறினால், வருத்தப்பட வேண்டாம்; அது பெரும்பாலும் அலங்காரத்தின் கீழ் காணப்படாது. ரோலை நன்றாக படலத்தில் அடைத்து, பல மணி நேரம் குளிரில் விடவும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ரோலை அகற்றி, படத்தை அகற்றி, நீங்கள் அதை பரிமாற திட்டமிட்டுள்ள டிஷ் மீது வைக்கவும். மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் மெதுவாக பூசவும்.
8. வேகவைத்த பீட்ஸை மிகச்சிறந்த தட்டில் அரைக்கவும்.
9. கிராக்கரை அசெம்பிள் செய்யவும் - ரோலின் ஒரு விளிம்பிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு குறுக்காக, வேகவைத்த பீட், மஞ்சள் கரு, வெள்ளை, மூலிகைகள் மற்றும் பீட்ஸை மீண்டும் வைக்கவும். நீங்கள் எந்த வரிசையிலும் அவற்றை இடுகையிடலாம் அல்லது புகைப்படங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
10. மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் ரோலின் முனைகளை அலங்கரிக்கவும்.
11. ஒரு பக்கத்தில், அலங்காரத்தை இடுங்கள் - பட்டாசு வெடிப்பின் விளைவு. வெந்தயம், சோளம், கேரட், பீட் மற்றும் வெள்ளரிகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட வட்டங்களை அடையாளப்பூர்வமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். நீங்கள் கேரட்டில் இருந்து இரண்டு நட்சத்திரங்களை வெட்டி, மீதமுள்ள அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் கேனப்ஸ்

மீன் மற்றும் காய்கறி சாலட் பலருக்கு ஒரு பாரம்பரிய புத்தாண்டு விருந்தாகும், அதை மறுப்பது மிகவும் கடினம். அனைவருக்கும் ஒரு புதிய வடிவத்தில் அதை ஏன் சமைக்கக்கூடாது? கேனாப்கள் சாப்பிடுவதற்கு வசதியான சிறிய பகுதி சாண்ட்விச்கள்.

6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 நடுத்தர அளவிலான பீட்ரூட்;
• 2 சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பெரிய கேரட்;
• 2 ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள்;
• போரோடினோ ரொட்டி, வெட்டப்பட்டது;
• சில சின்ன வெங்காயம் அல்லது சின்ன வெங்காயம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் மென்மையான வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து அவற்றை உரிக்கவும்.
2. காய்கறிகளை 0.5 செமீக்கு மேல் தடிமனாக வெட்டவும்.
3. ஹெர்ரிங்கில் இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை ஒரு காகித துண்டு அல்லது வழக்கமான துடைக்கும் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. போரோடினோ ரொட்டியின் துண்டுகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. கேனப்களை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்: ஹெர்ரிங், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் ஒவ்வொரு காலாண்டிலும் ஒரு துரப்பணம் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு சறுக்குடன் பாதுகாக்கவும்.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் டிஷ் இன்னும் உண்மையான சுவை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் உண்மையில் அடுக்குகளுக்கு இடையில் மயோனைசே ஒரு துளி சேர்க்க முடியும்.

புத்தாண்டு சேவல்

அங்கு நிறைய இருக்கிறது வெவ்வேறு சாலடுகள், அவை "காக்கரெல்" என்ற பெயரில் மறைந்துள்ளன. பொதுவாக, சமையல் கண்ணோட்டத்தில், “காக்கரெல்” என்பது எந்தவொரு சாலட்டையும் பரிமாறும் ஒரு வடிவமாகும், ஒரு லைட் சாலட் ஒரு பறவையின் நிழல் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டு, வேகவைத்த புரதத்தால் மறைக்கப்பட்டு, சீப்பு மற்றும் வால் போடப்படும். சிவப்பு தயாரிப்புகளிலிருந்து, தட்டில் ஒரு அழகான சேவல் கிடைக்கும்.

நீங்கள் ஒரு ஆலிவர் சாலட்டை இந்த வழியில் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் இன்னும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை ஏன் தயாரிக்கக்கூடாது?

கோல்டன் காக்கரெல்

எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சுவையான சாலட். ஒரு சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சி புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்க உதவும். அலங்கரிப்பதில் ஏதேனும் சிரமங்கள் இருந்தால், 2017 புத்தாண்டுக்கான அத்தகைய புத்தாண்டு சாலட்களுக்கான வீடியோ ரெசிபிகளை நீங்கள் எப்போதும் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொதித்தது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• 5 பெரிய சாம்பினான்கள்;
• வெள்ளை வெங்காயத்தின் 1 தலை;
• பல அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 1/2 சோளம் கேன்;
• 100 கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• அரை சிவப்பு மணி மிளகு;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• மயோனைசே மற்றும் மசாலா;
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. சூடான தாவர எண்ணெயில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகளை வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
3. குளிர்ந்த வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், காளான் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
4. கோழி, வெங்காயம் மற்றும் காளான் துண்டுகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் சோளத்தை வைக்கவும் (முதலில் திரவத்தை வடிகட்டவும்).
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு பருவத்தில், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தாராளமாக பருவத்தில் (அலங்காரத்திற்கு சிறிது விட்டு), உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
6. ஒரு தட்டையான சாலட் டிஷ் மீது ஒரு சேவலின் நிழற்படத்தை வைக்கவும், கொடுங்கள் அழகான வடிவம்மற்றும் தொகுதி.
7. கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் cockerel மீது தெளிக்க. அதிகப்படியான பாலாடைக்கட்டி தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் (நீங்கள் அதை மெதுவாக வீசலாம்).
8. அரை மணி மிளகுத்தூளில் இருந்து கொக்கு மற்றும் ஸ்காலப்பை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், இதன் விளைவாக வரும் கூறுகளுடன் ஒரு தட்டை அலங்கரிக்கலாம்.
9. சேவல் முடிக்க - கவனமாக வால் வெளியே போட (நீங்கள் வெந்தயம் பயன்படுத்தலாம்), இறக்கையை குறிக்கவும், கொக்கு மற்றும் சீப்பை செருகவும்.
10. ஒரு தட்டில் வெந்தயத்தில் இருந்து ஒருவித புல்லை உருவாக்கவும், தானியத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த சில சோள தானியங்களை கலை ரீதியாக சிதறடிக்கவும். அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தட்டில் தெளிக்கவும்.

ஒரு சிறிய லைஃப் ஹேக்: சேவல் செதுக்கும் செயல்பாட்டில் நீங்கள் மயோனைசே அல்லது பிற பொருட்களால் ஒரு தட்டில் கறை படிந்தால், நீங்கள் ஒரு துடைக்கும் அல்லது பருத்தி துணியால் ஈரப்படுத்தி மெதுவாக துடைக்க வேண்டும், மேலும் கோடுகளைத் தவிர்க்க, ஊறவைத்த மற்றொரு துடைக்கும் துணியால் துடைக்கவும். வினிகரின் பலவீனமான தீர்வு.

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய மாட்டிறைச்சி நாக்கு;
• 1 பெரிய வெள்ளரி (மென்மையான);
• 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் (உறுதியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது);
• மினி பீட் 5-10 துண்டுகள்;
• கேப்பர்களின் சிறிய ஜாடி;
• கீரை;
• 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே;
• 1 டீஸ்பூன். சூடான (ரஷ்ய) கடுகு;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. நாக்கை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கெட்டியிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும் (சமையல் வேகம் நாக்கின் அளவைப் பொறுத்தது).
2. நாக்கு சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் பீட்ஸை கழுவ வேண்டும் (அவற்றை நன்கு கழுவி, தூரிகை மூலம் தேய்க்க நல்லது) மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
3. வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் - இதற்காக அதை குறுக்காக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது, பின்னர் துண்டுகளை 3-4 துண்டுகளாக அடுக்கி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும்.

   ஒரு சிறிய லைஃப் ஹேக்: வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி சாலட்டில் அதிகப்படியான சாற்றை வெளியிடுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு உப்பு சேர்க்க வேண்டும் - 20-30 நிமிடங்களில் அதிகப்படியான சாறு அதிலிருந்து வெளியேறும்.

4. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
5. நாக்கின் தயார்நிலையைச் சரிபார்த்து, அது சமைத்திருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் இருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
6. இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாக்கை அகற்றி தோலுரித்து, இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. நறுக்கிய நாக்கு, ஆப்பிள், வெள்ளரி மற்றும் கேப்பர்களை கலக்கவும்.
8. கடுகு மற்றும் தாளிக்க மயோனைசே கலந்து சாலட்.
9. வறுத்த பீட் பாதிகளுடன் கீரை இலைகளில் பரிமாறவும்.

எல்லாவற்றிலும் லேசான தன்மை தேவை

புத்தாண்டுக்கான லைட் சாலடுகள் அட்டவணை அலங்காரம் மட்டுமல்ல, உங்கள் சொந்த கல்லீரலை கவனித்துக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பாகும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏராளமான கொழுப்பு உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்கும். மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கு என்ன சாலடுகள் தயாரிக்கலாம்? நீங்கள் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான கோடைகால சாலட்டை உருவாக்கலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யலாம்.

ஆனால் மயோனைசே இல்லாமல் ரூஸ்டர் புத்தாண்டுக்கு தயாரிக்கக்கூடிய பிற சுவையான சாலடுகள் உள்ளன.

எளிமையான புத்தாண்டு சாலடுகள் நல்லது, ஏனெனில் அவற்றின் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது - நீங்கள் ஒரு பட்டாசு அல்லது அதே காக்கரெல் வடிவத்தில் ஒரு சாலட் தயாரிக்க வேண்டும்.

கடல் உணவு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கி.கி கடல் காக்டெய்ல்;
• அரை எலுமிச்சை;
• 1 மணி மிளகு;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• உங்கள் சுவைக்கு கீரைகள்;
• 2 தக்காளி;
• வறுக்க எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது ஏதேனும் காய்கறி;
• அலங்காரத்திற்கான கீரை இலைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. சமைக்கும் வரை கடல் உணவு காக்டெய்லை வறுக்கவும் - கடாயில் எந்த திரவமும் இருக்கக்கூடாது. எலுமிச்சை மற்றும் குளிர் தூவி.
2. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. கடல் உணவுகளுடன் காய்கறிகளை கலந்து, மீண்டும் எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. கீரை இலைகளில் வைக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோல் ஸ்லோ

நான் 2016 இல் புத்தாண்டு சாலட்களைத் தயாரித்தபோது இந்த உணவைப் பயன்படுத்தினேன், சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் மட்டுமே 2017 க்கு அதை மகிழ்ச்சியுடன் மீண்டும் செய்வேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ வெள்ளை அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 0.5 கிலோ கேரட்;
• 1 டீஸ்பூன். கடுகு;
• 1 டீஸ்பூன். தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்
• எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை;
• அலங்காரத்திற்கான பசுமை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் (முன்னுரிமை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது) தட்டி.
2. எலுமிச்சை, கடுகு மற்றும் தயிர் கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடித்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. பரிமாறும் போது சாலட்டை சீசன் செய்து மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மாதுளை மற்றும் சால்மன் கொண்ட பச்சை சாலட்

எல்லோரும் விரும்பும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பயனுள்ள சாலட். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, குறிப்பாக ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை இருக்கும் போது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாலட் கலவையின் 1 தொகுப்பு;
• 1/2 கப் மாதுளை விதைகள்;
• சிறிது உப்பு அல்லது புகைபிடித்த சால்மன்;
• செலரி பல sprigs;
• சாலட் அல்லது ஏதேனும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிக்கான ஃபெட்டாவின் 1 தொகுப்பு;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• நீங்கள் விரும்பினால் பூண்டு சேர்க்கலாம்.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. சால்மனை மெல்லிய குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சாலட் கலவை, சால்மன் மற்றும் மாதுளை விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கிளறவும்.
3. செலரியை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
4. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை கலவையுடன் சாலட்டை சீசன், நன்கு கலக்கவும்.
5. பரிமாறும் போது, ​​ஃபெட்டாவால் அலங்கரிக்கவும்.

அற்புதமான சுவை

அசாதாரண சாலட் கிறிஸ்துமஸ் கதைஅனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும் - இது சுவையாகவும் மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, மேலும் மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டுக்கான சாலட்களைத் தேடி, புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கும்போது இந்த புதிய தயாரிப்பு என் கண்ணில் பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய பழுத்த பேரிச்சம் பழம்;
• 250 கிராம் அருகுலா;
• 50 கிராம் ஆடு அல்லது செம்மறி சீஸ் (தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் வழக்கமான ஃபெட்டாவைப் பயன்படுத்தலாம்);
• 50 கிராம் கொட்டைகள் (பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்);
• மாதுளை விதைகள் 2 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்க பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆளிவிதைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பேரிச்சம் பழங்களைக் கழுவி, வளையங்களாக வெட்டவும்; விதைகள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றவும்.
2. கொட்டைகளை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும்.
3. அருகுலாவை கழுவி உலர வைக்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் வைத்து பால்சாமிக் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும்.
5. பரிமாறும் முன், மாதுளை விதைகள் மற்றும் ஆளிவிதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் தயாரிக்கக்கூடிய புத்தாண்டு சாலட்களுக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் உங்களுக்காக இரண்டு சமையல் குறிப்புகளைச் சேமித்து புத்தாண்டு அட்டவணையில் இந்த உணவுகளை வழங்குவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.

புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும், மேலும் தகவல் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு வீடியோவைப் பார்க்கலாம், பின்னர் புதிய சமையல் எளிமையானதாகவும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியதாகவும் மாறும்.

ஏற்கனவே இப்போது அனைவருக்கும் புத்தாண்டு சாலடுகள் 2018 பண்டிகை மாலை தயார் செய்ய என்ன கேள்வி பற்றி கவலைப்பட தொடங்கும். சேவல் போலல்லாமல், நாய் உணவைப் பற்றி விரும்புவதில்லை, எனவே புத்தாண்டு உணவுகள் எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். ஆனால் முக்கியமானது இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும். அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான சாலடுகள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். நாயின் ஆண்டைக் கொண்டாடுவதற்கான தற்போதைய சமையல் குறிப்புகள் கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளன.

புத்தாண்டு செய்முறை 1 - பாரடைஸ் சாலட்

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான கடல் உணவு அடிப்படையிலான சாலடுகள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி 1 கப்;
• ஸ்க்விட் 3 பிசிக்கள்;
• நண்டு இறைச்சி அல்லது குச்சிகள் 250 கிராம்;
• மஸ்ஸல்ஸ் 250 கிராம்;
• இறால் 250 கிராம்;
• ஆக்டோபஸ் கூடாரங்கள் 250 கிராம்;
• ருசிக்க மயோனைசே;
• சுவைக்க சுவையூட்டிகள்;

தயாரிப்பு:

1. அரிசி முன் கழுவி வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. ஸ்க்விட்கள் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கக்கூடாது, இதனால் இறைச்சி மிகவும் கடினமாக மாறாது.
3. ஸ்க்விட் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் மற்றும் ஆக்டோபஸ், இறால் மற்றும் மஸ்ஸல்களை நறுக்கவும்.
5. நண்டு வெட்டு.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.
7. ருசிக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
8. பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்களில் சாலட்டை வைக்கவும், அதன் எண்ணிக்கை விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கைக்கு சமம்.

இறுதியில், சாலட்டின் மேல் அடுக்கு சிவப்பு கேவியருடன் தெளிக்கப்படலாம். இது டிஷ் நுட்பத்தையும் அதிக விலையையும் கொடுக்கும்.

புத்தாண்டு செய்முறை 2 - "புத்தாண்டு மரம்" சாலட்

புத்தாண்டு மரமாக பகட்டான சாலட் கைக்கு வரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்;
• சிறிய கேரட் 1 பிசி.;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 10 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி நாக்கு 500 கிராம்;
• ஊறுகாய் 2 பிசிக்கள்;
• கருப்பு ஆலிவ்கள் 3-4 பிசிக்கள்;
• மாதுளை விதைகள் 1 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்கொத்து;
• வெங்காயம் 1 பிசி;
• வீட்டில் மயோனைசே, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்புசுவை;

தயாரிப்பு:

1. நாக்கு முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது. இதை முந்தைய நாள் இரவு அல்லது காலையில் செய்யலாம்.
2. நரம்புகளிலிருந்து நாக்கை சுத்தம் செய்து, குளிர்விக்கும் முன் படமாக்குங்கள், ஏனெனில் இது பின்னர் செய்ய கடினமாக இருக்கும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
5. வெள்ளரிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
7. சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து, ஒரு டிஷ் மீது கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் வைக்கவும்.
8. வெந்தயத்தின் கிளைகளை இடுங்கள், இதனால் அவை தளிர் கிளைகள் போல இருக்கும்.

மாதுளை விதைகள், நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள் மற்றும் சோளம் ஆகியவை கிறிஸ்துமஸ் மரம் சாலட்டின் மேல் கிறிஸ்துமஸ் மரம் பந்துகள் மற்றும் மாலைகள் வடிவில் வைக்கப்படுகின்றன.

புத்தாண்டு செய்முறை 3 - சாண்டா கிளாஸ் சாலட்

இந்த சாலட் உண்மையில் இறைச்சியை விரும்பாதவர்களை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் 1 பிசி;
• நண்டு குச்சிகள் 1 பேக்;
• சிவப்பு மணி மிளகு 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் 200 கிராம்;
• நீண்ட தானிய அரிசி 100 கிராம்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு கொத்து;
• உப்பு, மிளகுத்தூள், தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்புகிள்ளுதல்;
• ருசிக்க மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. அரிசி, கேரட் மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. காய்கறிகள் உரிக்கப்படுகின்றன.
3. கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி, மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் மற்றும் முட்டை தட்டி. முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க ஒரு முட்டையின் வெள்ளை முழுவதுமாக விடப்படுகிறது.
4. நண்டு குச்சிகளில் இருந்து சிவப்பு பகுதி துண்டிக்கப்பட்டு, வெள்ளை பகுதி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
5. கீரைகள் கழுவப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட சாலட் ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டு, வெகுஜனத்திற்கு சாண்டா கிளாஸின் வடிவத்தை அளிக்கிறது.
8. ஃபர் கோட் நண்டு குச்சிகளின் எச்சங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
9. சாண்டா கிளாஸிற்கான தாடி மற்றும் ஃபர் கோட்டின் விளிம்புகள் வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை மற்றும் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
10. சிவப்பு மணி மிளகு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு தொப்பிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
11. சாண்டா கிளாஸின் மூக்கிற்கு ஒரு பெரிய வட்டமான மிளகு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
12. கண்கள் மிளகுத்தூள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இறுதித் தொடுதலாக, நீங்கள் மயோனைசேவிலிருந்து தொப்பியில் ஒரு எல்லையை உருவாக்கலாம்.

புத்தாண்டு செய்முறை 4 - "நாய்" சாலட்

நாயின் ஆண்டின் புதிய எஜமானியின் நினைவாக ஒரு சாலட் பண்டிகை அட்டவணையின் கையொப்ப உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு 6-7 பிசிக்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி 300 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் 3-5 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே 4 டீஸ்பூன்;
• உப்பு சுவை;
• சிறிய கேரட் 4-5 பிசிக்கள்;
• marinated காளான்கள் 150 கிராம்;
• கிராம்பு 6 பிசிக்கள்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகுசுவை;
• தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சி துண்டு 1 பிசி.;
• வெந்தயம் சிறிய கொத்து.

இந்த அளவு உணவு சாலட்டின் 4 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட் ஆகியவை முன் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றன.
2. அலங்காரத்திற்காக 2-3 முழு காளான்களை விட்டு, காளான்கள் மற்றும் கோழியை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் சாலட்டில் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் சாலட் ஈரமாகாமல் இருக்க முதலில் விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
3. முட்டை, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு grated. மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கு வெவ்வேறு graters பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
4. அவர்கள் டிஷ் மீது பொருட்கள் வைக்க தொடங்கும். முதலில், உருளைக்கிழங்கு அதன் மீது வைக்கப்பட்டு, நாயின் முகவாய் மற்றும் காதுகளை உருவாக்குகிறது.
5. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் உயவூட்டி, அதில் நறுக்கிய கோழியை வைக்கவும்.
6. துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேலே வைக்கவும், பின்னர் காளான்களை வைக்கவும்.
7. அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் காளான்களின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. மயோனைசே கொண்டு அடுக்கை பூசவும்.
8. கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்.
9. கடைசி அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு. மீதமுள்ள பொருட்களை கீழே மறைக்க நீங்கள் அதை வெளியே போட வேண்டும்.
10. சாலட்டின் மேற்புறம் மயோனைசேவுடன் நன்கு பூசப்பட்டுள்ளது.
11. அரைத்த மஞ்சள் கரு கூடுதலாக நசுக்கப்படுகிறது, இதனால் அது நொறுக்குத் தீனிகளாக மாறும் மற்றும் மயோனைசேவுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டது. நாயின் முகவாய் விளிம்பில் அதை இடுங்கள்.
12. அரைத்த புரதம் மேலே போடப்பட்டு, மூக்கு மற்றும் காதுகளை உருவாக்குகிறது.
13. காளான் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு அவற்றிலிருந்து நாய் கண்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
14. மற்றொரு முழு காளான் ஒரு மூக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
15. மீசைக்கு கிராம்பு பயன்படுத்தவும்.
16. நாயின் நாக்கு இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
17. புருவங்களுக்கு, ஊறுகாய் காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கலவை முற்றிலும் தயாரானதும், டிஷ் மீது இடைவெளிகளை பசுமையின் sprigs மூலம் மறைக்க முடியும். சாலட் உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஊறவைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

புத்தாண்டு செய்முறை 5 - காகரெல் சாலட்

புத்தாண்டு 2018 க்கு ருசியான சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​கடந்த 2017 ரூஸ்டர் ஆண்டை கண்ணியத்துடன் செலவிட மறக்கக்கூடாது. இந்த அசல் செய்முறை அவரது நினைவாக வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி 400 கிராம்;
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு 1 பிசி;
• மஞ்சள், பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள்தலா 1 துண்டு;
• குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள் 1 ஜாடி;
• சின்ன வெங்காயம் 1 பிசி.;
• கடின சீஸ் 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு சுவை;
• ருசிக்க மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. ஆலிவ்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. அரை இறைச்சி, மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
4. இறைச்சி, மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தின் மற்ற பாதியை மோதிரங்களாக வெட்டி அலங்காரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.
6. ஒரு சேவலின் உருவத்தை செதுக்கவும்.
7. இறைச்சி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டி, cockerel இறகு வடிவில் தீட்டப்பட்டது. பஞ்சுபோன்ற வால் உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
8. சிவப்பு மிளகு பெரிய துண்டுகள் இருந்து தாடி மற்றும் சீப்பு செய்ய.
9. ஆலிவ் மற்றும் அணில் ஆகியவற்றிலிருந்து கண்கள் மற்றும் கொக்கை உருவாக்கவும்.

நீங்கள் சேவலை சுற்றி கீரை இலைகளை வைக்கலாம்.

புத்தாண்டு செய்முறை 6 - சாலட்டுக்கான அசல் செய்முறை “ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்”

புத்தாண்டுக்கான சாலடுகள் தயாரிக்கும் போது, ​​பாரம்பரிய "ஹர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்" பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். நாயின் ஆண்டில், நீங்கள் கிளாசிக்ஸை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் போன்ற வழக்கமான பொருட்கள் இல்லாத அசல் செய்முறையின் படி சாலட் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பினான் காளான்கள் 4-5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை 1 பிசி;
• ஹெர்ரிங் 1 பிசி;
• சிவப்பு மணி மிளகு 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கடுகுசுவை;
• தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. இந்த செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கலவை தேவை. 3 முட்டைகளை எடுத்து மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவை மிக்சியில் அடித்த பிறகு, கலவையில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவைத் தொடர்ந்து, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
4. எலுமிச்சையில் இருந்து சாற்றை பிழிந்து கலவையில் சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள 2 முட்டைகள் கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன.
6. காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன.
7. கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும், வெங்காயம் அரை வளையங்களாகவும், காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
8. ஹெர்ரிங் அதன் குடல்களை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
9. ஹெர்ரிங் தவிர அனைத்து பொருட்களும் ஒவ்வொன்றாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
10. ஒரு சதுர அல்லது வட்ட கொள்கலன் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, பொருட்கள் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன. முதல் அடுக்கு ஹெர்ரிங், பின்னர் வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள். அனைத்து அடுக்குகளும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.

அச்சு அகற்றப்பட்டு, சாலட் கரடுமுரடான அரைத்த முட்டைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

புத்தாண்டு செய்முறை 7 - ஜார்ஸ் ஆலிவர் சாலட்

ஆலிவர் சாலட் இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு விருந்து கூட முழுமையடையாது. பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளின் இந்த கையொப்ப உணவு இல்லாமல் விடுமுறையை கற்பனை செய்வது கடினம். ஆனால் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் புத்தாண்டு தொகுப்பாளினி, நாய், ஏதாவது சிறப்பு, அதாவது, மலிவான மற்றும் ஏற்கனவே மாறாக சலிப்பான ஒப்புமைகளுக்கு பதிலாக விலையுயர்ந்த மற்றும் உயர்தர பொருட்கள் கொண்ட ராயல் ஆலிவர் சாலட் மகிழ்விக்க முடியும். சாலட் பொருட்களை முன்கூட்டியே தேடத் தொடங்குவது நல்லது, இதனால் விடுமுறைக்கு எல்லாவற்றையும் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் 90 கிராம்;
• கேரட் 35 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம்;
• காடை முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• ரோமெய்ன் கீரை 2 கொத்துகள்;
• பச்சை பட்டாணிபதிவு செய்யப்பட்ட 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புற்றுநோய் கழுத்து 85 கிராம்;
• ஊறுகாய் 2 பிசிக்கள்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் 40 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி 100 கிராம்;
• கைப்பிடி கேப்பர்கள்;
• கடுகு விதைகள் 3 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் கொத்து;
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் 2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. நடுத்தர வெப்பத்தில் 8 நிமிடங்களுக்கு கோழியை சமைக்கவும்.
3. காடை முட்டைகள் உப்பு நீரில் 6 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
4. ஆப்பிள் உரிக்கப்பட்டு விதைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, அலங்காரத்திற்காக சில துண்டுகளை விட்டுவிடும்.
5. ஆப்பிளை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.
6. கோழி, அதே போல் வேகவைத்த மற்றும் புதிய காய்கறிகள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
7. ஒவ்வொரு கேப்பரும் பாதியாக வெட்டப்படுகிறது.
8. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
9. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
10. சாலட்டில் பட்டாணி, மயோனைசே, கடுகு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
11. ரோமெய்ன் கீரையின் ஒரு பெரிய இலையை இரண்டு அழகான தட்டுகளில் வைத்து அதன் மீது சாலட்டை பரப்பவும்.
12. காடை முட்டைகள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
13. ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

சாலட் மேல் நண்டு வால்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. காடை முட்டைகள்மற்றும் ஆப்பிள்கள்.

புத்தாண்டு செய்முறை 8 - “கார்னுகோபியா” சாலட்

இந்த அசல், பல-கூறு சாலட் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் 1 பிசி.;
• சிறிய வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை 3 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் 200 கிராம்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி;
• கடின சீஸ் 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய், மயோனைசே;
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா;
• ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்ஒரு கைப்பிடி.

தயாரிப்பு:

1. கோழி வேகவைக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. 1 வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை குளிர்விக்க கடாயை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம்.
6. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, முட்டைகள் அரைக்கப்படுகின்றன.
7. ஆப்பிளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
8. சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது.
9. மீதமுள்ள வெங்காயம் சர்க்கரை சேர்த்து வினிகரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
10. ஒரு சிறிய தட்டையான டிஷ் அல்லது தட்டை எடுத்து, அதன் மீது ஒரு கொம்பு வடிவ சாலட்டை உருவாக்கி, பொருட்களை அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும்.
11. முதல் அடுக்கு வறுத்த வெங்காயம் கொண்ட இறைச்சி, பின்னர் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம், முட்டை, கொரிய கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ்.
12. கடைசியைத் தவிர அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் நன்கு பூசப்பட்டுள்ளன.
13. அக்ரூட் பருப்பை அரைக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை இரண்டு வெட்டு பலகைகளுக்கு இடையில் வைக்கலாம் மற்றும் மேல் ஒரு மீது உறுதியாக அழுத்தவும்.

சாலட்டின் மேல் நொறுக்கப்பட்ட அல்லது முழு கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சிறிய செர்ரி தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு இலைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

புத்தாண்டு செய்முறை 9 - சாலட் "புத்தாண்டு ஆச்சரியம் 2018"

சமையல் வகைகள் எளிய சாலடுகள்புத்தாண்டு 2018க்கு மேலும் ஒன்றைச் சேர்த்துள்ளேன். இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பலரை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 1 ஜாடி;
• வெங்காயம் 1 பிசி;
• கோழி ஃபில்லட் அல்லது மார்பகம் 0.5 கிலோ;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. கோழி கழுவி, சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. இறைச்சியை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு வெட்டப்பட்டது.
4. சாறு ஜாடி இருந்து வடிகட்டிய, மற்றும் அன்னாசி தங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கப்படும்.

முடிவில், அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

புத்தாண்டு செய்முறை 10 - கிரெனேடியர் சாலட்

புத்தாண்டு சாலடுகள் 2018 மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளை கருத்தில் கொண்டு, இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் உணவை கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலும்பு இல்லாத மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்;
• பீட் 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு 2-3 பிசிக்கள்;
• குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி 100 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட் 1 பிசி.;
• அக்ரூட் பருப்புகள் 130 கிராம்;
• திராட்சை 50 கிராம்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• பசுமை;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. மாட்டிறைச்சியை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். சமைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. குளிர்ந்த வேகவைத்த இறைச்சி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. காய்கறிகள் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.
4. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி ஒரு பெரிய கீரை இலையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சை வெதுவெதுப்பான நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
6. கொடிமுந்திரியை அரைத்து, அலங்காரத்திற்காக ஓரிரு துண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
7. அக்ரூட் பருப்புகள்தலாம் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக ஒரு சில துண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
8. மீதமுள்ள கொட்டைகள் நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கப்படுகின்றன.
9. பொருட்கள் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு மயோனைசேவுடன் நன்கு பூசப்படுகின்றன.
10. முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கேரட், இறைச்சி, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், திராட்சை மற்றும் பீட்.
11. எல்லாம் மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்டு, சாலட் கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

2018 ஆம் ஆண்டிற்கான புதிய சாலடுகள், மேலே வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களை ஈர்க்கும். அவை எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை அலங்கரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.