மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் சமையல். மயோனைசே இல்லாத பண்டிகை சாலடுகள் - அவை உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது! விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் இறைச்சி, காய்கறி, காளான் சாலட்களுக்கான சமையல்

இது எங்கிருந்து வந்தது என்று தெரியவில்லை, ஆனால் நம் நாட்டில் பாரம்பரியமாக பண்டிகையாகக் கருதப்படும் பெரும்பாலான சாலடுகள் ("ஆலிவர்", "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்", "மிமோசா" மற்றும் பிற) மயோனைசேவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. இதற்கிடையில், இது முழு உலகிலும் மிகவும் பிரபலமானது, மேலும், ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்ல என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளில் - புளிப்பு கிரீம். எனவே, உண்மையில், அலங்கரிக்கும் மயோனைசே இல்லாமல் சுவையான மற்றும் வழங்கக்கூடிய சாலடுகள் நிறைய உள்ளன பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். என்னை நம்புங்கள், உங்களுக்காக நாங்கள் கண்டுபிடித்த சாலட்களில் ஒன்றை நீங்கள் தயார் செய்தால், நீங்கள் செய்முறையை கேட்கலாம்.

சாலட் "க்ளெகுராட்" - "கிரேக்க" க்கு ஒரு காகசியன் மாற்று

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• தக்காளி - நடுத்தர அளவு ஒரு ஜோடி;
• வெள்ளரி (புதியது) - ஒன்று அல்லது இரண்டு (அளவைப் பொறுத்து);
• மணி மிளகு - ஒரு பெரிய ஒன்று (அல்லது வழக்கமான இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி);
• வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - ஒரு தலை;
• முள்ளங்கி - 3-4 துண்டுகள்;
• சாலட் - ஒரு புஷ் (அல்லது கொத்து);
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• வால்நட் கர்னல்கள் - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது மற்ற ஒல்லியான எண்ணெய்) - 50 மில்லி;
• ஒயின் வினிகர் - 25 மில்லி;
• கொத்தமல்லி (புதியது) - ஒரு கொத்து (வோக்கோசுடன் மாற்றலாம்);
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி வட்டங்களாக அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டவும், தக்காளியை கால் வட்டமாக வெட்டவும், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. கொத்தமல்லி மற்றும் கீரையை மிக மெல்லியதாக இல்லாமல் கத்தியால் நறுக்கவும்.
3. பூண்டு மற்றும் கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகள், கொட்டைகள் பூண்டு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் மற்றொன்றில் கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக கலவையுடன் காய்கறி கலவையை சீசன் செய்து பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் பரிசு. இந்த பசியின்மை ஒரு தீவிர போட்டியாளர், மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளில் இருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது. இந்த செய்முறை நிச்சயமாக சைவ உணவு உண்பவர்களை ஈர்க்கும், ஏனெனில் இதில் மயோனைசே மட்டுமல்ல, முட்டை, சீஸ் மற்றும் பிற உணவுகளும் உள்ளன.

சாலட் "புருடஸ்" - மற்றும் "சீசர்" தோற்கடிக்கப்பட்டது

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• கோழி மார்பகம் (ஏற்கனவே வேகவைத்த) - 1 பிசி;
• தக்காளி - ஒரு பெரிய அல்லது ஒரு ஜோடி மொத்த எடை 150-200 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• சாலட் - ஒரு புஷ்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• எந்த கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல். டிரஸ்ஸிங்கிற்கும் அதே அளவு வறுக்கவும்;
• எலுமிச்சை சாறு - அரை எலுமிச்சை இருந்து;
• எள் விதைகள் (விரும்பினால்) - நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

எப்படி செய்வது:

1. சீஸை நன்றாக தட்டவும்.
2. ஒரு முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடித்து, சீஸ் சேர்க்கவும்.
3. மாவு சேர்க்கும் போது, ​​ஒரு மாவு செய்து, சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
4. சீஸ் உருண்டைகளை ஆழமாக வறுக்கவும்.
5. தக்காளி, மிளகுத்தூள், மீதமுள்ள கடின வேகவைத்த முட்டைகளை பொடியாக நறுக்கவும், கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி.
6. ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைத்து, மார்பகம், தக்காளி மற்றும் முட்டைகளை சுற்றளவைச் சுற்றி, மாறி மாறி வைக்கவும். மிளகு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் எள் விதைகள் தெளிக்க.
7. சீஸ் பந்துகளை மையத்தில் வைக்கவும்.

இந்த சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சாலட் வழக்கமான, ஏற்கனவே அனைவருக்கும் சோர்வாக "சீசர்" ஒரு வாய்ப்பை விட்டுவிடாது.

இறாலுடன் மயோனைசே இல்லாத சாலட் "தந்திரமான மற்றும் காதல்"

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• இறால் (வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்ட) - 0.3 கிலோ;
• ஃப்ரிஸி சாலட் - 50 கிராம்;
• அருகுலா - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெள்ளரி (புதியது) - 1 பிசி;
• திராட்சைப்பழம் (இளஞ்சிவப்பு) - 1 பிசி;
• மாதுளை விதைகள் - 50-100 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ஒயின் வினிகர் - 50 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. திராட்சைப்பழத்தில் இருந்து கூழ் நீக்கி, அனுபவத்தை தட்டவும்.
2. வெண்ணெய் மற்றும் அனுபவம் கொண்ட வினிகர் கலந்து, இந்த கலவையில் பாதி ஊற்ற மற்றும் இறால் மீது அதை ஊற்ற.
3. வெங்காயம், கீரை மற்றும் அருகுலா, திராட்சைப்பழம் கூழ் ஆகியவற்றை நறுக்கி, மீதமுள்ள கலவையுடன் கலந்து, சீசன் செய்யவும்.
4. இறால் மற்றும் மாதுளை விதைகளுடன் கீரைகளை கலக்கவும். நீங்கள் அதை கலக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் எல்லாவற்றையும் அடுக்குகளில் இடுங்கள்: கீரைகள், இறால், மாதுளை விதைகள்.

இந்த சிற்றுண்டி ஒரு அசாதாரண தோற்றம் மற்றும் காரமான சுவை, ஷாம்பெயின் அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின் கொண்ட ஒரு பசியை உண்டாக்கும். அதன் "நயவஞ்சகத்தன்மை" முதல் பார்வையில் "உன்னை காதலிக்க வைக்கிறது" மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் முயற்சி செய்ய ஒரு தீவிர விருப்பத்தை தூண்டுகிறது என்பதில் மட்டுமே உள்ளது.

"கடல்" ஸ்க்விட் சாலட் (மயோனைசே இல்லாமல்)

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஸ்க்விட் - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 0.5 டஜன்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• வெள்ளரி - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 கிலோ.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் (வெள்ளரிக்காய் தவிர). பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
3. வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிளை தோலுரித்து, பழத்தின் மையத்தை அகற்றவும்.
4. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆப்பிளை அரைக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் கலந்து, விரும்பினால் மூலிகைகள் அல்லது பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் குறைந்த விலை இருந்தபோதிலும், Morskoy சாலட் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. காரமான சிற்றுண்டிகளை விரும்பாதவர்களுக்கு இது பிடிக்கும். அத்தகைய சாலட்டை விடுமுறை அட்டவணையில் வைப்பது அவமானம் அல்ல. நீங்கள் இதேபோன்ற ஒன்றைக் கண்டால், புளிப்பு கிரீம் பதிலாக மயோனைசே கொண்டிருக்கும் செய்முறையை உங்கள் கண்களை நம்பாதீர்கள், சூடான சாஸ் இந்த அசாதாரண சிற்றுண்டியை அதன் அழகை இழக்கும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் வெள்ளை தயிர் மட்டுமே மாற்ற முடியும்.

புகைபிடித்த மீன் சாலட் "கோபன்ஹேகன்"

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• புகைபிடித்த மீன் - 0.5 கிலோ;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• கடுகு (தூள்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 50 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. எலும்புகளிலிருந்து மீன் ஃபில்லட்டைப் பிரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரே வடிவத்தில் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. கடுகு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை நீங்கள் ஒரு சீரான ஆடையைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

இந்த செய்முறையை மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு அசல் சாலட் செய்கிறது, இதயம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

கிரேக்க ஹெர்ரிங் சாலட்

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - ஒரு ஹெர்ரிங் இருந்து;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 25 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, ஆலிவ்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் எல்லாவற்றையும் கலந்து சீசன் செய்யவும்.

இது கிரேக்க சாலட்டின் மிகவும் அசாதாரண மாறுபாடு ஆகும், இது யாரையும் அலட்சியமாக விட வாய்ப்பில்லை. இது மற்ற மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளைப் போலவே மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட் நிச்சயமாக விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாறும்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட ரஷ்ய சாலட்

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஹெர்ரிங் (ஃபில்லட்) - 1 பிசி;
• அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 0.25 கிலோ;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த பீட் - 0.25 கிலோ;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்;
• கடுகு (தூள்) - 1 தேக்கரண்டி;
• நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• துருவிய குதிரைவாலி - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மேஜை வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சாலட் - 1 கொத்து.

எப்படி செய்வது:

1. ஹெர்ரிங் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. மாட்டிறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. காய்கறிகளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஆப்பிளின் மையப்பகுதியை வெட்டி, கூழ்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கவும்.
6. இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள் உடன் ஹெர்ரிங் கலந்து.
7. கடுகு மற்றும் வினிகருடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, அரைத்த குதிரைவாலி சேர்க்கவும்.
8. இதன் விளைவாக கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
9. கீரை இலைகளில் சாலட்டை வைத்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஹெர்ரிங் கலவையானது அசாதாரணமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இந்த அசல் சாலட்டைத் தயாரிக்க பயப்பட வேண்டாம் - அதன் சுவை உண்மையில் மிகவும் இணக்கமானது. இந்த பசியை ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு நல்ல தேர்வு. நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் முயற்சி செய்யலாம்.

சாலட் "வசந்தம்"

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• பச்சை சாலட் - புஷ்;
• முள்ளங்கி - 2 கொத்துகள்;
• வெள்ளரி - 2-3 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு கண்ணாடி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. கீரை இலைகளை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் கீரை இலைகள், புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில் கலந்து.
5. வேகவைத்த முட்டைகளின் பெரிய துண்டுகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

இந்த எளிய சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும், குறிப்பாக வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில் இன்னும் அதிகமாக.

மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கும், அவை விடுமுறை அட்டவணையில் முக்கிய உணவாக மாறும்.

மிகவும் பிரியமான மற்றும் சுவையான சாலடுகள் உள்ளன மற்றும் இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த பாரம்பரிய சாலட்களை மாற்ற நான் உங்களை வற்புறுத்த முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் சாலட் மெனுவை சிறிது பன்முகப்படுத்தவும், மயோனைசே இல்லாமல் எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்களை அடிக்கடி தயாரிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாத சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் அவற்றின் வகைகளில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, எனவே மயோனைசே இல்லாமல் எனது அனைத்து சாலட்களையும் சேகரித்தேன் - புகைப்படங்களுடன் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது - உங்கள் வசதிக்காக ஒரு தனி பிரிவில். ஒவ்வொரு நாளும் மயோனைசே இல்லாத விடுமுறை சாலடுகள் மற்றும் மயோனைசே இல்லாத சுவையான சாலடுகள் இரண்டையும் இங்கே காணலாம்.

ஹோம் ரெஸ்டாரன்ட் இணையதளத்தில் வழங்கப்பட்ட மயோனைஸ் இல்லாமல் வழங்கப்பட்ட அனைத்து சாலட்களும் படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் விரிவான விளக்கம்சமையல் செயல்முறை. கூடுதலாக, மயோனைசே இல்லாமல் ஒவ்வொரு சாலட் செய்முறையும் கூடுதல் குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை உள்ளடக்கியது.

ஹோம் ரெஸ்டாரன்ட் இணையதளத்தின் மூலம் நீங்கள் பான் பசியையும் இனிமையான சமையல் படைப்பாற்றலையும் விரும்புகிறேன்!

ஒப்புக்கொள், நம் வாழ்வில் ஒரு முறையாவது நாம் ஒவ்வொருவரும் ஒரு உன்னதமான சீசர் சாலட்டை தயார் செய்துள்ளோம். நிச்சயமாக, நானும் விதிவிலக்கல்ல. ஆனால் இங்கே சீசர் டிரஸ்ஸிங் சிறப்பாக உள்ளது வெவ்வேறு சமையல்நீண்ட நாட்களாக என்னால் செய்ய முடியவில்லை. பிரபலமானவர்களிடமிருந்து இந்த சாலட்டுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் முயற்சித்தேன்.

வாழ்த்துக்கள், அன்பான நண்பர்கள் மற்றும் சமையல் தளத்தின் விருந்தினர்கள் ஹோம் ரெஸ்டாரன்ட்! மிக விரைவில் அவர்கள் வருவார்கள் புத்தாண்டு விடுமுறைகள், மற்றும் எனது சேகரிப்பில் புதிய உணவக சாலட் செய்முறையைச் சேர்க்க முடிவு செய்தேன். மஸ்ஸல்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவையான சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இருந்தாலும்,…

சமீபத்தில், நான் அடிக்கடி ஒரு எளிய பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டை பல்வேறு பொருட்களின் கலவையுடன் தயார் செய்கிறேன். பல சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்த எனக்கு டுனா சாலட் மிகவும் பிடித்திருந்தது - உன்னதமான செய்முறைமுட்டை மற்றும் வெள்ளரியுடன். இவற்றில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்...

உணவக சாலட்களை வீட்டிலேயே, சொந்தமாக தயாரிக்க முடியும் என்பதில் நான் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டேன் என்று நினைக்கிறேன். அதே நேரத்தில், எல்லாமே சுவையாகவும் அழகாகவும், பசியாகவும், நேர்த்தியாகவும் மாறும். என்னை நம்பவில்லையா? இது வீண், உங்கள் குடும்பத்தை பிரகாசமாகவும் திருப்திகரமாகவும் கொண்டு செல்ல நீங்கள் மிகவும் திறமையானவர்.

அன்பான நண்பர்களே, வாழ்த்துக்கள்! இன்று எங்கள் மெனுவில் மற்றொரு உணவக சாலட் உள்ளது - எளிமையானது, பிரகாசமானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது! மீட் - ஸ்க்விட், அருகுலா மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட். அருகுலா மற்றும் கடல் உணவுகளின் கலவையானது நாகரீகமானது மற்றும் பொதுவானது, மேலும் இதே போன்ற சாலட்டை அடிக்கடி உணவகங்களில் காணலாம் ...

அன்பான நண்பர்களே, வாழ்த்துக்கள்! இன்று நாம் மெனுவில் ஸ்க்விட் கொண்ட மற்றொரு சுவையான மத்திய தரைக்கடல் உணவக சாலட் உள்ளது. ஸ்க்விட் எப்போதும் இருந்து வருகிறது மற்றும் உலகின் சிறந்த உணவகங்களில் வழங்கப்படும் ஒரு சுவையாக இருக்கும். வான்கோழி, கோழி, வியல் போன்றவற்றை விட மட்டி இறைச்சி ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் முன்னணியில் உள்ளது.

விடுமுறை எதுவாக இருந்தாலும், வைட்டமின் சாலடுகள் இல்லாமல் அது ஒருபோதும் நிறைவடையாது. ஆனால் நான் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டை மட்டும் வழங்க விரும்புகிறேன், ஆனால் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் பூர்த்தி செய்யும். இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் உணவக சாலட் செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன் ...

எனது சமையல் குறிப்பேட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் சாலட்களுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. மற்றும், ஒரு விதியாக, அவர்கள் அனைத்து மிகவும் பூர்த்தி, சத்தான, மயோனைசே தயார் ... இது, நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஏதாவது ஒளி வேண்டும், unobtrusive, ஆனால் அதே நேரத்தில் அழகான மற்றும், நிச்சயமாக, சுவையான . IN…

சமீபத்தில், அருகுலாவுடன் கூடிய சாலடுகள் கோடையில் மட்டுமல்ல, குளிர் காலத்திலும் பிரபலத்தின் அனைத்து பதிவுகளையும் உடைத்து வருகின்றன. குளிர்காலத்தில், நீங்கள் அருகுலாவை பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்குவது மட்டுமல்லாமல், அதை ஜன்னலில் வளர்க்கலாம், ஏனென்றால் அருகுலா விதைகளில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. ...

சுவையானது சிக்கலானதாகவோ அல்லது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாகவோ இருக்க வேண்டியதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல உணவுகள் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் வெறுமனே அசாதாரணமாக மாறும்: சுவையான மற்றும் பசியின்மை. இதற்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம் இறால் மற்றும் முட்டை, தக்காளி மற்றும் கீரை கொண்ட சாலட் ஆகும். இது சில நிமிடங்களில் உண்மையில் செய்யப்படுகிறது, மேலும்...

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள் கொழுப்பு உணவுகளை விரும்பாதவர்களுக்கு சிறந்த பசியின்மை ஆகும், அவர்கள் மயோனைசே ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு என்று கருதுவதால், அவர்களின் உருவத்தை மட்டுமல்ல, அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பார்க்க விரும்புகிறார்கள்.

மயோனைஸ் என்பது பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாஸ் ஆகும் தாவர எண்ணெய். அத்தகைய அதிக கலோரி சாஸ் கொண்ட சாலடுகள் அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல, நம்மில் சிலருக்கு அவை கூட முரணாக உள்ளன.

இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் பலவற்றை வழங்குகிறோம் அசாதாரண சாலடுகள்மயோனைசே இல்லாமல், இது ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு சிற்றுண்டாக சரியானது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

"Otpad" - மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்

மிகவும் சுவையான சாலட்மயோனைசே இல்லாமல் ஹெர்ரிங் மற்றும் ஒரு பிரஞ்சு செய்முறையின் படி ஒரு சிறப்பு டிரஸ்ஸிங்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்
• 3 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்
• 1 வெங்காயம்
• கீரை 1 கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 1 அட்டவணை. வினிகர் ஸ்பூன்
• மிளகு, ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

கீரை இலைகளை துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஹெர்ரிங் இருந்து எலும்புகள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக நடுத்தர வெட்டி.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, வினிகர், கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், ஹெர்ரிங், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

பரிமாறும் முன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் கசப்பாக மாறாமல் இருக்க, அதை உப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளில் தேய்க்க வேண்டும். மேலும், சாலட்டை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே ஹெர்ரிங் காரணமாக மிகவும் உப்பாக மாறிவிடும்.

சாலட் "ப்ராக்"

மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த சத்தான மற்றும் சுவையான சாலட். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு விதைகள், அத்துடன் மசாலா, ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியின்மையாக சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் கோழி இறைச்சி(மார்பகத்தை விட சிறந்தது)
• 4 வேகவைத்தது கோழி முட்டைகள்
• 150-180 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்
• 1 மூல கேரட்
• பச்சை வெங்காயம் கொத்து
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
• 1 வேகவைத்த மஞ்சள் கரு
• 3 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டி மார்பகத்தில் வைக்கவும்.

சாஸுக்கு ஒரு மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி, மீதமுள்ள முட்டைகளை மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து முட்டை ஸ்லைசர் அல்லது கத்தியால் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, புதிய கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்:

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மஞ்சள் கருவுக்கு 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கடுகு தானியங்கள் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு கரண்டியால் நசுக்கி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கலவையில் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை சாலட்டில் சேர்க்கவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை மேலே தூவவும்.

சிவப்பு பீன்ஸ் "டஸ்கன்" உடன் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்

சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பீன்ஸ் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது. ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான சாலட் உங்கள் விருந்தினர்களை அதன் மென்மையான சுவையுடன் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 150 கிராம் தயிர் சீஸ்
• 1 தலை சிவப்பு வெங்காயம்
• 1 கப் பீன்ஸ் (உங்களுக்கு விருப்பமான நிறம்)
• அரை எலுமிச்சை
• 100 கிராம் கீரை இலைகள்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு:

பீன்ஸை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். காலையில், பீன்ஸ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகள், குளிர்ந்த பீன்ஸ், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும்.

அரை எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் சீஸ் ஆகியவற்றை பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

சாலட் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும். கீரைக்கு பதிலாக, அருகம்புல், சிவந்த இலைகள் மற்றும் பச்சை காட்டு பூண்டு சிறந்தது. நீங்கள் காட்டு பூண்டை பயன்படுத்தினால், பூண்டை தவிர்ப்பது நல்லது.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் மயோனைசே இல்லாத சாலட் - "லைட்"

மயோனைசே இல்லாத இந்த எளிய சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் நன்றாக இருக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கோழி சீன முட்டைக்கோசுடன் இணைந்து உணவுக்கு நேர்த்தியான சுவையைத் தருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் சீன புதிய முட்டைக்கோஸ்
• 150 கிராம் புதிய கேரட்
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 2 தேக்கரண்டி அக்ரூட் பருப்புகள் (நறுக்கப்பட்டது)
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 அட்டவணை. இயற்கை வினிகர் ஸ்பூன்
• 2 அட்டவணை. சோயா சாஸ் கரண்டி

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்கவும். அவர்களிடமிருந்து தடித்தல்களை வெட்டுங்கள். இலைகளை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.

கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றில் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்க்கவும்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு நீங்கள் 1 அட்டவணையை கலக்க வேண்டும். வினிகர் ஸ்பூன், 2 மேஜை. சோயா சாஸ் கரண்டி, தேன் 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாஸை கவனமாக நகர்த்தவும்.

இதன் விளைவாக சாஸ் பருவத்தில் சாலட், இரண்டு தேக்கரண்டி அதை கலந்து.

சாலட்டில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து சுவைக்க உப்பு செய்யலாம்.

மயோனைசே இல்லாமல் சூடான சாலட் "ஒன்றாக சமைத்தல்" கத்தரிக்காய்களுடன்

மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவு. இது இரண்டாவது பாடமாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஒரு சூடான சாலட். அருமையான சைவ சாலட். நோன்பின் போது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கத்திரிக்காய்
• 10 செர்ரி தக்காளி
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ்
• கீரை இலைகள் கொத்து
• ஒரு கொத்து மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வெந்தயம் அல்லது அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில்)
• 50 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி தேன் (முன்னுரிமை திரவம்)
• 1 அட்டவணை. தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஸ்பூன்
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காயை சதுரங்களாக நறுக்கவும். அவற்றை உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த வழியில் அவர்கள் கசப்பைக் கொடுப்பார்கள். இதற்குப் பிறகு, ஒரு துடைக்கும் கத்திரிக்காய்களை பிழிந்து, மாவில் உருட்டவும், வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மிருதுவான வரை.

கத்திரிக்காய்க்கு சாஸ் தயாரித்தல். ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய பூண்டு, தேன், உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

வறுத்த கத்தரிக்காய்களை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் சாஸ் மீது ஊற்றவும். கத்தரிக்காயை ஊறவைக்க நேரம் கொடுங்கள்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கீரை இலைகளை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். கத்தரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை இலைகளில் அழகாக அடுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும். கீரைகள் மீது நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாத சாலட் "ஷாப்ஸ்கி"

இவர் சைவம் ஒளி சாலட் ik உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த பசியாக இருக்கும். சாலட் கூட நன்றாக செல்கிறது இறைச்சி உணவுகள்ஸ்டீக், கட்லட் போன்றவை. இது ஒரு பிரகாசமான, உண்மையான கோடைகால சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் புதிய தக்காளி
• 200 கிராம் மிளகுத்தூள்
• 250 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
• 40 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்
• 30 கிராம் இனிப்பு வெங்காயம்
• 1 அட்டவணை. ஒயின் வினிகர் ஸ்பூன்
• 3 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
• மிளகு, ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, தக்காளியைப் போல பெரியதாக நறுக்கவும். தக்காளியில் சேர்க்கவும்.

சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூளை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். வோக்கோசு நறுக்கி, காய்கறிகளைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகரை கலக்கவும். வினிகருக்கு பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தலாம். டிரஸ்ஸிங்கை கலந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் சாலட் மேல் தெளிக்க. மேலே ஆலிவ்களை வைத்து வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாமல் Vosges சாலட்

வோஸ்ஜஸ் மலைகள் இந்த சாலட்டின் பிறப்பிடமாகும். இந்த பகுதி பிரான்சின் வடகிழக்கில் அமைந்துள்ளது. சாலட் உள்ளூர் தேசிய உணவாக கருதப்படுகிறது, விடுமுறை நாட்களில் பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 1 தக்காளி
• 2 வெங்காயம்
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 1 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்
• கீரை இலைகள் கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர் (ஆப்பிள் அல்லது தேன்)
• பட்டாசுகள்

தயாரிப்பு:

கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டவும் (முட்டை 4 பகுதிகளாக).

சுத்தமான தக்காளியை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை எண்ணெய் இல்லாமல் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். இறுதியில், பன்றி இறைச்சிக்கு ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

சாஸுக்கு: தாவர எண்ணெய், கடுகு மற்றும் வினிகர் கலக்கவும்.

கீரை இலைகளை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். நாங்கள் கவனமாக தக்காளியை மையத்தில் வைக்கிறோம், அவற்றின் மீது முட்டை துண்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மேலே. பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும், அவர்கள் மீது புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி இறைச்சி வைக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்ற மற்றும் அசை.

மயோனைசே இல்லாமல் "மே" சாலட்

சாலட்டின் பெயர் ஆண்டின் நேரத்துடன் சரியாக பொருந்துகிறது. அதே ஒளி, சுவையான, பிரகாசமான மற்றும் மென்மையான சாலட் மே விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 180 கிராம் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்
• 150 கிராம் பச்சை சாலட்
• 120 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்
• 40 கிராம் பச்சை வெங்காயம்
• 10 காடை முட்டைகள்
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு 3 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர்
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை

தயாரிப்பு:

கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் நறுக்கி ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

காடை முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: எண்ணெய், கடுகு, வினிகர் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். கலவையை கலக்கவும். அதனுடன் சாலட் மற்றும் கலக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாமல் லென்டன் சாலட் "மாலை"

இந்த சாலட் நோன்பின் போது முழு இரவு உணவை மாற்றும். இது microelements மற்றும் வைட்டமின்கள் செய்தபின் சமநிலையில் உள்ளது. மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் அரிசி (காட்டு மற்றும் வேகவைத்த ஒன்றாக பயன்படுத்தவும்)
• பீட் 200 கிராம்
• 100 கிராம் சிவப்பு வெங்காயம்
• 50 கிராம் திராட்சை
• பச்சை கீரை இலைகள்
• 2 அட்டவணை. வினிகர் கரண்டி (நீங்கள் ஒயின் மற்றும் டேபிள் வினிகர் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்)
• 1 அட்டவணை. திரவ தேன் ஸ்பூன்
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உங்கள் சுவைக்கு கீரைகள்

தயாரிப்பு:

அரிசியை வேகவைக்கவும். காட்டு மற்றும் துருவிய அரிசி கலவையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

வெங்காயம் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, தேன், ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து ஒரு marinade கிடைக்கும், நாம் வெங்காயம் மீது ஊற்ற இது. வெங்காயத்தை இறைச்சியில் 5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

பீட்ஸை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கலவையுடன் இறைச்சியில் பீட்ஸை வைக்கவும்.

திராட்சையை மென்மையாக்க கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். வேகவைத்த திராட்சை, பீட், வெங்காயம் மற்றும் அரிசியை கலக்கவும். கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறலாம், அதில் நீங்கள் கீரை இலைகள் மற்றும் எங்கள் கலவையை வைக்க வேண்டும்.

சாலட் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படலாம், நீங்கள் புதினா இலைகளை சேர்க்கலாம். திராட்சைக்கு பதிலாக கிரான்பெர்ரிகளும் பொருத்தமானவை.

மயோனைசே இல்லாமல் பழம்பெரும் "கோப்" சாலட்

இந்த பிரபலமான சாலட் அதன் அசாதாரண, திருப்திகரமான சுவைக்கு பிரபலமானது. சாலட் மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. என் சொந்த வழியில் தோற்றம்சாலட் மிகவும் அசாதாரணமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் தெரிகிறது. நான் உடனடியாக முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 9 காடை முட்டைகள்
• 150 கிராம் புதிய தக்காளி
• 180 கிராம் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட் (நீங்கள் புகைபிடித்த கோழி அல்லது ஹாம் பயன்படுத்தலாம்)
• 1 வெண்ணெய்
• 100 கிராம் சீஸ்
• 100 கிராம் கீரை இலைகள்
• 80 கிராம் செலரி தண்டுகள் (அல்லது புதிய வெள்ளரி)
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்
• 2 அட்டவணை. இயற்கை வினிகர் கரண்டி
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

துண்டாக்கப்பட்ட கீரை இலைகளை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் கைகளால் சாலட்டை கிழிக்கிறோம்.

செலரி தண்டுகளை நறுக்கவும். கீரை இலைகளில் ஒரு வரிசையில் செலரி வைக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். முட்டைகளை 4 துண்டுகளாக வெட்டி, செலரியின் அடுத்த துண்டுகளை இடுங்கள்.

தக்காளியைக் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், முட்டைக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும் - ஒரு துண்டு.

மசாலாப் பொருட்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும், குளிர்ந்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி முட்டைக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, தோலுரித்து, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கோழியின் வரிசைக்கு அருகில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை கடைசி வரிசையில் வைத்தோம்.

டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், தானிய கடுகு, உப்பு, பழ வினிகர், தேன், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. சாஸ் கலந்து. சாலட் மீது ஊற்றவும்.

உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒவ்வொருவரும் அவர்கள் விரும்பும் பொருட்களை கலக்கலாம். நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து சாஸ் சேர்க்கலாம்.

இது மயோனைசே இல்லாத எளிய, சைவ சாலட் செய்முறையாகும். ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் இறைச்சிக்கு ஒரு பசியை ஏற்றது, அதே போல் உணவு அல்லது லென்ட்டில் இருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் கடற்பாசி (ஊறுகாய் அல்லது உறைந்திருக்கும்)
• 1 கேரட்
• 1 வெள்ளரி
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு
• 1 வெங்காயம்
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு
• வினிகர்
• மிளகு, உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை
• உங்கள் விருப்பப்படி கீரைகள்

தயாரிப்பு:

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் எடுத்து. நீங்கள் உறைந்திருந்தால், நீங்கள் அதை சமைக்க மற்றும் marinate வேண்டும்.

காய்கறிகள் - மிளகுத்தூள், கேரட், வெள்ளரிகள், கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

இப்போது கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, வினிகர், மிளகு சேர்த்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸில் ஏற்கனவே வினிகர் இருப்பதால், நீங்கள் வினிகருடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

இப்போது நாம் நம் காய்கறிகளை கடற்பாசி மற்றும் சாஸுடன் கலக்க வேண்டும். சாலட் 2 மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும். மேலே மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாமல் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட "புத்துணர்ச்சி" சாலட்

இந்த லைட் சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியாக ஏற்றது. இதில் நண்டு குச்சிகள் உள்ளன, அதாவது இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கும், தவக்காலத்தை கடைபிடிப்பவர்களுக்கும் சாலட் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 சீன முட்டைக்கோஸ்
• 5 நண்டு குச்சிகள்
• 1 எலுமிச்சை
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• மிளகு, ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, நீளமான, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

நண்டு குச்சிகளை நீளவாக்கில் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் குச்சிகளை வைக்கவும்.

எலுமிச்சையை குறுக்காக வெட்டி, பாதி எலுமிச்சையில் இருந்து சாற்றை பிழியவும்.

எலுமிச்சை சாற்றில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, உப்பு, மிளகு அரை தேக்கரண்டி. சாஸ் கலந்து.

சாலட்டை சாஸுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் பூசணி சாலட் "ஒரு கடினமான கலவை"

இந்த சாலட் சூடாக இருக்கிறது. முதல் பார்வையில் கடினமாக இருக்கும் அதன் கலவையானது மிகவும் இணக்கமானது. சாலட் மிகவும் அசாதாரணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் உரிக்கப்படும் பூசணி
• 120 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்
• 100 கிராம் சிவப்பு மணி மிளகு
• 70 கிராம் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி
• 80 கிராம் ஆலிவ்
• 3 அட்டவணை. ஆரஞ்சு சாறு கரண்டி
• 2 அட்டவணை. தாவர எண்ணெய் கரண்டி
• மிளகு, உப்பு, உலர்ந்த மூலிகைகள்
• 30 கிராம் பிரீமியம் வெண்ணெய்

தயாரிப்பு:

பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸ் நீளம் 4 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அகலம் 1.5 செ.மீ.

குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும்.

பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். அதன் மீது பூசணிக்காயை சம அடுக்கில் வைக்கவும். இனிப்பு மிளகுக்கு இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பூசணி மற்றும் மிளகு சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூசணி மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது.

இதற்குப் பிறகு, பேக்கிங் தாளில் குளிர்விக்க பூசணி மற்றும் மிளகு விட்டு.

ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ஆலிவ்களின் வகைப்படுத்தல் அழகாக இருக்கும்.

நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி.

பாலாடைக்கட்டி சிறிய துண்டுகளாக கிழிந்து அல்லது நடுத்தர grater மீது grated.

குளிர்ந்த மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

சாஸுக்கு, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி கொண்ட எண்ணெய் கலக்கவும். இன்னும் கொஞ்சம் தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.

இப்போது ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தக்காளி, ஆலிவ், சீஸ் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

சாலட்டை பகுதிகளாக இடுங்கள். ஒரு தட்டில் ஒரு குவியல் வைக்கவும். முதலில் சில பூசணி, பின்னர் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் சீஸ் கலவை, பின்னர் மேலும் பூசணி. சாலட் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி அதை அலங்கரிக்க.

சுவாரஸ்யமான, இனிமையான கடல் சாலட். கடல் உணவின் அசாதாரண சுவையை விரும்புவோருக்கு இது ஏற்றது. தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 துண்டுகள் புதிய ஸ்க்விட்
• 1 வெங்காயம்
• 3 முட்டைகள்
• 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 0.5 தேக்கரண்டி தேன்

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். Marinate. இறைச்சிக்கு நாங்கள் வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறோம் கொதித்த நீர். 15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.

இப்போது நீங்கள் ஸ்க்விட் சமைக்க வேண்டும். ஸ்க்விட் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஸ்க்விட்கள் சமைத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம் குளிர்ந்த நீர்.

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வேகவைத்த வெள்ளைகளை பிரிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி, வெள்ளை நிறத்தை நன்றாக தட்டி மீது தட்டவும்.

சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளைகளை வைக்கவும்.

ஸ்க்விட்களை கீற்றுகளாக வெட்டி வெள்ளை நிறத்தில் வைக்கவும்.

ஊறுகாய் வெங்காயத்தை பிழிந்து, கணவாய் மீது வைக்கவும்.

சாஸ் செய்ய: பூண்டு ஒரு கிராம்பு அறுப்பேன், உப்பு, தேன், அட்டவணை சேர்க்க. பழம் வினிகர் ஸ்பூன், 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி. கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.

மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater மீது தட்டவும். சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். சாலட்டை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

இந்த மலிவான சாலட் ஒரு விடுமுறை பசியின்மைக்கு ஏற்றது. இது மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட் கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது சைவ உணவு, மற்றும் இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாகவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 100 கிராம் புதிய ஜூசி ஆப்பிள்கள்
• 100 கிராம் மூல கேரட்
• 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்
• 50 கிராம் வெங்காயம்

சாஸுக்கு:

• 150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 2 அட்டவணை. கரண்டி எலுமிச்சை சாஸ்
• 1.5 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு
• 1 அட்டவணை. தேன் ஸ்பூன்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு

தயாரிப்பு:

சாஸ் தயாரித்தல்: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிற சாஸ் பொருட்களை கலந்து அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் 5 நிமிடங்கள் ஒரு துடைப்பம் அடிக்க வேண்டும். சாஸ் சிறிது கெட்டியாக வேண்டும்.

சாம்பினான்களைக் கழுவவும், தோலை அகற்றவும். காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு நடுத்தர grater மீது ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் தட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் காளான்களுடன் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் சாஸை வைத்து லேசாக தட்டில் பரப்பவும், பிறகு ஒரு மவுண்ட் கீரையைச் சேர்த்து மேலும் சாஸ் சேர்க்கவும்.

சாலடுகள் மற்றும் உணவுகள் இல்லாமல் விடுமுறை விருந்து என்றால் என்ன? இதுவும் அதே தான் விடுமுறை சாண்ட்விச்கள், எந்த அட்டவணையின் அடிப்படையும், அது பிறந்தநாள், புத்தாண்டு, ஆண்டுவிழா மற்றும் பல. குறிப்பாக சமீபத்தில், பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள், எளிமையான மற்றும் சுவையானவை, தேவைப்படுகின்றன, புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். எங்கள் தேர்வில் நீங்கள் கோழி மற்றும் மீன், முட்டைக்கோஸ், கொட்டைகள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய சாலட்கள், சோளம், இறால், முட்டை மற்றும் காளான்கள், லேசான காய்கறி, சூடான மற்றும் மென்மையான உணவு வகைகளைக் காணலாம். அவை அனைத்தும் நேர்த்தியாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், இலகுவாகவும், வயிற்றில் கனமாகவும் இல்லை, மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும்.

கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 1 கோழி மார்பகம்
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, தரையில் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
- 10 கீரை இலைகள்
சாஸுக்கு:
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி
- 5-6 புதினா இலைகள்
- 5 தேக்கரண்டி புதிய தைம்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சவரன்
- 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்
- உப்பு மிளகு

அடுப்பை 180 டிகிரியில் நன்கு சூடாக்கவும். மார்பகத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்கள் கைகளால் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நன்கு பூசவும். வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மார்பகத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு சிறிய பேக்கிங் ட்ரேயை எடுத்து, ரோஸ்மேரி, தைம், ஆர்கனோ, பூண்டு ஆகியவற்றை கீழே வைத்து, மேல் கோழி மார்பகத்தை வைக்கவும். இந்த வழியில், கோழி சுடப்படும் போது, ​​அது மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து அனைத்து சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும் வெண்ணெய்மற்றும் கோழி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அது குளிர்ந்ததும், மெல்லிய பகுதிகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர விடவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், மார்பகத்தின் மேல், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும்.

அதீனா சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- சுருள் கீரை 1 கொத்து
- 0.5 கப் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
- வெள்ளை முட்டைக்கோசின் 0.5 தலை
- 2 கிவிஸ்
- 1-2 அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 ஆரஞ்சு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- உப்பு

பிறந்தநாள் அல்லது குழந்தைகள் அட்டவணைக்கு இது ஒரு அழகான, எளிமையான மற்றும் எளிதான சாலட். கீரை இலைகளை கழுவி, உலர வைத்து, ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது, விளிம்புகளில் வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு grater மீது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் நன்றாக தட்டி மற்றும் ஒரு வட்டம் வடிவில், டிஷ் மையத்தில் வைக்கவும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸை அதே வழியில் வெட்டி வெள்ளை முட்டைக்கோசை சுற்றி வைக்கவும், ஒரு வளையத்தை உருவாக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோசின் மேல் சிவப்பு முட்டைக்கோஸை மையத்தில் வைக்கவும்.

கிவியை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிவப்பு முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும், டிஷ் மையத்தில் ஒரு துண்டு வைக்கவும். கொட்டைகளை உடைத்து, பூ இதழ்கள் வடிவில் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும். ஆரஞ்சு பழத்தை வெட்டி சாலட்டில் பாதி சாற்றை பிழியவும். தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், அல்லது உப்பு இல்லாமல். இந்த சாலட் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 250 கிராம். அரிசி
- 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை அதன் சொந்த சாற்றில்
- 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி
- 3-4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
- 6-8 பச்சை ஆலிவ்கள் (குழியிடப்பட்டவை)
- 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு
- 7 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சை வினிகர்
- கடுகு 1 ஸ்பூன்
- உப்பு மிளகு

இந்த மீன் சாலட் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும்... புதிய ஆண்டு, உங்கள் பிறந்தநாளில் கூட. அரிசியை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். அரிசி சமைக்கும் போது, ​​எங்கள் சாலட் சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுகிறோம். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாகவும், ஆலிவ்களை சிறிய வட்டங்களாகவும், சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சாஸ் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பண்டிகை அட்டவணையையும் பாருங்கள்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட இத்தாலிய சாலட்

பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலட்களின் பட்டியல் இந்த சுவையான சாலட் மூலம் முடிக்கப்படும்.

தயாரிப்புகள்:

சாஸுக்கு:

- ஒரு கொத்து வோக்கோசு
- 10 புதிய துளசி இலைகள்
- ¼ கப் ஆர்கனோ
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- சிவப்பு ஒயினில் இருந்து ¼ கப் வினிகர்
- ¾ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¾ தேக்கரண்டி உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 1/5 தேக்கரண்டி தேன்

சாலட்டுக்கு:

- 10 கீரை இலைகள்
- 1 பெரிய சிவப்பு மிளகு
- 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்
- 1 பெரிய கேரட்
- 4-6 செர்ரி தக்காளி
- ஒரு சில குழி ஆலிவ்கள்
- 100 கிராம். ஃபெட்டா

முதலில் சாஸ் தயார். சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்பவும். கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, கரடுமுரடாக நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கேரட்டை மிக மெல்லிய, முழு நீள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் பாதியை ஊற்றவும், சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள சாஸ் அல்லது குறைவாக சேர்க்கவும், நீங்கள் ஃபெட்டாவையும் சேர்ப்பீர்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது கொஞ்சம் உப்பு. சாலட் தயார்.

மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்

எளிமையான மற்றும் அதிநவீனமான எளிதான மற்றும் சுவையான பிறந்தநாள் சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

சாலட்டுக்கு:

- 350 கிராம். புகைபிடித்த வான்கோழி (புகைபிடித்த கோழியுடன் மாற்றலாம்)
- 50-60 கிராம். ஃபெட்டா
- 600 கிராம். கீரை
- 1 சிறிய மாதுளை

சாஸுக்கு:

- 2 தேக்கரண்டி கடுகு
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 2 டீஸ்பூன். திராட்சை வினிகர் கரண்டி
- 2/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மிளகு

கொட்டைகளுக்கு:

- 1 கப் நறுக்கிய கொட்டைகள்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்

நாம் ஒரு நான்-ஸ்டிக் வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். அதில், கொட்டைகளை உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் கொட்டைகள் அழகான தங்க நிறமாக மாறும். குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கடுகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வினிகரை துடைக்கவும். படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வான்கோழியை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், கீரையைக் கழுவவும், மாதுளை தோலை நீக்கவும், ஃபெட்டாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரையை சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து லேசாக சாஸை ஊற்றி, வான்கோழியை சிறிது சாஸுடன் கலந்து அதன் மேல் கீரையுடன் வைக்கவும். பின்னர் ஃபெட்டா, கொட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸுடன் தெளிக்கவும். நல்ல பசி, இந்த ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

சோள சாலட்

இருந்து எளிய சாலட் எளிய பொருட்கள், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கான விடுமுறை அட்டவணைக்கு கூட, வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் கூட. எனவே, பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்களின் பட்டியலை நாங்கள் தொடர்கிறோம், நாங்கள் எளிமையான மற்றும் வழங்குகிறோம் சுவையான சமையல்புகைப்படம்.

தயாரிப்புகள்:

- புதிய சோளத்தின் 3-4 தலைகள்
- 2 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 2 வில்
- வெந்தயம் அரை கொத்து
- உப்பு
- மிளகு
- 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இலைகளை அகற்றாமல் அதன் அருகில் சோளத்தை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சோளம் குளிர்ந்ததும், இலைகளை அகற்றி, கர்னல்களை கத்தியால் துண்டிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்து. உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் நன்றாக கலந்து. புதிய சோளத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் மாற்றலாம். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த சாலட்டை அச்சுகளிலும் வைக்கலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: .

இறால் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் விரும்பும் மிகவும் சுவையான சாலட், கடல் உணவுகளுடன், எளிமையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். உரிக்கப்படுகிற இறால்
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- ஒரு சிறிய வோக்கோசு
- 500 கிராம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- 200 கிராம். செர்ரி தக்காளி
- 2-3 கீரை இலைகள்
- 4 பச்சை வெங்காயம்
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
- மிளகு

இறாலைக் கழுவவும், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் சிறிது எண்ணெய், நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சாலட் கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை அங்கே சேர்க்கவும்.
மேலே இறாலை வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றவும். முழு கீரை இலைகளை அடுக்கி, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இறாலை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், கவனமாக இருங்கள், இல்லையெனில் அவை கடினமாக இருக்கும்.

டுனா மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

மிகவும் எளிமையான, ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில், எந்த பிறந்த நாள் அல்லது பிற விடுமுறைக்கு, gourmets ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

- 6 கீரை இலைகள்
- சிவப்பு முட்டைக்கோசின் 2 இலைகள்
- 4 வேகவைத்த முட்டைகள்
- எண்ணெயில் 1 பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
- 1 தக்காளி
- 1 வெள்ளரி
- உப்பு
- ஆர்கனோ
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- பால்சாமிக் வினிகர்

அனைத்து காய்கறிகளையும் இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறந்து, சூப்பை ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு காய்கறிகளில் வைக்கவும். முட்டைகளை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த பூசணி மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட்

மென்மையான மற்றும் சுவையான, அசாதாரண மற்றும் அசல் சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தயாரிப்புகள்:

- 2 கிலோ. புதிய பூசணி
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
- அருகுலா 1 கொத்து
- 100 கிராம். கிரீம் சீஸ்
- ஒரு சில புதிய புதினா இலைகள்

சாஸுக்கு:

- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
- ¾ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சவரன்
- 1 தேக்கரண்டி (குவியல்) கடுகு
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு மிளகு

அடுப்பை 200 டிகிரியில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூசணிக்காயை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, பின்னர் தர்பூசணி போன்ற துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், உப்பு சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும். பூசணிக்காய் தயாரானதும், அதை ஒரு டிஷ் மீது போட்டு, குளிர்ந்து, தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பிளெண்டரில், சாஸிற்கான பொருட்களை அடிக்கவும். பெரும்பாலானவைபூசணி மீது ஊற்றவும். உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். கழுவிய அருகுலாவை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பூசணிக்காயின் மீது வைக்கவும். மீதமுள்ள சாஸை அதன் மேல் ஊற்றி அதன் மேல் சீஸ் வைக்கவும்.

அருகுலா மற்றும் போர்சினி காளான்களுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெள்ளரி
- 1 தக்காளி
- அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கண்ணாடி
- உப்பு மிளகு
- அருகுலா ஒரு கொத்து
- 5-6 வெள்ளை காளான்கள்
- 30 கிராம் வெள்ளை மது
- சிறிது பால்சாமிக் வினிகர்

அருகுலாவை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பின்னர் கையால் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், வெள்ளரியை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பரந்த வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும். மது, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

எங்கள் காளான்கள் தயாரானதும், அருகுலா, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மேல் வைக்கவும். வினிகருடன் தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மேலும் பார்க்கவும்:.

புதிய உருளைக்கிழங்குடன் சாலட், சூடாக

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். இளம் உருளைக்கிழங்கு
- 2-3 பச்சை மிளகாய்
- 2-3 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 10-15 செர்ரி தக்காளி

சாஸுக்கு:

- 1 கண்ணாடி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் திராட்சை வினிகர்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- உப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி சூடான சிவப்பு மிளகு

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, அவற்றை உரிக்காமல், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும். ஒரு அழகான தங்க நிறம் தோன்றும் வரை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மற்றொரு பேக்கிங் தாளில், தக்காளி வைக்கவும், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும், மிளகுத்தூள், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதையெல்லாம் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றி 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சூடாக இருக்க வேண்டும். எங்கள் சாலட் சாஸ் கூட சூடாக இருக்க வேண்டும். எனவே, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பேக்கிங் தாள் அடுப்பில் சென்றவுடன், சாஸை தயார் செய்யவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தட்டி, சாஸ் மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் சூடு வைக்கவும்.

தக்காளி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஒரு பெரிய தட்டில் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். சூடான சாஸை ஊற்றவும், ஆர்கனோ மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.

பாஸ்தா மற்றும் ஆக்டோபஸுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். மாக்கரோன்
- 300-400 கிராம். ஆக்டோபஸ் (ஸ்க்விட் மூலம் மாற்றலாம்)
- 1 சிறிய கொத்து வெந்தயம்
- அரை கொத்து வோக்கோசு
- 1-2 பச்சை மிளகுத்தூள் அல்லது 1-2 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 2-3 உப்பு மற்றும் அல்லது புதிய வெள்ளரிகள்
- 1/3 கப் திராட்சை வினிகர்
- உப்பு மிளகு

தண்ணீர் நிறைய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், எங்கள் ஆக்டோபஸ் சமைக்க அமைக்க. அது கொதித்தவுடன், துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் ஆக்டோபஸை ஸ்க்விட் மூலம் மாற்றினால், சமைக்க உங்களுக்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை. முதல் மற்றும் இரண்டாவது நிகழ்வுகளில், தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை; இந்த கடல் உணவு பொருட்கள், உப்பு நீரில் சமைக்கப்படும் போது, ​​ரப்பர் போல கடினமாக இருக்கும். ஆக்டோபஸ் சமைக்கும் போது, ​​சமைக்கவும் பாஸ்தா, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகால், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு லேசான தூறல் கொண்டு பான் திரும்ப.

அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். ஆக்டோபஸ் தயாரானதும், அதை ஒரு பலகையில் வைக்கவும், ஆறியதும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பாஸ்தாவுடன் கடாயில் வைக்கவும். மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். நன்றாக கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சாலட்

மிகவும் இலகுவான மற்றும் மென்மையான சாலட், பிறந்தநாள் அல்லது வழக்கமான ஞாயிறு விருந்துக்கு ஏற்றது.

தயாரிப்புகள்:

- 8-10 சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- 1 வெங்காயம்
- 2-3 பச்சை வெங்காயம்
- 3-4 கேரட்
- 1 சிவப்பு மிளகு
- 1 மஞ்சள் மிளகு
சாஸுக்கு:
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு
- ½ தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- உப்பு மிளகு

ஒரு பான் உப்பு நீரை நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், சீமை சுரைக்காய் எறிந்து 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் தயாரானதும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதன் நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்க குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர்விக்கவும். தண்ணீர் நன்றாக வடிய விடவும். ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீரை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் கேரட்டை வைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை சமைக்கிறீர்கள் என்று கருதி, அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.

கேரட் சமைக்கும் போது, ​​சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்புவதன் மூலம் சாஸை தயார் செய்யவும். மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, பச்சை மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் குளிர்ந்ததும், அவற்றை நறுக்கி, மீதமுள்ள உணவில் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

எங்கள் பிறந்தநாள் சாலட் ரெசிபிகள், எளிமையான மற்றும் எளிதானவை, உங்களை கவர்ந்தன என்று நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விப்பீர்கள். சாலட் அலங்காரங்களின் புகைப்படங்கள் உங்களுக்கு உதவும்!

இன்று, பெரும்பாலான சாலடுகள் மயோனைசேவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, இருப்பினும் இந்த தயாரிப்பு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் கடைகளில் தோன்றியது.

வழக்கமான மயோனைசேவை மாற்றுவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி தின்பண்டங்கள் கலோரிகளில் குறைவாகவும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய நிரப்புகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது.

சமையலுக்கு எளிய சாலடுகள்மயோனைசே இல்லாமல், நீங்கள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்: இறைச்சி, காய்கறிகள், பழங்கள், கடல் உணவுகள், பாலாடைக்கட்டிகள், கொட்டைகள், மூலிகைகள்.

ஆனால் மயோனைசேவுக்கு மாற்றாக சோளம், எள், சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கலாம். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பெரும்பாலும் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட லேசான ஆடைகளைத் தவறவிடாதீர்கள். நீங்கள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் அல்லது சோயா சாஸ் போன்ற சாஸ்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

அதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு ஒரு விரைவான திருத்தம்அதனால் நீங்கள் எப்போதும் ஒளி சாலட்களை விரைவாக தயாரிக்கலாம்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட கிரேக்கம்

மயோனைசே இல்லாத இந்த பிரபலமான கோடை காய்கறி சாலட் நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. லேசான உணவு அல்லது முழு இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• ஒரு சிறிய துண்டு ஃபெட்டா சீஸ்;
• மூன்று வெள்ளரிகள்;
• இரண்டு தக்காளி;
• மணி மிளகு;
• பல்பு;
• பதினாறு ஆலிவ்கள்;
• கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆர்கனோ, உப்பு.

கீரை கழுவப்பட்டு பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கழுவப்படுகின்றன. பெரிய துண்டுகளாக, சீஸ் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாகவும், பெல் மிளகு கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஒரு வசதியான கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, எண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு, ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கப்பட்டு சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அழகுக்காக ஆலிவ்களை மேலே வைத்து கிளறி பரிமாறவும்.

பிடா ரொட்டியில் காய்கறி

இந்த ருசியான காய்கறி சாலட் லாவாஷுக்கு நன்றி செலுத்துகிறது. காய்கறிகள் புதிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து விரைவாகத் தயாரிக்கிறது:

• நான்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் நான்கு தக்காளி;
• இரண்டு பிடா ரொட்டிகள்;
• எட்டு ஆலிவ்கள்;
• ஃபெட்டா, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கீரை, மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

நீங்களே லாவாஷ் தயாரிக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் 350 கோதுமை மாவு, அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு எடுக்க வேண்டும். முதலில், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அவர்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இருபுறமும் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. பின் ஈரத்துணியில் போட்டு குளிர வைக்கவும். சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் வாங்கிய பொருளைப் பயன்படுத்தலாம்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகள் கழுவப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காய்கறிகள் இந்த எண்ணெயில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து ஆலிவ்கள், மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை இலைகள் மிகவும் பெரியதாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெறுமனே கையால் கிழிக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள சாலட் பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது பிடா ரொட்டியின் அடுக்குகளை பாதியாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒவ்வொன்றிலும் வைத்து சுத்தமாக குழாயில் உருட்டவும். எளிமையான காய்கறி சாலட் இப்படித்தான் பரிமாறப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூடு

எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு இதயமான சாலட் விருப்பம். அதன் நறுமணம் மட்டுமே வீட்டு உறுப்பினர்களை ஒரே மேஜையைச் சுற்றிக் கூட்டிச் செல்லும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் போலல்லாமல், இது குறிப்பாக நிரப்புகிறது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு;
• மூன்று முட்டைகள்;
• கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், மிளகு, உப்பு.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்:

• பல்பு;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• ஒரு நெத்திலி;
• புளி - சுமார் 30 கிராம்;
• அசிட்டிக் அமிலம் - 50 மிலி;
• ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கடுகு, ஏலக்காய், சர்க்கரை, சூடான மிளகு.

முதலில் Worcestershire சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அசிட்டிக் அமிலத்தில் மூன்று நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கப்பட்டு வினிகருடன் தெளிக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு துண்டு துணியில் வைக்கவும், அதன் மேல் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, கடுகு மற்றும் ஏலக்காய் தூவி வைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை. நெய்யின் விளிம்புகள் இறுக்கமாக கட்டப்பட்டு, சாறு பிழியப்படுகிறது.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வினிகர், புளி, சர்க்கரை மற்றும் காரமான சாற்றுடன் சோயா சாஸை ஊற்றவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். தனித்தனியாக நொறுக்கப்பட்ட நெத்திலி உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கப்படுகிறது, இந்த கலவையை பிரதான சாஸில் ஊற்றி மற்றொரு நான்கு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, முட்டைகளை அதன் இடத்தில் உடைத்து, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சிறிது குலுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு பகுதியளவு சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை இடவும் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

சீன முட்டைக்கோசுடன்

நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய மிக எளிதான சாலட். நிச்சயமாக, இருந்தால் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் அரை தலை;
• Fetax சீஸ் ஒரு துண்டு;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• ஆலிவ் அரை ஜாடி;
• பச்சை பட்டாணி அரை கேன்;
• கொத்தமல்லி, மிளகு, உப்பு.

முட்டைக்கோஸ் கழுவப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, சீஸ் நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களிலும் நறுக்கிய வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். கலந்து, கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. வழக்கமாக, அத்தகைய சாலட்டில் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுவதில்லை; ஆலிவ் மற்றும் பட்டாணியிலிருந்து சிறிது உப்புநீரை அதில் சேர்த்தால் போதும். கருப்பு ரொட்டியுடன் பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறப்பட்டது.

ஒல்லியான கோழி

சிக்கன் சாலடுகள் பல்வேறு உணவுகளை கடைபிடிப்பவர்களால் கூட உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு லேசான டிரஸ்ஸிங் தேர்வு செய்தால், சிற்றுண்டி உண்மையில் குறைந்த கலோரி மற்றும் மெலிந்ததாக மாறும். பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• சீன முட்டைக்கோசின் அரை தலை;
• இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• பச்சை வெங்காயம்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• 30 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 30 மில்லி கடுகு;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• மிளகு மற்றும் உப்பு தலா 15 கிராம்.

வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. பெல் மிளகு விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சவ்வுகளில் இருந்து உரிக்கப்படுகிறது, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதே வழியில் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் சிறிய வளையங்களில் பச்சை வெங்காயம். கோழியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து நறுக்கவும். தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, ஒரு பிளாட் டிஷ் ஒரு மேட்டில் வைக்கப்பட்டு மற்றும் மேல் நறுமண புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

இறால் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன்

உண்மையான gourmets கூட கடல் உணவு போன்ற ஒரு ஒளி சாலட் பாராட்ட வேண்டும். வெண்ணெய் பழத்திற்கு மென்மை மற்றும் மறக்க முடியாத வாசனை சேர்க்கிறது. பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

• மொஸரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டு;
• எட்டு இறால்;
• இரண்டு வெண்ணெய் பழங்கள்;
• ஐந்து செர்ரி தக்காளி;
• இலை சாலட்;
• புதிய துளசி.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• 30 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• அரை சுண்ணாம்பு;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, தக்காளி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய் பழம் உரிக்கப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இறால் வேகவைக்கப்பட்டு ஷெல்லிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. டிரஸ்ஸிங் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு கீரை இலைகளில் வைக்கப்பட்டு, மேலே துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

இறால் எலுமிச்சை சாறுடன் மட்டுமல்லாமல், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்துடனும் நன்றாக செல்கிறது.

ஐந்து நிமிட சாலடுகள்

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் "வாசலில் விருந்தினர்கள்" வகையிலிருந்து சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பீட், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, காளான்கள், பூசணி அல்லது பழத்துடன் கூடிய விருப்பம் இதில் அடங்கும்.

நிச்சயமாக, அதே பீட்ஸை ஐந்து நிமிடங்களில் வேகவைப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்தால், சாலட்டின் அடுத்தடுத்த தயாரிப்பு உண்மையில் சில நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

1. பீட்ரூட். பொருட்களின் எண்ணிக்கை பொதுவாக தன்னிச்சையானது - இவை அனைத்தும் விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான சேவைகளைப் பொறுத்தது. பீட் மென்மையானது அல்லது வெறுமனே கொதிக்கும் வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. வறுத்த வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது கலந்து அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் பூண்டு. நீங்கள் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது பொதுவாக ஏற்கனவே உப்பு கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு உலகளாவிய மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. காட் கல்லீரலுடன். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து யார் வேண்டுமானாலும் சாலட் செய்யலாம்; சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. துருவிய சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் ஒரு ஜாடி கோட் கலக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு அலங்காரமாக செயல்படுகிறது.
3. காளான். அவர்கள் ஊறுகாய் சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அவை நறுக்கப்பட்ட சீன முட்டைக்கோஸ், அரைத்த கேரட், புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
4. நீங்கள் சாலட்டுக்கு சமமான அளவு இனிப்பு பூசணி மற்றும் பச்சை முள்ளங்கியை தட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் திரவ தேன் அனைத்தையும் சீசன் செய்யலாம். இந்த சிற்றுண்டியில் ஒரு சில விதை இல்லாத திராட்சைகள் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன.
5. பழ விருப்பங்களை நாங்கள் கருத்தில் கொண்டால், நீங்கள் நறுக்கிய ஆப்பிள்களை கொடிமுந்திரி மற்றும் பருவத்துடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கலாம், சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவைக்காக நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கலாம்.

சமையல் தந்திரங்கள்

நீங்கள் உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் லேசான சாலட்டைத் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சிலவற்றைப் பின்பற்ற வேண்டும் பொதுவான பரிந்துரைகள். உதாரணமாக, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்துகின்றனர் சமையலறையில் பின்வரும் புத்திசாலித்தனமான தந்திரங்கள்:

லைட் சாலடுகள் உங்கள் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது விரைவான சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம் அல்லது காலையில் வைட்டமின்களை அதிகரிக்கும். அவை எந்த இறைச்சி உணவுகளுக்கும் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது பசியின்மையாக வழங்கப்படலாம், இதனால் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைகிறது.

நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே அத்தகைய சாலடுகள் ஒருபோதும் சலிப்படையாது. அவர்கள் குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் உணவில் இருக்க முடியும்.

கவனம், இன்று மட்டும்!