வீட்டில் DIY கேக். கேக்குகள்: புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் எளிய சமையல்

செய்முறை விரைவான கேக்- ஒரு இளம் இல்லத்தரசிக்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பு. விருந்தினர்கள் வசதியான நாற்காலிகளில் உட்கார்ந்து, தேநீர் சூடுபிடிக்கும் போது, ​​20 நிமிடங்களில் ஒரு விருந்தை தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை என்று நினைக்கிறீர்களா? இந்த தவறான கருத்தை அகற்ற எங்கள் கட்டுரை உதவும், மேலும் நீங்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்காக ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் சிறந்த செய்முறைசுவையான மற்றும் விரைவான கேக்.

மைக்ரோவேவில் சாக்லேட் இனிப்பு

ஒரு எளிய வீட்டில் உபசரிப்பு செய்வது வியக்கத்தக்க எளிமையானது. கேக் செய்முறையை கவனமாகப் படியுங்கள் உடனடி சமையல்மற்றும் வணிகத்தில் இறங்க தயங்க:

• இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் எட்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை மிக்சியுடன் குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
• கலவையில் பத்து தேக்கரண்டி பால் மற்றும் ஆறு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• எட்டு தேக்கரண்டி வெள்ளை மாவு, நான்கு தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட் மாவை சேர்க்கவும்.
• பொருட்களை நன்கு கலந்து, மாவை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் ஊற்றி, ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை மைக்ரோவேவில் அதிக சக்தியில் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​ஃபட்ஜ் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மூன்று தேக்கரண்டி பால் மற்றும் கொக்கோ மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். கலவையை தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக கேக் மீது ஊற்றவும்.

இனிப்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

உடனடி கேக் செய்முறை

உங்களிடம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஒரு ஜாடி இருந்தால், முழு குடும்பத்திற்கும் தேநீருக்கான எளிய இனிப்பை எளிதாக தயார் செய்யலாம். ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

விரைவான பாலாடைக்கட்டி கேக் செய்முறை

இந்த மென்மையான மற்றும் லேசான இனிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் இளைய உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்கும். மேலும் பெரியவர்கள் சுவையான விருந்தில் அலட்சியமாக இருக்க முடியாது. உடனடி கேக் செய்முறை:

• 200 கிராம் குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
• உறைந்த வெண்ணெய் 50 கிராம் தட்டி.
• உங்கள் கைகளால் பொருட்களைக் கலந்து, ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கீழே ஒரு சீரான அடுக்கில் நொறுக்குத் தீனிகளை பரப்பவும்.
• 40 கிராம் தூள் சர்க்கரையுடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் இரண்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை குக்கீகளில் பரப்பி, அரை மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் கேக்கை வைக்கவும்.
• தேவைப்படும் போது நேரம் கடந்து போகும், ஒரு ஈரமான சூடான துண்டு மீது அச்சு வைக்கவும், இனிப்பு நீக்க மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

மாதுளை விதைகளால் கேக்கை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மார்ஷ்மெல்லோ கேக்

இந்த பிரபலமான விருந்தை நீங்கள் செய்யலாம் சுவையான இனிப்புஉண்மையில் ஒரு சில நிமிடங்களில். வீட்டிலேயே விரைவான கேக்கிற்கான செய்முறையை நீங்கள் கவனத்தில் கொண்டால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு குறுகிய காலத்தில் எளிதாக விருந்தளிக்கலாம்.

• 500 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோவை எடுத்து, ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
• 200 கிராம் குக்கீகளை அரைக்கவும்.
• 200 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கவும்.
• அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றிணைத்து, ஒரு கிளாஸ் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்க்கவும்.
• மார்ஷ்மெல்லோ பகுதிகளை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் அவற்றை கிரீஸ் செய்து மற்ற பகுதிகளுடன் மூடி வைக்கவும். கிரீம் இரண்டாம் பகுதியுடன் மேற்பரப்பை பூசவும், நட்டு நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் அதை தெளிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும், இனிப்பு கிரீம் ஊறவைக்கப்படும் போது, ​​அதை எடுத்து உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

விரைவான நட்டு கேக்

இந்த இனிப்பு குறைந்த அளவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அதிக நேரம் தேவையில்லை. இங்கே ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறைகேக்:

• ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரு கிளாஸ் கொட்டைகளை அரைக்கவும்.
• 80 கிராம் சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் மூன்று முட்டைகளை அடிக்கவும்.
• தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, ஒரு ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மாவை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மேலோடு சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் எந்த கிரீம் அதை துலக்க மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி அதை அலங்கரிக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக்

வீட்டிலேயே இந்த விரைவான கேக் செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். இதற்கு நன்றி, நீங்கள் அடுப்பில் கேக்குகளை சுட வேண்டியதில்லை அல்லது அவற்றை தயாரிப்பதில் அதிக முயற்சி எடுக்க வேண்டியதில்லை.

வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்

வீட்டில் கேக்கை எப்படி எளிதாக செய்யலாம் என்பது பற்றிய மற்றொரு விளக்கம் இங்கே. விரைவான செய்முறை:

• 150 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், இரண்டு கப் மாவு மற்றும் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவை தயார் செய்யவும்.
• மாவை பிசைந்து, அதை ஆறு சம பாகங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி உருட்டவும். கேக்குகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
• கிரீம்க்கு, 200 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும், அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும், அரைத்த சாக்லேட் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கவும்.

இந்த விரைவான கேக் செய்முறையை விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, சாதாரண நாட்களிலும் பயன்படுத்தவும். மாலை தேநீர் அல்லது சந்திப்பு விருந்தினர்களுக்கு இனிப்பு தயார்.

கேக் "எறும்பு"

வீட்டில் விரைவான கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு நன்கு தெரிந்ததே. தயார் செய்ய கிளாசிக் கேக்சுடாத குக்கீகளிலிருந்து, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் குக்கீகளை ஒரு மோட்டார் பயன்படுத்தி நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்கவும்.
• ஒரு கிளாஸ் அக்ரூட் பருப்பை ஒரு காபி கிரைண்டர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
• இரண்டு தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, 200 கிராம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும்.
• கேக்கை ஒரு மேடு அல்லது எறும்புப் புற்றாக வடிவமைத்து, அதன் மேல் உருகிய சாக்லேட்டை ஊற்றவும் அல்லது பாப்பி விதைகளை தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த நோக்கத்திற்காக அதிக முயற்சி இல்லாமல், இந்த இனிப்பு ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படும்.

"ஜீப்ரா" கேக்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் இந்த இனிப்பு விரைவாகவும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள். எனவே, நீங்கள் அதை ஒரு விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விப்பதற்காகவும் சுடலாம். விரைவான கேக் செய்முறை:

• ஐந்து முட்டைகளை மிக்சியில் இரண்டு கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்த்து வெள்ளை நுரையாக அடிக்கவும்.
• படிப்படியாக sifted மாவு இரண்டு கண்ணாடிகள், வெண்ணெய் 200 கிராம், புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு சிறிய சோடா சேர்க்க.
• ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
• முதல் தொகுதியில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு வைக்கவும், இரண்டாவதாக இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோவும்.
• அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவி, அதில் ஒவ்வொரு வகை மாவையும் ஒரு ஸ்பூன் அளவு மாறி மாறி ஊற்றவும். படிவத்தின் உள்ளடக்கங்கள் கலக்கப்படக்கூடாது.
• ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கேக் வைக்கவும்.

அரை மணி நேரம் அல்லது 40 நிமிடங்களில் உங்களுக்கு விரைவான கேக் தயாராகிவிடும்.

இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நாங்கள் சேகரித்த சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அவற்றைக் கையாள முடியும். எனவே, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவையான இனிப்புகளை வழங்குவதன் மூலம் அவர்களை மகிழ்விக்கவும்.

நம் வாழ்வில் முக்கியமான நிகழ்வுகளை மேசைக்கு கேக் பரிமாறுவதன் மூலம் கொண்டாடுவது நீண்ட காலமாக வழக்கமாக உள்ளது. அவர்கள் அடிக்கடி தயாராக இல்லை. இது தினசரி உணவுக்கான ஒரு டிஷ் அல்ல, ஆனால் ஒரு விடுமுறை கூட முக்கிய சூழ்ச்சி இல்லாமல் முழுமையடையாது - கேக் சேவை! ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் வீட்டில் கேக் ரெசிபிகளை வைத்திருப்பார்கள்; வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கிற்கான நேரத்தை சோதித்த செய்முறையை வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட நிகழ்வாக இருந்தாலும் சரி அல்லது விருந்தினர்களின் வருகையாக இருந்தாலும் சரி - ஒரு சுவையான கேக்விடுமுறையை மட்டுமே அலங்கரித்து, சிறந்த பக்கத்திலிருந்து தொகுப்பாளினியை வழங்குவார்!

முக்கிய மூலப்பொருளின் படி கேக்குகளை வகைப்படுத்தலாம். சாக்லேட், நட்டு, பழம், ஜெல்லி, தயிர், ஒரு அடுக்கு சூஃபிளே - வேகவைத்த பொருட்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் இருக்க முடியும்! மேலும், ஒரு சமையல்காரருக்கு, குறிப்பாக ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு, கேக் தயாரிப்பதற்கு செலவிட வேண்டிய நேரம் முக்கியமானது. சில காரணங்களால், இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும் ஒரு செய்முறையை எடுத்துக்கொள்வது பயமாக இருக்கிறது. இந்த காலகட்டத்தில் பொருட்கள் தொடர்பு கொள்ளும் நேரத்தை உள்ளடக்கியிருக்கலாம் என்றாலும், மாவு வருவதற்கு அல்லது மெருகூட்டல் கடினமாக்குவதற்கு காத்திருக்கிறது. நீங்கள் கேக் செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், எங்களுடையதை முயற்சிக்கவும் - அது நிச்சயமாக சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்!

கிளாசிக் முதல் நவீன அவாண்ட்-கார்ட் வரை அனைத்து வகையான கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளையும் நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம். ஆர்மீனிய மற்றும் போலந்து உணவு வகைகளின் தேசிய இனிப்புகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும். அவற்றுக்கான பொருட்களின் தொகுப்பு எந்த கடையிலும் கிடைக்கும்.

இப்போதெல்லாம், லைட் கேக் ரெசிபிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஜெல்லி, சூஃபிள் அல்லது பழ ப்யூரியின் ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துவது கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக "ஒளிரச் செய்கிறது", அதே நேரத்தில் நீங்கள் சுவை வரம்பை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒரு ஆயத்த கேக் வாங்குவது மிகவும் எளிதானது. வேகமான வேகத்தில் சுடுவதற்கு நேரத்தைக் கண்டுபிடிப்பது சில நேரங்களில் கடினமாக இருக்கும் நவீன வாழ்க்கை. ஆனால் அழகின் கீழ் எத்தனை பேர் இருப்பார்கள் என்று யாருக்குத் தெரியும் தோற்றம்சாயங்கள், தடிப்பான்கள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களின் இனிப்பு மகிழ்ச்சி.

எங்கள் சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் துல்லியமானவை மற்றும் நிபுணர்களால் சோதிக்கப்படுவதால், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டுள்ள எளிய கேக்குகளை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதில் நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் ஒரு பட்டியல் உள்ளது தேவையான பொருட்கள், அவற்றின் தேவையான அளவு கேக்குகள், கிரீம் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக தனித்தனியாக சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, அத்துடன் தயாரிப்பு செயல்முறையின் விரிவான படிப்படியான விளக்கம். எங்கள் பரிந்துரைகளை படிப்படியாக பின்பற்றவும், உங்கள் விடுமுறைக்கு மிகவும் சிக்கலான, முதல் பார்வையில், கேக்கை எளிதாக தயார் செய்யலாம்!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கான எளிய சமையல் தொகுப்பாளரிடமிருந்து அதிக முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்காது. சமையல் அனுபவம் இல்லாவிட்டாலும், அவள் கொஞ்சம் கனவு காண முடியும் மற்றும் அவளுடைய சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்க்க முடியும், இதன் விளைவாக ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேக்குகள், சுவையான கடற்பாசி கேக், மணம் கொண்ட சாக்லேட் கேக், மென்மையான தேன் கேக் மற்றும் லேசான நெப்போலியன் ஆகியவை அன்பானவர்களிடையே போற்றுதலையும் மகிழ்ச்சியையும் ஏற்படுத்தும்.

எளிய வழிகளில் பிரபலமான கேக்குகளை உருவாக்கவும் எளிய சமையல்அதிக சிரமம் இருக்காது.

எளிமையான எக்ஸ்பிரஸ் கேக்

எதிர்பாராத விருந்தாளிகள் வந்து, தேநீருக்கு இனிப்பான ஒன்றை விரைவில் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், எக்ஸ்பிரஸ் ஜாம் கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை கைக்கு வரும். வேகவைத்த பொருட்கள் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும்.

எந்த வீட்டிலும் கடந்த ஆண்டு ஜாம் ஜாடிகள் இருக்கும், அதை நீங்கள் தூக்கி எறிய விரும்புவீர்கள்; பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஜாம் கேக் செய்முறையை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். குடும்ப உறுப்பினர்கள், இந்த கேக்கை முயற்சித்த பிறகு, அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்யச் சொல்வார்கள்.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. பச்சை முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, பின்னர் ஜாம் சேர்க்கவும். ஜாம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் மட்டுமே நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்;
2. மாவு மற்றும் slaked சோடா ஊற்ற, நுரை உடனடியாக உயரும் தொடங்கும். கலவையை நன்கு கலக்கவும். அது மிகவும் திரவமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் - அது கரண்டியிலிருந்து வெளியேறாது;
3. மாவை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 185-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில். குளிர்ந்த பேஸ்ட்ரிகளை நீளமாக வெட்டுங்கள்;
4. கிரீமி நிலைத்தன்மை வரை பொடியுடன் கிரீம் (குளிர்ந்த) அடிக்கவும்;
5. கேக்கின் உட்புறத்திலும் மேற்புறத்திலும் கிரீஸ் செய்யவும். தயார்!

எளிதான நெப்போலியன் செய்முறை

நெப்போலியன் கேக் ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் மிகவும் பிரியமான மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு ஆகும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அதை விரும்புகிறார்கள். நெப்போலியன் தயாரிப்பதில் உள்ள சிரமங்களைப் பற்றிய வதந்திகள் காரணமாக, சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு சுவையான கேக்கைத் தயாரிக்க கூட முயற்சிக்கவில்லை. ஒரு எளிய வீட்டில் செய்முறை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

• 0.5 கிலோ மாவு;
• 5 கிராம் உப்பு;
• 0.5 கிலோ வெண்ணெய்;
• 4 கிராம் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட பேக்கிங் சோடா;
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 ஜாடி.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. வெண்ணெய் 250 gr. இது உருகக்கூடாது, கத்தியால் வெட்டுவது நல்லது. சலித்த மாவில் நறுக்கிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு ஓடையில் ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர், உப்பு சேர்க்கவும்;
2. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, slaked சோடா சேர்க்க. மீள் வரை மாவை பிசைவதைத் தொடரவும். பின்னர் அதை 50-60 நிமிடங்கள் அகற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில், ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்கும்;
3. ஒரு கொள்கலனில், 250 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் உடன் அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கவும். மென்மையான வரை அசை;
4. அடுப்பை 195-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்ச்சியிலிருந்து மாவை அகற்றி, 7 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு மாவு சமையலறை மேற்பரப்பில் ஒரு நேரத்தில் உருட்டவும்;
5. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கையும் 4-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட வேண்டாம்;
6. பேக்கிங் செய்த பிறகு, அனைத்து கேக்குகளும் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக தீர்த்து, கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். நீங்கள் அரைத்த குக்கீகள் அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும்.

வீட்டில் தேன் கேக்

12 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய இனிப்புகளுக்கு தேனை "மருந்துகளின் ராஜா" என்று அழைத்தனர். மென்மையான புளிப்பு கிரீம் ஊறவைத்த தேன் கேக்கிற்கான ஒரு செய்முறை குழந்தை பருவத்தின் சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது, மேலும் நறுமணமுள்ள கேக் ஒரு மாலை தேநீர் விருந்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆவிகளை உயர்த்தும்.
தேன் கேக் ஒரு குழந்தை பருவ நினைவு; உங்கள் தாயின் கைகள் பேக்கிங்கிற்காக மென்மையான கேக்குகளை உருட்டுவதை நீங்கள் எப்போதும் கற்பனை செய்கிறீர்கள்.

சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:

• 0.5 கிலோ மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் தேன்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 8 கிராம் சமையல் சோடா.

• 1 கப் தானிய சர்க்கரை;
• 500 கிராம் தடித்த புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:

• • புதிய முட்டைகளை ஒரு கொள்கலனில் அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து, உருகவும் வெண்ணெய், வினிகர், சோடா, தேனில் slaked. நிறுவவும் தண்ணீர் குளியல், அசை, 100 டிகிரி செல்சியஸ் கொண்டு;

• • வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூன்று கப் பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் இணைக்கவும். மென்மையான மாவை பிசைந்து, அவ்வப்போது மாவு சேர்க்கவும்;

• • மீள் மாவை 8 ஒத்த பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றை பந்துகளாக உருவாக்கவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லியதாக உருட்டவும்;

• • ஒரு பேக்கிங் தாளை மாவுடன் தூவி, அதன் மீது மேலோடு வைத்து சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு preheated அடுப்பில் (200 ° C);

• • அனைத்து தேன் கேக்குகளும் சுடப்பட்ட பிறகு, ஒரு வட்ட தட்டை எடுத்து, ஒவ்வொரு கேக்கின் மேல் வைத்து வட்டமாக வெட்டவும். மீதமுள்ள துண்டுகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம்;

• • கிரீம், ஒரு கலவை கொண்டு தடித்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சர்க்கரை அடிக்க;

• தயாரிக்கப்பட்ட க்ரீமை கேக்குகளின் மேல் பரப்பி ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும். மீதமுள்ள கேக்குகளை அரைத்து, தேன் கேக்கின் பக்கங்களிலும் மேல்புறத்திலும் தெளிக்கவும். வேகவைத்த பொருட்களை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

எளிய பிஸ்கட் செய்முறை

வேலைக்குப் பிறகு, இனிப்புப் பல் உள்ளவர்களுக்கு சிக்கலான உணவுகளைத் தயாரிக்க எனக்கு வலிமை இல்லை. வீட்டில் சர்க்கரை, மாவு, கேஃபிர் மற்றும் 3 முட்டைகள் இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேஃபிர் பிஸ்கட்டை விரைவாக சுடலாம். இந்த செய்முறையில், புளிப்பு கிரீம் கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது; நீங்கள் அதை அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஃபாண்டண்ட் மூலம் மாற்றலாம்.

குழந்தைகள் விரும்பும் பழங்கள் கொண்ட காற்றோட்டமான பஞ்சு கேக். இந்த கேக்கை ஒரு மாலை தேநீர் விருந்து அல்லது குழந்தைகள் விருந்துக்கு தயார் செய்யலாம்.

• 300 கிராம் மாவு;
• 3 புதிய முட்டைகள்;
• 4 கிராம் சோடா;
• வெண்ணிலின்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;

• 1 கப் சர்க்கரை;
• வெண்ணிலின்;
• பழங்கள்;
• 0.5 கிலோ புளிப்பு கிரீம்.

செய்முறை:

1. மூன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மூல முட்டைகள், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். பின்னர் ஒரு வலுவான நுரை தோன்றும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும், செயல்பாட்டில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரையின் அனைத்து தானியங்களும் கரையும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும். இப்போது படிப்படியாக மஞ்சள் கருவை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும்;
2. வெட்டப்பட்ட முட்டை-கேஃபிர் கலவையுடன் வெண்ணிலா மற்றும் சோடாவுடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவை சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். மாவின் நிலைத்தன்மை வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போன்றது;
3. கலவையை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். 180-190 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பேஸ்ட்ரியை ஒரு டார்ச் மூலம் துளைக்கவும், அது உலர்ந்தால், அதை வெளியே இழுக்கலாம்;
4. பிஸ்கட் ஆறியதும் நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, கோட் இரண்டு கேக் அடுக்குகளை அடித்து, நடுவில் நீங்கள் வீட்டில் காணக்கூடிய எந்த நறுக்கப்பட்ட பழத்தையும் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய் போன்றவை) வைக்கவும்.

லேசான சாக்லேட் கேக்

ஒரு அற்புதமான சாக்லேட் கேக் சுடுவது கடினம் அல்ல. டயட்டில் இருப்பவர்கள் கூட குறைந்த கலோரி இனிப்புகளை அனுபவிக்கலாம்.

• 1.5 கப் மாவு;
• 100 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 4 கிராம் உப்பு;
• 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
• 5 கிராம் வினிகர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோகோ ஸ்லைடுடன்;
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலின்.

• 3 டீஸ்பூன். எல். கோகோ;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். பால்.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. புதிய முட்டைகளை அடித்து, பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் சேர்த்து, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்;
2. ஒரு கோப்பையில் கிளறவும் தாவர எண்ணெய்வினிகருடன், மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். அடுத்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வாருங்கள்;
3. அச்சு எண்ணெயுடன் கிரீஸ், கலவையை ஊற்றி, ஒரு சூடான அடுப்பில் (180-185 ° C) வைக்கவும். 35-40 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங்கின் முடிவில், கேக்கை ஒரு பிளவு கொண்டு துளைக்கவும், அது உலர்ந்தால், கேக் தயாராக உள்ளது;
4. படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது பால் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோ சேர்க்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்திற்கு அமைக்கவும், கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை படிந்து உறைந்த சமைக்க;
5. குளிர்ந்த கேக்கிற்கு படிந்து உறைந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். குளிரில். எளிமையான ஆனால் சுவையான சாக்லேட் கேக்கை இப்படித்தான் பெறுவீர்கள்.

இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு இந்த சாக்லேட் இனிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்: நறுமண சாக்லேட் படிந்து உறைந்த கேக்கை ஊறவைத்து இன்னும் மென்மையாக்குகிறது. கேக்கின் கண்ணியமான தோற்றம் பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் கொண்டாடுவதற்கு அதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும்.

தயிர் கேக் (பேக்கிங் இல்லை)

பேக்கிங் தேவையில்லாத மென்மையான தயிர் இனிப்பு; தயாரிப்பு 10 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த கேக்கில் நீங்கள் பல்வேறு பழங்கள் அல்லது வேர்க்கடலை சேர்க்கலாம். கொடுக்கப்பட்ட செய்முறை இரண்டு ஒரு கேக். நீங்கள் குக்கீகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்தால், நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக்கைப் பெறுவீர்கள். எளிதான செய்முறைஒரு குழந்தைக்கு கூட அணுகக்கூடியது.

• 16 பிசிக்கள். குக்கீகள்;
• 1 சாக்லேட் பட்டை;
• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை வைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை கலவையை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும், அதனால் தயிர் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. நான்கு குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதனால் அவை ஒன்றையொன்று தொடும்;
2. குக்கீகளை தயிர் கிரீம் கொண்டு பூசவும். அடுத்து, மீண்டும் 4 குக்கீகளை வைத்து, அவற்றின் மீது கிரீம் பரப்பவும். குக்கீகள் தீரும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். கேக்கின் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு பூசுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்;
3. கேக்கின் மேல் அரைத்த சாக்லேட் பட்டையை தெளிக்கவும். 2 மணி நேரம் ஊற விடவும்.

நீங்கள் விரைவாக ஒரு இனிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், குக்கீகளை சிறிது பாலில் ஊறவைக்கலாம், பின்னர் கேக் ஊறவைக்க தேவையில்லை.

புளிப்பு கிரீம் செய்வது எவ்வளவு எளிது என்று பாருங்கள்:

• காற்றோட்டமான பேஸ்ட்ரிகளை சூடான கத்தியால் வெட்டுவது நல்லது, பின்னர் நொறுக்குத் தீனிகள் இருக்காது;
• பேக்கிங் தாள் மீது வேகவைத்த பொருட்கள் சிக்கி இருந்தால், நீங்கள் அதன் கீழ் ஒரு வலுவான நூல் அனுப்ப வேண்டும்;
• மாவுக்கான சர்க்கரையின் விகிதத்தை பராமரிப்பது கட்டாயமாகும்; அது இல்லாததால் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு ரோஸி சாயலை கொடுக்காது, மேலும் அதிகமாக மாவை ஈரமாக்கும்;
• நீங்கள் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களுக்கு மற்ற தயாரிப்புகளை சேர்க்க முடியாது; மாறாக, நீங்கள் கவனமாக நுரை பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும்;
• நீங்கள் மாவை அதிகமாக உப்பு செய்தால், அது திரவமாக மாறும்.

கேக் இல்லாமல் எந்த கொண்டாட்டமும் நிறைவடையாது. ஆனால் விடுமுறைகள் அடிக்கடி நடக்காது, ஆன்மா இனிமையான ஒன்றை விரும்புகிறது. நாள் முழுவதும் அடுப்பில் நிற்பது மிகவும் கவர்ச்சியான வாய்ப்பு அல்ல, மேலும் ஒரு கடையில் இனிப்பு இனிப்பு வாங்குவது சுவாரஸ்யமானது அல்ல. எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கான பின்வரும் சமையல் குறிப்புகள் மீட்புக்கு வரும்.

இஞ்சியுடன் கூடிய நறுமண தேநீர் இந்த தாவரத்தின் அசாதாரண காரமான சுவையை பாராட்டும் மக்களிடையே பிரபலமான பானமாகும். அதன் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் கூடுதலாக, இஞ்சி பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பண்புகள். இது வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. இஞ்சி தேநீர் அதன் வெப்பமயமாதல் விளைவு காரணமாக குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானது. இந்த பானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது ...

இந்தப் பக்கத்தில் சுவையான மற்றும் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன ஆரோக்கியமான உணவுகள்உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து, இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகும் பிரபலமான இனிப்புகள்குளிர்ந்த பருவத்தில், புதிய பெர்ரி மற்றும் உறைவிப்பான் பொருட்கள் நிறைந்திருக்கும் போது. இணையதளத்தில் நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைச் சேர்த்து பேஸ்ட்ரிகள், துண்டுகள், கேக்குகள், மஃபின்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளுக்கான அசல் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். நீண்ட முன்பு...

காளான் சாலட் எதையும் எளிதில் அலங்கரிக்கும் பண்டிகை அட்டவணை! இந்த அற்புதமான பசியின்மை மெனுவை மகிழ்ச்சியுடன் பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. அழகான காளான் சாலடுகள்அவை உள்ளே சமைக்கப்படலாம் வருடம் முழுவதும். கோடையில் பிரபலமானது வறுத்த சாண்டரெல்ஸ், தேன் காளான்கள், பொலட்டஸ் காளான்கள், பொலட்டஸ் காளான்கள், பால் காளான்கள் அல்லது போலிஷ் காளான்கள். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் சாலட் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்: ஊறுகாய், உப்பு அல்லது உலர்ந்த காளான்கள் ...

சீமை சுரைக்காய் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாததால் காய்கறி குறைவான பிரபலமான மற்றும் தேவை இல்லை. சீமை சுரைக்காய் இலகுவானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய சமையல் வாய்ப்புகளைத் திறக்கிறது. பிரபலமான விரல் நக்கும் சாலட், கொரிய சாலட் மற்றும் கேவியர் உள்ளிட்ட குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் சாலட்கள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் இரண்டையும் தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சியால் அடைக்கப்பட்ட அல்லது சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் சுடப்பட்ட காய்கறிகள் சுவை குறைவாக இல்லை.

கோடை காலம் என்பது வெயில் காலத்தின் காலம் மற்றும் ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் மயக்கம். பல பருவகால பழங்களில் பயனுள்ள குணங்கள்மற்றும் செர்ரிகள் குறிப்பாக அவற்றின் அற்புதமான சுவையுடன் தனித்து நிற்கின்றன. இது சுறுசுறுப்பாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மதிப்புள்ளது என்று ஒன்றும் இல்லை. செர்ரியில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 6, பி 15, பிபி, ஈ, அத்துடன் தாதுக்களின் சிக்கலானது - இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, கோபால்ட், நிக்கல், ரூபிடியம் ஆகியவை உள்ளன. பெர்ரி உள்ளது...

செப்டம்பர் காய்கறிகளின் வளமான அறுவடை மூலம் நம்மை மகிழ்விக்கிறது, அதில் ஒரு சிறப்பு இடம் இளம் பூசணியால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ருசியான காய்கறி அழகியல் ரீதியாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக விலைமதிப்பற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். "சன்னி பெர்ரி" கலவையில் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 1, பி 2, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை அடங்கும். அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வீரியம் மற்றும் அதிக உயிர்ச்சக்தியை பராமரிக்க அவசியம். மிகவும் வளமான பூசணி...

சிவப்பு, பச்சை, கருப்பு - வகை மற்றும் நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், நெல்லிக்காய் அற்புதமான சுவை கொண்டது. இது சமீபத்தில் அறியப்பட்டபடி, நெல்லிக்காய் உடலில் இருந்து ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் வயதான செயல்முறைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. பெர்ரி அதன் விலைமதிப்பற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தனித்துவமான தாது மற்றும் வைட்டமின் வளாகத்திற்காக ராயல் என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது. மகிழுங்கள்...

கோடை காலம் முடிந்துவிட்டது, நாட்கள் குறைந்து வருகின்றன, வெப்பமான நாட்களில் வானிலை குறைவாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது, மிக முக்கியமாக, காய்கறி அறுவடை காலம் மெதுவாக முடிவுக்கு வருகிறது. மிக விரைவில் எங்கள் தோட்டங்களில் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், ஜூசி தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காய்கள் தீர்ந்துவிடும். ஆனால் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில், என்னையும் என் அன்புக்குரியவர்களையும் அவர்களுடன் தொடர்ந்து மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன். குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள் - சிறந்த வழிகோடை பயிரின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும். சமையல் குறிப்புகள்...

பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கூட, மக்கள் "ஒயின் பெர்ரி" - அத்திப்பழத்திற்கு இயற்கையான உலகளாவிய குணப்படுத்துபவர் என்ற பட்டத்தை வழங்கினர். அழகான கிளியோபாட்ரா, அத்திப்பழங்களை பல சுவையான உணவுகளில் விரும்பினார், அவை தன் அழகுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் வேறு எதற்கும் உதவவில்லை என்பதை அறிந்திருந்தாள். நிபுணர்கள் புதிய அத்திப்பழங்களை தொடர்ந்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த பரிந்துரை எளிதானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக இனிமையானது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்திப்பழங்கள் கொண்ட உணவுகள் மாறுபட்டவை மற்றும் எப்போதும் ...

சத்தான, சுலபமாகத் தயாரிக்கக்கூடிய எந்த சைட் டிஷுக்கும் ஏற்ற டிஷ், அதைத் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் எப்போதும் மலிவு விலையில் இருக்கும்... இன்று கல்லீரல் கட்லெட் மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகளுடன் ஒரு கலெக்ஷன் தயார் செய்துள்ளோம். ஜூசி கட்லட்கள்அல்லது காரமான கல்லீரல் அப்பத்தை ஒரு இனிமையான, சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது. இந்த உணவு பல குடும்பங்களில் அசாதாரணமானது அல்ல. கேரட் மற்றும் தங்க வெங்காயத்துடன் கூடிய சுவையான கல்லீரல் அப்பத்தை...

முறுக்கப்பட்ட, மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் நேர்த்தியாக... அன்பான சமையல்காரர்களே, இந்த நேரத்தில் நாங்கள் உங்களுக்காக மிகவும் சுவையான இனிப்புகளில் ஒன்றை தயாரிப்பதற்கான யோசனைகளுடன் ஒரு தேர்வை தொகுத்துள்ளோம் - டெசர்ட் ரோல்! ருசியான ஸ்பாஞ்ச் ரோல் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த 30க்கும் குறைவான தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம். கஸ்டர்ட், ஜாம், பெர்ரி, பழங்கள், அல்வா, கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி, படிந்து உறைந்த உடன் - தேர்வு மிகப்பெரியது. பிஸ்கட் ரோல் ஒரு விருந்து...

சமையலுக்கு எவ்வளவு நேரம் செலவிட விரும்புகிறீர்கள்? சுவையான சூப்? ஒரு வார நாளில் இந்த உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு உண்மையில் எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? சில சமயங்களில் உங்களுக்கு சமைக்க நேரமில்லை என்றால், உங்கள் குடும்பத்தினர் ஒரு அற்புதமான சூப்பைக் கொண்ட ஒரு செட் உணவுக்காகக் காத்திருந்தால், இந்த விரைவான சூப் ரெசிபிகளில் ஒன்றை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்! இதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, இந்த உடனடி சூப்கள் மிகவும்...

உங்கள் அன்றாட மெனுவை நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிடவில்லை என்றால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் வழக்கமான எளிய உணவுகளுடன் சலித்துவிட்டால், இந்தத் தொகுப்பிலிருந்து யோசனைகளில் ஒன்றைச் செயல்படுத்த முயற்சிக்கவும். பசியைத் தூண்டும் மீட்பால்ஸ் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு, கட்லெட்டுகளை நினைவூட்டுகிறது. உண்மையில், மீட்பால்ஸ்கள் கட்லெட்டுகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல, ஆனால் அவற்றுக்கிடையே வேறுபாடு உள்ளது. மீட்பால்ஸ்கள் முக்கியமாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு பன்கள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் ஒரு ஜோடி காரமான சாஸ்கள். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஹாட் டாக் தயார்! இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஹாட் டாக்கை உருவாக்குவது இந்த எளிய வழிமுறைகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை! புதிய முறையில் வீட்டில் ஹாட் டாக் சமைப்பது எப்படி என்பது குறித்த பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, மேலும் இந்த உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பது குறித்த பல யோசனைகள் உள்ளன, இது புதிய சுவையை அளிக்கிறது.

பல சுவையான உணவுகளில், சிலர் எப்போதும் பஞ்சுபோன்ற சிக்கன் சூஃபிளைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்! சிக்கன் சூஃபிள் மிகவும் மென்மையான சுவையான உணவாகும், இது அமைப்பில் மிகவும் இனிமையானது, காற்றோட்டமானது, எடையற்றது போல. சிறு குழந்தைகள் தங்கள் தாய் தங்களுக்குத் தயாரிக்கும் சோஃபிளை விரும்புகிறார்கள்; பலர் அதை இரவு விருந்துக்கு, விருந்தினர்களின் வருகைக்காக அல்லது விடுமுறைக்கு தயார் செய்கிறார்கள்; சரி, சமையல் மகிழ்ச்சியை விரும்புவோர் அதன் அற்புதமான சுவைக்காக அதைப் பாராட்டுகிறார்கள். இந்த சுவையான உணவு வரவேற்கத்தக்கது...

பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலியில், இதேபோன்ற கேக் millefeuille (1000 அடுக்குகள்) என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் - நெப்போலியன், இங்கிலாந்தில் - வெண்ணிலா ஸ்லைஸ் அல்லது கிரீம் ஸ்லைஸ். நெதர்லாந்து மற்றும் பெல்ஜியத்தில், நெப்போலியன் அவர்களின் சொந்த பதிப்பு பிரபலமானது, இது டோம்போஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்கால் மூடப்பட்ட கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி.

இதை ஏன் "நெப்போலியன்" என்று அழைக்கிறார்கள் என்று நான் பார்த்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​கிளாசிக் ரெசிபி போன்ற ஒன்று கிடைத்தது. நான் அதை முயற்சி செய்து ஒப்பிட்டுப் பார்க்க வேண்டும்.

எனது செய்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை. ஆனால் நம்பமுடியாத ஒன்று மாறிவிடும். கோடையில் எனது பிறந்தநாளுக்காக நான் அதை சுட்டேன். ஜெனரல், அவரை வாழ்த்துவதற்காக முழு தளமும் கூடியது. "எடுங்கள்" என்ற கட்டளை கொடுக்கப்பட்டபோது, ​​​​கேக் சில நொடிகளில் கிழிந்தது.

பொதுவாக, நீங்கள் தேர்ச்சி பெற வேண்டியது இங்கே:

இது உங்களுக்கு தேவையானது:

மாவில் 3 பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - 1 கிலோ. மாவு, ஒரு பேக் வெண்ணெய் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மருத்துவ ஆல்கஹால் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அதில் சேர்க்கப்பட்டது. எனக்கு புரிகிறது மருத்துவ மதுஎல்லோரிடமும் இது வீட்டில் இல்லை)) முட்டாள்தனமான மலிவான பீர் பாட்டில் அல்லது 1/4 கிளாஸ் ஓட்கா (200 மில்லி திரவத்தை தண்ணீரில் நீர்த்த) செய்யும்.

நான் 3 கப் மாவை மேசையில் ஊற்றி, நடுவில் ஒரு பள்ளத்தை உருவாக்கி, அதில் திரவத்தை கவனமாக ஊற்றுகிறேன். பின்னர் நான் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கவனமாக கலக்கிறேன். அது ஒரு குழந்தை கஞ்சியாக மாறியது. நான் அதில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மற்றொரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து, பிசையவும்

இது ஒரு மூல ரொட்டியாக மாறும். பேக்கிங்கிற்கு பதிலாக, நாங்கள் அதை 40 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம். உண்மையைச் சொல்வதானால், ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் என் அம்மா எனக்குக் கற்பித்தபடி நான் பல ஆண்டுகளாக இதைச் செய்து வருகிறேன்.

அங்கே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நான் கஸ்டர்ட் செய்வேன். அம்மா அதை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் சமைப்பார்கள், ஆனால் அது எனக்கு போதாது. நான் ஒரு லிட்டரில் சமைக்கிறேன். எனவே, ஒரு லிட்டர் பால், ஒரு முட்டை, சர்க்கரை 2/3 கப் மற்றும் ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி, எல்லாம் நன்றாக கலந்து மற்றும் தீ வைத்து.

கிரீம் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்)))

இரண்டாவது முற்றிலும் பழமையானது - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு பேக் வெண்ணெய் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், அடுப்பு சூடாகிவிட்டது. எந்த வெப்பநிலையில் நான் சுட வேண்டும்? மற்றும் யாருக்குத் தெரியும், நான் பல ஆண்டுகளாக வரலாற்றுக்கு முந்தைய அடுப்பில் சுட்டேன், இந்த கேள்வியை நானே கேட்கவில்லை. நேற்று நான் அதை 250 ஆக அமைத்தேன் - அது மிகவும் மெதுவாக சுடப்பட்டது, அடுத்த கேக்கை உருட்ட உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்று நான் பழகிவிட்டேன், பின்னர் டிவியைப் பார்க்க எனக்கு இன்னும் நேரம் கிடைத்தது.

ஃப்ரீசரில் இருந்து மாவை 8 பந்துகளாகப் பிரிக்கவும். மற்றும் நாம் உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்

நீங்கள் அதை உருட்டவும், அது தன்னை மீண்டும் ஒரு பந்தாக சேகரிக்க முயற்சிக்கிறது. ஆனால் இந்த எண் எங்களிடம் வேலை செய்யாது. உருட்டப்பட்ட மூல ஷார்ட்பிரெட் இப்படித்தான் இருக்கும்

மேலும் இது அடுப்பில் இருப்பது போல் தெரிகிறது

நாங்கள் முதலில் ஒவ்வொரு ஷார்ட்கேக்கையும் இன்னும் சூடான கஸ்டர்டுடன் ஊறவைப்போம், அது இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கும்போது, ​​​​அதை அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்டும் ஊற்றுவோம்.

சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து எதையாவது எடுக்கிறீர்கள்

இது பயமாக இல்லை - நாங்கள் குமிழியை வெடிக்கிறோம், கிரீம் உள்ளே ஊற்றுகிறோம், பின்னர் குமிழியில் எஞ்சியிருப்பதை மேலே தெளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும்.

இதன் விளைவாக, ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, வெளியீட்டில் இதைப் பெறுகிறோம்:

ராத்திரிக்கு இந்த விஷயத்தை அப்படியே விட்டுடுவோம். காலையில் நாங்கள் ஒரு சிறிய மந்திரம் செய்வோம். ஒரே இரவில் கேக்குகள் ஊறவைத்து, கேக் சிறிது தொய்வடையும். ஆனால் அது தானே முடிக்கப்பட்ட வடிவத்திற்கு வராது. நீங்கள் அதை ஒரு கட்டிங் போர்டுடன் மேலே அழுத்த வேண்டும், விளிம்புகளுடன் ஒழுங்கமைக்கவும். நெப்போலியனின் காலை உணவு ஸ்கிராப்புகள் முழு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும்.

மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட கிரீம் மேல் தாராளமாக ஊற்றவும் மற்றும் கேக் விளிம்புகளில் இருந்து நன்றாக crumbs கொண்டு தெளிக்க.

ஏன் நெப்போலியன்??? விக்கி இவ்வாறு கூறுகிறது:

செய்முறையின் தோற்றத்தின் பல பதிப்புகள் உள்ளன.

ரஷ்யாவில், நெப்போலியன் போனபார்டே ரஷ்யாவிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட 100 வது ஆண்டு விழாவின் பரவலான கொண்டாட்டத்தின் போது இந்த கேக்கை தயாரிப்பதில் பெயர் பெரும்பாலும் தொடர்புடையது. இந்த ஆண்டுவிழாவிற்கு, ஒரு பண்டிகை வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்ட முழு அளவிலான பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் தோன்றின. ஒரு புதிய கேக் தோன்றியது - கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு முக்கோண வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, அதில் நெப்போலியனின் பிரபலமான தொப்பி காணப்பட வேண்டும். கேக் விரைவில் "நெப்போலியன்" என்ற பெயரையும் உலகளாவிய அங்கீகாரத்தையும் பெற்றது. கேக்கின் வடிவம் செவ்வகமாக மாறினாலும், இந்த பெயர் இன்றுவரை பிழைத்து வருகிறது.