வீட்டில் கேக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள். உலகின் மிக சுவையான கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகள்
வீட்டு கேக்- இது முழு குடும்பமும் விரும்பும் மற்றும் எதிர்நோக்கும் ஒரு சுவையானது. ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் எரியும் அடுப்பில் ஒரு இனிப்பு உபசரிப்புக்கு நீண்ட நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை. எனவே, சாதாரண வீட்டு நிலைமைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட எளிய கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.
கீழே உள்ள செய்முறையில் கிரீம் மற்றும் கேக் அடுக்குகளுக்கான எளிய பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கோகோவைச் சேர்த்து ஒரு சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கைப் பெறலாம் அல்லது கிடைக்கும் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் கேக்கைப் பன்முகப்படுத்தலாம் அல்லது கேக்குகளை நோ-ஃபிரில்ஸ் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யலாம்.
தோலுக்கு:
கிரீம்க்கு:
ஒரு எளிய வீட்டில் கேக் செய்வது எப்படி
1
. 4 முட்டைகளை கழுவி ஆழமான கோப்பையில் உடைக்கவும். கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.
2
. முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3
. சர்க்கரை சேர்க்கவும், கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
4
. புளிப்பு கிரீம் 1 தேக்கரண்டி சோடா சேர்க்கவும். அதைச் செய்வது முக்கியம், சோடாவை நேரடியாக மாவில் ஊற்ற வேண்டாம். சோடா புளிப்பு கிரீம் உள்ள அணைக்கப்படும். கலக்கவும்.
5
. இனிப்பு முட்டை கலவையுடன் ஒரு கோப்பையில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
6.
மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலக்கவும்.
7.
கிளறி, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
8
. மேலோடு மாவு தயாராக உள்ளது, அது 10 நிமிடங்கள் உயரட்டும். அடுத்து, நீங்கள் அதை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் வெவ்வேறு பொருட்கள் (கோகோ, கொட்டைகள், மென்மையான பழங்கள்) சேர்க்கலாம்.
9
. தெளிவுக்காக, கோகோவுடன் ஒரு கேக் லேயரை உருவாக்கினோம், மொத்த மாவில் 1/3 க்கு சுமார் 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்.
10
. முன் வறுத்த மற்றும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட மாவை மற்றொரு பகுதி சேர்க்கப்பட்டது. அக்ரூட் பருப்புகள். கொட்டைகள் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, தங்க பழுப்பு வரை அவ்வப்போது கிளறி.
11
. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்புடன் ஒரு தாள் இருந்தால் நல்லது, எனக்கு பள்ளங்கள் மட்டுமே உள்ளன, அதனால் கேக்குகள் கூட மாறாது.
12
. மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்தோம் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன். உங்கள் விருப்பப்படி, நீங்கள் அதை 2-4 பகுதிகளாகப் பிரித்து வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது மாவை மாறாமல் விடலாம். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேக்குகள் விரைவாக சுடப்படுகின்றன; உங்கள் அடுப்பின் செயல்பாட்டின் மூலம் வழிநடத்துங்கள். ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் கடற்பாசி கேக்கைத் துளைத்தால், டூத்பிக் மீது பச்சை மாவு இருக்கக்கூடாது.
13
. முதல் பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது.
14
. தாளில் இருந்து அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். பின்னர், விரும்பினால், நீங்கள் கேக்கை நீளமாக இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டலாம், இதனால் முடிக்கப்பட்ட கேக்கில் உள்ள அடுக்குகள் மெல்லியதாக இருக்கும்.
15
. நாங்கள் சாக்லேட் கேக்கை அதே வழியில் சுடுகிறோம்.
16
. பின்னர் நட்டு.
17
. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து கிரீம் தயார். இந்த கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறையின் விவரங்கள்.
18
. கேக் அசெம்பிளிங். நாங்கள் கேக்குகளை அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு தடவுகிறோம்.
19
. நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அடுக்குகளில் ஒன்றில் வாழைப்பழத் துண்டுகளை வைக்கவும்.
20
. மேல் அடுக்கை கிரீம் மற்றும் கேக்கின் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்கிறோம். மேல் கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொண்டு தெளிக்கப்படும் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள். கேக் குறைந்தது 1 மணிநேரம் நிற்கட்டும், நீண்ட நேரம் சிறந்தது, அதனால் அது ஊறவைக்கும் (புகைப்படம் சமைத்த உடனேயே கேக்கின் ஒரு பகுதியைக் காட்டுகிறது).
வீட்டில் சுவையான கேக் தயார்
பொன் பசி!
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டு கேக்
1 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
250 கிராம் சஹாரா
அமுக்கப்பட்ட பால் கேன்
250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
6 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு
2 முட்டைகள்
½ தேக்கரண்டி வினிகர்
¼ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் சோடா வினிகருடன் தணிக்க வேண்டும். மாவை கேக் அடுக்குகளாக உருட்டவும், 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடவும்.
கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கலக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும்.
நீங்கள் சேவை செய்யலாம்!
கொட்டைகள் கொண்ட வீட்டில் சாக்லேட் கேக்
தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
300 கிராம் கருப்பு சாக்லேட்
200 கிராம் வெண்ணெய்
75 கிராம் கோதுமை மாவு
3 முட்டைகள்
200 கிராம் தூள் சர்க்கரை
100 கிராம் வெள்ளை மிட்டாய்
75 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ்
சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து உருகவும். பின்னர் வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகும் வரை சூடாக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை அடித்து, மெதுவாக வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கலவையைச் சேர்க்கவும். சிறிது குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸ், மாவு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும். அசை.
இதன் விளைவாக கலவையை கீழே காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். அடுத்து, நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
எளிய வால்நட் குக்கீ கேக்
தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
500 கிராம் குக்கீகள்
1 கப் கொட்டைகள். கொட்டைகள் தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன
சுவைக்க கோகோ தூள்
குக்கீகள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன. இதற்கு நீங்கள் ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, கொக்கோ, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாம் மென்மையான வரை கலக்கப்பட்டு, ஒரு படலம்-கோடு வடிவத்தில் வைக்கப்பட்டு, சமன் செய்யப்பட்டு ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மேற்புறத்தை படலத்தால் மூடுவதும் நல்லது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜீப்ரா கேக்
தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
2 கண்ணாடிகள் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
2 கப் கோதுமை மாவு
5 முட்டைகள்
1 கப் புளிப்பு கிரீம்
200 கிராம் வெண்ணெய்
வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடிக்கவும். மாவு, சோடா, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக வரும் மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோவை ஒன்றில் ஊற்றவும், அதே அளவு மாவு மற்றொன்றில் ஊற்றவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை கிளறவும். மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை நடுவில், ஒரு நேரத்தில், சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், அதை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த கேக் சுடுவதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
பை நடுவில் சுடப்படாவிட்டால், அதை படலத்தால் மூடி, பேக்கிங் வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு குறைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட வீட்டில் குக்கீ கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை
தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
500 கிராம் "ஜூபிலி" அல்லது "வேகப்பட்ட பால்" குக்கீகள்
450 கிராம் குடிசை பாலாடைக்கட்டி
150 கிராம் வெண்ணெய்
250 கிராம் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
50 கிராம் ஒளி விதையற்ற திராட்சையும்
2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் (உண்மையில், நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்)
250 மி.லி. பால்
ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான தடிமனான கலவை உருவாகும் வரை மென்மையான வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், தொடர்ந்து கலந்து, பாலாடைக்கட்டி சிறிது சிறிதாக சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
ஒரு பகுதிக்கு சலிக்கப்பட்ட கோகோவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
இரண்டாம் பாகத்தில் வேக வைத்த திராட்சையை சேர்த்து கிளறவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் திராட்சையை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி கழுவ வேண்டும், பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
கேக் கொடுக்க விரும்பிய வடிவம், ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டு எடுக்க நல்லது. ஒவ்வொரு குக்கீயும் ஒரு கிளாஸ் பாலில் நனைக்கப்பட்டு, தட்டின் அடிப்பகுதியில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்படுகிறது. மூலம், தட்டு தன்னை எந்த வடிவம் இருக்க முடியும்.
குக்கீகளின் மேல் கோகோ கிரீம் ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது. முழுப் பகுதியிலும், குறிப்பாக விளிம்புகளில் மெதுவாக கிரீம் பரப்பவும். அடுத்து, பாலில் நனைத்த குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கைச் சேர்க்கவும். பின்னர் திராட்சையும் கொண்டு கிரீம் அடுக்கு மற்றும் கவனமாக கிரீம் மென்மையான. அதனால் அடுக்கு அடுக்கு. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, கேக்கின் பக்கங்களிலும் கிரீம் தடவவும், அது அழகாக இருக்கும்.
குக்கீகளை அதிக நேரம் ஊறவைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை ஈரமாகி அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கலாம்.
மேல் அடுக்கு கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதைச் செய்ய, அவை ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படலாம், கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கலாம். கொட்டைகள் கூடுதலாக, மேல் அடுக்கு grated சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கேக்கை 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது நன்றாக ஊறவைத்து பரிமாற தயாராகும் வரை.
ஒரு வாணலியில் தயிர் கேக்
மாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
280 கிராம் கோதுமை மாவு
250 கிராம் குடிசை பாலாடைக்கட்டி
முட்டை
120 கிராம் சஹாரா
டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
கிரீம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
500 மி.லி. பால்
முட்டை
120 கிராம் சஹாரா
2 தேக்கரண்டி மாவு
200 கிராம் வெண்ணெய்
வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை
கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு ஆழமான கப் அல்லது பான் எடுத்து மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை கலந்து கொள்ள வேண்டும். கலவையில் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். 100 மில்லி ஊற்றவும். பால் மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும். இப்போது மீதமுள்ள பாலை சேர்க்கவும், கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறவும்.
கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கிரீம் கொதித்தவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். அதன் பிறகு, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.
கிரீம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது நீங்கள் கேக் செய்யலாம். ஒரு ஆழமான தட்டில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். நீங்கள் கையால் கலக்கலாம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். பிந்தையதைப் பயன்படுத்தும் போது, மாவை மிகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
அடிக்கும் செயல்முறை முடிவுக்கு வந்ததும், பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கலாம்.
பல நிலைகளில் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடித்த, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற வேண்டும். நீங்கள் சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக வரும் மாவை எட்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
கேக்கை உருட்டவும், தேவையான விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தி, ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு preheated உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான், தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் மேலோடு வறுக்கவும். இதற்கு ஒரு நிமிடம் ஆகும். இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள ஏழு கேக்குகளை வறுக்கிறோம்.
உரையின் எஞ்சிய ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து, இன்னும் இரண்டு கேக்குகள் உருவாகின்றன, அவை மேலும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகின்றன.
கேக்குகள் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு ஒவ்வொன்றும் கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும். ஒரு தண்டுக்கு தோராயமாக இரண்டு தேக்கரண்டி கிரீம் தேவைப்படுகிறது. மேல் கேக் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீஸ். முடிக்கப்பட்ட கேக் crumbs கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
வீடியோ செய்முறை "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நெப்போலியன் கேக்"
நான் சரியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் செய்முறையைத் தேடும் போது, நான் முடிவில்லாமல் பரந்த சேகரிப்புகளில் ஆர்வம் காட்டவில்லை, ஏனெனில் நான் வீட்டில் உள்ள கேக்குகளுக்கான உண்மையிலேயே நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் இருக்கிறேன், படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் அக்கறையுள்ள விளக்கங்களுடன். நீங்கள் அதை முதல் முறையாக செய்யலாம். இந்த பிரிவில் ஆரம்ப வீட்டு மிட்டாய்க்காரர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. எளிமையான, மலிவு பொருட்கள், இதயத்திற்கு தெரிந்த மற்றும் அன்பான பெயர்கள் - தேன் கேக், புளிப்பு கிரீம், "எறும்பு", "விமானம்", "நெப்போலியன்". தேர்வு செய்து, சுட்டு மகிழுங்கள்!
பிரஞ்சு கேக் "ஃப்ரீசியர்"
ஒரு உண்மையான பிரெஞ்ச் செய்முறையின்படி தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவாரசியமான தோற்றமுடைய கேக். ஒரு பிஸ்கட் அடிப்படை, கஸ்டர்ட் மற்றும், தவறாமல், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், இந்த கேக்கின் மாதிரி பண்பு பக்கங்களில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.
கேக்கிற்கான சாக்லேட் கிரீம்
ஒரு ராஜா தனது பரிவாரங்களால் உருவாக்கப்படுவது போல, கிரீம் கேக்கை உருவாக்குகிறது. உங்கள் கேக்குகள் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், தவறான கிரீம் உங்கள் பேக்கிங் முயற்சிகளை அழிக்கக்கூடும். ஆனால் உங்கள் கேக்குகள் மிகவும் எளிமையானதாக இருந்தாலும், நல்ல கிரீம்அவர்களை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த நிலைக்கு உயர்த்தும். இந்த சாக்லேட் கிரீம் அத்தகைய மிட்டாய் அதிசயங்களின் வகையைச் சேர்ந்தது.
சோவியத் காலத்திலிருந்து கிளாசிக் நெப்போலியன் கேக்
கிளாசிக் நெப்போலியன் செய்முறை, இது பெரும்பாலான சோவியத் இல்லத்தரசிகளின் குறிப்பேடுகளில் எழுதப்பட்டது. செய்முறை மிகவும் மலிவானது. சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது. எல்லோரும் முதல் முறை சரியாகப் பெறுகிறார்கள்.
கேக் "ரிஷிக்"
சோவியத் காலத்தின் பல சமையல் புத்தகங்களில் ரைஷிக் கேக்கிற்கான செய்முறையை நீங்கள் காணலாம் - அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் பற்றாக்குறையின் சகாப்தத்தில் கிடைத்தன மற்றும் மலிவானவை என்பதன் காரணமாக இது மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. இப்போது பட்ஜெட் கேக் ரெசிபிகள் மீண்டும் மிகவும் பொருத்தமானதாகிவிட்டன. எனவே நாங்கள் விரைவாக நேர இயந்திரத்தில் ஏற்றி, கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறோம், பிரபலமான சோவியத் சமையல் தந்திரங்களில் ஒன்றை எங்கள் சமையலறையில் மீண்டும் உருவாக்குகிறோம் - ஒன்றுமில்லாமல் எதையாவது செய்வது எப்படி. மற்றும் "Ryzhik" உண்மையில் "ஏதோ". ஜூசி, மணம், மென்மையான கேக்.
அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக்
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு வாணலியில் கேக்குகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்திருந்தால், ஆனால் அதன் விளைவாக இன்னும் திருப்தி அடையவில்லை என்றால், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். கேக் மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், பணக்கார சுவையுடன் மாறும். ஒருங்கிணைப்பு. மாவை மிகவும் எளிமையானது, அமுக்கப்பட்ட பால், கஸ்டர்ட் கிரீம் - இது கேக்குகளை நன்றாக ஊறவைக்கிறது.
எளிமையானது கடற்பாசி கேக்
இயற்கையில் இருக்கும் எளிய கேக், எல்லோரும் அதை எப்போதும் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பள்ளி மாணவர்களுடன் சமையல் வகுப்புகளுக்கு ஏற்றது. இதுவும் சிறந்த சுவை! முதல் வெற்றிகரமான அனுபவத்தை விட சமையல் படைப்பாற்றலைத் தூண்டுவது எது?
குக்கீகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எறும்புப் பூச்சி கேக்
கடையில் வாங்கிய குக்கீகள், அமுக்கப்பட்ட பால், அக்ரூட் பருப்புகள், கொக்கோ மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றிலிருந்து தேங்காய் துருவல் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் கேக் - இந்த செய்முறையானது நாட்டிலும், கையில் அடுப்பு இல்லாத சூழ்நிலைகளிலும் கூட சமைக்க ஏற்றது.
கேக் "மோல் மிங்க்"
மிகவும் அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக், அதற்கான செய்முறை எதிர்பாராத விதமாக எளிமையானதாக மாறும். கலவையில் எண்ணெய் இல்லை. கிரீம் சூஃபிள், சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மற்றும் புதிய வாழைப்பழங்கள்.
கிளாசிக் தேன் கேக்
சோவியத் வீட்டு சமையலின் உன்னதமானது. மெல்லிய தேன் சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி கேக்குகள் மற்றும் நிறைய புளிப்பு கிரீம். செய்முறை மலிவானது, எளிமையானது, மேலும் இது மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. என் வீட்டில் தேன் கேக்கை மட்டுமே சுட்டார்கள்.
எளிமையானது கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம்
200 வருட வரலாற்றைக் கொண்ட எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான மற்றும் விரும்பப்பட்ட, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சுட வேண்டும்.
எளிதான பான்கேக் கேக்
வீட்டில் கேக் தயாரிப்பது எளிது. பாலில் செய்யப்பட்ட அப்பங்கள் கேக் அடுக்குகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கஸ்டர்ட் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் விட சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
கிளாசிக் கேக் "எறும்பு"
சரியான அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஷார்ட்பிரெட் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் க்ரீமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய வீட்டில் கேக். நல்ல செய்முறை, முயற்சிக்கவும்!
கேக் "பெண் விரல்கள்"
வீட்டில் எளிதாக மீண்டும் உருவாக்கக்கூடிய நகைச்சுவையான மற்றும் அற்புதமான எளிய கேக் செய்முறை. சிறிய எக்லேயர்களின் கொத்து ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்படுகிறது.
பூசணி சீஸ்கேக்
கிளாசிக் அமெரிக்க பூசணி மசாலா சீஸ்கேக் செய்முறை. அடுப்பில் சுடப்பட்டது. தண்ணீருடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மிதக்கும் கட்டமைப்பை உருவாக்காமல் அடுப்பில் ஒரு சீஸ்கேக்கை எப்படி சுடுவது என்பது படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது!
வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய கிரீம்
எளிமையான எண்ணெய் பேஸ்ட்ரி கிரீம்கேக்குகளுக்கு, இது வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது. முக்கிய விஷயம் இணங்க வேண்டும் சரியான விகிதம்.
கேக் "நெப்போலியன்" மீது ஒரு விரைவான திருத்தம், ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து
பிரபலமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் செய்முறையின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு. கேக்குகளுக்கு இடையில் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பாதாமி ஜாம் கொண்ட கிரீம் உள்ளது. அற்புதம்! ஒரு பள்ளி மாணவன் கூட தயாரிப்பைக் கையாள முடியும்.
கேக் "சாக்லேட் ஃபோகஸ்"
உங்கள் முதல் கேக்கிற்கான செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், கிரீம் இல்லாமல் சாக்லேட் கேக் செய்முறையை எடுக்க நான் உங்களுக்கு உண்மையாக அறிவுறுத்துகிறேன். நீங்கள் பொருட்களைக் கலந்து, அடுப்பில் கேக் உயரும் வரை காத்திருங்கள், அது எவ்வளவு சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், வெண்ணெய் கிரீம் ஊறவைப்பது போல.
ஸ்னிக்கர்ஸ் கேக், 90களின் நினைவு
கடந்த நூற்றாண்டின் 90 களில் இந்த செய்முறை ஏக்கம் நிறைந்தது, ஸ்னிக்கர்ஸ் ஒரு அயல்நாட்டு சுவையாக இருந்தது மற்றும் இல்லத்தரசிகள் தங்கள் விரிவாக்கப்பட்ட நகல்களை வீட்டிலேயே மீண்டும் உருவாக்க முயன்றனர். கேக், இறுதியில், சிறப்பாக மாறியது.
குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நோ-பேக் கேக்
கேக் தேவைப்படுபவர்களுக்கு இந்த கேக்கின் ரெசிபி ஒரு உயிர்காக்கும் பண்டிகை அட்டவணை, ஆனால் கையில் அடுப்பு இல்லை. இந்த செய்முறை குறிப்பாக டச்சாவில் பிறந்த நாளைக் கொண்டாடும் குழந்தைகளின் தாய்மார்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மெதுவான குக்கரில் ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக்
ஒரு வெற்றிகரமான சமையல் பரிசோதனை - ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் சீஸ்கேக். சீஸ் க்ரீமில் புதிய ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி சேர்க்கப்படுகிறது. மெதுவான குக்கரில் சுடப்பட்டது.
மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக் - உன்னதமான செய்முறை
நான் ஒரு பாலாடைக்கட்டி சுட முடிவு செய்வதற்கு முன்பு என் தைரியத்தை சேகரிக்க எனக்கு நீண்ட நேரம் பிடித்தது. உங்களுக்கு ஒரு துண்டு வடிவம் தேவை, அதை படலத்தில் சுற்ற வேண்டும், பின்னர் இந்த அமைப்பை தண்ணீரில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மிதக்க அனுப்ப வேண்டும் என்ற எண்ணம் என்னை நிரப்பியது ... சில திகில் :) ஆனால் உங்களால் முடியும் என்று நான் கண்டுபிடித்தபோது மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக்கை சுட்டால் இந்த சிரமங்கள் இல்லாமல் செய்யுங்கள், நான் உடனடியாக அதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். இது மிகவும் நன்றாக மாறியது, நான் ஒரு வரிசையில் இரண்டு சீஸ்கேக்குகளை சுட்டேன், ஏற்கனவே மூன்றில் ஒரு பகுதியை உருவாக்கப் போகிறேன். இது பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை விட எளிதாக மாறியது. எதையும் அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நான் குக்கீகளை சுருக்கி, கிரீம் கொண்டு நிரப்பினேன், அவ்வளவுதான். மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக் வெடிக்காது அல்லது வறண்டு போகாது. பொதுவாக, நிலைமைகள் சிறந்ததாக மாறியது.
ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்ட கோடிட்ட கேக்
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஆனால் உண்மை: மிட்டாய் கலையின் அதிசயம் போல் தோன்றும் அத்தகைய அற்புதமான கேக்கை வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம். உண்மையில், அனைத்து அற்புதங்களுக்கும் முக்கியமானது தொழில்நுட்பம். இங்கே எல்லாம் எளிது. இந்த கேக் உண்மையில் ஒரு தட்டில் ஒரு பக்கமாக வெட்டப்பட்ட ஒரு பிரம்மாண்டமான ரோல் என்பதால் வெட்டப்பட்ட செங்குத்து கோடுகள் காரணமாகும்.
அதே "விமானம்" கேக். குழந்தை பருவத்திற்கு திரும்புவதற்கான செய்முறை
இனிமேல் இப்படி ஒரு கேக்கை கடையில் வாங்க முடியாது. யாரும் இயற்கை வெண்ணெயில் இருந்து கிரீம் துடைக்க மாட்டார்கள் மற்றும் விலையுயர்ந்த வெண்ணிலா மற்றும் உண்மையான கோகோவை சேர்க்க மாட்டார்கள். ஆம், மற்றும் பயமாக இல்லை. GOST இன் படி இது எளிய கேக் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். மெரிங்குவிற்கான வெள்ளையர்கள் மிகவும் இறுக்கமாக அடித்து, கேக்குகள் சமமாக அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகின்றன, மற்றும் சார்லோட் கிரீம் போன்றவற்றைப் பொறுத்தவரை, எனது சகாக்கள் தொழிலாளர் பாடங்களில் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று கற்றுக்கொண்டிருக்கலாம். பொதுவாக, அத்தகைய கேக்கை நீங்களே செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
எழுத்துப்பூர்வ அனுமதியின்றி உள்ளூர் அல்லது பிற நெட்வொர்க்குகளில் தளப் பொருட்களின் நகல்களை நகலெடுப்பது, மறுபதிப்பு செய்வது அல்லது இடுகையிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எளிதான சமையல் வகைகள்
கேக். கேக் - பேஸ்ட்ரி, பொதுவாக சுற்று அல்லது செவ்வக வடிவம்பழங்கள், கிரீம், சாக்லேட் போன்றவை. ஒரு விதியாக, இது பல அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஆரம்பத்தில், கேக்குகள் வட்ட வடிவங்களில் மட்டுமே சுடப்பட்டன. இது சூரியனுடன் தொடர்புடையது மற்றும் இந்த வடிவத்தில் வேகவைத்த பொருட்கள் கருவுறுதலைக் குறிக்கும் என்று நம்பப்பட்டது. ரொட்டிகள் மற்றும் திருமண கேக்குகள் தயாரிப்பதில் இந்த பாரம்பரியம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. மெழுகுவர்த்திகளால் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதும் நம் முன்னோர்களிடமிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. நம்பிக்கைகளின்படி, மெழுகுவர்த்திகளை ஊதுவது ஒரு புனிதமான செயல் என்று நம்பப்பட்டது: மெழுகுவர்த்தியிலிருந்து வரும் புகையுடன், நமது ஆசைகள் வானத்தில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, அவை நிச்சயமாக நிறைவேறும்.
இன்று, பல்வேறு வகையான கேக்குகள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவை பல அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கலாம், பல்வேறு உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்படலாம் அல்லது கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்கள், கார்கள், பொம்மைகள் போன்றவற்றின் வடிவத்தில் உருவாக்கப்படலாம்.
ஸ்பாஞ்ச், பஃப், ஷார்ட்பிரெட் அல்லது வாப்பிள் மாவிலிருந்து கேக் தயாரிக்கலாம். சாக்லேட், கிரீம், மர்மலாட், பழம், ஜெல்லி, மெரிங்கு போன்றவை அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு விதியாக, சில சிறப்பு நிகழ்வுகளைக் குறிக்க கேக்குகள் சுடப்படுகின்றன. இதைப் பொறுத்து, அவை அதற்கேற்ப அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
அனைத்து கேக்குகளும் வழக்கமாக மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
* உண்மையான கேக்குகள். அவை முழுவதுமாக சுடப்படுகின்றன. இவை பொதுவாக துண்டுகள், ஈஸ்டர் கேக்குகள், ஈஸ்டர் கேக்குகள்;
* இத்தாலிய வகை கேக்குகள். அவை நியோபோலிடன் கேக்குகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய கேக்குகளின் அடிப்படை ஒரு மாவை மேலோடு ஆகும். அதில் ஒரு நிரப்புதல் உள்ளது - பழம், கிரீம், முதலியன;
* முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள். இது கேக்குகளின் மிகவும் பொதுவான குழுவாகும். மாவை கேக்குகள் தனித்தனியாக சுடப்பட்டு, பின்னர் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன, அவை நனைக்கப்பட்டு கிரீம் கொண்டு பூசப்படுகின்றன.
கேக் தயாரிக்கப்படும் மாவின் வகையைப் பொறுத்து, பல வகைகள் உள்ளன:
* பிரஞ்சு. அவை பொதுவாக பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பிஸ்கட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் சுடப்பட்டு, பின்னர் கிரீம் பூசப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. கடற்பாசி கேக் ஒரு பெரிய கேக்காக சுடப்படுகிறது, பின்னர் கவனமாக பல கேக் அடுக்குகளாக நீளமாக வெட்டப்படுகிறது, அவை சில வகையான சிரப்பில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
* வியன்னாஸ். இந்த கேக்குகள் ஈஸ்ட் கேக்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அவை பால்-சாக்லேட் அல்லது பால்-காபி கிரீம் ஆகியவற்றில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
* அப்பளம். வாப்பிள் கேக்குகள்பெரும்பாலும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய கேக்குகள் மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டு எளிதில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, ஆனால் சுவை மிகவும் சலிப்பானது.
* மணல். ஒரு விதியாக, அவை மர்மலேட் அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பூசப்படுகின்றன. இந்த கேக்குகள் மலிவானவை. உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
* "திரவம்". இந்த வகை கேக் இங்கிலாந்தில் பொதுவானது. அடிப்படை ஒரு பிஸ்கட். தயாரிக்கும் முறை: ஒரு ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பிஸ்கட் துண்டுகள் குழப்பமான முறையில் அதன் மீது வைக்கப்பட்டுள்ளன. பல்வேறு வடிவங்கள்மற்றும் அளவு, அவர்களுக்கு இடையே விட்டு பெரிய இடைவெளிகள். இந்த முழு வெகுஜனமும் காக்னாக் சிரப்பால் நிரப்பப்படுகிறது, பின்னர் திரவ மர்மலாட் அல்லது வெண்ணெய்-முட்டை கிரீம் கொண்டு நிரப்பப்படுகிறது. நீங்கள் கொட்டைகள், திராட்சை, மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்க முடியும். இதற்குப் பிறகு, கேக் ஒரு நாள் குளிரில் வைக்கப்படுகிறது.
* தயிர். மாவில் உள்ள முக்கிய கூறு பாலாடைக்கட்டி என்பது பெயரிலிருந்து தெளிவாகிறது.
நீங்கள் கிரீம், ஐசிங் அல்லது சாக்லேட், மர்மலாட் போன்றவற்றால் செய்யப்பட்ட பல்வேறு அலங்கார கூறுகளால் கேக்குகளை அலங்கரிக்கலாம்.
கேக்குகள் பாரம்பரியமாக பிறந்த நாள் மற்றும் பிற விடுமுறை நாட்களில் சுடப்படும் சுவையான இனிப்புகள். ஆனால் தனித்தனியாக உருட்டப்பட்டு சுடப்பட வேண்டிய பல அடுக்குகளைக் கொண்ட கேக்கைச் சுடுவதற்கு உங்களுக்கு எப்போதும் போதுமான நேரமோ திறமையோ இருக்காது. எனவே, தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும் எளிய கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்குகிறேன். சமையல் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த கேக்குகள் மிகவும் சுவையாக மாறும், இது ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
நீங்கள் மிகவும் விரும்பினால் விரைவான கேக், பின்னர் எனது வலைத்தளத்தைப் பாருங்கள், அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கிரீம் தடவப்பட்ட ஒரு ஆயத்த தளத்தை (பெரும்பாலும் குக்கீகள்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலும் எளிய சமையல் குறிப்புகளில் சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மற்றும், செயலில் உள்ள இணைப்புகளில் கிடைக்கும் சமையல் குறிப்புகளும் அடங்கும்.
நீங்கள் விரைவாக சுடலாம் மற்றும் கிரீஸ் செய்யலாம். ஒரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு எளிய கேக்கை உருவாக்கவும்.
எளிதான கேக்குகள் - விரைவான சாக்லேட் கேக்.
என் கணவரின் பிறந்தநாளுக்காக இந்த கேக்கை சுட்டேன். எங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான ஹனி கேக்கை சுடுவது சாத்தியமில்லை, இதற்கு எனக்கு 3 மணிநேரம் ஆகும். இதை நான் கண்டுபிடித்தேன் விரைவான செய்முறை, அதை சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டார். கேக் மிகவும் சுவையாக மாறியது, அது உங்கள் வாயில் உருகும். இப்போது நான் நிச்சயமாக இந்த கேக்கை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சுடுவேன்; பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அதை விரும்பினர். ரசனையைப் பொறுத்தவரை, இது மெடோவிக் உடன் எனக்குப் பிடித்த ஒன்றாகிவிட்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
20-24 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வடிவத்திற்கு பட்டியல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, பெரிய வடிவத்திற்கு, தயாரிப்புகளின் அளவை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கவும். தயாரிப்புகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 60 gr.
- தாவர எண்ணெய்- 60 மிலி
- பால் - 280 மிலி
- வினிகர் 6-9% - 1 டீஸ்பூன்.
- மாவு - 250 gr.
- சோடா - 1.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 300 கிராம்.
- கோகோ - 50 கிராம்.
- வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.
கிரீம்க்கு:
- வெண்ணெய் - 180 gr.
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 380 கிராம். (1 ஜாடி)
- தடித்த, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 30% - 350 கிராம்.
- தூள் சர்க்கரை - 80 கிராம்.
- வெண்ணிலின் - 0.5 கிராம்.
செறிவூட்டலுக்கு (விரும்பினால்):
- தண்ணீர் - 50 மிலி
- சர்க்கரை - 50 மிலி
- ஏதேனும் பெர்ரி - 100 கிராம்.
விரைவான கேக்குகள்: தயாரிப்பு.
1. கேக் மாவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும். மாவுக்கான தயாரிப்புகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்; முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே (1 மணிநேரம்) அகற்ற முயற்சிக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சமைத்தால் (என்னைப் போல), நீங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது சூடாக வேண்டும், அதனால் அவை சிறிது சூடாக இருக்கும். எண்ணெய் சூடாக்க தேவையில்லை!
2. அனைத்து மாவையும் (250 கிராம்) ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரே நேரத்தில் சலிக்கவும். துல்லியத்திற்காக சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. செதில்கள் மூலம் நீங்கள் அனைத்து விகிதாச்சாரங்களையும் மிகவும் துல்லியமாக வைத்திருக்க முடியும். அத்தகைய உதவியாளர் இல்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்தவும். கோகோ பவுடர் (50 கிராம்) மாவில் சலிக்கவும். சேர்க்கைகள் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் வழக்கமான கோகோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: 300 கிராம். சர்க்கரை, வெண்ணிலின் ஒரு பை, சிறிது உப்பு, மற்றும் சோடா ஒன்றரை தேக்கரண்டி (அதை அணைக்க தேவையில்லை, அது இறுதியில் அணைக்கப்படும்).
சோடாவை பேக்கிங் பவுடருடன் மாற்றலாம், பின்னர் வினிகர் தேவையில்லை. நீங்கள் செறிவூட்டலுக்கு சிரப் செய்தால், 50 கிராம் சர்க்கரை பயன்படுத்தவும். குறைவாக.
3. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
4. மாவில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, 60 கிராம் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் 60 மில்லி மணமற்ற தாவர எண்ணெய். மேலும் பால் ஊற்றவும் (குளிர் இல்லை, ஆனால் சூடாக இல்லை).
5. ஒரு கலவையுடன் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலக்கவும். மாவு சுற்றி பறக்காமல் தடுக்க முதலில் குறைந்த வேகத்தில் வேலை செய்யுங்கள். அடுத்து, மிக்சரை அதிக அளவில் இயக்கி, மாவு மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
6. இப்போது 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
7. பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
8. அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றவும், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை சுற்றி உருட்டவும் மற்றும் மேல் சமமாக இருக்கும். நீங்கள் மாவை அச்சின் பாதி வரை மட்டுமே ஊற்ற முடியும், ஏனெனில் இது பேக்கிங்கின் போது நன்றாக உயர்ந்து நுண்ணியதாக மாறும்.
9. 50-60 நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் மரக்கோல்உலர் வெளியே வர வேண்டும். முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு, கேக் குடியேறுவதைத் தடுக்க அடுப்புக் கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு செவ்வக பேக்கிங் தாளில் மேலோடு சுடலாம். மாவின் அடுக்கு சிறியதாக இருந்தால், கடற்பாசி கேக் வேகமாக சுடப்படும் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்).
10. அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட மேலோடு அகற்றவும், காகிதத்தோல் சேர்த்து பான் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் குளிர்.
11. இதற்கிடையில், கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, முதலில் ஒரு கலவையுடன் வெண்ணெய் சிறிது அடிக்கவும். வெண்ணெயில் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, கிரீம் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
இந்த கேக்கிற்கு நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம். நீங்கள் தடித்த மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் மிகவும் ரன்னி இருக்கும். உங்களிடம் 20% புளிப்பு கிரீம் இருந்தால், அதில் இருந்து எடையுள்ள புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம்.
இதை செய்ய, cheesecloth உள்ள புளிப்பு கிரீம் வைத்து, ஒரு சல்லடை உள்ள cheesecloth வைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் சல்லடை வைக்கவும். இந்த வடிவமைப்பை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில் புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்கும், அதிகப்படியான மோர் வெளியேறும். நீங்கள் இதைச் செய்தால், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும். மேலும்
புளிப்பு கிரீம் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம் அடிக்கவும். அதிக நேரம் புளிப்பு கிரீம் அடிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது பிரிந்துவிடும்.
12. கடற்பாசி கேக் குளிர்ந்ததும், மேல் பகுதியை துண்டிக்கவும், பின்னர் அது கேக் மீது தூவுவதற்கு crumbs ஆக பயன்படுத்தப்படும். ஒரு தடிமனான நூலைப் பயன்படுத்தி, பிஸ்கட்டை 3-4 அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள்.
13. முடிக்கப்பட்ட கேக் மிதமான ஈரமாக உள்ளது; அதை சிரப்பில் ஊறவைக்க தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அதை ஊறவைக்கலாம். இனிப்பு கேக்கிற்கு கொஞ்சம் புளிப்பைக் கொடுப்பதற்காக உறைந்த பெர்ரிகளை (பிளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் திராட்சை வத்தல்) கொண்டு செறிவூட்டலை செய்தேன். ஊறவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
14. இப்போது கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும். முதல் கேக் அடுக்கை டிஷ் மீது வைக்கவும், சிரப்பில் சிறிது ஊறவைத்து, பெர்ரிகளை இடுங்கள். மாற்றாக, நீங்கள் புளிப்பு ஜாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை பூச்சு முடியும். கிரீம் கொண்டு கேக் கிரீஸ். இரண்டாவது கேக் அடுக்குடன் மூடி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
15. மேல் கேக் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மேற்புறத்தில் இருந்து நொறுக்குத் தீனிகளை உருவாக்கவும் (இதைச் செய்வதற்கான விரைவான வழி ஒரு கலப்பான் ஆகும்). கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் மேல் பகுதியில் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கலாம். பொதுவாக, நீங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்கு அலங்கரிக்கலாம்: கொட்டைகள், மர்மலாட் மற்றும் மிட்டாய்கள்.
உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், கேக்கை ஊறவைக்க 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது முடியாவிட்டால், உடனடியாக பரிமாறவும். இது மிகவும் சுவையான உபசரிப்பு!
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு எளிய கேக் "நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்."
சுவையான கேக்குகளை அரை மணி நேரத்தில் சுடலாம். என்னை நம்பவில்லையா? பண்டிகை மேசையிலும் அன்றாடம் சாப்பிடும் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையைப் படியுங்கள். பொருட்களின் அளவு ஒரு சிறிய கேக்கிற்கு குறிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் இரட்டிப்பாக்கி இரண்டு முறை சுடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு - 140 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 100 gr.
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
- கோகோ - 2 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு (அல்லது வினிகர்) சோடாவை கசக்க
கிரீம்க்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 gr.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு.
1. வெண்ணெய்எந்த வசதியான வழியிலும் உருகவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும். வெண்ணெயில் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் கிளறவும்.
2. இரண்டு முட்டைகளை அடித்து மீண்டும் கிளறவும்.
3. மாவு சல்லடை மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். முடிவில், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தணித்த சோடாவை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும். நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் வேலை செய்தால், கையால் அல்ல, மாவை 5 நிமிடங்களில் மிக விரைவாக பிசைந்துவிடும்.
4. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். அதன் மீது 2/3 மாவை ஊற்றி, பேக்கிங் தாள் பகுதியில் 2/3 க்கு மேல் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும். மீதமுள்ள மாவில் கோகோ சேர்த்து கலக்கவும். சாக்லேட் மாவை காலியான இடத்தில் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.
5. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (பேக்கிங் தாள் பெரியதாக இருந்தால் மற்றும் மாவு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் இருந்தால்). மாவின் அடுக்கு பெரியதாக இருந்தால், முடியும் வரை நீண்ட நேரம் சுடவும் (ஒரு தீப்பெட்டியுடன் சரிபார்க்கவும்).
6. கிரீம், சர்க்கரை முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெயாக மாறாமல், 2 நிமிடங்களுக்கு மேல், சுருக்கமாக மட்டுமே, நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கலாம்.
7. கேக்குகள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை 3 சம பாகங்களாக வெட்டவும். நீங்கள் 2 ஒளி கேக்குகள் மற்றும் ஒரு பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுவீர்கள். அதிகப்படியான விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
8. ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் தடவவும்.
9. ஸ்கிராப்புகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக மாற்ற உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும் (அல்லது வேகத்திற்கு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்). கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கவாட்டில் துண்டுகளை தெளிக்கவும். மேலும் உடனே சாப்பிடலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த கேக் தயார் செய்ய 30 நிமிடங்கள் ஆனது. அது மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!
இந்த சுவையான கேக்குகளை அதிக நேரம் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். அற்புதமான எறும்பு கேக்கின் ரகசியங்களுடன் மற்றொரு எளிய செய்முறையைப் படியுங்கள். எனது வலைப்பதிவை மீண்டும் பார்வையிட வாருங்கள், இங்கே நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் உள்ளன!
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
இனிப்புகளை விரும்பாதவர்கள் மிகக் குறைவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எதிர்க்கவும் சுவையான இனிப்புகள்இது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. ஆமாம் தானே? இந்த துணைப்பிரிவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அவை அதிக முயற்சி இல்லாமல் நீங்களே எளிதாக தயார் செய்யலாம்.
நாங்கள் இங்கு அதிகம் சேகரித்தோம் சுவாரஸ்யமான சமையல்மேலும் அந்த பிரிவு "கேக்குகள்" என்று அழைக்கப்பட்டது சும்மா இல்லை. சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, புகைப்படங்களுடன். பல சமையல் வகைகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், அவர்களை உபசரித்து மகிழ்ச்சியடையச் செய்ய உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால், இந்த விஷயத்தில், விரைவாகவும் எளிய சமையல்கேக்குகள், எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீகள் அல்லது கிங்கர்பிரெட் மூலம் செய்யப்பட்ட கேக்கிற்கான செய்முறை. சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது, தேவையான பொருட்கள் எப்போதும் கையில் காணலாம்.
இந்த பிரிவில் நீங்கள் காணலாம் படிப்படியான சமையல்செய்தபின் அலங்கரிக்கும் கேக்குகள் புத்தாண்டு அட்டவணை, திருமண அட்டவணை, அத்துடன் குழந்தைகள் விருந்து. உதாரணமாக, "பார்பி டால்" கேக் மற்றும் "கொலோபோக்" கேக் ஆகியவை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நிறைய மகிழ்ச்சியான பதிவுகளைத் தரும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கேக் எந்த ஒரு மிக முக்கியமான பண்பு குழந்தைகள் விருந்து. மற்றும் அசல் மற்றும் அசாதாரண சமையல்வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் நவீன ஹாலோவீன் விடுமுறைக்கான பண்டிகை சூழ்நிலையை அல்லது காதலர் தினத்திற்கான காதல் சூழ்நிலையை உருவாக்க உதவும். ஹாலோவீன் கேக் "கல்லறை" நிச்சயமாக விருந்தினர்களை அதன் சுவை மற்றும், நிச்சயமாக, தோற்றத்துடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். பழ கேக்குகள், அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்குகள், ஜெல்லி கேக்குகள், கிளாசிக் கேக்குகள் - இந்த சமையல் குறிப்புகளையும் இங்கே காணலாம்.
ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் கேக்குகளை சுடுவது போதாது; கேக்கை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிப்பது மிகவும் முக்கியமான செயல்முறையாகும். ஒரு கேக்கை எப்படி சுடுவது என்பதை விவரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல சமையல் குறிப்புகளும் புகைப்படங்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுவதால், அனுபவம் வாய்ந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரை விட நீங்கள் ஒரு கேக்கை சிறப்பாக தயார் செய்து அலங்கரிக்க முடியும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக வீட்டில் கேக்குகளைத் தயாரிக்கவும், ஏனென்றால் அவை கடையில் வாங்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை ஆன்மா மற்றும் அன்புடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
07.03.2019
கேக் "ஒரு பிஸியான பெண்ணின் கனவு"
தேவையான பொருட்கள்:புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை, டேன்ஜரின், எலுமிச்சை சாறு, சோடா, கோகோ, வெண்ணெய், முட்டை, அமுக்கப்பட்ட பால், மாவுஇந்த கேக் என்று பெயரிடப்பட்டது சும்மா இல்லை. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக்கின் சுவை அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி மாவு;
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 2 முட்டைகள்;
- 180 கிராம் வெண்ணெய்;
- 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
- அரை தேக்கரண்டி சோடா;
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு;
- புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 2 டேன்ஜரைன்கள்.
07.03.2019
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் "வாழ்க்கையின் கனவு"
தேவையான பொருட்கள்:புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலின், பால், முட்டை, வெண்ணெய், மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர்இந்த சுவையான "ட்ரீம் ஆஃப் லைஃப்" கேக்கை தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவான நேரத்தை செலவிடுவீர்கள். கேக் கிரீம் ஊறவைத்து, கேக்குகள் குளிர்ந்து போகும் வரை சூடாக கூடியது. இனிப்பு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 2 முட்டைகள்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 155 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 6 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 35 கிராம் கோகோ தூள்;
- புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
- 120 கிராம் சர்க்கரை;
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்.
06.03.2019
கண்ணாடி மெருகூட்டலுடன் மியூஸ் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, உப்பு, வெண்ணிலின், பெர்சிமோன், ஜெலட்டின், பேரிக்காய் கூழ், கிரீம், சாக்லேட், பால், கொக்கோ, தண்ணீர்மிரர் மெருகூட்டப்பட்ட மியூஸ் கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அதைச் செய்வது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. கவலைப்படாதே, என் விரிவான செய்முறைஒரு புகைப்படத்துடன் இந்த கேக்கை எந்த தடையும் இல்லாமல் தயாரிக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கோழி முட்டைகள்,
- 360 கிராம் சர்க்கரை,
- 70 கிராம் கோதுமை மாவு,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- 200 கிராம் பேரிச்சம் பழம்,
- 24 கிராம் ஜெலட்டின்,
- 150 கிராம் பேரிக்காய் கூழ்,
- 720 மிலி. கனமான கிரீம்,
- 50 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்,
- 75 மி.லி. பால்,
- 60 கிராம் கோகோ,
- 150 மி.லி. தண்ணீர்.
30.11.2018
ஜாம் கொண்ட கேக் "அழுகிய ஸ்டம்ப்"
தேவையான பொருட்கள்:வெண்ணெய், கோகோ, சர்க்கரை, பால், மெரிங்கு, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின், பட்டாசு, மாவு, ஜாம், முட்டை, கேஃபிர், சோடா, உப்புஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும் இந்த சுவையான மற்றும் அழகான கேக்கை நான் செய்கிறேன். நிச்சயமாக நீங்கள் சமையலறையில் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் மாவு,
- 1 கப் + 2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- ஒரு கப் விதை இல்லாத ஜாம்,
- 2 முட்டைகள்,
- ஒரு கப் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு பால்,
- ஒன்றரை தேக்கரண்டி. சோடா,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 500 மி.லி. புளிப்பு கிரீம்,
- 2 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை,
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்,
- 2 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
- 50 கிராம் வெண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். கொக்கோ தூள்,
- 50 மி.லி. பால்,
- 3 மெரிங்குஸ்.
15.11.2018
10 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் கேக் செய்யவும்
தேவையான பொருட்கள்:மாவு, சர்க்கரை, கோகோ, பால், முட்டை, தாவர எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரைவெறும் பத்தே நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய கேக் செய்முறை. மாவை விரைவாக பிசைந்து, மைக்ரோவேவில் கேக் சுடப்படுகிறது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- 8 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
- 6 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
- 6 டீஸ்பூன். பால்;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 70 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- 3 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- புளிப்பு கிரீம்;
- தூள் சர்க்கரை.
23.10.2018
பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:சர்க்கரை, முட்டை, மாவு, கோகோ, உப்பு, கிரீம், செர்ரி, மதுபானம், சாக்லேட், வெண்ணெய்பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் சர்க்கரை,
- 5 முட்டைகள்,
- 95 கிராம் மாவு,
- 30 கிராம் கோகோ,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 550-600 மிலி. கிரீம்,
- 2-4 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை,
- 450 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி,
- 150 மி.லி. செர்ரி சாறு
- 3 டீஸ்பூன். செர்ரி மதுபானம் அல்லது மதுபானம்,
- 70-80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்,
- வெண்ணெய்.
23.10.2018
கேக் புறா பால்"
தேவையான பொருட்கள்:சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர், அகர்-அகர், தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட்பொதுவாக பேர்ட்ஸ் மில்க் கேக் ஜெலட்டின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இன்று நாம் அகர்-அகர் கொண்ட ஒரு அற்புதமான கேக்கை தயார் செய்வோம். இந்த கேக் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
- 415 கிராம் சர்க்கரை,
- 125 கிராம் மாவு,
- 5 மஞ்சள் கருக்கள்,
- 250 கிராம் வெண்ணெய்,
- 7 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- 2/3 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்,
- 5 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு,
- 8 கிராம் அகர்-அகர்,
- 125 மிலி. தண்ணீர்,
- எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஜோடி சொட்டு,
- சர்க்கரையுடன் 60 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்,
- 70 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
23.10.2018
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் "ப்ராக்"
தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, கொக்கோ, வெண்ணெய், தண்ணீர், அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலின், ஜாம், சாக்லேட்ப்ராக் கேக் பலருக்குத் தெரியும். தயார் செய்வது கடினம் அல்ல. கிளாசிக் சோவியத் செய்முறை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. விடுமுறைக்கு இந்த அற்புதமான கேக்கை தயார் செய்யுங்கள், அது மிக விரைவாக துடைக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 7 முட்டைகள்,
- 190 கிராம் சர்க்கரை,
- 150 கிராம் மாவு,
- 45 கிராம் கோகோ,
- 300 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 மஞ்சள் கரு,
- 25 மி.லி. தண்ணீர்,
- 150 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்,
- வெண்ணிலா,
- 70 கிராம் பாதாமி ஜாம்,
- 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்,
- வெள்ளை மிட்டாய்.
26.08.2018
வீட்டில் சுவையான கேக் "கிய்வ்"
தேவையான பொருட்கள்:சர்க்கரை, முட்டை, பால், வெண்ணெய், கொக்கோ, காக்னாக், மாவு, நட்டுவீட்டில் நீங்கள் மிகவும் தயார் செய்யலாம் ஒரு சுவையான கேக்"கிவ்". அதைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, மிகவும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150 கிராம் புரதங்கள்,
- 325 கிராம் சர்க்கரை,
- 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- 35 கிராம் மாவு,
- 110 கிராம் நறுக்கிய கொட்டைகள்,
- 1 முட்டை,
- 120 மிலி. பால்,
- 200 கிராம் வெண்ணெய்,
- வெண்ணிலா சாறை,
- 1 டீஸ்பூன். கொக்கோ,
- காக்னாக்.
21.06.2018
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:அமுக்கப்பட்ட பால், முட்டை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், தூள் சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின், சாக்லேட் ஐசிங்24 செமீ வாணலிக்கு தேவையான பொருட்கள்:
மாவு:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
- முட்டை - 1 கேன்;
- மாவு - 3 கப்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 0.5 எல்;
- சுவைக்க வெண்ணிலின்.
அலங்காரத்திற்கு:
- சாக்லேட் படிந்து உறைந்த.
15.06.2018
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், கோகோ, உப்பு, புளிப்பு கிரீம், தடிப்பாக்கி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, காபி, தண்ணீர், காக்னாக், புதினா, அலங்காரம், கிரீம், சாக்லேட்நிச்சயமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இந்த சுவையான சாக்லேட் கேக்கைத் தயாரிக்க நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது, என்னை நம்புங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 6 முட்டைகள்,
- 1 கப் சர்க்கரை,
- 2/3 கப் மாவு,
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்,
- 1/3 கப் கோகோ,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
- புளிப்பு கிரீம் தடிப்பாக்கி பேக்கேஜிங்,
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
- 1 டீஸ்பூன். கொட்டைவடி நீர்,
- 2/3 கண்ணாடி தண்ணீர்,
- 2 டீஸ்பூன். காக்னாக்,
- புதினா இலைகள்,
- உணவு முத்துக்கள்,
- 80 மிலி. கிரீம்,
- 90 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
20.05.2018
சுவையான தேன் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, தேன், சர்க்கரை, மாவு, வெண்ணெய், சோடா, பால், வெண்ணிலின்தேன் கேக் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன, இன்று நான் உங்களுக்காக இந்த கேக்கிற்கான சிறந்த செய்முறையை விவரித்துள்ளேன். இந்த கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். தேன்,
- கண்ணாடி + 170 கிராம் சர்க்கரை,
- 550 கிராம் மாவு,
- 120 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா,
- 500 மி.லி. பால்,
- வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை.
10.05.2018
கேக் "ஷாலாஷ்"
தேவையான பொருட்கள்:குக்கீகள், பால், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிரீம், சாக்லேட்ஷாலாஷ் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. இந்த கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 15 குக்கீகள்,
- 120 மிலி. பால்,
- 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- 160 கிராம் வெண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை,
- 70 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
- 100 மி.லி. கிரீம்,
- 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
26.03.2018
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாழை கேக்
தேவையான பொருட்கள்:மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, சோடா, வாழைப்பழம், அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம்இந்த சுவையான வாழைப்பழ கேக்கை அமுக்கப்பட்ட பாலில் செய்வது மிகவும் எளிது. செய்முறை மிகவும் எளிது, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 180 கிராம் மாவு,
- 5 முட்டைகள்,
- 150 கிராம் சர்க்கரை,
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா,
- 2 வாழைப்பழங்கள்,
- 125 மிலி. சுண்டிய பால்,
- 125 மிலி. புளிப்பு கிரீம்.
21.03.2018
25 நிமிடங்களில் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:மாவு, புளிப்பு கிரீம், பால், கொடிமுந்திரி, சோடா, முட்டை, சர்க்கரை, கொட்டைகள்நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பினால் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், ஆனால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லை, கவலைப்பட வேண்டாம்: 25 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த கேக் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம். இது வெறுமனே சிறப்பாக மாறிவிடும்!
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 320 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
- 200 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 100 கிராம் குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி;
- 1 தேக்கரண்டி. slaked சோடா;
- 2 முட்டைகள்;
- 200 கிராம் சர்க்கரை;
- 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.
கிரீம்க்கு:
- 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20%;
- 100 கிராம் சர்க்கரை.