El equipamiento y el inventario de la casa de huéspedes deben garantizar una estancia bastante cómoda y segura para los clientes.

Es aconsejable empezar a equipar las habitaciones de la casa de huéspedes únicamente con los elementos y equipamiento necesarios. Se recomienda completar el juego completo más adelante, cuando el propietario de la casa de huéspedes adquiera experiencia y determine el segmento de clientes objetivo.

Se debe prestar especial atención a la calidad y las condiciones sanitarias del equipo y el inventario obligatorios. La cama, el suelo, las puertas y las ventanas no deben crujir. El equipo y el inventario no deben publicarse. olores desagradables. Es recomendable que la habitación de invitados esté amueblada teniendo en cuenta una combinación armoniosa de colores y formas de muebles y objetos. No es necesario un exceso de lujo, sobre todo si contrasta con el mal funcionamiento del baño, la falta agua caliente, baja temperatura en el hogar. Se logra comodidad adicional instalando un aire acondicionado o un ventilador. La presencia de un baño cómodo y suministro de agua en la casa de huéspedes será un componente importante a la hora de determinar el costo de los servicios.

Se recomienda a los propietarios de casas de huéspedes tener varios juegos de ropa de cama y un juego de toallas. Al realizar el check-in, el cliente recibe un juego de ropa de cama limpia, planchada y sin olores extraños. Es recomendable preparar la cama antes de la llegada de los invitados: se colocan fundas de almohada sobre las almohadas, se mete la sábana debajo del colchón, se mete una manta dentro de la funda nórdica (excepto en los meses calurosos, cuando la funda nórdica y la manta se confeccionan por separado). : la manta está encima de la manta que cubre la cama).

En una casa de huéspedes rural es necesario disponer de:

• disponibilidad de comunicación;
• iluminación de emergencia, excepto natural y artificial (linternas, velas, baterías, generador diesel);
• suministro de agua fría con reserva de al menos un día;
• suministro de agua caliente (calefacción eléctrica, calefacción);
• la posibilidad de utilizar una casa de baños y una ducha al menos una vez cada 3 días;
• Internet se está convirtiendo en un servicio cada vez más popular y será una ventaja adicional a la hora de elegir una casa de huéspedes.

Es recomendable disponer de las siguientes instalaciones en la casa de huéspedes, además del salón:

• baño con equipamiento adecuado (lámpara, cesta, soporte);
• sala para catering o para cocinar (con el equipamiento adecuado);
• cuarto (lugar) para lavar y secar ropa (con equipos y útiles);
• cuarto de lavado (ducha, baño);
• habitación/parte de la habitación para relajarse, ver programas de televisión;
• despensa, armario (lugar) para guardar objetos personales.

• cama (individual de 80 x 90 cm, doble de 160 x 190 cm), colchón (de al menos 8 cm de grosor), cubrecolchón, ropa de cama;
• mesitas de noche (cómoda);
• silla (según el número de personas que viven en la habitación);
• armario (lugar equipado con perchas para ropa);
• lámpara de araña en el techo o aplique sobre la cama;
• interruptores de iluminación de entrada;
• cortinas gruesas para aislar la luz;
• mosquitero o mosquito (si es necesario);
• bote de basura.

Requisitos para la gama de servicios en la casa de huéspedes:

• Recepción 24 horas;
• servicios de alimentos o condiciones para su preparación;
• limpiar la sala de estar para cada visita turística, incluido hacer las camas;
• uso de televisión en color, cocina eléctrica y frigorífico, baño (ducha) (una vez cada 3 días) y botiquín de primeros auxilios;
• alquiler de embarcaciones, aparejos, servicios de autotransporte, servicios turísticos y de excursiones, uso de teléfono, ahumadero, barbacoa, etc.
• cambio de ropa de cama: al menos una vez a la semana, cambio de toallas al menos una vez cada 3 días (o provisión de un juego de ropa de cama y toallas de repuesto);
• LIMPIEZA: es deseable una limpieza de rutina diaria (limpieza completa de las habitaciones), intermedia diaria (se retira la basura de ceniceros, mesas, botes de basura, camas, baños), se requiere una limpieza posterior a la salida (se limpian las habitaciones, se limpian las paredes se lavan, se quitan el polvo, se lavan alfombras, se lavan lámparas, ventanas y marcos de ventanas).

Uno de los factores que garantiza la rentabilidad de una casa de huéspedes es el personal capacitado y experimentado. La casa de huéspedes puede ser gestionada por personal de 1 a 3 personas, dependiendo del número de camas y de la intensidad de llegadas de clientes.

Para trabajo eficiente En una casa de huéspedes, su personal debe cumplir ciertos requisitos. A diferencia de un hotel normal, donde el trabajo de cada empleado está estrictamente regulado, en una casa de huéspedes el personal está obligado a realizar varios tipos de trabajo con igual calidad.

Se imponen altas exigencias a la salud del personal de las pensiones. El personal de la casa de huéspedes debe tener conocimiento básico y habilidades para brindar primeros auxilios a un cliente enfermo o lesionado, técnicas de extinción de incendios y evacuación de personas en situaciones de emergencia.

Si los locales proporcionados a los clientes tienen alguna característica que perjudique sus propiedades de consumo, se les deberá advertir de ello con antelación. Esto podría ser, por ejemplo, el inevitable ruido nocturno que escapa al control de los propietarios de la casa de huéspedes, el olor a humedad al vivir en la planta baja, etc.

Toallas. El número de toallas para cada cliente deberá ser al menos de tres. Se colocan apilados en el baño y, en su ausencia, en la cabecera de la cama. La toalla grande es para el cuerpo, la mediana es para las piernas y la pequeña es para los brazos.

Zona de dormir. La cama debe ser de dureza moderada. Un sofá generalmente se considera una cama de menor calidad.

Baño. Zona atención especial anfitriones e invitados. Básicamente, esta es la “tarjeta de presentación” de la casa. No debe haber olor en el baño.

La comida es una parte integral del funcionamiento de una casa de huéspedes. Las casas de huéspedes tienen una ventaja sobre los hoteles habituales en materia de restauración, ya que la casa de huéspedes atiende a un número limitado de huéspedes. Al mismo tiempo, podrás tener en cuenta los gustos y deseos de cada huésped de forma individual.

Por eso es necesario recordar siguiendo las reglas abastecimiento:

• averiguar los deseos del huésped, si las preferencias alimentarias dependen de la religión, la resistencia a los alérgenos, etc.;
• informar al huésped sobre sus platos caseros exclusivos;
• Acordar el menú con el huésped con antelación.

Después de las impresiones recibidas al visitar lugares atractivos, para cualquier turista la segunda condición para un viaje de calidad es la seguridad propia y de la propiedad.

La seguridad de los clientes de la pensión está garantizada por factores externos e internos. Los factores externos no dependen de los propietarios de la casa de huéspedes. Estos incluyen el entorno político y socioeconómico general para hacer negocios, el nivel cuantitativo y cualitativo de criminalidad en el país en general y en la región en particular. No hay ningún país en el que no haya absolutamente ningún crimen. La predisposición al robo y al vandalismo no depende de la nacionalidad, sino que está determinada por el entorno social en el que vive la población.

Los factores de seguridad internos dependen totalmente de los propietarios de la casa de huéspedes. Estos generalmente incluyen cuestiones de alojamiento seguro para los clientes, cumplimiento de los requisitos sanitarios e higiénicos al preparar y comprar alimentos, garantizar la seguridad local contra incendios y epidemias en la casa y el cumplimiento de las precauciones de seguridad al utilizar electrodomésticos.

Además de los servicios estándar de alojamiento y alimentación, se clasifican como adicionales el resto de servicios prestados a los clientes en la casa de huéspedes, que son necesarios para incrementar la competitividad, etc. La composición cualitativa y cuantitativa de los servicios adicionales la determinan los propietarios de las casas de huéspedes de forma independiente, en función de la demanda actual de los clientes.

En el sector turístico u hotelero puede haber situaciones de conflicto. Los turistas son, ante todo, consumidores que pagan para tener un pasatiempo agradable, confortable, interesante e incansable. Hay situaciones de casi conflicto y de conflicto.

Las situaciones cercanas al conflicto se generan principalmente por una diferencia significativa entre las expectativas del turista y sus impresiones específicas recibidas del viaje y del alojamiento. Por ejemplo, el costo de los servicios de una casa de huéspedes le parecía demasiado alto al turista en ausencia de las condiciones sanitarias y de vida necesarias (sin agua caliente, baños fríos en el patio, etc.). En este caso, el propietario de la casa de huéspedes debe adoptar un enfoque razonable en la cuestión del precio y mantener la paridad "precio-calidad" de la casa de huéspedes. En la mayoría de los casos, los propietarios experimentados no permiten que surjan situaciones cercanas al conflicto, y si surgen, intentan resolver la situación problemática mediante negociaciones o concesiones por su cuenta, ya que una pequeña concesión a un cliente exigente no traerá grandes pérdidas a la economía de la casa de huéspedes.

A veces surgen conflictos. En la mayoría de los casos, se asocian con los llamados clientes “difíciles”, entre los que suele haber invitados demasiado exigentes. Sin embargo, en la práctica de las casas de huéspedes, las situaciones de conflicto ocurren con menos frecuencia que en los hoteles, ya que los propietarios de las casas de huéspedes tratan a los huéspedes con mucho cuidado.

El territorio adyacente a Casa de invitados, deberá estar despejado, equipado, tener iluminación y lugar para estacionamiento de vehículos. En el territorio se podrá disponer de un lugar equipado para la recreación fuera de la casa con el equipamiento adecuado (cenador, barbacoa, ahumadero, caldero, tandoor, etc.). Es recomendable designar, inspeccionar y, si es posible, mejorar lugares para la recreación activa y la natación.

Promocionar los servicios de pensiones en el mercado implica buscar un nicho de consumo específico. Idealmente, esto no debería ser una simple provisión de comida y alojamiento, sino una gama de servicios que atraigan a los turistas (incluido el atractivo recreativo de la zona). Cada granja de pensiones debe ser competitiva, y esto se logra mediante sus características específicas y su singularidad. Encontrar y promover tales características en el mercado turístico es una tarea compleja que incluye elementos de ciencia y arte. Los propietarios de casas de huéspedes deben buscar y encontrar sus propias formas exclusivas de atraer clientes. Ésta es la clave de su éxito.

En primer lugar, debes decidir sobre tus clientes potenciales. Para ello es necesario responder a las preguntas: ¿quiénes son, cuál es su estatus social y, por tanto, su solvencia? ¿Serán viajeros en tránsito o turistas enfocados en hacer eco-tours? El propietario de la casa de huéspedes debe estudiar las posibilidades potenciales de su territorio, conocer las posibilidades de visitar áreas especialmente protegidas, pescar y recolectar plantas silvestres.

La promoción eficaz de los servicios de las casas de huéspedes consiste en: cliente potencial optó por este medio de alojamiento y no por otro, dedicando a ello un mínimo de tiempo y energía. Para clientes gran importancia Tiene buena accesibilidad (principalmente en transporte, con menos frecuencia a pie). Si la casa de huéspedes se encuentra lejos de la parada de autobús. transporte público o desde la carretera principal, se debe tener cuidado de llevar a los turistas directamente a su lugar de residencia.

Numerosos factores de imagen son de gran importancia para atraer y retener clientes en una casa de huéspedes. En general, determinan el ambiente de la casa, su confort. Lo que importa es la hospitalidad de los propietarios, el interior y la pintura no agresiva del interior, el orden en el patio, la limpieza de la vivienda y especialmente de los cuartos de servicio.

Otro factor de éxito es la coherencia del servicio. Significa que los clientes tienen la garantía de recibir el servicio solicitado "pase lo que pase".

Los habitantes del sur conocen bien el concepto de casa de huéspedes y apareció recientemente, en los años 90. La casa de huéspedes tiene características que hacen que su estancia sea muy similar a la de casa. La mayoría de las veces, las cabañas privadas son casas de huéspedes. En este caso, el propietario de dicha casa alquila habitaciones o la casa entera. A menudo el propietario vive en la misma casa, pero por separado, en diferentes plantas.

La mayoría de las casas de huéspedes no tienen control sobre ellas por parte de las agencias gubernamentales; por el contrario, los hoteles están seriamente controlados por ellas. Toda la distribución del edificio, el número de plantas y el número de habitaciones corresponden a los deseos del propietario. En la mayoría de los casos, el número de pisos es 2 o 3 y el número de habitaciones es, en promedio, 20-30. Los alrededores tienen una superficie pequeña, a diferencia del edificio en sí. Pero también hay casas de huéspedes que cuentan con piscinas, parques infantiles y zona de recreo.

Cuesta mucho menos mantener una casa de huéspedes y atender a sus huéspedes que mantener un hotel, lo que se debe a la falta de reglas y requisitos especiales necesarios para su funcionamiento en una casa de huéspedes. Por ejemplo, ser propietario de una casa de huéspedes no obliga a clasificarla, aprobarla y asignarle una calificación de estrellas, según el nivel de servicio. Además, las casas de huéspedes no tienen requisitos sanitarios y epidemiológicos prescritos. Los impuestos que gravan estas casas son mucho más bajos que los que gravan los hoteles. En consecuencia, el coste de unas vacaciones en una casa de huéspedes es mucho menor que en un hotel.

Los clientes que descansan en estas casas suelen venir con toda la familia. Las casas de huéspedes son comunes en muchas áreas del Gran Sochi, pero hay más hoteles directamente en la ciudad.

En cuanto al nivel de servicio, en las casas de huéspedes modernas no es inferior al nivel de un hotel, a menudo incluso lo supera. El propietario utiliza los beneficios recibidos del negocio para organizar y mejorar el funcionamiento interno y apariencia casa de huéspedes, en comparación con sus competidores. La mayoría de las casas de huéspedes tienen todo lo necesario para que la estancia de los más pequeños sea cómoda: los muebles para niños y los cochecitos son un atributo invariable en estas casas.

> Creación de una casa de huéspedes

Casa de invitados " edad de plata"

La casa de huéspedes "Silver Age" está situada en el mismo centro de la antigua ciudad de Vladimir, muy cerca del Golden Gate. La casa de huéspedes "Silver Age" ofrece a sus huéspedes un alojamiento verdaderamente espacioso y al mismo tiempo acogedor y hogareño. La casa de huéspedes "Edad de Plata" es casa Grande, en el que es muy acogedor y cómodo relajarse en habitaciones de hotel estrechas y con cortinas.

La casa de huéspedes "Silver Age" brinda la oportunidad de evitar contactos no deseados con otros huéspedes, ¡porque la alquila por completo!

La casa de huéspedes "Silver Age" libera a sus huéspedes del servicio inevitable y, a veces, incorrectamente intrusivo: sólo comodidad, libertad y silencio.

Ubicación

La ubicación en el centro hace de la casa de huéspedes "Silver Age" un lugar muy conveniente para un descanso verdaderamente completo y también le permite realizar incansables excursiones a todos los lugares de interés histórico. Al mismo tiempo, la casa de huéspedes cuenta con una amplia zona verde y su propia zona de barbacoa, donde relajarse plenamente después de un duro día.

Habitaciones

La casa de huéspedes de dos pisos "Silver Age" es un magnífico edificio con una terraza en la que pueden alojarse cómodamente de siete a diez personas.

La amplia terraza está equipada con cómodos muebles de mimbre, así como una original chimenea, donde cuando hace mal tiempo incluso se puede organizar una barbacoa.

La primera planta está ocupada por salón, comedor y vestidor.

En el salón hay muebles tapizados, una biblioteca, un televisor con capacidad para recibir hasta 50 canales y una rica filmoteca propia, así como, para los amantes del placer, auténticas pipas de agua. El sofá se puede desplegar si es necesario: se trata de dos plazas para dormir completas.

El comedor está equipado con todo el equipamiento necesario para un ama de casa moderna, desde un frigorífico hasta un lavavajillas. La amplia mesa tiene capacidad para 10 personas cómodamente.

En el segundo piso hay tres dormitorios y un baño con ducha.

El primer dormitorio está destinado al descanso de los cónyuges, el segundo tiene capacidad para una familia de tres personas, ya que además del sofá doble, también hay un sofá cama para una plaza y media. El tercer dormitorio también está equipado con un sofá cama doble.

EN planta baja La pensión Silver Age ofrece a sus huéspedes una sauna de leña con baño de vapor con capacidad para cuatro personas a la vez, un baño con ducha y una sala de relajación equipada con cómodos muebles de mimbre. Todos los accesorios de baño, desde sábanas, toallas y gorros hasta escobas y aceites aromáticos para el baño de vapor, ya están presentes.

La casa de huéspedes "Silver Age" ofrece a sus huéspedes su propia cocina, equipada con la última tecnología. A petición de los huéspedes, podrá cocinar usted mismo o utilizar el contenido del frigorífico, donde siempre podrá encontrar huevos, yogures, quesos y embutidos, zumos y otros productos aptos para un desayuno ligero. Además, en el centro de la ciudad hay un número suficiente de una amplia variedad de cafeterías y restaurantes, donde incluso los gourmets más exigentes podrán satisfacer sus necesidades.

Servicios adicionales

La casa de huéspedes "Silver Age" invita a sus huéspedes a pasar tiempo en una auténtica casa de baños rusa de leña, situada en el sótano de la casa. Hay una sala de vapor en la que cuatro personas pueden hacer vapor al mismo tiempo, un baño con ducha y una sala de relajación. El costo de visitar la casa de baños es de 2000 rublos por día. Al mismo tiempo, el tiempo que pasas en la casa de baños no está regulado. Esta cantidad incluye todos los accesorios de baño, desde toallas hasta escobas y aceites aromáticos.

La casa de huéspedes "Silver Age" tiene su propio estacionamiento, lo cual es muy conveniente para aquellos huéspedes que llegan con su propio vehículo.

Lista de precios de alojamiento

La pregunta de qué es más adecuado para vivir en otra ciudad. hotel o casa de huéspedes- preocupa a muchas personas que se ven obligadas a visitar otra ciudad. Es bastante natural querer ahorrar dinero en alojamiento, pero aun así tener un nivel decente de comodidad y la oportunidad de relajarse por completo después. tener un día difícil. ¿Dónde es más fácil combinar todo esto?

En primer lugar, es necesario comprender las diferencias. El formato del hotel medio es bien conocido por todos y no ha cambiado fundamentalmente en muchos, muchos años. Se trata de un gran edificio dividido en muchas salas pequeñas de diferentes clases y que ofrecen servicios estándar. Las actividades están reguladas y certificadas en una determinada categoría, lo que muestra el nivel de sus servicios, la disponibilidad de opciones adicionales y el grado de equipamiento. Todo corresponde plenamente a las expectativas y podrá elegir con antelación un establecimiento que se adapte a sus gustos e ingresos. La principal desventaja es el costo relativamente alto y la presencia de muchas funciones potenciales que, de hecho, pocas personas utilizan.

En el caso de , todo es algo diferente. Este término se refiere a una pequeña edificación en zonas con edificaciones de poca altura que ofrece servicios de alojamiento temporal. También está dividido en habitaciones pequeñas, pero su número es reducido y faltan algunos de los servicios habituales del hotel o se consideran adicionales. Aunque no hay certificación obligatoria esta actividad es legal. Los propietarios de casas de huéspedes llevan a cabo sus negocios oficialmente, pagan impuestos y son responsables ante sus huéspedes de la calidad del servicio. Sus documentos de pago se pueden utilizar en informes de viaje para cubrir los gastos de alojamiento.

Y hotel y casa de huéspedes trabajan en el mismo campo, pero existen diferencias significativas en su servicio. En el segundo caso, se garantizan condiciones de vida casi hogareñas y una actitud más atenta hacia cada huésped. Las habitaciones resultan mucho más cómodas y el ambiente en sí es más tranquilo debido a que hay menos vecinos. Un mínimo de opciones adicionales y una legislación más flexible permiten a las pensiones fijar precios más bajos para un confort comparable.

La principal dificultad es elegir una casa de huéspedes; bajo esta designación se pueden esconder muchas cosas. Es recomendable que este establecimiento cuente con su propio sitio web, que ayudará a evaluar el interior y el aspecto de las habitaciones. Al hacer la reserva, también vale la pena comprobar la disponibilidad de aparcamiento, desayuno y la posibilidad de ordenar la ropa; esto no se ofrece en todas partes.

La experiencia demuestra que con una elección acertada, una casa de huéspedes o resulta mucho más preferible, y muchos visitantes se convierten en clientes habituales y se alojan en visitas posteriores a la ciudad.

Gracias a una política de precios más flexible en comparación con casa de huéspedes del hotel es más rentable si planea quedarse no todo el día, sino parte del mismo o incluso varias horas.

Cada casa en Plyos es una casa de huéspedes; esto es un axioma desde el momento en que uno de sus residentes de verano más famosos, Levitan, se instaló en Plyos. Cada casa, independientemente del espacio habitable, puede recibir y alojar huéspedes de acuerdo con las tradiciones de la hospitalidad de Plyos. Pero estas tradiciones no siempre se ajustan a las normas sanitarias, las normas e incluso la legislación fiscal. Esta es su ventaja y también su debilidad ante las diversas autoridades de inspección y control. "Plyossky Vestnik" ofrece orientación práctica sobre cómo abrir una casa de huéspedes, que también puede ser útil para quienes reciben huéspedes pero no han formalizado adecuadamente sus relaciones con el Estado. Para abrir una casa de huéspedes se requieren dos componentes inicialmente importantes: 1. que el solicitante tenga suficientes oportunidades de inversión; 2. es un anfitrión hospitalario.

Primeros pasos

1. Cree un plan de acción y una estimación de costos. Incluir en el presupuesto, entre otros, los siguientes apartados:

– preparación de documentos legales (certificado de registro estatal como empresario individual; documentos que confirmen sus derechos de propiedad sobre la casa, parcela Etcétera);

– compra (o construcción) o renovación de una casa existente;

– obtener opiniones de expertos (Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor);

– compra de muebles, electrodomésticos, sanitarios, ropa de cama y de mesa, piezas de interior, vajilla, productos de limpieza, etc.

Establecer contactos útiles entre las autoridades de inspección. Estarán encantados de asesorar y aconsejar sobre las cuestiones más complejas de nuestra compleja legislación. En tus gastos ten en cuenta: compra de caja registradora, mantenimiento del personal, aumento de facturas de servicios públicos, deducciones fiscales.

Comentando los costos iniciales, Anastasia Gulina, copropietaria de la casa-hotel "Volga-Volga", señaló:

– Las deducciones fiscales dependen del tamaño de la casa de huéspedes. Si todo se formaliza oficialmente, su propietario no pagará más de 25 a 30 mil rublos por mes.

2. Es necesario registrarse como empresario individual. Licencia negocio hotelero cancelado en Rusia.

– La necesidad de presentar declaraciones periódicas a la oficina de impuestos y mantener registros. Gestionar oficialmente un negocio hotelero tiene sus ventajas:anastasia continúa. – Los empresarios registrados tienen la oportunidad de realizar pagos no en efectivo e instalar una terminal para aceptar pagos, que ahora tiene demanda. Además, varias agencias prefieren tratar con empresarios que actúan abiertamente.

3. Realice una investigación de mercados (incluya análisis del entorno competitivo, seguimiento de la zona) y determine la mejor ubicación de su casa de huéspedes, para cuántas habitaciones y personas desea construirla. Como regla general, las casas de huéspedes no tienen más de 5 a 10 habitaciones. Las habitaciones dobles tienen una gran demanda. Quedan excluidas las habitaciones para más de cuatro personas. Además de una acogedora habitación con vistas al Volga, la hospitalidad incluye refrigerios. Esto es extremadamente difícil si se sigue la letra de la ley. Un bar o restaurante en una casa de huéspedes requiere una licencia para vender alcohol.

Consultarnos sobre este tema, gerente del restaurante Polar Hamster Sergei Vinogradov nombró los siguientes números. Una licencia para vender alcohol en un bar o restaurante cuesta 40 mil rublos. Se requiere un contrato de arrendamiento por un período de al menos un año (alrededor de 15 mil) y un contrato de servicios sanitarios (un poco menos de 50 mil rublos por año). Definitivamente necesitará un contrato para el control de plagas y el control de plagas (control de insectos y roedores). Costará económico: 162 rublos por mes. Y luego, contratos para la recogida de basura y el reciclaje de lámparas fluorescentes. Pero estas cifras son insignificantes en comparación con la reserva. bebidas alcohólicas, que debería estar disponible en un establecimiento de restauración. Este stock se estima entre 200 y 250 mil rublos.

Construcción o compra de una casa.

4. Comprar o construir una casa.

Si tiene un edificio ya hecho, esto es una gran ventaja: los costos serán significativamente menores. Será necesario completarlo y repararlo de acuerdo con los fines.

Si compra una casa, también tendrá que pensar en ello: crear comodidades para vivir.

5. Recuerda que edificio residencial que los propietarios planean como habitación de invitados, se presentan una serie de requisitos de acuerdo con construyendo códigos y reglas (SNiP), normas departamentales de construcción (VSN), normas y reglas sanitarias (SanPiN).

6. Utilice los servicios de un arquitecto experimentado. De lo contrario, se corre el riesgo de encontrarse con un uso ineficiente del espacio (en lugar de dos habitaciones dobles, se creó una, pero es cara), o con el descontento de los huéspedes (olor a comida de la cocina en las zonas comunes, contemplación de vistas desagradables, etc. .).

7. Utilice los servicios de un diseñador. Él conoce los detalles importantes: ¿qué Materiales de decoración más adecuado para lugares públicos. ¿Es apropiado tener una variedad de interiores en una casa? ¿Cuáles son las consecuencias de tener alfombras de colores claros alrededor de la cama? ¿Debería dar preferencia a las cortinas de lino, etc., etc.?

8. Ponte a trabajar asuntos legales. Debe obtener: documentos que confirmen sus derechos de propiedad sobre el edificio y el terreno; conclusión de Rospotrebnadzor sobre el cumplimiento de la casa con las normas sanitarias y epidemiológicas; conclusión de la Inspección Estatal de Seguridad contra Incendios sobre el cumplimiento de la instalación con los requisitos de seguridad contra incendios. Sergey Orachev, director adjunto de DSK Invest + (Ivanovo), habla de contactos con las autoridades de inspección:

– En cuanto a garantizar las actividades de la pensión Itil, aquí estamos principalmente en contacto con la oficina de impuestos y la administración de Plyos. Pagamos el impuesto territorial cada seis meses y mensualmente. impuesto único sobre la renta imputada y el impuesto sobre la nómina. Hasta ahora, el mantenimiento de la casa de huéspedes Itil le está costando pérdidas a nuestra empresa. La razón principal son los elevados costes de calefacción. Juzgue usted mismo, con una facturación mensual de, en el mejor de los casos, 200.000 rublos (esto no ocurre mes tras mes, ni siquiera 100.000 rublos), gastamos unos 150.000 en gasóleo, dependiendo de las heladas, e incluso una buena cantidad en salarios de los empleados, impuestos y facturas de servicios públicos. Llevamos más de dos años gasificando la pensión Itil. En principio ya tenemos todo listo para echar gas, tubería de gas puesto hace un año y medio. Es bueno que en este asunto hayamos encontrado comprensión y ayuda en la persona del jefe de la administración de Plyos, T.N. Bebina.

Disposición del espacio habitable.

Una vez que la casa esté lista, comience a decorarla y llenarla.

9. Compra los muebles necesarios. En la sala de estar (debe haber una ventana que se pueda abrir o un respiradero) debe haber camas (tamaño individual - al menos 80x190 cm, tamaño doble - al menos 140x190 cm) con ropa de cama y toalla, mesa, sillas (según el número de invitados), armario o mesitas de noche para ropa blanca, armario o percha para ropa de calle, espejo, lámpara de mesa o lámpara de pie.

10. Instale el requerido electrodomésticos(sistema split, TV, etc.). Es recomendable colocar alfombras o alfombras en el suelo.

11. Empieza a decorar tu cocina. Llénelo no solo con las cosas más necesarias (fregadero, estufa, mesa de cocina, mesa de comedor, sillas, refrigerador, gabinetes), sino también con pequeños detalles: platos, herramientas, productos de limpieza, etc. Sería bueno que los huéspedes tuvieran la oportunidad de cocinar en la habitación sin un pasaje común. Si planea organizar un sistema de alimentación adicional, considere la ubicación del comedor. Se puede equipar en la cocina y en el jardín, pero es ideal cuando el comedor es independiente de la cocina común.

12. Considere la disposición del baño y la ducha. Esta habitación debe tener buena ventilación.

13. Seleccionar personal. Debe incluir: un gerente, un administrador (realiza reservas y ventas de habitaciones, liquidaciones con huéspedes, responde a llamadas telefónicas, aloja invitados), un cocinero (si aún decide proporcionar comida a los invitados), una empleada doméstica, personal técnico (repara sistemas de soporte vital: plomería, redes eléctricas, comunicaciones informáticas, etc.). Pero es posible que usted pueda asumir algunas de las responsabilidades. Por ejemplo, un administrador o una empleada doméstica.

– Con personal experimentado, superará con mayor éxito los riesgos y trampas de sus primeros años en el mercado de servicios hoteleros. Por el contrario, atraer a personas no profesionales puede arruinar la reputación de la casa de huéspedes durante mucho tiempo. – Anastasia comparte su propia experiencia con Plyossky Vestnik.

¡Importante! Los propietarios y el personal de las casas de huéspedes deben tener un certificado sanitario.

14. Asegúrate de tener una conexión estable e Internet. La falta de wifi puede arruinar todos tus esfuerzos. Sin embargo, no todas las casas de huéspedes en Plyos tienen el lujo de tener Internet: en Plyos es malo.

15. Proporcionar espacio de estacionamiento. Es recomendable construir una marquesina para aparcar.

16. Otra adición importante, que es muy difícil de implementar en Plyos: mantenga en orden la entrada a la casa de huéspedes, para que no haya charcos, ventisqueros ni ventisqueros.

17. Considerar la posibilidad de brindar servicios de transporte. ¡Atención! Si el conductor tiene licencia Transporte de pasajeros, entonces él es responsable de la seguridad de los pasajeros; en caso contrario, el propietario de la casa de huéspedes es responsable. 21. Mejore su capacidad para brindar servicios de excursiones. Por cierto, ¡están certificados! Si no conoce bien los lugares de interés de Plyos, póngase en contacto con guías experimentados de los museos de Plyos.

22. Proporcionar asientos uso común(comedor, recibidor) o salas con materiales impresos frescos, diarios o revistas. ¡Y buena suerte!

PROPIETARIOS DE CASAS DE HUÉSPEDES

EN LA REGIÓN DE ARKHANGELSK

1. Conceptos básicos

Concepto "Turismo rural", o como también se le llama, “turismo rural verde”, significa relajación en una finca rural. La ventaja de este tipo de vacaciones es obvia. En primer lugar, el paisaje rural resulta exótico para un habitante de la ciudad. Aire limpio, naturaleza: todo esto contribuye significativamente que tengas un buen descanso y oportunidades para que los residentes de la ciudad mejoren su salud. En segundo lugar, el conocimiento cercano de las tradiciones culturales de la región nos brinda una oportunidad única de aprender más profundamente sobre las tradiciones y rituales populares. El pueblo también ofrece oportunidades para la recreación activa. Esto incluye montar a caballo y en bicicleta, recoger bayas y setas, pasear en bote y pescar. A todos los aspectos positivos se suma el hecho de que las vacaciones en las zonas rurales son económicas. Desde un punto de vista financiero, este tipo de vacaciones es mutuamente beneficioso para ambas partes: para un residente rural, este tipo de servicio es una oportunidad de ganar dinero con los turistas visitantes, y para los turistas es mucho más barato que los complejos turísticos y balnearios habituales. . Además de proporcionar alojamiento, los propietarios de la finca también ofrecen a los huéspedes platos de la cocina nacional, alquilan equipos y equipos, pueden ofrecer los servicios de guías locales, etc.

Así, este tipo de turismo consigue satisfacer al máximo los deseos de ambas partes. Es decir, resolver el principal problema del pueblo: reducir la tasa de desempleo y garantizar un descanso saludable a los cansados ​​habitantes de la ciudad.

Casa de invitados es una pequeña empresa hotelera, a menudo de gestión familiar, que ofrece servicios de alojamiento de corta duración, así como servicios adicionales para organizar el tiempo libre de los huéspedes, catering, programas de excursiones, etc. Normalmente, estos servicios son de naturaleza adicional en relación con el Principales actividades de los propietarios de la casa de huéspedes.

En la región de Arkhangelsk, el sistema de casas de huéspedes se distribuye principalmente en las zonas rurales, que cuentan con atractivos recursos turísticos.

El campo ocupa desde hace mucho tiempo una posición sólida en la industria turística mundial. Cuanta más gente aprende sobre el impacto de la ecología en la salud, más populares se vuelven las vacaciones en un ambiente romántico alejado de las megaciudades. El turismo rural se está desarrollando activamente en Finlandia, Suecia, Irlanda, Hungría, Checoslovaquia, Inglaterra, España, Italia, Lituania y Letonia.

Hoy en día, en un contexto de disminución de la producción agrícola y aumento del desempleo en las zonas rurales, el desarrollo del turismo rural es especialmente importante. Gracias a este tipo de turismo, los residentes rurales recibirán una fuente adicional de ingresos, lo que repercutirá positivamente en su nivel de bienestar. Estos ingresos pueden utilizarse para la reconstrucción de edificios antiguos y la creación de nuevas instalaciones turísticas, la preservación y el uso del patrimonio cultural, histórico y natural y las tradiciones locales del territorio.

El descanso en el campo atrae con el ritmo pausado y cierta libertad de la vida rural, la oportunidad de comunicarse con la naturaleza, el aire limpio y el silencio prístino. Quien decide pasar sus vacaciones como un campesino tiene la oportunidad de sumergirse por completo en el ambiente rural: ir a buscar agua, cosechar heno, amontonar patatas, regar los lechos. La gente da dinero de buena gana por la oportunidad de relajarse lejos del ruido de la ciudad y conocer mejor la vida en el interior del norte de Rusia.

Lo principal al atender a un turista es la hospitalidad, expresada en amabilidad, cordialidad y el sincero deseo del propietario de organizar unas vacaciones para los huéspedes en su casa. La calidad del servicio del anfitrión consiste en la atención y satisfacción de las necesidades del turista.

Sin embargo, para que un huésped aprecie la hospitalidad rural, sólo es necesaria la riqueza. recursos naturales no es suficiente. Los propietarios deben hacer un gran esfuerzo, dominar la cultura de la vida, mantener el silencio, mantener la limpieza en la casa y sus alrededores, crear condiciones de vida cómodas a un precio asequible. Para organizar un tiempo libre completo se necesitan servicios adicionales: casa de baños, excursiones para recoger setas y bayas, pesca, caza, equitación, cuidado de animales, cocina nacional, etc.

Las impresiones de los turistas sobre el país anfitrión no sólo están relacionadas con los monumentos arquitectónicos, las obras de pintura y la creatividad teatral, sino que aquellos que van al campo estarán directamente relacionadas con la vida cotidiana. Si bien el turismo rural en Rusia es para turistas extranjeros Se puede clasificar como tipo de turismo exótico o extremo. Pero quizás el declive del pueblo ayude a los habitantes del interior a darse cuenta de que hoy su bienestar depende directamente del desarrollo del turismo.

2. Marketing en turismo rural

Todo propietario de una casa de huéspedes rural necesita conocer las normas de recepción de huéspedes, sus necesidades y exigencias y saber satisfacerlas lo más rápido y mejor posible. El marketing proporciona ese conocimiento.

Marketing - ver actividad humana destinado a satisfacer necesidades y deseos a través del intercambio. En este caso se trata de un intercambio de servicios de alojamiento en casa rural por dinero.

Hay tres conceptos clave del marketing: necesidad, necesidad y demanda.

MOTIVOS PARA ELEGIR VACACIONES EN ZONAS RURALES

Falta de fondos para relajarse en un resort de moda. Forma establecida de relajación en cierta categoría personas independientemente de sus ingresos (tradiciones familiares) La necesidad de mejorar la salud en ciertos condiciones climáticas, recomendado por un médico La proximidad a la naturaleza y la oportunidad de pasar mucho tiempo en el bosque o en un lago La oportunidad de comer productos orgánicos y baratos La oportunidad de incorporarse al trabajo agrícola por placer o por curiosidad La oportunidad de familiarizarse con otra cultura y costumbres.

CONSUMIDORES DE PRODUCTOS TURÍSTICOS EN UNA CASA RURAL

Familias con niños Personas mayores Grupos de jóvenes Personas interesadas en el deporte y la recreación activa (pesca, caza).

EXPECTATIVAS DE LOS HUÉSPEDES DEL TURISMO RURAL

Vida tranquila y mesurada Aire limpio, silencio, productos naturales Condiciones de vida confortables Ambiente y comida casera, baño rural Cerca de la naturaleza (recolección de setas, bayas, pesca) Nuevas experiencias, conocimiento de las tradiciones locales, ampliación de horizontes, etc. Entretenimiento para niños y actividades de ocio organizadas para adultos.

TIPOS DE ORGANIZACIÓN DEL TURISMO RURAL

Alquiler de pequeños apartamentos y habitaciones o casas en zona rural Alojamiento de turistas en casa rural en familia Organización de excursiones combinadas, deportivas, medioambientales y educativas, incluyendo alojamiento de 3-5 días en casa rural Pesca y caza con alojamiento en zona rural .

La principal tarea del propietario de una casa de huéspedes es proporcionar el nivel de servicio que es capaz de ofrecer. Si el propietario logra superar las expectativas del huésped, volverá una y otra vez.

CONSEJOS DE HOSPITALIDAD PARA PROPIETARIOS DE CASAS DE HUÉSPEDES

NECESARIO:

hacer que el turista se sienta cómodo y a gusto, tratarlo como a un huésped especial y brindarle un poco más de ayuda de la necesaria; conozca su área, ofreciendo información adicional sobre productos y artesanías locales, atracciones culturales, historias y eventos locales; muestre la vida en el pueblo y siéntase orgulloso de su hogar, edificios antiguos, mascotas y familia.

ESTÁ PROHIBIDO:

crear la impresión de que sólo interesa el dinero de los invitados; necesita hacer que sus invitados sientan que están obteniendo sólo lo mejor, que están obteniendo lo que esperaban por su dinero, y luego vendrán la próxima vez para crear la impresión de que le están haciendo un favor al huésped al permitirles gastar su dinero. dinero, permitir que el huésped se aburra y se queje del clima, del gobierno y de todo lo que está fuera de nuestro control; hablar despectivamente de los vecinos y residentes locales; avergonzarse de cualquier cosa en la casa o en la propiedad. ¡ESTA ES TU CASA!

3. Clasificación de casas de huéspedes.

Casi todos los países donde se desarrolla el turismo rural de huéspedes tienen su propia clasificación de pensiones. Por ejemplo, en Irlanda la clasificación de las casas de huéspedes se divide en categorías de 1* a 4 ****, que es la categoría más alta de casas de huéspedes, donde la mitad o más de las habitaciones son de lujo. En el Reino Unido, las casas de huéspedes reciben el premio "Diamantes". En Lituania, el símbolo de la categoría de una casa de huéspedes es “Cigüeña” y una casa de huéspedes, según los criterios aceptados, puede recibir de 1 a 4 “Cigüeñas”. En los EE. UU. Existe un sistema "Bed and Breakfast", o B&B para abreviar, que se traduce del inglés como "Bed and Breakfast". Se trata de una forma muy extendida de alojamiento de turistas en casas particulares o pequeños hoteles en todo el mundo.

De acuerdo con las características del turismo rural para huéspedes en la región de Arkhangelsk, ofrecemos la siguiente clasificación de casas de huéspedes, que se basa en la clasificación "Bed and Breakfast" extendida en todo el mundo:

Por tipología, las casas de huéspedes (GH) se pueden dividir en:

· GD con alojamiento en familia

· GD con alojamiento en una familia de pueblo.

· Comercial GD

· GD – vacaciones en el campo

· GD – vacaciones en una cabaña

· GD con alojamiento en apartamento.

La clasificación de las casas de huéspedes según parámetros funcionales y tipo de local se da en tabla 1.

A diferencia de la llamada "casa en el pueblo", una casa de huéspedes comercial de la ciudad está destinada a atender a turistas en tránsito y hombres de negocios que desean recibir un servicio de bastante alta calidad a un precio razonable. Por regla general, las pensiones urbanas se encuentran cerca de los centros de transporte, ferrocarril, terminales aéreas y puertos fluviales. Ésta es su principal ventaja en la competencia por los clientes.

El alojamiento de los huéspedes junto con la familia del propietario de la casa de huéspedes es en muchos casos un factor adicional que atrae a los turistas que desean comunicarse con su familia. Los turistas suelen comprar productos agrícolas, lo que amplía la gama de servicios de la casa de huéspedes a la categoría de "casa de pueblo". En Estados Unidos son populares las llamadas “vacaciones de pueblo”, donde los habitantes de las ciudades vienen con sus familias a relajarse. En las zonas turísticas, "vacaciones en una cabaña" y "quedarse en un apartamento" son comunes. Aquí se alojan los turistas que se quedan como “salvajes” o en cursos.