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La mierda más deliciosa. Tomate con rábano picante para el invierno: te salvará de enfermedades y mejorará la digestión. Varias recetas probadas

El condimento picante elaborado con rábano picante con la adición de una amplia variedad de ingredientes se llama rábano picante, rábano picante, adjika rusa u ognik. En toda Rusia (en Moscú, los Urales y Siberia), este refrigerio es increíblemente popular, especialmente en invierno. El rábano picante se ganó el amor de la gente no solo por su picante, sino también por sus propiedades curativas.

¿Cómo hacer basura?

Hay muchas opciones para preparar horloder, cada ama de casa utiliza sus propios ingredientes y trucos para preparar este inusual condimento fragante para el invierno. Para cocinar rábano picante se necesitan rábano picante, ajo y tomates (aunque hay excepciones). El principio de preparación de un chrenoder es moler y mezclar los componentes. Los componentes principales determinan los beneficios del producto terminado:

  • el rábano picante normaliza la función intestinal, actúa como agente antiinflamatorio y contra el resfriado;
  • el ajo es una sustancia antibacteriana popular;
  • Los tomates son ricos en microelementos y vitaminas.

Rábano picante con preparación para el invierno.

El rábano picante, preparado para el invierno, es ideal para carnes, pescados, patatas, pastas, albóndigas y muchos otros productos. Para disfrutar del sabor picante durante todo el invierno, necesitará una receta de rábano picante para el invierno mientras se cocina. Los ingredientes triturados se convierten en salsa y se enrollan en frascos, que primero deben esterilizarse. Mantener la limpieza mantendrá el producto en forma adecuada hasta la primavera.

Rábano picante para el invierno sin cocinar.

El tratamiento térmico no siempre conserva todos los beneficios de los productos. Por eso, una receta de rábano picante sin cocinar es una forma de preparar una deliciosa salsa para el invierno que conserve los máximos beneficios. Es posible preparar rábano picante para el invierno sin hervirlo, porque el rizoma de una planta aromática picante es un excelente conservante. Esta salsa se puede conservar durante mucho tiempo, por lo que puedes prepararla de forma segura en grandes cantidades y servirla entre semana y en fiestas festivas. Para que la masa picante no se vuelva amarga, se puede congelar en pequeñas porciones.

receta de rábano picante

  • Contenido calórico del plato: 30 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.

Una receta sencilla de rábano picante con una cantidad mínima de ingredientes es gran manera Procesamiento de rizomas de rábano picante para el invierno. La masa rica y fragante agregará sabor a cualquier plato de carne o sopa. La salsa no contiene tomates, remolachas, ciruelas ni otros ingredientes suavizantes, por lo que la guarnición quedará vigorosa. Puedes guardar la salsa en el frigorífico o en el sótano durante todo el invierno.

Ingredientes:

  • rábano picante – 1 kg;
  • agua – 0,5 litros;
  • azúcar – 40 g;
  • sal – 20 g;
  • vinagre 9% - 50 g;
  • canela, clavo - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar los rizomas de la planta picante, rallarlos o picarlos.
  2. Divide la mezcla en frascos esterilizados para que ocupe 2/3 del recipiente.
  3. Agregue azúcar y sal al agua, hierva, agregue las especias.
  4. Enfríe el líquido a 50 grados, agregue vinagre.
  5. Vierta la marinada en frascos y enrolle.

Khrenovina - receta clásica

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 20 personas.
  • Contenido calórico del plato: 34 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

La receta tradicional para preparar rábano picante clásico contiene solo tres componentes principales. La principal dificultad del proceso radica en el preprocesamiento de las hortalizas. Puedes simplificar el procedimiento si descuidas quitar las semillas del tomate. En este caso, no es posible almacenar el producto terminado durante mucho tiempo, ya que las semillas pueden provocar rápidamente una fermentación.

Ingredientes:

  • tomates – 3 kg;
  • ajo – 250 g;
  • rábano picante – 250 g;
  • sal – 3 cucharadas. cucharas;
  • azúcar – 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar los tomates y quitarles las semillas.
  2. Pelar el rábano picante.
  3. Pasar el ajo, las raíces y los tomates por una picadora de carne.
  4. Agregue sal, azúcar, mezcle bien la pasta aromática.
  5. Distribuir la masa homogénea en frascos esterilizados y enroscar bien las tapas.
  6. Para el almacenamiento, el rábano picante se envía a un lugar fresco durante el invierno.

Rábano picante casero con remolacha

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 68 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con remolacha es un condimento brillante y vigoroso que revelará el sabor de platos familiares de una manera nueva. receta de rábano picante hecho en casa para el invierno es tan sencillo que puedes empezar a crear un snack en cualquier momento. lo mas productos simples. secreto principal salsa deliciosa: raíz fresca y vigorosa, recolectada en otoño. Al agregar algunos ingredientes, tendrás una delicia que podrás disfrutar durante todo el invierno.

Ingredientes:

  • rábano picante – 400 g;
  • remolacha – 200 g;
  • agua – 100 ml;
  • vinagre de mesa (9%) – 1 cucharada. cuchara;
  • azúcar – 1 cucharada. cuchara;
  • sal – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar y picar la raíz. Será difícil rallar rábano picante fuerte, por lo que es mejor hacerlo en una picadora de carne o con una licuadora.
  2. Pelar las remolachas y picarlas. Sólo puedes utilizar jugo de remolacha, sin pulpa.
  3. Combine todos los ingredientes de la receta y mezcle bien.
  4. La cantidad de agua se puede ajustar en función de la jugosidad de las remolachas.
  5. Coloque la salsa preparada en frascos preesterilizados, cierre bien la tapa y guárdela en el frigorífico.

Rábano picante con tomate y ajo

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Contenido calórico del plato: 41 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con tomate y ajo para el invierno es una variación clásica, cuyo sabor se puede cambiar fácilmente agregando productos adicionales a los ingredientes habituales, por ejemplo, ciruelas. El rábano picante preparado para el invierno adquiere un picante especial, una acidez y un increíble aroma afrutado. El rábano picante ciruela da el invierno. platos regulares nuevos gustos. Es fácil preparar condimentos al fuego, pero es mejor que los cocineros novatos lo tomen. receta detallada con foto.

Ingredientes:

  • rábano picante – 300 g;
  • tomates – 1 kg;
  • ajo – 200 g;
  • pimiento picante – 1 vaina pequeña (opcional);
  • ciruelas ácidas – 200 g;
  • sal – 1 cucharada. cuchara;
  • azúcar – 1 cucharada. cuchara;
  • vinagre (9%) – 100 ml.

Metodo de cocinar:

  1. Limpiar, lavar y secar los productos.
  2. Pasar todo por una picadora de carne, mezclar, agregar sal, azúcar, vinagre.
  3. Colóquelo en frascos esterilizados, ciérrelo con tapas y guárdelo en el refrigerador hasta por 6 meses.
  4. Si necesita aumentar la vida útil, debe hervir la mezcla antes de colocarla en frascos.

Mierda sin tomates

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante para el invierno se puede preparar en casa sin tomates. Una de las recetas originales es el rábano picante sin tomate con ajo, pimiento morrón y pimiento picante. Este snack es inusual, picante e increíblemente sabroso. Los amantes de las emociones culinarias apreciarán mucho este interesante producto. ¿Cómo preparar una delicia tan única? Incluso un cocinero novato puede hacer frente a la tarea: observe las proporciones y siga las instrucciones para deleitar a su hogar con un plato original.

Ingredientes:

  • raíz de rábano picante – 200 g;
  • pimiento morrón – 200 g;
  • pimiento rojo picante – 200 g;
  • ajo – 200 g;
  • sal al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar, lavar y triturar los productos en una picadora de carne o licuadora.
  2. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal al gusto.
  3. Transfiera la mezcla a frascos esterilizados con tapa y guárdela en el refrigerador durante 6 meses.

Manzanas con rábano picante para el invierno.

  • Tiempo de cocción: 15 min.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 53 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con manzana para el invierno combina mejor que otros tipos de rábano picante con platos de embutidos: gelatina, cerdo hervido, carne en gelatina. El condimento también se sirve con sopas, ensaladas y también es apropiado para un sándwich. Si guardas el rábano picante por un corto tiempo, puedes prescindir del vinagre. Cuando no tenga rábano picante fresco a mano, es adecuado el polvo seco preparado a partir de la raíz: para esto, el rizoma se ralla en un rallador grueso, se seca en el horno y se muele en un molinillo de café. Antes de usarlo, es necesario remojarlo en agua tibia. Puedes diversificar la receta con ralladura de limón, pimientos, ajo y otros productos.

Ingredientes:

  • manzanas – 2 piezas.;
  • raíz de rábano picante – 50 g;
  • ajo - al gusto;
  • sal - una pizca;
  • azúcar al gusto;
  • vinagre 9% – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y pelarlas, hornearlas en el horno o cocinarlas en el microondas.
  2. Raspe la capa superior de piel de la raíz y muélala junto con las manzanas en una picadora de carne.
  3. Mezclar todos los ingredientes y colocar en frascos esterilizados.
  4. Utilice el refrigerador para guardarlo.

Rábano picante sin ajo para el invierno.

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 48 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con tomates sin ajo se vuelve especialmente picante si le agregas pimientos picantes y dulces. ¿Cómo preparar tal salsa? ¡Simplemente pica y mezcla los ingredientes! La salsa picante ya preparada se come poco a poco, por lo que es mejor guardarla en frascos pequeños. Sirva el condimento con platos de carne, agregando un espíritu ruso a su plato favorito. El rábano picante rico y picante agregará su propio sabor a cualquier festín.

Ingredientes:

  • rábano picante – 200 g;
  • tomates – 1 kg;
  • pimiento rojo dulce – 0,5 kg;
  • ají – 1 vaina;
  • sal al gusto;
  • esencia de vinagre - 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar y picar la raíz.
  2. Pelar los tomates y los pimientos y molerlos en una picadora de carne.
  3. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y vinagre.
  4. Coloca la salsa en frascos esterilizados con tapa y guárdala en un lugar fresco.

Rábano picante con pasta de tomate - receta

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 20 personas.
  • Contenido calórico del plato: 47 kcal por 100 g.
  • Finalidad: condimentar.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

¿Cómo cocinar rábano picante si no tienes tomates maduros a mano? ¡Ármate con pasta de tomate! Esto empeorará un poco los beneficios del producto terminado, pero si elige la pasta adecuada, no estropeará en absoluto el sabor. Dé preferencia a los frascos que no contengan conservantes ni almidón modificado. El rábano picante con pasta de tomate se prepara aún más rápido, porque no requiere preparación de tomates.

Ingredientes:

  • pasta de tomate – 400 g;
  • rábano picante – 1 kg;
  • pimiento morrón – 1 kg;
  • aceite vegetal– 200 gramos;
  • azúcar – 1 vaso;
  • sal – 1 cucharada. cuchara;
  • vinagre 9% – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la raíz y el pimiento y pasar por una picadora de carne.
  2. Mezcle las verduras con la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Agregue los ingredientes restantes y hierva por otros 1-2 minutos.
  4. Colocar en frascos esterilizados y sellar.

Aperitivo de rábano picante: secretos de cocina

A la hora de preparar rábano picante para el invierno, siga algunos consejos para que el condimento sea un éxito y necesite un mínimo de tiempo y esfuerzo para prepararlo:

  1. Al elegir el componente principal para la guarnición, dé preferencia a piezas que no sean ni demasiado pequeñas ni demasiado grandes. El rizoma más delicioso medirá 25 cm de largo y 3 cm de ancho. No debe haber manchas ni daños en su superficie.
  2. Puedes guardar la raíz fresca en el refrigerador hasta por 3 semanas si la envuelves en film transparente. Se permite la congelación del producto.
  3. En las recetas, puedes utilizar tomates verdes junto con tomates maduros, o preparar un horloder exclusivamente con este producto verde.
  4. Al almacenar rábano picante, se pierde parte del picante, por lo que puedes poner un poco más de ajo, rábano picante y pimiento picante en frascos que planeas abrir al final del invierno.
  5. Para almacenar el rábano picante terminado, puedes elegir un congelador. Las porciones pequeñas de la salsa definitivamente no se agriarán y solo es necesario descongelarlas antes de usarlas.
  6. Puede suavizar la preparación picante antes de servir agregando miel o crema agria a la salsa.

Video: cómo cocinar rábano picante.

Dedicado a todos los buscadores de emociones

Rábano picante: este condimento se llama "Gorloder", "Hrenoder", condimento "Ogonyok", adjika rusa, "Hrenovina", "Cobra", condimento "Vyrviglaz", "Cardo", "bocadillo de rábano picante", "Hrenovina", y en En general, es solo rábano picante de mesa. A menos que existan innumerables opciones de aditivos. Para aquellos que no pueden imaginar la vida sin emociones en el sentido culinario, "Culinary Eden" ha preparado una selección de recetas de rábano picante picante. Preparar rábano picante es fácil: pique todos los ingredientes, mezcle, póngalo en frascos y refrigérelo. Para aquellos que quieran preparar algo picante para el invierno, existen recetas con cocción y esterilización. Por cierto, se cree que es necesario desenterrar la raíz de rábano picante en aquellos meses cuyos nombres tienen la letra "r", es decir, septiembre, octubre, noviembre. En otras ocasiones, no tiene ese picante y olor único a mostaza.

Pero primero, unas pocas palabras sobre los beneficios de quemar "hierba". Este es un excelente agente antimicrobiano que protege contra resfriados, infecciones gastrointestinales y otras infecciones. El rábano picante limpia la sangre, reduce los niveles de azúcar, estimula la función renal, mejora el apetito y estimula la actividad del estómago y los intestinos. El rábano picante ayuda a combatir el exceso de mucosidad y se utiliza como expectorante. ¡El rábano picante contiene más vitamina C que los cítricos! Pero todos estos beneficios son útiles durante un máximo de 2 a 3 semanas después de cocinar el rábano picante. Cuanto más tiempo se almacena un condimento caliente, menos vitaminas, aceites esenciales y otras sustancias biológicamente activas contiene. Entonces, si tienes la oportunidad de almacenar raíces de rábano picante "vivas", enterradas en la arena del sótano, ¡consérvala! Y prepare el rábano picante según sea necesario. Los propietarios de apartamentos urbanos tienen que abastecerse de rábano picante para uso futuro y en grandes cantidades, pero, como dicen, no se puede hacer nada al respecto.

Algunas palabras sobre las precauciones de seguridad. Para no llorar por la picadora de carne, a los usuarios avanzados se les ocurrió una solución simple y remedio efectivo: coloque una bolsa de plástico en el cuello de la picadora de carne y átela bien, y ate la misma bolsa en el aro con la parrilla. Pero a veces esto no ayuda y las amas de casa trabajan con respiradores e incluso con máscaras antigás. Lo mejor es moler el rábano picante con una picadora de carne manual y, al final, después de todos los demás ingredientes.

Y ahora, ¡recetas! Dado que el principio de preparación de cualquier tipo de rábano picante, ya sea de rábano picante, gorloder, ogyonok o rábano picante, es el mismo, nos limitaremos a enumerar productos necesarios y sus cantidades.

merienda de rábano picante

4 raíces grandes de rábano picante,
5 kilos de tomates,
1 cabeza de ajo grande,
1 cucharada. sal.

3 kilos de tomates,
1 kg de rábano picante,
1 kilo de ajo,
sal, azúcar al gusto.

De mierda

1 kg de tomates,
300 gramos de ajo,
300 g de rábano picante,
1 cucharada. sal,
1 cucharada. Sáhara,
½ cucharadita 9% de vinagre.

ajo cronoder

1 kg de rábano picante,
1 kilo de ajo,
10 cucharadas sal,
20 cucharadas Sáhara.

Rábano picante de Vyatka

1 kg de tomates,
1 raíz de rábano picante grande,
100 gramos de ajo,
azúcar, sal.

Rábano picante con ciruelas

1 kg de tomates,
100 g de rábano picante,
100 g de ciruelas,
1 cabeza de ajo,
sal, azúcar al gusto.

"Mesa" de rábano picante

Ingredientes:
1,5 kg de raíz de rábano picante,
1 cucharada. sal,
3 cucharadas Sáhara
1 limón.

Preparación:
Muele las raíces de rábano picante en una picadora de carne, agrega sal y azúcar, vierte en agua hirviendo y revuelve rápidamente hasta obtener la consistencia de una pasta espesa. Divida la mezcla resultante en frascos limpios, agregue unas gotas de jugo de limón en cada uno y cierre las tapas. Antes de usarlo, puedes mezclarlo con crema agria.

Cardo

Ingredientes:
1 kg de pimiento picante,
1 kilo de ajo,
1 kg de tomates,
1 taza de vinagre de manzana
1 raíz de rábano picante grande,
sal.

Preparación:
Pasar todos los ingredientes por una picadora de carne, al final la raíz de rábano picante. Mezclar con vinagre y dejar actuar 12 horas. Colóquelos en frascos limpios y ciérrelos (no los enrolle). Manténgase refrigerado.

Bocadillo de rábano picante con zanahorias

2 kilos de tomates,
100 g de raíz de rábano picante,
100 gramos de ajo,
600 g de zanahorias,
1 vaina de pimiento picante,
8-10 gotas de vinagre al 70%,
sal al gusto.

Gorloder con pimiento dulce
3 kilos de tomates,
1 kg de pimiento dulce,
2-3 pimientos picantes,
1 taza de ajo,
sal, azúcar, pimienta negra molida al gusto.

10 pimientos dulces,
20 vainas de pimiento picante,
4 raíces de rábano picante,
2 manojos de perejil,
2 manojos de eneldo,
200 gramos de ajo,
2 kg de tomates,
4 cucharadas azúcar,
4 cucharadas sal,
1 cucharada. vinagre.

Rábano picante de mesa rápido con remolacha: Mezcle rábano picante rallado con remolacha cruda rallada. Esta mezcla no dura mucho.

O uno mas receta rapida: muele una raíz de rábano picante mediana y 2 manzanas en una picadora de carne, sazona con crema agria y miel o aceite vegetal y vinagre de sidra de manzana.

Mierda rapida

Ingredientes:
1 kg de tomates,
300 g de raíz de rábano picante,
200-300 g de ajo,
sal, pimienta negra molida al gusto,
crema agria 35% de grasa.

Preparación:
Cortar los tomates en forma transversal, escaldarlos en agua hirviendo, enjuagar con agua helada y quitarles la piel. Picar el ajo y el rábano picante, mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta molida. Agregue un poco de crema agria baja en grasa a la masa resultante y mezcle bien.

Rábano picante en escabeche

Ingredientes:
1 kg de raíz de rábano picante,
200 ml de vinagre al 3%,
15 gramos de sal.

Preparación:
Muela el rábano picante en una picadora de carne, mezcle con sal y vinagre y caliente en un recipiente esmaltado. Colocar en frascos y esterilizar: frascos de medio litro - 15 minutos, frascos de un litro - 20 minutos. Enrollar.

Adjika "Ogonyok"

Ingredientes:
2,5 kg de tomates,
500 g de pimiento dulce,
500 g de manzanas agridulces,
500 g de zanahorias,
120 gramos de ajo,
75-100 g de pimiento picante,
50 g de perejil,
50 g de eneldo,
250 g de aceite vegetal,
2 cucharadas. 9% de vinagre,
sal,
pimienta negro.

Preparación:
Pele las manzanas y muela todos los ingredientes, excepto las hierbas, en una picadora de carne. Agregue vinagre, aceite vegetal, sal y pimienta negra molida a la masa resultante y cocine a fuego lento. Cocine durante aproximadamente 2 horas. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue las hierbas picadas. Colocar en frascos esterilizados y sellar.

Rábano picante hervido

Ingredientes:
3 kilos de tomates,
100 gramos de ajo,
200 g de raíz de rábano picante,
400 g de pimiento dulce,
2 cucharadas. Sáhara,
3 cucharadas sal,
pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Muele los tomates y cocina a fuego medio durante 20 minutos. Mientras tanto, pique la raíz de rábano picante, el ajo y el pimiento dulce, agregue a la masa de tomate y cocine por otros 10 minutos. Al final de la cocción agregar azúcar, sal y pimienta molida, colocar en frascos esterilizados y enrollar.

Rábano picante marinado con remolacha

Ingredientes:
1 kg de raíz de rábano picante,
1 kilo de remolacha.
Escabeche:
4 vasos de agua,
2 tazas de vinagre al 3%,
40 gramos de sal,
40 gramos de azúcar.

Preparación:
Hervir las remolachas durante una hora, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Muele la raíz de rábano picante. Colocar en frascos, alternando con rábano picante en capas. Vierta la marinada y colóquela para la esterilización: frascos de medio litro - 15 minutos, frascos de un litro - 20 minutos. Enrollar.

Como puedes ver, no hay muchas opciones. ¿Y qué se te ocurre al preparar un rábano picante o adjika asesino? Quemar rábano picante en invierno te ayudará a evitar todos los resfriados. ¡Felices preparativos!

Larisa Shuftaykina

El rábano picante es un condimento picante que tradicionalmente se originó en Siberia, aunque los antiguos egipcios, romanos y griegos utilizaban el rábano picante en sí, el componente principal de la salsa, en la preparación de condimentos. El rábano picante complementará platos como albóndigas, carne, espaguetis, manti, pollo, o puedes hacer un sándwich sencillo untando la salsa sobre pan con salchicha o, aún más fácil, simplemente comer rábano picante con pan negro.

También complementará la receta de borscht magro. Ahora puede encontrar este condimento en las tiendas con tanta frecuencia como el ketchup o la mayonesa. Pero algunas amas de casa prefieren cocinarlo ellas mismas a su gusto y, a menudo, conservan el rábano picante para el invierno, agregando más ajo y el propio rábano picante para un almacenamiento prolongado. Los ingredientes principales del condimento son rábano picante, tomates picados, ajo y sal. Al preparar rábano picante, puedes agregar más o menos tomates. Luego, en el primer caso, el rábano picante será menos picante y, en el segundo, aumentará el picante. Puede agregar vinagre, pimienta (picante, negra o roja) o dulce búlgara y azúcar a la salsa. La receta más sencilla para hacer rábano picante es picar todos los ingredientes y mezclarlos.

  1. Además del hecho de que el aperitivo añade un toque picante a los platos, también es saludable, porque está elaborado con rábano picante sorprendentemente saludable. En términos de contenido de vitamina C, supera incluso a los cítricos (incluido el limón), solo superado por la grosella negra y el escaramujo.
  2. La raíz ardiente ayudará a hacer frente a las infecciones del tracto gastrointestinal, así como a los resfriados, ya que tiene un efecto antiviral.
  3. Es gracias a estas propiedades antibacterianas que el rábano picante es tan común en la región de Siberia: el condimento se puede consumir para prevenir los resfriados. Como luchador microbiano, el rábano picante evitará el rápido deterioro de los pepinos encurtidos si agrega un poco a una lata de conservas ya abierta. La raíz de rábano picante también ayudará con la tos como expectorante. Las enfermedades supurantes de la piel también se tratan con rábano picante, o más bien con su jugo. El rábano picante aumenta el apetito y activa el funcionamiento del estómago, los intestinos y los riñones.
  4. El efecto tónico del rábano picante también se utiliza para tratar la vesícula biliar y los pulmones si se observa congestión en ellos. Reducir los niveles de azúcar en el cuerpo y limpiar la sangre también son áreas uso medicinal Rábano picante. Minerales como calcio, sodio, potasio, hierro y fósforo, así como vitaminas PP y B, fibra y carbohidratos también son componentes de la raíz de rábano picante.
  5. Y el rábano picante en sí es rico en vitaminas, sustancias biológicamente activas y aceites esenciales. Aroma y sabor merienda de mierda Duran bastante tiempo, pero, aquí, características beneficiosas sólo dentro de dos o tres semanas desde el momento en que se prepara la salsa. Por eso es mejor que hagas el condimento tú mismo, porque hay una manera de cómo todo el año en cualquier momento puedes preparar el rábano picante más útil: si tienes un sótano, las raíces vivas de rábano picante se pueden almacenar allí, enterradas en el suelo o en la arena.
  6. Y puedes preparar el condimento cuando lo necesites. Sin embargo, para quienes padecen inflamación de los riñones o gastritis crónica, el rábano picante está contraindicado. Las mujeres embarazadas tampoco deberían comer rábano picante. El uso excesivo puede provocar un aumento de la presión arterial.

Receta en video: cómo cocinar rábano picante

Cocinar rábano picante requiere el cumplimiento de precauciones de seguridad, aunque este proceso en sí es beneficioso para el cuerpo, ya que los rizomas de rábano picante secretan fitoncidas, sin embargo, este procedimiento lo hará llorar y puede dejarlo sin aliento. Por lo tanto, es mejor comenzar a moler la raíz ardiente al final, después de moler todos los demás componentes. Es mejor hacer esto cerca de una ventana abierta o debajo del capó. O coloque bolsas de celofán en la picadora de carne: una en el cuello y la segunda en el orificio con la rejilla. Es mejor utilizar una picadora de carne eléctrica. Antes de hacer esto, remoje las raíces en agua fría durante dos horas.

Cómo cocinar rábano picante - receta básica

Para preparar rábano picante, es mejor tomar raíces desenterradas a finales de otoño antes de la primera helada o antes de la primera tormenta de primavera. Se cree que sólo ese rábano picante tiene el sabor fuerte deseado. Las raíces de rábano picante que desenterres en otro momento probablemente serán simplemente amargas y sin el picante necesario. Les encanta experimentar con recetas de rábano picante. Y cada amante de este snack picante probablemente tenga su propia receta tradicional. Pero para cualquier método de cocción, el condimento generalmente se infunde durante 2-3 días a una semana; de esta manera el rábano picante se vuelve más aromático y sabroso.

Según la receta clásica necesitarás:

  • 100 g de raíz de rábano picante,
  • 1 kg de tomates carnosos maduros,
  • 100 gramos de ajo,
  • 1-2 cucharaditas de sal
  • una cucharadita de azúcar.

Entonces, la raíz de rábano picante se lava, se pela y se muele en una picadora de carne. El ajo se pela y se tritura con una prensa de ajos o un exprimidor. Antes de picar los tomates, se hace un corte en forma de cruz en cada tomate y, de esta forma, se sumergen en agua hirviendo durante unos 2 minutos, tras lo cual se retira la piel de los tomates si se desea, aunque esto no es estrictamente necesario. También puedes moler los tomates en una picadora de carne o en una licuadora. Todos los componentes se mezclan con la adición de sal y azúcar. El sabroso snack está listo.

Se puede cocinar rábano picante según la receta clásica básica. Obtendrás un sabor interesante si agregas un poco. Pescado salado. Puedes experimentar agregando ciruelas, manzanas o arándanos. Intente agregar eneldo o perejil. Por lo general, el rábano picante se prepara con tomates rojos, pero puedes intentar usar tomates amarillos o verdes; todo depende de tu imaginación y preferencias gustativas.

Khrenovina: receta para cocinar en casa.


Esta es una receta para hacer rábano picante con manzanas.

Necesitará:

  • 5 raíces de rábano picante,
  • 3 cabezas de ajos,
  • 2 kilos de tomates,
  • 1 kg de manzanas agridulces,
  • 1 cucharadita de vinagre al 70%,
  • pimienta sal
  • azúcar al gusto.

Se muelen rábano picante, tomates y ajo en una picadora de carne. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador fino. Todo está mezclado. A la mezcla preparada se le añaden sal, azúcar, pimienta y vinagre. Cocine la mezcla a fuego lento durante 5 minutos. El rábano picante resultante se enfría y se coloca en frascos preparados previamente, se limpia y se trata con agua hirviendo.

Rábano picante con aceite vegetal


Se agrega aceite vegetal al rábano picante para evitar que la salsa se agrie rápidamente y la formación de moho en la superficie.

Para hacer rábano picante con mantequilla necesitas

  • 200 g de rábano picante pelado
  • 2 kg de tomates maduros,
  • 200 gramos de ajo
  • 0,5 tazas de aceite vegetal,
  • 1 cucharada de azúcar,
  • 1 cucharada colmada de sal (sal gruesa)
  • 3 cucharadas de vinagre.

Muele los tomates de la forma que más te convenga y luego agrega sal y azúcar. La mezcla resultante se transfiere a una cacerola, se hierve y se cuece durante 20 minutos. A continuación, agregue vinagre y aceite de girasol. La raíz de rábano picante se pela previamente, se mantiene en agua fría durante una hora, se frota con ajo y se añade a los tomates. Mezclar todo y solo entonces retirar inmediatamente del fuego. El rábano picante preparado se vierte en frascos o botellas esterilizados. Esta receta se utiliza para preparar rábano picante para el invierno. ¡Buen provecho!

Rábano picante para el invierno: receta con rábano picante seco


Puedes preparar rábano picante en cualquier época del año. Si no tiene rábano picante fresco a mano, puede utilizar una receta de rábano picante con raíz seca. Para hacer esto, los rizomas frescos deben lavarse, pelarse y picarse en trozos grandes, no con un rallador y, mejor aún, con una picadora de carne. El rábano picante picado se seca en un horno calentado a baja temperatura. Después de eso, el rábano picante se muele en un molinillo de café o simplemente se puede triturar en un mortero. El polvo seco así obtenido se vierte en un frasco, se cierra herméticamente y se guarda en un lugar seco, oscuro y fresco.

La cocción del rábano picante comienza según sea necesario. Para ello, se deja el polvo de rábano picante en agua durante un tiempo para que se hinche. Luego hacen rábano picante según cualquiera de sus recetas tradicionales. O simplemente puede agregar sal, azúcar y vinagre al rábano picante hinchado: ¡todo al gusto y el condimento picante para platos de carne está listo!

Rábano picante para el invierno: receta con remolacha.


Otra forma interesante de preparar un aperitivo picante es la receta "rábano picante para el invierno con remolacha".

Para esto necesitarás:

  • 5 raíces de rábano picante (medianas),
  • una remolacha cruda (también mediana o grande),
  • cucharada de azúcar (cucharada),
  • vinagre (0,5 tazas),
  • 1 vaso de agua,
  • sal (una pizca).

El rábano picante se limpia como de costumbre. Las remolachas también se lavan y limpian. Todos los ingredientes se trituran de la forma que más le convenga (en un rallador, en una picadora de carne o en una licuadora). Luego agregue azúcar, sal y vinagre. Es mejor condimentar con vinagre de frutas. Luego agrega agua y mezcla todo hasta que se forme una masa homogénea. El rábano picante se coloca en un frasco esterilizado y se cierra herméticamente con una tapa. La receta de rábano picante para el invierno está lista. Y, por supuesto, no olvides darle tiempo a la salsa picante para que se prepare. El rábano picante cocido con remolacha se puede comer después de 5 o 6 horas, pero cuanto más tiempo se infunda el condimento, más fuerte será. Es bueno agregarlo al borscht, untarlo sobre pan o comerlo con carne en gelatina.

Rábano picante: receta con remolacha picada


hay uno mas receta interesante rábano picante con remolacha, solo que esta vez no es necesario triturar las remolachas, solo cortarlas será suficiente.

Cómo hacer rábano picante con remolacha es muy sencillo.

Ingredientes para 100 o 150 g de raíces de rábano picante que necesitas:

  • 900 g de remolacha roja,
  • 3 o 4 cucharadas de aceite de girasol,
  • 2 - 3 cucharadas de vinagre (9%),
  • una cucharada y media de azúcar,
  • 2 cucharaditas de sal
  • un poco de pimienta negra molida (la punta de un cuchillo será suficiente).

Para esta receta de rábano picante, es mejor tomar remolachas tiernas. Se lava y se cuece sin pelar. Las remolachas grandes deben cocinarse durante 45 minutos y los tubérculos pequeños, 30 minutos. Retire la piel de las remolachas hervidas y córtelas en rodajas pequeñas o en cubos. El rábano picante picado se mezcla con remolacha picada preparada. Se pasa toda la preparación a la sartén. Se calienta con el contenido a fuego lento (70 grados es suficiente). Luego retira del fuego y agrega vinagre. Mezclar todo y ponerlo en frascos pasteurizados: ¡el rábano picante está listo para el invierno!

Rábano picante con remolacha - receta en video

Cocinar rábano picante con pimientos y manzanas.


Existe otra maravillosa receta familiar de rábano picante con pimientos morrones y manzanas.

La receta se prepara con los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de rábano picante,
  • 1 tomate
  • 300 g de manzanas (es mejor tomar Antonvka),
  • 300 g de pimiento morrón
  • 300 gramos de ajo.

La receta para hacer rábano picante es sencilla. Lava y limpia todo. Espere hasta que se escurra el agua. Muele los ingredientes y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea. Puedes agregar sal y azúcar a tu gusto. Enrolle todo en frascos. Este tipo de basura se puede preparar para el invierno. ¡Come sano!

Cómo cocinar rábano picante con ciruelas.


Puedes hacer rábano picante con ciruelas. La receta no requiere mucho esfuerzo.

Necesitas preparar:

  • 300 g de raíces de rábano picante,
  • 200 g de ciruelas (ácidas),
  • 400 ml de agua,
  • 50 gramos de azúcar,
  • 1 cucharada de sal,
  • 100 g de vinagre al 9%.

Como de costumbre, las raíces de rábano picante se pelan y pican, luego se infunden en agua fría para eliminar el amargor. Puedes dejar el rábano picante en agua incluso por un día. Luego se pasan por una picadora de carne junto con la ciruela. La mezcla resultante se vierte con agua hirviendo y se deja enfriar. Agregue sal, azúcar y vinagre al gusto al líquido enfriado. También puedes agregar aquí remolacha cruda rallada. Pero puedes dejar todo como está y enrollar esta porquería para el invierno. Complementará perfectamente un plato familiar con un sabor picante e inusual y es adecuado como condimento "picante" para una mesa festiva.

- un maravilloso tomate enlatado con especias que puede convertirse en tu fiel amigo en la lucha contra las desagradables enfermedades virales y los resfriados que tanto nos gustan periodo de invierno. El rábano picante y el ajo incluidos en su receta son peores enemigos todo tipo de infecciones y te ayudará a mejorar tu salud en cualquier momento.

Además, en términos de contenido de vitamina C, una preparación tan saludable para el invierno superará incluso a los cítricos (incluido el médico de invierno favorito de todos: el limón). Otra ventaja de la preparación es que en verano no es necesario enrollarla en grandes cantidades; la raíz de rábano picante puede largo tiempo Almacenado en sótano (bodega) y disponible para la venta todo el año.

Cómo cocinar rábano picante - receta básica

Para preparar rábano picante, es mejor tomar raíces desenterradas a finales de otoño antes de la primera helada o antes de la primera tormenta de primavera. Se cree que sólo ese rábano picante tiene el sabor fuerte deseado. Las raíces de rábano picante que desenterres en otro momento probablemente serán simplemente amargas y sin el picante necesario. Les encanta experimentar con recetas de rábano picante. Y cada amante de este snack picante probablemente tenga su propia receta tradicional. Pero para cualquier método de cocción, el condimento generalmente se infunde durante 2-3 días a una semana; de esta manera el rábano picante se vuelve más aromático y sabroso.

Ingredientes:

  • 100 g de raíz de rábano picante,
  • 1 kg de tomates carnosos maduros,
  • 100 gramos de ajo,
  • 1-2 cucharaditas de sal
  • una cucharadita de azúcar.

Metodo de cocinar:

  1. Entonces, la raíz de rábano picante se lava, se pela y se muele en una picadora de carne. El ajo se pela y se tritura con una prensa de ajos o un exprimidor.
  2. Antes de picar los tomates, se hace un corte en forma de cruz en cada tomate y, de esta forma, se sumergen en agua hirviendo durante unos 2 minutos, tras lo cual se retira la piel de los tomates si se desea, aunque esto no es estrictamente necesario.
  3. También puedes moler los tomates en una picadora de carne o en una licuadora. Todos los componentes se mezclan con la adición de sal y azúcar. El sabroso snack está listo.
  4. Se puede cocinar rábano picante según la receta clásica básica. Obtendrás un sabor interesante si le añades un poco de pescado salado.
  5. Puedes experimentar agregando ciruelas, manzanas o arándanos. Intente agregar eneldo o perejil.
  6. Por lo general, el rábano picante se prepara con tomates rojos, pero puedes intentar usar tomates amarillos o verdes; todo depende de tu imaginación y preferencias gustativas.

Receta clásica de rábano picante (rábano picante)

Se suele preparar con tomates, suavizan el sabor del snack y le dan color. Entonces, dependiendo de la variedad elegida y el color de los tomates, el color del bocadillo también puede cambiar.

Ingredientes:

  • raíz de rábano picante 100 g;
  • ajo 100 gramos;
  • tomates 1 kg;
  • azúcar 1 cucharadita;
  • sal 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

Rábano picante: una receta clásica

Ingredientes:

  • Tomates carnosos maduros - 1 kilogramo.
  • Raíz de rábano picante: 50 gramos son suficientes
  • Ajo.
  • Dos cabezas grandes son suficientes para un kilo de tomate.
  • Sal – aproximadamente 15 gramos.
  • Medio vaso de vinagre al 9%.

Metodo de cocinar:

  1. Colocar a secar los tomates lavados y los ajos pelados y lavados. Puedes utilizar papel o paños de cocina. Cuidemos nosotros mismos del rábano picante.
  2. Su superficie es irregular, el producto se formó en el suelo, por eso lo lavamos y limpiamos a fondo. A los espacios en blanco les encanta la limpieza, al igual que al relojero. Primero, frote el rábano picante con un cepillo bajo el chorro de agua y luego retire con cuidado la piel con un cuchillo. Lo enjuagamos nuevamente y lo ponemos también sobre una toalla.
  3. Picaremos todo lo que hemos preparado, menos las especias. Moler tomates con una picadora de carne no es un problema. Es cierto que el jugo se filtrará a todas las conexiones, lo que es riesgoso para un aparato eléctrico, pero uno mecánico se encargará de ello. ¿Cómo hacerlo mejor? Alternativa: exprimidor. Rápido, sencillo y cómodo.
  4. La masa se trasladará triturada al recipiente deseado sin pérdidas. Lo recomendamos para tomates. El rábano picante es un poco más difícil de picar. Puede hacer esto con una picadora de carne, luego primero planificarlo en tiras finas para que la técnica pueda dominar la estructura densa y rígida del producto.
  5. El rábano picante también come, secreta fitoncidas que irritan las mucosas, es más conveniente molerlo poniendo una bolsa en la parrilla. Tradicionalmente, el rábano picante se tritura con un rallador. También llorarás por los vapores y, al mismo tiempo, recibirás una inhalación gratuita; junto con el chrenoder, evitarás todo tipo de ARVI. Moler dos componentes.
  6. Con el ajo no hay problemas: es preferible triturar los dientes. Una prensa de ajos puede sacar trozos grandes, pero si pica bien la utilizamos. Opción: rallador. Un poco más laborioso de hacer, pero confiable. Todo está listo para el futuro gorloder. Si tienes licuadora o procesador de alimentos puedes usarlo, luego hacemos esto.
  7. Combinamos las verduras picadas preparadas para el rábano picante y obtenemos una mezcla de rábano picante, tomate y ajo. Sal, agrega azúcar. El producto está casi listo. Puedes mezclarlo y usarlo inmediatamente. O guardarlo, envasado en tarros secos y, por supuesto, limpios, en el frigorífico.
  8. No sobrevivirá al invierno allí, pero podrá sobrevivir un mes. Si queremos guardarlo todo el invierno, lo hacemos de forma un poco diferente. Agrega el tratamiento térmico y el resto de los ingredientes (vinagre, aceite). La secuencia es así. Hervir los tomates molidos añadiendo sal y azúcar.
  9. El fuego está bajo, no pongas el resto en la sartén todavía. ¿Está hirviendo? Cocine según la receta durante media hora, agregue aceite, vinagre y deje hervir a fuego lento otros diez minutos. Después añadimos en nuestro recipiente el rábano picante picado y el ajo y mezclamos.
  10. Listo, solo queda verter en frascos preparados (esterilizados), enrollar, voltear y envolver hasta que se enfríe.
  11. Luego guárdelo donde guarda las piezas de trabajo. Trastero, balcón, sótano, donde sea más cómodo. El invierno os deleitará con provisiones más tarde.

Rábano picante para el invierno - receta con tomates y ajo

Ingredientes:

  • Rábano picante (200 g);
  • tomates (2 kg);
  • ajo (200 g);
  • aceite vegetal (0,5 taza);
  • sal, azúcar (1 cucharada cada uno);
  • vinagre (3 cucharadas).

Metodo de cocinar:

  1. Remojamos previamente el rábano picante lavado y pelado en agua fría durante 3 horas, de lo contrario existe el riesgo de obtener una mezcla muy caliente y no comestible del snack aromático.
  2. El siguiente paso es moler el rábano picante y pasarlo por una picadora de carne (¡gloria a la invención de la humanidad, la picadora de carne eléctrica!). Si no tienes, puedes rallar rábano picante, pero prepárate para derramar más de un litro de lágrimas y tardar mucho en ventilar la habitación. Con una prensa de ajos, agregue el ajo pelado al rábano picante.
  3. A continuación, retire con cuidado la piel del tomate, sumergiéndolo en agua hirviendo durante un par de minutos (para mayor comodidad, intente hacer cortes en la piel del tomate o simplemente marcarlo con una cruz, después de lo cual se podrá quitar fácilmente). Luego los pasamos por una picadora de carne. Agregue sal y azúcar a la masa de tomate resultante.
  4. Transfiera con cuidado los tomates a la sartén y cocínelos durante 20 minutos a fuego lento. Luego, agrega vinagre y aceite de girasol a la salsa de tomate.
  5. Al final, agregue rábano picante y ajo a la masa resultante, revolviendo durante 1-2 minutos y retire del fuego.
  6. Vierta el rábano picante preparado en frascos o botellas esterilizados.
  7. Esta receta se utiliza para preparar rábano picante para el invierno. Si no puedes esperar para probar la preparación, te recomendamos esperar al menos 2-3 días antes de usarla, se volverá más fragante.
  8. ¡Eso es todo! Un abundante refrigerio para el invierno está listo.
  9. Esperamos que te haya gustado nuestra receta de tomate y rábano picante para el invierno y prepares este aperitivo cada otoño.

Rábano picante con aceite vegetal

Ingredientes:

  • 200 g de rábano picante pelado
  • 2 kg de tomates maduros,
  • 200 gramos de ajo
  • 0,5 tazas de aceite vegetal,
  • 1 cucharada de azúcar,
  • 1 cucharada colmada de sal (sal gruesa)
  • 3 cucharadas de vinagre.

Metodo de cocinar:

  1. Muele los tomates de la forma que más te convenga y luego agrega sal y azúcar. La mezcla resultante se transfiere a una cacerola, se hierve y se cuece durante 20 minutos.
  2. A continuación se añade vinagre y aceite de girasol a la salsa de tomate al fuego. La raíz de rábano picante se pela previamente, se mantiene en agua fría durante una hora, se frota con ajo y se añade a los tomates.
  3. Mezclar todo y solo entonces retirar inmediatamente del fuego. El rábano picante preparado se vierte en frascos o botellas esterilizados.
  4. Esta receta se utiliza para preparar rábano picante para el invierno.

Rábano picante para el invierno: receta con remolacha.

Otra forma interesante de preparar un aperitivo picante es la receta "rábano picante para el invierno con remolacha".

Ingredientes:

  • 5 raíces de rábano picante (medianas),
  • una remolacha cruda (también mediana o grande),
  • cucharada de azúcar (cucharada),
  • vinagre (0,5 tazas),
  • 1 vaso de agua,
  • sal (una pizca).

Metodo de cocinar:

  1. El rábano picante se limpia como de costumbre. Las remolachas también se lavan y limpian. Todos los ingredientes se trituran de la forma que más le convenga (en un rallador, en una picadora de carne o en una licuadora).
  2. Luego agregue azúcar, sal y vinagre. Es mejor condimentar con vinagre de frutas. Luego agrega agua y mezcla todo hasta que se forme una masa homogénea.
  3. El rábano picante se coloca en un frasco esterilizado y se cierra herméticamente con una tapa. La receta de rábano picante para el invierno está lista. Y, por supuesto, no olvides darle tiempo a la salsa picante para que se prepare.
  4. El rábano picante cocido con remolacha se puede comer después de 5 o 6 horas, pero cuanto más tiempo se infunda el condimento, más fuerte será. Es bueno agregarlo al borscht, untarlo sobre pan o comerlo con carne en gelatina.

Rábano picante (horserader) de tomates para el invierno.

Ingredientes:

  • Raíz de rábano picante – 300-400 gr.,
  • Tomates – 1 kg.,
  • Ajo – 1 cabeza,
  • Sal – 1 cucharada,
  • Azúcar – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Entonces, para preparar rábano picante, es necesario preparar tomates maduros y carnosos, ajo y raíces de rábano picante. También necesitarás un poco de sal y especias.
  2. Lavar bien los tomates, quitarles los tallos. Es recomendable utilizar tomates maduros y en buen estado, sin zonas estropeadas.
  3. A continuación, córtelos en 2-4 partes, para que luego sea más fácil desplazarlos en una picadora de carne. Pasarlos junto con la piel por una picadora de carne.
  4. Enjuague las raíces de rábano picante con agua. Con un cuchillo afilado, retire la piel áspera. Después de eso, córtelo en varios trozos y páselo por una picadora de carne.
  5. Asegúrese de atar bien el cuello de la picadora de carne con una bolsa de plástico, esto evitará que se extienda aceites esenciales por el apartamento y te salvará de las lágrimas.
  6. Si tienes una licuadora, también puedes usarla. Retire la bolsa de rábano picante molido, átela y reserve.
  7. Pelar los dientes de ajo. Ajusta la cantidad de ajo a tu gusto. Si desea hacer una salsa más picante, no dude en agregar más.
  8. El ajo, al igual que el rábano picante y los tomates, también se debe picar. Agregue rábano picante al bol con el puré de tomate resultante. Agrega el ajo.
  9. También agrego especias para darle más sabor. Para darle aún más vigor, puedes añadir una pizca de pimiento rojo molido o de ají finamente picado.
  10. Agrega sal de cocina. Si tus tomates están un poco amargos, puedes endulzar un poco la salsa con azúcar. Por un litro de rábano picante agregue 1 cucharadita de azúcar.
  11. Mezcla todos los ingredientes, asegúrate de probarlo. Después de asegurarte de que todos los ingredientes son suficientes, colocar en frascos esterilizados de medio litro.
  12. Cerrar los frascos con tapones de metal o de rosca. Además, puedes utilizar tapas de nailon para cocinar al vapor. Dado que esta salsa no se presta al tratamiento térmico, es recomendable guardar los frascos en una habitación fría.
  13. El rábano picante o el rábano picante elaborado con tomates en tales condiciones se pueden almacenar incluso más de un año, pero tenga en cuenta que cuanto más tiempo reposa, menos picante y picante se vuelve.

Khrenovina (receta de bocadillo de rábano picante)

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates
  • 200 g de raíz de rábano picante
  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • vaina de pimiento picante (opcional)
  • sal al gusto
  • aceite de girasol

Metodo de cocinar:

  1. Lavar los tomates, pelarlos (para poder quitarles la piel fácilmente, escaldarlos con agua hirviendo), pasarlos por una picadora de hierba (la palabra picadora no es nada agradable).
  2. Lavar las raíces de rábano picante y quitarles la piel.
  3. Y también pasar por un molinillo de hierba junto con el pimiento picante. Si usa ajo, pélelo y pique con una prensa de ajos. Mezclar todo. Agrega sal y mezcla.
  4. Preparación del snack “Hrenovina” Lave los frascos y las tapas (de rosca o para enrollar).
  5. Esterilice las tapas hirviéndolas durante unos minutos en agua hirviendo. A
  6. Hervir las tapas, esterilizar los frascos con vapor (a baño maría, en la boquilla de una tetera u otro método) o en el horno. Frascos esterilizadores Vierta rábano picante en frascos.
  7. Vierta aceite de girasol encima de cada frasco.
  8. Vierta el snack de tomate y rábano picante y el aceite en el frasco y cierre las tapas.
  9. ¡La merienda de rábano picante está lista! Lo guardamos en un lugar fresco para guardarlo.

De mierda

Ingredientes:

  • 3 kilos de tomates
  • 250 g cada uno de rábano picante y ajo

Metodo de cocinar:

  1. Cómo cocinar rábano picante. Pelar el rábano picante y el ajo, quitarles los tallos a los tomates y picarlos al gusto.
  2. Muele el rábano picante con ajo y tomates en una picadora de carne, sazona la mezcla con sal, colócala en frascos limpios, cierra bien las tapas y guárdala en frío.
  3. Para preparar rábano picante se pueden utilizar tomates verdes junto con rojos, o solo ellos sin rojos, se considera que la mejor opción son 2 partes de tomates rojos y 3 partes de tomates verdes.
  4. Las proporciones de los ingredientes pueden ser diferentes; todo depende del gusto: se puede tomar menos ajo, más rábano picante o viceversa, y el sabor picante del condimento se puede regular perfectamente según la cantidad de tomates.
  5. Después de cocinar, el rábano picante se puede comer inmediatamente, pero es mejor dejarlo reposar durante 1 semana; quedará más sabroso.
  6. Hablamos de la receta básica de la merienda, a partir de la cual se han inventado muchas variaciones: se prepara con pimiento morrón, manzana, zanahoria y otros productos, y antes de servir se diluye con crema agria espesa o mayonesa.
  7. Pero el rábano picante siempre es bueno en su forma pura: combina bien con una amplia variedad de platos, especialmente los de carne, y les aporta un toque picante.

Merienda de invierno a base de tomates y rábano picante.

Un refrigerio de invierno elaborado con tomates y rábano picante requiere los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • tomates maduros (rojos) – 2 kg;
  • eneldo (1 paraguas);
  • raíz de rábano picante (100 g);
  • hoja de laurel – 1 pieza;
  • 3 cucharadas l. Sáhara;
  • pimienta – 5 guisantes;
  • 2 cucharadas. l. sal;
  • hojas de roble, cerezo, grosella - 1 ud. todos;
  • ajo – 4 piezas;
  • 1 cucharadita vinagre – 70%

Metodo de cocinar:

  1. La cocción comienza lavando los tomates. Luego comienzan con la raíz de rábano picante, hay que pelarla bien y cortarla en círculos.
  2. Luego, los tomates se pinchan con un tenedor (o cuchillo) cerca del tallo (esto es necesario para que la piel del tomate no reviente durante el proceso de decapado) y se colocan en frascos preesterilizados para sellar durante el invierno, luego se agrega rábano picante. y todo está cubierto de hojas.
  3. La marinada debe prepararse con azúcar, especias, vinagre y también 1,5 litros. agua y sal. Es necesario "mimar" los tomates con la marinada varias veces antes de girarlos.
  4. Primero, la marinada se vierte por primera vez en el frasco con los “pioneros rojos” durante unos 5 minutos, luego se escurre y se hierve. La misma acción debe realizarse una vez más.
  5. Los tomates se vierten con la marinada por tercera vez, después de lo cual se agrega vinagre al frasco (justo debajo de la tapa). Los frascos se sellan inmediatamente con tapas esterilizadas. Eso es todo: ¡una deliciosa envoltura invernal de tomates y rábano picante está lista!

Receta de adjika de rábano picante y tomates para el invierno.

Puedes cubrir los tomates enteros o en forma de adjika. Increíblemente sabroso, y cualquier sándwich hecho con pan fresco y adjika dulce y picante es un manjar simple, pero al mismo tiempo muy interesante.

Ingredientes:

  • 2 kilos de tomate;
  • pimiento picante – 20 vainas;
  • 200 gramos. ajo;
  • eneldo y perejil - 2 manojos cada uno;
  • pimiento dulce – 10 piezas.;
  • raíz de rábano picante – 4 piezas.;
  • 4 cucharadas l. azúcar y sal;
  • vinagre - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Todas las verduras mencionadas anteriormente deben lavarse bien y picarse bien en una picadora de carne.
  2. Es necesario agregar sal y definitivamente azúcar a la masa de tomate retorcida.
  3. Todo esto debería reposar en el recipiente durante unos 2 o 3 días.
  4. Después de unos días, la adjika se diluye con vinagre, se mezcla con una cuchara y se coloca en frascos limpios y secos.
  5. Después de condimentar la adjika de rábano picante y el tomate para el invierno, no es necesario esterilizarlo, simplemente coloque la preparación en recipientes preesterilizados.
  6. Ese es básicamente todo el proceso de cocción, ¡pero qué rico queda!

Rábano picante con ajo y tomates para el invierno.

Muchas amas de casa y amantes del picante conocen una salsa como el rábano picante elaborado con tomates y ajo. La receta de rábano picante es fácil de preparar y además complementará cualquier mesa navideña. Combina perfectamente con platos de carne, y quienes gustan de opciones más sencillas simplemente untarlo sobre pan. Esta receta tiene muchos nombres únicos, por ejemplo: rábano picante, gorloder, light, cobra, aperitivo de rábano picante,

Ingredientes:

  • raíz de rábano picante 100 g;
  • ajo 100 gramos;
  • tomates 1 kg;
  • azúcar 1 cucharadita;
  • sal 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Preparación de ingredientes. Al preparar rábano picante, es mejor no lavarlo, sino pelarlo primero y luego enjuagarlo. Lavar los tomates, secarlos, pelar los ajos.
  2. Molienda. La etapa más desagradable de la cocción. Es necesario pasar todos los ingredientes por una picadora de carne. Para ayudarse al menos de alguna manera, generalmente le ponen una bolsa de plástico y pican en ella ajo y rábano picante, enrollan los tomates por separado y al final se mezcla todo. Agrega azúcar y sal a la masa resultante y revuelve hasta que se disuelvan por completo.
  3. Paquete. Por lo general, el rábano picante se coloca en frascos pequeños. Aunque el rábano picante es famoso por su efecto antimicrobiano, los frascos y las tapas deben estar bien esterilizados por cualquier método (al baño maría, en el horno, en el microondas). Cierre bien los párpados. Manténgase refrigerado.

Ahora puedes pasar a diferentes variaciones. receta clásica tonterías. A continuación se muestran varias opciones de este tipo con varios ingredientes adicionales que aportan nuevas notas al sabor estándar.

Rábano picante con tomates para almacenamiento a largo plazo.

Ingredientes:

  • raíz de rábano picante 150 g;
  • ajo 2 cabezas;
  • tomates 2 kg;
  • sal 2 cucharaditas;
  • azúcar 1 cucharadita;
  • vinagre 9% 1 cucharadita;
  • pimiento rojo picante (condimento) – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y luego quíteles la piel. Pelar la raíz de rábano picante y enjuagar con agua. Pelar el ajo. Leer más:
  2. Como es habitual, pasar todo por una picadora de carne. Agrega sal y azúcar a la masa resultante. Mezclar todo bien. Vierte la mezcla en la sartén y cocina por 5 minutos a fuego lento. Agregue vinagre durante la cocción. Si desea obtener un rábano picante más espeso, deberá cocinar más tiempo hasta obtener la consistencia requerida.
  3. Vierta la mezcla caliente preparada en frascos con tapa de nailon (por supuesto, esterilice todo con anticipación). Deje que los frascos se enfríen a temperatura ambiente debajo de una manta o, como también lo llaman, "debajo de un abrigo de piel", a temperatura ambiente. Luego llévalos a un lugar fresco. Este snack se puede conservar durante más de un año gracias al tratamiento térmico de toda la masa, así como a la adición de vinagre. Una semana después de su preparación, se puede comer rábano picante.

Consejos útiles:

  1. Se recomienda moler la raíz de rábano picante al final, y esto se ve facilitado por dos razones: en primer lugar, es su fuerte olor a lágrima y, en segundo lugar, para que el rábano picante no se seque durante la preparación y molienda de otros componentes.
  2. Al moler rábano picante en una picadora de carne, puede ponerle una bolsa o remojar las raíces en agua fría durante 2 horas antes de cocinarlas.
  3. Si utiliza el método de preparación de rábano picante con tratamiento térmico, en lugar de tomates puede utilizar la misma cantidad de grosellas, según la receta.
  4. Puedes esterilizar frascos rápida y fácilmente usando un microondas. Primero enjuágalos bien, vierte un poco de agua dentro de cada tarro, mételos en el microondas y enciéndelo a temperatura máxima. El tiempo de procesamiento es de unos dos minutos. Se vierte agua para evitar que los frascos se agrieten.
  5. Antes de servir, se puede mezclar el rábano picante con crema agria para suavizar el sabor.
  6. Conservación obligatoria en lugar frío: en bodega o en frigorífico.

El plato, cuya base es la raíz de rábano picante rallada, tiene muchos nombres: rábano picante, "Ogonyok", adjika rusa, rábano picante. El rábano picante es una especia tradicional de la cocina rusa. El "temperamento" ardiente del condimento es familiar para todos, pero no a todos les gusta el producto picante. El rábano picante es desde hace mucho tiempo un alimento habitual tanto en las mesas de los nobles como de los campesinos. Se servía con gelatina de pescado, jaleas y platos de carne. Especialmente popular siempre ha sido la combinación de carne en gelatina y rábano picante. La salsa obtuvo sus “laureles de liderazgo” en la mesa rusa cuando apareció la mostaza en el siglo XVIII.

Sin embargo, el rábano picante todavía tiene adeptos en la actualidad. Los amantes del sabor picante y ardiente preparan una salsa a partir de los rizomas de la planta. Se agregan ajo picado y tomates al componente principal. Además del sabor y olor específicos, dulce y maligno, el condimento vigoroso tiene un efecto beneficioso para el cuerpo.

El contenido del artículo:
1. Beneficios del congelador

Beneficios del congelador

Los beneficios de los ingredientes frescos para el organismo son grandes. Mayor concentración sustancias útiles almacenado durante 14 días a partir de la fecha de preparación de la salsa. Por eso la “light” recién preparada es más valiosa. ¿Qué tiene de especial el condimento?

  1. El rábano picante aumenta el metabolismo y favorece la pérdida de peso. La fibra contenida en la planta limpia el organismo de toxinas.
  2. Los componentes del complejo proporcionan un efecto antibacteriano que ayuda a evitar los resfriados. El consumo diario de la salsa en pequeñas cantidades fortalece el sistema inmunológico.
  3. El rábano picante reduce los niveles de azúcar en sangre y, por tanto, se recomienda para los diabéticos.
  4. Los tomates que componen el condimento son ricos en microelementos.
  5. Chrenoder se puede consumir en pequeñas cantidades para prevenir enfermedades vasculares y cardíacas.
  6. La adjika rusa tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gástrico. Mejora el apetito y la digestión de los alimentos.

Contraindicaciones de los snacks de rábano picante.

Como cualquier producto, el condimento tiene contraindicaciones. Entonces, si tienes problemas de estómago, especialmente aquellos con úlceras y gastritis, debes evitar la salsa. En caso de hipersensibilidad a los componentes, el plato también está prohibido.

Es importante observar moderación al consumir adjika rusa. En grandes cantidades, la mezcla caliente puede dañar los tejidos mucosos del tracto digestivo.

¿Con qué combinar el rábano picante?

Si el fuerte sabor del rábano picante no es de su agrado, puede ajustarlo ligeramente. Para hacer esto, se agregan varias verduras y especias picantes a los ingredientes principales: ajo, tomates y rábano picante.

  1. La miel y el azúcar realzan el dulzor del gorloder.
  2. El vinagre natural, el jugo de limón o tomate fresco elimina la causticidad excesiva del componente principal. A cambio, el aperitivo recibe un toque picante adicional. Con estos componentes, se puede aumentar la vida útil del snack.
  3. El ajo agrega aroma increíble salsa.
  4. Se puede lograr un picante ardiente agregando ají al condimento.
  5. Puedes refinar el rábano picante con mayonesa o crema agria.

Métodos para preparar rábano picante.

Hay dos opciones conocidas para preparar condimentos picantes: crudos sin cocinar y preparados para uso futuro, que requieren tratamiento térmico. En el primer caso, los productos conservan por completo sus reservas de vitaminas. El snack debe guardarse en el frigorífico para evitar que se eche a perder. Si necesita prolongar la vida útil del condimento fresco, puede enviarlo al congelador.

Al enlatar, los alimentos deben cocinarse; las verduras pierden algunos de sus nutrientes, pero el procesamiento permite conservar la salsa por un largo período. Para sellar necesitarás pequeños frascos esterilizados (0,35 o 0,5 ml). Si elige este método de preparación "ligero", podrá disfrutar del sabor picante del rábano picante hasta el verano.

Cualquier ama de casa dominará esta forma rápida y sencilla de preparar condimento de rábano picante. El rábano picante de esta receta no está “diluido” con otros ingredientes y, por lo tanto, la salsa quedará vigorosa. El plato se puede acompañar con sopas o carne. El condimento terminado debe almacenarse en un lugar fresco, en un sótano o en un refrigerador, durante varios meses. La receta es para 10 porciones.

Componentes:

  • 500 g de rizomas de rábano picante pelados;
  • 0,25 l de agua filtrada;
  • 20 g de azúcar;
  • 10 g de sal;
  • 25 g de vinagre de mesa;
  • clavo y canela según preferencia.

Cómo cocinar:

  1. Pele la piel de las raíces de rábano picante raspando, córtelas en trozos pequeños y muela de manera conveniente: en un rallador, en un procesador de alimentos o con una picadora de carne.
  2. Llene los cilindros preesterilizados hasta 2/3 de su capacidad con la masa de rábano picante resultante.
  3. Vierta agua en un recipiente de metal, agregue sal y azúcar. Hervir en la estufa. Agrega especias.
  4. Enfriar el líquido a 50° C y combinar con vinagre.
  5. Vierta la salmuera en recipientes con rábano picante molido y enrolle las tapas.

Esta receta se considera tradicional. Para prepararlo, solo necesitas 3 ingredientes: rábano picante, tomates y ajo. El proceso de elaboración del snack en sí no es difícil, pero antes de hacerlo es necesario preparar adecuadamente las verduras. Es necesario quitar las semillas del tomate; descuidar este procedimiento acortará la vida útil: el condimento puede fermentar. La cantidad de productos está diseñada para preparar 10 porciones.

Componentes:

  • 1,5 kg de tomate;
  • 125 g cada uno de rábano picante y ajo;
  • 1,5 cucharadas de sal;
  • 1/2 cucharada. azúcar granulada.

Cómo cocinar:

  1. Retira la piel del tomate para que sea más fácil, primero coloca la verdura en agua hirviendo durante un minuto.
  2. Retire las semillas de los tomates.
  3. Quita la piel del rábano picante y pela el ajo.
  4. Muele todos los componentes en una picadora de carne.
  5. Agregue azúcar y sal a la masa resultante.
  6. Coloque la pulpa en recipientes preesterilizados. Atornille las tapas.
  7. Mantener la calma.

Este snack tiene un color brillante, un sabor vigoroso y un aroma picante. La receta es muy fácil. La pieza de trabajo utiliza un mínimo de componentes. Para que la delicia sea sabrosa, debes elegir los rizomas correctos del ingrediente principal. La raíz de rábano picante recién cosechada es ideal. Las proporciones son para 10 porciones.

Componentes:

  • 400 g de ensalada de remolacha;
  • 800 g de rizomas de rábano picante;
  • 0,2 l de agua purificada;
  • 2 cucharadas. vinagre de mesa;
  • 2 cucharadas. Sáhara;
  • 2 cucharaditas sal.

Cómo cocinar:

  1. Quita la piel del rábano picante. Muele los rizomas en una picadora de carne (puedes usar un procesador de alimentos).
  2. Pelar la raíz de remolacha y picarla de la forma que más le convenga. Puedes poner en la preparación solo jugo de remolacha o la verdura entera rallada.
  3. Mezclar rábano picante y remolacha. Agrega sal, azúcar, agua y vinagre. Mezclar todo.
  4. Si las remolachas no están demasiado jugosas, se puede aumentar la cantidad de agua. Y viceversa.
  5. Esterilice los recipientes de salsa. Extiende el condimento y enrosca las tapas. Coloque el rábano picante en el refrigerador para guardarlo.

Según esta receta, la "chispa" se puede "diluir" con notas de sabor afrutado agregando los componentes principales del refrigerio, por ejemplo, ciruelas. Una ligera acidez distingue la salsa preparada según esta receta de la clásica. Gracias a esto, el condimento da platos comunes. sabor picante. El método de fabricación es simple, pero un cocinero novato puede necesitar un diagrama más detallado con una foto. La cantidad de productos está diseñada para 20 porciones.

Componentes:

  • 2 kilos de tomate;
  • 600 g de rizomas de rábano picante;
  • 400 g de ajo;
  • 2 vainas de pimiento picante (según preferencia);
  • 400 g de ciruelas agrias;
  • 2 cucharadas cada uno sal y azúcar;
  • 200 ml de vinagre.

Cómo cocinar:

  1. Prepare los ingredientes: pele el rábano picante, los tomates y el ajo. Retire los huesos de las ciruelas. Retire las semillas del pimiento. Enjuague los productos con agua y séquelos.
  2. Muele los ingredientes con una picadora de carne. Agrega sal, azúcar y vinagre.
  3. Coloca la salsa en recipientes esterilizados, enrosca los frascos y guarda en el frigorífico.
  4. El condimento se puede almacenar hasta por seis meses. Para aumentar la vida útil, el condimento se debe hervir antes de colocarlo en cilindros.

No es una receta típica de rábano picante, sin tomates. En su lugar, se añaden pimientos picantes y dulces al rábano picante y al ajo. La mezcla especiada, ardiente y vigorosa atraerá a los amantes de las emociones fuertes. El método para hacer salsa “nuclear” es sencillo, es importante mantener las proporciones exactas de los productos. La cantidad de ingredientes es para 20 porciones.

Componentes:

  • 0,4 kg de rizomas de rábano picante;
  • 0,4 kg de pimiento picante;
  • 0,4 kg de pimiento dulce;
  • 0,4 kg de ajo;
  • sal según preferencia.

Cómo cocinar:

  1. Prepara las verduras. Quite la piel del rábano picante, retire las semillas de los pimientos y retire la piel del ajo.
  2. Muele los ingredientes de forma conveniente, mezcla y agrega sal al gusto.
  3. Coloque el condimento en recipientes preesterilizados y ciérrelos con tapas.
  4. La salsa debe conservarse en el frigorífico. Vida útil: hasta seis meses.

El aperitivo es ideal para carnes en cualquier forma, especialmente carnes en gelatina y gelatinas. La salsa se puede utilizar para diversificar sopas, ensaladas o hacer un sándwich con un sabor inusual. Siempre que el rábano picante se prepare directamente para la mesa y no para uso futuro, no es necesario utilizar vinagre. En ausencia de rizomas frescos, se puede utilizar una preparación seca. Es facil de hacer.

Para ello, los rizomas de las plantas se trituran, se secan y se muelen hasta convertirlos en polvo. Antes de usar en salsa, el polvo de rábano picante se remoja hasta que se hinche en agua a temperatura ambiente. Puede agregar pimienta, ralladura de limón, ajo y varias especias a la lista de ingredientes principales. La cantidad de productos está diseñada para 4 personas.

Componentes:

  • 100 g de rizomas de rábano picante;
  • 4 manzanas medianas;
  • según preferencia, ajo;
  • 2 pizcas de sal;
  • azúcar si lo desea;
  • 2 cucharaditas vinagre de mesa.

Cómo cocinar:

  1. Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Hornea la fruta en el horno.
  2. Pelar los rizomas de rábano picante.
  3. Muele las manzanas y el rábano picante en una picadora de carne.
  4. Agregue sal, azúcar si lo desea y agregue vinagre. Mezcla.
  5. Colocar en recipientes esterilizados y cubrir con tapas. Manténgase refrigerado.

El sabor de este condimento es especialmente picante cuando incluye pimientos picantes y dulces. Incluso un principiante en la cocina puede encargarse de la preparación: los productos molidos se mezclan y se sirven. Para el almacenamiento, es mejor elegir contenedores pequeños. Un excelente snack que combina bien con platos con carne. La cantidad de ingredientes está pensada para 4 personas.

Componentes:

  • 0,5 kg de tomates;
  • 0,1 kg de raíces de rábano picante;
  • 0,25 kg de pimiento morrón;
  • medio ají;
  • 1/2 cucharada. esencia de vinagre;
  • sal.

Cómo cocinar:

  1. Pelar la piel de los rizomas y triturar.
  2. Pelar los pimientos y los tomates, quitarles las semillas y molerlos en una picadora de carne.
  3. Mezclar los ingredientes, agregar esencia de vinagre y sal.
  4. Revuelve la salsa nuevamente. Colocar en recipientes preparados y cubrir con tapas. Conservar en frigorífico o bodega.

Es posible preparar salsa Ogonyok de esta forma en cualquier época del año. Los tomates frescos se sustituyen por pasta de tomate. Esto reducirá ligeramente los beneficios del refrigerio, pero el sabor permanecerá sin cambios. La tarea principal es elegir la pasta adecuada, que debe contener únicamente productos naturales sin aditivos. La receta es para 10 porciones.

Componentes:

  • 0,5 kg de rizomas de rábano picante;
  • 0,2 kg de pasta de tomate;
  • 0,5 kg de pimiento morrón;
  • 100 g de aceite vegetal;
  • 1/2 taza de azúcar;
  • 50 g de vinagre de mesa;
  • media cucharada sal.

Cómo cocinar:

  1. Quitar la piel de los rizomas, quitar las semillas y la piel de los pimientos. Moler con una picadora de carne o procesador de alimentos.
  2. Agregar a las verduras picadas pasta de tomate. Revuelva la masa, prenda fuego, cocine durante 10-12 minutos.
  3. Agrega sal, azúcar, aceite y vinagre. Hervir durante un par de minutos.
  4. Coloca la salsa en recipientes de vidrio (esterilizados) y enrolla.

Secretos de un delicioso snack de rábano picante.

Para que la adjika rusa tenga un aroma excelente y un sabor característico, se recomienda seguir varios consejos. Entonces el resultado del condimento "ardiente" le agradará y necesitará menos tiempo para cocinar.

  1. La elección de las principales materias primas debe abordarse con seriedad. Las raíces deben tener unos 3 cm de diámetro y no más de un cuarto de metro de largo. Los rizomas pequeños no tienen el "vigor" característico de una verdura picante; los más grandes no contienen suficiente humedad. Las raíces manchadas y dañadas no son adecuadas.
  2. Los rizomas frescos, así como las preparaciones para salsa, se almacenan en el refrigerador por no más de 20 días. Toda la materia prima se envuelve en film transparente, las raíces picadas se colocan en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado. Cuando se congelan, aumenta la vida útil de las materias primas.
  3. Para la “chispa” no importa la madurez de los tomates. Se utilizan tanto verduras verdes como jugosos tomates maduros.
  4. Durante el almacenamiento prolongado, el sabor vigoroso del rábano picante "se disipa". Aumentar la cantidad de ingredientes picantes y picantes (pimienta, rábano picante, ajo) para las preparaciones que se planean almacenar durante un largo período de tiempo ayudará a evitar esto.
  5. La adjika rusa se puede congelar en pequeñas porciones. Esto aumentará la vida útil. Descongela la salsa antes de servir.
  6. El fuerte sabor del condimento de rábano picante se puede realzar agregando un poco de miel o crema agria.

Y en conclusión, si te gustan los platos picantes, puedes diversificarlos no solo con aderezos de rábano picante, sino que también puedes usar mostaza.

Vídeo de cómo hacer mostaza picante en casa.