பிந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் பண்டிகை அட்டவணை. லென்டன் மெனு

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தின் சிறப்பியல்பு என்ன ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச்பதவிக்காகவா? இது மதுவிலக்கு மற்றும் கட்டுப்பாடுகளின் நேரம், ஒரு நபர் தனது உடலைத் துன்புறுத்தும் நேரம், அதனால் ஆன்மா "உணவளிக்க" முடியும்.

முக்கிய விதி (நுணுக்கங்களுக்குச் செல்லாமல்) உணவில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாதது. இது எதைக் குறிக்கிறது:

1. இறைச்சி,
2. பறவை,
3. வெண்ணெய்,
4. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், புளிப்பு கிரீம் ...),
5. முட்டை,
6. மீன் (சில நாட்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறது).

இப்படி உணவில் கட்டுப்பாடு வைத்தால் விரதம் இருப்பீர்கள். ஆன்மாக்களின் உண்மையான போதகர், நுணுக்கங்கள் மற்றும் தினசரி தடைகள் மற்றும் அனுமதிகளை ஆராயாமல், நீங்கள் மதுவிலக்கு மற்றும் உங்கள் சதையின் பணிவின் பாதையில் செல்கிறீர்கள் என்று கூறுவார்.

நடைமுறையில், "மெலிந்த" உணவு வகைகளை நாம் பகுப்பாய்வு செய்தால், அது சைவ உணவைப் போலவே 99% ஆகும்.

இந்தத் தொகுப்பில், உண்ணாவிரதத்தின் போது நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய ஒல்லியான (அல்லது மற்றபடி சைவ) உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காகச் சேகரித்துள்ளோம். என்னை நம்புங்கள், இது சுவையாக இருக்கிறது!

ஒவ்வொரு செய்முறையின் தொடக்கத்திலும், இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் சரியான பட்டியல் உள்ளது. இங்கே விரிவான சமையல் செயல்முறை உள்ளது படிப்படியான வழிமுறைகள்மற்றும் நுணுக்கங்கள், "இங்கே" என்ற வார்த்தையைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் இணைப்பைக் காணலாம். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் முயற்சி செய்யப்பட்டு சோதிக்கப்பட்டன. உண்மையில் சமைத்த உணவின் இறுதிப் புகைப்படம், பிறகு உங்களுக்கு என்ன கிடைக்கும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது லென்டன் மெனு சுவையான சமையல்

லென்டன் ரெசிபிகள் (முக்கிய படிப்பு)

வதக்கிய காய்கறிகள்

வேண்டும்:

1. 4-5 பிசிக்கள். சிறிய கத்திரிக்காய்;
2. 4-5 பிசிக்கள். சிறிய தக்காளி;
3. 5-6 பிசிக்கள். மணி மிளகு;
4. 2 பிசிக்கள். பெரிய கேரட்;
5. ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
6. ½ டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்;
7. 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த துளசி
8. 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
9. ருசிக்க உப்பு.

இந்த சமையல் விருப்பத்தில், கத்தரிக்காய்கள் முக்கிய பொருட்களாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. காய்கறி சாட் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் குறுகிய காலத்தில், ஆனால் இறுதியில் அது பணக்கார, மணம் மற்றும் மிக முக்கியமாக மாறும் - சுவையான உணவு. இது ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு சிறந்த சுயாதீன உணவாக இருக்கும். வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் புகைப்பட வழிமுறைகளை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

எஸ்கலிவாடா

வேண்டும்:

1. 2 கத்திரிக்காய்;
2. கீரை (அருகுலாவுடன் மாற்றலாம்);
3. 4 சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
4. பூண்டு 1 கிராம்பு;
5. 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
6. வோக்கோசு;
7. அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
8. உப்பு.

இந்த உணவு கேடலோனியாவில் (ஸ்பெயின்) வருகிறது. எஸ்கலிவாடா தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் டிஷ் அற்புதமாக மாறும்! கிரில்லில் காய்கறிகளை சமைப்பது அவருக்கு விரும்பத்தக்கது - பின்னர் அவை ஈடுசெய்ய முடியாத நறுமணத்தைப் பெறும், சுடுவது மட்டுமல்ல, உங்கள் எஸ்கலிவாடா மிகவும் அற்புதமாக மாறும்! புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

காளான்களுடன் பக்வீட் கஞ்சி

வேண்டும்:

1. 1 ஸ்டம்ப். பக்வீட்;
2. 300 கிராம் காளான்கள்;
3. தாவர எண்ணெய்;
4. உப்பு.

எளிமையானது மற்றும் சுவையானது - இது இந்த உணவின் குறிக்கோள்! பலர் ஏற்கனவே இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையில் காதலில் விழுந்துள்ளனர், இல்லையெனில் அது எப்படி இருக்க முடியும்? இது தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவு. கூடுதலாக, இது மிகவும் சத்தானது, ஏனெனில் பக்வீட்டில் நிறைய உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள். எப்படி சமைக்க வேண்டும் buckwheat கஞ்சிகாளான்கள் மூலம், நீங்கள் விரிவாக கண்டுபிடிக்க முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு

வேண்டும்:

1. 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
2. 1 பிசி. நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
3. 1 பிசி. நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
4. 2 வெங்காய தலைகள்;
5. 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
6. 1 பிசி. மணி மிளகு;
7. தாவர எண்ணெய்;
8. உப்பு.

பொதுவாக குண்டு இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பணக்கார சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. குண்டு இந்த பதிப்பு வெறும் காய்கறி, இறைச்சி இல்லாமல், மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள் தங்கள் சொந்த சாறு சுண்டவைக்கப்படும், எனவே அது வேகமாக மற்றும் சைவ உணவு மக்கள் ஏற்றது. படிப்படியான புகைப்படத்துடன் விரிவான செய்முறையை நீங்கள் காண்பீர்கள்

காய்கறிகளுடன் பார்லி கஞ்சி

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. 1 ஸ்டம்ப். முத்து பார்லி;
2. 1 பிசி. கேரட்;
3. வெங்காயம் 1 தலை;
4. 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
5. 150 கிராம் காளான்கள்;
6. க்ராஸ்னோடர் சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
7. 100 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

பார்லி கஞ்சி, பக்வீட் போன்றது, ஒரு ரஷ்ய தேசிய உணவு. காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து, இந்த கஞ்சி ஒரு இனிமையான சுவை பெறுகிறது, மேலும், இது உடலுக்கு ஒருங்கிணைக்க நல்லது மற்றும் பொதுவாக அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் கேரட் மற்றும் சாஸ் டிஷ் ஒரு அழகான நிறம் கொடுக்க. கண்டுபிடிக்க படிப்படியான செய்முறை பார்லி கஞ்சிகாய்கறிகளுடன், கிளிக் செய்யவும்.

லென்டென் அரிசி உணவுகள்

உறைந்த காய்கறிகளுடன் அரிசி

வேண்டும்:

1. 1 ஸ்டம்ப். அரிசி
2. 100 கிராம் சோளம்;
3. 100 கிராம் அஸ்பாரகஸ்;
4. 100 கிராம் இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு);
5. பூண்டு;
6. தாவர எண்ணெய்;
7. சுவைக்க மசாலா.

உறைந்த உணவு காரணமாக, இந்த டிஷ் குளிர்காலத்தில் சமைக்க நல்லது, புதிய காய்கறிகள் தேர்வு மாறாக பற்றாக்குறை போது. ஆனால் வைட்டமின்கள் குளிர்கால காலம்நம் உடலுக்கு இன்னும் அதிகமாக தேவைப்படுகிறது, எனவே மதிய உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய அரிசி உங்களை மணம் வாசனை மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் வெல்லும்! படிப்படியான செய்முறைக்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

சைவ பிலாஃப் (காளான்களுடன்)

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 600 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி;
2. 400 கிராம் காளான்கள்;
3. 1 பெரிய கேரட்;
4. 200 கிராம் திராட்சை;
5. தக்காளி சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
6. 2 வெங்காய தலைகள்;
7. தாவர எண்ணெய் (அதாவது காய்கறி).

இந்த செய்முறையானது நோன்பு பிடிப்பவர்களிடமிருந்தும், சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்தும் வேறுபட்டவர்களுக்கானது. பிலாஃப் நொறுங்கி ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன் மாறும். திராட்சைகள் அசாதாரணமான ஆனால் இனிமையான இனிப்பைச் சேர்க்கின்றன மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இந்த டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றி விரிவாக, பார்க்கவும்.

இனிப்பு பிலாஃப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 1 ஸ்டம்ப். நீண்ட தானிய அரிசி;
2. 70 கிராம் உலர்ந்த apricots;
3. 70 கிராம் திராட்சையும்;
4. 70 கிராம் கொடிமுந்திரி;
5. ½ ஸ்டம்ப். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

பெரும்பாலும், பிலாஃப் உப்பு சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் இனிப்பு பிலாஃப் எங்கள் அட்டவணையில் பொதுவானது அல்ல. குழந்தைகள் இந்த செய்முறையின் மாறுபாட்டை விரும்புவார்கள் மற்றும் அவர்களின் மதிய உணவை உண்ணத் தேவையில்லை. கூடுதலாக, இது பயனுள்ள மற்றும் சத்தானது. இனிப்பு பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியாக பார்க்கவும்.

ஒவ்வொரு நாளும் உண்ணாவிரதத்தில் சாலடுகள்

சாலட் - காய்கறி நூடுல்ஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. டைகான்;
2. வெள்ளரி;
3. கேரட்;
4. பெல் மிளகு;
5. எலுமிச்சை;
6. வோக்கோசு;
7. எள்;
8. ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த சாலட் பிரகாசமாகவும் நேர்த்தியாகவும் தெரிகிறது, எனவே இது பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு இடத்தைப் பெறும். அனைத்து சாலட் பொருட்களும் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த டிஷ் மூல உணவுக்கு ஏற்றது. ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக இந்த அற்புதமான சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் கிளிக் செய்வதன் மூலம் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய போஸ்ட் ரெசிபிகளில் சாலடுகள்

கிளாசிக் வினிகிரெட்

வேண்டும்:

1. 200 கிராம் கீரை;
2. ½ கப் பீன்ஸ்;
3. 100 கிராம் சார்க்ராட்;
4. 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
5. சிறிய உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்;
6. ஊறுகாய் வெள்ளரி 1 துண்டு;
7. தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
8. உப்பு;
9. பசுமை.

வீட்டில் எப்போதும் இருக்கும் சாதாரண தயாரிப்புகள் ஒரு கொண்டாட்டத்திற்கும் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவிற்கும் தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்டில் அற்புதமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு உன்னதமான வினிகிரெட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அது ஒரு அழகான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் மாறிவிடும். படிப்படியான சமையல்இந்த சாலட்டை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

பெட்ரோவ்ஸ்கி உப்பு முட்டைக்கோஸ்

வேண்டும்:

1. 2 கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
2. பெரிய வெங்காய தலைகளின் 2 துண்டுகள்;
3. பூண்டு 2 கிராம்பு;
4. பெரிய கேரட் 2 துண்டுகள்;
5. தாவர எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
6. 100 கிராம் வினிகர்;
7. சர்க்கரை;
8. உப்பு.

இந்த செய்முறையின் படி முட்டைக்கோஸ் பசியின்மை மற்றும் மிருதுவாக வெளிவருகிறது. பெட்ரோவ்ஸ்கி உப்பு முட்டைக்கோசின் அடுக்கு வாழ்க்கை சாதாரண சார்க்ராட்டை விட சற்றே குறைவாக இருந்தாலும், ஆனால், ஒரு விதியாக, இது மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

கொரிய மொழியில் கேரட்

உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. 1 கிலோ கேரட்;
2. பூண்டு 6-7 பெரிய கிராம்பு;
3. தரையில் கொத்தமல்லி மேல் இல்லாமல் 2 தேக்கரண்டி;
4. ½ கப் தாவர எண்ணெய்;
5. 3-4 தேக்கரண்டி வினிகர் (9%);
6. உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - தலா 1 தேக்கரண்டி.

இந்த ரெசிபி சுவையான கொரிய பாணி கேரட் மட்டுமே! பிரகாசமான கேரட் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், மேலும் உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியடையும், விருந்தினர்கள் செய்முறையைக் கேட்பார்கள்! டிஷ் மிகவும் காரமான மற்றும் மணம் இல்லை. படிப்படியாக இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

கொரிய மொழியில் பீட்ரூட்

செய்முறைக்கு என்ன தேவை:

1. 1 கிலோ மெரூன் பீட் (அட்டவணை);
2. பூண்டு 6 கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
3. 1 துண்டு வெள்ளை வெங்காயம்(நடுத்தர);
4. ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
5. ¾ தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு;
6. ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;
7. 1/3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
8. கிராம்பு 5 துண்டுகள்;
9. வினிகர் 2 தேக்கரண்டி;
10. உப்பு;
11. தாவர எண்ணெய்.

பலர் விரும்பும் பிரகாசமான, காரமான மற்றும் மணம் கொண்ட சாலட். தொலைதூர கொரியாவில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்டாலும், அதை அடிக்கடி எங்கள் மேஜைகளில் காணலாம். இந்த செய்முறையின் படி பீட் எந்த சைட் டிஷுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது, கூர்மையான மற்றும் சிறப்பு சுவை கொண்டது. இந்த காய்கறி இரும்புச்சத்து நிறைந்தது - இது போன்ற சாலட் தயாரிக்க மற்றொரு காரணம். புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

மூல சாலட் "வைட்டமின் குண்டு"

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ 400 கிராம்;
2. 400 கிராம் கேரட்;
3. 400 கிராம் டர்னிப்;
4. 200 கிராம் பீட்;
5. பசுமை;
6. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த சாலட்டில், தயாரிப்புகள் சுவை மற்றும் வண்ணத்தில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. டிஷ் அழகாக மாறிவிடும், இது தவிர, அனைத்து பொருட்களும் உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால் சாலட் அதன் பெயரைப் பெற்றது - ஒரு சேவையில் அவற்றின் அளவு ஒரு நாளைக்கு தேவையான அளவை முழுமையாக நிரப்புகிறது. வைட்டமின் பாம்ப் சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கிளிக் செய்வதன் மூலம் படிப்படியாக அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டிக்கான லென்டன் ரெசிபிகள்

முட்டைக்கோசுடன் வறுத்த துண்டுகள் (மிக மெல்லிய மாவு)

மெலிந்த பை மாவுக்கு, நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

1. 4 டீஸ்பூன். மாவு (ஒரு ஸ்லைடுடன்);
2. 2 நிலையான கண்ணாடி தண்ணீர்;
3. 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
4. 50 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்;
5. தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
6. உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
7. வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புதல் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 500 கிராம் புதிய அல்லது சார்க்ராட் (உங்கள் சுவைக்கு);
2. வெங்காயத்தின் 1 தலை (பெரியது);
3. கேரட் 1 துண்டு (நடுத்தர அளவு);
4. வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
5. மசாலா.

சரி, மிக நல்ல செய்முறை! மாவை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதால் துண்டுகள் மென்மையானவை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் செயல்முறை முற்றிலும் எளிது. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது, செய்முறையில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. கிளிக் செய்வதன் மூலம் படிப்படியாக இந்த அற்புதமான பைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

ஓரியண்டல் சிற்றுண்டி - ஹம்முஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 200 கிராம் கொண்டைக்கடலை;
2. எள் விதைகள் 5 தேக்கரண்டி;
3. 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
4. சீரகம் விதைகள் 1 தேக்கரண்டி;
5. பூண்டு 2 கிராம்பு;
6. எள் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
7. 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த பசியின்மை கிழக்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பட்டாணி ஹம்முஸின் அடிப்படை தயாரிப்பாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, எனவே டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். இந்த சிற்றுண்டியுடன் கூடிய ஒரு சாண்ட்விச் உங்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு மனநிறைவின் உணர்வை உறுதி செய்கிறது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த ஓரியண்டல் பசியை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

மஞ்சளுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

வேண்டும்:

1. 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
2. 200 கிராம் கேரட்;
3. 3-4 வெங்காயம் (நடுத்தரமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
4. மஞ்சள் 1/3 தேக்கரண்டி;
5. மசாலா மத்திய தரைக்கடல்;
6. தாவர எண்ணெய்.

இது போன்ற ஒரு பொதுவான மற்றும் சிக்கலற்ற, உண்மையில், செய்முறையை, பல நேசித்தேன். பாரம்பரிய சமையல் விருப்பங்களில் மட்டுமே, நீண்ட சுண்டவைத்தல் காரணமாக, முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் அனைத்து வைட்டமின்களையும் இழக்கிறது. நாங்கள் வழங்கும் செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் ஜூசி, மணம், அழகான தங்க நிறத்துடன் வெளிவருகிறது, மேலும் சமையல் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த உணவை உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும் - இது ஒரு நல்ல கலவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த முட்டைக்கோஸ் பாலாடை நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

சிப்பி காளான்களுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 200 கிராம் சிப்பி காளான்கள்;
2. ¼ முட்டைக்கோஸ் தலை;
3. 1 சிறிய கேரட்;
4. 3-4 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
5. தரையில் மிளகு;
6. பிரியாணி இலை;
7. 50 கிராம் தக்காளி விழுது;
8. வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
9. உப்பு.

இது சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், தவிர, சமைக்க கடினமாக இருக்காது. சிப்பி காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் தனித்துவமான நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

தவக்காலத்தில் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள்

வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் (பச்சையாக)

வேண்டும்:

1. 2 வாழைப்பழங்கள்.

ஆம், அவ்வளவுதான் - 2 வாழைப்பழங்கள். பொருட்களின் சிறிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், ஐஸ்கிரீம் உண்மையில் வீட்டில் கூட தயாரிக்கப்படலாம். மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்! ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்த்தால், மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும். வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் படிப்படியாக எப்படி செய்வது, கிளிக் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

உலர் பழ ஆற்றல் பட்டை

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 1 கண்ணாடி கொட்டைகள்;
2. 1 கப் தேதிகள்;
3. 1 கண்ணாடி செர்ரி.

இத்தகைய உலர்ந்த பழங்கள் ஆற்றலைத் தருகின்றன, உடலைத் தொனிக்கச் செய்கின்றன மற்றும் நன்கு ஊறவைக்கின்றன. இந்த சுவையான பார்கள் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஏனெனில் இந்த உலர்ந்த பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள்

எதிலிருந்து நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:

1. 6 ஆப்பிள்கள் உகந்த அளவுபேக்கிங்கிற்கு;
2. 1 எலுமிச்சை;
3. தேன் 2-3 தேக்கரண்டி;
4. உங்கள் சுவைக்கு இலவங்கப்பட்டை.

இந்த செய்முறையின் படி ஆப்பிள்கள் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த தயாரிப்புகளின் ஒன்றியம் உடலுக்கு ஒப்பிடமுடியாத நன்மை பயக்கும். மேலும் பரவிய நறுமணம் ஒரு அழியாத தோற்றத்தை விட்டுச்செல்கிறது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை சமைக்கும் செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ்

100 கிராம் தயார் செய்ய ஓட்ஸ்எடுக்க வேண்டும்:

1. 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
2. 100 கிராம் உலர்ந்த apricots;
3. 100 கிராம் திராட்சை;
4. சர்க்கரை;
5. உப்பு.

ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளில் ஒன்று ஓட்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில், நம் உடலுக்கு வழக்கத்தை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படும் போது, ​​அத்தகைய உணவு கைக்கு வரும். அத்தகைய கஞ்சியை சமைப்பது கூடுதல் நேரமும் முயற்சியும் இல்லாமல் மாறிவிடும். ஓட்மீலில் இருந்து, கஞ்சி மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் அது வேகமாக சமைக்கிறது, எனவே அவற்றை சமையலுக்கு எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது. உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்மீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியாக பார்க்கவும்

ஆப்பிள்களுடன் கேரமல் லீன் சார்லோட்

1. மாவு (1.5 கப்);
2. சர்க்கரை (கேரமலுக்கு 4 தேக்கரண்டி மற்றும் மாவுக்கு 0.5 கப்);
3. எண்ணெய் (0.5 கப்);
4. பெரிய ஆப்பிள்கள் (2 பிசிக்கள்.);
5. பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி);
6. நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை (0.5 தேநீர் எல்.);
7. தண்ணீர் (1 தேக்கரண்டி).

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, நீங்கள் மெலிந்த உணவுகளிலிருந்து ஒரு ஆப்பிள் பை கூட சுடலாம். இது சுவையாக உள்ளது. விரிவான செய்முறை மற்றும் புகைப்பட படிகள். மற்றும் இங்கே புகைப்படத்தில் அதிசயம் ஒல்லியான பை உள்ளது.

தண்ணீரில் ஒல்லியான ஆப்பிள் அப்பத்தை

இந்த செய்முறை உண்ணாவிரதத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அதில் பால் இல்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு ஆப்பிள் சாஸ் காரணமாக மென்மை.

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோதுமை மற்றும் முழு தானிய மாவு - 3 டேபிள் ஸ்பூன் + 3 டேபிள் ஸ்பூன்;
2. நடுத்தர அளவிலான ஒரு ஆப்பிள்;
3. சாதாரண நீர் - 1 கண்ணாடி;
4. தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
5. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
6. ஒரு சிறிய சோடா.

செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து எல்லாவற்றையும் நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்துகொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பாருங்கள் விரிவான வழிமுறைகள்இன்னும் மதிப்பு. அதற்கான இணைப்பு இதோ படிப்படியான புகைப்படங்கள்மற்றும் விளக்கம் - .

கிறிஸ்தவ உலகிற்கு தவக்காலம் ஒரு சிறந்த நிகழ்வு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நாட்களில் உடல் ஆன்மீக உலகத்துடன் இணக்கமாக வருகிறது, பாவச் செயல்கள் மற்றும் எண்ணங்களிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்பட்டு கடவுளை அணுகுகிறது என்று மதவாதிகள் நம்புகிறார்கள்.

இந்த நேரத்தில் என்ன வகையான உணவை எடுக்க வேண்டும், எதைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்பதைப் பற்றிய நான்கு முக்கிய விஷயங்களைப் பற்றி கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். ஒல்லியான உணவு என்றால் என்ன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொடுப்போம்.

நான்கு முக்கிய கிறிஸ்தவ விரதங்கள்

இது நவம்பர் 28 அன்று தொடங்கி ஜனவரி 6 உட்பட நாற்பது நாட்கள் நீடிக்கும். அவரது அனைத்து நாட்களிலும், ஒற்றைப்படை வார நாட்கள் மற்றும் சனிக்கிழமைகளைத் தவிர, சில உணவுகளைத் தவிர, அனைத்தும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மீன் ஆகியவை வார இறுதி நாட்களிலும் சம நாட்களிலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஈஸ்டர் ஞாயிற்றுக்கிழமைக்கு 49 நாட்களுக்கு முன்பு தொடங்கும் கிரேட் லென்டில் லென்டன் உணவு, 7, 4 மற்றும் 1 வது வாரங்களைத் தவிர, முக்கியமாக காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஈஸ்டர் முடிந்த 58 வது நாளில் பீட்டர் மற்றும் பால் தினத்தன்று தொடங்கி முடிவடைகிறது. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மீன் உணவுகள் வார இறுதி நாட்களைத் தவிர, வாரத்தின் ஒற்றைப்படை நாட்களில் மட்டுமே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

விரதம் ஆகஸ்ட் 14 முதல் ஆகஸ்ட் 27 வரை 14 நாட்கள் நீடிக்கும். காய்கறி எண்ணெய் வார இறுதி நாட்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆகஸ்ட் 19 அன்று ஆப்பிள் மீட்பர் தினத்தில் மட்டுமே மீன் சாப்பிட முடியும்.

இடுகையில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது

உண்ணாவிரதத்தில், ஒரு விதியாக, சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• கடுமையான நாட்களில் - பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் மீன்;
• கோழி மற்றும் விலங்கு இறைச்சி.

இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• பணக்காரர் அல்ல;
• காய்கறி புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட சோயா மற்றும் பீன் பொருட்கள்;
• தண்ணீர் மீது கஞ்சி;
• கொட்டைகள், பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள்;
• காளான்கள்;
• வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, உப்பு காய்கறிகள்;
• அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மீன்.

இந்த நாட்களில், சமைப்பதில் கணிசமான கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஒல்லியான உணவு, கட்டுரையில் நாம் கொடுக்கும் சமையல், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டும் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.

முதல் தவக்கால உணவுகள்

லென்டென் மெனுவில் முதல் படிப்புகள் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உலர் உணவு செரிமான மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது. அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் பலரால் விரும்பப்படும் முதல் உணவுகள், ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப், இறைச்சி இல்லாமல் சமைக்கப்படலாம் மற்றும் வெண்ணெய், மற்றும் ஒல்லியான உணவு இதிலிருந்து அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்காது.

சோலியாங்கா

சமைப்பதற்கு ஒரு நாள் முன், 0.5 டீஸ்பூன் சிவப்பு பீன்ஸை ஊறவைத்து, உப்பு நீரில் ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும். பீன்ஸ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​hodgepodge க்கான குழம்பு விட்டு, மற்றும் ஒரு ஆழமான தட்டில் தனித்தனியாக பீன்ஸ் வைத்து. 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்கவும், வெள்ளரிகள் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் தொடர்ந்து வறுக்கவும். கொதிக்கும் பீன்ஸ் குழம்பில் காய்கறிகளை எறிந்து, 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ஜாடியிலிருந்து ஆலிவ்களை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு பாதி சமைத்தவுடன், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் இரண்டு பட்டாணி மசாலாவுடன் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும்.

3 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில், 6-7 பிசிக்கள் சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ருசிக்க உப்பு. 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (சிறிய தலை), 1 துண்டு இனிப்பு மிளகு, துண்டுகளாக்கவும். காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய கேரட், ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு துருவிய தக்காளியை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​கடாயில் டிரஸ்ஸிங், வளைகுடா இலை மற்றும் 3 கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் அரைத்த பூண்டுடன் பரிமாறவும்.

முக்கிய உணவுகள்

காய்கறிகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட அரிசி கஞ்சி - ருசியான ஒல்லியான உணவு இந்த உணவுகள் மிகவும் எளிமையானவை.

காய்கறிகளுடன் அரிசி கஞ்சி

தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை ஒரு கிளாஸ் அரிசியை பல முறை துவைக்கவும். பல்கேரிய மிளகு (1 பிசி.) கீற்றுகளாக வெட்டவும், காலிஃபிளவரின் அரை தலையை துண்டுகள் மற்றும் மஞ்சரிகளாக வெட்டவும், 1 சிறிய கேரட்டை கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முன் சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, மசாலாப் பொருட்களில் (சீரகம் / ஜிரா மற்றும் கிராம்பு, 10 விநாடிகளுக்குப் பிறகு - மஞ்சள்) எறியுங்கள். காய்கறிகளை வைக்கவும்: முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். பிறகு அரிசியைச் சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் எறிந்து, பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜாடியை ஊற்றி, மேலே 1 வளைகுடா இலை வைக்கவும். ருசிக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் தண்ணீர் ஆவியாகவில்லை என்றால், மீண்டும் மூடி, மென்மையான வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

ஒன்றரை கிலோ உருளைக்கிழங்கை உரித்து வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத் தலையை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்பொன்னிறம் வரை. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்கவும். மேலே வெங்காயம் போட்டு பரிமாறவும்.

ஒல்லியான சாலடுகள்

லென்டில் லென்டென் உணவு என்பது உணவில் காய்கறிகளின் ஆதிக்கத்தைக் குறிக்கிறது காய்கறி சாலடுகள்இந்த காலகட்டத்தில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

வினிகிரெட்

2 பிசிக்கள் கழுவி கொதிக்கவும். கேரட், 4 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 1 பிசி. பீட்ரூட்கள். குளிர், சுத்தமான. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மூன்று ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் இரண்டு புதியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டிய பிறகு, ஒரு ஜாடி பட்டாணி சேர்க்கவும். கீரைகள், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க. 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் சாலட்டை நிரப்பவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பீட் சாலட்

1 பீட்ரூட்டை வேகவைக்கவும். 100 கிராம் திராட்சை மற்றும் / அல்லது கொடிமுந்திரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 15-30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி, வடிகட்டி, துவைக்கவும் மற்றும் உலர வைக்கவும். பீட்ஸை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. கொடிமுந்திரி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. 3-4 அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கவும். 1-2 அரைத்த பூண்டு கிராம்பு, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் சேர்த்து, 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய வெந்தயத்தை மேலே தெளிக்கவும்.

சிற்றுண்டி

பல்கேரிய மிளகு

ஒரு கிலோ மிளகுத்தூளைக் கழுவி, விதைகளை அகற்றி, தண்டுகளை வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும். தோலை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அரைத்த பூண்டு 5 கிராம்பு, ½ தேக்கரண்டி உப்பு, வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. மிளகுத்தூள் மீது பூண்டு சாஸ் ஊற்றவும், இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் வைத்து 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஹெர்ரிங் காக்டெய்ல்

2 டீஸ்பூன் குதிரைவாலி தட்டி, 2 டீஸ்பூன் நசுக்கவும். l கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். 1 சிவப்பு ஆப்பிள் மற்றும் 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுத்தம் 2 பிசிக்கள். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், எலும்புகளை அகற்றி, சுத்தமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கீரை இலைகளுடன் டிஷ் கீழே மூடி, மேலே தயாரிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் கலவையை வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்புகள்

இனிப்புகள் மிகவும் ருசியான ஒல்லியான உணவாகும், அவற்றின் சமையல் வகைகள் மிகவும் எளிமையானவை, சமைப்பதற்கு அதிக முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்காது, இதன் விளைவாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும்.

பழ பனிக்கட்டி

அழி 3 பிசிக்கள். கிவி, கழுவு. ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், கழுவவும், வால்களை அகற்றவும். ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி தண்ணீரில், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு. கலக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அரைக்கவும். கிவியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

சர்க்கரை பாகையை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: ஒரு பாதியை கிவி ப்யூரியில் ஊற்றவும், மற்றொன்று ஸ்ட்ராபெர்ரிகளாகவும். பழ ப்யூரியில் சிறிய அச்சுகள் அல்லது செலவழிப்பு கோப்பைகளை பாதி நிரப்பவும், ஒவ்வொரு அச்சிலும் ஒரு ஐஸ்கிரீம் குச்சியைச் செருகவும், ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அச்சுகளை வெளியே எடுத்து மீதமுள்ள ப்யூரி சேர்க்கவும். நீங்கள் கிவி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இணைத்து ஒரு கோடிட்ட செய்முறையை செய்யலாம். மற்றும் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை குளிர்விக்க விடவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களை (5-6 பிசிக்கள்) 2 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, மேலே சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (நடுவில் 1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும், ஆப்பிள்கள் புளிப்பாக இருந்தால், மேலும் ஊற்றவும்). பாதாம் அல்லது தேங்காய் துருவல் இருந்தால், அவற்றை 2 டீஸ்பூன் பிரித்து பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள்களின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் l. ஒரு சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும். வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு மெலிந்த உணவாகும், அவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உட்கொள்ளப்படலாம்.

தேனுடன் பழ சாலட்

தேவைப்பட்டால், அரை கிளாஸ் தேனை அதில் போட்டு உருகவும் வெந்நீர்தேன் ஒரு ஜாடி.

பழங்களை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். 1 பெரிய ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டுங்கள்; 2 வாழைப்பழங்கள், 4 டேன்ஜரைன்கள், 1-2 கிவி மற்றும் 1 பிசி. பேரிச்சம் பழங்களை உரிக்கவும். கொத்து இருந்து திராட்சை பிரிக்கவும், பிளம்ஸ் சேர்த்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் விடுபட, 1 மாதுளை தோல், தானியங்கள் தேர்வு. ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், இதனால் பழங்கள் கருமையாகாது. மாண்டரின் துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும், கிவியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து, தேன் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறி, மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

பேக்கரி பொருட்கள்

பேக்கிங் ஆரோக்கியமற்றது என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள், மேலும் உண்ணாவிரதத்தின் போது அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதில் முட்டை மற்றும் பால் உள்ளது. இருப்பினும், முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் அடுப்பில் ஒல்லியான உணவை சமைக்க மிகவும் சாத்தியம்.

பைத்தியம் பை

ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 0.5 டீஸ்பூன் கோகோ, ஒரு பேக் வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கொட்டைகள் (சுவைக்கு) அரை கிளாஸ் மாவு கலந்து, வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்த்து, கலக்கவும். கலவையில் 150 கிராம் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, மென்மையான வரை பிசையவும்.

எண்ணெய் தடவிய அச்சில் மாவை ஊற்றி சமமாக பரப்பவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சமைக்கும் போது, ​​3 டீஸ்பூன் கோகோ, 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ½ டீஸ்பூன் தண்ணீர், ½ டீஸ்பூன் கலக்கவும். வெண்ணெய் (ஒல்லியான உணவு வெண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், ஐசிங்கில் தாவர எண்ணெயையும் சேர்க்க வேண்டும்), மற்றும் போடவும் தண்ணீர் குளியல். படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை சமைக்கவும். கேக் குளிர்ந்த பிறகு, படிந்து உறைந்த அதை ஊற்ற, மூடி மற்றும் பல மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சார்லோட்

ஆறு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், இதனால் ஆப்பிள்கள் கருமையாகாது, மேலும் அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

½ டீஸ்பூன் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. சர்க்கரை, ¼ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பேக் மற்றும் ½ டீஸ்பூன் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். சர்க்கரை படிகங்கள் கரையும் வரை கிளறவும். ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறும்போது தாவர எண்ணெய். 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் திரவ கலவையுடன் 300 கிராம் மாவு கலந்த பிறகு, மாவை பிசைந்து பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். ஆப்பிள்களை சம அடுக்கில் பரப்பவும். 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சமையல் ஒல்லியான உணவுஅதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருள் செலவுகள் தேவைப்படுகிறது, மேலும் இது கிறிஸ்தவ மரபுகளைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான மற்றொரு பிளஸ் ஆகும்.

உண்ணாவிரத உணவு: உணவில் நிறைய வைட்டமின்கள் இருக்கும் வகையில் சமையல் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும், இதன் முக்கிய ஆதாரம் பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனுடன் கூடிய கலவைகள்.

தவக்காலம் என்பது ஒருவரின் உள்ளார்ந்த நிலையில் தீவிர வேலை செய்யும் காலம். மற்றும் உணவில் மதுவிலக்கு, பிரார்த்தனையுடன் சேர்ந்து, உங்கள் ஆன்மா சுத்திகரிப்பு பாதையில் செல்ல உதவலாம். தவக்காலத்தில், அதைக் கடைப்பிடிக்காததை விட பெரிய பாவமாகக் கருதப்படும் அனைத்து வகையான கேளிக்கைகள், வதந்திகள் மற்றும் சண்டை சச்சரவுகளை கைவிடுவது நல்லது.

2019 ஆம் ஆண்டில், கிரேட் லென்ட் மார்ச் 11 முதல் ஏப்ரல் 27 வரையிலும், பெட்ரோவ் லென்ட் ஜூன் 24 முதல் ஜூலை 11 வரையிலும், அனுமான தவக்காலம் ஆகஸ்ட் 14 முதல் 27 வரையிலும், அடுத்த கிறிஸ்துமஸ் நோன்பு நவம்பர் 28, 2019 முதல் ஜனவரி 6, 2020 வரையிலும் நீடிக்கும். மேலும், ஒரு நாள் உண்ணாவிரதங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - ஆண்டு முழுவதும், ஒவ்வொரு புதன் மற்றும் வெள்ளி, ஊட்டச்சத்தில் சிறப்பு நாட்கள், மேலும்: செப்டம்பர் 11 - ஜான் பாப்டிஸ்ட் தலை துண்டிக்கப்பட்டது, செப்டம்பர் 27 - புனித சிலுவையை உயர்த்துதல். சாலிட் டிரினிட்டி வாரம் - ஜூன் 7 முதல் 23 வரை.

இடுகையில் உணவு: சமையல்

பதவியைத் தக்கவைப்பது எவ்வளவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது? உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​உணவு செய்முறைகளில் தாவர பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். இது உருளைக்கிழங்கு, பல்வேறு வகைகளின் முட்டைக்கோஸ், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், பீன்ஸ், பருப்பு. ஊறுகாய், தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துவது வரவேற்கத்தக்கது. உண்ணாவிரதத்தின் போது புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தவக்காலத்தில் உணவு சைவ உணவில் இருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது, இருப்பினும் பலர் அதிக வித்தியாசத்தைக் காணவில்லை. சைவ அட்டவணையில், மீன் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் அனைத்து பால் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் உண்ணாவிரதத்தில் பால் பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டாம். மற்றும் குறிப்பிட்ட சில நாட்களில் உண்ணாவிரதத்தில், மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மெனுவை வரைவதில், இறைச்சி பொருட்களின் பயன்பாட்டை முழுமையாக நிராகரிப்பதன் காரணமாக காய்கறி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை ஒருவர் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவு மனித ஆற்றலின் ஆதாரம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையிலிருந்து, சரியான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனுவில் இருந்து செயல்திறனைப் பொறுத்தது, அதன் நேர்மறை சிந்தனை, பிரார்த்தனை மற்றும் சிறந்த ஆக ஆசை டியூன், ஒரு பாவ வாழ்க்கை நடத்த முடியாது மற்றும் கடவுளின் கட்டளைகளை மீற வேண்டாம்.

கட்டுப்பாடுகள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், ஒவ்வொருவரும் அவரால் கடைப்பிடிக்கக்கூடிய விரதத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். உண்ணாவிரதத்தின் போது நேர்த்தியான சமையல் இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.

முதல் படிப்புகளின் முக்கியத்துவம் மிகைப்படுத்தப்படவில்லை, அவை மதிய உணவு மெனுவில் இருக்க வேண்டும். அவற்றின் பொருள் செரிமானத்தைத் தூண்டுவது மற்றும் காய்கறி மற்றும் காளான் குழம்புகளில் உள்ள சிறப்புப் பொருட்களால் ஏற்படும் சாறு விளைவு காரணமாக பகலில் உண்ணும் அனைத்தையும் ஜீரணிக்க உதவுகிறது. உங்கள் உணவில் இருந்து, குறிப்பாக உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​நீங்கள் முதல் படிப்புகளை அகற்றக்கூடாது. ஏனெனில் அவை செரிமான அமைப்பின் நோய்களைச் சமாளிக்கவும், தாது உப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யவும் உதவும்.

தவக்காலத்திற்கான மசாலா

லென்டில் மெலிந்த உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, மசாலா வடிவில் உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அவை சுவையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் மனித உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை தூண்டுகின்றன. இரண்டு வகையான மசாலா வகைகள் உள்ளன - கிளாசிக் மற்றும் உள்ளூர். கிளாசிக்கல் - இவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, மசாலா, குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் பல போன்ற ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகும். உள்ளூர் மசாலாப் பொருட்கள் தனிப்பட்ட மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவர்களின் மக்களின் உணவுகளில் மட்டுமே பொதுவானவை. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் இணைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் அதை சுவையுடன் செய்ய வேண்டும்.

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு, சூப், போர்ஷ்ட், ஓக்ரோஷ்கா, ஊறுகாய், பீட்ரூட், காளான் அல்லது காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது, முதல் படிப்புகளாக அறிவுறுத்தப்படலாம். ஓக்ரோஷ்காவில், அதன் உன்னதமான பதிப்பைப் போலன்றி, இறைச்சியை காளான்களால் மாற்றலாம், மேலும் kvass ஐ குழம்பாகப் பயன்படுத்தலாம். உணவுகளின் திருப்தியை மேம்படுத்த, காய்கறி நார்ச்சத்து கொண்ட பீன்ஸ், பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ் அல்லது பருப்புகளைச் சேர்க்கலாம், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவைப் பராமரிக்கவும், புற்றுநோய் கட்டிகளைத் தடுக்கவும், உடலைப் பொருட்களால் நிறைவு செய்யவும் மற்றும் இறைச்சிப் பொருட்களை அவற்றின் மதிப்பில் மாற்றவும். இருப்பினும், உடலால் கடினமான செரிமானம், குடலில் வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும் திறன் மற்றும் சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பை கற்கள் உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் காரணமாக பருப்பு வகைகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

நீங்கள் சூப்களில் பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் வெர்மிசெல்லி சேர்க்கலாம்.

சமைப்பதற்கு முன், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க உணவுகளை சரியான முறையில் பதப்படுத்துவதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடுவதற்கு தயார் செய்ய வேண்டும், கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும், சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக வெட்ட வேண்டும். முன் சுத்தம் செய்யப்பட்ட உணவுகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் இழக்கப்படுகின்றன.

வைட்டமின் சி காற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாமல் இருக்க காய்கறிகளை மூடிய மூடியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்க வேண்டும், சமைக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு ஊற்றப்படுகிறது. குளிர்ந்த நீர்- வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க. ஆனால் நார்ச்சத்து அழிவதைத் தவிர்க்க முட்டைக்கோஸ் சூடான நீரில் நனைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மோசமடையக்கூடும்.

பீன்ஸ் வீக்கத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் ஒரே இரவில் ஊறவைப்பது சிறந்தது, இது சமையல் நேரத்தை குறைக்கும். பட்டாணி மற்றும் சோயாபீன்ஸ் 3 மணி நேரம் வரை ஊறவைக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் பருப்பு விரைவாக கொதிக்கும் மற்றும் முன் சிகிச்சை தேவையில்லை.

அனைத்து வகையான உணவுகளையும் சமைப்பதற்கான காளான்கள் புதிய, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்ததாக பயன்படுத்தப்படலாம். புதியவை வேகவைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவற்றின் சுவையில் சரிவு ஏற்படாது, வாசனை மறைந்துவிடும், சமைத்த தயாரிப்பின் மந்தமான தன்மை மற்றும் விறைப்பு. தனிப்பட்ட, குறிப்பிட்ட, மணம் மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத வாசனையை அடைக்காதபடி, ஆயத்த காளான் உணவுகளில் பொதுவாக நிறைய மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவதில்லை. உலர்ந்த காளான்கள் சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக ஊறவைக்கப்படுகின்றன (அவற்றின் அசல் அளவு வரை).

லென்ட்டில் இரண்டாவது படிப்புகள்

இரண்டாவது படிப்புகளின் ஒரு அம்சம் தானியங்களுடன் மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவையாகும், இதில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், தானியங்களை உருளைக்கிழங்கு உணவுகள், பிசைந்த பட்டாணி அல்லது பருப்புகளுடன் மாற்றலாம்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளின் தயாரிப்புகளை நீங்கள் இணைக்க வேண்டும், இதனால் அவை மீண்டும் வராது.

உதாரணமாக, பீன்ஸ் உடன் போர்ஷ்ட் முதல் உணவுக்கு வழங்கப்பட்டால், இரண்டாவது உணவுக்கு பீன் தயாரிப்புகளை வழங்கக்கூடாது. அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் இது பொருந்தும். முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக பல்வேறு சாலடுகள் உள்ளன. அவை புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், உப்பு, ஊறுகாய், வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து இருக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், ஒல்லியான மயோனைசே, வினிகர் அல்லது நிரப்பலாம் தாவர எண்ணெய். உண்ணாவிரதத்தின் போது சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கான யோசனை ஒரு சாதாரண வினிகிரெட்டாக இருக்கலாம், கொரிய சாலடுகள்கேரட், முட்டைக்கோஸ், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, கடற்பாசி சாலட், முள்ளங்கி ஆகியவற்றிலிருந்து.

உண்ணாவிரதத்தின் போது ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்று சர்க்கரை. தேன் அல்லது சர்க்கரை, உலர்ந்த பழம் பிலாஃப் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் பூசணி-தினை கஞ்சி வடிவில் இனிப்பு உணவுகளை தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம். பிலாஃபில், அரிசி, தினை, பார்லி ஆகியவற்றை தானியங்களாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

இந்த காலகட்டத்தில் துண்டுகள் மற்றும் பாலாடைக்கான மாவை தண்ணீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள், காளான் அல்லது இத்தாலிய பாணியில் காய்கறிகளாக இருக்கும் நிரப்புதல் காரணமாக பைகளின் விளைவு பெறப்படுகிறது. பாலாடை நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம், சார்க்ராட்மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் அரிசி.

லென்ட்டின் போது உணவில் பல வைட்டமின்கள் இருக்க வேண்டும், இதன் ஆதாரம் பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனுடன் கூடிய கலவை ஆகும். சுவைக்காக, நீங்கள் இஞ்சி அல்லது புதினா சேர்க்கலாம்.

தவக்காலத்தில் உணவு, பகலில் திட்டமிடப்பட்டாலும், அது முதல் பார்வையில் தோன்றுவது போல் சலிப்பாகவும் சலிப்பாகவும் இல்லை. அதில் நீங்கள் அனைத்து வகையான பசியின்மை மற்றும் வடிவத்தில் பல இனிமையான மகிழ்ச்சிகளைக் காணலாம் இதயம் நிறைந்த உணவுகள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உண்ணாவிரதத்தின் உண்மையான நோக்கத்தை நினைவில் கொள்வது. அப்போது எந்த உணவும் நன்றியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும்.

நம் நாட்டில் பலர் பெரிய தவக்காலத்தை கடைபிடிக்கின்றனர். இருப்பினும், இந்த நாட்களில் பெயர் நாட்கள், மார்ச் 8, பிறந்த நாள் போன்றவற்றை யாரும் ரத்து செய்ய முடியாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் சமைக்கத் தெரிந்திருக்க வேண்டும் இறைச்சி இல்லாத உணவுகள்பண்டிகை, இது உங்கள் சாப்பாட்டு மேசையை அழகாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்றும்.

நாங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இரண்டாவது பாடத்தை செய்கிறோம்

உங்கள் விருந்தினர்களை மெலிந்த, ஆனால் அதே நேரத்தில் இதயம் மற்றும் சுவையான மதிய உணவுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கீழே உள்ள செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அவருக்கு நன்றி, நீங்கள் மஸ்ஸல் மற்றும் காளான்கள் ஒரு அசாதாரண காய்கறி குண்டு செய்ய முடியும்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• புதிய சாம்பினான்கள் - சுமார் 300 கிராம்;
• உறைந்த மஸ்ஸல் - சுமார் 250 கிராம்;
• பல்பு பெரிய - பெரிய தலை;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• கோதுமை மாவு - 3 பெரிய துண்டுகள்;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - சுமார் 45 மில்லி;
• உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் - சுமார் 200 கிராம்

கூறுகளைக் கையாளுதல்

தவக்காலம் பண்டிகை உணவுகள், நாங்கள் பரிசீலிக்கும் சமையல் குறிப்புகள் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்யப்படுகின்றன. காய்கறி குண்டு சமைக்க, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக செயலாக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் புதிய தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் காளான்களை தட்டுகளாக நறுக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் மஸ்ஸல்களை கரைத்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் மாவுடன் மூட வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

பொருட்கள் தயாரித்த பிறகு, புதிய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து சிறிது வறுக்கவும் வேண்டும். அடுத்து, அவர்கள் புதிய தக்காளியை அடுக்கி, மூடியின் கீழ் சுமார் ¼ மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்க வேண்டும். முடிவில், காளான்களுக்கு உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து, அது முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்ப சிகிச்சையைத் தொடர வேண்டும்.

பொருட்கள் அடுப்பில் சுண்டும்போது, ​​நீங்கள் மஸ்ஸல்களை வறுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். அவற்றை மாவு மற்றும் பூண்டுடன் கலந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு தனி கடாயில் எண்ணெயில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கடல் உணவை நன்கு வறுக்க வேண்டும்.

முடிவில், கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மஸ்ஸல்களை காளான்கள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் கலக்க வேண்டும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் டிஷ் வைத்திருந்த பிறகு, குண்டியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.

மேசைக்கு வலதுபுறம் பரிமாறவும்

உண்ணாவிரத விடுமுறை உணவுகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து, நீங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களை மறைக்க முடியும் அழகான மேஜை. மஸ்ஸல்கள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு சமைத்த பிறகு, அது தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

சுவையான கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரித்தல்

பண்டிகை இறைச்சி இல்லாத மீன் உணவுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் சொந்த சாலட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 நடுத்தர துண்டு;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• செலரி தண்டுகள் - சுமார் 6 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு பயன்படுத்தவும்;
• கடுகு தானியங்கள் - 3 பெரிய கரண்டி;
• ஒல்லியான மயோனைசே - சுமார் 6 பெரிய கரண்டி;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 2 பெரிய கரண்டி.

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்தல்

அனைத்து லென்டன் பண்டிகை உணவுகளும் முக்கிய பொருட்களின் செயலாக்கத்துடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். உருவாக்குவதற்கு சுவையான சாலட்புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை உள்ளே, தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்வது அவசியம், பின்னர் ஃபில்லட்டை செதில்களாக பிரிக்கவும். அடுத்து, செலரி வேர்களைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இது துண்டாக்குதல் மற்றும் தேவைப்படுகிறது

நடுத்தர உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை, அதை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

நாங்கள் எரிபொருள் நிரப்புகிறோம்

தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் வடிவில் லென்டன் பண்டிகை உணவுகள் மெலிந்த மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது கிட்டத்தட்ட எந்த கடையிலும் வாங்க முடியும்.

ஒரு சுவையான சாலட் உருவாக்க, அது ஒரு சிறப்பு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்த முடிவு செய்யப்பட்டது. அதன் தயாரிப்புக்காக, வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய், அதே போல் கடுகு விதைகள் கலக்க வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், சாஸ் சுமார் ¼ மணி நேரம் சூடாக இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் ஒரு சாலட்டை உருவாக்குகிறோம்

லென்டன் பண்டிகை உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் மிகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் உருவாகின்றன. ஒரு மணம் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் பின்வரும் பொருட்களை வைக்க வேண்டும்: புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், செலரி தண்டுகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம். அடுத்து, அனைத்து கூறுகளையும் கடுகு விதைகளுடன் ஒல்லியான மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பசியை கூடுதலாக, நீங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க முடியும்.

அட்டவணையில் சரியாக வழங்கப்பட்டது

மெலிந்த சுவையானவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது பற்றி இப்போது உங்களுக்கு ஒரு யோசனை உள்ளது. அவற்றின் சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்கள் மட்டுமல்ல, பிற தயாரிப்புகளும் இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை தடைசெய்யப்படவில்லை.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் ஒரு மணம் கொண்ட சாலட் தயாரித்து, மயோனைசே சாஸுடன் சுவையூட்டப்பட்ட பிறகு, அதை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து உடனடியாக அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு வழங்க வேண்டும். விரும்பினால், அத்தகைய உணவை பகுதியளவு கிண்ணங்களிலும் வைக்கலாம்.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு நாங்கள் ஒல்லியான இனிப்பு செய்கிறோம்

ஆர்த்தடாக்ஸ் உணவு வகைகளின் லென்டென் பண்டிகை உணவுகளை என்ன சமைக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதனால்தான் கட்டுரையின் இந்த பகுதியில் நாங்கள் முன்வைக்க முடிவு செய்தோம் விரிவான செய்முறைசுவையான ஆப்பிள் பை. அவருக்கு நமக்குத் தேவை:

• ஒளி sifted மாவு - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• ரவை - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• புதிய அல்லாத அமில ஆப்பிள்கள் - 6-8 பிசிக்கள்;
• வழக்கமான வெண்ணெயை (காய்கறி மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில்) - சுமார் 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - இனிப்பு ஸ்பூன்.

அடிப்படை தயாரிப்பு

லென்டன் விடுமுறை உணவுகள், விலங்கு பொருட்களின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்காத சமையல் வகைகள், கிரேட் ஆர்த்தடாக்ஸ் நோன்பின் போது மட்டுமல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் கூட உட்கொள்ளலாம்.

எனவே, ஒரு மெலிந்த இனிப்பு சுய தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் தளர்வான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இதைச் செய்ய, சலிக்கப்பட்ட லேசான மாவில் மென்மையான வெண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான துண்டு கிடைக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் நன்றாக தேய்க்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதில் ரவை, வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த மற்றும் தளர்வான அடித்தளத்தை பெற வேண்டும்.

ஆப்பிள் செயலாக்கம்

விடுமுறைக்கான லென்டன் சமையல் உங்கள் சொந்தமாக வைக்கப்பட வேண்டும் சமையல் புத்தகம். அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் பால் மற்றும் பிற "தடைசெய்யப்பட்ட" பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய யோசனை இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம்.

ஒல்லியான இனிப்பு தயாரிக்க, ஆப்பிள்கள் கவனமாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் நன்றாக கழுவி, பின்னர் உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதற்கு முழு விதை பெட்டியையும் அகற்ற வேண்டும்.

ஒரு பை உருவாக்கும் செயல்முறை

மெலிந்த இனிப்பை உருவாக்க, ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, சமையல் எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். அடுத்து, நீங்கள் ¼ தளர்வான அடித்தளத்தை உணவுகளில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அதன் மீது ஆப்பிள்களின் ஒரு பகுதியை வைக்கவும். அடுத்து, பழம் மீண்டும் மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் நிரப்புதல் அதே வழியில் வைக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் தீரும் வரை இந்த படிகளை தொடரவும். மேலும், மார்கரின் நொறுக்கு கடைசி அடுக்காக செயல்பட வேண்டும்.

அடுப்பில் பேக்கிங் செயல்முறை

மெலிந்த கேக்கை உருவாக்கிய பிறகு, அதை உடனடியாக ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இன்னும் கொஞ்சம் சாத்தியம்). இந்த நேரத்தில், இனிப்பு மேல் பகுதி நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், மற்றும் அதன் முழு தடிமன் முற்றிலும் சுடப்படும்.

அட்டவணையில் சரியாக வழங்கப்பட்டது

அடுப்பில் லீன் தயார் செய்து, அதை கவனமாக அகற்றி குளிர்விக்க வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக அச்சிலிருந்து இனிப்பைப் பெற முயற்சித்தால், அது அங்கேயே உடைந்துவிடும். மேலும், அத்தகைய சுவையானது எரிக்க மிகவும் எளிதானது.

இவ்வாறு, ஆப்பிள் பை குளிர்ந்த பிறகு, அதை கவனமாக டிஷ் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய கேக் ஸ்டாண்டில் வைக்க வேண்டும். அடுத்து, அதை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாஸர்களில் இனிப்பு துண்டுகளை வைத்த பிறகு, ஒரு கப் கருப்பு தேநீருடன் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு அதை விநியோகிக்க வேண்டும்.

சுருக்கமாகக்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மெலிந்த உணவுகளை சமைப்பது ஆரம்பத்திலிருந்தே தோன்றுவது போல் கடினம் அல்ல. மேலும், அவற்றின் தயாரிப்புக்கு விலையுயர்ந்த கூறுகள் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை இறைச்சி, முட்டை, பால் போன்ற பொருட்களை சேர்க்கவில்லை.

லென்டென் உணவுகளை சமைக்க வேண்டும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது பண்டிகை அட்டவணைசாத்தியமற்றது. சரி, உண்மையில், ஒரு ரட்டி கோழி இல்லாமல் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மயோனைசேவுடன் தாராளமாக சுவையூட்டப்பட்ட சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை எப்படி இருக்கும்? நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம்: அருமை! பண்டிகை மேசையில் லென்டென் உணவுகள் பிரகாசமாகவும், துரித உணவைப் போலவே சுவையாகவும் இருக்கும் வகையில் தயாரிக்கப்படலாம்.

எங்களின் லென்டன் ரெசிபிகளுடன், எந்த விடுமுறை மற்றும் பிறந்தநாளையும், அது தவக்காலத்தில் விழுந்தால் கொண்டாடுவீர்கள், மேலும் தூரத்தில் இருந்து வரும் அன்பான விருந்தினர்களை தாராளமான மற்றும் சுவையான விருந்துடன் சந்திப்பீர்கள். சுவையான லென்டென் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: சாலடுகள், பசியின்மை, சூடான உணவுகள், இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. கூடுதலாக, பண்டிகை அட்டவணைக்கான எங்கள் லென்டென் உணவுகளில் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகிறது, அதாவது விருந்துக்குப் பிறகு நீங்கள் லேசாக உணருவீர்கள். உங்களுக்கும் உங்கள் நண்பர்களுக்கும் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள விடுமுறையை ஏன் கொடுக்கக்கூடாது?

பீன்ஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
2 தக்காளி
2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
1 இனிப்பு மிளகு
பூண்டு 2 கிராம்பு
வோக்கோசு,
1 ஸ்டம்ப். எல். எலுமிச்சை சாறு,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சிறிய துண்டுகளாக நண்டு குச்சிகள். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி நறுக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவையுடன் சீசன்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
6 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு
1 வெங்காயம்
200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
4 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
உப்பு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள், அவை பெரியதாக இருந்தால், சிறியவற்றை ஒட்டுமொத்தமாக சாலட்டுக்கு அனுப்பலாம். வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது. பச்சை பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால், இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட் உப்பு, சுவை மற்றும் தாவர எண்ணெய் பருவத்தில் மிளகு.

சுண்டவைத்த காளான்கள் அடைத்த தக்காளி

தேவையான பொருட்கள்:
4 தக்காளி,
200 கிராம் காளான்கள்
1 வெங்காயம்
3 பூண்டு கிராம்பு,
1 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி 6% வினிகர்,
1 வளைகுடா இலை,
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
ஆலிவ்கள் - விருப்பமானது.

சமையல்:
ஒரு தொப்பி வடிவில் தக்காளி மேல் துண்டித்து, கூழ், உப்பு நீக்க மற்றும் சாறு வாய்க்கால் மீது திரும்ப. சிறிது உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு சில மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி 2-3 டீஸ்பூன் சேர்த்து வேகவைக்கவும். எல். காளான் காபி தண்ணீர். வெங்காயத்தை ஆறவைத்து, அதில் பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு நிரப்புதல் பருவத்தில். இந்த கலவையுடன் தக்காளியை அடைத்து, கீரை இலைகளில் வைக்கவும், தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு ஒரு இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால், தக்காளியைச் சுற்றி ஆலிவ்களை இடுங்கள்.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒல்லியான உணவுகளை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்று யாரோ நினைப்பார்கள். இருப்பினும், அவற்றை அழகாகவும், பிரகாசமாகவும், மிக முக்கியமாக, சுவையாகவும் மாற்ற, சிறிய சமையல் அனுபவம் உள்ளது, கற்பனை மற்றும் பரிசோதனை ஆசை இரண்டும் தேவை. சரி, எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் செய்முறையைப் போல. எல்லாம் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் என்ன ஒரு சுவை!

கலமாரி பக்வீட் மற்றும் காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:
8 வெட்டப்பட்ட கணவாய் சடலங்கள்,
1 பை உடனடி பக்வீட்,
1 வெங்காயம்
100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
உப்பு, மசாலா - சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
படங்கள் மற்றும் சிட்டினஸ் தட்டுகளிலிருந்து ஸ்க்விட் சடலங்களை சுத்தம் செய்து துவைக்கவும். வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை அனுப்ப. 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கவும். அறிவுறுத்தல்களின்படி பக்வீட்டை வேகவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் அதை கலந்து, உப்பு, மசாலா சேர்க்க. நீங்கள் சிறிது ஒல்லியான மயோனைசே சேர்க்கலாம், இதனால் நிரப்புதல் ஒரு பிரகாசமான சுவை கொண்டது. இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் ஸ்க்விட் சடலங்களை இறுக்கமாக அடைத்து, பற்பசைகளால் துளைகளை இறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு அல்லது மீண்டும், மெலிந்த மயோனைசே (விரும்பினால்). 5-7 நிமிடங்களுக்கு 180ºС க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அடைத்த ஸ்க்விட்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கீரைகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் தாராளமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட கீரை இலைகளில் பரிமாறவும். ஒரு வார்த்தையில், உங்கள் கற்பனை உங்களுக்கு சொல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
200 கிராம் புதிய காளான்கள்,
1 ஸ்டம்ப். மாவு,
1 வெங்காயம்
கீரைகள் கொத்து
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க,
தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு மற்றும் ஒரு கடினமான ஆனால் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவிலிருந்து சிறிய அப்பத்தை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவில் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். மேல்புறங்கள் மற்றும் வடிவம் துண்டுகள். மீதமுள்ள மாவில் zrazy உருட்டவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம் பச்சை பட்டாணி, காய்கறி குண்டு, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், புதிய வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி துண்டுகள் துண்டுகள்.

மூலம், கையில் புதிய காளான்கள் இல்லை என்றால், உங்கள் பங்குகளைப் பயன்படுத்தவும்: உறைந்த அல்லது உலர்ந்த காளான்கள். உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள் இருந்தால், அவை இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

முட்டைக்கோசுடன் சுடப்பட்ட மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பைக் ஃபில்லட்,
1 ஸ்டம்ப். எல். மாவு,
1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்
1 வெங்காயம்
130 கிராம் ஒல்லியான கம்பு ரொட்டி,
சில ரொட்டி துண்டுகள்
½ ஸ்டம்ப். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். பைக் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, மாவு மற்றும் வறுக்கவும். வேகவைத்த முட்டைக்கோசின் பாதியை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஸ்டூபானில் (உங்கள் விருப்பப்படி) சம அடுக்கில் வைக்கவும், மீன் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள முட்டைக்கோசின் ஒரு அடுக்கில் மூடி, பிரட்தூள்களில் தூவி, தாவர எண்ணெயில் தூவி, சுடவும். ஒரு அடுப்பில் 180ºС க்கு 30 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தப்பட்டது. பரிமாறும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தூவி, சுற்றி தாவர எண்ணெய் சிறிது வறுத்த கம்பு ரொட்டி துண்டுகள் பரவியது.

எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் போல, ஒல்லியான விடுமுறை அட்டவணை இனிப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் மாவு
2 ஆரஞ்சு
1 எலுமிச்சை
150 கிராம் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1.5 ஸ்டம்ப். எல். ஸ்டார்ச்,
9-10 கலை. எல். தண்ணீர்,
3 கலை. எல். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
சலி மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அதை கலந்து. மாவு கலவையில், வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, கிளறி, தண்ணீரில் ஊற்றவும். மாவை பிசைந்து, ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, விதைகளை அகற்றி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இதன் விளைவாக சிட்ரஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, மீதமுள்ள சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். வடிவத்தில் மாவை வைத்து, பக்கங்களை உருவாக்கவும். மாவை நிரப்பி வைக்கவும். 35-45 நிமிடங்கள் 200ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சுடவும்.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு நாங்கள் முன்மொழிந்த லென்டென் உணவுகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் அல்லது ஆரோக்கியமாகவும் வாழ முடியும் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் (உங்களை நீங்களே வலியுறுத்துங்கள்). உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்!

பான் அபிட்டிட் மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா