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Pastel con tus propias manos en casa. Tortas: recetas sencillas en casa con fotos.

Receta pastel rápido- una verdadera salvación para la joven amante. ¿Crees que es imposible preparar una delicia en 20 minutos mientras los invitados están sentados en cómodas sillas y se calienta el té? Nuestro artículo ayudará a disipar este concepto erróneo, y definitivamente lo encontrará por sí mismo. la mejor receta delicioso y rápido pastel.

Postre de chocolate en el microondas

Hacer una golosina casera simple puede ser sorprendentemente simple. Lee atentamente la receta de la tarta. Comida rápida y audazmente ponerse manos a la obra:

  • Bate dos huevos y ocho cucharadas de azúcar con una batidora a la velocidad más baja.
  • Agregue diez cucharadas de leche y seis cucharadas de aceite vegetal a la mezcla.
  • Vierta ocho cucharadas de harina blanca, cuatro cucharadas de cacao y una bolsa de levadura en polvo en la masa.
  • Mezcla bien los ingredientes, vierte la masa en un molde de silicona y cocina la galleta en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos.
  • Mientras el bizcocho se enfría, hacemos el fondant. Para ello, mezcla seis cucharadas de azúcar, tres cucharadas de leche y cacao y una cucharada de mantequilla. Ponga la mezcla al fuego, lleve a ebullición e inmediatamente viértala sobre el pastel.

Espere a que el postre se enfríe e inmediatamente sírvalo en la mesa.

Receta de pastel instantáneo

Si tiene un frasco de mermelada casera en existencia, puede preparar fácilmente un postre simple para el té para toda la familia. La receta de un pastel delicioso y rápido es bastante simple:


Receta rápida de tarta de requesón

Un postre delicado y ligero que seguro gustará a los más pequeños de la familia. Y los adultos no podrán permanecer indiferentes ante un delicioso manjar. Receta de pastel instantáneo:

  • Rompe 200 gramos de galletas en migas pequeñas.
  • Rallar 50 gramos de mantequilla congelada.
  • Mezcle la comida con las manos y extienda las migas en una capa uniforme en la parte inferior de la forma desmontable.
  • Bate 500 gramos de requesón con 40 gramos de azúcar en polvo, así como el jugo y la ralladura de dos limones. Coloque la masa terminada sobre las galletas y envíe el pastel al congelador durante media hora.
  • cuando es correcto el tiempo pasara, coloque la forma en una toalla caliente húmeda, retire el postre y póngalo en un plato.

Decora el pastel con semillas de granada y sirve.

Pastel De Malvavisco

Con esta golosina popular, puedes hacer postre delicioso en solo unos minutos. Si toma nota de la receta de un pastel rápido en casa, puede preparar fácilmente un regalo para sus invitados en poco tiempo.

  • Tome 500 gramos de malvavisco y corte cada artículo por la mitad.
  • Rallar 200 gramos de galletas.
  • Mezcla 200 gramos de mantequilla y una lata de leche condensada.
  • Combine todos los productos y agrégueles un vaso de nueces picadas.
  • Coloque las mitades de malvavisco en un plato cerca unas de otras, engrase con la crema resultante y cubra con las segundas mitades. Extender la segunda parte de la nata por la superficie, espolvorear con las migas de frutos secos y el resto de las galletas.

Coloque el plato en el refrigerador y, cuando el postre esté saturado de crema, sáquelo y trate a sus invitados.

Torta Rápida De Nueces

Este postre se prepara a partir de una cantidad mínima de productos y, por lo tanto, no requiere demasiado tiempo para sí mismo. Tienes un sencillo y receta rapida pastel:

  • Muele un vaso de nueces con una licuadora o molinillo de café.
  • Batir tres huevos con una batidora con 80 gramos de azúcar.
  • Combine los productos, agrégueles una cucharada de polvo de hornear y vierta la masa en un molde de silicona.

Hornee el pastel en un horno precalentado durante cinco minutos, luego engráselo con cualquier crema y decórelo a su gusto.

Pastel en una sartén

Estamos seguros de que te encantará la receta de una tarta rápida en casa. Gracias a él, no necesitará hornear pasteles en el horno ni esforzarse demasiado en cocinarlo.


Pastel de leche condensada hervida

Aquí hay otra descripción de cómo puedes hacer fácilmente un pastel casero. Receta rápida:

  • Prepare la masa combinando 150 gramos de mantequilla derretida, dos tazas de harina y 200 gramos de crema agria.
  • Amasar la masa, dividirla en seis partes iguales y estirar cada una con un rodillo. Hornee los pasteles en un horno precalentado hasta que estén listos.
  • Para la crema, mezcle con una batidora 200 gramos de mantequilla y una lata de leche condensada hervida.
  • Unta cada bizcocho con nata, colócalos uno encima del otro y decora la superficie con chocolate rallado o nueces.

Use esta receta rápida de pastel no solo durante las vacaciones, sino también en los días normales. Prepare un postre para una fiesta de té por la noche o una reunión de invitados.

Pastel "Hormiguero"

Esta receta de un pastel rápido en casa ha sido familiar para muchos desde la infancia. Preparar pastel clasico de galletas sin hornear, necesitarás:

  • Triture 500 gramos de galletas en migas con un mortero.
  • Muele un vaso de nueces con un molinillo de café o una licuadora.
  • Combine ambos espacios en blanco y mézclelos con 200 gramos de leche condensada hervida.
  • Dale al pastel la forma de un tobogán o un hormiguero, viértelo con chocolate derretido o espolvoréalo con semillas de amapola.

Como ves, este postre se puede preparar en tan solo unos minutos sin gastar demasiado esfuerzo para este fin.

pastel "cebra"

Las amas de casa experimentadas estarán de acuerdo en que este postre se hace rápidamente y al mismo tiempo resulta muy sabroso. Por lo tanto, puede hornearlo no solo para unas vacaciones, sino también para complacer a sus seres queridos. Receta de pastel rápido:

  • Batir cinco huevos con una batidora junto con dos vasos de azúcar en una espuma blanca.
  • Agregue gradualmente dos tazas de harina tamizada, 200 gramos de mantequilla, un vaso de crema agria y un poco de refresco.
  • Amasar una masa homogénea y dividirla en dos partes iguales.
  • Ponga dos cucharadas de harina en el primer blanco y dos cucharadas de cacao en el segundo.
  • Lubrique la forma con aceite y vierta en ella alternativamente una cucharada de masa de cada tipo. No se debe mezclar el contenido del formulario.
  • Coloque el pastel en el horno precalentado para hornear.

En media hora o 40 minutos tendrás una tarta lista para una mano rápida.

Las recetas que hemos recopilado para usted en este artículo son lo suficientemente simples como para que incluso un cocinero novato pueda manejarlas. Por lo tanto, complazca a su familia tratándolos con nuevos postres deliciosos cada vez.

La celebración de eventos importantes en nuestras vidas ha sido durante mucho tiempo una costumbre para acompañar el servicio de un pastel a la mesa. No se cocinan a menudo. Este no es un plato para una dieta diaria, pero ni una sola fiesta está completa sin la intriga principal: ¡servir un pastel! Todas las amas de casa guardan recetas de pasteles en casa, siempre hay una receta comprobada para un pastel casero. Ya sea que se trate de un evento largamente esperado o de la llegada de invitados que resultaron ser una sorpresa para usted, torta deliciosa¡Solo decora las vacaciones y presenta a la anfitriona desde el mejor lado!

Los pasteles se pueden clasificar según el ingrediente principal. Chocolate, nueces, frutas, mermelada, requesón, con una capa de soufflé: ¡los pasteles pueden ser para todos los gustos! También para un cocinero, especialmente un principiante, el tiempo que se tarda en hacer un pastel es importante. Por alguna razón, da miedo tomar una receta diseñada para más de dos horas. Aunque este período puede incluir tiempo para la interacción de los ingredientes, esperar a que la masa suba o el glaseado se asiente. Si es la primera vez que hornea un pastel, pruebe el nuestro: ¡definitivamente resultará delicioso y hermoso!

Hemos recopilado recetas de todo tipo de tartas, desde las clásicas a las modernas de vanguardia, pasando por tartas sin horno. Intenta cocinar dulces nacionales de la cocina armenia y polaca. Un conjunto de ingredientes para ellos está disponible en cualquier tienda.

Las recetas de pasteles ligeros son muy populares ahora. El uso de una capa de gelatina, soufflé o puré de frutas "aligera" significativamente el contenido calórico de la torta y, al mismo tiempo, le permite diversificar la gama de sabores.
Sin duda, comprar una tarta ya hecha es mucho más fácil. A veces es difícil encontrar tiempo para hornear, dado el ritmo acelerado. vida moderna. Pero quién sabe cuánto habrá debajo de la hermosa apariencia dulce placer de colorantes, espesantes, aditivos alimentarios y otros ingredientes no útiles.

Pasteles simples en casa, que vas a cocinar de acuerdo con nuestras recetas, definitivamente tendrás éxito, ya que nuestras recetas son muy precisas y verificadas por expertos. Cada receta tiene una lista. productos necesarios, se indica por separado su cantidad necesaria para tartas, nata y decoración, así como una detallada descripción paso a paso del proceso de cocción. ¡Siga nuestras recomendaciones paso a paso, y podrá preparar fácilmente incluso el pastel más complicado, a primera vista, para sus vacaciones!

Las recetas simples para pasteles de bricolaje no requerirán mucho tiempo y esfuerzo por parte de la anfitriona. Incluso sin experiencia culinaria, podrá soñar un poco y agregar su propio entusiasmo, mientras obtiene una verdadera obra maestra. Pasteles caseros de mermelada y requesón, una deliciosa galleta, un fragante pastel de chocolate, un delicado pastel de miel y el Napoleón más ligero causarán admiración y deleite de sus seres queridos.

Haz que los pasteles populares sean fáciles recetas sencillas no será mucha molestia.

El pastel más fácil "Express"

Si han llegado invitados inesperados y necesita preparar rápidamente dulces para el té, le será útil una receta simple para un pastel de mermelada exprés. El horneado se prepara en media hora y el resultado es inusualmente delicioso.

En cualquier casa siempre habrá frascos con la preparación de mermelada del año pasado, que es una pena tirar, debe tomar nota de la receta de pastel de mermelada propuesta. Los hogares, después de haber probado un pastel de este tipo, le pedirán que lo cocine más de una vez.

Pasos de cocción:

  1. Batir el huevo crudo con un batidor y luego agregar la mermelada. Debe agregar agua solo con una mermelada muy espesa;
  2. Vierta harina, soda apagada, la espuma comenzará a levantarse inmediatamente. Mezclar bien la masa. Debe vigilar que no sea muy líquido, no se derrame de una cuchara;
  3. Ponga la masa en la forma aceitada. Cocer en el horno durante unos 25 minutos. a 185-190°C. Cortar los pasteles enfriados a lo largo;
  4. Batir la nata (fría) con polvo hasta que quede cremosa;
  5. Pincelar el interior y la parte superior del bizcocho. ¡Listo!

Receta fácil de Napoleón


El pastel de Napoleón es el postre más querido y popular en todas las familias. Le gustan tanto los niños como los adultos. Debido a los rumores sobre las dificultades de cocinar a Napoleón, algunas amas de casa ni siquiera intentaron cocinar un delicioso pastel. Una sencilla receta casera sorprenderá a sus seres queridos y deleitará a los invitados.

  • 0,5 kg de harina;
  • 5 gramos sal;
  • 0,5 kg de mantequilla;
  • 4 gramos bicarbonato de sodio hidratado;
  • 1 bote de leche condensada.

Pasos de cocción:

  1. Aceite 250gr. no debe derretirse, es mejor picarlo con un cuchillo. Agregue mantequilla picada a la harina tamizada. Luego verter en un chorro agua fría, Agregue sal;
  2. Amasar la masa, agregar soda apagada. Continuar amasando la masa hasta que quede elástica. Luego retírelo durante 50-60 minutos. en el refrigerador, envuelto en una bolsa de plástico;
  3. En un recipiente, mezcle la leche condensada con 250 gramos de mantequilla derretida. Revuelva hasta obtener una textura suave;
  4. Precalentar el horno a 195-200°C. Retire la masa del frío, divídala en 7 partes iguales. Estirar alternativamente sobre una superficie de cocina triturada con harina;
  5. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Hornee cada pastel no más de 4-5 minutos;
  6. Después de hornear, espere hasta que todos los pasteles se hayan enfriado. Luego asentarlos uno por uno, untándolos con crema. El postre se puede decorar con galletas ralladas o nueces.

Tarta de miel a domicilio

Desde el siglo XII, los expertos culinarios franceses han llamado a la miel el "rey de las especias" para los postres tradicionales. La receta de un pastel de miel empapado en delicada crema agria le recordará el sabor de la infancia, y el té de la tarde con un trozo de pastel fragante alegrará a sus seres queridos.
Medovik: recuerdos de la infancia, siempre imaginas las manos de tu madre que extienden pasteles delicados para hornear.

Productos para la prueba:

  • 0,5 kg de harina;
  • 2 huevos;
  • 100 gramos miel;
  • 2 cucharadas. yo manteca;
  • 200 gr de azúcar;
  • 8 gramos bicarbonato.
  • 1 vaso de azúcar granulada;
  • 500 gramos crema agria espesa.

Cocinando:

    • Conduzca los huevos frescos en un recipiente, agregue azúcar, derretida manteca apagado en vinagre, soda, miel. instalar en baño de agua, remover, llevar a 100°C;

    • Retire del fuego, combine con tres vasos de harina tamizada. Amasar la masa suave, agregar harina periódicamente;

    • Divida la masa elástica en 8 partes idénticas, forme bolas con ellas y luego extiéndalas finamente;

    • Espolvoree una bandeja para hornear con harina, coloque el pastel sobre ella y hornee durante unos 3-4 minutos. en horno precalentado (200°C);

    • Después de hornear todos los pasteles de miel, tome un plato redondo, colóquelo encima de cada pastel y córtelo en un círculo. No tire las piezas restantes;

    • Para la crema, bata el azúcar con la crema agria espesa con una batidora;

  • Untar los bizcochos con la nata preparada, poner uno a uno. Muele el resto de los pasteles, espolvorea los lados y la parte superior del pastel de miel. Refrigera la torta por un par de horas.

Receta fácil de galletas

Después del trabajo, no hay energía para cocinar platos complejos para los golosos. Si hay azúcar, harina, kéfir y 3 huevos en casa, puede hornear rápidamente una galleta de kéfir casera. En esta receta, la crema agria se usa para la crema, puede reemplazarla con leche condensada o dulce de azúcar.

Una galleta aireada con fruta atraerá a los niños. Tal pastel se puede preparar para tomar el té de la tarde y para las vacaciones de los niños.

  • 300 gramos harina;
  • 3 huevos frescos;
  • 4 gramos soda;
  • Vanilina;
  • 1 taza de azúcar;
  • 1 vaso de kéfir;
  • 1 taza de azúcar;
  • Vanilina;
  • frutas;
  • 0,5 kg de crema agria.

Receta:

  1. tomar tres huevos crudos, separe la proteína y la yema. Luego bate las claras hasta que aparezca una espuma fuerte, agregando azúcar en el proceso. Vuelva a batir hasta que todos los granos de azúcar se disuelvan. Ahora agregue gradualmente las yemas, vuelva a batir. Vierta kéfir en la masa;
  2. Combine la harina tamizada con vainilla y soda con la masa de kéfir de huevo batido, revuelva suavemente. Se obtiene la consistencia de la masa, como crema agria casera;
  3. Ponga la masa en la forma aceitada. Hornea la tarta en el horno a 180-190°C. Después de 45 minutos, perfore la cocción con un soplete, si está seca, puede sacarla;
  4. Cuando la galleta se haya enfriado, se debe cortar a lo largo. Batir la crema agria, el azúcar, esponjar dos pasteles, poner en el medio cualquier fruta picada que pueda encontrar en casa (fresas, plátanos, peras, etc.).

La tarta de chocolate más ligera


Un maravilloso pastel de chocolate no es difícil de hornear. Se puede permitir un postre bajo en calorías incluso para aquellos que están a dieta.

  • 1,5 tazas de harina;
  • 100 gramos aceite de girasol;
  • 1 taza de azúcar;
  • 4 gramos sal;
  • 1,5 cucharaditas Levadura en polvo;
  • 5 gramos vinagre;
  • 2 cucharadas. yo con un tobogán de cacao;
  • 1 vaso de agua;
  • 5 gramos vanilina.
  • 3 arte. yo cacao;
  • 3 arte. yo Sáhara;
  • 50 gramos manteca;
  • 2 cucharadas. yo Leche.

Pasos de cocción:

  1. Batir los huevos frescos, combinar con la harina tamizada, agregar el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la vainillina. Luego mezcle todos los ingredientes;
  2. Revuelva en una taza aceite vegetal con vinagre, agregar a la masa total. Luego, vierta un vaso de agua, lleve a una consistencia homogénea;
  3. Lubrique la forma con aceite, vierta la masa, determine en un horno calentado (180-185 ° C). Hornea el pastel durante 35-40 minutos. Al terminar de hornear perforar el bizcocho con un soplete, si está seco, el bizcocho está listo;
  4. Para preparar el glaseado, debe verter leche en una cacerola pequeña y agregar azúcar, cacao. Ponga a fuego lento, revuelva todo el tiempo hasta que el azúcar se disuelva. Ponga la mantequilla, cocine el glaseado hasta que la masa sea homogénea;
  5. Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado, colóquelo durante 15 minutos. en el frío. Aquí hay un pastel de chocolate simple pero delicioso.

Un postre de chocolate para los golosos seguramente complacerá a familiares e invitados: el glaseado de chocolate fragante empapa el pastel y lo hace aún más suave. Un aspecto decente del pastel le permitirá usarlo para celebrar varias celebraciones.

Tarta de requesón (sin hornear)


Delicado postre de requesón que no requiere horneado, la cocción tomará 10 minutos. Puedes agregar varias frutas o maní a este pastel. La receta anterior es un pastel para dos. Si aumentas el número de galletas, obtienes un gran pastel. Receta Fácil accesible incluso para un niño.

  • 16 piezas galletas;
  • 1 barra de chocolate;
  • 200 gramos requesón bajo en grasa;
  • 3 arte. yo Sáhara;
  • 1 vaso de crema agria.

Cocinando:

  1. Ponga el requesón, la crema agria, el azúcar en un tazón. Batir la masa con una licuadora hasta que espese, para que no queden grumos de cuajada. Ponga cuatro galletas en un plato, de modo que se toquen entre sí;
  2. Lubrique las galletas con crema de cuajada. Luego vuelve a poner 4 galletas, distribuye la crema sobre ellas. Repite las capas hasta que te quedes sin galletas. Asegúrese de untar los lados del pastel con crema;
  3. Espolvorea la parte superior del pastel con una barra de chocolate rallado. Dejar en remojo durante 2 horas.

Si necesita preparar un postre rápidamente, las galletas se pueden remojar ligeramente en leche, entonces el pastel no requiere remojo.

Mira lo fácil que es hacer crema agria:

  • Es mejor cortar pasteles aireados con un cuchillo caliente, entonces no habrá migajas;
  • Si la cocción en la bandeja para hornear está atascada, debe dibujar un hilo fuerte debajo;
  • Asegúrese de observar la proporción de azúcar para la masa, su falta no le dará a los pasteles un tono rojizo y el exceso dejará la masa húmeda;
  • Es imposible agregar otros productos a las proteínas batidas, por el contrario, es necesario agregar cuidadosamente espuma a los ingredientes;
  • Si le pones demasiada sal a la masa, se volverá líquida.

Ninguna celebración está completa sin un pastel. Pero las vacaciones no son tan frecuentes, y el alma requiere dulces. Estar parado frente a la estufa todo el día no es una perspectiva muy tentadora, y comprar un postre dulce en una tienda no es interesante. Las recetas propuestas para pasteles caseros simples vendrán al rescate.

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En Francia e Italia, un pastel similar se llama milhojas (1000 capas). En los EE. UU., Napoleón, en el Reino Unido, una rodaja de vainilla o una rodaja de crema. En los Países Bajos y Bélgica, es popular su propia versión de "Napoleón", llamada Tompouce (Tompus): un hojaldre con crema batida, cubierto con glaseado rosa.

Mientras miraba por qué le dicen "Napoleón", encontré algo así como una RECETA CLÁSICA, tendré que intentar hacerla, compararla.

Mi receta es en realidad mucho más simple y requiere un mínimo de ingredientes. Pero sucede algo increíble. En el verano horneé en el río. general, se reunieron en el suelo para felicitar. Cuando dieron la orden de "buscar", el pastel se hizo pedazos en cuestión de segundos.

En general, aquí, quien lo necesita, domínalo:

Esto es todo lo que necesita:

La masa consta de solo 3 ingredientes - 1 kg. harina, un paquete de mantequilla y un vaso de agua con 2 cucharadas de alcohol medicinal añadido. Entiendo que alcohol medico no todos lo tienen en casa)) una botella de la cerveza barata más estúpida, o 1/4 vaso de vodka (diluir con agua para hacer 200 ml de líquido)

Vierto 3 tazas de harina sobre la mesa, hago un cráter en el medio y con cuidado vierto el líquido en él. Luego mezcle suavemente con un tenedor. Resultó ser papilla. Le agrego mantequilla derretida y otro vaso de harina, y amaso

Resulta un bollo crudo. En lugar de la estufa, lo enviamos al congelador durante 40 minutos. Para ser honesto, no sé por qué en absoluto, pero he estado haciendo esto durante muchos años, como me enseñó mi madre.

Mientras se enfría allí, haré las natillas. Mamá solía cocinar con un vaso de leche, pero eso no es suficiente para mí. Cocino en un litro. Entonces, en un litro de leche un huevo, 2/3 tazas de azúcar y 2 cucharadas de almidón, mezcle todo bien y ponga al fuego.

Revuelva continuamente hasta que la crema espese. Resulta tan delicioso)))

El segundo es bastante primitivo: un paquete de mantequilla con una lata de leche condensada se bate en una licuadora.

Mientras tanto, el horno se ha calentado. ¿A qué temperatura hornear? y el diablo sabe, horneé en un horno prehistórico durante tantos años que nunca me hice esta pregunta. Ayer puse 250: se horneó muy lentamente, me acostumbré al hecho de que apenas tienes tiempo para extender el próximo pastel, y luego también tuve tiempo de mirar la televisión.

Divide la masa del congelador en 8 bolas. Y empezamos a rodar

lo extiendes y se esfuerza por volver a formar una bola. Pero este número no funcionará con nosotros. Así es como se ve una corteza cruda enrollada

Y así queda en el horno

Primero remojamos cada bizcocho con las natillas aún calientes, y cuando reposa un par de minutos, echamos también la nata de leche condensada.

A veces sacas ALGO del horno

No da miedo: explotamos la burbuja, vertemos la crema dentro y lo que queda de la burbuja irá a la rociada desde arriba.

Como resultado, después de aproximadamente una hora, obtenemos el siguiente resultado:

Dejemos este asunto solo por la noche. Hagamos un poco por la mañana. Durante la noche, los pasteles se remojarán y el pastel se hundirá un poco. Pero no llegará a una forma prefabricada por sí solo. Es necesario presionarlo en la parte superior con una tabla de cortar, cortar los bordes. Los recortes de Napoleón para el desayuno son un gran placer para toda la familia.

Desde arriba, vierta abundantemente con la leche condensada restante y espolvoree con pequeñas migajas de los bordes de los pasteles.

Entonces, ¿por qué Napoleón? La wiki dice esto:

Hay varias versiones sobre el origen de la receta.

En Rusia, el nombre se asocia a menudo con la preparación de este pastel durante la gran celebración del centenario de la expulsión de Napoleón Bonaparte de Rusia. Para este aniversario, apareció toda una gama de bebidas y platos, decorados de forma festiva. También había un nuevo pastel: hojaldre con crema, hecho en forma de triángulo, en el que se suponía que debía ver el famoso sombrero de Napoleón. El pastel recibió rápidamente el nombre de "Napoleón" y el reconocimiento universal. Este nombre ha sobrevivido hasta el día de hoy, aunque la forma del pastel se ha vuelto rectangular.