இரண்டாவது வேலையில்லா நேரத்திற்கு தயாராகுங்கள். மலிவான முக்கிய படிப்புகள்

21.10.2019

இரண்டாவது படிப்புகள்- இது ஒவ்வொரு நாளும் உணவு, இது எங்கள் புரிதலில், சூப், போர்ஷ்ட் அல்லது மதிய உணவிற்கான மற்றொரு முதல் உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நாம் வழக்கமாக சாப்பிடுவதைப் பின்பற்றுகிறது. ஒரு விதியாக, இது ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுடன் ஒரு பக்க உணவின் சில கலவையாகும். இருப்பினும், சைட் டிஷ் இல்லாத ஒரு உணவு, கடல் உணவு அல்லது மீன், இறைச்சி அல்லது ஆஃபல், காளான்கள் அல்லது காய்கறிகள், தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தா. இரண்டாவது படிப்புகளின் பல்வேறு வகைகள் வெறுமனே வரம்பற்றவை, அதே டிஷ் கூட அதன் தயாரிப்பு செய்முறையில் நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கென ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டுவருகிறார்கள்.

முக்கிய படிப்புகள் என்ன? இந்தக் கேள்விக்கான பதில் அவ்வளவு எளிதல்ல. நூற்றுக்கணக்கான வகைப்பாடு அளவுகோல்களின்படி முக்கிய படிப்புகளை வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். ஆனால் பொதுவாக முக்கிய படிப்புகளை பிரிப்பது வழக்கம் இறைச்சி, காளான், மீன், காய்கறி, தானியங்கள், பாஸ்தா. கூடுதலாக, நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்கப்பட்டதாகப் பிரிக்கலாம் ஒரு விரைவான திருத்தம்மற்றும் தயார் செய்ய அதிக நேரம் தேவைப்படும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது படிப்புகளை சமைக்கக்கூடிய மற்றும் சமைக்க முடியாததாக பிரிக்கலாம். அத்தகைய உணவுக்கான ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வகைப்பாடு அடையாளம் இது உலகின் ஒன்று அல்லது மற்றொரு உணவு வகைக்கு சொந்தமானது. ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு, வெப்ப சிகிச்சை முறை, தயாரிப்பதற்கான காரணம் (ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது விடுமுறைக்கு) போன்றவை. இந்த தலைப்பை முடிவில்லாமல் தொடரலாம், எனவே நாங்கள் அதில் கவனம் செலுத்த மாட்டோம். இந்த அல்லது அந்த இரண்டாவது உணவை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களும் நுணுக்கங்களும் தளத்தின் இந்த பிரிவில் உள்ள படிப்படியான புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளில் காணலாம். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் மீனுடன் பணிபுரிவது தொடர்பான அடிப்படை பரிந்துரைகளை மேலும் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

சுவையான சமையலின் எளிய ரகசியங்கள்

சுவையான இரண்டாவது பாடத்தை சமைப்பது மிகவும் எளிது, அது அவ்வாறு இல்லை என்று உங்களுக்குத் தோன்றினாலும் கூட. நீங்கள் சில விஷயங்களை மட்டும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் எளிய ரகசியங்கள், இது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புடன் வேலை செய்ய உதவும். புதிய இல்லத்தரசிகள் கூட வீட்டிலேயே மிகவும் சிக்கலான உணவை எளிதில் தயாரிக்கலாம். அனைத்து செய்முறை வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவது முக்கியம், அதே போல் இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் பணிபுரியும் தந்திரங்களை நாங்கள் கீழே கொடுக்கிறோம்.

இறைச்சி

இறைச்சி அடிப்படையிலான முக்கிய படிப்புகளைத் தயாரிப்பது இந்த தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. இது எவ்வளவு புத்துணர்ச்சியாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சுவையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.இது மிகவும் முக்கியமான புள்ளி, கெட்ட இறைச்சி உணவின் சுவையை மட்டும் பாதிக்காது, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இறைச்சி வாசனையாக இருக்கக்கூடாது - இது அதன் புத்துணர்ச்சியின் உறுதியான அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, குளிர்ந்த புதிய இறைச்சியை ஒரு விரலால் அழுத்திய பின் விரைவாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது. பல்வேறு விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளின் இறைச்சி வண்ணமயமானது வெவ்வேறு நிறங்கள், ஆனால், இருப்பினும், வண்ணத் திட்டம் எதுவாக இருந்தாலும், அது மிகவும் இருட்டாக இருக்கக்கூடாது. இறைச்சி கருமையாக இருப்பது அது உட்கார்ந்திருப்பதற்கான அறிகுறியாகும். அத்தகைய தயாரிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இரண்டாவது படிப்பு சுவையாக இருக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

இரண்டாவது உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் உறைந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அதை சரியாக நீக்குவது முக்கியம். இந்த செயல்முறையை முன்கூட்டியே, மெதுவாகச் செய்வது நல்லது. என்று நம்பப்படுகிறது சிறந்த வழி defrosting - இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். கூடுதலாக, பனிக்கட்டி நீர் ஒரு கொள்கலனில் இறைச்சி வைப்பது பனிக்கட்டிக்கு ஒரு நல்ல வழி. இந்த வழியில் செயல்முறை வேகமாக செல்லும், மேலும் தயாரிப்பு அதன் அனைத்து ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரண்டாவது பாடத்தைத் தயாரிப்பதற்கு குளிர்ந்த மற்றும் உறைந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முதல் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இறைச்சியின் உள்ளே உறைந்த நீர் படிகங்கள் அதன் இழைகளை உடைத்து, அது தளர்வாகி, அதன் சாறு தன்மையை இழக்கச் செய்கிறது.

இறைச்சியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது உணவு தாகமாக மாறும் பொருட்டு, இறைச்சியை பச்சையாக உப்பு போடக்கூடாது, அது ஒரு மேலோடு எடுத்த பிறகு மட்டுமே நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி முன் marinated என்றால் இரண்டாவது நிச்சயமாக இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி விஷயத்தில் marinating புறக்கணிக்க கூடாது. மூலம், இந்த இறைச்சியை தானியத்துடன் அல்ல, ஆனால் அதன் குறுக்கே வெட்டுவது நல்லது. மேலும் மாட்டிறைச்சியை சுண்டும்போது மட்டும் சேர்க்க வேண்டும் வெந்நீர், காரணமாக வெப்பநிலை மாற்றங்கள் இருந்து குளிர்ந்த நீர்அதை ரப்பர் ஆக்கும். நீங்கள் முதலில் அதை படலத்தில் போர்த்தி இறைச்சியை சுட வேண்டும், அது சமமாக சமைக்கும்.மற்றும் பொறுத்தவரை கோழி இறைச்சிமற்றும் பிற கோழி இறைச்சி, பின்னர் அதிலிருந்து இரண்டாவது படிப்புகள் தயாரிக்கும் போது, குறிப்பாக உலர்ந்த பகுதிகளின் சாறு அதிகரிக்க, இறைச்சி மற்றும் தோலுக்கு இடையில் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, marinades, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். அவர்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை சேர்க்கும்.

மீன்

புதிய, உறைந்த நிலையில் இல்லாத, மீனைத் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தினால், முக்கிய மீன் உணவுகள் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இன்னும் உறைந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சில விதிகளின்படி செயல்பட வேண்டும். உறைந்த மீன்களை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும், ஒரே இரவில் அங்கேயே வைக்கவும். இந்த முறையால், மீன் "பரவாது". ஆனால் மீன்களை தண்ணீரில் கரைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மீன்களின் இரண்டாவது படிப்பு சரியாக வெட்டப்பட்டால் மட்டுமே சுவையாக இருக்கும். பித்தப்பை வெடிக்காமல் இருக்க மீன்களை குடலிட வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் சுவைக்கு மிகவும் கசப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். மீன் இன்னும் உறைந்திருக்கும் போது அல்லது நீங்கள் அதை சமைத்தவுடன் தோலை உரிக்க வேண்டும். மூலம், பிந்தைய விருப்பம் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் தோல் மீன்களில் சாற்றைத் தக்கவைக்க உதவும். சமையலறை கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை அகற்றுவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கத்தி அல்லது ஒரு grater மூலம் செதில்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

சுண்டவைத்த இரண்டாவது வகை மீன் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் சுண்டவைப்பதற்கு தண்ணீரை விட பாலை பயன்படுத்தினால் கடுமையான வாசனை இருக்காது. வறுத்தலைப் பொறுத்தவரை, இந்த செயல்முறை நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது. மீனின் இரண்டாவது படிப்பு அதிகமாக சமைக்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் பேக்கிங்கைப் பொறுத்தவரை, மீன் தயாராக இருப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இது காய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் படலத்தின் கீழ் அல்லது மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். அத்தகைய இரண்டாவது உணவை படலத்தில் சுடும்போது, வழக்கத்தை விட பல மடங்கு அதிக உப்பு போட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் பிரத்தியேகமாக மீன்களை சுடும்போது ஒரு சிறப்பு நறுமணமும் சுவையும் அடைய முடியும்.

இரண்டாவது பாடத்தைத் தயாரிக்க நீங்கள் மீனை வேகவைக்க வேண்டும் என்றால், அதை பகுதிகளாக வெட்டி குறைந்தபட்சம் அனுமதிக்கப்பட்ட நீர் மட்டத்துடன் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதனால் மீன்கள் உதிர்ந்து போகாது. ஆனால் அதை முழுவதுமாக சமைக்க, கடாயின் அடிப்பகுதி முதலில் துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அதன் முனைகள் இருபுறமும் உள்ள கைப்பிடிகளில் இணைக்கப்பட வேண்டும். முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட "கட்டமைப்பை" பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெளியே இழுக்கப்பட வேண்டும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக, மீன் முக்கிய நிச்சயமாக சமையல் பிறகு உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும். இது அநேகமாக அனைவரின் பரிந்துரை. சமையல் செய்முறை, இதில் மீன் உள்ளது. விதிக்கு விதிவிலக்கு, ஒருவேளை, ஜெல்லிட் மீன்.

சுருக்கவுரையாக...

இரண்டாவது படிப்புகள் எங்கள் தினசரி மெனுவின் முக்கிய முதுகெலும்பாக அமைகின்றன. அவற்றில் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இரண்டு உணவுகளும் உள்ளன. பல்வேறு வகையான முக்கிய படிப்புகள் காரணமாக, எங்களால் எதையும் கொடுக்க முடியாது பொதுவான பரிந்துரைகள்அவர்களின் தயாரிப்பின் படி. தொடர்புடைய செய்முறையில் இந்த அல்லது அந்த உணவை உருவாக்குவதற்கான குறிப்பிட்ட குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். மூலம், இந்த பிரிவில் கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் வீட்டிலேயே எளிதாக செயல்படுத்தப்படலாம். எளிய படிப்படியான உரை பரிந்துரைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின் படிப்படியான புகைப்படங்கள் இதைச் சரிபார்க்க உதவும். தைரியமாக இருங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்!

இரண்டாவது பாடம் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட எந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவும் முழுமையடையாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த உணவுகள் இல்லாமல், ஒரு உணவு வெறுமனே முழுமையற்றதாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் என்ன சமைத்தாலும், அது கோழி இறைச்சியின் முக்கிய உணவுகள், பன்றி இறைச்சி முக்கிய உணவுகள் அல்லது மாட்டிறைச்சி முக்கிய உணவுகள், மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், முக்கிய உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கு பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதுதான். அவர்களின் வகை மிகவும் பெரியது, அனுபவம் வாய்ந்த மற்றும் புதிய இல்லத்தரசிகள், சமைக்கத் தெரியாதவர்கள் கூட, தங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு உணவுகளைத் தேர்வு செய்யலாம்.
இந்த வகை முக்கிய படிப்புகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதற்கு நன்றி, எல்லோரும் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைத்திருக்கும் மதிய உணவை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். புகைப்படங்களுடன் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான ரெசிபிகள் உண்மையான சமையல்காரரைப் போல எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும்: மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, நிச்சயமாக, அழகாகவும் இருக்கிறது. குறிப்பாக பிரபலமான உணவுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - இவை இறைச்சி முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முக்கிய படிப்புகள். அவற்றைத் தயாரிக்க நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும், ஆனால் மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்கள் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது.
கடல் உணவு பிரியர்கள் குறிப்பாக மீன் முக்கிய உணவுகளை அனுபவிப்பார்கள். இந்த உணவுகள் அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. இந்த பிரிவில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முக்கிய படிப்புகள், காளான்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் கொண்ட முக்கிய படிப்புகள் ஆகியவற்றைக் காணலாம். இது மற்றும் காய்கறி குண்டு, மற்றும் பல்வேறு கேசரோல்கள், துண்டுகள் மற்றும் பல. உதாரணமாக, நீங்கள் அடுப்பில் சமைத்த முக்கிய படிப்புகளை விரும்பினால், அடுப்பில் அடைத்த உருளைக்கிழங்கு நிச்சயமாக அவற்றின் விவரிக்க முடியாத நறுமணத்தால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
கூடுதலாக, நீங்கள் குறைந்தபட்ச நேரத்தில் தயார் செய்ய வேண்டிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, இது இளம் தாய்மார்கள் மற்றும் வேலை செய்யும் பெண்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நன்றாக, சுவையான மற்றும் ஆயுதம் அசாதாரண சமையல்முக்கிய பாடத்திற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு நேர்த்தியான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முடியும்.

07.03.2019

ஒரு ஸ்டீமரில் பைக் பெர்ச் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:பைக் பெர்ச் ஃபில்லட், வெங்காயம், செலரி, முட்டை, பால், வெந்தயம், தவிடு, மிளகு, உப்பு, எள், தக்காளி

பைக் பெர்ச் மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு மற்றும் நிரப்பு மீன். இதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் இன்று நான் பைக் பெர்ச்சிலிருந்து சுவையான மீன் கட்லெட்டுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று சொல்கிறேன். டிஷ், நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், சுவை நன்றாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் பைக் பெர்ச் ஃபில்லட்;
- 70 கிராம் வெங்காயம்;
- 80 கிராம் செலரி தண்டு;
- 1 முட்டை;
- 65 மிலி. பால்;
- 30 கிராம் வெந்தயம்;
- 30 கிராம் ஓட் தவிடு;
- மிளகு;
- உப்பு;
- கருப்பு எள்;
- செர்ரி தக்காளி.

06.03.2019

பைக் பெர்ச் இருந்து மீன் கட்லட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:பைக் பெர்ச், கிரீம், வெண்ணெய், வெங்காயம், பட்டாசு, மிளகு, உப்பு, மிளகு, அரிசி, வெள்ளரி

பைக் பெர்ச்சிலிருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கட்லெட்டுகளை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. கட்லெட்டின் சுவை உங்களை வியக்க வைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 450 கிராம் பைக் பெர்ச்;
- 50 மில்லி கிரீம்;
- 30 கிராம் நெய்;
- 90 கிராம் வெங்காயம்;
- 80 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- 5 கிராம் தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
- மீன் சுவையூட்டும் 3 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகாய்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வேகவைத்த அரிசி;
- உப்பு வெள்ளரிகள்.

06.03.2019

டாம் யம் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:இறால், காளான், குழம்பு, கிரீம், இஞ்சி, எலுமிச்சை, மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, பூண்டு, மிளகாய், வெங்காயம், சாஸ், வெண்ணெய், சுண்ணாம்பு, தக்காளி

நீங்கள் ஒரு அசாதாரண சூடான மற்றும் புளிப்பு தாய் சூப்பை முயற்சிக்க விரும்பினால், நான் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறேன் எளிய செய்முறைஇறால் மற்றும் தேங்காய் கிரீம் கொண்ட டாம் யாம் சூப்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 250 கிராம் இறால்;
- 230 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- 300 மி.லி. கோழி குழம்பு;
- 250 மி.லி. தேங்காய் கிரீம்;
- 2.5 செமீ இஞ்சி வேர்;
- 1 எலுமிச்சை;
- 4 மிளகாய்;
- உப்பு;
- சர்க்கரை;
- பூண்டு 4 கிராம்பு;
- 50 கிராம் வெங்காயம்;
- 15 மி.லி. மீன் குழம்பு;
- எள் எண்ணெய்;
- மிளகு;
- கடல் உப்பு;
- சுண்ணாம்பு;
- செர்ரி தக்காளி;
- பச்சை வெங்காயம்.

21.02.2019

அடுப்பில் ஜூசி முழு வறுத்த வாத்து

தேவையான பொருட்கள்:வாத்து, ஆப்பிள், சாஸ், சிரப், உலர் ஒயின், சுவையூட்டும், உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்

நான் வருடத்திற்கு பல முறை ஆப்பிள்களுடன் வாத்து சுடுகிறேன். முன்னதாக, அது எனக்கு எப்போதும் தாகமாக மாறவில்லை; பெரும்பாலும், நான் அதை உலர்த்தினேன். ஆனால் இந்த ரெசிபி கடந்த சில வருடங்களாக என் வாத்து சுவையாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

1-1.5 கிலோ வாத்து;
- 2-3 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- 15 மி.லி. சோயா சாஸ்;
- 25 மி.லி. மேப்பிள் சிரப்;
- 200 மி.லி. உலர் வெள்ளை ஒயின்;
- கருமிளகு;
- சிவப்பு மிளகு;
- வறட்சியான தைம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.

09.02.2019

அடுப்பில் சார்க்ராட் உடன் வாத்து

தேவையான பொருட்கள்:வாத்து, சார்க்ராட், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு

அடிக்கடி ஆன் பண்டிகை அட்டவணைநான் கோழி உணவுகளை சமைக்கிறேன். உடன் வாத்து சார்க்ராட்என் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் அடுப்பில் இது பிடிக்கும். வாத்து சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 வாத்து;
- 400 கிராம் சார்க்ராட்;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- உப்பு;
- கருமிளகு.

05.01.2019

பிரஷர் குக்கரில் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கானும்

தேவையான பொருட்கள்:கீரைகள், எண்ணெய், மஞ்சள், சீரகம், மிளகு, உப்பு, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தண்ணீர், மாவு, முட்டை

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் உஸ்பெக் கானும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். வீட்டிலேயே பிரஷர் குக்கரில் கானும் தயார் செய்யலாம் - இது ஒரு அழகான வெற்றிகரமான வழி. என்ன, எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 200 மில்லி தண்ணீர்;
- 450-500 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 1 முட்டை;
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
- வெங்காயம் 2-3 துண்டுகள்;
- 2 உருளைக்கிழங்கு;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
- 0.5 தேக்கரண்டி. சீரகம்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. தரையில் மஞ்சள்.

மற்றவை:
- 30-40 கிராம் வெண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் 4-5 கிளைகள்.

04.01.2019

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட போர்சினி காளான்கள்

தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை காளான், தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், வளைகுடா, மிளகு, கிராம்பு

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் போர்சினி காளான்களை மூட விரும்பினால், ஆனால் அதை சரியாக எப்படி செய்வது என்று தெரியவில்லை என்றால், எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பு உங்கள் உதவிக்கு வரும். அற்புதமான மரினேட் போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இது விரிவாகக் கூறுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500-800 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;
- 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 0.5 டீஸ்பூன். உப்பு;
- 0.5 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 1.5 டீஸ்பூன். வினிகர் 9%;
- 4 பிசிக்கள் வளைகுடா இலைகள்;
- கருப்பு மிளகுத்தூள் 3 துண்டுகள்;
- 3 பிசிக்கள் மசாலா பட்டாணி;
- 2 கிராம்பு.

03.01.2019

அடுப்பில் புத்தாண்டுக்கான வாத்து

தேவையான பொருட்கள்:வாத்து, ஆப்பிள்கள், கடுகு, மசாலா, உப்பு

எதற்கு சமைக்க வேண்டும் என்ற யோசனை உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால் புத்தாண்டு விடுமுறைகள், பின்னர் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்: அடுப்பில் ஒரு வாத்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - இது உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
- 1 நடுத்தர அளவிலான வாத்து;
- 4 புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
- 2 டீஸ்பூன். கடுகு பீன்ஸ்;
- 1 தேக்கரண்டி. கோழிக்கு மசாலா;
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு.

02.01.2019

குளிர்காலத்திற்கான தேன் காளான் பேட்

தேவையான பொருட்கள்:தேன் காளான்கள், கேரட், வெங்காயம், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகு

குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு தேன் காளான் பேட் ஆகும். இது ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவாரசியமான, சுவையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் பாதுகாப்பாகும், இது முற்றிலும் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ தேன் காளான்கள்;
- 350 கிராம் கேரட்;
- 350 கிராம் வெங்காயம்;
- 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 25 கிராம் உப்பு;
- சர்க்கரை;
- ஆப்பிள் வினிகர்;
- கருமிளகு.

02.01.2019

மாட்டிறைச்சி Bourguignon

தேவையான பொருட்கள்:மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், தக்காளி, ஒயின், குழம்பு, சாம்பினான், தைம், வளைகுடா, கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி, பூண்டு, மிளகு, மாவு, வெண்ணெய், உப்பு

உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் நம்பமுடியாத சுவையான இறைச்சி உணவைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கிளாசிக் பதிப்பில் மாட்டிறைச்சி பர்கண்டியைத் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: காய்கறிகள், மசாலா, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் குழம்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி (எலும்பு இல்லாமல் தோள்பட்டை);
- 250 கிராம் வெங்காயம்;
- 120 கிராம் கேரட்;
- 200 கிராம் தக்காளி;
- 0.5 லிட்டர் உலர் சிவப்பு ஒயின்;
- 0.5 லிட்டர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு;
- 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- தைம் 3 கிளைகள்;
- 4 பிசிக்கள் வளைகுடா இலைகள்;
- 1.5 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி;
- ரோஸ்மேரி 1 கிளை;
- பூண்டு 4 கிராம்பு;
- மிளகாய் மிளகு 2 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மிளகு.

02.01.2019

வாணலியில் சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல் கெண்டைக்காயை வறுப்பது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:புதிய கெண்டை, மாவு, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

வறுத்த கெண்டையின் ரசிகர்கள் இந்த மாஸ்டர் வகுப்பை விரும்புவார்கள் - ஏனென்றால் சிறிய எலும்புகள் இல்லாததால் இந்த மீனை ஒரு வாணலியில் எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். எங்கள் விரிவான உதவிக்குறிப்புகள் அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் இந்த பணியை சமாளிக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் புதிய கெண்டை;
- 2 டீஸ்பூன். மாவு;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

24.12.2018

மெதுவான குக்கரில் ரட்டடூயில்

தேவையான பொருட்கள்:கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், மணி மிளகு, பூண்டு, துளசி, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

Ratatouille என்பது பிரான்சின் தேசிய உணவாகும். இன்று நான் இந்த அற்புதமான மெதுவான குக்கர் டிஷ் செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கத்திரிக்காய்;
- 1 சீமை சுரைக்காய்;
- 3-4 தக்காளி;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 இனிப்பு மணி மிளகு;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- துளசி 2-3 sprigs;
- 70 மி.லி. காய்கறி, ஆலிவ் எண்ணெய்;
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

06.12.2018

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மெதுவான குக்கரில் பொல்லாக்

தேவையான பொருட்கள்:பொல்லாக், வெங்காயம், கேரட், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மீன் மசாலா, புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய்

நீங்கள் மீன் உணவுகளை விரும்பினால், மெதுவான குக்கரில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் பொல்லாக் சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம் - இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது! இந்த செய்முறை விதிவிலக்கு இல்லாமல் உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரையும் ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
2 பரிமாணங்களுக்கு:
- பொல்லாக் - 400 கிராம் ஃபில்லட்;
- வெங்காயம் - நடுத்தர அளவு 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 சிறிய துண்டு;
- உப்பு;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- மீன் மசாலா;
- புளிப்பு கிரீம் - 4-5 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

30.11.2018

குண்டுகளில் மஸ்ஸல்கள்

தேவையான பொருட்கள்:மஸ்ஸல், பூண்டு, மிளகு, எண்ணெய், ஒயின், தக்காளி, உப்பு, வோக்கோசு, ரொட்டி

அசாதாரணமான காதலர்களுக்கு, இன்று நான் அவர்களின் குண்டுகளில் மஸ்ஸல்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ. குண்டுகளில் உள்ள மஸ்ஸல்கள்,
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
- சூடான மிளகுத்தூள்,
- 1-2 டி.எல். ஆலிவ் எண்ணெய்,
- 80-100 மிலி. வெள்ளை மது,
- 1-2 தக்காளி,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- வோக்கோசின் 2-3 கிளைகள்,
- வெள்ளை ரொட்டி 3-4 துண்டுகள்.

30.11.2018

உப்பு வெள்ளி கெண்டை துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:வெள்ளி கெண்டை, தண்ணீர், வினிகர், வெங்காயம், வளைகுடா, மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய்

நான் நேசிக்கிறேன் உப்பு மீன். என் கணவர் ஒரு மீனவர், அதனால் நான் அடிக்கடி மீன் உப்பு. எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் உப்பு வெள்ளி கெண்டை துண்டுகள். இந்த சுவையான பசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு கற்பிப்பேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 வெள்ளி கெண்டை,
- 1 கிளாஸ் தண்ணீர்,
- 2 டீஸ்பூன். வினிகர்,
- 1 வெங்காயம்,
- 5 வளைகுடா இலைகள்,
- 7 பிசிக்கள். கருப்பு மிளகுத்தூள்,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

ஒவ்வொரு நாளும், ஒரு இல்லத்தரசி அல்லது தனியாக வசிக்கும் ஒரு நபர், ஆனால் சரியாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறார், சமைக்க ஏதாவது கொண்டு வருகிறார். பல்வேறு விருப்பங்களின் வரிசையில், இது ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளாகும், அவை அதிக தேவை உள்ள புகைப்படங்களுடன் உள்ளன. அவை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் பலர் இந்த உணவுகளை அவர்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறார்கள். இங்கே நீங்கள் சுவையான, மாறுபட்ட, ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண வேண்டும், ஆனால் சமையலில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டாம்.

சமையல் திட்டத்தின் இந்த பகுதி அனைத்தையும் சேகரித்தது சாத்தியமான விருப்பங்கள்எங்கள் இணையதளத்தில் மட்டுமே கிடைக்கும் இரண்டாவது படிப்புகள். இவை ஒவ்வொரு நாளும் முக்கிய உணவுகள்: எளிய மற்றும் மலிவான, அதிக விலை மற்றும் விருப்பங்களைத் தயாரிப்பது கடினம். இங்கே ஒரு பிளம்பர் sausages கொண்டு பாஸ்தா தயார் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி கண்டுபிடிக்க முடியும், மற்றும் ஒரு இல்லத்தரசி கூட முட்டைக்கோஸ் பை ஒரு அசல் செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியும். பொதுவாக, அனைத்து நலன்களும் ஒரு கருப்பொருள் பிரிவில் மட்டுமே கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

தளத்தின் பக்கங்களில் இறைச்சி முக்கிய படிப்புகள் மட்டும் இல்லை என்பதில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். இருப்பினும், நிச்சயமாக, அவை மிகவும் பிரபலமானவை, குறிப்பாக பல்வேறு வகையான இறைச்சி இருப்பதால். இவற்றில் பறவைகள் அடங்கும்: கோழி, வான்கோழி மற்றும் வாத்து, காடை. பல்வேறு வகைகள்பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் வியல், ஆட்டுக்குட்டி. தனித்தனியாக, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன.

ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில்: புகைப்படங்களுடன் மிகவும் எளிமையானது இறைச்சி உணவுகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது, இன்று அதிகமான மக்கள் தங்கள் உணவில் மீன் மற்றும் பல்வேறு கடல் உணவுகளை தீவிரமாக அறிமுகப்படுத்துகின்றனர். நிச்சயமாக, இது வீணாக செய்யப்படவில்லை, ஏனென்றால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உடல் சரியாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் செயல்பட, வாரத்திற்கு மூன்று முறை மெனுவில் இருக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடுகின்றனர்.

இரண்டாவது படிப்புகள் காய்கறி தயாரிப்பு விருப்பங்களுடன் பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படலாம். ஒரு நபர் தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறும்போது, அவர் உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது அல்லது அவர் தனக்கும் தனது உடலுக்கும் ஒரு உண்ணாவிரத நாளைக் கொடுக்க விரும்பும் போது இது அவசியமாக இருக்கலாம். காய்கறிகளை உண்ணும் பாரம்பரியம் உள்நாட்டு குடும்பங்களில் மிகவும் பொதுவானதல்ல என்ற போதிலும், அத்தகைய முக்கிய படிப்புகள் சுவையாகவும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

எனவே, இந்த பிரிவில் உள்ள புகைப்படங்களுடன் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் நூற்றுக்கணக்கான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் என்ன சமைப்பது, மெனுவில் உங்கள் மூளையை அலசாமல் இருக்க, சமையல் திட்டத்தின் இந்த குறிப்பிட்ட பகுதியை நீங்கள் புக்மார்க் செய்யலாம். நீங்கள் எந்த செய்முறையை கண்டுபிடித்தாலும், அவை அனைத்தும் சுவையானவை, சுவாரஸ்யமானவை மற்றும் அசல். மேலும், கூட சிக்கலான உணவுகள் நன்றி படிப்படியான புகைப்படங்கள்மற்றும் விரிவான விளக்கம்தயார் செய்வது எளிதாக இருக்கும்.

09.02.2019

அடுப்பில் சார்க்ராட் உடன் வாத்து

தேவையான பொருட்கள்:வாத்து, சார்க்ராட், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு

பெரும்பாலும் நான் விடுமுறை அட்டவணைக்கு கோழி உணவுகளை சமைக்கிறேன். என் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் அடுப்பில் சார்க்ராட் உடன் வாத்து பிடிக்கும். வாத்து சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 வாத்து;
- 400 கிராம் சார்க்ராட்;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- உப்பு;
- கருமிளகு.

18.01.2019

நண்டு ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:பால், முட்டை, மாவு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே, உப்பு

அப்பத்திற்கு:

1 லி. பால்,
6 முட்டைகள்
2 கப் மாவு,
1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் சர்க்கரை,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:

252 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
2-3 தேக்கரண்டி மயோனைசே,
ருசிக்க உப்பு

05.01.2019

பிரஷர் குக்கரில் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கானும்

மற்றவை:
- 30-40 கிராம் வெண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் 4-5 கிளைகள்.

10.11.2018

ஸ்லீவில் ஆட்டுக்குட்டியின் கால்

தேவையான பொருட்கள்:ஆட்டுக்குட்டியின் கால், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி, நட்சத்திர சோம்பு

நீங்கள் எப்போதாவது ஆட்டுக்குட்டி உணவை சமைத்திருக்கிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் மாறிவிடும். டிஷ் மிகவும் சுவையானது மற்றும் பலரை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 4 கிலோ. ஆட்டுக்கால்;
- 1 வெங்காயம்;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள் கலவை;
- கொத்தமல்லி;
- 2 பிசிக்கள். நட்சத்திர சோம்பு.

10.11.2018

அடுப்பில் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட வாத்து

தேவையான பொருட்கள்:வாத்து, சீமைமாதுளம்பழம், உப்பு, மிளகு

இந்த சுவையான மற்றும் வைக்கவும் ஜூசி டிஷ். சீமைமாதுளம்பழத்துடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட வாத்து கண்டிப்பாக அனைவருக்கும் பிடிக்கும். உணவின் சுவை அசாதாரணமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 வாத்து சடலம்,
- 2-3 சீமைமாதுளம்பழம்,
- 1 டீஸ்பூன். இமயமலை உப்பு,
- அரை தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

10.10.2018

அடுப்பில் சீஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடுகள்

தேவையான பொருட்கள்:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம், வெள்ளை ரொட்டி, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மசாலா, கடின சீஸ், புளிப்பு கிரீம்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் இதை நன்றாக தயார் செய்யலாம் சுவையான உணவு- அடுப்பில் சீஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடுகள். சுவையான ஏதாவது தயார் இறைச்சி உணவுபெரிய விஷயமாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்;
- 2 முட்டைகள்;
- 1 வெங்காயம்;
- வெள்ளை ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- அரை தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது பிற மசாலா;
- 80-100 கிராம் கடின சீஸ்;
- 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்.

27.09.2018

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த Chanterelles

தேவையான பொருட்கள்: chanterelle, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், உப்பு, வெந்தயம், வோக்கோசு

தேவையான பொருட்கள்:

- 350 கிராம் சாண்டரெல்ஸ்;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 110 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- வோக்கோசு;
- வெந்தயம்.

15.09.2018

ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி, வெள்ளை ரொட்டி, வெங்காயம், பால், வெண்ணெய், ரொட்டி துண்டுகள், மூலிகைகள், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

நீங்கள் ஒரு வாணலியில் நிறைய உணவை சமைக்கலாம் சுவையான கட்லெட்டுகள்துருக்கியில் இருந்து. டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி - 300 கிராம்,
- வெள்ளை ரொட்டி - 50 கிராம்,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- பால் - 100 கிராம்,
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
- பசுமை,
- தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- கருமிளகு.

26.08.2018

ஹங்கேரிய கவுலாஷ்

தேவையான பொருட்கள்:வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், பன்றிக்கொழுப்பு (பன்றிக்கொழுப்பு), தரையில் இனிப்பு மிளகு, தண்ணீர் (குழம்பு), உப்பு, சீரகம், மிளகாய்த்தூள் செதில்களாக, பூண்டு,

ஹங்கேரிய கவுலாஷ் மிகவும் சுவையான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும், அதை இன்று நாம் தயார் செய்வோம். இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் இது எங்களுக்கு உதவும் விரிவான செய்முறைபடிப்படியாக புகைப்படங்களுடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி;
- 10 உருளைக்கிழங்கு;
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
- 3 தக்காளி;
- 2 வெங்காயம்;
- 70 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு;
- 2 டீஸ்பூன். இனிப்பு தரையில் மிளகு;
- அரை லிட்டர் தண்ணீர்;
- உப்பு;
- அரை தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை;
- அரை தேக்கரண்டி மிளகாய் மிளகு செதில்களாக;
- பூண்டு 2 கிராம்பு.

30.07.2018

இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள்

தேவையான பொருட்கள்:பன்றி இறைச்சி, மணி மிளகு, வெங்காயம், கேரட், தக்காளி விழுது, அரிசி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் சுவையில் பிரகாசமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். அதன் விரிவான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- மிளகுத்தூள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன்;
- வட்ட அரிசி - 150 கிராம்;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு.

23.07.2018

கனிம நீரில் பாலாடைக்கான மாவை

தேவையான பொருட்கள்:மாவு, தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய்

பாலாடைக்கான சிறந்த மாவை மினரல் வாட்டரில் செய்யப்பட்ட மாவாக நான் கருதுகிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. இந்த மாவைக் கொண்டு செய்யப்பட்ட உருண்டைகள் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 4 கப் மாவு,
- 1 கிளாஸ் மினரல் வாட்டர்,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- 4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

03.07.2018

பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:இளம் சீமை சுரைக்காய், பூண்டு, உப்பு, கோதுமை மாவு, தாவர எண்ணெய், புதிய மூலிகைகள், மயோனைசே

நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் நேரம் இல்லையா? பின்னர் அவற்றை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் பரிமாறவும். அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த விருப்பம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்:
- 2 நடுத்தர அளவிலான இளம் சீமை சுரைக்காய்;
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
- சுவைக்க உப்பு;
- 4 டீஸ்பூன். மாவு;
- 3-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் பல sprigs;
- சுவைக்க மயோனைசே.

30.06.2018

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:மாவு, தண்ணீர், உப்பு, முட்டை, சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயம்

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுவையான பாலாடை தயார் செய்ய வேண்டும். உங்களுக்காக இதை எப்படி செய்வது என்று நான் விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 3 கப் மாவு,
- அரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
- 1/5 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 முட்டை,
- சர்க்கரை,
- 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.

29.06.2018

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:மாவு, தண்ணீர், உப்பு, முட்டை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை

நான் அடிக்கடி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து மிகவும் சுவையான பாலாடை செய்கிறேன். இந்த விரிவான செய்முறையில் இதை எப்படி செய்வது என்று விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 3 கப் மாவு,
- அரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
- 1/5 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 முட்டை,
- 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
- சர்க்கரை.

26.06.2018

மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, சுண்டவைத்த இறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி விழுது, எண்ணெய், பூண்டு, மிளகு, மிளகு, உப்பு

மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் இதயம் நிறைந்த உணவு- மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பாஸ்தா. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் பாஸ்தா,
- ஒரு கேன் குண்டு,
- 2 வெங்காயம்,
- 1-2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது,
- ஒன்றரை டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- பூண்டு 1 பல்,
- அரை தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு,
- அரை தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி,
- அரை தேக்கரண்டி மிளகு,
- உப்பு,
- மிளகு.

தேவையான பொருட்கள்:உப்பு, முட்டை, மாவு, சீஸ், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், மிளகு, வெண்ணெய்

ஒரு வாணலியில் பாலாடைக்கட்டியுடன் சோம்பேறி கச்சாபுரியை மிகவும் சுவையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- உப்பு;
- 2 முட்டைகள்
- 2 டீஸ்பூன். மாவு;
- 200 கிராம் சீஸ்;
- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- மிளகு;
- 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்.

16.07.2018

அடுப்பில் பிரஞ்சு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, உப்பு, மிளகு, மிளகு

நீங்கள் அடுப்பில் சுவையான பிரஞ்சு பொரியல் சமைக்க முடியும். இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல, மிக விரைவாகவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 7-8 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 முட்டைகள்,
- உப்பு,
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை,
- 1 தேக்கரண்டி. தரையில் மிளகு.

12.07.2018

மைக்ரோவேவில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (ஒரு பையில்)

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தாவர எண்ணெய், உலர்ந்த மிளகுத்தூள், தரையில் கருப்பு மிளகு, தானிய பூண்டு, புரோவென்சல் மூலிகைகள்

மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். ஆனால் உணவின் சுவை சிறிதும் பாதிக்கப்படாது. விடுமுறை அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும்.

- 8-10 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
- சிறிது உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
- தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- 1/3 தேக்கரண்டி. தானிய பூண்டு;
- புரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.

09.07.2018

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு புதிய உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:புதிய உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, வெந்தயம், உப்பு, தாவர எண்ணெய், மிளகு, மஞ்சள்

புதிய உருளைக்கிழங்கு வறுத்த போது மிகவும் நன்றாக இருக்கும், எனவே பருவத்தில், அவசரமாக மற்றும் எங்கள் செய்முறையை பயன்படுத்த மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் அவற்றை சமைக்க. இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:
- புதிய உருளைக்கிழங்கு 12-15 துண்டுகள்;
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் 0.5 கொத்து;
- சுவைக்க உப்பு;
- 3-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 1\3 தேக்கரண்டி. மிளகுத்தூள்;
- 1\3 தேக்கரண்டி. மஞ்சள்.

28.06.2018

மெக்டொனால்ட்ஸில் உள்ளதைப் போன்ற நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மசாலா, எண்ணெய்

இன்று நான் உங்களுக்காக மெக்டொனால்டு போலவே சுவையான நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன். நாங்கள் அதை ஆழமான கொழுப்பில் வீட்டில் சமைப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 6 உருளைக்கிழங்கு,
- உப்பு,
- மசாலா,
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

26.06.2018

மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பாஸ்தா

மதிய உணவிற்கு, மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பாஸ்தா. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

17.06.2018

ஒரு வாணலியில் சுண்டவைத்த இறைச்சியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, சுண்டவைத்த இறைச்சி, வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு எனது முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த உணவு. ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான எளிய செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்காக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
- 1 வெங்காயம்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி குண்டு;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- கருமிளகு;
- 5 கிராம் கீரைகள்.

17.06.2018

5 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் பிரஞ்சு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, மிளகு, உப்பு, மசாலா

மைக்ரோவேவில் வெறும் 5 நிமிடங்களில் எண்ணெய் இல்லாமல் சுவையான பிரஞ்சு பொரியல்களை சமைக்கலாம். டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
- மிளகு,
- மசாலா,
- உப்பு.

16.06.2018

ஒரு வாணலியில் முட்டையுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மசாலா, வெந்தயம்

நான் அடிக்கடி சமைப்பேன் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்நான் அதை ஒவ்வொரு முறையும் பயன்படுத்துகிறேன் வெவ்வேறு செய்முறை. இன்று நான் உங்களுக்கு முட்டையுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையை முன்வைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு,
- 1 வெங்காயம்,
- 2-3 முட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- மிளகு,
- மசாலா,
- வெந்தயம்.

16.06.2018

பாஸ்தா கேசரோல் சோம்பேறி மனைவி

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, ஹாம், கோழி இறைச்சி, பால், தண்ணீர், முட்டை, சீஸ், மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய்

உங்களுக்கு சமைக்க நேரம் இல்லையென்றால், சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக விரைவான, சோம்பேறி மனைவி பாஸ்தா கேசரோல் செய்முறைக்கான எனது சிறந்த செய்முறையைப் பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 250 கிராம் பாஸ்தா;
- 150 கிராம் ஹாம்;
- 150 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
- 300 கிராம் பால்;
- 300 கிராம் தண்ணீர்;
- 2 முட்டைகள்;
- 150 கிராம் கடின சீஸ்;
- பசுமை;
- உப்பு;
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய்.

16.06.2018

ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு

எல்லோரும் ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் ருசியான மற்றும் விரைவாக சமைக்கக்கூடிய வறுத்த உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 4-5 உருளைக்கிழங்கு;
- 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய்;
- 1 வெங்காயம்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- பசுமை;
- உப்பு;
- மிளகு.

30.05.2018

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்படும் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ், வெந்தயம், உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்

பொதுவாக பாஸ்தா ஒரு வாணலியில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட அசாதாரண சுவையான பாஸ்தாவை முயற்சிக்க உங்களை அழைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 150 கிராம் பாஸ்தா,
- 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி,
- 90 கிராம் கடின சீஸ்,
- 5 கிராம் வெந்தயம்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,

28.05.2018

கேஃபிர் கொண்ட ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, கேஃபிர், உப்பு, மாவு, கருப்பு மிளகு, மஞ்சள், தண்ணீர், பச்சை வெங்காயம், தாவர எண்ணெய்

பொதுவாக ஆம்லெட்டுகள் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இன்று நான் உங்களுக்காக கேஃபிருடன் மிகவும் சுவையான ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறையை விவரிக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 முட்டைகள்;
- 5 டீஸ்பூன். கேஃபிர்;
- உப்பு;
- 1 டீஸ்பூன். மாவு;
- கருப்பு மிளகு 2-3 சிட்டிகைகள்;
- மூன்றாவது டீஸ்பூன் மஞ்சள்;
- 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
- ஒரு சில பச்சை வெங்காயம்;
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

21.05.2018

ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, புளிப்பு கிரீம், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்

நான் சமீபத்தில் சீமை சுரைக்காயுடன் ஒரு ஆம்லெட்டை முயற்சித்தேன், இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது என்று சொல்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 முட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
- அரை சுரைக்காய்,
- 4-5 செர்ரி தக்காளி,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

21.05.2018

வாணலியில் பால் இல்லாத ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள்

இன்று நான் உங்களுக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பிப்பேன் சுவையான ஆம்லெட்பால் இல்லாமல். மிகவும் சுவையான இந்த ஆம்லெட்டை வெறும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி தயார் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 முட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
- பசுமை.

03.05.2018

ஒரு வாணலியில் சுவையான வறுத்த மணம்

தேவையான பொருட்கள்:புதிய செம்மை, மாவு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

நீங்கள் மீன்களை சுவையாக வறுக்க விரும்பினால், சிறிய செம்மை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். தயாரிப்பது எளிது. அவற்றைச் செய்தபின் வறுக்க சிறியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் செம்மை;
- அரை கண்ணாடி மாவு;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு 3-4 சிட்டிகைகள்;
- ஒரு கண்ணாடி தாவர எண்ணெயில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.