சர்க்கரை போதைக்கான நான்கு அறிகுறிகள் மற்றும் அதிலிருந்து விடுபட ஒரு வழி. சர்க்கரை அடிமையாதல் அல்லது இனிப்பு பசியிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி

நீங்கள் எப்போதாவது இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்று ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆசை இருந்தது உண்மையில் ஒரு ஆவேசமாக மாறும்? நனவில் இத்தகைய மாற்றத்தை நீங்கள் மிகவும் அரிதாகவே சந்தித்தால், பரவாயில்லை, நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம். இனிப்புகளைப் பற்றிய வெறித்தனமான எண்ணங்கள் தொடர்ந்து ஒழுங்கமைப்புடன் உங்களைத் தொந்தரவு செய்தால், நீங்கள் சர்க்கரை போதைக்கு அடிமையாகிவிட்டீர்கள், அதை நீங்கள் விரைவில் அகற்ற முயற்சிக்க வேண்டும்.

கீழேயுள்ள தகவலைப் படித்த பிறகு, வளர்ச்சிக்கான காரணங்கள் மற்றும் முக்கிய வெளிப்பாடுகள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் சர்க்கரை போதை, என்ன அறிகுறிகள் இந்த நிலையை வகைப்படுத்துகின்றன, இது ஏன் ஆபத்தானது மற்றும் இனிப்புகள் மீதான அழிவுகரமான ஈர்ப்பை நீங்கள் எவ்வாறு அகற்றலாம்.

சர்க்கரை போதை ஏன் ஆபத்தானது?

ஒவ்வொரு நபரும் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இனிப்புகளை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் - அத்தகைய உணவு பற்களுக்கு விரைவான சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இது நிகழும் ஆபத்து மனித உடல் பெறும் சர்க்கரையின் அளவோடு நேரடியாக தொடர்புடையது.

ஆனால் இனிப்புகளின் ஆபத்து அங்கு முடிவதில்லை. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரை மிக விரைவாக உடலால் கொழுப்பாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. அதிக அளவு கொழுப்பு வைப்புகளின் முன்னிலையில், உடல் இன்சுலின் உற்பத்தியை அடக்குகிறது, இதன் முக்கிய செயல்பாடு குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதாகும். இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், இனிப்புகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு நீரிழிவு எனப்படும் மிகவும் தீவிரமான நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தின் சமமான விரும்பத்தகாத விளைவு உடல் பருமன், அத்துடன் பின்வரும் காரணிகள்:

• பூஞ்சை நோய்களை வளர்ப்பதற்கான அதிகரித்த வாய்ப்பு;
• இனிப்புகளுடன் தொடர்புடைய நோய்க்கிருமிகள் அதிகரித்த செயல்பாட்டைக் காட்டும் நோய்த்தொற்றுகளின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. இதில், முதலில், தொற்று நோய்கள்இரைப்பை குடல்.

சர்க்கரை போதை எப்படி உருவாகிறது?

சுக்ரோஸ் ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட். இது உடலில் நுழையும் போது, ​​அது மிக விரைவாக பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகிறது, அதன்பிறகு அவை இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன.

நிச்சயமாக நீங்கள் இந்த நிலையை நன்கு அறிந்திருக்கிறீர்கள்: நீங்கள் மனநிலையில் இல்லை - நீங்கள் மிட்டாய் சாப்பிட்டீர்கள் - நீங்கள் உடனடியாக உற்சாகமடைந்து நன்றாக உணர ஆரம்பித்தீர்கள். ரகசியம் எளிதானது: குளுக்கோஸ் மனித உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். அவர் கிட்டத்தட்ட எந்த தயாரிப்புகளிலிருந்தும் அதைப் பெறலாம், ஆனால் இனிப்புகளை சாப்பிடுவதிலிருந்து விவரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் முடிந்தவரை விரைவாக வெளியிடப்படுகின்றன.

முதலில், குளுக்கோஸ் மூளைக்குள் நுழைகிறது, அதன் பிறகு அதன் "பயணம்" தசைகள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளுக்கு தொடர்கிறது. மூளையில், குளுக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற உறுப்புகளின் எதிர்வினை மாறுபடலாம்: அவை குளுக்கோஸை கிளைகோஜனாக செயலாக்குகின்றன, அல்லது செல்களுக்கு தற்போது மிகவும் தேவைப்படும் பொருட்களாக உடைக்கின்றன. குளுக்கோஸ் உரிமை கோரப்படாமல் இருந்தால், உடல் அதை கொழுப்பு வைப்புகளாக செயலாக்குகிறது.

இனிப்புகளைச் சார்ந்திருப்பது உடலால் சுக்ரோஸை விரைவாக உறிஞ்சுவதன் பின்னணியில் உருவாகிறது. சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான அதிகரிப்பு மற்றும் இன்சுலின் வெளியீட்டில், உடலின் ஒரு தவறான எதிர்வினை ஏற்படுகிறது, இது "கார்போஹைட்ரேட் பட்டினி" என்று கொதிக்கிறது: உணவு மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும்! இதனுடன், மனித உடலால் மிகவும் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை போதுமான அளவு எடுத்துக்கொள்ள முடியாது. கூடுதல் அளவு இனிப்புகளை உட்கொள்வது "சர்க்கரை பசியின்" ஒரு புதிய தொடரை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஒரு தீய வட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் போதைப்பொருளைத் தூண்டுகிறது.

நிலைமை மூளையால் தீர்க்கப்பட வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் இது சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வுகளால் பாதிக்கப்படுகிறது: பீட்டா-எண்டோர்பின் ஏற்பிகளை செயல்படுத்தும் செயல்முறைகள் ஏற்படுகின்றன, அதாவது. ஒரு நபர் வெறுமனே மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறார், இது மூளை சாட்சியமளிக்கிறது.
இனிப்பு அடிமைத்தனம் உளவியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் மட்டங்களில் உருவாகலாம்.

உளவியல் சர்க்கரை அடிமையாதல் கோட்பாடுகள்

மனித உடலில் எண்டோர்பின் இல்லாத நிலையில் அதன் வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது - நல்ல மனநிலை, மகிழ்ச்சி மற்றும் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்கள். ஒரு நபர் "உணர்ச்சி ரீதியாக", "மன ரீதியாக" பசியுடன் இருக்கிறார், மேலும் இந்த பசியை திருப்திப்படுத்தும் முயற்சியில் அவர் பல்வேறு இனிப்புகளை சாப்பிடத் தொடங்குகிறார். அவற்றின் காரணமாக, எண்டோர்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது, ஒரு நபர் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார், ஆனால் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு.

எண்டோர்பின்களின் செறிவு குறைந்த பிறகு, மோசமான மனநிலையில்இன்னும் உச்சரிக்கப்படுகிறது, அதனால்தான் சர்க்கரையின் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இது போதைப் பழக்கத்தை உருவாக்கும் வழிமுறையாகும்.
முழு புள்ளியும் எண்டோர்பின் பற்றாக்குறையாக இருந்தால், அதன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இவற்றில் அடங்கும்:

• பக்வீட் மற்றும் ஓட்மீல் கஞ்சி;
• வான்கோழி இறைச்சி;
• நீர்த்த எலுமிச்சை சாறு;
• காளான்கள்.

உங்கள் மனநிலையுடன் எல்லாம் நன்றாக இருந்தால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் இனிப்புகளை விரும்பினால், பிரச்சனை பெரும்பாலும் உயிர்வேதியியல் மட்டத்தில் உள்ளது.

சர்க்கரைக்கு உயிர்வேதியியல் அடிமையாதல் கொள்கைகள்

இந்த வழக்கில், குரோமியம் குறைபாடு காரணமாக இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் ஏற்படுகிறது.
ஒரு நபர் எந்த இனிப்பு சாப்பிடும் போது, ​​அவரது உடலில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அதிகரிக்கிறது. கணையம் இதற்கு வினைபுரிந்து இன்சுலினை உற்பத்தி செய்கிறது. அதன் முக்கிய பணிகளில் ஒன்று, உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு அவற்றின் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக குளுக்கோஸை வழங்குவதாகும். அடுத்து, சர்க்கரை செறிவு முந்தையதை விட தாழ்ந்த நிலைக்கு குறைகிறது - உடல் எப்போதும் இன்சுலின் "ஒரு இருப்புடன்" உற்பத்தி செய்கிறது. குளுக்கோஸ் குறைபாடு பற்றிய சமிக்ஞைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் மூளை இதற்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது. ஒரு அகநிலை மட்டத்தில், இது ஒரு நபரால் பசியாக உணரப்படுகிறது.

அதிகப்படியான இன்சுலின் அடிக்கடி உற்பத்தி செய்வது மிகவும் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்: திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகள் அதன் விளைவுகளுக்கு பதிலளிப்பதை நிறுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக இந்த இன்சுலின் மூலம் வழங்கப்படும் குளுக்கோஸை ஒருங்கிணைப்பதற்கான வழிமுறைகள் முடக்கப்படுகின்றன. திசுக்கள் சர்க்கரையை ஏற்றுக்கொள்ளாது, இன்சுலின் அதை மீண்டும் கொண்டு செல்ல முடியாது மற்றும் கொழுப்பு வைப்புகளில் அதை செயலாக்குகிறது. சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தின் சிறப்பியல்பு பாதகமான விளைவுகளில் ஒன்று இப்படித்தான் உருவாகிறது - உடல் பருமன். இதற்கு இணையாக, நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தில் பன்மடங்கு அதிகரிப்பு உள்ளது.

குரோம்க்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம் என்று தோன்றுகிறது. விஷயம் இதுதான். குரோமியத்திற்கு நன்றி, மற்றவற்றுடன், உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவு இயல்பாக்கப்படுகிறது.

உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் அளவு குறைவதால் மற்றும் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் உணர்திறன் அதன் விளைவுகளுக்கு ஒரே நேரத்தில் அதிகரிப்பதன் காரணமாக இது நிகழ்கிறது. உடல், அதே நேரத்தில், குளுக்கோஸ் மூலம் மட்டுமல்ல, கொழுப்பு வைப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் தேவையான அளவு ஆற்றலைப் பெறுகிறது. குரோமியத்தின் இந்த பண்புகளுக்கு நன்றி, இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் குறைகிறது.

மனித உடலால் குரோமியம் உற்பத்தி செய்ய முடியும், ஆனால் வயதுக்கு ஏற்ப இந்த திறன் ஒடுக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு நிலைமையை மோசமாக்குகிறது: இது உடலில் இருந்து ஒரு முக்கியமான நுண்ணுயிரியின் குறிப்பிடத்தக்க கசிவை ஏற்படுத்துகிறது.

சர்க்கரை அடிமைத்தனத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி, உங்களை ஒன்றாக இழுத்து குறைந்தது 2-3 வாரங்களுக்கு அதை விட்டுவிடுங்கள் - இது மிகவும் எளிதாகிவிடும். மற்ற அனைத்தும் தோல்வியுற்றால், உங்கள் உணவில் குரோமியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும்:

• ப்ரோக்கோலி;
• இறைச்சி;
• தவிடு;
• ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்;
• கல்லீரல்;
• முழு தானியங்கள்.

லேசான சந்தர்ப்பங்களில், இனிப்புகள் மீதான வெறித்தனமான பசியிலிருந்து விடுபட வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது சிறிது ப்ரோக்கோலி சாப்பிட்டால் போதும். தீவிர வெப்பநிலை சிகிச்சையானது உடலில் குரோமியத்தை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கிறது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

மேலே விவாதிக்கப்பட்ட முறைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தை சமாளிக்க முடியாவிட்டால், ஒரு மருத்துவரை அணுகவும் - ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணர் உங்கள் நிலையை ஒரு விரிவான மதிப்பீட்டைச் செய்து, நிலைமையை இயல்பாக்குவதற்கு மிகவும் பயனுள்ள பரிந்துரைகளை வழங்குவார்.

இனிப்புகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாதீர்கள், உங்கள் நிலையில் ஏற்படும் சாதகமற்ற மாற்றங்களுக்கு உடனடியாகப் பதிலளித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

ஆவணப்படம்: “சர்க்கரை அடிமையாதல். வெள்ளை மரணம்"

இன்று, மனித நாகரீகம் சிந்தனையற்ற நுகர்விலிருந்து அர்த்தமுள்ள உணவுத் திட்டமிடலுக்கு, விஞ்ஞான அறிவுக்கு ஏற்ப மாறக்கூடிய நிலையில் உள்ளது. நீரிழிவு, இதய நோய்க்குறியியல், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் சர்க்கரை நுகர்வுடன் தொடர்புடைய பிற நோய்க்குறியியல் ஆகியவற்றைத் தடுக்க வேண்டிய அவசியம் கூறப்பட்டுள்ளது, ஆனால் பலர் தொடர்ந்து சாப்பிடுகிறார்கள். பெரிய தொகைஇனிப்புகள்.

சர்க்கரை சில நேரங்களில் மர்மமான பெயர்களுக்குப் பின்னால் மறைக்கப்படுகிறது: "படிக பிரக்டோஸ்", "டெக்ஸ்ட்ரோஸ்", முதலியன. சாரம் பெயரிலிருந்து மாறாது. இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டாக உள்ளது, இது மனித உடல் ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தும் அல்லது கொழுப்பாக சேமிக்கும் அதிக அளவு கலோரிகளின் மூலமாகும்.

அனைத்து சர்க்கரையும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. பழங்களில் இயற்கையாகக் காணப்படும் சில அளவுகள் மற்றும் வேறு சில செயல்பாட்டு உணவுகள் மனித உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தை அளிக்கின்றன. இருப்பினும், அதிகப்படியான, முதன்மையாக மறைக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகளின் வடிவத்தில் நுகர்வோர் கூட அறிந்திருக்கவில்லை, இது மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஒரு இனிப்புப் பல் போதைப்பொருளைப் போன்றது என்பது அறியப்படுகிறது: சர்க்கரை மற்றும் கோகோயின் உடலில் ஒரே மாதிரியான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, டோபமைன் வெளியீடு மற்றும் இன்ப உணர்வைத் தூண்டுகிறது. இரண்டு பழக்கவழக்கங்களும் விரைவாக ஆற்றலை உணரவும், தவிர்க்கமுடியாத ஆசையை உணரவும் உதவுகின்றன.

பெரும்பாலும், இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் குழந்தை பருவத்தில் உருவாகிறது, எனவே பெரியவர்கள் தங்கள் உடல் அதிகப்படியான சர்க்கரையால் எவ்வளவு பாதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை கூட உணரவில்லை. சர்க்கரை போதையுடன் வரும் சில அறிகுறிகள் இங்கே:

• அதிகரித்த பசியின்மை;
• தூக்கமின்மை;
• மனநல குறைபாடு;
• மனச்சோர்வு.

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) முதன்முதலில் 1989 ஆம் ஆண்டில் பெரியவர்கள் தங்கள் தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் 10% சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க பரிந்துரைத்தது. 2002 இல் மற்றும் சமீபத்தில், 2015 இல், WHO வல்லுநர்கள் பல கடுமையான நோய்களைத் தடுப்பதன் ஒரு பகுதியாக, தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 5% சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க முன்மொழிந்தனர். கிட்டத்தட்ட இருபது ஆண்டுகளாக உலக மருத்துவ சமூகத்தின் பரிந்துரைகளை உலக மக்கள் புறக்கணித்தனர் என்பதே இதன் பொருள்.

தவிர, உணவு தொழில்மறைந்த சர்க்கரைகளை மக்களின் உணவில் சேர்க்கும் அதன் "கலையில்" பெருகிய முறையில் அதிநவீனமாகி வருகிறது. பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் 75% கூடுதல் இனிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நுகர்வோர் இனிப்புகளுக்கு ஏங்குகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த பசியை அதிகரிக்கிறது என்பதை உற்பத்தியாளர்கள் அறிவார்கள். எனவே, முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவுகளில் சர்க்கரை மற்றும் அதன் செயற்கை மாற்றீடுகளை "மாறுவேடமிட" புதிய வழிகளைத் தேடுவது அவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

யாருக்கு தடுப்பு முக்கியம் மற்றும் தங்கள் சொந்த உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் பிரபலமான மருத்துவ போர்ட்டலான MedAboutMe இன் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். அவை இனிப்பு சுவைக்கு அடிமையாவதைக் கடக்க உதவும்.

தடுப்பு மற்றும் உணவு நாட்குறிப்பு

புதிய பழக்கங்களை உருவாக்கும் போது தனிப்பட்ட பொறுப்பை விட முக்கியமானது எதுவுமில்லை. உடலுக்குள் செல்வதைக் கண்காணித்தல், பதிவுகளை வைத்திருத்தல் அல்லது அனைத்து உணவையும் சிறப்புப் பதிவு செய்தல் மொபைல் பயன்பாடு, ஒரு நபர் உணவு இணைப்புகளின் காட்சி ஆதாரங்களை கையில் வைத்திருப்பார்.

உங்கள் வாய்க்குள் செல்லும் ஒவ்வொரு உணவின் மீதும் நீங்கள் வெறித்தனமாக இருக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பதிவு செய்வதன் மூலம், ஒரு நபர் தனது வழக்கமான உணவில் உள்ள பெரும்பாலான கலோரிகள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதைக் காணலாம். உணவு நாட்குறிப்பு சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அடித்தளமாக மாறும்.

வரவிருக்கும் வாரங்களுக்கான உங்கள் இலக்குகள் மற்றும் தேவைப்படும் கனவுகளை அதில் பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் நீண்ட நேரம். ஒவ்வொரு நாளும் இந்த இலக்குகளை சத்தமாக மீண்டும் செய்யவும், உங்கள் கனவுகளுக்கான பாதையில் நீங்கள் எவ்வளவு வெற்றிகரமாக இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். தோல்வியோ, தவறோ ஏற்பட்டால் மறுநாளே எல்லாவற்றையும் சரி செய்துவிடலாம்.

தரமான புரதங்கள், சுத்திகரிக்கப்படாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கொண்ட ஒரு சீரான உணவில் இருந்து கலோரிகளைப் பெற தடுப்பு பரிந்துரைக்கிறது. தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கு உட்படாத செயல்பாட்டு தயாரிப்புகளில் உங்கள் மெனுவை கவனம் செலுத்தினால், உங்கள் உணவை சிறப்பாக மாற்றியமைக்கலாம்.

புரோட்டீன் உடலை நீண்ட நேரம் முழுமையாக உணர உதவுகிறது, இதன் மூலம் சர்க்கரை பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக மதிய நேரத்தில் சிற்றுண்டி சாப்பிடும் போது. சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்:

• வறுக்காத கொட்டைகள் ஒரு கைப்பிடி;
• இயற்கை தயிர்;
• அவித்த முட்டை;
• மெலிந்த இறைச்சி.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
• சர்க்கரை தன்னை;
• மாவுச்சத்து;
• உணவு நார்.

ஒரு நபர் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, அரிசி ஆகியவற்றை விரும்பினால், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் காரணமாக அவரது இரத்த சர்க்கரை அளவு தொடர்ந்து உயர்கிறது. இயல்பு நிலைக்கு திரும்ப, நீங்கள் பின்வரும் உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்:

• வெளுத்தப்பட்ட மற்றும் sifted மாவு செய்யப்பட்ட பேக்கரி பொருட்கள்;
• வெள்ளை அரிசி;
• பாஸ்தா, முதலியன

• முழு தானியங்கள்;
• கொட்டைகள்;
• விதைகள்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் வயிற்றை நிரப்பி, உங்கள் செரிமான அமைப்பை செயல்படுத்தி, உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்ற உதவும்.

மிகவும் ஒன்று எளிய வழிகள்சர்க்கரை போதைக்கு எதிராக போராட ஆரம்பிப்பது நறுமண சிகிச்சையாகும். உயர் தரத்தைப் பயன்படுத்துதல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நீங்கள் உங்கள் மூளையை மறுசீரமைக்கலாம், இனிப்பு உணவுகளுக்கான உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் புதியவற்றை அனுமதிக்கலாம். நேர்மறை உணர்ச்சிகள்வாழ்க்கையில்.

சர்க்கரை போதையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் தாக்கம் பற்றிய ஒரு அற்புதமான ஆய்வு 1995 இல் அமெரிக்காவில் நடத்தப்பட்டது. ஆலன் ஹிர்ஷ் தலைமையிலான விஞ்ஞானிகள் குழு, மிளகுக்கீரை எண்ணெய் ஒரு ஆச்சரியமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டுபிடித்தது: இது சர்க்கரை பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, புதினாவின் நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பதன் மூலம், நீங்கள் அறிவாற்றல் திறன்களை செயல்படுத்தலாம் மற்றும் மூளை செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம்.

நம்புவது கடினம், ஆனால் வாசனை உங்களை அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும். அரோமாதெரபியைப் பயன்படுத்தி தடுப்பு என்பது ஒரு எளிய கருவியாகும், இது முக்கிய ஆற்றல், நல்ல ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கவும், இனிப்புகளை மறந்துவிடவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மிளகுக்கீரை அத்தியாவசிய எண்ணெய்க்கு கூடுதலாக, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சர்க்கரை பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன:

• கருமிளகு;
• பர்கமோட்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• கார்னேஷன்கள்;
• பெருஞ்சீரகம்;
• திராட்சைப்பழம்;
• எலுமிச்சை;
• மார்ஜோரம்;
• காட்டு ஆரஞ்சு

பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு போன்ற வாசனையை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் வல்லுநர்கள் உற்சாகப்படுத்தும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• மிளகுக்கீரை;
• சிட்ரஸ் பழங்கள்.

உண்மையை திரித்து தவறாக புரிந்துகொள்ள செய்தல்

வழக்கமாக, இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் சர்க்கரையின் கடுமையான தேவையை அனுபவிக்கிறார்கள்: மதிய உணவுக்குப் பிறகு அல்லது மாலை தாமதமாக, படுக்கைக்கு முன். உங்கள் சொந்த உடலுடன் இணக்கமாக இருக்க, அதற்கு உண்மையில் கூடுதல் "எரிபொருள்" தேவையா, அல்லது இனிப்பு ஏதாவது சாப்பிட ஆசை என்பது பழக்கத்திற்கு ஒரு அஞ்சலியா என்பதை அடையாளம் காண கற்றுக்கொள்வது அவசியம்.

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடித்துவிட்டு சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும். ஒருவேளை இது வெறித்தனமான ஆசையிலிருந்து விடுபட உதவும். சாக்லேட் மற்றும் கேக்குகளின் கனவுகள் பின்வாங்கவில்லை என்றால், மற்ற நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டிய நேரம் இது.
• தொடங்குவதற்கு, ஒரு பருத்தி துணி, தாவணி அல்லது கைக்குட்டையில் மிளகுக்கீரை அல்லது திராட்சைப்பழம் எண்ணெயை இரண்டு துளிகள் தடவவும். உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த சில நிமிடங்களுக்கு நறுமணத்தை உள்ளிழுக்கவும்.
• மேலும் நகர்த்த முயற்சிக்கவும். உங்கள் தினசரி வழக்கத்தில் வழக்கமான உடற்பயிற்சியை இணைக்கவும். உதாரணமாக, யோகா பயிற்சி உடலுக்கும் மனதுக்கும் இடையில் இணக்கத்தை அடைய உதவும்.
• தியானம் செய்! உண்மையில் முக்கியமானவற்றில் கவனம் செலுத்த சில நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலும், இந்த பட்டியலில் சர்க்கரை இருக்காது.
• ஒரு நேர்மறையான அறிக்கையில் கவனம் செலுத்துங்கள்: "நான் போதுமான அளவு நிரம்பியுள்ளேன்" அல்லது "சர்க்கரைக்கு என் மீது அதிகாரம் இல்லை."

பலருக்கு, சர்க்கரை ஒரு வகையான வெகுமதி. குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே இப்படித்தான்: கீழ்ப்படிந்தால் லாலிபாப் கிடைக்கும், இரவு உணவை முழுவதுமாக முடித்துவிட்டால் இனிப்புச் சாப்பாடு.

எனவே, குழந்தைகளாக இருந்தாலும், பலர் சர்க்கரை நல்லது என்று நினைத்துப் பழகுகிறார்கள், மேலும் நாம் இனிப்பான ஒன்றைப் பெற முயற்சிக்க வேண்டும்.

சர்க்கரை பெரும்பாலான மக்களின் வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாகும் நவீன மக்கள். குடும்பம், நண்பர்கள் மற்றும் சக ஊழியர்களுடன் அடிக்கடி சந்திப்புகள் மற்றும் உரையாடல்கள் ஒரு கப் இனிப்பு காபி, தேநீர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் இனிப்பு காக்டெய்ல் அல்லது சோடாவுடன் நடைபெறும். வேலை மற்றும் வீட்டில், மக்கள் (பசிப்பதால் அல்ல) ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் குக்கீகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.

மன-உணர்ச்சி மன அழுத்தம், சோகம் மற்றும் மாதத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் அதிகரிக்கிறது. மாதவிடாய் சுழற்சிநியாயமான பாலினத்தின் மத்தியில். பலருக்கு, சர்க்கரை அவர்கள் விரும்பிய ஆறுதலைத் தருகிறது மற்றும் கவலையை விரட்டுகிறது. பிரச்சனைகளைத் தீர்ப்பதற்கும் உணர்ச்சிகளை வெளிப்படுத்துவதற்கும் பதிலாக, இனிப்புப் பற்களைக் கொண்டவர்கள் விடாமுயற்சியுடன் அவற்றை மறைக்கிறார்கள்.

அந்த தருணம் வந்து, மன அழுத்தம் உங்களை ஒரு சாக்லேட் பெட்டியை அடையச் செய்யும் போது, ​​உங்கள் உணவு நாட்குறிப்பைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். இனிப்புகளுக்கு தவிர்க்கமுடியாத ஏக்கம் ஏற்படும் போது அதைத் திறந்து பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். சர்க்கரை போதைக்கான முக்கிய தூண்டுதல்களை அடையாளம் காணவும். பின்னர் ஒவ்வொரு தூண்டுதலுக்கும் ஒரு மாற்றீட்டைக் கொண்டு வந்து எழுதுங்கள்: மன அழுத்தம் சர்க்கரையைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்கும் போது ஒரு குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையில் உங்களைக் கண்டால் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும். எழுது நீண்ட கால திட்டம்கெட்ட உணவுப் பழக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடி, அதைப் பின்பற்றுங்கள்.

பூமியில் உள்ள முக்கிய இனிப்புப் பற்கள் பெண்கள் என்று பாரம்பரியமாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே சர்க்கரை போதையிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி என்று ஒரு மனிதன் யோசிக்க வேண்டும். அப்படி இல்லை! வலுவான பாலினம் குறைவாக அடிக்கடி "இனிப்பு மருந்து" மீது இணந்துவிடும். நீங்கள் காலை முதல் மாலை வரை சாக்லேட் சாப்பிடாமல், அதே நேரத்தில் உங்கள் காபியில் குறைந்தது 3 ஸ்பூன் சர்க்கரையைப் போட்டு, இனிப்பு சோடாவைக் குடித்து, மதிய உணவை இனிப்புடன் முடித்துக்கொண்டால், நீங்களும் சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தின் குறுக்குவழியில் இருக்கிறீர்கள்.
எல்லோரும் தங்கள் சர்க்கரை பசியை கட்டுப்படுத்த முடியாது.

இனிப்புப் பொருளைப் பற்றிய கசப்பான உண்மை

வாழ்வதற்கு நவீன சமுதாயம்ஒவ்வொரு நிமிடமும் "இனிப்பு கொலைகாரனை" சந்திக்காமல் இருப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. எங்கும் சர்க்கரை! ஈஸ்ட் ரொட்டி தயாரிக்கும் போது மாவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஆயத்த சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகளில் ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது, மேலும் புதிய பிரகாசமான சுவை குறிப்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது இறைச்சி உணவுகள்மற்றும் சூப்கள். உங்கள் வண்டியில் சேர்ப்பதற்கு முன் மளிகைக் கடை லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்க நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், அவற்றில் சிங்கத்தின் பங்கில் சர்க்கரை வெளிப்படையாகவோ அல்லது நுட்பமாகவோ இருப்பதைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கடினமான வேலையின் முடிவில் அல்லது பதட்டமான குலுக்கல்களுக்குப் பிறகு இனிமையான போனஸை அனுமதிக்கும் பழக்கம் உங்களுக்கும் இருந்தால், நாங்கள் ஒரு உண்மையான சர்க்கரை பனிச்சரிவைப் பற்றி பேசுகிறோம், அதன் கீழ் உடல் நீண்ட நேரம் மூச்சுத் திணறாது!

உலக சுகாதார அமைப்பின் ஆய்வின்படி, இன்று ஒரு நபர் ஆண்டுக்கு 30 முதல் 70 கிலோ சர்க்கரையை உட்கொள்கிறார், 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்த எண்ணிக்கை 17 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை, 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு - 2 கிலோ. அவர்கள் சொல்வது போல், வித்தியாசத்தை உணருங்கள்!

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, சர்க்கரையின் தினசரி உட்கொள்ளல் பெண்களுக்கு 50 கிராம் மற்றும் ஆண்களுக்கு 60 கிராம், உணவுப் பொருட்களில் மறைந்திருக்கும் இனிப்புகள் உட்பட.

அனுமதிக்கப்பட்டதை விட 2-3 மடங்கு அதிகமான இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறோம்

சமீபத்திய தசாப்தங்களில், இனிப்புகளின் அதிகப்படியான நுகர்வுடன் தொடர்புடைய நோய்களின் அலைகளால் மனிதகுலம் மூழ்கியிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, மேலும் சர்க்கரை போதைக்கான சிகிச்சைக்கான தேடல் கிட்டத்தட்ட உலகளாவிய முக்கியத்துவத்தைப் பெற்றுள்ளது. இது தூண்டும் நோய்களின் சிறிய பட்டியல் இங்கே:

• நீரிழிவு நோய்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகள்;
• ஃபிளெபியூரிஸ்ம்;
• பல்வேறு இதய நோய்களின் முழு கொத்து;
• மூல நோய்;
• கிட்டப்பார்வை அல்லது கண்புரை;
• அரிக்கும் தோலழற்சி;
• பல் சிதைவு மற்றும் ஈறு நோய்;
• சிறுநீர் பாதை மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் பூஞ்சை தொற்று;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பொதுவான சரிவு;
• நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறி;
• மனச்சோர்வு, கட்டுப்படுத்த முடியாத வெடிப்புகள் ஆக்கிரமிப்பு நடத்தைமற்றும் உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மையின் பிற வெளிப்பாடுகள்.

சர்க்கரைக்கான ஏக்கம் ஒரு நபருக்கு புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது, மேலும் வயதான காலத்தில் அல்சைமர் அல்லது பார்கின்சன் நோய்க்கு பலியாகிறது. எனவே, "சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தை எவ்வாறு சமாளிப்பது" என்ற கேள்வி ஒவ்வொரு ஆண்டும் கிரகத்தில் அதிகரித்து வரும் மக்களுக்கு பொருத்தமானதாகிறது.

குழந்தைகளின் சுவையானது தோன்றும் அளவுக்கு அப்பாவி அல்ல

போதை சோதனை

ஆனால் காத்திருங்கள், ஒருவேளை நாம் வீணாக அலாரத்தை ஒலிக்கிறோமா? இனிப்புக்கான சீஸ்கேக் துண்டு மற்றும் ஒரு கோப்பை தேநீரில் வீசப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு "சர்க்கரை அடிமையாதல்" உங்களை கண்டறிய ஒரு காரணமா? நாம் இனி சிறிய, பாதிப்பில்லாத சந்தோஷங்களைப் பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் ஆரம்பகால அடிமைத்தனத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை எப்படி புரிந்துகொள்வது?

1. உங்கள் வீட்டில் எப்பொழுதும் திறந்திருக்கும் சாக்லேட் பெட்டி, ஒரு ஜோடி சாக்லேட் அல்லது வேறு ஏதேனும் சுவையாக இருக்கும், அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

2. இனிப்புகளுடன் காட்சிப் பெட்டிகளைக் கடந்து செல்லும்போது, ​​உங்கள் அடியை இடைநிறுத்தி, அலமாரிகளை மகிழ்ச்சியுடன் பார்க்கிறீர்களா?

3. உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் அவசரமாக, "நீங்கள் இறப்பதற்கு முன்", இனிமையான ஒன்றை விரும்பும் நேரங்கள் உள்ளதா? இது உங்களுக்கு ஒருவித மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறதா?

4. உங்களுக்குப் பிடித்த ருசியான உணவைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பை நீங்கள் "இல்லை" என்று கூற முடியுமா அல்லது நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பகுதியை முயற்சிப்பீர்களா?

5. உங்கள் உணவில் குறைந்தபட்சம் ஒரு உணவையாவது இனிப்புடன் முடிக்க வேண்டுமா?

"ஆம்" என்ற பதில், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை கேட்கப்பட்டது, இது சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தின் தெளிவான அறிகுறியாகும், இது நெருக்கமான கவனத்திற்கு தகுதியானது.

சர்க்கரை ஒரு உண்மையான போதைப்பொருளைப் போலவே செயல்படுகிறது, இது நம் மூளையில் உள்ள இன்ப மையங்களை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருளுக்கு மேலும் மேலும் ஏங்குகிறது.

வித்தியாசம் அவ்வளவு பெரியதல்ல

சிகிச்சை முறைகள்

ஆனால் எந்த போதையும், அது எவ்வளவு கடுமையானதாக இருந்தாலும், அது மரண தண்டனை அல்ல. இறுதியில், எல்லாம் உங்கள் உறுதியால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - நீங்கள் இனியாவது குழப்பத்திற்கு முடிவு கட்டுவதில் உறுதியாக இருந்தால், நீங்கள் அதைச் செய்ய முடியும்.

அப்படியானால், சர்க்கரைப் பழக்கத்தை எப்படி முறியடிப்பது?

நல்ல பழக்கங்களை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்

1. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து முழு உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு மாறவும்.

2. நீங்கள் உங்கள் வாயில் வைக்கப் போகும் எல்லாவற்றின் பொருட்களையும் சரிபார்க்கவும். பொருட்கள் பட்டியலில் சர்க்கரை மட்டும் இருந்தால், ஆனால் அதன் செயற்கை மாற்றுகள் - பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் - இந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.

3. காஃபின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்: இது சர்க்கரைப் பழக்கத்தை வலுப்படுத்துகிறது. காலையில் 1 கப் காபி எந்தத் தீங்கும் செய்யாது, ஆனால் 2-3 உங்கள் முன்னேற்றத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

பானங்களில் உள்ள சர்க்கரை கரண்டிகளின் எண்ணிக்கையை படிப்படியாகக் குறைக்கவும்

4. நிறைய தண்ணீர் குடிக்க பயிற்சி செய்யுங்கள். இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி, நச்சுத்தன்மையை துரிதப்படுத்தும்.

5. போதுமான தூக்கம் கிடைக்கும். இரவில் குறைந்தது 8 மணிநேரம் தூங்குபவர்கள் பொதுவாக பசியின்மையால் பாதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கூடுதல் ஆற்றல் ஆதாரங்கள் தேவையில்லை.

6. உங்கள் போராட்டத்தை உணவுப் பழக்கமாகவோ, அதைவிட மோசமான உண்ணாவிரதப் போராட்டமாகவோ மாற்ற முயற்சிக்காதீர்கள். சர்க்கரை அடிமையாதல் சிகிச்சைக்கு குறைந்தபட்சம் 1-2 மாதங்கள் ஆகும் என்பதால், சத்தான உணவை மறுப்பதன் மூலம் நீங்கள் தோல்விக்கான வாய்ப்புகளை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.

இயற்கையான ஸ்டீவியா பாதுகாப்பான இனிப்பானாகச் செயல்படும். இருப்பினும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், அதை எடுத்துக்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஆழ் மனதைக் கடந்து செல்லுங்கள்

1. உங்களை நீங்களே சொல்லாதீர்கள்: "நான் இனி இனிப்புகளைத் தொட மாட்டேன்!" இது மிகவும் திட்டவட்டமாகத் தெரிகிறது மற்றும் முன்கூட்டியே தோல்விக்கு உங்களை அமைக்கிறது. பயனுள்ள கட்டுப்பாடுகளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்துங்கள், அவற்றைப் பழக்கப்படுத்த உடலுக்கு நேரம் கொடுங்கள்.

2. எப்பொழுதும் எந்த குர்மண்டின் வீட்டிலும் காணப்படும் இனிப்பு பொருட்களை அகற்றவும், அவை தேவையற்ற சோதனையின் ஆதாரமாக இருக்கும்.

ஒரு இனிப்பு பல் தனக்கு பிடித்த சுவைக்காக என்ன செய்யாது

3. உங்கள் வாழ்க்கையிலிருந்து சடங்குகள் என்று அழைக்கப்படுவதை அகற்ற முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் தானாகவே இனிப்புகளை அடையும் செயல்கள். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்கு பிடித்த வகை மிட்டாய்களுடன் காபியைப் பருகும்போது உங்கள் செய்தி ஊட்டத்தை இப்போது வரை உலாவப் பழகிவிட்டீர்கள், ஆனால் இப்போது உங்களுக்குப் பிடித்த இணையதளத்தை உங்கள் டேப்லெட்டிலிருந்து பிரத்தியேகமாக போக்குவரத்து நெரிசலில் அல்லது பூங்கா பெஞ்சில் பார்க்கிறீர்கள்.

4. முதலில், உங்கள் வழக்கமான இனிப்புகளை தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும். ஆனால் அவற்றின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - உண்மையில், இது இயற்கையாக இருந்தாலும் அதே சர்க்கரை.

5. கவனச்சிதறல்களை உருவாக்குங்கள்: புதிய பொழுதுபோக்கைத் தொடங்குங்கள், நண்பர்களுடன் பார்பிக்யூவுக்குச் செல்லுங்கள், சிக்கலான, நம்பிக்கைக்குரிய திட்டத்தை மேற்கொள்ளுங்கள். உங்கள் எண்ணங்களை பிஸியாக வைத்திருங்கள்.

உங்களுக்கு சாக்லேட் அல்லது கேக் மீது தாங்க முடியாத ஆசை இருக்கிறதா? இதை உண்ணுங்கள். ஆனால் பாதி மட்டுமே, வாரத்திற்கு ஒரு முறை மற்றும் அவசரம் இல்லாமல். சுவையான உணவை ருசித்து, உங்கள் நாக்கில் ஒவ்வொரு கடியையும் உணருங்கள், ஒரு வார்த்தையில், அதிலிருந்து அதிகபட்ச மகிழ்ச்சியைப் பெறுங்கள்.

உங்களை உச்சநிலைக்கு தள்ளாமல் இருக்க, நீங்கள் எப்போதாவது ஓய்வெடுக்கலாம்

உங்கள் உடலை ஆதரிக்கவும்

சர்க்கரை போதைக்கு மருந்தியல் மருந்துகள் இல்லை என்றாலும், வைட்டமின்கள் அவற்றின் பங்கை வகிக்க முடியும். "சர்க்கரை நச்சுத்தன்மை" காலத்தில், மருந்தகத்தில் ஒரு நல்ல வளாகத்தை வாங்கவும், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• மெக்னீசியம் (இனிப்புகளுக்கான பசியைக் குறைக்கிறது);
• கால்சியம் - சர்க்கரை உடலில் இருந்து இந்த உறுப்பை தீவிரமாக நீக்குவதால்;
• குரோமியம், இது "சர்க்கரை அடிமையாதல் மாத்திரை" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸ் உடலின் செல்களுக்குள் நுழைந்து ஆற்றலை வழங்க உதவுகிறது.

வீடியோ: சர்க்கரை பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி

இன்னும் பல நடைமுறை ஆலோசனை"நான் எடை இழக்க விரும்புகிறேன்" என்ற தொலைக்காட்சி சேனலில் இருந்து சர்க்கரை பசியைப் போக்க:

சர்க்கரையை கைவிட்ட பிறகு உங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது?

கரோலின் ஹார்ட்ஸின் அற்புதமான அனுபவம்

நாம் அனைவரும் இனிப்புகளை விரும்புகிறோம். மிட்டாய்கள், சாக்லேட், குக்கீகள், கேக்குகள், இனிப்பு தயிர் இனிப்புகள் மற்றும் யோகர்ட்ஸ் - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், நம் வாழ்க்கையை பிரகாசமாக்கும் முயற்சியில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளலை மீறுகிறோம். மருத்துவ நிபுணர்கள், இது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த தயாரிப்பின் குறைந்த நுகர்வு கொண்ட உணவுகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன. இன்று நாம் பேசுவோம் எதிர்மறை தாக்கம்உடலில் சர்க்கரை, மேலும் அலெக்ஸ் ஃபிட்னஸ் கிளப்பின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் தனிப்பட்ட பயிற்சியாளர் யானா ஃபியல்கோவ்ஸ்காயா (அவர் 60 கிலோவை இழந்தார், சர்க்கரையை விட்டுக்கொடுப்பது உட்பட) சர்க்கரை அடிமைத்தனத்திலிருந்து உங்களை எவ்வாறு விடுவிப்பது என்பது குறித்து நாங்கள் ஆலோசனை வழங்குவோம்.

சர்க்கரை உட்கொள்ளல் பற்றி மருந்து என்ன சொல்கிறது?

நமக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கிறது என்பதை எப்படி அறிவது? உலக சுகாதார அமைப்பின் நிபுணர்கள் இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கின்றனர்.

” பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி சர்க்கரை உட்கொள்ளல் 10% (50 கிராம் சர்க்கரை) க்கும் குறைவாக உள்ளது மொத்த எண்ணிக்கைகலோரிகள், ஆனால் மிகவும் விரும்பத்தக்க படி இந்த எண்ணிக்கையை 5% (25 கிராம் சர்க்கரை) குறைக்க வேண்டும். இது 6 டீஸ்பூன் சர்க்கரைக்கு சமம்.

WHO நிபுணர்கள் சர்க்கரையை அதன் தூய வடிவத்தில் மட்டும் குறிக்கவில்லை என்பது முக்கியம். இது உணவுப் பொருட்களில் உள்ள மொத்த அளவு மற்றும் பல்வேறு பானங்கள்நாம் நாள் முழுவதும் சாப்பிடுகிறோம். கெட்ச்அப் போன்ற பொதுவாக இனிப்பு என்று கருதப்படாத பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அனைத்து வகையான சர்க்கரையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி மறைந்திருப்பதாக WHO குறிப்பிடுகிறது. எனவே, 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்பில் சுமார் 4 கிராம் (சுமார் 1 தேக்கரண்டி) இலவச சர்க்கரை உள்ளது.

” சர்க்கரை உட்கொள்ளலுக்கான WHO வழிகாட்டுதல்கள் "இலவச சர்க்கரைகள்": அனைத்து மோனோசாக்கரைடுகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்றவை) மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சுக்ரோஸ் அல்லது டேபிள் சர்க்கரை போன்றவை) சேர்க்கப்படுகின்றன. உணவு பொருட்கள்தயாரிப்பாளர்கள், சமையல்காரர்கள் அல்லது நுகர்வோர். "இலவச சர்க்கரை" என்பது முழு, புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் சர்க்கரையிலிருந்து வேறுபட்டது. இயற்கை சர்க்கரைகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் உடல்நல பாதிப்புகள் குறித்து WHOயிடம் தரவு இல்லை, எனவே பரிந்துரைகளில் அவற்றில் உள்ள சர்க்கரைகளின் நுகர்வு மீதான கட்டுப்பாடுகள் இல்லை.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடுகிறோம் என்பதை தோராயமாக கணக்கிடுவோம். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை தேநீர் அருந்துகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம், அதில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை மட்டும் போடுங்கள் (ஸ்லைடு = 10 கிராம்), ஏற்கனவே 30 கிராம் கிடைக்கும். நீங்கள் இனிப்புகள், கேக், குக்கீகள், ரொட்டி, பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்த்தால். நாங்கள் பகலில் சாப்பிடுகிறோம், பின்னர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட 50 கிராமுக்கு யாரும் பொருந்துவதில்லை.

உடலில் அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு விளைவு

சர்க்கரையை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் உடல் செயல்பட இது அவசியம். சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு, உடல் பருமன் மற்றும் கேரிஸ் தவிர, இதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, நாளமில்லா அமைப்பு நோய்கள், கல்லீரல் நோய்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.

சர்க்கரை நம் உடலை பாதிக்கும் எதிர்பாராத வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சர்க்கரை...

போதையை ஏற்படுத்துகிறது.இனிப்புகளை சாப்பிட்ட பிறகு, உடல் மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது - டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின். நமது மனநிலை மேம்படுகிறது மற்றும் நாம் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக உணர்கிறோம். ஆனால் இது ஒரு குறுகிய கால விளைவு, அதன் பிறகு முழுமையான தோல்வி மற்றும் சோர்வு ஏற்படுகிறது. அது முடிந்த பிறகு, ஒரு நபர் மற்றொரு ஆற்றலைப் பெற விரும்புகிறார், எனவே அவர் இனிப்புகளின் அடுத்த பகுதிக்குச் செல்கிறார்.

அதிகமாக சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது.இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவு குறைந்து, மூளை உணவுக்கு ஏங்கும்போது பசி அதிகரிக்கும். சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, மாறாக, சர்க்கரை அளவைக் கூர்மையாகக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக நீங்கள் மீண்டும் பசியுடன் உணர்கிறீர்கள். எனவே, சாக்லேட் அல்லது இனிப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களை சாப்பிட்ட பிறகு, சிறிது நேரம் கழித்து நீங்கள் சாப்பிட விரும்புவீர்கள்.

வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது சருமத்தை ஏற்படுத்தும் கால அட்டவணைக்கு முன்னதாகதோலின் கொலாஜனில் இருப்பு வைக்கப்படுவதால், சுருக்கங்கள் தோன்றத் தொடங்கும், இதனால் அதன் நெகிழ்ச்சி குறைகிறது.

யானா ஃபியல்கோவ்ஸ்கயா கருத்துகள்:

2011 இல், நான் சர்க்கரை, மயோனைஸ், குக்கீகள் மற்றும் "கெட்டது" என்று நான் கருதிய உணவுகளின் முழு பட்டியலையும் கைவிட்டேன். இதற்கு நன்றி, நான் 60 கிலோவை இழக்க முடிந்தது (படம்). ஏறக்குறைய ஏழு ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன, தயாரிப்புகளின் பெரிய பட்டியல் மறுசீரமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சர்க்கரை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பல்பொருள் அங்காடிகள் நமக்கு வழங்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் நம்பமுடியாத அளவு மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது என்பதை நான் முற்றிலும் அறிவேன். இவை பழச்சாறுகள், இனிப்பு யோகர்ட்கள், போலி உடற்பயிற்சி பொருட்கள் மற்றும் பல.

சர்க்கரைக்கு அடிமையாதல் போதைப் பழக்கத்திற்கு ஒத்ததாக நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் போதை மருந்துகளை கைவிடுவதை விட அதை கைவிடுவது மிகவும் எளிதானது. சர்க்கரையை விட்டுக்கொடுப்பதில் ஒரு குறையையும் என்னால் நினைக்க முடியாது! இனிப்புகளின் மீது ஏக்கம் தாங்க முடியாததாக இருந்தால் பழங்கள், கொஞ்சம் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடலாம். ஆனால், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, உணவில் சர்க்கரை இல்லாததைப் பழக்கப்படுத்த மூன்று வாரங்கள் போதும்.

நிறைய சர்க்கரை சாப்பிடுவதை நிறுத்துவது எப்படி

அமெரிக்க மருத்துவர் ஜேக்கப் டீடெல்பாம் தனது புத்தகத்தில் "சர்க்கரை இல்லாதது. உங்கள் உணவில் இனிப்புகளை அகற்றுவதற்கான அறிவியல் அடிப்படையிலான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட திட்டம்” சர்க்கரை அடிமைத்தனத்தை சமாளிக்க பின்வரும் வழிமுறைகளை வழங்குகிறது.

இனிப்புகளுடன் தொடர்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.அதை ஒரேயடியாக கைவிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. துரித உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சோடா மற்றும் பழ பானங்கள் உட்பட அதிக சர்க்கரை உள்ள உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்கத் தொடங்குங்கள்.

லேபிள்களைப் படிக்கவும்.லேபிளில் உள்ள முதல் மூன்று பொருட்களில் சர்க்கரையை எந்த வடிவத்திலும் (சர்க்கரை, சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், கார்ன் சிரப்) பட்டியலிடும் உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நிரூபிக்கப்பட்ட முறையாகும். பல வகையான ரொட்டிகளில் காணப்படும் வெள்ளை மாவையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் பாஸ்தா, பேக்கிங், ஏனெனில் உடல் விரைவாக சர்க்கரையாக மாறும்.

உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் , இது சர்க்கரை ரோலர்கோஸ்டரில் இருந்து விலகி இருக்க உதவும். சிறந்த வழி- முழு உணவுகளை வாங்கவும் (பதப்படுத்தப்படாத பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சிகள்). அவர்களில் பெரும்பாலோர் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் இனிப்புகளை சாப்பிட ஆசைப்படுவதில்லை.

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ)எந்த உணவுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை வேகமாகவும் வலுவாகவும் அதிகரிக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. குறிப்பாக சர்க்கரைக்கு அடிமையானவர்கள் இதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். தூய குளுக்கோஸில் 100 ஜிஐ உள்ளது. மற்ற அனைத்து உணவுகளும் குளுக்கோஸுடன் தொடர்புடையதாக அளவிடப்படுகிறது. 85 க்கு மேல் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையை மிக விரைவாக உயர்த்துகிறது, மேலும் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 க்கும் குறைவாக இருந்தால், சர்க்கரை அளவு நடைமுறையில் உயராது.

நிறைய தண்ணீர் குடி.போதுமான நீரேற்றம் இல்லாத நிலையில், சர்க்கரையை கைவிடுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நீர் உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்? உங்கள் வாய் மற்றும் உதடுகளை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். அவை உலர்ந்திருந்தால், போதுமான ஈரப்பதம் இல்லை என்று அர்த்தம், நீங்கள் இன்னும் குடிக்க வேண்டும்.

” நீங்கள் உங்கள் உணவை மாற்றி, சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்போது, ​​மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் எரிச்சல் போன்ற திரும்பப் பெறும் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை மிகவும் மெதுவாக குறைக்கவும். சிற்றுண்டி சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கவும் ஆரோக்கியமான பழங்கள்மற்றும் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய இருண்ட சாக்லேட்டின் சில துண்டுகள் கூட. இது நிரலில் ஒட்டிக்கொள்வதை எளிதாக்கும்.

யானா ஃபியல்கோவ்ஸ்கயா கருத்துகள்:

வீசுவதைத் தவிர வேறு வழி தெரியவில்லை. காலையில் எழுந்து இனி சர்க்கரையுடன் காபி அல்லது டீ குடிக்க வேண்டாம், உங்கள் கஞ்சியில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், உங்களைச் சுற்றியுள்ள எல்லாவற்றிலும் சர்க்கரை சேர்ப்பதை நிறுத்துங்கள். தனிப்பட்ட முறையில், ஒரு இனிப்பு எனக்கு உதவுகிறது, இது சர்க்கரை உற்பத்தியாளர்களால் நியாயமற்ற முறையில் அவதூறு செய்யப்பட்டுள்ளது.

நான் இனிப்புடன் காபி குடிக்கிறேன், மேலும் நான் அதை வேகவைத்த பொருட்களிலும் சேர்க்கிறேன் (சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமானது). ஆரோக்கியமான பொருட்களுக்கான சந்தையில் நிறைய சுவாரஸ்யமான தயாரிப்புகள் உள்ளன - சர்க்கரை இல்லாத சிரப்கள், ஜாம்கள், குக்கீகள். நீங்கள் இனிப்பு இல்லாமல் இருக்க மாட்டீர்கள்!

காலை உணவு, முன்னுரிமை நல்ல பழைய கஞ்சி ஓட்ஸ் சாப்பிட உங்களை பயிற்சி. ஒவ்வொரு உணவிலும், அவற்றில் குறைந்தது 5 இருக்க வேண்டும், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள் - இவை தானியங்கள் மற்றும் துரம் பாஸ்தா. முதல் முறை கடினமாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும். எப்பொழுதும் சாப்பிடுகிறாய் என்று உனக்குத் தோன்றும்... ஆனால்! முதல் மாதம் கடந்துவிடும் என்பதை நான் உறுதியாக அறிவேன், இதன் விளைவாக உங்கள் செதில்களிலும், உங்கள் உடலிலும் முகத்திலும் நீங்கள் காண்பீர்கள். எனக்கு நிச்சயமாக தெரியும், நான் செய்தேன்.

சர்க்கரையை கைவிட்ட பிறகு உங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது?

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உணவில் இருந்து நீக்கியவர்கள் தங்கள் உடலில் பல நேர்மறையான மாற்றங்களை பட்டியலிடுகிறார்கள். அவற்றில் சில இங்கே:

• நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவீர்கள்

உங்களுக்கும் தெரியும் ஒரு பெரிய எண்உணவில் சர்க்கரை என்பது கூடுதல் கலோரிகளை உட்கொள்வதைக் குறிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் அதிக எடையை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக, நீங்கள் அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வதை நிறுத்தினால், தேவையற்ற பவுண்டுகளை குறைப்பது மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது மிகவும் எளிதாகிறது.

• அதிக ஆற்றல் தோன்றும்

சர்க்கரையே ஆற்றல் மூலமாக இருந்தாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. சர்க்கரை உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு "ஆற்றல் அவசரம்" என்று அழைக்கப்படுவது அதன் மட்டத்தில் கூர்மையான குறைவு ஏற்படுகிறது, இது தீவிர சோர்வு உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்கும் போது, ​​நாள் முழுவதும் உகந்த அளவை பராமரிப்பது எளிதாகிறது.

• உங்கள் மனநிலை மாற்றங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதாகிவிடும்

நீங்கள் சர்க்கரையை விட்டுவிட்டால், டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்கள் கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம். உங்கள் மனநிலை சீராகி, சமாளிப்பது எளிதாக இருக்கும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகள், பகலில் உங்கள் நடத்தையை கட்டுப்படுத்தவும்.

• தொடர்ந்து இனிப்புகளில் ஈடுபடும் ஆசை மறைந்துவிடும்

உங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை நீக்கிவிட்டால், இனிப்புகளின் மீதான ஆசை தானாகவே மறைந்துவிடும். கூடுதலாக, உங்கள் மெனுவிலிருந்து சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்புகளை நீக்கினால், பழங்களில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் இனிமையாக சுவைக்கத் தொடங்கும்.

• பொருட்களின் உண்மையான சுவையை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்

தேநீர் அல்லது காபியை இனிமையாக்கும் பழக்கம் உங்களிடம் இருந்தால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பானங்களின் உண்மையான சுவை உங்களுக்குத் தெரியாது. மற்ற பல தயாரிப்புகளைப் போலவே, சில காரணங்களால் பொதுவாக சர்க்கரையின் நியாயமான அளவு சுவைக்கப்படுகிறது. ஆம், முதலில் அது அசாதாரணமாக இருக்கலாம், ஆனால் சிறிது நேரம் கடந்து, சுவைகளின் உலகம் உங்களுக்கு மீண்டும் திறக்கும்.

கரோலின் ஹார்ட்ஸின் அற்புதமான அனுபவம்

சமீபகாலமாக சர்க்கரை இல்லாத உணவு முறை பிரபலமடைந்து வருகிறது. 70 வயதான ஆஸ்திரேலிய குடியிருப்பாளர் கரோலின் ஹார்ட்டைப் பற்றிய சமீபத்திய வெளியீடுகள், 28 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவருக்கு நீரிழிவு ஆபத்து இருப்பதாக மருத்துவர்கள் தெரிவித்ததை அடுத்து, சர்க்கரையை கைவிட்டு, உண்மையில் இணையத்தை வெடிக்கச் செய்தார். 70 வயதில் அவள் 40 ஆக இருக்கிறாள், கேக்குகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள் இல்லாமல் செய்ய முயற்சிப்பது மதிப்புக்குரியது என்பதை உறுதிப்படுத்தும் மிகத் தெளிவான எடுத்துக்காட்டு இதுவாகத் தெரிகிறது.

கரோலின் ஹார்ட்ஸின் தினசரி உணவு

காலை உணவு

வாழைப்பழம் அல்லது கிவி மற்றும் எனக்கு பிடித்த கப் ஆங்கில தேநீருடன் எனது நாளை தொடங்க விரும்புகிறேன். பிறகு நான் இரண்டு முட்டைகள், அல்லது கீரை மற்றும் தக்காளியுடன் துருவிய முட்டைகள் அல்லது சால்மன் மற்றும் பசையம் இல்லாத ரொட்டியுடன் டோஸ்ட் சாப்பிடுவேன். எனக்கு பசி இல்லை என்றால், இயற்கையான தயிர் புதிய பழங்கள், மற்றும் சில நேரங்களில் நான் காலை உணவில் ரிக்கோட்டாவை சேர்க்கிறேன்.

காலை சிற்றுண்டி

ஒரு கப் தேநீர், ஒரு துண்டு பழம் மற்றும் 10 முதல் 12 பாதாம், அல்லது ஒரு துண்டு சீஸ் மற்றும் ஒரு ஜோடி அரிசி குக்கீகள்

இரவு உணவு

அரிசி அல்லது பசையம் இல்லாத ரொட்டியுடன் சிக்கன், அவகேடோ, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் தக்காளி அல்லது சால்மன் அல்லது சீஸ் கொண்ட சாலட்டில்.

மதியம் சிற்றுண்டி

காலை சிற்றுண்டி, காலை சிற்றுண்டி போன்றது, ஆனால் சில நேரங்களில் நான் சர்க்கரை இல்லாமல் சுடப்பட்ட குக்கீ அல்லது ரொட்டியை சாப்பிடுவேன், ஆனால் இனிப்பானைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

இரவு உணவு

பெரும்பாலும் ஒல்லியான கோழி அல்லது மீன், மற்றும் சில நேரங்களில் சாலட் அல்லது பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சிவப்பு இறைச்சி. குளிர்ந்த பருவத்தில் நான் கேசரோல்களை சமைக்கிறேன்

- நான் 28 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சர்க்கரையை விட்டுவிட்டேன், நான் சர்க்கரை அடிமையாக இருந்ததால் கடினமாக இருந்தது. இப்போது நான் சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளை சுடுகிறேன், ஆனால் இனிப்புகளுடன், மற்றும் கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக பாதாம் அல்லது தேங்காய் மாவுடன். உங்கள் தினசரி உணவில் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் புரதங்களைச் சேர்ப்பது முக்கியம் என்று நான் நினைக்கிறேன். நான் ஆன் செய்கிறேன் புரத பொருட்கள்ஒவ்வொரு உணவின் போதும், அது உங்களுக்கு நிறைவாகவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது. நான் இன்னும் இனிப்புகளை விரும்புகிறேன், அவற்றைக் கைவிடவில்லை - நான் தினமும் இரண்டு ஸ்லைஸ் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுகிறேன்.

சர்க்கரை பசி அல்லது சர்க்கரை போதை என்பது உலகம் முழுவதும் இருக்கும் ஒரு பிரச்சனை. இனிப்புகளுக்கு அடிமையாவதே எடை இழப்புக்கான அனைத்து முயற்சிகளையும் நிறுத்துவதற்கும் எடை குறைக்கும் திட்டத்தை விட்டு வெளியேறுவதற்கும் காரணமாகிறது. சர்க்கரையும் சில நோய்களை உண்டாக்கும். உங்கள் சர்க்கரைப் பழக்கத்தை முறித்து, ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்திற்கு மாறுவது எப்படி. அனைத்து ரகசியங்களும் கட்டுரையில் கீழே உள்ளன.

எதைச் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது, எது சாப்பிடக்கூடாது என்பது பலருக்குத் தெரியும். இது சர்க்கரைக்கும் பொருந்தும். நீங்கள் கேட்டால், உணவில் அதிக சர்க்கரை கெட்டது மற்றும் ஆரோக்கியமற்றது என்று பலர் பதிலளிப்பார்கள், ஆனால் அவர்களால் இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகளை விட்டுவிட முடியாது. இனிப்பு நுகர்வு குறைக்க அனைத்து முயற்சிகளும் துன்பத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சர்க்கரை அடிமையாதல் போதைப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே அடிமையாகும்!

அமெரிக்காவில், சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க, அவர்கள் சர்க்கரை பானங்கள் மீது வரி விதிக்கிறார்கள். அத்தகைய முதல் மாநிலம் கலிபோர்னியா ஆகும், இது 2014 இல் மீண்டும் அத்தகைய வரியை அறிமுகப்படுத்தியது.

இது அதிக சர்க்கரை கொண்ட இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகும். உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடைக்கு எண் 1 காரணமான பல உணவுகள் அவர்களுக்குப் பின்னால் இல்லை.

உங்களுக்கு ஏன் இனிப்புகள் வேண்டும்?

ஒவ்வொருவருக்கும் இனிப்புகளுடனான உறவு வித்தியாசமானது. சிலர் அதை மிகவும் அமைதியாக நடத்துகிறார்கள், சிலர் அதை விரும்புவதில்லை, சிலர் முற்றிலும் சார்ந்து இருப்பதாக உணர்கிறார்கள். மக்கள் இனிப்புகளை விரும்புவதற்கு பல காரணங்கள் இருக்கலாம். முக்கியவற்றை முன்னிலைப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் மனித பரிணாமத்தின் செயல்முறையைப் பார்க்க வேண்டும்.

நமது ரசனை உணர்வு மற்றவர்களுக்கு இல்லை. விஞ்ஞான சான்றுகள் சர்க்கரை அடிமைத்தனம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இயற்கையால் நமக்குக் கொடுக்கப்பட்ட சில பழக்கவழக்கங்களுடன் நாம் ஏற்கனவே பிறந்திருக்கிறோம். இனிப்புகளின் தேவை ஓரளவு பரம்பரையாக உள்ளது.

பரிணாமக் கண்ணோட்டத்தில், நமது உயிர்வாழ்வது நமது உணவில் இருந்து ஆற்றலைப் பெறும் திறனைப் பொறுத்தது. ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்று கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இதில் சர்க்கரைகள் அடங்கும். ஆற்றல் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க, இனிப்புகள் உட்பட அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் அதிகரிக்கிறது.

இந்த விஷயத்தில் மக்கள் தனியாக இல்லை. தாவர உணவுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பல விலங்குகள் இனிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன. இனிப்புக்கு பதிலளிக்காத ஒரே பாலூட்டி இனங்கள் தாவர கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சார்ந்து இல்லாத பூனைகள் போன்ற மாமிச உண்ணிகள்.

சர்க்கரை பசியை விளக்குவதற்கு பல்வேறு கோட்பாடுகள் உள்ளன:

உணவு ஒவ்வாமை;

அட்ரீனல் சுரப்பி செயலிழப்பு;

ஹார்மோன் சமநிலையின்மை (குறிப்பாக பெண்களுக்கு);

கேண்டிடியாஸிஸ் போன்ற பூஞ்சை நோய்கள்;

பாக்டீரியா புண்கள்.

மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி, கர்ப்பம் அல்லது ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு ஆகியவை சிப்ஸ் அல்லது இனிப்பு ரொட்டி போன்ற சில எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு உடல் ஏங்க வைக்கும்.

மாதவிடாய்க்கு முன், குறிப்பாக பெண்ணின் உணவில் முக்கியமாக விலங்கு புரதம் போன்ற உணவுகள் இருந்தால், இனிப்புகளுக்கான பசி அதிகரிக்கும். அவை உங்களை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கின்றன மற்றும் இந்த காலகட்டத்தை எளிதாக்குகின்றன.

பல நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகள் சர்க்கரையை உண்கின்றன. நீங்கள் எவ்வளவு இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சாதகமான சூழலை நீங்கள் அவர்களின் வாழ்க்கைக்கு உருவாக்குகிறீர்கள்.

சர்க்கரைப் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி

பலர் இனிப்புகளுக்கு அடிமையாகலாம். ஆனால் நல்ல செய்தி என்னவென்றால், அதை அகற்றுவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. இனிப்புகளுக்கு எதிரான போரில் வெற்றிபெற நீங்கள் தயாராக இருந்தால், இங்கே சில சிறந்த குறிப்புகள் உள்ளன.

பதப்படுத்தப்பட்ட (கடையில் வாங்கும்) உணவுகளை தவிர்க்கவும்.அத்தகைய உணவுகளை சாப்பிடுவது ஒரு தீய சுழற்சியை உருவாக்குகிறது. இனிப்புகளை உட்கொள்வதன் மூலம், இன்பத்தின் நரம்பியக்கடத்தியான டோபமைன் உற்பத்தியை செயற்கையாக தூண்டுகிறோம். மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோனின் அளவு குறையும் போது, ​​​​நமது இனிப்புகளின் இருப்புக்களை நிரப்ப வேண்டிய அவசியத்தை நாம் உணர ஆரம்பிக்கிறோம்.

உங்கள் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கவும். செரோடோனின், மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் இருப்புக்களை இனிப்புகளால் மட்டும் நிரப்ப முடியாது. பயிற்சிகள், ஆரோக்கியமான தூக்கம், உணவு இந்த ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இதன் விளைவாக, இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் குறைகிறது.

உங்கள் இயற்கை இனிப்புப் பற்களை இயற்கைப் பொருட்களால் திருப்திப்படுத்துங்கள். ஸ்டீவியா ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. கூடுதலாக, இது சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது. பேக்கிங்கில், சர்க்கரையை மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இயற்கை இனிப்பான லகாண்டோவுடன். கூடுதலாக, உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுப்படி, இது பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும். நம் உடல் உண்மையில் தண்ணீரைக் கேட்கலாம், ஆனால் நமக்கு சர்க்கரை தேவை என்று நினைக்கிறோம். ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பான ஒரு கிளாஸ் எலுமிச்சை தண்ணீர் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்தும்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருங்கள். சிறிய, ஆரோக்கியமான, கரிம உணவுகளை நாள் முழுவதும் சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் இனிப்புகளுக்கான பசியைக் குறைக்கும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தவும், சர்க்கரை அடிமைத்தனத்திலிருந்து உங்களை விலக்கவும் உதவும்.

அதிக கீரைகளைச் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பச்சை பானங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை குறைக்கும்.

கடல் உணவு சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைக்கும் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கடற்பாசியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடல் சரியாக செயல்படத் தேவைப்படுகின்றன.

புளித்த உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை பசியை போக்க இந்த புள்ளி மிகவும் முக்கியமானது. மற்றும் பயனுள்ள. அத்தகைய பொருட்களின் புளிப்பு சுவை இனிப்புகள் மற்றும் ஆயத்த கடை தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை நீக்குகிறது.

தியானம் செய். தியானம் சர்க்கரை பசியைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் உடலில் உள்ள மன அழுத்தத்தைப் போக்கவும் உதவும். மன அழுத்தம் கார்டிசோல் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு தீய வட்டம் உருவாக்கப்படுகிறது.

உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள புள்ளிகளில் தாக்கம். அக்குபஞ்சர், அதாவது. அழுத்துவதன் மூலம் செயலில் உள்ள புள்ளிகளை செல்வாக்கு செய்வது இனிப்புகளுக்கு அடிமையாவதை சமாளிக்க உதவும். இந்த நுட்பங்களை சில நிமிடங்களில் எளிதாக மாஸ்டர் செய்யலாம்.

சரியான உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் இனிமையான ஒன்றை விரும்ப வேண்டியதில்லை. படிப்படியாக, உங்கள் சுவை பழக்கங்கள் மாறுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், மேலும் இயற்கை உணவுகளில் காணப்படும் சர்க்கரையிலிருந்து "இனிப்பு இன்பம்" பெறலாம். உங்கள் பழக்கவழக்கங்களில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் சர்க்கரைப் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடலாம் மற்றும் இனிப்புகளின் மீதான பசியை வெல்லலாம்.

"மிக முக்கியமான விஷயம் பற்றி" திட்டத்தில் சர்க்கரை அடிமையாதல்