ஒரு நல்ல பன்றி இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி உணவுகள்

சமையல் சமூகம் Li.Ru -

இன்று நாம் சன்னி ஸ்பெயினின் பிரகாசமான நறுமணத்தில் மூழ்குவோம்! இதற்காக நாம் ஐபீரிய தீபகற்பத்திற்கு வெகுதூரம் பறக்கத் தேவையில்லை, நமக்குத் தேவையானது இந்த சிறந்த செய்முறை மட்டுமே.

இது காரமாக விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் மிளகாய்த்தூள் கொண்ட பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை உங்கள் கவனத்திற்கு. உண்மையில், இந்த செய்முறையை எந்த இறைச்சியையும் சமைக்க பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது மிளகாய் மிளகுடன் சிறந்த பன்றி இறைச்சியாகும்.

போலந்து உணவு வகைகளில், பன்றி இறைச்சி எப்போதும் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, எனவே பாரம்பரிய போலந்து உணவுகள் எப்போதும் கலோரிகளில் சற்று அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும், அவற்றை மறுப்பது கடினம்.

இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத பிரகாசமான மற்றும் வானவில் நிறமும் கொண்டது, இது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் அதன் அசாதாரண கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

நீங்கள் ஹங்கேரிய உணவு வகைகளை ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் நிறைய காணவில்லை, ஏனென்றால் பாரம்பரிய உணவுஹங்கேரி மிகவும் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்டது, எல்லோரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் - சிறந்தது நவீன மனிதன்சூடான உணவு. இது மிகவும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும், கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இறுதி முடிவு மிகவும் ஒழுக்கமான, முழுமையான சூடான உணவாகும்.

சுவையான, தாகமாக, பிரகாசமான மற்றும் நறுமணம்!!! காரமான சீன பன்றி இறைச்சிக்கான இந்த செய்முறையுடன், உணர்ச்சிகளின் வெடிப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை உணர்வுகள் உங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன; உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு சிறிய கவர்ச்சியான மற்றும் ஓரியண்டல் சுவையை கொண்டு வாருங்கள்.

அன்னாசிப்பழத்துடன் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு தனித்துவமான உணவாகும், இது எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் தெய்வீக சுவையாகவும், அசல் மற்றும் பண்டிகையாகவும் மாறும். ஒரு அற்புதமான விடுமுறை உணவுக்கான எளிய செய்முறை.

ஜூசி, நறுமணம் மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான பன்றி இறைச்சி உண்மையான இத்தாலிய குணம் கொண்டது. நாங்கள் அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிப்போம், மேலும் இந்த உணவின் இனிமையான நினைவுகள் உங்களை நீண்ட காலமாக வேட்டையாடும்.

ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா? பூண்டுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சிக்கான இந்த செய்முறையைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். தொந்தரவு ஒரு குறைந்தபட்ச, ஆனால் இறைச்சி நம்பமுடியாத நறுமண மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும்.

நீங்கள் எந்த வகையான விடுமுறையைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த அற்புதமான உணவு எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது, இந்த பன்றி இறைச்சி நம்பமுடியாத சுவையாகவும், தாகமாகவும், உண்மையான அரச சுவையுடன் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சியைப் பற்றி யாருக்கும் அதிகம் தெரிந்தால், அது ஐரிஷ் தான், ஏனென்றால் பழங்காலத்திலிருந்தே அவர்கள் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து வகையான உணவுகளையும் செய்து வருகிறார்கள், இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையைப் பற்றி சொல்ல விரும்புகிறேன்.

பன்றி இறைச்சியை விரும்புவோருக்கு. அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஒரு சீஸ் கோட் பன்றி இறைச்சிக்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும்.

எனக்கு பிடித்த ஆசிய பாணி உணவுகளில் ஒன்று ஆசிய பாணி பன்றி இறைச்சி. செய்முறையைப் படியுங்கள் - அரை மணி நேரத்திற்குள் முழு அளவிலான சூடான இறைச்சி உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

நிச்சயமாக, அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் பாயார் பாணி பன்றி இறைச்சியின் சுவை இறைச்சியை விரும்பும் எந்தவொரு நபரையும் ஈர்க்கும். பொதுவாக, இந்த டிஷ் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சிறந்த வழி.

சுவையான மற்றும் நமக்கு தேவையான அனைத்தும் அசாதாரண இரவு உணவு- இது ஒரு நல்ல மனநிலை மற்றும் ஒரு சிறந்த செய்முறை. இன்று நாங்கள் நறுமண மற்றும் காரமான ஓரியண்டல் பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்போம், அது உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

சில நேரங்களில் நீங்கள் அசாதாரணமான மற்றும் கவர்ச்சியான ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். வழக்கத்திற்கு மாறான முறையில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி பற்றி என்ன?! உங்களுக்காக நம்பமுடியாத பிரகாசமான, தாகமான மற்றும் காரமான உணவு.

பன்றி இறைச்சி "துருத்தி"

இந்த வேகவைத்த பன்றி உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும்!

ஊட்டமளிக்கும், சுவையான, பண்டிகை, விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் பிடிக்கும், நிச்சயமாக, நாம் இப்போது என்ன உணவைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனென்றால் அது இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை கூட முடிவடையவில்லை - இது பிரெஞ்சு மொழியில் நறுமணமுள்ள பன்றி இறைச்சி.

இது சுவாரஸ்யமான செய்முறைஒரு சூடான குடும்ப வட்டத்தில் ஒரு சுவையான இரவு உணவிற்கு அல்லது பழைய நண்பர்களைச் சந்திப்பதற்கு ஜெர்மன் உணவு சரியானது; இறைச்சி ஆப்பிள்கள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றுடன் சிறந்தது.

எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் அல்லது உங்கள் குடும்பத்துடன் வழக்கமான இரவு உணவிற்கும் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அற்புதமான செய்முறையைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், இது மிகவும் எளிமையானது, மேலும் அதனுடன் இறைச்சி தாகமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

எல்லா கிரேக்க உணவு வகைகளையும் போலவே, இந்த டிஷ் மிகவும் சிக்கனமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையானது, மேலும் பிரகாசமான மற்றும் சன்னி கிரேக்கத்தின் வளிமண்டலத்தில் மூழ்குவதற்கு உங்களுக்கு சிறிது நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும்.

நம்பமுடியாத சுவையான இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் நிறைய பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை; அதன் இயற்கையான சுவையை முன்னிலைப்படுத்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நல்ல கலவை மட்டுமே நமக்குத் தேவை.

உண்மையிலேயே கவர்ச்சியான ஒன்றை முயற்சிக்க, நீங்கள் ஒரு உணவகத்திற்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் சிலர், பண்டைய சீனப் பன்றி இறைச்சியைப் போலவே, நீங்களே எளிதாகக் கையாளலாம்.

வறுத்த பன்றி இறைச்சி செய்முறை. இந்த அற்புதமான உணவின் அடிப்படை பன்றி இறைச்சி கழுத்து.

சீன பன்றி இறைச்சி, பல சீன உணவுகளைப் போலவே, விரைவாக சமைக்கிறது. இந்த உணவுக்காக நாங்கள் 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி, சோயா சாஸ், பெல் மிளகு, மாவு மற்றும் வெங்காயம் பயன்படுத்துவோம். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் புத்திசாலித்தனமானது!

நாங்கள் மதுவில் சமைக்கும் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சி பிரெஞ்சு உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது, இது ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கும், குடும்பத்துடன் ஒரு பண்டிகை மதிய உணவிற்கும் ஏற்றது.

நல்ல பழைய நாட்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்வோம், அக்காலத்தின் மிகவும் பிரபலமான புத்தாண்டு உணவுகளில் ஒன்றைத் தயாரிப்போம் சோவியத் ஒன்றியம்- ஜூசி பன்றி இறைச்சி அமைச்சர் பாணி, சீஸ் மிகவும் மென்மையான கோட் கீழ்.

தயார் செய் விடுமுறை உணவுபன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, இப்போது விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சமமாக பொருத்தமான மற்றொரு அற்புதமான செய்முறையைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

வறுத்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு அற்புதமான வெங்காயம் மற்றும் அத்தி சாஸுடன் தயாரிக்கலாம். இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். இந்த உணவை விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறலாம். இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! முயற்சி செய்!

பீச் கொண்ட பன்றி இறைச்சி, அதாவது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீச் ரோல் தோற்றத்தை விட மிகவும் எளிதானது. அதை தயாரிக்க உங்களுக்கு உயர்தர பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின், பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் தேவை.

நாட்டு பாணி பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது ஒரு முழுமையான சூடான உணவாகும், இது காளான் சாஸ் மற்றும் காய்கறி சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டும். செய்முறை மிகவும் எளிதானது - படிப்படியான புகைப்படங்கள் உங்களை தவறு செய்ய அனுமதிக்காது;)

பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி. இதில் அதிக அளவு புரதங்கள் உள்ளன, இதன் காரணமாக இறைச்சி நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் சிப்பி காளான்களின் கலவையானது மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவாகும்.

ஒவ்வொருவரும் அவ்வப்போது தங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தவும், அதில் சிறிது பிரகாசமான நிறத்தை சேர்க்கவும் விரும்புகிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். அப்படியானால், இன்று இரவு உணவிற்கு சுவையான இத்தாலிய பாணி பன்றி இறைச்சியை சமைப்போம்.

போர்சினி காளான்களுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையானது மற்றும் முக்கியமாக, இதயம் நிறைந்த உணவு. இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ருசியான உணவை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும் - டிஷ் உண்மையிலேயே ஆடம்பரமானது மற்றும் பிரபுத்துவமானது.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு சீன உணவாகும், அதை நாங்கள் 20 நிமிடங்களில் தயார் செய்வோம். சமையலுக்கு நமக்கு இறைச்சி, சோயா சாஸ், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் தேவை அரிசி வினிகர். இது எளிமை. நாங்கள் தயாரா? :)

மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நம்பமுடியாதது சுவையான உணவு, நீங்கள் அதிக சிரமம் இல்லாமல் தயார் செய்யலாம். உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் உடன் உங்கள் மிலனீஸ் பன்றி இறைச்சியை இணைக்கவும், உங்களுக்கு இத்தாலிய பாணி இரவு உணவு உத்திரவாதம் அளிக்கப்படும்.

மாவில் உள்ள பன்றி இறைச்சி என்பது ரஷ்யாவில் பிரபலமாக இல்லாததால், நீங்கள் முயற்சி செய்யாத ஒரு சிறப்பு உணவாகும். இவை மிருதுவான மேலோட்டத்தில் ஜூசி, சுவையான பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்ல. வாங்க சமைக்கலாம்!

இந்த சிறந்த செய்முறையானது எப்போதும் நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மென்மையான பன்றி இறைச்சியாக மாறும், மேலும் 40 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் - எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றின் சிறந்த கலவையாகும்.

தக்காளியுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி ஒரு காலா இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த முக்கிய பாடமாகும். ஒரு டெண்டர்லோயினை எடுத்து, அதிலிருந்து ஒரு வண்ணமயமான விசிறியை உருவாக்குவோம், அது மேசையில் அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அற்புதமான சுவையையும் தரும்.

வழக்கமான பான் வறுத்த பன்றி இறைச்சி கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கிறதா? பின்னர் நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன்.

இன்று நமது வழக்கத்தில் கொஞ்சம் மசாலா மற்றும் சுவையைக் கொண்டு வந்து, பாரம்பரிய போர்த்துகீசிய உணவு வகையைச் சேர்ந்த உண்மையிலேயே பிரகாசமான மற்றும் சன்னி உணவைத் தயாரிப்போம்.

பன்றி இறைச்சி ஜூலியன், நிச்சயமாக, காளான்கள் மற்றும் ஒரு மென்மையான பால் சாஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்.

நான் சன்னி பல்கேரியாவில் விடுமுறையில் இருந்தபோது பெல் மிளகுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை விரும்பினேன். பெல் மிளகு கொண்ட பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் டிஷ் ராயல் மாறிவிடும். நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத எளிமையான மற்றும் பைத்தியம் சுவையான செய்முறைசமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழிக்க விரும்பாதவர்களுக்கு, ஆனால் நீங்கள் அதை விருந்தினர்களுக்காகவும் இரவு உணவிற்காகவும் சமைக்கலாம்.

பிரபலமான தேசிய மத்திய ஆசிய உணவின் ரஷ்ய பதிப்பு. சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும்! இதைத் தயாரிப்பது எளிது மற்றும் தொடக்க சமையல்காரர்கள் கூட இதைச் செய்யலாம்.

பன்றி இறைச்சி ஷுர்பாவை நெருப்பில் சமைப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. ஷுர்பாவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு கொப்பரை, விறகு மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி தேவைப்படும். ஷுர்பா என்பது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பணக்கார சூப் ஆகும். ஷுர்பாவுக்கான காய்கறிகள் வெட்டப்படுவதில்லை.

பாரம்பரியமாக, lagman ஆட்டுக்குட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் எல்லோரும் இந்த இறைச்சியின் குறிப்பிட்ட சுவையை விரும்புவதில்லை. உங்களை இன்பத்தை மறுக்கக்கூடாது என்பதற்காக, பன்றி இறைச்சி லக்மனை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் கதவுகளை அகலமாகத் திற, ஏனென்றால் சன்னி கியூபா ஏற்கனவே உங்கள் கதவைத் தட்டுகிறது!!! இந்த பிரகாசமான, தாகமாக, உண்மையிலேயே கோடைகால உணவு உங்கள் வீட்டிற்கு விடுமுறையைக் கொண்டுவரும் மற்றும் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த கியூபா மனநிலையைத் தரும்.

உங்களைச் சுற்றி ஒரு பசியுள்ள குடும்பம் இருந்தால் என்ன செய்வது, மிகக் குறைந்த பலம் இருந்தால் என்ன செய்வது? மெதுவாக குக்கரில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் அரிசி நாள் சேமிக்கும். எல்லோரும் இதயமான மற்றும் சுவையான உணவை விரும்புவார்கள், மேலும் மெதுவான குக்கர் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சி செய்முறை - ஒரு அற்புதமான உணவு புத்தாண்டு அட்டவணை. பண்டிகை சேவை, மென்மையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சி, அற்புதமான காரமான வாசனை - டிஷ் அனைத்து தரமான அளவுகோல்களை சந்திக்கிறது.

பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான பல விருப்பங்களில், எங்களுக்கு பிடித்ததை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம், மேலும் இங்கே மற்றொரு அற்புதமான செய்முறை உள்ளது, அது சமமாக நன்றாக வேலை செய்யும் ... பண்டிகை அட்டவணை, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும்.

சிறந்த யோசனைஒரு அசாதாரண ஆசிய பாணி இரவு உணவிற்கு! இந்த டிஷ் இறைச்சி மற்றும் புதிய காய்கறிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது மிதமான காரமான மற்றும் மிகவும் பிரகாசமானது, உங்கள் மனநிலைக்கு ஏற்ப நல்ல இசையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

இந்த டிஷ் விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவு இரண்டையும் அலங்கரிக்கும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது சிறிது நேரம் எடுக்கும். apricots கொண்ட பன்றி இறைச்சி மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.

பன்றி இறைச்சி மிகவும் கரடுமுரடான இறைச்சி, அதை நீங்கள் எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆரஞ்சு சாஸில் பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன், இந்த இறைச்சியை மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

கொடிமுந்திரி சத்தம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள், கொஞ்சம் விசித்திரமானது, ஆனால் இது எந்த வகையிலும் மலமிளக்கியாக இருக்காது, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் இறைச்சி உணவு.

பன்றி இறைச்சி... மென்மையானது, தாகமானது... பசியைத் தூண்டுவது... இப்படிப்பட்ட இறைச்சியைக் கண்டு எவரும் அலட்சியமாக இருப்பது எப்படி? நிச்சயமாக இல்லை! பன்றி இறைச்சி உணவுகள் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது விதிவிலக்கான சுவைக்கு நன்றி, மேலும் வேகம் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாகும். மாட்டிறைச்சிக்கு சில அறிவு மற்றும் அனுபவம் தேவைப்பட்டால், பன்றி இறைச்சியுடன் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக - எப்போதும் ஒரு சிறந்த முடிவு! பன்றி இறைச்சியை அடிக்கடி சமைத்து மகிழுங்கள் அற்புதமான சுவை. குறிப்பாக உங்களுக்காக உங்களுக்கு பிடித்த பன்றி இறைச்சி ரெசிபிகளின் தேர்வு.

பன்றி இறைச்சி சீஸ் மற்றும் மிளகு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

மிகவும் அழகான மற்றும் அசாதாரண உணவுபன்றி இறைச்சியிலிருந்து, இதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு கிலோகிராம் எலும்பு இல்லாத இடுப்பு, அத்துடன் சீஸ், பெல் மிளகு, விரும்பினால் பல பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் தேவைப்படும் ...

சுவையான மற்றும் அழகான வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி எந்த விடுமுறை அட்டவணையின் முத்து. மூலம், இது ஒரு விடுமுறைக்கு மட்டும் சமைக்கப்படலாம்; அத்தகைய இறைச்சி தொத்திறைச்சிக்கு சிறந்த மாற்றாகும் ...

பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிப்பதற்கான பழைய செய்முறை. பன்றிக்கொழுப்பு வெள்ளை, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும், நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக மாறாது. நீங்கள் ஜாடிகளில் அல்லது பிற வசதியான கொள்கலன்களில் உப்பு செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள்: பன்றிக்கொழுப்பு, உப்பு...

வறுத்த இறைச்சி அதே நேரத்தில் எளிதானது மற்றும் கடினம். அதைச் சரியாகச் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் இது எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் இதற்கு முன்பு பன்றி இறைச்சியை வறுத்ததில்லை என்றால் கடினம், இயற்கையாகவே, நிறைய கேள்விகள் எழுகின்றன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்புக்கான எளிய, நடைமுறை மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறை வெங்காய தோல்கள். பன்றிக்கொழுப்பு மிகவும் மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், அது உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும் ...

காளான் சாஸுடன் பரிமாறினால் எந்த உணவும் உடனடியாக புதிய வண்ணங்களில் மிளிரும். பன்றி இறைச்சி எஸ்கலோப் விதிவிலக்கல்ல. தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் அல்லது ஹாம் இடுப்பு, சாம்பினான்கள், தக்காளி...

புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? அதனால் அது மலிவானது மற்றும் அணுகக்கூடியதா? பின்னர் சீஸ் உடன் schnitzel முயற்சிக்கவும். மிகவும் சுவையான மற்றும் நடைமுறை. தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ், வோக்கோசு, ஒயின்...

முதல் பார்வையில், பிரிசோல் தயாரிப்பது கடினம் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது அவ்வாறு இல்லை, குறிப்பாக ஒரு செய்முறை இருக்கும் போது படிப்படியான புகைப்படங்கள், ஒவ்வொரு படியும் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது என்பதை நீங்களே பாருங்கள் ...

அடுப்பில் சுடப்படும் வீட்டில் பன்றி இறைச்சிக்கான மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறை. சமையலுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்: பன்றி இறைச்சி கூழ், பூண்டு, உப்பு, மசாலா, தாவர எண்ணெய் ...

பன்றி இறைச்சி எப்போதும் ஒரு சிறந்த சுவையாக கருதப்படுகிறது; அது உப்பு, புகைபிடித்த, சுடப்பட்ட மற்றும் ஒரு பையில் கூட வேகவைக்கப்படுகிறது. அண்டர்கட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறையை நான் பரிந்துரைக்கிறேன் ...

ஒரு உண்மையான சமையல்காரர் ஒவ்வொரு நாளும் உணவைத் தயாரிப்பவர் அல்ல, ஆனால் தினசரி உணவில் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டுவர முயற்சிப்பவர். இந்த எளிய மற்றும் மலிவு இறைச்சி இறைச்சியை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் ...

மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான செய்முறை, பசியுள்ள குடும்பத்திற்கு நீங்கள் விரைவாக உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது சிறந்தது. வறுவல் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி கழுத்து, கேரட், வெங்காயம், மசாலா...

பகுதியளவு பானைகளில் சமைத்த வறுவல் விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது. மிகவும் நறுமணம் மற்றும் சுவையான உணவு. தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி கூழ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், கொடிமுந்திரி, மசாலா...

தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த, சீஸ் நிரப்புதலுடன் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான சாப்ஸ் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி, சீஸ், முட்டை, மாவு ஸ்பூன், மசாலா...

பன்றி இறைச்சி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பட்டாணி கிரீம் ஆகியவற்றின் சற்று எதிர்பாராத கலவையாகும், ஆனால் சுவை பூச்செண்டு அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளுக்கும் வாழ்கிறது. உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு நேர்த்தியான சுவையுடன் நடத்துங்கள். தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வாழைப்பழங்கள் ...

இந்த ரோல்ஸ் முந்தைய செய்முறையைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, தவிர இறைச்சி ரோல்களை நிரப்புவது மிகவும் பழக்கமானது: தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. செய்து பாருங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்...

கபாப்பை தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, இறைச்சியை பல நாட்கள் marinate செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. வெங்காய இறைச்சியை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை என்று கபாப் ஆர்வலர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள்; இறைச்சி மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும் ...

இறைச்சி, கொடிமுந்திரி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த உணவை தனித்துவமாக்குகிறது. உண்மையான உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் அழகான உணவு, காதல் மாலை அல்லது பண்டிகை விருந்திற்கு ஏற்றது...

புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை, இந்த டிஷ் அதற்கு சான்றாகும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால் மற்றும் கோழி இறைச்சி, marinate, பின்னர் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, இறைச்சி துண்டுகளை பன்றி இறைச்சி கொண்டு போர்த்தி பிறகு, நீங்கள் அத்தகைய சுவையான கிடைக்கும்!

• பன்றி இறைச்சி- புரதம் மற்றும் வைட்டமின் பி நிறைந்த உணவு. நீண்ட காலமாக, அதன் எதிரிகள் உடலுக்கு ஒரு கனமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு என்று நிரூபிக்க முயன்றனர். இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் இந்த பதிப்பை மறுத்துள்ளனர், மனிதர்கள் மற்ற வகை இறைச்சிகளைப் போலவே பன்றி இறைச்சியையும் ஜீரணிக்கிறார்கள் என்பதை நிறுவினர். முக்கிய விஷயம் அதை சரியாக தயாரிப்பது. அடுப்பைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகள் கிடைக்கும். கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சியை வேகவைத்து வறுக்கவும். இது பணக்கார முதல் உணவுகள் (ஊறுகாய் சூப்கள், சூப்கள், போர்ஷ்ட்) மற்றும் பக்க உணவுகள் (கட்லெட்கள், ஷிஷ் கபாப், எஸ்கலோப்) ஜூசி சேர்த்தல் செய்கிறது. பன்றி இறைச்சி உணவுகள் குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய, ஒரு துண்டு இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பிணத்தின் வெவ்வேறு பகுதிகளின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:
• தலை. பொதுவாக கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் அதை முழுவதுமாக அல்லது இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து விற்கிறார்கள். இதில் மூளை, நாக்கு, குதிகால் போன்ற உறுப்புகள் உள்ளன. அவற்றை ஆஃபல் என்ற போர்வையில் தனித்தனியாக விற்கலாம். கன்னங்களும் மதிக்கப்படுகின்றன. அவை பனி வெள்ளை பன்றிக்கொழுப்பு மட்டுமல்ல, மிகவும் மென்மையான இறைச்சியையும் கொண்டிருக்கின்றன. காய்கறிகளுடன் மதுவில் வறுத்த கன்னங்கள் - ஸ்பானிஷ் போர்குக்னான் தயாரிக்க நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். காதுகளும் உள்ளன: சரியாக சமைக்கப்பட்டால், அவை ஒரு நேர்த்தியான சுவையாக மாறும்.
• கழுத்து பகுதி. கொழுப்பு கோடுகள் கொண்ட தளர்வான இறைச்சி இங்கு குவிந்துள்ளது. இது வேகவைக்க அல்லது வறுக்க ஏற்றது. நீங்கள் விலா இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கலாம் (கழுத்து பகுதியின் ஒரு கூறு). இந்த வழக்கில், எலும்பிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படலாம். பேக்கன் எலும்பு இல்லாத கழுத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முழுவதுமாக வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கப்படுகிறது. கழுத்து சிறந்த கபாப்கள், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் எஸ்கலோப்களை உருவாக்குகிறது.
• கொரியன்- எலும்புடன் முதுகின் ஒரு பகுதி. இது துண்டுகளாகவும் முழுமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இடுப்பு, பல சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எலும்பில் ஒரு கட்லெட் போன்ற ஒரு டிஷ் அடிப்படையாக மாறும்.
• விலா எலும்புகள். அவர்கள் ஒரு குண்டு அல்லது குழம்பு செய்ய பயன்படுத்த முடியும். பேக்கிங் அல்லது புகைபிடிப்பதற்கு ஏற்றது. அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது மற்ற பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் கூடுதலாகவோ இருக்கலாம்.
• ஹாம். இது முழுவதுமாக சமைக்கப்படலாம், ஆனால் அளவு காரணமாக, பல குடும்பங்கள் கூட அத்தகைய உணவை சமாளிக்க முடியாது. அதனால்தான் ஹாம் பொதுவாக பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. மேல் சர்லோயினிலிருந்து ஒரு மாமிசம் தயாரிக்கப்படுகிறது; அதே பகுதி பெரும்பாலும் நெருப்பில் வறுக்கப் பயன்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கபாப்கள் போன்ற பிடித்த உணவில். மிகவும் குறைவான இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும் ஹாமின் கீழ் பகுதி குழம்பு அல்லது ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• கால்கள். அவர்கள் நீண்ட நேரம் கொதிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் தயார் செய்ய சிறிது நேரம் எடுக்கும். அடுத்து, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர், சேர்க்கவும்

இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் தாகமாக இறைச்சி கருதப்படுகிறது, ஆனால், நிச்சயமாக, ஆட்டுக்குட்டி பிறகு. இது நிச்சயமாக அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது. எந்த உணவிலும், பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும். நிச்சயமாக, அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்.

இந்த இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான ஐந்து வெவ்வேறு விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். அவர்களில் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பொருத்தமானவர்கள் இருப்பார்கள். உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு வாணலி அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொதுவான சமையல் கொள்கைகள்

சமையலுக்கு பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதை கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு அவசியமில்லை; அதற்கு அதன் சொந்த சாறு உள்ளது. பின்னர், விரும்பினால், நீங்கள் அதை கொழுப்பு மற்றும் பல்வேறு படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் உணவை சிறப்பாகச் செய்ய, மற்றவர்களைப் போல அல்ல, வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். அவை சுவையை மட்டுமல்ல, உணவின் நறுமணத்தையும் மாற்றும். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் எல்லா தலைசிறந்த படைப்புகளும் இப்படித்தான் தோன்றும்.

ரொட்டி பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்

சமைக்கும் நேரம்

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்

இவை ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மட்டுமல்ல, இவை மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஜூசி ரோல்கள். நீங்கள் ஒரு விடுமுறைக்கு பரிமாறலாம் என்று மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உதவிக்குறிப்பு: நிரப்புதல் கசிவதைத் தடுக்க, மொஸரெல்லாவைப் பயன்படுத்தவும்.

அடுப்பில் மென்மையான பன்றி இறைச்சி

நீங்கள் கனவு கண்டிருக்கிறீர்களா ஜூசி இறைச்சிஅது உங்கள் வாயில் உருகுமா? பின்னர் நீங்கள் சரியான இடத்தில் இருக்கிறீர்கள். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு ரெசிபியை வழங்குகிறோம், அது உங்களுக்கு இரண்டு மணிநேரம் ஆகும், ஆனால் அது உங்களுக்கு மறக்க முடியாத அனுபவத்தைத் தரும்.

இது எவ்வளவு நேரம் - 4 மணி 15 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 264 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. இறைச்சியை கழுவவும், விரும்பினால், கொழுப்பு மற்றும் பல்வேறு படங்களை அகற்றவும்.
2. பூண்டு தோலுரித்து, தண்டுகளை அகற்றி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நீளமாக வெட்டவும்.
3. மையத்தை அகற்றி, ஒரு நொறுக்கி மூலம் பாதிகளை அழுத்தவும்.
4. பூண்டு வெகுஜனத்திற்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
5. ரோஸ்மேரியை துவைக்கவும், கிளைகளில் இருந்து இலைகளை அகற்றி, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. லாரல் இலைகளையும் நறுக்கவும். நீங்கள் இதை ஒரு கத்தி அல்லது மோட்டார் கொண்டு செய்யலாம்.
7. பூண்டில் ரோஸ்மேரி மற்றும் பே பவுடர் இரண்டையும் சேர்க்கவும்.
8. இவை அனைத்தையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பன்றி இறைச்சியில் நன்கு தேய்க்கவும்.
9. ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
10. குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஆனால் சிறந்தது, நிச்சயமாக, ஒரே இரவில்.
11. அதன் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும்.
12. அடுப்பில் வைத்து 220 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
13. பின்னர் வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு குறைத்து மற்றொரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
14. எப்பொழுது நேரம் கடந்து போகும், பன்றி இறைச்சி நீக்க, படலம் கிழித்து மற்றும் மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி திரும்ப.

உதவிக்குறிப்பு: பன்றி இறைச்சியை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக மரைனேட் செய்ய முடியாவிட்டால், பன்றி இறைச்சியில் பிளவுகளை உருவாக்கவும், ஆனால் முழுவதுமாக வெட்ட வேண்டாம்.

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையலின் முடிவில் உங்களுக்கு என்ன கிடைக்கும் என்று இப்போது நீங்கள் நிச்சயமாக எதிர்பார்க்க மாட்டீர்கள். நாங்கள் உங்களுக்காக ஒரு பார்பிக்யூ சமைப்போம்! நீங்கள் வெகுதூரம் செல்ல வேண்டியதில்லை, வெளியே ஒரு பனிப்புயல் இருந்தாலும், பனி ஜன்னல்களில் வடிவங்களை வரைந்திருந்தாலும், நீங்கள் இரவு உணவிற்கு பார்பிக்யூ சாப்பிடுவீர்கள்!

இது எவ்வளவு நேரம் - 3 மணி 20 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 201 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பன்றி இறைச்சி கழுத்து அல்லது இடுப்பு இந்த உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
2. இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி, தலையை துவைக்கவும், அவற்றை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் வினிகர், தேவையான அளவு உப்பு (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
5. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும், கையால் நன்கு கலக்கவும்.
6. ஒரு மூடியுடன் மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
7. இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில்.
8. அதன் பிறகு, மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றி, பேக்கிங் முறையில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: தக்காளி சாஸ், மயோனைசே அல்லது கடுகுடன் சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சியுடன் எளிய மற்றும் சுவையான பிலாஃப்

பிலாஃப் ஜூசி மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது. குறிப்பாக இது பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்கப்பட்டால், இது சுவையை இன்னும் ஆழமாக்குகிறது. செய்முறை எளிமையானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது.

இது எவ்வளவு நேரம் - 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 129 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஓடும் நீரில் இறைச்சியை துவைக்கவும், உலர்த்தி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், வேர்களை துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. அடுப்பில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
5. சூடானதும், வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
6. வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும்.
7. பின்னர் இறைச்சியைச் சேர்த்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. இதற்குப் பிறகு, கேரட்டைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், கிளறவும்.
9. மற்றொரு பாத்திரத்தில் அல்லது கெட்டியில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
10. அதை ஊற்றவும் வார்ப்பிரும்பு வாணலிமற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
11. உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தருணத்தில் இருந்து சமைக்கவும்.
12. தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை அரிசியை நன்கு துவைக்கவும்.
13. அதை (தண்ணீர் இல்லாமல்!) இறைச்சியில் ஊற்றவும், கிளறாமல் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
14. பூண்டு உரிக்கப்படாத தலையை மையத்தில் வைக்கவும்.
15. அரிசியை இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மூடுவதற்கு போதுமான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
16. இதையெல்லாம் ஒரு மூடி இல்லாமல் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
17. தண்ணீர் ஆவியாகும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு கரண்டியால் அரிசியில் துளைகளை உருவாக்கவும்.
18. மூடியை மூடி, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை பிலாஃப் சமைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: சமையலின் முடிவில் பூண்டை அகற்றலாம். இது ஏற்கனவே நறுமணம் மற்றும் அதன் கசப்பு இரண்டையும் கொடுத்துள்ளது.

இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் இறைச்சியுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் சுவையான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் எளிமையான ஒன்றை விரும்பினால், பன்றி இறைச்சியை தயார் செய்யவும். இது சுவையாக உள்ளது! இந்த உணவுக்கு எதிரிகளோ எதிரிகளோ இல்லை; விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

இது எவ்வளவு நேரம் - 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 139 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து, தீயை அணைக்கவும்.
3. எண்ணெய் சூடானதும் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. உப்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
6. வெங்காயம் மென்மையாக மாறும் வரை, கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் விரைவாக கலக்கவும்.
8. மாவின் சுவை மறையும் வரை வறுக்கவும்.
9. அதன் பிறகு அனைத்தையும் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுது, சர்க்கரை மற்றும் மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. தண்ணீரில் ஊற்றி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: தக்காளி விழுதுக்குப் பதிலாக புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம்.

முதல் செய்முறையில் நாம் சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் தயார். தங்க பழுப்பு, மிருதுவான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் மேலோடு பெற இரண்டு முறை பிரட்தூள்களில் நனைத்தோம். நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ரொட்டி இல்லாமல் செய்யலாம் அல்லது முட்டைகளை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு பணக்கார மற்றும் மென்மையான goulash பெற, முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த. ஒரு முறையாவது அதை வைத்து சமைக்க முயற்சிக்கவும். பல ஆண்டுகளாக இந்த உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சி தான் அதிகம் வழக்கமான தயாரிப்புமுதல் பார்வையில். ஆனால் இன்று நாம் இனி சோதனைகளுக்கு பயப்படுவதில்லை, நம் இதயம் விரும்பியவுடன் அதை தயார் செய்கிறோம். ரோல்ஸ், சாஸில் துண்டுகள் மற்றும் ஜூசி ஸ்டீக்ஸ் - இவை அனைத்தும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் புதிய உணவுகளைக் கண்டறிய நீங்கள் நிச்சயமாக இதை முயற்சிக்க வேண்டும்.

bbcgoodfood.com

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்;
• 250 கிராம் சாம்பினான்கள் அல்லது பிற காளான்கள்;
• 1 ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• 200 மில்லி கோழி குழம்பு;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

தக்காளி விழுது மற்றும் குழம்பு சேர்த்து பன்றி இறைச்சி மென்மையாகும் வரை 5-8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அரிசி, பாஸ்தா அல்லது உடன் பரிமாறவும்.

delish.com

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி 6 துண்டுகள்;
• 2 உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• புதிய ரோஸ்மேரியின் சில கிளைகள்;
• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தோராயமாக 1¹⁄₂ கிலோ பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்;
• 2 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சியை நறுக்கி வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் எடுத்து கொழுப்பை வடிகட்டவும். வாணலியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கியவற்றைச் சேர்த்து மேலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய ரோஸ்மேரி, பன்றி இறைச்சி, தரையில் கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி திறக்கவும். இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு. அதன் மீது அனைத்து நிரப்புதலையும் வைக்கவும், ஒரு ரோலால் இறுக்கமாக போர்த்தி, நூலால் கட்டவும். பன்றி இறைச்சியின் மேல் கடுகு தேய்க்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 160 ° C வெப்பநிலையில் 1.5 மணி நேரம் சுடவும். இறைச்சியை அகற்றி, 15 நிமிடங்கள் விட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும்.

delish.com

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 2 பச்சை மிளகுத்தூள்;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்;
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ;
• 1 ¹⁄₂ கிலோ எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை;
• 500 மில்லி மாட்டிறைச்சி குழம்பு;
• 170 கிராம் தக்காளி விழுது;
• மிளகுத்தூள் நிரப்பப்பட்ட 200 கிராம் ஆலிவ்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்;
• வோக்கோசின் சில கிளைகள்.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சீரகம் மற்றும் ஆர்கனோ சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றி, இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கடாயில் வைக்கவும். தக்காளி விழுது கலந்த குழம்பில் ஊற்றவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் இறைச்சி மிகவும் மென்மையான வரை, 2.5-3 மணி நேரம் 180 ° C க்கு preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.

பின்னர் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து கொழுப்பை அகற்றவும். இறைச்சியை துண்டுகளாக பிரிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும், ஆலிவ், வினிகர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.

bbcgoodfood.com

தேவையான பொருட்கள்

• ரோஸ்மேரி ½ கொத்து;
• 150 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 2 முட்டைகள்;
• பன்றி இறைச்சியின் 8 துண்டுகள்;
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ரோஸ்மேரியை அரைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், முட்டைகளை அடிக்கவும். ஃபில்லட்டை சிறிது அடிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் முதலில் முட்டையில் நனைத்து பின் பிரட்தூள் கலவையில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-7 நிமிடங்கள் உருகிய வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

delish.com

தேவையான பொருட்கள்

• 50 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• சுமார் 7 செமீ நீளமுள்ள இஞ்சித் துண்டு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 4 பன்றி இறைச்சி ஃபில்லெட்டுகள், சுமார் 3 செ.மீ.
• உப்பு - சுவைக்க;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• 400 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்;
• ஒரு சில பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை, சோயா சாஸ், துருவிய இஞ்சி, அரைத்த பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும். இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் உருக. பன்றி இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதைத் திருப்பி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை வாணலியில் ஊற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் இறைச்சியை வறுக்கவும், தேவைப்பட்டால் திருப்பவும். இறைச்சி முற்றிலும் சாஸுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை நீளமாக நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். மற்றொரு வாணலியில், மீதமுள்ள வெண்ணெயை உருக்கி, முட்டைக்கோஸை 3-4 நிமிடங்கள் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் வைத்து நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

bbcgoodfood.com

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை;
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு;
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 100 மில்லி இறைச்சி குழம்பு;
• 400 கிராம்;
• 1 முட்டை.

தயாரிப்பு

வாய்க்கால் மற்றும் ப்யூரி. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். பொருட்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்த கூழ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும். முதல் அடுக்கை ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். நிரப்புதலுடன் பை நிரப்பவும், மாவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். அடுக்குகளின் விளிம்புகளை உறுதியாக இணைக்கவும். மாவை லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் அடித்து முட்டை மற்றும் வைக்கவும்.

Lifestylefood.com.au

தேவையான பொருட்கள்

• 2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• துளசி ½ கொத்து;
• 2 எலும்பு உள்ள பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தைம் பல sprigs;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை, எப்போதாவது கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பின்னர் வினிகரை ஊற்றவும், ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகளுடன் நறுக்கிய துளசி இலைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

கொழுப்பில் செங்குத்து வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்: இது வறுக்கும்போது இறைச்சியை சுருட்டுவதைத் தடுக்கும். பன்றி இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் இறைச்சி, பூண்டு மற்றும் தைம் தட்டையான கிராம்பு வைக்கவும்.

இறைச்சியை ஜூசியாக மாற்ற, வாணலியில் சேர்க்கவும் வெண்ணெய். பன்றி இறைச்சியை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பான் சாறுகளுடன் வறுக்கவும். சமைத்த இறைச்சியை வைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். வறுத்த காய்கறிகளை பரிமாறும் தட்டில் வைத்து மேலே பன்றி இறைச்சியுடன் வைக்கவும்.

delish.com

தேவையான பொருட்கள்

• 70 மில்லி வெள்ளை வினிகர்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• கெட்ச்அப் 4 தேக்கரண்டி;
• 5 தேக்கரண்டி சோள மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்;
• 450 கிராம் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
• 1 வெங்காயம்;
• 250 கிராம் அன்னாசி;
• 200 கிராம் அரிசி.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய வாணலியில் வினிகரை ஊற்றவும், சர்க்கரை, கெட்ச்அப் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து, இந்த கலவையை வாணலியில் சேர்க்கவும். சாஸை நன்றாக கலக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். மீதமுள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு கலவையில் இறைச்சியை உருட்டவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

கடாயில் அதிகப்படியான எண்ணெயை காயவைத்து, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை வதக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவர்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். அரிசியை வேகவைத்து, சாஸில் பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.

bbcgoodfood.com

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 350 கிராம் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்;
• 220 மிலி;
• 100 கிராம் உறைந்த பச்சை பட்டாணி;
• 1 ½ தேக்கரண்டி கிரேக்க தயிர்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கொத்தமல்லி ஒரு சில கிளைகள்.

தயாரிப்பு

ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சியை வைக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றி மசாலா சேர்க்கவும். காரமான வாசனையை வெளியிட ஒரு நிமிடம் அவற்றை வறுக்கவும்.

குழம்பில் ஊற்றவும், 3-4 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். குழம்பு பாதியாக இருக்கும் போது, ​​கடாயில் பட்டாணி சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, தயிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பின்னர் சமைத்த பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, கிளறி, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

delish.com

தேவையான பொருட்கள்

• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 4 பன்றி இறைச்சி ஃபில்லெட்டுகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 4 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
• 120 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 100 கிராம் மஞ்சள் திராட்சை;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;
• ¼ தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு;
• கெய்ன் மிளகு 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சுமார் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வினிகர், திராட்சை மற்றும் மசாலா சேர்த்து, நன்றாக கலந்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. எப்போதாவது கிளறி, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் துண்டுகளாக விழக்கூடாது. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் மீது சட்னியை ஸ்பூன் செய்யவும்.

சுவையான தயாரிப்பில் அனுபவம் இறைச்சி உணவுகள்பலர் அதை டஜன் கணக்கான அல்லது நூற்றுக்கணக்கான, எரிந்த ஸ்டீக்ஸ், குறைவான வேகவைத்த சாப்ஸ் மற்றும் அடுப்பில் அதிகமாக வேகவைத்த டெண்டர்லோயின் துண்டுகளின் விலையில் பெறுகிறார்கள். உங்கள் குடும்பத்திற்கு இதயம் நிறைந்த புரத விருந்து அளிக்கும் தோல்வியுற்ற முயற்சிகளை உடனடியாகத் தவிர்க்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இப்போது நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், முழுமையாகவும், பன்றி இறைச்சியிலிருந்து முக்கிய பாடத்திற்கு சமைக்க சிறந்தது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும். 5 வைத்திருங்கள் எளிய சமையல்ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட், சந்தர்ப்பம் மற்றும் நிறுவனத்திற்கான புகைப்படங்களுடன். நான் வேண்டுமென்றே தேர்வில் சேர்க்கவில்லை. இந்த சமையல் முறைகள் ஏற்கனவே இணையதளத்தில் உள்ளன. இங்கே அசல், அசாதாரணமான, ஆனால் சிக்கலான படிப்படியான வழிமுறைகள் மட்டுமே சேகரிக்கப்படுகின்றன.

சிறந்த இரவு உணவு: பன்றி இறைச்சி கழுத்து "லார்ஸ்கி ஸ்டைல்"

தேவையான பொருட்கள்:

முக்கிய பாடத்திற்கு ஜூசி பன்றி இறைச்சி "லார்ஸ்கி ஸ்டைல்" எப்படி சமைக்க வேண்டும் (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை):

நீங்கள் மிதமான கொழுப்பு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால் டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும். நான் கழுத்தில் இருந்து சமைத்தேன். டெண்டர்லோயின் மற்றும் தோள்பட்டை குறைவான சுவையாக இருக்கும் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். கழுவி துடைக்கப்பட்ட முக்கிய மூலப்பொருளை தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டுங்கள். துண்டுகளின் தோராயமான தடிமன் 2-2.5 செ.மீ. ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் பல அடுக்குகளில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் மடிக்கவும். அடித்து விடுங்கள். மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
நன்கு சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பீப்பாய்க்கு 2-3 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வறுத்த பக்கத்தை உப்பு. கடாயில் இருந்து சமைத்த இறைச்சியை அகற்றி, அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
வறுக்கும்போது சாஸ் தயார். வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். பூண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மேலும் கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகளை கத்தியால் நறுக்கவும். கொட்டைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கரடுமுரடான நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
எல்லாவற்றையும் ஒரே கிண்ணத்தில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அசை. ஒரு முறை முயற்சி செய். மிளகு மற்றும் உப்பு (தேவைப்பட்டால்).
பேக்கிங் தாளில் இறைச்சி துண்டுகள் மீது சாஸ் துலக்க. 180-190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான உணவு தயாராக உள்ளது. நான் அதை இரண்டாவது முறையாக தயார் செய்தேன். இந்த நாட்களில் ஒன்றை மீண்டும் சொல்கிறேன் என்று நினைக்கிறேன். பன்றி இறைச்சி மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். மற்றும் லைட் சாஸ் அதை இணக்கமாக பூர்த்தி செய்கிறது.

உருளைக்கிழங்கின் "கோட்" இல் பன்றி இறைச்சி "ஸ்டெப்பி ஸ்டைல்"

தேவையான பொருட்கள்:

முக்கிய கூறுகள்:

சாஸ்:

நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் விருப்பம்:

இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். உள்ளே அதிக சாறுகளைத் தக்கவைக்க இறைச்சியின் தானியத்திற்கு எதிராக வெட்டவும். தடிமன் - தோராயமாக 1.5-2 செ.மீ.. விரும்பினால், படத்தின் மூலம் ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
இறைச்சி தயார். கடுகு, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை உலர் தாளிக்க கலந்து.
நறுமண கலவையுடன் இறைச்சியை துலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க, கிண்ணத்தை மூடி குளிரூட்டவும்.
ஒரு "ஃபர் கோட்" தயார். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் தட்டவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். முட்டைகளை அடித்து மாவு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கருமையாவதைத் தடுக்க, நறுக்கிய பின் நன்கு துவைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருளைக்கிழங்கு கலவையுடன் மூடி வைக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வறுத்த போது, ​​சாஸ் தயார். ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு கலந்து. தண்ணீரில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை கிளறவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
இறைச்சியை ஒரு வெப்பமூட்டும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்றவும். 200 டிகிரியில் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி உடனடியாக பரிமாறவும். சுவையான இறைச்சி நிரப்புதல், உருளைக்கிழங்கு "சைட் டிஷ்" மற்றும் மென்மையான சாஸ் - ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான, விரைவான மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய இரண்டாவது உணவு. நீங்கள் அதை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சமைக்கலாம்.

அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

தேவை:

இரவு உணவு, மதிய உணவு அல்லது விடுமுறைக்கு சுவையான இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பஃப் பேஸ்ட்ரியை குளிர்விக்க கவுண்டரில் விடவும். இப்போதைக்கு, மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு செல்லவும். மிதமான கொழுப்பு அடுக்குகளுடன் சடலத்தின் ஒரு பகுதியை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். துண்டு நீளமாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது தட்டையான பரப்பு. அதை நேர்த்தியாக செய்ய, சமையலறை நூலைப் பயன்படுத்தவும். கடுகு (எனக்கு ரெடிமேட் ஒன்று இருந்தது - வழக்கமான மற்றும் தானியங்களுடன்) எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை பன்றி இறைச்சி மீது தேய்க்கவும். 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
ப்ரிஸ்கெட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். ப்ரிஸ்கெட் வறுக்கப்படும் போது போதுமான கொழுப்பை வெளியிடும், எனவே கூடுதல் எண்ணெய் தேவையில்லை. முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
வெங்காயத்தை மிதமாக பொடியாக நறுக்கவும். பழுப்பு. தேவைப்பட்டால், 1-2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். வறுத்த ப்ரிஸ்கெட்டுடன் பரிமாறவும்.
காளான்களை பொடியாக நறுக்கவும். மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட உலர்ந்த வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்டுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
பன்றி இறைச்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் 4-5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும். இறைச்சி இழைகள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இறைச்சி பேக்கிங் போது சாறு வெளியிடும் மற்றும் மாவை ஈரமாக மாறும். டிஷ் கொஞ்சம் ஈரமாக இருப்பது போல் இருக்கும். முற்றிலும் குளிர்விக்கவும்.
மேசையில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைக்கவும். காளான் கலவையை சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
முக்கிய கூறுகளை மேலே வைக்கவும். இலவச முனைகளால் திரைப்படத்தை எடுத்து அவற்றை மேலே இணைக்கவும். சாம்பினான் நிரப்புதல் பன்றி இறைச்சியின் மேற்பரப்பை முழுமையாக மூடும்.
கவனமாக மாவை போர்த்தி. முனைகளை கவனமாக கிள்ளுங்கள். பேக்கிங்கின் போது பஃப் ஷெல் வீங்குவதைத் தடுக்க மேலே பல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். அடித்த மஞ்சள் கருவை ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் கலந்து பிரஷ் செய்யவும். கரடுமுரடான உப்பு தெளிக்கவும். 180-200 டிகிரியில் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அது தயாராக இருக்கிறதா என்று பார்ப்பது கடினம்; மாவின் நிறத்தை நம்புங்கள். அத்தகைய இறைச்சியை உலர்த்துவது கடினம், ஆனால் அதை சமைப்பது எளிது. நீங்கள் பச்சை பன்றி இறைச்சியை சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு வெளியே நிற்கட்டும்.
வெட்டி முயற்சி! மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான, வேகமான மற்றும் அசாதாரணமானது!

பீர் சாஸில் சுண்டவைத்த சுவையான பன்றி இறைச்சி

உங்களுக்கு தேவையானவற்றின் பட்டியல்:

விரிவான படிப்படியான செய்முறை:

பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும். 4 செ.மீ.
தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கவும். ஒரு மேலோடு செய்ய, வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தயாரிப்பு சிறிய பகுதிகள் வைக்கவும். மிதமான தீயில் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை காலாண்டு வளையங்களாக நறுக்கவும். வறுக்க இடம். புதிய மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தினால், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
அது கசியும் போது, ​​மாவு சேர்க்கவும். அசை. 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இறைச்சி துண்டுகளை திரும்பவும். மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
அசை. பீரில் ஊற்றவும். விரும்பினால் சில கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்க்கவும். கொடுப்பார் ஒளி டிஷ்இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு புகை குறிப்பு.
கவர். 35-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமைக்கும் போது சாஸ் கெட்டியாகி, அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சும். சுண்டவைக்கும் போது, ​​ரொட்டியின் இனிமையான வாசனை உள்ளது, பீர் நன்றாக இருந்தால், தூள் அல்ல. வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஆல்கஹால் ஆவியாகி, சிறிது சுவையை மட்டுமே விட்டுவிடும். குழந்தைகள் அதை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், எனவே நீங்கள் அதை குடும்ப இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சமைக்கலாம். சுவையாகவும் வேகமாகவும்!

ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் சுவையான வறுத்த பன்றி இறைச்சி "ஷாஷ்லிக்"

எடுக்க வேண்டும்:

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

இறைச்சி ஃபில்லட்டை தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தானியங்கள் எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைத் தீர்மானித்து, அனைத்து சாறுகளையும் உள்ளே வைத்திருக்க குறுக்கு வழியில் வெட்டவும். நீங்கள் தயாரிப்பை தீப்பெட்டி அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி மரச் சறுக்குகளில் வைக்கலாம். சிறந்த சிற்றுண்டி கபாப்களை உருவாக்குகிறது.
பன்றி இறைச்சியில் மசாலா, எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். அசை. குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் marinate.
ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது marinated இறைச்சி வைக்கவும். கூடுதல் கொழுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, குறிப்பாக ஒட்டாத பூச்சு இருந்தால்.
தங்க பழுப்பு நிற கோடுகள் தோன்றும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதை புரட்டவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மற்ற பீப்பாயை அதே அளவு சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், டிஷ் அதன் சரியான நிலையை அடையும் வரை திருப்புவதன் மூலம் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். இந்த வகை இறைச்சி தயாரிப்புகளில் ஒரே ஒரு அளவு வறுத்தலை மட்டுமே கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன் - நன்றாக முடிந்தது. இரத்தம் அல்லது ஐகோர் இருக்கக்கூடாது. skewers மீது Kebabs அதே வழியில் தயார். வறுத்த துண்டுகளை மூடி வைக்கவும், இதனால் உட்புற சாறு இழைகள் வழியாக பரவுகிறது.