கோடை விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒளி உணவுகள். விடுமுறை மெனு சுவையானது மற்றும் மலிவானது

உங்கள் வீட்டில் நேசிப்பவரின் பிறந்த நாள் வரப்போகிறது என்றால், இந்த நிகழ்வுக்கு முழுமையாக தயார் செய்வது அவசியம். விடுமுறையைத் தயாரிப்பதில் நிறைய இன்பமான பிரச்சனைகள் உள்ளன. பரிசுகள் மற்றும் விருந்தினர் பட்டியலில் உள்ள சிக்கல்கள் தீர்க்கப்பட்டால், வீட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணைக்கான மெனுவைத் திட்டமிடுவதற்கான நேரம் இது.

1. விடுமுறையின் கருப்பொருளைத் தீர்மானிக்கவும்- ஒரு கவ்பாய் விருந்தில் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல் மற்றும் பார்பியின் பந்து ஆகியவை தெளிவாக வித்தியாசமாக இருக்கும். மாலை அல்லது நாளின் தீம் சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோவைப் பொறுத்தது: வயது, விருப்பத்தேர்வுகள், ஆர்வங்கள்.
2. அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை எண்ணுங்கள். விருந்தினர்களின் மொத்த எண்ணிக்கையை அறிந்துகொள்வதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் சேவைகளின் எண்ணிக்கையை திறமையாக திட்டமிட முடியும்.
3. முக்கியமானவிருந்தினர்களை எண்ணுவது மட்டுமல்லாமல், வயது வகைகளை முடிவு செய்யுங்கள். குழந்தைகள் ஆதிக்கம் செலுத்தினால், மெனு பொருத்தமானதாக இருக்கும். வயது வந்தோருக்கான நுணுக்கங்களும் உள்ளன: மேம்பட்ட இளைஞர்கள், புதிய சுவை அனுபவங்களுக்குத் திறந்தவர்கள் அல்லது மேம்பட்ட வயதுடையவர்கள் நிறுவப்பட்ட சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் ஒருவேளை முரண்பாடுகள்.
4. விடுமுறை வடிவமைப்பில் சிக்கலைத் தீர்க்கவும்: ஒரு பாரம்பரிய அட்டவணை அல்லது ஒரு பஃபே அட்டவணை, அல்லது நகரத்திற்கு வெளியே ஒரு வீட்டின் விஷயத்தில் வராண்டாவில் கூடியிருக்கும். வடிவம் முதன்மையாக வீட்டின் பரப்பளவைப் பொறுத்தது. வழக்கமான நகர அடுக்குமாடி குடியிருப்புமற்றும் ஒரு நாட்டின் குடிசை வெவ்வேறு விதிகளை ஆணையிடுகிறது.

நினைவில் கொள்வது முக்கியம்!வீட்டில் அல்லது உணவகத்தில் பிறந்தநாள் விழாவிற்கு மெனுவைத் திட்டமிடுவது தீவிரமான மற்றும் பொறுப்பான விஷயம். கடைசி நிமிடம் வரை அதை விட்டுவிடாதீர்கள்.

பாரம்பரியமாக, பிறந்தநாள் அட்டவணையில் பின்வரும் உணவுகள் உள்ளன:

• தின்பண்டங்கள்;
• சாலடுகள்;
• சூடான உணவுகள்;
• கேக்.

உலகளாவிய விருப்பம் இல்லை. ஒவ்வொரு விடுமுறையும் அதன் சொந்த அட்டவணையை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் தேர்வு செய்ய அறை கொடுக்க விருந்தளிப்பதற்கான பல விருப்பங்கள் இங்கே உள்ளன.

தின்பண்டங்கள் - எளிய ஆனால் சுவையான குழந்தைகள்

மேஜையில் முக்கிய பாடநெறி மட்டுமே இருந்தால், அது இனி ஒரு பண்டிகை விருப்பமாக இருக்காது. பல்வேறு தின்பண்டங்கள்தான் சரியான தொனியையும் மனநிலையையும் அமைக்கின்றன. எண்ணற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன, முக்கிய பிரிவு குளிர் அல்லது சூடானது.
வீட்டில் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மேஜையில் உள்ள மெனுவிற்கான குளிர் பசிக்கான விருப்பங்கள்.

1. லாவாஷ் ரோல்ஸ்- பாரம்பரிய மெல்லிய ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது ஆர்மேனிய லாவாஷ், ஆனால் நிரப்புதல் ஆடம்பரமான ஒரு விமானம். தயாரிப்பு முறை எளிதானது: பிடா ரொட்டி ஒரு மென்மையான கூறுகளுடன் பரவுகிறது, மீதமுள்ளவை நசுக்கப்பட்டு மெல்லிய சம அடுக்கில் போடப்படுகின்றன, பின்னர் பிடா ரொட்டி உருட்டப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

சாத்தியமான நிரப்புதல்கள்:

• கிரீம் சீஸ், சிறிது உப்பு சால்மன், புதிய வெந்தயம்;
• மயோனைசே, நண்டு குச்சிகள், சீஸ், மூலிகைகள்;
• மயோனைசே, கொரிய கேரட், சீஸ், கீரைகள்;
• மயோனைசே, ஹாம், சீஸ்.

2. டார்ட்லெட்டுகள்.நாங்கள் அச்சுகளை வாங்குகிறோம் அல்லது சுடுகிறோம் மற்றும் அவற்றை பல்வேறு கலவைகளால் நிரப்புகிறோம்:

காட் கல்லீரல், கிரீம், மஸ்கார்போன்;
கொதித்தது கோழி இறைச்சி, புதிய வெள்ளரிகள், வெங்காயம், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு.

3. சீஸ் பந்துகள்- இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டு மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை உருண்டைகளாக உருட்டி தேங்காய் அல்லது மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

4. சிப்ஸில் ஸ்நாக்ஸ்.

5. ஹாம் ரோல்ஸ்.

6. நண்டு குச்சி ரோல்ஸ்.

7. கேனப்ஸ்.

வீட்டில் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மேஜையில் உள்ள மெனுவிற்கான சூடான appetizers விருப்பங்கள்

1. ரொட்டி காய்கறிகள்:

சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை கலந்து அதில் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் சுரைக்காய்களை நனைக்கவும். தனித்தனியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு துருவிய சீஸ் மசாலாப் பொருட்களுடன் விரும்பியபடி கலக்கவும். காய்கறி துண்டுகளை விளைந்த ரொட்டியில் உருட்ட வேண்டும் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்;

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் காரமான மசாலாவை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

இத்தகைய தின்பண்டங்கள் மயோனைசே, கெட்ச்அப், மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சாஸ்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன.

2. லாவாஷ் ரோல்ஸ்- சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, பிடா ரொட்டி முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகிறது. முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் நிரப்புதலை வைக்கவும், பிடா ரொட்டியை ஒரு குழாயில் உருட்டவும், ரோலின் விளிம்பை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன் பாதுகாக்கவும். அடுப்பில் அல்லது ஆழமான வறுக்கவும்.

3. வறுத்த சீஸ். 1 செமீக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத சீஸ் துண்டுகளை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பட்டாசுகள் மற்றும் எள் கலவையில் நனைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வாணலியில் வறுக்கவும்.

சாலட் இல்லாத விடுமுறை என்ன? விடுமுறை சாலட் சமையல்

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் சாலட்

சம விகிதத்தில் நாம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், முட்டை, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாம் பொருட்களை வெட்டி அவற்றை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: கோழி-அன்னாசி-சோளம்-முட்டை. அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டுள்ளன. முடிக்க, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

அரிசியுடன் ஸ்க்விட் சாலட்

வேகவைத்த ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம்அரை வளையங்களாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைகளை நறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். பரிமாற, கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட உணவை வைக்கவும்.

கேரட்டுடன் கொரிய புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட்

நறுக்கப்பட்ட கோழி, கேரட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை கலக்கவும். மயோனைசே சீசன்.

முக்கிய டிஷ் மேசையின் முக்கிய அலங்காரமாகும்

முக்கிய அலங்காரம் மெனுவில் இல்லை என்றால் வீட்டில் என்ன வகையான பிறந்தநாள் அட்டவணை உள்ளது - சூடான இறைச்சி அல்லது மீன் உணவு?

பண்டிகை மேஜையில் சுவையான இறைச்சி

1. வேகவைத்த கோழி- இது எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு டிஷ் அசல் ரஷியன் பதிப்பு. பண்டிகை மற்றும் செயல்திறனைச் சேர்க்க, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் சாஸ்களுக்கு தரமற்ற விருப்பங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

வெங்காயம், சோயா மற்றும் மாதுளை சாஸ் கலக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் (பாப்ரிகா, பூண்டு, உப்பு, மிளகு), ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடித்து ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கோழி துண்டுகள் மீது விளைவாக சாஸ் ஊற்ற மற்றும் marinating குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கோழியை 190 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

இறைச்சிக்கு தேன் சாஸ்- துருவிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, மிளகாய்த்தூள் மோதிரங்கள் தேனுடன் கலந்து, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. சாஸில் கறி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் கோழியை பூசி அரை மணி நேரம் கழித்து சுடவும்.

நினைவில் கொள்வது முக்கியம்! இந்த சமையல் முழு சடலத்தையும் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் கோழி துண்டுகள்!

2. செர்ரி ஜாம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி. இந்த நறுமண வறுவலைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: செர்ரி ஜாம் மற்றும் ஒரு துளி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், எல்லாவற்றையும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் டபாஸ்கோ சாஸுடன் கலக்கவும். மூலிகைகள் சேர்க்கவும் - நறுக்கப்பட்ட புதிய அல்லது உலர்ந்த கலவை.

பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு விளைவாக இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. இறைச்சி பேக்கிங் முன் கூடுதலாக உப்பு. இறைச்சி மீது சிவப்பு ஒயின் ஊற்றுவதற்காக, உயர் விளிம்புகள் கொண்ட வடிவத்தில் சுடுவது அவசியம். டிஷ் தயாரிக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்; ஒவ்வொரு கால் மணி நேரத்திற்கும் நீங்கள் பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்பட்ட சாறுடன் இறைச்சியைத் துலக்க வேண்டும்.

முக்கிய உணவுக்கான மீன்

1. டொராடோ விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம். மீனை சுத்தம் செய்து, மசாலா மற்றும் உப்பு கலவையில் உருட்ட வேண்டும். அரை மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும். ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மீன் சமைப்பதை முடிக்க, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அவரது மாட்சிமை கேக்

வீட்டில் பண்டிகை இரவு உணவை முடிக்க, பிறந்தநாளுக்கு மெனுவில் ஒரு கேக் இருக்க வேண்டும். எந்த வயதினரும் ஒரு பிறந்தநாள் நபர் ஒரு ஆசை மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளை ஊதி மகிழ்ச்சியாக இருப்பார். குறிப்பாக அவரை நேசிக்கும் ஒருவரால் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மெழுகுவர்த்திகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டால். இருப்பினும், ஒரு கேக் எளிதானது அல்ல; இது உண்மையில் மிட்டாய் கலையின் உச்சம்.

நீங்கள் சமையல் திறமைகளால் வேறுபடுத்தப்படவில்லை என்றால், பிறகு பிறந்தநாள் கேக்கிற்கு நீங்கள் ரெடிமேட் ஸ்பாஞ்ச், ஷார்ட்பிரெட் அல்லது பயன்படுத்தலாம் வாப்பிள் கேக்குகள் . எந்த கிரீம் அவர்களுக்கு ஏற்றது: அமுக்கப்பட்ட பால், அல்லது கஸ்டர்ட், அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாரம்பரிய வெண்ணெய் கிரீம்.

நீங்கள் பழ அடுக்குகளைச் சேர்த்தால், கேக்கின் சுவை இன்னும் செழுமையாக மாறும். சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு பயப்படாதவர்கள், ஆரம்பம் முதல் முடிவடையும் வரை நீங்களே கேக்கை தயார் செய்யலாம்.

பான்கேக் கேக்

ஒரு கிளாஸ் மாவு, ஒன்றரை கிளாஸ் பால், 3 முட்டை, மூன்றில் ஒரு பங்கு சோடா மற்றும் வினிகர் அதை அணைக்க.

• முட்டைகளை அடித்து, பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
• பால்-முட்டை கலவையில் மாவு சலிக்கவும்.
• இறுதியில் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் இடியிலிருந்து பாரம்பரிய அப்பத்தை நாங்கள் சுடுகிறோம்.

400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா.

நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.
குளிர்ந்த அப்பத்தை கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. கேக் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

கேக் "ப்ராக்"

95 கிராம் மாவு, 5 முட்டை, மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 130 கிராம், வெண்ணெய் 30 கிராம், கோகோ 20 கிராம் - சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்கிற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு.

மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும்.
சர்க்கரையின் பாதியை வெள்ளையுடனும், மற்ற பாதியை மஞ்சள் கருக் கொண்டும் அடிக்கவும்.
மஞ்சள் கருக்களில் கோகோவை ஊற்றவும், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, வெள்ளை நிறத்தில் கவனமாக மடியுங்கள்.

குறிப்பு!மிக்சர் பயன்படுத்தக்கூடாது!

வெண்ணெய் உருக மற்றும் கவனமாக மாவை ஊற்ற.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், 20 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பிஸ்கட் அச்சில் குளிர்கிறது.

1 மஞ்சள் கரு, 140 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால், 10 கிராம் கோகோ, வெண்ணிலா பை, 200 கிராம் வெண்ணெய், டீஸ்பூன். கிரீம்க்கு ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் மட்டுமே தேவை.

மஞ்சள் கரு தண்ணீரில் கலந்து, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கப்பட்டு, தொடர்ந்து கிளறி தடிமனாக கொண்டு வரப்படுகிறது.
வெண்ணிலாவுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சமைத்த குளிர்ந்த கிரீம் பகுதிகளாக அடிக்கவும்.
கோகோவைச் சேர்த்து, அது பஞ்சுபோன்ற கிரீம் ஆகும் வரை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.
குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள்.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்குகளுக்கு கிரீம் தடவவும். கேக்கின் முழு மேற்பரப்பையும் ஜாம் அல்லது மர்மலேடுடன் மூடி வைக்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் 75 கிராம். - படிந்து உறைவதற்கு.

கூறுகள் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தப்பட்டு, மென்மையான மற்றும் குளிர்ச்சியான வரை கிளறப்படுகின்றன.
கேக் மீது தூறல் படிந்து விடும்.

மலிவான பிறந்தநாள் மெனு

வருடத்திற்கு ஒருமுறை பிறந்தநாள் வந்தாலும், பண்டிகை விருந்தில் சிந்தனையின்றி செலவிடுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பட்ஜெட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க, முக்கிய விஷயம் பாரம்பரிய மலிவு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது, ஆனால் அவற்றை அசல் வழியில் பரிமாறவும் அலங்கரிக்கவும்.

பிடா ரொட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் பசி உங்கள் பாக்கெட்டை அதிகம் காயப்படுத்தாது. பருவகால தயாரிப்புகளிலிருந்து சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கோடையில், புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பது சிக்கனமாக இருக்கும், மற்றும் குளிர்காலத்தில், மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பத்தை தேர்வு செய்யவும் - கிளாசிக் ஆலிவர் அல்லது மிமோசா.

சூடான உணவுகளுக்கு, கோழியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - குறைந்தபட்ச உழைப்பு செலவுகள்.

கேக்கை பேக்கிங் இல்லாமல் செய்யலாம்: கிங்கர்பிரெட் க்யூப்ஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும். கேக் நன்றாக ஊறவைத்த பிறகு, அதை மேசையில் பரிமாறவும்.

அனைத்து வகையான வெட்டுகளும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்

வீட்டில் கொண்டாடப்படும் பிறந்தநாளுக்கான அட்டவணைக்கான மெனு ஏற்கனவே தீர்மானிக்கப்பட்டால், வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையான நுணுக்கங்களைச் சேர்க்கலாம்.

கூறுகள் அழகாக ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படுகின்றன, அதே பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து செதுக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் கீற்றுகளிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்கலாம். துண்டுகளின் மேல் தூவப்பட்ட ஆலிவ் துண்டுகள் நேர்த்தியை சேர்க்கும்.

மாலை ஆரம்பத்திலிருந்தே பழத் துண்டுகளை காட்சிப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது., பழம் அதன் கவர்ச்சியான புதிய தோற்றத்தை இழக்கக்கூடும். இனிப்புக்கு நெருக்கமாக அவற்றை மேசையில் வைப்பது நல்லது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான யோசனைகள்

உணவுகளை மிகவும் வினோதமான வழிகளில் அலங்கரிக்கலாம்:

• நீங்கள் சாலட்களை வழக்கத்திற்கு மாறான வழியில் வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தில்;
• கீரை இலைகளிலிருந்து ரோஜாக்கள், பச்சை வெங்காய இறகுகளிலிருந்து சுருட்டை அல்லது வோக்கோசின் கிளைகளால் வெட்டுக்கள் மற்றும் பசியை அலங்கரிக்கவும்;
• சாலட்களை ஒரு பொதுவான உணவில் அல்ல, ஆனால் நேர்த்தியான ரொசெட்டுகளில் பகுதிகளாக பரிமாறலாம்;
• அன்று குழந்தைகள் தினம்பிறப்பு, முட்டை எலிகள், காளான்கள் மற்றும் முள்ளம்பன்றிகளிலிருந்து முழு உண்ணக்கூடிய கலவைகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

பரிசோதனை!புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், எந்த பண்டிகை விருந்தும் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

உங்களை கவனித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

பிரிவில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான கட்டுரைகளைத் தவறவிடாதீர்கள்:

சில நேரங்களில் ஒரு ருசியான மற்றும் பணக்கார விருந்து தயார் செய்ய நேரம் இல்லை என்று நிலைமை ஏற்படுகிறது. விடுமுறை நெருங்குகிறது, விருந்தினர்கள் உண்மையில் "வாசலில்" இருக்கிறார்கள். என்ன செய்ய? முதலில், பீதி அடையத் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் வரவேற்கும் அரவணைப்பு. ஒன்றாக நேரத்தை செலவிடுவதற்கான பொழுதுபோக்கு மற்றும் யோசனைகளைத் தயாரிக்கவும். இரண்டாவதாக, விரைவான மற்றும் எளிதான உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகளை சேமித்து வைக்கவும். ஒரு பண்டிகை இரவு உணவை சீக்கிரம் தயார் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது அவர்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நிலைமையை காப்பாற்றுவார்கள்.

விடுமுறை அட்டவணை சிற்றுண்டிகளுக்கான அசல் மற்றும் விரைவான சமையல்

ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் சிற்றுண்டி இருக்க வேண்டும். அவை உணவுப் பொருள் மட்டுமல்ல அழகான அலங்காரம். ஒரு திறமையான இல்லத்தரசி எளிய பசியை கூட பாணியில் பரிமாற முடியும்.

• சிற்றுண்டி - கேனப்ஸ். கேனாப் குச்சிகள் ஒரு சிறந்த மேஜை அலங்காரமாக இருக்கும். மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், சிற்றுண்டி பகுதிகளாக வருகிறது மற்றும் எடுத்து சாப்பிட எளிதானது. கேனாப்ஸ் தயாரிக்க கிட்டத்தட்ட எந்த தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். சில appetizers canapés அடங்கும்: சீஸ், ஆலிவ், உரிக்கப்படுவதில்லை இறால்; தொத்திறைச்சி கன சதுரம், சீஸ் கன சதுரம், புகைபிடித்த இறைச்சி கன சதுரம்; பட்டாசு, கிரீம் சீஸ், ஆலிவ். கேனப்ஸ் இனிப்பாகவும் இருக்கலாம், இதில் தேநீர் அருந்தும்போது அல்லது மது அருந்தும்போது பரிமாறலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் திராட்சை, அன்னாசி மற்றும் வாழைப்பழத்தில் இருந்து கேனப்ஸ் செய்யலாம். வாழைப்பழம் கருப்பாக மாறாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். Canapés, நீங்கள் skewer தங்க முடியும் என்று திட மீள் பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்
• அடைத்த முட்டைகள். ஒரு சிற்றுண்டி தயாரிக்க மற்றொரு எளிய மற்றும் மலிவான வழி. முட்டைகளை பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மயோனைசே, காட் லிவர் மற்றும் மீன் கேவியர் ஆகியவற்றால் அடைக்கலாம். மேலும், முட்டை தின்பண்டங்களை எளிதாக வேடிக்கையான உருவங்களாக மாற்றலாம், அவை எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.
• லாவாஷ் ரோல். வாங்க ரொட்டி கியோஸ்க்மெல்லிய பிடா ரொட்டி. அதில் ஷவர்மா போல ஃபில்லிங் போடவும். மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும். பூர்த்தி காய்கறிகள் இருக்க முடியும்: முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம். மேலும், இறைச்சி அல்லது நண்டு குச்சிகள், சீஸ் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். இந்த பசியை நிரப்புவது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது.
• லேசான தக்காளி சிற்றுண்டி. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த சிற்றுண்டி அனைவருக்கும் தெரியும். தக்காளி மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, பூண்டு சாஸுடன் பூசப்பட்டு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. பின்னர் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்
• இறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகள். நீங்கள் உண்மையில் தயார் செய்ய நேரம் இல்லை என்றால், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் செய்ய. உங்கள் உணவை அலங்கரிக்கும் போது உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுங்கள்
• மேலும், ஊறுகாய் காளான்கள், ஹெர்ரிங் மற்றும் பிற ஆயத்த உப்பு உணவுகள் ஒரு பசியின்மையாக செயல்படும்.

விடுமுறை இரவு உணவிற்கு சாலட்டை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி?

இரவு உணவின் நாளில் தயாரிப்பதில் தாமதத்தைத் தவிர்க்க, அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். பண்டிகை விருந்தின் நாளில், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெட்டி சாஸ் சேர்க்கவும்.

• நண்டு குச்சி சாலட். நமக்கு தேவைப்படும்: அரிசி, முட்டை, நண்டு குச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஊறுகாய் வெங்காயம், மயோனைசே, உப்பு. அரிசியை முன்கூட்டியே சமைத்து குளிர்விக்கவும். நண்டு குச்சிகள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பின்னர் அவற்றை அரிசி, சோளம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்
• பீட் சாலட். இந்த சாலட் மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. நமக்குத் தேவை: வேகவைத்த பீட், அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு. பீட்ஸை வேகவைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். பீட்ஸை மயோனைசே, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், சாலட்டில் பூண்டு பிழிந்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயார்
• க்ரூட்டன்களுடன் சாலட். நமக்குத் தேவை: க்யூப்ஸ், புகைபிடித்த ஹாம், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சீன முட்டைக்கோஸ் வடிவில் வெள்ளை உப்பு சேர்க்காத க்ரூட்டன்கள். ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் விருப்பமாக மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸுடன் சுவைக்க வேண்டும். கவனம்! பட்டாசுகள் விரைவாக நனைகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன்பு அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் விரைவான கேக்கிற்கான செய்முறை

• சூப்பர் க்விக் கேக்கைத் தயாரிக்க, கடையில் வாங்கிய கேக் லேயர்களைத் தயார் செய்ய வேண்டும். கிரீம் தேர்வு பற்றி முடிவு செய்ய மட்டுமே உள்ளது
• எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையாக கொண்டது. வேகவைத்த மற்றும் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தி பல சமையல் வகைகள் உள்ளன
• செய்முறை 1. வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் (50 முதல் 50 வரை) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, கலவையுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நன்கு கலக்கவும். கிரீம் பணக்கார மற்றும் பணக்கார மாறிவிடும்
• செய்முறை 2. இந்த கிரீம் நாம் வேண்டும்: அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம், ஒரு சிறிய வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை. அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.

மைக்ரோவேவில் விரைவான கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மைக்ரோவேவ் என்பது எந்த இல்லத்தரசிக்கும் உயிர்காக்கும். அது இருந்தால், அதையும் செய்யுங்கள் விரைவான கேக்அவளுடைய உதவியுடன் அது கடினமாக இருக்காது.

• கேக் செய்முறையை "விரைவு சாக்லேட் கேக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. கிரீம் பொறுத்து, உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப செய்முறையை எளிதாக மாற்றலாம்.
• மாவுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்: ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 2 முட்டை, 50 கிராம் வெண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா, ஒரு கிளாஸ் பால், சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் மாவு (தோராயமாக 2 கப்)
• மாவை தயாரிப்பது எளிது. மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் நெய் தடவிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும். வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி வடிவம் சிறந்தது. மைக்ரோவேவில் 900 W இல் கேக்கை 7 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
• கேக்கை சிறிது குளிர்வித்து, அச்சிலிருந்து அகற்றவும். அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் கிரீம் தயார்
• எங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம், ஒரு டார்க் சாக்லேட் பார், ஒரு புளிப்பு கிரீம் தடிப்பாக்கி மற்றும் தூள் சர்க்கரை தேவை. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை உருக்கி, கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு அடிக்கவும்
• கேக்கை பாதியாக வெட்டுங்கள். மாவின் பகுதிகளுக்கும் எங்கள் கேக்கின் மேற்புறத்திற்கும் இடையில் தாராளமாக கிரீம் பரப்பவும். நீங்கள் அரைத்த சாக்லேட், கொட்டைகள் அல்லது கோகோ கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விரைவான மற்றும் சுவையான நெப்போலியன் கேக்கிற்கான செய்முறை

உன்னதமான நெப்போலியன் செய்முறை நீண்ட மற்றும் கடினமானது. வித்தியாசமான, எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த கேக்கைத் தயாரித்தால், விருந்தினர்கள் மாற்றீட்டைக் கூட சந்தேகிக்க மாட்டார்கள்.

• நமக்குத் தேவைப்படும்: ஈஸ்ட் இல்லாதது பஃப் பேஸ்ட்ரி, மாவு, வெண்ணெய், முட்டை, பால் கண்ணாடி, எலுமிச்சை சாறு
• கேக்கிற்கான "கேக் அடுக்குகளை" தயார் செய்தல். மாவை துண்டுகளாக வெட்டி, செய்முறை மற்றும் பேக்கேஜிங் படி அடுப்பில் சுட வேண்டும். கேக்குகள் கொஞ்சம் உடைந்தாலும் கவலைப்பட வேண்டாம்
• இந்த நேரத்தில், கஸ்டர்ட் தயாரிக்கவும்: முட்டையை அடித்து, ஒரு கிளாஸ் மாவு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். தீயில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். கிரீம் கெட்டியாகும் வரை காத்திருந்து அதை அணைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்
• பெரிய பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் கிடைக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் வேகவைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை அரைக்கவும்.
• கிரீம் கொண்டு மாவை கலந்து. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் அச்சை மூடி, அதில் கேக்கை வைக்கவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்
• காலையில், கேக்கை வெளியே எடுத்து, படத்திலிருந்து அகற்றி, மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் அலங்கரிக்கவும். நெப்போலியன் தயார்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு சுவையான மற்றும் விரைவான சாண்ட்விச்கள்

• புகைபிடித்த டிரவுட் கொண்ட சாண்ட்விச்கள். இந்த சாண்ட்விச்களுக்கு, உங்களுக்கு புகைபிடித்த டிரவுட், ஒரு கம்பு மாவு பக்கோடா, வெண்ணெய், புதிய வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் தேவை. சாண்ட்விச் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், வசந்த காலத்தைப் போல பிரகாசமாகவும் மாறும்.
• சீஸ் உடன் சாண்ட்விச்கள். நமக்குத் தேவை: வெள்ளை பக்கோடா, சீஸ், தக்காளி மற்றும் கீரை. கீரை இலைகள் பக்கோடா துண்டுகளின் அளவிற்கு பொருந்தும் வகையில் வெட்டப்பட வேண்டும்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பசியுடன் கூடிய சாண்ட்விச்கள். பசியைத் தயாரிக்கவும்: மூன்று உருகிய சீஸ் மற்றும் முட்டை, மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும். ஒவ்வொரு வெள்ளை ரொட்டியிலும் பசியை தாராளமாக பரப்பவும்
• கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாண்ட்விச்கள். ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கிரீம் சீஸ் பூசப்பட்ட ரொட்டி மீது வைக்கப்படுகிறது. சாண்ட்விச்களை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்
• காட் கல்லீரல் கொண்ட சாண்ட்விச்கள். காட் லிவர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து முட்டை மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த சாண்ட்விச்கள் தக்காளி துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு சுவையான மற்றும் விரைவான சூடான உணவுக்கான ரெசிபிகள்

ஒரு சில உள்ளன எளிய இரண்டாவதுஎந்தவொரு நிறுவனத்தையும் திருப்திப்படுத்தக்கூடிய உணவுகள். அவற்றில் பலவற்றிற்கான சமையல் வகைகள் மிக விரைவானவை, அவை குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.

• மைக்ரோவேவில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கை விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்குமா? இறைச்சியை காளான்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம் செய்முறையை மாற்ற முயற்சிக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும், பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மேல், உப்பு மற்றும் மிளகு வைக்கவும். டிஷ் மேல் மயோனைசே ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மைக்ரோவேவின் சக்தியைப் பொறுத்து, டிஷ் 30 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை சுட வேண்டும்.
• பாஸ்தா கேசரோல். இந்த டிஷ் லாசக்னாவை மாற்றும், இது சமைக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். பாஸ்தாவை வேகவைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். குழம்பில் இருந்து தக்காளி சாஸ் தயார், தக்காளி விழுது, மாவு மற்றும் மசாலா கரண்டி ஒரு ஜோடி. சிறிது பாஸ்தாவை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து அதன் மேல் சாஸை ஊற்றவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், அதன் மேல் சாஸை ஊற்றவும். இறுதி அடுக்கு பாஸ்தா. உங்கள் விருப்பப்படி அதிக அடுக்குகள் இருக்கலாம். மேல் அடுக்கில் சாஸை ஊற்றவும், அதன் மீது வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும், சீஸ் உடன் சமமாக தெளிக்கவும். ஒரு மிருதுவான சீஸ் மேலோடு உருவாகும் வரை அடுப்பில் டிஷ் சுடவும்.
• விசிறி உருளைக்கிழங்கு. இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு முழு உரிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கு, ஹாம் மற்றும் கடின சீஸ் தேவைப்படும். உருளைக்கிழங்கில் பல ஆழமான குறுக்கு வெட்டுகளை செய்கிறோம். அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துண்டு சீஸ் அல்லது ஹாம் செருகவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும். மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்.

விரைவான விடுமுறை இறைச்சி உணவுகள்

நிச்சயமாக, இறைச்சி உணவுகள் இல்லாமல் எந்த பண்டிகை விருந்தும் முழுமையடையாது. சில எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

• வேகவைத்த கோழி. கோழியை விரைவாக சமைக்கவும் பெரும்பாலானவைசுடுவதற்கு நேரம் எடுக்கும். ஒரே இரவில் நான் கோழியை உப்பு, மசாலா மற்றும் பூண்டுடன் marinate செய்கிறேன். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், கோழியை மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலவையுடன் துலக்கவும். மிதமான தீயில் அடுப்பில் வைக்கவும். குத்தும்போது இளஞ்சிவப்பு சாறு வராத வரை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகள். இந்த டிஷ் அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது எங்களுக்கு வந்தது ஆசிய உணவு வகைகள். நமக்குத் தேவை: கோழி இறக்கைகள், புதிய இஞ்சி வேர், பூண்டு, சோயா சாஸ், மசாலா மற்றும் சிறிது உப்பு. துருவிய இஞ்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, சோயா சாஸில் இறக்கைகளை மரைனேட் செய்யவும். இந்த வழியில் marinated இறக்கைகள் சுட அல்லது சுண்டவைக்கப்படும்
• படலத்தில் சுடப்பட்ட பகுதியளவு இறைச்சி. ஒரு பெரிய துண்டில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவற்றை அலங்கரிப்பதன் மூலமும் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் நீங்கள் பகுதியளவு துண்டுகளை விரைவாக சுடலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு படலத்தில் வைக்கவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். அடுத்து, புதிய சாம்பினான்கள், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கவனமாக துண்டு போர்த்தி. ஒவ்வொரு பகுதியுடனும் இதைச் செய்கிறோம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 1 மணி நேரம் சுடவும்

• இரவு உணவை விரைவாகச் செய்ய, பொருட்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்.
• விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன் புதிய உணவுகளை பரிசோதிக்க வேண்டாம். நீங்கள் தோல்வியுற்றால், அனைவரும் பசியுடன் இருப்பார்கள், தொகுப்பாளினி வருத்தப்படுவார்
• உணவுகளை அலங்கரிப்பதில் உரிய கவனம் செலுத்துங்கள். விருந்தினர்கள் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள் தோற்றம்மேசை
• எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்த ஒரு "கையொப்ப உணவை" உருவாக்கி அதை சிறந்த வெளிச்சத்தில் வழங்கவும்
• அதிகம் சமைக்க வேண்டாம். இது கூடுதல் முயற்சி மற்றும் வளங்களை மட்டுமே எடுக்கும்.
• சுவையான பானங்கள் மற்றும் காக்டெய்ல் தயார். வழக்கமான குடிநீரை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்
• உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க படிப்புகளுக்கு இடையில் இடைவெளி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில் உணவு நன்றாக உட்காரும் மற்றும் விருந்தினர்கள் சுவைகளின் முழு வரம்பையும் ருசிக்க முடியும்.
• முக்கிய விஷயம் மேஜையில் ஒரு சூடான சூழ்நிலை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்

வீடியோ: விடுமுறை உணவுகளை அலங்கரிப்பது எப்படி

வீடியோ: ஒரு விடுமுறை இரவு உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையல் குறிப்புகள் கைக்கு வரும்போது அடிக்கடி ஒரு சூழ்நிலை எழுகிறது விரைவான உணவுகள். விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கிறார்கள், உங்களுக்கு நிறைய விஷயங்கள் மற்றும் கவலைகள் உள்ளன, அல்லது நீங்கள் வேலையிலிருந்து திரும்பிவிட்டீர்கள். விருந்தினர்களுக்கான அட்டவணையை விரைவாக அமைக்க, கவர்ச்சியான உணவுகளைத் தயாரிக்க மணிநேரம் செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் விரைவாகவும் மலிவாகவும், மிக முக்கியமாக, சுவையாகவும் பரிமாறலாம். பண்டிகை அட்டவணை, மற்றும் விருந்தினர்கள் அவர்கள் வருவதற்கு முன்பே இது தயாரிக்கப்பட்டது என்று கூட நம்ப மாட்டார்கள். அல்லது உங்கள் குடும்பத்தை எளிமையாக மகிழ்விக்கலாம் சுவையான உணவுகள்சோம்பேறிகளுக்கு.

பண்டிகை அட்டவணையின் உன்னதமான தொகுப்பு பசியின்மை, சாலடுகள், முக்கிய உணவு மற்றும் இனிப்பு ஆகும்.நான் சமைக்க பரிந்துரைக்கும் வரிசை இதுதான்.

அவசரத்தில் விரைவான தின்பண்டங்கள்

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட கேனப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை ரொட்டி - 10 துண்டுகள்
• வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - 20 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 100 gr.
• ஆலிவ்கள் - 20 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி, அலங்காரத்திற்கான வெந்தயம்

மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டியை பாதியாக குறுக்காக வெட்டி, வெண்ணெய் தடவி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை அழகாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். நாங்கள் ஒரு ஆலிவ் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை ஒரு சறுக்கலில் வைத்து வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியுடன் ரொட்டி துண்டுக்குள் ஒட்டுகிறோம்.

முட்டை மற்றும் சால்மன் கொண்ட கேனப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• கம்பு ரொட்டி - 10 பிசிக்கள்.
• சால்மன் - 10 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 100 gr.
• ½ எலுமிச்சை
• அலங்காரத்திற்கு வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், கருப்பு அல்லது சிவப்பு கேவியர்

கருப்பு ரொட்டியை சதுரங்களாக வெட்டி, வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். சால்மனை வைத்து சிறிது எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். அரை வேகவைத்த முட்டையை மேலே வைக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஹாம் கொண்ட மொஸரெல்லா

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த ஹாம் கீற்றுகள் - 150 கிராம்.
• அருகுலா சாலட்
• சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு மிளகு

மொஸரெல்லா பந்தில் ஒரு அருகுலா இலையைச் சேர்த்து, அதை ஹாம் துண்டுக்குள் போர்த்துகிறோம். மேலே சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, கருப்பு மிளகு தூவி. நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் ரோலைத் துளைத்து, பரிமாறும் தட்டில் வைக்கிறோம்.

மொஸரெல்லாவுடன் தக்காளி பசி

தேவையான பொருட்கள்:

• மொஸரெல்லா சீஸ் சிறிய பந்துகள் - 150 கிராம்.
• செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்.
• புதிய துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

ஆலிவ் எண்ணெயை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மொஸரெல்லா உருண்டைகளை உப்புநீரில் இருந்து அகற்றி, சிறிது உலர்த்தி, 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய்உப்பு மற்றும் மிளகு. நிலைத்தன்மைக்காக தக்காளியின் அடிப்பகுதியை சிறிது ஒழுங்கமைக்கிறோம். ஒரு தக்காளி, ஒரு உருண்டை சீஸ் மற்றும் ஒரு துளசி இலையை ஒரு டூத்பிக் மீது வைக்கவும்.

எளிய தக்காளி பசியை உண்டாக்கும்

விருந்தினர்களுக்கு எளிதான மற்றும் வேகமான சிற்றுண்டி. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வகையின் கிளாசிக் - அடைத்த முட்டைகள்

பழக்கமான, எளிமையான, விரைவான, ஆனால் எப்போதும் பிரபலமான உணவு. இந்த பசியை உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் உணவளிக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், பின்னர் - படைப்பாற்றலுக்கான சுதந்திரம். நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான நிரப்புதல்கள், நான் சிலவற்றை மட்டுமே பரிந்துரைக்கிறேன்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள், கடுகு மற்றும் மயோனைசே கொண்ட மஞ்சள் கரு;
• மஞ்சள் கரு மற்றும் மயோனைசே கொண்ட சீஸ்;
• காட் கல்லீரல் மற்றும் மஞ்சள் கரு (உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், நீங்கள் வெங்காயத்தை வறுக்கலாம்);
• பச்சை பட்டாணி, மஞ்சள் கரு மற்றும் மயோனைசே;
• மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு துளி பிராந்தி கொண்ட கல்லீரல் அல்லது வாத்து பேட்;
• வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சால்மன் ஒரு துண்டு மஞ்சள் கரு.

எண்ணற்ற நிரப்புதல்கள் இருக்கலாம்; நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதைக் கொண்டு வாருங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் சுவைக்கு ஒருவருக்கொருவர் பொருந்துகின்றன.

சாலடுகள் விரைவாக

சாலடுகள் எங்கள் பாரம்பரிய அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. எனவே, நேரமின்மை இருந்தபோதிலும், விருந்தினர்களுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவது மதிப்பு. நாங்கள் அவசரமாக இருப்பதால், எங்கள் சாலடுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படும்.

சாலட் "விரைவாக"

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் - 100 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 100 கிராம்.
• சீஸ் - 50 gr.
• மயோனைசே

முட்டைகளை வேகவைக்கவும். முட்டைகள் கொதிக்கும் மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மேலும் முட்டைகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் கலந்து, பச்சை பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

விரைவான மற்றும் சுவையான சாலட் "எக்ஸோடிகா"

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 250 கிராம்.
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே
• உப்பு மிளகு

கோழி மார்பகம் மற்றும் ஆப்பிளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே பருவம்.

வெள்ளரி சாலட் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது

இந்த சாலட் தயாரிக்க 5 நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் வெள்ளரிகள் சிறிது குளிர்ந்து மரினேட் செய்ய, நீங்கள் அதை குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ¾ கப் அரிசி வினிகர்(வேறு எதையும் மாற்றலாம்)
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

கொரிய கேரட்டுக்கு ஒரு grater மீது மூன்று வெள்ளரிகள். அத்தகைய grater இல்லை என்றால், பின்னர் வெறுமனே கீற்றுகள் வெட்டி.சூடான வாணலியில், எள்ளை பொன்னிறமாகும் வரை லேசாக வறுக்கவும்.

வினிகரை சர்க்கரையுடன் கலந்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியை வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும், நீங்கள் பொறுமையாக இருக்கும் வரை சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புகைபிடித்த மீன் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

ஒரு சுவையான சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களின் ஆச்சரியத்திற்கு வரம்பு இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர் புகைபிடித்த மீன் (நான் ஹேக் பயன்படுத்தினேன்) - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 250 கிராம்.
• வெங்காயம் - சுவைக்க மணத்தக்காளி
• மயோனைசே

நாம் மீனை நிரப்ப வேண்டும், எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்ற வேண்டும். நாங்கள் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் மீன் சேர்க்க. லீக்ஸை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

சூடான உணவுகள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு முக்கிய சூடான உணவைத் தயாரிக்கும் அடுப்பில் மணிநேரம் செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. பல எளிய மற்றும் உள்ளன விரைவான சமையல். சுவையான உணவுகளை 15 நிமிடங்களில் தயார் செய்துவிடலாம்.

மீன் பிரியர்களுக்கு, சிவப்பு மீன், முன்னுரிமை சால்மன் கொண்ட சிறந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன.

கேரமல் மேலோடு உள்ள சால்மன்

வேகமாக மற்றும் சுவையான செய்முறைஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் விரைவான இரவு உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்ற ஒரு சூடான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் ஃபில்லட் - 1 கிலோ.
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆப்பிள் சாறு - 1 கண்ணாடி
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்

வேகமான சமையலுக்கு, அடுப்பை 200க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்° C. 3 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சாறு 1 கண்ணாடி கலந்து. எல். தேன், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.

மீனை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பில் இருந்து சால்மன் நீக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற பளபளப்பான மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

இஞ்சி இறைச்சியில் சால்மன்

இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இஞ்சி ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை அளிக்கிறது. மேலும், அத்தகைய மீன் ஸ்டீக் எப்போதும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் ஃபில்லட் - 1 கிலோ.
• இஞ்சி வேர் - சுமார் 3 - 4 செ.மீ.
• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி, ஆலிவ் அல்லது எள்எண்ணெய்

சால்மன் அல்லது மற்ற சிவப்பு மீன்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இஞ்சி வேரை தோல் நீக்கி அரைக்கவும். இஞ்சி, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்(எள் எண்ணெய் இன்னும் சிறந்தது). இந்த சாஸில் மீனை குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு மரைனேட் செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் எள்ளில் உருட்டவும். 3-4 ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நிமிடங்கள்.

கொரிய உடனடி பன்றி இறைச்சி

இந்த ருசியான இறைச்சியை சமைக்க 15 நிமிடங்கள் போதும், இது விடுமுறை அட்டவணையில் வரவேற்பு விருந்தினராக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (முன்னுரிமை மென்மையான கழுத்து) - 0.5 கிலோ.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சில்லி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• இஞ்சி வேர் - 2 செ.மீ.
• பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்.

பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்ஆலிவ் எண்ணெய், பன்றி இறைச்சியை அதிக வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இப்போது இறைச்சியுடன் கடாயில் சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், அரைத்த இஞ்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.மூடியை மூடி மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காய்கறிகள் கொண்ட கோழி மார்பகம் சீன பாணி

சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சியுடன் கூடிய கோழி உடனடியாக சமைக்கப்படுவதால், இந்த டிஷ் இன்னும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும், மேலும் இறுதி முடிவு மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 கிலோ.
• சோயா சாஸ் - 50 மிலி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

கோழி மார்பகத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சோயா சாஸை 5 நிமிடங்களுக்கு ஊற்றவும். வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.இந்த நேரத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள்.

சூடான வாணலியில் மார்பகத்தை வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தீயைக் குறைத்து, கோழியில் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து சிறிது சாறு சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியில், விரும்பினால், நீங்கள் ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம். கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க, முதலில் மாவுச்சத்தை ஒரு சிறிய அளவு சாஸில் கரைக்கவும்.

சரி, இப்போது முக்கிய உணவுகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் விரைவில் இனிப்பு தயார் செய்யலாம்.

விருந்தினர்களுக்கு விரைவில் இனிப்புகள்

தேன் படிந்து உறைந்திருக்கும் டேன்ஜரைன்கள்

மிகவும் எளிமையான மற்றும் வைட்டமின் செய்முறை. டேன்ஜரைன்களை உரிக்கவும், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மேலே திரவ தேனை ஊற்றவும். தேன் கெட்டியாகிவிட்டால், அதை நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும். டேன்ஜரைன்களின் மேல் ஏதேனும் கொட்டைகளை தெளிக்கவும்.

மஸ்கார்போன் மற்றும் குக்கீகளுடன் இனிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

• மஸ்கார்போன் சீஸ் - 100 கிராம்.
• கிரீம் - 50 gr.
• சாக்லேட் குக்கீகள் - 50 கிராம்.
• புதிய அல்லது உறைந்த பழங்கள்

கிரீம் விப் மற்றும் மஸ்கார்போன் அதை கலந்து. குக்கீகளை அரைக்கவும். புதிய பழங்களை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். சில குக்கீகளை கண்ணாடி கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், சீஸ் கலவையை மேலே வைக்கவும், பின்னர் சர்க்கரையுடன் பழத்தை தட்டி வைக்கவும். மீண்டும் செய்யவும். மீண்டும் ஒரு அடுக்கு குக்கீகள் மற்றும் சீஸ் வெகுஜன. மேலே துருவிய சாக்லேட், பழம் மற்றும் மொட்டையடித்த பாதாம்.

சூடான சாக்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாதாம் பால் (வழக்கமான பாலுடன் மாற்றலாம்) - 250 மிலி.
• கருப்பு சாக்லேட் - 200 கிராம்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.
• தரையில் இஞ்சி - 0.5 தேக்கரண்டி.
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை

பாலில் நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, துருவிய ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அனைத்து சாக்லேட்களும் உருகிவிட்டதா என சரிபார்க்கவும். சிறிய கண்ணாடிகளில் சூடாக ஊற்றவும்.

எனவே, உங்கள் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் அட்டவணையை அமைக்க முடியும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்களா? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை கையில் வைத்திருப்பது.

இந்த கட்டுரை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

விடுமுறைக்கு முன்னதாக, ருசியான மற்றும் அசல் தயார் செய்ய எங்கள் எண்ணங்களை சேகரிக்கிறோம் விடுமுறை சாலடுகள். விடுமுறைக்கு நாங்கள் ஒரு ஃபர் கோட், ஆலிவர் சாலட் மற்றும் கிரேக்க சாலட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் மட்டுமே தயாரித்த நாட்கள் நீண்ட காலமாகிவிட்டன, இருப்பினும் இந்த சாலடுகள் எப்போதும் வெற்றி-வெற்றி மற்றும் வெற்றிகரமானவை. எனவே, இல்லத்தரசிகள் பெருகிய முறையில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு புதிய சாலட்களைத் தேடுகிறார்கள் - புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல், எளிய மற்றும் சுவையானது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு புதிய சாலட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள்! பண்டிகை அட்டவணைக்கான சுவாரஸ்யமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட அசல் சாலடுகள், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரும் 100% விரும்பும் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன், மேலும் கொண்டாட்டத்திற்குப் பிறகு, விருந்தினர்கள் உங்கள் இடத்தில் பேனா மற்றும் நோட்பேடுடன் சமையல் குறிப்புகளை எழுதுவார்கள்.

எனவே, விடுமுறை சாலடுகள் எப்படி இருக்க வேண்டும்? ஒரே ஒரு பதில் மட்டுமே இருக்க முடியும் - சுவையானது மற்றும் பாரம்பரிய கலவையுடன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஹாம், பேரிக்காய் மற்றும் நீல சீஸ் அல்லது முலாம்பழம் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான கலவையான விடுமுறை அட்டவணைக்கான சாலட் ரெசிபிகளை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, காதலர் தினத்தில் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு அத்தகைய சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை சேமிப்பது நல்லது. காதலர், மற்றும் பிறந்தநாள் அல்லது புத்தாண்டு போன்ற குடும்ப விடுமுறைகளுக்கு, அனைத்து விருந்தினர்களும் விரும்பும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு சுவையான புதிய சாலட்களை தயாரிப்பது நல்லது. உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு (புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்) மிகவும் சுவையான சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். தளத்தில் வழங்கப்பட்ட விடுமுறை அட்டவணைக்கான அனைத்து சுவையான சாலட்களும் (புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள்) தனிப்பட்ட முறையில் என்னால் சோதிக்கப்பட்டன, மேலும் ஒரு முக்கியமான தருணத்தில் உங்களைத் தாழ்த்திவிடாது.

மாட்டிறைச்சி நாக்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்

உடன் சாலட் மாட்டிறைச்சி நாக்கு- மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும், வலுவான பானங்களுக்கான சிறந்த சிற்றுண்டாக ஆண்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள். செய்முறையில் நான் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பொலட்டஸ் காளான்களைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் சாம்பினான்கள் போன்ற எந்த வறுத்த காளான்களும் வேலை செய்யும். புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

டுனா மற்றும் அரிசியுடன் சாலட் "துளி தண்ணீர்"

அன்புள்ள நண்பர்களே, இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு அழகான மற்றும் மிகவும் அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன் சுவையான சாலட்"நீர் துளி". இது டுனா மற்றும் அரிசி, புதிய வெள்ளரி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், அத்துடன் கடின சீஸ் கொண்ட சாலட் ஆகும். பொருட்கள் இந்த தேர்வு நன்றி, அது தாகமாக மாறிவிடும், அதனால், நான் நினைக்கிறேன், அது போன்ற ஒரு பெயர் உள்ளது. புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திலும் அன்னாசி பூச்செண்டு சாலட் நிச்சயமாக மிகவும் மரியாதைக்குரிய இடத்திற்கு தகுதியானது. இந்த சிக்கன், அன்னாசி மற்றும் காளான் சாலட் நம்பமுடியாத சுவையானது. உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அதனுடன் அலங்கரிக்க மறக்காதீர்கள்! இது விரைவாக சமைக்காது, ஆனால் இது மிகவும் அழகாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. புகைப்படத்துடன் செய்முறை .

சாஃபான் சாலட்: கோழியுடன் கிளாசிக் செய்முறை

விடுமுறை அட்டவணைக்கு புதிய சாலட்களைத் தேடுகிறீர்களா - கடந்த 2 மாதங்களின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள்? சஃபான் சாலட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்! அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது போடப்பட்டுள்ளன, அதன் மையத்தில் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் சாஸ் உள்ளது. பின்னர், சாப்பிடுவதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

கோழியுடன் அடுக்கு சாலட் மணமகள்

விடுமுறை அட்டவணைக்கான அசல் சாலட்களை விரும்புகிறீர்களா (புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்)? புகைபிடித்த கோழி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்ட "மணமகள்" சாலட் உங்களுக்குத் தேவையானது!

Obzhorka சாலட்: கல்லீரல் மற்றும் croutons கொண்ட உன்னதமான செய்முறை

எளிய மற்றும் மலிவான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், கல்லீரல் சாலட் கொண்ட எனது இன்றைய Obzhorka நிச்சயமாக உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானது. Obzhorka சாலட் செய்ய முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - உன்னதமான செய்முறைகல்லீரல் மற்றும் பட்டாசுகளுடன். கல்லீரலுடன் "Obzhorka" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

ஹாம், வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் "மென்மை"

அன்புள்ள நண்பர்களே, தயாரிப்பின் அடிப்படையில் மிகவும் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறேன் அழகான சாலட்ஹாம் மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் உடன் "மென்மை". இது உண்மையில் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது, கூர்மையானது அல்ல (சாலட்டில் சூடான மிளகு அல்லது பூண்டு இருந்தால் நடக்கும்), ஆனால் அமைதியானது, உண்மையில் மென்மையானது. ஆனால் அதே நேரத்தில், வெள்ளரிக்காய்க்கு நன்றி, இது லேசான தன்மையையும் புத்துணர்ச்சியையும், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் இனிமையையும் தருகிறது, இந்த சாலட்டை சலிப்பாகவும் அழைக்க முடியாது. புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

முட்டை பான்கேக் சாலட்

மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் சாலட்! நீங்கள் அதை சமைத்தால், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட் தினசரி மெனு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. நான் இந்த செய்முறையை அடிப்படை என்று அழைக்கிறேன். கூடுதலாக, நீங்கள் சாலட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், வேகவைத்த முட்டை அல்லது அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கலாம். புகைப்படத்துடன் செய்முறை.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு புதிய சாலடுகள் நண்டு குச்சிகள்மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - அவற்றின் சுவை மற்றும் அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக (உதாரணமாக, அதே இறால்களுடன் ஒப்பிடும்போது). நண்டு குச்சிகள், கொரிய கேரட் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் எனக்கு பிடித்த கலவைகளில் ஒன்று. நீங்கள் இதை முயற்சித்தீர்களா?

நண்டு குச்சிகள், சோளம் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு புதிய சாலட்களை நான் விரும்புகிறேன் - அவற்றைத் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பரிசோதனை செய்யலாம்: பொருட்கள், டிரஸ்ஸிங், பரிமாறுதல்... இவற்றில் ஒன்று நண்டு குச்சிகள், சோளம் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட காக்டெய்ல் சாலட் - ஒளி, சுவையானது மற்றும் மிகவும் appetizing. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்

கோழி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

இது மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையாக மாறிவிடும் - திருப்தி அளிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் புதிய மற்றும் தடையற்றது. மற்றொரு மூலப்பொருள் சாலட் ஒரு சிறிய piquancy கொடுக்கிறது - கொரிய கேரட். எனவே நான் முழு மனதுடன் பரிந்துரைக்கிறேன்: கோழி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஒரு காக்டெய்ல் சாலட் - விருந்தினர்களுக்கு ஏற்றது, அன்றாட வாழ்க்கைக்கு அற்புதமானது, உங்கள் ஆன்மா திட்டமிடப்படாத விடுமுறையை விரும்பும் போது. செய்முறை

சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சால்மன்"

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சால்மன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, பாருங்கள்

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் "பிரெஞ்சு எஜமானி"

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி (300 கிராம்)
• 2 வெங்காயம்
• 1 கப் லேசான திராட்சையும்
• 1-2 கேரட்
• சீஸ் (50 கிராம்)
• 1 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1-2 ஆரஞ்சு
• சர்க்கரை
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும்

1 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த மார்பகம்

2 வது அடுக்கு: ஊறுகாய் வெங்காயம் (அரை மோதிரங்கள், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, ஒரு துளி வினிகர், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்)

3 வது அடுக்கு: வேகவைத்த திராட்சை

4 வது அடுக்கு: அரைத்த கேரட்

5 வது அடுக்கு: அரைத்த சீஸ்

6 வது அடுக்கு: நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்

மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி 200 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி 150 கிராம்
• புதிய காளான்கள் சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் 150 கிராம்
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• வேகவைத்த முட்டைகள் 4 பிசிக்கள்
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சுவைக்க
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• பச்சை வெங்காயம் (ஏதேனும் கீரைகள்) சுவைக்க

தயாரிப்பு:

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது வறுக்கவும், குளிர்விக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை தட்டி, மூலிகைகள் வெட்டவும்.

கீழிருந்து மேல் வரை அடுக்குகளாக அடுக்கவும்:

கோழி, வெள்ளரி, வெங்காயம், கீரைகள், முட்டைகள் கொண்ட காளான்கள்.

ருசிக்க டிரஸ்ஸிங், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பூசவும்.

விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

மாதுளையுடன் கூடிய சாலட் "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்"

மாதுளையுடன் "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் சாலட் "லுகோஷ்கோ"

மிகவும் அசல் பஃப் சாலட், அதை முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும்.

அடுக்குகளை இடுங்கள்:

பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம்

Marinated champignons அல்லது தேன் காளான்கள்

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, grated

வேகவைத்த கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது

இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு அடுக்கு

கொரிய கேரட்

துருவிய பாலாடைக்கட்டி

பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம்

எந்த பஃப் சாலட்டைப் போலவே, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும்.

கொரிய கேரட், காளான் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையானது கோழி மற்றும் காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஸ்க்விட் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாலட் "பேரரசர்"

எம்பரர் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம்

சிவப்பு கேவியர், சால்மன் மற்றும் இறால் கொண்ட "கார்னுகோபியா" சாலட்

"கார்னுகோபியா" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, பார்க்கவும்

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கட்டுரை மலிவான உணவுகள்பண்டிகை அட்டவணைக்கு. உரையில் பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.

சேமிப்பு பொதுவானது, அவசியமானது மற்றும் பரவலானது. ஆனால் இது எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் "பிற நோக்கங்களுக்காக" பணத்தை செலவழிக்க பல சோதனைகள் உள்ளன, மேலும் கடைகளில் விலைகள் எப்போதும் நம்மைப் பிரியப்படுத்தாது ... எனவே எங்கே சேமிப்பது?

விடுமுறையா? இது ஒருவித முழுமையான கழிவு! ஆனால் அருமை

எங்கள் வாழ்க்கை "வேலை செய்யாத நாட்கள்" நிறைந்தது. சிக்கனமாக இருப்பவரின் பார்வையில், பணம் சம்பாதிக்காமல், நிறைய பணம் செலவழிக்கும் நாட்கள் இவை. வீணான மரபுகளை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம், ஆனால் விடுமுறை விடுமுறையாகவே இருக்கும்!

பொருளாதார விருந்து கொள்கைகள்

சேமிப்பின் கொள்கைகள் என்ன? எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை மலிவாகவும் சுவையாகவும் ஏற்பாடு செய்வது எப்படி?

1. மாலையின் முக்கியத்துவத்தை உணவில் இருந்து நகைச்சுவை மற்றும் பொழுதுபோக்கிற்கு மாற்றுவது முக்கிய விஷயம்.

2. கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களைத் தவிர்க்கவும், விடுமுறை நாட்களை வீட்டில், குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் கொண்டாடுங்கள்.

3. நேசத்துக்குரிய நாளுக்கான நீண்ட கால தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும் - ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு, அல்லது ஒரு மாதம் கூட, வர்த்தகம் புதிய விலைகளுடன் விடுமுறைக்கு உங்களை வாழ்த்த காத்திருக்காமல்.

4. சுவையான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் - அவை எப்போதும் விலை உயர்ந்தவை.

5. தேசிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள் - உங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டிகளின் உணவுகள்.

6.உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள்: கலைநயத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவு இரண்டு மடங்கு சுவையாக இருக்கும். அறிவியலால் நிரூபிக்கப்பட்டது!

7. நண்பர்களுடன் கொண்டாடுகிறீர்களா? மகிழ்ச்சி மற்றும் சிரிப்புடன் ஒன்றாக சமைக்கவும்!

விடுமுறை அட்டவணைக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கோட்பாடுகள்

நிச்சயமாக, பொருளாதார அட்டவணை சுவையான உணவுகளை நிராகரிக்கிறது. பணி மிகவும் திரும்ப முயற்சி செய்ய வேண்டும் வழக்கமான தயாரிப்புகள்மற்றும் பானங்கள். நீங்கள் கொண்டாடும் இடத்தில் உங்கள் நண்பர்களுடன் முன்கூட்டியே ஒப்புக்கொள்ளுங்கள், ஒன்றாக வாங்குங்கள், உணவை முன்கூட்டியே கொண்டு வாருங்கள், சமையல் தொடங்குவதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு. கலைத் திறன்கள் மற்றும் உணவுகளை அலங்கரிப்பதில் அனுபவம் உள்ளவர்களுக்கு முன்கூட்டியே முடிவு செய்யுங்கள்.

1. முக்கியமாக பருவகால காய்கறிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

2. குளிர்காலம் அல்லது வசந்த காலம் என்றால், சாலட்களை அலங்கரிக்க மட்டுமே விலையுயர்ந்த காய்கறிகள் (இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெள்ளரிகள்) சிறிய அளவு பயன்படுத்தவும்.

3. பக்வீட் மற்றும் அரிசி ஆகியவை விடுமுறை அட்டவணையில் பொருத்தமான தானியங்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை உருளைக்கிழங்கிற்கு ஆதரவாக மறுக்கலாம், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு வகையான உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பெரியவை!

4.பெரும்பாலும் கோழி அல்லது மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் பக்க உணவுகள் அதிகம்.

5.மிகவும் சிக்கனமானது இறைச்சி உணவு- ஜெல்லி இறைச்சி அல்லது ஜெல்லி இறைச்சி (ஜெல்லி), ஏனெனில் எடை அடிப்படையில் அவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருள் அதே ஜெல்லி, இறைச்சி, குழம்பு (அதாவது நடைமுறையில் தண்ணீர்!) மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

6. ஜெல்லியை முழுமையாக இணைக்கலாம் (அலங்கரிக்கப்பட்டது) பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த கேரட், இனிப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகள். நீங்கள் ஜெல்லியில் போடும் அனைத்தும் வெளுக்கப்பட வேண்டும்!

7. மிகவும் உலகளாவிய இறைச்சி உணவு zrazy உள்ளது. பண்டிகை அட்டவணையில், கல்லீரல் உணவுகள் பொருத்தமானவை - பேட்ஸ், கல்லீரல் "கேக்". அவை இறைச்சியில் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கும், ஏனென்றால் இவை கிட்டத்தட்ட "இறைச்சி" உணவுகள்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மலிவான சாலட்களுக்கான சமையல்

நிச்சயமாக, "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்", "மிமோசா" சாலட் மற்றும் "ஆலிவர்" சாலட் ஆகியவை பொருளாதார விடுமுறை அட்டவணையில் வெறுமனே அவசியம். பிந்தையது இல்லாமல், விடுமுறைகள் (குறிப்பாக புத்தாண்டு!) பொதுவாக நினைத்துப் பார்க்க முடியாதவை என்று தெரிகிறது. இந்த மலிவான சாலடுகள் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் மலிவான பொருட்கள். நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசியாக இருந்தால் அவர்களுக்காக நீங்களே மயோனைஸ் கூட செய்யலாம். பயிற்சி, ஆனால் விடுமுறைக்கு முன்பே அல்ல - பின்னர் உங்களுக்கு நேரம் இருக்காது! இருப்பினும், மலிவான விடுமுறை அட்டவணையை அவற்றுடன் மட்டுமே அலங்கரிப்பதில் உங்களை கட்டுப்படுத்தினால், இந்த மூன்று சாலடுகள் தனிமையாக இருக்கும். ஒரு மலிவான அட்டவணையை மற்ற சாலட்களுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

சாலட் "கிரிஸ்டல் பேர்ட்ஸ் நெஸ்ட்"

இது ஒரு சாலட் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு பசியின்மை. அடிப்படை: மயோனைசேவுடன் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட், முன்னுரிமை பச்சை காய்கறிகள் - பச்சை வெங்காயம், கீரை போன்றவை. சாலட் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அது ஒரு பெரிய டிஷ் மீது வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கவனமாக மேலே "படிக முட்டைகளால்" அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், இது தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் அலங்கரிக்கும்.

• பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள்

• முழுவதுமாக, விரிசல் இல்லாமல், முட்டை ஓடு- ஒரு சேவைக்கு 2 பிசிக்கள்.
• வலுவான இறைச்சி குழம்பு - 1 முட்டைக்கு 40 மில்லி
• ஒவ்வொரு 180 மில்லி குழம்புக்கும் ஜெலட்டின் 1 தேக்கரண்டி.

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு

இனிப்பு சோளம், பச்சை இனிப்பு பட்டாணி, வேகவைத்த கேரட், ஹாம், ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரி, இனிப்பு மிளகு - ஒவ்வொரு முட்டை ஓடுக்கும் 1 தேக்கரண்டி கலவை. நீங்கள் அதை காய்கறி க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் உறைந்த காய்கறி கலவையுடன் மாற்றலாம், சமைப்பதற்கு முன் பிளான்ச் செய்து, அதே அளவு, வேகவைத்த கோழி இறைச்சியின் க்யூப்ஸ் சேர்த்து.

• ஷெல் தயாரிப்பு

தேவையான அளவு பச்சை முட்டைகளை எடுத்து நன்கு கழுவவும். மிகவும் கவனமாக, ஷெல் உடைக்காமல், அப்பட்டமான முடிவில் இருந்து 1-1.5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு துளை செய்யுங்கள். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கவனமாக ஊற்றவும் - அவை வேறு எந்த உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். எங்களுக்கு ஒரு ஷெல் தேவைப்படும். ஒவ்வொரு முட்டையின் முழு ஓடுகளையும் நன்கு துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீர்மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்ய 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும்.

• ஜெலட்டின் கொண்டு குழம்பு தயாரித்தல்

கவனமாக, நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம், முன் தயாரிக்கப்பட்ட வெளிப்படையான (மற்றும் சிறிது உப்பு) இறைச்சி குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும் இது வீக்கம், ஜெலட்டின் அமைக்க. குழம்பு 1 கப் ஸ்பூன். ஜெலட்டின் கொண்டு குழம்பு தயாரித்த பிறகு, அதை ஒரு சூடான நிலைக்கு குளிர்வித்து, வழக்கமான முட்டை ஓடுகளில் ஊற்றவும். முட்டை தட்டு, ஆனால் முட்டையை மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் நிரப்பாதவாறு ஊற்றவும். குண்டுகள் மீது குழம்பு ஊற்ற, அது ஒரு நீண்ட spout ஒரு தேநீர் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. ஊற்றிய பிறகு, குளிரில் ஓடுகள் கொண்ட தட்டில் வைக்கவும்.

• நிரப்புதல் (துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி)

இதற்கிடையில், "படிக முட்டைகளுக்கு" நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். பொருத்தமானது: இனிப்பு சோளம், மணி மிளகுத்தூள், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகள் வேகவைத்த இறைச்சி(ஹாம்), கடின ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸ், வேகவைத்த கேரட் க்யூப்ஸ், 5 செமீ நீளமுள்ள வெந்தயத்தின் மென்மையான துளிகள், பல சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள மெல்லிய வெங்காய இறகுகள், கடின சீஸ் க்யூப்ஸ் அல்லது அதே முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவிலிருந்து ஆம்லெட் க்யூப்ஸ். அதிக பிரகாசமான வண்ண துண்டுகள், சிறந்தது. க்யூப்ஸ் 1 செமீ அளவு இருக்க வேண்டும்.

• இறுதி

ஓடுகளில் உள்ள குழம்பு உறைந்திருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, நீங்கள் தயாரித்த பல வண்ணப் பொருட்களுடன் அவற்றை மேலே நிரப்பவும் மற்றும் ஜெலட்டின் குழம்புடன் அவற்றை நிரப்பவும். மற்றும் - மீண்டும் குளிரில் (உறைவிப்பான் மற்றும் உறைபனியில் இல்லை!), முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை. ஜெலட்டின் கெட்டியான பிறகு, "படிக முட்டைகளில்" இருந்து ஓடுகளை உரித்து, கிரிஸ்டல் பறவையின் "கூட்டை" கலை ரீதியாக அலங்கரிக்கவும்!

விடுமுறை அட்டவணைக்கான பசியின்மைக்கான சமையல் வகைகள்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் "சாப்ஸ்"

எந்த அட்டவணைக்கும் ஏற்ற மலிவான உணவு.

• தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• பால் - 2-3 தேக்கரண்டி.
• ரொட்டிக்கு மாவு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 1/3 கப்.

• முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல்

முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை காலாண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், எப்போதாவது துளையிடவும், நன்றாக-பல் கொண்ட முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கவும். உங்களால் ஜீரணிக்க முடியாது! முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்க ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். இலைகளில் பிரித்து, கடினமான பகுதியை துண்டிக்கவும்.

• தயாரிப்பு

2-3 முட்டைகளை அடித்து, பாலுடன் லேசாக நீர்த்தவும். தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் ஒரு சிறிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஊற்ற தாவர எண்ணெய். முட்டைக்கோஸை மாவில் நனைத்து, பின்னர் முட்டையில், சுழற்சியை மூன்று முறை செய்யவும். கடைசியாக முட்டை இருக்க வேண்டும். வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். விருப்பம்: ரொட்டி செய்வதற்கு முன் இரண்டு இலைகளுக்கு இடையில், நீங்கள் எந்த கூர்மையான சீஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் ஒரு மெல்லிய துண்டு கூட வைக்க முடியும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் "காளான் ஸ்டம்ப்"

• தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு - ஒரு சேவைக்கு 250 கிராம்.
• வெண்ணெய் - ஒரு சேவைக்கு 10 கிராம்.
• பச்சை முட்டை - 1 பிசி. 1 கிலோ ப்யூரிக்கு. 1.5 கிலோ ப்யூரி என்றால் - 2 முட்டைகள் போன்றவை.
• கம்பு ரொட்டி அல்லது
• அலங்காரத்திற்காக வறுக்கப்பட்ட கோதுமை ரொட்டியின் மேலோடு - 1 கிலோ ப்யூரிக்கு 1 கப்.

மாரினேட் அல்லது புதிதாக வறுத்த காளான்கள், அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - ஒவ்வொரு 1 கிலோ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கும் 200 கிராம்.

உப்பு, மிளகு, வறுத்த வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை - சுவைக்க.

• தயாரிப்பு

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார்

துருவிய உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடித்து, உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும்போது பிசைந்து, மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வெண்ணெய் சேர்த்து, சுவைக்க காளான் மசாலா மற்றும் ஒரு பச்சை முட்டை 1 கிலோ ப்யூரிக்கு 1 முட்டை என்ற விகிதத்தில். சூடாக இருக்கும் போது ப்யூரியை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

டிஷ் அலங்காரம்

ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், ஒரு ஸ்டம்பை உருவாக்கவும், அதன் பக்க மேற்பரப்பு "கரடுமுரடான பட்டை" போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் அதை நசுக்கியதைப் போல உருவகப்படுத்தவும். கம்பு ரொட்டிஅல்லது கோதுமை ரொட்டியின் மிருதுவான நொறுக்கப்பட்ட மேலோடு. முழு ஊறுகாய் அல்லது வறுத்த காளான்களுடன் "ஸ்டம்ப்" மேல் தாராளமாகவும் கலை ரீதியாகவும் அலங்கரிக்கவும். வறுத்த காளான்கள் "ஸ்டம்ப்" உருவாகும் முன் கூழ் சேர்க்கப்படலாம். நன்கு வறுத்த இறைச்சியின் சிறிய துண்டுகள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்த வெங்காயம் சில சமயங்களில் சுவைக்காக ப்யூரியில் சேர்க்கப்படும். டிஷ் மலிவானதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் 70-80% உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், அவற்றுக்கு தகுதியான பதிலைப் பெற விரும்பினால், உங்கள் கேள்விகளை கருத்துகளில் அல்லது படிவத்தின் மூலம் கேட்கலாம்.