Dulces ligeros en casa. Recetas de postres sencillos y económicos

A cada uno de nosotros le gusta tomar café o té con algo dulce. No solo levanta el ánimo, sino que también puede ser una alternativa a un refrigerio. Pero, ¿qué hacer si realmente quieres dulces, pero no hay tiempo para prepararlos? En tales casos, ayuda postres rapidos para el té.

Pastel De Galletas De Plátano

Queremos llamar su atención sobre un postre rápido para el té en 2 minutos. Para prepararlo necesitamos:

1. Galletas (idealmente necesitas tomar galletas saladas) - 350 g.
2. Tres plátanos.
3. Un vaso de crema agria.
4. Cualquier bayas para la decoración.
5. Azúcar - 1.5 cucharadas.

Tomamos un plato plano y colocamos una capa de galletas saladas sobre él. Como crema, usaremos crema agria, batida con azúcar. Lubrique las galletas con crema agria y luego extienda un círculo de plátano en cada galleta. Luego puedes repetir las capas hasta que te quedes sin ingredientes. La capa superior se puede decorar con cualquier baya. Entonces, un postre rápido para el té está listo (en 2 minutos). Si el tiempo lo permite, el pastel se puede enviar por un par de minutos en el refrigerador para que quede aún más sabroso.

Rollitos dulces y rápidos

Rápido y para el té se puede preparar a partir de lavash armenio y (se puede tomar regular o hervida). Además, también necesitarás chocolate rallado y derretido y cualquier fruta. Los rollos se preparan de forma muy sencilla y rápida.

El lavash debe desplegarse y colocarse sobre pergamino, engrasarse con leche condensada o pasta de chocolate encima, luego colocar una capa de fruta picada y luego chocolate. Luego, debe enrollar con mucho cuidado el pan de pita con pergamino y ponerlo en el refrigerador por un tiempo. Después de diez minutos, se puede servir el postre, precortado en rollos separados.

tortas de frutas rapidas

¿Qué podría ser mejor para el té que los pasteles? Le ofrecemos dominar la receta de un postre rápido para el té. Para cocinar necesitamos yogur o nata (200 g), cualquier fruta (300 g), azúcar (al gusto) y cacao.

Agregue cacao y azúcar al yogur (agregue más azúcar si lo prefiere). Mezcle bien los componentes hasta que quede suave. A continuación, toma las frutas que más nos gustan y córtalas en rodajas pequeñas. Mezclarlos con masa de yogur. Ahora puedes desmenuzar las galletas y agregarlas a la mezcla preparada. Tenga en cuenta: cuantas más galletas haya, más espesa resultará la masa. Por tanto, su importe dependerá directamente de tu preferencias de sabor. Mezcle bien toda la masa y forme bolitas con ella, si es espesa. Si te gusta una consistencia más delicada y líquida, entonces puedes llenar un vaso alto con la mezcla, obtienes un postre muy bonito. Para que el dulce se vea como un pastel, debes poner film transparente en un vaso y llenarlo con el contenido. Después de eso, gire el recipiente en un plato y retire el embalaje. La parte superior se puede decorar con migas de galleta, nueces trituradas, azúcar en polvo o crema.

Pastel "papa"

El famoso pastel de "papa" es un gran postre rápido para el té sin hornear. Tal dulzura también se puede preparar en el calor del verano, cuando no quiere molestarse con los pasteles y encender el horno.

Ingredientes:

1. Galletas - 120 g.
2. Leche condensada - 2/3 taza.
3. Cacao - 3 cucharadas. yo
4. Mantequilla - 120 g.

Las galletas deben triturarse, para esto puede usar una picadora de carne o una licuadora. Debes obtener una miga homogénea. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla blanda, el cacao y la leche condensada. Tan pronto como la masa se convierta en una pasta homogénea, puede verter galletas trituradas. Mezclar los ingredientes primero con una cuchara y luego con las manos. Ahora puedes formar tortas, pueden ser redondas, ovaladas o de cualquier otra forma. Los productos terminados deben enrollarse en cacao o migas. Idealmente, debe colocar brevemente el postre en el refrigerador, pero si los invitados están en su puerta, siéntase libre de servir el postre en la mesa.

Tarta de chocolate

Si crees que en casa no puedes cocinar un postre rápido para el té en el microondas en cinco minutos, estás muy equivocado. Le sugerimos que reponga sus existencias con una receta similar.

Ingredientes (el número de componentes se indica en cucharadas):

• 4 cucharadas de harina.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de cacao.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 huevo.

Para que el postre se prepare realmente rápido, es necesario hornearlo en tazas en porciones. En un volumen pequeño, el pastel se hornea muy rápidamente. Pero si quieres hacer un pastel grande, puedes verter la masa terminada en un molde.

Mezcle el azúcar con la harina en un tazón de cerámica, agregue el cacao. Por separado, bate el huevo (basado en que necesitamos un huevo para cada taza) y añádelo a la taza. Mezclamos todos los ingredientes. Luego derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría, agrégala a la mezcla junto con la leche. Después de mezclar los ingredientes, enviamos las tazas.El postre se hornea durante solo cinco minutos, después de lo cual se puede servir en la mesa.

rápido y calabaza

Cuando se habla de postres rápidos para el té, es imposible no recordar el sabroso y saludable pastel de calabaza y pasas. Se cocina muy rápido y resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:

1. Margarina - 270 g.
2. Calabaza (en lugar de calabaza, puedes poner manzanas o peras) - 120 g.
3. Crema agria - 270 g.
4. Requesón - 230 g.
5. Harina - 0,4 kg.
6. Pasas - 120 g.
7. Azúcar al gusto.
8. Dos huevos.
9. Levadura en polvo.

Mezcle un huevo con margarina y requesón y agregue la mezcla a la harina con polvo de hornear. La masa terminada se puede enviar al refrigerador por un par de minutos. Mientras tanto, en agua dulce, hervir un poco los trozos de calabaza.

En el caso de que use peras y manzanas para cocinar, entonces no necesita hervirlas. Sacamos la masa, la enrollamos en una capa y la transferimos a la forma, formando los lados (la forma primero debe lubricarse con aceite). Encima, coloque bellamente trozos de calabaza (sin almíbar), pasas al vapor y espolvoree con azúcar. Ahora vamos a preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle la crema agria y el huevo, agregue una cucharada de harina. Rellenamos nuestro pastel con tal crema y lo enviamos a hornear. El postre terminado tendrá una corteza dorada encima. Cortar el bizcocho en porciones y servir. Un delicioso y rápido postre para el té está listo.

Dulces caseros "vaca"

Los mejores postres rápidos para el té son los dulces. Ofrecemos cocinar dulces de leche "vaca" en casa.

Ingredientes:

1. Un vaso de leche.
2. Tres cucharadas de miel.
3. Una taza y media de azúcar.
4. Media cucharadita de ácido cítrico.
5. Una cucharada de mantequilla.

Para cocinar abedules, una sartén con un fondo grueso. Vierta la leche en él y llévelo a ebullición. Luego agregue la mantequilla y el azúcar. Cocine la mezcla a fuego muy bajo, revolviendo constantemente. Tan pronto como la masa se espese un poco y se oscurezca, debe agregar ácido cítrico y miel y continuar hirviendo (sin dejar de revolver). Después de cinco minutos, apague el gas, vierta la masa de caramelo en moldes y envíela al congelador. Los caramelos se espesan muy rápidamente. Para variar, puede agregar nueces o albaricoques secos a los moldes, luego el postre tendrá un sabor más interesante.

Pastel de crema agria con fresas

Se puede preparar un postre simple y rápido para el té sin hornear con bayas y crema agria.

Ingredientes:

1. Banco de leche condensada.
2. Un paquete de galletas.
3. Crema agria grasa - 800 ml.
4. Un paquete de gelatina (20 g).

Diluir la gelatina según las instrucciones. En un recipiente aparte, bata la crema agria con el azúcar. A continuación, coloque las cookies rotas en la parte inferior del formulario (preferiblemente desmontable). Cúbralo con una mezcla de gelatina y crema agria. Decoramos el pastel con fresas frescas, lo ponemos de modo que solo las partes superiores con colas verdes se asoman de la masa. Luego retiramos la forma en el refrigerador. Después de un par de horas, el postre se endurecerá y se podrá servir.

"Generosidad"

Entre los lectores, seguramente habrá muchos admiradores del famoso bar Bounty. Sin embargo, un postre tan simple y rápido para el té se puede preparar en casa.

Ingredientes:

1. Galletas - 230 g.
2. Medio vaso de agua.
3. Cacao - dos cucharadas.
4. Medio vaso de azúcar.
5. Una cucharadita de coñac.
6. Mantequilla - 90 g.
7. Copos de coco (varios paquetes) - 90-100 g.
8. Azúcar en polvo - 90 g.

Para el postre, puedes tomar galletas de coco, luego tendrá un sabor aún más pronunciado. Debe estar roto, y no demasiado pequeño.

Vierta agua en un recipiente aparte, agregue azúcar, cacao y hierva la mezcla. El azúcar debe estar completamente disuelto. Tan pronto como la mezcla se enfríe un poco, puedes verter el coñac. Después de eso, vierta la masa en las galletas rotas y amase la masa de chocolate. No viertas todo el líquido de golpe, hazlo poco a poco para que la masa no quede demasiado líquida. Extienda la masa resultante sobre pergamino en una capa uniforme. Encima aplicamos una capa de relleno blanco, que consiste en una mezcla de azúcar en polvo, coco y mantequilla. Ahora la capa debe enrollarse con mucho cuidado en un rollo y colocarse en el congelador durante media hora. Cortar el postre terminado en trozos y servir.

Postre de requesón y plátanos.

Para los amantes de los postres rápidos para el té, la receta del próximo plato sin duda debería ser de su interés.

Ingredientes:

1. Requesón - 270 g.
2. Una banana.
3. Dos cucharadas de azúcar en polvo.
4. Una cucharada de almendras.
5. Una cucharada de chocolate rallado.
6. Una cucharadita de café instantáneo.

La preparación debe comenzar con la elaboración de café instantáneo, que necesitamos frío. Luego, muela el requesón con una licuadora hasta que quede suave, para que no queden grumos. Corte el plátano en trozos y envíelo a la masa de cuajada junto con azúcar en polvo. Mezclar todo y agregar café allí. El postre se espolvorea con chocolate rallado y almendras por encima, después de lo cual se sirve en la mesa.

Rollos con chocolate y plátano

Unos postres rápidos para el té se preparan de una forma muy original. Nos gustaría llamar su atención sobre una de estas recetas. Seguro que todavía no has probado este plato. Para prepararlo necesitamos:

1. Banana.
2. Pan tostado - tres piezas.
3. Huevo.
4. Cien gramos de vino.
5. Dos cucharadas de azúcar.
6. Dos cucharadas de harina.
7. Aceite vegetal.

Cortar el plátano en trozos y ponerlos en una cacerola, agregando azúcar. Vierta un poco de agua y cocine la mezcla, revolviendo, sobre el fuego más pequeño. Luego puede agregar vino y continuar hirviendo hasta que el plátano se ablande. Luego, la mezcla se puede moler con una licuadora hasta obtener un puré homogéneo, o se puede dejar en su forma original.

Cortamos las cortezas de cada pieza de pan, solo nos falta la miga. A continuación, presiona cada rebanada con un rodillo para aumentar su tamaño y hacerla más delgada. Luego ponemos unas cucharadas de la mezcla de plátano y un trozo de chocolate sobre las rodajas. Envolvemos el pan en un bollo y lo mojamos en el huevo, luego lo rebozamos en harina o pan rallado. A continuación, freír los rollos para aceite vegetal desde todos lados. El postre terminado debe colocarse sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Una vez que los rollos se hayan enfriado, se pueden decorar con azúcar en polvo.

Soufflé de cuajada

Lo bueno de los postres rápidos para el té (las recetas con fotos se dan en el artículo) es que requieren un mínimo de tiempo y productos para prepararse, y el resultado es sorprendente. Tal plato es un soufflé de requesón cocinado en el horno.

Ingredientes:

1. Requesón - 260 g.
2. Harina - 40 g.
3. Azúcar - 70 g.
4. Cuatro huevos.
5. Cáscara de limón.

La cocción debe comenzar precalentando el horno. Necesitaremos moldes resistentes al calor, que primero deben lubricarse con aceite.

Extendemos la cuajada en un recipiente hondo. Agregue un poco de ralladura, vainilla, tres yemas y harina. En un recipiente aparte, bata las claras con polvo a picos y luego transfiéralas con cuidado a un recipiente con requesón. Mezclamos toda la masa y la colocamos en moldes, que enviamos al horno. Después de diez minutos, el soufflé está listo.

nueces dulces

Las nueces dulces caseras son perfectas para el té.

Ingredientes:

1. Un vaso de nueces.
2. Dos cucharadas de azúcar.
3. Mantequilla - 50 g.

En una sartén seca, freír las nueces, recordando removerlas. Tan pronto como adquieran un tono dorado, deben retirarse del fuego y cubrirse con una toalla. Después de un par de minutos, puedes pelar ligeramente las nueces de la piel. Y luego nuevamente los transferimos a la sartén en lugar de mantequilla y azúcar. Las nueces deben revolverse todo el tiempo hasta que el caramelo espese. Después de eso, la dulzura se puede servir en la mesa.

musgo de chocolate

La mousse de chocolate se puede servir como postre para el té. Para prepararlo necesitamos:

1. Azúcar - 4 cucharadas. yo
2. Ricota - 320 g.
3. Cacao - 2 cucharadas. yo

Todos los ingredientes deben colocarse en un tazón y batirse con una licuadora hasta que quede suave. Batir durante cinco minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Colocamos el postre terminado en recipientes transparentes en porciones y lo enviamos al refrigerador. La mousse fría se puede servir en la mesa, adornada con chocolate rallado y una hoja de menta.

Pastel rápido en una sartén

Pastel en una sartén: un gran postre comida rápida. La receta gustará a aquellas amas de casa que no tienen horno o tienen poco tiempo para cocinar dulces.

El postre es especial. Para su preparación, se usa requesón, que se agrega no solo a la masa, sino también a la crema. Por lo tanto, el pastel resulta ligero y no muy dulce.

Ingredientes de la masa:

1. Requesón - 220 g.
2. Un huevo.
3. Harina - 320 g.
4. Azúcar - una cucharada.
5. Vinagre, refresco.

Ingredientes de la crema:

1. Requesón - 210 g.
2. Un huevo.
3. Leche - 240 g.
4. Azúcar - una cucharada.
5. Mantequilla - 120 g.
6. Cáscara de limón.

Comencemos con la crema pastelera. Combina el huevo con el azúcar y la harina. Poco a poco agregue la leche y mezcle bien. Enviamos la mezcla resultante al fuego y la llevamos a ebullición, sin olvidar remover constantemente.

Y ahora puede proceder a la preparación de la prueba. El requesón debe estar muy bien frotado con azúcar y un huevo. Después de eso, agregue soda apagada. Pero es mejor agregar harina en porciones pequeñas, ya que no necesita obtener una masa, sino al mismo tiempo densa. La masa terminada se debe dividir en ocho partes, extienda el pastel de cada una, perforando con un tenedor. Cada capa se debe freír alternativamente en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Mientras los pasteles aún están calientes, se deben cortar al tamaño deseado.

Ahora es el momento de volver a la crema elaborada al principio. Debe agregarle mantequilla, requesón y batir la masa con una batidora. Luego engrase los pasteles con crema, recogiendo gradualmente el pastel. Enviamos el postre terminado al refrigerador.

Postre no es la parte principal de la comida, pero es necesaria. Es el plato dulce que se sirve al final de la comida que completa el almuerzo o la cena, da la sensación de una pequeña fiesta. Por lo tanto, no se prive a usted ni a sus seres queridos de una dulce sorpresa, especialmente porque siempre se espera con gran impaciencia. Al mismo tiempo, no es necesario preparar pasteles que requieran mucha mano de obra y sean ricos en calorías. Los postres ligeros de frutas y todo tipo de cremas son una gran alternativa para todos los días.

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Ingredientes:

Chocolate - 100gr.
Huevos de gallina - 2 uds.
Café fuertemente preparado - 30 ml. El café preparado debe dejarse reposar hasta que se enfríe.
Azúcar - 0.5 cucharadas.
Al gusto, puedes usar fresas como decoración de postres.

Cocinar paso a paso:

Primero debe derretir el chocolate en un baño de vapor y mezclarlo bien con el café. Espere hasta que la mezcla se haya enfriado. Mientras la mezcla de café y chocolate se enfría, debes separar las yemas de las proteínas.

Batir las claras de huevo, agregando gradualmente el azúcar. Batir las yemas. En el chocolate frío, añadir primero las yemas batidas y luego las proteínas mezcladas con el azúcar.

Verter la mousse resultante en 4 vasos y dejar endurecer. El postre helado se puede decorar con fresas u otras frutas al gusto.

Postre de requesón

Tal postre no requerirá muchos gastos, pero el sabor supera todas las expectativas.

Ingredientes:

300 gramos crema agria.
80 gramos queso cottage.
75 gramos azúcar granulada.
10 gramos gelatina.
80 gramos agua purificada.
Se puede añadir vainillina al gusto.
Como decoración, puede usar frutas, bayas, menta, nueces, mermelada, etc.

Preparación paso a paso:

Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue requesón, azúcar y vainillina. Mezcla bien todos los componentes. Caliente el agua en una cacerola pequeña. Su temperatura debe estar por encima de la temperatura ambiente. Agregue gelatina al agua.

Agrega la gelatina hinchada al resto de los ingredientes, mezcla y vierte en vasos. El postre resultante debe conservarse en temperatura bajo cero al menos 3 horas.

Es mejor preparar un postre de cuajada por la noche y dejar enfriar durante la noche. Una vez congelado el postre, queda por decorar y servir. De este producto se puede cocinar.

Postre con caramelo y plátanos

Ingredientes:

Plátano - 2 piezas
Salsa de caramelo.
Crema batida - 1 taza.
Azúcar - 1 cucharada.
Migas de galleta - 1 plato pequeño.
Mantequilla derretida - 1/3 taza.
Crema pastelera con sabor a vainilla.

Ingredientes de la crema de vainilla:

Azúcar - ½ taza.
Almidón de maíz - ¼ de taza.
Sal - 0.5 cucharadita
Leche - 750 ml.
Huevos de gallina - 2 uds.
Mantequilla - 2 cucharadas.
Vainilla - 0.5 cucharadas.

Los ingredientes son para 6 porciones.

Preparación paso a paso:

En primer lugar, se prepara la parte principal del postre. Es necesario colocar migas de galletas, azúcar granulada y mantequilla derretida en un plato hondo. Mezclar y poner en el horno para hornear durante 10-15 minutos. Una vez que el bizcocho esté dorado, sacarlo y dejar enfriar.

Mientras la base se enfría, prepara la crema pastelera. Vierta sal, azúcar, almidón de maíz en un recipiente de metal, vierta la leche y mezcle. Poner a fuego lento y llevar a ebullición. Sigue hirviendo hasta que la mezcla espese.

Agregue gradualmente los huevos batidos a la mezcla de maíz y leche mientras revuelve constantemente. Dejar a fuego lento en estado de ebullición durante 5 minutos, luego se debe retirar el recipiente del fuego.

Agregue la vainilla y la mantequilla, mezcle bien. Dejar enfriar. Después de que el recipiente se haya enfriado, puede colocarlo en el refrigerador.

Esquema de montaje de postres.

1 capa: alrededor de dos cucharadas. Vierta las migas de galleta en vasos y presione hacia abajo con otro vaso de menor diámetro como se muestra en la foto a continuación. Esto se hace para obtener una capa sólida.

2 capa: encima de la galleta, hay que poner una capa de crema pastelera no muy gruesa, pero encima de un plátano cortado en aros.

Extienda la crema batida en 3 capas.

Capa 4: Espolvorea la crema con una capa delgada de galletas y vierte sobre el caramelo.

5 capas: repetir la segunda capa.

Capa 6: La última capa debe estar bellamente decorada para que la delicadeza se vea atractiva. Extienda una capa de crema batida, espolvoree con migas de galleta, coloque bien los anillos de plátano y rocíe con caramelo.

Pasteles de crema pastelera con crema batida

Ingredientes de la masa:

180 gramos harina premium tamizada.
100 gramos mantequilla o margarina.
4 huevos de gallina talla mediana.
1 vaso de leche o agua tibia.
0.5 cucharadita sal.

Ingredientes de la crema:

150 ml. crema con un contenido de grasa de 33-37.
0.5 tazas de azúcar en polvo. Puedes usar azúcar normal.

El azúcar en polvo se puede utilizar para la decoración si se desea.

Examen de preparación:

Vierta la leche en una cacerola con un fondo grueso. Se puede sustituir por agua, pero la masa en leche se obtiene con una textura y sabor más delicado. Agregue mantequilla (margarina) a la leche y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se disuelva.

Vierta toda la harina en la sartén al mismo tiempo e inmediatamente comience a remover, mientras que la sartén no necesita ser retirada del fuego. La harina debe "preparar". Hasta este punto, deberá mezclar la harina durante 2-3 minutos.

Luego retira la sartén del fuego y deja enfriar hasta que la masa alcance temperatura ambiente. En la masa enfriada, agregue 1 huevo, cada uno mezclándose bien con la masa. El proceso de mezclar los huevos con la masa es bastante laborioso, pero no se recomienda usar una batidora.

Coloque la masa resultante en una manga pastelera para hornear, puede usar casi cualquier boquilla, pero es mejor dar preferencia a la "estrella abierta grande". Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y exprima los anillos.

Poner a cocer en el horno precalentado a 180˚C durante 10 minutos. A continuación, se debe reducir la temperatura a 160 y dejar hornear durante otros 15 minutos. No abra el horno durante la cocción. Retire los anillos horneados del horno y déjelos enfriar.

Mientras los anillos se enfrían, debes preparar la crema. Vierta la crema en un plato hondo, agregue azúcar. Usando una batidora encendida a velocidad media, bata hasta obtener una masa espesa y homogénea. Esto puede tomar hasta 5 minutos en el tiempo.

Corte los anillos enfriados a lo largo en dos mitades y rellénelos con crema utilizando una manga pastelera, conecte las dos partes del anillo. La boquilla se puede utilizar sola. Los pasteles preparados se deben poner en el refrigerador para que se enfríen y espolvorear con polvo antes de servir. Opcionalmente, puede cocinar para pasteles de crema pastelera.

Haciendo tus propios malvaviscos

El postre es similar a los malvaviscos, igual de aireado y tierno. La preparación del postre es bastante simple y no requiere Pre-entrenamiento o alguna habilidad profesional. Tal postre será una excelente opción para una mesa festiva o como complemento de una taza de té. Los malvaviscos también se pueden usar como decoración. confitería.

Ingredientes:

2 proteínas de huevos de gallina.
75 gramos Sáhara.
25 gramos gelatina instantanea
110 ml. agua tibia.
1 cucharadita aceite vegetal.
Se puede usar colorante alimentario si se desea.

Preparación paso a paso:

Vierta la gelatina en un plato (prefiera la cristalería). Vierta agua y deje que se hinche durante unos 15-20 minutos. Colocar las claras de huevo en un bol y batir con una batidora a velocidad media. Debe ser espuma.

Si se prefieren los productos naturales, entonces se puede usar jugo de zanahoria, remolacha o espinaca como colorante. Para un color más saturado, se debe aumentar la cantidad de tinte. Después de agregar el tinte, continúa batiendo por un par de minutos más.

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Los invitados están en la puerta, ¡¿y aún no has tenido un gato para dar un paseo?! ¡Despertamos al insolente perezoso bigotudo y lo hacemos montar! ¡Eso es mejor! ¡Medio hecho! Solo queda un poco... para cocinar rápidamente algo comestible, pero algo muy apetecible y sabroso. Nuestra varita mágica serán bocadillos ligeros y postres en precipitadamente, para cuya preparación no se requiere habilidad virtuosa y siete palmos en la frente. Por cierto, los postres ligeros y rápidos ayudarán no solo a recibir a los queridos invitados con dignidad, sino también a mimar a su ser querido con dulces u organizar unas vacaciones para los pequeños golosos.

8 postres rápidos increíblemente deliciosos

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Puré de plátano con avellanas y miel

Aunque las palmas de plátano no crecen en nuestra zona, puede disfrutar de un delicioso postre de plátano en cualquier época del año. Hoy te ofreceremos una receta básica de puré de plátano. Tomándolo como base, puede cocinar muchas variaciones deliciosas de plátano rápidamente con una variedad de adiciones a su gusto y color.

Necesitaremos:

• 4 plátanos maduros grandes
• 2 cucharadas. cucharadas de avellanas
• 2 cucharadas. cucharadas de miel
• 1 er. una cucharada de jugo de limón fresco
• frutas confitadas para decorar

Metodo de cocinar:

1. Freír las avellanas, enfriar y triturar en un robot de cocina o en un mortero normal, pero no demasiado finas. No deberíamos conseguir arena, sino piezas tangibles.
2. Se pelan dos plátanos, se cortan en trozos grandes y se envían a una licuadora. Agregue 1 cucharada a los plátanos. una cucharada de jugo de limón fresco y miel. Toda esta belleza la convertimos en puré.
3. El par de plátanos restantes se cortan en círculos finos y se fríen ligeramente por ambos lados. Antes de freír las tazas de plátano en el segundo lado, viértalas generosamente con la miel restante.
4. Repartimos el puré de plátano en platos o cuencos en porciones, ponemos plátano frito encima, espolvoreamos con nueces y decoramos con fruta confitada. En verano, antes de servir, el postre se puede enfriar en el refrigerador, pero en invierno, cuando la escarcha se mete en el alma, es mejor servir el puré de papas "muy caliente" con plátanos aún calientes y nueces calientes. Por cierto, las avellanas se pueden reemplazar de manera segura con cualquier otra nuez tostada: nueces, almendras, anacardos, etc. Esto le dará al postre matices de sabor completamente nuevos.

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Plátanos caramelizados con nueces y salsa de ron

Los plátanos se pueden disfrutar en su forma original, pero si enciendes tu imaginación y haces un poco de magia, puedes hacer un postre exquisito con los plátanos más comunes. Esta es la magia que vamos a hacer contigo hoy. Mucha gente ha oído hablar de los plátanos fritos y caramelizados, pero pocos han intentado cocinarlos. ¡Muy en vano! ¡¿Por qué negarte tal placer?!

Necesitaremos:

• 5 plátanos medianos
• 50 gramos de mantequilla
• un par de cucharadas de azúcar morena suave
• 2 cucharadas. cucharadas de nueces trituradas
• jugo y ralladura de una naranja
• 1 er. una cucharada de ron
• 1/4 cucharadita de especias
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

Metodo de cocinar:

1. Plátanos pelados cortados por la mitad a lo largo. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue azúcar, nuez moscada y especias. Revolviendo constantemente, cocine durante literalmente un minuto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tan pronto como el azúcar se disuelva, enviamos los plátanos a la sartén y los cortamos. Cocine los plátanos durante un par de minutos hasta que estén ligeramente blandos e inmediatamente transfiéralos a un plato.
2. En otra sartén, mandamos el jugo y la ralladura de naranja. Cocine por un par de minutos hasta que esté almibarado. Añadir una cucharada de ron.
3. Vierta los plátanos calientes con salsa y espolvoree con nueces picadas. Espolvorear ligeramente con nuez moscada. Sirva los plátanos caramelizados tibios con bolas de helado de vainilla.

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Postre rápido exótico con jengibre y mango

¿Quieres algo nuevo, fresco e inusual? ¿Te gustan los platos exóticos y no eres reacio a experimentar en absoluto? ¡Sorpréndete a ti mismo y a tus seres queridos con un postre picante de jengibre y mango!

Necesitaremos:

• 2 mangos
• 2-3 cm de raíz de jengibre
• manojo de menta fresca
• 1/3 taza de azúcar
• vaso de agua

Metodo de cocinar:

1. Retire la piel de la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas. Vierta un vaso de agua en una cacerola pequeña, agregue azúcar, hierva y agregue jengibre picado. Hervir el jarabe de azúcar con jengibre durante unos cinco minutos y retirar del fuego.
2. Después de lavar y secar la menta, la desarmamos en hojas separadas. Dejamos un par de hojas para decorar el postre, y echamos el resto en almíbar de jengibre. Cubrimos la cacerola con una tapa y la dejamos reposar durante 5-10 minutos para que el almíbar absorba el refrescante sabor y aroma a menta. Luego colar el almíbar y dejar que se enfríe.
3. Pelamos los mangos, les quitamos el hueso, y cortamos la pulpa en rodajas finas y trasladamos a un bol. Vierta las rodajas de mango con jarabe de jengibre y envíe durante media hora en el refrigerador.
4. Servimos el postre en vasos anchos o tazones, vertemos rodajas de mango con almíbar y decoramos con hojas de menta. ¡Se ve muy fresco y sofisticado! ¡El postre perfecto para un caluroso día de verano!

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Fudge de nata con nueces

El fudge cremoso, también conocido como caramelo cremoso, no solo es muy sabroso, sino también un manjar inofensivo, ya que no contiene colorantes ni conservantes. Puede tratar el dulce de azúcar preparado con sus propias manos a partir de productos seleccionados incluso para niños propensos a las alergias a los aditivos que mejoran el sabor de la repostería industrial. El sabor del caramelo cremoso es similar a los dulces de Korovka. ¿Quieres crear un auténtico surtido de dulces caseros? ¡Agregue nueces, frutas confitadas, cacao al dulce de azúcar para el deleite de pequeños y grandes golosos!

Necesitaremos:

• 100ml 33% crema
• 50 gramos de leche condensada
• 150 gramos de azúcar en polvo
• 40 gramos de avellanas
• 10 gramos de azúcar de vainilla

Metodo de cocinar:

1. Partir las avellanas por la mitad. Engrase ligeramente la forma o la bandeja para solidificar manteca.
2. Vierta la crema en una cacerola con un fondo grueso. Agrega la leche condensada, agrega el azúcar glass con el azúcar de vainilla. Mezcle bien y limpie bien las paredes del azúcar.
3. Enviamos la cacerola a fuego bajo. Revolviendo continuamente, llevar a ebullición. Si de repente notas que el azúcar se quema en las paredes de la cacerola, retíralo con un paño húmedo. Hervir la mezcla hasta que esté cocida. La preparación se define de la siguiente manera: goteamos un poco de jarabe en un recipiente con agua fría y rueda la pelota. Si la pelota es blanda, elástica y no se pega a las manos, entonces el fudge está listo.
4. Vierta las nueces preparadas en el chocolate caliente, mezcle bien y vierta la mezcla en moldes engrasados. Cuando la masa se haya enfriado, córtela con un cuchillo afilado en porciones o simplemente rómpala. En lugar de avellanas, puedes usar cualquier otro fruto seco. Si lo desea, las nueces se pueden reemplazar con pasas, frutas confitadas, frutas secas picadas finamente o simplemente un poco de todo. Y en la crema, puede diluir un par de cucharadas de cacao o verter la masa de chocolate de la barra derretida. ¡Resulta muy, muy sabroso y hermoso!

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Postre de crema agria aireado a toda prisa

has probado Aire ligero¡¿nube?! ¿No pasó? ¿Qué te detiene? ¡Prepara este postre rápido y súper fácil y pruébalo!

Necesitaremos:

• 1 sobre de gelatina para 200 ml de líquido
• 200 ml de nata agria (del 10 % al 20 % de grasa)
• azúcar en polvo al gusto (la gelatina del sobre ya contiene azúcar, por lo que una porción extra de azúcar en polvo puede hacer que el postre quede demasiado azucarado)
• 100 ml de agua hervida caliente

Metodo de cocinar:

1. Diluimos una bolsa de gelatina caliente agua hervida. ¡El agua debe tomarse la mitad de lo que se indica en el paquete! Revuelva bien el contenido del sobre hasta que los granos se disuelvan por completo. Enfría la mezcla.
2. Usando una licuadora, batidora, batidor o tenedor normal, bata la gelatina diluida con crema agria. ¡Pruebalo! Si necesita endulzar, agregue un poco de azúcar en polvo. ¡No seas perezoso! Batir durante al menos cinco minutos para que el postre esté saturado de oxígeno tanto como sea posible y resulte ligero y aireado, como una nube real.
3. ¡Vierte la mezcla en tazones o vasos anchos y refrigera hasta que se solidifique por completo! Decoramos el postre terminado con una serpentina de cáscara de limón y hojas de menta. ¡Disfrutamos de un manjar suave y aireado, como una nube!

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Increíbles tartaletas de ciruelas

Muchas azafatas ahorrativas siempre guardan hojaldre ya preparado en el refrigerador, lo que sin duda lo ayudará cuando se acabe el tiempo, pero definitivamente necesita encontrar algo sabroso, por ejemplo, tartaletas de ciruela.

Necesitaremos:

• 400 gramos de hojaldre
• 3 ciruelas maduras (se pueden reemplazar con frutas y bayas a tu gusto)
• 30 gramos de mantequilla
• 6 cucharaditas de miel
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno
• una pizca de canela

Metodo de cocinar:

Calentamos el horno a 220 grados. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar círculos de unos 10 cm de diámetro, levantar ligeramente los lados de cada círculo y engrasar con miel el interior de la tartaleta. Cortar las ciruelas por la mitad y quitar los huesos. Luego corta las ciruelas en cuartos y colócalas encima de la miel. Engrasar las tartaletas con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar morena y canela y enviar al horno. Hornear durante 12-15 minutos hasta que nuestras tartaletas estén doradas. ¡Cenamos y cenamos!

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Galleta rápida de miel

¡Incluso si no tienes un amor especial por la miel, definitivamente te gustará una delicada galleta de miel! Simplemente se derrite en la boca y su ligero aroma a miel es completamente discreto.

Necesitaremos:

• 6 huevos
• 190 gramos de harina
• 160 gramos de azúcar
• 2 cucharadas. cucharadas de miel

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar y la miel durante al menos 10 minutos hasta obtener una masa blanca y espesa. ¡En volumen, la masa debería aumentar unas cuatro veces! Luego agregue cuidadosamente la harina y mezcle de abajo hacia arriba. Cubrimos el formulario con papel de hornear. Vierta la masa en la forma y envíela al horno. Horneamos a una temperatura de 170-180 grados. La preparación de la galleta está determinada por un pincho. ¡Nos enfriamos justo en el formulario! ¡Vamos a tratarnos!

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Rollos de postre con cerezas y plátanos

Como refrigerio ligero, se puede ofrecer a los huéspedes panecillos caseros y, para el té, servir panecillos dulces de postre con relleno de frutas y bayas.

Para 3 raciones necesitaremos:

• 100 gramos de requesón sin grasa
• un poco de miel
• una banana
• 100 gramos de cerezas congeladas
• 3 hojas de papel de arroz

Metodo de cocinar:

1. El plátano se pela y se corta en tiras. Descongele las cerezas y exprima ligeramente el jugo. Mezcle el requesón con miel. Si la miel se ha espesado, derrítala en un baño de vapor. ¡El relleno está listo! Puedes empezar a formar rollos.
2. Sumerja una hoja de papel de arroz durante unos segundos en un recipiente con agua tibia para que el papel se vuelva elástico.
3. Coloque con cuidado la hoja sobre una tabla de cortar o cualquier otra superficie plana y dura que le resulte cómoda para trabajar. Lubrique la lámina con cuajada de miel, dejando los bordes libres. Dejamos el borde más alejado sin manchar. En el borde cercano de la sábana, coloque un par de tiras de plátano y algunas cerezas. Enrolle con cuidado el rollo. Primero, con los bordes laterales de la hoja, cierre los bordes del relleno y luego simplemente doble todo con un rollo apretado. Ponga el rollo terminado en un plato. Del mismo modo, convertimos el resto de ingredientes en deliciosos rollitos.
4. Enviamos un plato con rollos durante 20 minutos en el refrigerador para que sea más fácil cortarlos. Sacamos los rollos, los cortamos en partes iguales, los colocamos bellamente en platos, decoramos con rodajas de plátano y cerezas. ¡Buen provecho!

¡Una buena anfitriona siempre tiene algo para obsequiar a sus invitados!

Los postres son amados por la mayoría de los niños y adultos. Pasteles, pasteles, muffins: todo esto es un adorno de cualquier mesa festiva.

Los más fáciles de Los más fáciles de preparar postres postres de cocina

Y a veces los postres pueden llamarse una verdadera obra de arte culinario. Pero no solo para las vacaciones de la anfitriona preparando deliciosos pasteles. De acuerdo, una galleta o una magdalena con una taza de té o café de la mañana harán que el comienzo del día sea más agradable e inspirador. Bueno, si los niños viven en la casa, entonces simplemente no puede prescindir de postres sabrosos, pero al mismo tiempo saludables.

Pero, ¿y si a la anfitriona le falta mucho tiempo? No es ningún secreto que hoy en día un gran número mujeres modernas no solo liderar familiar pero también trabajo. Además, no son infrecuentes las situaciones en las que es necesario preparar un postre rápidamente, con un mínimo de esfuerzo, por ejemplo, cuando los invitados están en la puerta. En tales casos, relativamente ligero, pero no menos deliciosos postres. Incluso una anfitriona novata puede cocinarlos, y tal vez sean el comienzo de sus experimentos culinarios y obras maestras.

Te ofrecemos varios tipos de postres que seguro harán las delicias de tus seres queridos, pero que a la vez no te llevarán mucho tiempo. Son relativamente fáciles de preparar.

Postre ligero de sandía y fresas

Postre ligero en gelatina - pastel de frutas

La principal ventaja del pastel en gelatina es el mínimo de procesos de cocción. De hecho, solo necesita mezclar bien todos los ingredientes y, colocando la mezcla en un molde, hornear en el horno. Las tartas de manzana son especialmente populares.

Las manzanas son una fruta muy asequible. todo el año, y la receta en sí se puede llamar con seguridad una opción económica. Otra ventaja del pastel de gelatina es la posibilidad de experimentar con los rellenos. Las manzanas se pueden reemplazar con peras, ciruelas, melocotones, etc. Además, puedes encontrar muchas recetas con rellenos salados. Pero hoy hablamos de postres, por eso te ofrecemos uno de los más recetas populares - pastel de gelatina con manzanas

Ingredientes:

• 3 manzanas
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 vaso de kéfir
• 300 gr de harina
• 90 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita Levadura en polvo

Cocinando

1. Combinar huevos y azúcar. batir bien hasta obtener una espuma esponjosa, agregar el kéfir y aceite de oliva. Mezclar y agregar el polvo de hornear. Antes de añadir a la mezcla, se recomienda tamizar la harina al menos dos veces. Luego se agrega la harina a la masa y se mezcla bien hasta que los grumos desaparezcan por completo.
2. pelar manzanas, Retire el corazón y corte la pulpa en cubos. Enviamos cubos de manzana a la masa, mezclamos suavemente. La forma para el pastel debe engrasarse con aceite, verter la masa y poner en un horno precalentado a 200 grados. El pastel se hornea durante unos 40 minutos.
3. El pastel terminado se puede decorar con azúcar en polvo.

Postre de cuajada fácil sin hornear

De hecho, hay una gran cantidad de recetas para hacer postres sin hornear. Son de diversa complejidad, pero en su mayor parte no toman mucho tiempo.

Queremos llamar su atención sobre los postres saludables de cuajada sin hornear. La receta que ofrecemos no contiene huevos ni harina, lo que significa que no tiene que preocuparse por la figura.

Ingredientes:

• 500 g de requesón suave
• 300 gr de yogur (nata agria 10%)
• 30gr gelatina
• azúcar al gusto
• cualquier fruta

Cocinando:

1. Combine el requesón en un recipiente hondo, yogur y azúcar, mezclar bien. En lugar de azúcar, puedes agregar un poco de miel natural.
2. En un recipiente pequeño separado disuelva la gelatina con un vaso de agua y déjela por 10 minutos. Cuando la gelatina se hinche, póngala en un fuego pequeño y revuelva hasta que se disuelva por completo. Después de eso, agregue suavemente la gelatina a la masa de cuajada en una corriente delgada y mezcle. Pon tus rodajas de fruta favoritas en el fondo de los moldes y rellena con la mezcla resultante. A continuación, coloque los moldes en el refrigerador. Tus esfuerzos para preparar el postre han terminado y durante las próximas 2,5 horas puedes hacer las tareas del hogar o preparar otros platos para recibir a los invitados de manera segura.
3. Para servir el postre, deberá desmoldarlo, dándole la vuelta, la fruta quedará encima. Si lo desea, puede verter almíbar sobre este postre de cuajada más delicado y decorar con hojas de menta. Tradicionalmente, estos platos gustan incluso a los que no son los amantes más grandes del requesón, debido a su ternura y sabor agradable.

Postres fáciles - Ideas

Postre ligero - yogur con fresas

Postre ligero - mousse de limón con galletas

Postre ligero - helado, galleta, fresa

Postre ligero - mousse de café

Postre ligero - sorbete de limón

Postre ligero - paletas heladas

Postre ligero - círculos de manzana con mantequilla de maní

Postre ligero - manzana al horno

Postre ligero - círculos de plátano en chocolate