Una receta inusual para cocinar pollo. Platos de pollo. Recetas simples y sabrosas de cocción de pollo en el horno.

21.10.2019

Aparecen frecuentemente en nuestra mesa, ya que son muy sabrosos, económicos y útiles para la salud. Por lo tanto, queremos decirle lo delicioso e inusualmente preparar un pollo.

Filete de pollo en "Aweure"

Este plato se prepara muy rápido y puede decorar incluso una mesa festiva. Lea lo deliciosos e inusualmente prepare un pollo con papas.

100 gramos de sodio de queso sólido en un rallador poco profundo y mezcle con un paquete de vegetación picada (perejil).
Tratar dos grandes pechugas de pollo, Libéralos de la piel, cortan las finas rayas y fríes en una sartén seca un par de minutos. No te olvides de pre-sal y pimienta.
Limpie la cáscara de seis papas medianas y soda en un gran rallador. Exprime el jugo extra, agregue un huevo, dos cucharas de harina y sal al gusto. Mezclar bien los productos.
Precalentamiento en la estufa de sartén, vierta tanto aceite vegetalPara que haya cubierto la parte inferior, y luego coloque una capa lisa de papas preparadas. Para que tenga una hermosa "maldita", presione y alinee con una espátula.
Después de un par de minutos, cuando las papas se retorcen por un lado, gírelo. Después de eso, extiende de una manera y espolvoree con queso rallado.
Cuando pasa unos minutos más, el queso comenzará a derretirse, cubrir la segunda mitad del panqueque.

Freír un pollo "calado" una vez cada dos lados, y luego servirlo inmediatamente a la mesa con una ensalada de verduras frescas.

Cómo cocinar el pollo es sabroso e inusual (con fotos)

En esta receta se sorprenderá, no solo el enfoque original, sino también la simplicidad de su encarnación. Prepare este plato para sus invitados y sorpréndeles con este delicioso plato. ¿Cómo cocinar un pollo sabroso e inusual? Receta Lea a continuación.

Calienta la sartén sin aceite en llamas, vierta una cucharada de azúcar en ella y una sal cucharada. Prepare este caramelo peculiar en marrón, sin olvidar que lo revele constantemente.
Vierta un vaso de agua en la sartén y hierva hasta que el azúcar y la sal en ella se disuelva completamente.
Diez ajo de soda y vierta la masa resultante cada pieza.

Ponga el pollo en la bandeja para hornear y golpearlo media hora.

Qué sabroso e inusualmente prepare todo el pollo.

El pollo crujiente con una hermosa corteza y un sabor picante impresionarán a sus invitados. Me gustaría señalar que se está preparando junto con un plato lateral en muy poco tiempo. Cómo cocinar un pollo sabroso e inusualmente beso:

Tome un pollo entero (aproximadamente 1,200 gramos), lávelo, corte la ruina y seque la toalla.
Después de eso, póngalo en el pecho y presiona con las manos a un crujido característico. Es necesario que el pollo esté completamente acomodado en el mostrador y que no se queme.
Tailera del pollo dentro y fuera de la sal y la pimienta. La espátula de silicona levanta la piel sobre el pecho y las caderas.
50 gramos manteca Mezclar con media cucharadita de ajo en polvo y distribuirlo debajo de la piel. El aceite permaneció de este procedimiento.
Moler dos dientes de ajo, la mitad de las bombillas y la mitad del limón. Aplicar productos a la parte interna del ave.
Una zanahoria, un pequeño calabacín, dos bombillas rojas y algunas papas se lavan, limpien de la cáscara, rodando grandes, y luego vierta aceite de olivaMezclar con sal y pimienta molida.
Ponga el pollo en la forma para hornear, habiendo atado previamente sus piernas y lubriquelo con aceite vegetal. Alrededor de las verduras extendidas, vierta un poco de caldo de verduras y agregue a Rosemary al gusto.

Cubra la forma con un pájaro y una lámina de guarnición y hornee en un horno precalentado por una hora. Cuando pasa el tiempo especificado, retire la lámina, lubrique el pollo con un caldo y prepárese durante otra media hora, lo que reduce la temperatura de calentamiento. Servir el plato terminado a la mesa junto con greens y verduras frescas, riego de jugo de limón.

Original julien

¿Cómo cocinar un pollo sabroso e inusual? Si amas a Julienne, presta atención a esta receta. En lugar de koxnits, usaremos bollos de pan blanco, eliminando la miga y cortando su parte superior. Receta del plato:

Hervir el jamón en agua salada, eliminando la piel de ella. Después de eso, separe la carne de los huesos y lo muela con un cuchillo.
Dos bulbos libres de cáscaras, con fin de balbuceo y freír en aceite vegetal a una corteza rojiza.
400 gramos de champiñones frescos (puede tomar champiñones o zapatillas de deporte) separarse al azar y enviar a la sartén. Prepárelos hasta que el líquido se evapore por completo.
Ponga el pollo, sal, pimienta y 200 gramos de crema agria a las setas. Town todos juntos un cuarto de hora.
En este momento, prepare bollos (cinco o seis piezas), corte las tapas y obtenga la pelota.

Llene el pan con relleno, espolvoréelo con queso rallado y envíelo al horno a la corteza rojiza.

Pollo "terciopelo"

La anfitriona a menudo se queja de que la pechuga de pollo dietética útil a menudo se seca y no es demasiado sabrosa. Sin embargo, gracias a esta receta, puede complacer de cerca con un plato sabroso y jugoso. Cómo cocinar el pollo está delicioso e inusualmente en una sartén:

Para empezar, prepare la marinada: vence a una ardilla con una cuña, agregue una cucharada de almidón, una cucharada de arroz o vinagre de manzana y media cucharadita de sal. Mezclar los ingredientes a fondo.
Corte dos pechugas de pollo en trozos pequeños, llénalos con marinada, cubra la película de alimentos y envíe a la nevera durante media hora.
Vierta dos litros de agua y una cucharada de aceite vegetal en una cacerola. Después de eso, póngalo fuego y pone hervor.
Cuando pasa el tiempo especificado, cambie el pollo a la sartén, quitando la marinada. Hervirla de un minuto, y luego conseguirlo.
Limpie, y luego muela un matón y dos clavos de ajo. 200 gramos de CUBO CUT CUT CUBE.
Cuatro cucharadas de salsa de soja mezclar con una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de miel y media cuchara de aceite vegetal. Revuelva los ingredientes y agregue pimienta negra a el gusto.
Precalentar la sartén (mejor uso wok), agregue un poco aceite de girasol Y freír cebollas en ella. Luego, lanza ajo y repollo a él, y freír todo juntos durante tres minutos.
Vierta la salsa a las verduras, y cuando se hierve, agregue un pollo.

Delicioso y jugoso pollo estará listo después de 10 minutos. Queda por descomponerlo en placas, espolvorear con salsa de soja y archivar a la mesa.

Pastel de pollo con requesón

¿Qué tan deliciosa e inusualmente preparan un pollo para una cena familiar? Antes de ti la receta para un plato original, que se caracteriza por la jugosidad y el sabor suave. Para cocinarlo, necesitarás:

Moler con molinillos de carne 600 gramos de filete de pollo.
Cortar el cubo de dos bombillas y fríelas en aceite vegetal.
Dos yemas se mezclan con 50 gramos de aceite vegetal.
Conecte productos preparados, agregue 200 gramos de requesón, greens triturados, media cucharas de almidón, sal y pimienta molida.
Despierte las proteínas en una espuma fuerte y gradualmente los ingrese a otros productos.
Ponga la mezcla en la forma del apósito y espolvoree con queso rallado.

Prepare una cazuela en el horno media hora, y antes de alimentarlo la decore con verduras frescas.

Cazuela "festiva" de pollo y piña.

Si quieres sorprender a tus invitados, intenta cocinar. plato sabroso Según nuestra receta. Qué delicioso e inusualmente preparan un pollo con papas en el horno:

800 gramos de filete de pollo calculan medallones, y luego recoger en tus especias favoritas y mayonesa.
Una hora después, consigue un pollo del refrigerador y quítate cada pieza con un martillo de cocina.
Engrase la forma de hornear, y coloque la mitad de la carne preparada en su parte inferior a la capa suave.
Para la segunda capa de cazuela, use las cebollas picadas por semicírculos para el tercer transporte del tomate, y para los cuartos de 150 gramos de champiñones fritos. Cada capa es derramada y pimienta al gusto, lubrique mayonesa.
La siguiente capa puso las papas cortadas en él con anillos, colocó la segunda parte de la carne en ella, y al final - rebanadas de piña.
Decore el plato de pimiento fino picado y envíelo al horno durante 40 minutos.

Antes de completar la cocción, espolvoree con queso y greens picados.

Pollo con crema agria en una olla lenta.

Dos filetes de pollo cortados en un pequeño cubo.
De manera similar, moler dos bombillas peladas.
Limpiar y cortar finamente cuatro papas.
Dos huevos con un tenedor, agregue un vaso de crema agria y dos cucharas de harina blanca santida.
Mezcle los productos preparados con relleno y luego envíe la mezcla resultante en un recipiente multicante.
Espolvoree la cazuela futura con queso rallado y luego instale el modo "hornear" durante 50 minutos.

Cortar el plato terminado en porciones y servir a la mesa.

Pollo en manga

Si quieres sorprender una deliciosa cena, luego trata de hornear un pájaro entero en el horno. Cómo cocinar el pollo es delicioso e inusualmente en el horno en la funda se lee a continuación.

Trate la carcasa que pesa un medio kilogramo, la refresca dentro y fuera con sal, ajo triturado y pimienta molida.
Rocíe el pollo con aceite de oliva, y luego soda la crema agria.
Póngalo en el paquete para hornear y envíelo al horno precalentado. No olvides pre-hacer varios pinchazos en el paquete.
Una hora más tarde, corta el paquete, lubrique el pollo con el jugo exprimido y lo golpea a una corteza rojiza.

Después de un cuarto de hora, se puede servir un plato aromático y sabroso a la mesa.

En salsa de ajo

El secreto de este plato simple Se encuentra en la marinada. Es gracias a él un bocadillo obtenido jugoso y fragante. La receta para los platos es simple.

En un tazón grande, mezcle cuatro cucharas de salsa de soja, una cucharada de miel, raíz de jengibre triturada (pieza pequeña), tres clavos de ajo, sal, pimienta molida, una pizca de basílica seca y un par de cucharas de aceite vegetal.
Cortar las alas a lo largo de las articulaciones y sumergirlas en la marinada durante varias horas.
Extienda las alas por el contrario, y luego colóquelas en el horno calentado durante media hora.

En el proceso de cocción, agua el pollo restante marinada, y si no es suficiente, puede usar jugo asignado.

Conclusión

Esperamos que disfrute de nuestras recetas. Ahora, ya sabes lo deliciosos e inusualmente preparan un pollo, lo que significa que a menudo complacerás los nuevos gustos nativos.

Segundo Pollo Platos son de gran popularidad como en restaurantes. diferentes paisesy en el menú de inicio. Estos platos se sirven en días laborables y festivos, incluyen en la dieta de personas de todas las edades.

La carne gentil de pollo es extremadamente útil, nutricionalmente, es fácilmente absorbida por el cuerpo. Se combina con varios ingredientes, tiene una propiedad única para absorber parte de los jugos y aromas de otros productos que se preparan simultáneamente. Debido a esto, desde el pollo, puede hacer un número increíble de diferentes platos diferentes, cada vez que traigo una variedad agradable en el menú.

La mayoría de las veces, el pollo se combina con verduras, crups, cereales, pasta, champiñones, verduras, mejorando el sabor y el aroma de los actuales componentes con especias. Para la preparación de los segundos platos de pollo, aplique. varios métodos Procesamiento térmico de los ingredientes: están impulsados, guisos, freír, hornean en el horno, multicante, horno de microondas.

Dependiendo de la receta, todas las partes de la carcasa se pueden usar, o solo filetes o lujo. La carne de carne se corta en trozos pequeños o grandes, haga que la carne picadita fuera de ella, se corta con un martillo culinario. Piezas de pollo grandes y pequeñas, se utilizan inclinadas para preparar una almohada, estofado, asado, papilla con carne. Magland está hecha de magníficas albóndigas, chinches, relleno para albóndigas, rollos de repollo y pasteles. Chucking El filete de pulpa es adecuado para la preparación de chuletas, rollos grandes y pequeños, cuyo interior se envuelve un cierto relleno. En una cena romántica o una celebración familiar, puede hornear un pollo entero, relleno de arroz, champiñones o verduras. A menudo, se preparan varias salsas para los segundos platos de pollo - tomate, cremoso, francés. Para dar un poco de panjunta, una pequeña cantidad de frutas, bayas, semillas, nueces a veces se agrega al plato.

¿Cómo reemplazar las papas habituales para asar con pollo? ¡Prueba la raíz del apio, las zanahorias, las cebollas y las especias fragantes! ¡El sabor de un plato es más fragante, y las calorías son mucho menos! Y el tiempo para prepararte necesitará algo, el automóvil inteligente hará todo por usted.

Si golpea los frijoles con pollo en salsa de tomate, obtendremos un plato caliente maravilloso, en el que las proteínas vegetales y animales se conectan simultáneamente. Para acelerar el proceso de cocción, remoje los frijoles por adelantado.

Una suave y jugosa carne de pollo en combinación con pedazos de papas pañadas ruddy no dejará a nadie indiferente. Gracias a la manga para hornear, la combinación clásica de pollo, papas y especias será aún más sabroso.

Las albóndigas apetitosas y fragantes aman todo. Le diré cómo hacer cientos de albóndigas, pasando solo unos minutos en el modelado. Acerca de los secretos de la masa y el relleno para bolas de aletas perfectas no se olvidarán también.

¿Aceptar todas las recetas famosas con pollo? Trate de cocinar marinado en salsa de soja y especias: ¡el sabor es increíble! El secreto de este plato en la calabaza habitual, desde la cual desea deslizar la carne.

El pollo al horno habitual puede sorprender a cualquiera. Es suficiente para escabecharlo, y luego deslizarse con aceitunas picantes y rootes. La receta que compartiré es buena y el hecho de que toda la preparación durará no más de 10 minutos, ¡el resto terminará el horno!

Prepárese completo I. plato rico De pollo, alforfón y manzanas horneadas juntas en el horno. ¡Carne jugosa, agradable interpenetración de gustos y fragancia incomparable! Seguramente este plato será el centro de atención en la mesa festiva.

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Horneando carne de pollo le da asombroso sabor, ternura y jugosidad: ensaladas, los platos laterales se combinan con éxito con pollo al horno. Hay muchas opciones horneadas de pollo. Probando a cada uno de ellos, siempre disfrutará de un nuevo sabor exquisito. Recuerda varias recetas, las más fáciles y originales.

Cómo cocinar el pollo en el horno

La carne de aves de corral en forma horneada no solo es muy sabrosa, sino también satisfactoria. Moliendo una carcasa, proporcionará la cena a una familia grande o amigos. Puedes hacerlo enteramente, piezas, en forma de kebab en los pinchos. Cocinar el pollo en el horno no es un proceso tan complejo, cualquier amante lo enfrentará. Observando algunas recomendaciones, es casi imposible estropear la delicadeza.

Preparación de productos.

Aproveche tales consejos:

Elija carcasas frescas, la masa de la cual no es más de un kilogramos y medio. Mejor no está congelado, sino frío.
Antes de cocinar un pollo, asegúrese de lavar la carcasa y seque la servilleta: gracias a esto, su corteza se cruje.
Seleccione una opción para recoger un pollo para hornear en el horno. Las salsas, las hierbas y las especias son adecuados.
En cuanto, hornee un pollo en el horno, afecta su tamaño. Como regla general, el proceso toma 40 minutos a la carne Kilo. Si el pájaro está en casa, se está preparando más tiempo.
Si no lo sabe, a qué temperatura, hornee un pollo en el horno, gire en 180 o 200 grados. Esta es la opción óptima.

Recetas de pollo en el horno.

Hornee como cadáveres, y sus partes individuales: por ejemplo, piernas, caderas, alas, pechuga. A veces, varias verduras se suman a la carne, entonces no se necesita el plato lateral para alimentar. Carne de pollo al horno por original una receta inusual, puede decorar su mesa festiva, porque solo se ve increíble incluso en la foto. Conoce las formas de cocinar más interesantes.

Con patata

La comida sale muy satisfactoria y nutritiva, como adultos, y niños. Es mejor servirlo junto con corte vegetal y verduras frescas. Antes de hornear un pollo en el horno con papas, elija una buena marinada, debe curar no solo la carne, sino también las papas suaves, enfatizan su combinación de gusto. Asegúrese de aplicar este plato a la mesa con calor.

Ingredientes:

patatas - 10 piezas de pequeñas;
aceite magro - 2 cucharadas. l.;
pájaro - 1 PC.;
hammer Paprika - 1 cucharada. l.;
pimienta negra, sal;
oREGO - 5 G;
albahaca secada - pellizca.

Metodo de cocinar:

Limpia las papas, corta los cuartos. En el aceite magro, alaba un poco de paprika, sal con pimienta. Revuelva las papas con esta salsa.
Cortar la carcasa en las piezas. Mezcle la pimentón restante, orégano, sal, albahaca y pimienta con aceite magro. Stit de carne con el reabastecimiento de combustible resultante.
Distribuir papas comiendo una capa. Coloque piezas de pájaro desde arriba.
Hornee en precalentamiento hasta 190 grados en horno + 45 minutos. Servir parte, decorar perejil.

Completo

El plato es verdaderamente festivo. El pollo sale muy rubicundo, dorado, y el interior de relleno se convierte en una agradable sorpresa. La receta implica rellenar las carcasas con champiñones y queso, pero puede reemplazar estos productos en cualquier otro, por ejemplo, en las verduras, ya sea en la FIG. Lea lo delicioso cocinero de pollo en el horno, y ciertamente intente hacer este plato.

Ingredientes:

queso sólido - 180 g;
champiñones - 0.6 kg;
pollo de carcasa - 1 PC.;
aceite magro - 30 ml.;
mezcla de orégano, Rosemary, Sage - Cucharada completa;
ajo - 4 dientes;
rosemary fresco - haz;
sal pimienta;
cebollas - 1 cabeza pequeña.

Metodo de cocinar:

Moler a Rosemary, aplastamiento de ajo.
Mezclar el aceite con hierbas secas. Ponga a Rosemary allí, ajo, sal con pimienta. Stit de una carcasa en la parte superior y dentro de esta marinada, deje una hora y media.
Cortar cebollas y champiñones. Freírlos en el aceite magro hasta que esté listo. Dale un poco de frío.
Queso Stodit y mezclar con setas. Llene la carcasa con este relleno.
Poner el pájaro en un bastardo lubricado de aceite. Hornee de antemano a 190 grados antes de aproximadamente una hora y media. Periódicamente agua liberó jugo.

Filete de pollo

Un plato sorprendentemente sabroso, que es delicioso no solo en la foto de Internet, sino también en realidad. El filete de pollo, al horno en el horno sin otros productos, está seco, por lo que las piñas enlatadas, los tomates, el queso se le agregan en la receta, gracias a ellos, la carne será dulce, suave, jugosa. El plato está garantizado para amar a los adultos y los niños.

Ingredientes:

anillos de piña enlatada - Banco;
filete - 3 piezas de grandes;
mayonesa - 100 ml.;
queso (sólido) - 120 g;
tomates cherry - 3 PCS.;
salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
mostaza Francés - 1 cucharada. l.;
sal pimienta;
ajo - 3 dientes;
una mezcla de paprika, curry, pimienta de cayena aguda - 3 h.

Metodo de cocinar:

Cada filete se corta suavemente a lo largo de dos placas. Ligeralos ligeramente bajo la película de alimentos.
Abre el banco de piñas. Vierta alrededor de un cuarto de taza de jugo en el recipiente. Agregue una salsa de soja, mostaza, hierbas, sal y pimienta, ajo triturado. Plegar filete en un recipiente con la marinada recibida y salir durante media hora.
Lubrique la forma del aceite. Difundir en su filete, vierta un poco de marinada en cada pieza y ponga un círculo de piña. En medio de los anillos, coloque la mitad del tomate cherry. La rebanada debe ser inferior.
Lubrique porciones de filete con una pequeña cantidad de mayonesa, gatillo con tapa de queso rallado. Hornee en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados. Servir caliente.

En papel

El pájaro cocinado de esta manera sale increíblemente tierno. Si elige cómo hacer un pollo en una lámina en el horno, asegúrese de probar la siguiente receta: hay un limón, dando carnes a la agria y el ajo agregando plato picante. Gracias al horno en papel de aluminio, la carne está impregnada uniformemente y toma el sabor de todos los condimentos.

Ingredientes:

limón - 1 grande;
pollo - 1 carcasa pequeña;
tomillo - 2 ramitas;
sal pimienta;
ajo - 5 tiros.

Metodo de cocinar:

Clear rodajas, limón - rodajas finas.
Carcasas dentro y sal de sodio afuera, pimienta. Coloque la mitad de limón y tomillos en él.
Ponga la carcasa completamente en la bandeja para hornear, distribuya el limón restante y el ajo en él. Envuélvalo con papel de aluminio para que el lado mate permanezca afuera.
Detrás de una hora a los 190 grados.

Pollo a la parrilla

Tal plato estamos acostumbrados a intentarlo en restaurantes o comprar en tiendas, pero es muy fácil de hacer en casa. Cada anfitriona no le dolerá saber lo sabrosa de cocinero a la parrilla en el horno. Este método cambia el sabor de la carne más allá del reconocimiento, se vuelve como un kebab. Puedes freír el pájaro en un escupido si está en su dispositivo, o simplemente hornee en la rejilla.

Ingredientes:

pollo - 1 promedio;
mostaza - 1 cucharada. l.;
salsa de soja - 120 ml;
limón - 1 grande;
sal pimienta;
aceite magro - 50 ml;
salsa de tomate (deseable, Krasnodar) - 2 cucharadas. l.;
mezcla de cúrcuma, canela, kinamon, cilantro, jengibre, comino, cardamomo, hoja de lavado - 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

Habla pollo y pimienta.
Mezcle el aceite con salsas de soja y tomate, mostaza, hierbas secas.
Extienda la carcasa a la marinada resultante desde arriba y dentro. Salir por varias horas.
Vela un limón en varios lugares, colóquelo en un pollo.
Tomar una carcasa en un escupitajo. Si no, haz un pollo de parrilla en la parrilla, a menudo se da vuelta.
Hornee una hora y media a 180 grados.

Con verduras en manga

Este es un plato magnífico en el que la carne es inmediatamente y el plato lateral. El pollo con verduras, cocinado en el paquete, beneficia al cuerpo, va muy jugoso. Antes de hornear el pollo en el horno, asegúrese de decidir qué verduras se sumarán: casi todos son tomates, pimiento, brócoli, papas. Abajo es uno de recetas populares.

Ingredientes:

pearbirds - 1 kg;
patatas - 4 piezas de medio;
calabacín - 1 grande;
zanahoria - 1 pequeño;
crema agria - 300 ml;
cebollas - 1 pequeño;
sal, especias;
pimienta búlgara - 2 pequeña.

Metodo de cocinar:

Revuelva la crema agria con especias. Sal del ave y se extiende la mitad de la salsa obtenida.
Limpie todas las verduras, corte las rodajas finas. Revolverlos de la media salsa restante.
Conecte las piernas con las verduras. Colóquelos en la manga, corbata, puesta en la bandeja para hornear. Carga desde arriba B. diferentes lugares Paquete para que no estalle.
Playa 1.5 horas a 185 grados. 20 minutos antes de la desconexión, corte la manga para que la carne tenga una sombra dorada. Hazlo con cuidado para que no le dé al jugo.

En un frasco con agua

Muy original I. manera rápida Cocinando. El pollo en la orilla en el horno viene muy fragante, la carne se vuelve suave, jugosa. En la receta en el contenedor, se vertieron 0,5 litros de agua, pero puedes reemplazarlo con una botella de cerveza ligera. La bebida alcohólica le dará a la mostaza característica de pollo y una interesante fragancia. ¡Asegúrese de intentar hacer un pollo en el banco, no se arrepentirá!

Ingredientes:

crema agria - 180 ml;
carcasa - 1 grande;
mostaza - 1 cucharada. l.;
pepper Pepper - 12-15 PCS;
hoja de la Bahía 5 PCS.;
ajo - 4 dientes;
sal, hierbas de oliva.

Metodo de cocinar:

Satcheil El pollo en sal. Mezclar el ajo triturado con crema agria, mostaza, hierbas. Entregue esta carcasa de marinada, déjela estar parada un par de horas.
Vierta B. banco lituano Agua un poco más de la mitad. Ponga la pluma, la hoja de laurel. Desde arriba "poner" pollo en el horno.
Llene la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de agua, ponga la lata con un pájaro. Coloque todo esto en un horno frío.
Ponga la temperatura de 200 grados y 2 horas.

Relleno de una manzana

Un plato con un sabor oriental completamente único y un aroma: el pollo con manzanas en el horno se obtiene por agrio-dulce. La salsa agrega su picante, y los frutos se convierten en una adorna impresionante. Para un plato, es mejor tomar manzanas de ácido sólido con una pulpa densa. No perderán la forma debida a hornear. Subvence, trate de preparar dicho plato y tratarlos a sus familiares.

Ingredientes:

manzanas - 4-5 piezas (la cantidad depende del tamaño);
ajo - 2 dientes;
pollo - 1 grande;
mIEL - 1 cucharada. l.;
sal pimienta;
mostaza - 1 cucharada. l.;
mayonesa - 180 ml.;
una mezcla de orégano, romero, paprika - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Desvía el ajo. Mezclarlo con mostaza, mayonesa, hierbas, miel.
Cortar las rebanadas de las manzanas. Revuelva con parte de la marinada.
Salado de aves y pimienta. Faras con manzanas, apretón o palillo de granero.
Abandonándolo abundantemente a la marinada restante y se va por unas horas.
Hornee una hora y media o dos en el aceite anti-congelado, con 190 grados.

En una olla

Hay muchas opciones de cocción en el horno. El pollo asado en la olla en el horno hace patatas, una variedad de verduras, crups. La receta, presentada a continuación, se distingue por el hecho de que no tiene otros ingredientes, además de la carne y la marinada. Servir un plato de este tipo con un plato lateral, como papas fritas, fácil ensalada de vegetales, arroz hervido. Su sabor del pollo en el horno te sorprenderá.

Ingredientes:

kéfir (crema) - 0.5 l;
pollo - 1,5 kg (preferiblemente senos);
perejil - 1 haz;
cebollas - 1 cabeza;
pimienta sal;
ginger - 1 cucharada. l.;
ajo - 3 dientes;
coriandro (semillas) - 0, 5 h.

Metodo de cocinar:

Cortar las medias cebollas, presiona las manos. Moler greens, ajo.
Cortar el pollo, poner en un tazón profundo, pimienta de pulverización, sal. Llénalo con Kefir mezclado con cebollas, ajo, cilantro, jengibre.
Poner por un par de horas en el refrigerador.
Distribuye pollo en la olla. Llene la marinada, sin alcanzar hasta 2 cm.
Prepárese a 180 grados 40 minutos debajo de las cubiertas, y luego otros 20 minutos. sin ellas. Decorar greens frescos antes de servir.

Con berenjenas y tomates.

Este plato de soplo se ve perfectamente en la foto, y en vivo: se convertirá en un chic destacado mesa festiva.. Berenjenas con pollo y tomates en el horno Embarcate perfectamente. La delicadeza se obtiene deliciosa, jugosa, fragante, nutritiva. Cada anfitriona ciertamente vale la pena tratar de cocinar. filete de pollo Con verduras, que se describirán a continuación.

Ingredientes:

ajo - 3 dientes;
berenjenas - 3 PCS.;
fILLET - 3 PCS.;
crema agria - 150 g;
pimienta, sal, greens;
queso - 250 g;
tomate - 3 mayor.

Metodo de cocinar:

Cortar las rebanadas de berenjenas a lo largo. Sung los lavó durante media hora. Drop jugo, freír en una sartén.
Cada filete se corta en dos placas, despegue. Temporada sal, pimienta.
Tomates cortados en círculos. Moler perejil y ajo, queso de refrescos.
En la parte posterior, manchado con aceite, extendió la mitad de la berenjena. Coloque el filete desde arriba. Luego viene la segunda parte de las berenjenas.
Distribuye tomates, greens.
Engrasar el plato de la crema agria, mezclada con ajo, verdad con queso. Es necesario hornear durante 190 grados media hora. Puedes archivar con una baguette.

Secretos para hornear

Cada plato tiene sus pequeños trucos. Consejos sobre cómo delicioso pollo horneado en el horno:

La carne será más jugosa si pones un poco de mantequilla en la piel del pecho.
Si la cookie es pollo en el horno con papel de aluminio, suéltala herméticamente para que el jugo no crece.
Al cocinar en la manga, asegúrese de empujar la carne en varios lugares.
Para comprobar si el pollo está listo en el horno, pegue el muslo y el pecho. Si el jugo que fluye es rosado, significa que todavía está crudo.

Video

Si lo dices, hasta hace relativamente recientemente, no me gustaba el pollo en absoluto: la vida parecía demasiado corta para comer tan aburrido. Creo que simplemente no estaba suerte: como cualquier producto "simple", el pollo requiere una mayor atención del chef. La selección incorrecta de especias, inadvertidos, cinco minutos adicionales en una sartén, y el plato del pollo será ... No, por supuesto, no se echa a perder, pero no lo amará también. Y cuando todavía probé el pollo, comencé a prepararlo con una doble celo. Resultó que:

buen pollo, hábil asado a la parrilla, poco en lo que es inferior a un bistec de alta calidad;
pollo, como propietario bastante neutro de sabor, el mejor ingrediente para asiático picante;
la sopa de pollo de cocción competente es solo una bomba;
las alas de pollo se pueden preparar con una docena de maneras, y nunca se aburre;
pollo entero al horno - uno de mejores platos Por la proporción de "esfuerzo / resultado".

Además, una vez más me di cuenta de que la subestimación de alguien o algo es el error más estúpido que nosotros, sin embargo, hacemos completamente y cerca.

Para esta selección, subí a 10 de mis recetas favoritas del pollo con gran dificultad, dejando sobre el tablero casi igual. Y después de todo, ni siquiera pensé en el destino de tales éxitos, como o, de lo contrario, la elección sería en absoluto imposible! Espero sinceramente que le guste cada uno de estos platos, y si su favorito por alguna razón no entró en esta lista, escriba sobre esto en los comentarios.

Ensaladas cálidas - fenómeno en la unión de géneros. Por un lado, es, si no es fresco, ensalada. Por otro lado, una variedad de libertad está permitida en la ensalada cálida, como patata asada O huevos calientes de Pashota, sin la cual cualquier ensalada cálida pierde la parte del león de su atractivo. En una palabra, con una pista, con overclocking, no entiende, y tendrá que intentar no intentar intentar entender lo que es. aperitivo en frío, Caliente o en general el plato principal? En mi ensalada cálida, el primer violín es jugado por un invisible a la primera mamada, solo de una sartén, y el pollo a la derecha, desde la parrilla, y el huevo Pashota sirve como un enlace, complementando el reabastecimiento de combustible. ¿Ensalada? Muy posible. ¿Plato principal? Indudablemente.

Es difícil conseguir un plato más simple e ideal para una acogedora noche de la tarde o una fiesta de cerveza que las alas de pollo. Este es un golpe del 100%, que se estableció firmemente en el menú de muchos pubs, bares y restaurantes, y no sorprendente: las alas adecuadamente cocinadas tienen una corteza crujiente y una carne jugosa, y el uso de salsas y adosaduras te permite encontrar docenas. de variedades de la misma receta. Uno de mis adobos favoritos para las alas de pollo, y la miel: como resultado, las alas adquieren un sabor armonioso donde la dulzura de la miel está perfectamente equilibrada.

Aquellos que intentaron conducir en la línea del motor de búsqueda "Scaurma Recipe" no son todos. Recetas nocturnas, Ejecución terrible, resultado repugnante: como una conspiración contra esta comida rápida del Medio Oriente, que ya haya causado por leyendas urbanas. Aquí usted y ketchup, y zanahorias coreanas, y chucrut, y muchos otros, de los cuales es hora de ir antes del término. En una palabra, era hora de volver a tomarlo en sus manos y escribir la receta de Shawarma. Correcto. Adecuado. Regalo. Sin hacer trampa. Sin tontos. La única receta de Shawarma normal en este internet.

Nunca pensé que incluso estar en Bélgica, ¿querría probar el Waterza: bueno, ¿qué puede sorprender a la sopa de pollo ordinaria? Sin embargo, lo intenté, y tengo que decir, no comí en la vida con una deliciosa sopa de pollo. Sin emabargo, sopa de pollo Waterza no siempre fue: una vez hace mucho tiempo en los ríos Gent, se fabricó un pez en abundancia, y esta sopa se cocinó de ella. Sin embargo, los ríos contaminados, el pescado extinto, y los habitantes de la genta, sin estar causando astutivamente, decidieron reemplazar el pescado con pollo. Resultó muy bien, y a diferencia de muchos platos nacionales, esta sopa no requiere ingredientes complejos en el extranjero: todo lo que necesita puede ser comprado de nosotros, en el mercado habitual.

Según una leyenda popular, las bolas de fuego parecían por casualidad. El emperador Nicholas I, conduciendo a través de Torzhok, se detuvo en la taberna Daria Pozharskoy y ordenó una cena de una ternera picada para la cena. La ternera en la cocina no resultó, pero no estaba avergonzada por un inteligente inocente: cocinó chuletas de pollo, y sirvió a un soberano. No se dio cuenta de la sustitución y se agradeció a la posadera por una deliciosa cena, y cuando ella confesó en sus trucos, invitada a San Petersburgo, para entrenar a los chefs de la corte para preparar un plato que se enamoró de Majestad.

Lo más probable es que todo fue completamente diferente, pero nadie disputa la autoría en la creación de estas maravillosas tetas. Y las bolas de fuego son realmente buenas: cuando están cocinando, los huevos no se usan, y los picados picados picados, que se funden con un kitlet de freír, lo que los hace suaves y jugosos. Tal vez las bolas de fuego requieren un poco más de esfuerzo que ordinario, pero vale la pena.

En principio, nada especial es un pollo al horno, un clásico inquebrantable, que estará feliz de ser feliz (si, por supuesto, no se echa a perder). Por lo tanto, el pollo se prepara en Portugal, en la región de Eshtremadura, cuyo centro es Lisboa. Se cree que hornear el pollo debe estar profundamente maceta de barroPero en el caso extremo, se ajustará el barrido habitual o la otra asudida. Leí que este plato fue distribuido en los restaurantes de Lisboa, y si esto es cierto, los chefs son reales perezosos: aquí no es necesario preparar nada, solo tirar todo en el pestillo y envíelo al horno.

El nombre de Chickmeruli de Chickmeruli proviene de Chkmer, los pueblos de la región montañosa de Racha, que se encuentra en el norte de Georgia. ¿Cómo se hizo tan popular la receta de un pequeño pueblo que glorificó su tierra natal por todo el mundo? Todo el secreto se ilumina en una salsa de ajo cremosa muy sabrosa, en la que se sirve pollo frito en la sartén freír de la arcilla. Recientemente, lo intenté varias veces Chickmeruli Chicken (también es Choperuli) en diferentes lugares y en diferentes diseños, y luego decidí: ¿Por qué no cocinarlo en casa? Un jugoso pollo con piel crujiente complementará una salsa simple, pero deliciosa, y un par de trucos le permitirán hacer este plato más sabroso de lo que puede asumir leyendo la receta. Pollo, por cierto, puede ser una parrilla ordinaria: buenas noticias, dado la cantidad de gallinas de la granja.

Pollo y parrilla se crean literalmente para el otro. La carne jugosa, del alma, arqueada por las especias, y la cáscara dorada crujiente, como todo lo demás que se está preparando al aire libre, es una comida simple pero muy sabrosa. Por supuesto, los mismos pollos se pueden hacer en casa, en la parrilla, porque lo principal no es una receta, sino la tecnología. Pero en el aire fresco, bajo cielo abiertoEstos pollos seguirán trabajando más sabrosos: otra regla que debemos recordar a lo largo de nuestro verano corto, pero glorioso y cálido verano.

Pollo de mantequilla, ella es Murgh Makhani, uno de los platos más famosos de la cocina india. Un raro restaurante indio se arriesgará a no incluirlo en el menú, y algunos platos pueden decir tanto sobre la habilidad del chef. Curioso, pero al mismo tiempo, la mantequilla chichén es un plato relativamente nuevo: se inventó, como dicen, a mediados del siglo pasado, en uno de los restaurantes de Nueva Delhi, cuando uno de los visitantes ordenó a Curry. El curry en el restaurante terminó, pero había un pollo cocinado en el horno de Tander, que un chef de fundición supuso que se convirtió en una salsa de tomate cremosa. Una pequeña receta ligera para este plato implica el reemplazo de la crema aceitosa con el yogur, pero sin aceite cremoso, no funcionará: no arrojaré las palabras de la canción.

Cómo cocinar pollo casero¿Para que sea suave, en el horno? ¿Necesita forjarte antes de obtener carne jugosa? ¿Qué ingredientes estarán bien combinados con un pájaro rústico? Respondemos las preguntas más comunes sobre los platos de su pollo casero. Y anote las recetas del delicioso ave cocinado en el horno.

Complejidad media

El pollo casero tiene carne dura. En cualquier caso, muchas azafatas consideran de esta manera. Y confundido, ya que no todas las aves que cultivan en el pueblo no son adecuadas para la preparación de platos sofisticados. ¿Por qué es difícil la carne de pollo casero? Hay diferentes rocas que se separan convencionalmente en no baches y parrillas. Entonces, Nesheki, e incluso más viejo, la carne es realmente dura. Pero las parrillas, e incluso crecieron "en pan libre", se distingue por el gusto sorprendentemente suave y rico.

Subtecinas de cocinar carne de corral

El pollo jugoso en el horno resultará de una carcasa de broiler raza. Se distingue por el pecho redondeado, las caderas grandes. Idealmente, elija carne fresca, su piel será blanca con una grasa amarilla y sobresaliente, la blancura perfecta.

Por cierto, espere altas grasas de aves de corral No hacer. Debido al hecho de que crece en la voluntad, camina en el patio o en la pajarera, no tiene tiempo para ganar grasa. A diferencia de los pollos de engorde crecidos en las granjas de aves, donde no están situadas toda su vida, sin ninguna actividad física. Por lo tanto, los platos de aves de corral pueden considerarse dietéticos: calorías en ellos menos que en hermanos del supermercado.

Para que el pollo a domicilio en el horno salga perfectamente sabroso, pegado a las siguientes reglas.

La edad del ave no debe ser más de un año. Los chicrics sobre la carne son rígidos, independientemente de la raza. Crea, "¿Cuántos años tenía el pájaro", el vendedor no necesita? Simplemente pese la carcasa y se niegue a comprar si tirará más de 1,5 kg.
No compre aves con piel azul. Cuenta con una raza de no sesgo, no destinada a la cocina.
Si aún se metió en las manos de un pollo que no se seque o un viejo pájaro, Debe pre-reservado durante 2 horas y ya hornear. Entonces el plato es jugoso.
La decisión correcta, cómo freír una iglesia o un gallo en el horno en casa para que sea jugoso, aproveche las mangas culinarias. Está preparando la carne, como en una olla a presión, hierve en su propio jugo. La intensidad de cocinar en el manguito es mayor que en forma de vidrio debajo de la tapa. Puede hornear en papel de aluminio, pero para asegurarse de que los agujeros no se formen. De lo contrario, el jugo sigue, y el ave permanecerá seco.

Antes de hornear una carcasa, haz cortes en el pecho y ponte trozos de mantequilla. Gracias a él, el pecho bajo en grasa se volverá más jugoso. Alas o inserte en los cortes "bolsillos" en el seno, o envuelva el lado brillante de la lámina. En el proceso de horneado, estas partes delgadas generalmente se queman hasta que se preparan los muslos y el pecho.

Cocinar el pollo en la manga.

Entonces, aprendemos cómo hacer un pollo casero en el horno, con la ayuda de un manguito culinario. Junto con la carne, puedes colocar papas u otras verduras, como los tomates, las cebollas, el calabacín, el calabacín, color col. Una carcasa cocida con verduras adquirirá un gusto más interesante. Y obtienes un plato de revuelto para la cena, con una guarnición terminada.

Necesitará:

pollo - 1 carcasa;
ajo - 4 dientes;
cebollas - 1 cabeza;
mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
ketchup - 2 cucharadas. cucharas;
sal y especias;
patatas u otras verduras - a voluntad.

Cocinando

Enjuague, limpio de plumas, carcasa de pollo seco.
Corte las cebollas con trozos pequeños, ajo perdido a través de la prensa.
Mezclar mayonesa y ketchup (o pasta de tomate) Con ajo y cebollas. Con esta marinada, haga una carcasa, espolvoree con especias.
Marinar 1 hora debajo de la película.
Prepare las verduras (papas, calabacines, tomate), corte los cubos y ponga la manga.
Decama el pollo sobre una almohada de verduras, ata una manga.
Coloque el paquete en la bandeja para hornear. Poner en un horno precalentado durante 1,5 horas, hornee a 200 °.

Platos para la celebración y por todos los días.

El pollo rústico en el horno se adaptará a la dieta cotidiana y a las vacaciones. En el primer caso, puede cocinarlo con una guarnición de cereales, por ejemplo, arroz o alforfón. En el segundo ofrecemos una carne de pollo al horno más refinada con salsa original.

Desde el jugo, que se destaca al hornear pájaros, puede cocinar la salsa. Hervimos en una cacerola de 350 ml de vino blanco, agregamos pimienta y sal, saliendo durante 5 minutos. Añadir el jugo de las instantáneas en la manga, hervir de nuevo. Hervir por separado 200 ml de agua, vierta 2 cucharas de azúcar, jugo de limón, mezcla antes de disolver. Practica 250 gramos de la grosella espinosa u otras bayas ácidas, hervir, adelantar el tamiz. Agregue una masa en una mezcla de vino blanco y jugo de carne, mezcla, sirva con pollo.

Con arroz para toda la familia.

Esta receta para jugosos pollo en el horno es adecuada incluso para aves viejas con carne dura. El plato está satisfecho con el disco lateral crumbly, adecuado para la mesa infantil. Es mejor dividir en pedazos.

Necesitará:

arroz - 100 g;
pollo - 1 carcasa;
cebollas y zanahorias - 1 raíz;
harina - 3 cucharadas. cucharas;
aceite cremoso - 3 cucharadas. cucharas;
caldo de pollo - 200 ml;
mayonesa - 100 g;
queso sólido - 100 g.

Cocinando

Enjuague y suelte el arroz, aplácelo a la mitad. Cocinar en fuego lento.
Cebollas y zanahorias cortadas, asadas, mezclar con arroz.
Hervir la carcasa del pájaro, corta en pedazos.
Freír la harina, agregar el aceite, dividir el caldo. Cuando la masa se está balancear, agregue mayonesa.
Poner en forma de arroz con verduras, carne de pollo, pintar la salsa.
Espolvorear con queso, puesto en el horno. Freír en 200 ° Hornee durante 20 minutos.

Con manzanas - para las vacaciones

Buena receta, cómo hornear el pollo a casa en el horno, y conseguir plato original Para una celebración familiar como en la foto.

Necesitará:

pollo - 1 carcasa;
manzanas - 2 grandes;
ajo - 3 dientes;
caldo - 200 ml;
sal y pimienta;
especias - a tu gusto.

Cocinando

Cortar la carcasa y "a granel" en la mesa de corte. Así que estallará más rápido.
Sattail con especias, sal, ajo dentro del exterior.
Cortar las manzanas con rodajas, extender la bandeja, hacer caldo.
Ponga la carcasa con un ojo.
Poner en el horno durante 1,5 horas. Agitando una carcasa con caldo, obtendrá una hermosa corteza.

Ahora sabes cómo hacer un pollo en el horno jugoso, rápido y sabroso, incluso si es un ave nacional. ¡Intenta cocinarla para tu familia!

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