குழந்தைகள் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல். உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்: புகைப்படங்களுடன் மிகவும் சுவையான சமையல்

சிறுவயதில் இருந்து வரும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அதே நறுமணமுள்ள, உங்கள் வாயில் உருகும் கேசரோலை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது? மிக எளிய. படிப்படியான செய்முறை GOST இன் படி கிளாசிக் கேசரோல் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் விருப்பம். மேலும் 3 மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான கிரேவி சாஸ்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் மழலையர் பள்ளி- உணவைச் சேமிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில் புதியதாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். அத்தகைய உணவை ஒரு சடங்கு மேசையில் வைப்பது அல்லது அதை உங்களுடன் இயற்கைக்கு, சாலையில், வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வது வெட்கக்கேடானது அல்ல. மேலும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை விரும்புகிறார்கள்.

GOST இன் படி கிளாசிக் செய்முறை

மழலையர் பள்ளியைப் போலவே உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லா குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடும் ரெசிபி இது.

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர;
• பால் - 120-150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி வேகவைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். அதிகப்படியான சாறு தோன்றுவதைத் தடுக்க ஒரு மூடியால் மூடாமல், முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பால் சேர்த்து ஒரு கூழ் தயாரிக்கவும், வெண்ணெய்மற்றும் உப்பு. அதில் ஒரு பச்சை முட்டையை கலக்கவும்.
4. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் போட்டு மென்மையாக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை அடுத்த அடுக்கில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
6. மீதமுள்ள ப்யூரியை பரப்பவும்.
7. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை 160-180 டிகிரிக்குள் அமைக்கவும்.

சமையல் விருப்பங்கள்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்ஒரு மழலையர் பள்ளியைப் போலவே, இது தேவையான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் சுவைக்கு வேறு சில தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்.

• சீஸ். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மேல் சீஸ் தட்டி மற்றும் கூழ் அடுத்த அடுக்கு மூடி.
• புளிப்பு கிரீம். ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்க, புளிப்பு கிரீம் அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கேசரோலின் மேல் தாராளமாக துலக்கவும்.
• அரைத்த இறைச்சி. மழலையர் பள்ளி போன்ற உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறைக்கு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. டிஷ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். குழந்தைகள் நிறுவனங்களில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, இறைச்சி முன் வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
• காளான்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் விருப்பம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விட சுவை எந்த வகையிலும் குறைவாக இல்லை.
• முட்டை. க்கு குழந்தைகள் மெனுவேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கடின வேகவைத்த முட்டையை நீங்கள் தேய்க்கலாம்.
• சிறப்பம்சம் சுவையில் உள்ளது. கேசரோல் குழந்தைகளுக்காக தயாரிக்கப்படுவதால், கொஞ்சம் சாதுவாக இருக்கும். piquancy சேர்க்க, நீங்கள் பூண்டு 2 கிராம்பு கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும், சேர்க்க தக்காளி விழுது, மயோனைசே மற்றும் மசாலா. காரமான மூலிகைகள் குறிப்பாக மணம் கொண்டதாக இருக்கும்: உலர்ந்த துளசி, வெந்தயம், ரோஸ்மேரி, கொத்தமல்லி போன்றவை.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மழலையர் பள்ளி பாணி இறைச்சி கேசரோல் அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில் அதன் நடைமுறைக்கும் நல்லது. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு புதிய மற்றும் நிரப்பு உணவு செய்ய.

• உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆயத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி.

1. நறுக்கிய இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அவற்றை சமைக்கவும். முக்கியமான விதி- அது தடிமனாகவும் சற்று உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அதாவது, கொதித்த பிறகு கிட்டத்தட்ட அனைத்து நீரையும் வடிகட்டி, உப்பு, மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் (விரும்பினால்) சேர்க்க வேண்டும்.
3. சாஸிற்கான பொருட்களை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் தடவவும். தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் பாதியை இறுக்கமாக வைக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். அதன் மேல் சாஸ் ஊற்றவும். கலவை கீழே ஊடுருவும் வகையில் குலுக்கவும்.
6. பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அதில் பாதியை பூரணத்தின் மேல் வைக்கவும்.
7. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை இறுக்கமாக பேக் செய்யவும். மீதமுள்ள சீஸ் மேல்.
8. ஒரு மூடியுடன் மூடி, 35 நிமிடங்களுக்கு "சுட்டுக்கொள்ள" அமைக்கவும்.
9. கேசரோலை 7-10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். மழலையர் பள்ளி போலவே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாராக உள்ளது. நீராவி கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி அதை அகற்றலாம்.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள செய்முறையானது டிஷ் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு சமைக்கப்படுவதற்கு அனுமதிக்கிறது மற்றும் எரிக்கப்படாது. கேசரோல் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் இரண்டையும் ஒருங்கிணைக்கிறது இறைச்சி உணவு. அதனால்தான் அவர்கள் அதை பரிமாறுகிறார்கள் காய்கறி சாலடுகள்மற்றும் கீரைகள். கிரீம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்களும் பொருத்தமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பூண்டு.

கேசரோல் சாஸ்கள்

சாஸ்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை முக்கிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.

தக்காளி-கிரீமி

• குழம்பு (இறைச்சி அல்லது காய்கறி) - 300 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 1 அளவு தேக்கரண்டி;
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

1. குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. தக்காளி விழுது மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து, தக்காளி சாஸில் கிளறவும். குழம்பு வடை போல் வரும் வரை கிளறவும்.

சாஸ் மயோனைசே அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடையில் வாங்கியவற்றைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், வீட்டில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம். இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம்.

• மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்) - 150 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - அரை சிறியது;
• துளசி - பல இலைகள்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

1. கீரையை மிக பொடியாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
3. பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.
4. மயோனைசே அனைத்தையும் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.

• உலர்ந்த காளான்கள் (வெள்ளை அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 2 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய வெங்காயம்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்;
• உப்பு, மிளகு, காளான் மசாலா.

1. காளான்களை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். அது வீங்கும் வரை நிற்கட்டும்.
2. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
3. காளான்களை பிழிந்து, பொடியாக நறுக்கி வறுக்கவும். வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
4. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது வேகவைக்கவும்.
5. வெப்பத்தை அணைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை கலக்கவும்.

சாஸ் சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான ஆடைகளின் முழு பட்டியல் இதுவல்ல. வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. மேலும், நீங்கள் உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட சாஸை பரிசோதனை செய்து உருவாக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சோம்பேறி இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உணவாகும், ஏனெனில் அதன் செய்முறை எளிமையானது மற்றும் மலிவு, விரைவாகவும் அதிக முயற்சியும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உருளைக்கிழங்கு அடுக்குக்கான நிரப்புதலை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் உணவை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில் புதியதாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். அத்தகைய உணவை ஒரு சடங்கு மேசையில் வைப்பது அல்லது அதை உங்களுடன் இயற்கைக்கு, சாலையில், வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வது வெட்கக்கேடானது அல்ல. மேலும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை விரும்புகிறார்கள்.

GOST இன் படி கிளாசிக் செய்முறை

மழலையர் பள்ளியைப் போலவே உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லா குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடும் ரெசிபி இது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர;
• பால் - 120-150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி வேகவைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். அதிகப்படியான சாறு தோன்றுவதைத் தடுக்க ஒரு மூடியால் மூடாமல், முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. பால், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும். அதில் ஒரு பச்சை முட்டையை கலக்கவும்.
4. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் போட்டு மென்மையாக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை அடுத்த அடுக்கில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
6. மீதமுள்ள ப்யூரியை பரப்பவும்.
7. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை 160-180 டிகிரிக்குள் அமைக்கவும்.

சமைத்த பிறகு, டிஷ் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பகுதிகளாக மாற்றும்போது அல்லது வெட்டும்போது அது விழும். மற்றொரு விதி என்னவென்றால், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உங்கள் கையால் முழுமையாக மிதித்து, அவற்றை கடினமாக்குகிறது.

சமையல் விருப்பங்கள்

மழலையர் பள்ளி பாணி உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தேவையான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் சுவைக்கு வேறு சில தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்.

• சீஸ். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மேல் சீஸ் தட்டி மற்றும் கூழ் அடுத்த அடுக்கு மூடி.
• புளிப்பு கிரீம். ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்க, புளிப்பு கிரீம் அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கேசரோலின் மேல் தாராளமாக துலக்கவும்.
• அரைத்த இறைச்சி. மழலையர் பள்ளி போன்ற உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறைக்கு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. டிஷ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். குழந்தைகள் நிறுவனங்களில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, இறைச்சி முன் வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
• காளான்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் விருப்பம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விட சுவை எந்த வகையிலும் குறைவாக இல்லை.
• முட்டை. குழந்தைகள் மெனுவிற்கு, வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கடின வேகவைத்த முட்டையை தேய்க்கலாம்.
• சிறப்பம்சம் சுவையில் உள்ளது.கேசரோல் குழந்தைகளுக்காக தயாரிக்கப்படுவதால், கொஞ்சம் சாதுவாக இருக்கும். piquancy சேர்க்க, நீங்கள் பூண்டு 2 கிராம்பு கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும், தக்காளி பேஸ்ட், மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும். காரமான மூலிகைகள் குறிப்பாக மணம் கொண்டதாக இருக்கும்: உலர்ந்த துளசி, வெந்தயம், ரோஸ்மேரி, கொத்தமல்லி போன்றவை.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மழலையர் பள்ளி பாணி இறைச்சி கேசரோல் அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில் அதன் நடைமுறைக்கும் நல்லது. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு புதிய மற்றும் நிரப்பு உணவு செய்ய.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆயத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கிய இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அவற்றை சமைக்கவும். ஒரு முக்கியமான விதி என்னவென்றால், அது தடிமனாகவும் சிறிது உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அதாவது, கொதித்த பிறகு கிட்டத்தட்ட அனைத்து நீரையும் வடிகட்டி, உப்பு, மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் (விரும்பினால்) சேர்க்க வேண்டும்.
3. சாஸிற்கான பொருட்களை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் தடவவும். தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் பாதியை இறுக்கமாக வைக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். அதன் மேல் சாஸ் ஊற்றவும். கலவை கீழே ஊடுருவும் வகையில் குலுக்கவும்.
6. பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அதில் பாதியை பூரணத்தின் மேல் வைக்கவும்.
7. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை இறுக்கமாக பேக் செய்யவும். மீதமுள்ள சீஸ் மேல்.
8. ஒரு மூடியுடன் மூடி, 35 நிமிடங்களுக்கு "சுட்டுக்கொள்ள" அமைக்கவும்.
9. கேசரோலை 7-10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். மழலையர் பள்ளி போலவே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாராக உள்ளது. நீராவி கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி அதை அகற்றலாம்.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள செய்முறையானது டிஷ் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு சமைக்கப்படுவதற்கு அனுமதிக்கிறது மற்றும் எரிக்கப்படாது. கேசரோல் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் இறைச்சி உணவு இரண்டையும் இணைக்கிறது. எனவே, இது காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. கிரீம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்களும் பொருத்தமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பூண்டு.

கேசரோல் சாஸ்கள்

சாஸ்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை முக்கிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.

தக்காளி-கிரீமி

உனக்கு தேவைப்படும்:

• குழம்பு (இறைச்சி அல்லது காய்கறி) - 300 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 1 அளவு தேக்கரண்டி;
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. தக்காளி விழுது மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து, தக்காளி சாஸில் கிளறவும். குழம்பு வடை போல் வரும் வரை கிளறவும்.

பூண்டு

சாஸ் மயோனைசே அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடையில் வாங்கியவற்றைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், வீட்டில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம். இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்) - 150 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - அரை சிறியது;
• துளசி - பல இலைகள்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. கீரையை மிக பொடியாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
3. பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.
4. மயோனைசே அனைத்தையும் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.

காளான்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உலர்ந்த காளான்கள் (வெள்ளை அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 2 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய வெங்காயம்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்;
• உப்பு, மிளகு, காளான் மசாலா.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். அது வீங்கும் வரை நிற்கட்டும்.
2. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
3. காளான்களை பிழிந்து, பொடியாக நறுக்கி வறுக்கவும். வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
4. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது வேகவைக்கவும்.
5. வெப்பத்தை அணைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை கலக்கவும்.

சாஸ் சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான ஆடைகளின் முழு பட்டியல் இதுவல்ல. வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. மேலும், நீங்கள் உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட சாஸை பரிசோதனை செய்து உருவாக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சோம்பேறி இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உணவாகும், ஏனெனில் அதன் செய்முறை எளிமையானது மற்றும் மலிவு, விரைவாகவும் அதிக முயற்சியும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உருளைக்கிழங்கு அடுக்குக்கான நிரப்புதலை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

எந்தவொரு தேசிய உணவு வகையிலும் இதயம், சிக்கனம் மற்றும் எளிமையான கேசரோல்கள் உள்ளன - இனிப்பு, உப்பு, காரமான. அவை அடிப்படையாக இருக்கலாம் பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு. கேசரோல்களின் நன்மைகள் எண்ணற்றவை: மலிவு பொருட்கள், விரைவான சமையல், எளிய சமையல். உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களும் மிகவும் மாறுபட்டவை - அவை வேகவைத்த அல்லது மூல உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

உருளைக்கிழங்கின் நடுநிலை சுவை அதை எந்த இறைச்சி, காளான்கள், கல்லீரல், காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்களுடன் இணைக்க அனுமதிக்கிறது. Casseroles இதயம் அல்லது அதிக கலோரி, ஒல்லியான அல்லது இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு தயார் - நீங்கள் யாரையும் தயவு செய்து. குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும், ஒன்றை நிரப்பவும், சுவையூட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அச்சுக்கு உணவு வைத்து அதை அடுப்பில் அனுப்ப போதுமானது - சிறிது நேரம் கழித்து ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு நறுமண மற்றும் சுவையான டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - உணவு தயாரித்தல்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில் ஒரு அற்புதமான சொத்து உள்ளது - நீங்கள் மீதமுள்ள உணவைப் பயன்படுத்தலாம், அதன் மூலம் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை விட்டுவிட்டால், ஒரு கேசரோல் ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும். நிரப்புதல் கூட முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காளான்கள், braised முட்டைக்கோஸ், ஹாம், துண்டுகள் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி- தேர்வு வெறுமனே பெரியது. உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் நிரப்பி, மேலே புளிப்பு கிரீம் பரப்பி ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகிறது - இது ஒரு அழகான மற்றும் பெற போதுமானது. சுவையான உணவு.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவற்றுக்கு இடையே நிரப்புதல் வைக்கப்படுகிறது. டிஷ் முழு வடிவத்திலும் ஒன்றாகப் பிடிக்கப்பட வேண்டும், எனவே அது வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்க, கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்த முட்டைகளை நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூல உருளைக்கிழங்கு அரைத்த அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக போடப்படுகிறது. கூடுதல் காரமான சுவைமற்றும் அரைத்த சீஸ் அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளும் திறனை அளிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரி உணவைப் பெற விரும்பினால் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - சிறந்த சமையல்

செய்முறை 1: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

இந்த குடும்ப உணவு குடும்பத்தில் உள்ள எத்தனை பேருக்கும் சிறந்த இரவு உணவாகவோ அல்லது மதிய உணவாகவோ இருக்கலாம். முட்டைகள் மாவை தளர்த்தி, பெரிய கட்லெட்டாக மாறுவதைத் தடுக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வோம், ஆனால் பன்றி இறைச்சியும் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, அத்துடன் கலப்பு, 500 கிராம்), உருளைக்கிழங்கு (8-10 பிசிக்கள்.), வெங்காயம் (1 பிசி.), பச்சை வெங்காயம், முட்டை (2-3 பிசிக்கள். ), சீஸ் (100-150 கிராம்), மாவு (3 தேக்கரண்டி), உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் (2-3 தேக்கரண்டி), பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (2-3 தேக்கரண்டி).

சமையல் முறை

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் சமைக்கவும். ப்யூரி செய்து ஆறவைக்கவும். முட்டை, மாவு, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் சிலவற்றை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டியை மேலே தெளிக்கவும், அதன் பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, மற்ற பாதி சீஸ் மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே தெளிக்கவும். மேற்பரப்பை நன்கு சமன் செய்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்கு கிரீஸ் செய்யவும். மேல் பிரட்தூள்களில் தூவி. கடாயை அடுப்பில் வைத்து, மேற்பரப்பை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். நாங்கள் அவற்றின் அடுப்புகளை வெளியே எடுத்து ஒரு மூடியால் மூடுகிறோம், அதனால் அது நிற்கும் மற்றும் அடுக்குகள் "ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன."

செய்முறை 2: கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

சிக்கன் ஃபில்லட் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை வறுக்கவும் தேவையில்லை. நிச்சயமாக, நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் வைக்க வேண்டும் அவர்கள் தங்கள் சாறு மற்றும் பழுப்பு வெளியிட அதனால்.

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் ஃபில்லட் (2 பிசிக்கள்.), உருளைக்கிழங்கு (6-7 பிசிக்கள்.), கிரீம் (1 கண்ணாடி), புளிப்பு கிரீம், மாவு, சீஸ் (100-150 கிராம்), உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை

முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்து, குளிர்விக்கவும். காளான்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் டிரஸ்ஸிங் செய்யவும்: எண்ணெயில் மாவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் கலந்து ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் கெட்டியாக மாறினால், சிறிது தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கின் பாதியை ஒரு தீயில்லாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு அடுக்கு கோழி இறைச்சி, பின்னர் காளான்கள் ஒரு அடுக்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீதமுள்ள, சாஸ் கொண்டு casserole நிரப்ப, மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 190 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

செய்முறை 3: காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

என்று சிலர் நம்புகிறார்கள் ஒல்லியான உணவுஇது சுவையாக இருக்க முடியாது. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில், அவை கூட நிலத்தை இழக்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களின் கலவையானது நேரம்-சோதனை செய்யப்பட்டது மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகின்றனர். இந்த உணவு உங்களை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் வேகமான நாட்கள், ஆனால் பலர் அதை எதிர்காலத்தில் கூட கைவிட மாட்டார்கள். எங்கள் செய்முறையில் இறைச்சி இல்லை என்ற போதிலும், அது முற்றிலும் ஒல்லியாக இல்லை - நாங்கள் அதில் முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்போம். நீங்கள் ஒரு மடாலய பாணி கேசரோல் விரும்பினால், இந்த தயாரிப்புகளை விலக்கவும். ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் மலிவான கேசரோல் எப்போதும் அற்புதமானது.

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு (1 கிலோ), காளான்கள் (1 கிலோ), பால் (400 கிராம்), கிரீம் (100 கிராம்), கடின சீஸ் (100 கிராம்), சூரியகாந்தி எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி), தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் தீ வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பால் மற்றும் கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். சீஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் காளான்கள் அரை அடுக்கு. உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடுக்கை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் வைக்கவும், முட்டை மற்றும் பால் கலவையை நிரப்பவும். 220 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 4: தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் விட பன்றி இறைச்சி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே முதலில் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் சுருக்கமாக வறுப்போம். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்க வேண்டியதில்லை, அவற்றை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு (600 கிராம்), வெங்காயம்(2 பிசிக்கள்), தக்காளி (அரை கிலோகிராம்), பன்றி இறைச்சி (400 கிராம்), வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி), உப்பு, மிளகு, வறட்சியான தைம், சீஸ் (100 கிராம்), புளிப்பு கிரீம் (அரை கண்ணாடி).

சமையல் முறை

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஃபில்லட்டை பல மெல்லிய துண்டுகளாகப் பிரித்து அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும், நீக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, பின்னர் பன்றி இறைச்சி, மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் வெளியே இடுகின்றன. மேலே உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தெளிக்கவும். சீஸ் உடன் முட்டை கலந்து மற்றும் casserole மீது ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இந்த கேசரோல் எந்த சாலட்டுடனும் பரிமாறப்படுகிறது.

செய்முறை 5: சால்மன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

"உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன்" ஆகியவற்றின் கலவையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், சால்மன் மிகவும் வெற்றிகரமானதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், கடையில் அவர்கள் முக்கியமாக சால்மன் என்ற பெயரில் சால்மன் விற்கிறார்கள், இது பொதுவாக மோசமாக இல்லை, ஏனெனில் சால்மன் உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கிறது. மென்மையான மீன் மற்றும் சில்லுகள் உணவக மெனுக்களில் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பெறலாம். சால்மன் மீன் தவிர, சால்மன் மீன்களில் டைமென், சில வகையான ட்ரவுட், பிங்க் சால்மன், சம் சால்மன், சாக்கி சால்மன் மற்றும் பல அடங்கும். நீங்கள் மலிவான மீன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்: காட், கடல் பாஸ். உருளைக்கிழங்கை வெட்டும்போது உதிர்ந்து விடாமல் இருக்க, அதை சிறிது குறைவாக வேக வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு (800 கிராம்), சால்மன் ஃபில்லட் (600 கிராம்), கிரீம் (125 கிராம்), அரைத்த சீஸ் (80 கிராம்), முட்டை (2 பிசிக்கள்), பூண்டு (2 கிராம்பு), வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். கரண்டி), மூலிகைகள், வெந்தயம் , உப்பு மிளகு.

சமையல் முறை

மீன் ஃபில்லெட்டை ஒரு துண்டுடன் கழுவி உலர வைக்கவும். அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து தோலை உரிக்கவும். பூண்டு, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கடாயை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, அடுக்குகளில் வைக்கவும், மீன் ஃபில்லட்டுகளுடன் மாறி மாறி வைக்கவும். உப்பு, மசாலா மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சீசன். கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். கேசரோலின் மேல் உப்பு, மிளகு, சாஸ் சேர்த்துப் பொடிக்கவும். வெண்ணெய் துண்டுகளை மேலே 15 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் மூல உருளைக்கிழங்கை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை மசாலாப் பொருட்களுடன் மேம்படுத்தலாம். நிரப்புதல் வகையைப் பொறுத்து அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அடிப்படை ஒரு சிறந்த கூடுதலாக - பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, சீரகம், ஜாதிக்காய், மிளகு. காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கான ஆயத்த மசாலாப் பொருட்கள் எந்த மளிகைக் கடையிலும் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவை மேம்படுத்துபவர்களின் உள்ளடக்கம் இந்த சுவையூட்டிகளை தரமானதாக ஆக்குகிறது.

மசாலாப் பூச்செண்டை நீங்களே உருவாக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. இந்த வழியில் உணவு சலிப்பை ஏற்படுத்தாது மற்றும் சற்று வித்தியாசமான சுவை கொண்டது. நீங்கள் இறைச்சி கேசரோலில் இஞ்சி, மார்ஜோரம் மற்றும் தைம் சேர்க்கலாம். கொத்தமல்லி மற்றும் மஞ்சள் ஒரு ஓரியண்டல் சுவையை அளிக்கிறது; பிரான்ஸ் என்பது ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளின் கலவையை நினைவூட்டுகிறது. இத்தாலியர்கள் துளசி மற்றும் ஆர்கனோ இல்லாமல் தங்கள் அட்டவணையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. சரி, ரஷ்ய சுவைகளுக்கு - வெந்தயம், வோக்கோசு, வெங்காயம். உருளைக்கிழங்கு கேசரோலின் உங்கள் சொந்த சுவையை உருவாக்கி, உங்கள் டிஷ் சுவையாக இருக்கட்டும்!

உருளைக்கிழங்கு பற்றி கொஞ்சம்

2008 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு ஆண்டாக ஐநா அறிவித்தது. இந்த அதிக மகசூல் தரும் பயிர் எதிர்காலத்தின் விளைபொருள் என்று வல்லுநர்கள் இன்றும் நம்புகிறார்கள். ஐரோப்பாவில் ஸ்கர்வி தொற்றுநோயை நிறுத்த உதவியது உருளைக்கிழங்கு ஆகும். நோய்க்கான முக்கிய காரணம் வைட்டமின் சி இன் குறைபாடு ஆகும். உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை முறையாக உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றுடன் மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான கரிம மற்றும் கனிம சேர்மங்களுடனும் முழுமையாக நிறைவுற்றது.

அசல் செய்தி Recipes_dishes
இப்போது நீங்கள் 2 மாதங்கள் முழுவதும் கேசரோல்களை தினமும் செய்யலாம்)))) ஆனால் தீவிரமாக, மிக்க நன்றி!!!

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் "பீஸ்ஸா"

பீஸ்ஸா வடிவில் அலங்கரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சிக்கன் ஃபில்லட், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, தக்காளி, சீஸ், கெட்ச்அப், துளசி, மாவு

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் இருவருக்கும்!

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், மயோனைசே, முட்டை, வெங்காயம், கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்

இறைச்சி கேசரோல் "ஊட்டமளிக்கும்"

தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மிகவும் சுவையான கேசரோல், தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, கடின சீஸ், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மசாலா, தாவர எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு கிராடின் கிரீம் சாஸ்புதியது

பிரஞ்சு வார்த்தையான கிராடின் என்பது உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு உணவைக் குறிக்கிறது, பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும். உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சாஸ், பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் ஹெர்ரிங் இருந்து Forshmak

தரையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல். உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஃபோர்ஷ்மேக் ஒரு பசியின்மை அல்லது காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, ஹெர்ரிங், புளிப்பு கிரீம், முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, சீஸ், மிளகு, உப்பு

கேவியருடன் உருளைக்கிழங்கு ஃபோர்ஷ்மேக்

மீன் ரோவுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் இதயமான சூடான பசி.

உருளைக்கிழங்கு, மீன் கேவியர், வெங்காயம், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு

தொத்திறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைத்த அனைத்தையும் இணைத்தேன், தொத்திறைச்சி, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற யோசனையுடன் வந்தேன், இதன் விளைவாக இந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தொத்திறைச்சியுடன் இருந்தது.

உருளைக்கிழங்கு, தொத்திறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம், மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்

உருளைக்கிழங்கு கிராடின்

ஒருங்கிணைப்பு)))

உருளைக்கிழங்கு, கிரீம், சீஸ், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

சுவிஸ் ராஷ்டி

உங்கள் மேஜையில் ஒரு எளிய, சுவையான, திருப்திகரமான ஐரோப்பிய உணவு வகைகள் இருப்பதாக சந்தேகிக்காமல், நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை இதுபோன்று சமைத்திருக்கலாம். டிஷ் அதன் பெயரை ஒரு பெரிய துளை உருளைக்கிழங்கு grater இருந்து பெற்றது, இது சுவிட்சர்லாந்தில் "resti" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, ஹாம், கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

முட்டை பார்மெண்டியர்

மிகவும் எளிமையான, சுவையான மற்றும் அசல் டிஷ்உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து. இது முழு குடும்பத்திற்கும் பொதுவான வாணலியில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பகுதியளவு அச்சுகளில் பரிமாறப்படலாம். ஆனால் இது ஒன்று எளிய உணவுஒரு கதை இருக்கிறது...

முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, பால், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வெந்தயம்

கோடிட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

புதிய திருப்பத்துடன் கூடிய எளிய உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்!

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், கெட்ச்அப், தரையில் மிளகு, துளசி

உடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் பச்சை பட்டாணிமற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

மதிய உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று இன்னும் யோசிக்கிறீர்களா? துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பட்டாணியுடன் இந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் விரும்புவார்கள், மேலும் இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, உறைந்த பச்சை பட்டாணி, வெங்காயம், கேரட், தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள், தக்காளி விழுது, சுவையூட்டும், சுவையூட்டும், உப்பு, மயோனைசே, சீஸ்

தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் "பாம்பு"

சுவையான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை ஒரு பக்க உணவாக தயாரிப்பதன் மூலம், எங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்துவோம் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்களை நம் வாழ்வில் கொண்டு வருவோம்.

உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், தாவர எண்ணெய், துளசி, பூண்டு

ஹெர்ரிங் உடன் வேகவைத்த வியல் mincemeat

ஹெர்ரிங் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வியல் கேசரோல். மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது.

வேகவைத்த வியல், ஹெர்ரிங் ஃபில்லட், மாவு, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம், முட்டை, கடின சீஸ், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய்

சுவையான உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான கேசரோல். பிரஞ்சு அழகுடன் ஒரு அற்புதமான கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, கிரீம், பூண்டு, உப்பு, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம்

குல்பிஷ்னிக் தயிர்

பெலாரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவு. குல்பிஷ்னிக் தயிர் நாட்டுப்புற உணவு வகைகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது - உணவு ஊட்டமளிக்கிறது, சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது.

உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், கோதுமை மாவு, வெந்தயம், காரவே விதைகள், உப்பு

ஷிங்க்-லோடா (உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்)

ஷிங்க்-லோடா என்பது ஸ்வீடிஷ் செய்முறையின்படி உருளைக்கிழங்கு, ஹாம் மற்றும் வெங்காயத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கேசரோல் ஆகும்.

உருளைக்கிழங்கு, ஹாம், வெங்காயம், கிரீம், கடின சீஸ், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு

மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

சிக்கலானது அல்ல, இரவு உணவிற்கு சுவையான உணவு. ஒரு பண்டிகை பதிப்பிற்கு, நீங்கள் சால்மன் ஃபில்லட்டை எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சுவையாக மட்டுமல்ல, வெட்டிலும் அழகாக இருக்கும். நான் பொல்லாக் ஃபில்லட்டை எடுத்தேன். மீன் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நன்றாக உணர முடியும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பொல்லாக், தக்காளி, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், முட்டை, கிரீம், கடின சீஸ், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, துளசி, வோக்கோசு

கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சைட் டிஷ்

இறைச்சி அடுப்பில் கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான பக்க டிஷ் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால், கத்தரிக்காயுடன் சைட் டிஷ் தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், மயோனைசே, கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கேசரோல்

காளான்களுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு ஒல்லியான, சைவ உணவாகும். சுவையானது!

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், வெங்காயம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மாவு, உப்பு, மிளகு

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

இந்த கேசரோல் அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு முதலில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுத்த, பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் முட்டை கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, சீமை சுரைக்காய், கடின சீஸ், முட்டை, கிரீம், உப்பு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், சிவப்பு வெங்காயம், தரையில் சிவப்பு மிளகு, மாவு

லாவாஷில் காளான் கேசரோல்

லாவாஷ் கூடைகளில் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாம்பினான் கேசரோல். கேசரோலை தயார் செய்தார் கோழி குழம்பு, ஆனால் இந்த டிஷ் ஒரு சிறிய திறந்த பை போன்ற அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும்.

லாவாஷ், சாம்பினான்கள், கோழி இறைச்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், பால், தாவர எண்ணெய், கடின சீஸ், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

ருசியான மற்றும் எளிமையான, இந்த கேசரோல் ஞாயிறு மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கோழி உணவாகும். விடுமுறை மேஜையில் சூடாக ஏதாவது பரிமாறுவதில் அவமானம் இல்லை. இது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் எவ்வளவு பெரிய இல்லத்தரசி என்பதை அனைவரும் உடனடியாகப் பாராட்டுவார்கள். :)

சிக்கன் ஃபில்லட், உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், வெங்காயம், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும், தாவர எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் தாகமாக உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெண்ணெய், பால், வெந்தயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், கீரைகள், உப்பு, மிளகு, முட்டை, மயோனைசே, தக்காளி, சீஸ்

சீஸ் மற்றும் செலரி கொண்டு grated உருளைக்கிழங்கு காய்கறி casserole

ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு மணம் கொண்ட காய்கறி கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, செலரி, கேரட், ஃபெட்டா சீஸ், முட்டை, மாவு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும், ஏனெனில் அது மூன்று முக்கிய குணங்களைக் கொண்டுள்ளது: சுவையானது, வேகமானது மற்றும் மலிவானது.

உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், காளான்கள், கேரட், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மசாலா

மௌசாகா

Moussaka என்பது ஒரு கத்திரிக்காய் கேசரோல் ஆகும், இது பால்கன் நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கத்திரிக்காய் கூடுதலாக, அது மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி அடங்கும். கிரீட்டின் கிரேக்கர்களால் தயாரிக்கப்படும் Moussaka, எனக்கு மிகவும் சுவையான ஒன்றாக தோன்றுகிறது.

கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கடின சீஸ், வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம், கேரட் ...

போர்சினி காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் (டியெல்லா டி பட்டேட் இ பூஞ்சை)

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கலவையை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை. போர்சினி காளான்களுடன் கூடிய அற்புதமான எளிய மற்றும் சுவையான இத்தாலிய பாணி உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, புதிய வெள்ளை காளான்கள், உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், வோக்கோசு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் "A la tartiflette"

அத்தகைய கேசரோலை மறுப்பது கடினம் :) அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள் ...

உருளைக்கிழங்கு, பன்றிக்கொழுப்பு, சலாமி, கிரீம், வெங்காயம், சீஸ், மூலிகைகள், உப்பு

உருளைக்கிழங்கு "கேட்டோ" (கேசரோல்)

Gateaux ஒரு சுவையான கேசரோல். குழந்தைகள் அவளை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள், பெரியவர்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். எளிமையான, திருப்திகரமான மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, தொத்திறைச்சி, கடின சீஸ், சாஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், ரொட்டி துண்டுகள், வெண்ணெய்

கேசரோல் "ராயல் ஃபன்"

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், ஃபெட்டா சீஸ், வேகவைத்த முட்டை, பூண்டு, நெய், வெண்ணெய், அக்ரூட் பருப்புகள், வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு

உக்ரேனிய மொழியில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் அல்லது லாசக்னா

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்வது எளிது, ஆனால் மிகவும் உற்சாகமாக இல்லை. ஆனால் லாசக்னா வகை கேசரோல் மிகவும் குளிர்ச்சியானது மற்றும் மிகவும் சாதாரணமானது அல்ல!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மொஸரெல்லா சீஸ், தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், பால், மாவு, உப்பு, மிளகு

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கேசரோல்

இந்த எளிய கேசரோல் மைக்ரோவேவில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், முட்டை, வெண்ணெய், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம்

ஒரு சீஸ் மேலோடு கீழ் காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு casserole

இந்த கேசரோல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பிளான்ச் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. டிஷ் ஒரு சீஸ் மேலோடு கீழ் சுடப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, பால், வெண்ணெய், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம், செடார் சீஸ், உப்பு, கருப்பு மிளகு

சால்மன் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

ஒரு சீஸ் மேலோட்டத்தின் கீழ் மீன் மற்றும் பட்டாணியுடன் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, வெண்ணெய், முட்டை, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், சால்மன், டிரவுட், பச்சை பட்டாணி, சீஸ்

டார்ட்டில்லா (ஸ்பானிஷ் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்)

கிளாசிக் ஸ்பானிஷ் டார்ட்டில்லா - ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவு.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

ஒரு லா ஷெப்பர்ட்ஸ் பை

சில நேரங்களில் உங்கள் மெனுவை இது போன்ற பை மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். குழந்தைகள் குறிப்பாக ஷெப்பர்ட் பையை விரும்புகிறார்கள். இது ஒரு கேசரோல் போன்றது.

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கடின சீஸ், இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், காளான்கள், பூசணி

மேய்ப்பனின் பை (மேய்ப்பனின் பை)

இந்த ஆங்கில உணவின் முக்கிய பொருட்கள் அரைத்த ஆட்டுக்குட்டி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. பழங்காலத்திலிருந்தே கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் மாறவில்லை, ஆனால் பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி அல்லது பட்டாணி. நீங்கள் கேசரோலின் மேல் சீஸ் தெளிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், கேரட், ஆட்டுக்குட்டி, பூண்டு, ஆர்கனோ, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ...

அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், பால், கொழுப்பு, வெங்காயம், தரையில் பட்டாசு, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ், உப்பு

காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் (மேய்ப்பனின் பை).

அசல் ஷெப்பர்ட் பை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையானது ஒரு சைவ பதிப்பாகும், இறைச்சியை காய்கறிகள் மற்றும் சோயாவுடன் மாற்றுகிறது. மூலம், சோயா செதில்களாக அல்லது துகள்கள் பதிலாக, நீங்கள் கடினமான டோஃபு சீஸ் துண்டுகள் பயன்படுத்த முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், கேரட், செலரி தண்டுகள், டர்னிப்ஸ், பூண்டு, தரையில் மிளகு, வோக்கோசு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் (வொர்செஸ்டர்ஷைர்) சாஸ் ...

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் (உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கேரட் கட்லெட்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களுக்கு)

புளிப்பு கிரீம், மாவு, வெண்ணெய், உப்பு

மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் ஒரு சுவையான இரவு உணவை சமைத்து உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் கேசரோலை தயார் செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கு, பாங்காசியஸ், சீஸ், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கொண்ட கிரேக்க கேசரோல்

ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

கேசரோல் குளிர்

இந்த கேசரோலை ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காய கேசரோல் என வகைப்படுத்தலாம், இல்லையெனில் பலவிதமான சேர்க்கைகள் அதை சுவையான உணவாக மாற்றியது. நீங்களே தீர்ப்பளிக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம், மதுவில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மேல் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சை கொண்ட ஹாம் ஒரு தங்க மேலோடு.

உருளைக்கிழங்கு, பச்சை வெங்காயம், வேகவைத்த ஹாம், திராட்சை, வெங்காயம், போர்சினி காளான்கள், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உலர் ஒயின், முட்டை, ஓட்கா, கிரீம், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை, கடின சீஸ், ரோஸ்மேரி ...

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி கேசரோல்

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி கூழ் "மறுசுழற்சி" செய்ய மிகவும் சுவையான வழி)))

உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, வெங்காயம், முட்டை, தாவர எண்ணெய், உப்பு

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மினி கேசரோல்கள் "ஸ்டார்ஸ்"

என்னிடம் அடிக்கடி மிச்சம் இருக்கும் ப்யூரி உண்டு. இந்த நேரத்தில் நான் அதை சுட முடிவு செய்தேன்))

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மாவு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வேகவைத்த நாக்கு, தாவர எண்ணெய்

கோழி நிரப்புதலுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

எனக்கு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பது மிகவும் பிடிக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய இந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை "உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா" என்று அழைக்கலாம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, கறி, முட்டை, வெந்தயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, சிவப்பு மிளகு, செலரி ரூட், வெங்காயம், உப்பு, கலவை, எண்ணெய், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், மாவு, முட்டை, கடின சீஸ்

மாரினேட் சால்மன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

சால்மன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

வெண்ணெய், இளம் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெந்தயம், முட்டை, பால், உப்பு, தரையில் வெள்ளை மிளகு, கடல் உப்பு, சர்க்கரை, பிராந்தி, தரையில் கருப்பு மிளகு, சால்மன்

Au Gratin Dauphinois உருளைக்கிழங்கு

பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

உருளைக்கிழங்கு, கிரீம், கடின சீஸ், பூண்டு, ஜாதிக்காய், வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்

சால்மன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

பருவத்தில் புதிய உருளைக்கிழங்குஇந்த சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள கேசரோலை செய்து பாருங்கள்.

இளம் உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், வெங்காயம், சால்மன், வெந்தயம், முட்டை, பால், கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மேலும் 7 பிரபலமான சமையல் வகைகள்:

காளான்களுடன் வணிக பாணி இறைச்சி

சூடான லாவாஷ் சிற்றுண்டி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் தக்காளி

கல்லீரல் கேக்

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் கட்லெட்டுகள்

ஒரு வாணலியில் தயிர் கேக்

கோழி மற்றும் காளான் பை

மேற்கோள் புத்தகத்தில் ஒரு பதிவைச் சேர்ப்பதே சிறந்த நன்றி :)

உருளைக்கிழங்கு எந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, பல்வேறு சாஸ்கள் அதை பருவம் வழக்கமாக உள்ளது. டிஷ் அதன் சொந்த அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் பயன்படுத்த முடியும். எனவே, அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு சத்தான, சுவையான-ருசியான உணவாகும். மேலும், வேகவைத்த உணவுகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் இலகுவாகவும், வயிற்றுக்கு எரிச்சலூட்டாததாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கோ இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் முடிந்தவரை அடிக்கடி கேசரோல்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்! இந்த சூழ்நிலைக்கு ஒரு மல்டிகூக்கர் சரியானது. மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது கண்காணிப்பு தேவையில்லை.

சில காரணங்களால், அமெரிக்கா கேசரோலின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது (பல சமையல் வெளியீடுகள் கூறுவது போல்). இந்த நாட்டில் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இந்த உணவு தோன்றியது என்று வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறுகின்றனர். அவர்களின் அறிக்கைகளை நாங்கள் மறுக்க மாட்டோம். இந்த உண்மையை மேற்கோள் காட்டுவோம்: உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் பண்டைய இன்காக்களின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் - வாழ்ந்தவர்கள் தென் அமெரிக்கா 14 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு. ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்கால வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பிரியர்கள் உணவின் சுவையைப் பன்முகப்படுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கைச் சேர்க்கும் யோசனையுடன் வந்ததாக நாங்கள் நம்புகிறோம்.

கேசரோல் ஒரு நீண்ட பரிணாம வழியில் வந்துள்ளது. பண்டைய இந்தியர்கள் பெரும்பாலும் திறந்த நெருப்பில் சமைத்தனர். அடுப்புகளின் கண்டுபிடிப்புடன், கேசரோல்கள் அங்கு இடம்பெயர்ந்தன, பின்னர் அவை எரிவாயு மற்றும் மின்சார அடுப்புகளில் சமைக்கத் தொடங்கின. நவீன காலத்தின் சாதனை மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்:உருளைக்கிழங்கு தென் அமெரிக்காவில் பிறந்தது - இந்த ஆலை இன்னும் காடுகளில் காணப்படுகிறது. தென் அமெரிக்க இந்தியர்கள் உருளைக்கிழங்கை உயிருள்ள பொருளாகக் கருதி, அவை வலிமையையும் ஆரோக்கியத்தையும் தருவதாக நம்பி வழிபட்டு வந்தனர். உருளைக்கிழங்கு பற்றிய முதல் குறிப்பு கிரனாடாவின் புதிய இராச்சியத்தில் (இன்றைய கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலாவின் பிரதேசம்) ஸ்பெயினில் இருந்து உணவுகளை முயற்சித்த மாலுமிகளின் ஆவணங்களில் காணப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சமையல்

இந்த எளிய மற்றும் அனைத்து வகையான சமையல் வகைகள் இதயம் நிறைந்த உணவுமிகவும் பிரபலமானது இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல். உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக தெரிகிறது!

இந்த செய்முறையை ஒரு கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். மழலையர் பள்ளி குழந்தைகள் மற்றும் பள்ளி மாணவர்களின் விருப்பமான உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். எனவே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு கேசரோல் "குழந்தைகள்" சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சானடோரியங்கள், மருந்தகங்கள், மருத்துவ நிறுவனங்கள்அவர்கள் வழங்கும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் அவர்களின் மெனுவில் இந்த விருப்பம்உணவு

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• 1 முட்டை;
• 50 கிராம் வெண்ணெய் (வெண்ணெய்);
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• வெங்காயத்தை வதக்க இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கொதிக்கும் எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இளங்கொதிவாக்கவும், படிப்படியாக தண்ணீரை ஆவியாகி) குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாக்கவும்.
3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்கவும்: தண்ணீரை வடிகட்டி, கீழே சிறிது விட்டு, வெண்ணெய், சூடான பால் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பின்னர் 1 முட்டையை அடித்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயாரிக்கவும், நீங்கள் முதலில் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்துடன் தெளிக்கவும்.
5. பொருட்களை அடுக்கவும். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு (தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதி). இரண்டாவது - நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, இது உருளைக்கிழங்கில் சிறிது அழுத்தப்பட வேண்டும். மூன்றாவது அடுக்கு மீதமுள்ள ப்யூரி ஆகும், இது சமன் செய்யப்பட வேண்டும், முந்தைய அடுக்குகளுக்கு எதிராக அதை அழுத்தவும். வெகுஜனத்தை சுருக்குவது அவசியம், ஏனெனில் இது இல்லாமல் வெட்டும்போது கேசரோல் உடைந்து போகக்கூடும்.
6. மேல் பிரட்தூள்களில் தூவி. மேலோடு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க, தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.
7. அடுப்பு வெப்பநிலை சுமார் 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும், பேக்கிங் நேரம் - அரை மணி நேரம். இந்த கேசரோல் பாரம்பரியமாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், உங்கள் சுவைக்கு எந்த கிரேவியையும் பயன்படுத்தலாம்.

உணவுப் பொருட்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, முதலில் நினைவுக்கு வருவது கோழி. கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சிறந்த சுவை மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையான சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தோற்றத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது!

கேசரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு (சமைத்த போது சிதைந்து போகாத வகையைத் தேர்வு செய்யவும்);
• ஒரு ஜோடி நடுத்தர வெங்காயம்;
• அரை கிலோ ஃபில்லட்;
• மயோனைசே ஸ்பூன்;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• உப்பு, மசாலா (சுவைக்கு);
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் சிறிய ஜாடி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஃபில்லட் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு மயோனைசே, நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலவையை 20 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களை தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
2. வெங்காயம் மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது, சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, எல்லாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவை மசாலா கலந்து.
3. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெங்காயம் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு துலக்கப்படுகிறது, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீண்டும் சாஸ் கொண்டு பிரஷ்டு, பின்னர் அடர்த்தியான வரிசைகளில் கோழி மற்றும் மீண்டும் சாஸ். பணிப்பகுதி முடியும் வரை அடுக்குகள் மாறி மாறி இருக்கும்.
5. அடுப்பு வெப்பநிலை சுமார் 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும், பேக்கிங் நேரம் - 50 நிமிடங்கள் வரை.

நேர்த்தியான சுவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கேசரோல்கள்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களிடமிருந்து தகுதியான பாராட்டுக்களைப் பெறுகிறது. இது புதிய, உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்தவொரு பதிப்பிலும், அதன் நறுமணம் மற்றும் நேர்த்தியான சுவையுடன் வியக்க வைக்கிறது.

காரமான காளான் நிரப்புதல் மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு கூழ் ஆகியவற்றின் கலவையானது சமையல் திறமையின் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாகும்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கிற்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 300 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• ஒரு ஜோடி முட்டைகள்;
• வெங்காயம் ஒரு ஜோடி;
• ஒரு குவளை பால்;
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி, தாவர எண்ணெய்மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு பகுதிக்கு, நீங்கள் வெண்ணெய், பால் மற்றும் முட்டையுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. சாம்பினான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் அவற்றிலிருந்து திரவத்தை ஆவியாக்கி, பின்னர் எண்ணெய், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா (விரும்புபவர்களுக்கு பூண்டு) சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. எண்ணெய் கேசரோல் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ப்யூரி பாதி வெளியே போட, பின்னர் காளான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, மீதமுள்ள ப்யூரி கொண்டு மூடி. நீங்கள் அதை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யலாம் அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
4. 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஊறுகாய் காளான்களுடன் சுவையாக இருக்கும். தேன் காளான்கள், சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் காளான்கள் செய்யும்.

ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கிற்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், இரண்டு முட்டைகள், ஒரு சிறிய கடின சீஸ், புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜாடி எடுத்து.

1. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (செய்முறையானது கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ளது).
2. இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட காளான்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவுவதன் மூலம் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். குளிர்ந்த நீர். காளான்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவை கத்தியால் வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களுடன் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன. வெகுஜன ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

இந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ரெசிபி மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கும் ஏற்றது.

முடிக்கப்பட்ட உணவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறுவது நல்லது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் சில கசப்பான தன்மையைக் கொடுப்பதால், சுவை அசாதாரணமானது மற்றும் மிகவும் அசல்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கு சுவையான நிரப்புதல்களின் மாறுபாடுகள்

நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தாலும் அல்லது சமையல் திறன் இல்லாவிட்டாலும், உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. குழந்தைகள் இந்த அற்புதமான மற்றும் சுவையான உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறையை எந்த தேசிய உணவு வகைகளிலும் காணலாம் - இத்தாலியன், ரஷ்யன், பிரஞ்சு, ஸ்வீடிஷ். டிஷ் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சுவை காரணமாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமானதாகவும் உள்ளது, ஏனெனில் வேகவைத்த உணவுகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை சிறப்பாக தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

மசித்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - ஆரோக்கியமான உணவு . இது பல நிரப்புதல்களுடன் பூர்த்தி செய்யப்படலாம். அவற்றில் சிலவற்றைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்வோம்.

காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிப்பது எளிது. இந்த டிஷ் இரண்டு மென்மையான சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்.

ப்யூரி வழக்கமான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் ஆகியவை காய்கறி நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. எந்த கலவையிலும் காய்கறிகள் சுவைக்க மசாலா, தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.

பேக்கிங்கிற்கு, நீங்கள் பொருட்களை அடுக்குகளில் போடலாம் அல்லது அவற்றை கலக்கலாம். மேல் அடுக்கு தாக்கப்பட்ட மஞ்சள் கரு அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு ஒட்டப்படுகிறது. கேசரோல் 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த டிஷ் உங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், குறிப்பாக காய்கறி பருவத்தில்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தினசரி மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும், ஆனால் அது ஒரு முறையான விருந்தை கெடுக்காது. அதன் தயாரிப்புக்கு எளிமையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது மிகவும் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாறும்.

ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கிற்கு, சுமார் 200 கிராம் கடின சீஸ், ஒரு கிளாஸ் பால், 50 கிராம் வெண்ணெய், இரண்டு கிராம்பு பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். பண்ணையில் ஒரு துண்டாக்கி இருந்தால், வெட்டுதல் சரியாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி தட்டி, ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் கலந்து, சுவைக்க கலவையில் மசாலா, உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் கலவையை ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் கேசரோலை வைத்து, உருளைக்கிழங்கை மூடும் வரை பாலில் ஊற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோலும் கவனத்திற்குரியது.

தயாரிப்பு திட்டம் ஒன்றே. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, அவை மிளகு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். இது கேசரோலின் மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகளாக இருக்கும். நடுத்தர அடுக்குக்கு, நீங்கள் மீன் தயார் செய்ய வேண்டும்.

மீன் அடுக்குக்கு, ஃபில்லட் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் பயன்படுத்தவும் (நீங்கள் அதை வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே செய்யலாம்). மீன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது, பின்னர் வதக்கிய வெங்காயத்தை அதில் சேர்க்கலாம்.

சில நேரங்களில் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டையும் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வேகவைத்த காளான்கள் கடல் மீன்களுக்கு ஏற்றது. மீன் நிரப்புதல் ஒரு நடுத்தர அடுக்கில் கேசரோலில் வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை இன்னும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் செய்வது எப்படி? அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• கேசரோல் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது - அது சுடாது அல்லது எரிக்காது;
• டிஷ் சாஸில் சுடப்பட்டால், அது சமைக்கும் போது சேர்க்கப்பட வேண்டும் - அது சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்;
• மீன், இறைச்சி அல்லது காளான் நிரப்புதல்கள் பூர்வாங்கமாக முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன;
• கேசரோல்களில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, எனவே காய்கறி அல்லது மீன் நிரப்புதல் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு சிறந்தது;
• நீங்கள் பல பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் அல்லது சீஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்;
• கேசரோல்கள் வழக்கமாக இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து (பொதுவாக துண்டுகளாக) மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை.

எனவே, உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இங்கு அதிக ஞானம் இல்லை என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள். நீங்கள் அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது மெதுவான குக்கரில் டிஷ் தயாரிக்கலாம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உருளைக்கிழங்கு கேசரோலும் ஒரு பட்ஜெட் டிஷ் ஆகும். தயாரிப்பு செலவுகள் குறைவு. மதிய உணவில் இருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் அதை எப்போதும் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தலாம். மேலும், செயல்முறை மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.

நிரப்புதலை நீங்களே கொண்டு வரலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளியுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கூட வேலை செய்யலாம்).

இந்த சுவாரசியமான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஏற்றது. தினசரி காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி அல்லது மதிய உணவுக்கான இரண்டாவது பாடமாகும். நீங்கள் உணவை நேர்த்தியாக அலங்கரிக்க முயற்சித்தால், பிறகு பண்டிகை அட்டவணைஅது பெருமை சேர்க்கும். முக்கிய விஷயம் புதிய பொருட்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய ஆசை, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு casserole கோழி இறைச்சிஅல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கும் மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். பொன் பசி!