Nuevas recetas de ensaladas para la mesa de Año Nuevo. Recetas culinarias y recetas fotográficas.

21.10.2019

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Ensaladas navideñas
Ensalada con picatostes "Royal"
Los invitados estarán encantados. Y lo más importante es que esta ensalada es muy rápida de preparar. La receta te resultará muy útil como ensalada de cumpleaños. Y en el menú de Año Nuevo para el Año Nuevo 2016.
Huevos, palitos de cangrejo, queso duro, picatostes, ajo, limón, mayonesa
Ensalada "Mi Bella Dama"
Tierna, ligera, sabrosa: ¡la ensalada "My Fair Lady" tiene todas las ventajas! Esta receta, la ensalada "Lady", la tomó prestada mi suegra, por lo que le estoy muy agradecido. Desde entonces, la ensalada My Fair Lady me ha ayudado más de una vez cuando llegaron invitados de repente. ¡La ensalada de Año Nuevo queda estupenda! Se lo recomiendo a cualquiera que busque ensaladas. Año Nuevo 2016 y otros días festivos.
Repollo, jamón, maíz enlatado, mayonesa, picatostes, sal
Ensalada "Obzhorka" con pollo
Seleccionar deliciosas ensaladas¿para el nuevo año? Recomiendo encarecidamente probar la sencilla, sabrosa y satisfactoria ensalada "Obzhorka" con pollo. Hay varios tipos de esta ensalada, esta es la más sencilla y democrática :) Apto como plato para mesa de año nuevo 2016: se pueden preparar recetas para la mesa de Año Nuevo a partir de productos simples Y a todo el mundo le encantan las ensaladas de Año Nuevo.
Pollo, zanahorias, cebollas, pepinos encurtidos, ajo, aceite vegetal, sal, pimienta, mayonesa.
Ensalada de hojaldre con ciruelas pasas “Overture”
Muy sabroso ensalada de carne puede sorprender a tus invitados.
Hongos, filete de pollo, queso, ciruelas pasas, cebolla, nuez, mayonesa
Ensalada "Manzanilla"
Una ensalada maravillosa que se adaptará a cualquier ocasión. Hice la ensalada "Margaritas" para el 8 de marzo, pero también será perfecta para las ensaladas del Año Nuevo 2016; después de todo, las ensaladas para la mesa de Año Nuevo están decoradas con todo el corazón.
Hígado de pollo, champiñones, huevos duros, queso duro, mayonesa
Ensalada "Obsesión"
Recomiendo una ensalada excelente, especialmente si eliges platos para el Año Nuevo 2016. Esta receta es una buena alternativa a la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel". Sabroso y hermoso. Y la ensalada parece festiva: se puede usar para el Año Nuevo o un cumpleaños. Entonces en Ensaladas de año nuevo Las recetas de 2016 con fotos de esta versión del "abrigo de piel" encajarán perfectamente.
Arenque, patatas, cebollas, remolachas, zanahorias, queso, mayonesa, sal, ajo, hierbas.
Ensalada "Mar Rojo"
Los invitados están en la puerta. ¿Qué hacer? La ensalada del Mar Rojo se puede preparar en solo 10 minutos y los invitados quedarán sorprendidos y encantados :) Rápido, sabroso y bonito.
Palitos de cangrejo, tomates, queso, ajo, sal, mayonesa
Ensalada “Ternura”
La ensalada "ternura" decorará cualquier día festivo y es fácil de preparar. Lo recomiendo para ensaladas para el Año Nuevo 2016.
Carne de pollo, huevos, ciruelas pasas, pepinos frescos, nueces, mayonesa, perejil.
Ensalada "erizo" con pollo, champiñones y zanahorias coreanas
Ensalada en capas en forma de erizo. ¡Rápido, sencillo y delicioso!
Pechuga de pollo, champiñones, cebollas, huevos, queso, zanahorias coreanas, mayonesa, aceitunas, verduras
Ensalada “comerciante” con cerdo
Pues una ensalada muy sabrosa con carne hervida, verduras y mayonesa. Abundante y algo especial. Puedes servirlo para la cena o en la mesa navideña. Por ejemplo, encajará bien en ensaladas para el Año Nuevo 2016; ¡las recetas con fotos son de gran ayuda en la cocina!
Cerdo, zanahorias, cebollas, azúcar, vinagre, guisantes enlatados, mayonesa, sal, pimienta, aceite vegetal.
Ensalada De Hígado De Bacalao
Esta es la ensalada de hígado de bacalao más deliciosa que he comido jamás. Recomiendo. Inusual. Hermoso. Justo. Suavemente. Una maravillosa opción de ensalada para un cumpleaños o merienda de Año Nuevo.
Hígado de bacalao, zanahoria, huevos cocidos, queso, cebolla, mayonesa
Merienda "Tomate Tulipán"
Una maravillosa idea para una presentación espectacular de un sencillo snack. Las "flores" en un ramo brillante son tomates rellenos de queso, palitos de cangrejo, mayonesa y ajo.
Tomates, cebollas verdes, mayonesa, queso, palitos de cangrejo, ajo, pepinos frescos.
Ensalada "Snack" de jamón, huevos y tomates.
Una excelente ensalada de la serie "Rápida y Tasty". Y puedes servirlo para la cena y tus invitados se sorprenderán de que seas una gran anfitriona. :)
Jamón, huevos, tomates, col china, maíz enlatado, aceite de oliva, mayonesa, sal, pimienta
rollo de ensalada
Si quieres servir tu ensalada de hojaldre favorita en una forma nueva y original, usa mi receta. Disponer la ensalada en forma de rollito.
Conservas de pescado en aceite, zanahorias hervidas, queso duro, huevos duros, cebollas, cebolletas, mayonesa
Ensalada "Noche Blanca"
Prepara una muy rica ensalada navideña"Noche Blanca". Decorar la ensalada en capas con rosas de tomate y ramitas de perejil le dará al plato un aspecto premium. Y la combinación de productos (carne, verduras, queso) le encantará a usted y a sus invitados. Buen provecho y ¡Felices Pascuas!
Champiñones marinados, cebollas, patatas, zanahorias, carne hervida, queso duro, salsa, aceite vegetal.
Aperitivo (ensalada) "Mushroom Glade"
Un aperitivo muy rápido: ensalada de champiñones, pepinos, queso y huevos. ¡Sencillo y delicioso!
Champiñones marinados, pepinos frescos, queso rallado, huevos duros, mayonesa, aceitunas, sal, pimienta.
Ensalada con palitos de cangrejo "Arcoiris"
Muy ligero y deliciosa ensalada¡Con galletas saladas, verduras, queso y palitos de cangrejo! ¡¡Adorar!!
Pepinos frescos, tomates, maíz enlatado, queso duro, palitos de cangrejo, galletas saladas, mayonesa.
Ensalada de girasol
Si buscas ensaladas de cumpleaños originales y fáciles de preparar, ¡“Girasol” es lo que necesitas! La receta de ensalada de Girasol es muy sencilla, y el sabor y diseño de la ensalada os encantará a ti y a tus invitados.
Pechuga de pollo, champiñones, huevos, queso, aceitunas negras deshuesadas, patatas fritas
Ensalada "Pulsera de esmeraldas"
Ensalada festiva con pechuga de pollo y kiwi. Esta ensalada de pollo es buena tanto en sabor como en atractiva presentación.
Filete de pollo, kiwi, patatas cocidas, pepinos encurtidos, huevos duros, ajo, mayonesa, nueces, sal, pimienta negra molida
Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"
¡Me encanta esta ensalada!) Hay muchas recetas) Pero aquí está mi versión) - también es adecuada para ensaladas para el Año Nuevo 2016. Recetas con fotos, como la mía, te lo dirán. decoración original para las vacaciones.
Huevos, remolachas, zanahorias, cebollas, patatas, arenque, mayonesa.
Ensalada "Chantelle"
Ensalada sana y sabrosa con manzanas, zanahorias, nueces, orejones, para mesa festiva.
Zanahorias, manzana, orejones, nueces, ajo, mayonesa, sal, pimienta, hierbas
Ensalada con caviar rojo "Tsarsky"
¡Oh, qué ensalada más bonita y deliciosa! Para las vacaciones, lo primero. Ensalada elegante y rica con calamares para el Año Nuevo. Recomiendo encarecidamente la ensalada Tsarsky con caviar rojo y calamares: diversificará las recetas de ensaladas para el Año Nuevo y hará que los aperitivos de Año Nuevo 2016 sean un placer real.
Caviar rojo, huevos, patatas, queso duro, carne de calamar, palitos de cangrejo, mayonesa, eneldo
Ensalada "Jolly Pond"
Una ensalada muy sabrosa con espadines y queso.
Espadines enlatados, huevos cocidos, patatas cocidas, cebollas, queso, mayonesa.
Ensalada de salmón “Ministerial”
Este tipo de ensalada, la ensalada con pescado rojo, no dura mucho entre nosotros. Delicioso, original, hermoso. Y eso es todo sobre él :) Ensalada de salmón “Ministerial” - Lo recomiendo. ¡Por ejemplo, como refrigerio para el Año Nuevo 2016!
Salmón ligeramente salado, patatas, huevos, zanahorias, pepinos encurtidos, pepinos frescos, cebollas verdes, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Ensalada de camarones "Flechas de Cupido"
Una ensalada ligera y muy sabrosa con gambas y palitos de cangrejo, que se ha convertido en un imprescindible en nuestra mesa navideña.
Col china, camarones, palitos de cangrejo, piña enlatada, granada, mayonesa, sal
Ensalada de pollo con ciruelas pasas "Capricho de la dama"
Una ensalada en capas sencilla pero muy sabrosa para la mesa navideña. El dúo pollo y ciruelas pasas da excelentes resultados. Lo recomiendo en ensaladas para el Año Nuevo. Entonces, si está buscando ensaladas de Año Nuevo 2016 con fotos, recetas sencillas de ensaladas para el Año Nuevo o ensaladas inusuales para las vacaciones, ¡prepare la ensalada "Lady's Whim"!
Pechuga de pollo, huevos, pepinos frescos, ciruelas pasas, nueces, hierbas, pimienta, sal, mayonesa
Ensalada "Cumpleaños"
¿Qué cocinar para tu cumpleaños? Usando esta receta con fotos, prepara una deliciosa ensalada de cumpleaños de carne de pollo. La receta de ensalada de cumpleaños es sencilla, fácil, económica y original. Y este plato se prepara rápidamente. Y es muy adecuada como ensalada infantil para el cumpleaños de un niño. Y los adultos lo apreciarán por su sabor, belleza y originalidad... ¡Sírvete tú mismo!
Filete de pollo, huevos, manzana, pepinos frescos, mayonesa, jugo de limón, tomates y verduras.
Ensalada "Para el amado"
Ensalada muy sabrosa. Sencillo, sabroso y satisfactorio. Y lo más importante, mi marido está feliz :)
Galletas saladas, judías, maíz enlatado, pepinos encurtidos, ajos, champiñones, cebollas, aceite vegetal, sal, pimienta, mayonesa, tomates cherry...
Ensalada Tiffany con pollo y uvas.
¿Qué serían unas vacaciones sin ensalada? ¿Y más aún, Año Nuevo o Año Nuevo de vida (cumpleaños :))? La deliciosa ensalada de pollo Tiffany en capas con queso y nueces decorará y diversificará su mesa navideña. ¿Estás haciendo una lista de “qué cocinar para el Año Nuevo 2016, el año del mono”? Asegúrese de utilizar esta ensalada como ensalada para el Año Nuevo. Decorarlo con una foto no será un problema)
Pechuga de pollo, huevos, queso duro, mayonesa, uvas, curry, sal, almendras, nueces, aceite vegetal, perejil
Ensalada "Ternura inusual"
Hermosa y sabrosa ensalada "Ternura inusual". Pero tendrás que retocar... ¡Una ensalada inusual para un cumpleaños quedará especialmente buena! Y también para el Año Nuevo 2016. Son las deliciosas ensaladas para el Año Nuevo las que tienen la mayor demanda.
Filete de pollo, arroz, huevos, zanahoria, queso, ajo, mayonesa, perejil
7 recetas más populares:
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Muy pronto empezaremos a correr por las tiendas en busca de regalos de Año Nuevo para nuestros seres queridos y familiares, los conseguiremos en los entrepisos. Decoraciones de navidad y oropel y, por supuesto, planificar el menú de Año Nuevo para la mesa festiva. En esta colección hemos incluido ensaladas sencillas y sabrosas para el Año Nuevo 2017, las recetas se presentan paso a paso con fotos que te ayudarán a prepararlas para la mesa de Año Nuevo de forma rápida y sencilla. En esta selección hay ensaladas para todos los gustos (con pollo, carne, pescado), muchas de ellas no solo tienen un sabor original, sino también una presentación inusual y decoración de año nuevo. ¡Date prisa, mira y recuerda!

Ensalada "Gallo"

Por calendario oriental El símbolo de 2017 es el gallo. Por eso, te sugerimos preparar una ensalada con forma de divertido gallo para la mesa de Año Nuevo. Además de su aspecto original, esta ensalada también resulta muy sabrosa. Ingredientes principales: jamón, maíz enlatado, huevos, pepino fresco, queso.

Ensalada "Corona de Adviento"

Esta ensalada grande y hermosa en capas se convertirá en una verdadera decoración para la mesa de Año Nuevo. En principio, cualquier ensalada se puede decorar de esta forma. Ingredientes principales: carne, patatas, huevos, pepinos encurtidos, hierbas.

Ensalada “Juguete de árbol de Navidad”

Otra ensalada decorada con el espíritu del Año Nuevo. La ensalada se compone de productos sencillos y asequibles, pero resulta brillante e interesante. Ingredientes principales: filete de pollo, pepinos frescos, piñas enlatadas, huevos, pimientos morrones, queso.

Ensalada "Tortuga"

Una ensalada con un diseño inusual en forma de tortuga sorprenderá y divertirá a todos los invitados. Una buena opción para cocinar para el Año Nuevo 2017, porque... Resulta muy sabroso y original. Seguro que muchos preguntarán por su receta. Ingredientes principales: pollo, huevos, manzanas verdes, queso, nueces.

Ensalada de atún en capas

Otra ensalada en capas, esta vez de pescado. Sencillo, sabroso y satisfactorio: estas son las principales características de este plato. Ingredientes principales: atún enlatado, zanahorias, huevos, pepinos frescos, queso.

Ensalada "Bolas de Año Nuevo"

Una ensalada con una presentación muy original que aportará un ambiente festivo y divertido a cualquier empresa. Además, el plato resulta muy sabroso y nutritivo. Ingredientes principales: filete de pollo, queso tierno y duro, nueces, especias, aceitunas, hierbas.

Ensalada en capas con granada

Una ensalada brillante y hermosa, ideal para una fiesta festiva de Año Nuevo y que sin duda ocupará un lugar destacado en la mesa. ¡Es muy “elegante”! La ensalada se compone de ingredientes simples y se coloca en un plato en capas. Ingredientes principales: carne, zanahorias, patatas, remolacha, huevos, nueces, semillas de granada.

Ensalada "Nido de codorniz"

Siguiendo con el tema del “pájaro” en el ámbito culinario, ofrecemos una ensalada deliciosa e inusual con un nombre revelador. Esta ensalada se prepara de forma sencilla y bastante rápida, pero invariablemente es un éxito en la mesa: una buena opción para el Año Nuevo 2017. Ingredientes principales: pollo, patatas, pepinos frescos, huevos de gallina y codorniz, hierbas.

Ensalada "Papá Noel"

Bueno, ¿dónde estaríamos sin él? ¡Es imposible imaginar el Año Nuevo sin Papá Noel! Incluso si ya no cree en su maravillosa existencia, esto no es motivo para privarse del ambiente festivo y la diversión. Esta ensalada es perfecta para la mesa de Año Nuevo, provocando sonrisas y auténtica alegría. Ingredientes principales: filete de pollo, pepino, naranja, cebolla, pasas, huevos, remolacha, tomate.

Ensalada de mimosa"

Bueno, y, por supuesto, ¡los clásicos! Si no quiere experimentar para el Año Nuevo 2017, pero prefiere elegir recetas probadas, puede preparar esta ensalada de pescado hojaldrado, tan familiar y querida, para la mesa de Año Nuevo. Ingredientes principales: conservas de pescado, patatas, huevos, queso.

Ensalada César"

Otra ensalada clásica para los conocedores de recetas probadas por el tiempo. ¡Este plato nunca aburre y siempre da en el clavo, incluso en la mesa de Año Nuevo 2017! Ingredientes principales: pollo, picatostes, queso, tomates, lechuga, huevos.

Ensalada en capas con zanahorias coreanas y pollo

Una ensalada sencilla y sabrosa que se puede preparar tanto en un plato común grande como en raciones para cada comensal. La ensalada resulta picante, crujiente y jugosa. Ingredientes principales: filete de pollo, zanahorias coreanas, huevos y queso.

Ensalada de sandía

De acuerdo, en invierno a menudo sentimos nostalgia por los cálidos días de verano. ¿Por qué no compensar este sentimiento preparando una ensalada para el Año Nuevo 2017 con una versión brillante y jugosa en forma de sandía real? Ingredientes principales: pescado enlatado, queso fundido, pimientos dulces, tomates, aceitunas, huevos, hierbas.

Ensalada de sardinas en capas

Este es simple y receta deliciosa Puede sorprender, porque esta ensalada de pescado contiene una manzana. Si le gusta probar nuevas recetas de ensaladas y está dispuesto a experimentar, le recomendamos prepararlas para la mesa de Año Nuevo. Ingredientes principales: sardina en aceite, patatas, cebolla, manzana, queso, huevos.

Ensalada "Fiesta"

¿Qué es una fiesta? ¡Esto es un día festivo! Esta ensalada es perfecta para la mesa de Año Nuevo: sencilla, sorprendentemente sabrosa, inusual. Ingredientes principales: pollo, piña enlatada, champiñones en escabeche, pepino fresco, huevos.

¡Buen provecho y feliz año nuevo 2017! ¡Sea feliz y saludable en el nuevo año!

Ideas y soluciones brillantes, frescas e inesperadas: ¡esto es lo que a usted y a sus queridos invitados les encantará y definitivamente les gustará! Lo que es importante: no utilizamos ingredientes exóticos, caros o problemáticos y elegimos aquellas ensaladas que puedes preparar rápida y fácilmente.

Árboles de Navidad de remolacha

Un refrigerio ligero y una original decoración para la mesa de Año Nuevo. Los árboles de remolacha ocuparán el lugar que les corresponde junto a panecillos, panecillos, canapés y sándwiches. Relleno con queso tierno con un tinte de limón inusual y el aguacate más saludable: en una palabra, una opción en la que todos ganan. Y eso sí, ¡nada de mayonesa!

RECETA DE REMOLACHAS

Qué necesitas:
(para 6 porciones)

6 remolachas pequeñas
150 g de queso tierno
1 cucharadita limón rallado
2 dientes de ajo
1 aguacate
1 cucharadita crema agria espesa
1 cucharadita jugo de limon
sal, pimienta recién molida - al gusto
verdes - para decoración

6 brochetas de madera

Cómo preparar árboles de Navidad de remolacha:

Ensalada de arroz con hígado

Esta receta es para aquellos que no pueden imaginar su festín navideño sin todo tipo de ensaladas de hojaldre con mayonesa. ¡Pero este es el Año Nuevo, lo que significa que cualquier deseo debe cumplirse de inmediato!

Si cocinas con mayonesa, solo con mayonesa casera. Y servir la ensalada en porciones evitará que comas demasiado.

RECETA DE ENSALADA DE ARROZ CON HÍGADO

Qué necesitas:
(para 5-6 porciones)

1 cucharada. arroz al vapor
500 g de hígado de res (para un sabor más delicado, el hígado de res se puede sustituir por ternera o pollo)
4 huevos cocidos
200 g de queso duro
200 g de maíz enlatado
harina - para empanizar
aceite vegetal - para freír

La mayonesa casera:
3 yemas
150ml aceite vegetal
30 ml de zumo de limón (1/4 limón)
1 cucharadita mostaza rusa
1 cucharadita Sáhara
una pizca de sal

Cómo preparar ensalada de arroz con hígado:

1. Existen varios secretos para cocinar el hígado que ayudarán a que quede suave y jugoso.

Elija siempre hígado fresco, no congelado.
Vierta agua hirviendo sobre el hígado y bájelo inmediatamente a agua fría. Retirar la película exterior con un cuchillo y remojar en leche durante 1 hora. Cortar el hígado en trozos de 1 cm de grosor, no añadir sal, enrollar en harina.

Calentar aceite vegetal en una sartén, añadir los trozos de hígado, sofreír unos 30 segundos y darles la vuelta. Luego, fríe el hígado nuevamente durante aproximadamente 1,5 a 2 minutos por cada lado.

Es importante que el aceite esté caliente. En este caso, inmediatamente se forma una costra en el hígado, que retiene todo el jugo en su interior. Cocine el hígado a fuego medio hasta que el jugo se aclare al pincharlo.

Coloque el hígado terminado sobre una toalla de papel y séquelo con una servilleta para absorber el exceso de aceite.

Rallar el hígado enfriado en un rallador fino.

Al mismo tiempo que preparamos el hígado, hierve el arroz hasta que esté tierno y enjuágalo con agua fría.

Escurrir el líquido del maíz.

Dividir los huevos en clara y yema, rallar por separado con un rallador fino.

Rallar el queso en un rallador fino.

Para la mayonesa, coloque las yemas en un bol, agregue sal, azúcar y mostaza. Batir vigorosamente durante 1 minuto.

Agrega jugo de limón a las yemas batidas y bate ligeramente.

Continuando batiendo la mezcla de huevo y limón, agregue aceite vegetal en un chorro fino y bata la mezcla hasta obtener la consistencia que necesita.

En la mayonesa casera tradicional, se suele añadir jugo de limón al final de la cocción, lo que da como resultado una textura más espesa y suave. Si introduces el jugo primero, la mayonesa queda esponjosa y aireada. Es especialmente bueno mantener esta salsa en frío durante al menos 1-2 horas.

Coloque la ensalada en capas: hígado de res, arroz, maíz, queso, clara y yema de huevo. Cubra ligeramente el hígado, el arroz y el queso con mayonesa.

Dejar en el frigorífico 2-3 horas y decorar con hierbas antes de servir.

Ensalada “Camarones sobre lecho de nieve”

Si crees que durante vacaciones de año nuevo puedes renunciar a tu figura y ya te estás preparando mentalmente para ponerte a dieta después vacaciones de invierno Entonces esta ensalada de camarones es exactamente lo que te salvará de la necesidad de pasar días de ayuno hambrientos. Contiene una dosis de proteína tan poderosa que, incluso combinando una ensalada con salsa, puedes disfrutar con seguridad de una porción de placer gastronómico sin pensar en las consecuencias.

Una ensalada de ensueño de la serie “qué comer para adelgazar”.

RECETA DE ENSALADA “GAMBAS SOBRE ALMOHADA DE NIEVE”

Qué necesitas:
(para 4 porciones)
200 g de queso duro
4 huevos cocidos
400 gramos de camarones
1 bote de lechuga

Salsa:
7 huevos de codorniz
150 ml de aceite vegetal
1 cucharadita mostaza
1 cucharadita Sáhara
una pizca de sal
Zumo de 1 lima
cilantro y eneldo - al gusto
pimienta recién molida
cáscara de limón

Cómo preparar la ensalada “Camarones sobre lecho de nieve”:

Ensalada templada con pollo

¿Qué te parece la idea de servir una ensalada caliente? Sí, sí, una abundante ensalada con las habituales patatas y pollo, pero combinada con hierbas frescas y una salsa ligera y baja en calorías. Y lo más importante para el ama de casa en Nochevieja: Para no quedarte frente al fuego mientras todos se divierten, puedes preparar la comida con antelación, ¡solo tienes que calentar la ensalada en un par de minutos!

Por cierto, a los hombres les gusta mucho la ensalada de pollo tibia; ni siquiera notarán la ausencia de mayonesa grasa y dañina.

RECETA DE ENSALADA CALIENTE DE POLLO

Qué necesitas:
(para 4 porciones)
400 g de filete de pechuga de pollo
1 cebolla
4 patatas cocidas con piel
2 manzanas verdes
2-3 dientes de ajo
mezcla de lechuga
aceite vegetal - para freír
sal al gusto

Salsa:
300 g de yogur natural espeso
1 manojo de cilantro
1 manojo de eneldo
2 cucharaditas Miel
2 cucharadas. jugo de limon
sal al gusto
mezcla de pimienta recién molida - al gusto

Para este plato es mejor utilizar platos hondos para que la ensalada conserve el calor por más tiempo. Antes de servir la ensalada, se pueden calentar ligeramente los platos en el microondas.

Cómo hacer ensalada de pollo tibia:

Ensalada picante de Año Nuevo con un toque especial

Una ensalada de aperitivo o incluso una ensalada de postre: este plato se diferencia radicalmente de muchas ensaladas habituales. El sabroso queso azul combina increíblemente con nueces caramelizadas tostadas, sutiles notas de pera y balsámicos. Gourmets, ¡tú eliges!

RECETA DE ENSALADA PICANTE DE AÑO NUEVO CON UN TOQUE

Qué necesitas:
(para 4 porciones)
2 paquetes de espinacas frescas (se pueden reemplazar con cualquier hoja de lechuga o mezcla para ensalada)
150 g de queso azul (nosotros utilizamos el más asequible opción económica)
2 peras
1 cucharada. nueces
2 cucharadas. Miel
0,5 cucharaditas aceite vegetal

Repostaje:
200 gramos de yogur natural
3 cucharaditas mostaza en grano
1 cucharada. vinagre balsámico

Para este snack es mejor elegir peras bastante firmes, pero maduras y moderadamente dulces.

Pero las nueces con caramelo no deben sustituirse por nueces crudas picadas, ya que son el segundo componente más importante después del queso azul.

Cómo preparar una ensalada picante de Año Nuevo con un toque especial:

¡Felices fiestas, paz, bondad y prosperidad para ti!

Diré de inmediato que hay muchas ensaladas deliciosas para el Año Nuevo, por lo que debes elegir según los gustos de tu familia; por ejemplo, mi papá no tocará ni una sola ensalada con pescado y, naturalmente, mi madre prácticamente no preparaba esas ensaladas, pero buscaba otras recetas de Año Nuevo.

Cómo decorar la mesa

Si recopiló recetas de deliciosas ensaladas de Año Nuevo para las vacaciones de 2017, probablemente desee cocinar algo familiar y familiar, por ejemplo, Olivier o gelatina. Me parece que Olivier se ha convertido hace mucho tiempo en un símbolo de la mesa de Año Nuevo y sería una tontería rechazar nuestra deliciosa y favorita ensalada. Pero quieres variedad, ¿verdad? ¿Qué podemos hacer en este caso?

busque recetas inusuales (o, por el contrario, históricas) de ensaladas tan queridas;
proponer bonito diseño ensalada;
piense en servir en porciones (que también puede ser muy eficaz).

El Año Nuevo se celebrará bajo los auspicios del Gallo de Fuego. Si nos centramos en las tradiciones chinas, de donde provienen todos los animales patrones de tal o cual año, entonces no conviene utilizar platos de gallo (y pollo, por si acaso) en la mesa navideña.

Pero aquí vale la pena señalar que el Año Nuevo según el calendario chino comienza unas semanas después del 31 de diciembre, lo que significa que puedes darte un capricho.

La fiesta de Año Nuevo debe ser alegre: ¡prepare platos que tengan cabida para los colores amarillo y rojo!

Nuevas interpretaciones de recetas clásicas.

Si planea preparar el Año Nuevo para las vacaciones de 2017 utilizando fotos y videos, las recetas deberían ser realmente interesantes. Sin embargo, nadie prohibirá reemplazar las ensaladas tradicionales para Navidad y Año Nuevo 2017 con recetas modernas; imagínense, la ensalada del Reloj de Año Nuevo favorita de todos o el arenque común debajo de un abrigo de piel se pueden preparar de manera diferente. De esta forma podrás batir todas tus ensaladas y snacks favoritos.

Galleta de año nuevo con champiñones.

Esta ensalada es una de las variaciones de las ensaladas tradicionales que contienen pollo (o pescado salado) y patatas, pero me parece que en la mesa debería haber platos sin carne ni pescado, sobre todo si hay muchos invitados, por eso prepararemos una versión ligera, con champiñones en lugar de pescado o pollo.

Ingredientes:

5-7 patatas medianas;
5 huevos;
2 latas de champiñones (o medio kilo de champiñones);
medio vaso de nueces trituradas;
1 semillas de granada;
crema agria o mayonesa baja en grasas;
sal al gusto.

Para decoración:

remolachas al horno;
zanahoria;
verdor;
maíz;
un par de rodajas de pepino.

Hervir los huevos y las patatas y dejar enfriar; Si eliges champiñones frescos, hiérvelos también.
Rallar las patatas hervidas en un rallador grande y colocarlas sobre el film formando un cuadrado. Apisonar bien, añadir un poco de sal y cubrir con salsa.
Coloque los champiñones hervidos, no cortados en trozos grandes, encima de la mayonesa. Engrasar con mayonesa.
Dividir los huevos cocidos en claras y yemas, rallar, dejar un par de cucharadas para decorar y colocar el resto encima de la mayonesa y también engrasar.
Coloca la mitad de las semillas de granada, unta con mayonesa y espolvorea con nueces (puedes dejar un poco para decorar).
El contenido de la película adhesiva debe enrollarse en un rollo: levante un borde, sepárelo de la película y envuélvalo, luego envuélvalo gradualmente a través de la película. Si el rollo resulta imperfecto, no te enfades, lo más probable es que no se vea debajo de la decoración. Envasar bien el rollo en film y dejar en frío durante varias horas.
Saca el rollo del frigorífico, retira el film y colócalo en el plato en el que piensas servirlo. Cubra suavemente con una capa de mayonesa.
Ralla las remolachas asadas con el rallador más fino.
Ensamble la galleta: en diagonal de un borde del rollo al otro, coloque nuevamente las remolachas horneadas, las yemas, las claras, las hierbas y las remolachas. Puede publicarlos en cualquier orden o puede utilizar fotografías.
Decora los extremos del panecillo con las claras restantes.
Por un lado, coloque la decoración: el efecto de la explosión de una galleta. En sentido figurado, coloque eneldo, maíz, círculos cortados de zanahorias, remolachas y pepinos. Puedes recortar un par de estrellas de las zanahorias y decorar con el resto de la yema rallada.

Canapés de arenque bajo un abrigo de piel.

La ensalada de pescado y verduras es para muchos un regalo tradicional de Año Nuevo y es bastante difícil rechazarla. ¿Por qué no cocinarlo en una forma nueva para todos? Los canapés son sándwiches en porciones pequeñas que son cómodos de comer.

Ingredientes para 6 porciones:

1 remolacha mediana;
2 patatas pequeñas;
1 zanahoria grande;
2 filetes de arenque;
Pan Borodino, rebanado;
unas cebolletas o cebollino.

Cómo cocinar

Hervir todas las verduras hasta que estén tiernas, luego enfriarlas y pelarlas.
Cortar las verduras en rodajas de no más de 0,5 cm de grosor.
Seque el exceso de aceite del arenque con una toalla de papel o una servilleta normal y córtelo en trozos medianos.
Corta los trozos de pan Borodino en cuartos.
Armar los canapés: colocar arenque, papas, zanahorias y un taladro en cada cuarto, y luego asegurar con una brocheta.
Antes de servir, espolvorear con cebolla finamente picada.

Si desea que el plato tenga un sabor más auténtico, puede agregar literalmente una gota de mayonesa entre las capas.

gallo de año nuevo

Hay varios diferentes ensaladas, que se esconden bajo el nombre “Gallo”. En general, desde un punto de vista culinario, el "Gallo" es solo una forma de servir cualquier ensalada, cuando se coloca una ensalada ligera en forma de silueta de pájaro, enmascarada con proteína hervida, y se colocan la cresta y la cola. de productos rojos, y así es como se consigue un lindo gallo en el plato.

Incluso puedes decorar una ensalada Olivier de esta forma, pero ¿por qué no preparar algo más interesante?

El gallo dorado

Una ensalada deliciosa y fácil de preparar. Una presentación interesante ayudará a decorar la mesa de Año Nuevo. Si tiene alguna dificultad para decorar, siempre puede ver recetas en video de ensaladas de Año Nuevo para el Año Nuevo 2017.

Ingredientes:

hervido pechuga de pollo;
5 champiñones grandes;
1 cabeza de cebolla blanca;
Varias nueces;
1/2 lata de maíz;
100 gramos. queso crema;
medio pimiento rojo;
un manojo de eneldo;
mayonesa y especias;
aceite de oliva para freír.

Cómo cocinar

Cortar la cebolla en mitades, cortar los champiñones en rodajas y cortar la carne de pollo cocida y enfriada en tiras pequeñas.
Coloque los trozos de champiñones y cebollas en aceite vegetal caliente, agregue un poco de sal y fríalos hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando.
Coloque el filete de pollo hervido enfriado, cortado en tiras pequeñas, en un recipiente y agregue la mezcla de champiñones.
Coloca el maíz en un recipiente con los trozos de pollo, la cebolla y los champiñones (escurre el líquido primero).
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con una pequeña cantidad de mayonesa, sazonar generosamente con nueces trituradas (dejar un poco para decorar), agregar sal y especias.
Coloque la silueta de un gallo en una ensaladera plana, déle hermosa forma y volumen.
Rallar el queso duro en un rallador fino y espolvorear sobre el gallo. El exceso de queso debe retirarse del plato (puedes soplarlo suavemente).
A medio pimiento morrón le cortamos el pico y la vieira, y el resto lo cortamos en tiras para poder decorar un plato con los elementos resultantes.
Para terminar el gallo, coloque con cuidado la cola (puede usar eneldo), marque el ala, inserte el pico y peine.
Haga una especie de hierba con eneldo en un plato, esparza artísticamente algunos granos de maíz para representar el grano. Espolvorea el plato con nueces ralladas.

Un pequeño truco de vida: si en el proceso de esculpir un gallo manchas un plato con mayonesa u otros ingredientes, entonces debes mojar una servilleta o un hisopo de algodón y limpiarlo suavemente, y para evitar rayas, limpiarlo con otra servilleta empapada en una solución débil de vinagre.

Ingredientes

Pequeño Lengua de res;
1 pepino grande (liso);
1 manzana agridulce (es mejor elegir una más firme);
5-10 piezas de mini remolacha;
tarro pequeño de alcaparras;
lechuga;
2 cucharadas. mayonesa;
1 cucharada. mostaza picante (rusa);
1 cucharadita de jugo de limón;
sal y pimienta negra.

Cómo cocinar

Enjuague bien la lengua, póngala en una cacerola, vierta agua hirviendo de una tetera y cocine durante aproximadamente una hora y media (la velocidad de cocción depende del tamaño de la lengua).
Mientras se cocina la lengua, es necesario lavar las remolachas (lávalas bien, es mejor frotarlas con un cepillo) y hornear en el horno durante 20 minutos.
Corte el pepino en tiras; para ello, es mejor cortarlo en diagonal en rodajas finas, luego apile las rodajas en 3-4 trozos y córtelas lo más finas posible.
Un pequeño truco: para evitar que el pepino en rodajas suelte el exceso de jugo en la ensalada, debes ponerlo en un colador y agregar sal; en 20-30 minutos se escurrirá el exceso de jugo.
Pelar las manzanas y quitarles las semillas, cortarlas en tiras y espolvorear con jugo de limón.
Comprueba que la lengua esté cocida y, si está cocida, retírala del agua hirviendo y sumérgela en agua fría para que sea más fácil de limpiar.
Pasados los dos minutos, retira la lengua y pélala, corta la carne en tiras finas.
Mezclar lengua picada, manzana, pepino y alcaparras.
Mezclar mayonesa con mostaza y sazonar la ensalada.
Sirva sobre hojas de lechuga con mitades de remolacha asada.

Se necesita ligereza en todo.

Las ensaladas ligeras para el Año Nuevo no son solo una decoración de la mesa, sino también una oportunidad para cuidar su propio hígado; después de todo, una gran cantidad de alimentos grasos es perjudicial. ¿Qué ensaladas puedes preparar para el Año Nuevo sin mayonesa? Si no quieres molestarte, puedes preparar una ensalada de verano normal y aliñarla con zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

Pero existen otras deliciosas ensaladas que se pueden preparar para el Año Nuevo del Gallo sin mayonesa.

Las ensaladas sencillas de Año Nuevo son buenas porque su preparación no requiere mucho tiempo, lo que necesitarás para preparar una ensalada en forma de galleta o el mismo gallo.

Ensalada de mariscos

Ingredientes:

0,5 kilogramos coctel de mar;
medio limón;
1 pimiento morrón;
1 cebolla morada;
verduras a tu gusto;
2 tomates;
aceite para freír: una cucharadita de mantequilla o cualquier verdura;
hojas de lechuga para decoración.

Cómo cocinar

Freír el cóctel de mariscos hasta que esté cocido; no debe quedar líquido en la sartén. Espolvorea con limón y deja enfriar.
Cortar los tomates, las cebollas y los pimientos dulces en tiras.
Mezclar las verduras con los mariscos, espolvorear nuevamente con limón.
Colocar sobre hojas de lechuga y decorar con hierbas.

cole lento

Usé este plato cuando preparé ensaladas de Año Nuevo en 2016 y con mucho gusto lo repetiré en 2017, solo que con col lombarda.

Ingredientes:

0,5 kg de col blanca o lombarda;
0,5 kg de zanahorias;
1 cucharada. mostaza;
1 cucharada. yogur o kéfir bajo en grasa
jugo de limon;
sal y azúcar al gusto;
vegetación para decoración.

Cómo cocinar

Rallar las zanahorias y el repollo (preferiblemente en un rallador grueso).
Mezclar limón, mostaza y yogur, batir bien con un tenedor, añadir sal y azúcar.
Sazone la ensalada y decore con hierbas al servir.

Ensalada verde con granada y salmón

Una ensalada muy sencilla y eficaz que encantará a todos. Es muy fácil de preparar, sobre todo cuando hay una receta con foto.

Ingredientes:

1 paquete de mezcla para ensalada;
1/2 taza de semillas de granada;
salmón ligeramente salado o ahumado;
varias ramitas de apio;
1 paquete de queso feta para ensalada o cualquier queso tierno;
jugo de medio limón;
cucharada aceite de oliva;
Puedes agregar ajo si lo deseas.

Preparémoslo así:

Cortar el salmón en rodajas finas y cortas.
Coloque la mezcla para ensalada, el salmón y las semillas de granada en un bol y revuelva.
Pica el apio y agrégalo a la ensalada.
Sazone la ensalada con una mezcla de aceite vegetal y limón, mezcle bien.
Al servir, decore con queso feta.

sabor fabuloso

Ensalada inusual historia de navidad sorprenderá a todos: es delicioso y muy bonito, y además se prepara sin mayonesa. Esta novedad me llamó la atención cuando buscaba ensaladas para Navidad y Año Nuevo y leía recetas con fotos.

Ingredientes:

1 caqui grande maduro;
250 gramos. Rúcula;
50 gramos. queso de cabra u oveja (en casos extremos, puede utilizar queso feta normal);
50 gramos. nueces (pacanas o nueces);
2 cucharadas de semillas de granada;
vinagre balsámico y semillas de lino al gusto.

Cómo cocinar:

Lavar los caquis y cortarlos en aros; si tienen semillas, quitarlas.
Calentar las nueces en el horno.
Lavar y secar la rúcula.
Coloca todos los ingredientes en un plato y sazona con vinagre balsámico.
Antes de servir, decora con semillas de granada y linaza.

Por supuesto, estas no son todas las recetas de ensaladas de Año Nuevo que se pueden preparar, pero creo que podrás guardar un par de recetas y servir estos platos en la mesa de Año Nuevo.

Estudie recetas fotográficas y, si desea obtener más información, siempre puede ver un video y las nuevas recetas serán simples y comprensibles.

Ya todo el mundo empieza a preocuparse por la cuestión de qué ensaladas de Año Nuevo 2018 preparar para la velada festiva. A diferencia del Gallo, el Perro no es exigente con la comida, por lo que cualquier ingrediente puede incluirse en los platos de Año Nuevo. Pero el principal debería ser la carne. Ensaladas deliciosas y bellamente decoradas harán las delicias de los invitados y decorarán la mesa festiva. A continuación se presentan las recetas más actuales para celebrar el Año del Perro.

Receta de Año Nuevo 1 - Ensalada Paraíso

Las ensaladas a base de mariscos para la mesa de Año Nuevo ayudarán a diversificar el menú.

Ingredientes:

arroz 1 taza;
calamares 3 piezas.;
carne de cangrejo o palitos 250 gramos;
mejillones 250 g;
camarones 250 g;
tentáculos de pulpo 250 gramos;
mayonesa al gusto;
condimentos al gusto;

Preparación:

El arroz se lava previamente y se hierve.
Los calamares se hierven durante 3 minutos. No conviene aumentar el tiempo de cocción para que la carne no quede demasiado dura.
Cortar los calamares en aros finos.
Hervir o sofreír unos minutos y picar el pulpo, las gambas y los mejillones.
Corte de cangrejo.
Mezclar todos los ingredientes y agregar mayonesa.
Agrega pimienta y sal al gusto.
Coloque la ensalada en ensaladeras en porciones, cuyo número sea igual al número de invitados.

Al final, la capa superior de la ensalada se puede espolvorear con caviar rojo. Esto le dará al plato sofisticación y alto costo.

Receta de Año Nuevo 2 - Ensalada "Árbol de Año Nuevo"

Una ensalada estilizada como un árbol de Año Nuevo te vendrá bien.

Ingredientes:

patatas grandes 2 piezas.;
zanahoria pequeña 1 PC.;
Maíz enlatado 10 gramos;
lengua de res 500 g;
pepinillos 2 piezas.;
aceitunas negras 3-4 piezas;
semillas de granada 1 cucharada;
perejil y eneldo racimo;
cebolla 1 pieza;
mayonesa casera, aceite de girasol y sal gusto;

Preparación:

La lengua se hierve previamente. Puedes hacerlo la noche anterior o por la mañana.
Limpia la lengua de venas y películas antes de que se enfríe, ya que será más difícil hacerlo más adelante.
Hervir las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
La cebolla se corta en mitades y se fríe en aceite vegetal hasta que esté transparente.
Los pepinos se cortan finamente en tiras.
Los ingredientes se combinan y se mezclan bien.
Sazone la ensalada con mayonesa y colóquela en forma de árbol de Navidad en un plato.
Coloque ramitas de eneldo para que parezcan ramas de abeto.

Sobre la ensalada de árbol de Navidad se colocan semillas de granada, aceitunas picadas y maíz en forma de bolas y guirnaldas de árbol de Navidad.

Receta de Año Nuevo 3 - Ensalada de Papá Noel

Esta ensalada atraerá a quienes no les gusta mucho la carne.

Ingredientes:

huevos 3 piezas.;
zanahorias 1 pieza;
palitos de cangrejo 1 paquete;
pimiento rojo 2 piezas.;
queso duro 200 g;
arroz de grano largo 100 gramos;
eneldo, manojo de perejil;
Sal, pimienta en grano, negra y roja molida. pellizco;
mayonesa al gusto.

Preparación:

Se hierven arroz, zanahorias y huevos.
Se pelan las verduras.
Rallar las zanahorias en un rallador fino y rallar el queso y los huevos en un rallador grueso. La clara de un huevo se deja entera para decorar el plato terminado.
Se corta la parte roja de los palitos de cangrejo y la parte blanca se corta en cubos.
Las verduras se lavan y se cortan finamente.
Mezclar todos los ingredientes, agregar los condimentos y la mayonesa.
La ensalada terminada se coloca en un plato grande, dando a la masa la forma de Papá Noel.
El abrigo de piel debe estar formado por restos de palitos de cangrejo.
La barba de Papá Noel y los bordes del abrigo de piel están hechos con claras de huevo cocidas y arroz.
El pimiento rojo se pica finamente y se utiliza para la tapa.
Para la nariz de Papá Noel se utiliza un trozo grande y redondo de pimiento.
Los ojos están hechos de granos de pimienta.

Como toque final, puedes hacer un borde en la tapa con mayonesa.

Receta de Año Nuevo 4 - Ensalada "Perro"

Una ensalada en honor a la nueva amante del Año del Perro es el plato estrella de la mesa festiva.

Ingredientes:

patatas 6-7 piezas.;
queso fundido 100 gramos;
pollo ahumado 300 g;
huevos de gallina 3-5 piezas.;
mayonesa 4 cucharadas;
sal al gusto;
zanahoria pequeña 4-5 piezas.;
Las setas marinadas 150 gramos;
clavo 6 piezas.;
pimienta negro gusto;
trozo de salchicha o carne 1 PC.;
pequeño manojo de eneldo.

Esta cantidad de comida es suficiente para 4 porciones de ensalada.

Preparación:

Las patatas, los huevos y las zanahorias se hierven previamente, se enfrían y se pelan.
Pica finamente los champiñones y el pollo, dejando 2-3 champiñones enteros para decorar. En lugar de champiñones, puedes agregar pepino fresco o encurtido a la ensalada, pero primero tendrás que quitarle las semillas para que la ensalada no se moje.
Se rallan huevos, zanahorias y patatas. Se utilizan diferentes ralladores para la yema y la clara.
Comienzan a colocar los ingredientes en el plato. Primero se le colocan patatas, formando el hocico y las orejas del perro.
Lubrique una capa de patatas con mayonesa y coloque encima el pollo picado.
Colocar encima la clara de huevo rallada y luego los champiñones.
Se coloca queso fundido rallado encima de los champiñones. Cubra la capa con mayonesa.
Coloca una capa de zanahorias.
La última capa son patatas. Debes colocarlo de manera que oculte el resto de los ingredientes debajo.
La parte superior de la ensalada se cubre completamente con mayonesa.
Además, se tritura la yema rallada para que se convierta en migajas y se adhiera mejor a la mayonesa. Colóquelo a lo largo del contorno del hocico del perro.
La proteína rallada se coloca encima, formando una nariz y orejas.
El hongo se corta en dos partes y con ellas se hacen ojos de perro.
Otro hongo entero se utiliza como nariz.
Para el bigote utiliza clavo.
La lengua del perro se elabora a partir de un trozo de carne o salchicha.
Para las cejas se utilizan champiñones en escabeche.

Cuando la composición esté completamente lista, los huecos del plato se pueden ocultar con ramitas de hierbas. La ensalada se cubre con film transparente y se deja en remojo.

Receta de Año Nuevo 5 - Ensalada de gallo

A la hora de preparar deliciosas ensaladas para el Año Nuevo 2018, no debes olvidar pasar con dignidad el pasado Año del Gallo 2017. Esta receta original se ofrece en su honor.

Ingredientes:

carne de cerdo ahumada 400 gramos;
yema de huevo 1 pieza;
pimientos amarillos, verdes y rojos 1 pieza cada uno;
aceitunas deshuesadas 1 frasco;
pequeña cebolla 1 PC.;
queso duro 200 g;
sal, pimienta al gusto;
mayonesa al gusto.

Preparación:

Cortar las aceitunas en tiras finas.
Cortar la mitad de la carne, el pimiento y la cebolla en cubos.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Cortar la otra mitad de la carne, el pimiento y la cebolla en aros y dejar para decorar.
Mezclar todos los ingredientes y agregar mayonesa.
Esculpe una figura de un gallo.
La carne, los pimientos y las cebollas, cortados en aros, se presentan en forma de plumaje de gallo. Úselos para formar una cola esponjosa.
Haz la barba y peina con trozos grandes de pimiento rojo.
Haz ojos y pico con aceitunas y ardilla.

Puedes colocar hojas de lechuga alrededor del gallo.

Receta de Año Nuevo 6: receta original de ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"

A la hora de preparar ensaladas para el Año Nuevo, no te olvides del tradicional "Arenque bajo un abrigo de piel". En el Año del Perro puedes diversificar los clásicos y hacer una ensalada según una receta original que no contenga los ingredientes habituales, como patatas y remolacha.

Ingredientes:

Champiñones 4-5 piezas.;
cebolla 2 piezas.;
zanahorias 2 piezas.;
limón 1 pieza;
arenque 1 pieza;
pimiento rojo 2 piezas.;
huevos 5 piezas.;
azúcar, sal y mostaza gusto;
aceite vegetal 1 cucharada.

Preparación:

Esta receta implica el uso de mayonesa casera. Para prepararlo necesitas una batidora. Coge 3 huevos y separa las yemas de las claras.
Después de batir las yemas con una batidora, agrega sal, azúcar y mostaza a la mezcla.
Continuando batiendo las yemas, vierta aceite en ellas en un chorro fino.
Exprime el jugo del limón y agrégalo a la mezcla.
Los 2 huevos restantes se ponen a hervir.
Las verduras se lavan y pelan.
Las zanahorias y los pimientos se cortan en tiras, las cebollas en mitades y los champiñones en rodajas finas.
El arenque se limpia de entrañas y se corta en cubos pequeños.
Todos los ingredientes, excepto el arenque, se fríen uno a uno y se colocan en diferentes recipientes.
Se engrasa un recipiente cuadrado o redondo con aceite vegetal y se colocan los ingredientes en capas. La primera capa es arenque, luego cebollas, zanahorias, champiñones y pimientos. Todas las capas se recubren con mayonesa casera.

Se retira el molde y se decora la ensalada con huevos rallados grandes y hierbas finamente picadas.

Receta de Año Nuevo 7 - Ensalada Olivier del Zar

Ninguna fiesta de Año Nuevo está completa sin ensalada Olivier. Es difícil imaginar unas vacaciones sin este plato estrella de la mayoría de las amas de casa. Pero esta vez puedes complacer a los invitados y a la anfitriona del Año Nuevo, el Perro, con algo especial, a saber, la ensalada Royal Olivier con ingredientes caros y de alta calidad en lugar de sus análogos baratos y ya bastante aburridos. Es mejor empezar a buscar los ingredientes de la ensalada con antelación para tener tiempo de preparar todo para las vacaciones.

Ingredientes:

pechuga de pollo 90 g;
zanahorias 35 g;
patatas 150 g;
huevo de codorniz 2 piezas.;
lechuga romana 2 manojos;
Chicharo verde Enlatado 2 cucharadas. l.;
cuellos de cáncer 85 g;
pepinillos 2 piezas.;
manzanas verdes 40 g;
pepino fresco 100 g;
un puñado de alcaparras;
semillas de mostaza 3 cucharaditas;
limón 0,5 piezas.;
manojo de cebollas verdes;
mayonesa 3 cucharadas;
salsa inglesa 2 cucharaditas

Preparación:

Hervir las patatas y las zanahorias durante 10 minutos a fuego lento.
Cocina el pollo durante 8 minutos a fuego medio.
Los huevos de codorniz se hierven durante 6 minutos en agua con sal.
La manzana se pela, se quita las semillas y se corta en cubos, dejando unas rodajas para decorar.
Mezclar manzana con jugo de limón.
El pollo, así como las verduras frescas y hervidas, se pelan y se cortan en cubos.
Cada alcaparra se corta por la mitad.
Picar finamente las cebollas verdes.
Todos los ingredientes se mezclan en un bol.
Agregue guisantes, mayonesa, mostaza y salsa inglesa a la ensalada. Mezclar todo bien.
Coloque una hoja grande de lechuga romana en dos hermosos platos y extienda la ensalada sobre ella.
Los huevos de codorniz se cortan por la mitad.
La manzana se corta en rodajas.

La ensalada se adorna con colas de cangrejo por encima. huevos de codorniz y manzanas.

Receta de Año Nuevo 8 - Ensalada "Cornucopia"

Esta ensalada original de varios componentes tiene un aspecto muy presentable.

Ingredientes:

filete de pollo 300 g;
patatas 3 piezas.;
manzana agridulce 1 PC.;
cebolla pequeña 2 piezas.;
huevos 3 piezas.;
zanahoria coreana 200 gramos;
vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita;
azúcar 0,5 cucharaditas;
queso duro 150 g;
aceite vegetal, mayonesa;
sal, condimentos al gusto;
nueces sin cáscara un puñado de.

Preparación:

El pollo se hierve y se pica finamente.
Picar 1 cebolla.
Echa un poco de aceite vegetal en una sartén y colócalo al fuego. Freír el pollo y la cebolla hasta que estén dorados.
Deja la sartén a un lado para que el pollo y la cebolla se enfríen.
Hervir las patatas y los huevos, pelarlos.
Se cortan las patatas en dados y se rallan los huevos.
Pelar la manzana y picarla.
Se ralla el queso.
La cebolla restante se marina en vinagre con azúcar añadido.
Tome un plato o plato pequeño y plano y forme sobre él una ensalada en forma de cuerno, colocando los ingredientes en capas.
La primera capa es carne con cebolla frita, luego una manzana y cebolla en escabeche, huevos, zanahorias coreanas, patatas y queso.
Todas las capas, excepto la última, se cubren completamente con mayonesa.
Muele las nueces. Para ello, puedes colocarlas entre dos tablas de cortar y presionar firmemente sobre la superior.

La parte superior de la ensalada se decora con nueces enteras o trituradas. Puedes decorar el plato con pequeños tomates cherry y hojas de perejil.

Receta de Año Nuevo 9 - ensalada "Sorpresa de Año Nuevo 2018"

Recetas ensaladas simples para el Año Nuevo 2018 agregué uno más. Este plato se prepara muy rápido y gustará a muchos.

Ingredientes:

piña enlatada 1 frasco;
cebolla 1 pieza;
filete o pechuga de pollo 0,5 kilos;
mayonesa.

Preparación:

El pollo se lava y se hierve en agua con sal hasta que esté cocido.
Deja que la carne se enfríe y luego córtala en cubos.
La cebolla se pela, se lava, se rocía con agua hirviendo y se pica.
Se escurre el jugo del frasco y las piñas se colocan en un plato.

Al final, se mezclan todos los ingredientes en un recipiente y se sazona con mayonesa.

Receta de Año Nuevo 10 - Ensalada granadero

Teniendo en cuenta las ensaladas de Año Nuevo 2018 y las nuevas recetas, uno no puede dejar de notar este plato interesante y original.

Ingredientes:

carne de res deshuesada 200 gramos;
remolacha 1 pieza;
patatas 2-3 piezas.;
ciruelas pasas sin hueso 100 gramos;
zanahorias medianas 1 PC.;
nueces 130 g;
pasas 50 g;
pizca de sal;
verdor;
mayonesa.

Preparación:

Hervir la carne en agua. Aproximadamente media hora antes de cocinar, agregue sal al agua.
La carne hervida enfriada se corta en tiras finas.
Las verduras se hierven, se pelan y se cortan, y se rallan en un rallador grueso.
El fondo de la ensaladera se cubre con una hoja grande de lechuga.
Las ciruelas pasas y las pasas se remojan en agua tibia durante 5 minutos.
Moler las ciruelas pasas, reservando un par de trozos para decorar.
nueces pelar y reservar algunos trozos para decorar.
Las nueces restantes se muelen hasta obtener migajas finas.
Los ingredientes se colocan en capas y se cubren completamente con mayonesa.
La primera capa son patatas, luego zanahorias, carne, ciruelas pasas, nueces, pasas y remolachas.
Se unta todo con mayonesa y se adorna la ensalada con nueces, ciruelas pasas y pasas.

Las nuevas ensaladas para 2018, cuyas recetas se presentan arriba, sin duda atraerán a los invitados y miembros de la familia. Son sencillas y rápidas de preparar, y decorarlas es un placer.