Deliciosas ensaladas frescas sin mayonesa. Ensaladas sin mayonesa: deliciosas recetas con fotos.

Hay y habrá las ensaladas más queridas y deliciosas. Y no estoy tratando de persuadirlo para que cambie sus ensaladas tradicionales favoritas, sino simplemente para diversificar un poco el menú de ensaladas y, más a menudo, preparar ensaladas sencillas y saludables sin mayonesa.

Las recetas de ensaladas sin mayonesa son sorprendentes por su variedad, por lo que he recopilado todas mis recetas de ensaladas sin mayonesa, sencillas y sabrosas con fotos, en una sección separada, para su comodidad. Aquí encontrarás tanto ensaladas navideñas sin mayonesa como deliciosas ensaladas sin mayonesa para todos los días.

Todas las ensaladas sin mayonesa presentadas en la web de Home Restaurant van acompañadas de fotografías del paso a paso y Descripción detallada proceso de cocción. Además, cada receta de ensalada sin mayonesa incluye consejos y trucos adicionales.

Desearte Buen provecho¡Y disfruta de tu creatividad culinaria con el sitio web de Home Restaurant!

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Es posible que necesite bocadillos sin mayonesa si está a dieta, cuida su dieta o no le gusta la mayonesa. Como sabes, algunos de los snacks más saludables y con menos calorías son los snacks sin mayonesa. Las recetas de ensaladas sin mayonesa suelen utilizar un aderezo para ensaladas a base de vinagre balsámico.

Muchas ensaladas de verduras saludables se condimentan con maíz, mostaza u otro aceite vegetal. Las ensaladas asiáticas sin mayonesa se sazonan con salsa de soja.

Aperitivo navideño: ensalada fresca y brisa

Para tartaletas:

• harina - 1 cucharada. (+25 g para polvo)
• mantequilla - 160 gramos
• huevo - 1 pieza
• pizca de sal

Para ensalada número 1

• hígado de bacalao - 1 frasco
• pepino fresco - 0,5 piezas
• queso duro - 50 gr

Para ensalada número 2

• piña enlatada - 0,1 kg
• queso duro - 50 gr
• palitos de cangrejo - 3 piezas
• yogur - 30 gramos
• ajo - 1 diente
• Hojas de lechuga

empecemos a cocinar

1. Preparando tartaletas. Vierta los ingredientes secos (harina, sal) en un bol y mezcle. Corta la mantequilla en cubos y agrégala a la mezcla de harina, frotando todo bien con las manos. Luego bata el huevo y amase hasta obtener una masa espesa y elástica.
2. Empezamos a trabajar con la masa enseguida. Extiéndalo formando una capa y corte trozos redondos. Colócalos en moldes y colócalos en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Sacamos inmediatamente las cestas terminadas de los moldes y las dejamos enfriar.
3. Preparemos la primera ensalada. Coloca el hígado de bacalao y el aceite en una taza. Amasarlo con un tenedor. Rallar el queso y añadirlo al bol con el hígado. Corta el pepino en cubos y agrégalo al resto de los ingredientes. Mezclar todo.
4. Preparemos la segunda ensalada. Cortar la piña, el queso y los palitos de cangrejo en cubos pequeños, añadir el yogur y exprimir los ajos pelados con una prensa. Mezclar todo bien.
5. Preparemos una merienda. Cogemos una cesta, ponemos en ella un trozo de ensalada verde y disponemos la ensalada. Hacemos esto con todas las cestas.

Aperitivo con jamón y piña

Ingredientes:

• 10 lonchas de jamón
• 10 rodajas de piña enlatada
• 5 patatas
• manojo de cebollas verdes
• perejil
• 100 gramos manteca
• 1-2 dientes de ajo
• pimienta negra molida y sal - a tu gusto
• 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva para freír

Metodo de cocinar:

1. Necesitamos que la mantequilla esté blanda, así que nos encargaremos de ponerla en la mesa con antelación.
2. Triturar el ajo pelado o pasarlo por una prensa y mezclar con mantequilla. Incorpora el perejil picado.
3. Pelar las patatas, lavarlas, secarlas bien y cortarlas por la mitad a lo largo. En el lado que sobresale de las mitades haremos varios cortes profundos a través de ellas.
4. Cubra el molde o la bandeja para hornear con una hoja grande de papel de aluminio. Coloque las mitades de papa encima, con el lado cortado hacia abajo.
5. Salpimentar las patatas, untar la mantequilla preparada con ajo y hierbas y cubrir con papel de aluminio, conectando los bordes. Si lo desea, puede hornear las patatas sobre una rejilla, envolviendo las mitades individualmente o en pares con papel de aluminio.
6. Coloca el molde en el horno a 200° y hornea durante 40 minutos a una hora; depende del tipo de horno que tengas.
   Retire las rodajas de piña del frasco y séquelas.
7. Calentando aceite de oliva En una sartén y sofreír las lonchas de jamón por ambos lados.
8. Después de sacar el jamón, sofreír las rodajas de piña en la misma sartén, también por ambos lados.
9. Cuando toda esta riqueza se haya enfriado un poco, coloque rodajas de piña en un plato, encima jamón y encima, mitades de papa doradas, con el lado cortado hacia arriba. Espolvorea con cebollas verdes picadas.
10. La familia o los invitados ya gimen sólo por el olor.

merienda de carne

Pastel de carne con manzanas - gran elección para una fiesta festiva o para un almuerzo familiar. El plato resulta muy sabroso, aromático, jugoso, así que tómate el tiempo y mima a tus seres queridos con un rollito de carne picada con manzanas.

Ingredientes:

• 700 g de carne de cerdo (pulpa),
• 0,3 tazas de caldo de carne o agua,
• 2 cucharadas de aceite vegetal,
• 15 gramos de perejil o cilantro,
• 1 rebanada de pan blanco,
• leche,
• pimienta negro,
• sal al gusto.

Relleno para el rollo:

• 2-3 manzanas,
• 1,5-2 cucharadas de mayonesa,
• pimienta negro,
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Para preparar el rollito, lava la carne. agua fría y seco. Luego pasar dos veces por una picadora de carne de rejilla fina junto con una rebanada de pan blanco empapada en leche y exprimida.
2. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien. Coloque la carne picada resultante para el rollo en una capa de 1,5 cm de espesor sobre una gasa húmeda.
3. Preparar el relleno para el rollito de la siguiente manera: lavar las manzanas, quitarles la piel, el corazón y las semillas. Corte las manzanas preparadas en cubos pequeños, sal y pimienta, agregue las hierbas y sazone con mayonesa.
4. Coloque el relleno preparado para el panecillo sobre la capa de carne picada. Levantando con cuidado la gasa de un lado, enrolle la capa de carne picada con el relleno en forma de rollo.
5. Calentar en una sartén honda o cacerola pesada. aceite vegetal y sofreír el rollito por ambos lados hasta que esté dorado. Coloque el plato con el panecillo en un horno precalentado a 170°C, vierta caldo de carne o agua y hornee el panecillo hasta que esté cocido (25-30 minutos). 5-7 minutos antes de que esté listo, agregue al rollo el perejil lavado y seco, atado en manojos.
6. Coloque el rollo terminado en un plato, córtelo en porciones, decore y sirva en la mesa festiva.

Aperitivo de pepino encurtido

Ingredientes:

• vasos de azucar
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 3 cucharadas de mirín
• 1 cucharada de sal, preferiblemente marina o kosher
• 5 pepinos japoneses o 2 pepinos ingleses
• 8 hojas de shiso (o sustituto de albahaca)

Metodo de cocinar:

1. Coloque el azúcar, el vinagre, el mirin y la sal en un recipiente no reactivo. Batir hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
2. Corta los pepinos tanto como sea posible. (Si las semillas son o no, depende de usted y de lo que encuentre en el mercado. Con el tsukami japonés delgado o la versión en inglés, debería estar bien sin quitar las semillas).
3. Recoge las hojas de shizo como si fueran una baraja de cartas, enróllalas en un tubo y córtalas en rodajas, estilo gasa, como con la albahaca.
4. Agregue los pepinos y el sizo a la marinada y revuelva. Intenta cubrir las verduras con la marinada. Está bien si el líquido no sumerge los pepinos. Se descompondrán y encogerán a medida que se marinen.
5. Coloca la mezcla en el refrigerador y deja marinar durante al menos 4 horas. Mezcla un par de veces si puedes, pero está bien si no lo haces. Una vez que se les orienta en la dirección correcta, los pepinos tienden a cuidarse solos.
6. Sirva helado del refrigerador si puede.

Aperitivo con relleno de champiñones sin mayonesa

Ingredientes:

• harina de trigo 200 g
• huevo de gallina 2 uds.
• leche 500ml
• aceite de girasol 50ml
• Levadura en polvo
• champiñones 500 g
• cebollas 2 piezas
• queso crema procesado 100 g
• pimienta
• verdor
• plumas de cebolla

Preparación:

1. Tamizar la harina, agregar la sal y la levadura.
2. En el bol donde prepararás la masa, rompe 2 huevos y 1/2 leche. Batir hasta que quede suave.
3. Sin dejar de batir, comenzamos a añadir con cuidado la mezcla seca de harina, sal y levadura. Mezclar todo hasta que quede suave y sin grumos.
4. Una vez conseguido esto, añade el resto de la leche y 1/2 aceite de girasol y bate bien.
5. Engrasa la sartén con aceite de girasol (yo lo hago con un cepillo de silicona) y calienta bien la sartén. Freímos nuestras tortitas por ambos lados. ¡Los panqueques están listos!
6. Lave bien las verduras y las cebollas y colóquelas con cuidado sobre una toalla. Mientras se cocina el relleno principal, las verduras se secarán bien.
7. Lavamos bien los champiñones y los secamos un poco (si olvidaste hacerlo antes de empezar a preparar la masa).
8. Picar los champiñones no muy finos.
9. Unta la sartén con aceite y caliéntala. Vierta champiñones en él. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento. No olvides revolver.
10. Mientras se cuecen los champiñones, prepara las cebollas. Limpiarlo y picarlo finamente en cuadritos.
11. Quitar la tapa de la sartén en la que están los champiñones y evaporar el líquido.
12. Reducir el fuego. Agrega la cebolla a los champiñones y sofríe por 8 minutos más, cuidando que el relleno no se queme.
13. Pica finamente las verduras y mézclalas con queso crema derretido. Después de que la mezcla de champiñones se haya enfriado un poco, mezcle con el queso y las hierbas.

Un sencillo snack de ciruelas pasas sin mayonesa

Ingredientes:

• Tocino (o pechuga) - 200 gr.
• Queso - 100-150 gr.
• Ciruelas pasas deshuesadas - 200 gr.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, debemos remojar las ciruelas en agua hirviendo durante 15-20 minutos para que se ablanden.
2. Después de esto, corte el queso en cubos del tamaño de un hueso de ciruela pasa.
3. Y rellenar las ciruelas con queso picado. Si tiene ciruelas pasas con hueso, haga un pequeño corte y reemplace el hueso con queso.
4. A continuación, pasemos al tocino. Compré cortes ya preparados y por eso simplemente corté el tocino en dos partes. Si no tienes rebanado, córtalo en tiras finas, como en la foto.
5. Después de eso, toma las ciruelas pasas rellenas de queso y colócalas sobre una tira de tocino, de modo que la parte abierta de las ciruelas quede a lo largo de la rebanada.
6. En general, para que el queso quede cerrado por dentro, como en la foto. Envuelva las ciruelas pasas en tocino y asegúrelas con una brocheta de madera o simplemente con un palillo.
7. Después de envolver todas las ciruelas, colóquelas en una bandeja para hornear.
8. Y hornee en un horno precalentado a 200-220 grados durante 20 minutos hasta que se doren.
9. Todo, solo queda invitar a los invitados y abrir una botella de amargo.

Aperitivo con champiñones sin mayonesa

Ingredientes:

• champiñones 0,5 kg
• cebolla 2 piezas
• aceite vegetal para freír 100 ml
• queso 100 gramos
• pimienta negro

Metodo de cocinar:

1. Limpie los champiñones de la tierra y los restos con un cepillo, enjuáguelos con agua corriente y colóquelos en un colador para que se sequen. Nunca pongas los champiñones en agua: tienen una estructura suelta y se saturarán instantáneamente de humedad, lo que empeorará su sabor.
2. Picar dos cebollas grandes y champiñones.
3. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír en él la cebolla.
4. Agrega los champiñones y sofríe junto con la cebolla. Remueve y ten cuidado de no quemarte.
5. En unos 20 minutos las setas estarán listas. Salpimentarlos, revolver, transferir a un bol y enfriar.
6. Cuidado con la sal, porque... ¡Se agregará queso a este plato!
7. Rallar el queso en un rallador fino. Yo usé parmesano, es duro y se distribuye bien en la masa de champiñones cuando se revuelve.
8. Reserva 1 cucharada de queso para espolvorear encima de las tartaletas.
9. Mezcle los champiñones enfriados con queso rallado.
10. Rellena las tartaletas con la mezcla de queso y champiñones.
11. Espolvorea queso encima. Este es un aperitivo ya preparado y las tartaletas se pueden servir de esta forma.
12. Si quieres llevar este snack a un picnic o a la oficina, coloca las setas en un recipiente para su transporte y colócalas en tartaletas en el acto.
13. Literalmente en 5 minutos esto merienda fría Se puede calentar: coloque las tartaletas espolvoreadas con queso debajo de la parrilla o en el microondas.
14. Las tartaletas se pueden rellenar con champiñones en juliana.

Juliana con champiñones y nata sin mayonesa

Se puede hacer juliana diferentes caminos. El relleno también se puede hacer con mayonesa, crema agria, nata o preparar salsa bechamel. En la versión clásica se utiliza crema. Te sugiero que pruebes este delicioso snack.

Ingredientes:

• champiñones frescos (generalmente champiñones) - 400 gr.
• filete de pollo - una pechuga
• cebolla- 1 PC.
• queso duro - 100 gr.
• harina de trigo - 1 cucharada. l.
• crema 20-22% - 400 ml
• sal, pimienta negra molida, pimienta de Jamaica - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Lavar la pechuga de pollo, cubrir con agua fría y cocinar. Cuando el agua hierva, retire la espuma resultante, reduzca el fuego y agregue sal. Pasados ​​​​los 10 minutos, agrega unos guisantes de pimienta de Jamaica al pollo, obtendrás un aroma muy agradable. Cocine el pollo por un total de 20 minutos después de que hierva el agua.
2. Mientras se cocina el pollo, prepara los champiñones. Lavar y pelar los champiñones (quitarles la piel del sombrero). Corta los champiñones en trozos bastante grandes. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda (unos 2 minutos). Agrega los champiñones picados a la cebolla y revuelve.
3. Los champiñones soltarán agua, debes freírlos hasta que el agua se haya evaporado, después de lo cual los champiñones se dorarán un poco. Esto tardará entre 10 y 15 minutos. Por último, salar las setas. Si agregas sal primero, los champiñones quedarán muy deshidratados y secos.
4. Una vez que el pollo esté cocido, desmenúzalo hasta obtener fibras. Es mejor hacerlo con dos tenedores porque el pollo aún está caliente.
5. Cuando los champiñones estén ligeramente dorados, agrégales harina, revuelve y fríe por un minuto y medio más.
6. Es el momento de añadir nata a los champiñones. Vierta la nata y revuelva. Cuece los champiñones con la nata a fuego medio, revolviendo hasta que la nata empiece a espesarse. Agrega el pollo picado a los champiñones, revuelve. La base para la juliana está lista. Puedes colocarlo en cocoteros o ollas.
7. Cuando todos los moldes estén llenos, rallar el queso con un rallador grueso y colocar encima de la base.
8. Coloca la juliana en un horno precalentado a 200 grados. Es bueno si también tienes activado el modo “grill”, así obtendrás una deliciosa corteza de queso más rápido. Metemos la fuente al horno solo para que se derrita el queso. El resto de ingredientes ya están listos. Determine visualmente si está listo por el queso dorado.

Aperitivo con salmón

Ingredientes:

• Pan – 4 rebanadas;
• Pepino – 1 pieza;
• Queso duro – 100 g;
• Aceitunas – 8 piezas.;
• Salmón – 50 g;
• Vegetación - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Puedes tomar pan de centeno o blanco (opcional). Debe cortarse en porciones pequeñas en forma de triángulo o cuadrado.
2. El pan será la base del sándwich, por lo que conviene ensartarlo en la parte inferior. Puedes comprar brochetas especiales o utilizar palillos de dientes.
3. Luego viene una capa de queso duro, hay que cortarlo al igual que el pan (si se elige forma cuadrada, lo que significa que debes ceñirte a él, pero si el pan se corta en triángulos, entonces el queso también se debe cortar).
4. Cortar el salmón en rodajas finas y colocar sobre un palillo.
5. Luego corta el pepino en rodajas finas. Puede utilizar pepinos frescos y encurtidos (si no los tiene frescos a mano), el sabor del plato terminado no se verá afectado.
6. La capa superior son aceitunas. Puedes utilizar aceitunas enteras o cortar cada una por la mitad.
7. Si lo desea, el plato se puede decorar con hierbas frescas.
8. La cantidad de productos se puede aumentar, dependiendo de a cuántas personas esté destinada la fiesta.
9. Un delicioso aperitivo para la mesa navideña está listo.

Brochetas de ensalada griega

Ingredientes:

• Queso feta - 100 gr.;
• Tomates crema - 2 piezas;
• Pepino;
• Cabeza de cebolla morada;
• Pimienta búlgara;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• Jugo de limón - 1 cucharada. cuchara;
• Un diente de ajo;
• Aceitunas deshuesadas;
• Sal;
• Pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Corta el pimiento por la mitad. Quitar las semillas, enjuagar con agua y volver a cortar las mitades en dos para hacer botes.
2. Corta los tomates en rodajas limpias. La variedad “slivka” es ideal para picar. Puedes tomar tomates cherry. En este caso, necesitarás varias veces más. Simplemente corta la cereza por la mitad.
3. Coloque los tomates encima de los pimientos. Corta el queso en cubos de 3 por 3 centímetros. Coloca un trozo de queso y una aceituna en un palillo.
4. Lava el pepino. Si no es amargo no es necesario cortarle la piel. Córtalo en rodajas finas a lo largo.
5. Pincha un pepino con un palillo con queso y aceitunas para que quede por ambos lados. Introduce un palillo en el pimiento y el tomate.
6. Mezclar la cebolla finamente picada, el ajo picado, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite. Vierte este aderezo sobre los botes y sírvelos.

Merienda "Pushok" sin mayonesa

Ingredientes:

• Queso duro - 100 gramos
• Salchicha - 100 gramos
• Pan - 2 Rebanadas
• Queso pastoso - 100 gramos
• Huevo - 1 pieza
• Palitos de cangrejo - 4-5 piezas

Metodo de cocinar:

1. Para preparar este snack necesitarás una jeringa (10 o 20 cubitos) y brochetas. Cualquier vegetación para decoración.
2. Tome una jeringa esterilizada. Cuantos más cubos, más estables serán las brochetas. Corta exactamente la parte en la que pones la aguja.
3. Cortamos el pan, el queso y el embutido en rodajas de 0,5 cm de grosor y utilizaremos una jeringa para montar los canapés. Saque el émbolo de la jeringa casi por completo, pero no lo retire por completo.
4. Exprime el queso, la salchicha y el pan como se muestra en la foto. Alterne capas como mejor le parezca, pero mantenga los alimentos pesados ​​en la parte inferior para mantener estable el refrigerio.
5. Empecé con pan, pero en el proceso me di cuenta de que el aperitivo no aguantaba sobre el pan, así que hice el resto correctamente, ensartando primero la salchicha.
6. Cuando la jeringa esté completamente llena de comida, inserte una brocheta en el centro y luego use el pistón para exprimir el recipiente.
7. Hervir el huevo, dividirlo en clara y yema y rallarlo con un rallador fino en distintos platos. Es mejor congelar los palitos de cangrejo y luego rallarlos.
8. Haz canapés, abre un tarro de queso. ¡Vayamos a la parte divertida!
9. Unte con cuidado cada sándwich con queso por todos lados. Enrolle los canapés con diferentes aderezos: yema, clara o palitos de cangrejo.
10. ¡Este es un bocadillo tan "esponjoso"!
11. El aperitivo se puede colocar en un plato de todos modos, pero para mayor estabilidad, los metí en dos aros de salchicha (¡al perro le encanta!) y los espolvoreé con cebolla picada.

merienda de tofu

Ingredientes:

• Queso tofu – 600 gr
• Salsa de soja – ½ taza
• Agua hervida – 1 ½ tazas
• Aceite de oliva – 3 cucharadas. cucharas
• Especias (½ cucharadita cada una):
• Cilantro
• Pimienta negra
• Hierbas provenzales/italianas
• Pimenton
• Alguna otra al gusto

Metodo de cocinar:

1. Corta el tofu en dados y colócalo en un bol o cazo de un tamaño adecuado para que luego puedas verter la marinada sobre todo el queso.
2. Para que el tofu insípido resulte en un delicioso kebab, es necesario marinarlo.
3. Para la marinada, mezcle todos los ingredientes excepto el tofu en una cacerola: salsa de soja, agua, aceite y especias.
4. Lleve la marinada a un estado caliente (aproximadamente 80 grados), retírela del fuego y vierta la marinada caliente sobre el tofu picado. Leer más:
5. Deje marinar el queso al menos durante la noche. Aunque el queso se puede marinar durante uno o dos días. Entonces no olvides ponerlo directamente en la marinada en el frigorífico. El tofu tarda más en marinarse que el kebab normal, ya que su estructura es más densa y uniforme. ¡Pero realmente encurte!
6. Una vez que el tofu se haya marinado, ensarte los trozos de tofu en una brocheta (también puedes usar una rejilla). Es muy conveniente utilizar una brocheta más fina que la de un kebab normal, así el tofu no se deshace en trozos separados, sino que queda perfectamente ensartado.
7. Ase este shish kebab sobre brasas durante unos minutos por cada lado, dependiendo del calor de las brasas, hasta que esté bien dorado. ¡Resulta realmente muy rápido!
8. Retirar del fuego y servir. Tu kebab vegetariano está listo.

Las ensaladas deliciosas e inusuales sin mayonesa, cuyas recetas se ilustrarán en detalle en este artículo, pueden convertirse en un sustituto igualmente completo de los platos con salsa nociva. Le ayudarán a mantener su figura e impresionar gratamente a su familia e invitados, y muchos de ellos son aptos para vegetarianos. En esta selección, todos encontrarán un plato de su agrado: a los gourmets les gustarán las ensaladas inusuales y aquellos que valoran el tiempo disfrutarán de recetas fáciles. Verás que incluso sin añadir mayonesa es posible preparar un menú realmente sabroso y variado.

Ensaladas sin recetas de mayonesa con fotos.

Las vacaciones no son motivo para abandonar la nutrición dietética. ¿Se enfrenta a un dilema: mantener su figura o comer deliciosamente? No te preocupes, las recetas con fotos te ayudarán a diversificar tu dieta habitual, porque puedes crear un plato inusual y digno usando Año Nuevo u otro día festivo sin usar mayonesa.

Puede hacerlo de dos maneras: reemplazar el aderezo dañino por uno saludable, de lo contrario sin desviarse de la preparación de su ensalada favorita, o usar una de las recetas que seleccioné.

Aderezos para ensaladas que pueden sustituir a la mayonesa

Cualquiera de las salsas presentadas es una alternativa más saludable a la mayonesa, que no solo se añade a las ensaladas, sino que también se sirve con platos calientes o se unta en sándwiches.

• Picar finamente un manojo de perejil, picar un puñado de nueces (almendras o anacardos), agregar una cucharada de aceite de oliva, exprimir el jugo de ½ limón, agregar una pizca de cilantro, la misma cantidad de pimienta negra, usar una licuadora para hacer una consistencia de puré;

• combine 3 cucharadas grandes de aceite de oliva, ½ jugo de limón recién exprimido, 1 cucharada pequeña de mostaza, 5-6 cucharadas grandes de crema agria o yogur natural bajo en grasa, agregue una pizca de sal y pimienta de Jamaica;

• vierta 100 gramos de anacardos agua caliente, dejar actuar 7-8 horas, añadir una cucharada de zumo de limón, 200 ml de agua, sal. Esta salsa de frutos secos es ideal para rollitos primavera o platos que contengan algas.

En general, puedes combinar libremente tus productos favoritos en la salsa, ya que puedes hacerla agria, dulce o picante. No es necesario que se limite a un conjunto estándar de productos. Por ejemplo, a mí me gusta mucho hacer salsas con ingredientes encurtidos; aquí te ayudarán tanto las alcaparras como los pepinos encurtidos. El aguacate ayudará a crear un sabor más tranquilo, y también me gusta el sabor que le dan el hinojo y el vino blanco (lo principal es no exagerar).

Les mostraré varias recetas valiosas de ensaladas muy raras para la mesa navideña. ¿Apostamos a que estás viendo muchos de ellos por primera vez? ¡Te prometo que no te decepcionarás!

Ensalada de calabaza

Hervir la pasta con anticipación; necesitarás unos 150 gramos. Calienta 1 cucharada grande de aceite de oliva en una sartén. En cuanto el aceite empiece a calentarse añadir la mezcla de cebolla (aros de puerro y media cebolla morada), añadir un poco de sal. La cebolla debe tener una corteza crujiente y apetitosa. Después de esto, agregue la calabaza fresca en cubos (200 gramos), mientras la sartén esté caliente, la verdura también se dorará. Luego reduce el fuego, añade agua y cocina a fuego lento durante un cuarto de hora, añadiendo un poco de col blanca rallada, 1 zanahoria finamente rallada y un par de dientes de ajo.

Mezclar en un recipiente la pasta y las verduras asadas. Rocíe con vinagre balsámico.

Ensalada templada con cuscús

Puedes preparar la salsa de aderezo con anticipación: combina una cucharada de aceite de oliva con jugo de limón y menta finamente picada. Agrega una pizca de azúcar y pimienta negra.

Vierta agua hirviendo sobre el cuscús (200 gramos) durante un cuarto de hora, cuele. Agrega la misma cantidad de garbanzos cocidos (se cuecen durante media hora aproximadamente; para acortar el tiempo, puedes remojarlos en agua durante la noche). Dejar secar los ingredientes.

En este momento, corte un calabacín pequeño en ángulo y fríalo. Cortar 5 tomates cherry por la mitad, sofreír también en el punto de corte. Por cierto, si añades un poco de tomillo y romero al aceite antes de freír, el plato quedará un poco picante.

Cortar el queso Adyghe (100-150 gramos) en platos y freír cada uno por ambos lados.

Mezcle el cuscús, los garbanzos, el calabacín y los tomates cherry, corte las hojas de ensalada verde. Mezcla. Distribuya los ingredientes preparados así: ensalada, queso, salsa.

ensalada de quinua

Hervir 2 cucharadas de quinua. A esto se le añaden hojas de lechuga frescas, rábanos (3-4 trozos cortados en aros finos), tomates cherry (4 trozos también en aros), medio pepino fresco (en trozos), sal y pimienta.

Aderezo: Triture la mitad del aguacate y vierta gradualmente el aceite de oliva (1 cucharada grande).

Deliciosas ensaladas sin mayonesa: recetas con fotos.

Para diversificar tu dieta diaria, también puedes elaborar recetas sabrosas y saludables sin mayonesa con fotos de los platos más adecuados para ello, a continuación. Lo bueno de ellos es que se pueden almacenar por mucho más tiempo, eliminando la necesidad de estar todos los días frente a la estufa.

pepinos coreanos

Rallar medio kilo de zanahorias frescas. ¿Tiene alguna herramienta en el arsenal de su cocina para rallar verduras en platos coreanos? ¡Excelente! Una pajita fina y larga se verá mucho más agradable desde el punto de vista estético. ¿No tienes ese rallador? ¡No importa, esto definitivamente no hará que las verduras sean menos sabrosas! Corta 2 pepinos frescos en rodajas (la foto muestra cómo deberían verse al final).

Preparar el aderezo: picar finamente 3 dientes de ajo, 50 gramos de raíz de jengibre rallada. Estos componentes también se pueden picar en una licuadora. Vierta 40 ml de aceite y la misma cantidad de salsa de soja en la mezcla de ajo y jengibre. Mezclar el aderezo y las verduras y colocar en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Pollo marinado y verduras

Puedes cocinar sin mayonesa. ensaladas de carne. Si la carne o el ave se marinan con éxito, el aroma resultante será incomparable.

Preparar el aliño: mezclar 20 ml de aceite y mostaza, zumo de ½ limón, pimienta y sal.

Marinar la pechuga de pollo: una cucharada de condimentos secos (a partes iguales: cilantro, curry, orégano, tomillo), 2 dientes de ajo, sal y pimienta. Dejar actuar media hora. Luego hornear en el horno (35 minutos a 180ºC). Retirar y cortar en tiras largas. Agregar tomates secados al sol(100 gramos) y 50 gramos de parmesano, cortado en cubos. Colóquelas sobre hojas de lechuga (para el uso diario, las verduras se pueden partir y agregar al plato). Espolvorea finos aros de puerro encima.

Camarones + aguacate

Marinar los camarones en salsa de soja y sofreír con ajo. Combina con aguacate en rodajas. Arranca los berros y espolvorea con piñones.

Ensaladas sin mayonesa: recetas sencillas con fotos.

Por supuesto, puedes crear una verdadera obra maestra culinaria mezclando los ingredientes en una salsa inusual para agregarle un toque picante o especiado. Pero hay algunos productos que sólo necesitan ser rociados ligeramente con jugo o aceite para realmente obtener recetas simples ensaladas inusuales Sin mayonesa, adjunto foto, como siempre. Por supuesto puedes variar los ingredientes o aderezos. ¡Intenta experimentar y ve si puedes crear un nuevo plato saludable!

Ensalada de berenjenas

Corta la berenjena en rodajas y remójala en agua con sal (esto le quitará el amargor a la verdura). Echar aceite de oliva en una sartén (cuando esté caliente añadir el ajo y el tomillo), sofreír cada plato por ambos lados. Para mayor comodidad, las berenjenas fritas se pueden cortar en tiras más pequeñas. Agregue media cebolla morada (en aros finos) a la verdura, corte algunos tomates cherry por la mitad. Sazone con vinagre balsámico, espolvoree un poco, espolvoree con extracto de pimiento picante y albahaca.

Repollo + maíz

¡Esta receta se puede transformar como quieras! Te mostraré la versión básica y podrás experimentar un poco, dando rienda suelta a tu imaginación (agrega palitos de cangrejo; obtendrás una ensalada de cangrejo sencilla y económica, o puedes adaptarte a la temporada reemplazando el repollo por otro variedad).

Picar finamente 200 gramos de col china, picar un pepino fresco pequeño en tiras, agregar media lata de maíz enlatado y agregar eneldo. Sazone con sal y cualquier aceite vegetal.

Ensaladas navideñas sin mayonesa: recetas interesantes con fotos.

De acuerdo, muchas ensaladas navideñas sin la adición de mayonesa pueden decorar cualquier celebración, las recetas con fotos te ayudarán a decidir el menú final y elegir un plato que se convertirá en el plato fuerte de la velada y te convertirá en una excelente anfitriona.

Ensalada de carne con champiñones a la miel

¿Crees que es imposible preparar una ensalada sin mayonesa grasa que contenga carne? Ahora demostraré que esto no es así. Lo principal es elegir los ingredientes adecuados, cada uno de los cuales tiene un sabor brillante. Y aquí hay un ejemplo:

Corte la carne de cerdo hervida en tiras, agregue pepino fresco (también en tiras), galletas blancas y un par de cucharadas grandes de champiñones en escabeche. Sazone con aceite y pimienta.

Ensalada dulce con pera

Corta 1 pera grande por la mitad: corta una de ellas en rodajas grandes y la otra en rodajas finas. Coloca una cucharada de mantequilla en una sartén caliente y agrega 4 cucharadas de miel. Tan pronto como la mezcla hierva, mojar en ella rodajas grandes de pera y cocinar a fuego máximo, volteando todo el tiempo. Mezclar el manjar resultante con otros ingredientes: 100 gramos de queso (preferiblemente Dor Blue), finas rodajas de pera, un puñado de nueces, rúcula. Un poco de sal y pimienta. Rocíe con ½ cucharada pequeña de aceite de oliva.

mezcla de verduras

Cortar media manzana verde en rodajas finas, casi transparentes, añadir un puñado de vainas de guisantes tiernas, rallar media zanahoria cruda y picar finamente la col lombarda (50 gramos). Rasgue las hojas de lechuga romana. Un poco de azúcar, sal y espolvorear con aceite de oliva.

Ensalada sin mayonesa: receta con foto paso a paso

Usemos un ejemplo muy sabroso. Plato de pollo, intentemos preparar una receta paso a paso de pollo sin mayonesa, por supuesto con una foto.

Necesitaremos: filete de pechuga de pollo, judías verdes - 200 gramos, 4 huevos de gallina, 3 patatas pequeñas, aceitunas - 8-10 piezas, tomates cherry - 4 piezas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva - 40 ml, mostaza de Dijon - ½ cucharada.

1. Primero, prepara el aderezo. Mezclar mostaza, aceite y extracto de limón. Mezclar bien.
2. Hervir las patatas y los huevos.
3. Hervir la pechuga de pollo, no escurrir el caldo.
4. Tan pronto como el pollo esté cocido, retíralo y agrega las judías verdes al caldo, manteniéndolas en agua hirviendo durante unos 5 minutos.
5. Cortar las aceitunas en círculos, la pechuga en rodajas, los tomates cherry en 4 partes, las patatas y los huevos también en cuartos.
6. Mezclar todas las verduras junto con la mitad del aderezo.
7. Coloque encima los trozos de pollo y los huevos, agregue un poco de ensalada. Rocíe con el aderezo restante.

Este receta paso a paso La ensalada sin mayonesa es muy versátil: puedes usarla para decorar la mesa para unas vacaciones o alimentar a tu familia, completándola con cualquier guarnición.

Ensaladas ligeras sin mayonesa

Los siguientes son fáciles y ensaladas rapidas Sin la adición de mayonesa, también quedan muy abundantes. Pueden sustituir una comida completa y los componentes beneficiosos no se depositarán en la cintura en forma de centímetros extra.

Patatas al horno con maíz

Lave bien las patatas nuevas pequeñas (300 g), corte cada tubérculo por la mitad y déjelas marinar durante 20 minutos. Para el adobo necesitamos una cucharada de salsa de soja, una pizca de curry, el zumo de un cuarto de limón, una ramita de romero picada, sal y pimienta. A continuación, hornee las patatas en el horno (preferiblemente sobre pergamino) o en la parrilla. A la verdura preparada, agregue los granos de maíz (enlatados o hervidos), pimiento morrón (corte la mitad de la verdura en rodajas).

Con coliflor

Cortar el repollo en cabezas pequeñas y verter vinagre de vino durante 5 minutos. Hervir 1 papa cortada en cubos. Agregue un cuarto de tallo de apio picado y aros de cebolla verde. Condimente con salsa: mezcle una cucharada de mostaza, crema agria, sal y pimienta.

Ensaladas dietéticas

Casi todas las ensaladas dietéticas se preparan sin salsas dañinas. Un sustituto saludable y sabroso es el jugo de limón y la salsa de soja. Estas ensaladas rápidas te ayudarán a saciar tu hambre y no engordar.

ensalada de frijoles

Corta 2 tomates medianos en cubos. Medio pimiento rojo en rodajas. Anillos de puerro. Agrega media lata de frijoles enlatados. Rocíe con jugo de limón y salsa de soja.

Las remolachas en escabeche

Corta 2 remolachas medianas en cubos y déjalas marinar. Prepare la marinada con jugo de limón (½ cítrico), ajo (2 dientes), aceite de oliva (2 cucharadas). Dejar actuar 3 horas. Agrega el perejil finamente picado y el queso feta en cubitos (60 gramos). Espolvorea con pimienta y sal.

ensaladas de verduras

Muchas ensaladas de verduras también se preparan sin salsas nocivas. Para hacerlos más saludables, prueba agregar aceite vegetal o salsa de soja. Le aseguro que incluso la combinación más simple de verduras se beneficiará de este aderezo. Éstos son sólo algunos ejemplos de ensaladas frescas.

aguacate y pimienta

1 tomate grande cortado en rodajas. pimiento morrón color amarillo- con pajitas. Corta la mitad del aguacate en rodajas. Sazone con salsa de soja, espolvoree con aceite de oliva.

Griego

Corta el queso feta en dados (necesitarás 200 gramos). Agregue 1 cucharada pequeña de tomillo, un poco de ají picante y exprima un diente de ajo. Remueve y fríe el queso en una sartén. Agregue ½ pimiento dulce, 5-6 tomates cherry, cebolla morada en aros finos y un puñado de aceitunas. Espolvoree con orégano y rocíe con vinagre de vino.

Con daikon

Pelar y rallar el rábano daikon. Haz lo mismo con las zanahorias. Tenga en cuenta que estos dos componentes se toman en cantidades iguales. Calcule su cantidad en función de sus necesidades. Puedo decir que 300 gramos de daikon y zanahorias son más que suficientes. Las verduras frescas se condimentan con cilantro y ajo (2 dientes por 300 gramos). Vierta jugo de naranja recién exprimido en el daikon. Espolvorea finamente con hierbas (perejil, albahaca, eneldo) y sal.

Ensalada de remolacha sin mayonesa

Puedes preparar esta sencilla, económica, pero increíblemente sabrosa ensalada de remolacha sin mayonesa tanto en invierno como en verano, diversificando tu dieta habitual.

• Ralle remolachas, zanahorias y manzanas frescas en un rallador coreano.
• Un poco de azúcar y sal.
• Ralla media manzana.
• Espolvorea con jugo de limón y decora con hojas de menta.

Ensaladas de año nuevo sin mayonesa

No todo el mundo puede celebrar unas vacaciones en familia y prescindir de un banquete. Si estás adelgazando, te sugiero que no renuncies a tus platos habituales, sino que los sustituyas por otros más saludables, verás que nadie puede distinguir las tradicionales ensaladas de Año Nuevo sin mayonesa de las originales.

De acuerdo, es simplemente imposible quitar completamente el aderezo en ensaladas como el arenque debajo de un abrigo de piel o la ensalada Olivier. Se secarán y es necesario asociar la abundancia de ingredientes con algo. Ofrezco tres opciones:

• yogur natural;
• cCrea agria;
• La mayonesa casera.

Si ya estamos familiarizados con los dos primeros aderezos, ahora les presentaré una variedad útil de salsa. Solo agregaré que elija tanto crema agria como yogur bajo en grasa. Por cierto, el arenque bajo un abrigo de piel quedará mucho más sabroso si sus capas se cubren con crema agria, a la que se le añade pepinillo picado y eneldo.

La mayonesa casera

En una licuadora, mezcle un par de cucharadas de crema agria, mostaza de Dijon (1 cucharada pequeña), jugo de un cuarto de limón, 1 cucharada pequeña de aceite de oliva y una pizca de sal. Tampoco recomiendo abusar de esta variación de salsa, aunque es mucho más saludable que la comprada en la tienda.

Recetas de ensaladas saludables

Y por último, te mostraré algunas recetas más de ensaladas saludables, para que no tengas ninguna duda de que la mayonesa es fácil y sencilla de eliminar de tu dieta.

Con caqui

Corta 1 caqui mediano en rodajas pequeñas. Agregue: ½ aguacate (cortado en cubitos), cebolla morada (cebolla pequeña cortada en cubitos), 3 tomates cherry (cortados en 4 partes), corte un manojo de espinacas.

Aliño: 1 cucharada pequeña de aceite de oliva + 5 ml de vinagre de vino + una pizca de sal + pimienta negra.

Caprese

Salsa: calentar 1 cucharadita en un recipiente aparte. vinagre balsámico y ½ cucharadita. Sáhara.

Frote bien la pechuga de pollo con una mezcla de sal y pimienta y fríala. Cortar en piezas. Agrega medio aguacate (en rodajas finas), 100 gramos de mozzarella (en rodajas), tomates cherry (3 trozos cortados en cuartos). Para las verduras, agregue lechuga romana y albahaca. Por cierto, la caprese tradicional, que es una de las ensaladas más populares en los restaurantes, se prepara sin pollo, pero aportará nutrientes y no estropeará en absoluto el sabor.

Ensalada de frutas

No se debe agregar mayonesa a ninguna ensalada de frutas. Elija cualquier combinación de bayas y frutas. A los gourmets les puede gustar esta receta: combine fresas (cuartos), moras (enteras) y arándanos (también enteros). Corta el kiwi en rodajas finas. Adorne con menta fresca.

Si no te queda suficiente jugosidad, puedes añadir una cucharada de yogur natural a la mezcla de frutas, pero ten en cuenta que no se conservará por mucho tiempo, por lo que es mejor consumirlo inmediatamente.

Espero que con este artículo haya demostrado que una mesa navideña no solo puede ser sabrosa, sino también sorprendentemente saludable. Pero las ensaladas sin mayonesa no son necesarias, cuyas recetas con fotos te ayudarán a elegir, solo debes prepararlas para las vacaciones. Al introducirlos en su dieta diaria, comprenderá que estos alimentos aportan ligereza y conducen a una pérdida de peso gradual.

Suscríbete a las actualizaciones de mi blog y definitivamente te mostraré muchos más platos diferentes. Te agradecería mucho que escribieras tus recetas favoritas en los comentarios. ¡Hasta luego!

A veces queremos descargarnos no sólo mentalmente, sino también físicamente. Alimentos grasos, fritos, ensaladas con mayonesa, y el estómago comienza a pedir ayuda. Las ensaladas sin mayonesa serán un gran hallazgo tanto para quienes están a dieta o intentando llevar un estilo de vida saludable, como para quienes simplemente buscan varias maneras preparar ensaladas.

La variedad de posibles sustitutos de la mayonesa en una ensalada te sorprenderá y provocará el deseo de dominar los conceptos básicos de las peculiaridades de su preparación, porque el sabor de la compatibilidad de los ingredientes puede volverse aún más expresivo no solo al aderezar la ensalada con todos los conocida mayonesa, pero también gracias a los aderezos que le dan un sabor especial. Pueden ser casi todos los productos disponibles: crema agria, yogur, nata, diferentes tipos salsa blanca. También puedes utilizar zumo de limón o de ajo, aceites vegetales: maíz, oliva, mostaza, girasol o cualquier otro aceite que desees.

Al experimentar con diferentes salsas, se puede ver que incluso las ensaladas más conocidas pueden tener un sabor completamente inusual y deliciosamente nuevo.

En las ensaladas asiáticas, en lugar de mayonesa, lo mejor es aderezar con salsa de soja, las ensaladas a base de mariscos combinan bien con el jugo de limón común.

Cómo preparar ensaladas sin mayonesa - 15 variedades

Este tipo de ensalada se puede llamar merecidamente una de las de verano y asequibles. Los ingredientes que lo componen se pueden encontrar en el mercado a precio económico en verano y otoño.

Ingredientes:

• Berenjenas - 3-4 piezas.;
• Pimiento dulce - 2 piezas.;
• Tomate - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Perejil, cebolla o eneldo - opcional y al gusto;
• Sal pimienta;
• Aceite vegetal - 40 g.

Preparación:

Cortar las berenjenas en círculos pequeños de hasta 1 cm de grosor, salpimentar y dejar reposar hasta 30 minutos. Colóquelos en una sartén precalentada y fríalos bien por ambos lados hasta que estén dorados. Deje las berenjenas terminadas hasta que se enfríen.

Lavar y limpiar los pimientos dulces, cortados en círculos finos. Picamos también los tomates y la cebolla.

Combine las verduras preparadas en un plato, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto. ¡Condimenta todo con aceite vegetal, preferiblemente de oliva, y disfruta del sabor de la ensalada sin mayonesa!

Para eliminar el sabor amargo de las berenjenas, debes enjuagarlas bien con agua tibia.

Si quieres probar algo completamente inusual, pero saludable y sabroso, entonces esta receta puede sorprenderte. Sabroso, saludable y fácil de preparar, sin duda se volverá indispensable en tu mesa en el futuro.

Ingredientes:

• Cabeza de col lombarda;
• Manzanas - 2 piezas.;
• Miel - 3-4 cucharadas. cucharas;
• Sal, pimienta, aceite vegetal al gusto.

Preparación:

Triture el repollo, agregue las manzanas cortadas en tiras finas y sazone todo con miel. Sal, pimienta, sazone con cualquier aceite vegetal y decore con hierbas. ¡Ensalada lista!

Esta ensalada es saludable porque contiene mucha proteína y además tiene un sabor delicioso.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 300 g,
• Guisantes enlatados - 150 g,
• Pepino fresco - 2-3 piezas.;
• Eneldo, crema agria, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Cortar el pepino fresco en cubos grandes, mezclarlo con eneldo finamente picado. guisantes verdes. Agregue pechuga de pollo enfriada picada a la mezcla. Mezclar todo esto, sazonar con crema agria, sal y pimienta al gusto. ¡La ensalada está lista para comer!

¡Esta increíble receta atraerá la atención de todas las mujeres que valoran su tiempo y les encanta cocinar de manera deliciosa y rápida!

Ingredientes:

• Maíz - 1 lata;
• Tomates - 3-4 piezas.;
• Pepinos - 3-4 piezas.;
• Cebollas - 1 pieza;
• Queso - 250 g;
• Sal pimienta.

Preparación:

Cortar los pepinos, los tomates y el queso en cubos, agregar el maíz y la cebolla cortada en aros. Sazone la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Buen provecho!

¡Esta ensalada tiene un sabor excelente que es difícil de superar con cualquier ensalada con mayonesa!

Ingredientes:

• Pan - 4-5 piezas;
• Filete de pollo - 200 g;
• Cualquier tipo de queso duro - 200 g;
• Bulbo;
• Pepino - 1 pieza;
• Jugo de limón, aceite vegetal, sal, pimienta, hojas de lechuga.

Preparación:

Enfriar el filete hervido y cortarlo en trozos. Hacemos galletas saladas con el pan y lo freímos hasta que esté dorado. Tres quesos en un rallador grueso, cortar el pepino en tiras, cortar la cebolla en mitades. Coloca todos los ingredientes en un plato y decora con ensalada. El aderezo en este caso es una mezcla de jugo de limón con aceite vegetal, sal, pimienta y hierbas. ¡Ensalada lista! ¡Cruji y disfruta!

Las galletas se deben agregar inmediatamente antes de usarlas para que no se empapen y pierdan su textura crujiente.

¡Los amantes de las emociones fuertes definitivamente pueden empezar a preparar esta ensalada picante ahora mismo! ¡Animará a cualquiera!

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1 kg;
• Ajo - al menos 5 dientes;
• Pimiento picante - 1-2 piezas.;
• Vinagre - 2 mesas. cucharas;
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas;
• Condimentos, aceite de oliva.

Preparación:

Aderezo: mezclar los condimentos y el azúcar con vinagre y aceite vegetal. Cortar el pimiento en trozos pequeños, pasar el ajo por una prensa. Agrega los tomates picados, sazona con salsa y refrigera por al menos un día. ¡Disfrutar!

Esta receta encarna los trucos culinarios de los italianos. ¡La combinación de todos los ingredientes da un sabor inolvidable que se adaptará a la mesa festiva para cualquier ocasión!

Ingredientes:

• Mozzarella - bola de tamaño mediano;
• Tomates - 2 piezas.;
• Albahaca, perejil, aceite vegetal, sal, pimienta, hierbas italianas, salsa de soja.

Preparación:

Cortar los tomates y la mozzarella en círculos, colocarlos alternativamente en un plato y decorar con albahaca. Sazone la ensalada con salsa de soja, aceite de oliva, agregue las hierbas, sal y pimienta.

Si lo deseas, puedes decorar el plato con piñones y semillas de sésamo. Esto le dará un aspecto especial a la ensalada y le dará un sabor aún más superior.

Una ensalada increíblemente fácil de preparar y saludable que gustará a los amantes de la comida sana y sabrosa.

Ingredientes:

• Requesón - 200 g;
• Pimiento morrón - 2 piezas.;
• Tomates - 2-3 piezas.;
• Crema agria, sal, pimienta.

Preparación:

Cortar los tomates y los pimientos en cubos y mezclar con la masa de cuajada. Sazone la ensalada con crema agria, mezcle, agregue sal y pimienta al gusto. ¡Ensalada lista!

Ensalada "Praga"

Ingredientes:

• Pechuga de pollo hervida - 200 g
• Pepinos - 2 piezas.;
• Huevos de gallina cocidos - 3-4 piezas.;
• Hojas de cebolla;
• Zanahoria.

Para repostar:

yema hervida; frijoles mostaza - 1 cucharadita; aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación:

Corte la pechuga de pollo hervida, los pepinos y los huevos en cubos y las zanahorias frescas en rodajas finas. Agregue las cebollas verdes finamente picadas.

Triture la yema hervida en un bol para el aderezo, mézclela con mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Mézclalo todo en una ensaladera y come con gusto!

La combinación de frutas y mariscos siempre le da a los platos un sabor inolvidable. Esta receta será una bendición para los amantes de la comida ligera pero sabrosa.

Ingredientes:

• Camarones - 350 g;
• Pomelo - 1 pieza;
• Tomates cherry - 300 g;
• Hojas de espinaca - 300 g;
• Dientes de ajo - 3-4 piezas.;
• Semillas de sésamo - 1 cucharadita;
• Jugo de lima - 3 cucharaditas;
• Aceite vegetal, condimentos al gusto.

Preparación:

Retirar la piel y la película del pomelo, sofreír los camarones con ajo durante unos 5 minutos, mezclar los tomates cherry con la fruta picada y los camarones. Vierta aceite de oliva y jugo de lima sobre la ensalada, sal y pimienta. Puedes decorar con semillas de sésamo y espinacas.

¡Una jugosa ensalada de primavera alegrará tu estado de ánimo durante todo el día!

Ingredientes:

• Hojas de lechuga - 150 g;
• Pepino - 120-140 g;
• Filete de arenque - 150-180 g;
• Hojas de cebolla;
• Huevos de codorniz - 10-12 piezas o
• pollo - 2-3 piezas.;

Para la salsa:

• Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• Vinagre - 1 cucharada. l.;
• Frijoles mostaza - 1 cucharada. l.;
• Sal pimienta.

Preparación:

Pica la ensalada fresca con las manos y coloca encima el pepino picado y el arenque. Huevos de codorniz cortar en 4 trozos, agregar las cebollas verdes picadas. Condimente todo con una mezcla de aceite vegetal, vinagre y mostaza. Sal y pimienta.

¡Esta ensalada es muy fácil de preparar, pero sorprenderá a tus seres queridos con su sabor inolvidable y su bajo costo!

Ingredientes:

• Rábano - medio kilo;
• Pepino fresco - 2 piezas.;
• Huevos - 2 piezas.;
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
• Eneldo, sal, pimienta al gusto.

Preparación:

Enfriar los huevos duros y cortarlos en trozos. Cortamos los pepinos y rábanos lavados junto con la piel en círculos finos. Mezclar los ingredientes y condimentar todo con crema agria, especias y eneldo finamente picado.

Las ensaladas con rábanos se deben comer inmediatamente después de prepararlas, porque los rábanos pueden soltar jugo y el sabor ya no será el mismo.

Una ensalada picante encontrará su lugar en su cocina porque es increíblemente sabrosa y rápida de preparar.

Ingredientes:

• Pimienta - 1 pieza;
• Tomates - 2 piezas.;
• Cebolla - 1 pieza;
• Champiñones marinados - 400 g;
• Eneldo, sal, pimienta, aceite vegetal.

Preparación:

Cortar la cebolla en mitades y verter agua hirviendo sobre ella para quitarle el amargor. Después de 10 minutos, escurre el agua. Modo pimiento en tiras, tomates, en rodajas. Mezclar los ingredientes, agregar el eneldo finamente picado. Sal, pimienta, sazona con aceite vegetal.

El privilegio de esta ensalada es su riqueza. sustancias útiles, simplicidad irreal, bajo contenido calórico y sabor maravilloso. ¡Ver por ti mismo!

Ingredientes:

• hervido o frijoles enlatados- medio kilo;
• Cebolla - 2 piezas.;
• Pepino encurtido - 2 piezas.;
• Aceite vegetal - 20 g;
• Vinagre, hierbas, sal, pimienta al gusto.

Preparación:

Mezcle la cebolla y el pepino finamente picados con los frijoles, sazone con aceite vegetal, sal, pimienta y hierbas. También puedes decorar la ensalada con picatostes antes de comer. ¡Disfrutar!

Una ensalada normal, pero sabrosa y saludable, le dará una sensación de ligereza en el estómago durante mucho tiempo y le aportará muchas vitaminas.

Ingredientes:

• Pepino - 2-3 piezas.;
• Repollo - media cabeza;
• Maíz - media lata;
• Aceite vegetal - 30 go crema agria - 2-3 cucharadas. cucharas;
• Ensalada verde - 1 manojo
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Combine la lechuga picada, el repollo rallado, el maíz y el pepino en una ensaladera. Condimente todo con aceite vegetal o crema agria, sal y pimienta. ¡Su tesoro de vitaminas está listo para usar!

¿Es posible preparar una deliciosa ensalada sin mayonesa?, pregunta a menudo el ciudadano medio. Por supuesto, estas ensaladas se pueden preparar periódicamente, incluso si es necesario, para aliviar el cuerpo. Como usted sabe, incluso la mayonesa ligera es un producto graso y su uso regular no sólo provoca problemas de exceso de peso, sino también la obstrucción de los vasos sanguíneos.

Por eso, cada año las ensaladas sin mayonesa se vuelven cada vez más populares: las recetas con fotos son sencillas y sabrosas. Debido a esta creciente popularidad y simplemente porque casi todos estos platos son definitivamente saludables, se decidió poner las recetas en una sección temática para el deleite de las amas de casa y simplificar el proceso final de búsqueda de un plato específico.

Como resultado, tenemos decenas de ensaladas diferentes sin mayonesa para la mesa navideña, cuyas recetas con fotos son fáciles de implementar, puedes ponerlas en práctica de forma segura y saber que definitivamente todo saldrá bien cuando esté preparado. Es imperativo tranquilizar a los hombres y explicarles que incluso sin agregar una salsa tan grasa como la mayonesa, la ensalada puede resultar dulce, sabrosa y nutritiva. Además, definitivamente estará sano.

Prácticamente no hay características especiales en la preparación de ensaladas sin mayonesa, en comparación con las opciones donde se utiliza esta salsa. El sabor final final depende del corte de los productos, de la salsa con la que termines.

Se servirán los ingredientes. Muy a menudo, en una receta se puede encontrar una recomendación de que una ensalada en particular se debe servir en porciones. Recomendamos encarecidamente seguir este consejo para que el plato no solo quede sabroso, sino que también deleite con su excelente apariencia.

Preparar ensaladas sin mayonesa para cumpleaños, sencillas y sabrosas, ya se ha convertido en una buena tradición. Si antes las opciones con mayonesa eran más comunes, hoy la gente intenta comer bien, controlar el estado de su cuerpo y pensar en su salud. Todo esto lleva a que el menú de las mesas festivas y de todos los días incluya paulatinamente alimentos saludables y deliciosas ensaladas, para el cual no se utiliza mayonesa como salsa.

Con las opciones de cocción individuales incluidas en esta sección temática, podrá preparar ensaladas sin mayonesa con precisión: las recetas con fotos son sencillas y sabrosas. Asegúrese de probar algo nuevo y realizar experimentos culinarios. Como muestra la práctica, en su mayor parte definitivamente se justifican.

07.03.2019

Ensalada "Perla"

Ingredientes: salmón, huevo, queso, eneldo, cúrcuma, naranja, mayonesa, sal, pimienta, caviar, aceituna, eneldo

La ensalada "Perla" es una ensalada de pescado muy sabrosa que suelo preparar para la mesa navideña. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón o salmón;
- 2 huevos;
- 50 gramos de queso;
- 20 gramos de eneldo;
- media cucharadita cúrcuma;
- 1 naranja;
- 120 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- 30 gramos de caviar de salmón rojo;
- 30 gramos de aceitunas;
- 1 huevo de codorniz;
- una ramita de eneldo.

06.03.2019

Ensalada de año nuevo "Royal"

Ingredientes: palo de cangrejo, patatas, huevo, queso, gambas, caviar, sal, pimienta, mayonesa, pasta, caviar

Este es un aperitivo de pescado muy sabroso y popular. que suelo preparar para la mesa navideña. El plato es muy sabroso y rápido de preparar.

Ingredientes:

- 240 gramos de palitos de cangrejo;
- 200 gramos de patatas;
- 3 huevos;
- 130 gramos de queso feta;
- 150 gramos de camarones;
- 55 gramos de caviar rojo;
- sal;
- pimienta negra;
- 150 gramos de mayonesa de aceitunas;
- 100 gramos de pasta de caviar de capelán.

15.01.2019

Ensalada "Capricho de la Dama" con gambas y calamares

Ingredientes: ensalada, pescado rojo, pepino, maíz, calamares, camarones, aceitunas, champiñones, vinagre balsámico

Si quieres sorprender y complacer a tus amigas que te visitarán, te recomendamos preparar una maravillosa ensalada de mariscos “Lady's Caprice”. Es muy impresionante y sabroso, por lo que definitivamente gustará a todos.
Ingredientes:
Para 1 porción:
- lechuga – 2-3 hojas;
- pescado rojo ligeramente salado – 50 g;
- pepino – 0,5 piezas;
- maíz enlatado – 1 cucharada;
- calamares enlatados – 50 g;
- camarones – 6-8 piezas;
- aceitunas – 2-3 piezas;
- champiñones encurtidos – 3-4 piezas;
- vinagre balsámico – 1 cucharadita.

30.06.2018

Ensalada tibia con hígado de pollo

Ingredientes: hígado de pollo, rúcula, tomate, harina de maíz, nuez, sal, pimienta, lima, aceite, condimentos

Esta ensalada tibia con hígado de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. La receta es bastante sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 100 gramos de hígado de pollo;
- un manojo de rúcula;
- 1 tomate;
- 4 cucharadas. Harina de maíz;
- 20 gramos de piñones;
- sal;
- pimienta negra;
- una rodaja de lima;
- 2 cucharadas. aceite de oliva;
- una pizca de tomillo;
- una pizca de ajedrea.

20.06.2018

ensalada caprese

Ingredientes: aceite, albahaca, tomate, mozzarella, sal, pesto, pimienta, hierbas, nata

La ensalada Caprese nos llegó desde Italia. No es difícil de preparar y su sabor gustará a absolutamente a todos.

Ingredientes:

- 2 cucharaditas aceite de oliva,
- un manojo de albahaca,
- 2 tomates,
- 2 uds. queso Mozzarella,
- 2 cucharadas. pesto,
- sal,
- pimienta negra,
- vegetación,
- crema balsámica.

05.06.2018

Ensalada de diente de león

Ingredientes: raíces de diente de león, zanahorias, salsa de soja, aceite vegetal

¿Sabías que puedes preparar una ensalada al estilo chino muy interesante con raíces de diente de león? Esta receta es bastante nueva para nosotros, pero ya está ganando popularidad. ¿Cocinemos?

Ingredientes:
- raíces de diente de león - 2 piezas;
- zanahorias medianas - 0,3 piezas;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.

21.05.2018

Ensalada dietética con pechuga de pollo

Ingredientes: pechuga de pollo, huevo, zanahoria, pepino, cebolla, espinacas, salsa, pimiento, limón

Para nuestra gente delgada, les ofrezco una excelente receta de una deliciosa ensalada dietética con pechuga de pollo. Resulta muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 130 gramos de pechuga de pollo;
- 1 huevo;
- 50 gramos de zanahorias;
- 50 gramos de pepino;
- 20 gramos de cebollas verdes;
- 30 gramos de espinacas;
- 10 gramos de salsa de soja;
- pimienta negra;
- limón.

17.05.2018

Ensalada dietética con aguacate

Ingredientes: aguacate, tomates, limón, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta

Hoy te propongo preparar una ensalada dietética muy sabrosa con aguacate. La receta es muy sencilla y rápida. Puede preparar una ensalada de este tipo tanto para todos los días como para una mesa festiva.

Ingredientes:

- aguacate - 1 pieza,
- tomates - 180 gramos,
- jugo de limón - 2-3 cucharadas,
- ajo - 2 dientes,
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas,
- sal,
- pimienta negra.

15.05.2018

Ensalada de repollo fresco y pepino

Ingredientes: pepino, repollo, eneldo, cebollas verdes, aceite de girasol, sal, vinagre

El repollo fresco y los pepinos combinan bien. La forma más sencilla es preparar con ellos una ensalada ligera de verduras, ideal tanto para platos de carne como de pescado. Esta es exactamente la receta que hemos preparado para ti.
Ingredientes:
- pepino - 1 fresco;
- repollo - 150 gr;
- eneldo - 0,5 manojo;
- cebollas verdes - 0,25 manojos;
- aceite de girasol aromático - 2-3 cucharadas;
- sal - 1 pizca;
- vinagre al 9% - 0,25 cucharaditas.

11.05.2018

Ensalada de Cuaresma con champiñones y col china

Ingredientes: Col china, champiñones encurtidos, tomate, maíz enlatado, aceite vegetal, sal

La col china es una base excelente para muchas ensaladas. Agregue champiñones, maíz y tomates, sazone con aceite vegetal: y estará lista una ensalada excelente, magra y sabrosa.

Ingredientes:
- col china – 100 g;
- champiñones encurtidos – 50-70 g;
- tomate – 1 pequeño;
- maíz enlatado – 1-2 cucharadas;
- aceite vegetal – 1 cucharada;
- sal al gusto.

10.05.2018

Ensalada de rábano verde al estilo uzbeko

Ingredientes: rábano, verduras, cebolla, mayonesa, huevo, pechuga de pollo, sal, condimento, pimienta, cebolla, harina, mantequilla

Le sugiero que pruebe una ensalada uzbeka muy sabrosa con rábano verde y hierbas. Preparar una ensalada así no te resultará difícil.

Ingredientes:

- 2 rábanos verdes,
- un montón de vegetación,
- 2 cebollas,
- mayonesa,
- 3 huevos,
- 500 gramos de pechuga de pollo,
- sal,
- cilantro molido,
- comino molido o comino,
- pimiento rojo picante,
- pimentón molido,
- un manojo de cebollas verdes,
- 4 cucharadas. harina,
- 100 ml. aceite vegetal.

27.04.2018

Ensalada de repollo con manzana y zanahoria

Ingredientes: zanahorias, repollo, manzana, sal, azúcar, vinagre

El repollo y las zanahorias son una combinación familiar para ensalada. Y también puedes agregarles una manzana; así quedará aún más sabroso, ¡créeme! Aprenderá cómo hacer esto en la práctica en nuestra clase magistral detallada.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- repollo tierno - 1/2 parte de repollo;
- manzana - 1 pieza;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- vinagre al gusto.

23.04.2018

Ensalada de repollo fresco y zanahoria con vinagre

Ingredientes: repollo fresco, zanahorias, cebollas, sal, azúcar, vinagre de manzana, aceite vegetal, cebollas verdes, hierbas

Les traigo una muy sabrosa y receta interesante Preparo mi ensalada favorita con repollo fresco y zanahorias con vinagre.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de repollo;
- 1 zanahoria;
- media cebolla;
- sal;
- azúcar;
- 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana;
- 2-3 cucharadas. aceite vegetal;
- un montón de vegetación.

24.03.2018

Ensalada de rábano verde con zanahorias

Ingredientes: rábano, manzana, zanahoria, limón, ajo, aceite, sal

Dedicarás tan solo 20 minutos a preparar esta deliciosa, saludable y rica ensalada con rábano verde, zanahoria y manzana.

Ingredientes:

- 200 gramos de rábano verde,
- 150 gramos de manzana,
- 100 gramos de zanahorias,
- 1 limón,
- 3 dientes de ajo,
- 2 cucharadas. aceite de girasol,
- sal.

21.03.2018

Ensalada de remolacha con manzana

Ingredientes: remolacha hervida, manzana, jugo de limón, crema agria, yogur, sal, nueces, pimienta negra

Te sugiero que prepares una ensalada muy sabrosa y saludable con remolacha y manzana. Lo rellenaremos con crema agria o yogur.

Ingredientes:

- 2 remolachas;
- 1 manzana;
- 1 cucharadita. jugo de limon;
- 3 cucharadas. crema agria o yogur;
- sal;
- 4-5 nueces;
- una pizca de pimienta negra.