கோழி மார்பகங்கள், முக்கிய சமையல் குறிப்புகள். கோழி மார்பக உணவுகள்: புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல்

“விரைவாகவும், சுவையாகவும், அனைவரும் விரும்பக்கூடியதாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்?” என்ற கேள்வி எழும்போது, ​​“சிக்கன் ஃபில்லட்” என்ற பதில் எல்லா சாதனைகளையும் முறியடிக்கிறது. உண்மையில், கோழி இறைச்சி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் வேறு எந்த தயாரிப்புடன் இணைக்க முடியும். கோழி ஒரு உணவு இறைச்சி என்பதை நீங்கள் தவறவிடக்கூடாது, எனவே கோழியை சமைப்பதன் மூலம், அவர்களின் உணவை கவனமாக கண்காணிப்பவர்களையும் நீங்கள் மகிழ்விப்பீர்கள்.

விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வரும்போது அல்லது நீங்கள் சுவாரஸ்யமான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்றால், தொகுப்பாளினி மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார். கோழி இறைச்சிஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில். கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? கருத்தில் கொள்வோம் பல்வேறு விருப்பங்கள். கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம், சமையல் குறிப்புகள் இணைப்பில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. அதாவது, பொருட்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் உங்களுக்கு ஏற்றதா என்பதை முதலில் நீங்கள் பார்க்க வேண்டும், பின்னர் இணைப்பைப் பின்தொடர்ந்து, படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் தயாரிப்பின் சரியான விளக்கத்தைப் பார்க்கவும்.

கோழி மார்பகங்களிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

சிக்கன் sausages

தேவை:

1. அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்.
2. 2 முட்டைகள்
3. உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா.

அத்தகைய "இனிப்புகள்" தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அவற்றை விரும்பாமல் இருக்க முடியாது. நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு சீஸ் அல்லது வேறு எதையும் சேர்க்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, sausages வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுதொழிற்சாலைகளை விட பல மடங்கு ஆரோக்கியமானது! இந்த sausages படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.

ஜூலியன்

1. உறைந்த காளான்கள் - 200 கிராம்.
2. கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்.
3. கடின சீஸ்.
4. பல்பு.
5. கிரீம் - 300 கிராம்.
6. உப்பு மற்றும் எண்ணெய்.

ஜூலியெனை அதன் பிரஞ்சு வேர்கள் மற்றும் நேர்த்தியான சேவைக்காக பலர் விரும்புகிறார்கள் - பகுதியளவு அச்சுகளில். உறைந்த காளான்களுடன் இன்று அதை சமைப்போம் - ஏன் இல்லை? முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், அடுத்து என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி மார்பக உணவுகள்

வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் ஃபில்லட்

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (தலா ஒரு வேர் காய்கறி).
3. பச்சை பட்டாணி - 300 கிராம்.
4. புளிப்பு கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி.
5. உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

பட்டாணி மற்றும் கேரட் காரணமாக டிஷ் மிகவும் அழகாக மாறிவிடும். நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால் மற்ற வண்ண காய்கறிகளை அவற்றில் சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைக்க வேண்டும் என்றாலும், பொருட்கள் சுண்டவைக்கப்படுவதால், டிஷ் உணவாக மாறிவிடும். செய்முறையை விரிவாக அறிய, கிளிக் செய்யவும்.

ஒரு கிரில் பான் மீது ஃபில்லட்

நாங்கள் சமையலறையில் தேடுகிறோம்:

1. கோழி இறைச்சி - இரண்டு துண்டுகள்.
2. எலுமிச்சை.
3. பூண்டு.
4. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து மிக விரைவாக என்ன சமைக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, எளிதான வழி அதை வறுக்கவும்! ஆனால் அதை அழகாக காட்ட, நாங்கள் ஒரு கிரில் பான் எடுப்போம். ஆனால் இன்னும் வறுத்த இறைச்சியை மட்டுமல்ல, ஒரு முழு அளவிலான தகுதியான உணவை சுவைக்க, இன்னும் சில தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம். அவற்றை எப்படி, என்ன செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். எனவே - எப்படி நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி மார்பக சமைக்க முடியும்.

சர்லோயின் சாப்ஸ்

தயாரிப்புகளின் கணக்கீடு ஒரு சிக்கன் ஃபில்லட்டுக்கானது:

1. சுமார் அரை கப் மாவு.
2. முட்டைகள்.
3. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் சாப்ஸ் பிடிக்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான சொந்த ரகசியங்கள் உள்ளன! ஆனால் மற்றவர்கள் எப்படி சமைக்கிறார்கள் என்பதை அறிவது எப்போதும் சுவாரஸ்யமானது. பார் உன்னதமான செய்முறைசிக்கன் சாப்ஸ், அத்துடன் சீஸ் கொண்ட சாப்ஸ் மற்றும் காளான்களுடன் சாப்ஸ், நீங்கள் கிளிக் செய்வதன் மூலம் செய்யலாம்

அடுப்பில் கோழி மார்பக உணவுகள்

சாஸுடன் ஜூசி வேகவைத்த மார்பகம்

இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சிறந்தது சுவையான செய்முறை. அவர் எங்கள் தளத்தில் நம்பமுடியாத பிரபலம். நேரம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் சுவையானது நம்பமுடியாதது. உங்கள் சுவையை (புளிப்பு கிரீம், கடுகு, ஆலிவ்) பொறுத்து, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மார்பகத்தை உறிஞ்சுவதற்கு நாங்கள் பல ஆடைகளை வழங்குகிறோம்.

கோழியுடன் அடுப்பில் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டின் இரண்டு துண்டுகள்.
2. சீஸ் (முன்னுரிமை இரண்டு வகைகள்).
3. தக்காளி சாஸ்.
4. எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

டிஷ் அழகாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (மொஸரெல்லா போன்றவை) மற்றும் கடின சீஸ் (பார்மேசன் போன்றவை) எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றை எடுக்க யாரும் உங்களைத் தடை செய்ய மாட்டார்கள். சமையல் செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, சாதாரண பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. நீங்கள் தயாரிப்பு விவரங்களைக் காணலாம்.

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு

சமையலுக்கு நாங்கள் சமையலறையில் தேடுகிறோம்:

1. உருளைக்கிழங்கு.
2. பால்.
3. கோழி இறைச்சி.
4. சிறிது சீஸ்.
5. வெண்ணெய்.
6. உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

நீங்கள் விருந்தினர்களுக்காக சமைக்க வேண்டும் என்றால் உங்களுக்கு உதவும் ஒரு சிறந்த செய்முறை, ஆனால் கடைக்கு ஓட உங்களுக்கு நேரம் இல்லை, மேலும் உங்களிடம் "அப்படி எதுவும்" இல்லை. மேலும் அடுப்பில் சமைத்த உணவு எப்போதும் மிகவும் புனிதமாக கருதப்படுகிறது. இந்த உணவை படிப்படியாக எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிய, கிளிக் செய்யவும்.

அடுப்பில் கபாப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி மார்பகம் - அரை கிலோவை விட சற்று அதிகம்.
2. எலுமிச்சை.
3. செர்ரி தக்காளி.
4. ரோஸ்மேரி sprigs.
5. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

அடுப்பில் உள்ள இந்த கபாப்கள் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி. மசாலாப் பொருட்கள், வழக்கம் போல், தங்கள் வேலையைச் செய்கின்றன, இறைச்சியின் போது இறைச்சியின் சுவையை நிறைவு செய்கின்றன. செர்ரி தக்காளியை சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். தயாரிப்பு விவரங்களைப் பார்க்கவும்.

சிக்கன் பை

தயாரிப்பதற்கு நமக்குத் தேவை:

1. ஒரு கோழி இறைச்சி.
2. சில காளான்கள்.
3. வெண்ணெய் - சுமார் நூறு கிராம்.
4. புளிப்பு கிரீம் - தோராயமாக 300 கிராம்.
5. இரண்டு முட்டைகள்.
6. மாவு - தோராயமாக 300 கிராம்.
7. கடின சீஸ்.
8. உப்பு, எண்ணெய், மசாலா.

உப்பு துண்டுகள் எப்போதும் புதிரானவை - ஒப்புக்கொள். இந்த பை மிகவும் சுவையாக மாறும் - அதை உருவாக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள், நீங்கள் அதை விரும்பாமல் இருக்க முடியாது. செல்வதன் மூலம், சிக்கன் பைக்கான பல விருப்பங்களை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

பல்வேறு கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள்

கோழி கட்லட்கள்

நாங்கள் சமையலறையில் தேடுகிறோம்:

1. பால் - அரை கண்ணாடி.
2. கோழி மார்பகம் - மூன்று துண்டுகள்.
3. வெங்காயம் - பாதி மட்டுமே.
4. வெள்ளை ரொட்டி.
5. கடுகு.
6. உப்பு, வெண்ணெய், ரொட்டி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் எப்போதும் ஒரு மகிழ்ச்சி! நீங்கள் அவற்றை சரியாக சமைத்தால், அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், பின்னர் நான் உங்களுக்கு உறுதியாகச் சொல்ல முடியும் - அவை விரைவாக விற்றுவிடும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்க ஒரு இறைச்சி சாணையை எடுத்து அல்லது உணவு செயலியை அமைக்கிறோம், அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கிறோம்.

வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. முட்டை.
2. சிக்கன் ஃபில்லட் - ஒன்று.
3. சில ரொட்டி.
4. உப்பு மற்றும் மசாலா.

கோழி இறைச்சி உணவாக இருப்பதைத் தவிர, அதை உணவு முறையிலும் தயாரிக்கலாம். சில காரணங்களால் வறுத்த உணவை சாப்பிடாதவர்களுக்கு, வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் ஒரு தெய்வீக வரம்! இந்த கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையைப் பற்றி நீங்கள் மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

கோழி மற்றும் மீன் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி.
2. மீன் ஃபில்லட்.
3. முட்டை.
4. சில ரொட்டி.
5. கொஞ்சம் பால்.
6. ரொட்டி

உங்கள் கட்லெட் ரெசிபிகளின் சேகரிப்பில் சேர்க்க இதோ மற்றொரு வகை! ஒருவேளை இது சற்று அசாதாரணமான விருப்பமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் பரிசோதனையின் ரசிகராக இல்லாவிட்டாலும், இந்த தோற்றத்தை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். நாங்கள் மீண்டும் இறைச்சி சாணையை வெளியே எடுத்து, அடுத்து என்ன செய்வது என்று பார்ப்போம்.

நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள்

உங்களிடம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:

1. உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு துண்டுகள்.
2. கோழி மார்பகம் - ஒன்று.
3. சில காளான்கள்.
4. முட்டை.
5. மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
6. எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

க்கு நறுக்கப்பட்ட கட்லட்கள்இறைச்சி சாணை கொண்டு தொந்தரவு செய்ய தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் கத்தியால் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், அது கூர்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே இறைச்சி சமைக்கும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அழுத்தும் போது அனைத்து சமையல் விவரங்களையும் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன வகையான சாலட் செய்யலாம்?

கோழியின் அடுக்கு சாலட், காளான்கள் மற்றும்...

சமையலுக்கு நாங்கள் சமையலறையில் பார்க்கிறோம்:

1. ஒரு கோழி மார்பகம்.
2. கொடிமுந்திரி சுமார் 170 கிராம்.
3. 10 நடுத்தர அளவிலான சாம்பினான்களுக்கு மேல் இல்லை.
4. கேரட்.
5. அக்ரூட் பருப்புகள் இரண்டு கரண்டி.
6. மயோனைசே.
7. உப்பு மற்றும் மசாலா.

சாலட் அழகாக மாறிவிடும், மற்றும் அடுக்குகள் இன்னும் பண்டிகை தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன! கொடிமுந்திரி ஒரு சிறப்பு அனுபவம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை சேர்க்க. மற்றும் மயோனைசே, நிச்சயமாக, உங்களை தயார் செய்ய நல்லது. பார் விரிவான செய்முறை.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்.
2. ஒரு கோழி மார்பகம்.
3. 2 முட்டைகள்.
4. ஒரு சிறிய கேரட்.
5. ஒரு சின்ன வெங்காயம்.
6. மயோனைசே.
7. உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

ஒப்புக்கொள் - இது மிகவும் சுவையான கலவையாகும் கோழி இறைச்சிமற்றும் காளான்கள்? அதனால்தான் சாலட் அற்புதமாக மாறும்! மேலும் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுக்கு நன்றி, இது சத்தானது. நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே பயன்படுத்தினால் சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். ஏ விரிவான விளக்கம்இந்த சாலட்டை எப்படி தயாரிப்பது என்று பாருங்கள்.

சாலட் ஆலிவர்

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்டை விட சற்று அதிகம்.
2. ஒரு நிலையான பட்டாணி கேன்.
3. கேரட்.
4. உருளைக்கிழங்கு.
5. உப்பு வெள்ளரிகள்.
6. முட்டைகள்.
7. மயோனைசே.

ஆம் ஆம்! எல்லோரும் (அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைவரும்) ஆலிவர் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள்! இது தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக கோழியுடன் தயாரிக்கப்படலாம் - மேலும் இது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட அசல் செய்முறைக்கு மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கும். செய்முறை விவரங்களைப் பார்க்கவும்.

எங்கள் மூதாதையர்களுக்கு இது கடினமாக இருந்தது: அவர்கள் கோழியை சாப்பிட விரும்பினால், அவர்கள் முதலில் பறவையை படுகொலை செய்ய வேண்டும், பின்னர் இறகுகளை அகற்றி, அதை குடலிறக்க வேண்டும் ... மேலும் முழு பறவை சடலத்தையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

இப்போது எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. கடைகளில் கோழியின் பல்வேறு பாகங்கள் விற்கப்படுகின்றன. சிலர் குவார்ட்டர்களை விரும்புகிறார்கள், சிலர் இறக்கைகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜிப்லெட்களை வாங்குகிறார்கள். கோழிப் பண்ணைகளில் இருந்து கோழி மார்பகங்கள் குறிப்பாக வெற்றிகரமான வாய்ப்பாகக் கருதப்படுகின்றன. இது ஒரு உணவுப் பொருள். தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாத வெள்ளை கோழி இறைச்சி, விரைவாக சமைக்கிறது. சூப்கள் முதல் இனிப்புகள் வரை பலவிதமான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

ஆம், ஆம், நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள். துருக்கிய இனிப்பு தவுக் கெக்சு கோழி மார்பகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இனிப்புக்கு பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தவுக் ஹெக்ஸுக்குத் திரும்பி அதன் விரிவான செய்முறையைத் தருவோம். இந்த தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளையும் விவரிப்போம்.

கோழி மார்பகத்திலிருந்து இரவு உணவிற்கு நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன (சில உணவுகளின் புகைப்படங்களும் மதிப்பாய்வில் வழங்கப்படும்). எனவே, உங்கள் விருப்பப்படி ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம் அல்ல.

எனவே, கோழி மார்பகத்துடன் இரவு உணவிற்கு என்ன செய்வது?

மாலை உணவின் நியதிகள். விரைவான இரவு உணவு

காலை உணவாக, மக்கள் பொதுவாக டோஸ்ட் மற்றும் துருவல் முட்டைகளை சாப்பிடுவார்கள், காபி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை குடிப்பார்கள், முட்டைகளை வறுக்கவும், தொத்திறைச்சிகளை வேகவைக்கவும். ஸ்லாவிக் நாடுகளில் மதிய உணவிற்கு சூப் சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் இரவு உணவு முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். அழைக்கப்பட்ட, எங்கே, ஆசாரம் படி, பண்டிகை உடையில் தேவை. குடும்பம், அனைத்து உறவினர்களும் மேஜையைச் சுற்றி கூடி, மாலையில் மட்டுமே நிதானமாக அரட்டை அடிக்க வாய்ப்பு கிடைக்கும். காதல், மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில். மேலும், இறுதியாக, நவீனமானது, மாலை எட்டு மணிக்கு வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும் இல்லத்தரசி இனி அதிநவீன ஒன்றைத் தயாரிக்க முடியாது, மேலும் முழு குடும்பமும் அவசரமாக சமைத்த உணவில் திருப்தி அடைகிறது. ஒரு கோழி மார்பக இரவு உணவை விரைவாக தயாரிப்பது சுவையற்றது என்று அர்த்தமல்ல.

இங்கே ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறை உள்ளது, இது உங்களுக்கு (உங்களிடம் நல்ல அடுப்பு இருந்தால்) சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

1. கோழி மார்பகங்களை பெரிய பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு தெளிக்கவும்.
2. அதை ஒரு சமையல் ஸ்லீவில் வைக்கவும்.
3. அதில் ஜார்ஜியன் சாஸ் "சட்செபெலி" ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க ஸ்லீவ் பல இடங்களில் துளைக்கிறோம்.
5. அரை மணி நேரம் 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் டிஷ் இன்னும் வேகமாக தயாராகிவிடும்.

சீசர் சாலட்"

இந்த டிஷ், ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கான உன்னதமானது, அதன் அசல் செய்முறையில் கோழி சேர்க்கப்படவில்லை. சீசர் கீரை, வேகவைத்த முட்டை, பார்மேசன், கோதுமை க்ரூட்டன்கள், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஆனால் பின்னர், திருப்திக்காக, அசல் செய்முறையானது கடல் உணவு (இறால்) அல்லது வேகவைத்த கோழியுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டது. எனவே கோழி மார்பகத்துடன் "சீசர்" ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மாறியது. இது ஒளி, உணவு, அதே நேரத்தில் பசியின் உணர்வை திருப்திப்படுத்துகிறது. இந்த உணவின் இரண்டு பதிப்புகள் உள்ளன.

முதலில், உணவில், கோழி மார்பகம் சிறிது உப்பு நீரில் (அல்லது வேகவைத்த) வேகவைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது பதிப்பில், அவை காய்கறி எண்ணெயில் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய வழக்கில், இரண்டு மணி நேரம் இறைச்சி marinate பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் கோழி சுவையூட்டும் துண்டுகள் தூவி. நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயையும் கலக்கலாம். இறைச்சி இந்த marinade மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு மணி நேரம் செலவிட வேண்டும். அடுத்து நாம் பின்வருமாறு தொடர்கிறோம்.

1. நாங்கள் இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பக சீசர் சாலட்டை பரிமாறும் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, நீளமாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு பல்லைத் தேய்க்க வேண்டும்.
2. பனிப்பாறை அல்லது ரோமானோ இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
3. செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
4. வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும், நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. முட்டையை 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து சாலட்டில் உடைக்கவும்.
6. நாங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் கோதுமை க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஷ்னிட்செல்

நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் (உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி) இருந்தால், இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்துடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதில் எந்த கேள்வியும் இல்லை. நிச்சயமாக, கட்லெட்டுகள் அல்லது ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ்.

பிந்தைய விருப்பம் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் மார்பகங்களை அரைக்க தேவையில்லை.

1. இரண்டு கிண்ணங்களை தயார் செய்வோம்.
2. ஒன்றில் சிறிது மாவு ஊற்றவும். இரண்டாவதாக முட்டையை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. தீயில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். அதில் அதிக அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ் ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது.
4. ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் தானியத்துடன் பாதியாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் துண்டுகளை சிறிது அடித்தோம்.
5. இறைச்சியை முதலில் மாவில், பின்னர் முட்டையில் பிரெட் செய்யவும். பின்னர் அதை மீண்டும் முதல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. தனித்தனியாக சாஸ் பரிமாறவும். இது உங்கள் சுவைக்கு சாட்செபெலி, அட்ஜிகா அல்லது வேறு ஏதேனும் இருக்கலாம்.

கேஃபிர் மீது இறைச்சி

நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு கோழி மார்பக இரவு உணவளிக்க விரும்பினால், அதை மிகவும் செய்யுங்கள் இதயம் நிறைந்த உணவு. இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் பக்க டிஷ் உடன் சரியாக செல்கிறது.

1. இரண்டு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சில பச்சை வெங்காய இறகுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது அய்ரான் அவற்றை நிரப்பவும்.
3. ருசிக்க மசாலாவுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்.
4. அங்கு அரை கிலோ அனுப்புகிறோம் கோழி மார்புப்பகுதி, மாட்டிறைச்சி stroganoff போன்ற மெல்லிய துண்டுகளாக முன் வெட்டி.
5. இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் kefir மற்றும் மசாலா பூசப்பட்ட வரை அசை.
6. உணவுப் படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, அரை மணி நேரம் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழியை வைக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
8. கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை (கேஃபிர் இறைச்சியுடன் சேர்த்து) இடுங்கள்.
9. ஒரு மூடி இல்லாமல் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் திரவம் சிறிது ஆவியாகும்.
10. பின்னர் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
11. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். கலக்கவும். சூடான சைட் டிஷ் மேல் வைத்து பரிமாறவும்.

ஒரு லா கோழி தபாகா

பாரம்பரியமாக, இந்த டிஷ் முழு பறவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கோழி மார்பக இரவு உணவிற்கு என்ன செய்வது என்று நாங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருப்பதால், பழைய முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான செய்முறையை ஏன் மாற்றக்கூடாது?

இது ஒரு கோழி கியேவைப் போலவே மாறும், ஆனால் காகசியன் நுணுக்கங்களுடன்.

1. முதலில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எட்டு கிராம்புகளை அடுப்பில், உரிக்கப்படாமல் வைக்கவும். 160 டிகிரியில் மென்மையான வரை அவற்றை சுடவும்.
2. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் - துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு. அது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது - ஒரு கைப்பிடி போதும்.
3. வேகவைத்த காய்கறிகளை உரிக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கவும், ஆனால் பூண்டை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள். அவற்றை மூலிகைகளுடன் கலக்கவும்.
5. உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் கருப்பு மிளகு அரை, வெண்ணெய் 60 கிராம், மென்மை கொண்டு.
6. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, இந்த வெகுஜனத்தை ப்யூரியாக மாற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
7. இந்த நேரத்தில், ஒரு கிலோகிராம் கோழி மார்பகங்களை கழுவவும். ஒரு பாக்கெட் போன்ற ஒன்றை உருவாக்க ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு நீளமான வெட்டு செய்வோம்.
8. உறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதை நிரப்பவும். நாம் ஒரு வலுவான நூல் மூலம் வெட்டு கட்டு.
9. இறைச்சி தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள், தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுவைக்கு சுனேலி ஹாப்ஸ், மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
10. இந்த மாரினேட் மூலம் கட்லெட்டுகளின் வெளிப்புறத்தை நன்றாக தேய்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைக்கவும். நாங்கள் ஒடுக்குமுறையை மேல் வைக்கிறோம். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சீன ஃபில்லட்

இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் சுவையான உணவை வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாற வேண்டும். ஒரு கோழி மார்பக இரவு உணவிற்கு, செய்முறைக்கு 300 கிராம் முக்கிய மூலப்பொருள் (தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல்) மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.

1. க்யூப்ஸாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள். இறைச்சியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அதை நிரப்பவும், சர்க்கரை, கெட்ச்அப் மற்றும் சிக்கன் மசாலா ஒவ்வொன்றும் ஒரு அளவை சேர்க்கவும்.
3. அரை பெரிய மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். கலக்கவும்.
4. இருபது நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு.
5. ஒரு தனி வாணலியில், சமைக்க அரிசி அமைக்கவும்.
6. ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
7. கோழி மார்பகத்தை இறைச்சியுடன் சேர்த்து வைக்கவும். மூடியைக் குறைத்து, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சீஸ் ரோல்ஸ்

மிருதுவான, சுவையான மேலோடு, மென்மையான மற்றும் திருப்திகரமான நிரப்புதல்... இந்த சுவையான சிக்கன் மார்பக ரோல்களை நீங்கள் செய்தால், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான இரவு உணவு உத்தரவாதம். கையில் மிகவும் கூர்மையான கத்தி இருந்தால் அவற்றைத் தயாரிப்பது எளிது.

1. இரண்டு மார்பகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. இறைச்சி துண்டுகளை சிறிது அடித்து விடுவோம்.
3. ஒரு பத்திரிகை மூலம் இரண்டு அல்லது மூன்று பூண்டு கிராம்புகளை பிழிந்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. இந்த கலவையை சிக்கன் மார்பக சாப்ஸ் மீது தேய்க்கவும்.
5. மூலிகைகள் (வெந்தயம், வெங்காயம், துளசி) ஒரு கொத்து வெட்டு.
6. நூறு கிராம் கடின சீஸ் தட்டி. நிரப்புதலை கலக்கவும்.
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒவ்வொரு துண்டுகளின் விளிம்பிலும் வைக்கவும். அதை சுருட்டுவோம்.
8. நாங்கள் விளிம்புகளை மடித்து, அவற்றை டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கிறோம், இதனால் சமையல் போது சீஸ் வெளியேறாது.
9. ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
10. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றவும். நாங்கள் அதில் ரோல்களை ரொட்டி செய்கிறோம்.
11. சூடான எண்ணெயில் போட்டு, எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். டூத்பிக்களை நீக்கி பரிமாறவும். எந்த சைட் டிஷ் இந்த டிஷ் பொருந்தும்.

பாஸ்ட்ராமி

ஆனால் குளிர் தாமதமான இரவு உணவும் உள்ளது என்பதை நாங்கள் முற்றிலும் மறந்துவிட்டோம்! சிக்கன் மார்பகம் (சில உணவுகளின் சமையல் மற்றும் புகைப்படங்களுக்கு, மதிப்பாய்வைப் பார்க்கவும்) சூடான உணவுகளை மட்டும் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, பாஸ்ட்ராமி. இங்கே நாங்கள் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

1. கோழி மார்பகத்தை உள்ளே வைக்கவும் உப்பு நீர், நான்கு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் நிற்கட்டும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் தேன் கலக்கவும் (அது கடினமாக இருந்தால், அதை நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும்), தாவர எண்ணெய், பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை.
3. நாங்கள் மார்பகத்தை வெளியே எடுத்து, உப்பு நீரில் இருந்து துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு அதை உலர்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் ஃபில்லட்டை தேய்க்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், 250 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் அடுப்பு முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.

இரண்டாவது செய்முறையின் படி, இது போன்ற இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து.

உப்பு, கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். இந்த கலவையை கோழி மார்பகத்தின் மேல் தேய்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் விடவும்.

முதல் செய்முறையைப் போலவே மார்பகத்தையும் சுட வேண்டும். குளிர்ந்த கோழி துண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சாண்ட்விச்கள் அல்லது சூடான சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பிரஞ்சு கோழி ஃபில்லட்

இந்த உணவு - சிறந்த யோசனைஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு.

1. கோழி மார்பகங்களிலிருந்து தோலை அகற்றவும் (1 கிலோகிராம்).
2. ஃபில்லட்டை சிறிது அடிக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்த்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
4. மூன்று தக்காளியை வட்டங்களாகவும், இரண்டு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். பூண்டு மூன்று கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும்.
5. இந்த காய்கறிகளை கோழி மார்பகங்களின் மேல் வைக்கவும். மயோனைசே கண்ணி விண்ணப்பிக்கவும்.
6. கடினமான சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்) பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் தட்டவும். டிஷ் தெளிக்கவும்.
7. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சியை 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கு நாற்பது நிமிடங்கள் ஆகும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.

McDonald's போன்ற நகங்கள்

குழந்தைகளை மகிழ்விக்க இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்தை என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? நகட்களை பரிமாறவும்! மெக்டொனால்ட்ஸில் உள்ள உணவை விட ஆரோக்கியமான உணவை மாற்ற, அதை மாவில் வறுப்பதைத் தவிர்த்து, அடுப்பில் சுடலாம்.

1. நான்கு மார்பகங்களை ஒரு சிறப்பியல்பு நீள்வட்ட வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. உடனடியாக அடுப்பை 220 டிகிரியில் இயக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோலுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
4. சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
5. மற்றொரு கிண்ணத்தில் மசாலாவை ஊற்றவும்: ரோஸ்மேரி, ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், கோழி மசாலா, அரை கண்ணாடி மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
6. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
7. ஒரே மாதிரியான பிசுபிசுப்பு வெகுஜனத்தைப் பெற ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.
8. சிக்கன் ஃபில்லட்டை அங்கே வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டிலும் இந்த கலவையுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் பூசப்படும் வகையில் நன்கு கலக்கவும்.
9. பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். நாங்கள் ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு நகட்களை சுடுகிறோம்.
10. பின்னர் அதை கவனமாக திருப்பவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இந்த டிஷ் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சீஸ் சாஸுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஒரு பாத்திரத்தில் சைட் டிஷ் மற்றும் இறைச்சி

நீங்கள் அரிசியுடன் ஃபில்லட்டை சமைத்தால் கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவை நீங்கள் செய்யலாம்.

1. ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளியை நறுக்கி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் மூன்று பெரிய பூண்டு கிராம்புகளை பிழியவும்.
2. இதனுடன் நூறு கிராம் மயோனைசே சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் இரண்டு கோழி மார்பகங்களை தாராளமாக பூசவும்.
4. அவங்களை கொஞ்ச நேரம் ஒதுக்கி வைப்போம், இப்போதைக்கு அரிசிக்கு வருவோம். ஒரு கிளாஸ் தானியத்தை (முன்னுரிமை சுற்று வகைகள்) பல முறை துவைக்கவும்.
5. உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு அச்சில் வைக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
6. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் "பிலாஃப்" மசாலாவை சேர்க்கலாம்.
7. கோழி மார்பகங்களை மேலே சாஸில் வைக்கவும். மூன்று 150 கிராம் கடின சீஸ்.
8. மேலே டிஷ் தெளிக்கவும். படிவத்தை ஒரு தாளுடன் மூடி வைக்கவும்.
9. சுமார் ஒரு மணி நேரம் 170 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
10. படலத்தை அகற்றி, கிடைத்தால், வெப்பச்சலன பயன்முறையை இயக்கவும். இறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இயற்கையில் சுவையான கோழி மார்பக இரவு உணவு

டச்சாவில், ஒரு கூடாரத்திற்கு அருகில் ஒரு வெறிச்சோடிய கரையில், எங்காவது ஒரு பல நாள் உயர்வுக்கு அருகில் ஒரு ஓய்வு நிறுத்தத்தில் - நீங்கள் எப்போதும் சுவையாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சமையலறையின் வசதிகளை இழந்துவிட்டதால், அனைத்து பாத்திரங்களும் மற்றும், அது நடக்கும்! பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் கூட, நீங்கள் ஒரு முழுமையான இரவு உணவை உருவாக்கும் ஒரு டிஷ் கொண்டு வர வேண்டும்.

இங்கே கோழி மார்பகம் உங்களுக்கு உதவும். இந்த வகை இறைச்சி நெருப்பில் சமைக்கப்படுவதில்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். நிலக்கரியில் சமைத்த கோழி மிகவும் காய்ந்து, இழைகளுடன் வெட்டப்பட்டு, சறுக்கலில் இருந்து விழும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இவை அனைத்தும் உண்மை, எனவே நாங்கள் எங்கள் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்போம்.

1. முதலில், கோழி மார்பகத்தை 2 x 2 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை எடுத்து (நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டையும் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. இந்த கொழுப்பின் ரிப்பனில் ஒவ்வொரு கனசதுர இறைச்சியையும் நாங்கள் போர்த்துகிறோம். உடனடியாக ஒரு skewer மீது நூல்.
4. வழக்கமான ஷிஷ் கபாப் போல நாங்கள் அதை சுடுகிறோம்.

ஒரு நட்பு பிரச்சாரத்துடன் கோழி மார்பக இரவு உணவின் புகைப்படத்தை எடுக்க மறக்காதீர்கள். ஆனால் இந்த உணவை வீட்டில் தயாரிக்கலாம் - அடுப்பில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. முதல் வழக்கில், சொட்டு கொழுப்பை சேகரிக்க அடுப்பில் ஒரு தட்டில் வைக்க மறக்காதீர்கள்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு ரோல்ஸ்

அன்று புதிய ஆண்டுஅல்லது வேறு எந்த விடுமுறை இரவு உணவிலும், கோழி மார்பகத்திலிருந்து இந்த சுவையான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய தோற்றமுடைய உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

1. ஒரு சில கொடிமுந்திரிகளை கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கால் மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீர் சேர்த்து, வீங்கிய பெர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும். அவற்றின் இடத்தில் நாம் கர்னலின் கால் பகுதியை வைப்போம் வால்நட்.
2. இரண்டு கோழி மார்பகங்களிலிருந்து தோலை அகற்றி எலும்பை அகற்றவும். ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியையும் அகலமாக இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
3. துண்டுகள் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்க நாங்கள் கோழியை சிறிது அடிக்கிறோம். அவற்றை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. ஒவ்வொரு துண்டின் விளிம்பிலும் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸை வைக்கவும். ரோல்களை உருட்டவும்.
5. நாங்கள் அவற்றை படலத்தில் அடைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
6. கவனமாக, நீராவியால் எரிக்கப்படாமல் இருக்க, படலத்தைத் திறக்கவும். மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வெப்பச்சலனத்தை இயக்கவும், அதனால் ரோல்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

உணவு பிரிசோலி

பிளெண்டர் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இரவு உணவிற்கு நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் வடிவில் கோழி மார்பகத்தை தயார் செய்யும்.

1. முதலில், மூன்று முட்டைகள், ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம் கலந்து.
2. தற்போதைக்கு சாஸை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, வெங்காயம், பூண்டு இரண்டு கிராம்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு சிறிய கொத்து அறுப்பேன்.
3. இப்போது கோழி மார்பகங்களை (எலும்பு மற்றும் தோல் இல்லாத) வெட்டுங்கள். உங்களிடம் உணவு செயலி இல்லையென்றால், அவற்றை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் அவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் வைக்க முடியாது.
4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் சாஸ் கலந்து.
5. உணவுகளை உணவுப் படலத்துடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் தீயில் வைக்கவும்.
7. நறுக்கிய கட்லெட்டுகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
8. அவற்றை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். அவற்றை இரண்டாவது தாள் படலத்தால் மூடி, ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரியில் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தவுக்-கெக்சு முஹல்லபி

மற்றும் இரவு உணவு பொதுவாக இனிப்புடன் முடிவடைகிறது. இனிப்புக்கு நாங்கள் துருக்கிய உணவை "தவுக்-கெக்சு முஹல்லபி" வழங்குவோம். மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, இனிப்பின் பெயர் "கோழி மார்பக புட்டிங்" என்று பொருள்படும்.

இரவு உணவிற்கு, இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது ஒளி மற்றும் உணவு. அனைத்து வகையான உயர் கலோரி கேக்குகள் மற்றும் ரோல்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று.

துருக்கிய சுல்தானுக்காக டோப்காபி அரண்மனை சமையல்காரரால் இந்த செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. இப்போது இதனுடன் சுவையான இனிப்புநாம் அனைவரும் நம்மை நாமே நடத்திக்கொள்ளலாம்.

1. கோழி மார்பகத்தை (250-300 கிராம்) ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தன்னை எளிதாக இழைகளாக பிரிக்கும்.
2. ஓடும் நீரின் கீழ் அதை துவைக்கவும், அதை நன்றாக அழுத்தவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் பாலை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.
4. ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, படிப்படியாக, தொடர்ந்து பிசைந்து, அதனால் கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காது, ஐந்து தேக்கரண்டி அரிசி மாவு.
5. கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பால் நன்றாக கெட்டியாகவும், ஜெல்லியை ஒத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
6. கோழி சேர்க்கவும். கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
7. விரும்பினால், நீங்கள் வெகுஜனத்திற்கு வெண்ணிலின், ஜாதிக்காய் அல்லது ரம் சாரம் சேர்க்கலாம்.
8. ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை அடிக்கவும். கிண்ணங்களில் ஊற்றவும்.
9. பல மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

இனிப்புகளில் கோழியின் சுவை முற்றிலும் உணரப்படவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது ஒரு அலை அலையான, வெல்வெட் அமைப்பைக் கொடுக்கிறது.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இரவு உணவை தயாரிப்பதில் அதிக நேரம் செலவிட வாய்ப்பு இல்லை. நீங்கள் வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​நீங்கள் ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறீர்கள், முழு மாலையையும் அடுப்பில் செலவிட வேண்டாம். அதே நேரத்தில், எல்லா உணவுகளும் ஒரு மாலை உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல: சாண்ட்விச்கள், துண்டுகள் மற்றும் ஒத்த தின்பண்டங்கள் இரவில் சாப்பிட மிகவும் கனமாக இருக்கும். டயட் கோழி மார்பகம் மற்ற உணவுகளை விட இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான அளவு நிரப்புகிறது, அதே நேரத்தில் அது அதிக எடை கொண்டதாக இல்லை. கூடுதலாக, அதன் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் கடினமான நாள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது, இதனால், குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன், நீங்கள் அதிகபட்சம் பெறுவீர்கள் சுவையான உணவு. பல பொருத்தமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஜூசி மற்றும் மென்மையான கோழி மார்பகத்தை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களை நீங்கள் அறிந்தால் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

சமையல் அம்சங்கள்

கோழி மார்பகம் மிகவும் தயாராக உள்ளது வெவ்வேறு வழிகளில்: வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டது. இந்த முறைகளில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி, சிக்கன் ஃபில்லட்டை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் சமைக்கலாம். இருப்பினும், இதைச் செய்ய, நீங்கள் சில விஷயங்களைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

• உறைந்த இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து ஜூசி உணவுகள் அரிதாகவே பெறப்படுகின்றன. எனவே, குளிர்ந்த கோழி மார்பக ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. நீங்கள் உறைந்த மார்பகத்தை சமைக்க விரும்பினால், அதை முன்கூட்டியே உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்ற வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அது குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க நேரம் கிடைக்கும். மைக்ரோவேவில் பனி நீக்கும் போது, ​​மார்பகம் வறண்டு சுவையற்றதாக மாறும்.
• பொதுவாக, கோழி மார்பகம் தோல், எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது, உணவு நிரப்பியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகளை வாங்கலாம்.
• கோழி மார்பகம் முன் மரைனேட் செய்யப்பட்டால் ஜூசியாக இருக்கும். எனவே, இறைச்சியைத் தயாரித்து, அதனுடன் முக்கிய தயாரிப்பைச் செயலாக்குவதன் மூலம் சமைக்கத் தொடங்குங்கள். கோழி marinating போது, ​​நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார் செய்ய நேரம் வேண்டும்.
• கோழி மார்பகத்தை உடனடியாக ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் சமைக்கலாம். இரவு உணவிற்கு, அத்தகைய சமையல் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் அவை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன.

தொழில்நுட்பத்தின் சில நுணுக்கங்கள் கோழி மார்பகத்தை தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. எனவே, அதை ரொட்டி அல்லது மாவில் வறுக்கவும், படலம் அல்லது ஸ்லீவில் சுடவும் நல்லது. எனவே, நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை கவனமாகப் படிப்பது வலிக்காது.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கேஃபிரில் சுண்டவைத்த கோழி மார்பகம்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• கேஃபிர் - 0.5 எல்;
• வெங்காயம்- 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.6 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;

• மார்பகத்தை கழுவவும், நாப்கின்களால் உலர்த்தவும், தானியத்தின் குறுக்கே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• மசாலாப் பொருட்களுடன் கேஃபிர் கலந்து கோழி துண்டுகள் மீது ஊற்றவும்.
• தோலுரித்து, தண்ணீர் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை வேக விடவும்.
• பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
• வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் வெங்காயத்தைப் போடவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அதில் கோழி துண்டுகளைச் சேர்த்து, இறைச்சியிலிருந்து அகற்றவும். நடுத்தர வெப்ப மீது, வெங்காயம் அவற்றை வறுக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள்.
• இறைச்சியில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கோழி மீது ஊற்றவும். கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, தீயின் தீவிரத்தை குறைக்கவும். கோழி மார்பகத்தை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டி உலர வைக்கவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கோழி மார்பகத்தை பரிமாறவும், அது சுண்டவைத்த சாஸ் மீது ஊற்றவும். இந்த மென்மையான மற்றும் நறுமண உணவு சுவையானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.

பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் சிக்கன் மார்பக சாலட்

• கோழி மார்பகம், புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த - 0.3 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 0.2 கிலோ;
• பீன்ஸ் தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட - 0.3 கிலோ;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• கீரை - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 5 கிராம்.

• வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து அகற்றவும். 0.7-0.8 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• பாலாடைக்கட்டியை அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். சாலட் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் சிலவற்றை வைக்கவும், மீதமுள்ளவற்றை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோழி மார்பகம், சீஸ், கீரை, பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகளுடன் எண்ணெயை கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் சாலட்டைப் பொடிக்கவும். உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் புகைபிடித்த மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால், இந்த உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களிலும் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது.

நீங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால், வெறும் 20 நிமிடங்களில் இரவு உணவிற்கு பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சிக்கன் பிரெஸ்ட் சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம். இரவு உணவை சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக அதை வேகவைத்தால், அது இரண்டு மடங்கு நேரம் எடுக்கும்.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சிக்கன் ஸ்க்னிட்செல்ஸ்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• காரமான மூலிகைகள் - 20 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு தேவைப்படும்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - எவ்வளவு தேவைப்படும்;
• கோதுமை மாவு - எவ்வளவு தேவைப்படும்;
• பச்சை பீன்ஸ், புதிய அல்லது உறைந்த - 0.4 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

• பீன்ஸ் மீது தண்ணீர் ஊற்றவும், சமைக்க அமைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• பீன்ஸ் சமைக்கும் போது, ​​ஓடும் நீரில் சிக்கன் பிரெஸ்ட் ஃபில்லெட்டை துவைத்து, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஃபில்லட் துண்டுகளையும் நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அதன் மூலம் இருபுறமும் ஒரு மேலட்டைக் கொண்டு அரைக்கவும்.
• சோயா சாஸ், மூலிகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, அத்துடன் அரை எலுமிச்சை இருந்து பிழியப்பட்ட சாறு கலந்து. இந்த கலவையில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மரைனேட் செய்யவும்.
• பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
• வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து கோழி மார்பகங்களை அகற்றி, மாவில் ரொட்டி, முட்டையில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
• சிக்கன் ஃபில்லட் வறுக்கும்போது, ​​​​மற்றொரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, அதன் மீது பீன்ஸைப் போட்டு, 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்கவும்.
• மீதமுள்ள இறைச்சியை சிக்கன் சாப்ஸுடன் கடாயில் ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• சிக்கன் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ் மற்றும் பீன்ஸை தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரித்து பரிமாறவும்.

நீங்கள் செறிவுடனும் ஆற்றலுடனும் செயல்பட்டால், வெறும் அரை மணி நேரத்தில் இந்த சிக்கன் பிரெஸ்ட் டின்னர் தயார் செய்துவிடலாம்.

ஆலிவ் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட கோழி மார்பக ஃபில்லட்

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
• குழி ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• புதிய ரோஸ்மேரி - 4 கிளைகள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு தேவைப்படும்.

• கழுவி உலர்ந்த கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• பூண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் நசுக்கவும்.
• எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். சிறிது துருவி (அரை டீஸ்பூன் போதும்).
• ரோஸ்மேரி கிளைகளை கழுவி பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஆலிவ்ஸை நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள்.
• வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு, ரோஸ்மேரி, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு நீக்கவும்.
• கடாயில் சிக்கன் துண்டுகளை வைத்து, மிளகுத்தூள் தூவி, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• உப்பு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் இரவு உணவிற்கு இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மார்பகத்தை பரிமாறுவது சிறந்தது. இது காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இறைச்சி வறுக்கும்போது அவர்கள் சமைக்க நேரம் கிடைக்கும். அதனால் இரவு உணவு அதிகபட்சம் அரை மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும்.

கோழி மார்பகம் ஒரு உணவு தயாரிப்பு. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இரவு உணவிற்கு இதை சமைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். கோழி மார்பகம் இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல வழி, ஏனெனில் இது தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே தேவைப்படும், மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் இனிமையான சுவை உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்க உதவும்.

onwomen.ru

கோழி மார்பகம் - ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி இரவு உணவு

கோழி மார்பகம் கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவுப் பொருளாகும் சரியான ஊட்டச்சத்து. வெள்ளை இறைச்சியில் அதிக அளவு புரதம், பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. எனவே, வெள்ளை கோழி இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு 110 கிலோகலோரி மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியான உணவை சாப்பிடுவது எவ்வளவு கடினம் என்பதை எப்போதும் டயட்டைப் பின்பற்றிய எவருக்கும் தெரியும். கோழி மார்பகம் ஒரு சுவையற்ற மற்றும் உலர்ந்த தயாரிப்பு என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு கட்டுக்கதை, ஏனெனில் இந்த உணவுக்கு ஏராளமான ஒப்பிடமுடியாத, ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மார்பகத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம்: தண்ணீரில் கொதிக்கும் மற்றும் வேகவைத்தல், பேக்கிங், வறுத்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல். மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சரியான வழிகளில்கோழி தயார் செய்ய வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் பேக்கிங். உணவு இறைச்சிக்கான சிறந்த சைட் டிஷ் காய்கறிகள்.

ஜூசி மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான சில பயனுள்ள குறிப்புகள்

1. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அதை 50 நிமிடங்கள் marinate செய்ய வேண்டும். எந்த ஒளி தயாரிப்பு ஒரு marinade ஏற்றது: குறைந்த கொழுப்பு kefir, தயிர், சோயா சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறு. பின்னர் இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
2. நீங்கள் உப்பு பயன்படுத்த கூடாது, அது இறைச்சி சாறு நீக்குகிறது. டிஷ் உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக மாறும். உப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் மற்ற சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம்: சோயா சாஸ், பூண்டு அல்லது நறுமண மூலிகைகள்.
3. கோழியை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீடித்த வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக இது கடினமாக இருக்கலாம்.

காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவு வெள்ளை இறைச்சி கோழியை படுக்கைக்கு நான்கு மணி நேரத்திற்கு முன் இரவு உணவிற்கு கூட சாப்பிடலாம், பின்னர் அத்தகைய உணவு உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காரமான சாஸுடன் சிக்கன் மார்பகம்

ஆழமான கிண்ணத்தில் 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் பிரஞ்சு மூலிகைகள் சுவையூட்டும் ஒரு ஜோடி கிராம்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முன் கழுவி மற்றும் பகுதி-வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் அவற்றை துலக்கவும், ஒரு நடுத்தர grater மீது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

க்ரீமில் சமைத்த கோழி மார்பகம்

சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கி வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டில் ஒரு வெட்டு செய்து, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் மார்பகங்களை வைக்கவும், குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் மீது ஊற்றவும் மற்றும் 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். ஃபில்லட் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அரைத்த சீஸ் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

தக்காளி சாஸில் சிக்கன் மார்பகம்

கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவில் உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி தோல்களை அகற்ற வேண்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது மல்டிகூக்கர் டிஷ், பின்னர் தக்காளி ஒரு அடுக்கு ஃபில்லட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் - இத்தாலிய மூலிகைகள். பின்னர் மீண்டும் கோழி ஒரு அடுக்கு, தக்காளி ஒரு அடுக்கு வெளியே போட. குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் நிரப்பவும். முடியும் வரை வேகவைக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் உணவு கோழி மார்பகம்

கோழி மார்பகத்திலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: வெங்காயம், மிளகுத்தூள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கேரட். கழுவவும், தலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட மார்பகத்தை ஸ்டீமர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கிண்ணத்தை அகற்றி, நறுக்கிய காய்கறிகள், சில மசாலா - இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் நீராவி வரை சமைக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம், சீன பாணி

2 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்கிறது:

பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும். தனித்தனியாக காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சிக்கன் ஃபில்லட்டில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பச்சை பீன்ஸ், பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளை தயார் செய்த உணவில் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை தீயில் டிஷ் வேகவைக்கவும். கோழி மார்பகம் கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும், கத்தியின் நுனியில் சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்க்கவும்.

உணவு கோழி இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு பல ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன.

mybodyhealth.ru

5 கோழி மார்பக இரவு உணவு யோசனைகள்

● கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.

● சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்

● இயற்கை தயிர் - 1 கண்ணாடி

● ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

● உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

2. ஃபில்லட்டின் ஒரு துண்டில் ஆழமற்ற வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் அது வேகமாக சமைக்கும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் பாதி காளான்களை வைக்கவும், மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள காளான்களை மேலே வைக்கவும்.

3. மேலே இரண்டு தேக்கரண்டி காளான் தண்ணீர் மற்றும் தயிர் ஊற்றி (தோராயமாக) 170 டிகிரியில் 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

2. காய்கறி மற்றும் கோழி கேசரோல்

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 78 கிலோகலோரி

● தோல் இல்லாமல் கோழி மார்பகம் - 1 பிசி. (450 கிராம்)

● காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்

● முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

ஃபில்லட், கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர்வெவ்வேறு உணவுகளில் வேகவைக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் கோழியை கடந்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து உப்பு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், மேலே காய்கறி ப்யூரி (நீங்கள் மாற்றலாம்). முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (170 *C) வைக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (15 நிமிடங்கள்).

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

3. கோழியுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ்

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 68 கிலோகலோரி

● சீமை சுரைக்காய் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்) - 2 பிசிக்கள்.

● சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட் - 1 பிசி.

● பூண்டு - 2 கிராம்பு;

● கடின கொழுப்பு குறைந்த சீஸ் - 50 கிராம்

● ரெடிமேட் பாப்ரிகா சாஸ் (காரமானதாக இல்லை)

● ஒரு சில துளசி இலைகள்

● உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும் மற்றும் தோராயமாக 0.5 செ.மீ.

2. பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் தட்டில் வரிசையாக, சீமை சுரைக்காய், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிரீஸ் போடவும். 5-7 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும், நன்றாக சுருண்டுவிடும்.

3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

4. பூண்டு சேர்த்து கிளறி சிறிது ஊற வைக்கவும்.

5. தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மீது கோழி இறைச்சியின் கீற்றுகளை வைக்கவும், சீஸ், துளசி கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது சாஸ் சேர்க்கவும்.

6. கோழி இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை உருட்டவும், அவற்றை skewers மற்றும் 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

7. கோழியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் தயார்.

4. கோழி மார்பகத்துடன் குறைந்த கலோரி ஜூலியன்

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிலோகலோரி

● சிக்கன் ஃபில்லட் -250 கிராம்

● சாம்பினான்கள் (அல்லது பிற காளான்கள்) - 200 கிராம்

● வெங்காயம் (பெரியது) - 1 பிசி.

● இயற்கை தயிர் - 200 கிராம்

● ஏதேனும் கடினமான குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் - 100 கிராம்

● தாவர எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பு

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும் அல்லது சமைக்கும் வரை இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும்.

ஆறவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கவும்.

நீங்கள் புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் நீங்கள் அவற்றைக் கழுவ வேண்டும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் மென்மையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும். உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை வேகவைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, தயிர் மீது ஊற்றவும்.

வறுக்கவும், தயிர் சிறிது கெட்டியானதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஜூலியன் கோகோட் தயாரிப்பாளர்கள் படலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

கோகோட் தயாரிப்பாளர்களில் கோழி மற்றும் காளான்களை வைக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

மேலே ஜூலியன் சீஸ் தெளிக்கவும்.

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஜூலியனை 15-20 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.

5. தேன்-எலுமிச்சை இறைச்சியில் கோழி மார்பகம்

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 139 கிலோகலோரி

● 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்

● 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

● 1 சிறிய எலுமிச்சை சாறு

● உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா

1. இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஃபில்லட்டை (தோல் இல்லாமல்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் ஊற்றவும், 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, இறைச்சியுடன் இறைச்சியைச் சேர்த்து, இறைச்சி கெட்டியாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

coocook.me

இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்துடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு விரைவாக சமைக்க விரும்பினால், நிரப்புதல் ஆனால் கனமான, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான, ஆனால் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை, உங்கள் விருப்பம் கோழி மார்பக இரவு உணவு.

இரவு உணவிற்கு கோழி மார்பகத்திலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், எளிமையாகவும் விரைவாகவும்.

கிரீம் உள்ள கோழி

மிகவும் எளிமையான உணவு - கிரீம் சாஸுடன் சிக்கன் மார்பகம்; இது தயாரிக்க அரை மணி நேரம் ஆகும்.

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• குறைந்தது 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 100 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்படாத, மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு இல்லாமல் தடித்த சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா - சுவைக்க;
• கரடுமுரடான கடல் உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி கழுவி உலர வைக்கவும். எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கி, கோழித் துண்டுகளை அதிக வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும், இதனால் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகிறது. அடுத்து, நெருப்பைக் குறைத்து, இறைச்சியை வேகவைக்க கோழியை 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். உப்பு, மசாலா மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.இறுதி நிலை கிரீம் ஊற்ற வேண்டும். குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், அணைத்து பரிமாறவும். இரவு உணவிற்கான சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் “கேப்ரிசியோஸ் அல்லாத” இறைச்சி; ஒரு பக்க உணவாக, இது அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட்களைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது - இது உங்கள் சுவை மற்றும் கனமான அல்லது இலகுவாக சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

மிருதுவான உறைகள்

நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கிய உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அழகான கோழி உறைகளை உருவாக்கலாம்.

• நடுத்தர அளவிலான கோழி அல்லது கோழியின் மார்பகம் - 400 கிராம்;
• நீண்ட வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ.

இந்த வழக்கில், கோழி மார்பக இரவு உணவு அவ்வளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுவதில்லை; இருப்பினும், செய்முறை எளிது. கழுவி உலர்ந்த இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். நாங்கள் காளான்களையும் நன்றாக நறுக்குகிறோம். காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டுகள் ஒளிரும் வரை வெங்காயத்தை வதக்கவும். இறைச்சி மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் ஆவியாக்க 10 நிமிடங்கள் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், குளிர். பஃப் பேஸ்ட்ரிபனிக்கட்டி மற்றும் சிறிது உருட்டவும். 10-12 செ.மீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக மாவை வெட்டுகிறோம். மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், மூலைகளை உயர்த்தவும், அவற்றை மையத்தில் இணைக்கவும், பக்கங்களிலும் கிள்ளுங்கள். ஒரு greased மீது விளைவாக உறைகள் வைக்கவும் வெண்ணெய்பேக்கிங் தாள் மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, 200 டிகிரி அதை preheating. உறைகள் ரோஸியாக மாறினால், இரவு உணவு தயாராக இருக்கும். இது தேநீர் அல்லது பால் பொருட்களுடன் சிறந்தது: கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர்.

எங்கள் கட்டுரையில் கோழி மார்பகத்தை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும், அதே போல் சிறிய ரகசியங்கள் மற்றும் பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது பயனுள்ள குறிப்புகள்இந்த தயாரிப்புடன் பணிபுரியும் போது.

பெல் பெப்பர்ஸ், காளான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை சிக்கன் ஃபில்லட்டுக்கான சிறந்த தோழர்கள். மசாலாப் பொருட்களில், ரோஸ்மேரி, வெங்காயம் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி. சாஸ்களுக்கு ஒரு சிறந்த தளம் பால் பொருட்களாக இருக்கும்: புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் கிரீம், அத்துடன் ஆயத்த சோயா சாஸ், ஒயின் மற்றும் தேன் கூட.

இந்த இறைச்சி எந்த காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செய்தபின் செல்கிறது. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை அடுப்பில் சுடினால், துருவிய சீஸ் ஒரு டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தண்ணீரில் நீர்த்த தேனுடன் துலக்குவதன் மூலம் ஒரு சிறந்த தங்க மேலோடு அடையப்படும்.

வேகவைத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு சில முரண்பாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் வேறு வழியில் செல்லலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடிப்படை நுணுக்கங்கள், கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த செயல்முறையை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றுவது எப்படி.

கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும்.
• முதல் படிப்புகளுக்கான காய்கறிகள் கொதித்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சேர்க்கப்படுகின்றன.
• சமையல் முடிவில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

எளிய குறிப்புகள் எப்பொழுதும் வெற்றிகரமான முடிவையும், மேலும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு சுவையான குழம்பையும் உறுதி செய்யும்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்ஆரம்பத்தில் கெட்டுப்போன மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை, எனவே ஒரு கடையில் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கலவை மற்றும் உற்பத்தி தேதி, அத்துடன் தோற்றம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நாங்கள் இறைச்சியைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், நீங்கள் இருண்ட அல்லது சீரற்ற நிறத்தில் ஏதாவது வாங்கக்கூடாது - ஒரு கெட்டுப்போன தயாரிப்பு பெறுவதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

கோழி இறைச்சியின் சாதாரண நிறம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, இது சிறப்பியல்பு இருண்ட புள்ளிகள் மற்றும் உலர்ந்த மேலோடு இல்லாமல் இருக்கும். பேக்கிங் தேதி சமீபத்தியதாக இருக்க வேண்டும், அதன் கீழ் பழைய விலைக் குறி இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் (நேர்மையற்ற பல்பொருள் அங்காடிகளின் அடிக்கடி நகர்வு).

சிக்கன் மார்பக உணவுகளுக்கான பின்வரும் சமையல் குறிப்புகள் முற்றிலும் அணுகக்கூடியவை மற்றும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட பொருத்தமானவை. கோழி இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது, எனவே சமையல் வெப்பநிலை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை விட சற்று குறைவாக இருக்கும். சிறப்பியல்பு அம்சம்மசாலாப் பொருட்களில் பூர்வாங்க மரைனேட்டிங் இருக்கும், இது உட்புற கூழ் முடிந்தவரை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

ஒரு சுவையான குடும்ப இரவு உணவிற்கான வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் கோழி மார்பகம். முழுமையான தொகுப்பை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் கூடுதல் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. உருளைக்கிழங்கு தோராயமாக 0.5-1 கிலோ;
3. உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு:

உரிக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி துண்டுகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும், நீங்கள் பருவகால காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்: தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகுத்தூள். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுடவும். நீங்கள் படலம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பாலிஎதிலீன் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தலாம்.

அடிப்படை செய்முறையை காளான்கள், வேகவைத்த கத்திரிக்காய் கொண்டு மேம்படுத்தலாம் அல்லது மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். ஒரு நல்ல மாறுபாடு உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களுடன் பயன்படுத்துவதாகும். இதைச் செய்ய, ரூட் காய்கறிகள் தோராயமாக ஒரே அளவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, தூரிகை அல்லது கடற்பாசியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி நன்கு கழுவ வேண்டும்.

நீங்கள் அதை நீளமாக நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம் அல்லது முழுவதுமாக சுடலாம். இந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது பயனுள்ள பொருள்மற்றும் அது நம்பமுடியாத மிருதுவான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.

மேலே உள்ள செய்முறையின் படி கோழி மார்பகத்தை காளான்களுடன் சமைப்பது ஒரு நல்ல மாற்றம். இதற்காக நீங்கள் சிப்பி காளான்கள், சாம்பினான்கள் மற்றும் புதிய வன காளான்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். காளான்களை ஊறவைக்கவோ அல்லது முன்கூட்டியே சமைக்கவோ தேவையில்லை. இந்த டிஷ் கூடுதல் சுவையூட்டலுடன் நன்றாக செல்கிறது: சோயா சாஸ், துளசி அல்லது புதிய மூலிகைகள்.

மெதுவான குக்கருக்கான எளிய செய்முறை

வேகவைத்த குக்கரில் சிக்கன் மார்பகத்தை சமைப்பது ஒரு நவீன, உலகளாவிய சமையலறை சாதனமாகும். பயன்முறை மற்றும் கால அளவு உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, பொதுவாக சோதனை முறையில்.

எளிமையான செய்முறை: ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் முன் வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகளை வறுக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க முடியும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், நீங்கள் சுண்டவைக்கும் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடலாம்.

பிலாஃப் தயாரிக்க, அரிசி சேர்க்கவும்; நீங்கள் மற்றொரு பக்க டிஷ் இறைச்சியைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நல்ல விருப்பம்சமையல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி குண்டுகள் இருக்கும்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மற்றும் பண்டிகை உணவு பெறப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.

ஒரு சிறிய தந்திரம்:இறைச்சி வெட்டப்படுவதைத் தடுக்க, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்துவது நல்லது, மேலும் அவற்றை ஒரு நாளுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 300 மில்லி;
3. அரைத்த சீஸ் (ஏதேனும்) - 150 கிராம்;

தயாரிப்பு:

இந்த செய்முறைக்கு, இறைச்சி முதலில் மசாலா மற்றும் உப்பு "marinated". இதற்குப் பிறகு, காய்ச்சுவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுப்பது நல்லது, சாஸ் தயாரிக்க நேரம் போதுமானதாக இருக்கும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும் (ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும் - சுவைக்குரிய விஷயம்), மசாலாப் பொருட்களுடன் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷில் மார்பகங்களை வைக்கவும், மேல் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும். 180º C வெப்பநிலையில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் சீஸ் முற்றிலும் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ள (அடுப்பில் இப்போது அணைக்கப்படும்).

அடுப்பில் படலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது

அடுப்பில் சமைப்பது பெரும்பாலும் அலுமினிய உணவுப் படலத்தைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. இதனால், அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படும் கோழி மார்பகம் இன்னும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

கீழே வழங்கப்பட்ட செய்முறை அதன் அதிநவீனத்தால் வேறுபடுகிறது, எனவே சில கூறுகளை மாற்றலாம். இந்த டிஷ் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்க நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறீர்கள், மேலும் மெலிந்த இறைச்சிக்கு நன்றி, இது மிகவும் பொருத்தமானது. குளிர் சிற்றுண்டிவிருந்துக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
2. சிவப்பு அல்லது நீல வெங்காயம் - 1 துண்டு;
3. சிறிய ஆரஞ்சு (கும்வாட்ஸ்) - 4 பிசிக்கள்;
4. திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
5. ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளிர், முன்னுரிமை புதியது;
6. சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
7. தாவர எண்ணெய் (ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
8. சூடான மிளகு - 2 சிறிய காய்கள்;
9. உப்பு, மசாலா, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

தயாரிப்பு:

மிளகுத்தூள் மற்றும் கும்வாட்ஸை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்; நீங்கள் அவற்றை இரண்டாகப் பிரிக்கலாம். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, தண்டுகளில் இருந்து ரோஸ்மேரி கிளைகளை கிழிக்கவும். தனித்தனியாக சாஸ் தயார். இதை செய்ய, ஒரு கொள்கலனில் சோயா சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் தேன் கலக்கவும். கலவையை நன்றாக அடித்து மசாலா சேர்க்கவும். கோழி மார்பகங்களை நீளமாக வெட்டி, கும்வாட்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து படலத்தில் வைக்கவும், வெங்காயத் துண்டுகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் தூவி, எல்லாவற்றையும் சாஸை ஊற்றி, படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பகுதியளவு துண்டுகளின் தனி உருவாக்கம் சிறந்த முடிவு. இதைச் செய்ய, கோழி மார்பகத்தை முழுவதுமாக மடிக்க போதுமான அளவிலான படலத்தின் சதுரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

சராசரியாக 180º C வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், கத்தியால் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். ஒரு பக்க டிஷ், வெறுமனே வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

கிரீம் உள்ள ஜூசி மற்றும் உணவு

இந்த அளவு ருசியான ஜூசி இறைச்சியை தோராயமாக 6 பரிமாணங்களை அளிக்கிறது. டிஷ் நடைமுறையில் உணவு, ஏனெனில் 100 கிராம். 170 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறைக்காகவும் கிரீம் உள்ள கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சுமார் 4 துண்டுகள் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்;
2. 10% கொழுப்பு இருந்து கிரீம் - 200 மில்லி;
3. மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
4. உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

தயாரிப்பு:

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மார்பகங்களை நன்றாக தேய்த்து, சிறிது காய்ச்சவும், பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யலாம்: கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு (சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி), மென்மையான வரை மாவு நீர்த்த. மீதமுள்ள கிரீம் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்: வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், நீங்கள் ருசிக்க தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பயன்படுத்தலாம்.

சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் marinated மார்பகங்களுடன் பான் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பநிலையை அமைக்கவும், 170-180º C போதுமானதாக இருக்கும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, அதன் விளைவாக கலவையில் ஊற்றவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கோழி மார்பகம் உள்ளே கிரீம் சாஸ்- ஒரு ஒப்பற்ற டிஷ் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக மாறும்.

பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றிய பிறகு, சூடாக பரிமாறவும். உணவில் உள்ளவர்களுக்கு, கெஃபிரில் உள்ள கோழி மார்பகம் பணக்கார கிரீமி சாஸுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

மாவில் பாரம்பரிய நறுக்கு

வழக்கமான சாப்ஸிற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று அத்தகைய செய்முறையாக இருக்கும். மாவில் உள்ள சிக்கன் மார்பகம் குளிர்ந்த பசிக்கு ஏற்றது, அதே போல் எந்த பக்க டிஷ் கொண்ட ஒரு முக்கிய டிஷ்.

சுவாரஸ்யமான ஏதாவது வேண்டுமா?

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் சுமார் 2 துண்டுகள்;
• 1-2 முட்டைகள்;
• தோராயமாக 100 கிராம். பால் அல்லது குளிர்ந்த நீர்;
• 4-5 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• உப்பு, மசாலா;
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் ஒரு சிறப்பு சுத்தியலால் சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், மாவை தயார் செய்யவும்: பால் அல்லது தண்ணீருடன் முட்டைகளை அடித்து, மசாலா மற்றும் போதுமான மாவு சேர்த்து தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளை மாவில் இருபுறமும் உருட்டி, சூடான வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும்போது, ​​​​இந்த சாப்ஸ் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்படும்.

கடையில் வாங்கும் சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக வீட்டில் சமைக்கப்படும் சிக்கன் ஜெர்கி உள்ளது. வெளிப்படையான பண சேமிப்புக்கு கூடுதலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கூட அணுகக்கூடியது. செய்முறை சிக்கலானது அல்ல: தேவையான அளவு சிக்கன் ஃபில்லட்டை காகித துண்டுகள் மற்றும் marinate கொண்டு நன்கு உலர வைக்கவும்.

ஆயத்த கோழி மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு மசாலாவை சரிசெய்யலாம்.

ஃபில்லட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிப்பது நல்லது, இதனால் அது மூன்று மணி நேரம் வறண்டு போகாது, ஒரே இரவில். கொள்கலனை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும், இதனால் சுவையூட்டல் இறைச்சியை போதுமான அளவு நிறைவு செய்கிறது.

அடுத்து, ஃபில்லட் துண்டுகள் கவனமாக போர்டில் பரவுகின்றன; அதிகப்படியான சாறு வெளியேறினால், மீண்டும் ஒரு துடைக்கும் துணியால் துடைக்கவும். துண்டுகளை மர skewers மீது திரிக்கவும், அதனால் அவை இடைநிறுத்தப்படும். அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், சாறு வடிகட்ட அனுமதிக்க பேக்கிங் தாளை கீழே வைக்கவும்.

உலர்த்தும் செயல்முறை சுமார் 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் ஐந்து மணி நேரம் ஆகும். அடுப்பை அவ்வப்போது திறக்க வேண்டும். IN நவீன மாதிரிகள்"ஊதுதல்" செயல்பாடு உள்ளது, ஆனால் "கையேடு" பயன்முறையும் சரியானது. முட்கரண்டியை சிறிது அழுத்துவதன் மூலம் இறைச்சியின் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட கோழி மார்பகம் சிறிது சிறிதாக மீண்டும் வரும், ஆனால் முழுமையாக துளைக்கப்படாது.

சாண்ட்விச் நிரப்புதல் மற்றும் விடுமுறை வெட்டுதல் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் அடைக்கப்படுகிறது

அடைத்த கோழி மார்பகங்களை ஒரு தனி வகையாக வைக்கலாம். நிரப்புவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் புதிய பொருட்களை ஒருவருக்கொருவர் இணைப்பதன் மூலம் உங்கள் வீட்டை பல்வேறு வகைகளுடன் தொடர்ந்து ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

முதலில் இறைச்சியை வேகவைப்பது நல்லது; உணவைக் கெடுக்கும் வாய்ப்பை அகற்ற நிரப்புதல் தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு கோழி மார்பகத்தை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இறைச்சியை சிறிது உப்பு கரைசலில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைத்தால் போதும். பேக்கிங் இறுதி தயார்நிலையை உறுதி செய்யும்.

செய்முறை மற்றொரு சமையல் விருப்பத்தை வழங்கினால்: சுண்டவைத்தல், வறுத்தல் அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்துதல், இறைச்சியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைப்பது நல்லது.

கோழி மார்பகங்களை அடைப்பதற்கான ஆயத்த நிரப்புதல் விருப்பங்கள்:

1. அரைத்த சீஸ் உடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி;
2. மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ்;
3. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
4. வேகவைத்த முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே;
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சி துண்டுகள், மணி மிளகு மற்றும் மசாலா;
6. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது ஆரஞ்சு கூழ்.

அடைப்பதற்கு முன், கோழி மார்பகங்களை காகித நாப்கின்களால் லேசாக உலர்த்த வேண்டும் மற்றும் அவற்றின் குறுக்கே ஒரு நேர்த்தியான வெட்டு ஒரு வகையான "பாக்கெட்" வடிவத்தில் செய்யப்பட வேண்டும், அதில் நிரப்புதல் வைக்கப்படும். அடுத்து, அடைத்த இறைச்சியை ரொட்டி மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் அல்லது ஸ்டீமரில் சுடலாம்.

கோழி மார்பக உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த வகை இறைச்சி சரியாக உணவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அவர்களின் எடையைப் பார்க்கும் மக்களுக்கு முரணாக இல்லை. ஒத்த தயாரிப்புகளைப் போலன்றி, கோழி மார்பகத்தில் 133 கிலோகலோரி/100 கிராம் மட்டுமே கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. மற்றும் உணவின் போது தடை செய்யப்படவில்லை.

இந்த தயாரிப்பின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் ஒரு உகந்த சமரசமாகும்: கோழி மார்பகத்தில் எத்தனை கலோரிகள் சமையல் முறையைப் பொறுத்தது.

கோழி மார்பகத்தில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன:

• வேகவைத்த இறைச்சியில் தோராயமாக 110 கிலோகலோரி உள்ளது;
• வேகவைத்த மார்பகம் 137 கிலோகலோரி;
• சீஸ் உடன் வேகவைத்த மார்பகத்தில் 119 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தில் எவ்வளவு புரதம் உள்ளது? இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வொரு 100 கிராம் தோராயமாக 23 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. புரதங்கள் மற்றும் 2 கிராம். கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் இல்லை. இது அத்தகைய கோழி இறைச்சியை நடைமுறையில் உணவாக ஆக்குகிறது, ஆனால் ஒரு டிஷ் கூடுதல் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கூறுகளின் கலோரிகளை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

கோழி மார்பகங்கள் ஒரு சிறந்த உணவு இறைச்சியாகும், இது பல்வேறு சமையல் வகைகளில் தயாரிக்கப்படலாம்.. வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட, இது நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது உணவு மற்றும் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தை உணவு. ஒரு கொத்து எளிய சமையல்இது உங்கள் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

கோழி மார்பகம் ஒரு கோழி சடலத்தின் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவுப் பகுதியாகும். அதிலிருந்து உணவுகளை சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் மாறுபட்டது. ஒரே நேரத்தில் கடையில் இரண்டு முழு கோழி சடலங்களை வாங்குவதே மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம். இறக்கைகள் மற்றும் தொடைகள் வறுக்க பயன்படுத்தப்படும்; முகடுகள் ஒரு சிறந்த பணக்கார குழம்பு செய்யும்.

மார்பகங்களை முழுவதுமாக சுடலாம், வேகவைக்கலாம், துண்டுகளாக சமைக்கலாம் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ் மற்றும் கேசரோல்களாக உருட்டலாம்.

எனவே, எங்களிடம் கோழி மார்பகம் உள்ளது. அதிலிருந்து பத்து சுவாரஸ்யமான, அசல் மற்றும் மிக முக்கியமாக, உணவு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இப்போது படிப்படியாகக் காண்பிப்போம். டயட்டரி சிக்கன் மார்பக ரெசிபிகள் ஒரு வாணலியில், அடுப்பில், படலத்தில், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான இரவு உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.

செய்முறையை ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து மகிழ்ச்சியான உரிமையாளர்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• இரண்டு கோழி துண்டுகள்
• கேஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு
• உப்பு மற்றும் மிளகு, மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் மசாலா - ஒரு பெரிய சிட்டிகை

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்யவும்.
3. மீதமுள்ள கேஃபிரை வடிகட்டவும், கலவையை எண்ணெய் இல்லாமல் நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
4. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாயுவைக் குறைத்து, உணவைத் தயார்நிலைக்குக் கொண்டு வர அதைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவைப்பட்டால், செயல்முறையின் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

ஒரு பக்க உணவாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் புளிப்பு சாஸுடன் டயட் டின்னர்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - இரண்டு துண்டுகள்
• தக்காளி - ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு நடுத்தர
• வெங்காயம் - சிறிய தலை
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி.

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. தக்காளியை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் கழுவி நசுக்க வேண்டும்.
4. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

கவனம்: நீங்கள் அமிலமற்ற வகைகளின் தக்காளியை வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரையை மறுக்கலாம், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி

ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்காது, ஏனென்றால் நாம் எண்ணெய் இல்லாமல் சமைப்போம். முடிவில் நீங்கள் சாஸுடன் இரண்டாவது உணவைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் சைட் டிஷ் மீது ஊற்றலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 600 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - தேக்கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• தண்ணீர் - அரை கண்ணாடி

1. என் ஃபில்லட் குளிர்ந்த நீர், ஒரு துடைக்கும் உலர்.
2. இறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு டச்சு அடுப்பில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சூடாக்கவும்; அது கொதித்ததும், ஃபில்லட்டைச் சேர்க்கவும்.
4. கிளறி, மூடி மூடியுடன் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஒரு கண்ணாடி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, சிறிது தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை கலந்து.
6. விளைந்த கலவையை வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி மார்பகம் தயாராக உள்ளது - தாகமாக மற்றும் appetizing.

எடை இழக்கிறவர்களுக்கு அடுப்பில் சாம்பினான்களுடன் கோழி

சாம்பினான்கள், சமையல் முறை மற்றும் கூடுதல் சாஸ்களைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். எங்கள் செய்முறையில், குறைந்த கலோரி செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 500 கிராம்
• சாம்பினான்கள் - ஒரு தொகுப்பு (சுமார் 400 கிராம்)
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்

1. ஒரு கண்ணாடி அல்லது நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் எடுத்து, மிக மெல்லிய அடுக்கில் எண்ணெய் தடவவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், நீளமாக வெட்டவும் - சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன், ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
3. காளான்களை கழுவவும், 5-7 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. கடாயில் சிக்கன் சாப்ஸை வைக்கவும், சிறிது உப்பு, மேல் காளான் துண்டுகளை வைக்கவும், மீண்டும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டு, மூடி, இரவு உணவிற்கு பரிமாறவும். இது கோழி மார்பகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான உணவு உணவாக மாறிவிடும்.

கவனம்: சமையல் செயல்முறையின் போது, ​​கோழி மற்றும் காளான்கள் நிறைய சாறு வெளியிடும், எனவே தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. டிஷ் நம்பமுடியாத நறுமணமாக மாறும், மேலும் காளான்களில் இருந்து வடியும் சாறு கோழி வறண்டு போகாமல் தடுக்கும். உங்களிடம் ஒரு மூடியுடன் பான் இல்லையென்றால், அதை படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.

படலத்தில் ஃபில்லட்

இந்த வழியில் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு டயட் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம் மற்றும் இந்த டயட் செய்முறை சமையலறையில் அழுக்கு உணவுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மூன்று கோழி துண்டுகள்
• எலுமிச்சை மூன்று துண்டுகள்
• உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் மிளகு
• மசாலா "இத்தாலிய மூலிகைகள்"

1. மார்பக ஃபில்லட்டைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும்
3. படலம் துண்டுகள் மீது வைக்கவும் மற்றும் மேல் எலுமிச்சை துண்டு வைக்கவும்.
4. படலத்தை போர்த்தி, நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க ஒரு டூத்பிக் மூலம் மேல் பல பஞ்சர்களை உருவாக்கவும்.
5. சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கவனம்: டிஷ் கறைபடுவதைத் தவிர்க்க, முதலில் அதை பல அடுக்கு படலத்தால் மூடி, பின்னர் கோழித் துண்டுகளை மேலே படலத்தில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி இறைச்சி

இந்த வழியில் டிஷ் எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் பார்க்க வேண்டியதில்லை. தயாரிப்பு சுமார் பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும், மேலும் உங்களுக்கு ஒன்றரை மணிநேரம் இலவச நேரம் கிடைக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - ஒரு சேவைக்கு ஒரு துண்டு
• சின்ன வெங்காயம்
• சிறிய கேரட்
• அரை மணி மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு)
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் சில கிளைகள்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

1. ஒரு லிட்டர் பான் தண்ணீரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. அது கொதிக்கும் போது, ​​அனைத்து பொருட்களையும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
3. காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
4. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், எங்கள் தயாரிப்புகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு மூடியுடன் தளர்வாக மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

குழம்பு மிகவும் சுவையாக மாறும்; மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு நூடுல் சூப் சமைக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.கோழி உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் ஒரு லேசான காய்கறி சுவை இருக்கும். உங்கள் உணவு அதை அனுமதித்தால், நீங்கள் ஒரு கப் குழம்பு குடிக்கலாம் மற்றும் சமைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்.

மெதுவான குக்கரில் இரவு உணவு

மெதுவான குக்கர் எளிமையானது உணவு உணவுகள்சிக்கலில் இருந்து சிக்கலில் இருந்து அது எப்போதும் சுவையாக மாறும். எடை இழப்புக்கு ஒரு பக்க உணவோடு சேர்த்து சுவையான சுண்டவைத்த கோழியை தயார் செய்வோம் - பக்வீட்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வெள்ளை கோழி இறைச்சி - சுமார் 700 கிராம்
• பக்வீட் - இரண்டு கண்ணாடிகள்
• சிறிய வெங்காயம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான கேரட்.
• தண்ணீர் - 4-5 கண்ணாடிகள்.

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. தானியங்கள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும்.
3. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.
4. தயாரிப்புகளை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும்.

கவனம்: சமைக்கும் போது, ​​தண்ணீர் கொதித்து விட்டதா என்று பல முறை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும். அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம்

உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த, தொட்டிகளில் கோழியை சமைக்கலாம். இது ஒரு தொந்தரவில்லாத மற்றும் உண்மையிலேயே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாகும், இது சமையலறையை அரவணைப்புடனும் அற்புதமான நறுமணத்துடனும் நிரப்பும். வெங்காயம் குறைந்த கலோரி மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறியும் கூட; அதில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. வெங்காய சாறு உள்ள கோழி ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்ட, தாகமாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - ஒரு கிலோ
• சிறிய வளைகுடா இலைகள் - பயன்படுத்தப்படும் பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - பயன்படுத்தப்படும் பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• நடுத்தர அளவிலான பல்புகள் - பானைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப
• ருசிக்க உப்பு
• தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது

1. வெங்காயத்தை நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டைக் கழுவி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் பானைகளில் வைக்கவும்: இரண்டு வெங்காயம் துண்டுகள், இறைச்சி துண்டுகள், வெங்காயம் மீதமுள்ள இரண்டு துண்டுகள்.
4. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு மிளகு எறியுங்கள்.
6. பானையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அது இறைச்சியை மூடுகிறது.
7. பானைகளை ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.

கவனம்! பானைகள் விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க குளிர்ந்த அடுப்பில் மட்டுமே வைக்கப்பட வேண்டும்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை பரிமாறலாம்.

அடுப்பில் மார்பகம் - எளிதான விருப்பம்

அதன் சொந்த சாறுகளில் அழகான, தங்க கோழி மார்பகத்தை தயாரிப்பதற்கான அசல் வழி குறைந்தபட்ச செலவுபணம் மற்றும் நேரம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• குரோக்ருட்கா - இரண்டு துண்டுகள்
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - தலா அரை தேக்கரண்டி
• குளிர்ந்த நீர் - அரை கண்ணாடி.

1. ஒரு சிறிய வாணலியை எடுத்து அதன் உலர்ந்த மேற்பரப்பில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை சூடாக்கி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மசாலா இருண்டவுடன், அதாவது. சர்க்கரை உருகத் தொடங்குகிறது, தண்ணீரைச் சேர்த்து, மசாலா தண்ணீரில் கரைக்கும் வரை இன்னும் சிறிது சமைக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் கழுவி மூன்று பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. துண்டுகளை அச்சுக்குள் வைக்கவும், மேலே தயாரிக்கப்பட்ட பூரணத்தின் பாதியை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. பேக்கிங்கின் போது திரவம் ஆவியாகிவிட்டால், கோழி மீது மீதமுள்ள சாஸை ஊற்றவும்.

கலவையில் சிறிய அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், உணவு ஒரு அழகான தங்க நிறத்தை பெறும்., மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும்.

கோழியுடன் உணவு காய்கறிகள்

ஒரு அற்புதமான பருவகால கோடை டிஷ், வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியம்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• கத்தரிக்காய் - ஒரு துண்டு
• சின்ன வெங்காயம்
• சிறிய கேரட் - ஒன்று
• மிளகுத்தூள் - ஒரு துண்டு
• சுரைக்காய் - தோராயமாக 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி
• சுவைக்க எந்த கீரையும்
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை

பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கழுவப்பட வேண்டும்.

1. நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. கோழி மார்பகத்தை காய்கறிகளை விட சற்று பெரிய அளவில் வெட்ட வேண்டும்.
3. வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கவும்.
4. வெங்காயம், கத்திரிக்காய், இறைச்சி, மிளகுத்தூள், கேரட், சீமை சுரைக்காய், மூலிகைகள், மசாலா: சுமார் 5-7 நிமிட இடைவெளியில் பின்வரும் வரிசையில் பொருட்களை வைக்கவும்.
5. காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை இங்கே:

எந்தவொரு நவீன உணவின் அடிப்படையும் கோழி மார்பகமாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, சலிப்பான உணவு விரைவில் சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவாக இருக்கும். கூடுதல் மசாலா அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம்.

ஒரே நேரத்தில் சமைப்பது கடினம் என்று பெண்கள் அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். உணவு சமையல்உங்களுக்காக மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவு. இரண்டு வெவ்வேறு வறுத்த பாத்திரங்களில் அடுப்பில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது அவற்றை மாற்றவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். நீங்கள் பானைகளைப் பற்றி பேசலாம், அவற்றில் சிலவற்றில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்களைச் சேர்த்து, உங்கள் வீட்டில் முழு இரவு உணவை சாப்பிடலாம்.

உடல் எடையை குறைக்க இன்னும் சில உணவுகள்:


.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது