உண்ணாவிரதத்தின் முக்கிய பொருள் உணவில் ஒரு கட்டுப்பாடு அல்ல, ஆனால் ஆன்மாவை சுத்தப்படுத்துவது. இருப்பினும், ஆன்மாவின் ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நெருங்கிய தொடர்பு உள்ளது.

எனவே, நீங்கள் உச்சநிலைக்குச் செல்லக்கூடாது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டியிலிருந்து உங்கள் லென்டன் மெனுவை உருவாக்க வேண்டும்.

தவக்காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் இல்லாத மெனுவை நாங்கள் வழங்குகிறோம். செய்முறை பொருட்கள் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், மீன், முட்டை ஆகியவை அடங்கும்.

அதே நேரத்தில், உணவு மாறுபட்டதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது: இதில் நிறைய காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள் உள்ளன. மெனுவில் லென்டன் வேகவைத்த பொருட்கள் கூட அடங்கும், ஆனால் தவக்காலத்தில் இனிப்புகள் இல்லாமல் செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை நீங்கள் விலக்கலாம். அனைத்து இணைப்புகளும் கிளிக் செய்யக்கூடியவை மற்றும் பக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கும் லென்டன் சமையல். முடிவில் ஒவ்வொரு நாளுக்கான மெனு உருப்படிகளின் பட்டியல் உள்ளது.

திங்கட்கிழமை

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.
இரவு உணவு.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கருத்து: கோதுமை கஞ்சி. கோதுமை உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் முழுமை உணர்வைத் தருகிறது. இதில் வைட்டமின் ஈ, எஃப், பி1, பி2, பி6, சி, பிபி, கரோட்டின், நியாசின், கோலின், பயோட்டின், ஃபோலாசின் மற்றும் சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சல்பர், செலினியம், குரோமியம், துத்தநாகம்) உள்ளன. பட்டாணி சூப். புரதத்தின் ஆதாரமாக பருப்பு வகைகள் லென்டன் மெனுவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். பழ கூடை கேக் மிகவும் அதிக கலோரி இனிப்பு, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால், நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம். நீங்கள் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையைக் கொண்டிருந்தால், இந்த இனிப்பை இரண்டாவது காலை உணவுக்கு மாற்றலாம். இருந்து சாலட் சார்க்ராட்உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன். அதிக எடை அதிகரிக்காமல் இருக்க, மாலையில் 50 கிராமுக்கு மேல் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

செவ்வாய்

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி. உங்கள் விருப்பப்படி பழங்கள்
இரவு உணவு.(இல்லாமல் வெண்ணெய்மற்றும் முட்டைகள்) +

உங்களுக்கு பொருட்களை எங்கு அனுப்புவது என்பதைத் தேர்வுசெய்யவும்:

புதன்

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.உங்கள் விருப்பப்படி பழங்கள்
இரவு உணவு.

வியாழன்

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.
இரவு உணவு.

வெள்ளி

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.
இரவு உணவு. +

சனிக்கிழமை

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.
இரவு உணவு.

ஞாயிற்றுக்கிழமை

காலை உணவு.
இரவு உணவு.
மதியம் சிற்றுண்டி.
இரவு உணவு. +

முன்மொழியப்பட்ட மெனுவில் போதுமான அளவு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும்.

லென்டன் மெனுவிற்கு தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள், கீரைகள்

சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
வெங்காயம் - 1 கிலோ
தக்காளி - 2 கிலோ
பூண்டு - 3 தலைகள்
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 காய்
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
சார்க்ராட் - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ
கேரட் - 500 கிராம்
வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி - 15-20 துண்டுகள்
வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
கத்திரிக்காய் - 1 பிசி.
இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
வாழைப்பழம் - 1 துண்டு
ஆப்பிள் - 3 பிசிக்கள்.
ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
எலுமிச்சை - 3 பிசிக்கள்.
மாதுளை - 1/2 பிசிக்கள்.
பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்
ராஸ்பெர்ரி - 100 கிராம்
அவுரிநெல்லிகள் - 100 கிராம்
பழங்கள் - சுவை மற்றும் கூடைகளின் கிடைக்கும் தன்மைக்கு ஏற்ப
வோக்கோசு - 4 கொத்துகள் + சுவைக்க
புதினா - 1 கொத்து
கொத்தமல்லி - 1 கொத்து
வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன். எல். + சுவைக்க
துளசி - 1 கொத்து
வன காளான்கள் - 550 கிராம்
சாம்பினான்கள் - 12 பிசிக்கள். (பெரிய)
உலர் காளான்கள் - 30 கிராம்
எந்த பழம் - தின்பண்டங்களுக்கு நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு

தானியங்கள், பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள்

கோதுமை - 350 கிராம் (கரடுமுரடான அரைத்த, நடுத்தர அளவிலான கோதுமை, புல்கூர் கூட வேலை செய்யும்)
பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்.
ஓட் செதில்களாக - 160 கிராம்
அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்.
புல்கூர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
முத்து பார்லி - 200 கிராம்
நூடுல்ஸ் - 40 கிராம் (அல்லது வெர்மிசெல்லி அல்லது பிற சிறிய பாஸ்தா)
கொண்டைக்கடலை - 200 கிராம்
பாஸ்தா - 300 கிராம்
பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்.

கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், விதைகள்

உலர்ந்த பாதாமி - 6-8 பிசிக்கள்.
பாதாம் - 70 கிராம்
பைன் கொட்டைகள் - 30 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
முந்திரி பருப்பு - 190 கிராம்
பூசணி விதைகள் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

மளிகை பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள்

தக்காளி விழுது - 300 கிராம்
தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி - 150 கிராம்
பழுப்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 250 கிராம்
தூள் சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு
தாவர எண்ணெய் - 600 கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 500 கிராம்
திராட்சை விதை எண்ணெய் - 150 கிராம்
தேன் - 125 கிராம்
கோதுமை மாவு - 1 கிலோ 750 கிராம்
முழு தானிய மாவு - 140 கிராம் (கோதுமை)
ஆளிவிதை மாவு - 1 டீஸ்பூன். (தரை ஆளிவிதை)
பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.
உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
நேரடி ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
பால்சாமிக் வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 650 கிராம்
சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
தேங்காய் துருவல் - 40 கிராம்
கருப்பு தேநீர் - 1 டீஸ்பூன்.
கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கான கம்பு ரொட்டி
தேங்காய் பால் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்
காய்கறி குழம்பு - 2.5 எல்
உலர் வெள்ளை ஒயின் - 70 கிராம்
ஆப்பிள் சாறு - 420 மிலி
சோயா பால் - 255 மிலி

மசாலா, மசாலா

உப்பு - 15 கிராம் + சுவைக்க
இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். தரையில் + 2 குச்சிகள்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன். (விதைகள்)
வளைகுடா இலை - 3 இலைகள்
கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
நட்சத்திர சோம்பு - 1 நட்சத்திரம்
நிலக்கடலை - 1 டீஸ்பூன்.
இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 சிட்டிகை
க்மேலி-சுனேலி - 1/2 தேக்கரண்டி.
எள் விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல். (தஹினா)
ஜிரா - சுவைக்க
தைம் - 0.5 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த
ஆர்கனோ - 0.5 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த
ரோஸ்மேரி - 2-3 கிளைகள்
தானிய கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
மசாலா தொகுப்பு - சுவைக்க

உடலிலும் உள்ளத்திலும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

ஒவ்வொரு நாளும் மெனு விருப்பங்களைப் பெற விரும்புகிறீர்களா, மெனுவை (ஒல்லியான ஒன்று உட்பட) எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? செய்திமடலுக்கு குழுசேர்வதன் மூலம், நீங்கள் பெறுவது மட்டுமல்ல ஆயத்த மெனுக்கள்மற்றும் சமையல், ஆனால் நீங்கள் வேகமாக, எளிதாக மற்றும் சிக்கனமாக சமைக்க முடியும்! பரிசுகள், சமையல் குறிப்புகள், மின்னணு இதழ்கள் - முதல் எழுத்துக்களில்! பதிவு:

இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா?

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால், நீங்கள் நூடுல்ஸ் மற்றும் ரோல்ஸ் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. மாறாக, உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் திறன்களை மேம்படுத்துவதற்கும், புதிதாக சமைக்க கற்றுக்கொள்வதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு. அதனால்தான் இன்று நான் உங்களுக்கு அற்புதமான ஒரு பெரிய தேர்வை வழங்குகிறேன் லென்டென் உணவுகள்ஒவ்வொரு நாளும். இது விரதம் இருப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனது சமையல் குறிப்புகளில், எந்தவொரு உணவையும் பல்வகைப்படுத்தக்கூடிய அசல் எளிய பக்க உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு லென்டென் சூப்களை இறைச்சியுடன் தயாரிக்கலாம்.

இங்கே நீங்கள் ஒரு உண்மையான லென்டன் மெனுவைக் காணலாம் - சாலடுகள், சூப்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் கூட. நோன்பு மற்றும் அதற்கு அப்பால் சுவையான சமையல் வகைகள்.

உண்ணாவிரதம் பெருந்தீனியில் ஈடுபடுவதற்கான நேரம் அல்ல என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் சோம்பலில் ஈடுபடுவதற்கும் எதையும் சாப்பிடுவதற்கும் இது ஒரு காரணமல்ல. நிறைய இருக்கும் போது ஆரோக்கியமான சமையல்- உணவு எளிமையானது மற்றும் சாதாரணமானது என்ற போதிலும்.

லென்டன் உணவுகளின் மறுக்க முடியாத நன்மை என்னவென்றால், அவை மலிவானவை, தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை மற்றும் உடலுக்கு எளிதானவை. மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் சுவையான. இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் மிகவும் அடிப்படையானவை எளிய பொருட்கள்அனைவருக்கும் உள்ளது - முட்டைக்கோஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, உறைந்த காய்கறிகள், தக்காளி விழுது, பச்சை பட்டாணி.

தங்கள் உணவுகளை அதிக உணவாக மாற்ற விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயை சாலட்களில் எலுமிச்சை சாறுடன் முழுமையாக மாற்றலாம், மேலும் எண்ணெய் இல்லாமல் அடுப்பில் வறுக்கவும் (நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்), அல்லது தண்ணீரில் குண்டு வைக்கலாம்.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் என்ன கண்டுபிடிப்பீர்கள்

லென்டன் சாலடுகள்

கீரை மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட்

ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

கீரை இலைகள் (பானைகளில் கீரை பேக்கேஜிங்), அல்லது சீன முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம், மற்றும் வெறுமனே - ஐஸ்பர்க் கீரை - முட்டைக்கோசின் தலையில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு
அரை மிளகு

அரை வெங்காயம்
கேரட் - 1 பிசி.
பூண்டு - ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு
காய்கறி எண்ணெய் (உணவு விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்)
உப்பு மிளகு
வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. சாலட்டை வெட்டுங்கள். பட்டாணியை வைத்து பூண்டை பிழியவும். உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறு பருவம்! இங்கே நீங்கள் சில கீரைகளை நறுக்கலாம்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

நாம் அனைவரும் இந்த சாலட்டை முயற்சித்தோம், ஆனால் மென்மையான, வினிகரி முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கும் கலை அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கவில்லை!

தயாரிப்புகள்:

முட்டைக்கோஸ் - ஒரு கிலோ,
இனிப்பு மிளகு - ஒன்று பெரியது

வெள்ளரிகள் - இரண்டு துண்டுகள்
சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டி
உப்பு - ஒரு டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்,
ஒன்பது சதவீதம் வினிகர் - ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன்.
புதிய வெந்தயம்
தாவர எண்ணெய்

முட்டைக்கோஸை மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முட்டைக்கோசின் மேற்பரப்பில் ஒரு கத்தியை சறுக்கி, மிக மெல்லிய கீற்றுகளை வெட்ட வேண்டும்.
உப்பு, வினிகரில் ஊற்றவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். திரவத்தை வெளியிட உங்கள் கைகளால் லேசாக அழுத்தவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை.
மிளகாயை சிறு சதுரங்களாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகள் - கீற்றுகளாக. முட்டைக்கோஸில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.

லென்டன் சூப்கள்

லென்டன் காய்கறி சூப்

ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான லென்டன் சூப்!

தயாரிப்புகள்:

முட்டைக்கோஸ் - ஒரு கிலோ
கேரட் - மூன்று துண்டுகள்
உருளைக்கிழங்கு - ஐந்து துண்டுகள்
வெங்காயம் - இரண்டு துண்டுகள்
பூண்டு - ஆறு பல்
தாவர எண்ணெய்
பசுமை
உப்பு
1. 1 கிலோ முட்டைக்கோஸை சதுர துண்டுகளாக நறுக்கவும். இரண்டரை லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு நிரப்பவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. பூண்டை ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் குழம்பு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கை பான் மீது எறிந்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
6. இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
7. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு மூடியால் மூடி, நீங்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளீர்கள்!

காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் லென்டன் சூப்

தயாரிப்புகள்:

மிளகு - ஒரு துண்டு
பல்பு
கேரட் (பெரியது) - ஒரு துண்டு
பூண்டு - நான்கு பல்
அரிசி - 4 டீஸ்பூன். எல். மேல் கொண்டு
உருளைக்கிழங்கு - மூன்று துண்டுகள்
குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - இரண்டு லிட்டர்

வளைகுடா இலை, வெந்தயம்
தாவர எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்,
இரண்டு லிட்டர் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்ததும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், மோதிரங்களை காலாண்டுகளாகவும் நறுக்கவும். கேரட்டை (பொடியாக) தட்டவும். மிளகாயை சதுரமாக நறுக்கவும். பூண்டு கிராம்பு - வட்டமானது.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சிறிது நிறம் மாறும் வரை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுத்ததை வாணலியின் விளிம்புகளுக்கு நகர்த்தி, மிளகுத்தூளை மையத்தில் சேர்க்கவும்.

மிளகு நிறம் மாறும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து கிளறவும். மீண்டும் வெகுஜனத்தை பக்கங்களுக்கு நகர்த்தவும். மேலும் நறுக்கிய பூண்டை நடுவில் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் காய்கறி கலவையை கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

சூப்பில் வறுத்ததை வைக்கவும், மேலும் 4 தேக்கரண்டி அரிசி சேர்க்கவும். அதை கொதிக்க விடவும், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.
பர்னரில் இருந்து அகற்றி, வளைகுடா இலை மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். இன்னும் கிளற வேண்டாம், 20 நிமிடங்கள் உட்கார விட்டு, மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அரிசி செய்தபின் சமைக்கப்படும்.

நீங்கள் மிளகுத்தூள் சூப்பை தாளிக்கலாம்.

பச்சை பட்டாணி கொண்ட லென்டன் சூப்

சிவப்பு பருப்பு - இருநூறு கிராம்
கேரட் - இருநூறு கிராம்
வெங்காயம் - நூறு கிராம்
பூண்டு - ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு
எள் - ஒரு டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
பருப்பை இரண்டரை லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உப்பு.
கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பருப்பு வேகும் போது வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை குறைந்த சக்தியில் வறுக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது.

பருப்பு கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். காய்ந்த வாணலியில் எள் சிறிது கருமையாகும் வரை சூடாக்கவும். சூப்பை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி எள் சேர்க்கவும். பதினைந்து நிமிடங்கள் அப்படியே இருக்கட்டும்.

லென்டன் பட்டாணி சூப்

நாம் அனைவரும் கடையில் உறைந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் பைகளை பார்க்கிறோம். ஆனால் அவற்றை எப்படி ருசியாக சமைப்பது என்பது பற்றிய பல விருப்பங்கள் எங்களுக்குத் தெரியாது. எனக்கு முன்பு தெரிந்ததெல்லாம் இறைச்சி உருண்டைகளுடன் வறுக்கவும். ஆனால் லென்டன் மெனுவை வேறுபடுத்தும் மற்றொரு சுவையான செய்முறை இங்கே.

தயாரிப்புகள்:

உறைந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் பேக்கேஜிங் (நானூறு கிராம்)
சோயா சாஸ் - இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.
கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி.
தக்காளி விழுது - ஒரு டீஸ்பூன்.
பூண்டு - மூன்று பல்

முட்டைக்கோஸை தண்ணீரில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
பூண்டை நறுக்கி, பாசிப்பருப்பை சிறிது நசுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும் - பூண்டு, தக்காளி விழுது, சோயா சாஸ், கடுகு விதைகள். 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சூடு. சோயா சாஸ் இருப்பதால் உப்பு தேவையில்லை.
டிஷ் உப்பு தேவையில்லை.

பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட அரிசி

மிகவும் சுவையான லென்டன் டிஷ்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாத மற்றொரு அடிப்படை செய்முறை இங்கே. ஏனெனில் தந்திரங்கள் உள்ளன! ஆனால் உருளைக்கிழங்கு சரியாக வறுக்கப்பட்டால், மெக்டொனால்டு பொரியல் ஓய்வெடுக்கலாம்!
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும்.
வார்ப்பிரும்பு போன்ற தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட வாணலியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முதலில், சூடான பர்னரை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிக அளவில் மாற்றவும்.
இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை வட்டமாக வெட்டுங்கள். வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான போது, ​​காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப (ஆறு 4) வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றொரு நிமிடம் சூடாகட்டும்.
அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் வறுக்கவும், மூடியை மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் வைக்கவும்.
கவனம், உருளைக்கிழங்கை அசைக்க வேண்டாம்! ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, நடுவில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் கீழ் கவனமாக அலசவும். மேலும் முழு அடுக்கையும் உங்களால் முடிந்தவரை திருப்பவும். உருளைக்கிழங்கை கவனமாக பான் பக்கங்களில் அடுக்குகளில் திருப்பவும்.
மீண்டும், நேரம் சரியாக பத்து நிமிடங்கள். மற்றும் மூடி கீழ் மீண்டும் வறுக்கவும். மீண்டும், உருளைக்கிழங்கின் முழு அடுக்கையும் கவனமாக மாற்றவும்.

மேலும் ஒரு முறை - பத்து நிமிடங்கள், மூடி கீழ் வறுக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்க்கவும். முன்பு போலவே கவனமாக மீண்டும் திருப்பவும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் உண்மையில் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கலாம் அல்லது நீங்கள் பழுப்பு நிறமாக விரும்பினால் பத்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கலாம். இது சுவையாக உள்ளது!

காளான் அரிசி

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் மட்டுமல்ல, அனைவருக்கும் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்குமாறு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்!

தயாரிப்புகள்:

உருளைக்கிழங்கு - ஒன்றரை கிலோ,
காளான்கள், முன்னுரிமை புதியது - இருநூறு கிராம். (நீங்கள் உறைந்தவற்றின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்)
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
வெங்காயம் - இரண்டு பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும் (செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்).
தண்ணீரை வெளியே எறியுங்கள். கூழ் மசிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
காளானை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்...
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை 8 கட்டிகளாகப் பிரிக்கவும் (அதனால் ஒட்டாமல், உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும்). ப்யூரியில் இருந்து கேக் தயாரிக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும். நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும்படி zrazy ஐ உருட்டவும்.
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரி சூடான அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
நீங்கள் வறுத்த வெங்காய மோதிரங்களால் அலங்கரிக்கலாம். மேலும் கலோரிகளுக்கு பயப்படாதவர்கள், இந்த மோதிரங்கள் வறுத்த எண்ணெயுடன் உடனடியாக ஒவ்வொரு ரெடிமேடையும் ஊற்றவும்.

லென்டன் அப்பத்தை

ஈஸ்ட் மெலிந்த அடைத்த அப்பத்தை

தயாரிப்புகள்:

மாவு - ஒன்றரை கப்,

தண்ணீர் - இரண்டு கண்ணாடி,
செயல்படுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் - ஒரு தேக்கரண்டி.
சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன்.
உப்பு அரை ஸ்பூன்
தாவர எண்ணெய்

நிரப்புதல்:

வேகவைத்த buckwheat ஒரு கண்ணாடி பற்றி
வெங்காயம் - ஒரு பிசி.
உலர்ந்த காளான்கள் - ஒரு கைப்பிடி

செய்வோம் ஈஸ்ட் மாவைஅப்பத்தை. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்கள் விடவும். அடுத்து, உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். மாவை சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். அதிகப்படியானவற்றை ஒரு திசுவுடன் துடைக்கவும். வறுக்கவும் அப்பத்தை.

மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​நிரப்பவும். உலர்ந்த காளான்களை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
பக்வீட், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுக்கவும். அல்லது அடுப்பில் வைத்து வேகவிடவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அப்பத்தை நிரப்பவும். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வறுக்கவும் முடியும் தாவர எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை, ஆனால் கலோரி காரணங்களுக்காக நான் இதை செய்யவில்லை. படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படங்களுடன் ஒல்லியான அப்பத்தை பற்றி படிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் ஈஸ்ட் இல்லாத ஒல்லியான அப்பத்தை

தயாரிப்புகள்:

ஈஸ்ட் மாவு (கடையில் வாங்கியது அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, அது ஒரு பொருட்டல்ல) - ஒரு கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - நான்கு பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்
உப்பு, மிளகு, சூரியகாந்தி எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை மிக மெல்லியதாகவும், உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் நறுக்கவும். அசை, 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. சூரியகாந்தி எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் உப்பு, ஒரு சிறிய தரையில் மிளகு, அசை.
ஒரு கிலோ மாவை பத்து துண்டுகளாக பிரிக்கவும். மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் மேலும் இரண்டு, அவற்றில் ஒன்று இரண்டாவதாக இரண்டு மடங்கு பெரியது.
பெரியதை மெல்லியதாக உருட்டி, ஒரு சிறிய சாஸரில் வைக்கவும், விளிம்புகள் கீழே உருட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு கலவையையும் சுமார் பத்து பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். ஒன்றை மாவின் மீது பரப்பவும். இப்போது நாம் ஒரு சிறிய துண்டிலிருந்து ஒரு சிறிய வட்டத்தை உருட்டி உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கிறோம். விளிம்புகளை மேலே மடியுங்கள். திரும்பவும் கேக்கை மீண்டும் சிறிது உருட்டவும்.

பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலையில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், திரும்பவும் - மேலும் ஐந்து.

பிரபலமான ரொட்டி குச்சிகள்

மிகவும் எளிமையான உப்பு குக்கீகள், சுவையானது!

தயாரிப்புகள்:

உப்பு ஒரு கண்ணாடி
ஒரு கிளாஸ் தாவர எண்ணெய்,
ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை,
இரண்டு பேக் தேங்காய் துருவல் (எலுமிச்சம்பழம், உலர்ந்த பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்)
இரண்டு மூன்று கண்ணாடி மாவு

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, காரம் மற்றும் ஒரு பாக்கெட் சிப்ஸை வைத்து கலக்கவும். மாவை ஷார்ட்பிரெட் (இரண்டு முதல் மூன்று கண்ணாடிகள்) போல் தடிமனாக இருக்கும் வரை மாவு சேர்க்கவும், அதாவது, நீங்கள் அதை உருட்டலாம்.
உருட்டவும், மீதமுள்ள ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
குக்கீகளை வெட்ட குக்கீ கட்டர் அல்லது கண்ணாடி பயன்படுத்தவும்.
சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு நூறு எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மாவு பேக்கிங் தாளில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பாப்பி குக்கீகள்

தயாரிப்புகள்:

பாப்பி - இருநூறு கிராம்.
பழுப்பு (அல்லது வழக்கமான) சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன்.
சோடா அரை தேக்கரண்டி
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - இரண்டு டீஸ்பூன்.
உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
அரை கிளாஸ் தண்ணீர்
மாவு - ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன்.
இலவங்கப்பட்டை - 1-2 தேக்கரண்டி.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - நான்கு டீஸ்பூன். எல்.
உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு. தண்ணீர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சோடா மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சேர்க்கவும். ஷார்ட்பிரெட் போன்ற மாவை பிசையவும் (அதனால் அது உருளும்).
படத்துடன் மூடி ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
பின்னர் சுமார் அரை சென்டிமீட்டர் அடுக்கில் மாவை உருட்டவும். குக்கீ கட்டர்கள் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டுங்கள். பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது ஒரு மாவு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

லென்டன் தேங்காய் வாழை குக்கீகள்

தயாரிப்புகள்:

வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
தேங்காய் துருவல் - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் அரை கண்ணாடி
சர்க்கரை (முன்னுரிமை பழுப்பு, ஆனால் வழக்கமான நல்லது) அரை கண்ணாடி
தண்ணீர் மற்றும் மாவு
சர்க்கரை, வெண்ணெய், நறுக்கிய வாழைப்பழம் கலந்து, தேங்காய் மற்றும் மாவு சேர்த்து அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான மாவைப் பெறும் வரை.
மாவை தயார் செய்ய, ஒன்றாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றவும், படிப்படியாக தேங்காய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை திரவமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் சற்று தடிமனாக, தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல.
சிறிய மற்றும் தடிமனாக இல்லாத குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக வைக்கவும் அல்லது மாவுடன் தெளிக்கவும்.
180 டிகிரியில் இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் குக்கீகள் பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் உலர்த்தவும்.

லென்டன் கேக்குகள்

லென்டன் கேரட் கேக்

எளிமையான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட மிகவும் சுவையான, மென்மையான, நறுமண கேரட் கேக்.

தயாரிப்புகள்:

நூற்று ஐம்பது கிராம் மாவு
100 கிராம் கேரட்
ஒரு சில திராட்சைகள் அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்கள் (விரும்பினால்)
ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் (நூறு கிராம்) (விரும்பினால்)
தாவர எண்ணெய் ஆறு தேக்கரண்டி
நூறு கிராம் சர்க்கரை
வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்
மூன்று தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

தெளிப்புகள்:
ஐம்பது கிராம் மாவு
இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
முப்பது கிராம் சர்க்கரை

சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து டாப்பிங் செய்யுங்கள். நொறுங்கும் வரை உங்கள் கைகளால் கலந்து தேய்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மாவை செய்வோம். மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அடி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட், மாவை அவற்றை வைத்து, விரும்பினால் திராட்சை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க.
ஒரு சிறிய வடிவத்தில் சுடப்பட்டது - பதினெட்டு சென்டிமீட்டர். பேக்கிங் பேப்பரை கீழே வைக்கவும். மாவை ஊற்றவும். crumbs கொண்டு தெளிக்க. ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள (நூற்று எண்பது டிகிரி) - சுமார் ஒரு மணி நேரம். ஒரு போட்டியுடன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். பின்னர் கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

லென்டன் சாக்லேட் காபி கேக்

தயாரிப்புகள்:

ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை,
சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு
மூன்றில் ஒரு கப் கொக்கோ தூள்
வெண்ணிலின்
ஒன்றரை கப் மாவு
சோடா தேக்கரண்டி,
தேக்கரண்டி வினிகர்
ஒரு கண்ணாடி காபி (அல்லது தண்ணீர்)

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு, வெண்ணிலின், சர்க்கரை, கோகோ, சோடா மற்றும் உப்பு. தண்ணீர் அல்லது காபி, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
180 டிகிரியில் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை ஜாம் அல்லது உருகிய டார்க் சாக்லேட்டுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (பால் இல்லாமல் ஒன்றைக் கண்டால்). நீங்கள் காய்கறி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சூப்பர்-ஆரோக்கியமான, சூப்பர்-டயட்டரி மூல உணவு (பேக்கிங் இல்லை) லென்டன் பேரிச்சம் மற்றும் கருப்பட்டி கேக்

ஒரு அச்சுக்கு 18 செ.மீ.

தயாரிப்புகள்:

அடிப்படை:
¾ கப் (80 கிராம்) அக்ரூட் பருப்புகள்
12 பிசிக்கள். (100 கிராம்) தேதிகள்
ஏலக்காய் ஒரு சிட்டிகை

(அத்தகைய அடிப்படையில் தயாரிக்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஷார்ட்பிரெட் லீன் செய்யலாம் - உப்பு குக்கீகள் அல்லது பாப்பி விதை குக்கீகள் போன்றவை, சமையல் குறிப்புகள் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. குக்கீகளுக்கு இணையாக நீங்கள் அத்தகைய கேக்கை உருவாக்கலாம்)

நிரப்புதல்:
பேரிச்சம் பழம் - 2 பிசிக்கள்
தேதிகள் - 20 கிராம்
இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி.
தண்ணீர் - 150 மிலி
அகர்-அகர் அல்லது பெக்டின் 1 தேக்கரண்டி.
உறைந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 100 கிராம் (அல்லது வேறு ஏதேனும் பெர்ரி)
agar-agar 1 தேக்கரண்டி.
சர்க்கரை
பெர்ரிகளை கரைக்கவும்
அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். பேரீச்சம்பழத்தையும் அரைக்கவும். கொட்டைகள் கொண்டு அசை, ஒரு சிறிய ஏலக்காய் சேர்த்து, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன ஒரு கலப்பான் கலந்து. அச்சின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு செய்து, கலவையை கீழே பரப்பவும்.

ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

அத்தகைய அடித்தளத்தால் நீங்கள் குழப்பமடைந்தால், உப்பு குக்கீகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் குக்கீகளைப் போல ஷார்ட்பிரெட் மெலிந்த மாவை உருவாக்கி, அடித்தளத்தை சுடவும்.

பேரிச்சம்பழம் ஜெல்லி தயாரித்தல். பெர்சிமோன்களை உரித்து, மிக்சி அல்லது பிளெண்டரைக் கொண்டு ஒரே மாதிரியான ப்யூரியில் அடிக்கவும். சுவைக்கு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (சர்க்கரைக்கு பதிலாக இரண்டு பேரிச்சம்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்).
1 தேக்கரண்டி 150 மில்லி தண்ணீரில் அகர்-அகர் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
பேரிச்சம் பழத்தில் அகார் ஊற்றவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து அடித்தளத்தை அகற்றி, மேலே ப்யூரி மற்றும் அகர் ஊற்றவும். ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

நிரப்பவும்
உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து 150 மில்லி சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது defrosting போது தோன்றியது. சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஆனால் சிறிது, அதனால் அது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. பழ பானத்துடன் 1 டீஸ்பூன் அகார் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து கேக்கை அகற்றி, பெர்ரிகளை மேலே வைக்கவும், அதன் மேல் திராட்சை வத்தல் ஜெல்லியை ஊற்றவும்.
மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்களுக்கு, உண்ணாவிரத நேரம் ஆன்மீக மற்றும் உடல் அர்த்தத்தில் தன்னைத்தானே உழைக்கும் நேரமாகக் கருதப்படுகிறது. பொழுதுபோக்க மறுப்பு, வெற்றுப் பேச்சு, கடந்தகால குறைகளை மன்னிப்பது, மதச் சடங்குகளைக் கடைப்பிடிப்பது ஆகியவை நோன்பின் ஒரு அங்கமாகும். இந்த கட்டுரையில் லென்டன் மெனுவின் உதாரணத்தை நீங்கள் காணலாம்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது ஊட்டச்சத்து விதிகள்

உண்ணாவிரதம் இருக்க முடிவு செய்வதற்கு முன், கட்டுப்பாடுகளுக்கான உங்கள் தயார்நிலை பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், ஓய்வூதியம் பெறுவோர் மற்றும் வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், ஆன்மீக விரதத்தைக் கடைப்பிடிப்பதில் தங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்வது நல்லது. இந்த செயல்பாட்டில் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களுடன் நேர்மையாக இருங்கள் மற்றும் உங்கள் பலத்தை நம்புங்கள். பசியுள்ள வயிறு ஆன்மீக உணவை உண்பதில் இருந்து திசை திருப்பக்கூடாது.

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​இறைச்சி, பால் மற்றும் கடல் உணவுகளின் நுகர்வு குறைவாக உள்ளது. சில நேரங்களில் அது மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. உண்ணாவிரதத்தை எவ்வளவு கண்டிப்பான முறையில் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது.

நாள் முழுவதும் உணவை முற்றிலுமாக மறுப்பதே கடுமையான விருப்பம். உடல் செயல்பாடுகளை வெளிப்படுத்தாத முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு மட்டுமே இது பொருத்தமானது.

IN ஆர்த்தடாக்ஸ் காலண்டர்சூடான மற்றும் எண்ணெய் உணவுகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்ட உண்ணாவிரத நாட்கள் உள்ளன. வடக்கு நகரங்களில் வசிப்பவர்கள் அத்தகைய பரிசோதனையை முடிவு செய்வதற்கு முன் பல முறை சிந்திக்க வேண்டும்.

உண்ணாவிரதத்திற்கான எளிதான விருப்பம் இந்த விஷயத்தில் ஆரம்பநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது முட்டை உட்பட இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் பொருட்களை கட்டுப்படுத்துகிறது. மீதமுள்ளவற்றைப் பொறுத்தவரை, லென்டன் மெனுவை உருவாக்கும் போது நீங்கள் உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம். ஏராளமான சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, இறைச்சியை பீன்ஸ் அல்லது சோயா பொருட்களால் மாற்றுகிறார்கள், மீன்களுக்கு பதிலாக நோரி இலைகள் பொருத்தமானவை, மற்றும் முட்டைகள் வாழைப்பழத்தால் மாற்றப்படுகின்றன.

உண்ணாவிரதத்திற்கான தயாரிப்பு

உண்ணாவிரதத்திற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, இறைச்சி உணவுகளை கைவிடுவது வழக்கம். இது உங்கள் உடலை மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாக்காமல், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உண்ணும் புதிய முறையைப் பழக்கப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும். இந்த நேரத்தில், விசுவாசிகள் மஸ்லெனிட்சாவைக் கொண்டாடுகிறார்கள் மற்றும் மீன், முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் அப்பத்தை சுடுகிறார்கள்.

கடைசி நாளில் மெனு பராமரிக்கப்பட வேண்டும் மஸ்லெனிட்சா வாரம். இந்த நாளில், அன்பானவர்களிடம் மன்னிப்பு கேட்பது மற்றும் குறைகளை விடுவிப்பது வழக்கம்.

பதவியை விட்டு விலகுதல்

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​​​வயிறு ஒரு புதிய தாளத்திற்கு ஏற்றது, எனவே புதிய உணவுகள் அதற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதனால்தான் லென்டன் மெனுவை விரிவுபடுத்தி, படிப்படியாக உங்கள் வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்ப வேண்டும். சுவையானது இறைச்சி உணவுகள், இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஈஸ்டர் முதல் நாளில், கனமான உணவை உங்கள் வயிற்றில் ஏற்றக்கூடாது. உங்கள் உணவில் பால் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்குவது நல்லது, பின்னர் மீன் மற்றும் இறைச்சி.

அனைவருக்கும் லென்டன் மெனுவில் பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய எளிய, இதயம் நிறைந்த மற்றும் சிக்கலற்ற சாலட் இருக்கலாம். சமைப்பதற்கு முன், பீன்ஸை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• கொண்டைக்கடலை ஒரு கண்ணாடி;
• முந்நூறு கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• பசுமை;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• செர்ரி தக்காளி;
• 45 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மசாலா;
• சுவைக்கு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு.

பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட் செய்முறை:

1. பீன்ஸ் மற்றும் கொண்டைக்கடலையை சமைக்கவும்.
2. பச்சை பீன்ஸ் இரண்டாக வெட்டி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் இணைக்கவும்.

காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் போன்றவை இந்த உணவில் எதுவும் இருக்கலாம். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.

பல ஓரியண்டல் உணவுகளை தயாரிக்க கூஸ்கஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதன் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவைக்கு பிரபலமானது. பல தானியங்களைப் போலவே, இது கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பொருள்மற்றும் தாதுக்கள், செரிமான அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நீண்ட காலத்திற்கு வயிறு நிறைந்ததாக உணர்கிறது. லென்டன் மெனு ரெசிபிகளில் கூஸ்கஸை அடிக்கடி காணலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. காய்கறிகளுடன் கூடிய கூஸ்கஸ் காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

தேவையான கூறுகள்:

• தானிய ஒரு கண்ணாடி;
• பல்பு;
• கேரட்;
• இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்;
• மூன்று தக்காளி;
• மிளகாய் மிளகு;
• சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பசுமை;
• மசாலா.

சமையல் படிகள்:

1. காய்கறிகளை நன்றாக கழுவவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை உரிக்கவும்.
2. கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு ஆகியவற்றை சிறிய அடுக்குகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும்.
3. சுரைக்காய் மற்றும் மிளகாயை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்ற காய்கறிகளுடன் வைக்கவும்.
4. மிளகாயை முடிந்த அளவு நறுக்கி கடாயில் போடவும்.
5. ஐந்து நிமிடம் கிளறிய பிறகு, மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
6. தண்ணீரில் ஊற்றவும், கூஸ்கஸ் சேர்க்கவும்.
7. மூடி மூடி ஐந்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

டிஷ் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு சேர்க்க, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி சேர்க்க.

நீங்கள் விரும்பும் மற்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி இந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் ஆகியவை அவர்களுக்கு ஏற்றது. காளான்கள் காய்கறிகளுடன் கூஸ்கஸை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

காளான்கள் கொண்ட Solyanka ஒரு அசாதாரண, அசல் மற்றும் சுவையான உணவு. இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் லென்டன் மெனுவில் ஒரு சிறப்பம்சமாக மாறும். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​ஹாட்ஜ்போட்ஜ் எந்த நாளிலும் உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இது சூடாகவும் குளிராகவும் உண்ணப்படுகிறது.

விருந்தாளிகள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும் போது தயாரிக்கப்படும் உணவு வகை இது. அதன் நறுமணம் மற்றும் இனிமையான புளிப்பு சுவை அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

இந்த உணவில் உள்ள பொருட்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும் எந்த காய்கறிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். சார்க்ராட் பயன்படுத்தி டிஷ் ஒரு பதிப்பு உள்ளது.

சோலியாங்கா செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• பல்பு;
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
• இருநூறு கிராம் காளான்கள்;
• நூறு கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• ஒரு சிறிய ஸ்பூன் தக்காளி விழுது;
• தாவர எண்ணெய் 45 கிராம்;
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
3. வறுக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. மற்றொரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுக்கவும்.
5. வறுத்த உடன் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை இணைக்கவும்.
6. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை வாணலியில் வைக்கவும்.
7. ஓரிரு நிமிடங்கள் கிளறி, ஊறுகாய் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
8. மற்றொரு நிமிடம் தீயில் வறுத்தலை வைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கடாயில் எறியுங்கள்.
9. மசாலா, வளைகுடா இலை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
10. ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அணைக்கவும்.

ஒரு தட்டில் சூப்பின் மேல் எலுமிச்சை துண்டு வைக்கவும்; நீங்கள் அதை ஆலிவ் அல்லது கேப்பர்களால் மாற்றலாம்.

மிளகுத்தூள் காய்கறிகள் மற்றும் கூஸ்கஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

அடைத்த மிளகுத்தூள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. IN இந்த விருப்பம்இறைச்சி couscous மற்றும் காய்கறிகள் பதிலாக. இந்த உணவை ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் லென்டன் மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். இந்த தானியத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் அரிசி அல்லது பக்வீட் பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறை பொருட்கள்:

• மணி மிளகு (சுமார் 7 துண்டுகள்);
• 30 கிராம் கூஸ்கஸ்;
• 30 கிராம் பூசணி;
• அரை சிவப்பு வெங்காயம்;
• சோயா சாஸ் அரை சிறிய ஸ்பூன்;
• 300 மில்லி வடிகட்டிய நீர்;
• ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கொத்தமல்லி ஒரு துளிர்;
• வோக்கோசு ஒரு தளிர்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• சுவைக்க மசாலா.

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு கொள்கலனில் நூறு மில்லி தண்ணீரை சூடாக்கவும், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அதில் தானியத்தை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடு. ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கூஸ்கஸ் தயார்.
3. பூசணிக்காயை உரித்து, கூழ் நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்துடன் கலக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நன்கு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். தயாரானதும், பூசணி மற்றும் கூஸ்கஸ் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
5. நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
6. மிளகுத்தூள் கழுவவும் மற்றும் கோர்களை வெட்டவும். இதன் விளைவாக நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும்.
7. மீதமுள்ள 200 மில்லி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் சுத்தமான தண்ணீர். அதில் மிளகாயை சமமாக பரப்பவும்.
8. மூடி மூடிய பாத்திரத்தை வேகவைக்கவும்.

20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

பருப்புகளுடன் கூடிய லென்டன் மெனு ரெசிபிகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. இந்த வகை பீன்ஸ் வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் தாதுக்கள் மற்றும் பொருட்களின் களஞ்சியமாகும். பருப்புடன் உணவுகளை சாப்பிடுவது செரிமான மற்றும் இதய அமைப்புகளில் நன்மை பயக்கும்.

உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன், பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

கறிக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• 220 கிராம் பருப்பு வகைகள்;
• 200 கிராம் வேகவைத்த அரிசி;
• பல்பு;
• 460 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 150 மில்லி தேங்காய் பால்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• ஒரு பெரிய ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஒரு பெரிய ஸ்பூன் கறி மசாலா;
• கரம் மசாலா சிறிய ஸ்பூன்;
• மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி ஒரு சிறிய ஸ்பூன்.

சமையல் படிகள்:

1. பீன்ஸ் வேகவைக்கவும்.
2. சூடான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. அவற்றில் பாஸ்தா, பால் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சுமார் ஆறு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. பீன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். 20 நிமிடங்களில் உங்கள் டிஷ் தயாராகிவிடும்.

கறியை சாதம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மெலிந்ததாக இருக்கும் என்று நம்புவது கடினம். நோன்பின் போது மெனுவை காளான்கள் மற்றும் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த டிஷ் மூலம் நிரப்பலாம்.

காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• வடிகட்டிய நீர் ஒரு கண்ணாடி;
• முட்டைக்கோஸ்;
• அரை கண்ணாடி அரிசி;
• 300 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• கேரட்;
• ருசிக்க தக்காளி விழுது.

தயாரிப்பு:

1. அரிசி பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸைக் கழுவி இலைகளாகப் பிரிக்கவும். அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு ஒரு நிமிடத்திற்கு குறைவாக சமைக்கவும்.
3. சூடான தாள்களை கீழே வைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்அதனால் அவை குளிர்ச்சியடைகின்றன.
4. கேரட் மற்றும் காளான்களை நறுக்கி கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அரிசியுடன் இணைக்கவும்.
5. இலைகளுக்கு மத்தியில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும். கவனமாக மடக்கு. தாள் திறந்தால், அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்.
6. ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி விழுது ஊற்றவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைக்கவும்.
7. மிதமான தீயில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

இந்த உணவை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

பக்வீட் கட்லட்கள்

லென்டன் மெனு ரெசிபிகள் பக்வீட் கட்லெட்டுகளைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் நிறைந்தவை. நீங்கள் வழக்கமான தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கடையில் உள்ள அலமாரிகளில் பச்சை பக்வீட்டைக் கண்டால், அதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வகை பக்வீட் மிகவும் இயற்கையான தயாரிப்பு ஆகும்; சமைக்கும் போது, ​​இது வழக்கமான தானியத்தை விட ஒட்டும் தன்மை கொண்டது.

பக்வீட் கட்லெட்டுகளுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் தானியங்கள்;
• பல்பு;
• 12 கிராம் பூண்டு;
• ருசிக்க கீரைகள்;
• சுவைக்க மசாலா.

1. வேகவைத்த கஞ்சியை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், அது ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
2. கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். பக்வீட் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். கலக்கவும்.
3. படிவ வட்டங்கள். கட்லெட்டுகள் விழுந்தால், நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
4. சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

நீங்கள் கட்லெட்டுகளை இலகுவாகவும் உணவாகவும் மாற்ற விரும்பினால், பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

டிஷ் கூடுதலாக முடியும் காய்கறி சாலட்அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் விருப்பமான விருந்துகளில் ஒன்று அப்பத்தை. அவர்கள் ஒரு முக்கிய உணவாகவும், இனிப்பாகவும் செயல்படலாம்.

ஸ்குவாஷ் கேவியர் அல்லது ஹம்முஸுடன் அப்பத்தை நிரப்புவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு மதிய உணவை உருவாக்குவீர்கள். இதயம் நிறைந்த உணவு, இது மெனுவுக்கு பொருந்தும் நோன்பு அட்டவணை. ஜாம், மர்மலாட் அல்லது தேன் நிரப்பப்பட்ட, அப்பத்தை ஒரு சுவையான இனிப்பு ஆக.

ஒல்லியான அப்பத்தை தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• ஒரு கண்ணாடி sifted மாவு;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 5 கிராம் சோடா;
• 2 கிராம் வெண்ணிலின்.

1. படிப்படியாக மாவை தண்ணீருடன் இணைக்கவும். கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க அடிக்கடி கிளறவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
2. மாவு கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். நீங்கள் காரமான அப்பத்தை செய்கிறீர்கள் என்றால், சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம்.
3. எண்ணெய் மற்றும் கடைசியாக சோடா சேர்க்கவும். குமிழ்கள் தோன்றும் வரை கிளறவும்.
4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது விளைவாக கலவையை ஊற்ற. அப்பத்தை உதிர்வதைத் தடுக்க, அதிக மாவைப் பயன்படுத்தவும்.
5. இருபுறமும் வறுக்கவும்.

டிஷ் எட்டு நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கருப்பு currants வேறு எந்த பெர்ரி பதிலாக. இந்த செய்முறையானது பன்னிரண்டு கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது. இந்த செய்முறையை உங்கள் லென்டன் மெனுவில் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஒரு சுவையான இனிப்புடன் மகிழ்விப்பீர்கள்.

கப்கேக்குகளுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு கண்ணாடி பெர்ரி;
• கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• ஓட்மீல் தானிய ஒரு கண்ணாடி;
• ஆளிவிதை மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 250 மில்லி சோயா பால்;
• ஆப்பிள் சாஸ் மூன்று தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி.

சமையல் படிகள்:

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் பால், ப்யூரி மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும்.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், தானியங்கள், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இரண்டையும் இணைக்கவும்.
4. முதல் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை இரண்டாவது கிண்ணத்துடன் கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அச்சுகளாக பிரிக்கவும்.
6. 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் தங்க பழுப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.

லென்டன் மெனுவில் ஒரு பெர்ரி ஸ்மூத்தி ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக, கிவி, ஆப்பிள் அல்லது பிற பழங்களும் பொருத்தமானவை. உள்ளிருந்து குளிர்கால நேரம்இந்த ஆண்டு புதிய பெர்ரிகளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்; நீங்கள் உறைந்தவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான கூறுகள்:

• செர்ரி சாறு ஒரு கண்ணாடி;
• பழுத்த வாழைப்பழம் 60 கிராம்;
• 100 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• உறைந்த செர்ரிகளின் 100 கிராம்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். பானத்தை சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளலாம், சிறிது பனியைச் சேர்க்கலாம்.

தவக்காலம் என்பது ஆன்மீக மற்றும் உடல் சுத்திகரிப்பு காலம். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட எந்த உணவுகளையும் நீங்கள் மறுக்க வேண்டும். இருப்பினும், தவக்காலத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் லென்டன் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் முழுமையான மற்றும் சீரான உணவு. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் புகைப்படங்களுடன் லென்டன் உணவுகளுக்கான சுவையான மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.

லென்டன் போர்ஷ்ட்

போர்ஷ்ட் ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் சுவையான முதல் படிப்புகளில் ஒன்றாகும். போர்ஷ்ட் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உண்ணாவிரத காலத்தில் நீங்கள் சைவ போர்ஷ்ட் தயாரிக்கலாம், இது சுவையில் இறைச்சி அடிப்படையிலான உணவில் இருந்து வேறுபடாது.

கூறுகள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள். அல்லது தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 200 கிராம்.
• பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், பூண்டு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க.

காய்கறிகளை தோலுரித்து நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி தக்காளி மற்றும் ப்யூரியில் இருந்து தோல்களை அகற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து தீ வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். அது சூடானதும், வெங்காயத்தை வாணலியில் போட்டு, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கேரட் சேர்க்கவும். முடியும் வரை வறுக்கவும். சமையலின் முடிவில், முறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பீட்ஸை அரைத்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். பீட்ஸை வறுக்கவும், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் தெளிக்கவும், அவற்றின் பணக்கார நிறத்தைத் தக்கவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை ஊற்றவும், சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும். இந்த சாறு சமையலின் முடிவில் போர்ஷ்ட்டில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

கடாயில் பீட், வறுத்த, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். முடியும் வரை சமைக்கவும். வினிகருடன் பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் பீட் சாறு சேர்த்து, போர்ஷ்ட்டை அணைக்கவும். கருப்பு ரொட்டி, புதிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

லென்டன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

ஈஸ்டர் முன் லென்ட்டில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், உன்னதமானவற்றிலிருந்து சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எடுக்கலாம், ஆனால் இறைச்சி இல்லாமல் சமைக்கலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது ஒரு சிறந்த செய்முறையானது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஆகும், அதில் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு பதிலாக காய்கறிகளை வைக்க வேண்டும். லென்டென் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கிளாசிக் வகைகளை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல, ஆனால் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் பெரிய விரதத்தின் போது கூட உட்கொள்ளலாம்.

கூறுகள்:

• பெரிய முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• அரிசி - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலா 200 கிராம்.
• தக்காளி சாறு - 200 மிலி.
• வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய், பூண்டு, சர்க்கரை, மசாலா.

முட்டைக்கோஸை தாள்களாகப் பிரித்து மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர அளவிலான தாள்களுக்கு இது ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைத்து குளிர்ந்து விடவும். வட்ட அரிசியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது - இது தேவையான ஒட்டும் தன்மையை வழங்குகிறது.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். சமைக்கும் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும். அரிசி, வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கலந்து. மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கலவையை தாள்களில் வைக்க வேண்டும். நிரப்புதலை மடிக்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சாறு சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் ஏதேனும் லென்டன் சாஸுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை பரிமாறவும். வெந்தயத்துடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இந்த உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

காளான் குண்டு

தவக்காலத்தில் காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை. மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு காளான் குண்டு ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதில் புதிய காளான்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. டிஷ் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

கூறுகள்:

• சாம்பினான்கள் அல்லது பிற காளான்கள் - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் தலா 300 கிராம்.
• தக்காளி விழுது - 50 மிலி அல்லது தக்காளி சாறு - 200 மிலி.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• மசாலா.

காளான்களை கழுவி பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், நடுத்தர காளான் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெயில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பிறகு சாம்பினான்களை சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும்.

தக்காளி விழுது, சிறிது மாவு, 300 மில்லி வகைகளைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். குண்டு கொதித்ததும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். சுவைக்க வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது பிற மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.

பூசணி, உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins கொண்டு Pilaf

ஸ்லோவ் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. கூடுதலாக, உலர்ந்த apricots மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் டிஷ் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை கொடுக்க. இந்த ஒல்லியான உணவு இறைச்சியுடன் பிலாஃப் விரும்புவோரைக் கூட ஈர்க்கும்.

கூறுகள்:

• பழுப்பு அரிசி - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 300 கிராம்.
• பூசணி - 300 கிராம்.
• பூண்டு - 2 தலைகள்.
• பிலாஃப் மற்றும் உப்புக்கான மசாலா.
• திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் - ஒவ்வொன்றும் ஒரு கைப்பிடி.

பூசணி மற்றும் கேரட் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள், பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, ஒரு கொப்பரை மீது ஊற்றவும்.

பழுப்பு அரிசியைக் கழுவி, தாவர எண்ணெயில் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். திரவம் 3 சென்டிமீட்டர் மூலம் கூறுகளை உள்ளடக்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 50-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிரவுன் அரிசி வழக்கத்தை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே நீங்கள் வழக்கமான அரிசியிலிருந்து பிலாஃப் சமைத்தால், நேரம் 30 நிமிடங்களாக குறைக்கப்பட வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட பிலாஃப் புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும். இந்த உணவுக்கான சிறந்த துணைப்பொருட்கள்: புதிய சாலட்அல்லது காய்கறி துண்டுகள். உலர்ந்த பழங்கள் டிஷ் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்க, எனவே இந்த pilaf இறைச்சி ஒரு பாரம்பரிய உணவு குறைவாக இல்லை.

ஆலிவ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பார்லி கஞ்சி

முத்து பார்லி கஞ்சி மிகவும் எளிமையான சைட் டிஷ் ஆகும். எனினும், நீங்கள் அதை காய்கறிகள், ஆலிவ்கள், பிரகாசமான மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க என்றால், நீங்கள் திரும்ப முடியும் முத்து பார்லி கஞ்சிநோன்பின் போது கூட உட்கொள்ளக்கூடிய ஒரு முழுமையான உணவாக.

கூறுகள்:

• முத்து பார்லி - 200 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்.
• எள் – 10 கிராம்.
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
• தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா.

முத்து பார்லியை கழுவி தண்ணீர் வடிகட்ட வேண்டும். முத்து பார்லியின் இனிமையான வாசனை தோன்றும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். எள் விதைகளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்து ஒரு இனிமையான நெருக்கடியை உருவாக்க வேண்டும்.

கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வறுக்கவும்.

வறுத்த காய்கறிகள், எள், முத்து பார்லி ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சமையல் முடிவில் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சமையல் முடிவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் கஞ்சியில் சேர்க்க வேண்டும். சராசரியாக, சமையல் கஞ்சி 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கஞ்சியை புதிய மூலிகைகள் அல்லது புதிய வெள்ளரிகளின் துண்டுகளுடன் பரிமாற வேண்டும்.

சைவ கறி

தவக்காலத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் அசல் லென்டன் உணவுகளைத் தேடுகிறீர்களானால், சைவ கறியில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது ஒரு காரமான, காரமான உணவாகும், இது உங்கள் லென்டன் மெனுவின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும். காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அசல் கலவையானது உங்கள் நண்பர்களையும் அறிமுகமானவர்களையும் அதன் சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

கூறுகள்:

• உறைந்த காய்கறி கலவை - 800 கிராம்.
• பாதாம் - இரண்டு பருப்புகள்.
• வெங்காயம் - 100 கிராம்.
• இஞ்சி வேர் - 20 கிராம்.
• தேங்காய் பால் - 1 கண்ணாடி.
• பூண்டு - சுவைக்க.
• தாவர எண்ணெய் - 80 மிலி.
• கொத்தமல்லி, சூடான மிளகு, குங்குமப்பூ, மஞ்சள் - சுவைக்க.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம். இனிப்பு மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, கேரட், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த டிஷ் மிக முக்கியமான விஷயம் மசாலா சரியான தொகுப்பு ஆகும். காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள், நீங்கள் அதிக சூடான மிளகு பயன்படுத்தலாம்.

காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறி கலவையை வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். கூடுதலாக பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த கலவையில் பாதாம், கொத்தமல்லி, குங்குமப்பூ, மஞ்சள், மிளகாய், கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.

தேங்காய்ப்பால், உப்பு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா செய்தால் போதும். இந்த டிஷ் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் கறியை வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.

முட்டைக்கோஸ், ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்

புதிய சாலட் - சிறந்த உணவுஉண்ணாவிரதத்தை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு அல்லது அதற்கு அடிமையானவர்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாலட் ஒரு சுவையான கலவையாகும். அதன் தயாரிப்பு குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, இந்த சாலட் ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கலாம்.

கூறுகள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• ஆப்பிள் - 200 கிராம்.
• ஆரஞ்சு - 200 கிராம்.
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மிலி.
• ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை வினிகர் - 30 மிலி.
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, எந்த தாவர எண்ணெய் மற்றும் பழ வினிகருடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். இந்த சாலட் ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது மற்ற உணவு உணவுகளுக்கு கூடுதலாக ஏற்றது.

லென்டன் கட்லெட்டுகள்

ஒவ்வொரு ஆர்த்தடாக்ஸ் நபருக்கும் தவக்காலம் ஒரு சோதனை. நிச்சயமாக, இறைச்சியை காய்கறிகளால் மாற்ற முடியாது, ஆனால் சுவையான மற்றும் மிருதுவான சைவ கட்லெட்டுகள் உண்ணாவிரத காலத்தில் பிடித்த உணவாக மாறும்.

கூறுகள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• ரவை - 50 கிராம்.
• வெங்காயம் - 100 கிராம்.
• மாவு - 30 கிராம்.
• பூண்டு - ½ தலை.
• உப்பு, மசாலா, வெந்தயம் - சுவைக்க.
• ரொட்டிதூள்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

முட்டைக்கோஸை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி அரைக்கவும், கூடுதலாக திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயத்தை ஒரு தொப்பியைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கூட்டு ரவைமற்றும் மாவு. ரவை வீங்குவதற்கு 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாயுடன் பரிமாறவும்.

லென்டன் குக்கீகள்

ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான லென்டன் ரெசிபிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், லென்டன் குக்கீகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது தவக்காலத்தில் அற்புதமான இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டியை உருவாக்கும். கூடுதலாக, குக்கீகளில் சர்க்கரை இல்லை, எனவே அவை உணவு உணவு மற்றும் குழந்தைகளின் மெனுவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

கூறுகள்:

• ஓட்ஸ் - 200 கிராம்.
• கம்பு மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்.
• கேரட் - 60 கிராம்.
• வால்நட் - 50 கிராம்.
• குருதிநெல்லி - 40 கிராம்.
• தேதிகள் - 5 பிசிக்கள்.
• புதிதாக அழுகிய கேரட் அல்லது ஆப்பிள் சாறு - 60 மிலி.
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா - சுவைக்க.
• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

கொட்டைகள் மற்றும் தேதிகளை நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிளை அரைக்கவும் அல்லது நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மசாலா, சாறு, குருதிநெல்லி, ஓட்மீல் மற்றும் மாவு சேர்த்து.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 20 நிமிடங்கள் விட வேண்டும், இதனால் மாவு மற்றும் ஓட்மீல் சாற்றை உறிஞ்சிவிடும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்கி, அவற்றை எள் விதைகளில் உருட்டவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ரெடிமேட் குக்கீகளை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம்.

லென்டன் ஓக்ரோஷ்கா

ஓக்ரோஷ்கா ஒரு கோடைகால உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அது ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​ஓக்ரோஷ்காவை உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்களுடன் தயாரிக்கலாம். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பால் காளான்கள் அல்லது குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பது சிறந்தது.

கூறுகள்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 400 கிராம்.
• ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு காளான்கள் - 150 கிராம்.
• Kvass - 1.5 லிட்டர்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.
• வெந்தயம் - 1 கட்டு.
• கடுகு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு - சுவைக்க.

காளான்களை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். புதிய வெள்ளரிகளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கீரைகளை நறுக்கவும். ஆப்பிளை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து kvass ஊற்றவும். ஓக்ரோஷ்கா கொடுக்க காரமான சுவைமற்றும் வாசனை, ஒரு சிறிய ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை சாறு வினிகர், கடுகு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய முள்ளங்கிகளை ஓக்ரோஷ்காவில் சேர்க்கலாம்.

மேலும் பல சுவையான சமையல்எங்கள் பிரிவில் பாருங்கள் ""

எல்லோரும் மற்றும் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும் அனைத்தையும் சாப்பிட முடியாது. உதாரணமாக, உண்ணாவிரத நாட்களில், விசுவாசிகள் சில உணவுகளை உண்ண முடியாது, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் குறிப்பாக சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சில உணவுகளில் தங்கள் சொந்த தடைகளைக் கொண்டுள்ளனர். எனவே, இங்கே நீங்கள் இறைச்சியற்ற மற்றும் சைவத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் எளிய உணவுகள், நீங்கள் அவர்களை நன்கு அறிந்து நடவடிக்கை எடுக்கலாம். பொன் பசி!

இந்த எளிய லென்டன் மாவை போர்ஷ்ட்டுக்கு பூண்டுடன் அற்புதமான பம்புஷ்கியை உருவாக்குகிறது, அவர்களிடமிருந்து தேநீருக்கு அற்புதமான ரொட்டிகளை நீங்கள் செய்யலாம் - மாவை சிறந்தது, எளிமையானது மற்றும் எப்போதும் வேலை செய்கிறது! செய்முறையைப் பாருங்கள், ஒரு திறமையற்ற இல்லத்தரசி கூட இதைச் செய்யலாம்!

இருந்து ஓட்ஸ், பலர் விரும்பாத மற்றும் சாப்பிட மறுக்கிறார்கள், நீங்கள் நோன்பின் போது முற்றிலும் சிக்கலற்ற மற்றும் திருப்திகரமான கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யலாம். அவை தயாரிப்பது எளிது, சுவை சிறந்தது, வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது காய்கறி சாலட் மூலம் உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கலாம்.

தவக்காலத்தில் உங்கள் வீட்டிற்கு என்ன கொண்டு வர வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எங்களின் இரண்டு சிறந்த ரெசிபிகள் இதயப்பூர்வமானவை, சுவையானவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. உங்கள் குடும்பத்திற்கு நிறைய உணவளிக்கவும், கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமானது, எனவே கவனிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்,

நோன்பின் போது, ​​மட்டுமின்றி, நீங்கள் மெனுவை பெரிதும் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கையில் மெல்லிய உணவு இருந்தால் உங்கள் வீட்டிற்கு உணவளிக்கலாம். ஆர்மேனிய லாவாஷ். அதிலிருந்து நீங்கள் அற்புதமான மிருதுவான மற்றும் மென்மையான ரோல்களை உருவாக்கலாம் - அப்பத்தை முற்றிலும் சமைக்கலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன். அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள் - இன்று எங்களிடம் காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. செய்முறை இங்கே:

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான வேர் காய்கறி இருப்பதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? அது எப்படி நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது? நீங்கள் இன்னும் ஒரு முறை கூட முயற்சி செய்யவில்லையா? இந்த தவறான புரிதலை நாங்கள் அவசரமாக அகற்ற வேண்டும் - அதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், குறிப்பாக உண்ணாவிரத நாட்களில், இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் மெனுவை வேறுபடுத்தும். :

ஒரு பிரபலமான காய்கறி உணவுக்கான சிறந்த செய்முறை - வெறும் கோடை காலம். சமைக்க எளிதானது, ஆரோக்கியமானது, சுவையானது - உங்கள் குடும்பம் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்! ratatouille செய்ய முயற்சி - இது பல நாடுகளில் போற்றப்படுகிறது, மற்றும் இது காய்கறி குண்டுதவக்காலத்திலும், சைவ உணவுக்காகவும், ஒவ்வொரு நாளும் கூட இது உங்களுக்குப் பிடித்தமானதாக மாறும்.

ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட் சாலட் என்பது உண்ணாவிரதத்திற்கு உங்களுக்குத் தேவை, அல்லது ஒரு சாதாரண நாளில் கொழுப்பு, கனமான இறைச்சி உணவுகளை உங்கள் உடலில் இருந்து விடுவிக்க வேண்டும். ஊட்டமளிக்கும், எளிமையானது, எளிதானது - நாங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு வினிகிரெட் தயார் செய்கிறோம்.

நீங்கள் பக்வீட்டில் சோர்வாக இருந்தால் (அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது!), அதிலிருந்து இந்த ஒல்லியான கட்லெட்டுகளை எளிதாக தயார் செய்து அதன் மூலம் உங்கள் லென்டன் மெனுவை வேறுபடுத்தலாம். அவை திருப்திகரமாக மாறும், எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்து, அவர்களுக்காக ஒரு எளிய காய்கறி சாலட்டை தயார் செய்து, ஒரு சிறந்த லென்டன் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!

இந்த வெங்காய பை எவ்வளவு சுவையாக மாறியது - நான் அதை எதிர்பார்க்கவில்லை! மென்மையானது, சற்று நொறுங்கியது, மென்மையானது - என் வீட்டுக்காரர்கள் தைரியமாக, நான் கவனிக்கும் முன்பே, நான் இன்று மீண்டும் பேக்கிங் செய்கிறேன். மாவு சிறந்தது, நீங்கள் அதை எந்த நிரப்புதலுடனும் செய்யலாம், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, பொருட்களின் விலை குறைவாக உள்ளது, இது ஒரு அதிசயம்! உங்கள் வீட்டிற்கு அத்தகைய மகிழ்ச்சியைத் தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - நீங்கள் விரும்பியபடி நிரப்புதல்களை மாற்றலாம், எது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.

நோன்பின் போது இந்த மென்மையான மற்றும் சுவையான வறுத்த பூசணிக்காய் துண்டுகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், அல்லது நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், மற்றும் எவரும் அவற்றை விரும்புவார்கள், அவை சுவையாக மாறும் போது, ​​அவற்றின் வெளியீட்டின் விலை சில்லறைகள், திருப்திகரமான மற்றும் பசியைத் தருகிறது! அவை எளிமையாகவும் எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்களே பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மெலிந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சிறந்த வழி. சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் ஏற்றது. இறைச்சி பற்றாக்குறை இருந்தபோதிலும், அத்தகைய மிளகுத்தூள் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்; நீங்கள் சோயா, பீன்ஸ் அல்லது கொண்டைக்கடலையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கலாம், இது உணவின் திருப்தியையும் சுவையையும் அதிகரிக்கும்.

பிலாஃப் விரும்பும் எவரும், ஆனால் உண்ணாவிரத நாட்களில் நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட முடியாது, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அதன் மெலிந்த சகோதரரை அனுபவிப்பார்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களும் செய்முறையை விரும்புவார்கள் - டிஷ் எளிமையானது, ஆனால் சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சத்தானது. என் கணவர் கூட இது இறைச்சியுடன் உண்மையான பிலாஃப் போன்றது என்று கூறினார். நாங்கள் சமைக்கிறோம், எங்கள் குடும்பங்களை மகிழ்விக்கிறோம்,

தொத்திறைச்சி, மயோனைசே மற்றும் முட்டைகளுக்கு உங்களிடம் பணம் இல்லாதபோது, ​​​​அல்லது அது முற்றத்தில் உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது, ​​ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால், "ஆலிவர்" போன்ற லென்டன் சாலட்டை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் - எளிமையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சுவையானது! உங்கள் சுவைக்கு காளான்கள் அல்லது பிற மீன், பச்சை பட்டாணி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பொருட்களை மாற்றலாம்.

இந்த ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை மிகவும் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக அவற்றைப் பாராட்டுவார்கள்! அவர்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு, உண்ணாவிரதம் மற்றும் ஒரு வழக்கமான நாளுக்கு தயார் செய்யலாம். நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் செய்யலாம், அவை எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். அவை எளிமையாகவும், விரைவாகவும், மிகவும் சிக்கனமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த செய்முறை பிரமாதமாக ஒல்லியாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. சாக்லேட் கப்கேக்உண்ணாவிரத நாட்களில், நீங்கள் உண்மையில் சுவையான ஒன்றை விரும்பாதபோது உங்களை மகிழ்விக்கும். எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எந்த சாதாரண நாளிலும் நீங்கள் அதைத் தயாரிக்கலாம்.

நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால் விரைவான காலை உணவுஅன்று ஒரு விரைவான திருத்தம், அந்த செய்முறையை விட சிறந்ததுநீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியாது. முந்தைய நாள் இரவு எந்த நிரப்புதலையும் தயார் செய்து லாவாஷ் வாங்கவும். காலையில், 5-10 நிமிடங்கள் மற்றும் சுவையாக செலவிடுங்கள், இதயம் நிறைந்த காலை உணவுநீங்கள் தயார்! இது தவக்காலத்திற்கு ஒரு சிறந்த உணவு, நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது.