Casa de madera 

Menú de cumpleaños para 4 personas. Menú para una fiesta de cumpleaños: recetas caseras sencillas y deliciosas

A veces, prepararse para las vacaciones lleva mucho tiempo y este tiempo a menudo no es suficiente para preparar platos festivos complejos.

Por lo tanto, sugerimos considerar platos que se preparan rápidamente, pero que de ninguna manera tienen un sabor inferior a los platos que son difíciles de preparar.

Lo que puedes preparar rápidamente para un cumpleaños: recetas

Rollito de queso con salmón

Este plato es bastante fácil de preparar. El queso y el salmón combinan bien.

Estos ingredientes se adaptarán a los gustos de casi todos. Si lo desea, este plato se puede complementar con cualquier ingrediente. Después de todo, la cocina se puede clasificar como una forma de arte que se basa en diversos experimentos.

Preparación:

  1. Todo lo que necesitas es una fina lámina de pan de pita. Una hoja gruesa no funcionará, no formará un rollo. Es necesario extenderlo sobre film transparente y aplicar una capa gruesa de queso fundido;
  2. Luego esparza el salmón finamente picado por toda la superficie de la hoja;
  3. La lámina de pan de pita debe enrollarse formando un tubo. Luego mete el rollo resultante en el frigorífico y déjalo ahí durante 27-30 minutos para que se sature;
  4. Cuando el rollo esté saturado, es necesario cortarlo con cuidado y decorarlo con hierbas. El plato está listo.

Queso "Rafaello"

La preparación de este snack es bastante sencilla, a pesar de ello es muy original y quedará genial en cualquier mesa navideña. A la hora de preparar, el ama de casa ahorrará mucho tiempo.

Ingredientes:


Preparación:

  1. Los quesos procesados ​​se deben colocar en el congelador por 25 minutos para que endurezcan un poco y sean convenientes para rallar;
  2. Después de 25 minutos, saca el queso del congelador y ralla con un rallador grueso;
  3. Mezclar los quesos con las nueces y el ajo, pasados ​​por una prensa de ajos;
  4. Enrolle la masa resultante en bolitas;
  5. Rallar la carne de cangrejo en un rallador fino;
  6. Rollo de queso "Raffaello" en virutas de cangrejo;
  7. Colocar las hojas de lechuga en un plato y ponerles Raffaello. El plato está listo.

Mira el vídeo con otra versión de bolas de queso:

Platos principales

Los platos calientes son un alimento básico en toda mesa navideña. Y, en la mayoría de los casos, las amas de casa intentan dar una buena impresión a los invitados con la ayuda de platos calientes originales y satisfactorios.

chuletas tiernas

Muy plato sabroso y muy fácil de preparar. El cerdo combina bien con tomates y queso. Estos ingredientes le dan a la carne un sabor especial.

Ingredientes:

  • 450 gramos de carne de cerdo, preferiblemente la parte del cuello (hay que elegir carne magra);
  • Dos tomates grandes;
  • 450 gramos de champiñones, preferiblemente champiñones ostra;
  • 250 gramos de queso parmesano;
  • Cabeza grande y bulbosa;
  • 300 gramos de mayonesa (es mejor tomar aceituna);
  • Verdor;
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cortar la carne en rodajas de grosor medio, batir;
  2. Verter mayonesa sobre la carne, dejar en remojo un par de horas;
  3. Ralla el queso;
  4. Cortar los tomates en aros;
  5. Freír los champiñones ostra con la cebolla (finamente picada);
  6. En una bandeja para hornear, engrasada aceite de oliva, extiende la carne;
  7. Coloque los champiñones ostra con cebolla sobre la carne, luego el tomate, el queso y la mayonesa sobre el tomate;
  8. Coloca las chuletas resultantes en el horno a 180 grados;
  9. Las chuletas están listas, después de lo cual puedes decorarlas con hierbas.

Chuletas "Nido de Golondrina"

Un plato muy delicado. Quedará genial en la mesa navideña.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Remojar el pan en leche o agua;
  2. Agregue ajo, eneldo, pimienta de Jamaica, huevos y pan picado a la carne picada. Mezclar bien;
  3. Coloque los panes planos hechos con carne picada en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva;
  4. Cortar el queso, el tomate, el pimiento morrón (en aros);
  5. Coloque el pan plano sobre la carne en el siguiente orden: ketchup, cebolla, tomate, mayonesa, queso. Colocar encima el pimiento y presionar ligeramente para que penetre un poco el relleno;
  6. Introducir en el horno a 180 grados. Hornee durante 25 a 35 minutos;
  7. Coloca las chuletas en un plato y decora con eneldo. El plato está listo para servir. mesa festiva.

Diferentes amas de casa preparan estas chuletas de diferentes formas. A continuación te sugerimos prepararlos de una forma diferente.

Resultará muy interesante y festivo:

Recetas de meriendas navideñas para el equipo de trabajo

Muchas personas suelen celebrar su cumpleaños con su equipo de trabajo. Si también quieres compartir estas vacaciones con tus compañeros de trabajo, necesitarás platos deliciosos y lo más sencillos posible.

Ensalada de pescado rojo en tartaletas

Esta ensalada es muy original. Se compone de ingredientes clásicos, pero a muchos les encantan.

La ensalada de pescado rojo en tartaletas es adecuada para una mesa festiva al aire libre o en la oficina.

Ingredientes:

  • Verdor;
  • 100 gramos de queso crema;
  • 350 gramos de cualquier pescado rojo;
  • 150 gramos de mayonesa;
  • 10 tartaletas pequeñas.

Preparación:

  1. Corta el pescado en rodajas;
  2. Rallar el queso en un rallador grueso;
  3. Mezcle queso y pescado, agregue mayonesa y hierbas;
  4. Coloca la ensalada resultante en tartaletas;
  5. Decora con ramitas de vegetación. El plato se puede servir en una mesa festiva.

Arenque buffet bajo un abrigo de piel.

Un plato sabroso y fácil de preparar. El sabor recuerda al arenque soviético bajo un abrigo de piel. Muy bueno para una mesa de buffet.

Ingredientes:

  • Un montón de vegetación;
  • Filete de arenque salado – 300 gramos;
  • Una remolacha grande;
  • Mayonesa - al gusto;
  • Pan.

Preparación:

  1. Corta el filete de arenque en rodajas;
  2. Hervir las remolachas y rallarlas con un rallador fino;
  3. Cortar el pan en rodajas pequeñas, untar con mayonesa y espolvorear con hierbas por encima;
  4. Encima se coloca cebolla finamente picada;
  5. Luego agregue la remolacha, luego un par de trozos de filete de arenque;
  6. Decorar con verdes.

Ya sabes, los canapés se consideran la mejor merienda para llevar al trabajo y celebrar allí tu cumpleaños. ¿Por qué lo mejor? Sí, porque son rápidos de hacer, puedes conseguir muchos y puedes llevarlos a la oficina sin que pierdan su estética y su apetecible apariencia.

Es por eso que llamamos su atención el siguiente vídeo:

¿Qué delicia cocinar para un cumpleaños de forma económica?

Si la cantidad que se puede gastar en comida para preparar platos festivos es limitada, entonces vendrán al rescate platos sabrosos pero económicos.

pastel de calabacín

Este plato es bastante económico de preparar. Será una excelente opción no solo para la mesa navideña, sino también para un almuerzo familiar de domingo.

Ingredientes:


Preparación:

  1. Si el calabacín está viejo, entonces hay que pelarlo, pero si es joven, no es necesario pelarlo;
  2. Rallar los calabacines en un rallador grueso;
  3. Agregue harina, tres huevos, refresco apagado con vinagre y sal al gusto a la mezcla de calabacín;
  4. Extiende la mezcla resultante poco a poco sobre una sartén caliente para formar tortitas. Freír por ambos lados;
  5. Rallar el queso en un rallador fino;
  6. Mezclar la mayonesa con el ajo, previamente pasado por una prensa de ajos;
  7. Engrase las tortas de calabacín resultantes con mayonesa y ajo, agregue el tomate en rodajas finas y espolvoree con queso;
  8. Coloque la tortilla sobre la tortilla;
  9. Engrase el último pan plano con mayonesa y espolvoree con huevos cocidos rallados;
  10. Coloque el bizcocho resultante en el frigorífico para que se remoje;
  11. Decorar con verdes.

Delicioso pollo en salsa

Los platos de pollo suelen decorar la mesa navideña y se adaptan al gusto de casi todos.

El pollo se puede cocinar muy sabroso sin mucha inversión financiera. Y siempre tendrá demanda en la mesa navideña.

Ingredientes:

  • Canal de pollo grande de unos 2 kilogramos;
  • 400 gramos de crema agria;
  • Dos cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana;
  • 500 gramos de cebollas (moradas, lechugas);
  • Un montón de vegetación;
  • Aceite de oliva;
  • Cúrcuma.

Preparación:

  1. El cadáver del ave se debe cortar en rodajas pequeñas y la cebolla en aros finos;
  2. Coloque una sartén a fuego lento, vierta aceite de oliva y agregue el pollo;
  3. Agrega la cebolla, la crema agria y la cúrcuma;
  4. Vierta vinagre de manzana en la sartén con el pollo, seguido de la salsa preparada;
  5. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido;
  6. El plato está listo, decora con hierbas antes de servir.

El siguiente vídeo trata sobre cómo preparar una espectacular ensalada de cumpleaños:

Celebrando en la naturaleza

Unas vacaciones en la naturaleza siempre son buenas. Pero los platos para una celebración al aire libre generalmente deben prepararse con antelación.

Lo principal es que deben tener un sabor excelente tanto frío como caliente.

Ensalada de hojaldre con champiñones, queso y pollo

Una ensalada excelente para una celebración al aire libre. Delicioso y muy abundante.

Ingredientes:

  • 250 gramos de queso duro;
  • 450 gramos de champiñones frescos (se pueden congelar);
  • Cinco huevos de gallina cocidos;
  • 250 gramos de mayonesa;
  • Hervido filete de pollo- 0,5 kilogramos;
  • Cuatro cebollas pequeñas;
  • Un montón de vegetación;
  • Aceite vegetal;
  • Sal.

Más opciones interesantes para platos ligeros, rápidos y fáciles de preparar.

Recientemente, un bocadillo como las tartaletas se ha vuelto cada vez más popular. Si te consideras una de esas personas a las que les gustan, ¡definitivamente obtendrás una mesa navideña luminosa!

Cuando se celebra un cumpleaños al aire libre, el plato principal suele ser el kebab, especialmente pollo. Te invitamos a leer consejos para elegir carne de pollo para él y descubre en qué adobo el kebab quedará más delicioso.

Preparación:

  1. Pelar la cebolla y picarla finamente, sofreír a fuego lento;
  2. Agrega los champiñones hervidos a la sartén con la cebolla y fríelos;
  3. Corta el queso en tiras finas;
  4. Rallar los huevos en un rallador grueso;
  5. Hervir el filete en agua con sal y cortarlo en tiras;
  6. Disponer en capas:
  • Capa I – filete de pollo cortado en tiras;
  • Capa II – huevos rallados;
  • Engrasar con mayonesa;
  • III capa – queso;
  • Capa VI – cebollas con champiñones fritos;
  • Engrasar con mayonesa;
  • capa V – queso mezclado con huevos;
  • Untar con mayonesa y decorar con hierbas.

Coloque la ensalada en un lugar fresco para remojar. Decorar con verdes. El plato está listo para servir.

Calamares a la plancha rellenos de queso y tomate

Un plato exquisito para una celebración al aire libre. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de canales de calamar fresco congelado;
  • 400 gramos de queso parmesano duro;
  • Condimento para mariscos;
  • 6 tomates pequeños;
  • Verdor.

Preparación:

  1. Lavar las canales de los calamares y quitarles la cascara;
  2. Frote con condimento, sal, déjelo por varias horas;
  3. Corta los tomates en cuartos;
  4. Corta el queso en cubos grandes;
  5. Colocar en cada canal de calamar un cubito de queso, luego un cuarto de tomate;
  6. Coloque con cuidado en la parrilla y hornee sobre brasas durante 25 minutos;
  7. Adorne los calamares al horno con hierbas.

Menú festivo para niños

El cumpleaños de un niño es un poco diferente al de un adulto. Esto se debe a que los pequeños invitados suelen ser quisquillosos. Es necesario preparar platos que satisfagan todas las necesidades de los niños.

helado de frutas

En fiesta infantil este plato será muy relevante. Después de todo, a todos los niños les encanta el helado.

Y quedará especialmente sabroso con una base de frutas. Si el cumpleaños de un niño es en verano, este plato será incluso indispensable.

Ingredientes:

  • Cuatro plátanos;
  • 400 gramos de fresas;
  • Cuatro kiwis;
  • 400 gramos de helado cremoso;
  • Hojas de menta.

Preparación:

  1. Muele todas las frutas por separado en una licuadora;
  2. Capa en capas: plátano, fresas, kiwi, helado;
  3. Colocar en el congelador;
  4. Adorne con hojas de menta;
  5. El plato está listo.

Pizza casera “Sueño”

Se cree que la pizza es un plato dañino, pero si la preparas en casa con ingredientes naturales, el daño será mínimo.

A todos los niños les encanta la pizza. Y en día del Niño Al nacer, ella no ocupará el último lugar.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Es necesario tamizar la harina;
  2. Rompe un huevo en un recipiente de 3 litros, agrega azúcar, sal, refresco;
  3. Agrega la harina, el kéfir;
  4. Es necesario amasar la masa;
  5. Colocar la masa resultante sobre una bandeja engrasada. aceite de girasol bandeja de hornear;
  6. Coloca los tomates cortados en tiras sobre la masa;
  7. Los champiñones se deben freír a fuego lento;
  8. Corta la salchicha en tiras;
  9. El pimiento también se corta en tiras;
  10. Ralla el queso;
  11. Cortar la cebolla en aros y sofreír;
  12. Sobre los tomates colocados sobre la masa se colocan champiñones, cebollas, salchichas, mayonesa y pimiento. Espolvorea queso encima;
  13. Hornear a 180 grados durante 35 minutos.
  14. El plato está listo.

La anfitriona decide qué plato preparar para las vacaciones, basándose en sus creencias personales y preferencias de sabor huéspedes. Este artículo te ayudará a decidir un poco sobre la elección de platos para la celebración de tu cumpleaños.

Te ofrecemos un maravilloso vídeo en el que descubrirás qué más puedes preparar en la mesa de cumpleaños de tus hijos para que no se aburran y no les duela la barriguita:

Un cumpleaños en cualquier lugar será una fiesta dulce, agradable y esperada. Además de que una celebración de cumpleaños se asocia con una gran cantidad de obsequios y felicitaciones, también se asocia con la llegada de invitados. Esto significa que será necesario preparar la mesa festiva, especialmente si el evento se celebra en casa.

Quiero celebrar todos los cumpleaños, pero no siempre tengo fondos para una gran festividad. Para no negarse la próxima reunión planificada con amigos y familiares, el sitio ofrece su propia versión de un menú económico para un cumpleaños en casa.

Este artículo proporciona opciones de recetas que se pueden incluir en el menú de cumpleaños en casa. Dependiendo del número de invitados, deberás llevar más o menos ingredientes. El diseño del menú estándar se ve así:

  • Varias ensaladas;
  • Varios refrigerios;
  • Plato caliente con guarnición;
  • Postre;
  • Por separado, vale la pena recordar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas;

Ensalada de palitos de cangrejo y cebollas en escabeche

No es una receta de ensalada del todo tradicional, contendrá un mínimo de ingredientes, pero es en esta combinación donde se puede obtener un sabor picante inusual.

Ingredientes requeridos:

  • Cuatro huevos;
  • Un paquete de palitos de cangrejo;
  • Una cebolla;
  • Cinco tomates;
  • Dos pimientos dulces (quedará bonito si llevas pimientos de diferentes colores);
  • Mayonesa y vinagre;

La cebolla se debe cortar en mitades finas y verter con vinagre. Dejar marinar mientras se prepara la ensalada. Pelar el pimiento y cortarlo en tiras finas de unos 4 cm de largo. Hervir los huevos y picarlos finamente. tomates y palitos de cangrejo cortar en cubos medianos. Ya solo queda mezclar todos los ingredientes y añadir las cebollas encurtidas exprimidas. Condimente con mayonesa, 2-3 cucharadas serán suficientes.

Ensalada sencilla con champiñones

Ingredientes requeridos:

  • 300 gramos de champiñones (puedes tomarlos en escabeche, puedes hervirlos);
  • Una cebolla;
  • Cinco huevos;
  • Lata de maíz;
  • Mayonesa o crema agria;

La cebolla se debe pelar, cortar en 2 partes y verter agua hirviendo durante 15 minutos. Esto ayudará a eliminar el fuerte sabor amargo. Luego córtelo en rodajas finas. Hervir los huevos y rallarlos con un rallador grueso, agregar el maíz (escurrir el líquido), los champiñones y la cebolla. Mezclar todo, usar mayonesa o crema agria para aderezar.

Aperitivo de calabacín y tomate

Un aperitivo de verduras con queso igualmente delicioso tanto frío como caliente. Además, esta receta de plato festivo decora la mesa de cumpleaños con sus colores brillantes.

Ingredientes requeridos:

  • Dos calabacines pequeños;
  • Cinco tomates;
  • Verdor;
  • 150 gramos de queso duro;
  • Mayonesa;
  • Tres dientes de ajo;

Tendrás que cortar los calabacines y los tomates en círculos. Rallar el queso en un rallador grueso, agregar el ajo pasado por una prensa y las hierbas finamente picadas. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre cada rodaja de calabacín, agrega una rodaja de tomate y cubre con una cucharada de la mezcla de queso. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Pastel de merienda con pescado

Ingredientes necesarios (para capas de pastel):

  • 100 gramos de margarina;
  • Un vaso de crema agria;
  • Media cucharadita de refresco;
  • Un huevo;
  • Dos vasos y medio de harina;

Para la capa:

  • Una lata de conservas de pescado en aceite;
  • Un queso procesado;
  • Dos huevos (hervir);
  • 200 gramos de queso;
  • Dos dientes de ajo;
  • Bulbo;
  • 300 gramos de mayonesa;
  • Verdor;

Para preparar capas de pastel para un pastelito, debe derretir la margarina y agregarle refresco (apagar con vinagre), agregar crema agria, huevo y harina. Revuelve todo bien. Inmediatamente divide la masa en cuatro partes y colócala en el frigorífico durante una hora. Extienda cada trozo de masa en una capa, pínchelo con un tenedor y hornee hasta que esté cocido. La preparación puede determinarse por la masa dorada.

Cada bizcocho debe engrasarse con mayonesa por un lado. Sobre la primera capa de bizcocho colocar término derretido rallado sobre mayonesa (mantener en el congelador 20 minutos para que se frote bien), mezclado con ajo, pasado por una prensa. Coloque la segunda capa de bizcocho encima de la primera y espolvoree con huevo rallado grueso, que se mezcla con cebolla finamente picada. Colocar la tercera capa de bizcocho y disponer el pescado, que primero hay que retirar del aceite y triturar con un tenedor. Ahora, en la cuarta capa del bizcocho, que ha ocupado su lugar en el bizcocho, es necesario espolvorear queso duro rallado en un rallador grueso y hierbas finamente picadas.

Esta es la opción más sencilla y económica para un plato caliente. La receta se puede incluir de forma segura en un menú de cumpleaños económico.

Ingredientes requeridos:

  • Un pollo;
  • Un kilogramo de patatas;
  • Cebollas, especias;

Deberá frotar el pollo por todos lados con sal y pimienta y colocarlo en una bandeja para hornear. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en 4 partes y colocarlas alrededor del pollo. Introducir en el horno durante una hora a 200 grados. Antes de servir, espolvorea con hierbas y tus especias favoritas.

pastel de gelatina

En la primera etapa de preparación de este hermoso pastel, necesitarás tres bolsas de gelatina. Solo necesitas llenar tres bandejas con gelatina multicolor, como está escrito en el paquete. Para endurecer la gelatina, es necesario tomar un poco menos de agua de la que está escrito en las instrucciones.

A continuación tendrás que hornear los pasteles. Para ello, agregue medio vaso de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo y dos cucharadas de margarina derretida a tres huevos. Mezclar todo y poco a poco ir añadiendo tres cucharadas de harina a la masa. Mezclar todo nuevamente y hornear la galleta. Prepara el segundo bizcocho según la misma receta, pero añade dos cucharadas de cacao a la masa. Cuando los bizcochos se hayan enfriado y la gelatina se haya endurecido en el frigorífico, puedes empezar a montar el bizcocho de cumpleaños.

Cortar las tortas y la gelatina en cubos, mezclar todo. Ya solo queda rellenar este bizcocho con crema agria. Se elabora a base de 750 ml de crema agria, un vaso de azúcar y 30 gramos de gelatina (remojar previamente). Ahora guarda el bizcocho en el frigorífico unas horas y, al final de la celebración del cumpleaños, podrás servir un delicioso y bonito postre a tus invitados. Si no tienes tiempo para preparar el bizcocho, siempre puedes servirlo a tus invitados o con leche.

Ofrecemos un menú tan excelente para una fiesta de cumpleaños en casa. Este una opción de presupuesto Además, todas las recetas son fáciles de preparar. ¡Que su cumpleaños sea recordado durante mucho tiempo no sólo por el ambiente agradable y los regalos interesantes, sino también por los platos coloridos!

Si se acerca el cumpleaños de un ser querido en su hogar, es importante prepararse minuciosamente para este evento. Al preparar las vacaciones, nos esperan muchos problemas agradables. Si los problemas con los regalos y la lista de invitados se solucionan, es el momento de planificar el menú de la mesa de cumpleaños en casa.

  1. Decidir el tema de las vacaciones.– la lista de platos en una fiesta de vaqueros y en el baile de Barbie será claramente diferente. El tema de la noche o del día depende del culpable de la ocasión: edad, preferencias, intereses.
  2. Cuente el número de invitados. Sólo conociendo el número total de invitados se puede planificar de forma competente la variedad de platos y el número de porciones.
  3. Importante no sólo contar a los invitados, sino también decidir sobre las categorías de edad. Si predominan los niños, entonces el menú será apropiado. También hay matices para los adultos: juventud avanzada, abierta a nuevas experiencias gustativas, o personas de edad avanzada con preferencias gustativas establecidas y quizás contraindicaciones.
  4. Resolver el problema con el formato festivo.: una mesa tradicional o de buffet, o reuniones en la terraza en el caso de una casa fuera de la ciudad. El formato depende principalmente de la zona de la casa. Típico apartamento de la ciudad y una casa de campo imponen reglas diferentes.

¡Importante recordar! Planificar un menú para una fiesta de cumpleaños, ya sea en casa o en un restaurante, es un asunto serio y responsable. Nunca lo dejes para el último momento.

Tradicionalmente, los siguientes platos están presentes en la mesa de cumpleaños:

  • aperitivos;
  • ensaladas;
  • platos calientes;
  • pastel.

No existe una opción universal. Cada día festivo forma su propia mesa. Aquí hay varias opciones de golosinas para que tengas espacio para elegir.

Snacks: bebés sencillos pero deliciosos

Si solo hubiera el plato principal en la mesa, ya no sería una opción festiva. Son los distintos snacks los que marcan el tono y el estado de ánimo adecuados. Hay infinidad de opciones, la división principal es fría o caliente.
Opciones de aperitivos fríos para el menú en la mesa para un cumpleaños en casa.

1. Rollos de pita– se toma como base la delgada tradicional lavash armenio, pero el relleno es un capricho. El método de preparación es simple: el lavash se unta con un componente blando, el resto se tritura y se coloca en una capa fina y uniforme, luego el lavash se enrolla y se corta en trozos.

Posibles rellenos:

  • queso crema, salmón ligeramente salado, eneldo fresco;
  • mayonesa, palitos de cangrejo, queso, hierbas;
  • mayonesa, zanahorias coreanas, queso, verduras;
  • mayonesa, jamón, queso.

2. Tartaletas. Compramos u horneamos moldes y los rellenamos con diversas mezclas:

hígado de bacalao, nata, mascarpone;
filete de pollo hervido, pepinos frescos, cebollas, mayonesa, sal y pimienta.

3. Bolas de queso– El queso finamente rallado y el ajo se mezclan con mayonesa. Enrolle la masa resultante en bolas y espolvoree con coco o pimentón.

4. Aperitivos con patatas fritas.

5. Rollitos de jamón.

6. Rollitos de palitos de cangrejo.

7. Canapés.

Opciones de aperitivos calientes para el menú en la mesa para un cumpleaños en casa.

1. Verduras empanizadas:

El calabacín se corta en rodajas, se sala ligeramente y se espolvorea con harina. Mezclar el huevo en un bol y mojar en él el calabacín preparado. Mezcle por separado el pan rallado y el queso rallado con las especias al gusto. Las rodajas de verduras se deben enrollar en el empanizado resultante y hornear en el horno hasta que se doren;

Freír en aceite los trozos de aguacate rebozados con pan rallado y especias picantes.

Estos bocadillos se sirven con salsas a base de mayonesa, ketchup y hierbas.

2. Tubos de lavash– se amasa el queso con un tenedor y se mezcla con la yema, se corta el pan de pita en triángulos. Coloca el relleno en la base del triángulo y enrolla el pan de pita formando un tubo, asegura el borde del rollo con clara de huevo. Hornear en el horno o freír.

3. Queso frito. Sumerja trozos de queso de no más de 1 cm de espesor en el huevo y luego en una mezcla de galletas saladas y semillas de sésamo. Freír en una sartén hasta que estén doradas.

¿Qué son unas vacaciones sin ensalada? Recetas de ensaladas navideñas

Ensalada de filete de pollo y piñas

En proporciones iguales tomamos pechuga de pollo hervida, huevos, piñas enlatadas y maíz. Cortamos los ingredientes y los colocamos en capas: pollo-piña-maíz-huevos. Todas las capas se cubren con mayonesa. Para terminar, espolvorea la ensalada con nueces picadas.


Ensalada de calamares con arroz

Cortar los calamares cocidos en tiras. Cortar la cebolla en mitades y cocinar a fuego lento con agua hirviendo. Picar los huevos. Mezcle los productos picados y el arroz hervido en un plato, sazone la ensalada con mayonesa. Para servir, coloque el plato terminado en un plato decorado con hojas de lechuga.

Ensalada coreana de pollo ahumado con zanahorias

Mezcle pollo picado, zanahorias y maíz enlatado. Sazone con mayonesa.

El plato principal es la decoración principal de la mesa.

¿Qué mesa de cumpleaños hay en casa si la decoración principal no está en el menú: un plato caliente de carne o pescado?

Carne deliciosa en la mesa festiva.

1. pollo al horno– esta es una versión original rusa de un plato para cualquier mesa. Para agregar festividad y efectividad, debe utilizar opciones no estándar para adobos y salsas.

Mezcla cebolla, salsa de soja y granada, aceite de oliva con especias (pimentón, ajo, sal, pimienta), batir con una batidora y añadir almidón. Vierta la salsa resultante sobre los trozos de pollo y colóquelos en el refrigerador para marinar. Pasada una hora, hornea el pollo a 190 grados durante una hora.

Salsa de miel para adobo– jengibre y ajo rallados, los aros de chile se mezclan con miel, se sazonan con salsa de soja y aceite de oliva. Agrega curry, sal, pimienta a la salsa y finalmente espolvorea con jugo de limón. Cubrir el pollo con la salsa resultante y hornear después de media hora.

¡Importante recordar! ¡Estas recetas no utilizan la carcasa entera, sino trozos de pollo!

2. Cerdo con mermelada de cerezas. Para preparar este aromático asado, toma: mermelada de cerezas y un chorrito de vinagre de manzana, mezcla todo con aceite de oliva y salsa tabasco. Agregue las hierbas, una mezcla fresca o seca picada.

Se vierte un trozo de carne de cerdo con la marinada resultante y se deja en el frigorífico durante varias horas. La carne se sala adicionalmente antes de hornearla. Es necesario hornear en una forma con bordes altos para poder verter vino tinto sobre la carne. El plato tarda poco más de una hora en prepararse, cada cuarto de hora es necesario untar la carne con el jugo que se desprende durante el proceso de horneado.

Pescado como plato principal

1. El dorado es ideal para la mesa navideña. Fácil de preparar y tiene un aspecto impresionante. El pescado se debe limpiar y enrollar en una mezcla de especias y sal. Deje marinar hasta por media hora. Freír en una sartén grill hasta que estén dorados por ambos lados. Para terminar de cocinar el pescado, reduce el fuego y sofríe otros tres minutos por cada lado.

pastel de su majestad

Para completar la cena festiva en casa, en el menú de cumpleaños no puede faltar una tarta. Una persona que cumple años de cualquier edad estará encantada de pedir un deseo y apagar las velas. Especialmente si un pastel preparado por una persona que lo ama está decorado con velas. Sin embargo, un pastel nunca es fácil; en realidad es la cumbre del arte de la repostería.

Si no se distingue por sus talentos culinarios, entonces para un pastel de cumpleaños puedes usar bizcocho, galletas de mantequilla o galletas ya preparadas. pasteles de gofres . Cualquier crema les conviene: la tradicional crema de mantequilla con leche condensada, natillas o crema agria.

Si agrega capas de frutas, el sabor del pastel será aún más rico. Para aquellos que no le temen a los experimentos culinarios, pueden preparar el pastel usted mismo de principio a fin.

pastel de panqueques

Un vaso de harina, un vaso y medio de leche, 3 huevos, un tercio de cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre para apagarlo.

  • Batir los huevos, verter la leche y añadir sal.
  • Tamizar la harina en la mezcla de leche y huevo.
  • Agregue refresco apagado al final.
  • Horneamos panqueques tradicionales con la masa resultante.

400 gramos de requesón, un vaso de azúcar glass, una pizca de vainilla.

Los ingredientes para el relleno se mezclan hasta obtener una masa homogénea.
Los panqueques enfriados se engrasan con crema y se apilan uno encima del otro. El bizcocho debe reposar en el frigorífico al menos dos horas.

Luego puedes decorar con chispas de chocolate o nueces picadas.

Pastel "Praga"

95 gramos de harina, 5 huevos, azúcar granulada 130 g, mantequilla 30 g, cacao 20 g: un conjunto de productos para bizcocho de chocolate.

Separar las yemas de las claras.
Batir la mitad del azúcar con las claras y la otra mitad con las yemas.
Vierta el cacao en las yemas, agregue poco a poco la harina y agregue con cuidado las claras.

¡Nota!¡No se debe utilizar la batidora!

Derretir la mantequilla y verter con cuidado en la masa.
Hornear en un molde de 20 cm de diámetro, a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos.
La galleta se enfría en el molde.

1 yema, 140 g de leche condensada, 10 g de cacao, bolsa de vainilla, 200 g manteca, arte. una cucharada de agua es todo lo que necesitas para la crema.

La yema se mezcla con agua, se agrega leche condensada y se espesa con agitación continua.
Mezclar la mantequilla con la vainilla.
Batir la mantequilla y la nata fría cocida en porciones.
Agrega el cacao y mezcla con una batidora hasta obtener una crema esponjosa.
Corta la galleta enfriada en tres capas.
Aplicar la crema en la primera y segunda capa. Cubre toda la superficie del bizcocho con confitura o mermelada.

Mantequilla y chocolate 75 gr. - para glaseado.

Los componentes se calientan a fuego lento y se revuelven hasta que quede suave y frío.
Rocíe el glaseado sobre el pastel.

Menú de cumpleaños económico.

Aunque los cumpleaños se celebran una vez al año, no siempre es posible gastarlo sin pensar en una fiesta festiva. Para organizar una mesa de cumpleaños con un presupuesto limitado, lo principal es utilizar productos tradicionales y asequibles, pero servirlos y decorarlos de forma original.

Aperitivos de pan de pita y palitos de cangrejo. no dañará demasiado tu bolsillo. Es mejor elegir ensaladas de productos de temporada. En verano, será económico preparar una ensalada con verduras frescas y, en invierno, elegir una opción más satisfactoria: el clásico Olivier o Mimosa.


Para platos calientes, es mejor elegir pollo: costos mínimos de mano de obra.

El bizcocho se puede hacer sin hornear: cortar el pan de jengibre en cubos, las ciruelas pasas y los orejones en trozos, mezclar todo y verter la crema agria y el azúcar. Una vez que el pastel esté bien empapado, sírvelo en la mesa.

Todo tipo de cortes son una gran adición a la mesa navideña.

Cuando ya esté decidido el menú de mesa para un cumpleaños celebrado en casa, puedes añadir un par de sabrosos matices utilizando verduras en rodajas, queso y embutidos.

Los componentes están bellamente colocados en un plato decorado con figuras talladas de los mismos productos y hierbas. Puedes formar rosas con tiras de verduras o queso. Rodajas de aceitunas espolvoreadas encima de las rodajas agregarán elegancia.

Es mejor no exhibir rodajas de fruta desde el comienzo de la noche., ya que la fruta puede perder su atractiva apariencia fresca. Es mejor ponerlos en la mesa más cerca del postre.

Ideas para decorar platos para la mesa festiva.

Los platos se pueden decorar de las formas más extrañas:

  • puede disponer las ensaladas de una forma poco convencional, por ejemplo, en forma de anillo;
  • decore cortes y aperitivos con rosas de hojas de lechuga, rizos de plumas de cebolla verde o simplemente ramitas de perejil;
  • las ensaladas no se pueden servir en un plato común, sino en porciones en elegantes rosetas;
  • En una fiesta de cumpleaños infantil, puedes crear composiciones comestibles enteras a partir de huevos de ratones, setas y erizos.

¡Experimento!¡No tengas miedo de las nuevas recetas! Cocine con gusto y cualquier banquete festivo lo deleitará a usted y a sus invitados.

¡Cuídate y mantente saludable!


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Prepararse para unas vacaciones no siempre es problemático y requiere mucho tiempo. Si lo tienes en tu alcancía las recetas correctas Platos rápidos, pero sabrosos y bonitos, puedes terminarlos en un par de horas.

¿Qué complacer a tus invitados en su cumpleaños?

Platos rápidos para cumpleaños: principios generales de cocina.

La mesa festiva suele estar compuesta por platos calientes y aperitivos fríos. De postre hay suficiente tarta, que puedes comprar o preparar con antelación. Los platos calientes se preparan fácil y rápidamente en el horno. Este método es bueno porque no requiere participación activa, basta con poner todo en un molde, dejarlo y ya podrás empezar a preparar aperitivos fríos. Ocuparán la parte principal de la mesa y es recomendable hacer varios diferentes tipos.

¿De qué están hechos? ensaladas rapidas y bocadillos:

Quesos de distintos tipos;

Salchichas;

Verduras frescas y enlatadas;

Lavash, tartaletas, patatas fritas, galletas saladas.

La mayonesa se utiliza a menudo como aderezo. A casi todos los aperitivos fríos y calientes les encantan las verduras, que se pueden colocar en el interior o utilizar como decoración. Si el plato está caliente no es recomendable prepararlo con antelación. Cualquier plato, incluso uno que sea difícil de preparar, rara vez lleva más de dos horas.

Receta rápida de comida caliente de cumpleaños.

Una selección de recetas rápidas de cumpleaños comienza con un plato caliente de patatas, carnes y aves muy sabroso, satisfactorio pero fácil de preparar. Además, todo esto está unido. Para cocinar, es mejor utilizar una bandeja para hornear alta o un molde grande con lados de 4-5 cm.

Ingredientes

800 g de cerdo;

1 kg de patatas;

1 kg de muslos o alitas de pollo;

30 ml de salsa de soja;

Mezcla de especias;

1 cucharadita Miel;

2 cucharaditas mostaza.

Preparación

1. Cortar la carne de cerdo en rodajas de medio centímetro, machacar ligeramente, espolvorear ligeramente con sal y pimienta o una mezcla de especias para carne, colocar como primera capa sobre una bandeja para horno engrasada. Si lo desea, puede colocar cebollas picadas sobre el cerdo.

2. Enjuagar las baquetas o coger las alitas y echarlas en un bol. Agrega la salsa de soja, la mostaza, una cucharadita de miel y revuelve bien, deja marinar.

3. Pele las patatas, córtelas en trozos pequeños, agrégueles mayonesa y especias, revuelva y agregue sal.

4. Coloque las patatas en una bandeja para horno encima del cerdo.

5. Colocar en el horno por 20 minutos, hornear a 200 grados.

6. Sacar el formulario con el plato. Coloca los trozos de pollo encima en una sola capa.

7. Vuelva a meterlo en el horno y hornee durante media hora aproximadamente. Durante este tiempo se hornearán las patatas, el interior del cerdo se remojará en los jugos de la comida, quedará muy tierno y los trozos de pollo se freirán hasta obtener un color muy bonito.

Ensalada "prefabricada": una receta muy rápida para un cumpleaños

La opción es muy ensalada sencilla, que se cocina en cinco minutos. Sin embargo, resulta muy sabroso, brillante y aromático.

Ingredientes

Lata de frijoles;

Lata de maíz;

Un paquete de galletas;

200 g de salchicha;

2 pepinos;

Mayonesa, ajo.

Preparación

1. Cortar la salchicha. Puedes tomar salchichas hervidas y ahumadas, el jamón servirá.

2. Cortar los pepinos frescos en rodajas y añadirlos a la salchicha.

3. Abrir la lata de maíz, escurrir el líquido, verterlo en la masa total.

4. Abrir los frijoles y ponerlos en un colador, dejar escurrir bien el líquido. Escurrir la marinada demasiado viscosa, esto sucede a menudo. Puedes enjuagar los frijoles. agua fría y agita el colador para que se caigan todas las gotitas.

5. Transfiera los frijoles, exprima un diente de ajo, sazone la ensalada con mayonesa y revuelva. Si es necesario, transfiéralo a un tazón bonito.

6. Cubra la ensalada con picatostes. Es necesario revolverlos justo antes de servir; de lo contrario, los trozos se empaparán y no quedarán crujientes.

Ensalada de verduras (receta rápida de cumpleaños)

Por supuesto, puedes simplemente cortar las verduras y colocarlas en un plato. Pero también hay otros más interesantes. recetas rapidas para un cumpleaños. Aquí la base es la col china.

Ingredientes

0,5 cabezas de col china;

Tomate;

0,5 latas de aceitunas;

0,5 limón;

3-4 cucharadas de aceite de oliva;

120-150 g de queso.

Preparación

1. Corte la col china en trozos grandes, no se le pueden añadir venas espesas. Colóquelo en un tazón grande que sea fácil de revolver.

2. Cortar el tomate en rodajas y añadirlo al repollo. En esta ensalada se utilizan a menudo tomates cherry. Hay que cortarlos por la mitad.

3. Picar el pepino en rodajas grandes pero finas y añadirlo a las verduras principales. Si corta la comida finamente, habrá mucho jugo en la ensalada, simplemente fluirá.

4. Cortar todas las aceitunas por la mitad y añadir a las verduras.

5. El queso también debe cortarse en rodajas finas, el tamaño de las piezas es de unos dos centímetros. Puedes cocinar sin queso.

6. Haz un aderezo. Para ello exprime el jugo de limón, mezcla con aceite de oliva o cualquier otro. aceite vegetal, sal y pimienta. Si lo desea, agregue mostaza, a veces agregue miel líquida, una cucharadita es suficiente.

Rollo de lavash (receta de cumpleaños muy rápida)

Otra receta rápida para un cumpleaños. Este es un aperitivo universal que puedes llevar contigo o servir en una mesa festiva. La cantidad de productos se calcula para una hoja grande de lavash.

Ingredientes

150 g de queso tierno;

200 g de palitos de cangrejo;

Un montón de vegetación;

dos pepinos

2-3 huevos cocidos.

Preparación

1. Picar finamente el pepino fresco. Vierta en un bol.

2. Quitar los palitos de cangrejo descongelados del film, desmenuzarlos también y añadirlos al pepino. Puedes utilizar carne de cangrejo.

3. Agrega los huevos duros a la mezcla total. También puedes cortarlos, o coger un rallador y rallarlos rápidamente.

5. Engrase el pan de pita con queso tierno. Se puede utilizar cualquier producto con rellenos. Si el queso no está lo suficientemente blando, se recomienda batirlo en una licuadora con 1-2 cucharadas de mayonesa o crema agria, en este caso no habrá problemas para untar.

6. Untar el relleno de cangrejo. Espolvorea con hierbas picadas.

7. Nivelar la capa y enrollar el rollo.

8. Colocar en el frigorífico durante 20-30 minutos. Antes de servir hay que cortar el aperitivo. Es mejor cortar los trozos en diagonal, como si fuera una salchicha. Saldrá mucho más bonito.

Huevos sorpresa: una receta rápida para un cumpleaños

Una opción para huevos rellenos muy sencilla y rápida de preparar. Si los hierves con antelación, el proceso no tardará más de veinte minutos.

Ingredientes

Queso en papel de aluminio;

Mayonesa;

40 g de pescado rojo;

Preparación

1. Cortar los huevos cocidos a lo largo, quitarles la yema y colocarlos en un bol. Triture bien con un tenedor.

2. Rallar el queso. También puedes utilizar queso duro, pero con un producto procesado el relleno queda más suave.

3. Agregue un poco de mayonesa, especias y revuelva.

4. Cortar el pescado rojo en cubos pequeños. Debería haber 14 piezas.

5. Colocar el pescado en las huevas, debe caber.

6. Colocar encima el relleno de queso y yema, alisar con cuidado. Los huevos quedarán bien amontonados, es mejor transferirlos inmediatamente a un plato plano.

7. Decore cada huevo con una pequeña ramita de hierbas o simplemente espolvoréelo.

Receta rápida para un cumpleaños: ensalada de “pajita”

Otra receta rápida de cumpleaños. Esta ensalada no tardará más de quince minutos en prepararse. Si lo desea, puede sustituir la mayonesa por una mezcla de crema agria y mostaza, que también quedará muy sabrosa.

Ingredientes

250 g de salchicha ahumada;

250 g de zanahorias coreanas;

2 pepinos;

1 diente de ajo;

Preparación

1. Batir un huevo con un tenedor, pero no hasta que esté espumoso, sólo hasta que quede suave. Vierta en una sartén caliente engrasada y agite para formar un panqueque. Hornea por cada lado, esto se hace muy rápido. Hacemos lo mismo con el segundo y tercer huevo. Deja que los panqueques se enfríen por ahora.

2. Cortar en tiras salchicha ahumada. Échalo en un bol.

3. Agregue zanahorias coreanas a la salchicha.

4. Cortar los pepinos frescos en tiras. Pero también puedes hacer una ensalada con pepinos encurtidos, pero es importante no añadir sal, ya que hay mucha en la salchicha.

5. Exprime un diente de ajo.

6. Enrolle las tortitas de huevo formando un tubo y córtelas en tiras. Agréguelo a la ensalada.

Sándwiches de arenque: una receta de merienda rápida para un cumpleaños

Puedes cocinar el arenque favorito de todos debajo de un abrigo de piel. ¡Pero lleva tanto tiempo! Existen otras recetas rápidas de cumpleaños elaboradas con este pescado.

Ingredientes

Un filete de arenque;

100 gramos de mantequilla;

0,5 hogazas de pan negro;

Preparación

1. Corta el pan en cuadritos no mayores a 5 cm, puedes secarlo en el horno o freírlo en una sartén.

2. Engrase cada sándwich con mantequilla.

3. Cortar el filete de arenque en trozos transversales. El ancho es arbitrario.

4. Colocar el arenque sobre el pan.

5. Corta el pepino por la mitad y luego en forma transversal para formar rodajas semicirculares.

6. Coloque los pepinos en la parte libre del sándwich y decore adicionalmente con hierbas.

Si hay muy poco tiempo para preparar la mesa festiva, entonces es mejor cocinar, pelar y picar todas las verduras y otros alimentos para la merienda el día anterior, pero no mezclar. Es mejor poner todo en recipientes y guardarlo en el frigorífico, y preparar rápidamente los platos antes del banquete.

¿Se ha acabado la mayonesa o solo queda un poco en el fondo? Puedes mezclar crema agria con mostaza, especias y agregar un poco de jugo de limón. El resultado será una salsa igualmente sabrosa.

Platos navideños Se diferencian de los platos cotidianos en diseño. Incluso un sándwich aburrido, decorado con hierbas, figuritas de verduras y aceitunas, será un placer maravilloso.

en el siglo tecnologías de la información En el que vivimos, no es difícil conocer el menú festivo de cumpleaños. Pregúntale a Google. Esto hace la vida mucho más fácil para nuestros cocineros caseros: ahora las recetas más complejas están disponibles para su preparación, todo está escrito paso a paso, fotografiado y cualquier producto está disponible en las tiendas. Pero si no tienes formación profesional, amplia experiencia o talento, es mejor cocinar platos complejos para pequeñas empresas.

Preparándose para su próximo cumpleaños, la anfitriona se devana los sesos sobre cómo sorprender a sus invitados, ¿qué es lo que no han probado todavía? Y la preparación para la celebración se convierte en estrés. ¿Quizás valga la pena preparar recetas que no sean complejas, sino sabrosas y probadas? Diseño hermosa mesa, crear un ambiente cálido de vacaciones, encargarse de divertidas sorpresas y entretenimiento? Hoy le ofrecemos esa opción: un menú sencillo para una mesa festiva para un cumpleaños que celebra en casa.

Platos festivos de cumpleaños:

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Aperitivos

Los canapés son la opción más beneficiosa para todos: lucen festivos, puedes preparar muchas opciones para que cualquier invitado encuentre el relleno a su gusto. Los canapés son amados por quienes están a dieta. Tome brochetas de colores con puntas rizadas.

Para el relleno, utilice queso, pepinos encurtidos, champiñones, maíz, tomates duros frescos, pepinos, pimientos morrones carnosos, camarones, pescado ligeramente salado, aceitunas, aceitunas negras, uvas sin semillas y rodajas de limón. En general, todo lo que se pueda cortar en cuadrados pares. Y... sé creativo, crea una versión diferente en cada brocheta. O coloque los ingredientes y las brochetas en un plato grande: deje que los invitados preparen sus propios canapés.

Los huevos rellenos también son un plato tradicional navideño. Nuestra sugerencia es hacer no uno, sino varios rellenos, el plato florecerá inmediatamente.

Hervir los huevos durante 15 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retire la yema y mezcle con el relleno donde sea necesario.

Opciones de llenado:

Triture los guisantes con un tenedor, agregue la yema, el eneldo y las especias.

Mezcle arenque finamente picado con remolacha rallada, cebollas en escabeche y un poco de mayonesa para darle viscosidad.

Triture cualquier pescado enlatado en su propio jugo con un tenedor, quitando las espinas grandes, la yema y el perejil.

Champiñones finamente picados fritos con cebolla, crema agria

Mezclar cualquier paté preparado con la yema y colocar sobre una fina capa de mantequilla.

Pelar el aguacate, triturar con un tenedor, las yemas, las verduras.

Hígado de bacalao, requesón, yemas, eneldo.

Los mariscos, je, son un aperitivo sabroso. Es mejor preparar mariscos la víspera de las vacaciones para que todo quede bien saturado y agregar verduras frescas al plato media hora antes de que lleguen los invitados.

Necesitaremos: calamares hervidos, camarones, pepino fresco, pimiento morrón, para la salsa: semillas de sésamo, cebolla, ajo, aceite vegetal, salsa de soja, vinagre, especias, hierbas favoritas.

Receta de salsa para nuestro Je: calentar el aceite en una sartén, añadir todos los ingredientes, pero sin que hierva. Enjuagar bien los calamares, hervir unos minutos en agua hirviendo, cortar en tiras, agregar los camarones, sazonar con la salsa preparada.

Pescado rebozado

A muchas amas de casa les gusta cocinar pescado rebozado en casa. Es delicioso, hermoso y abundante. Tenemos una receta de masa de patatas para ti.

Necesitaremos: trozos de pescado fresco, patatas crudas peladas, cebollas, huevos, harina, sal.

Mientras preparamos el rebozado, marinamos el pescado en cebolla finamente rallada. Rallar las patatas, exprimir el almidón, añadir un huevo, una pizca de harina, sal, mezclar todo. Sumergir el pescado en masa, presionando bien las patatas, freír en una sartén con aceite vegetal por ambos lados.

Ensaladas

Es imposible imaginar una mesa festiva sin este plato, ya sea que esté descansando en casa o como invitado a un banquete en un restaurante. Te ofrecemos recetas de ensaladas, cada una servida de forma diferente.

« » - una ensalada abundante, puedes hacer un poco, te saciarás rápidamente

Necesitamos: 1 zanahoria grande hervida, col china, 1 pechuga de pollo hervida, un puñado de nueces peladas, un puñado de pasas remojadas en agua tibia, pepino fresco, dos huevos duros, queso, mayonesa, especias

Coloque en una ensaladera en capas: zanahorias ralladas grandes, una fina capa de mayonesa, col china finamente picada, mayonesa, filete de pollo finamente picado, mayonesa picada nueces, pasas, pepinos cortados en cuadritos, mayonesa, huevos rallados, mayonesa, queso rallado por encima, decorar con hierbas.

« Contramaestre » - opción de presupuesto para menú de vacaciones, los productos son muy sencillos, pero el aderezo es original. Servir en ensaladeras individuales o en vasos bajos y anchos.

Necesitaremos: una lata de conservas de pescado en aceite, medio vaso de arroz hervido, 2 huevos duros, una manzana, cebollas encurtidas, 80 gramos de mantequilla, mayonesa, azúcar, zumo de limón.

Colocamos en capas en ensaladeras personales: un huevo rallado en un rallador grueso, media lata de pescado enlatado, triturado con un tenedor, arroz, mayonesa, manzana rallada, pescado restante, cebolla en escabeche, mantequilla congelada rallada en un rallador fino. Vierta con cuidado la salsa: mantequilla enlatada, mayonesa, azúcar y jugo de limón, mezclando bien.

Lunares

« Lunares » en composición: tradicional, amado por todos. Cada hogar tiene su propia receta para elaborarlo. Lo serviremos en la mesa de forma original.

Necesitaremos: patatas hervidas, zanahorias, huevos, pepino fresco, salchicha hervida, Enlatado Chicharo verde, cebollas verdes, crema agria o mayonesa.

En un “bol”, corta todos los ingredientes en cubos pequeños. Condimente con un poco de mayonesa o crema agria, a su gusto, agregue especias y hierbas. La ensalada no debe quedar líquida.

Es poco probable que en todos los hogares haya un aro para ensalada, te enseñaremos cómo hacer un reemplazo para él. De una botella de plástico de 1,5 litros, corta un vaso corto sin fondo, colócalo en un plato de postre, personal para cada invitado, y llénalo bien con ensalada. Retire el recipiente, agregue mayonesa encima y decore con hierbas.

Vaquero

« Vaquero » Lo decoraremos en tartaletas. Para evitar que se empapen, es necesario rellenarlos con ensalada justo antes de servir. La receta es muy simple.

Necesitaremos: tartaletas preparadas, 800 g hervidas hígado de res, Zanahorias coreanas, 2 huevos duros, cebollas fritas, mayonesa, especias.

Pase el hígado hervido por una picadora de carne, agregue las zanahorias coreanas picadas, los huevos picados, la cebolla y la mayonesa. Decora con una ramita de vegetación.

Segundo curso

Puedes servir 2 platos principales en casa.

Los rollitos de cerdo no son difíciles de preparar y tienen un aspecto festivo.

Necesitaremos: solomillo de cerdo, para el relleno: champiñones fritos, frijoles con mostaza de Dijon o normal, queso, pan rallado, huevo, aceite vegetal.

Cortar la carne de cerdo en rodajas, batir bien, salpimentar. Colocar el relleno de champiñones, queso, mostaza, enrollar los rollitos, asegurar con un palillo, enrollar en huevo y pan rallado, freír por ambos lados en una sartén. Luego cocine a fuego lento durante 15 minutos en un horno precalentado. Servir con verduras frescas.

Pechugas de pollo guisadas en vino con hierbas: deliciosas, plato bajo en calorías. Puedes guardarlo en tu cuaderno como menú de dieta.

Necesitaremos: pechugas de pollo, cualquier vino, preferiblemente seco, ajo, cebolla, muchas hierbas: albahaca, romero, tomillo.

Cortar las pechugas de pollo en porciones, agregar las especias y verter 250 gramos de cualquier vino, dejar marinar durante una hora y media. Freír el ajo y la cebolla en una sartén honda, agregarles los trozos de pollo y freír por 2 lados. Vierta el vino en el que se marinó el pollo, agregue las hierbas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Una guarnición de nuestro pollo pueden ser patatas hervidas con mantequilla y hierbas, puré de patatas esponjoso y verduras hervidas. El arroz irá muy bien con esto.

Postre

El pastel con crema de cuajada y frutos rojos resulta ligero, sabroso y será útil después de un menú abundante.

Necesitaremos: para la masa – 300 gramos de harina, 2 huevos, 100 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar, levadura en polvo; para el relleno: medio kilo de requesón, un vaso de bayas sin semillas (cerezas, frambuesas, fresas, grosellas, arándanos), un vaso de crema agria y medio vaso de azúcar.

Muele el azúcar con la mantequilla, agrega los huevos, la harina, la levadura en polvo y revuelve bien. Coloca la masa en un molde con bordes altos y haz lados. Prepare el relleno: mezcle todos los ingredientes y revuelva bien. Coloca el relleno sobre la masa y hornea por un poco más de media hora.

Muffins con ralladura de naranja: un postre fácil y delicioso

Necesitaremos: 250 gramos de harina, 1 naranja grande, 3 huevos, 150 gramos de azúcar y mantequilla, vainillina, levadura en polvo o bicarbonato de sodio.

Moler el azúcar con la mantequilla blanda y la vainilla. Agregue los huevos, la ralladura, el jugo de naranja, la harina y el polvo para hornear. Amasar la masa hasta obtener una consistencia similar a la crema agria. Colóquelo en moldes para muffins. Hornear durante media hora.

La mermelada de zumo de frutas es muy fácil de preparar y queda preciosa.

Necesitaremos: un vaso grande de cualquier jugo, puedes tomar medio vaso de jugo color diferente(manzana, cereza), medio vaso de azúcar, un sobre de gelatina, el zumo de medio limón.

Vierte ½ jugo sobre la gelatina y deja que se hinche durante media hora. Agrega el azúcar al resto del jugo, calienta al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo, retira del fuego. Agregue la gelatina y mezcle muy bien. Vierta la mezcla resultante en moldes de silicona para los dulces, refrigere hasta que endurezca.

Como puedes ver en nuestras recetas, puedes hacer un menú económico para la mesa navideña en casa, los ingredientes son muy comunes y la preparación no es complicada. ¡Buena suerte!