Está delicioso rápidamente. Si quieres cocinar algo sabroso e inusual: recetas con fotos. Plato de pollo delicioso e inusual en olla de cocción lenta.

Ingredientes: crema, fresas, azúcar, gelatina, agua, vainillina, crema agria, mantequilla, coñac, queso, galletas

Me encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresa. La receta es muy sencilla, así que no dejes de probarla.

Ingredientes:

- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50 ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 50 ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- crema batida.

07.03.2019

Chuletas de lucioperca al vapor

Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomate

El lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y saciante. No es nada difícil de preparar, pero hoy te cuento cómo hacer unas deliciosas chuletas de pescado con lucioperca. El plato, déjame decirte, sabe sencillamente delicioso.

Ingredientes:

- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebollas;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.

06.03.2019

Chuletas de pescado de lucioperca

Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galletas saladas, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepino

Te sugiero que prepares chuletas de lucioperca muy sabrosas y satisfactorias. La receta es bastante sencilla. El sabor de las chuletas te sorprenderá.

Ingredientes:

- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de nata;
- 30 gramos de ghee;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.

06.03.2019

Pastel de mantequilla con frambuesas

Ingredientes: harina, mantequilla, huevo, sal, frambuesas, crema agria, azúcar, vainillina

Me encantan las tartas de mantequilla. Porque son muy ricas y fáciles de preparar. Hoy os contaré cómo hacer una de mis tartas de masa quebrada favoritas con relleno de frambuesa.

Ingredientes:

- 225 gramos de harina de trigo;
- 150 gramos de mantequilla;
- 5 huevos;
- sal;
- 150 gramos de frambuesas;
- 305 gramos de crema agria;
- 150 gramos de azúcar;
- extracto de vainilla.

06.03.2019

Kulich según Dukan

Ingredientes: requesón, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvo

Si sigues la dieta Dukan, te sugiero que prepares una tarta de Pascua deliciosa y fácil de preparar para Semana Santa. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.

21.02.2019

Pastel de Pascua dietético

Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, corte, levadura en polvo, pasas, nueces, fruta confitada

Ingredientes:

210 gramos de requesón al 2%;
- 3 cucharadas. Miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. almidón de patata;
- 4 cucharadas. salvado;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.

05.01.2019

Rollos de oblea “Natillas” en una plancha para gofres eléctrica

Ingredientes: huevo, azúcar, mantequilla, vainillina, sal, aceite vegetal, harina

¡Los rollitos de oblea son un manjar desde la infancia! Seguro que aún tienes en casa la vieja gofrera eléctrica de tu madre. Entonces, ¿por qué no regalarte a ti y a tu familia estas pajitas caseras? ¡Nuestra receta lo hace muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- 5 huevos de gallina;
- 150-200 gramos de azúcar;
- 200 gramos de mantequilla o margarina;
- 1 pizca de sal;
- 1,3 tazas de harina;
- aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica (si es necesario).

05.01.2019

Bagels con semillas de amapola

Ingredientes: harina, agua, levadura, margarina, azúcar, sal, semillas de amapola

Es muy sencillo complacer a su familia con excelentes productos horneados: hornee bagels con semillas de amapola, según la receta GOST de la URSS. ¡Puedes estar seguro de un gran resultado!

Ingredientes:
Para la masa:
- 100 gramos de harina de trigo;
- 150 ml de agua purificada;
- 7-8 gramos de levadura prensada (0,5 cucharaditas granuladas).

Para la prueba:
- 350 gramos de harina de trigo;
- 135 ml de agua;
- 40 gramos de mantequilla y margarina;
- 60 gramos de azúcar;
- 7-8 gramos de sal.

Para la cima:
- 3-4 cucharadas. semilla de amapola de confitería.

03.01.2019

Ensalada "Máscara de Año Nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolachas, mayonesa, huevo, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Shuba se puede decorar con estilo de año nuevo- en forma de máscara. El resultado es una delicia interesante que sin duda todos querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 patatas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gramos de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decoración.

02.01.2019

Paté de champiñones con miel para el invierno.

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Una excelente preparación para el invierno es el paté de champiñones con miel. ¡Se trata de una conserva nutritiva, interesante, sabrosa y apetitosa que gusta a absolutamente todo el mundo!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones con miel;
- 350 gramos de zanahorias;
- 350 gramos de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

24.12.2018

Ratatouille en olla de cocción lenta

Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento morrón, ajo, albahaca, aceite, sal, pimienta

Ratatouille es el plato nacional de Francia. Hoy he preparado una receta para este increíble plato de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. aceite vegetal, de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.

30.11.2018

Pastel "Muñón podrido" con mermelada

Ingredientes: mantequilla, cacao, azúcar, leche, merengue, crema agria, vainillina, galletas saladas, harina, mermelada, huevo, kéfir, refresco, sal

Hago este delicioso y hermoso pastel para casi todas las fiestas. Por supuesto que tendrás que trabajar duro en la cocina, pero merece la pena. Absolutamente todas las amas de casa pueden preparar este pastel.

Ingredientes:

- 300 gramos de harina,
- 1 taza + 2 cucharadas. Sáhara,
- una taza de mermelada sin semillas,
- 2 huevos,
- una taza de kéfir o leche agria,
- una cucharadita y media. soda,
- una pizca de sal,
- 500 ml. cCrea agria,
- 2 cucharadas. azúcar en polvo,
- vainillina en la punta de un cuchillo,
- 2 cucharadas. migas de pan,
- 50 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas. polvo de cacao,
- 50 ml. leche,
- 3 merengues.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Amo pescado salado. Mi marido es pescador, por lo que yo mismo suelo salar el pescado. Lo que más me gusta es la carpa plateada en salazón en trozos. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso aperitivo.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas. vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 uds. granos de pimienta negra,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 1 cucharadita. sal,
- 1 cucharada. aceite vegetal.

30.11.2018

Burfi dulce indio elaborado con leche en polvo

Ingredientes: mantequilla, azúcar, crema agria, leche en polvo, nueces, vainillina

Hoy aprenderemos a cocinar un postre indio muy sabroso: el burfi. La receta es sencilla. Incluso una persona alejada de la cocina puede preparar el plato.

Ingredientes:

- 100 gramos de mantequilla,
- 100 gramos de azúcar,
- 120 ml. cCrea agria,
- 250 gramos de leche en polvo,
- 5 nueces,
- Vainillina en la punta del cuchillo.

10.11.2018

Caviar de champiñones con champiñones y zanahorias.

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

Hago caviar de champiñones con champiñones todos los años. La preparación no sólo es sabrosa, sino también magnífica. Lo más importante es que prepararlo para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones con miel,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

10.11.2018

Pato con membrillo al horno

Ingredientes: pato, membrillo, sal, pimienta

En mesa festiva pon esto delicioso y plato jugoso. Absolutamente a todo el mundo le gustará el pato al horno con membrillo. El sabor del plato es inusual.

Ingredientes:

- 1 canal de pato,
- 2-3 membrillos,
- 1 cucharada. sal del himalaya,
- media cucharadita pimienta negro.

Familiar para todos desde la infancia. Productos mínimos, máxima nutrición. Una excelente solución cuando quieres algo sabroso, pero el frigorífico está vacío.

Ingredientes

• 4 patatas medianas;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 huevo;
• 3 a 4 cucharadas de harina;
• sal y pimienta para probar;
• crema agria - para servir.

Preparación

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso. Puedes hacer lo mismo con la cebolla o simplemente picarla finamente. Agrega el huevo y la harina a las patatas y las cebollas. Puedes agregar hierbas picadas o champiñones fritos, o jugar con especias. Sal, pimienta y mezclar todo bien.

Coloca la masa resultante en una sartén bien calentada y regada con aceite vegetal. La forma más cómoda de hacerlo es con una cucharada, presionando ligeramente cada panqueque encima. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Servir con crema agria. Los draniki son deliciosos tanto fríos como calientes.

George Wesley y Bonita Dannells/Flickr.com

Si ayer cenaste patatas al horno o hervidas, esta receta te ayudará.

Ingredientes

• 2 salchichas;
• aceite vegetal - para freír;
• 1 cebolla pequeña;
• 3 dientes de ajo;
• 1 pimiento dulce;
• 1 cucharadita de romero, orégano u otro condimento de tu elección;
• 4 patatas hervidas o al horno;
• ¼ de taza de crema agria o yogur sin aditivos;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Cortar las salchichas en cubos y sofreírlas. aceite vegetal. Una vez dorados, colócalos sobre toallas de papel para quitar el exceso de grasa. En la misma sartén sofreír la cebolla picada. Cuando esté transparente añadir el ajo pasado por una prensa, el pimiento picado y los condimentos.

Cortar las patatas por la mitad, quitarles el corazón con una cuchara, dejando las paredes de unos 5-7 mm de espesor. Dentro de cada mitad colocar un poco de crema agria o yogur y un relleno de salchichas y verduras. Rallar el queso encima.

El plato se puede servir tal cual o colocarlo en el horno o microondas durante un par de minutos para derretir el queso.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Plato de temporada: más barato después de la cosecha. Puede haber tantas variaciones de este plato como quieras; todo depende de tu imaginación culinaria. Aqui esta uno de ellos.

Ingredientes

• 1 calabacín mediano;
• 1 berenjena mediana;
• 2 pimientos picantes pequeños;
• 2 pimientos dulces medianos;
• 2 cebollas pequeñas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 taza de frijoles;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 3 cucharadas de salsa de tomate;
• aceite vegetal - para freír;
• sal, pimienta negra molida, orégano - al gusto.

Preparación

Prepara las verduras pelándolas y cortándolas en cubitos. No olvides quitarles el amargor a las berenjenas y quitarles las semillas a los pimientos. Frijoles en agua ligeramente salada.

Coloque las verduras (excepto los pimientos picantes y los frijoles) en una sartén o cacerola bien calentada con fondo grueso, untada con aceite vegetal. Cocine todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén blandas y líquidas, agrega salsa de tomate, sal, pimienta, orégano y otras especias a tu gusto. En lugar de salsa de tomate, puedes utilizar tomates finamente picados en su propio jugo. Ahora viene el plato fuerte: el ají. Cuanto más agregues, más picante quedará el guiso.

Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir con crema agria y pan.

jeffreyw/Flickr.com

Un burrito es un pan plano mexicano relleno con una variedad de rellenos. Dado que nuestra selección de platos es una opción económica, puedes utilizar lavash armenio en lugar de tortilla.

Ingredientes

• ½ taza de frijoles;
• sal al gusto;
• Hojas de lechuga;
• 1 tomate grande;
• 1 pan de pita fino;
• 2 cucharadas de salsa picante;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Hervir los frijoles (preferiblemente blancos) en agua con sal. Lavar y picar la lechuga y el tomate. Opción de invierno: tomates en su propio jugo y col china.

Calentar un poco el pan de pita y untarlo con salsa picante. Coloca las verduras y espolvorea con queso rallado. Enrolle el pan de pita formando un tubo o sobre.

Puedes servir con crema agria u otra salsa de tu elección.

5. Hamburguesas vegetarianas

jacqueline/Flickr.com

¿Quién dijo que una hamburguesa tiene que estar hecha de carne? Con un presupuesto limitado, se puede preparar con verduras.

Ingredientes

• ½ taza de frijoles;
• 50 g de nueces;
• 1 manojo de cilantro u otras verduras;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla;
• 1 huevo;
• ½ taza de harina;
• sal y pimienta negra molida - al gusto;
• 2 panes de hamburguesa;
• aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharada de salsa de tomate;
• 1 cucharada de pasta de curry verde.

Preparación

Muele los frijoles hervidos (o enlatados) en una licuadora, pero no demasiado. Agregue nueces picadas, hierbas, ajo, cebolla y clara de huevo. Mezcle bien y agregue gradualmente la harina. Si queda un poco líquida, agrega más harina.

Agrega sal y pimienta, vuelve a mezclar bien y refrigera por 10 minutos. Mientras tanto, tuesta los panecillos de hamburguesa en una sartén seca. Luego vierte el aceite y fríe en él las chuletas de frijoles con forma. Deben ser del tamaño de un bollo, pero no demasiado gruesos. Hay que freír hasta que esté crujiente.

Engrase el panecillo de abajo con pasta de curry verde, coloque encima una chuleta de frijoles, vierta ketchup encima y coloque la segunda parte del panecillo. Si lo deseas, puedes agregarle rodajas de lechuga y tomate a la hamburguesa.

Ana/Flickr.com

Esta es una gran solución cuando quieres algo caliente, pero no tienes tiempo para preparar una sopa completa. Al mismo tiempo, el plato es muy, muy dietético.

Ingredientes

• sal al gusto;
• 2 patatas grandes;
• 1 hoja de laurel;
• 2 cebollas grandes;
• crema agria - para servir.

Preparación

Tome una cacerola de tres litros y llénela con agua aproximadamente hasta las tres cuartas partes. Llevar a ebullición. Cuando el agua esté a punto de hervir, agrega sal. Coloque las patatas peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo. Enjuague y agregue la hoja de laurel.

Cuando las patatas estén blandas, ¡la sopa estará lista! Viértelo en platos, añadiendo a cada uno de ellos un puñado (o incluso más) de cebolla picada. Blanquea la sopa con crema agria (cuanto más, más sabrosa) y empieza la comida.

stu_spivack/Flickr.com

Este es un plato independiente y excelente. Se prepara muy rápido y el conjunto de productos es tan básico que probablemente se pueda encontrar en cualquier hogar.

Ingredientes

• 3 cebollas grandes;
• 2 huevos;
• 100 g de crema agria;
• 100 gramos de harina;
• sal y pimienta para probar;
• Aceite vegetal para freír.

Preparación

Pelar la cebolla, cortarla en aros y separarlos. Para eliminar el exceso de amargor de la cebolla, vierte agua hirviendo sobre ella. Lo más conveniente es hacer esto en un colador para poder colocar inmediatamente los anillos debajo. agua fría y no dejar que se cocinen.

Prepara la masa. Batir los huevos hasta que estén espumosos, añadir la crema agria, la harina y la sal y batir todo. Si te gusta picante, puedes añadir pimienta o mostaza a la masa. Además, a veces se añade queso rallado para que los aros queden más crujientes.

Espolvoree los aros de cebolla con harina, luego sumérjalos en la masa y colóquelos en aceite vegetal bien calentado. Cuando aparezca una costra dorada, puedes quitarla. Coloque los aros de cebolla terminados sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Se puede acompañar con cualquier tomate.

Eddietherocker/Flickr.com

Lo más barato que puedes comprar en el departamento de pescado de la tienda es el abadejo. Al mismo tiempo, se puede preparar de tal manera que no tenga peor sabor que las variedades de élite.

Ingredientes

• 500 g de filete de abadejo;
• 2 cucharadas de harina;
• aceite vegetal - para freír;
• 2 tomates pequeños;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación

Enjuague el filete de pescado, asegúrese de que no tenga espinas y córtelo en trozos pequeños. Cada uno de ellos debe enrollarse en harina y freírse en una sartén caliente y engrasada. Tarda unos 7 minutos.

Luego agregue los tomates picados en trozos grandes y las cebollas verdes picadas (cuanto más, mejor) a la misma sartén. Sazone con sal, pimienta y exprima un diente de ajo sobre el pescado y las verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si ves que queda poco líquido en la sartén y el contenido empieza a quemarse, añade un poco de agua.

Al final de la cocción, puedes espolvorear todo con queso rallado. Este pescado va bien con la pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Otro plato familiar para todos desde pequeños. Muchas amas de casa están experimentando con (o requesón). Otros creen que la versión clásica es ideal.

Ingredientes

• 500 g de requesón;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de harina;
• 1 huevo;
• 30 g de mantequilla;
• crema agria o mermelada - para servir.

Preparación

En un recipiente hondo, triture el requesón con un tenedor. Agregue sal, azúcar y harina, rompa el huevo. Amasar la masa. Debe quedar suave, pero no pegajoso para las manos. Si el requesón está demasiado grasoso y húmedo y la masa no se pega, agrega un poco más de harina.

Con la masa de queso resultante formar chuletas de unos 2 cm de grosor y freír las tartas de queso. manteca unos 5 minutos por cada lado.

Es mejor servir las tartas de queso calientes, aunque quedan muy sabrosas cuando se enfrían. Se pueden espolvorear con azúcar glass o mermelada. Aquellos a los que les gusta una opción menos dulce comen tartas de queso con crema agria.

Esta receta desconcierta a mucha gente: pollo, sal y ¡¿listo?! Pero una vez que lo pruebas, te vuelves demasiado vago para hornear pollo en el horno. Además, en este caso el resultado es sencillamente una corteza increíblemente crujiente.

Ingredientes

• pollo para asar que pesa entre 1,5 y 2 kg;
• 1 kilo de sal de mesa.

Preparación

La canal de pollo enfriada se debe enjuagar y secar con toallas de papel. Si lo desea, el pollo se puede frotar con hierbas secas y jugo de limón, pero esto no es en absoluto necesario. Si el pollo tiene suficiente grasa, ya quedará jugoso y sabroso.

Cubrir una bandeja de horno con pergamino y espolvorear sal en una capa de unos 2 cm, colocar el pollo sobre la sal, de nuevo hacia abajo y colocar en un horno precalentado a 200 °C durante 1,5 horas. Puedes comprobar que esté cocido pinchando el pollo con un palillo. Si sale jugo claro, se puede retirar el pollo.

¿Qué platos hay? una solución rápida¿Sabes? ¿Y hay personas entre los lectores que puedan cocinar un plato sabroso literalmente con nada?

Las amas de casa experimentadas que dominan el arte de la cocina, cuyos conocimientos se basan en la habilidad, pueden preparar la cena de forma rápida y sencilla. A los cocineros noveles les sugerimos facilitar la tarea y familiarizarse con una serie de platos que les ayudarán a aportar novedad y variedad. A continuación se presentan opciones de cena para todos los gustos y presupuestos.

¿Qué cocinar para la cena de pollo de forma rápida y sencilla?

Una variedad de platos de pollo son perfectos para la cena. Se pueden hacer rellenos, pero al mismo tiempo bastante ligeros. Especialmente si usas pechuga baja en calorías.

Pollo asado al horno

Ingredientes: canal de ave (aproximadamente 1,5 kg), 1 cucharada. l. sal gruesa, la misma cantidad de mostaza dulce, 1 pequeña. cucharada de pimienta negra y pimentón, planta. mantequilla, mayonesa.

1. Se mezclan sal y pimienta negra. La carcasa se recubre con ingredientes secos tanto por dentro como por fuera. Es necesario frotar los condimentos en la carne con movimientos fuertes y activos para que no quede blanda.
2. La parte superior del pollo se cubre con una mezcla de mayonesa y mostaza. A continuación, se instala en un asador especial. Si no tienes ese accesorio, simplemente puedes colocar el pájaro en la parrilla. Pero en este caso tendrás que darle la vuelta muy a menudo para que la carne se cocine uniformemente por todos lados.
3. Primero, la carcasa se hornea durante 15 minutos a 200 grados. Y luego otros 40 minutos a 200 grados.

Aproximadamente 10 minutos antes de que el plato esté listo, cepille el pájaro giratorio con una mezcla de una pequeña cantidad de plantas. aceites y pimentón. Esto le permitirá volverse color de rosa rápidamente.

Rollitos de pollo con champiñones y queso

Ingredientes: 3 filetes de pollo, cebolla, 120 g de queso, 370 g de champiñones frescos, sal, especias.

1. carne con pechuga de pollo cortar en trozos finos y uniformes, batir un poco, frotar con sal y especias seleccionadas.
2. Los champiñones lavados y pelados se cortan en cubos pequeños. La cebolla también se vuelve más pequeña. Los productos se fríen juntos hasta que estén cocidos. Se salan y se condimentan con especias.
3. Agrega queso rallado de la sartén al relleno terminado y déjalo enfriar.
4. La mezcla del paso anterior se extiende en una fina capa sobre los filetes. Se enrollan y se atan fuertemente con hilo. Esto evitará que la carne se deshaga durante la cocción.

Los panecillos se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y solo después se liberan de los hilos. Si la carne no está lo suficientemente suave y jugosa, puede transferirla a una fuente resistente al calor, verter crema salada y cocinar a fuego lento en el horno durante 40 a 55 minutos.

Chuletas de pollo con relleno de queso

Ingredientes: medio kilo de filete de ave, 220 g de queso de buena calidad, una barra de mantequilla, medio vaso de pan rallado, sal, una mezcla de pimientos, medio manojo de eneldo fresco.

1. El filete se pasa por una picadora de carne. Es salado y picante.
2. El queso se ralla en trozos grandes y se muele con eneldo picado y mantequilla blanda. Se forman bolitas con la mezcla y se colocan en el congelador durante unos minutos.
3. Con la carne picada se elaboran pequeñas tortas planas. Coloca una bola de queso y mantequilla en el centro de cada uno. Los bordes están bien sujetos. Se forman chuletas limpias.
4. Los espacios en blanco se enrollan en pan rallado.

Solo queda freír las chuletas hasta que estén doradas y servir para cenar con cualquier guarnición.

Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pollo entero, 740 g de tomates en su propio jugo, una pizca de semillas de cilantro, sal, lúpulo suneli, pimentón dulce, 2 cebollas, 1 mal. una cucharada de granos de pimienta negra.

1. Todas las especias se muelen en un mortero.
2. Los bulbos se cortan en mitades.
3. Los tomates pelados junto con el líquido del frasco se trituran en una licuadora.
4. El pollo se lava, se seca y se corta en porciones.
5. Primero se coloca la carne en el recipiente del aparato. Se fríe durante 7 - 8 minutos por un lado (sin aceite). Luego le da la vuelta, lo espolvorea con todos los condimentos, sal y trozos de cebolla. La cocción continúa durante el mismo tiempo.
6. El puré de tomate se coloca en la “sartén inteligente”. En el programa "Carne", la masa se cuece a fuego lento bajo la tapa durante poco menos de una hora.

Esta receta de olla de cocción lenta te permite cocinar pollo muy suave y tierno. Al servir, se espolvorea con las hierbas picadas.

Corazones de pollo guisados ​​en crema agria

Ingredientes: 620 g de corazones, un vaso lleno de crema agria mediana en grasa, cebollas grandes, 1/3 cucharada. agua hervida, ½ cucharada. l. harina, media hoja de laurel, sal, hierbas aromáticas.

1. Los corazones se lavan bien con agua corriente. Luego se vierten con agua y se cuecen hasta que estén tiernos (aproximadamente una hora) en una cacerola pequeña.
2. La cebolla se corta en cuartos y se fríe hasta que se dore en cualquier grasa. A continuación se vierte en un cazo con los despojos.
3. En unos 10 minutos. Antes de finalizar la cocción, se envían al recipiente la hoja de laurel, la sal y las hierbas aromáticas.
4. Se vierte harina sobre los corazones terminados. Se mezcla rápidamente con el caldo. Los grumos del ingrediente a granel deben dispersarse por completo.
5. Se agrega crema agria.
6. Una vez que la masa hierve, se retira del fuego y se deja reposar tapada durante 10 minutos y se retira la hoja de laurel.

Sirva con pan blanco fresco para una deliciosa salsa.

Filete guisado en salsa de tomate

Ingredientes: 6 uds. filete mediano, 320 ml de salsa de tomate, media cebolla, pimiento dulce, zanahoria, 2 dientes. ajo, 3 cucharadas. l. aceite de oliva, 70 ml cada uno caldo de pollo y vino blanco seco, sal, hierbas frescas, pimienta.

1. en un calentado aceite de oliva Se fríen trozos grandes de filete hasta que aparezca una costra.
2. En una sartén aparte se fríen el ajo picado, el pimiento, la cebolla y las zanahorias. Después de que se ablanden, se vierte la salsa en la masa, se agrega sal y hierbas picadas. Después de 7 a 8 minutos de guisado, se vierte caldo y vino en la salsa.
3. Inmediatamente después de esto, puedes agregar la carne frita.
4. Debajo de la tapa cerrada a fuego lento, el plato cocinará a fuego lento durante aproximadamente media hora.

La delicia está hecha con una salsa deliciosa y aromática, por lo que queda deliciosa si se sirve con cualquier guarnición seca.

Pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa

Ingredientes: 230 g de cualquier pasta en forma de moños, 170 g de champiñones, un vaso lleno de crema espesa, 300 g de filete de pollo, ajo, cebolla, sal.

1. Primero, se fríen las cebollas y el ajo en grasa caliente. Luego se les añaden trozos de pollo.
2. Al mismo tiempo, cocina la pasta hasta que esté cocida.
3. Se vierte crema sobre los champiñones y el pollo preparados. Se agrega sal. Puedes usar cualquier especia.
4. Cuando la salsa comience a espesarse a fuego lento, agréguele moños inmediatamente.

Después de un par de minutos de hervir el plato a fuego lento, se retira del fuego y se sirve caliente para la cena.

Cocinar con carne picada

Incluso un ama de casa novato podrá preparar deliciosos platos de carne picada. Son simples y deliciosos. Es recomendable elegir carne picada casera para tus experimentos culinarios. Las combinaciones más sabrosas son cerdo + ternera y cerdo + pollo.

Pimientos rellenos

Ingredientes: 620 gramos carne picada casera, 6 – 7 uds. pimiento morrón, 2 piezas tomates, zanahorias, cebollas, huevos, 6 cucharadas. l. crema agria, un vaso de arroz redondo, sal, especias.

1. El cereal lavado se cuece hasta que esté medio cocido.
2. Las zanahorias se pelan y se rallan en trozos grandes. La cebolla se pica en cubos. El tomate se corta en trozos pequeños.
3. Las verduras se fríen juntas en aceite caliente. Deben ablandarse bien y dorarse ligeramente.
4. Agrega ¼ del asado del paso anterior a la carne picada. se agrega sal huevos crudos, especias.
5. La masa de carne se mezcla con arroz enfriado.
6. A cada pimiento se le corta una “tapa” con un tallo. Se elimina el núcleo.
7. Las preparaciones de verduras se rellenan con arroz y relleno de carne.
8. El resto de la fritura se coloca en un recipiente de paredes gruesas. En él se encuentran los pimientos.
9. Se vierte agua con sal con crema agria en la sartén. Debe cubrir los pimientos casi por completo.
10. Bajo la tapa cerrada, el plato se cuece a fuego lento durante aproximadamente una hora.

La delicia terminada se sirve para la cena con crema agria.

Tartas perezosas con carne

Ingredientes: medio kilo de hojaldre comprado en la tienda, la misma cantidad de carne de cerdo picada ya preparada, 3 huevos, una mezcla de pimientos, sal.

1. La carne picada se sala, se condimenta y se fríe en una sartén hasta que cambia de color.
2. Coloque cubos de huevos precocidos encima de la carne cocida y enfriada.
3. El relleno se mezcla bien. Necesitas agregarle sal y pimienta. Puedes utilizar cualquiera de tus hierbas favoritas.
4. La masa se corta en 15 cuadrados iguales. Cada uno se despliega ligeramente.
5. Coloca la masa en el centro. Sus bordes están conectados con un "barco". El centro debe permanecer abierto. Las tartas se moldean según el principio khachapuri. Sus bordes se pueden enrollar con cuidado formando cuerdas.
6. Los pasteles se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado para que no se toquen entre sí.

El plato se hornea durante 20 a 25 minutos en el horno a 200 grados.

Pasta marina clásica

Ingredientes: 360 g de pasta, 90 g de cebolla, 320 g de carne picada mixta, 90 g de mantequilla, sal, hierbas aromáticas.

1. La pasta se cuece hasta que esté completamente cocida en agua con sal.
2. En una sartén caliente con mantequilla sofreír la carne picada con cubitos de cebolla hasta que las verduras y la carne estén completamente cocidas. La masa se sala y se aromatiza con hierbas aromáticas.
3. Combine la pasta terminada y la mezcla de la sartén y mezcle bien.

Delicioso servido con cualquier ensalada de verduras.

Cazuela de arroz con carne picada

Ingredientes: 2 tazas de crema agria entera, 340 g de arroz largo, cebolla, 3 huevos, medio kilo de carne (cerdo + pollo), una pizca de pimentón dulce, sal, 70 g de mantequilla.

1. El cereal se lava bien y se hierve hasta que esté medio cocido. Si cocina demasiado el producto, la cazuela eventualmente se desmoronará.
2. Los huevos se baten hasta que estén espumosos y se combinan con crema agria y arroz hervido enfriado.
3. Por separado, se fríe la carne picada con cebolla picada, sal y pimentón.
4. La mitad del cereal se coloca en una forma resistente al calor y luego se coloca la carne picada. Se cubre la cazuela con una segunda capa de arroz.
5. Encima se colocan pequeños trozos de carne de mantequilla.

La cazuela se cuece en el horno a 190 grados hasta que esté dorada y deliciosa. Al gusto, puedes espolvorearlo con cualquier queso duro o semiduro rallado.

Cazuela de carne picada y pasta con salsa bechamel

Ingredientes: medio kilo de cualquier pasta y la misma cantidad de carne picada, un litro de leche entera, un vaso colmado de harina, 40 g de ciruelas. aceite, 50 g de pasta de tomate, sal, especias, cebolla.

1. La carne picada con trozos de cebolla se pasa repetidamente por una picadora de carne. A continuación, la masa se fríe y se mezcla con pasta de tomate, se sala y se espolvorea con especias. En lugar de pasta, queda delicioso utilizar puré de tomate fresco.
2. Para hacer la salsa, mezcla la mantequilla derretida con la harina. Revolviendo constantemente, la mezcla se cocina hasta que esté dorada. Es muy importante que la harina no se queme. Se vierte lentamente leche en él. Después de esto, los ingredientes se baten intensamente. Se agrega sal.
3. La pasta se cuece hasta que esté medio cocida y se divide en dos partes. El primero se mezcla con la mitad de la salsa y se coloca en una bandeja para horno. La carne picada se distribuye encima. El plato se cierra con la segunda parte de pasta. Se vierte toda la salsa restante.

El plato se hornea durante 40 a 45 minutos a 180 grados. Cuando se haya enfriado por completo, puedes cortar la cazuela en porciones y colocar en platos.

Bolitas de hilo con pollo picadito

Ingredientes: 330 g de pollo picado, yema de huevo, cebolla, 130 g de hojaldre sin levadura, sal, condimentos.

1. Para el relleno, combine la carne picada, la cebolla finamente picada, la sal y los condimentos.
2. A partir de la mezcla se forman albóndigas grandes y limpias de aproximadamente el mismo tamaño.
3. De la masa se cortan tiras largas, finas e idénticas.
4. Cada albóndiga está completamente envuelta con “hilos”. Las tiras de masa se cruzarán y se superpondrán entre sí.
5. Las bolas se colocan en una bandeja para horno cubierta con papel engrasado, separadas unas de otras. Las preparaciones se untan con yema batida.

La golosina se hornea en alta temperatura aproximadamente media hora. Servido para el almuerzo con cualquier guarnición o como plato aparte.

Gratinado de patatas con carne de cerdo picada

Ingredientes: 630 g de patatas crudas, huevo grande, 2 dientes. ajo, 320 g de queso duro, 2 dientes de ajo, sal, 170 ml de leche, 330 g de carne picada, una mezcla de pimientos.

1. Las patatas y el ajo se cortan en rodajas finas y se colocan en una sola capa en una sartén engrasada.
2. A continuación, se distribuye la carne picada con sal y una mezcla de pimientos. Se vierte sobre él una porción de queso rallado.
3. Las capas se alternan hasta que se agotan los productos. Cuanto más finos queden, más tierno quedará al final el plato terminado.
4. El plato se mete al horno durante media hora. Luego se retira y se vierte con una mezcla de leche, huevos y sal.

Las patatas y la carne se devuelven al horno y se hornean durante otros 15 a 17 minutos.

Pastel de repollo con carne picada

Ingredientes: medio kilo de col fresca, una cebolla, 220 g de carne de cerdo picada, una pizca de condimento de 12 hierbas, media zanahoria, un kilo masa de levadura, 30 g de mantequilla, sal.

1. El repollo se pica en tiras medianas. Combine con media aros de cebolla y tiras de zanahoria.
2. Las verduras se fríen hasta que estén blandas, se salan y se enfrían.
3. La carne picada se fríe con sal hasta que esté cocida. Mezclado con verduras.
4. La masa, que ya se ha mantenido caliente durante media hora, se corta en dos partes. El primero se extiende y se coloca sobre una bandeja para hornear engrasada.
5. Por encima se distribuye el relleno de carne y verduras. Se está colocando la segunda parte. Los bordes están pellizcados.
6. Se hace un agujero en el medio de la pieza de trabajo para permitir que escape el vapor.
7. Se unta el pastel con la mitad de las ciruelas derretidas. aceites

El plato se hornea durante poco más de media hora a 190 grados. El pastel terminado se unta con la mantequilla derretida restante.

¿Qué cocinar para cenar con carne?

Para preparar la cena, también puede utilizar opciones de carne más satisfactorias: carne de cerdo o ternera fresca. Por ejemplo, en combinación con patatas y otras verduras. A los representantes del sexo más fuerte les gustan especialmente estas cenas nutritivas.

Delicioso kebab de cerdo en brochetas al horno

Ingredientes: 820 g de pulpa de cerdo, medio vaso de crema agria mediana en grasa, 3 cebollas grandes, 40 g de mostaza, sal, mezcla de pimientos.

1. Se corta un bloque de carne limpio y sin exceso de grasa en cubos del mismo tamaño. Se quita la piel de la cebolla.
2. Las brochetas de madera se sumergen en agua helada durante 15 a 17 minutos.
3. La carne se espolvorea con sal, pimienta y anillos grandes Lucas.
4. Se agrega una mezcla de mostaza picante y crema agria.
5. Después de mezclar, la mezcla se deja macerar en un lugar fresco durante una hora.
6. La carne de cerdo se ensarta en brochetas preparadas. La carne se alterna con la cebolla.
7. Los espacios en blanco se colocan a los lados de un molde resistente al calor y se meten en el horno lo más caliente posible.
8. Luego la temperatura baja a 180 grados.

En tales condiciones, el plato se prepara en 45 a 50 minutos. Se dan la vuelta a las brochetas de carne varias veces.

Patatas con carne en la manga.

Ingredientes: 2 kilos de cuello de cerdo, 6 - 7 patatas, 3 pequeñas. cucharadas de sal, pequeñas una cucharada de pimienta de dos colores: roja y negra, 2 ramitas de tomillo, 3 a 5 dientes. ajo

1. Se unta todo el trozo de cerdo con dos tipos de pimienta y sal. Se realizan cortes superficiales en toda la pieza de trabajo. En ellos se coloca ajo picado. Su cantidad se ajusta al gusto del cocinero.
2. Se espolvorea tomillo triturado sobre la carne. También puedes tomar romero.
3. La pieza se coloca en un lugar fresco durante 2 – 3 horas.
4. Las patatas se cortan en trozos arbitrarios, se espolvorean con sal y se colocan en el fondo de la manga. Encima se coloca la carne preparada.

El plato se hornea durante 40 a 45 minutos a temperatura media. Servido para la cena con cualquier salsa picante ligera.

Pizza rápida con ternera

Ingredientes: 620 g de masa de pizza ya preparada, 230 g de ternera, cebolla, 180 g de queso, 60 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, 3 tomates, sal, pimienta negra molida.

1. Las cebollas y la carne se cortan en tiras. Freír sobre ciruelas derretidas. aceite
2. A los ingredientes se les añade ajo picado, sal y pimienta.
3. Los tomates frescos se cortan en cubos iguales, incluida la piel.
4. La masa se extiende en una capa y se coloca en una bandeja para hornear, untada con aceite (una capa muy fina para que la pizza terminada no flote en la grasa).
5. Encima se coloca el relleno frito de la sartén y los tomates frescos picados.
6. La futura pizza se espolvorea generosamente con queso rallado y se coloca en un horno muy caliente durante media hora.

La delicia terminada se corta en porciones y se sirve inmediatamente para la cena.

Azu al estilo tártaro en olla de cocción lenta

Ingredientes: medio kilo de ternera, 6 patatas, 3 encurtidos, 2 cucharadas. l. rasta. Aceites y pasta de tomate, 2 dientes. ajo, cebolla grande, sal, especias.

1. La carne previamente descongelada se corta en cubos. En el programa “Freír”, sin tapa, se dejan las rodajas durante 6 – 7 minutos.
2. Luego agregue medias aros de cebolla a la carne. El asado continúa durante otros 15 a 17 minutos.
3. Se añaden al bol pasta de tomate y trozos muy pequeños de pepino. Después de otros 6 a 7 minutos de freír, se vierte agua en el recipiente. Debe cubrir completamente la comida.
4. El plato se deja en el programa de guisado durante 80 - 90 minutos.
5. Mientras que en una sartén con mantequilla, sofreír los dados de patata con sal y especias hasta que estén crujientes.
6. Aproximadamente media hora antes de que la comida esté lista, las patatas se transfieren a una olla de cocción lenta junto con el ajo picado.

Puedes agregar pimienta negra recién molida al plato resultante al gusto.

Stroganoff de ternera

Ingredientes: medio kilo de pulpa de carne, cebolla, 2/3 cucharadas. crema agria espesa, una cucharada grande de harina y la misma cantidad de pasta de tomate, 160 ml de agua, sal, una mezcla de pimientos.

1. La carne se cubre con film y se bate ligeramente hasta formar un trozo entero con un martillo.
2. Después de esto, la carne se corta en rodajas finas a lo largo de la fibra. Y triturado en tiras.
3. La cebolla se corta en cuartos finos de aros.
4. En aceite caliente en una sartén, primero se fríe la carne en pequeñas porciones hasta que esté crujiente, luego las verduras.
5. La cebolla ya dorada se espolvorea con harina, se mezcla bien y se fríe un minuto más. Luego se le agrega pasta de tomate y toda la crema agria.
6. Agrega agua, sal de roca y una mezcla de pimientos.
7. Después de la siguiente agitación, la masa se deja al fuego durante 35 a 40 minutos bajo una tapa bien cerrada.

Es delicioso servir esta delicia con pasta.

cerdo en francés

Ingredientes: 620 g de pulpa de carne, 350 g de tomates frescos, 80 g de queso, 2 cebollas, 120 g de mayonesa pequeña. una cucharada de pimienta molida, sal.

1. La pulpa de cerdo se corta en rodajas grandes. Su espesor debe ser de aproximadamente 1 cm.
2. Cada pieza se bate bajo film transparente y se frota con sal y pimienta.
3. Encima se colocan cebollas picadas. Cuanto más sea, más jugoso quedará el plato final.
4. A continuación se reparten los trozos de tomate.
5. Sobre los tomates se dibuja una rejilla de mayonesa. Se puede utilizar cualquier otra salsa.
6. Las preparaciones se espolvorean con queso rallado.

La carne de cerdo al horno según esta receta se hornea a temperatura media durante poco más de media hora. El plato terminado se deja en la bandeja para hornear durante unos minutos más para que todos los jugos liberados se absorban nuevamente en la carne.

Recetas de pescado

Puedes elegir cualquier pescado para preparar la cena. Desde truchas nobles hasta abadejo asequible. Se puede hornear deliciosamente en el horno con verduras, guisar en salsas delicadas, freír o incluso utilizar como base para una sopa ligera.

sopa de pescado sencilla

Ingredientes: 330 g de filete de pescado, 60 g de ciruelas. aceites, 1 ud. cebollas, zanahorias, patatas, manojo de eneldo (fresco), 730 ml agua limpia, sal, hierbas aromáticas.

1. El filete se corta en trozos medianos y se coloca en agua hirviendo junto con todas las verduras picadas. Muchas amas de casa prefieren agregar la cabeza y la cola de un cadáver a la sopa para darle sabor. En este caso, las partes ya hervidas finalmente se retiran de las semillas, se eliminan todo lo innecesario y solo después se devuelven al caldo.
2. Unos 10 minutos después de que el pescado empiece a cocinarse, se añade a la sartén sal y hierbas aromáticas seleccionadas.
3. Se vierten verduras picadas en el plato casi terminado.
4. Cuando las patatas se hayan ablandado, puedes apagar la sopa.

Se vierte en platos y se sirve con mantequilla derretida.

Abadejo al horno en papel de aluminio en el horno.

Ingredientes: carcasa de pescado entera, cebolla, zanahoria, ½ cucharadita cada una. curry y pimentón dulce molido, sal, 1 cucharada. l. jugo de limon.

1. Todo el exceso se corta de la carcasa. Se debe tener especial cuidado en quitar la película negra (interior) del abadejo. Agregará amargura al plato terminado.
2. A continuación, la carcasa se corta en trozos grandes.
3. El pescado se espolvorea con jugo de limón, se frota con todas las especias y sal. De esta forma, el abadejo debe reposar durante aproximadamente una hora.
4. Agrega todas las verduras picadas al pescado marinado.
5. La masa resultante se presenta en una forma resistente al calor cubierta con papel de aluminio. Desde este material también se hace una "tapa" en la parte superior.

El plato se hornea durante poco menos de una hora a temperatura media. El pescado se puede dejar en el horno unos minutos más sin que el papel de aluminio lo cubra. Gracias a esto quedará cubierto con una apetitosa costra dorada.

Trucha en salsa de crema agria

Ingredientes: pimiento morrón grande, medio kilo de filete de pescado, cebolla, 130 g de crema agria grasa, 70 g de ciruelas. aceite, medio limón, sal, pimienta.

1. Para hacer la salsa, se fríen en mantequilla todas las verduras finamente picadas hasta que estén blandas. Se les vierte crema agria. La masa se cuece a fuego lento durante 8 a 9 minutos. Las verduras deben ablandarse durante este tiempo.
2. La trucha se corta en trozos pequeños. Cada uno de ellos se frota con una mezcla de sal y pimienta. Las rodajas se espolvorean con jugo de cítricos recién exprimido.
3. El pescado se presenta de forma resistente al calor. Se cubre con salsa.

La golosina se hornea a alta temperatura durante 15 a 17 minutos.

Caballa al horno con patatas

Ingredientes: pescado entero grande (que pesa aproximadamente medio kilo), cebolla, 6 a 8 patatas, zanahorias, 3 a 4 cucharadas. l. mayonesa, sal, condimento para pescado.

1. La canal del pescado no está completamente cortada ni colocada sobre la mesa. Se le quitan las aletas y la cola. La cresta se retira con cuidado.
2. Ahora la pieza de trabajo se espolvorea con sal y condimentos.
3. Las patatas se cortan en rodajas finas, se salan y se colocan en el fondo de un plato resistente al calor. Por encima se distribuyen cebollas picadas y rodajas de zanahoria.
4. Luego viene el pescado, al revés.
5. La caballa se cubre generosamente con mayonesa por encima.

La delicia se cuece en el horno durante 40 a 45 minutos a 190 grados.

Bacalao guisado en salsa de crema de mostaza

Ingredientes: 2 canales de pescado, condimento para pescado, sal, harina para empanizar, un manojo de eneldo, 2 cucharadas. l. mostaza en grano, 170 ml de nata media en grasa, pimienta, aceite de mostaza.

1. Al pescado descongelado se le quita la cola y las aletas. Lavar y secar bien con servilletas.
2. El bacalao se corta en trozos. Elimina la película negra amarga del interior. Salado, frotado con condimentos.
3. Las rodajas se enrollan en harina y se fríen en aceite de mostaza hasta que estén doradas.
4. Para la salsa, mezcle mostaza, eneldo picado y nata. Se añaden pimienta y sal.
5. Se dispone el pescado frito en un molde y se vierte con la salsa del paso anterior.

La delicia se hornea a temperatura media durante poco menos de una hora.

Filete de pescado rojo al horno.

Ingredientes: 3 filetes de pescado, limón, medio vaso de vino blanco seco, 2 cucharadas. l. Aceites de oliva, especias de pescado, sal.

1. Los filetes se salan y se espolvorean con especias.
2. El pescado se espolvorea con jugo de limón y se vierte con aceite de oliva.
3. A la trucha también se le añade vino blanco seco.
4. Los filetes se marinarán en frío durante al menos 2 horas.

Guarniciones

Es importante no solo preparar un delicioso pescado o carne para la cena, sino también servirlo con una guarnición adecuada. A continuación se muestran recetas de las tres opciones más populares y versátiles.

Arroz hervido con maíz y tomates

Ingredientes: un vaso de arroz largo, 80 g de ciruelas. mantequilla, medio kilo de tomates, una lata de maíz dulce enlatado, 2 cebollas, 130 g de queso, perejil, sal, pimienta negra.

1. El cereal se cuece en agua hirviendo con sal hasta que esté cocido.
2. Los tomates se cortan en cubos. Se drena el líquido del maíz.
3. La cebolla se corta al azar en trozos miniatura.
4. Se ralla todo el queso en trozos grandes.
5. El perejil se pica finamente.
6. El cereal terminado se fríe en mantequilla. Luego se le agrega maíz, tomates y cebollas. La masa se cuece a fuego lento durante 8 a 9 minutos.

Solo queda agregar sal y pimienta a la guarnición, espolvorear con queso rallado y perejil.

Gachas de trigo sarraceno sueltas

Ingredientes: un vaso lleno con un portaobjetos de cereal, 2 cucharadas. agua purificada, 1/3 cucharada. ghee, sal.

Sirvo tomates en escabeche rápido como ensalada. Los tomates se cocinan muy rápido y se comen rápidamente. Podemos decir que son rápidos en todos los sentidos. Se pueden realizar tanto en invierno como en verano.

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¡Hola todos! Hoy en día hay una pregunta común en la agenda de todos: qué cocinar para la cena. A menudo les pregunto esto a mi esposo y a mis hijos. Los míos suelen responder siempre que se lo comerían, a mí tampoco me importa, sobre todo porque siempre los cocinamos nosotros mismos. Pero debes admitir que este plato no es rápido, porque modelar requiere mayoría tiempo, aunque si te acostumbras, puedes aprender a hacerlos rápidamente, o hacer

En general, elige según tus gustos e ingresos, cocina con alegría para tus seres queridos. Espero que pruebes todo lo que te muestro aquí))).

Creo que una de las ideas más sencillas para la cena es cocinar el pollo para que quede con una corteza crujiente. Me parece que a todo el mundo le encanta, y cuando lo vemos en una tienda o en una parrilla, inmediatamente se nos hace la boca agua y solo queremos comerlo. Así que hagamos uno, y de una manera que sea inusual para todos.

Después de todo, todo lo que necesitamos es un cadáver de pollo y sal; para hacerlo más sabroso, lo cubriré con especias. Hasta hace poco me acercaba a esta receta con escepticismo, seguía preguntándome cómo se podía freír un pollo en sal, pero créanme, queda divino, como asado, en general, una opción para los perezosos y para los que quieren ahorrar. a tiempo.

Puedes ver opciones de cocina tradicional para este plato en este

Necesitaremos:

• pollo - 1 pieza
• especias para pollo o tu favorita - 2 cucharadas
• mayonesa o crema agria - 3 cucharadas
• sal - 1 paquete 1 kg

Etapas:

1. Primero, tome mayonesa o crema agria y mezcle con las especias.

¡Importante! No es necesario utilizar mayonesa (crema agria) ni especias, solo que con ellas la corteza queda más jugosa, es mucho mejor que sin ellas.

2. Será necesario descongelar la carcasa del pollo, lavarla y cortarla en pechugas, luego verter una bolsa entera de sal en una bandeja para hornear y distribuir la sal de manera uniforme. Coloca el pollo como en esta imagen.

¡Importante! Debe haber sal debajo de la carne.

3. Frote la mezcla de condimentos encima y limpie el pollo con ella, use un cepillo para realizar este procedimiento.

¡Importante! Es más cómodo trabajar si tienes un cepillo de silicona, porque tus manos quedarán limpias.

4. Luego coloque la fuente en el horno durante 1 hora a una temperatura máxima de aproximadamente 200 grados. Puede tardar 1 hora 10 minutos, dependiendo de su tamaño, cuanto más grande sea más tiempo tardará. ¡Esto es un manjar! Tiene una pinta estupenda, ¡y qué rica y fácil de hacer!

Tiene una pinta estupenda y además queda jugoso y tierno por dentro; sírvelo caliente con cualquier guarnición, por ejemplo.

Patatas francesas con carne picada

Esta opción probablemente sea familiar para todos, solo quiero recordártela. En este plato se utilizan los ingredientes más sencillos, que entre los rusos no suelen utilizarse nunca. Esto es, por supuesto, patatas y carne.

Puede tomar absolutamente cualquier carne, como cerdo, ternera, alce o pollo, y hacer carne picada con ella. Es mejor llevar patatas. variedades amarillas, queda más quebradizo y sabe mejor.

Necesitaremos:

• patatas - 1 kg
• carne picada - 0,5 kg
• sal y pimienta
• aceite vegetal - 2 cucharadas
• cebolla - 1 pieza
• queso - 150 gramos

Etapas:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Entonces agarrate cebolla, que aquí es simplemente necesario. Picarlo en mitades con un cuchillo de cocina. Rallar el queso en un rallador fino.

Ahora vayamos a la esencia misma del trabajo. Coge una hoja o molde y engrasa con aceite vegetal.

2. Colocar encima rodajas de patata, sal y pimienta. Aquí puedes aplicar inmediatamente una fina capa de mayonesa o hacer una malla de mayonesa.

3. Espolvoree con cebolla, esparzala uniformemente por toda la superficie.

4. Y ahora, por supuesto, carne picada. También salpimentar y salar.

Por cierto, puedes poner la carne picada en el fondo y las patatas como última capa, hazlo cada vez de forma diferente, ¡experimenta en tu cocina!

5. Ahora espolvorea un poco de queso rallado sobre la carne picada y deja un poco para más tarde.

6. Enciende el horno a 200 grados y hornea las patatas en francés durante unos 40 minutos, hasta que las patatas estén casi blandas, si las pinchas con un tenedor, entonces se puede sacar la fuente del horno y espolvorear con el resto rallado. queso. Hornee nuevamente por 10 minutos.

7. Este es un lugar tan inusualmente hermoso y plato barato sucedió. Y si además haces una ensalada increíble, por ejemplo o, habrá un festín para todo el mundo))). ¡Buen provecho!

Video sobre cómo cocinar una deliciosa carne de cerdo para la cena.

Esta reseña en vídeo está dedicada a los amantes del cerdo y a los que adoran la carne en general. Los hombres definitivamente estarán encantados con tal delicia, mis hombres muy a menudo me piden preparar una creación culinaria de este tipo para la noche, en general, mire y repita después del anfitrión y también tendrá éxito con este delicioso:

Pizza rápida en el microondas.

Y esto es solo una bomba, no una idea, nunca antes habías visto algo así, pero si es así, compártelo en los comentarios, escribe reseñas con tus recetas de masa para esta pizza. Cuando lo probé con una amiga no me creí para nada que lo hacía en el microondas, como dicen, es increíble, pero cierto. Normalmente hago pizza con él cuando hay invitados en la puerta. ¿Recuerdas nuestra clase magistral con mi hijo?

Tardará 15 minutos y tus ganas))). ¿Puedes imaginar? Después de todo, a mucha gente le encanta, pero no todo el mundo lo cocina porque cree que causa muchos problemas. Pero no...

Realmente no es nada complicado, pero resulta sabroso, rápido y muy, muy sencillo. En resumen, lee todo tú mismo, definitivamente te gustará este milagro.

Necesitaremos:

• harina - 300 g
• agua - 70 ml
• sal - en la punta de un cuchillo
• salchicha o jamón - 70 g
• queso - 80 gramos
• aceitunas - 15 piezas
• cebollas - 0,5 piezas
• tomate - 1 pieza
• pasta de tomate - 1 cucharada
• mayonesa - 1 cucharada
• Hierbas frescas

Etapas:

1. Primero, corta todos los ingredientes para nuestro arte culinario. Para ello, corte la salchicha en tiras en forma de pajitas. Picar las cebollas en cubos o medias anillas. Aros o medias anillas de tomate. Rallar el queso en un rallador fino.

2. Pica las aceitunas de la forma que más te convenga, por cierto, no puedes picarlas del todo, sino ponerlas enteras.

¡Importante! Lo mejor es coger aceitunas deshuesadas para ahorrar tiempo.

3. Una vez que los ingredientes estén listos para el relleno, haz la masa. Vierta la harina en una taza en forma de montículo, haga una pequeña depresión en el medio del montículo y vierta agua en ella. Agregue sal. Usa tus manos para formar una masa suave.

4. Y luego amasarlo con las manos hasta formar un círculo. ¿Qué diámetro debería tener? Tomar de horno microondas un plato, y ese mismo transparente de cristal. Engrasarlo con aceite vegetal y formar una torta plana directamente sobre él. Puede extenderlo con un rodillo o una taza sobre cualquier superficie y luego transferir el círculo a un plato de vidrio.

Haz lados pequeños.

5. Coloca el círculo resultante en un plato en el microondas durante 6 minutos, enciéndelo a máxima potencia. Y esto es lo que pasó, ¡genial! La base de la pizza está lista.

6. Engrasa el pan plano con mayonesa y pasta de tomate, puedes mezclar estos dos ingredientes por separado en una taza. Coloque trozos de salchicha, después de los tomates y las cebollas. Espolvoree queso rallado encima y decore con aceitunas.

7. Microondas a la misma potencia máxima y bueno, eso fue lo que pasó. Las hojas de perejil, por cierto, también aportarán brillo, así que decora con ellas.

Una receta sencilla de kebab de cerdo en un frasco.

No conozco a ningún hombre así y básicamente cocinamos principalmente para ellos, a quienes no les gusta la carne ni la barbacoa. Os propongo hacerlo, no es fácil, pero sí en casa, e incluso en el horno y en un tarro. ¿Cómo es esto posible, muy posible? Si tienes la oportunidad de ir de picnic o a la naturaleza, entonces, por supuesto, puedes freírlo allí.

y eso es bonito nueva receta, que además cautivó a muchos porque es sencillo y fácil. Lo único es que tendrás que marinar la carne por la mañana, para que cuando llegues puedas ponerte a trabajar inmediatamente.

Necesitaremos:

• carne de cerdo - 1 kg
• condimentos para carne de cerdo - 1 sobre
• cerveza - 0,5 cucharadas.

Etapas:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos, pequeños, pero no grandes, para que se puedan poner fácilmente en las brochetas.

2. Luego colócalas en una cacerola y espolvorea con condimentos, puedes usar los que más te gusten. Vierta la cerveza y mezcle todo bien con las manos. Cortar las cebollas en aros. Deje reposar esta marinada en el frigorífico durante 3-5 horas.

Por cierto, puedes elegir cualquier otro adobo, hay muchos.

3. Coger las brochetas y poner encima los trozos de carne y la cebolla. Utilice brochetas que no sean de metal, sino de madera, porque al fin y al cabo no estamos de picnic y las de metal no son aptas para el horno.

4. Luego, mete los palitos de kebab en el frasco verticalmente y cubre el área donde está la tapa con papel de aluminio. Colocar en el horno.

¡Importante! Inicialmente el horno debe estar frío, el frasco debe calentarse junto con el horno.

5. El kebab se debe hornear en el horno durante 1 hora a una temperatura de 220 grados.

¡Qué belleza quedó, deliciosa y muy fragante! La carne más tierna, por supuesto, resulta mejor al fuego y al aire libre, pero como opción, puedes preparar ese plato en casa, porque después de todo, afuera no siempre es verano, a menudo es invierno)) ). ¡Come por tu salud!

Cazuela de pasta con carne picada

Creo que todo el mundo conoce la versión azul marino de la pasta, sí, se puede batir rápidamente. Si quieres algo interesante y no banal, prepara este plato, pero en un papel ligeramente diferente en forma de cazuela.

Necesitaremos:

• pasta - 380 gramos
• carne picada - 450 g
• cebollas - 1-2 piezas
• leche - 2 cucharadas.
• huevo - 1-2 piezas
• queso - 90 gramos
• sal pimienta

Etapas:

1. Primero, hierve la pasta en agua con sal hasta que esté tierna en una cacerola. Espero que sepas cómo hacer esto. En todo caso, siempre hay instrucciones detalladas en el paquete))). Una vez que los fideos estén cocidos, escurre el agua y luego agita en un colador para escurrir todo el exceso de agua.

2. Cortar la cebolla en cubos. Tome una sartén, vierta aceite vegetal y fría la cebolla hasta que esté suave, luego agregue la carne picada, revuelva, agregue sal y pimienta. Freír a fuego lento durante unos 10 minutos.

¡Interesante! Puede agregar agua para evitar que se formen grumos en la carne; cocine a fuego lento con la tapa cerrada.

Ralla el queso en un rallador mediano. Mezclar los huevos y la leche en un vaso, remover con una batidora o un tenedor, de esta forma estará listo el relleno de la cazuela.

3. Ahora coge una bandeja de horno de cristal honda y coloca la mitad de la pasta, extiende encima la carne picada y la cebolla, luego otra vez la pasta y luego el queso rallado.

4. Rellenar con salsa especial. Enviar a hornear en un horno precalentado durante unos treinta minutos a una temperatura de 200-220 grados. Cuando veas la corteza de queso frito, sácala. ¡No dura mucho, es hermoso y genial! ¡Buen provecho!

Azu de ternera al estilo tártaro

Otra opción de carne es el azu, una buena receta para conquistar a tus seres queridos con algo inusualmente original. Además, si te gusta cocinar fideos o pasta, este plato básico será tu asistente, porque solo mejorará la pasta común. Toma nota y marca el artículo como favorito para no perderlo.

Necesitaremos:

• carne de ternera o cordero - 500 g
• pasta de tomate - 1-2 cucharadas
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• pepinos salados o encurtidos - 2-3 piezas
• harina de trigo - 1 cucharadita
• aceite de girasol
• hoja de laurel - 1-2 piezas
• granos de pimienta negra - 3-5 piezas

Etapas:

1. Picar el filete de carne en cubos, enjuagándolo previamente con agua. Coge un caldero o sartén honda y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega trozos de carne y sofríe. Si ve mucha espuma en la superficie, vierta agua sobre la carne y retírela después de hervir.

2. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que esté cocido, para que quede suave y tierno.

¡Importante! Cocinar a fuego moderado, comprobar la dureza de la carne.

3. Mientras tanto, mientras se fríe la carne, cuida las verduras. Picar las zanahorias en trozos y las cebollas en cubos. Corta los pepinos en trozos grandes como si fueran zanahorias, también puedes picarlos en tiras. Agrega a la carne cocida, sal y pimienta.

¡Importante! Toda el agua debería evaporarse cuando agregues las verduras.

4. Subir el fuego y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. No olvides revolver. En este momento, cuando las verduras estén fritas, añadimos un poco de agua y añadimos pasta de tomate. Remover.

Agregue los pepinos, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

En un vaso diluimos la harina en agua tibia para que el plato terminado no quede demasiado líquido y agregamos la base de carne al agua hirviendo. Revuelva para evitar grumos. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Luego sírvelo caliente con cualquier guarnición, como puré de patatas o pasta normal.

Cazuela de carne y patatas al horno.

Una opción impresionante y elegante, cuando la ves inmediatamente te entra el apetito, y cuando todos empiezan a comer, dura mucho tiempo. Bueno, solo lame tus dedos.

Una cazuela abundante y deliciosa elaborada con tus ingredientes favoritos: crema agria, queso, patatas y carne picada. ¡Impresionante! Echa un vistazo a la lista de productos, puedes encontrar uno en cualquier casa o apartamento.

Necesitaremos:

• Patatas-1 kg
• Carne picada mixta - 0,5 kg
• Cebollas - 2 cabezas
• Crema agria – 240 g
• Crema - 2-3 cucharadas
• Tomates cherry - 16-20 piezas
• Sal pimienta

Etapas:

1. hacer trabajo de preparatoria, pelar la cebolla y cortarla en cubos. Freírlo en aceite vegetal. Para la cazuela, cortamos las patatas en rodajas finas, rectificamos de sal y removemos.

Agrega la cebolla frita en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada. carne picada de cerdo y ternera, mezcla y agrega sal y pimienta a tu gusto.

2. Coger una hoja, preferiblemente con revestimiento antiadherente o un molde de cristal, disponer las patatas en una capa y hacer bolitas y albóndigas con la carne picada.

3. Luego esparce los tomates cherry por la superficie. Colocar la salsa en un vaso, agregar los huevos, agregar la nata agria y la nata, batir y agregar un poco de sal. Vaya, hay calorías en esta cazuela milagrosa, si quieres puedes sustituirlas por patatas, y en lugar de carne picada mixta, toma pollo y obtendrás un plato más dietético.

4. Vierta la salsa uniformemente y hornee por 40 minutos a 180 grados.

5. Al final, cuando las patatas estén casi listas, retiramos la fuente del horno y espolvoreamos por encima con queso rallado. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 5 minutos para que se dore el queso.

6. Para darle elegancia, puedes espolvorear con eneldo o cualquier otra hierba. Bueno, ¡buen provecho!

Albóndigas con arroz y salsa

Por más banal que parezca, puedes hacer algo como albóndigas, ¿o quizás te guste más freírlas o? Comparte tu opinion.

Por cierto, mis hijos llaman erizos a este plato porque eso es lo que cocinan y dicen en el jardín de infantes. Hazlo, porque puede ser una gran solución para cualquier guarnición, como arroz o puré de patatas. O puedes comerlo así si quieres))).

Necesitaremos:

Etapas:

1. Corta la cebolla en cubos pequeños (1 trozo), asegúrate de que el cuchillo esté afilado. Picar el ajo o pasarlo por una prensa.

Rallar las zanahorias con el rallador más fino. Agregue el arroz hervido, la cebolla (rallada 1 pieza), el ajo, huevo, sal, pimienta y mezcla todo con las manos.

2. Hacer los bollos, rebozarlos en harina y colocarlos en una sartén bien caliente. Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren ambas cortezas.

¡Importante! Si la carne picada se le pega a las manos, moje sus manos con agua.

Eso es casi todo, puedes comer.

3. Pero si quieres un toque inesperado, haz salsa de tomate. Para ello, coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén bien caliente y fríalas hasta que estén ligeramente doradas.

Luego agregue la pasta de tomate y revuelva. Diluirlo todo con agua potable. La salsa ha hervido, añadir sal, pimienta negra molida, pimentón, posibles hierbas y laurel en el último momento para que no añada amargor. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

4. Vierta la salsa sobre las albóndigas y el arroz y déjelos cocer a fuego lento durante 10 minutos.

5. Esta es una carne tan deliciosa que definitivamente no podrás resistirte. Servir caliente. Invite a sus hijos a este plato o prepare un banquete para dos. Barato y alegre, pero luce increíble, ¡genial!

Pescado con verduras en olla de cocción lenta para quienes están a dieta.

Bueno, también hay un plato bastante simple e inusual que puedes preparar para tus invitados en una olla de cocción lenta en solo un par de minutos.