Un simple pastel en el horno. Pastel dulce de té rápido
Me encanta hornear tanto que hay la mayoría de recetas para hornear en mi sitio. Intenté recopilar las mejores recetas de repostería con fotos, sencillas y deliciosas. Se trata de una variedad de tartas, muffins, muffins, bollos, galletas, bollos y bizcochos. Me imagino qué alegría es: hornear algo según buena receta, prueba y ... Bueno, ya sabes lo que suele suceder a continuación. Las recetas son muy adecuadas para cocineros novatos que recién están dando sus primeros pasos en la repostería casera. Pero si va a hornear algo por primera vez, le aconsejo que elija recetas para muffins o galletas pequeñas, las recetas de hojaldre ya preparadas también son adecuadas. El siguiente paso son pasteles de masa picada, bollos de masa de levadura... Luego puedes pasar a cocinar bollos. Y no tendrá tiempo para jadear y pasar a pasteles, galletas y tartas de queso. Me gustaría desearle la mejor de las suertes para dominar una actividad tan emocionante como la repostería casera.
Pastel de manzana con masa de levadura
La regla principal de una excelente tarta de manzana: cuanto más tierna y esponjosa es la masa, más sabrosa es la tarta. Por lo tanto, amasaremos la masa con leche y yemas, ¡simplemente no puede estar más suave! Y para que el pastel sea elegante, aprenderemos a hacer una simple celosía de tapa. Esta habilidad será útil para cualquier otro pastel dulce.
Pastel con patatas y cebollas al horno
El pastel de papa, el pastel más barato, se puede convertir en una obra maestra culinaria con esta receta. Es importante: las papas se ponen crudas en el relleno y, por lo tanto, debe cortarlas lo más finas posible. Puedes elegir diferentes masas para la tarta, pero la tarta de patatas con levadura es la más deliciosa.
Bollos con leche condensada hervida
Buscando ideas interesantes para hornear levadura? Prueba estos maravillosos bollos. Receta inusual masa: en una mezcla de leche y kéfir, una forma interesante de moldear. Dichos bollos se pueden preparar con cualquier relleno denso que no se extienda, no se desmorone y esté bien distribuido sobre la superficie de la masa.
Empanadas fritas con repollo
Una receta acertada de tartas fritas con repollo, que es de visita obligada para los amantes de la repostería de este tipo y buscan una receta por la que decidirse. Masa de levadura suave y esponjosa sobre kéfir y relleno de repollo especialmente preparado con un sabor brillante y un aroma rico.
Bollos con mermelada
La receta perfecta para bollos y mermelada. Masa exuberante, relleno espeso que no se agota ni se seca. Aprenderá a prepararlo con cualquier mermelada abriendo la receta.
Tortillas de centeno
Si vio una bolsa de harina de centeno en la tienda y se preguntó qué puede hornear con ella de manera tan simple, aquí tiene una receta confiable para deliciosos y deliciosos pasteles con kéfir. Masa muy sencilla, sin levadura, sin harina de trigo añadida.
Bocanadas con mermelada
La repostería más sencilla elaborada con hojaldre confeccionado y mermelada casera. Cómo hornear bocanadas con mermelada para que el relleno no se escape y las bocanadas resulten exuberantes y crujientes: la respuesta a esta pregunta está en una receta simple paso a paso.
Tortas de kéfir
Productos horneados caseros sencillos y deliciosos. Estos pasteles no necesitan horno, se hornean en una sartén normal. La masa está aireada, tierna, no se pega y rueda libremente. Cualquier relleno a tu gusto.
Rosquillas exuberantes con leche condensada
Deliciosos donuts elaborados con masa sin levadura. Una receta sencilla. La masa no está líquida, por lo que las donas pueden tomar la forma que desee. Cuando se fríen, las rosquillas se vuelven aireadas y la corteza es extremadamente crujiente.
Deliciosos bollos con semillas de amapola
Una receta simple y directa para deliciosos bollos de semillas de amapola. La receta es tan conveniente y fácil que puedes hornear estos bollos no solo en las grandes fiestas, sino también cuando tu corazón lo desee. Es importante que el relleno de amapola se prepare sin problemas; no necesita una picadora de carne o una gasa para secar la amapola hervida. Te sorprenderá lo sencillo que es en realidad.
Sobres con manzanas de masa cuajada
Sobres bonitos y fáciles de preparar de masa cuajada con manzana fresca y especias aromáticas. Una forma ingeniosa y muy sencilla de dar forma, y el resultado es como el de una buena panadería.
Galletas de limón
Una receta para los amantes de la repostería, que han probado muchas galletas diferentes y buscan sabores nuevos e interesantes.
Charlotte exuberante con manzanas al horno
Clase magistral paso a paso para aquellos que quieran aprender a hornear una excelente charlotte con manzanas. instrucciones detalladas y análisis de posibles errores.
Pastel de albaricoque
El pastel más simple con albaricoques, masa suave y dulce, jugosas frutas ácidas. Puede usar la receta para hornear tartas de frutas o bayas.
Tarta de fresa
Deliciosa tarta blanda que se puede hornear con jugosas bayas. Se hornea bien incluso bajo una gruesa capa de fresas.
Anillos de arena con nueces
Si recuerda el surtido del buffet escolar con nostalgia y los pasteles comprados no saben para nada iguales, intente hornear estos maravillosos anillos de arena en casa. La receta es muy simple, los anillos se ven muy impresionantes debido al polvo de nueces.
Tarta de queso real
Uno de los pasteles de cuajada más populares. Es fácil de hacer, y si aún no lo ha agregado a su colección de recetas favoritas, es hora de llenar ese vacío.
Bocanadas con manzanas
Esta receta es tan simple que incluso un niño de primer grado puede manejarla. Las manzanas se cortan en cubos o solo por la mitad, se espolvorean con azúcar, se colocan en un cuadrado de hojaldre ya preparado, se cierran con un segundo cuadrado en la parte superior y se pellizcan en el horno.
Pastel francés "Frezier"
Pastel bastante fácil de preparar y de aspecto muy efectivo basado en una auténtica receta francesa. Base de galleta, natillas y, sin falta, fresas frescas, de las que se dibuja en los laterales el patrón característico de esta tarta.
Pastel de col en gelatina con crema agria y mayonesa
Una de las recetas de pastel de repollo más simples es una masa notablemente suave. No es necesario amasar y enrollar nada: la masa se vierte en un molde, se coloca el relleno, la masa se vuelve a colocar encima y se mete en el horno.
La tarta de ruibarbo más ligera
Un maravilloso ejemplo de pasteles de verano sencillos y deliciosos es el pastel de ruibarbo. Masa de galleta y mucho relleno jugoso.
Pizza con salchicha de tomates y queso
Pizza muy sabrosa con el relleno más popular y una masa muy acertada, de la cual se puede extender un pastel plano delgado, que después de horneado crujirá agradablemente y enfatizará el sabor del relleno.
Galletas de leche
Una receta de galletas de gran presupuesto heredada por el autor de su abuela. Una pequeña cantidad de comida hace una montaña entera de tiernas y sabrosas galletas.
Shanezhki con patatas
Una opción sencilla para productos horneados con levadura salados. Shanezhki no requiere esculpir. Simplemente extendí los pasteles, puse el relleno encima y en el horno.
Pastel clásico de Napoleón de la época soviética
Si ha encontrado recetas de pasteles de la era soviética, probablemente haya notado que la mayoría de ellas incluyen los productos más simples y baratos disponibles para todos en una era de escasez y bajos salarios. Tampoco se requirieron trucos culinarios de los pasteleros caseros, todo lo que se necesitaba era tiempo y un poco de paciencia ...
Rollo de bizcocho con crema agria y fresas
Un panecillo simple y sabroso con crema agria y rodajas de fresas frescas, que se puede combinar con arándanos, frambuesas, melocotones sin piel y cualquier otra mora y fruta de su elección.
Kystyby con patatas al estilo tártaro
Para cocinar estos pasteles planos tártaros increíblemente sabrosos y absolutamente fáciles de preparar, ni siquiera necesita un horno: se hornean en una sartén común. Receta de presupuesto. Toda una montaña de kystybai se obtiene a partir de una pequeña cantidad de productos.
Masa de cuajada universal
Una receta exitosa para una masa sin levadura para precipitadamente... Adecuado tanto para pasteles horneados como fritos. Los productos horneados son notablemente suaves y aireados.
Bollos de cuajada en 5 minutos
La receta casera más rápida son los bollos de cuajada. La masa se amasa sin levadura, en tan solo cinco minutos. Los bollos son esponjosos, redondos, rojizos.
Pastel de praga
La receta clásica de un pastel familiar desde la infancia es lo que realmente debería ser un verdadero pastel de Praga. Los productos son simples, los procesos culinarios están al alcance de cualquier persona que ya esté bien versada en la cocina, pero el pastel llevará tiempo.
Receta de Kurabiye
Todo el mundo conoce a kurabie: es tan tierno, quebradizo y literalmente se derrite en la boca Mantecada en forma de flores con centro frutal. Parece que la preparación es tan complicada que no es realista reproducir estas cookies en casa. ¡Pero nada de eso! Camine hasta su tienda más cercana y compre un juego de accesorios de confitería baratos. Ni siquiera necesitas una jeringa. Coloque una bolsa de plástico densa sobre la boquilla, córtela a lo largo del contorno y obtendrá un excelente dispositivo para jigging cookies.
Galletas de avena magra con miel
Una muestra de repostería magro sencilla y deliciosa sin levadura. En la composición - lo habitual copos de avena... La miel y las especias dan a las galletas un brillante sabor a pan de jengibre.
Tarta de manzana perfecta
Tarta de manzana sencilla y deliciosa. La masa se amasa en cinco minutos. No contiene levadura, por lo que la tarta se puede meter en el horno de inmediato. La receta es perfecta para principiantes. La tarta resulta blanda, jugosa y con una corteza crujiente apetitosa. ¡Deleite!
Galletas de sésamo
Galletas excepcionalmente sabrosas y muy sencillas. La receta se basa en la clásica masa de mantequilla que, gracias a la adición de semillas de sésamo, adquiere una textura extraordinariamente crujiente.
Pastel de crema de coco
Una buena receta para productos horneados muy sencillos y económicos. El bizcocho se deshace en la boca y tiene un fantástico sabor a coco. Definitivamente deberías probarlo.
Rizos de cuajada
Esta receta para hornear es muy popular ahora. Clasificado # 1 entre los éxitos culinarios. Mucha gente habla de los rizos de cuajada como los pasteles más deliciosos que jamás hayan probado. Y cuando los hornee, comprenderá por qué hay tanto revuelo en torno a estos rizos fáciles de hacer.
La receta de pastel de arándanos al horno en esta página es de un viejo libro de cocina. Se trata de una tarta rápida y sabrosa rellena de un arándano muy saludable. Las bayas se pueden tomar tanto frescas como congeladas; tanto la una como la otra son excelentes. ...
La tarta de limón es ideal tanto para los menús de invierno como para los de verano: es tan blanca, fría, con aromas de cítricos, vainilla y coco. Los pasteles se derriten en la boca, la crema, delicada y fragante, ¡es una verdadera delicia! Solíamos llamar a este pastel "Blancanieves". Esto es muy receta popular, ...
Hoy te contaré cómo hacer requesón con cacao. Esta cuajada siempre fue llamada checa por mi madre, o nos la trajeron los colonos checos o la receta se tomó de algún libro checo. No lo sé, pero lo llamamos así y lo horneamos con más frecuencia que la tarta de queso habitual de Lviv, ...
No tienes que amasar esta tarta de manzana con chocolate con cacao y manzanas. Solo necesita mezclar los ingredientes secos, que en la forma se alternan con una capa de relleno de manzana. El resultado son productos horneados aromáticos con chocolate y manzana. Y después de hornear la masa "seca" resulta ...
Charlotte con manzanas, la receta que ve aquí, está hecha de acuerdo con una receta francesa. A diferencia del que horneé antes, se le agrega mantequilla, así como un poco de alcohol (ron, o brandy, coñac). Como resultado, resultó fragante pastel suave textura quebradiza, ...
Tarta de queso, horneados de acuerdo con esta receta: muy sabrosos, tiernos, diría, pasteles delicados. Hay muchas tartas en mi blog, pero esta es una de mis favoritas, porque la receta tiene mucho éxito. Aquí es muy masa deliciosa, y aunque en cada rebanada del pastel hay mucho no solo ...
La tarta de manzana horneada según esta receta resultará muy sabrosa, incluso exquisita, debido a la adición de caramelo. Al mismo tiempo, se prepara de forma bastante sencilla, sin complicaciones. Tomará muy poco tiempo de preparación. Me encantó la tienda compré tartas de manzana ...
La tarta de requesón con duraznos enlatados es una receta adaptada por mí de la tarta de queso de Cracovia: pastelería polaca con requesón y pasas. Reemplacé las pasas con duraznos enlatados y, en lugar de la celosía para la capa superior, dibujé trozos de masa rizados, resultó ...
El pastel de pollo con verduras del sur (pimientos, aceitunas) es un saludo de la cocina húngara. Carne tierna pechugas de pollo, los pimientos morrones y las aceitunas con hierbas se vierten con crema agria rellena con huevos y se hornean rápidamente en el horno. La ventaja de tal cocción es la velocidad de su preparación: ...
Pastel de cereza (o cereza): horneé de acuerdo con la receta de la galleta del pueblo. ¡Hornear una galleta rústica es muy fácil! Esta es una excelente manera de usar cualquier fruta fresca o bayas que tenga. Hice este pastel de fresa, pastel de cereza de masa quebrada, como ...
La tarta de cerezas, cuya receta con foto de la que puedes ver paso a paso aquí, tiene una corteza suave, crujiente y un relleno aromático jugoso. El relleno es equilibrado en dulzura: bayas agridulces en una salsa de gelatina y la piel de naranja complementa el aroma de cereza con un aroma cítrico. V ...
El strudel de manzana es un antiguo plato germánico, un pastel dulce elaborado con masa extraída. Este postre es un panecillo relleno de frutas, pasas y canela. Estos productos horneados necesitan una buena harina con un alto contenido de gluten, así como agridulce ...
El pastel de melocotón es un plato muy sencillo. Casi no requiere horneado, porque está relleno de frutas delicadas (y más aún de las enlatadas). El requesón (o la masa de cuajada, el queso ámbar o el mascarpone) combina bien con los melocotones frescos. Si cocinaste sin levadura tú mismo ...
¡Hola queridos chefs y fanáticos de las deliciosas delicias culinarias! En este artículo aprenderás a hacer un pastel en casa, sabroso y rápido. Dado que las opciones son abundantes, repasaré 12 de las mejores recetas de tartas paso a paso.
El pastel delicioso, hermoso y aromático es un símbolo de la comodidad y la hospitalidad del hogar. Existen muchas versiones del origen de este maravilloso manjar. En casi todos los países, un pastel con un relleno local típico es un plato nacional.
Hay varios tipos de tartas. Tipo abierto: el relleno se encuentra en la parte superior de la masa y en un pastel cerrado está adentro. Durante muchos siglos, valientes chefs de todo el mundo han llevado a cabo experimentos interesantes y han creado maravillosos pasteles que difieren en tamaño, forma y relleno.
Cómo hacer pastel de repollo
Primero, echemos un vistazo a cómo hacer pastel de repollo. Los chefs usan una variedad de productos como relleno, pero el repollo merece la mayor atención, porque la verdura tiene un pasado noble.
Un producto ligero y bajo en calorías como relleno para delicioso pastel se puede combinar libremente con carne, champiñones u otras verduras. El chucrut también es adecuado para este propósito, gracias al cual el sabor del plato adquiere un picante peculiar. Prefiero cocinar un manjar con una verdura fresca.
Hay alrededor de cien variedades de repollo en el mundo, que incluyen: repollo de Pekín, coles de Bruselas, repollo, coliflor, repollo chino, repollo de hoja. Recomiendo usar repollo blanco sin venas grandes.
Ingredientes:
- Harina - 500 g.
- Repollo - 1 kg.
- Levadura seca - 7 g.
- Leche - 200 ml.
- Luchok - 150 g.
- Huevos - 4 piezas
- Margarina - 100 g.
- Sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación:
- Para empezar, agrego leche tibia con levadura disuelta a la harina, mezclo y dejo en un lugar cálido. Tan pronto como sube la masa, salar la masa, meter dos huevos, margarina y mezclar.
- Mientras la masa fermenta y sube, hacemos el relleno. Freír la cebolla picada junto con la col picada hasta que esté blanda. Esto tardará aproximadamente media hora. A continuación, poner en una sartén dos huevos batidos, un poco de sal, pimienta y dejar hervir a fuego lento durante cinco minutos.
- Divido la masa terminada en dos partes y dejo una pequeña pieza para decorar. Cubro el fondo de la bandeja para hornear con papel de cocina, engraso con aceite y extiendo una parte de la masa enrollada.
- Coloca el relleno sobre la primera capa de masa y ciérrala encima con la segunda parte de la masa enrollada. Pellizca suavemente todos los bordes, y en el centro del bizcocho hacemos varios agujeros para que salga el vapor.
- Envío el bizcocho a un horno precalentado a 180 grados. Horneo un bocadillo delicioso hasta que se dore.
Receta en video
Creo que no hace falta seguir demostrando que el manjar se prepara rápido. No diré nada sobre el resultado final para añadir un poco de intriga. Diré una cosa: su sabor sorprenderá.
Cocinar charlotte - tarta de manzana
El más polémico y a la vez postre simple la cocina doméstica se considera charlotte, un pastel con manzanas. Durante su existencia, la golosina ha adquirido diferentes opciones cocinando y se ganó el corazón de muchos chefs.
Cualquier manzana es apta para cocinar. Cada variedad tiene un aroma único. Este es el secreto de la variedad de tartas de manzana. Creo que Antonovka es el más adecuado para una charlotte. Las manzanas se pueden combinar con azúcar de caña, canela, nueces, ron, ralladura, vainilla, miel e incluso coñac. Los componentes enumerados se pueden agregar por separado o juntos. En este último caso, obtendrás una mezcla que le dará al bizcocho un nuevo sabor.
Cocinar pastel de carne
Para los hombres amados, les aconsejo que cocinen un maravilloso plato ruso: pastel de carne. Créame, los representantes masculinos que lo rodean apreciarán mucho su sabor.
Desde tiempos inmemoriales, las mujeres rusas han hecho un pastel con carne, solo que antes el plato era de naturaleza solemne. Con el tiempo, todo ha cambiado y ahora suele incluirse en el menú diario. El pastel siempre viene al rescate cuando la carne sabrosa no puede satisfacer las necesidades gastronómicas de una persona que quiere variedad.
Ingredientes:
- Harina - 250 g.
- Carne - 250 g.
- Champiñones - 200 g.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Queso - 100 g.
- Huevos - 4 piezas
- Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
- Vinagre - 1 cucharadita.
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Especias, sal, aceite.
Preparación:
- Mezclar huevos ligeramente batidos con queso rallado, harina tamizada y mayonesa. Agregue refresco apagado a la masa resultante, mezcle y amase la masa. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre.
- Sofreír un poco la cebolla picada, agregarle los champiñones picados y seguir friendo por otros 10 minutos.
- Envíe la carne pasada por una picadora de carne a una sartén, fría durante unos diez minutos, sal y sazone con especias.
- Poner el 65% de la masa en una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, poner encima la carne picada preparada y luego cubrir con la masa restante.
- Queda por enviar el plato al horno y hornear hasta que esté tierno. A una temperatura de doscientos grados, no tomará más de treinta y cinco minutos.
Para complementar esta obra maestra, prepare un delicioso borscht. Nadie ha rechazado todavía un tándem tan comestible.
Cómo hacer pastel de zanahoria
Anteriormente, cuando veía zanahorias hervidas, tenía asociaciones lejos de ser apetitosas. No me gusta mucho esta verdura hervida. Cuando un amigo me dijo cómo hacer un pastel de zanahoria, tuve grandes dudas sobre si valía la pena perder el tiempo.
Sin embargo, decidí dar este paso. Para mi sorpresa, resultó ser un postre excelente sin un pronunciado sabor a zanahoria. Desde entonces, he estado haciendo postres todo el tiempo en vacaciones y fines de semana.
Ingredientes:
- Zanahorias ralladas - 3 tazas.
- Azúcar - 2 tazas.
- Harina - 2 tazas.
- Huevos - 4 piezas
- Polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara.
- Aceite vegetal - 1 vaso.
- Canela y sal.
Preparación:
- En un recipiente adecuado, combine los productos a granel: harina, levadura en polvo, azúcar, canela y sal. Luego agregue los huevos, batidos con una batidora, las zanahorias ralladas y el aceite vegetal. Vuelve a batir la mezcla resultante.
- Engrasar un molde con mantequilla y verter la masa. Hornee en el horno a 180 grados durante al menos 50 minutos. Para asegurarte de que el pastel esté listo, simplemente pásalo con un palillo. Si está seco, entonces el plato está listo.
- Saque el postre del horno y viértalo con glaseado o crema batida. Para el glaseado, reduzca un poco la cantidad de azúcar, de lo contrario el pastel quedará extremadamente dulce.
Preparación de video
Recomiendo servirlo al final de la comida junto con bebidas calientes o licor. Si conoce otras formas de hacer un pastel de zanahoria, comparta sus secretos en los comentarios.
Receta de pastel de crema agria
Casi todas las amas de casa son mujeres ocupadas. Por lo tanto, al decidir complacer a la familia con pasteles caseros, buscan recetas de postres rápidos, incluido un pastel de crema agria.
Puede poner una amplia variedad de rellenos en el manjar. Yo uso mermelada de membrillo casera, agregándola a la masa. Sin embargo, para cocinar, puedes tomar cualquier mermelada o mermelada, guiándote por tu gusto.
Ingredientes:
- Mermelada - 1 vaso.
- Azúcar - 1 vaso.
- Crema agria - 1 vaso.
- Harina - 1 vaso.
- Mantequilla - 1 cucharada. una cuchara.
- Huevos - 2 piezas
- Nueces picadas - 0.25 tazas.
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación:
- El pastel de crema agria es extremadamente rápido de preparar, por lo que el primer paso es encender y precalentar el horno a 180 grados y preparar la fuente para hornear.
- En un tazón hondo, mezcle el azúcar, los huevos y la mantequilla y muela hasta que quede suave.
- Agregue soda y crema agria a un tazón, y después de mezclar, agregue nueces y mermelada. Mientras revuelve la mezcla, agregue gradualmente la harina y haga una masa.
- Quiero advertirles que la cantidad de harina puede diferir del número en la receta. Todo depende del grado de densidad de la mermelada y la crema agria. El resultado es una masa que se asemeja a una crema agria espesa.
- Todo lo que queda es mezclar la masa, verterla en una forma untada con margarina y enharinada y enviar al horno. En unos treinta minutos, el plato estará listo. El postre se puede espolvorear ligeramente con azúcar glas o dividir en varias capas y untar con mermelada.
Receta paso a paso para un pastel con requesón.
¿Organizas a menudo pausas para el café con tus amigos? No se puede beber una bebida aromatizada sin un trozo de galleta o pastel. Por supuesto, puede buscar en la cafetería más cercana y sentarse en un ambiente acogedor, pero solo las reuniones en casa brindan un gran placer.
El pastel con requesón y puré de plátano hará que la conversación sea más agradable y también perfecta para cualquier día festivo, ya sea el 8 de marzo o el Día del Conocimiento.
Ingredientes:
- Margarina - 250 g.
- Plátanos - 3 piezas
- Requesón - 500 g.
- Azúcar - 1 vaso.
- Crema agria - 8 cucharadas. cucharas
- Huevo - 1 ud.
- Harina - 3 tazas.
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Vainillina - 0,5 sobre.
- Cáscara de naranja, sal.
Preparación:
- Mezclar medio vaso de azúcar con margarina suave y triturar bien. En la masa resultante, agregue un huevo junto con cuatro cucharadas de crema agria. Después de mezclar bien, agregue harina, sal y soda apagada a la masa. Después de amasar la masa, ponerla en una bolsa y enviarla al congelador por media hora.
- Mezcle el requesón con el azúcar restante, cuatro cucharadas de crema agria, la ralladura y la vainilla, luego agregue el puré de plátano y mezcle. El resultado es un relleno delicioso.
- Extienda dos tercios de la masa en una bandeja para hornear untada con mantequilla y coloque el relleno de cuajada encima. Espolvorear bien por encima con el resto de la masa rallada.
- Hornea el pastel en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Retirar del molde solo después de enfriar.
Si le gusta experimentar, intente hacer una versión abierta del plato. Para hacer esto, reemplace la capa superior de la masa con chocolate rallado. Espolvorea con chispas de chocolate solo después de enfriar.
Cocinar un bizcocho
Seguro que en la vida de toda anfitriona ha habido casos en los que, en un tiempo limitado, hay que actuar con compostura y decisión. Estamos hablando de invitados no invitados. Para situaciones como esta, propongo una maravillosa receta de bizcocho de galletas. Mientras mis invitados admiran el interior o hojean un álbum de fotos, tengo tiempo para preparar rápidamente un postre que puede competir incluso con una galleta normal.
Ingredientes:
- Azúcar - 1 vaso.
- Harina - 1 vaso.
- Huevos - 4 piezas
- Azúcar de vainilla.
- Aceite vegetal.
- Frutas secas.
Preparación:
- Lubricar la forma aceite vegetal my espolvorear con harina a fondo. Si no se hace así, surgirán dificultades a la hora de retirar el postre del molde. Enciende el horno y precalienta a 180 grados.
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Batir hasta que el volumen de la masa aumente cinco veces. Alternativamente, puede agregar un poco de cúrcuma a la masa para obtener un hermoso color.
- Agrega harina a la masa, sin dejar de batir. Tan pronto como se mezcle bien con la mezcla de huevo, verter la masa en un molde y esparcir los frutos secos preparados por encima.
- Envíe el molde al horno durante unos 17 minutos. Recuerde, no debe abrir la estufa durante los primeros quince minutos, de lo contrario obtendrá un panqueque delgado en lugar de un pastel.
Asegúrese de monitorear constantemente su preparación. Si se deja desatendido durante unos minutos, se quemará.
Tarta de chocolate
El chocolate es un producto versátil a partir del cual los pasteleros profesionales hacen una variedad de obras maestras, que incluyen pasteles, tartas y tartas.
En esta parte del artículo, aprenderemos cómo hacer un pastel de chocolate y brownie, un postre rectangular de origen estadounidense. El interior puede estar un poco seco, húmedo e incluso líquido. Todo depende de la duración de la cocción. A menudo se decora con crema, azúcar en polvo o nueces y se lava con cacao.
Ingredientes:
- Harina - 150 g.
- Mantequilla - 120 g.
- Cacao - 2 cucharadas. cucharas
- Chocolate amargo - 200 g.
- Vainillina - 0,5 sobre.
- Azúcar - 200 g.
- Huevos - 3 piezas
- Sal y refresco.
PREPARACIÓN:
- Agregue cacao y soda a la harina preparada con la punta de un cuchillo. Derretir el chocolate picado junto con la mantequilla, agregar el azúcar a la mezcla de chocolate y remover hasta que se disuelva.
- Batir los huevos en un recipiente aparte y luego, revolviendo, agregarlos suavemente a la masa. Batir todo con una batidora, agregar la harina preparada y volver a batir a fondo.
- Vierta la base en forma engrasada cubierta con pergamino. Envíe el bizcocho al horno, precalentado a 180 grados. El tiempo que hornee el pastel de chocolate depende de su preferencia por la consistencia.
Si se acerca el Día del Maestro, haga este milagro y su hijo deleitará a sus compañeros de clase y a su maestro favorito con él.
Pastel de queso osetio
Las amas de casa hábiles preparan una amplia variedad de platos osetios, y el pastel de queso osetio mantiene el pináculo de la fama. Gracias al queso joven en salmuera, el manjar adquiere un aroma vertiginoso.
Si antes esta obra maestra se encontraba solo en la mesa en las familias de Alanya, ahora es popular mucho más allá de sus fronteras. Si no tiene queso osetio, reemplácelo con queso feta. El manjar preparado va bien con cordero al horno y otros platos a base de carne o pescado.
Ingredientes:
- Leche - 3 vasos.
- Harina - 7 vasos.
- Levadura - 2 cucharadas. cucharas
- Queso de Osetia - 1 kg.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara.
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas
- Azúcar y sal.
Preparación:
- Vierta seis vasos de harina tamizada en un tazón ancho, haga una pequeña depresión en el centro del portaobjetos, vierta la leche tibia, agregue la levadura junto con la sal y el azúcar y luego amase la masa.
- Tapar los platos y dejar la masa durante 120 minutos. Luego mezclar y dejar actuar durante media hora.
- Pasar el queso osetio por un rallador o amasar.
- Divida la masa terminada en varios trozos, y de cada uno haga tortas planas de 1,5 centímetros de grosor. Coloca el relleno de queso en el centro de las tortillas y distribuye bien. Lo principal es que los bordes de la masa quedan libres.
- Tire de los bordes de cada pastel hacia el centro y conéctelos. Use sus manos para formar pasteles planos con un grosor de 1,5 centímetros a partir de los grumos resultantes.
- Queda por poner en una bandeja de horno engrasada, hacer unos agujeros y enviar a hornear durante 15 minutos. La temperatura de horneado es de 200 grados. Cubre los pasteles terminados con una capa de mantequilla, córtalos en triángulos y sírvelos.
Pastel sin huevos
En la mayoría de los casos, los huevos se utilizan para unir los distintos ingredientes, dar elasticidad a la masa y crear productos horneados esponjosos. Sin embargo, como muestra la práctica culinaria, los huevos no siempre son el ingrediente principal. Demostraré este hecho interesante contándote cómo hacer una tarta sin huevos.
Ingredientes:
- Azúcar - 1,25 tazas.
- Cereza fresca - 1500 g.
- Harina de almendras - 0.33 tazas
- Mantequilla - 220 g.
- Harina - 2.5 tazas.
- Almidón - 3 cucharadas. cucharas
- Ralladura de limón - 1 cucharadita.
- Sal.
Preparación:
- Mezcle harina de almendras con 1/4 taza de azúcar, sal y harina de trigo. Muela la mezcla seca resultante con mantequilla y enrolle la masa resultante en una bola, póngala en una bolsa y envíela al refrigerador durante media hora.
- Lavar, secar y pelar las bayas. Cúbralos con el resto del azúcar, agregue la ralladura de limón, revuelva y déjelo por un tercio de hora. Escurre el jugo y espolvorea las bayas con almidón.
- Estirar alrededor del 70% de la masa fría, enharinarla y colocarla en un molde. Pon el relleno encima y ciérralo con el resto de la masa. Hacer unos agujeros en el pastel y espolvorear con azúcar.
- Cocine en un horno precalentado a 175 grados durante aproximadamente una hora. Recuerde, el plato no debe servirse antes de 4 horas después de horneado. Durante este tiempo, el relleno se volverá rico y muy espeso.
Pastel de queso
No todos los pasteles salados pueden presumir de las características de sabor y aroma de una tarta de queso. Las recetas para una obra maestra son asombrosas en cantidad. Todos ellos son reflejo de la identidad culinaria nacional de determinados países y se utilizan en todos los rincones del planeta.
La mayoría de las veces, los chefs utilizan quesos locales para preparar un milagro culinario. El sabor no sufre por esto. Solo las personas que intentan perder peso podrán abstenerse de este placer.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Mayonesa - 300 ml.
- Polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara.
- Queso y jamón.
Preparación:
- Mezclar la harina con los huevos, la mayonesa y la levadura en polvo. No indiqué la cantidad, ya que depende del tamaño de los huevos. El resultado debe ser una masa tierna que se parezca a una crema agria espesa.
- Cortar el jamón en tiras pequeñas y rallar el queso. Verter la mitad de la masa en un molde, poner el relleno encima y distribuir bien el relleno, luego verter sobre el resto de la masa.
- Espolvoree queso rallado encima del pastel formado y envíelo a horno calentado a 180 grados. Como muestra la práctica, el pastel llega a estar listo a esta temperatura en aproximadamente media hora.
De acuerdo, no todos los pasteles salados se preparan tan fácil y rápidamente. Por supuesto para mesa festiva el plato no es muy adecuado, pero el menú diario se diluirá con dignidad. La golosina complementará la sopa, el borscht y cualquier otro plato caliente. En cualquier caso, el afortunado que tendrá el honor de probar el sabor de esta obra maestra quedará satisfecho.
Historia del origen de las empanadas.
La primera golosina, que en su contenido y forma se asemeja a un pastel, fue preparada por los antiguos egipcios. Los chefs, tratando de satisfacer los deseos de su faraón, hornearon miel, nueces y frutas en la masa y le dieron una forma primitiva. Este hecho lo confirman los dibujos encontrados por los arqueólogos en las paredes de las tumbas.
Los antiguos griegos solían hornear la carne en harina y agua, haciéndola jugosa y rica en sabor. Esta receta antigua recuerda al pastel de carne moderno.
Según algunos historiadores, los pasteles se hicieron en Rusia mucho antes que en los países europeos. Prueba indiscutible de esto es la anotación en el diario de Adam Olearius, que hizo después de regresar de Moscovia. En su cuaderno dice que en Rusia se encuentran y invitan a los invitados a un pastel, un maravilloso plato nacional.
En los viejos tiempos, en el territorio de la Rusia moderna, las esposas jóvenes cocinaban un pastel de pescado o carne para tratar a los parientes de su esposo y demostrar sus talentos culinarios.
La versión clásica de la tarta abierta es la pizza italiana con relleno de frutas, pescado, verduras o carne. Este pastel original se preparó por primera vez en la antigua Roma. Lúculo, un famoso comandante de la época, obsequiaba constantemente a los invitados con una tarta abierta redonda horneada sobre brasas. Hoy en día, la barbacoa se prepara de esta manera, y en esos días la gente lograba hacer productos horneados.
Moderno recetas paso a paso la preparación de pasteles difiere significativamente de las recetas antiguas, pero algo misterioso y desconocido en ellas permanece igual.
Pasteles Es un tipo de repostería que puede elaborarse a partir de cualquier tipo de masa y rellenarse con una amplia variedad de rellenos. Puede ser dulce o no dulce. Sin embargo, en este caso, seguimos hablando de tartas dulces.
En casa se hacen pasteles de todas las formas y tamaños. La variedad en este caso está limitada solo por la imaginación del especialista culinario. Las empanadas pueden estar cerradas, medio cerradas y abiertas. En cuanto a la primera variedad, cualquier masa no líquida es apta para su elaboración. Los pasteles semicerrados se parecen visualmente a los pasteles abiertos, solo su parte superior está hecha en forma de una celosía de tiras de masa. En pasteles abiertos, la parte superior es el relleno en sí.
La base de tal cocción, por regla general, se convierte en levadura (esponja y bezoparnoe), masa sin levadura, magra, rica, hojaldrada, de mantequilla. Con menos frecuencia, se utiliza masa líquida para galletas. Su uso clasifica la torta como un producto horneado a granel. Esto significa que el relleno se coloca en un molde preparado y simplemente se vierte con la masa. Por cierto, tales pasteles resultan, como dicen, de prisa.
Otra variedad de pasteles que puedes preparar en casa son los pasteles a granel. Para crearlos, no se requiere preparación de masa en absoluto. La base sigue siendo harina, pero solo agréguela en forma seca (que fluya libremente).
Los tipos de empanadas también se pueden enumerar en función de su pertenencia a cualquier cocina nacional del mundo.
Mucho simple y sabroso. fotos paso a paso En esta sección del sitio se pueden encontrar recetas para hacer varios pasteles.
Secretos de la cocina casera
Las recetas para hacer pasteles dulces en casa son bastante variadas. En cada caso, existen secretos para crear un ambiente verdaderamente fragante y deliciosos pasteles... Sin embargo, también se puede distinguir Recomendaciones generales eso ayudará a hornear tartas. 
Si necesita hacer masa de levadura para hacer un pastel, debe considerar los siguientes trucos:
- Los huevos hacen que la masa sea más pesada y, por lo tanto, no deben agregarse en el caso de que los productos horneados resulten tiernos y aireados.
- Además, cualquier aceite vegetal hará que la masa esté aireada y la mantequilla le dará un sabor muy delicado y delicado.
- La cantidad de azúcar utilizada para hacer la masa de levadura debe ser exactamente la misma que se indica en la receta. Un exceso, así como la falta de este componente, impedirá que la levadura funcione correctamente.
- Todos los productos para amasar masa deben llevarse a temperatura ambiente.
- La harina de trigo se suele tamizar antes de amasar. Esto eliminará las inclusiones extrañas y ayudará a que la masa sea más esponjosa.
- ¡Mezclar correctamente los ingredientes del pastel de levadura es una ciencia! Primero, los componentes secos se mezclan y solo luego se introducen en ellos los componentes líquidos previamente batidos.
- Necesitas trabajar con masa de levadura en habitación caliente con la excepción de la posibilidad de corrientes de aire (en un lugar cálido, la masa encajará mejor, pero debido a las corrientes de aire puede caerse).
- Al hornear pasteles de masa de levadura, se deben evitar temperaturas excesivamente altas. Ciento ochenta grados serán suficientes. Además, no debe abrir la puerta del horno durante la cocción, de lo contrario los productos horneados se asentarán.
- Antes de enviar el pastel a hornear en el horno, debe darle la oportunidad de subir. Esto llevará de 10 a 20 minutos.
Hay un pequeño truco para hacer un bizcocho. Hornear será más sabroso si reemplaza la leche con jugo de naranja en la receta. 
Algunos tipos de relleno en recetas de cocina también tienen algunos secretos:
- si las pasas se enrollan en harina antes de agregarlas al pastel, se distribuirán uniformemente en la masa;
- para que el relleno de bayas frescas o mermelada no hierva durante la cocción, debe agregarles un poco de almidón o harina de trigo, respectivamente;
- las nueces como relleno resultarán mucho más sabrosas si primero se fríen en una sartén o se hornean en el horno (un microondas también es adecuado para este propósito);
- el relleno de cuajada resultará especialmente tierno si primero muele la cuajada a través de un colador.
En el caso de que la receta para hacer un bizcocho sugiera aromatizarlo con azúcar de vainilla o ácido cítrico, tenga en cuenta que es mejor diluir primero estos componentes en una pequeña cantidad de agua. Esto distribuirá el sabor de manera uniforme por toda la masa.
Puede agregar un delicioso sabor a nuez al pastel agregando un poco de avellanas molidas al fondo de la fuente para hornear.
Puede crear una deliciosa corteza marrón dorada en un pastel cepillando la parte superior con yema batida. 
Tómate tu tiempo para sacar el hot cake del molde. En este estado, se deforma fácilmente. Es mejor esperar hasta que el pastel se haya enfriado.
Por supuesto, los secretos de hacer pasteles con tus propias manos en casa no terminan ahí, pero puedes conocer más sobre ellos en las recetas correspondientes en nuestro sitio web.
En custodia…
Para que los pasteles sean realmente sabrosos, aireados y tiernos, siempre debe recordar una regla: puede comenzar a cocinar solo de buen humor. ¡Entonces todo irá bien y no surgirán dificultades!
Te ayudará a prepararte diferentes tipos pasteles dulces nuestras recetas paso a paso con fotos. No solo describirán en detalle el proceso de cocción, sino que también lo ilustrarán a través de fotografías de cada etapa.
¡La tarta es un gran plato para un banquete, una fiesta o simplemente un signo de atención a una persona querida! Muchas amas de casa consideran que hacer un pastel es una tarea problemática que requiere mucho tiempo, por lo que la mayoría de las veces todo termina con un viaje a la cocina para comprar un pastel ya hecho. Hoy le mostraremos cómo hacer una receta rápida para un pastel simple con ingredientes regulares.
Además de la molestia de preparar un pastel, hay situaciones en las que lo necesitas con urgencia y necesariamente delicioso. ¡Tenemos tales recetas! ¡Y rápido, simple y delicioso!
Hemos recopilado algunas recetas sencillas de tartas, tanto dulces como con relleno de verduras.
Receta casera de un bizcocho rápido "Caramelo"
Dado que la torta se prepara a base de una fruta o, es mejor preferir un producto con acidez, porque de esto dependerá su porosidad y esplendor. La torta terminada tiene un color oscuro y una capa cremosa de leche condensada mezclada con crema agria espesa es buena para ella.
Ingredientes:
- harina - 350 gramos;
- kéfir -200 mililitros;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- bicarbonato de sodio - 1 cuchara de postre;
- azúcar granulada - 120 gramos;
- mermelada - 1 vaso.
Pastel rápido receta casera cocinar así:
- Tamizar la harina, preparar un molde para pasteles, cubrirlo con aceite vegetal por dentro y espolvorearlo con harina antes de verter la masa, encender el horno.
- En un tazón adecuado, muele el azúcar granulada con huevos crudos, luego agregue kéfir y mezcle hasta que quede suave. En la masa resultante, agregue harina mientras revuelve y revuelva todo bien.
- Ha llegado el momento de mezclar con soda en otro recipiente adecuado y verter esta masa chisporroteante, mientras se remueve, en la recién amasada, que se agita rápida y vigorosamente con una espátula y se vierte en un molde preparado, cuyo fondo se puede tapar. con papel de horno.
- Queda por colocar la futura tarta en un horno precalentado a + 180 ° C y hornear durante 30 minutos, después de lo cual la tarta se retira del horno, "descansa" un poco y se coloca en una fuente para servir girando con cuidado la forma. al revés.
Puede decorar un pastel de este tipo con todo tipo de recubrimientos o chispas, frutas confitadas, bayas frescas o trozos de fruta, lo que tenga a mano. Sirva frío para que pueda cortarse fácilmente en porciones.
Una receta sencilla y rápida de tarta de manzana
Un pastel tan rápido atraerá a los amantes de los aromas y la manzana, ya que, junto con el cremoso aroma de la leche, le darán un aroma hogareño y acogedor único que llenará toda la casa.
Ingredientes para la masa:
- harina de trigo -1,5 tazas;
- azúcar granulada - 0.5 tazas;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- leche natural - 0.5 tazas;
- aceite - 2-3 cucharadas soperas;
- manzanas - 3-4 piezas;
- sal comestible y canela - 1 pizca cada una.
para rociar:
- azúcar morena - 120 gramos;
- harina - 2 cucharadas;
- aceite - 2 cucharadas;
- canela - 1 pizca.
Por receta sencilla preparar una tarta de manzana como esta:
- Tamizar la cantidad de harina mezclada con polvo de hornear a través de un colador en un recipiente adecuado. Agregue azúcar, sal y canela.
- Pelar las manzanas lavadas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
- Batir el pollo en un recipiente aparte hasta que quede esponjoso. huevos crudos, vierta la leche en ellos mientras revuelve, agregando aceite vegetal inodoro.
- Vierta la mezcla resultante en la harina mientras revuelve y amase la masa del pastel con una espátula hasta que quede suave.
- Agregue las rebanadas, mezcle uniformemente con toda la masa, que se vierte uniformemente en una fuente para hornear preparada engrasada por dentro con aceite vegetal.
- Prepara el polvo. Frote todos los ingredientes con las manos. Espolvoree el pastel encima y coloque la forma con él en un horno precalentado a + 180 ° C durante 25-30 minutos, después de lo cual es aconsejable verificar que esté listo con un pincho de madera: seco - listo, pegajoso con migas - no Listo.
Y luego, según los clásicos del género, dar un poco de reposo al bizcocho en forma, y luego extenderlo girando cuidadosamente el molde o enfriarlo mejor y sacarlo del molde con una espátula ancha. Sirva cortado en porciones de su forma preferida.
Receta rústica para un pastel rápido con champiñones y repollo.
Pastel de repollo: ¡suena como una canción! Huele a cabaña rústica iluminada a través de las ventanas con nieve blanca y pura. Huele a infancia y comodidad, vale la pena crear esa atmósfera con más frecuencia.
Ingredientes:
- harina de trigo - 5 cucharadas;
- mayonesa - 250 gramos;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- champiñones frescos - 500 gramos;
- cebollas - 2 piezas;
- cebolla verde;
- crema agria - 250 gramos;
- huevo de gallina - 5 piezas;
- zanahorias frescas - 1 raíz;
- repollo - 500 gramos;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- sal comestible y pimienta negra molida - al gusto.
Según la receta del pueblo, prepare un pastel rápido con repollo y champiñones como este:
- Lavar los champiñones frescos, escurrir el exceso de agua, cortar en rodajas finas y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
- Pelar y lavar todas las verduras. Picar las zanahorias en un rallador grueso, picar las cebollas y picarlas con un cuchillo. En una sartén aparte y aceite vegetal, sofreír las verduras mixtas hasta que estén tiernas, luego combinarlas con los champiñones fritos.
- Llegó el turno de la masa, para lo cual mezcle la crema agria con la mayonesa, luego, con los huevos batidos con un batidor. Una vez lograda la homogeneidad completa de la masa, agregue harina con levadura en polvo, sal y pimienta negra molida, con la adición de eneldo fresco finamente picado.
- Cubra una fuente para hornear desde el interior con aceite vegetal, coloque el repollo mezclado con los champiñones de manera uniforme y vierta sobre la masa.
- Coloque el molde para pastel en un horno precalentado a + 180 ° C durante 25-30 minutos, pero verifique que el pastel esté listo con una brocheta de madera.
Deje reposar el bizcocho terminado durante 10-15 minutos y déle la vuelta suavemente con él, "sacúdalo" suavemente sobre un soporte o plato adecuado. Sirve frío, cortado en porciones.
Pastel rápido de la abuela con nueces y cerezas
Este pastel simple y rápido se asemeja a un pastel de cumpleaños en la forma de preparación y promete reemplazarlo por completo si todo se hace correctamente.
Ingredientes:
- harina de trigo - 3 vasos;
- mantequilla - 200 gramos;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- azúcar granulada - 1 vaso;
- polvo de hornear para masa - 10 gramos;
- cacao en polvo - 3 cucharadas;
- granos de nueces fritos - 2-3 cucharadas;
- cerezas sin hueso - 350 gramos.
Para la crema:
- crema agria fresca - 1 litro;
- azúcar granulada - 1 vaso.
Así se prepara un pastel rápido con nueces y cerezas según la receta de la abuela:
- Freír los granos de nuez en una sartén seca y quitarle las cáscaras.
- Seleccione los huesos de las cerezas y escurra el exceso de jugo a través de un colador.
- Divida los huevos en yemas y claras en tazones separados. Batir las yemas con una batidora con azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa y añadir la mitad de la harina tamizada el día anterior, revolviendo con una cuchara.
- Con una batidora, agregue un poco de azúcar, bata las proteínas hasta obtener picos estables. Luego agréguelos con cuidado a la segunda mitad de la harina, revolviendo con una cuchara.
- Agregue cacao en polvo a la mitad de la yema de la masa, mezcle hasta que quede suave, coloque en una bandeja para hornear engrasada en una capa tal que la altura de la torta terminada no sea, si es posible, superior a 1 centímetro y colóquela en un horno precalentado a + 180 C durante 25-30 minutos.
- Coloque la mitad de la proteína de la masa en una forma separada y también hornee en un horno precalentado hasta + 180 ° С durante 25-30 minutos.
- Retirar del horno las tortas terminadas, poner un sustrato y dejar enfriar.
- Mientras se enfrían los pasteles, prepare una crema para untar los pasteles, que se prepara con crema agria grasa y azúcar granulada batida con una batidora.
- El marrón enfriado: la torta se corta en cubos uniformes de 1X1 centímetro, que se deben colocar en un recipiente con crema y se mezclan suavemente, dejándolo en remojo durante 15-20 minutos.
- Los cubos empapados deben colocarse en un portaobjetos regular sobre una corteza ligera, agregando nueces de manera uniforme y entre ellos. Vierta el cono de pastel resultante con la crema restante, luego coloque el pastel completamente terminado en un lugar frío o refrigerador durante 1 hora.
El pastel resulta ser bastante voluminoso, lo suficiente para disfrutar de toda la familia y los invitados. Para el mismo pastel más pequeño, es suficiente dividir los ingredientes por la mitad. Incluso puedes eliminar nueces y cerezas o reemplazarlas con otros aditivos dulces.
Receta de tarta rápida "Tan fácil como pelar peras"
La originalidad de un pastel de este tipo radica en el hecho de que ni siquiera necesita un horno para hacerlo, puede cocinarlo en una sartén. Sin embargo, no pierde nada.
Ingredientes:
- harina de trigo - 1.5 tazas;
- leche condensada - 120 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
- vinagre - 0.5 cucharadita.
Para la crema:
- leche - 1 vaso;
- azúcar granulada - 120 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar de vainilla - 2 sobres;
- harina - 1 cucharada.
Prepare un pastel rápido "Más fácil que nunca" de acuerdo con la receta original de la siguiente manera:
- Mezcle los huevos crudos con la leche condensada con un tenedor hasta que quede suave, agregue la soda apagada con vinagre a la masa y luego enharine mientras revuelve hasta que quede suave, sobre la base de la cual amasar la masa. Extiéndalo en una capa y enróllelo en un rollo, que se divide en 8 partes iguales, cada una de las cuales se extiende con un rodillo en un pastel delgado.
- En este momento, la sartén con un fondo grueso está caliente y, en ella, fríe los 8 pasteles por turnos por ambos lados, durante 2 minutos cada uno. Doblar las tartas terminadas una encima de la otra, cubrir con un plato plano adecuado y recortar sus bordes con un cuchillo, dando la forma correcta a la tarta.
- Para la crema, combine el azúcar, la harina, los huevos crudos y la leche en una cacerola pequeña de metal y revuelva vigorosamente hasta que quede suave y sin grumos. Ponga al fuego, agregue la mantequilla y, con constante agitación, lleve a ebullición, que a fuego lento no dura más de 20 segundos.
- Unte los 8 pasteles uno tras otro con la natilla caliente ya preparada. Cubre tanto la parte superior como los lados. Al nivelar el contorno del pastel, tritura los restos restantes y espolvoréalos en la capa superior.
Puede remojar un pastel de este tipo a temperatura ambiente y en un lugar fresco durante al menos 2-3 horas, o mejor, como de costumbre, durante la noche. Luego se corta fácilmente en porciones.
Una receta rápida para un pastel sencillo "En relieve"
Este es un pastel rápido realmente simple. Es realmente difícil encontrar un bizcocho más sencillo como este, pero esta sencillez está lejos de serlo por su sabor. Por lo general, los niños como él, desayunan con gusto con él. Además, luce atractivo con su relieve.
Ingredientes:
- harina de trigo - 2-3 tazas;
- mantequilla o margarina - 200 gramos;
- huevo de gallina -2 piezas;
- azúcar granulada - 1 vaso;
- polvo de hornear para masa - 1 cucharada;
- mermelada más espesa (cualquiera) - 1 vaso;
- azúcar de vainilla - 1 sobre.
Un pastel simple "Relieve" de acuerdo con una receta rápida se prepara de la siguiente manera:
- Derrita la mantequilla, convirtiéndola en una versión derretida, pero solo se puede agregar a la masa cuando se haya enfriado.
- Ponga el azúcar, los huevos, el ghee, la vainillina en una licuadora o para una batidora en un recipiente adecuado y bata hasta que quede suave.
- Vierta gradualmente la masa batida en un recipiente con harina y amase la masa suave con una espátula, que debe dividirse en dos partes desiguales, la más pequeña se coloca en una bolsa de plástico en el congelador.
- Extienda la mayor parte de la masa no más fina de un centímetro y medio y, colocándola en un plato untado con verdura o mantequilla, cubra con mermelada o mermelada no líquida.
- Saque la masa enfriada del congelador y frótela con un rallador grueso directamente sobre el molde para pasteles, distribuyendo uniformemente las "virutas" sobre su superficie.
- Solo queda poner el molde en un horno precalentado a + 180 ° C y hornear durante 25 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la torta, déjela reposar durante 10-15 minutos, muévala a un sustrato, enfríe y corte en tiras. ¡Un pastel así, incluso para una fiesta, incluso para el mundo, incluso para las buenas personas!
Receta casera de tarta rápida: "El invitado inesperado"
Eso es realmente, es más fácil y receta más rápida difícil de encontrar. ¡Un pastel así se puede cerrar mientras el invitado inesperado se desnuda! ¡Juzga por ti mismo!
Ingredientes:
- harina de trigo - 2.5 tazas;
- leche grasa - 1 vaso;
- mermelada - 1 vaso;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
Prepare el pastel rápido "Invitado inesperado" de acuerdo con la receta casera de la siguiente manera:
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, agregar la soda apagada con vinagre, batir con un batidor sin grumos y verter en forma aceitada ya preparada.
- En horno precalentado a + 180 ° C, coloca la forma con la masa y hornea el bizcocho hasta que se dore por arriba, unos 30 minutos. Puede probar su preparación con un pincho de madera.
El bizcocho terminado se debe insistir durante 10 minutos y se puede transferir a un sustrato para cortarlo en tiras rectangulares, que se vierten con leche condensada antes de servir con té o café.
Pastel de plátano batido
Ingredientes simples y asequibles, un período de cocción corto y un gran pastel al final: todo esto hace que la receta del pastel de plátano urbano tenga mucha demanda porque, como todas las recetas publicadas en este artículo, es un pastel rápido simple.
Ingredientes:
- harina de trigo - 2 tazas;
- mantequilla - 100 gramos;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- azúcar granulada - 1.5 tazas;
- leche natural - 150 mililitros;
- plátano - 2 piezas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- sal al gusto;
- vainillina - 1 cucharadita.
Prepare un pastel de plátano rápido de acuerdo con la receta de la ciudad de esta manera:
- Agregue la mantequilla ablandada, el azúcar a una taza de la licuadora y bata hasta que quede suave. Triture el plátano pelado con un tenedor, agréguelo a la licuadora junto con la leche, la sal y la vainilla, mezcle todo con una cuchara.
- Agregue huevos frescos uno a la vez a la mezcla resultante y mezcle su contenido con una licuadora a la velocidad más baja.
- Por último, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo, excluyendo los grumos, y mezcle todo por completo.
- Vierta la masa en forma preparada y aceitada y colóquela para hornear en un horno precalentado a + 180 ° C durante 35-40 minutos.
Enfríe el pastel terminado, transfiéralo a un plato para servir, córtelo en porciones y sírvalo con varias salsas.
Receta exótica para pastel de kiwi rápido
Por el nombre del bizcocho se desprende que la introducción de un aditivo de frutas en forma de trozos de kiwi y almendra le confiere un sabor y aroma especial.
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 gramos;
- leche natural - 3 cucharadas;
- huevo de gallina fresco - 1 pieza;
- mantequilla - 50 gramos;
- kiwi fresco - 6 piezas;
- azúcar granulada - 2 cucharadas;
- polvo de hornear - 1 cuchara de postre.
Salsa de tarta:
- almendras picadas - 100 gramos;
- azúcar granulada - 50 gramos;
- leche - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada;
- mantequilla - 75 gramos;
Según una receta exótica, prepare un pastel de kiwi rápido como este:
- Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar, agregar el azúcar granulada.
- Batir en un bol la leche, la mantequilla blanda, un huevo y agregar una mezcla de harina, levadura en polvo y azúcar, excluyendo grumos, en porciones con agitación constante.
- Cubre el fondo de una forma adecuada con papel de horno y coloca la masa resultante en ella. Se debe nivelar, formando los lados, y encima colocar los kiwis cortados pelados de la piel y hermosas rodajas y círculos.
- Ponga una simple tarta de “Kiwi” decorada con frutas en un horno precalentado a + 180 ° C durante 20-25 minutos. Verifique que esté listo con un pincho de madera antes de sacarlo.
- La salsa dulce de kiwi se puede preparar mientras la tarta se hornea en el horno. Combinar todos los ingredientes indicados en una cacerola adecuada a fuego moderado, llevar la mezcla a ebullición con agitación constante y retirar del fuego.
Enfriar la tarta terminada, previamente liberada del papel de hornear, mientras está caliente. Dejar enfriar y cortar en porciones. Sirva enfriado, vertiendo con salsa, o sírvalo en tazones, donde pueda mojar los trozos del pastel.
Para hacer pasteles simples con prisa, debe preparar de inmediato todos los ingredientes necesarios para no disminuir su velocidad de cocción. La mermelada recomendada por la receta debe ser espesa, o es mejor tomar mermelada espesa o mermelada. La mermelada se espesará un poco y agregará un sabor a nuez al agregar las nueces que estén fritas y finamente picadas. Cualquiera de los pasteles rápidos que se ofrecen se puede adornar y condimentar con la salsa preparada.
No se recomienda sobreexponer pasteles rápidos en el horno, pierden su "entusiasmo" principal, ligereza y esplendor y se secan. Solo queda usar correctamente las recomendaciones y recetas que se dan aquí para hacerse famoso madre cariñosa, esposa y anfitriona hospitalaria.