Postres a domicilio. Postres rápidos y deliciosos en casa.
Me encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresa. La receta es muy sencilla, así que no dejes de probarla.
Ingredientes:
- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 50ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- nata montada.
30.11.2018
Burfi dulce indio elaborado con leche en polvo
Ingredientes: mantequilla, azúcar, crema agria, leche en polvo, nueces, vainillinaHoy aprenderemos a cocinar un postre indio muy sabroso: el burfi. La receta es sencilla. Incluso una persona alejada de la cocina puede preparar el plato.
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla,
- 100 gramos de azúcar,
- 120ml. cCrea agria,
- 250 gramos de leche en polvo,
- 5 nueces,
- Vainillina en la punta del cuchillo.
23.07.2018
Tarta de gelatina "Vidrio roto"
Ingredientes: gelatina, crema agria, azúcar, gelatina, agua, vainillina, melocotón, hoja de mentaY en casa puedes preparar muy rápidamente este delicioso bizcocho de gelatina “Vidrio Roto”. La receta es muy sencilla. El pastel tiene un sabor increíble.
Ingredientes:
- 3 paquetes de gelatina,
- 600 ml. cCrea agria,
- 100-130 gramos de azúcar,
- 15 gramos de gelatina,
- 60ml. agua fría,
- extracto de vainilla,
- melocotones,
- hojas de menta.
30.06.2018
gelatina de crema agria
Ingredientes: crema agria, azúcar, vainillina, agua, gelatinaPuedes hacer gelatina de crema agria muy fácilmente. No es difícil prepararse. Es un postre dulce delicioso.
Ingredientes:
- 400 gramos de crema agria;
- 100 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 150 ml. agua;
- 20 gramos de gelatina.
28.06.2018
Mermelada casera de grosellas
Ingredientes: grosella roja, azúcarEs muy sencillo y fácil hacer una deliciosa mermelada con grosellas rojas. Para ello necesitarás las grosellas rojas y el azúcar, no se necesita nada más.
Ingredientes:
- 650 gramos de grosellas rojas;
- 1 kilogramo. Sáhara;
30.05.2018
Gelatina de fresa con gelatina
Ingredientes: fresas, azúcar, gelatinaPrepara para el invierno una gelatina de fresa muy sabrosa y fácil de preparar que no necesita hervir.
Ingredientes:
- 500 gramos de fresas,
- 300 gramos de azúcar,
- 20 gramos de gelatina.
10.05.2018
helado de lila
Ingredientes: lila, limón, plátano, mielTe sugiero que pruebes un helado de lila inusual y muy sabroso. La receta es muy sencilla y bastante rápida.
Ingredientes:
- un puñado de lilas,
- medio limón,
- 1 plátano,
- 1 cucharada. Miel
03.05.2018
Delicioso postre delicado Bagatela
Ingredientes: huevo, harina, azúcar, leche, levadura en polvo, mantequilla, colorante, crema, licor, naranja, nuez, decoraciónLo más probable es que nunca hayas probado este postre. Y aunque lo probaron, no lo cocinaron en casa. Por eso, hoy te contaré cómo preparar bagatelas de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 1 huevo,
- 4 cucharadas. harina,
- 2 cucharadas. azúcar en polvo,
- 50ml. leche,
- 1 cucharadita. Levadura en polvo,
- 25 gramos de mantequilla,
- un poco de colorante rojo,
- 250 ml. crema,
- 30 gramos de azúcar glass,
- 25ml. licor,
- media naranja,
- 50 gramos de nueces,
- gotas,
- chocolate,
- cobertura de repostería,
- hojuelas de coco.
03.05.2018
Cazuela de requesón con leche condensada al horno
Ingredientes: requesón, huevo, leche condensadaLa cazuela de requesón resulta muy sabrosa, satisfactoria y plato saludable, que suelo cocinar para el desayuno. Hay muchas recetas para este plato, pero sobre todo me gusta esta cazuela con leche condensada.
Ingredientes:
- 400 gramos de requesón,
- 2 huevos,
- una lata de leche condensada.
25.04.2018
Pascua de masa de cuajada
Ingredientes: masa de cuajada, pasas, crema agria, manteca, azúcar, azúcar de vainillaHoy te sugiero que prepares requesón de Pascua no con requesón, sino con masa de cuajada ya preparada, que puedes comprar fácilmente en la tienda. El postre resulta muy sabroso.
Ingredientes:
- masa de cuajada - 500 gramos,
- pasas - 150 gramos,
- crema agria - 1 cucharada,
- mantequilla - 50 gramos,
- azúcar - 150 gramos,
- azúcar de vainilla - media cucharadita.
24.04.2018
Helado de Cuaresma de Arándanos
Ingredientes: arándanos, azúcar, agua, limaMuy a menudo preparo un delicioso helado de frutos rojos para mi familia. Hoy te invito a probar un delicioso helado de Cuaresma con arándanos y lima.
Ingredientes:
- 200 gramos de arándanos,
- 70 gramos de azúcar,
- 100 gramos de agua,
- media lima.
23.04.2018
pastel inteligente
Ingredientes: leche, huevo, azúcar, harina, mantequilla, agua, vainillinaRecientemente probé Smart Cake y me sorprendió gratamente su sabor. Hoy os describí en detalle la receta de este delicioso bizcocho.
Ingredientes:
- 500ml. leche,
- 4 huevos,
- 150 gramos de azúcar,
- 115 gramos de harina,
- 125 gramos de mantequilla,
- 1 cucharada. agua,
- una pizca de vainillina.
08.04.2018
Pastel con gelatina y frutas.
Ingredientes: gelatina, plátano, kiwi, naranja, aguaUn pastel de gelatina sencillo y delicioso debería gustar a muchos, especialmente a aquellos que aman la gelatina y los postres ligeros. Vea nuestro nueva receta con foto.
Para la receta:
- 2 paquetes de gelatina,
- un plátano,
- un kiwi,
- una naranja,
- dos vasos de agua.
07.04.2018
Soufflé "Leche de pájaro"
Ingredientes: proteínas, azúcar, gelatina, aguaPrueba este delicioso soufflé de Leche de Ave. Te describí la receta de cocina en detalle para que no tengas ningún problema al cocinar.
Ingredientes:
- claras de huevo - 2 piezas,
- gelatina - 10 gramos,
- agua - 35 ml.,
- azúcar - medio vaso.
06.04.2018
Salchicha de chocolate elaborada con galletas con leche condensada
Ingredientes: galletas, maní, leche, mantequilla, cacao, leche condensada, azúcarLa salchicha de chocolate es un postre sin horno sencillo pero muy sabroso. ¡Es fácil de preparar, siempre queda genial y será un verdadero placer para tus hijos! Sí, los adultos ciertamente no rechazarán un anillo de este delicioso.
Ingredientes:
- 350 gramos de galletas de mantequilla;
- 80-100 gramos de maní;
- 150 ml de leche;
- 50 gramos de mantequilla;
- 1-2 cucharadas. cacao;
- 3-4 cucharadas. leche condensada;
- 2-3 cucharadas de azúcar glass.
31.03.2018
Merengues de Yulia Vysotskaya
Ingredientes: proteína, azúcar, vinagre, sal, vainillinaHoy cocinaremos un postre muy sabroso y claras al horno. Este postre se llama merengue.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo,
- 240 gramos de azúcar glass,
- 2 cucharaditas vinagre de vino blanco,
- una pizca de sal marina,
- 1 cucharadita. extracto de vainilla.
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Las natillas al horno con base de caramelo son uno de los postres más famosos del mundo. Crema (caramelo, flan, flan de caramelo) según el lugar de preparación, se llama de forma diferente. Las recetas de este postre pueden diferir entre sí, pero la crema siempre se prepara al baño maría, lo que no permite que el producto se vuelva demasiado espeso y se queme...
Este soufflé de queso picante con cebollas verdes diversificará gratamente su cena navideña. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: productos en porciones pequeñas: 10 minutos; una porción grande – 20 minutos...
El pastel Dobosh es un bizcocho fino cubierto con crema de chocolate y decorado con trozos de caramelo dorado. Tiempo de cocción – 2,5 horas...
La patria de este postre es Inglaterra, pero la crema brulée ganó fama mundial gracias a los chefs franceses. Crème brûlée traducida literalmente del francés significa “crema quemada”...
En el Reino Unido, este pastel de café es uno de los más queridos. En él, se unta con café un bizcocho ligero y desmenuzable con aroma a café. crema de mantequilla, A nueces le da al bizcocho un sabor amargo picante...
El requesón es uno de los productos más versátiles. Se puede consumir aromatizado con azúcar, mermelada o miel. A partir de él se hornean pasteles, tartas, galletas y pasteles. También puedes hacer un postre maravilloso con él: bolas de requesón...
Este pastel mitad negro, mitad blanco está cubierto con una mousse de queso cremoso y con cerezas y trozos de caramelo espumoso. Empezamos a preparar la tarta con cerezas 8 horas antes de servir…
Este tierno arroz con leche se hornea hasta que esté dorado y combina bien con salsa de frambuesa fresca. Tiempo de cocción 3 horas...
A menudo hay ganas de disfrutar de algo dulce, pero hay muy poco tiempo para cocinar. Para tales situaciones, existen muchos postres rápidos de preparar que utilizan frutas, productos lácteos fermentados, mermeladas y frutos secos, con y sin repostería, dietéticos y no tanto.
Recetas de postres dulces y deliciosos a toda prisa
Manzanas fritas en masa
Estamos acostumbrados a comer manzanas frescas o como relleno de tarta o pasteles horneados, pero las fritas en masa resultan exóticas en nuestra mesa. Bastante simple y plato inusual tiene un sabor exquisito.
Lavar y picar las manzanas en aros, quitando el corazón en el proceso. Mezcle leche tibia y huevos de gallina (se pueden sustituir por huevos de codorniz). Agrega la harina triturada y mezcla. Sumerge las manzanas en rodajas.
Echa aceite en una sartén y caliéntalo. Freír la fruta en la masa como si fueran tortitas. Colóquelo sobre una toalla de papel y luego en un plato. gran diámetro y espolvorear con azúcar glass.
La receta es bastante flexible: las manzanas se pueden sustituir por peras u otras frutas de tu elección.
Cupcakes de chocolate con relleno por dentro
Algunas amas de casa tienen miedo de hornear cupcakes, ya que consideran que este proceso es difícil y temen estropear la comida. Pero no todo da tanto miedo como parece, y cualquiera, incluso un pastelero novato, puede preparar este delicioso postre.
Componentes:
- Mantequilla – 200 g;
- Harina – 350 g;
- Huevos – 4 piezas.;
- Azúcar – 1,5 tazas;
- Sal - una pizca;
- Yema – 4 piezas.;
- Chocolate negro – 1 barra.
Engrasa los moldes para muffins con aceite. Pueden ser de metal o de silicona, lo que te resulte más cómodo. Derrita el chocolate en el microondas, agregue mantequilla blanda.
Batir los huevos con una batidora con más yemas y azúcar, añadiendo sal al final. Sin interrumpir el proceso, vierte la mezcla de crema de chocolate. Agrega la harina triturada. Activamos el horno eléctrico a 170 °C. Con una cuchara, vierte la masa de chocolate líquido en los moldes y hornea durante diez minutos. Lo principal de este postre es no exagerar al hornear.
Estos cupcakes se sirven calientes con helado o capuchino.
Rollo rápido con mermelada
Puedes preparar este platillo literalmente en diez minutos mientras hay un comercial en la televisión, y volver a ver una serie de televisión o un reality show con una taza de té y un delicioso panecillo.
Componentes:
- Harina – 2 tazas;
- Azúcar – 1 vaso;
- Huevos – 3 piezas.;
- refresco – 0,5 cucharaditas;
- Leche en polvo – 6 cucharadas. l.;
- Mermelada o mermelada – 250 g;
- Azúcar en polvo - para decoración.
Batir los huevos fríos y el azúcar hasta que queden esponjosos. Agregue la harina triturada, la leche en polvo y la soda poco a poco. Enciende el horno eléctrico a 190 °C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte la masa sobre ella. Hornee por no más de 10 minutos.
Lo sacamos y rápidamente pasamos el bizcocho a una toalla mojada, lo enrollamos y lo dejamos reposar cinco minutos. Desenrollar, retirar el pergamino y cubrir generosamente con mermelada. Rebobinar, cortar y espolvorear con azúcar glass.
Puedes utilizar cualquier relleno para este rollito: leche condensada hervida con mantequilla, crema agria con azúcar, nata montada o mermelada. Agregue frutas o nueces picadas, vierta el glaseado o triture con coco.
Postres dietéticos fáciles y con prisas
malvaviscos en casa
Los malvaviscos son dulces bajos en calorías. Se puede comparar con la mermelada, miel natural o pastilla. Se prepara a partir de puré de frutas y espesante de gelatina, por lo que con un consumo moderado no tienes que preocuparte por el exceso de peso.
Componentes:
- Manzanas – 6 piezas.;
- Azúcar para puré – 200 g;
- Azúcar para almíbar – 350 g;
- Agar-agar – 10 g;
- Vainilla – 1 sobre;
- Agua – 200 ml;
- Clara de huevo – 1 pieza;
- Azúcar en polvo - 3 cucharadas. l.
Remojar agar-agar con agua tibia. Lavar, descorazonar las manzanas y cortarlas en rodajas. Colocar en una fuente plana y hornear en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Con una cuchara, saque la pulpa de la manzana, quitándole así la cáscara. Usando una licuadora de inmersión, haga puré hasta obtener una pasta. Si no existe tal unidad, muela a través de un colador. Agrega la vainilla y el azúcar normal, amasa bien y deja enfriar.
Coloque el agar-agar al fuego y déjelo hervir, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante cinco minutos hasta que el líquido comience a burbujear vigorosamente.
Vierta la proteína en el puré, bata hasta que se forme una masa blanca y esponjosa, sin detener el proceso, vierta el almíbar a chorro. Cubre una superficie plana con papel de calco y, poniendo la mezcla dulce en una manga pastelera, exprime un bonito malvavisco.
Deja el dulzor hasta que esté completamente seco. Espolvorea con azúcar glass y retira con cuidado el papel.
Sopa Kharcho, receta de cerdo. Esta aromática y rica sopa te sorprenderá por su sabor. Recetas.
Panna cotta ligera con salsa de fresas
En general, la panna cotta se considera un plato bastante rico en calorías porque está elaborado con leche y nata espesa. Pero en este caso tomaremos productos con un mínimo contenido en grasas y el postre resultará dietético.
Componentes:
- Leche baja en grasa – 300 ml;
- Crema 10% - 300 ml;
- Fresas – 200 g;
- Gelatina – 1 paquete;
- Agua – 0,5 tazas;
- Menta - para decoración;
- Vainilla – 1 sobre;
- Edulcorante – 2 cucharadas. l.
Mezclar la leche con la nata, agregar edulcorante y colocar a fuego lento. Removiendo de vez en cuando, calentar la mezcla de nata y leche a 70 °C.
gelatina diluida agua fría y, sin remover, dejar hinchar durante 10 minutos.
Vierta la vainillina en la leche, agregue la gelatina y mezcle bien.
Coloca los vasos de panna cotta en el congelador para mantenerlos bien fríos. Lavar las fresas y triturarlas en una batidora o colarlas en un colador.
Vierta la mezcla de crema de leche en vasos, dejando espacio para el puré de frutos rojos, y sumerja para que se enfríe durante dos horas. Retirar, colocar encima la mezcla de fresas y decorar con una hoja de menta.
Puedes hacerlo de otra manera: voltea la panna cotta en un plato plano, viértela con salsa de frutas y sírvela a tus invitados de esta manera.
Puré de plátano con nueces
Los plátanos ocupan un cierto nicho en nuestra dieta, casi como las manzanas o las peras, aunque no crecen en nuestro clima. Los comemos enteros, a menudo en el desayuno, o los llevamos al trabajo o a la escuela como refrigerio.
Lo agregamos a productos horneados, cocinamos gelatina y preparamos muchos dulces diferentes. Esta receta describe puré de plátano con nueces, que es apto para postre y puede sustituir en términos calóricos a un trozo de tarta o bollo.
Componentes:
- Plátanos – 5 piezas.;
- Miel líquida – 6 cucharadas. l.;
- Almendras – 3 cucharadas. l.;
- Avellanas – 2 cucharadas. yo;
- Barra de chocolate – 1 pieza;
- Limón – 0,5 piezas
Usando una licuadora de inmersión, haga puré tres plátanos. Agrega cinco cucharadas de miel. Cortar el limón, hacer agujeros con un tenedor y, con esfuerzo físico, exprimir el jugo en la masa de plátano.
Triturar las nueces en un mortero, pero no demasiado, para que queden trozos pequeños y los granos no se conviertan completamente en harina de nueces.
Freír los plátanos restantes en una sartén. Antes de darle la vuelta al segundo lado, vierte miel por encima. Mezclar el puré con las nueces, colocar encima los plátanos fritos y triturar con chocolate rallado. Se cocina en la estación fría, se puede comer inmediatamente mientras hace calor. Si es verano, es mejor refrescarlo.
Postres rápidos sin hornear
Casa de requesón en glaseado
En el proceso de preparación de este postre, necesitará el conjunto de productos más común; también puede involucrar a un niño; Como resultado, recibirá no solo un postre sabroso y saludable, sino también un mar de emociones positivas.
Componentes:
- Galletas de mantequilla – 600 g;
- Requesón bajo en grasa – 450 g;
- Leche – 100 ml;
- Agua – 5 cucharadas. l.;
- Azúcar – 100 g;
- Mantequilla – 50 g;
- Crema agria casera – 200 ml;
- vainillina – 1 paquete;
- Cacao – 3 cucharadas. l.
Mezcle el requesón, la crema agria, la vainillina y el azúcar en un vaso de licuadora. Si no tiene un dispositivo de este tipo, puede utilizar un machacador normal. Enviamos la crema esponjosa terminada a enfriar.
difundir en superficie plana film transparente, mojar las galletas en leche y colocar encima. Untar sobre la mezcla de harina crema de cuajada y, levantando los bordes del film, formamos una especie de casa, lo envolvemos bien apretado alrededor del bizcocho improvisado y lo sumergimos para que se enfríe.
En un bol de metal mezcla agua, azúcar, leche y cacao. Colocar a fuego moderado y remover constantemente. Cuando la mezcla empiece a espesar, retiramos, dejamos enfriar y añadimos aceite.
Sacamos la casa del requesón, la ponemos en un plato y la vertemos generosamente con glaseado de chocolate.
paletas heladas
No es necesario tener una máquina de helado especial en la cocina de su casa para preparar esta delicia favorita del verano. Basta tener a mano un determinado conjunto de productos y cualquier fruta fresca adecuada a la temporada.
Componentes:
- Crema espesa – 400 ml;
- Leche condensada – 1 lata;
- Espesante de crema – 1 paquete;
- Albaricoque – 5 piezas.;
- Naranja – 2 uds.
Lavar y secar la fruta con una toalla, quitarle las semillas a los albaricoques y cortarla en trozos en un bol. Cortar la naranja por la mitad, quitarle la ralladura con un cuchillo especial, raspar la pulpa con un tenedor y quitarle las semillas.
Combina la pulpa de albaricoque, naranja, ralladura y leche condensada. Mezclar todo bien.
Batir la nata fría con el espesante y verter en la mezcla de leche y frutas.
Vierta en un recipiente para comida y colóquelo en el congelador hasta que espese por completo.
Esto llevará unas cinco horas. Retire y use una cuchara especial para helado para colocar hermosas rondas en tazones.
Puedes espolvorearlos con nueces, chocolate rallado o verter almíbar, o usar jugos de frutas naturales y verterlos en diferentes capas, quedará interesante y sabroso.
No te niegues el placer de comer algo dulce, lo principal es saber cuándo parar, ¡y seguir nuestras recetas, por supuesto!
Ingredientes:
Chocolate – 100 gr.
Huevos de gallina – 2 uds.
Café fuertemente preparado – 30 ml. El café preparado debe dejarse reposar hasta que se enfríe.
Azúcar – 0,5 cucharadas.
Al gusto, puedes utilizar fresas como decoración de postre.
Preparación paso a paso:
Primero debes derretir el chocolate en un baño de vapor y mezclar bien con el café. Espera hasta que la mezcla se enfríe. Mientras se enfría la mezcla de café y chocolate, es necesario separar las yemas de las claras.
Batir las claras añadiendo poco a poco el azúcar. Batir las yemas. Primero agrega las yemas batidas al chocolate enfriado y luego las claras mezcladas con el azúcar.
Vierte la mousse resultante en 4 vasos y deja que endurezca. El postre helado se puede decorar con fresas u otras frutas al gusto.
Postre de requesón
Este postre no requiere mucho dinero, pero el sabor supera todas las expectativas.
Ingredientes:
300 gramos. cCrea agria.
80 gramos. requesón.
75 gramos. azúcar granulada.
10 gramos. gelatina.
80 gramos. agua purificada.
Puedes agregar vainillina al gusto.
Puedes utilizar frutas, bayas, menta, nueces, mermelada, etc. como decoración.
Preparación paso a paso:
Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue el requesón, el azúcar y la vainillina. Mezclar bien todos los ingredientes. En una cacerola pequeña necesitas calentar el agua. Su temperatura debe estar por encima de la temperatura ambiente. Agrega gelatina al agua.
Agrega la gelatina hinchada al resto de los ingredientes, mezcla y vierte en vasos. El postre resultante debe conservarse en temperatura bajo cero al menos 3 horas.
Es mejor preparar el postre de cuajada por la noche y dejarlo enfriar durante la noche. Una vez congelado el postre solo queda decorar y servir. Este producto se puede utilizar para preparar.
Postre con caramelo y plátanos
Ingredientes:
Plátano – 2 piezas
Dulce de leche.
Crema batida – 1 taza.
Azúcar – 1 cucharada.
Migas de galleta - 1 tazón pequeño.
Mantequilla derretida - 1/3 taza.
Natillas con sabor a vainilla.
Ingredientes para hacer crema de vainilla:
Azúcar – ½ taza.
Almidón de maíz - ¼ de taza.
Sal – 0,5 cucharaditas.
Leche – 750 ml.
Huevos de gallina – 2 uds.
Mantequilla – 2 cucharadas.
Vainilla – 0,5 cucharadas.
Los ingredientes son para 6 porciones.
Preparación paso a paso:
En primer lugar se prepara la parte principal del postre. Es necesario colocar las migas de galleta en un plato hondo, azúcar granulada y mantequilla derretida. Revuelva y coloque en el horno para hornear durante 10-15 minutos. Una vez que los productos horneados hayan adquirido un color dorado, puedes retirarlos y dejarlos enfriar.
Mientras la base se enfría hay que preparar las natillas. Vierta sal, azúcar, maicena en un recipiente de metal, agregue la leche y revuelva. Colocar a fuego lento y llevar a ebullición. Mantener a ebullición hasta que la mezcla espese.
Agrega poco a poco los huevos previamente batidos a la mezcla de leche de maíz, revolviendo constantemente. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos, luego retirar el recipiente del fuego.
Agregue vainillina y mantequilla, mezcle bien. Dejar enfriar. Una vez que el recipiente se haya enfriado, puedes colocarlo en el frigorífico.
Diagrama de montaje del postre.
1ra capa: aproximadamente dos cucharadas. Vierta las migas de galleta en vasos y presione con otro vaso de menor diámetro como se muestra en la foto de abajo. Esto se hace para obtener una capa dura.
2da capa: encima de la galleta hay que poner una capa no muy gruesa de natillas y encima un plátano cortado en aros.
Coloca la crema batida en 3 capas.
4ª capa: espolvorear la nata con una fina capa de galletas y verter sobre el caramelo.
Capa 5: repite la segunda capa.
Sexta capa: la última capa debe estar bellamente decorada para que el manjar luzca atractivo. Aplique una capa de crema batida, espolvoree con migas de galleta, coloque bellamente los aros de plátano y cubra con caramelo.
Tartas de natillas con nata montada
Ingredientes para la masa:
180 gramos. harina premium tamizada.
100 gramos. mantequilla o margarina.
4 huevos de gallina tamaño mediano.
1 vaso de leche o agua tibia.
0,5 cucharaditas sal.
Ingredientes para la crema:
150ml. Crema con un contenido de grasa de 33-37.
0,5 tazas de azúcar glass. Puedes usar azúcar regular.
Si lo desea, puede utilizar azúcar glass para decorar.
Preparación de la masa:
Vierta la leche en una cacerola con fondo grueso. Puedes sustituirla por agua, pero la masa hecha con leche tendrá una textura y un sabor más delicado. Agrega mantequilla (margarina) a la leche y cocina a fuego lento hasta que la mantequilla se haya disuelto.
Vierta toda la harina en la sartén al mismo tiempo e inmediatamente comience a revolver, no es necesario retirar la sartén del fuego; La harina debe “prepararse”. Hasta este punto, tendrás que revolver la harina durante 2-3 minutos.
Luego retira la sartén del fuego y deja enfriar hasta que la masa alcance la temperatura ambiente. Agrega 1 huevo a la masa enfriada, mezclando bien cada uno con la masa. El proceso de mezclar huevos con masa requiere bastante mano de obra, pero no se recomienda utilizar una batidora.
Coloca la masa resultante en una manga pastelera para hornear; puedes usar casi cualquier accesorio, pero es mejor dar preferencia a la "estrella grande abierta". Cubre una bandeja para hornear con film pergamino y exprime los aros.
Introducir en el horno precalentado a 180˚C durante 10 minutos. A continuación, debe reducir la temperatura a 160 y dejar hornear por otros 15 minutos. Está prohibido abrir el horno durante la cocción. Retirar los aros horneados del horno y dejar enfriar.
Mientras los aros se enfrían, conviene preparar la nata. Vierta la crema en un plato hondo, agregue el azúcar. Con una batidora encendida a velocidad media, batir hasta obtener una masa espesa y homogénea. Esto puede tardar hasta 5 minutos.
Cortar los aros enfriados a lo largo en dos mitades y rellenar con nata con una manga pastelera, conectando las dos partes del aro. Sólo puedes utilizar un archivo adjunto. Los pasteles terminados se deben dejar enfriar en el refrigerador y espolvorear con polvo antes de servir. Si lo deseas, puedes prepararlo para tartas de natillas.
Hacer tus propios malvaviscos
El postre es similar a los malvaviscos, igual de aireado y tierno. Preparar el postre es bastante sencillo y no requiere preparación preliminar o algunas habilidades profesionales. Este postre sería una excelente opción para una mesa navideña o como complemento de una taza de té. Los malvaviscos también se pueden utilizar como decoración para productos de repostería.
Ingredientes:
2 claras de huevo.
75 gramos. Sáhara.
25 gramos. gelatina instantánea.
110ml. agua tibia.
1 cucharadita aceite vegetal.
Si lo deseas, puedes utilizar colorante alimentario.
Preparación paso a paso:
Vierta la gelatina en un plato (preferiblemente recipientes de vidrio). Verter agua y dejar hinchar durante unos 15-20 minutos. Coloca las claras en un plato y bate con una batidora a velocidad media. Deberías conseguir espuma.
Si se prefieren los productos naturales, se puede utilizar como tinte jugo de zanahoria, remolacha o espinacas. Para obtener un color más saturado, es necesario aumentar la cantidad de tinte. Después de agregar el tinte, continúa batiendo por un par de minutos más.
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A veces, después del desayuno o del almuerzo apetece algo rico o dulce para mimarse a usted o a su familia. Las galletas y los dulces comprados en la tienda no despiertan ningún interés, con el tiempo se vuelven aburridos y no hay ganas de hornear pasteles durante medio día. El problema se soluciona de forma sencilla: puedes preparar delicados postres caseros, dedicándole muy poco tiempo. Las golosinas en casa resultarán muy sabrosas, dulces, esponjosas y se gastará poca comida en ellas.
Existen muchas recetas para hacer postres rápidos en casa. Las amas de casa utilizan bayas, requesón, crema, chocolate y jugos frescos o congelados. Puedes hornear muy rápidamente una cazuela, un pastel, hacer un cóctel o una ensalada de frutas. Lo principal es no tener miedo de experimentar en la cocina y luego sorprender a tu familia con un delicioso manjar.
Recetas de postres de frutas y bayas.
Se elaboran postres muy sabrosos con bayas frescas y frutas picadas. No sólo son dulces y tiernos, sino también muy saludables. Son especialmente fáciles de preparar en verano, cuando la cosecha está madura. Estas delicias solo tardan entre 10 y 15 minutos en prepararse. Por lo general, las bayas o trozos de naranjas, manzanas y kiwis se acompañan de nata, helado y crema agria.
Los postres de frutas se pueden preparar fácilmente en forma de ensalada cortando manzanas, kiwi, pera y plátano en trozos y mezclándolos con yogur o crema agria. Es mejor poner esta ensalada en un jarrón o vaso con tallo y enfriarla en el estante del refrigerador antes de servir. Si quieres algo original e interesante, debes usar tu imaginación.
Aquí te dejamos un par de delicias con nata y helado como ejemplo:
Necesitarás:
- un vaso de fresas recién lavadas;
- una lata de crema;
- un puñado de nueces picadas para espolvorear.
Preparación:
- Exprima un poco de nata en platillos de postre o rebanadas de pan en forma de espiral y coloque las bayas encima.
- Volvemos a repetir el procedimiento colocando encima una fresa grande.
- Espolvorea la golosina con nueces molidas, puedes tomar maní y nueces.
Consejos:
- En lugar de fresas, puedes utilizar frambuesas, moras, rodajas de plátano y kiwi.
- En invierno, las bayas frescas se pueden sustituir fácilmente por conservas o mermelada.
- Primero puedes freír los trozos de pan en una tostadora y enfriarlos, quedará aún más sabroso.
Necesitarás:
- un vaso de grosellas rojas o negras, puede agregar una mezcla de bayas;
- un vaso de frambuesas o moras, las fresas también son adecuadas;
- un vaso de requesón tierno;
- un vaso de crema espesa;
- 4 cucharadas de azúcar;
- cucharada de miel.
Preparación:
- Muele la mayoría de las bayas en una licuadora y mézclalas con el azúcar.
- Batir la nata con una batidora o licuadora hasta que esté espumosa, agregar el requesón y mezclar nuevamente.
- Engrase cualquier molde o plato con miel líquida, extienda capas de crema cuajada y puré de frutos rojos, mezcle con una cuchara para crear un hermoso patrón.
- Espolvoree las bayas enteras restantes encima y colóquelas en el congelador.
Consejos:
- Puedes reemplazar las bayas frescas con mermelada espesa. En este caso no añadimos arena; el helado seguirá estando dulce.
- Si lo deseas, puedes espolvorear el helado con nueces picadas y agregar vainillina a la crema.
Recetas de postres para té.
Puedes preparar postres utilizando recetas sencillas utilizando galletas o bizcochos ya preparados. En estos casos, basta con preparar una crema a partir de mantequilla, nata o frutos rojos. Algunas amas de casa incluso logran hornear cupcakes en el microondas, sorprendiendo a sus hogares por su rapidez de preparación y su delicado sabor. Hornear así requiere poca comida y tiempo.
Necesitarás:
- 4 cucharadas de cada una de harina, azúcar, leche;
- 2 cucharadas cada una de cacao en polvo, aceite vegetal;
- huevo;
- nata y fresas, cerezas para decoración;
- refresco y vainillina en la punta de una cucharadita.
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes con un tenedor.
- Engrasa un molde de silicona con aceite para evitar que se pegue la masa, vierte la mezcla en él.
- Colocar en el microondas a temperatura máxima, cocinar por 3 minutos.
- Lo sacamos, lo sacamos, lo cortamos por la mitad a lo largo.
- Exprime la nata en el medio y encima añade una fresa o cereza.
Consejos:
- Si no tienes moldes, puedes hornear este bizcocho en cualquier taza, taza ancha o bol.
- Para la decoración, en lugar de nata, puedes utilizar crema agria, chocolate rallado, azúcar de vainilla o en polvo.
Necesitarás:
- embalaje de bizcochos preparados, naturales o de chocolate;
- un paquete de mantequilla y una lata de leche condensada para nata, una barra de chocolate;
- frutas confitadas o nueces para decorar el pastel.
Preparación:
- Primero hacemos la nata. Batir la mantequilla ablandada y la leche condensada con una batidora hasta obtener una masa densa y dejar enfriar.
- Entonces necesitas derretir el chocolate.
- Sacamos las tartas del paquete, normalmente son 3. Lubricar cada uno con nata, luego con chocolate, colocar uno encima del otro.
- Colocar encima el resto de la nata y cubrir los lados con chocolate líquido.
- Decora el bizcocho con frutas confitadas o migas de nueces picadas.
Consejos:
- Puedes decorar el pastel con trozos de fruta, bayas o usar mermelada espesa de naranja o fresa en lugar de chocolate.
- Para que el bizcocho quede más bonito hay que exprimir la crema con una jeringa de repostería o una bolsa.
En el calor del verano, los cócteles fríos son una excelente bebida refrescante en casa. A los niños y a muchos adultos les gustarán estos postres. La base suele ser helado, nata, yogur o leche. Se consiguen diferentes sabores gracias a las frutas y bayas.
Aquí hay algunos rápidos recetas simples cóctel casero:
batido de plátano
- un vaso de leche fría;
- banana;
- una cucharada de azúcar;
- 2 cucharadas de requesón tierno.
Mezclar todo con una batidora, primero cortar el plátano en trozos. Vierta en un vaso alto y beba con una pajita.
Cóctel de fresa
- un vaso de helado cremoso;
- un vaso de leche;
- un vaso de fresas.
Mezclar todo con una batidora, verter en vasos, decorar con frutos rojos y un cubito de hielo encima.
Batido de yogur y frutas
- un vaso de leche;
- un vaso de yogur de frutas;
- 4 cucharadas de helado;
- un puñado de bayas: fresas, frambuesas;
- banana;
- kiwi.
Corta el plátano y el kiwi en trozos y luego mezcla todos los productos con una batidora. Vierta en un vaso, decore el borde con un círculo de kiwi y una baya.
Consejos:
- Puedes comprar cualquier sabor de helado, incluso chocolate.
- Se recomienda decorar los cócteles con rodajas de frutas, bayas, espolvorear con chocolate rallado y hojuelas de coco.
Ideas de postres para niños
Los postres infantiles deben tener un sabor dulce, hermoso diseño. Debes utilizar diferentes tipos de helado, nata, frutos rojos maduros y chocolate para prepararlos.
Aquí hay un par postres simples para niños:
Necesitarás:
- barra de chocolate con leche;
- fresas grandes maduras.
Preparación:
- Primero debes romper el chocolate en trozos y derretirlo en el microondas.
- Luego debes sumergir cada baya hasta la mitad en chocolate y mantenerla hasta que escurra el exceso.
- Ahora puedes ponerlo en un plato y esperar a que endurezca.
Consejos:
- Para mayor comodidad, puede colocar cada baya en un palillo para no mancharse los dedos.
- Puedes derretirlo en lugar de leche. chocolate blanco, luego enrolle las bayas en hojuelas de coco.
Necesitarás:
- 200 gramos de helado, cualquiera servirá;
- medio vaso de diferentes bayas;
- un plato de fruta;
- atasco.
Preparación:
- Ponemos el helado de una caja grande en porciones en jarrones.
- Vierta cualquier mermelada o conserva encima.
- Decorar con trozos de fruta y frutos rojos frescos.
Consejos:
- En lugar de fruta fresca, puedes tomar fruta en compotas.
- Es mejor sacar el helado con una cuchara caliente, para que pueda darle forma de bola o de óvalo.
Todas estas recetas de postres son muy sencillas, fáciles de preparar y requieren poco tiempo. Ni los niños ni los adultos rechazarán tal delicia. Puedes hacerlos muy rápido cuando no hay nada de postre o vienen invitados inesperadamente. Cada delicia se prepara en no más de 15 minutos y el sabor es dulce, tierno y delicioso.