Recetas para hacer tartas en casa. Recetas de las tartas más deliciosas del mundo.
pastel casero- Este es un manjar que toda la familia ama y espera con ansias. Pero no siempre querrás pasar mucho tiempo preparando un dulce en un horno ardiente. Por lo tanto, es hora de recordar las recetas de pasteles sencillos preparados en condiciones domésticas normales.
La receta a continuación contiene ingredientes simples para las capas de crema y pastel. Si lo desea, puede agregar cacao y obtener un bizcocho de chocolate, o diversificar el bizcocho con frutas y nueces disponibles, o simplemente engrasar los bizcochos con crema sencilla.
para la piel:
para crema:
Cómo hacer una tarta casera sencilla
1
. Lava 4 huevos y rómpelos en una taza honda. Retirar la mantequilla y la leche condensada para la nata y dejar a temperatura ambiente.
2
. Batir los huevos.
3
. Agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva.
4
. Agregue 1 cucharadita de refresco a la crema agria. Es importante hacer precisamente eso y no verter refresco directamente en la masa. El refresco se guisará en crema agria. Mezcla.
5
. Vierta la crema agria en una taza con la mezcla de huevo dulce.
6.
Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave.
7.
Agregue la harina gradualmente, revolviendo.
8
. La masa de corteza está lista, déjala reposar durante 10 minutos. A continuación, puedes dividirlo en tres partes y añadir a cada una de ellas diferentes ingredientes (cacao, nueces, frutos rojos).
9
. Para mayor claridad, hicimos una capa de bizcocho con cacao, aproximadamente 2 cucharadas de cacao en polvo por 1/3 de la masa total de la masa.
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. A otra parte de la masa se le añadían las prefritas y trituradas con un rodillo. nueces. Se fríen las nueces en una sartén sin aceite, revolviendo de vez en cuando hasta que estén doradas.
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. Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal. Es bueno si tienes una hoja con una superficie plana, yo solo tengo ranuras, para que las tortas no queden uniformes.
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. Vierta la masa. Déjame recordarte que lo dividimos en tres partes. A tu criterio, puedes dividirla en 2-4 partes y agregar diferentes ingredientes o dejar la masa sin cambios. Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Los pasteles se hornean rápidamente, déjate guiar por la funcionalidad de tu horno. Verifique que esté listo con un palillo. Si perforas el bizcocho, no debe quedar masa cruda en el palillo.
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. La primera galleta está lista.
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. Retirar de la hoja y dejar enfriar. Luego, si lo deseas, puedes cortar el bizcocho a lo largo en dos partes iguales para que las capas del bizcocho terminado queden finas.
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. Horneamos la tarta de chocolate de la misma forma.
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. Y luego loco.
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. Prepara la nata mezclando leche condensada y mantequilla. Detalles del método de preparación de esta crema.
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. Montaje del pastel. Disponemos las tartas, untándolas con nata.
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. Puedes mostrar tu imaginación y, por ejemplo, colocar rodajas de plátano en una de las capas.
20
. También engrasamos con nata la capa superior y los lados del bizcocho también. La parte superior se puede espolvorear con nueces o picar. galletas de mantequilla. Dejar reposar el bizcocho al menos 1 hora, cuanto más tiempo mejor, para que se absorba (en la foto se muestra un trozo de bizcocho inmediatamente después de cocinarlo).
Delicioso pastel casero listo
¡Buen provecho!
Pastel De Vaca Casero
1 taza de nueces
250 gramos. Sáhara
Lata de leche condensada
250 gramos. cCrea agria
6 cucharadas de harina de trigo
2 huevos
½ cucharadita de vinagre
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
Para preparar la masa, es necesario mezclar huevos, azúcar, crema agria, harina y refrescos apagados con vinagre. Extienda la masa en capas de pastel y hornee a una temperatura de 200 grados durante 20 minutos.
Para preparar la nata es necesario mezclar leche condensada y nueces finamente picadas. Cubra cada pastel con crema y apílelo uno encima del otro.
¡Puedes servir!
Tarta casera de chocolate con nueces
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
300 gramos. chocolate negro
200 gramos. manteca
75 gramos. harina de trigo
3 huevos
200 gramos. azúcar en polvo
100 gramos. chocolate blanco
75 gramos. avellanas
Rompe el chocolate en trozos y derrítelo. Luego agrega la mantequilla y calienta hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Batir el azúcar y los huevos, añadiendo poco a poco la mezcla de mantequilla y chocolate. Dejar enfriar un poco. Luego agrega las avellanas picadas, la harina y las chispas de chocolate blanco. Remover.
Vierta la mezcla resultante en una fuente para horno forrada con papel pergamino en el fondo. A continuación, debe colocarlo en un horno precalentado y hornear durante 25 a 30 minutos a una temperatura establecida de 190 grados.
Pastel simple de galletas de nueces
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
1 lata de leche condensada
500 gramos. galletas
1 taza de nueces. Las nueces se eligen según las preferencias personales.
Cacao en polvo al gusto
Las galletas se colocan en una bolsa de plástico y se trituran. Puedes usar un rodillo para esto. La masa resultante se vierte en un recipiente hondo, allí se agrega cacao, nueces picadas y leche condensada. Se mezcla todo hasta que quede suave y se coloca en forma forrada con papel de aluminio, se nivela y se guarda en el frigorífico durante una hora. Es recomendable cubrir también la parte superior con papel de aluminio.
Pastel De Cebra Casero
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
2 vasos azúcar granulada
2 tazas de harina de trigo
5 huevos
1 taza de crema agria
200 gramos. manteca
Batir el azúcar con los huevos hasta que se forme una espuma blanca. Allí también se añaden harina, refrescos, mantequilla derretida y crema agria. Todo está bien mezclado.
Divide la masa resultante en partes iguales. Vierte dos cucharadas de cacao en uno y la misma cantidad de harina en el otro. Revuelve hasta que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser como la de una crema agria espesa.
Engrasa una fuente para horno con aceite. Vierta la masa en el medio, una a la vez, en porciones pequeñas, y colóquela en el horno, precalentándola a 200 grados. Este pastel tarda unos 30 minutos en hornearse.
Si el pastel no está horneado por la mitad, cúbralo con papel de aluminio y reduzca la temperatura de horneado a 180 grados.
Una receta sencilla de bizcocho de galletas casero con requesón y pasas.
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
500 gramos. Galletas “Jubileo” o “Leche Horneada”
450 gramos. requesón
150 gramos. manteca
250 gramos. azúcar granulada
50 gramos. pasas ligeras sin semillas
2 cucharadas de cacao en polvo
50 gramos. nueces (en realidad, puedes usar cualquiera)
250ml. leche
Con una batidora, mezcle la mantequilla blanda con el azúcar hasta que se forme una mezcla espesa y homogénea y, sin dejar de mezclar, comience a agregar el requesón poco a poco. Dividir la nata resultante en dos partes iguales.
Agrega el cacao tamizado a una parte y mezcla bien. Asegúrate de que no queden grumos.
Agregue pasas al vapor a la segunda parte y revuelva. Para hacer esto, clasifique y lave cuidadosamente las pasas y luego vierta agua hirviendo sobre ellas durante 10 minutos. Luego escurre el agua y seca con una toalla de papel.
para regalar el pastel la forma deseada, es mejor llevar un plato plano grande. Cada galleta se sumerge en un vaso de leche y se coloca en una sola capa en el fondo del plato. Por cierto, el plato en sí puede tener cualquier forma.
Encima de las galletas se coloca una capa de crema de cacao. Extiende suavemente la crema por toda la zona, especialmente por los bordes. A continuación, agrega otra capa de galletas bañadas en leche. Luego cubra la nata con pasas y alise con cuidado la nata. Y así capa por capa. Con una espátula, esparce la crema también por los lados del bizcocho para que quede bonito.
No dejes las galletas en remojo por mucho tiempo, ya que pueden empaparse y perder su forma.
La capa superior está decorada con nueces. Para ello, se pueden triturar en una licuadora, picar con un cuchillo o triturar con un rodillo. Además de las nueces, la capa superior se puede decorar con chocolate rallado.
Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 4 horas hasta que esté bien empapado y listo para servir.
Pastel de cuajada en una sartén
Para preparar la masa necesitarás los siguientes ingredientes:
280 gramos. harina de trigo
250 gramos. requesón
Huevo
120 gramos. Sáhara
Cucharadita de polvo para hornear
Para preparar la crema necesitarás los siguientes ingredientes:
500ml. leche
Huevo
120 gramos. Sáhara
2 cucharadas de harina
200 gramos. manteca
Una pizca de vainillina
Para preparar la nata es necesario coger una taza o cacerola honda y mezclar la harina, el azúcar y una pizca de vainilla. Agrega un huevo a la mezcla. Vierta 100 ml. leche y mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea. Ahora agrega el resto de la leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Coloca la mezcla a fuego lento y, revolviendo constantemente, lleva a ebullición. En cuanto la nata hierva, retírala del fuego y déjala enfriar por completo. Después de esto, agrega la mantequilla y bate bien. Debes conseguir una consistencia homogénea y delicada.
Puedes hacer las tartas mientras la nata se enfría. En un plato hondo mezclar el huevo y el azúcar. Puedes mezclar a mano o puedes usar una batidora. Al utilizar este último, la masa quedará más homogénea y tierna.
Cuando finalice el proceso de batido, agregue el requesón y vuelva a batir. Si lo desea, puede moler el requesón a través de un colador.
Agregue la harina en varias etapas. Debes obtener una masa espesa y homogénea. Quizás necesites agregar un poco de harina.
Divide la masa resultante en ocho partes iguales.
Estirar el bizcocho y, utilizando un plato del diámetro requerido, cortar un círculo. En una sartén seca precalentada, sofreír la corteza por ambos lados hasta que se dore. Esto tardará aproximadamente un minuto. Con esta tecnología freímos los siete pasteles restantes.
A partir de los restos de texto, se forman un par de pasteles más, que luego se fríen y, después de enfriar, se muelen en una licuadora.
Los bizcochos se colocan en un plato y se cubren cada uno con crema. Se requieren aproximadamente dos cucharadas de crema por cuerda. La parte superior del bizcocho y los lados también se engrasan. El bizcocho terminado se espolvorea con migas y se guarda en el frigorífico durante 4 horas.
Receta en vídeo “Pastel casero de Napoleón”
Cuando busco la receta adecuada de tartas caseras, no me interesan tanto las infinitas colecciones sino las recetas verdaderamente probadas de tartas caseras, con fotografías paso a paso y explicaciones detalladas para que te apetezca. puedes hacerlo la primera vez. Esta sección contiene recetas específicas para pasteleros caseros principiantes. Productos sencillos y asequibles, nombres familiares y queridos: pastel de miel, crema agria, "Hormiguero", "Vuelo", "Napoleón". ¡Elige, hornea y disfruta!
Pastel francés "Frezier"
Pastel bastante fácil de preparar y de aspecto impresionante según una auténtica receta francesa. Una base de galleta, natillas y, sin falta, fresas frescas, de las que se dibuja en los laterales el estampado característico de esta tarta.
Crema de chocolate para pastel
Así como un rey está formado por su séquito, la crema hace el pastel. No importa cuán deliciosos sean tus pasteles, la crema equivocada puede arruinar todos tus esfuerzos de horneado. Pero aunque tus tartas sean muy sencillas, buena crema los elevará al nivel de una obra maestra culinaria. Esta crema de chocolate pertenece a la categoría de milagros de repostería.
Pastel clásico de Napoleón de la época soviética
La receta clásica de Napoleón, que quedó escrita en los cuadernos de la mayoría de las amas de casa soviéticas. La receta es extremadamente económica. Requiere algo de tiempo. Todo el mundo lo hace bien a la primera.
Pastel "Ryzhik"
La receta del pastel Ryzhik se encuentra en muchos libros de cocina de la época soviética; era extremadamente popular debido a que los ingredientes incluidos en su composición estaban disponibles en una época de escasez y eran económicos. Ahora las recetas de pasteles económicos han vuelto a ser muy relevantes. Así que rápidamente nos cargamos en la máquina del tiempo y nos transportamos a los años 80 del siglo pasado, reproduciendo en nuestra cocina uno de los famosos trucos culinarios soviéticos: cómo hacer algo de la nada. Y "Ryzhik" es realmente "algo". Pastel jugoso, fragante y tierno.
Pastel en una sartén con leche condensada
Si ya has probado muchas recetas de tartas en una sartén, pero aún no estás satisfecho con el resultado, prueba esta receta. El bizcocho quedará realmente suave, tierno y con un rico sabor. Consolidación. La masa es muy sencilla, con leche condensada, crema pastelera, empapa perfectamente las tartas.
Más simple bizcocho
El bizcocho más sencillo que existe en la naturaleza, todo el mundo puede hacerlo siempre, apto para clases de cocina con escolares, por ejemplo. ¡También sabe excelente! ¿Qué puede motivar más la creatividad culinaria que la primera experiencia exitosa?
Pastel de hormiguero elaborado con galletas
Un pastel elaborado con galletas compradas en la tienda, leche condensada, nueces, cacao y chocolate con la adición de hojuelas de coco: la receta es ideal para cocinar en el campo e incluso en condiciones donde no hay horno a mano.
Pastel "Mole Visón"
Un bizcocho casero muy original, cuya receta resulta inesperadamente sencilla. No hay aceite en la composición. Soufflé cremoso, bizcocho de chocolate y plátanos frescos.
Pastel de miel clásico
Un clásico de la cocina casera soviética. Tortitas finas de masa choux de miel y mucha crema agria. La receta es barata, sencilla y no en vano se hizo tan popular. En mi casa sólo hacían pastel de miel.
Simple crema agria clásica
La tarta casera más sencilla con 200 años de historia. Familiar y amado desde pequeño, que apetece hornear una y otra vez.
El pastel de panqueques más fácil
Tarta casera fácil de preparar. Los panqueques hechos con leche se utilizan como capas de pastel. Crema pastelera, de sabor más interesante que la crema agria.
Pastel clásico "Hormiguero"
Un bizcocho casero delicioso y fácil de preparar a base de migas de galletas de mantequilla y nata con la leche condensada adecuada. Buena receta, ¡pruébala!
Pastel "Dedos de dama"
Una receta de pastel ingeniosa y maravillosamente sencilla que se puede recrear fácilmente en casa. Se colocan un montón de pequeños canutillos en un molde y se rellenan con crema agria.
Tarta de queso con calabaza
Receta clásica americana de tarta de queso con calabaza y especias. Al horno. Se describe en detalle con fotografías paso a paso cómo hornear una tarta de queso en el horno sin construir una estructura que flote en una bandeja para hornear con agua. ¡Todo es mucho más sencillo!
La nata más sencilla elaborada con mantequilla y leche condensada.
El aceite mas simple crema pastelera para tartas, que es más fácil de preparar en casa. Lo principal es cumplir. proporción correcta.
Pastel "Napoleón" en una solución rápida, de hojaldre ya preparado
Una versión simplificada de la famosa receta de tarta casera. Entre las tartas hay nata con leche condensada hervida y mermelada de albaricoque. ¡Delicioso! Incluso un escolar puede encargarse de la preparación.
Pastel "Foco de chocolate"
Si estás buscando una receta para tu primer bizcocho, te aconsejo sinceramente que elijas la receta del bizcocho de chocolate sin nata. Simplemente mezclas los ingredientes, esperas a que el bizcocho suba en el horno y te sorprenderá lo sabroso y jugoso que queda, como empapado en crema de mantequilla.
Tarta de Snickers, un recuerdo de los 90
La receta recuerda a los años 90 del siglo pasado, cuando los Snickers eran un manjar extravagante y las amas de casa intentaban reproducir sus copias ampliadas en casa. La tarta, por cierto, al final quedó excelente.
Pastel sin hornear elaborado con galletas y requesón
La receta de este bizcocho es un salvavidas para quienes necesitan un bizcocho para mesa festiva, pero no hay estufa a mano. La receta la utilizan especialmente las madres de niños que celebran cumpleaños en la casa de campo.
Tarta de queso con fresas en olla de cocción lenta
Un experimento culinario exitoso: tarta de queso con fresas y crema. Se agrega puré de fresa fresco a la crema de queso. Al horno en una olla de cocción lenta.
Tarta de queso en olla de cocción lenta - receta clásica
Me tomó mucho tiempo reunir coraje antes de decidirme a hornear una tarta de queso. La idea de que se necesita una forma de una sola pieza, que hay que envolver en papel de aluminio, y luego enviar esta estructura a flotar en una bandeja para hornear con agua, me llenó de... algo de horror :) Pero cuando descubrí que se puede Sin todas estas dificultades, si horneas una tarta de queso en una olla de cocción lenta, inmediatamente decidí probarlo. Quedó tan bueno que horneé dos tartas de queso seguidas y ya estoy a punto de hacer una tercera. Resultó más fácil que la cazuela de requesón. No hay necesidad de vencer a nada. Compacté las galletas, las rellené de nata y listo. La tarta de queso en una olla de cocción lenta no se agrieta ni se seca. En general, las condiciones resultaron ideales.
Tarta rayada con moras y nata montada
Sorprendentemente, pero es cierto: en casa es muy posible preparar un pastel tan sorprendente que parece un milagro del arte de la repostería. De hecho, la clave de todos los milagros es la tecnología. Aquí todo es sencillo. Las rayas verticales en el corte se deben al hecho de que este pastel es en realidad un panecillo gigante que yace con el lado cortado hacia arriba sobre un plato.
El mismo pastel "Vuelo". Una receta para volver a la infancia
Ya no puedes comprar un pastel como este en una tienda. Nadie batirá crema con mantequilla natural y le agregará vainilla costosa y cacao real. Sí, y no da miedo. Esta es una de las recetas de pasteles más sencillas según GOST. Incluso te sorprende que las claras para el merengue se batan con tanta fuerza, que los pasteles se sequen uniformemente en el horno y, en cuanto a la crema Charlotte, mis compañeros probablemente aprendieron a prepararla en lecciones laborales. En general, le garantizamos que se sorprenderá de poder hacer un pastel así usted mismo.
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Pastel. Pastel - Pastelería, generalmente redondo o forma rectangular con fruta, nata, chocolate, etc. Como regla general, consta de varias capas.
Inicialmente, los pasteles se horneaban sólo en formas redondas. Esto se asociaba con el sol y se creía que los productos horneados con esta forma eran un símbolo de fertilidad. Esta tradición se ha conservado en la preparación de panes y pasteles de boda. La decoración de tartas con velas también nos llegó de nuestros antepasados. Según las creencias, se creía que apagar velas es un acto sagrado: junto con el humo de las velas, nuestros deseos son llevados al cielo, que seguramente se harán realidad.
Hoy en día, la variedad de tartas es asombrosa. Pueden constar de varios niveles, estar decorados con varias figuras o tener la forma de personajes de dibujos animados, coches, muñecos, etc.
Los pasteles se pueden hacer con masa de bizcocho, hojaldre, galletas de mantequilla o gofres. Como decoración se utilizan chocolate, nata, mermelada, fruta, gelatina, merengue, etc.
Como regla general, los pasteles se hornean con motivo de algún evento especial. Dependiendo de esto, se decoran en consecuencia.
Todos los pasteles se dividen convencionalmente en tres categorías:
*pasteles reales. Se hornean enteros. Estos suelen incluir tartas, tartas de Pascua, tartas de Pascua;
*Tortas tipo italianas. También se les llama tortas napolitanas. La base de estos pasteles es la masa. Tiene un relleno: fruta, crema, etc.;
*tortas prefabricadas. Este es el grupo de pasteles más común. Los pasteles de masa se hornean por separado y luego se colocan en capas, que se remojan y se recubren con crema.
Dependiendo del tipo de masa con la que se elabora el bizcocho, también existen varios tipos:
* Francés. Suelen prepararse a partir de masa de hojaldre o de galleta. Los hojaldres se hornean, luego se recubren con crema y se apilan uno encima del otro. El bizcocho se hornea como un bizcocho grande y luego se corta con cuidado a lo largo en varias capas de bizcocho, que necesariamente se empapan en algún tipo de almíbar.
*Vienés. Estos bizcochos se basan en bizcochos de levadura, que se remojan en crema de chocolate con leche o de café con leche.
* gofre. pasteles de gofres más a menudo empapado en leche condensada hervida. Estos pasteles se almacenan durante mucho tiempo y se transportan fácilmente, pero el sabor es muy monótono.
* arena. Como regla general, se recubren con mermelada o relleno de frutas y bayas. Estos pasteles son los más baratos. No se recomiendan para personas propensas a la obesidad.
* "líquido". Este tipo de pastel es común en el Reino Unido. La base es una galleta. Método de preparación: colocar un bizcocho en un recipiente hondo. Sobre él se colocan trozos de galleta de forma caótica. varias formas y tamaño, dejando entre ellos grandes brechas. Toda esta masa se rellena con almíbar de coñac y luego con mermelada líquida o crema de mantequilla y huevo. Puedes agregar nueces, pasas, frutas confitadas. Después de eso, el bizcocho se coloca en frío durante un día.
* Cuajada. Por el nombre se desprende claramente que el componente principal de la masa es el requesón.
Puedes decorar las tartas con nata, glaseado o diversos elementos decorativos de chocolate, mermelada, etc.
Los pasteles son postres deliciosos que se hornean tradicionalmente para cumpleaños y otras festividades. Pero no siempre se tiene suficiente tiempo o habilidad para hornear un pastel con muchas capas que deben extenderse y hornearse por separado. Por eso, ofrezco recetas de tartas sencillas que requieren un mínimo de tiempo y esfuerzo para su preparación. A pesar de la sencillez de las recetas, estos bizcochos resultan muy sabrosos, esto ya está demostrado.
Si quieres lo mas pastel rapido, luego busca en mi sitio web. Para prepararlos, se toma una base ya preparada (la mayoría de las veces galletas), que se unta con crema. También son recetas sencillas las que incluyen bizcocho de chocolate y cuyas recetas se pueden encontrar en los enlaces activos.
También puedes hornear uno rápido y engrasarlo. Haz un pastel sencillo para una fiesta de té familiar.
Tartas Fáciles - Tarta de Chocolate Rápida.
Hice este pastel para el cumpleaños de mi esposo. No fue posible hornear el pastel de miel favorito de nuestra familia, que me lleva 3 horas. Encontré este receta rapida Lo cociné y quedé gratamente sorprendido. El pastel resultó muy sabroso, simplemente se deshace en la boca. Ahora definitivamente hornearé este pastel más de una vez, les gustó tanto a los adultos como a los niños. En cuanto a sabor, se ha convertido en uno de mis favoritos, junto con Medovik.
Ingredientes:
La lista se da para una forma con un diámetro de 20-24 cm, para una forma más grande, aumente proporcionalmente la cantidad de productos. Los productos deben estar a temperatura ambiente.
- huevos - 2 piezas
- mantequilla - 60 gr.
- aceite vegetal— 60ml
- leche - 280 ml
- vinagre 6-9% - 1 cucharada.
- harina - 250 gr.
- refresco - 1,5 cucharaditas.
- sal - 1/3 cucharadita.
- azúcar - 300 gr.
- cacao - 50 gr.
- vainillina - 1 gr.
Para crema:
- mantequilla - 180 gr.
- leche condensada - 380 gr. (1 frasco)
- crema agria espesa y grasa 30% - 350 gr.
- azúcar en polvo - 80 gr.
- vainillina - 0,5 g.
Para impregnación (opcional):
- agua - 50ml
- azúcar - 50 ml
- cualquier baya - 100 gr.
Tartas rápidas: preparación.
1. La masa del bizcocho se prepara rápidamente. Por lo tanto, enciende inmediatamente el horno para precalentarlo a 170 grados. Los productos para la masa deben estar a temperatura ambiente, trate de sacar los huevos, la leche y la mantequilla del frigorífico con antelación (1 hora). Si cocinas enseguida (como yo), necesitarás calentar un poco la leche y la mantequilla para que se calienten un poco. ¡No es necesario calentar el aceite!
2. Tamizar toda la harina (250 g) en un recipiente hondo de una vez. Es mejor utilizar una báscula de cocina para mayor precisión. Con las escalas podrás mantener todas las proporciones con mayor precisión. Si no existe tal asistente, úselo. Tamizar el cacao en polvo (50 g) con la harina. Toma cacao normal, sin aditivos ni azúcar. Y poner en un bol el resto de ingredientes secos: 300g. azúcar, una bolsita de vainillina, un poco de sal y una cucharadita y media de refresco (no es necesario apagarlo, se apaga al final).
La soda se puede reemplazar con levadura en polvo, luego no se necesita vinagre. Si haces almíbar para la impregnación, utiliza 50 gramos de azúcar. menos.
3. Mezcle todos los ingredientes secos hasta que quede suave.
4. Batir dos huevos con la masa, añadir 60 g. mantequilla y 60 ml de aceite vegetal inodoro. Vierta también la leche (no fría, pero tampoco caliente).
5. Mezclar todos los productos con una batidora. Trabajar a baja velocidad al principio para evitar que la harina vuele. Luego, enciende la batidora a velocidad alta y bate durante 1-2 minutos hasta que la masa esté suave y brillante.
6. Ahora añade 1 cucharada de vinagre y revuelve bien.
7. Cubrir el molde para horno con pergamino y engrasarlo con un poco de aceite vegetal.
8. Verter la masa en el molde, enrollar hasta que quede distribuida uniformemente y la parte superior quede pareja. Solo puedes verter la masa hasta la mitad del molde, porque sube muy bien durante el horneado y se vuelve porosa.
9. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 170-180 grados durante 50-60 minutos. comprobar la preparación palo de madera que debería salir seco. Durante los primeros 20 minutos no abras la puerta del horno para evitar que el bizcocho se asiente.
Si lo deseas, puedes hornear la base en una bandeja para hornear rectangular. Si la capa de masa es pequeña, el bizcocho se horneará más rápido (unos 30 minutos).
10. Retire la base terminada del horno, retírela del molde junto con el pergamino y déjela enfriar.
11. Mientras tanto, prepara la nata. Para ello, primero bate un poco la mantequilla con una batidora. Agrega la leche condensada a la mantequilla y bate la nata hasta que quede esponjosa.
También puedes hacer crema agria para este pastel. Solo necesitas usar crema agria espesa y grasosa, de lo contrario la crema quedará muy líquida. Si solo tienes un 20% de crema agria, puedes preparar crema agria pesada con ella.
Para hacer esto, coloque la crema agria en una gasa, coloque la gasa en un colador y coloque el colador en un bol. Coloque este diseño en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, la crema agria estará espesa y el exceso de suero se escurrirá. Si haces esto, usa 100 gramos de crema agria. más.
Agregue azúcar en polvo a la crema agria y bata la nata con una batidora durante unos 2 minutos. No batas la crema agria por mucho tiempo, de lo contrario se separará.
12. Cuando el bizcocho se haya enfriado, cortamos la parte superior, que luego servirá como migas para espolvorear sobre el bizcocho. Con un hilo grueso, corta la galleta en 3-4 capas.
13. El bizcocho terminado queda moderadamente húmedo, no es necesario remojarlo en almíbar. Pero puedes remojarlo si lo deseas. Hice la impregnación con frutos rojos congelados (moras y grosellas) para darle un poco de acidez al bizcocho dulce. Para remojar, vierta agua en una cacerola, agregue un poco de azúcar y hierva. Coloque las bayas en agua hirviendo y cocine durante 3-5 minutos.
14. Ahora monta el bizcocho. Coloque la primera capa de bizcocho en el plato, remójela un poco en almíbar y extienda las bayas. Alternativamente, puedes cubrirlo con una fina capa de mermelada agria. Engrasa el bizcocho con nata. Cubrir con la segunda capa de bizcocho y repetir el procedimiento.
15. Engrase también la parte superior del bizcocho y los lados con crema. Haga migas con la parte superior recortada (la forma más rápida de hacerlo es en una licuadora). Espolvorea la parte superior y los lados del pastel con migas. También puedes espolvorear parte de la parte superior con hojuelas de coco. En general, puedes decorarlo a tu gusto: con nueces, mermelada y caramelos.
Si tienes tiempo, mete el bizcocho en el frigorífico durante 2 horas para que se remoje. Si esto no es posible, sírvalo inmediatamente. Esto es muy sabroso!
Un sencillo bizcocho con leche condensada “Te chuparás los dedos”.
Se pueden hornear deliciosos pasteles en media hora. ¿No me crees? Lea esta receta de un pastel que le resultará útil tanto en la mesa festiva como en la de todos los días. La cantidad de ingredientes está indicada para un bizcocho pequeño, por lo que inmediatamente puedes duplicar todo y hornear dos veces.
Ingredientes:
- harina - 140 gr.
- mantequilla - 100 gr.
- leche condensada - 1 lata
- huevos - 2 piezas
- refresco - 1/2 cucharadita
- cacao - 2 cucharaditas
- jugo de limón (o vinagre) para apagar el refresco
Para crema:
- crema agria - 200 gr.
- azúcar - 100 gr.
Preparación.
1. Manteca Derretir de la forma que más le convenga, dejar enfriar a temperatura ambiente. Agrega la leche condensada a la mantequilla y revuelve con un batidor o batidora hasta que quede suave.
2. Batir dos huevos y revolver nuevamente.
3. Tamizar la harina y volver a mezclar. Al final, agregue refresco, enfriado con vinagre o jugo de limón. Revuelve todo hasta que quede suave. Si se trabaja con batidora y no a mano, la masa se amasa muy rápido, en 5 minutos.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierta 2/3 de la masa sobre ella y nivele con una espátula de silicona sobre 2/3 del área de la bandeja para hornear. Agrega el cacao a la masa restante y mezcla. Vierte la masa de chocolate en el espacio vacío y alísala.
5. Colocar en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 10 minutos (si la bandeja para hornear es grande y la masa queda en una capa fina). Si la capa de masa es grande, hornear más tiempo hasta que esté cocida (comprobar con una cerilla).
6. Para la nata, mezcle la nata agria entera con el azúcar. Puedes batir con una batidora, solo brevemente, para que la crema agria no se convierta en mantequilla, no más de 2 minutos.
7. Cuando los bizcochos se hayan enfriado, córtalos en 3 partes iguales. Obtendrás 2 bizcochos claros y uno marrón. Recorta los bordes sobrantes.
8. Engrasa cada bizcocho con nata y colócalos uno encima del otro. Engrasa también la parte superior y los lados del bizcocho con crema.
9. Use sus manos para convertir los restos en migajas (o use una licuadora para acelerar). Espolvoree las migas por los lados y la parte superior del pastel. Y puedes comerlo de inmediato. Como ves, se necesitaron 30 minutos para preparar este bizcocho. Y resulta muy rico, ¡te chuparás los dedos!
Estos deliciosos pasteles se pueden preparar sin mucho tiempo. Lee otra receta sencilla con los secretos del maravilloso bizcocho de Hormiguero. ¡Ven a visitar mi blog nuevamente, hay muchas cosas interesantes aquí!
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Hay muy pocas personas a las que no les gusten los dulces. Después de todo, resiste deliciosos postres Es simplemente imposible. ¿No es? Esta subcategoría contiene recetas de tartas caseras que puedes preparar tú mismo fácilmente, sin mucho esfuerzo.
Hemos recopilado aquí la mayoría recetas interesantes y no en vano la sección se llamó “Tortas”. Las recetas son sencillas, preparadas en casa, con fotos. Muchas recetas son muy rápidas de preparar. Por ejemplo, si los invitados ya están en la puerta y no tienes nada que tratar y hacer felices, entonces, en este caso, rápido y recetas simples pasteles, por ejemplo, una receta para un pastel hecho con galletas o pan de jengibre. El proceso de cocción es bastante sencillo y los ingredientes necesarios siempre se pueden encontrar a mano.
También en esta sección encontrarás recetas paso a paso pasteles que decorarán perfectamente mesa de año nuevo, mesa de boda, así como fiesta infantil. Por ejemplo, la tarta "Muñeca Barbie" y la tarta "Kolobok" darán a sus hijos muchas impresiones alegres. Después de todo, el pastel es el atributo más importante de cualquier fiesta infantil. Y el original y recetas inusuales Los pasteles caseros te ayudarán a crear un ambiente festivo para unas vacaciones modernas de Halloween o un ambiente romántico para el Día de San Valentín. La tarta de Halloween "Cementerio" sin duda sorprenderá a los invitados por su sabor y, por supuesto, su apariencia. Tartas de frutas, tartas de leche condensada, tartas de gelatina, tartas clásicas: estas recetas también las puedes encontrar aquí.
Pero hornear pasteles con tus propias manos no es suficiente, también necesitas saber cómo decorar el pastel. Al fin y al cabo, decorar una tarta casera es un proceso muy importante. Debido a que no solo describe cómo hornear un pastel, sino que muchas recetas se complementan con fotografías, podrás preparar y decorar un pastel mejor que un pastelero experimentado. Prepara tartas caseras para tus seres queridos, porque son mucho más sabrosas que las compradas en la tienda, ya que están preparadas con alma y amor.
07.03.2019
Pastel "El sueño de una mujer ocupada"
Ingredientes: crema agria, azúcar en polvo, mandarina, jugo de limón, refresco, cacao, mantequilla, huevo, leche condensada, harinaNo en vano este pastel recibió ese nombre. Es muy sencillo y bastante rápido de preparar. El sabor del pastel agradará absolutamente a todos.
Ingredientes:
- 1 vaso de harina;
- 1 lata de leche condensada;
- 2 huevos;
- 180 gramos de mantequilla;
- 3 cucharadas. cacao;
- media cucharadita soda;
- 1 cucharada. jugo de limon;
- 400 gramos de crema agria;
- 100 gramos de azúcar en polvo;
- 2 mandarinas.
07.03.2019
Pastel "Sueño de vida" con crema agria
Ingredientes: crema agria, azúcar, vainillina, leche, huevo, mantequilla, harina, cacao, levadura en polvoDedicarás menos de una hora a preparar este delicioso pastel “Sueño de Vida”. Se remoja el bizcocho en nata y se monta caliente hasta que se hayan enfriado. El postre es fácil de preparar e increíblemente sabroso.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 2 huevos;
- 150 gramos de mantequilla;
- 155 gramos de harina de trigo;
- 6 gramos de levadura en polvo;
- 35 gramos de cacao en polvo;
- 400 gramos de crema agria;
- 120 gramos de azúcar;
- Vainillina en la punta del cuchillo.
06.03.2019
Tarta de mousse con glaseado espejo
Ingredientes: huevo, azúcar, harina, sal, vainillina, caqui, gelatina, puré de pera, nata, chocolate, leche, cacao, aguaEl bizcocho de mousse con glaseado espejo es muy sabroso, pero hacerlo no es tan fácil. No te preocupes, mi receta detallada con una foto te ayudará a preparar este bizcocho sin ningún problema.
Ingredientes:
- 2 huevos de gallina,
- 360 gramos de azúcar,
- 70 gramos de harina de trigo,
- una pizca de sal,
- azúcar de vainilla al gusto,
- 200 gramos de caqui,
- 24 gramos de gelatina,
- 150 gramos de puré de pera,
- 720 ml. crema espesa,
- 50 gramos de chocolate blanco,
- 75 ml. leche,
- 60 gramos de cacao,
- 150 ml. agua.
30.11.2018
Pastel "Muñón podrido" con mermelada
Ingredientes: mantequilla, cacao, azúcar, leche, merengue, crema agria, vainillina, galletas saladas, harina, mermelada, huevo, kéfir, refresco, salHago este delicioso y hermoso pastel para casi todas las fiestas. Por supuesto que tendrás que trabajar duro en la cocina, pero merece la pena. Absolutamente todas las amas de casa pueden preparar este pastel.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina,
- 1 taza + 2 cucharadas. Sáhara,
- una taza de mermelada sin semillas,
- 2 huevos,
- una taza de kéfir o leche agria,
- una cucharadita y media. soda,
- una pizca de sal,
- 500 ml. cCrea agria,
- 2 cucharadas. azúcar en polvo,
- vainillina en la punta de un cuchillo,
- 2 cucharadas. migas de pan,
- 50 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas. polvo de cacao,
- 50 ml. leche,
- 3 merengues.
15.11.2018
Pastel en el microondas en 10 minutos.
Ingredientes: harina, azúcar, cacao, leche, huevo, aceite vegetal, levadura en polvo, azúcar de vainilla, crema agria, azúcar en polvoUna receta de bizcocho sencilla que se puede preparar en tan solo diez minutos. Se amasa la masa rápidamente y se hornea el bizcocho en el microondas.
Necesitaremos:
- 8 cucharadas. l. harina;
- 6 cucharadas. Sáhara;
- 3 cucharadas. cacao;
- 6 cucharadas. leche;
- dos huevos;
- 70 ml de aceite vegetal;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- 3 g de azúcar de vainilla;
- cCrea agria;
- azúcar en polvo.
23.10.2018
Torta del bosque negro
Ingredientes: azúcar, huevo, harina, cacao, sal, nata, cereza, licor, chocolate, mantequillaEl pastel de la Selva Negra se puede preparar para una mesa festiva. La receta es bastante sencilla y bastante rápida.
Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar,
- 5 huevos,
- 95 gramos de harina,
- 30 gramos de cacao,
- una pizca de sal,
- 550-600 ml. crema,
- 2-4 cucharadas. azúcar en polvo,
- 450 gramos de cerezas enlatadas,
- 150 ml. Zumo de cereza
- 3 cucharadas. licor de cereza o licor,
- 70-80 gramos de chocolate amargo,
- manteca.
23.10.2018
Pastel de leche de paloma"
Ingredientes: azúcar, harina, huevo, mantequilla, vainillina, levadura en polvo, agar-agar, agua, zumo de limón, leche condensada, chocolateNormalmente el bizcocho de Leche de Ave se prepara con gelatina, pero hoy prepararemos un bizcocho sencillamente magnífico con agar-agar. Hacer este bizcocho no es nada difícil.
Ingredientes:
- 415 gramos de azúcar,
- 125 gramos de harina,
- 5 yemas,
- 250 gramos de mantequilla,
- 7 gramos de azúcar de vainilla,
- 2/3 cdta. Levadura en polvo,
- 5 claras de huevo,
- 8 gramos de agar-agar,
- 125 ml. agua,
- un par de gotas de zumo de limón,
- 60 gramos de leche condensada con azúcar,
- 70 gramos de chocolate negro.
23.10.2018
Pastel casero "Praga"
Ingredientes: huevo, azúcar, harina, cacao, mantequilla, agua, leche condensada, vainillina, mermelada, chocolateEl pastel de Praga es conocido por muchos. No es difícil prepararse. En este artículo se presenta la receta soviética clásica. Prepara este increíble pastel para las vacaciones, desaparecerá muy rápidamente.
Ingredientes:
- 7 huevos,
- 190 gramos de azúcar,
- 150 gramos de harina,
- 45 gramos de cacao,
- 300 gramos de mantequilla,
- 1 yema,
- 25ml. agua,
- 150 gramos de leche condensada,
- vainilla,
- 70 gramos de mermelada de albaricoque,
- 100 gramos de chocolate amargo,
- Chocolate blanco.
26.08.2018
Delicioso pastel casero "Kyiv"
Ingredientes: azúcar, huevo, leche, mantequilla, cacao, coñac, harina, nuecesEn casa puedes preparar muy un delicioso pastel"Kyiv". Prepararlo no es difícil y es bastante sencillo.
Ingredientes:
- 150 gramos de proteínas,
- 325 gramos de azúcar,
- 10 gramos de azúcar de vainilla,
- 35 gramos de harina,
- 110 gramos de nueces picadas,
- 1 huevo,
- 120ml. leche,
- 200 gramos de mantequilla,
- extracto de vainilla,
- 1 cucharada. cacao,
- coñac.
21.06.2018
Pastel en una sartén
Ingredientes: leche condensada, huevo, harina, levadura en polvo, azúcar en polvo, crema agria, vainillina, glaseado de chocolateIngredientes para una sartén de 24 cm:
Masa:
- leche condensada – 1 lata;
- huevo – 1 lata;
- harina – 3 tazas;
- levadura en polvo - 1 cucharadita.
Crema:
- azúcar en polvo – 150 g;
- crema agria entera – 0,5 l;
- vainillina al gusto.
Para decoración:
- glaseado de chocolate.
15.06.2018
Tarta de chocolate con fresas
Ingredientes: huevo, azúcar, harina, levadura en polvo, cacao, sal, crema agria, espesante, fresas, café, agua, coñac, menta, decoración, nata, chocolatePor supuesto, tendrás que dedicar un poco de tiempo a preparar este delicioso pastel de chocolate con fresas, pero vale la pena, créeme.
Ingredientes:
- 6 huevos,
- 1 taza de azúcar,
- 2/3 taza de harina,
- 1 cucharadita. Levadura en polvo,
- 1/3 taza de cacao,
- una pizca de sal,
- 500 gramos de crema agria,
- envases de espesante de crema agria,
- 100 gramos de azúcar glass,
- 300 gramos de fresas,
- 1 cucharada. café,
- 2/3 vaso de agua,
- 2 cucharadas. coñac,
- hojas de menta,
- perlas alimenticias,
- 80ml. crema,
- 90 gramos de chocolate negro.
20.05.2018
Delicioso pastel de miel
Ingredientes: huevo, miel, azúcar, harina, mantequilla, refrescos, leche, vainillinaHay muchas recetas de bizcocho de miel, hoy os he descrito una receta excelente para este bizcocho. Hacer este pastel es bastante fácil y rápido.
Ingredientes:
- 4 huevos,
- 2 cucharadas. Miel,
- vaso + 170 gramos de azúcar,
- 550 gramos de harina,
- 120 gramos de mantequilla,
- 1 cucharadita. soda,
- 500 ml. leche,
- una pizca de vainillina.
10.05.2018
Pastel "Shalash"
Ingredientes: galletas, leche, requesón, mantequilla, azúcar en polvo, fresas, nata, chocolateEs muy sencillo y rápido preparar la tarta Shalash. La receta de este bizcocho es muy sencilla y se prepara sin hornear. El pastel resulta no solo sabroso, sino también hermoso.
Ingredientes:
- 15 galletas,
- 120ml. leche,
- 400 gramos de requesón,
- 160 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas. azúcar en polvo,
- 70 gramos de fresas,
- 100 ml. crema,
- 100 gramos de chocolate negro.
26.03.2018
Pastel de plátano con leche condensada
Ingredientes: harina, azúcar, huevo, refresco, plátano, leche condensada, crema agriaEs muy fácil hacer este delicioso bizcocho de plátano con leche condensada. La receta es muy simple, incluso un ama de casa novato puede manejarla.
Ingredientes:
- 180 gramos de harina,
- 5 huevos,
- 150 gramos de azúcar,
- 1 cucharadita. soda,
- 2 plátanos,
- 125 ml. leche condensada,
- 125 ml. cCrea agria.
21.03.2018
Pastel en 25 minutos
Ingredientes: harina, crema agria, leche, ciruelas pasas, refrescos, huevo, azúcar, nuecesSi quieres mimar a tu familia deliciosos pasteles, pero no tienes tiempo para prepararlo, no te preocupes: te compartiremos una excelente receta de pastel que se puede preparar en tan solo 25 minutos. ¡Resulta simplemente excelente!
Ingredientes:
Para la prueba:
- 320 gramos de harina de trigo;
- 1 cucharada. cCrea agria;
- 200 gramos de leche condensada;
- 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso;
- 1 cucharadita. refresco apagado;
- 2 huevos;
- 200 gramos de azúcar;
- 100 gramos de nueces.
Para crema:
- 500 g de crema agria al 20%;
- 100 gramos de azúcar.