Cómo esculpir a partir de hojaldre ya preparado. Hojaldre con levadura - recetas. Con pollo y jamón

Al final resultó que, esto no es nada difícil y la masa resulta mucho más sabrosa y mejor que la comprada en la tienda. Hoy os ofrecemos algunas recetas de hojaldre increíbles. ¿Qué se puede hacer con hojaldre? ¡Muchas delicias diferentes! Desde simples “lenguas” de hojaldre hasta un lujoso pastel Napoleón; tubos de hojaldre, “sobres”, “esquinas”, “rosas”; ¡relleno de manzanas, requesón, queso, salchichas, mermelada, chocolate, natillas! Ésta es la riqueza de variaciones que se esconde en la receta básica del hojaldre casero.

Dependiendo de cómo dobles la masa y con qué rellenes los productos formados, cada vez obtendrás un nuevo manjar, para alegría y sorpresa de tu familia.

Todos los hojaldres se deben hornear en una bandeja para horno espolvoreada con harina o forrada con papel de horno a una temperatura de 200-220 ºC. Es fácil saber si está listo: los productos horneados se separarán y adquirirán un color dorado.

Estirar el hojaldre de 1 cm de grosor, cortarlo en tiras de unos 10 cm de largo y 3-4 cm de ancho y girar por la mitad formando un “lazo”. Hornee, transfiera a un plato y espolvoree con azúcar glass.

Probablemente te hayas encontrado a menudo con deliciosas galletas para las orejas en la tienda. Es fácil de hacer en casa: extender la masa de 0,5 cm de espesor, espolvorear el bizcocho con azúcar y canela y doblar primero el borde derecho y luego el izquierdo formando un rollo hacia el centro del bizcocho. Resulta ser un rollo doble. Córtelo en trozos de 0,5 cm de grosor, coloque las “orejas” en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino y hornee hasta que esté cocido.

Cortamos la masa en cuadritos, en el medio de cada uno colocamos un relleno no líquido: trozos de manzanas, cerezas, requesón o huevos cocidos con cebolla verde o champiñones fritos con cebolla. Doble los cuadrados de masa en diagonal para formar un triángulo y presione a lo largo del perímetro con el dedo, alejándose 1 cm del borde: luego, durante la cocción, el relleno no “se escapará” y los bordes de las “esquinas” se separarán maravillosamente. .

Se puede hacer dulce o salado. Después de extender la masa hasta un espesor de 0,5 cm, cortar el bizcocho en tiras de 15 cm de largo y 3 cm de ancho.

Coloque finas rodajas semicirculares de manzanas, espolvoreadas con azúcar y canela o salchichas hervidas sobre la masa, de modo que los bordes sobresalgan ligeramente por encima de la masa, y enrolle la masa hasta formar un rollo. Aseguramos las rosas con palillos y horneamos hasta que estén doradas.

Puedes espolvorear tiras de masa con queso rallado o semillas de amapola y luego enrollarlas: obtendrás "caracoles" hojaldrados.

5. Palitos de queso

Cortar el bizcocho de 1 cm de grosor en tiras, untar con huevo batido y espolvorear con queso rallado. Puedes espolvorear con comino o semillas de sésamo.

Después de extender la masa hasta formar un bizcocho de 0,5 cm, cortar círculos con un vaso o vaso de chupito. Ponemos el relleno, por ejemplo, hervido. filete de pollo, picado y mezclado con cebolla frita. Pellizcamos las tartas, las presionamos ligeramente, las colocamos en una bandeja para horno con la costura hacia abajo y las horneamos hasta que estén ligeramente doradas.

Para hacerlos, necesitarás conos de metal especiales para hornear. Envolvemos sobre ellas tiras de masa de 1 cm de ancho, superpuestas ligeramente, y horneamos. Retire los tubos enfriados terminados de los conos y rellénelos con crema: mantequilla, natillas o proteínas.

8. Hojaldres “Croissants”

Estirar la masa formando un círculo de 0,5 cm de grosor y cortarla en gajos triangulares, como para los bagels. En el borde ancho ponemos un relleno no líquido: bayas, un trozo de mermelada, nueces con pasas y miel, un trozo de chocolate, y lo enrollamos desde el extremo ancho hacia el estrecho. Sumerge la parte superior del croissant en el huevo batido y luego en el azúcar. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté dorado.

Como alternativa a los pequeños hojaldres, ¡puedes hornear un pastel de capas grande y espectacular! Estirar la masa de 0,5 cm de grosor y cortarla en tiras largas y estrechas (5 cm de ancho, cuanto más largas, mejor).

En medio de las tiras ponemos el relleno: queso rallado, champiñones, carne picada. Pellizcamos los bordes y colocamos los “tubos” resultantes con el relleno en forma de espiral en el molde. Puedes hacer una tarta con diferentes rellenos, alternándolos. Unte la parte superior del pastel con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo o comino. Hornear a 180-200°C hasta que se doren.

10. Napoleón

¡La receta de hojaldre más deliciosa y favorita! Estirar la masa en tortas de 2-3 mm de espesor, según el tamaño de la bandeja para hornear (y para evitar que la torta fina se rompa, es más conveniente extenderla inmediatamente sobre pergamino espolvoreado con harina), perforar las tortas en varios lugares con un tenedor y hornee durante 15-20 minutos cada uno. Cubra los pasteles terminados con natillas, espolvoree el pastel con migas y déjelo en remojo durante 3-4 horas.

Vea también nuestra receta con fotos detalladas.

¡Ahora ya sabes cocinar en casa y conoces muchas recetas nuevas e interesantes! ¿Cuál probarás primero?

Hacen de todo, desde hojaldre: croissants, panecillos y tartas con varios rellenos. Pero hornear así lleva mucho tiempo. Pero puedes hacerlo más fácil: compra masa ya preparada en la tienda. Para aquellos que estén interesados ​​en hornear con hojaldre ya preparado, Damico ha preparado una lista de recetas correspondientes.

Los croissants son panecillos elaborados con masa de hojaldre. Son especialmente populares en Francia, donde tradicionalmente se sirven en el desayuno.

Ingredientes

• 1 paquete de masa de hojaldre

Metodo de cocinar

Descongelar la masa.

Córtelo en triángulos isósceles largos con una base de 7 a 10 cm.

Enróllelos en rollos, comenzando desde la base.

Puedes envolver cualquier relleno en croissants. Como relleno se utilizan chispas de chocolate, leche condensada, miel, mermelada, nueces, tiras de queso y jamón.

Unte los croissants con yema y colóquelos en una bandeja para hornear. Para evitar que los productos se peguen a la bandeja para hornear, se debe cubrir con pergamino.

Hornear los croissants a 220 °C durante 25 minutos.

Los vol-au-vents son “tazas” hechas de masa de hojaldre. El contenido de las “tazas” puede ser muy diverso: puedes llenarlas con caviar, champiñones, estofado de vegetales, coctel de mar, Ensalada Olivier. Por lo general, los volovanes se sirven en la mesa festiva, pero ¿por qué no diversificar con ellos el menú diario?

Ingredientes

• 500 gramos de hojaldre
• 1 proteína
• 100 g de champiñones
• 200 g de gambas pequeñas hervidas y congeladas
• 1 cebolla
• 200 ml de nata (10%)
• perejil
• 2 cucharadas. l. harina
• aceite vegetal
• queso rallado

Metodo de cocinar

Con un vaso, corta círculos de la masa.

Con un vaso, haz agujeros en la mitad de los círculos para crear anillos.

Coloque los círculos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cepille los bordes con clara de huevo.

Coloca los anillos en los círculos y presiona ligeramente. Perforar la base de los volovanes con un tenedor para que no se levanten durante la cocción.

Pincelar los volovanes con yema de huevo.

Hornear los volovanes durante 20 minutos a 200°C.

Cortar la cebolla en mitades, sofreír aceite vegetal 5 minutos.

Agrega harina y nata a la cebolla y sofríe a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo continuamente.

Agrega los champiñones y los camarones picados. Cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos. Sal y espolvorea con perejil.

Rellenar los vol-au-vents con el relleno, espolvorear con queso rallado y reservar en el horno caliente unos minutos más.

Estos flagelos de hojaldre picantes son un excelente snack a la cerveza. Pero incluso si a su familia no le gusta la espuma, es poco probable que los palitos sobrevivan hasta mañana.

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre
• 100 g de queso cheddar
• 60 mililitros de aceite de oliva
• diente de ajo
• 1 cucharadita condimentos "hierbas italianas"
• 1 huevo

Metodo de cocinar

Rallar el queso, picar el ajo. Mezcle queso y ajo con hierbas italianas y aceite de oliva.

Batir el huevo con un tenedor.

Unte la masa descongelada con huevo y córtela en tiras largas (de unos 5 cm de ancho).

Distribuya las hierbas y el queso uniformemente sobre las tiras de masa.

Gira cada palo hasta formar una cuerda.

Calentar el horno a 200°C.

Hornee los palitos hasta que estén dorados en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

La combinación de tomates, albahaca, queso y aceite de oliva es típica de la cocina italiana. Esta tarta recuerda un poco a la pizza margarita, tan querida por los italianos.

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre
• 300 gramos de tomates cherry
• 200 g de queso gruyere
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• varias ramitas de albahaca
• sal pimienta

Metodo de cocinar

Calentar el horno a 200°C.

Coloca la masa en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y pincha con un tenedor.

Coloca las mitades de tomate cherry sobre la masa.

Condimente con sal, pimienta, queso Guyère rallado y aceite de oliva.

Colocar en el horno durante 20 minutos.

Espolvorea el pastel terminado con hojas de albahaca.

Todo el mundo conoce el strudel de manzana, que se sirve con té o café y una bola de helado. Sin embargo, no solo se puede envolver relleno dulce en strudel. Aquí tienes una excelente receta de bocadillos.

Ingredientes

• 3 manojos de espinacas
• 1 hoja de hojaldre
• 1 cebolla
• diente de ajo
• 1 huevo
• 50 gramos de crema agria
• 50 g de queso feta
• 80 g de parmesano rallado
• pizca de nuez moscada
• pimienta
• aceite de oliva

Metodo de cocinar

Picar las espinacas y cocer a fuego lento en aceite de oliva.

Calentar el horno a 220°C.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite de oliva.

Picar el ajo.

Coloca la masa sobre la mesa.

En un bol, mezcle las espinacas, la cebolla, el ajo, el queso feta, la crema agria y el huevo. Salpimentar el relleno y añadirle nuez moscada.

Extender el relleno sobre la masa y espolvorear con parmesano rallado.

Enrolle la masa con el relleno formando un rollo.

Coloca el panecillo en una bandeja para hornear y colócalo en el horno durante 30 minutos.

Corta el strudel terminado en trozos. Sirva con lechuga iceberg mezclada con aceite de oliva, vinagre y jugo de limón.

Hornea estas inusuales galletas con miel y dos tipos de sésamo para preparar té. No sólo es sabroso, sino también elegante, por lo que se puede servir en una mesa festiva.

Ingredientes

• 1 paquete de hojaldre
• 100 g de semillas de sésamo blanco
• 50 g de semillas de sésamo negro
• 3 cucharadas l. Miel

Metodo de cocinar

Calentar el horno a 180°C.

Extender la masa sobre la mesa.

Con un cuchillo afilado, corta estrellas de la masa (puedes utilizar moldes especiales).

Coloca las estrellas en una bandeja para horno forrada con pergamino, cúbrelas con miel y espolvorea con semillas de sésamo blanco y negro.

Hornee por 20 minutos.

Estos triángulos crujientes con un delicado relleno de cuajada y chocolate se pueden servir tanto para tomar té en un círculo familiar cercano como para una mesa festiva. Puedes llevar hojaldres a un picnic o al trabajo para agasajar a tus compañeros.

Ingredientes

• 500 gramos de hojaldre
• 7 - 8 cuajadas de queso glaseado
• 1 yema de huevo

Metodo de cocinar

Descongela la masa y colócala sobre la mesa.

Corta cada queso por la mitad.

Con un cuchillo afilado, corta la masa en cuadritos.

Coloca la mitad del queso en el medio de cada cuadrado.

Dobla los cuadrados en triángulos y pellizca los bordes.

Coloque las bolitas de queso en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Calentar el horno a 180°C, colocar allí una bandeja de horno con hojaldres.

Hornee hasta que esté dorado.

pastel de rey francés

En Francia, este pastel con un delicado relleno de nueces se sirve el día de Reyes. Junto con el relleno, se hornea en el pastel una pequeña sorpresa: un frijol, una judía o una figura de porcelana. El que se lleva la sorpresa es declarado Rey y se le corona la cabeza con una corona de cartón. Tener hojaldre ya preparado facilita la preparación de un pastel de rey.

Muele las almendras y los pistachos hasta convertirlos en harina con una batidora.

Moler la mantequilla con la harina de nueces, los huevos, el azúcar y el licor.

Coloque la mezcla de mantequilla y nueces en el refrigerador durante 20 minutos.

Extienda la capa de masa finamente. Corta un círculo grande y haz lo mismo con la segunda capa.

Coloque uno de los círculos en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Cubra la masa uniformemente con la mezcla de mantequilla y nueces.

Cubra con cuidado el relleno con el segundo círculo de masa, pellizca los bordes.

Con un cuchillo, aplique con cuidado cualquier patrón al pastel, teniendo cuidado de no perforar la masa.

Haz un pequeño agujero en el centro del pastel.

Coloca la tarta en el frigorífico durante 20 minutos.

Para que el producto adquiera un bonito tono, es necesario untarlo con yema antes de hornear.

1. 1 cucharada. l. harina
2. 20 g de almidón de maíz
3. paquete de azúcar de vainilla
4. varias frambuesas

Metodo de cocinar

Precalienta el horno a 200°C.

Estirar finamente las capas de masa, colocar en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino o un tapete de silicona, pinchar con un tenedor por todo el perímetro y hornear por 10 minutos.

Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar de vainilla y deje hervir.

Batir los huevos con una batidora. Agrega la harina, el azúcar en polvo y el almidón; mezclar bien.

Batiendo continuamente la mezcla, vierta en ella leche caliente.

Coloca la mezcla a fuego lento y, revolviendo constantemente, cocina hasta que espese.

Enfriar la mezcla y meterla en el frigorífico.

Batir bien la nata fría con una batidora.

Incorpora suavemente la crema batida a la natilla.

Colocar la mitad de la nata sobre la capa de masa horneada y cubrir con la segunda capa.

Coloca la mitad restante de la nata en la segunda capa y cubre con la tercera capa. Espolvorea con azúcar glass y decora con frutos rojos.

Cuando los invitados ya estén en la puerta, la masa de levadura hojaldre ya preparada vendrá al rescate. El precio de la preparación se puede considerar asequible y se puede encontrar en el supermercado. Y hornear no es diferente a hornear con masa casera.

bocanadas de azúcar

Estos productos provienen de la infancia. Gran aroma y sabor increíble hará las delicias de todos los amantes de las galletas.

Receta de hojaldres con azúcar a partir de masa de hojaldre ya preparada paso a paso:

1. Espolvorea la mesa con harina y extiende la mezcla.
2. Extienda la masa de harina terminada, espesor de capa - 7 mm.
3. Utilice un cuchillo afilado para separar la capa en trozos. forma rectangular. Forme un moño con ellos.
4. Humedecer la bandeja para hornear agua fría y apaga los arcos.
5. Perfora los lazos resultantes con un tenedor. En este caso, el producto no se hinchará durante la cocción.
6. Espolvorea azúcar encima.
7. Cocine en el horno durante 15 minutos.

Bocadillos de cuajada elaborados con hojaldre

Componentes necesarios:

1. Harina de hojaldre – 0,5 kg;
2. Huevo – 1 pieza;
3. Masa de cuajada – 500 g;
4. Harina;
5. Aceite vegetal – 3 cucharadas. l.;
6. Azúcar.

Tiempo de preparación de las galletas: 50 minutos.

Contenido calórico: 265 kcal.

Cómo preparar hojaldres con requesón de hojaldre:

1. Al comprar masa de harina, es necesario prestar atención al estado de la masa. Deberías comprobar la fecha de caducidad. debe tener superficie plana, sin pliegues. Elaborado en forma de cuadrado o enrollado en rollo.
2. Descongelar el producto según las instrucciones. La mezcla de harina sobrante no se puede congelar por segunda vez. Por lo tanto, si hay más producto en el paquete del requerido en la receta, entonces debe cortar la cantidad requerida y colocar el resto en el congelador.
3. Batir el huevo en un recipiente aparte.
4. Cubre tu área de trabajo con harina. Estirar la masa de harina hasta obtener una capa de 3 mm.
5. Corta rectángulos de la capa resultante.
6. Coloca la mezcla de cuajada en el centro de los rectángulos. Pincelamos los bordes con huevo.
7. Forma un triángulo. Pellizque los bordes con fuerza. Recorre los bordes con un tenedor.
8. Pon el horno a precalentar.
9. Coloque los productos en una bandeja para hornear engrasada. La distancia entre futuros productos horneados no debe ser inferior a un centímetro.
10. Pincelamos la superficie de los hojaldres con huevo. Realizar varios pinchazos en cada producto con un palillo.
11. Dejar en el horno durante 20 minutos.
12. Una corteza dorada indicará que está listo.

Cómo cocinar: varias opciones de recetas para un aperitivo.

Intente hacer chuletas de carne picada casera según nuestras recetas. El plato es sencillo, pero muchos cocineros todavía lo preparan incorrectamente.

Si no sabes qué regalar a tus seres queridos... Almejas estofadas con carne picada: es simple, pero al mismo tiempo original y sabroso.

Hojaldre con mermelada

Componentes necesarios:

1. Hojaldre- 450 gramos;
2. Mermelada;
3. Huevo – 1 ud.

Tiempo de preparación de las galletas: 40 minutos.

Contenido calórico: 381 kcal.

Pasos de cocción:

Bollos con cerezas

¿Qué podría ser mejor que unas tartas caseras frescas y suaves con fruta?

Componentes necesarios:

1. Masa preparada – 250 g;
2. Cereza;
3. Azúcar;
4. Yema – 1 ud.

Tiempo de horneado: 30 minutos.

Contenido calórico: 287 kcal.

Pasos de cocción:

1. Retire el producto del congelador con anticipación y prepárelo según las instrucciones.
2. Prepara las cerezas. Puedes usarlo fresco, pero luego debes quitarle las semillas. Se puede congelar o hacer con mermelada. En este caso, es necesario eliminar el exceso de líquido.
3. Estirar la masa hasta formar una capa de 4 mm. Dividir en 6 partes.
4. Divide visualmente cada uno de los rectángulos en dos partes. En el primero realiza varios cortes longitudinales sin llegar al final.
5. Coloca las cerezas en la segunda parte.
6. Aplicar agua a lo largo de los bordes. De esta manera quedará mejor unido. Selle bien los bordes.
7. Coloque los productos en una bandeja para hornear. Engrasar con yema. La distancia entre las bocanadas es de al menos 2 centímetros.
8. Cocine por 15 minutos a 240 grados.

hornear con queso

Un hojaldre de queso será un buen complemento para un plato o simplemente como refrigerio. Los abundantes productos horneados serán un buen almuerzo para usted y su familia. Además, es muy sabroso tanto frío como caliente.

Componentes necesarios:

1. Hojaldre – 500 g;
2. Aceite vegetal;
3. Queso – 300 gramos.

Tiempo de horneado: 45 minutos.

Contenido calórico: 418 kcal.

Pasos de cocción:

1. Prepare el producto según las instrucciones.
2. Dividir en rectángulos con un cuchillo.
3. Haz varios cortes longitudinales en la primera mitad y coloca un pequeño trozo de queso en el otro lado.
4. Dobla el rectángulo. Para aumentar la adherencia, los bordes se pueden humedecer con agua. Recorre los bordes con un tenedor.
5. Cubra la superficie con aceite vegetal.
6. Hornea por 35 minutos.

Sobres con carne picada

Cuando los pasteles comunes ya empiezan a aburrirse, vale la pena pensar y cambiar la receta habitual de todos. Puedes experimentar y utilizar un hojaldre ya preparado como base. Una ventaja significativa de este tipo de horneado es la gran cantidad de carne en relación con la cantidad de masa.

Componentes necesarios:

1. Hojaldre – 500 g;
2. Carne picada – 500 g;
3. Cebolla – 2 piezas.;
4. Sal;
5. Pimienta negra;
6. Huevo – 1 pieza;
7. Ajo – 2 dientes.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Contenido calórico: 400 kcal.

Pasos de cocción:

1. Agregue cebolla y ajo picados a la carne picada preparada.
2. Agrega especias. Puedes usar tus favoritos. Revuelva hasta que quede suave.
3. Corta la mezcla de harina descongelada en rectángulos.
4. Coloca el relleno en el centro de la masa.
5. Asegure los bordes. Puedes formar un hojaldre de cualquier forma. Lo principal es asegurar bien los bordes.
6. Transfiera los productos a una bandeja para hornear.
7. Haz varias hendiduras o agujeros en la parte superior. Hornee por 25 minutos.

1. El relleno no debe tener mucho líquido.
2. Puede utilizar masa con levadura y sin levadura en las recetas.
3. Puedes agregar nueces a los productos horneados dulces.

Buen provecho!

Hojaldres- Productos horneados en forma de tartas, normalmente con relleno. Los hojaldres se elaboran a partir de masa de hojaldre, de ahí su nombre. Este plato apareció por primera vez en Francia.

Las clásicas tartas de hojaldre tienen forma de sobres que contienen el relleno. Para que el hojaldre quede de gran calidad no debe tener mucho relleno. Los productos de hojaldre se pueden hornear en forma de panecillo grande o en porciones.

Los hojaldres son un plato que ha conquistado el mundo entero tan rápido como el ketchup o el caramelo. El hojaldre es un ingrediente universal en la elaboración de repostería dulce y salada.

Existe una increíble variedad de variedades de pequeños bollos rellenos horneados con hojaldre. Precisamente por el tipo de masa utilizada, hojaldre con levadura o sin levadura, estos productos horneados reciben el nombre de “hojaldre”. Dependiendo del tipo de relleno que se coloque dentro de dicho hojaldre, o se coloque encima, los hojaldres se dividen en dulces y salados.

El hojaldre clásico es bastante difícil de preparar. Es más fácil comprarlo ya hecho, guardarlo en el congelador y sacarlo cuando quieras hornear algo. Pero, si eres partidario de todo lo casero, busca en Internet formas simplificadas de preparar hojaldre.

Hojaldres: 49 recetas de hojaldre más deliciosas

Qué pasteles deliciosos, apetecibles y crujientes se hacen con hojaldre. Además, si no tienes tiempo, puedes hacer hojaldre con hojaldre ya preparado comprado en la tienda. Abajo encontrarás recetas paso a paso preparación de hojaldres a partir de masas ya preparadas, así como recetas de hojaldres a partir de hojaldre casero (sin levadura y con levadura).

Una receta muy rápida e increíblemente sencilla de aromáticos bollos de canela para té. Los bollos de caracol se preparan con masa de hojaldre.

Ingredientes (para 16 porciones):

• Levadura de hojaldre - 1 kg
• Manteca - 60 GRAMO
• Azúcar - 150 g (al gusto)
• Canela molida - al gusto
• Sal - 1 pellizco

Preparación:

• Cómo hacer bollos de caracol con masa de hojaldre, con azúcar y canela: Estirar la masa de hojaldre con levadura hasta formar una capa gruesa y rectangular. 0,5 cm.
• Engrasar la masa con mantequilla blanda por toda la superficie, sin llegar al centímetro. 3 hasta el borde.
• Espolvorear con azúcar y canela, además de una pizca de sal, sin llegar tampoco al centímetro 3 hasta el borde.
• Enrolle la masa en un rollo. Arreglar el borde.
• Cortar el rollo en 16 partes.
• Puedes desplegar las capas para hacer rosas.
• Coloque los rollos de canela en una bandeja para hornear forrada con papel de horno o papel de aluminio espolvoreado con harina.
• Deje reposar los bollos de hojaldre con levadura durante aproximadamente 1 hora bajo film o toalla.
• Bollitos de caracol elaborados con masa de hojaldre, con azúcar y canela, horneados en horno precalentado a 170-180 grados hasta que estén dorados ( 15-20 minutos).

Las bolitas de mermelada son fáciles de preparar cualquier día. Lo principal es descongelar el hojaldre terminado con anticipación, y para el relleno puedes usar cualquier mermelada espesa. Estos productos horneados pueden reemplazar las galletas compradas en la tienda, así que asegúrese de preparar deliciosos hojaldres con mermelada para su familia.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura - 300 GRAMO
• Mermelada espesa - 100 GRAMO
• Harina (para espolvorear la superficie de trabajo) - 20-30 GRAMO
• Huevo (para cepillar) - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar en polvo - al gusto

Preparación:

• Prepara todos los ingredientes para los hojaldres de mermelada.
• Espolvorea tu superficie de trabajo con harina y corta el hojaldre en cuadrados de aprox. 8x8 cm.
• Dobla el cuadrado formando un triángulo y haz dos cortes a lo largo del borde, sin llegar al final.
• Despliegue la pieza de trabajo.
• Dobla un borde libre hacia arriba en la dirección opuesta.
• Haz lo mismo con el otro extremo de la masa. Esto crea un agujero para la mermelada dentro de la masa.
• Añade una cucharadita de mermelada espesa al hojaldre.
• Haz este procedimiento con todos los hojaldres.
• Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear, cepille los bordes de cada hojaldre con huevo batido para asegurar una corteza dorada después de hornear.
• Hornear hojaldres 15-20 minutos a las 200 grados.
• Espolvorea los bocadillos de mermelada terminados, ligeramente enfriados, con azúcar en polvo a tu gusto.
• ¡Disfruta tu té!

Deliciosos sobres de hojaldre rellenos de chorizo ​​y queso.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Embutido - 150 GRAMO
• Huevos hervidos - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Queso duro) - 100 GRAMO
• Mayonesa - opcional
• Huevo - para engrasar
• Leche (opcional) - para engrasar

Preparación - 30 min (tus 15 min):

• Cómo preparar sobres de hojaldre con chorizo ​​y queso: Cortar el chorizo ​​y los huevos cocidos en dados pequeños.
• Ralla el queso.
• Mezcle los productos preparados. Si lo deseas, agrega mayonesa si el relleno parece un poco seco.
• Descongela el hojaldre terminado (yo usé masa sin levadura, pero también puedes usar masa con levadura), extiéndelo un poco y córtalo en cuadritos.
• Colocar el relleno según 1,5 Arte. cucharas. Conecte los bordes opuestos en forma de sobre, pellizque bien los bordes.
• Pincelar la parte superior de los sobres con huevo o una mezcla de huevo y leche. Hornear hojaldres en el horno. 15-20 minutos a temperatura 200 grados.
• Los hojaldres con chorizo ​​y queso están listos. ¡Buen provecho!

La única masa que compro es la de hojaldre. Hoy vamos a hacer hojaldres con manzana y canela. ¡Maravilloso hojaldre!

Hubo varios intentos de hacer hojaldre usted mismo, pero con estos intentos llegó el entendimiento de que era mejor comprar la masa, pero jugar con los rellenos. Carne, champiñones, verduras, rellenos dulces: todo lo tenemos en alta estima.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo) - 500 GRAMO
• manzanas - 3-4 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar de vainilla - 100 GRAMO
• Canela - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 40 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 1 hora (tus 30 min):

• Dejar descongelar la masa, dejándola a temperatura ambiente durante unos 1 hora. Prepare el relleno: corte las manzanas en rodajas finas.
• Desdoblar y extender la masa.
• Con un cuchillo para masa, córtela en cuadritos. Colocar las manzanas de un lado, hacer cortes del otro lado, espolvorear las manzanas con azúcar de vainilla y canela, cubrir con el otro lado de la masa.
• Coloque los hojaldres terminados en una hoja cubierta con pergamino. Batir el huevo con un tenedor y pincelar la parte superior del hojaldre.
• Hornear en horno precalentado a temperatura. 180 grados sobre 30 minutos, para que se doren los hojaldres.

Los croissants son un clásico francés, un hojaldre delicado y con una agradable corteza crujiente que combina perfectamente con el café de la mañana. Ofrezco una receta de croissants elaborados con hojaldre ya preparado.

Ingredientes: hojaldre, harina, mermelada, orejones, nueces

Hojaldres muy rápidos. Puedes hacer un pastel de la misma manera. Realmente quería muchos pequeños Napoleones. =))

Cómo hacer hojaldre Napoleón:

1. Dejar la masa congelada a temperatura ambiente durante 20 minutos. La mantequilla y la leche condensada para la nata también deben estar a temperatura ambiente.

Cuando la masa se hubo descongelado un poco, corté cada una de las cuatro láminas en 9 cuadrados.

2. Mezcle bien la leche condensada y la mantequilla blanda. Puedes batir la mantequilla con una batidora durante un par de minutos, luego agregar poco a poco la leche condensada y batir la nata esponjosa durante unos 5 minutos.

La nata la hice con 100 g de mantequilla y media lata de leche condensada. Para hacerlo menos dulce, puedes coger 200 g de mantequilla. En cualquier caso, la cantidad y el dulzor de la nata se pueden ajustar al gusto y al gusto.

3. Precalentamos el horno a 220 grados. Coloque los cuadrados de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee a 220 grados durante 20-25 minutos.

4. Luego formé las tortas, colocando capas de masa y cubriéndolas con crema. Hice 3 capas.

5. Muele tres bizcochos hasta obtener migajas. También cubrí los bordes de cada bizcocho con crema. Espolvoreamos migas y azúcar glass encima de los hojaldres.

Y guardé las tortas de Napoleón en el frigorífico durante 6 horas.

Ingredientes (para 8 porciones):

• Hojaldre preparado sin levadura - 1 paquete ( 4 hoja)
• Leche condensada - 0,5 bancos ( 190-200 GRAMO)
• Manteca - 100-200 GRAMO
• Azúcar en polvo - al gusto

La verdad es que esta receta es muy fácil si tienes hojaldre a mano. Me gusta la versión clásica del hojaldre. hecho en casa, porque los hojaldres quedan suaves y bonitos. Como alternativa a la masa casera, puedes utilizar hojaldre sin levadura comprado en la tienda para hacer “lenguas”.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura (versión clásica) - 600-650 GRAMO
• Azúcar - 2-3 Arte. l.
• Manzana o fruta confitada (opcional)

Preparación:

• Prepara hojaldre sin levadura (encontrarás enlace a una receta de masa casera en la lista de productos), azúcar y manzana.
• Cómo hacer lenguas de hojaldre: Estirar el hojaldre hasta que espese 5-10 mm. El espesor de la masa depende del tipo de hojaldre que te guste. Los delgados crujen más.
• Es mejor recortar los bordes de la masa con un cuchillo afilado.
• Recorta las “lenguas” con un cortador ovalado especial. Si no existe tal forma, corte la masa al azar, por ejemplo, en rectángulos. También se pueden utilizar restos.
• Vierta azúcar sobre la tabla. Colocar encima los hojaldres sacudiendo la harina.
• Enrollar con un rodillo.
• Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, con el azúcar hacia arriba. No debe quedar azúcar en el fondo, se quemará.
• Puedes agregar rodajas de manzana al centro de los bollos de azúcar.
• Hornear “lenguas” de hojaldre a temperatura 220-230 °C. Tiempo de horneado de hojaldre: aprox. 20-25 minutos.
• Las “lenguas” de hojaldre están listas. ¡Buen provecho!

Hasta el punto del horror receta fácil- bollos dulces o galletas, ya ni siquiera sé cómo se ven) Bueno, y delicioso, por supuesto.

Tomé el hojaldre terminado sin levadura.

Descongelaré una capa y la extendí.

Le unté mermelada; no conté exactamente cuánta, pero era espesa y no goteaba de la masa, dentro de límites razonables. Puedes coger mermeladas y mermeladas que estén en el frigorífico.

Lo enrollé y lo corté en diagonal. lados diferentes para que tengan la misma forma que en la foto.

Coloque el lado angosto hacia arriba sobre una bandeja para hornear. Y 30 minutos en el horno a 180 grados.

Una receta tan súper gratuita.

Ingredientes:

• Hojaldre ya preparado (sin levadura) - 1 hoja
• Mermelada (o confitura, mermelada, etc.)
• Yema) - engrasar los bollos para que se doren (yo no los engrasé)

Los delicados hojaldres aromáticos con relleno de cuajada y limón se hornean muy rápidamente a partir de hojaldre ya preparado. Este es un pastel maravilloso para el té o un regalo para invitados inesperados.

Ingredientes:

• 500 GRAMO
• Requesón (cualquier contenido de grasa) - 200 GRAMO
• Azúcar - 2 Arte. cucharas
• Azúcar de vainilla - 1 cucharilla
• Limón rallado) - 0,5 ORDENADOR PERSONAL.
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Harina (para polvo) - 1-2 Arte. cucharas
• Azúcar en polvo para decoración (opcional) - al gusto

Cocinar - 40 min:

• Preparar los ingredientes para hacer hojaldres con relleno de cuajada y limón. Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente.
• Triturar el requesón con el azúcar y el azúcar de vainilla. Rompe el huevo en un bol y bate con un tenedor.
• Vierta la mitad del huevo batido en el requesón y mezcle bien hasta que quede suave.
• Retire la ralladura del limón, agréguela a la masa de cuajada y revuelva.
• Enciende el horno y precalienta hasta 200 grados. Espolvorea un poco la mesa con harina. Colocar el hojaldre y extenderlo formando una capa. Luego corte la capa de masa en cuadrados con un lado de aproximadamente 10 cm.
• Coloca una cucharada de relleno de cuajada y limón en el centro del cuadrado. Conecte las esquinas opuestas del cuadrado sobre el relleno. Para evitar que el hojaldre se deshaga, se puede pintar la masa con huevo en la unión.
• Conecte las dos esquinas restantes del cuadrado para formar un sobre de masa con relleno en su interior. Forma todas las bocanadas así.
• Cubre una bandeja para hornear con pergamino. Coloque encima los hojaldres a cierta distancia unos de otros. Pincelar con el huevo restante y colocar en el horno precalentado. Si hay un modo de "convección", actívelo. Hornee hojaldres con requesón durante aproximadamente 10 minutos.
• Retirar del horno los hojaldres terminados, dejar enfriar un poco y servir.
• Antes de servir, puedes espolvorear con azúcar glass. ¡Buen provecho!

Abundantes, sabrosos y rápidos de preparar, los hojaldres son un salvavidas para cualquier cocinero. Elaboradas con hojaldre ya preparado, complementadas con un sencillo relleno de pollo y patatas que no requiere precocción ni fritura, las tartas quedan aireadas, doradas, suaves y muy sabrosas, y lo más importante, la preparación de tan deliciosos pasteles. toma literalmente unos minutos.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• yema - 1-2 ORDENADOR PERSONAL.
• Harina de trigo - para trabajar con masa

Para rellenar:

• Papa - 300 GRAMO
• Filete de pollo - 200 GRAMO
• Cebollas de bulbo - 1 ORDENADOR PERSONAL. ( 150 GRAMO)
• Sal al gusto

Preparación - 1 hora 30 min (tus 20 min):

• Preparar los ingredientes para los hojaldres de pollo y patatas. Descongelar previamente el hojaldre dejándolo a temperatura ambiente durante 30-40 minutos.
• Picar muy finamente los componentes del relleno: patatas crudas peladas, filete de pollo y cebolla.
• Mezclar los ingredientes preparados, agregar sal y pimienta negra molida al gusto.
• Estirar el hojaldre descongelado hasta conseguir un espesor 2-3 mm, habiendo espolvoreado previamente la superficie de trabajo con una pequeña cantidad de harina. Para facilitar su uso, la masa se puede dividir en 2 pesaje de piezas 250 gramo. En este caso, mientras se trabaja con la primera mitad de la masa, conviene guardar la segunda en el frigorífico un rato.
• Cortar el hojaldre en 12-16 piezas (respectivamente cada 250 gramo de masa - por 6-8 partes).
• Agrega una porción de relleno a cada trozo de masa.
• Junte los bordes de los trozos de masa para formar las tartas de carne y patatas con la forma deseada.
• Sumerge las púas de un tenedor en la harina de trigo y presiona aún más los bordes de las tartas para crear un patrón.
• Coloque los pasteles de pollo y patatas preparados en una bandeja para horno forrada con papel de horno y unte con yema de huevo.
• Coloque las tartas de hojaldre en precalentadas. 180 30-35 minutos hasta que se doren.
• Los hojaldres con pollo y patatas están listos. ¡Buen provecho!

Los croissants con leche condensada son un pastel esponjoso, aromático y favorito de todos. Y la sencillez y rapidez en la preparación de estos preciosos croissants se hizo realidad gracias al uso de hojaldre ya preparado. Con un mínimo de tiempo, esfuerzo y productos, y deliciosos croissants estarán listos para su fiesta de té.

Ingredientes (para 5 porciones):

• Levadura de hojaldre - 500 GRAMO
• Leche condensada hervida - 100 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Harina de trigo - para quitar el polvo de la mesa
• Aceite vegetal - para engrasar pergamino

Preparación - 1 hora 20 min (tus 30 min):

• Preparamos productos para la elaboración de croissants. Descongela el hojaldre con antelación. Además de hojaldre, leche condensada hervida y huevos, también necesitarás harina para trabajar la masa y aceite vegetal para engrasar el pergamino.
• Estirar la masa hasta formar un rectángulo grueso. 3-5 mm.
• Cortar la masa en triángulos con base. 5-6 cm.
• Coloca una cucharadita de leche condensada hervida en cada triángulo.
• Enrollamos los panecillos de hojaldre con leche condensada, empezando por el lado ancho del triángulo.
• Enciende el horno y precalienta hasta 200 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase el pergamino con aceite vegetal. Coloque los bagels en una bandeja para hornear. estemos de pie 30-35 minutos a temperatura ambiente.
• Batir el huevo con un tenedor.
• Unte cada panecillo de croissant con huevo. Horneamos croissants con masa de hojaldre en el horno a 180 grados aproximadamente 20 minutos hasta que se doren.
• Los croissants con leche condensada están listos. ¡Buen provecho!

Hojaldre dulce - lenguas. Receta de hojaldre ya preparado. ¡Productos horneados delicados con un mínimo de esfuerzo!

Ingredientes (para 10 porciones):

• 400 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 0,5 anteojos

Preparación - 30 min (tus 15 min):

• Prepare los productos según la receta de lenguas. Enciende el horno.
• Cómo hacer lenguas de hojaldre con hojaldre ya preparado: desenrolle la masa descongelada y extiéndala hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 Ver. Recorte los espacios en blanco de caña usando una forma o vidrio adecuado.
• Batir el huevo con una batidora o batidor.
• Rocíe la bandeja para hornear con agua. Colocar los trozos en una bandeja de horno humedecida con agua, pincelar la parte superior con huevo batido y espolvorear. azúcar granulada. Colocar en un horno caliente ( 200-220 grados) y hornee las lenguas hasta que se doren (aproximadamente 15 minutos).
• Las lenguas están listas. Antes de servir, puedes colocarlas en una fuente de mimbre o en un recipiente para galletas. ¡Disfruta tu té!

Una receta sencilla de salchichas en hojaldre (compradas en la tienda). Pero para el Año Nuevo del Perro 2018, un hot dog se convierte en un plato festivo :)

Ingredientes:

• Hojaldre listo (comprado en tienda) - 500 GRAMO
• Salchichas - 9 ORDENADOR PERSONAL.
• Yema de huevo 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Aceite vegetal para engrasar la sartén.
• Mantequilla para recubrir productos terminados.
• Harina para espolvorear la mesa.

Preparación:

• Cómo cocinar salchichas en hojaldre: Estirar el hojaldre y cortarlo en tiras anchas 2-2,5 cm.
• Corta las salchichas por la mitad y envuelve cada mitad en una tira de masa, moviéndolas en diagonal.
• Engrasar una bandeja para horno con aceite vegetal y colocar encima nuestras salchichas en masa.
• Unte las salchichas en el hojaldre por todos lados con yema. Puedes espolvorear semillas de sésamo encima. Hornea las salchichas en hojaldre en el horno durante unos minutos. 20 en 180 grados. Luego sácalo y engrasa con mantequilla. ¡Buen provecho!:)

Los palitos de queso con semillas de sésamo, hechos con hojaldre ya preparado, son un complemento rápido para una ensalada o simplemente un refrigerio aparte.

Ingredientes:

• Levadura de hojaldre - 250 GRAMO
• Queso - 30 GRAMO
• sésamo - 0,5 cucharadita
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Sal - una pizca

Preparación - 25 min (tus 5 min):

• Para hacer los palitos de queso con sésamo, primero descongela el hojaldre.
• Cortar la masa en tiras, de aprox. 2 centímetros de ancho.
• Coloque las tiras sobre pergamino o papel de aluminio. Pincelar con huevo batido y sal.
• Espolvorea queso rallado encima (en un rallador fino). Espolvorea con semillas de sésamo.
• Hornear 20 minutos en precalentado 180 grados horno. Los palitos de queso con semillas de sésamo quedan deliciosos y crujientes.

¡Crujiente por encima y aireado por dentro! El relleno es de pera y ciruela. ¡Hacer hojaldres es muy fácil y rápido! Tomemos hojaldre ya preparado sin levadura y el relleno, ¡directamente del árbol!

Ingredientes (para 16 porciones):

• Hojaldre sin levadura - 2 embalaje (según 400 GRAMO)
• Harina - para chispas de mesa
• Pera (pulpa) - 280 GRAMO
• Ciruela (pulpa) - 280 GRAMO
• Azúcar - 1 cucharada
• Canela - una pizca
• Maicena - 1 cucharada
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 1 hora 10 min (tus 20 min):

• Cómo hacer hojaldres rápidos con peras y ciruelas: Deja descongelar la masa unos minutos 30 . Para ello, espolvoree harina sobre la mesa y extienda las capas de masa. Cubrir con film transparente para evitar que la masa se seque.
• Corta las peras en trozos pequeños.
• Cortar las ciruelas.
• Agregue azúcar, almidón, canela. Mezcla.
• ¡Extiende la masa a lo largo! Córtalo por la mitad verticalmente y córtalo por la mitad horizontalmente también. Obtenemos 4 trozo de masa.
• Hacemos pequeñas rendijas a la derecha a una distancia de aproximadamente 1 cm entre sí, sin cortar hasta el final.
• Coloca el relleno a la izquierda.
• Cubre el relleno con el borde vacío de la masa. Alinea los bordes y presiona un poco hacia abajo. Con un tenedor, presionando ligeramente en los bordes, aplicamos un patrón sobre los hojaldres y al mismo tiempo unimos las dos partes de la masa.
• Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Y disponer los hojaldres con peras y ciruelas. Batir el huevo con una brocha y pincelar la parte superior del hojaldre. Coloque la bandeja para hornear con hojaldre en precalentado. 200 grados del horno aprox. 30 minutos. (Yo suelo 2 Envasado de la masa de la que se obtiene. 16 hojaldre Se puede hornear inmediatamente 2 - x bandejas para hornear, o una tras otra.)
• ¡Los hojaldres con peras y ciruelas están listos! Tienen una corteza fina y crujiente por encima y son muy aireados por dentro. ¡El jugoso relleno agridulce impregna el interior de los hojaldres y complementa la plenitud del sabor! ¡Puedes preparar té y disfrutar horneando en un ambiente hogareño acogedor! ¡Los hojaldres son tan deliciosos que simplemente se evaporan de la mesa! ¡Buen provecho!

¡A la mayoría de la gente le encantan las manzanas! ¡La manzana ayudó a Newton a hacer descubrimientos y a Steve Jobs a ganar dinero! Prepare tartas de manzana con hojaldre de levadura según mi receta, y usted también podrá sorprender, si no al mundo entero, ¡pero definitivamente a sus seres queridos!

Ingredientes (para 8 porciones):

• 1 kg
• manzanas - 5-7 cosas
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar al gusto
• Canela - al gusto

Preparación - 1 hora 40 minutos:

• Primero preparamos el relleno. Para ello, pela las manzanas y córtalas en cubos.
• Estirar ligeramente la masa descongelada con un rodillo y cortarla en cuadritos de aproximadamente 12-15 cm Humedecer los bordes de los cuadrados con agua.
• Coloca una cucharada colmada de manzanas picadas en el medio de cada cuadrado y espolvoréalas con azúcar y canela al gusto.
• Sellamos los bordes de los cuadrados con un sobre. Pincelar con huevo batido y meter al horno durante 50 minutos a temperatura 180 grados.

¿Alguna vez has imaginado que podrías comer una flor? ¿No? Para ser honesto, yo también lo hice, pero estaba convencido de lo contrario después de ir de visita una vez y ver tanta belleza: "rosas" hechas de hojaldre con manzanas. Prepare rosetas con masa, estos pasteles son dignos de elogios. Las bocanadas de manzana no son difíciles de hacer, pero se ven muy impresionantes.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo, descongelado) - 500 GRAMO
• manzanas - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar en polvo - 2 Arte. yo
• Azúcar - 2 Arte. l.
• Harina - para espolvorear masa

Preparación - 40 min (tus 15 min):

• Descongelar el hojaldre. Estirar la masa hasta formar una capa gruesa. 3 mm. Cortar la masa en tiras anchas. 2 cm y longitud 25-30 cm.
• Cortar las manzanas por la mitad y quitarles el corazón. Cortar la manzana lo más finamente posible. 1-1,5 mm. Coloque las manzanas en un bol, vierta un vaso de agua y agregue 2 Arte. l. Sáhara. hirviendo en llamas 3 minutos. Vierte las manzanas ya blandas en un colador y deja escurrir el exceso de agua.
• Coloca las manzanas a lo largo de un lado, dejando espacio en la parte inferior.
• Cuando termines de colocar las manzanas, dobla la parte inferior de la masa y comienza a enrollarla en forma de salchicha.
• Asegure el borde de la rosa formada con un palillo.
• Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree con harina. Coloque los hojaldres de rosas en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno precalentado durante 20 –25 minutos a temperatura 180 grados.
• Espolvorea las bolitas de manzana ya enfriadas con azúcar en polvo encima. ¡Disfruta tu té!

Es agradable despertar a sus seres queridos por la mañana con el aroma de productos recién horneados. Y si usa hojaldre ya preparado y hace todo con cuidado, los hojaldres rápidos con diferentes rellenos (con requesón y manzanas) estarán listos en unos 40 minutos.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo, descongelado) - 500 GRAMO
• Requesón - 100 GRAMO
• Manzana - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 30 GRAMO
• Pasas - 20 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 1 bolsa
• Canela - 0,5 cucharaditas
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Cocinar - 40 min:

• Prepara los ingredientes. Enciende el horno inmediatamente. Debe calentarse hasta 190 grados. Descongela el hojaldre con antelación (por ejemplo, metiéndolo en el microondas un par de minutos).
• Vierta agua hirviendo sobre las pasas y mezcle con requesón, una bolsa de azúcar de vainilla y la mitad de la cantidad especificada de azúcar normal.
• Rallar la manzana mezclándola con el resto del azúcar y la canela.
• Estirar la masa hasta que espese. 5 mm. Córtalo en triángulos alargados.
• Coloca el relleno de manzana en el borde de la base del triángulo.
• Enrolle hasta formar un rollo, pellizcando los bordes para evitar que se escape el jugo.
• Haz rollitos con relleno de cuajada de la misma forma.
• Coloque los rollos de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincelar con yema de huevo.
• Hornea los hojaldres durante media hora aproximadamente. Los productos horneados terminados quedarán cubiertos con una corteza crujiente y dorada.
• Ya están listos los hojaldres rápidos con diferentes rellenos. ¡Todo lo que queda por hacer es preparar un té o café aromático! ¡Buen provecho!

Si necesitas preparar rápidamente un postre dulce, ¡probablemente no encontrarás una receta más rápida que el strudel de chocolate! Tanto adultos como niños disfrutarán del chocolate en hojaldre. ¡Tan delicioso que te deja sin aliento! Recomiendo encarecidamente probar este maravilloso hojaldre con chocolate.

Necesitarás una barra de chocolate y hojaldre, que puedes comprar con antelación en la tienda. Ya solo queda extender la masa, disponer correctamente el chocolate, cerrar la masa y meter el postre en el horno. Media hora, ¡y nuestro strudel está listo!

Ingredientes (para 3 porciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• Chocolate - 100 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 35 min (tus 5 min):

• Para hacer strudel de chocolate, prepara los ingredientes.
• Cómo hacer strudel de chocolate: Extienda la masa hasta formar una capa del tamaño de 25 *35 centímetros.
• Coloca los trozos de chocolate en el centro.
• Corta los bordes de la masa en tiras. Corta las cuatro tiras exteriores.
• Dobla los bordes de la masa por arriba y por abajo.
• Alternando lados, envuelva el strudel, formando una coleta.
• Unte el strudel con yema.
• Hornear strudel ( pastel en capas con chocolate) estaremos en precalentado hasta 180 horno grados centigrados 25-30 minutos.
• El strudel (pastel de capas) con chocolate está listo. ¡Buen provecho y hasta pronto!

Hoy te proponemos preparar un snack muy rápido y sencillo a partir de hojaldre: rollitos con jamón y queso derretido. ¡Solo cuatro ingredientes, pero resulta increíblemente sabroso, además de rápido y económico!

Ingredientes (para 2 porciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• Queso fundido en lonchas - 6 ORDENADOR PERSONAL.
• Jamón - 100 GRAMO
• Eneldo fresco - 1 racimo

Preparación - 20 min (tus 5 min):

• Cómo hacer rollitos de hojaldre con jamón y queso: Descongelar el hojaldre con antelación. Precaliente el horno a 180 grados.
• Estirar la masa hasta que espese. 3-4 mm.
• Coloca lonchas de queso y lonchas de jamón sobre la masa en capas.
• Espolvorea con hierbas picadas.
• Enrollarlo.
• Luego córtelo en rollos (resultó 9 cosas). Coloca los rollos de hojaldre en una bandeja para horno. Colocar los hojaldres de queso y jamón en precalentados. 180 grados horno encendido 15-20 minutos.
• Los rollitos de hojaldre con jamón y queso están listos. ¡Buen provecho!

Cuando los invitados estén en la puerta o simplemente quiera darse un capricho con algo sabroso, los bollos de azúcar hechos con hojaldre ya preparado le ayudarán. Productos mínimos: ¡máximo placer! Una receta beneficiosa para todas las ocasiones. ¡Intentalo!

Ingredientes (para 1 ración):

• Hojaldre con levadura (congelado) - 500 GRAMO
• Azúcar - 2-2,5 Arte. cucharas ( 50-60 GRAMO)
• Azúcar morena - 1,5 Arte. cucharas ( 30 GRAMO)
• Manteca - 60 GRAMO
• Sal - 1 pellizco
• canela molida - 1/2-3/4 cucharaditas (al gusto)

Preparación - 40 min (tus 15 min):

• Prepare los productos según la lista. Descongelar la masa. Eliminar manteca del refrigerador hasta que esté tibio y suave (aproximadamente 20-30 minutos). Para que hornear el hojaldre sea más fácil, también necesitarás moldes para muffins.
• Mezclar en un recipiente conveniente 1,5 Arte. cucharadas de azúcar moreno, 0,5 Arte. cucharadas de azúcar blanca, una pizca de sal y canela molida.
• Restante 1,5-2 Arte. Usa cucharadas de azúcar blanca para trabajar con la masa. Espolvorea tu superficie de trabajo con una fina capa de azúcar. Coloque la masa encima del azúcar y extiéndala hasta que espese. 0,3-0,5 Ver. Por conveniencia, dividí la masa en 2 partes.
• Separar aproximadamente 40 GRAMO ( 2/3 ) mantequilla y unte la superficie de la masa con mantequilla blanda. Si divides la masa por la mitad, divide también la mantequilla en dos partes (según 20 d), azúcar y canela en polvo.
• Enciende el horno para precalentar hasta que 200 grados. Espolvorea la masa untada con mantequilla con una mezcla de azúcar, sal y canela. Ahorrar 2-3 pizcas de mezcla de azúcar para espolvorear los hojaldres terminados.
• Enrolle la masa hasta formar un tronco apretado y pellizca los bordes.
• Cortar el rollo en trozos anchos. 2-3 cm.
• Resulta aproximadamente 9-11 hojaldre (dependiendo del grosor de la masa extendida). Coloca los pasteles verticalmente en los moldes para muffins.
• Coloca los hojaldres en el horno precalentado y hornea. 20-25 minutos hasta que se doren.
• Restante 20 Derrita g de mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego lento. Cepille la superficie de los hojaldres calientes con mantequilla y espolvoree con unas pizcas de la mezcla de azúcar y canela.
• Los bollos de azúcar rápidos están listos. ¡Buen provecho!

¡Maravilloso samsa casero, elaborado con hojaldre ya preparado y relleno de salchichas aromáticas! ¡Delicioso y sencillo!))

Ingredientes (para 8 porciones):

• Hojaldre con levadura (listo, descongelado) - 1 paquete
• Salchichas crudas (tome las salchichas)) - 4 ORDENADOR PERSONAL.
• Cebollas de bulbo - 0,5 ORDENADOR PERSONAL.
• Pimienta búlgara - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• cilantro verde - 1 manojo (muy pequeño)
• Gallina, huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Ají (hojuelas de chile) - al gusto
• Pimentón dulce (¡¡pimentón ahumado!!!) - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra - al gusto
• Sésamo - para decoración
• Aceite vegetal - para freír

Preparación - 35 min (tus 20 min):

• Cómo cocinar samsa en casa: Corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Picamos también el cilantro.
• Sacamos la carne picada de las salchichas.
• Freír las verduras en una sartén caliente con aceite. 5 minutos.
• Luego añade la carne picada y sofríe todo junto. Condimentar con sal y pimienta. Agregue hojuelas de chile y pimentón ahumado.
• Freír hasta que la carne picada esté lista, rompiendo trozos grandes. Luego agregue cilantro fresco.
• Ahora corta la masa en triángulos.
• Espolvorear con harina y extender un poco.
• Coloca una cucharada y media de carne picada en el centro y pellizca los bordes.
• Coloque el samsa en una bandeja para hornear, unte con huevo y colóquelo en el horno precalentado durante 10-15 minutos a temperatura 200-220 grados.
• Cepille un poco el samsa terminado (mientras aún está caliente) encima con huevo y espolvoree con semillas de sésamo para que se pegue. La samosa casera hecha de hojaldre está lista. ¡Disfrute de su comida!)

Cualquier ama de casa puede preparar un apetitoso khachapuri elaborado con hojaldre crujiente y un delicado relleno del famoso queso suluguni. Además, para preparar khachapuri no necesitarás más de 30 minutos.

Ingredientes (para 8 porciones):

• Queso Sulguni - 300 GRAMO
• Hojaldre sin levadura - 500 GRAMO
• Huevos de gallina - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Aceite vegetal - 2 Arte. l.
• Harina de trigo - 2-3 Arte. l.
• Sal (opcional) - al gusto

Preparación - 30 min (tus 15 min):

• Prepare el relleno: ralle el queso suluguni en un rallador grueso, agregue un huevo de gallina y mezcle bien. Si lo desea, agregue sal al gusto.
• Espolvorea la mesa con harina, extiende la mitad del hojaldre sin levadura con un rodillo hasta darle forma de cuadrado grueso. 3-4 mm. Cortar la masa en 4 cuadrados idénticos de menor tamaño.
• Colocar en cada trozo de masa. 1,5 Arte. l. rellenos.
• Dobla los bordes del cuadrado de masa desde la esquina hacia el centro, en forma de sobre.
• Nivele suavemente la superficie del khachapuri con la palma de la mano para permitir que escape el aire y selle los bordes herméticamente.
• Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloca los khachapuri de hojaldre en una bandeja para horno para que no se toquen.
• Unte la parte superior del khachapuri con huevo batido. Coloca el khachapuri en el horno precalentado a 180 °C.
• Hornee khachapuri a temperatura 180 °C 12-15 minutos. Asegúrate de que el khachapuri no se queme.
• ¡Buen provecho!

Mini pizzas de crujiente hojaldre rellenas de jugosos tomates y dos tipos de queso. Las minipizzas en capas quedan muy sabrosas gracias a la adición de albahaca al aceite de oliva que se utiliza para lubricar la base de la pizza.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Tomates - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Queso mozzarella - 40 GRAMO
• Queso parmesano - 40 GRAMO
• Aceite de oliva - 2 Arte. cucharas
• Albahaca fresca - 10 hojas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Huevo (opcional) - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación:

• Ingredientes para hacer mini pizza de hojaldre con tomate.
• Lavar las hojas de albahaca, secarlas y picarlas finamente. Coloca la albahaca picada en aceite de oliva, agrega sal y pimienta al gusto.
• Rallar ambos tipos de queso.
• Lavar los tomates, cortarlos en rodajas aproximadamente 4-5 mm.
• Descongelar el hojaldre. Luego córtelo en cuadritos y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Unte los cuadrados de masa (en el centro) con aceite de oliva y albahaca.
• Coloca el queso mozzarella rallado sobre el aceite.
• Coloca una rodaja de tomate encima de la mozzarella.
• Espolvorea los tomates con parmesano.
• Levante las esquinas opuestas del cuadrado y fíjelas.
• Si lo deseas, unta la masa con huevo batido.
• Hornee minipizzas de hojaldre con tomates precalentadas 200 grados del horno para 15-20 minutos.
• Deliciosas, crujientes y jugosas minipizzas con tomate están listas. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Requesón cremoso suave - 200 GRAMO
• Queso duro - 300 GRAMO
• Jamón - 280 GRAMO
• Huevo (para pintar la tarta) - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• sésamo - 20 GRAMO

Preparación - 40 min (tus 10 min):

• Cómo hacer hojaldre con jamón y queso: Descongelar el hojaldre. Forme un cuadrado ancho con la masa. Aplique requesón suave y cremoso en toda la superficie de la masa.
• Luego, finas lonchas de queso.
• Coloca las lonchas de jamón.
• Enrolle el hojaldre con el relleno formando un rollo y colóquelo en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
• Unte la tarta de hojaldre con queso y jamón con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornea un bizcocho de capas con jamón y queso en un horno precalentado a 180 grados 35-40 minutos. ¡Buen provecho!

Las pequeñas tartas de hojaldre rojizas que recuerdan a las bolas de masa son un excelente snack elaborado con hojaldre ya preparado y que no es nada difícil de preparar. El jugoso relleno de carne picada y pepinos encurtidos combina bien con la masa crujiente y aromática. ¡Ni siquiera notarás cómo las albóndigas horneadas desaparecen de la mesa!

Ingredientes (para 4 porciones):

• Levadura de hojaldre - 400 GRAMO ( 2 hoja)
• Carne picada - 250 GRAMO
• Cebollas de bulbo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Pepinillos en vinagre - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• mostaza - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 1 Arte. cuchara
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Hierbas frescas (perejil, eneldo) - 6-7 leña menuda
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Harina - para trabajar con masa

Preparación - 1 hora 5 min (tus 45 min):

• Preparamos productos para la elaboración de snacks a partir de hojaldre con relleno de carne.
• Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
• Ralla el pepino en un rallador grueso.
• Pica finamente las verduras.
• Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, agregue la carne picada y fría 5 minutos, revolviendo constantemente.
• Añade la cebolla y sofríe un poco más. 3-4 minutos.
• Coloque el pepino encurtido rallado y la mostaza en una sartén con la carne picada frita. Sal y pimienta al gusto, mezcla y cocina a fuego lento un poco más. 2 minutos.
• Agrega las verduras a la sartén, revuelve y después de un minuto apaga el fuego. Deja enfriar el relleno.
• Coloque la masa sobre una mesa enharinada y extiéndala finamente.
• Con la ayuda de un vaso, recorta círculos.
• En cada círculo ponemos 1 cucharadita de relleno. Enciende el horno para 180 grados.
• Formamos los productos en forma de bolas de masa.
• Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera las tartas sobre ella.
• Batir el huevo con un tenedor.
• Pincele cada pieza con huevo. Colocar las tartas de hojaldre en el horno durante 15-20 minutos a temperatura 180 grados.
• ¡Las tartas de hojaldre con relleno de carne están listas! Sirva con su salsa favorita si lo desea. ¡Buen provecho!

Excelente no tarta dulce¡de hojaldre ya preparado relleno de patatas y manteca de cerdo! El pastel resulta muy sabroso y hermoso, cortado en capas. El relleno de patatas queda perfectamente horneado y queda jugoso y aromático. Para merendar o como sustituto del pan en los primeros platos, ¡perfecto!

Ingredientes (para 2 porciones):

• Hojaldre sin levadura - 250 GRAMO
• Papa - 350 GRAMO
• manteca de cerdo salada - 80 GRAMO
• Sal - 1 pellizco
• Pimienta negro - 2 pellizcos
• Aceite de girasol - 0,5 Arte. cucharas
• Yema - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Tomillo seco - 0,3 cucharaditas

Preparación - 1 hora 25 min (tus 25 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer la tarta de hojaldre de patata.
• Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Con un cuchillo, es poco probable que puedas cortar patatas con el grosor necesario. Para ello es perfecto un rallador de mandolina o cualquier otro rallador similar para cortar en rodajas finas.
• Coloque las patatas en un bol, agregue sal, pimienta negra molida, tomillo seco, aceite de girasol.
• Agrega las rodajas de papa.
• salo (tengo manteca de cerdo salada con capas de carne, ligeramente congeladas para facilitar el corte) cortadas en rodajas lo más finas posible. Enciende el horno.
• Hornearé el pastel de patatas en forma de rectángulo, aunque esto no es tan importante: el pastel quedará igualmente bueno ya sea rectangular, redondo o cuadrado. Así, extendemos la mitad del hojaldre a temperatura ambiente hasta que el área aumente en 1,5 veces.
• Coloque la mitad de las rodajas de papa sobre la masa, un poco por debajo de los bordes de la masa.
• Colocar rodajas de manteca sobre las patatas.
• Colocar encima las patatas restantes, cubriendo la manteca.
• Estirar un poco más la segunda parte de la masa que la primera y cubrir con ella el relleno.
• Sellar los bordes del hojaldre con un tenedor. Gire los tubos de dos tiras de papel para hornear e insértelos en la superficie del pastel, haciendo agujeros. Esto permitirá que escape el vapor y evitará que la superficie del pastel se rompa.
• Unte el pastel de patatas con yema de huevo.
• Colocar la tarta de hojaldre en precalentado. 180 grados horno y hornear 50-60 minutos.
• Enfriar un poco la tarta de hojaldre terminada con relleno de patata, cortar y servir. ¡Buen provecho!

Lenguas de hojaldre: una receta de deliciosos pasteles de té hechos con hojaldre.

Ingredientes (para 8 porciones):

• Harina - 2,5-3 anteojos
• Manteca - 400 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 1 taza
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.
• Agua - 0,75 anteojos

Preparación - 4 horas (tu 1 hora):

• Cómo hacer hojaldre casero con azúcar: Hay dos formas de preparar hojaldre. Para el primer método, debes mezclar huevo, agua, sal y ácido cítrico.
• Agrega harina.
• Amasar la masa con todos los ingredientes excepto la mantequilla.
• Estirar la masa hasta que espese. 1-2 mm.
• Coloca trozos de mantequilla en el medio.
• Luego doble la masa formando un sobre varias veces, extiéndala y enfríe ( 30-40 minutos) masa con mantequilla. Lo mejor es repetir este procedimiento. 4-5 una vez. Puedes preparar el hojaldre de otra forma: simplemente picar la mantequilla fría con harina, añadir el resto de los ingredientes (disolver la sal y el azúcar en agua), enfriar y extender varias veces antes de hornear.
• Extienda la masa preparada para las lenguas hasta formar una capa gruesa. 1 cm Cortar tortas redondas del hojaldre extendido (usando una muesca o un vaso).
• Espolvorea cada bizcocho con azúcar (bastante espesa).
• Luego extiéndela con un rodillo dándole forma de lengua. El espesor del pastel debe ser 0,5 Ver. Humedezca la bandeja para hornear con agua. Coloque las lenguas de hojaldre en una bandeja para horno ligeramente humedecida con agua.
• Precalentar el horno. Hornee las lenguas de hojaldre en el horno a alta temperatura hasta que el azúcar se derrita y se dore (aprox. 20 minutos a temperatura 200 grados). Las lenguas de hojaldre están listas. ¡Buen provecho!

Los deliciosos y desmenuzables hojaldres con requesón y cerezas conquistarán tu corazón desde el primer bocado. Es simplemente imposible separarse de un postre así, así que prepare muchos hojaldres a la vez para alimentar a toda la familia con una taza de té aromático.

Ingredientes (para 4 porciones):

• hojaldre - 300 GRAMO
• Cerezas congeladas - 70 GRAMO
• Crema 20 % - 50 ml
• Requesón - 200 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 80 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 2 pellizcos
• Sal - 1 pellizco

Preparación - 35 min (tus 15 min):

• Prepara los ingredientes necesarios para el hojaldre con requesón y cerezas. Utilice hojaldre: con levadura o sin levadura.
• Cómo hacer hojaldres con requesón y cerezas: Descongela la masa con antelación si la compraste congelada. (Si lo desea, la masa se puede preparar en casa utilizando una de las recetas del sitio web).
• Descongelar las cerezas, escurrir el jugo y quitarles los huesos.
• En un recipiente hondo mezcle el requesón, la nata, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.
• Extienda la masa en una capa y corte círculos del tamaño requerido (por ejemplo, un círculo con un diámetro de 6 cm). En otro círculo, corta otro agujero con un diámetro 4 cm.
• Batir el huevo de gallina y pintarlo sobre el primer círculo sin agujero, dispuesto sobre papel pergamino (no es necesario engrasar el papel con nada). Luego traza un círculo con un agujero y engrasa también.
• Colocar en el medio de la pieza de trabajo. 1,5 cucharadita relleno de cuajada.
• Coloque las cerezas encima del relleno. Crea el resto de hojaldres de esta forma.
• Colocar los hojaldres en una fuente precalentada. 180 grados de horno y hornee el postre durante aproximadamente 20 minutos hasta que se doren. (Cuanto más fina esté la masa, menos tiempo tardará en hornearse).
• Enfriar un poco los hojaldres terminados con requesón y cerezas y servir. ¡Son increíblemente sabrosos y apetitosos!

A partir del hojaldre ya preparado se pueden hacer deliciosos hojaldres con chocolate y ralladura de naranja. Los hojaldres según esta receta no solo son increíblemente sabrosos, sino también muy hermosos. ¡Tus invitados quedarán encantados!

Ingredientes:

• hojaldre - 0,5 kg
• Chocolate - 1 teja
• Ralladura de naranja (o nueces, pasas, etc.)
• Sésamo

Preparación:

• Para hacer bollos de chocolate, prepara los ingredientes. Yo usé masa ya preparada, pero puedes hacerla tú mismo.
• Cómo hacer hojaldre de chocolate: Coloca una barra de chocolate entera en el centro de la capa de hojaldre.
• Lavar las naranjas. Rallar la ralladura de naranja en un rallador fino.
• Separar la yema de la clara y batir.
• Con un cuchillo, marque tiras oblicuas en los bordes del chocolate en ambos lados, el ancho 1 cm Luego cortar con un cuchillo normal o un cortador de pizza. Corta la parte superior de la masa (ver receta en video).
• Espolvorea ralladura encima. Dobla la masa por arriba y por abajo.
• Entrelazamos las tiras en diagonal para que toda la barra de chocolate quede cubierta de masa.
• Presione los lados con los dedos.
• Cortar el exceso de masa.
• Unte los bollos de chocolate con yema y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornee bollos de chocolate en precalentado. 180 grados del horno 20 minutos.
• El hojaldre con chocolate y ralladura de naranja está listo. ¡Buen provecho!

Receta de repostería casera: hojaldre de albaricoque. ¡Qué ricos hojaldres son estos! ¡Crujiente y sabroso! ¿Estamos listos?

Ingredientes (para 4 porciones):

• Hojaldre sin levadura - 400 GRAMO
• Albaricoques - 3-4 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar morena - 2 Arte. cucharas
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 45 min (tus 25 min):

• Prepara comida. Previamente hay que descongelar el hojaldre sin levadura. Puedes utilizar azúcar normal en lugar de azúcar moreno.
• Cómo hacer hojaldre de albaricoque: Extiende ligeramente el hojaldre con un rodillo.
• Con un vaso, recorta número par círculos.
• Usando un vaso o vaso de chupito de menor diámetro, corte los centros en la mitad de los círculos de masa (ver foto).
• Lavar los albaricoques y secar. Corta cada fruta en dos mitades y quita las semillas.
• Pincelar los círculos de masa con un huevo ligeramente batido con un tenedor y utilizando un cepillo de silicona.
• Coloca uno en el medio de cada círculo. 0,5 cucharaditas de azúcar moreno.
• Cubrir el azúcar con medio albaricoque.
• Luego coloque los aros de masa (círculos con los centros cortados) encima.
• Unte la masa y los albaricoques encima con huevo.
• Coloque los hojaldres de albaricoque en una bandeja para hornear y colóquelos en un recipiente precalentado. 180 grados horno encendido 15-20 minutos.
• Los hojaldres de albaricoque están listos. ¡Buen provecho!

¡El sabor y el aroma son para chuparse los dedos! Las albóndigas en hojaldre resultan muy satisfactorias, e incluso me arriesgaría a decorar una mesa navideña con esas bolas. Me como estas bolas y como merienda fría. Son muy sencillos de preparar, con un mínimo de ingredientes.

Ingredientes (para 12 porciones):

• Carne picada (cerdo y ternera) - 500 GRAMO
• Levadura de hojaldre - 500 GRAMO
• Cebollas de bulbo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Ajo - 2 Clavo
• yema - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Leche - 1 Arte. cuchara
• Harina - para empanizar
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Preparación - 1 hora 30 minutos:

• Estoy preparando los productos.
• Corté la cebolla en cubos pequeños.
• Pongo la carne picada en un recipiente hondo, agrego la cebolla y exprimo el ajo con una prensa.
• Sal la carne picada con cebolla y ajo, agrega pimienta al gusto. Mezclo bien la carne picada y la bata, echándola al bol varias veces.
• Extienda una capa de masa de hojaldre formando un rectángulo de aproximadamente 3 mm.
• Corté la masa en tiras anchas. 5-7 mm.
• Hago bolas con la carne picada y las envuelvo con tiras de masa alrededor de la circunferencia formando una bola, 2-3 rayas en la pelota. Intento cubrir completamente la carne picada con masa.
• Coloque las bolas de carne picada en hojaldre en una bandeja para hornear (cubierta con pergamino). Con un pincel, engraso las bolitas con una mezcla de yema y leche para darles color rosado y belleza.
• Puse la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornear albóndigas en hojaldre 40-45 minutos a las 180 grados.
• ¡Buen provecho!

Los deliciosos productos horneados caseros siempre cautivan por su sabor y aroma. Ninguna excepción simple y receta rapida de hojaldre ya preparado: hojaldre con requesón y pasas.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO

Para rellenar:

• Requesón - 250 GRAMO
• CCrea agria - 100 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 70 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• Pasas - 80 GRAMO

Además:

• Huevo (para cepillar) - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Sésamo (para espolvorear) - 2 Arte. cucharas

Preparación:

• Antes de preparar hojaldres con requesón y pasas, prepara todos los ingredientes necesarios. Deje el hojaldre congelado en la encimera para que se descongele.
• Prepara el relleno. Coloque el requesón en un bol. Agrega el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la crema agria. Mezcla.
• Lavar las pasas primero. agua caliente. Si las pasas están muy secas, vierte agua hirviendo sobre ellas. 5 minutos, luego colocar en un colador y secar. Agregue pasas al requesón.
• Mezclar bien. El relleno para los hojaldres ya está listo.
• Enciende el horno y deja que se precaliente hasta 190 grados. Extienda el hojaldre descongelado formando un rectángulo con un rodillo. Colocar el relleno de requesón sobre una capa de masa y distribuir uniformemente, sin llegar aproximadamente 2 cm hasta los bordes de la masa.
• Enrolle la masa hasta formar un rollo suelto, teniendo cuidado de no exprimir el relleno.
• Corta el rollo en trozos. Forre una bandeja para hornear con pergamino y coloque los hojaldres a una distancia entre sí.
• Unte las bolitas de requesón con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornee hojaldres con requesón y pasas en un horno precalentado a 190 grados, 25 minutos.
• Ya están listos unos deliciosos y crujientes hojaldres con un delicado relleno de cuajada. Transfiera los hojaldres de la bandeja para hornear a una rejilla y enfríe.
• ¡Buen provecho!

Una deliciosa combinación de hojaldre y tocino ligeramente caramelizado. Invite a sus seres queridos con estos crujientes hojaldres de tocino. Y no dejes que la simplicidad de la receta te confunda: ¡sabrosa no significa que sea larga y tediosa!

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Tiras de tocino) - 120 GRAMO
• Gallina, huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• sésamo - 20 GRAMO
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Preparación - 30 min (tus 15 min):

• Prepara comida. Descongela el hojaldre con antelación. (Romero - para decoración).
• Cortar el hojaldre descongelado a temperatura ambiente en tiras alargadas. El largo y el ancho de las tiras de masa deben ser aproximadamente iguales que el largo y el ancho de las tiras de tocino.
• Espolvorea ligeramente la masa con sal y azúcar. No temas agregar azúcar a los productos horneados salados, solo necesitas un poquito, pero resaltará el sabor del tocino, caramelizándolo ligeramente. Las tiras de tocino se pueden cortar por la mitad a lo largo, en cuyo caso las espirales quedarán más finas. Coloque el tocino encima del hojaldre y gírelo en espirales, asegurando los bordes.
• Forre una bandeja para hornear con pergamino y coloque espirales de hojaldre sobre el pergamino. Si el hojaldre es de levadura dejar reposar bajo film o un paño durante 15-20 minutos. Si la masa no tiene levadura, no es necesario fermentarla. Pincelar las espirales de hojaldre de tocino con huevo batido. Espolvorea con semillas de sésamo y pimienta negra.
• Hornee bollos de tocino en un horno precalentado. 10-15 minutos a temperatura 200-220 grados.

Las salchichas en masa son un producto horneado muy popular. Y si los preparas en forma de flores, tendrán una gran demanda en la mesa de los niños y en un picnic. ¡Y el desayuno con estos pasteles será más divertido!

Ingredientes:

• Salchichas - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Levadura de hojaldre - 300 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Aceite vegetal - para engrasar pergamino

Preparación - 40 min (tus 25 min):

• Prepara comida. Si el hojaldre está congelado hay que descongelarlo previamente.
• Corta rectángulos de masa lo suficientemente grandes como para envolver las salchichas.
• Coloca la salchicha en el borde del rectángulo y enrolla la masa con la salchicha formando un rollo. Pellizca los bordes de la masa para que la salchicha quede completamente oculta en la masa.
• Haz cortes uniformes en un lado.
• Enrolle la salchicha en la masa formando un anillo y pellizque los bordes en la unión.
• Agita el huevo.
• Forrar una bandeja de horno con papel de horno y espolvorear con un poco de aceite vegetal. Coloca las salchichas en la masa en una bandeja para horno, úntalas con huevo batido. Hornear salchichas en hojaldre en un horno precalentado a 200 grados, aproximadamente 15 minutos.
• Las salchichas en masa “Flores” están listas.
• ¡Buen provecho!

Excelentes productos horneados una solución rápida- ¡hojaldre elaborado con hojaldre ya preparado y relleno con rodajas de fruta! ¡Estos hojaldres, rubicundos y muy apetecibles, se van volando con fuerza! Puedes elegir el relleno según tu gusto. Hoy tengo hojaldres con un toque exótico: con piña, kiwi y plátano.

Ingredientes (para 8 porciones):

• hojaldre - 500 GRAMO
• piña enlatada - 8 anillos
• Kiwi - 2-3 ORDENADOR PERSONAL.
• Banana - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 0,5 Arte. cucharas

Para lubricar las bocanadas:

• yema - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 45 min (tus 20 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para los hojaldres de plátano, kiwi y piña.
• Saca la masa del congelador y deja que se descongele por completo. Cortar la masa en cuadritos sin extenderla. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca los cuadrados de masa encima.
• Haz cortes en las esquinas de cada cuadrado sin unirlos.
• Coloque un aro de piña enlatada sobre cada cuadrado de hojaldre.
• Espolvorea los aros de piña con azúcar.
• Pelar el plátano, cortarlo en rodajas y colocarlo sobre aros de piña.
• Pela el kiwi, córtalo en rodajas y colócalos sobre rodajas de plátano.
• Enciende el horno para precalentarlo 180 grados. Haga los lados de cada hojaldre levantando los bordes cortados y cruzándolos entre sí.
• Cepille los bordes de la masa con yema.
• Hornee los bollitos de fruta durante aproximadamente 25 minutos.
• Enfriar los hojaldres terminados con plátano, kiwi y piña y servir con cualquier bebida. ¡Buen provecho!

La hermosa y sabrosa pizza de hojaldre no requiere mucho tiempo.

Ingredientes:

• Hojaldre listo
• Salchichas - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Queso - aproximadamente 150 GRAMO
• mayonesa - 2 Arte. l.
• Salsa de tomate - 3 Arte. l.

Cocinar - 25 min:

• Cómo hacer pizza de hojaldre: Descongela la masa de hojaldre ya preparada (también puedes hacer masa para pizza).
• Mezclar ketchup con mayonesa.
• Cortar las salchichas.
• Ralla el queso (yo usé ruso) en un rallador grueso.
• Estirar la masa. Es como en la foto.
• Lubricar con ketchup y mayonesa.
• Agrega el queso y las salchichas. Y ya puedes terminarlo.
• Pero también le agregué un poco de tomate y pimiento morrón.
• Envolver y cortar con cuidado en trozos.
• me las arreglé 14 . Agrega aceite de girasol al molde y coloca en el molde (o sartén). Coloque la pizza de hojaldre en una fuente precalentada. 180 grados horno. Mi pizza de hojaldre estaba lista en 25 minutos. ¡Buen provecho!)

¡Receta interesante, tecnología asombrosa y resultado delicioso! Nunca pensamos que la solución de bicarbonato de sodio pudiera usarse de esta manera. Todo lo que tienes que hacer es verter bicarbonato de sodio disuelto en agua hirviendo sobre la masa y ¡el resultado te sorprenderá! Intentemos replicar los triángulos de hojaldre tradicionales en Europa y veamos qué pasa. Los productos son los más comunes, ¡repite para tener buena salud!

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina - 450 g + para trabajar con masa y espolvorear la bandeja para hornear
• Leche - 200 ml
• Mantequilla (blanda) - 60 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Miel - 1 Arte. cuchara
• Levadura seca - 1 Arte. cuchara
• Sal - 1/2 cucharaditas
• Mantequilla (para engrasar la masa) - 80 g + para engrasar la bandeja de horno
• Agua - 1 yo
• Soda - 50 GRAMO
• Semillas de sésamo o sal marina (para espolvorear triángulos) - al gusto

Preparación:

• Empecemos con la prueba. Preparemos todos los productos.
• Agrega la levadura a la leche y agrega la miel.
• Combine la harina y la sal. Agrega el huevo, la leche con levadura y la mantequilla blanda ( 60 GRAMO). Mezcla.
• Se necesitan unos minutos para amasar la masa a mano. 8-10 . La masa queda blanda. Cúbrelo con film y deja que duplique su tamaño ( 40-60 minutos).
• La masa ha subido bien - continuar. Ahora necesitas prepararte. 80 g de mantequilla blanda, 50 g refresco y 1 agua. También necesitarás sal gruesa (sal marina) y semillas de sésamo para espolvorear.
• Dividir la masa en 8 A partes iguales, formar una bola con cada una y cubrir las bolitas de masa con film.
• Estire cada trozo de masa hasta formar una torta plana del diámetro 20 cm y espesor 2 mm. Coloque los panes planos en una pila sobre la tabla, untando cada uno con mantequilla. Alinear y moldear ligeramente los bordes. No es necesario engrasar el último pan plano con aceite.
• Presione ligeramente la parte superior del pan plano, cúbralo con film y colóquelo en el frigorífico durante 20 minutos. Luego los enviamos a otro 10 minutos en el congelador hasta que la mantequilla se congele.
• Pasada media hora, sacamos la pieza de trabajo y la cortamos con cuidado en 8 partes. El resultado son triángulos en capas.
• En este punto es necesario hervir un litro de agua. Vierta todo el refresco en agua hirviendo. Tenga cuidado, se producirá una reacción violenta, ¡no inhale los vapores! Cuando el refresco se disuelva, humedezca bien cada pieza por todos lados con una solución de refresco (puede usar un cepillo o simplemente verterlo sobre los triángulos de hojaldre sobre la sartén).
• Mojamos los trozos dos veces, luego los colocamos en una bandeja de horno, engrasados ​​y espolvoreados con harina. Espolvoree sal o semillas de sésamo encima.
• Hornee los triángulos de hojaldre en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos a temperatura 200 grados.
• ¡Los triángulos de hojaldre quedan deliciosos, aireados y muy hermosos!

Te sugiero que hornees hojaldres con relleno. La masa es sencilla y los resultados excelentes. El relleno puede ser diferente. Yo tengo el de huevo y champiñones. Esto es delicioso.

Ingredientes (para 10 porciones):

Para la prueba:

• margarina - 200 GRAMO
• Harina - 2-2,5 anteojos
• CCrea agria - 1 taza
• Sal - 1 pellizco

Para rellenar:

• Gallina, huevo - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Champiñón - 300 GRAMO
• Cebollas de bulbo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Sal al gusto
• Pimienta - 1 pellizco
• Aceite vegetal - 3 Arte. cucharas

Preparación - 50 min:

• Cómo preparar hojaldres de snack con relleno: Tamizar la harina.
• Picar en migajas la margarina fría con harina y una pizca de sal. Amasar una masa suave, mezclándola con crema agria. Coloca la masa en una bolsa y colócala en el frigorífico durante 2-3 horas.
• Hervir huevos de gallina duro Dejar enfriar y pelar. Cortar en cubos.
• Lavar los champiñones y cortarlos en cubos.
• Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos. Calentar una sartén, verter aceite vegetal. Freír la cebolla a fuego medio, revolviendo, hasta que esté dorada.
• Agrega los champiñones. Cocine todo junto, revolviendo, 5-7 minutos. Frío.
• En un bol, combine los champiñones con la cebolla y los huevos.
• Sal y pimienta. Mezclar bien. El relleno está listo.
• Enciende el horno. Saca la masa del frigorífico. Estirar grueso 3-4 mm, agregando harina periódicamente.
• Cortar la masa en rectángulos, de aprox. 8 *8 ver publicación 1-2 cucharaditas de relleno.
• Formar sobres con los hojaldres rellenos, sellando con cuidado los bordes.
• Colocar los hojaldres en una bandeja para horno untada con harina. Pincelar los hojaldres con yema batida. Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante del medio. Hornear el hojaldre relleno a 180 Desde aproximadamente 25 mín.
• Los bocadillos de hojaldre con relleno están listos. ¡Buen provecho!

Galette de Jerusalén, con huevo, pimiento y cebolla. Una excelente opción para repostería salada elaborada a base de hojaldre. Fantástico sabor y apariencia!

Ingredientes:

• hojaldre - 1 hoja
• Pimiento rojo dulce, grande - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Cebolla roja - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Huevos - 2 ORDENADOR PERSONAL. + 1 ORDENADOR PERSONAL. (para cepillar la masa)
• Aceite de oliva - 100 ml
• CCrea agria - 100 GRAMO
• Comino molido - 1 cucharilla
• cilantro molido - 1 cucharilla
• Cilantro fresco - 1 bollo (opcional)
• Perejil fresco - 1 bollo (opcional)
• Pimienta

Preparación:

• Prepara los ingredientes necesarios para la galette de huevo.
• Cómo hacer galette de Jerusalén con huevo, cebolla y pimiento: Precalentar el horno a 200 grados. Corta la cebolla en rodajas.
• Corta el pimiento morrón en tiras.
• Coloque los pimientos morrones y las cebollas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Espolvorea con especias y vierte aceite de oliva.
• Hornear 30 minutos. Retirar del horno y agregar hierbas frescas picadas (cilantro y perejil) si lo desea.
• Subir la temperatura a 220 grados. Estirar la masa y dividir en 2 cuadrado 15 × 15 cm.
• Lubrique los bordes con aceite de oliva y el centro con crema agria.
• Coloca los pimientos y las cebollas horneados para dejar espacio en los bordes de la masa y en el medio para el huevo. Hornear 10 minutos y lo entendemos.
• Rompe suavemente el huevo en el centro.
• Pincelamos los bordes de las galletas de hojaldre con huevo batido.
• Coloca la galette con huevo en el horno por otro 10 minutos.
• Sal y pimienta.
• Galette en capas con huevo, pimiento y cebolla y listo. ¡Buen provecho!

¡Los Mini Apple and Cherry Puffs serán una dulce declaración de amor para tu pareja en el Día de San Valentín! Estos San Valentín comestibles, hojaldres "Corazones" en palitos, se ven muy apetitosos, originales y muy divertidos.

Ingredientes:

• Hojaldre (con levadura o sin levadura) - 250 GRAMO
• Manzana - 0,5 ORDENADOR PERSONAL.
• Cerezas (congeladas o frescas) sin hueso - 15 ORDENADOR PERSONAL.
• yema - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Almidón de patata - 1,5 cucharadita
• Azúcar - 3 cucharadita
• Canela molida (opcional) - 1 pellizco

Preparación - 35 min (tus 20 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer hojaldres de manzana y cereza. Si usas cerezas congeladas, déjalas descongelar primero. Sacar el hojaldre del congelador 5 minutos antes de que las tartas comiencen a cocinarse. Enciende el horno para precalentar hasta que 190 grados.
• Pelar la manzana y quitarle el corazón. Corta la manzana pelada en cubos pequeños.
• Coloque la manzana picada en un bol y agregue 1,5 cucharadita Sáhara. Si lo deseas, también puedes agregar canela molida (yo no la agregué).
• Mezclar las manzanas con el azúcar. El relleno de manzana para las tartas está listo.
• Retire los huesos de las cerezas. Coloque las cerezas deshuesadas en un bol y agregue 1,5 cucharadita azúcar y almidón.
• Remover. El relleno de cerezas para las tartas está listo.
• Dividir la masa descongelada pero aún fría en dos partes. Extienda finamente uno de los trozos de masa.
• Corta trozos de masa con un cortador de corazones. Todo lo que obtuve fue 10 corazones.
• Divida el relleno de cereza y manzana en los corazones de masa.
• Coloca brochetas de madera en la base de cada corazón y presiona hacia abajo. Tenía palos largos, los partí por la mitad.
• Estirar la segunda parte de la masa, cortar los corazones y cubrir con ellos los corazones rellenos. Utilice un tenedor para recorrer los bordes de las tartas de manzana y cereza, sellándolas con el mayor cuidado posible.
• Unte los pasteles de hojaldre con yema de huevo batida.
• Hornear los hojaldres en un horno precalentado a 190 grados, aproximadamente 12-15 minutos hasta que se doren.
• Las tartas de San Valentín están listas. Gracias a los palitos, estos “Corazones” de hojaldre se pueden colocar en un vaso, como en un jarrón, ¡y obsequiarlos a tu otra mitad el día de San Valentín! ¡Buen provecho!

2 Arte. l.

Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL. para lubricación

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Verdes (perejil, eneldo) - al gusto

Preparación - 50 min (tus 30 min):

• Preparar los ingredientes para hojaldres con patatas y champiñones.
• Cómo preparar hojaldres con patatas y champiñones: Enjuagar bien los champiñones con agua, secarlos y cortarlos en cubos pequeños.
• Pelar y enjuagar las cebollas, luego cortarlas en cubos pequeños.
• Freír la cebolla picada en una sartén en aceite vegetal hasta que esté blanda. Luego agrega los champiñones picados a la cebolla, revuelve, continúa friendo hasta que se haya evaporado todo el líquido.
• Rallar las patatas en un rallador grueso, añadirlas a los champiñones, salpimentar al gusto.
• Pica finamente las verduras y agrégalas a la sartén, mezcla. El relleno para los hojaldres ya está listo.
• Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente. Luego extiéndalo grueso sobre la mesa. 4-5 mm. Elige tú mismo la forma de los hojaldres (a mí me gustan los triángulos, como el samsa, pero puedes cortarlos en círculos, cuadrados, etc.).
• Colocar sobre la masa 1 media cucharada de relleno, espolvorear un poco de queso rallado por encima.
• Adjuntar hojaldres con patatas y champiñones.
• Forrar una bandeja de horno con papel de horno y colocar encima los hojaldres. Pincelar cada hojaldre con huevo batido. Colocar en precalentado 200 grados horno encendido 15 minutos (hasta que se doren).
• Estos son los deliciosos hojaldres con champiñones y patatas con los que terminas. ¡Buen provecho a todos!

Pastel con queso de hojaldre ya preparado: rápido y deliciosos pasteles¡para picar! El pastel se parece al achma, solo que es mucho más fácil de preparar. No se requieren habilidades especiales, incluso un ama de casa novato puede realizar la preparación.

Ingredientes (para 2 porciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• Queso duro - 150 GRAMO
• CCrea agria - 1 Arte. l.
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Ajo - 1 Clavo
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Preparación - 35 min (tus 15 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para la tarta de queso. Detrás 10 Minutos antes de empezar a cocinar la tarta, sacamos el hojaldre terminado del congelador.
• Para rellenar el pastel, puedes utilizar cualquier queso: queso duro como el ruso o el holandés, o mozzarella, queso feta, suluguni. Tomé queso duro normal. Rallar el queso en un rallador grueso.
• Agrega crema agria y clara de huevo al queso rallado (deja que la yema engrase la superficie del pastel).
• Pelar y picar el diente de ajo y añadir al relleno.
• Agrega sal y pimienta negra molida. Agrega sal dependiendo del tipo de queso usado para el relleno (si el queso es salado, no será necesario agregar sal).
• Mezclar el relleno de queso.
• Estirar la mitad de la masa para que su área aumente aproximadamente 1,5 veces.
• Coloque el relleno de queso sobre la masa, alejándose ligeramente de los bordes.
• Estirar también la segunda parte de la masa, cubrir con ella el relleno y sellar los bordes con un tenedor, presionando bien las capas inferior y superior de masa.
• Cepilla la superficie del pastel con la yema de huevo que reservaste anteriormente.
• Hornea la tarta de queso en precalentado. 190 grados del horno aproximadamente 15-20 minutos.
• Corta el pastel de queso terminado y sírvelo. La tarta está buena tanto fría como caliente. ¡Buen provecho!

Un aperitivo sabroso e interesante elaborado con hojaldre ya preparado con salchichas es muy fácil y rápido de preparar. Estos lindos botones de hojaldre atraerán tanto a adultos como a niños; son perfectos para el té o el café de la mañana e incluso pueden ser una excelente alternativa a los canapés de merienda para mesa festiva. No dejes de prepararlo, ¡es muy fácil!

Bollos de hojaldre “Corazones” con queso

Prepara hojaldres con queso en forma de corazones y complace a tu otra mitad. La receta de bollos de corazón con queso es muy fácil y rápida, por lo que puedes hornearlos incluso por la mañana. ¡Estos bollos quedan especialmente buenos cuando están calientes!

Ingredientes (para 6 porciones):

• Hojaldre sin levadura (listo) - 0,5 kg
• Salchichas - 4 ORDENADOR PERSONAL. ( 300 GRAMO)
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación:

• Preparemos los productos según la lista. Saca el hojaldre del congelador y deja que se descongele un poco. Tengo un paquete de hojaldre ya preparado que consta de cuatro láminas. Los espacios en blanco para pasteles con botones se cocinan muy rápido, así que encienda el horno y ajuste la temperatura. 180 grados.
• Corta cada capa de masa en 8 cuadrados (con una diagonal de aproximadamente 15-20 cm). me las arreglé 32 cuadrado.
• Cubre la bandeja para hornear con pergamino. Colocamos los cuadrados sobre él.
• Rompe el huevo en un recipiente hondo y bate un poco con un tenedor o batidor.
• Pincelar cada cuadrado de masa con huevo batido.
• Cortar las salchichas en rodajas de aproximadamente 1,5-2 cm Lo mejor es centrarse en el tamaño de las salchichas. Corté cada salchicha en 8 partes y lo tengo 32 pedazo.
• Coloca los trozos de salchicha en el centro de los cuadrados y presiónalos un poco.
• Coloca los hojaldres en el horno.
• Horneamos mini hojaldres “Botones” con salchichas a temperatura 180 grados aproximadamente 25 minutos.
• Sacar del horno los sabrosos hojaldres con salchichas terminados, enfriar un poco y servir. ¡Buen provecho!

Peras rellenas al horno en hojaldre: inusuales y locas postre delicioso, que no dejará indiferente a nadie. Peras jugosas, relleno original de nueces, chocolate y arándanos y la masa crujiente más tierna: todo en este plato es perfecto. ¡Intenta cocinar!

Ingredientes (para 3 porciones):

• Peras - 6 ORDENADOR PERSONAL.
• Hojaldre sin levadura - 275-300 GRAMO
• nueces - 30 GRAMO
• Chocolate - 30 GRAMO
• Arándanos secos - 20 GRAMO

Preparación - 50 min (tus 25 min):

• Preparamos todos los productos necesarios. También necesitarás papel pergamino durante el proceso de cocción.
• Preparemos el relleno. Para ello, pique finamente las nueces, el chocolate y los arándanos secos.
• Mezcla.
• Pelar las peras y quitarles el corazón.
• Rellena las peras con relleno.
• Enciende el horno para precalentar hasta que 200 grados. Estirar la masa y dividir en 6 cuadrícula.
• Coloque una pera en cada trozo de masa, con el relleno hacia abajo. Conectamos la masa en el lugar donde se une el tallo de pera.
• Envolvemos los bordes que sobresalen de la masa en un círculo.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las peras en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno durante 25 minutos. Si tu horno tiene modo de convección, puedes encenderlo 5-10 minutos antes del final de la cocción.
• Las peras con relleno de chocolate y nueces horneadas en hojaldre están listas. ¡Buen provecho!

Preciosísimos hojaldres con manzanas y peras que te sorprenderán por su apariencia Tu familia e invitados. Y en su interior podrás esconder una pequeña sorpresa en forma de toffees o nueces.

Ingredientes (para 6 porciones):

• Hojaldre congelado - 450 GRAMO
• Manzanas pequeñas - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Peras pequeñas - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• Azúcar en polvo - 20 GRAMO
• Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Nueces (almendras) - 6-12 ORDENADOR PERSONAL.
• Caramelos "Iriski" - 6 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 45 min (tus 20 min):

• Preparar los productos necesarios.
• Prepare manzanas y peras: retire los tallos, corte la fruta por la mitad y retire el corazón con una cucharadita o un cuchillo. Haga cortes poco profundos a lo largo de las mitades de manzana y pera.
• Coloque un trozo de caramelo, una nuez o caramelo y una nuez juntos dentro de las mitades de la fruta.
• Mezclar el huevo, el azúcar glass y el azúcar de vainilla.
• Es bueno espolvorear la superficie de trabajo con harina para que la masa no se pegue, y colocar encima la masa ligeramente congelada. Coloca encima mitades de manzanas y peras y con un cuchillo corta trozos de masa en forma de manzanas y peras con hojas y esquejes.
• Coloque los trozos de masa con fruta en una bandeja para hornear (cubierta con papel de aluminio) y unte con la mezcla de huevo. Hornea hojaldres con manzanas y peras en horno precalentado. 25-30 minutos a las 180 grados.
• Los hojaldres con manzanas y peras están listos. ¡Buen provecho!

Preparación:

• Preparémonos 5 Ingredientes y yema para engrasar. La masa es de hojaldre sin levadura.
• Todo se prepara muy rápido, extiende la mitad de la masa sobre pergamino. No te excedas, el grosor es 3 mm. Recorta una forma redonda (si lo deseas, para que quede bonita), diámetro - 20 cm.
• Para el relleno, corta los champiñones en rodajas finas. Cortamos las salchichas caseras en círculos y rallamos el queso en un rallador grueso.
• Ya sólo queda montar la tarta (a la calzone). Coloca los champiñones y las salchichas en una mitad y cubre todo con queso. En el centro del relleno hacemos una depresión donde colocamos el huevo crudo.
• Cubrir con la segunda mitad de la masa, la forma es un cheburek grande. Pellizcamos bien los bordes y hacemos varios pinchazos encima. Lubricar con yema (hazlo bonito, quedará aún más apetecible).
• Hornea un bizcocho de capas con salchichas y champiñones en el horno precalentado durante unos minutos Ingredientes:
  • Hojaldre sin levadura - 1 hoja
  • Salchicha hervida - 150-200 GRAMO
  • Huevo - 1 ORDENADOR PERSONAL.
  • Harina - para extender la masa

  Preparación:

  • Prepare los ingredientes para hacer rollitos de salchicha.
  • Cómo hacer bollos de hojaldre con salchicha "Rosochki": Cortar la salchicha en semicírculos.
  • Estirar una lámina de masa espolvoreándola con un poco de harina.
  • Corta la masa en tiras, un poco más estrechas que los trozos de salchicha.
  • Coloca la salchicha sobre la tira de masa, superponiendo ligeramente las piezas una encima de la otra.
  • Enrollar la salchicha junto con la masa.
  • Deje libre el borde de la masa y asegúrelo al rollo de roseta.
  • Coloca los bollos de hojaldre en una bandeja para horno. pre calentar el horno a 180 grados. Coloque las rosas en el horno durante aproximadamente 15 minutos.
  500 GRAMO
• Huevos - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Azúcar - 150-200 GRAMO
• Limón rallado) - 1 ORDENADOR PERSONAL.

Preparación - 30 min:

• Preparemos los ingredientes según la receta. Descongelamos el hojaldre.
• Cómo hacer tartas de queso con hojaldre: Estirar el hojaldre.
• Cortamos cada capa en cuadrados o rombos.
• Moler el requesón con un tenedor, batir. 2 huevos, mezclar.
• Agrega el azúcar y la ralladura de limón. Remueve y el relleno de cuajada está listo.
• Coloca el relleno sobre los cuadrados y junta los bordes de la masa hacia el centro. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y coloque las tartas de hojaldre con requesón en el horno, precalentado a 160 grados, por 15-20 minutos.
• ¡Los hojaldres de requesón están listos!

Los deliciosos pasteles son un "compañero" indispensable de una buena fiesta de té, capaz de convertir las reuniones habituales en un evento interesante. Para aquellos que quieran hornear rápidamente algún plato muy sencillo, pero dulce y apetitoso, los hojaldres comunes son una opción ideal.

Recetas en vídeo

El hojaldre es un salvavidas para las amas de casa, por lo que siempre conviene guardar uno o dos paquetes de hojaldre en el frigorífico. Con un poco de imaginación podrás preparar fácil y rápidamente un delicioso aperitivo, un plato principal con relleno de pescado o carne, o una tarta dulce con frutas, mermelada o leche condensada.

El hojaldre goza de una merecida popularidad, ya que a muchas personas les gustan los productos horneados delicados y aireados elaborados con él: cuernos, pasteles, rizos, pasteles y quiches, caracoles, tartas, hojaldres. Cualquier relleno es apto para hojaldre: verduras, carne, pescado, queso, fruta, mermeladas o conservas, embutidos y setas.

Caracoles de hojaldre con canela. Bocadillos de azúcar y canela:

Sobres de hojaldre con relleno - Sobres con chorizo ​​y queso:

Qué preparar con pestañas de hojaldre de hojaldre:

Hojaldres rápidos de “Pera-Ciruela”. Bocadillos de frutas. Como pelusa:

Tartas con manzanas hechas de masa laminada ya preparada (levadura):

Strudel de hojaldre con chocolate. Repostería casera fácil y con prisas (Recetas familiares):

Rollitos de hojaldre con jamón y queso. Bocadillo súper sencillo y delicioso. Caracoles hojaldrados con jamón:

Delicioso khachapuri elaborado con hojaldre en 30 minutos. Cocina georgiana. Receta de Siempre Sabroso:

Pastel en capas con jamón y queso. Esto es extraordinariamente delicioso:

Hojaldres de Chocolate (Muy Sencillos y Deliciosos):

Albóndigas en bolitas de hojaldre. Un abundante plato de carne picada y hojaldre:

Espirales de tocino elaboradas con masa de hojaldre. Realmente delicioso, todo el mundo está encantado:

Sólo tendrás que echar bicarbonato de sodio sobre la masa y el resultado te sorprenderá. Deliciosos hojaldres:

Galette de Jerusalén. Fantástico sabor y apariencia:

Hojaldres con patatas y champiñones. Tartas de hojaldre. Restaurante casero Sloyki:

Estos hojaldres sorprenderán a todos. Sorpresa en el interior:

Pastel en 5 minutos de 5 productos (sin preocuparse por la masa):

Las recetas de Año Nuevo de rosas elaboradas con Salchicha y Hojaldre son rápidas y sencillas:

Siempre deliciosa - tarta de queso húngara:

Recetas y reseñas de lectores.

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Muy a menudo, los familiares nos piden que les preparemos unas tartas caseras. Pero no siempre hay tiempo para esto. Para tales casos, existe una receta sencilla de hojaldres de manzana elaborados con hojaldre ya preparado comprado en la tienda.

Hacer hojaldres con masa preparada es sumamente fácil. Resulta una repostería casera muy ligera y sabrosa para todos los días. ¡Ninguno de tus seres queridos se negará a probar el fragante hojaldre! Lo principal es saber hacer hojaldre a partir de hojaldre ya preparado. ¡Y te ayudaré con esto!

Ingredientes para 4-6 porciones:

• Hojaldre - 600 gramos
• Manzanas - 100 Gramos
• Huevo - 1 pieza (yema)
• Azúcar granulada - 50 gramos
• Azúcar en polvo - Al gusto

Cómo hacer hojaldre a partir de hojaldre ya preparado comprado en la tienda (tiempo de cocción: 30 minutos):

• Descongelar el hojaldre, espolvorear ligeramente con harina y extender un poco.
• Cortar la masa en trozos iguales, de aproximadamente 10x20 centímetros.
• Haz pequeños cortes en la mitad de cada pieza.
• Pelar las manzanas dulces peladas y cortarlas en trozos pequeños, espolvorearlas con jugo de limón (así no se oscurecerán).
• Coloque una cantidad suficiente de manzanas picadas sobre los trozos de masa, es decir, por el lado donde no hay cortes, y espolvoree 1-2 cucharaditas de azúcar granulada encima.
• Cubrir el relleno de azúcar de manzana con la otra mitad de la masa cortada. Los bordes de la masa hay que moldearlos juntos como bolas de masa o empanadillas para que el relleno no se salga durante el horneado.
• Coloca los hojaldres resultantes en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel pergamino.
• Lubricar los hojaldres con una mezcla de yema y agua, ligeramente batida.
• Hornear los hojaldres a 220 grados durante 15 minutos.
• Espolvorea los productos terminados con azúcar glass y sirve. ¡Buen provecho!

¡Importante! ¡El video puede diferir de la versión de texto de la receta!

Alexander Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)

Contenido

Antes de comenzar a dominar la repostería compleja, un ama de casa novato debe aprender 5 recetas sencillas con hojaldre ya preparado, que incluye hojaldre, galletas, tartas y bollos. La forma más sencilla de aprender a cocinar diferentes platos es a través de recetas en fotografías o vídeos. Además, puedes experimentar con tipos de rellenos y especias para que el plato sea especial.

¿Qué se puede hacer con hojaldre?

Este tipo de masa, como el hojaldre, es la base de platos de diferentes naciones por su fina estructura y agradable crujido. El producto comprado en la tienda se utiliza más a menudo para productos horneados dulces, aunque también es adecuado para hacer pasteles con relleno salado. A partir de él se elaboran los siguientes tipos de productos de confitería:

• pasteles;
• pasteles;
• Galleta;
• tubos;
• croissants;
• bollos;
• rollos.

De levadura

La masa terminada con levadura tiene un sabor amargo característico. Después de cocinar, los productos elaborados con él resultan más esponjosos y sabrosos. Hacen buenos bollos y sabrosas empanadas de carne y pescado. A diferencia de la versión fresca, hay varias veces menos capas, no quedan tan ligeras y crujientes, pero la cantidad de calorías es un poco menor.

De sin levadura

Los productos sin levadura o sin levadura se utilizan con mayor frecuencia para elaborar productos de confitería dulces. Las lenguas, comisuras y bocanadas quedan más crujientes y deliciosas gracias a las finas capas. Sin embargo, para aquellos que intentan cumplir nutrición apropiada, es mejor abstenerse de comer tales delicias: el producto resulta tener más calorías debido a que contiene más aceite.

Recetas con hojaldre ya preparado

Cuando necesitas cocinar algo con urgencia, se convierten en un verdadero salvavidas. diferentes recetas de hojaldre ya preparado. Las recomendaciones de chefs experimentados ayudarán a los principiantes a:

1. Descongela previamente la masa en el microondas o déjala en la encimera 2-3 horas antes de cocinarla.
2. Masa de levadura Después de descongelar, manténgalo caliente durante al menos 1 hora.
3. Antes de cocinar cualquier cosa, debes extender con cuidado la masa hasta formar una capa fina.
4. Hornear con hojaldre ya preparado resulta mejor si lo colocas sobre una hoja de papel pergamino empapado en aceite. Los hojaldres a menudo se queman en una bandeja para hornear.
5. Los productos se pueden rellenar con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado.
6. Durante la etapa final se agrega el relleno y se coloca el producto en un horno caliente. La temperatura promedio de horneado es de 180 a 220 grados.
7. Si se utiliza relleno de carne, el tiempo de cocción aumentará.

Hojaldre con relleno

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 180 kcal/100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Puede preparar un plato con hojaldre ya preparado con cualquier relleno salado o dulce: verduras, requesón, fruta, carne, huevo, siempre que no se esparza después de que el plato se enfríe. La opción más sencilla producto de confitería de esta masa - rollito de manzana con canela. A pesar de su sencillez, el plato puede decorar cualquier mesa. Utiliza un tipo de producto de levadura.

Ingredientes:

• paquete de masa preparada en rollo – 500 g;
• manzanas – 400 g;
• mantequilla – 50 ml;
• azúcar en polvo – 100 g;
• azúcar de vainilla – 1 sobre.

Metodo de cocinar:

1. Desenrolla el rollo y aplánalo ligeramente con un rodillo.
2. Pelar las manzanas y picar.
3. Mezclar con la mitad del azúcar glass y la canela.
4. Coloque las manzanas en el medio de la capa, enróllelas con cuidado en un rollo y pellizque los bordes.
5. Cortar en porciones y colocar en una bandeja para hornear.
6. Hornea por 30 minutos.

Tarta

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 250 kcal/100 g.
• Propósito: para cenar.
• Cocina: azerbaiyana.
• Dificultad: fácil.

Para este tipo de horneado, como por ejemplo un pastel elaborado con hojaldre ya preparado, también puedes optar por diferentes rellenos. El samsa de carne, con forma de pastel, es muy sabroso. Este es un plato de la cocina azerbaiyana. Se prepara de forma muy sencilla, incluso un ama de casa con mínimas habilidades culinarias puede manejarlo y parece festivo. secreto principalÉxito: adherencia exacta a la receta.

Ingredientes:

• masa – 500 g;
• carne de cerdo y ternera picada – 500 g;
• cebollas – 4 piezas.;
• queso duro – 200 g;
• mezcla de especias (cilantro, pimienta) – 3 g;
• mantequilla – 50 g;
• sal – 2 gramos;
• cebollas verdes, eneldo - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Estirar la masa (con o sin levadura) hasta formar una capa de 5 mm de espesor.
2. Picar finamente las verduras y las cebollas, mezclar con la carne picada y las especias.
3. Coloque la masa en un molde redondo y forme los lados.
4. Colocar encima la carne picada, espolvorear con queso rallado.
5. Cubrir con una segunda capa encima, pellizcar con cuidado los bordes.
6. Deje que el horno se caliente a 180-200 grados.
7. Coloca el molde con samsa en el horno y hornea por 25 minutos.

bollos

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 150 kcal/100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una colección que incluya recetas de masa de hojaldre ya preparada estaría incompleta sin mencionar los bollos. Esta opción le ayudará en una situación en la que necesite hornear urgentemente algo para el té. El plato se prepara muy rápido, resulta sabroso y aromático. Antes de preparar bollos con masa de levadura, es necesario sacar la bolsa del congelador con anticipación y luego ponerla en una taza y colocarla en un lugar cálido para que el producto duplique su tamaño.

Ingredientes:

• azúcar en polvo – 50 g;
• yema – 1 pieza;
• mantequilla – 50 g;
• masa – 500 g.

Metodo de cocinar:

1. Estirar la masa hasta 3 mm.
2. Derretir la mantequilla, engrasar la capa.
3. Enrolle la masa hasta formar un rollo apretado, pellizca el borde.
4. Cortar en porciones de 8-10 cm de largo.
5. Haz un corte en el medio de cada pieza con un cuchillo para que no llegue al borde.
6. Desdobla la hendidura para hacer un "corazón".
7. Coloca los bollos sobre papel pergamino.
8. Engrasar con yema, espolvorear con polvo.
9. Hornee por 25 minutos.

Lenguas sopladas

• Tiempo: 25 minutos.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal/100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

En las 5 recetas más sencillas con hojaldre ya preparado hay que incluir la preparación de lenguas. Este tipo horneado rápido Recibió este nombre debido a su similitud con el idioma real. Los hojaldres se preparan de forma sencilla: todo lo que necesitas es hojaldre comprado en la tienda sin levadura, azúcar, horno y unos minutos. Algunos gourmets prefieren espolvorear los pasteles terminados con sal, luego pueden usarse como refrigerio de cerveza.

Ingredientes:

• masa en rollo - 700 g;
• azúcar - 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Despliegue el rollo, enrolle la capa con un rodillo hasta un espesor de 5 mm.
2. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo, redondear los bordes de las tiras de masa.
3. Espolvorea azúcar encima.
4. Colocar en una bandeja para hornear y colocar en el horno.
5. Hornee durante 15-20 minutos.

Galleta

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 130 kcal/100 g.
• Propósito: para el té de la tarde.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Las galletas de oreja elaboradas con este tipo de masa sin levadura son una variante de la repostería clásica. La golosina es adecuada para comida para bebé, porque no contiene productos que provoquen alergias. A los niños les encanta comer galletas crujientes con cacao o leche tibia. Antes de hacer hojaldre a partir de hojaldre ya preparado, debe esperar hasta que todos los ingredientes se hayan calentado a temperatura ambiente y solo entonces comenzar a hornear.