தவக்காலத்திற்கு என்ன சமைக்கலாம்? நோன்பின் போது என்ன சமைக்க வேண்டும்: ஒவ்வொரு நாளும் லென்டன் உணவுகளுக்கான சமையல்

எல்லோரும் மற்றும் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும் அனைத்தையும் சாப்பிட முடியாது. உதாரணமாக, உண்ணாவிரத நாட்களில், விசுவாசிகள் சில உணவுகளை உண்ண முடியாது, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் குறிப்பாக சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சில உணவுகளில் தங்கள் சொந்த தடைகளைக் கொண்டுள்ளனர். எனவே, இங்கே நீங்கள் இறைச்சியற்ற மற்றும் சைவத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் எளிய உணவுகள், நீங்கள் அவர்களை நன்கு அறிந்து நடவடிக்கை எடுக்கலாம். பொன் பசி!

இந்த எளிய லென்டன் மாவை போர்ஷ்ட்டிற்கு பூண்டுடன் அற்புதமான பம்புஷ்கியை உருவாக்குகிறது, அவர்களிடமிருந்து தேநீருக்கு அற்புதமான ரொட்டிகளை நீங்கள் செய்யலாம் - மாவை சிறந்தது, எளிமையானது மற்றும் எப்போதும் வேலை செய்கிறது! செய்முறையைப் பாருங்கள், ஒரு திறமையற்ற இல்லத்தரசி கூட இதைச் செய்யலாம்!

இருந்து ஓட்ஸ், பலர் விரும்பாத மற்றும் சாப்பிட மறுக்கிறார்கள், நீங்கள் நோன்பின் போது முற்றிலும் சிக்கலற்ற மற்றும் திருப்திகரமான கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யலாம். அவை தயாரிப்பது எளிது, சுவை சிறந்தது, வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது காய்கறி சாலட் மூலம் உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கலாம்.

நோன்பின் போது உங்கள் வீட்டிற்கு என்ன கொண்டு வர வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எங்களின் இரண்டு சிறந்த ரெசிபிகள் இதயம் நிறைந்தவை, சுவையானவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. உங்கள் குடும்பத்திற்கு நிறைய உணவளிக்கவும், கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமானது, எனவே கவனிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்,

நோன்பின் போது, ​​மட்டுமின்றி, நீங்கள் மெனுவை பெரிதும் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கையில் மெல்லிய உணவு இருந்தால் உங்கள் வீட்டிற்கு உணவளிக்கலாம். ஆர்மேனிய லாவாஷ். அதிலிருந்து நீங்கள் அற்புதமான மிருதுவான மற்றும் மென்மையான ரோல்களை உருவாக்கலாம் - அப்பத்தை முற்றிலும் சமைக்கலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன். அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள் - இன்று எங்களிடம் காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. செய்முறை இங்கே:

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான வேர் காய்கறி இருப்பதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? அது எப்படி நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது? நீங்கள் இன்னும் ஒரு முறை கூட முயற்சி செய்யவில்லையா? இந்த தவறான புரிதலை நாங்கள் அவசரமாக அகற்ற வேண்டும் - அதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், குறிப்பாக உண்ணாவிரத நாட்களில், இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் மெனுவை வேறுபடுத்தும். :

ஒரு பிரபலமான காய்கறி உணவுக்கான சிறந்த செய்முறை - வெறும் கோடை காலம். சமைக்க எளிதானது, ஆரோக்கியமானது, சுவையானது - உங்கள் குடும்பம் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்! ratatouille செய்ய முயற்சி - இது பல நாடுகளில் போற்றப்படுகிறது, மற்றும் இது காய்கறி குண்டுதவக்காலத்திலும், சைவ உணவுக்காகவும், ஒவ்வொரு நாளும் கூட இது உங்களுக்குப் பிடித்தமானதாக மாறும்.

ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட் சாலட் என்பது உண்ணாவிரதத்திற்கு உங்களுக்குத் தேவை, அல்லது ஒரு சாதாரண நாளில் கொழுப்பு, கனமான இறைச்சி உணவுகளை உங்கள் உடலில் இருந்து விடுவிக்க வேண்டும். ஊட்டமளிக்கும், எளிமையானது, எளிதானது - நாங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு வினிகிரெட் தயார் செய்கிறோம்.

நீங்கள் பக்வீட்டில் சோர்வாக இருந்தால் (அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது!), அதிலிருந்து இந்த ஒல்லியான கட்லெட்டுகளை எளிதாக தயார் செய்து அதன் மூலம் உங்கள் லென்டன் மெனுவை வேறுபடுத்தலாம். அவை திருப்திகரமாக மாறும், எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்து, அவர்களுக்காக ஒரு எளிய காய்கறி சாலட்டை தயார் செய்து, ஒரு சிறந்த லென்டன் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!

இந்த வெங்காய பை எவ்வளவு சுவையாக மாறியது - நான் அதை எதிர்பார்க்கவில்லை! மென்மையானது, சற்று நொறுங்கியது, மென்மையானது - என் வீட்டுக்காரர்கள் தைரியமாக, நான் கவனிக்கும் முன்பே, நான் இன்று மீண்டும் பேக்கிங் செய்கிறேன். மாவு சிறந்தது, நீங்கள் அதை எந்த நிரப்புதலுடனும் செய்யலாம், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, பொருட்களின் விலை குறைவாக உள்ளது, இது ஒரு அதிசயம்! உங்கள் வீட்டிற்கு அத்தகைய மகிழ்ச்சியைத் தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - நீங்கள் விரும்பியபடி நிரப்புதல்களை மாற்றலாம், எது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.

நோன்பின் போது இந்த மென்மையான மற்றும் சுவையான வறுத்த பூசணிக்காய் துண்டுகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், அல்லது நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், மற்றும் எவரும் விரும்புவார்கள், அவை சுவையாக மாறும் போது, ​​அவற்றின் வெளியீட்டின் விலை சில்லறைகள், திருப்திகரமான மற்றும் பசியைத் தருகிறது! அவை எளிமையாகவும் எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்களே பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மெலிந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சிறந்த வழி. சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் ஏற்றது. இறைச்சி பற்றாக்குறை இருந்தபோதிலும், அத்தகைய மிளகுத்தூள் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்; நீங்கள் சோயா, பீன்ஸ் அல்லது கொண்டைக்கடலையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கலாம், இது உணவின் திருப்தியையும் சுவையையும் அதிகரிக்கும்.

யார் பிலாஃப்பை விரும்புகிறார்கள், ஆம் வேகமான நாட்கள்நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட முடியாது - அவர் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தனது மெலிந்த சகோதரனை அனுபவிப்பார். சைவ உணவு உண்பவர்களும் செய்முறையை விரும்புவார்கள் - டிஷ் எளிமையானது, ஆனால் சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சத்தானது. என் கணவர் கூட இது இறைச்சியுடன் உண்மையான பிலாஃப் போன்றது என்று கூறினார். நாங்கள் சமைக்கிறோம், எங்கள் குடும்பங்களை மகிழ்விக்கிறோம்,

தொத்திறைச்சி, மயோனைசே மற்றும் முட்டைகளுக்கு உங்களிடம் பணம் இல்லாதபோது, ​​​​அல்லது அது முற்றத்தில் உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது, ​​ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால், "ஆலிவர்" போன்ற லென்டன் சாலட்டை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் - எளிமையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சுவையானது! உங்கள் சுவைக்கு காளான்கள் அல்லது பிற மீன்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பொருட்களை மாற்றலாம். பச்சை பட்டாணிஅல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.

இந்த ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை மிகவும் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக அவற்றைப் பாராட்டுவார்கள்! அவர்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு, உண்ணாவிரதம் மற்றும் ஒரு வழக்கமான நாளுக்கு தயார் செய்யலாம். நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் செய்யலாம், அவை எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். அவை எளிமையாகவும், விரைவாகவும், மிகவும் சிக்கனமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த செய்முறை பிரமாதமாக ஒல்லியாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. சாக்லேட் கப்கேக்உண்ணாவிரத நாட்களில், நீங்கள் உண்மையில் சுவையான ஒன்றை விரும்பாதபோது உங்களை மகிழ்விக்கும். எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எந்த சாதாரண நாளிலும் நீங்கள் அதைத் தயாரிக்கலாம்.

நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால் விரைவான காலை உணவுஅன்று ஒரு விரைவான திருத்தம், அந்த செய்முறையை விட சிறந்ததுநீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியாது. முந்தைய நாள் இரவு எந்த நிரப்புதலையும் தயார் செய்து லாவாஷ் வாங்கவும். காலையில், 5-10 நிமிடங்கள் மற்றும் சுவையாக செலவிடுங்கள், இதயம் நிறைந்த காலை உணவுநீங்கள் தயார்! இது தவக்காலத்திற்கு ஒரு சிறந்த உணவு, நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது.

லென்ட் என்பது ஆர்த்தடாக்ஸ் ஆண்டின் முக்கிய நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும். விசுவாசிகள் தங்கள் ஆன்மாக்கள், எண்ணங்கள் மற்றும் உடல்களை சுத்தப்படுத்துவதன் மூலம் ஈஸ்டர் கொண்டாட்டத்திற்கு தயாராகிறார்கள். இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் உண்ணாவிரதத்தின் போது நீங்கள் என்ன உணவுகளை தயாரிக்கலாம் என்பதை கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

பதவியில்?

உண்ணாவிரதத்தை முறித்துக் கொள்ளாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் மதுவிலக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவைத் தயாரிக்க, எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, எந்தெந்த உணவுகள் நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தவக்காலம் மற்றவற்றில் கடுமையானதாகக் கருதப்படுகிறது. முதல் மற்றும் கடைசி வாரங்கள் இணங்குவது மிகவும் கடினம்.

முதல் நாளில், நீங்கள் சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். குளிர், இல்லாமல் தாவர எண்ணெய்தவக்காலத்தில் உணவு செவ்வாய் முதல் வெள்ளி வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய நாட்கள் உலர் உணவு என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், உண்ணாவிரதம் குறைவாக இருக்கும். எனவே, இந்த நாட்களில் உண்ணாவிரதத்தின் முதல் வாரத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சூடான உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தவக்காலத்தின் மீதமுள்ள 5 வாரங்களில், நீங்கள் இந்த வழியில் சாப்பிட வேண்டும்: திங்கள், புதன், வெள்ளிக்கிழமைகளில் உலர் உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், செவ்வாய் மற்றும் வியாழன் ஆகிய நாட்களில் சூடான உணவை உண்ணலாம்; வார இறுதிகளில், காய்கறி எண்ணெயுடன் உணவைப் பருக அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும் சிறிதளவு சிவப்பு ஒயின் பருக அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சமைக்கலாம் மற்றும் விடுமுறை உணவுகள்உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​ஆனால் அவை நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளையும் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

லாசரஸ் சனிக்கிழமையன்று நீங்கள் மேஜையில் மீன் கேவியர் வைக்கலாம். அடுத்த நாள், அன்று பாம் ஞாயிறு, மற்றும் மீன் உணவுகளின் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே மேலே உள்ள விடுமுறைகள் காலெண்டரில் விழுந்தால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் புனித வாரம், இந்த காலகட்டத்தில் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட எந்த உணவையும் உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. புனித வெள்ளி அன்று உணவைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஈஸ்டர் முன் நாளில், உலர் உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோன்பின் போது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை மட்டும் கொண்டிருக்கக்கூடாது, ஆனால் நேர்மறை ஆற்றல் மற்றும் சமையல்காரரின் தூய எண்ணங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​தாவர தோற்றம் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. விலங்கு உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: இறைச்சி, பால் பொருட்கள், வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் அனைத்து வழித்தோன்றல்கள். நீங்கள் துரித உணவு, தின்பண்டங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் போன்றவற்றை உண்ண முடியாது. உணவு இயற்கை தாவர தோற்றம் இருக்க வேண்டும். உணவுகள் மிகவும் காரமான, காரமான அல்லது இனிப்பு இருக்க கூடாது. அத்தகைய உணவு கூட மேஜையில் அதிகமாக உள்ளது.

ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், உண்ணாவிரதத்தின் போது லென்டென் உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ளலாம். மாறாக, அவை வைப்பு மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் வலுப்படுத்துகின்றன. சரியான உண்ணாவிரதம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஏனெனில் விலங்கு உணவு மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்களின் பற்றாக்குறை தாவர கூறுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. இவ்வாறு, பீன்ஸ், பட்டாணி, கோதுமை, கொட்டைகள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றின் நுகர்வு மூலம் விலங்கு புரதத்தின் பற்றாக்குறை காய்கறி புரதத்தால் மாற்றப்படுகிறது. ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் பக்வீட் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நீக்கும். தேனுடன் உலர்ந்த பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும். பெரும்பாலும் உண்ணாவிரதத்தின் போது முக்கிய உணவுகள் பல்வேறு தானியங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிந்தையது ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்துச் செல்கிறது, இது உடலை நிறைவு செய்யும். அனைத்து வகையான காய்கறிகளும் பழங்களும் ஆற்றலைக் கொடுக்கும் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் பலவிதமான எளிய ஆனால் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: சூப்கள், சாலடுகள், தின்பண்டங்கள், முக்கிய சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் மற்றும் துண்டுகள். நோன்பின் போது உணவுகளுக்கான எளிய ஆனால் அசாதாரணமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

இத்தாலிய பீன் சூப்

ஒரு இதயமான, பணக்கார மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்ட சூப் ஒரு அலங்காரமாக மாறும், அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்திருக்கும்) - 300 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• அரை லிட்டர் தக்காளி சாறு;
• முட்டை இல்லாத நூடுல்ஸ் (மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து நீங்களே தயார் செய்யலாம்) - 250 கிராம்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை இளம் வெங்காயம்) சுவைக்க.

சமையல் முறை

1. பச்சை பீன்ஸ் மென்மையான வரை சமைக்கவும். அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். ஆழமான சூப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் அனுமதிக்கப்படும் நாட்களில், நீங்கள் அதை வறுக்கலாம்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டில் தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும். மூடி மூடி 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கடாயில், நூடுல்ஸை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வேகவைத்த தக்காளி சாற்றில் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்: கேப்சிகம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், நூடுல்ஸ். சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. பரிமாறும் முன் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட சூப் தெளிக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் காய்கறி சாலட்

உலர் உண்ணும் நாட்களில் உண்ணாவிரதத்தின் போது என்ன உணவுகளை சமைக்க வேண்டும்? செய்ய முயற்சி செய் அசாதாரண சாலட்வெண்ணெய் பழத்துடன். இந்த பழத்தில் கலோரிகள் அதிகம். எனவே, முன்மொழியப்பட்ட சாலட் அதை வைட்டமின்களால் வளப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உண்ணாவிரதத்தின் உடலை நிறைவு செய்யும்.
அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 1 பிசி .;
• நடுத்தர வெங்காயம் தலை;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• முள்ளங்கி - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு.

சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் வெண்ணெய் பழங்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி எலுமிச்சை சாற்றில் 5-10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறு அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் டாப் அப் செய்யலாம் - ஆலிவ் எண்ணெய்.

"ரட்டடூயில்"

தவக்காலத்தில் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கவும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். சமையல் வகைகள் காய்கறி சாலடுகள், குண்டு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்பல்வேறு சுவைகளுடன் ஆச்சரியம். அசல் இத்தாலிய காய்கறி உணவான "ரட்டாடூயில்" முயற்சி செய்ய உங்களை அழைக்கிறோம். கிளாசிக் செய்முறையில், அனைத்து காய்கறிகளும் பேக்கிங்கிற்கு முன் ஆழமாக வறுக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் சமையல் தொழில்நுட்பத்தை சிறிது மாற்றியமைத்தோம் மற்றும் குறைவான சுவையாகவும் இன்னும் அதிகமாகவும் பெற்றோம் ஆரோக்கியமான உணவு.

Ratatouille ஐ தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி .;
• 1 தலை பூண்டு;
• 1 வெங்காயம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• நீல நிறங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 0.5 கிலோ;
• அரை லிட்டர் தக்காளி சாறு;
• கடல் உப்பு;
• புதிய கீரைகள்.

Ratatouille எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. கத்தரிக்காயை தோலுரித்து, 1 சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, ஊறவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்அரை மணி நேரம்.
2. கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி தக்காளியை உரிக்கவும்.
3. சுரைக்காய் தோலை உரிக்கவும்.
4. சாஸைத் தயாரிக்க, காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை அரை கிளாஸ் தக்காளி சாற்றில் சில கிராம்பு பூண்டுகளுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்களை இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகும் வரை கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
5. பேக்கிங் டிஷில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும், அதன் மேல் சாஸை சுமார் 1 செமீ தடிமன் வரை ஊற்றவும்.
6. காய்கறிகள், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை மாற்றவும், இதனால் காய்கறிகள் படிவத்தை நெருக்கமாக நிரப்பவும், கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளது.
7. இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கீரைகளை ஒரு சாந்தில் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும், கடல் உப்புமற்றும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு. அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை காய்கறிகளின் மேல் பரப்பவும்.
8. அடுப்பில் பான் வைக்கவும், காய்கறிகள் தயாராகும் வரை ஒன்றரை மணி நேரம் 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும்.

சார்க்ராட் உடன் பாலாடை

உங்கள் வீட்டாரையும் விருந்தினர்களையும் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும் எந்த உணவை தவக்காலத்தில் நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்? பாலாடை செய்யுங்கள்! அத்தகைய பாரம்பரிய உணவு மெலிந்ததாகவும் அதே நேரத்தில் அசலை விட குறைவான சுவையாகவும் இருக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். நிரப்புதல் மட்டுமே காய்கறிகளுடன் மாற்றப்பட வேண்டும். சார்க்ராட் கொண்ட பாலாடைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சார்க்ராட்- 500 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு.

நோன்பின் போது அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது. முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, தாவர எண்ணெய் இல்லாமல் அதை செய்ய முடியாது - மாவை நொறுங்கும். எனவே, தவக்காலத்தின் குறிப்பிட்ட நாட்களில் மட்டுமே இதுபோன்ற பாலாடைகளால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க முடியும்.

மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் மாவு, தண்ணீர் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பிசைந்த மாவை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் மாவை "sausages" ஆக உருட்டவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, வட்டங்களை உருட்டவும். பின்னர் நீங்கள் சார்க்ராட்டில் இருந்து அதிகப்படியான சாற்றை பிழிய வேண்டும். ஒவ்வொரு மாவை வட்டத்தின் நடுவில் பூரணத்தை வைத்து, அதை உருண்டை வடிவில் மூடவும். 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் தயாரிப்பை சமைக்க வேண்டும். சார்க்ராட்டுடன் லென்டன் பாலாடை தயார்!

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பிலாஃப்

முக்கிய உணவிற்கு நோன்பின் போது என்ன உணவுகள் தயாரிக்க வேண்டும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ரஷ்ய உணவு வகைகளில் இறைச்சி விருந்துகளை மேசையின் முக்கிய அலங்காரங்களாகக் கருதுவது வழக்கம். நீங்கள் காய்கறி குண்டு, பானைகளில் காளான்கள் கொண்ட கஞ்சி சமைக்க வழங்க முடியும், வதக்கி, மற்றும் சில நாட்களில் உணவின் சிறப்பம்சமாக மீன் இருக்கும். நாங்கள் உங்களுக்கு இதயப்பூர்வமான பிலாஃப் வழங்குகிறோம். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரிசி (நீண்ட தானிய வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது) - 1.5 கப்;
• ஒரு ஜோடி பெரிய வெங்காயம்;
• கேரட் - 750 கிராம்;
• உலர்ந்த தேதிகள் - 150 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 350 கிராம்;
• இஞ்சி வேர்;
• எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• நில சீரகம்;
• தரையில் கொத்தமல்லி;
• அரைத்த பட்டை;
• காய்கறி குழம்பு - 3 கப்;
• திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதினா தளிர்;
• உப்பு.

பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. அரிசியைக் கழுவி குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. காய்கறிகளை உரிக்கவும்.
3. கேரட்டை பெரிய கம்பிகளாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கவும்.
5. நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
6. 3-5 நிமிடங்கள் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு தனி கடாயில் கழுவி உலர்த்தப்பட்ட பேரீச்சம்பழம் மற்றும் உலர்ந்த பேரீச்சம் பழங்கள்.
7. வறுத்த காய்கறிகளுடன் வாணலியில் தேன் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
8. அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், மேற்பரப்பை சமன் செய்து காய்கறி குழம்பில் ஊற்றவும். ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, அரிசி சமைக்கும் வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) மூடியுடன் கிளறாமல் வேகவைக்கவும்.
9. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். மூடியைத் திறப்பதன் மூலம் நீராவியை விடுவிக்கவும். மேலே ஒரு துளிர் புதினாவை வைத்து மூடியை மூடவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் காய்ச்சட்டும். சுவையான பிலாஃப் தயார்!

தேன் கிங்கர்பிரெட்

நீங்கள் தவக்காலத்திற்கு இனிப்பு உணவுகளை கூட தயார் செய்யலாம். நாங்கள் வீட்டில் தேன் லென்டன் கிங்கர்பிரெட்களை தயார் செய்கிறோம். நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அவர்களுடன் உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்தலாம், அவை விடுமுறை அட்டவணைக்கு தகுதியான அலங்காரமாக மாறும். இருப்பினும், தவக்காலத்தில் இனிப்பு உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 500 கிராம் திரவ தேன்;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா;
• 7 கண்ணாடி மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 4 கப் குளிர்ந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர், தேன் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை உருகவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கலவையை குளிர்விக்க விடவும்.
2. எலுமிச்சை சாறுடன் மாவு மற்றும் சோடாவுடன் தேன் கலந்து மாவை பிசையவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைக்கவும்.
3. 2 செமீ அகலத்தில் மாவை உருட்டவும்.அச்சுகளை அழுத்தவும்.
4. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் 220 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

லென்ட்டின் போது உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்களே உருவாக்கலாம், உன்னதமானவற்றை சிறிது மாற்றியமைத்து மாற்றலாம் தேவையான பொருட்கள். இந்த வழியில், அசல் லென்டன் உணவுகள் பெறப்படுகின்றன, இது ஹோஸ்டஸ் பண்டிகை மேஜையில் பாதுகாப்பாக சேவை செய்ய முடியும்.

பழ கேக்

நோன்புக்கு என்ன விடுமுறை உணவுகள் தயாரிக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, ஒரு உண்மையான கேக்! ஒரு சுவையான கடற்பாசி-பழ கேக்கைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• மாவு - 3 கப்;
• சுவைக்க பழச்சாறு ஒன்றரை கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• 2 ஆரஞ்சு பழங்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் 2 பைகள்;
• வெண்ணிலின் - 2 பொதிகள்;
• ருசிக்க உப்பு.

கிரீம் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டும்:

• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• எந்த சாறு - 2 கண்ணாடிகள்;
• ரவை (தானியங்கள்) - 3 டீஸ்பூன். எல்.

கேக்குகளை ஊறவைக்க உங்களுக்கு 2 பெரிய ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 500 கிராம் சாறு தேவைப்படும்.

கேக் தயாரித்தல்

1. கேக்குகளுக்கு தேவையான பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசையவும். அதை இரண்டாகப் பிரித்து 2 ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
2. ஒரு கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மற்றொன்றை மேசையில் விட்டு, ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. சர்க்கரையுடன் சாறு கலந்து செறிவூட்டலை தயார் செய்யவும். அதனுடன் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை ஊற வைக்கவும். பிறகு அதையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஆறவிடவும்.
4. கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையுடன் சாறு கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக ரவை சேர்த்து வழக்கமான கஞ்சி போல் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
5. கிரீம் குளிர்வித்து, ஒரு பிளெண்டருடன் நன்கு அடிக்கவும்.
6. குளிர்ச்சியிலிருந்து கேக்குகளை அகற்றவும். அவற்றை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு பூசவும்.
7. விரும்பினால், நீங்கள் கொட்டைகள், தேங்காய் அல்லது பழ துண்டுகள் மூலம் மேல் அலங்கரிக்கலாம்.

முடிவுரை

அற்பமான தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்தும் கூட நீங்கள் நோன்புக்கு நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம். நாங்கள் முன்மொழிந்த சமையல் குறிப்புகள், விரும்பினால், ஒரு சிறிய கற்பனையுடன் சுயாதீனமாக மேம்படுத்தப்படலாம்.

சமையல் சமூகம் Li.Ru -

லென்டன் உணவுகளுக்கான 100 சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு, நோன்பின் போது நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் மற்றும் சாப்பிடலாம் என்பதை இப்போது நீங்கள் எப்போதும் அறிவீர்கள்.

லென்டன் கார்ச்சோ சூப்பில் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கொட்டைகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். கார்ச்சோ பசுமையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வெறுமனே புளிப்பு தக்காளி மற்றும் காரமான பூண்டு வாசனை. உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

மெதுவான குக்கரில் லீன் முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. மல்டிகூக்கரின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், காய்கறிகள் அதில் கொதிக்காது, அவை அடர்த்தியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். புதிய காய்கறிகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிப்போம்.

லென்டன் பாலாடை என்பது ஒரு பல்துறை உணவாகும், இது குழம்பு, வறுத்த மற்றும் ஒரு பசியை அல்லது பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம். நான் பாலாடை வறுக்கவும் மற்றும் டிஷ் முழு தயாரிப்பு எனக்கு 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

காளான்களுடன் கூடிய லென்டன் சாலட் சாம்பினான்கள், நீல வெங்காயம், கீரை மற்றும் பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் உடையணிந்து. சாலட் புதியதாகவும், நறுமணமாகவும், திருப்திகரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். முயற்சி செய்!

ஸ்ப்ராட் கொண்ட லென்டன் போர்ஷ்ட் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதற்கு நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, வறுக்கவும், வாணலியில் எறிந்து, தக்காளியில் ஸ்ப்ரேட் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் பார்லியுடன் லென்டன் ஊறுகாயை சமைக்கலாம். rassolnik பணக்கார, திருப்திகரமான மற்றும் புளிப்பு மாறிவிடும். முத்து பார்லியை அரை மணி நேரம் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் அது எளிது.

காளான்களுடன் கூடிய லென்டன் போர்ஷ்ட் ஒரு மணம் மற்றும் பிரகாசமான முதல் பாடமாகும், இது ஏராளமான காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு சுவைகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும். இதில் பீட் மற்றும் காளான்கள் மட்டுமல்ல, முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், பெல் பெப்பர்ஸ் போன்றவையும் அடங்கும்.

லென்டன் அப்பத்தை தயார் செய்வது எளிது. புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் வெந்தயத்துடன் இந்த அப்பத்தை பரிமாறுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். டிஷ் ஊட்டமளிக்கும், அழகாக மாறும் மற்றும் அனைத்து உருளைக்கிழங்கு பிரியர்களையும் ஈர்க்க வேண்டும்.

லென்டன் நண்டு சாலட்டை நண்டு இறைச்சி அல்லது ஒல்லியாக இருந்து தயாரிக்கலாம் நண்டு குச்சிகள், அவர்களுக்கு மூலிகைகள், காய்கறிகள், லேசான தயிர் சேர்க்கவும். இது சுவையான, திருப்திகரமான, பிரகாசமான, அழகான மற்றும் அசல் மாறும். நாம் முயற்சிப்போம்!

ஷிச்சி ஒரு தேசிய ரஷ்ய உணவு, சுவையானது மற்றும் அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. காளான்களுடன் கூடிய லென்டன் முட்டைக்கோஸ் சூப் ஒரு உண்ணாவிரத நாளுக்கு நல்லது. அவை வலிமையை மீட்டெடுக்கும் மற்றும் வைட்டமின் சி உடன் உடலை நிரப்பும், இது முட்டைக்கோசில் ஏராளமாக உள்ளது.

லென்டன் கிங்கர்பிரெட் சமைப்பது மிகவும் உற்சாகமான செயலாக மாறும். மாவை தயாரிப்பது எளிது, அவை விரைவாக சுடப்படும், மேலும் முழு குடும்பத்துடன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வண்ணமயமாக்க பரிந்துரைக்கிறேன்; குழந்தைகள் அதை குறிப்பாக ரசிப்பார்கள்.

உங்களுக்கு தெரியும், அவகேடோ மிகவும் சத்தான பழம். எனவே, நோன்பு காலத்தில், உண்ணாவிரதத்தில் இருப்பவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதபோது, ​​​​மெலிந்த வெண்ணெய் சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இரண்டும்.

ஸ்க்விட் கொண்ட லென்டன் சாலட் ஆயத்த பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட், புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. கூடுதலாக, இது ஒளி மற்றும் புதியது.

லென்டென் போர்ஷ்ட் இரண்டு மணி நேரம் மெதுவாக குக்கரில் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக காய்கறிகளின் நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்ட மிகவும் சுவையான தடிமனான போர்ஷ்ட் ஆகும். மெதுவான குக்கரில் அவை அற்புதமாகத் திறந்து அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

நோன்பின் போது நீங்கள் செபுரெக்ஸ் விரும்பினால், விரக்தியடைய வேண்டாம் - அவை லென்டன் நிரப்புதல் மற்றும் லென்டன் மாவை இரண்டிலும் தயாரிக்கலாம். நான் பருப்பு நிரப்பி பயன்படுத்தினேன், அது மிகவும் சுவையாக மாறியது.

லென்டன் ஸ்ட்ரூடல் எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக நிறைய ஆப்பிள் நிரப்புதல் கொண்ட ஒரு மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரி உள்ளது, இது தேநீர் குடிப்பதற்கு ஏற்றது. இந்த லீன் ஸ்ட்ரூடல் தயார் செய்ய சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியிலிருந்து யாரும் வேறுபடுத்தாத லீன் பீன் கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்கவும். மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.

பிரகாசமான, மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள லென்டன் கேரட் கட்லெட்டுகள் உண்ணாவிரத நாட்களில் உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தி அலங்கரிக்கும். அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். நான் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

ரொட்டிக்குப் பதிலாக எந்த உணவுடனும் பரிமாறக்கூடிய மிகவும் பசியைத் தூண்டும் ஒல்லியான பிளாட்பிரெட்கள். லென்டன் பிளாட்பிரெட்களுக்கான ஒரு எளிய செய்முறை உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் பொருத்தமானது.

நோன்பின் போது, ​​நீங்கள் சில சமயங்களில் நறுமண பிலாஃப் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் - மேலும் நீங்கள் இறைச்சியை காளான்களுடன் மாற்றினால் இது மிகவும் சாத்தியமாகும்! காளான்களுடன் ஒல்லியான பிலாஃப் சமைப்பதற்கான செய்முறை - உண்ணாவிரத நாட்களுக்கு மட்டுமல்ல.

லென்டன் கோல்ஸ்லா மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் இலகுவானது. உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு ஒரு தெய்வீகம் - வெள்ளரி மற்றும் வினிகர் காரணமாக குறைந்தபட்ச கலோரிகள். கோழி அல்லது மீன் ஒரு சிக்கலான பக்க டிஷ் அதை சேர்க்க நல்லது.

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருக்க முடிவு செய்தால், அல்லது லேசான, குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை விரும்பினால், ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளுக்கான இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

டர்னிப்ஸ் மற்றும் சார்க்ராட் - இரண்டு வகையான நிரப்புதல்களுடன் கூடிய லென்டன் பாலாடைகள் ஒரு பட்ஜெட் உணவாகும், இது பசியுள்ள பெரியவர்களின் முழு கூட்டத்தையும் திருப்திப்படுத்தும். அருமையான சுவையான உணவு, அதன் மலிவான போதிலும்.

தவக்காலம் உடலை சுத்தப்படுத்தும் நேரம். ஆனால் உங்கள் வயிறு தொடர்ந்து பணக்கார சூப்களைக் கோரினால் என்ன செய்வது? இந்த கேள்விக்கான எளிய பதில் Lenten solyanka. சரி, அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிக்கவும்.

அனைவருக்கும் பிடித்த மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட லென்டன் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்குக்கு ஏதேனும் அறிமுகம் தேவையா? பொருட்கள் மலிவான போதிலும், உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பாலாடை எப்போதும் ஒரு வெற்றி. நான் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

லென்ட்டின் போது பைஸ் தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், பைகளுக்கு லென்டன் மாவுக்கான எளிய செய்முறை உங்களுக்கு நிச்சயமாகத் தேவைப்படும். துண்டுகளுக்கு மெலிந்த மாவை பிசைவது மிகவும் எளிதானது - எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய லென்டென் பைகள் இயற்பியல் விதிகளுக்கு முரணான துண்டுகள். ஒரு நபருக்கு உடல் ரீதியாக பொருந்துவதை விட நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக சாப்பிடலாம். தனிப்பட்ட முறையில் சரிபார்க்கப்பட்டது. உருளைக்கிழங்குடன் லென்டன் துண்டுகளுக்கான எளிய செய்முறை - உங்களுக்காக!

முட்டைக்கோசுடன் கூடிய லென்டன் துண்டுகள் கிளாசிக் ரஷ்ய துண்டுகள் ஆகும், அவை வழக்கமாக நோன்பின் போது தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் கொள்கையளவில் நீங்கள் வெற்றிகரமாக சமைக்கலாம். வருடம் முழுவதும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

லென்டன் முட்டைக்கோஸ் சூப் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது உண்ணாவிரத நாளைக் கொண்டாட விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த சூடான சூப் ஆகும். முட்டைக்கோஸ் சூப் வெறுமனே மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முடிவுகள் வெறுமனே சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் பீன்ஸ் விரும்பினால், தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த பீன்ஸ் செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பீன்ஸ் போன்ற அற்பமான தயாரிப்பை சுவையாக சமைக்க ஒரு எளிய வழி.

பீட் கட்லட் - சிறந்தது குறைந்த கலோரி செய்முறைஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிக்கும் அனைவருக்கும். அவை புளிப்பு கிரீம் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது எந்த பக்க உணவுடனும் பரிமாறப்படலாம்.

இந்த எளிதான சீமை சுரைக்காய் பசியை உருவாக்குங்கள்! நான் அல்ஜீரிய சீமை சுரைக்காய் வழங்குகிறேன். சீமை சுரைக்காய் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் காரமாக மாறும். எனது நண்பர்கள் அனைவரும் இதை விரும்புகிறார்கள், நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

கிரேக்க மொழியில் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை அனைத்து காய்கறி பிரியர்களையும் மகிழ்விக்கும். இந்த பிரகாசமான, அழகான மற்றும் சுவையான டிஷ் ஒரு சைவ மெனுவில் சரியாக பொருந்தும், ஆனால் இது இறைச்சி உண்பவர்களின் மேஜையில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்! :)

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள்... மற்றும் புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கூட... சரி, உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வருகிறதா? பின்னர் உருளைக்கிழங்குடன் சாம்பினான்களை சமைக்க முயற்சிப்போம் - தினை, விரைவாக, மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

இலகுவான மற்றும் மிகவும் விரைவான வழிபீட் சாலட் தயாரித்தல் - இந்த செய்முறையில். குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் பல நன்மைகள்!

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட போர்ஷ்ட் என்பது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதங்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இதயம் நிறைந்த உணவுநோன்பு இருப்பவர்களுக்கு. கிளாசிக் செய்முறைகாளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட போர்ஷ்ட் - எங்கள் மேஜையில் இருந்து உங்களுடையது!

மெதுவான குக்கரில் சோளத்துடன் கூடிய அரிசி இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது உங்கள் அன்றாட மேஜையில் முற்றிலும் சுயாதீனமான உணவாக இருக்கும். மல்டிகூக்கர் மூலம் சமைப்பது எளிது, சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி!;)

இந்த அழகான மற்றும் பிரகாசமான சாலட்டை ஆஃப்-சீசனாகக் கருதலாம், ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில், தக்காளி இன்னும் கோடை நறுமணத்தை இழக்காதபோது, ​​​​அது குறிப்பாக சுவையாக மாறும். வெள்ளை பீன் சாலட் செய்முறை - உங்களுக்காக!

இது எளிமையானது ஆனால் பிரகாசமானது, அழகானது மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட்உண்ணாவிரதத்தின் தேவைகளுடன் முரண்படாது, உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சைவ மெனுக்களுக்கு ஏற்றது. முயற்சிக்கவும்! :)

உண்மையில், இந்த அற்புதமான சாலட் ஒரு வினிகிரேட்டிற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, எனவே இது சார்க்ராட், பட்டாணி மற்றும் பீட் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையாகும், இது மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது.

ஒரு அற்புதமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ் இறைச்சி அல்லது மீனுடன் சரியாக செல்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கலாம்.

லென்டன் கிங்கர்பிரெட்க்கான உன்னதமான செய்முறை ஆர்த்தடாக்ஸ் விசுவாசிகளுக்கு மட்டுமல்ல, நுகர்வில் தங்களைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெண்ணெய் மாவை. விவரங்கள் செய்முறையில் உள்ளன!

ரொட்டி இயந்திரத்தில் ஒல்லியான ரொட்டிக்கான எளிய செய்முறை உண்ணாவிரத நாட்களில் மட்டுமல்ல - ஆண்டின் நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் எடையையும் கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்!

பிரட் செய்யப்பட்ட ப்ரோக்கோலிக்கான ஒரு எளிய செய்முறை உங்கள் மெனுவை மற்றொரு ஒளி மற்றும் சுவையான காய்கறி சைட் டிஷ் மூலம் வளப்படுத்தும். எள் மற்றும் சோயா சாஸுடன் - இது வெறுமனே மந்திரமானது! :)

ஒரு ஒளி, சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான கேரட் டிஷ் சைவ உணவை விரும்புபவர்களுக்கும், அதே போல் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கும் அல்லது அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது.

கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு உலகளாவிய உணவாகும், இது விடுமுறை நாட்களிலும் சாதாரண நாட்களிலும் தயாரிக்கப்படலாம். தவிர, braised முட்டைக்கோஸ்கேரட்டுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

கொரிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு சூடான உணவு அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் அல்ல, ஆனால் ஒரு சுவையான காரமான சாலட். "காரமான" அனைத்தையும் விரும்புவோர் நிச்சயமாக கொரிய மொழியில் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்!

லென்டன் பீன் சூப் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். முதலில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஆனால் மற்ற அனைவருக்கும் எங்கள் மேஜையில் வரவேற்கிறோம்! :)

முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் ஜாம் கொண்டு லென்டன் பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது விரதங்களைக் கடைப்பிடிக்கும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் எடையைக் கண்காணிக்கும்.

புதிய காய்கறிகளின் அற்புதமான பருவகால சைட் டிஷ் எந்த இறைச்சியுடனும் சரியாக செல்கிறது. நீங்கள் அதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

காய்கறி கட்லெட்டுகள் சுவையாக இருக்காது? உண்மையில், இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. முட்டைக்கோஸை zrazy செய்ய முயற்சிக்கவும், காய்கறிகள் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

ஒரு எளிய, ஆனால் குறைவான சுவையான காய்கறி சாலட், இது இறைச்சி மற்றும் கோழி உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.எனவே, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் செய்முறை ஒரு சுவையான, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும்!

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது - புகைப்படங்களுடன் கூடிய காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சாலட் ஒரு எளிய செய்முறை!

பீட் கட்லெட்டுகள் இறைச்சி கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு அற்புதமான மாற்றாகும். மேலும், அவர்கள் பிந்தையதை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானவர்கள்!

நான் உங்களுக்கு ஆர்மேனிய பீன் சூப் lobahashu ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்குகின்றன - சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் முற்றிலும் சைவ! அதே நேரத்தில், இது மிகவும் திருப்திகரமானது, தீவிர இறைச்சி உண்பவர்கள் கூட அதைப் பாராட்டுவார்கள்;).

காய்கறிகளுடன் மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய நான் பரிந்துரைக்கிறேன், உங்கள் கோடைகால மெனுவில் மற்றொரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் தோன்றும்!

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய கேரட் சிறந்த சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் ஒரு அற்புதமான சாலட் ஆகும். கூடுதலாக, இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

சோலியங்கா மட்டுமல்ல சுவையான சூப், ஆனால் முட்டைக்கோஸ் ஒரு அற்புதமான சைட் டிஷ், நீங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கர் இருந்தால், இது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சியாக மாறும்!

அநேகமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் கத்திரிக்காய் ரோல்களுக்கான சொந்த கையொப்ப செய்முறை உள்ளது. கேரட், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், தக்காளி போன்ற பல பொருட்களை அவற்றில் போர்த்திக் கொள்கிறார்கள்! - ஆனால் எனக்கு பிடித்த விஷயம் இந்த நட் ரோல்ஸ். முயற்சி செய்!

மெதுவான குக்கரில் புதிய உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. மெதுவான குக்கரை வாங்கிய பிறகு நான் தேர்ச்சி பெற்ற முதல் உணவு இதுதான். இது நன்றாக மாறியது - சுவையான தங்க நிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அனைத்தும் ஒரே கிண்ணத்தில்!

நோன்பு காலத்தில் சாம்பினான்கள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். சாம்பினான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒல்லியான உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் நான் உங்களுக்கு இன்னொன்றை வழங்க விரும்புகிறேன் - ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சூப். செய்முறையைப் படியுங்கள்!

ஒரு லேசான இரவு உணவு அல்லது உணவு மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த செலரி தயார் செய்யலாம் - ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.

பீட்ரூட் கட்லெட்டுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமானவை. இந்த டிஷ் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்: சுவையான உணவை விரும்புவோர் முதல் இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்பும் நபர்கள் வரை.

பலர் கொரிய அஸ்பாரகஸை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் பொதுவாக சந்தையில் இந்த சாலட்டின் விலை மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். நாமே சமைப்போம்! மற்றும் நாம் விரும்பும் அளவுக்கு.

ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுடன் சுவையான, நறுமணமுள்ள உருளைக்கிழங்கை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளவற்றிலிருந்து இந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம்; இந்த பதிப்பில் உள்ள பொருட்களை மற்றவற்றுடன் மாற்றலாம்.

பீன்ஸ் கொண்ட சாலடுகள் எப்பொழுதும் பசியூட்டுவதாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். எந்தவொரு நல்ல உணவையும் அலட்சியமாக விடாத ஒரு பிரகாசமான சாலட்டை தயார் செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன். அது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்!

நீங்கள் ஆரோக்கியமான, ஆனால் சுவையான காய்கறிகளை மட்டும் விரும்பினால், இறைச்சியுடன் காரமான கேரட்டை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த உணவு இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சாலட் ஒரு பக்க உணவாக சிறந்தது. நீங்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுடன் பரிமாறலாம். அல்லது சிற்றுண்டியாக.

வீட்டில் தக்காளியில் கேரட் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு உலகளாவிய பசியை - சாண்ட்விச்களுக்கு, முதல் படிப்புகளுக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங், மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு சாஸ். மேலும் இது மிகவும் சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் வேகமானது!

பெரும்பாலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் சாதாரண இறைச்சி உண்பவர்களை விட காய்கறிகளையும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் நன்கு புரிந்துகொள்கிறார்கள். இந்த சைவ ப்ரோக்கோலி சூப் செய்முறை சைவ நண்பர் ஒருவரால் என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டது. மிகவும் சுவையாக.

வெள்ளை பீன்ஸ் பேஸ்ட் என் குடும்பத்திற்காக நான் செய்யும் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். பேட்டில் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ளது.

நான் தனிப்பட்ட முறையில் வீட்டில் கேரட்டுடன் கஞ்சியை அடிக்கடி தயார் செய்கிறேன்; இது வலிமிகுந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவாக மாறும், எனவே இதையும் முயற்சிக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். அனைத்து வகையான சாலடுகள் மற்றும் கட்லெட்டுகளுக்கும் சிறந்தது!

விதிகளின்படி, உண்ணாவிரதத்தின் போது நீங்கள் மிகவும் கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், எல்லோரும் இதைத் தாங்க முடியாது, எனவே நீங்கள் சிறியதாகத் தொடங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமை உண்ணாவிரதம். அத்தகைய நாட்களில் நீங்கள் பால் பொருட்கள், இறைச்சி அல்லது முட்டைகளை சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு; காய்கறி எண்ணெயைத் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் இதுபோன்ற கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டாலும், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை மட்டுமல்ல, சுவையான உணவையும் உண்ணலாம், ஏனென்றால் இன்று பல்வேறு எளிய ஒல்லியான உணவுகள் மிகவும் பெரிய அளவில் உள்ளன.

வெஜிடேரியன் போர்ஷ்ட்

தவக்காலத்தில், இறைச்சி சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் குறைவான சுவையான சைவ போர்ஷ்ட்டை சமைக்கலாம். அத்தகைய borscht க்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, தவிர, இது மிக வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பொருட்கள் நடைமுறையில் மாறாது. இருப்பினும், இந்த போர்ஷ்ட் தயாரிப்பதற்கு, தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உண்ணாவிரத விதிகளின்படி, வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த செய்முறையானது உண்ணாவிரதத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்காதவர்களுக்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

50 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
200 கிராம் தக்காளி சாறு,
1 கொத்து வெந்தயம்,
1 தேக்கரண்டி கடுகு (விரும்பினால் வசாபியுடன் மாற்றலாம்),
1 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
2 பூண்டு கிராம்பு,
1 நடுத்தர பீட்,
1 நடுத்தர கேரட்
1 வெங்காயம்,
4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு,
மசாலா மற்றும் உப்பு - சிறிது, சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய் - சிறிது, வறுக்க.

தயாரிப்பு:

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த லென்டன் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, மெதுவான குக்கரில் சுவையான சைவ போர்ஷ்ட்டை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​மற்ற பொருட்களை தயார் செய்யலாம். உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.

இப்போது நாங்கள் வறுக்கவும் தயார் செய்கிறோம். பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) ஊற்ற. எண்ணெய் சூடானவுடன், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வாணலியில் போட்டு, காய்கறிகள் ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை வறுக்கவும்.

அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டில் கேரட் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, காய்கறிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது பீட்ஸை எடுத்து, அவற்றை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை காய்கறிகளுடன் வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும் (வெப்பம் குறைந்தபட்சமாக இருப்பது முக்கியம்).

சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியை அகற்றி, முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் கடுகு சேர்க்கவும் (நீங்கள் வசாபி பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

இப்போது கடாயில் தக்காளி சாறு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்த்து வதக்கி, மீண்டும் ஒரு மூடி கொண்டு கடாயை மூடி, 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு பாதி சமைக்கப்பட வேண்டும். இப்போது உருளைக்கிழங்குடன் கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, முழு வறுத்தலையும் குழம்பில் போட்டு, நன்கு கலந்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

புதிய வெந்தயத்தை கழுவி நறுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை போர்ஷ்ட் உடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் போர்ஷ்ட் முற்றிலும் செங்குத்தானது.

சைவ போர்ஷ்ட் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது, நாம் அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றலாம், சில புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, லென்டன் டேபிளில் பரிமாறவும்.

காளான்கள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், தவக்காலத்தில் காய்கறி எண்ணெயை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படும்போது, ​​​​நீங்கள் ஒரு சுவையான, ஆனால் மிகவும் நிரப்பப்பட்ட உணவை மட்டும் தயாரிக்கலாம், மேலும், இது மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த அளவு உள்ளது. கலோரிகள், அதாவது, இது உணவு. அதனால்தான் தவக்காலம் மட்டுமின்றி, சிறிது எடை குறைய வேண்டும் என்றால் எந்த நாளிலும் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 பெரிய வெங்காயம்,
300 கிராம் காளான்கள்,
500 கிராம் சார்க்ராட்,
1 கிலோ புதிய முட்டைக்கோஸ்,
மிளகு மற்றும் உப்பு - சிறிது, சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய் - சிறிது, சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

புதிய முட்டைக்கோசு பயன்பாட்டிற்கு நன்றி, டிஷ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், மேலும் சார்க்ராட் சிறிது கசப்பைச் சேர்க்கிறது, இது சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் கசப்பானதாகவும் இருக்கும்.

முதலில், நாங்கள் புதிய முட்டைக்கோஸ் தயார் - அதை இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் காளான்களை நன்கு கழுவி, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இப்போது வெங்காயத்தை எடுத்து தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை மெல்லிய தீயில் வதக்கி, அது ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அடுத்து, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் (விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் மிளகு அனைத்தையும் தவிர்க்கலாம், பின்னர் டிஷ் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்). காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு தனி தட்டுக்கு மாற்றவும்.

அடுத்து, ஒரு புதிய வாணலியை எடுத்து, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, அது சூடாகும் வரை காத்திருக்கவும். இப்போது ஒரு வாணலியில் புதிய முட்டைக்கோஸை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும் (இது முட்டைக்கோஸ் அதன் சாற்றை மிக வேகமாக வெளியிட அனுமதிக்கும்). அவ்வப்போது, ​​முட்டைக்கோஸ் எரிவதைத் தடுக்க, அதை கிளற வேண்டும். முட்டைக்கோஸை இந்த வழியில் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, அனைத்து சார்க்ராட்டையும் வாணலியில் போட்டு, மீண்டும் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் (இப்போது ஒரு மூடியுடன் வறுக்கப்படும் பானை மூட வேண்டிய அவசியமில்லை). பின்னர் கடாயில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அடுப்பை அணைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை நெருப்பில் வேகவைக்காமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அது போதுமான தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், மேலும் சிதைந்து போகாது. இந்த செய்முறையின் நன்மை அதன் சுவை மற்றும் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, மிதமான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டு, முட்டைக்கோஸில் உள்ள அனைத்தும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பயனுள்ள அம்சங்கள்மற்றும் வைட்டமின்கள்.

லென்டன் அடைத்த மிளகுத்தூள்

இந்த எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் லென்டன் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். இந்த உணவின் நன்மை என்னவென்றால், அது தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே அது லென்ட்டின் எந்த நாளிலும் தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோசின் சிறிய தலையில் 1/3,
100 கிராம் அரிசி,
5 பெரிய சாம்பினான்கள்,
1 சிறிய கேரட்,
3 பெரிய மிளகுத்தூள்,
மிளகு மற்றும் உப்பு - சிறிது, சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

இந்த உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அரிசியை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும். இந்த வழியில், அனைத்து அதிகப்படியான மாவுச்சத்தும் மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் அரிசியிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அரிசி மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நொறுங்கலாகவும் இருக்கும்.

அடுத்து, காளான்களை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​​​காளான் துண்டுகள் சுருண்டுவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இதன் விளைவாக அவை பல மடங்கு சிறியதாக மாறும், எனவே அவற்றை நிரப்புவதில் உணரக்கூடிய வகையில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இப்போது எடுக்கலாம் வெங்காயம், தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 20 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் (நீங்கள் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை) இளங்கொதிவா.

அரிசியை வாணலியில் அல்லது ஸ்டீமரில் சமைக்கலாம். நாம் ஒரு வாணலியில் அரிசியை சமைத்தால், அனைத்து திரவமும் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை மூடியைத் தூக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் (அரிசியின் மட்டத்திற்கு மேல் ஒரு விரல் மட்டுமே இருக்கும் வகையில் நீங்கள் போதுமான தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்).

முட்டைக்கோஸை நன்றாக துண்டாக்கவும், அது மிக நீளமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் மீதமுள்ள நிரப்புதல் பொருட்களுடன் கலக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு மூடிய மூடி கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் இளங்கொதிவா.

முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கும் போது, ​​திணிப்புக்காக மிளகுத்தூள் தயார் செய்யலாம். முதலில், ஒவ்வொரு மிளகின் மேற்புறத்தையும் கவனமாக துண்டிக்கவும், அதன் பிறகு அவற்றை வெளியில் இருந்து மட்டுமல்ல, உள்ளே இருந்தும் கழுவுகிறோம். வெட்டப்பட்ட தொப்பிகளை நாங்கள் தூக்கி எறிய மாட்டோம், ஏனெனில் அவை இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இப்போது ஒரு கத்தியை எடுத்து அனைத்து உள் சவ்வுகளையும் கவனமாக அகற்றவும், மீதமுள்ள விதைகளை தண்ணீரில் கழுவவும்.

நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களும் தயாரானதும், அவற்றைக் கலந்து, சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நிரப்பவும். ஒரு டீஸ்பூன் எடுத்து ஒவ்வொரு மிளகையும் திணிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு மிளகையும் ஒரு தொப்பியால் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

லென்டன் அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாராக உள்ளது, இந்த டிஷ் லென்டில் மட்டுமல்ல, வேறு எந்த நாளிலும் எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு தகுதியான உணவாக இருக்கலாம். விரும்பினால், அடைத்த மிளகுத்தூள் மூலிகைகள் மற்றும் ஒல்லியான மயோனைசேவுடன் பரிமாறப்படலாம்.

அரிசியுடன் லென்டன் பட்டாணி கட்லெட்டுகள்

உண்ணாவிரதம் உங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பொருட்களை நீக்குவதன் மூலம் உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்த சிறந்த நேரம், எனவே, நீங்கள் மீன், இறைச்சி, முட்டை, பால் ஆகியவற்றைக் கைவிட வேண்டும், மேலும் பல்வேறு இனிப்புகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். அரிசியுடன் சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒல்லியான பட்டாணி கட்லெட்டுகளை செய்து பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 துண்டு வெற்று ரொட்டி,
4 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
1 டீஸ்பூன். பட்டாணி,
1 டீஸ்பூன். அரிசி,
பிரட்தூள் அல்லது ரவை - சிறிது,
மசாலா - சிறிது, சுவைக்க,

தயாரிப்பு:

முதலில், நாங்கள் இரண்டு பாத்திரங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஏனெனில் நாங்கள் ஒன்றில் பட்டாணி மற்றும் இரண்டாவது அரிசியை சமைப்போம். எனவே, பட்டாணி எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை ஊற்ற, தண்ணீர் (குளிர்!) அவற்றை நிரப்ப மற்றும் அடுப்பு அவற்றை நகர்த்த. அதே நேரத்தில், அரிசி சமைக்கவும். அரிசி மற்றும் பட்டாணி முழுமையாக சமைத்தவுடன், அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி ப்யூரி செய்யுங்கள். இப்போது அரிசி மற்றும் பட்டாணி ப்யூரியில் ஒரு சிறிய அளவு முன் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

ருசியான லென்டன் உணவுகளை தயாரிப்பதில் மசாலாப் பொருட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் சேர்க்கை உணவுக்கு பிரகாசமான சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணத்தை அளிக்கிறது. அரிசி மற்றும் பட்டாணி கூழ், அத்துடன் மாவு ஆகியவற்றில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும், ஏனெனில் இது வெகுஜனத்திற்கு கூடுதல் ஒட்டும் தன்மையை அளிக்கிறது. அடுத்து, ஒரு துண்டு வெற்று ரொட்டியைச் சேர்க்கவும்.

கலவையை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கிளறவும், பின்னர் நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் பட்டாணி கூழ் முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும். இப்போது நாம் நேரடியாக கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவதற்கு செல்கிறோம். அடுத்து, ஒவ்வொரு கட்லெட்டும் ரவை அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இருபுறமும் உருட்டப்படுகிறது.

நீங்கள் பட்டாணி கட்லெட்டுகளை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே வார இறுதியில் இந்த உணவை தயாரிப்பது நல்லது, ஏனெனில் இந்த நாட்களில்தான் தவக்காலத்தில் காய்கறி எண்ணெயை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பட்டாணி கட்லெட்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான காய்கறி எண்ணெய் இருபுறமும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை (கட்லெட்டுகள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும்). இந்த உணவை எந்த சைட் டிஷுடனும் சூடாக பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு உருளைக்கிழங்கு

டயட் உருளைக்கிழங்கு நோன்பின் போது உண்ண அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகள் ஒரு ஜோடி பெற வேண்டும் என்றால், அவர்கள் கலோரிகள் குறைந்தபட்ச அளவு இருப்பதால். இந்த செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, நீங்கள் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், எனவே இந்த டிஷ் கண்டிப்பாக உண்ணாவிரதத்தை கடைபிடிக்காதவர்களுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
2-3 பூண்டு கிராம்பு,
உப்பு - சிறிதளவு, சுவைக்கேற்ப,
தாவர எண்ணெய் - சிறிதளவு, உயவூட்டுவதற்கு,
புதிய மூலிகைகள் - சிறிது, சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பூண்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். நீங்கள் பெரிய உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டவும். இப்போது உருளைக்கிழங்கில் பூண்டை பிழியவும். புதிய மூலிகைகளை உங்கள் கைகளால் கழுவி கிழிக்கவும், இதனால் அவை அனைத்து சுவைகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் ஸ்லீவ்க்கு மாற்றவும்.

நாம் இருபுறமும் இறுக்கமாக ஸ்லீவ் கட்டி மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் அதை வைக்க. உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்).

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவு உருளைக்கிழங்கை ஒரு அழகான உணவிற்கு மாற்றுகிறோம், சில புதிய புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் தக்காளியைச் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

இத்தகைய உணவு உருளைக்கிழங்கு தவக்காலத்திற்கு மட்டுமல்ல, எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் தகுதியான அலங்காரமாக மாறும்.

எளிய லென்டன் உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

லென்டென் உணவுகள் உண்ணாவிரதத்தின் சிறப்பு நாட்களில், இறைச்சி, முட்டை, பால் பொருட்கள், இனிப்புகள் அல்லது மதுபானம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படாத போது ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்கள் உண்ணும் உணவு வகைகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது. தயாரிப்புகளில் இத்தகைய வரம்பு, அட்டவணையை மிகவும் அற்பமாக மாற்றியிருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. இருப்பினும், உண்மையில், இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது! நாங்கள் நன்கு அறிந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து கூட, நீங்கள் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம். பொதுவாக, லென்டன் உணவு வகைகளின் வகை மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளால் நிரம்பியுள்ளது, எங்கள் வலைத்தளத்தின் இந்த பகுதியைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

தவக்காலத்தில் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு

லென்டன் உணவு, சாதாரண உணவைப் போலவே, நோக்கத்திலும் மாறுபடும். இதன் பொருள் காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் உணவுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, அத்தகைய உணவுகள் மிகவும் தினசரி இருக்க முடியும், அதாவது, ஒவ்வொரு நாளும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை பண்டிகையாகவும் இருக்கலாம். எனவே, நோன்பின் போது ஒரு பிறந்தநாளுக்கு கூட, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான தயார் செய்யலாம் பண்டிகை அட்டவணை. இது மிகவும் சுவையாக மாறும், நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம். சில தயாரிப்புகள் காணவில்லை என்பதை உங்கள் விருந்தினர்கள் கவனிக்க மாட்டார்கள்!

கூடுதலாக, லென்டன் உணவுகள் வகைகளில் மிகவும் வேறுபட்டவை. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உணவில் இருந்து தின்பண்டங்கள், முதல் உணவுகள் அல்லது முக்கிய உணவுகளை நீங்கள் விலக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் அவற்றை புத்திசாலித்தனமாக தயாரித்தால், இனிப்பு விருந்துகளில் கூட நீங்கள் ஈடுபடலாம். மற்றும் இறைச்சி மீன் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பருப்பு மாற்றப்பட்டால் நமக்கு பிடித்த கட்லெட்டுகள் கூட லென்டன் அட்டவணையை விட்டு வெளியேறாது.

எனவே, உங்கள் உணவில் இருந்து சில உணவுகளை நீக்குவதன் மூலம் கூட, உண்ணாவிரதத்திற்கு முன்பு இருந்ததைப் போலவே அதை இன்னும் விட்டுவிடலாம். சில சமயங்களில் சில கூறுகளை மற்றவற்றுடன் மாற்றுவது உணவை சுவையின் அடிப்படையில் மிகவும் சாதகமாக்குகிறது.

தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளிலிருந்து உணவுகள்

தானிய உணவுகள் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன நோன்பு அட்டவணை. முதலில், இது அவர்களின் திருப்தி காரணமாகும். மிகவும் கூட எளிய கஞ்சி, தண்ணீரில் சமைத்த, ஒரு துண்டு விட மோசமாக நீங்கள் நிரப்ப முடியும் வறுத்த இறைச்சி. கூடுதலாக, அத்தகைய உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

பெரும்பாலும், தவக்காலத்தில் பின்வரும் தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பக்வீட், அரிசி, தினை, ஓட்மீல்.ஒரு விதியாக, அவை ஒரு பக்க உணவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அனைத்து வகையான ஒல்லியான சூப்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

தானியங்களுக்கு கூடுதலாக, பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, பருப்பு, பீன்ஸ்) பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து குணங்களைப் பொறுத்தவரை, அவை இறைச்சியை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, ஆனால் அவற்றின் நன்மைகள் மிகப் பெரியவை, ஏனென்றால் அவற்றின் கலவையில் நீங்கள் "தீங்கு விளைவிக்கும்" கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்களைக் காண முடியாது.

காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து உணவுகள்

உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவுகளின் முக்கிய கூறுகள் இன்னும் காய்கறிகளாகவே இருக்கின்றன.அவர்கள் appetizers, சாலடுகள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் தயார் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சுவையாகவும் கலோரிகள் குறைவாகவும் இருப்பதைத் தவிர, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. காய்கறிகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு பொருட்களும் உள்ளன. எனவே, தவக்காலத்தில் காய்கறி உணவுகள் விசுவாசிகளுக்கு கடவுளுக்கு முன்பாக தங்கள் மனத்தாழ்மையை வெளிப்படுத்த வாய்ப்பளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன, இது மனத்தாழ்மைக்கு வெகுமதியாக இருக்கும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான காய்கறிகள்: கத்திரிக்காய், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப்ஸ், பீட், பூசணி, கீரை.

பல லென்டென் ரெசிபிகளில் காளான்கள் மிகவும் பிரபலமான மூலப்பொருள். அவை இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம், கூடுதலாக, முன்பு விவாதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் போலவே, அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிப்பதில் அவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சிப்பி காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்கள், அவை ஆண்டு முழுவதும் கடை அலமாரிகளில் கிடைக்கும். இருப்பினும், உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால் காட்டு காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த சூழலில், பழங்களைக் குறிப்பிடத் தவற முடியாது. அவை பொதுவாக இனிப்புகளுக்கு மாற்றாக சொந்தமாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவை சில இனிப்பு உணவின் கூறுகளாகவும் இருக்கலாம்.

எங்கள் பகுதியில் மிகவும் பொதுவான பழம் ஆப்பிள்கள், இருப்பினும், உண்ணாவிரத நாட்களில் நீங்கள் வெளிநாட்டு பழங்களை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். எனவே நீங்கள் அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் இயற்கையின் பிற பரிசுகளை உட்கொள்வதில் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை. கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!

மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​இறைச்சியை தாவர உணவுகளுடன் மட்டும் மாற்ற முடியாது. சில நாட்களில், குறிப்பாக கண்டிப்பாக இல்லாத, நீங்கள் அனைத்து வகையான மீன்களையும் சாப்பிடலாம்.அது நதியாகவோ, கடலாகவோ அல்லது சமுத்திரமாகவோ இருக்கலாம். பரவாயில்லை. உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, மீன்களிலிருந்து ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் சமைக்கலாம்! எனவே தவக்காலத்தில் ஏதேனும் கொண்டாட்டம் நடந்தால், நீங்கள் விரும்பும் எந்த சமையல் தயாரிப்பிலும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் உங்களையும் மீன்களால் மகிழ்விக்கலாம்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது கடல் உணவை உட்கொள்ளவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது: இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல், சிப்பிகள், கடற்பாசி போன்றவை.

வேகமான நாட்களில் பேக்கிங்

உண்ணாவிரத நாட்களில் பேக்கிங், முன்பு பட்டியலிடப்பட்ட பல உணவுகளைப் போலவே, உங்கள் மெனுவில் இருக்கும். பால், வெண்ணெய் அல்லது முட்டைகள் இல்லாத ஒல்லியான மாவைப் பயன்படுத்தி சமைக்க வேண்டும். அதன் அடிப்படை உங்கள் விருப்பப்படி எந்த மாவு (பாரம்பரிய கோதுமை, பக்வீட், சோளம் அல்லது வேறு ஏதேனும்). மற்ற பொருட்கள்: தண்ணீர், பேக்கிங் சோடா, ஈஸ்ட், உப்பு.

இந்த மெலிந்த மாவிலிருந்து நீங்கள் எந்த வேகவைத்த பொருட்களையும் செய்யலாம்: அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள், பீஸ்ஸா, ரோல்ஸ் போன்றவை. பூர்த்தி காய்கறி, பழம், காளான் அல்லது மீன் இருக்க முடியும்.

முடிவுகள்

உண்ணாவிரதம் என்பது உணவில் ஒரு கட்டுப்பாடு மட்டுமல்ல, உடல் பணிவையும் ஆன்மீக பணிவையும் காட்டுவதற்கான உங்கள் திறமையாகும். இருப்பினும், நீங்கள் பட்டினி கிடந்து உங்கள் உடலை சோர்வடையச் செய்ய வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் லென்டன் மெனுவை உருவாக்கும்போது கவனமாக இருங்கள், அதை சமநிலைப்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஆரோக்கியம் முதலில் வருகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

எங்கள் தளத்தில் உள்ள புகைப்பட சமையல் குறிப்புகள் தவக்காலத்தின் போது சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை உருவாக்க உதவும் என்று நம்புகிறோம்.