பிந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் பண்டிகை அட்டவணை. லென்டன் மெனு

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தின் சிறப்பியல்பு என்ன ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச்பதவிக்காகவா? இது மதுவிலக்கு மற்றும் கட்டுப்பாடுகளின் காலம், ஆன்மா "ஊட்டமளிக்கும்" ஒரு நபர் தனது உடலை சோர்வடையச் செய்யும் நேரம்.

அடிப்படை விதி (நுணுக்கங்களுக்கு செல்லாமல்) உணவில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாதது. இதில் என்ன அடங்கும்:

1. இறைச்சி,
2. பறவை,
3. வெண்ணெய்,
4. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்(கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், புளிப்பு கிரீம் ...),
5. முட்டை,
6. மீன் (சில நாட்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது).

உங்கள் உணவை இவ்வாறு குறைத்தால், நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருப்பீர்கள். ஆன்மாக்களின் உண்மையான போதகர், நுணுக்கங்கள் மற்றும் தினசரி தடைகள் மற்றும் அனுமதிகளை ஆராயாமல், நீங்கள் மதுவிலக்கு மற்றும் உங்கள் சதையின் பணிவின் பாதையைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்.

உண்மையில், "லென்டென்" உணவு வகைகளை நீங்கள் பகுப்பாய்வு செய்தால், அது சைவ உணவு வகைகளுடன் 99% ஒத்ததாக இருக்கும்.

இந்தத் தொகுப்பில், உண்ணாவிரதத்தின் போது நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய லென்டென் (அல்லது இல்லையெனில் சைவ) உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காகச் சேகரித்துள்ளோம். என்னை நம்புங்கள் - இது சுவையானது!

ஒவ்வொரு செய்முறையின் தொடக்கத்திலும் இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் சரியான பட்டியல் உள்ளது. இங்கே விரிவான சமையல் செயல்முறை உள்ளது படிப்படியான வழிமுறைகள்மற்றும் நுணுக்கங்கள், "இங்கே" என்ற வார்த்தையைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் இணைப்பைக் காணலாம். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் முயற்சிக்கப்பட்டு சோதிக்கப்படுகின்றன. உண்மையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் இறுதி புகைப்படம் உங்களுக்கு கிடைக்கும்.

லென்டன் மெனு: உண்ணாவிரதத்தின் போது சுவையான சமையல்

லென்டன் உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள் (முக்கிய உணவு)

வதக்கிய காய்கறிகள்

தேவை:

1. 4-5 பிசிக்கள். சிறிய கத்திரிக்காய்;
2. 4-5 பிசிக்கள். சிறிய தக்காளி;
3. 5-6 பிசிக்கள். மணி மிளகு;
4. 2 பிசிக்கள். பெரிய கேரட்;
5. ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
6. ½ தேக்கரண்டி மசாலா;
7. 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த துளசி;
8. 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
9. ருசிக்க உப்பு.

இந்த சமையல் விருப்பத்தில், முக்கிய பொருட்கள் கத்திரிக்காய் ஆகும். வெஜிடபிள் சாட் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இறுதி முடிவு பணக்கார, நறுமணம் மற்றும் மிக முக்கியமாக - சுவையான உணவு. இது ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு சிறந்த சுயாதீனமான உணவாக இருக்கும். வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் புகைப்பட வழிமுறைகளை தயாரிப்பது பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

எஸ்கலிவாடா

தேவை:

1. 2 கத்திரிக்காய்;
2. கீரை (அருகுலாவுடன் மாற்றலாம்);
3. 4 சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
4. பூண்டு 1 கிராம்பு;
5. 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
6. வோக்கோசு;
7. அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
8. உப்பு.

இந்த உணவு கேடலோனியாவில் (ஸ்பெயின்) வருகிறது. எஸ்கலிவாடா தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் டிஷ் அற்புதமாக மாறும்! காய்கறிகளை கிரில்லில் சமைப்பது அவருக்கு விரும்பத்தக்கது - பின்னர் அவை ஈடுசெய்ய முடியாத நறுமணத்தைப் பெறும், சுடுவது மட்டுமல்ல, உங்கள் “எஸ்கலிவாடா” மிகவும் அற்புதமாக மாறும்! புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

காளான்களுடன் பக்வீட் கஞ்சி

வேண்டும்:

1. 1 டீஸ்பூன். பக்வீட்;
2. 300 கிராம் காளான்கள்;
3. தாவர எண்ணெய்;
4. உப்பு.

எளிய மற்றும் சுவையானது - இது இந்த உணவின் குறிக்கோள்! இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது ஏற்கனவே பலரால் விரும்பப்பட்டது, இல்லையெனில் அது எப்படி இருக்க முடியும்? இது தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இறுதி முடிவு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உணவு. கூடுதலாக, இது மிகவும் சத்தானது, ஏனெனில் பக்வீட்டில் நிறைய உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள். எப்படி சமைக்க வேண்டும் buckwheat கஞ்சிகாளான்கள் மூலம் நீங்கள் விரிவாக கண்டுபிடிக்க முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு

வேண்டும்:

1. 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
2. 1 பிசி. நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
3. 1 பிசி. நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
4. 2 வெங்காயம்;
5. 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
6. 1 பிசி. மணி மிளகு;
7. தாவர எண்ணெய்;
8. உப்பு.

பொதுவாக, குண்டுகள் இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பணக்கார சாஸில் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. குண்டு இந்த பதிப்பு காய்கறி, இறைச்சி இல்லாமல், மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள் தங்கள் சொந்த சாறு சுண்டவைக்கப்படும், எனவே அது வேகமாக மற்றும் சைவ உணவு மக்கள் ஏற்றது. படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் கூடிய விரிவான செய்முறையை நீங்கள் காண்பீர்கள்

காய்கறிகளுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. 1 டீஸ்பூன். முத்து பார்லி;
2. 1 பிசி. கேரட்;
3. 1 வெங்காயம்;
4. 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
5. 150 கிராம் காளான்கள்;
6. க்ராஸ்னோடர் சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
7. 100 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

முத்து பார்லி கஞ்சி, பக்வீட் போன்றது, ஒரு ரஷ்ய தேசிய உணவு. காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து, இந்த கஞ்சி ஒரு இனிமையான சுவை பெறுகிறது; மேலும், இது உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு நல்லது மற்றும் பொதுவாக அதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் கேரட் மற்றும் சாஸ் டிஷ் ஒரு அழகான நிறம் கொடுக்க. கண்டறிவதற்கு படிப்படியான செய்முறை முத்து பார்லி கஞ்சிகாய்கறிகளுடன், அழுத்தவும்.

லென்டன் அரிசி உணவுகள்

உறைந்த காய்கறிகளுடன் அரிசி

தேவை:

1. 1 டீஸ்பூன். அரிசி;
2. 100 கிராம் சோளம்;
3. 100 கிராம் அஸ்பாரகஸ்;
4. 100 கிராம் இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு);
5. பூண்டு;
6. தாவர எண்ணெய்;
7. சுவைக்க மசாலா.

உறைந்த பொருட்களின் காரணமாக, இந்த டிஷ் குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பது நல்லது, புதிய காய்கறிகளின் தேர்வு மிகவும் அரிதானது. ஆனால் வைட்டமின்கள் குளிர்கால காலம்நம் உடலுக்கு இன்னும் அதிகமாக தேவைப்படுகிறது, எனவே மதிய உணவு ஆரோக்கியமானதாக மாறும். இந்த அரிசி அதன் நறுமணம் மற்றும் சிறந்த சுவை மூலம் உங்களை கவர்ந்திழுக்கும்! செய்முறையை படிப்படியாக அறிய கிளிக் செய்யவும்.

சைவ பிலாஃப் (காளான்களுடன்)

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 600 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி;
2. 400 கிராம் காளான்கள்;
3. பெரிய கேரட் 1 துண்டு;
4. 200 கிராம் திராட்சையும்;
5. தக்காளி சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
6. 2 வெங்காயம்;
7. தாவர எண்ணெய் (அதாவது தாவர எண்ணெய்).

இந்த செய்முறையானது நோன்பு பிடிப்பவர்களிடமிருந்தும் சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்தும் வேறுபட்டவர்களுக்கானது. பிலாஃப் நொறுங்கியது மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது. திராட்சைகள் அசாதாரணமான ஆனால் இனிமையான இனிப்பைச் சேர்க்கின்றன மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இந்த டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

இனிப்பு பிலாஃப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 1 டீஸ்பூன். நீண்ட தானிய அரிசி;
2. 70 கிராம் உலர்ந்த apricots;
3. 70 கிராம் திராட்சையும்;
4. 70 கிராம் கொடிமுந்திரி;
5. ½ டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

பெரும்பாலும், பிலாஃப் உப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இனிப்பு பிலாஃப் எங்கள் அட்டவணையில் பொதுவானது அல்ல. குழந்தைகள் இந்த செய்முறை மாறுபாட்டை விரும்புவார்கள் மற்றும் அவர்களின் மதிய உணவை உண்ணத் தேவையில்லை. கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது. படிப்படியாக இனிப்பு பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.

ஒவ்வொரு நாளும் லென்ட் சாலடுகள்

சாலட் - காய்கறி நூடுல்ஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. டைகான்;
2. வெள்ளரி;
3. கேரட்;
4. பெல் மிளகு;
5. எலுமிச்சை;
6. வோக்கோசு;
7. எள்;
8. ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த சாலட் பிரகாசமாகவும் நேர்த்தியாகவும் தெரிகிறது, எனவே இது விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு இடத்தைப் பெறும். அனைத்து சாலட் பொருட்களும் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த டிஷ் மூல உணவுக்கு ஏற்றது. கிளிக் செய்வதன் மூலம் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக இந்த அற்புதமான சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

புகைப்படங்களுடன் இடுகையின் சமையல் குறிப்புகளில் சாலடுகள்

கிளாசிக் வினிகிரெட்

தேவை:

1. 200 கிராம் சாலட் பீட்;
2. ½ கப் பீன்ஸ்;
3. 100 கிராம் சார்க்ராட்;
4. 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
5. சிறிய உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்;
6. 1 துண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரி;
7. தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
8. உப்பு;
9. பசுமை.

வீட்டில் எப்போதும் கிடைக்கும் சாதாரண பொருட்கள் ஒரு கொண்டாட்டத்திற்காக அல்லது வழக்கமான குடும்ப இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்டில் அற்புதமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு உன்னதமான வினிகிரெட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அது ஒரு அழகான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் மாறிவிடும். படிப்படியான தயாரிப்புஇந்த சாலட்டை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

பெட்ரோவ்ஸ்கி பாணியில் உப்பு முட்டைக்கோஸ்

தேவை:

1. 2 கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
2. பெரிய வெங்காயத்தின் 2 துண்டுகள்;
3. பூண்டு 2 கிராம்பு;
4. பெரிய கேரட் 2 துண்டுகள்;
5. தாவர எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
6. 100 கிராம் வினிகர்;
7. சர்க்கரை;
8. உப்பு.

இந்த செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் வருகிறது. இருப்பினும், பெட்ரோவ்ஸ்கி பாணியில் உப்பு முட்டைக்கோசின் அடுக்கு வாழ்க்கை சாதாரண சார்க்ராட்டை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது, ஆனால், ஒரு விதியாக, இது மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

கொரிய கேரட்

உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. 1 கிலோ கேரட்;
2. பூண்டு 6-7 பெரிய கிராம்பு;
3. 2 நிலை தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
4. ½ கப் தாவர எண்ணெய்;
5. 3-4 தேக்கரண்டி வினிகர் (9%);
6. உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - தலா 1 தேக்கரண்டி.

இது கொரிய கேரட்டுக்கான சுவையான சுவையான செய்முறை! பிரகாசமான கேரட் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் செய்முறையைக் கேட்பார்கள்! டிஷ் மிகவும் காரமான மற்றும் வாசனை இல்லை. படிப்படியாக இந்த சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

கொரிய பீட்

செய்முறைக்கு என்ன தேவை:

1. 1 கிலோ இருண்ட பர்கண்டி பீட் (அட்டவணை);
2. பூண்டு 6 கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
3. 1 துண்டு வெள்ளை வெங்காயம்(சராசரி);
4. ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
5. ¾ தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு;
6. ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;
7. 1/3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
8. கிராம்பு 5 துண்டுகள்;
9. 2 தேக்கரண்டி வினிகர்;
10. உப்பு;
11. தாவர எண்ணெய்.

பலர் விரும்பும் பிரகாசமான, காரமான மற்றும் நறுமண சாலட். தொலைதூர கொரியாவில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்டாலும், அதை அடிக்கடி எங்கள் மேஜைகளில் காணலாம். இந்த செய்முறையின் படி, பீட் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது, காரமான மற்றும் சிறப்பு சுவை கொண்டது. இந்த காய்கறி இரும்புச்சத்து நிறைந்தது - இது போன்ற சாலட் தயாரிக்க மற்றொரு காரணம். புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

மூல உணவு சாலட் "வைட்டமின் குண்டு"

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 400 கிராம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ;
2. 400 கிராம் கேரட்;
3. 400 கிராம் டர்னிப்ஸ்;
4. 200 கிராம் பீட்;
5. பசுமை;
6. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த சாலட்டில், தயாரிப்புகள் சுவை மற்றும் வண்ணத்தில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. டிஷ் அழகாக மாறிவிடும், இது தவிர, அனைத்து பொருட்களும் உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. வைட்டமின்களின் செழுமை காரணமாக சாலட் இந்த பெயரைப் பெற்றது - ஒரு சேவையில் அவற்றின் அளவு ஒரு நாளைக்கு தேவையான அளவை முழுமையாக நிரப்புகிறது. கிளிக் செய்வதன் மூலம் படிப்படியாக "வைட்டமின் பாம்ப்" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

பசியை உண்டாக்கும் அல்லது சிற்றுண்டிக்கான லென்டன் ரெசிபிகள்

முட்டைக்கோசுடன் வறுத்த துண்டுகள் (மிக மெல்லிய மாவை)

ஒல்லியான பை மாவுக்கு நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

1. 4 டீஸ்பூன். மாவு (ஒரு ஸ்லைடுடன்);
2. 2 நிலையான கண்ணாடி தண்ணீர்;
3. 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
4. 50 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்;
5. 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
6. 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
7. வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புதல் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 500 கிராம் புதிய அல்லது சார்க்ராட் (உங்கள் சுவைக்கு);
2. 1 வெங்காயம் (பெரியது);
3. கேரட் 1 துண்டு (நடுத்தர அளவு);
4. வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
5. மசாலா.

சரி, மிக நல்ல செய்முறை! மாவை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதால் துண்டுகள் மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் செயல்முறை முற்றிலும் எளிது. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் செய்முறையில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை. கிளிக் செய்வதன் மூலம் படிப்படியாக இந்த அற்புதமான பைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

ஓரியண்டல் சிற்றுண்டி - ஹம்முஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 200 கிராம் கொண்டைக்கடலை;
2. எள் விதைகள் 5 தேக்கரண்டி;
3. 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
4. சீரகம் விதைகள் 1 தேக்கரண்டி;
5. பூண்டு 2 கிராம்பு;
6. 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்;
7. 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த சிற்றுண்டி கிழக்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஹம்முஸின் அடிப்படை தயாரிப்பாக பட்டாணி பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். இந்த சிற்றுண்டியுடன் ஒரு சாண்ட்விச் நீங்கள் நீண்ட நேரம் நிறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்யும். புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த ஓரியண்டல் சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

மஞ்சள் கொண்டு வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

தேவை:

1. 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
2. 200 கிராம் கேரட்;
3. 3-4 வெங்காயம் (நடுத்தரமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
4. 1/3 தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
5. மத்திய தரைக்கடல் சுவையூட்டும்;
6. தாவர எண்ணெய்.

அத்தகைய பொதுவான மற்றும் சிக்கலற்ற செய்முறை, உண்மையில், பலரால் விரும்பப்படுகிறது. பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் மட்டுமே, நீண்ட சுண்டல் காரணமாக, முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் அதன் அனைத்து வைட்டமின்களையும் இழக்கிறது. நாங்கள் வழங்கும் செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் ஜூசி, மணம், அழகான தங்க நிறத்துடன் வெளிவருகிறது, மேலும் தயாரிப்பு 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நல்ல கலவைக்கு உருளைக்கிழங்குடன் இந்த உணவை பரிமாறவும். கூடுதலாக, இந்த முட்டைக்கோஸ் பாலாடை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

சிப்பி காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 200 கிராம் சிப்பி காளான்கள்;
2. ¼ முட்டைக்கோஸ் தலை;
3. 1 சிறிய கேரட்;
4. 3-4 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
5. தரையில் மிளகு;
6. பிரியாணி இலை;
7. 50 கிராம் தக்காளி விழுது;
8. வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
9. உப்பு.

இது தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், தவிர, சமைப்பது கடினமாக இருக்காது. சிப்பி காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது, மேலும் தனித்துவமான நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

தவக்காலத்தில் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள்

வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் (பச்சையாக)

தேவை:

1. 2 வாழைப்பழங்கள்.

ஆம், அவ்வளவுதான் - 2 வாழைப்பழங்கள். பொருட்களின் சிறிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், ஐஸ்கிரீம் உண்மையில் வீட்டில் கூட தயாரிக்கப்படலாம். மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்! ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்த்தால், மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும். வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் எப்படி செய்வது என்பதை கிளிக் செய்வதன் மூலம் படிப்படியாக அறிந்து கொள்ளலாம்.

உலர் பழ ஆற்றல் பட்டை

உனக்கு தேவைப்படும்:

1. 1 கப் கொட்டைகள்;
2. 1 கப் தேதிகள்;
3. 1 கப் செர்ரி.

இந்த உலர் பழக் கம்பிகள் உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தருகின்றன, உடலைத் தொனிக்கச் செய்கின்றன மற்றும் உங்களை நன்றாக நிறைவு செய்கின்றன. இந்த சுவையான பார்கள் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஏனெனில் இந்த உலர்ந்த பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்

நாங்கள் என்ன சமைக்கிறோம்:

1. 6 ஆப்பிள்கள் உகந்த அளவுபேக்கிங்கிற்கு;
2. 1 எலுமிச்சை;
3. தேன் 2-3 தேக்கரண்டி;
4. உங்கள் சுவைக்கு இலவங்கப்பட்டை.

இந்த செய்முறையின் படி ஆப்பிள்கள் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது உடலுக்கு ஒப்பிடமுடியாத நன்மை பயக்கும். மேலும் பரவும் நறுமணம் ஒரு நீடித்த தோற்றத்தை விட்டுச்செல்கிறது. புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பற்றிய விவரங்களுக்கு, பார்க்கவும்.

உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ்

100 கிராம் தயார் செய்ய ஓட்ஸ்எடுக்க வேண்டும்:

1. 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
2. 100 கிராம் உலர்ந்த apricots;
3. 100 கிராம் திராட்சை;
4. சர்க்கரை;
5. உப்பு.

ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளில் ஒன்று ஓட்மீல் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில், நம் உடலுக்கு வழக்கத்தை விட ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படும்போது, ​​அத்தகைய உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதல் நேரத்தையும் முயற்சியையும் வீணாக்காமல் அத்தகைய கஞ்சியை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். ஓட்மீல் கஞ்சியை மிகவும் மென்மையாக்குகிறது மற்றும் விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே அவற்றை சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. படிப்படியாக உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்மீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஆப்பிள்களுடன் கேரமல் லென்டன் சார்லோட்

1. மாவு (1.5 கப்);
2. சர்க்கரை (கேரமலுக்கு 4 டீஸ்பூன் மற்றும் மாவுக்கு 0.5 கப்);
3. எண்ணெய் (0.5 கப்);
4. பெரிய ஆப்பிள்கள் (2 பிசிக்கள்.);
5. பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி);
6. நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை (0.5 தேக்கரண்டி);
7. தண்ணீர் (1 தேக்கரண்டி).

நீங்கள் அதை நம்ப மாட்டீர்கள், ஆனால் மெலிந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிள் பையை கூட சுடலாம். இது சுவையாக உள்ளது. விரிவான செய்முறை மற்றும் நிலைகளின் புகைப்படங்கள். புகைப்படத்தில் உள்ள அதிசயம் லென்டன் பை இங்கே.

தண்ணீரில் லென்டன் ஆப்பிள் அப்பத்தை

இந்த செய்முறை நோன்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இதில் பால் இல்லை, சிறிய அளவு ஆப்பிள் சாஸ் காரணமாக மென்மையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோதுமை மற்றும் முழு தானிய மாவு - 3 தேக்கரண்டி + 3 தேக்கரண்டி;
2. நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்;
3. வெற்று நீர் - 1 கண்ணாடி;
4. தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
5. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
6. ஒரு சிறிய சோடா.

செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து நீங்கள் ஏற்கனவே எல்லாவற்றையும் புரிந்துகொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பாருங்கள் விரிவான வழிமுறைகள்இன்னும் மதிப்பு. அதற்கான இணைப்பு இதோ படிப்படியான புகைப்படங்கள்மற்றும் விளக்கம் - .

கிறிஸ்தவ உலகிற்கு தவக்காலம் ஒரு பெரிய நிகழ்வு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நாட்களில் உடல் ஆன்மீக உலகத்துடன் இணக்கமாக வருகிறது, பாவச் செயல்கள் மற்றும் எண்ணங்களிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்பட்டு கடவுளிடம் நெருங்கி வருகிறது என்று மதவாதிகள் நம்புகிறார்கள்.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் என்ன உணவை உண்ண வேண்டும், எதைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்பதைப் பற்றிய நான்கு முக்கிய விஷயங்களைப் பற்றி கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். ஒல்லியான உணவு என்றால் என்ன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொடுப்போம்.

நான்கு முக்கிய கிறிஸ்தவ விரதங்கள்

நவம்பர் 28 அன்று தொடங்கி ஜனவரி 6 உட்பட நாற்பது நாட்கள் நீடிக்கும். ஒற்றைப்படை எண் கொண்ட வாரநாட்கள் மற்றும் சனிக்கிழமைகளைத் தவிர, எல்லா நாட்களிலும், சில உணவுகளைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் நீங்கள் உண்ணலாம், மேலும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மீன் ஆகியவை வார இறுதி நாட்களிலும் இரட்டை எண்ணிக்கை நாட்களிலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஈஸ்டர் ஞாயிற்றுக்கிழமைக்கு 49 நாட்களுக்கு முன்பு தொடங்கும் தவக்கால உணவு, 7, 4 மற்றும் 1 வது வாரங்கள் தவிர, முக்கியமாக காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஈஸ்டருக்குப் பிறகு 58 வது நாள் பீட்டர் மற்றும் பால் நாளில் தொடங்கி முடிவடைகிறது. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மீன் உணவுகள் வார இறுதி நாட்களைத் தவிர, வாரத்தின் ஒற்றைப்படை நாட்களில் மட்டுமே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

அனுமான விரதம் ஆகஸ்ட் 14 முதல் ஆகஸ்ட் 27 வரை 14 நாட்கள் நீடிக்கும். காய்கறி எண்ணெய் வார இறுதி நாட்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் மீன்களை ஆப்பிள் தினமான ஆகஸ்ட் 19 அன்று மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

தவக்காலத்தில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​ஒரு விதியாக, சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• கடுமையான நாட்களில் - பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் மீன்;
• கோழி மற்றும் விலங்கு இறைச்சி.

சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• பணக்காரர் அல்ல;
• காய்கறி புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட சோயா மற்றும் பீன் பொருட்கள்;
• தண்ணீருடன் கஞ்சி;
• கொட்டைகள், பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள்;
• காளான்கள்;
• வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, உப்பு காய்கறிகள்;
• அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மீன்.

இந்த நாட்களில், சமையலில் குறிப்பிடத்தக்க கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஒல்லியான உணவு, கட்டுரையில் நாம் கொடுக்கும் சமையல், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டும் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.

முதல் லென்டன் உணவுகள்

ஒரு லென்டன் மெனுவில் முதல் படிப்புகள் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உலர் உணவை சாப்பிடுவது செரிமான மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது. அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் பல பிடித்த முதல் உணவுகள், சோலியாங்கா மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப், இறைச்சி மற்றும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம். வெண்ணெய், மற்றும் ஒல்லியான உணவு அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்காது.

சோலியாங்கா

சமைப்பதற்கு ஒரு நாள் முன், 0.5 கப் சிவப்பு பீன்ஸை ஊறவைக்கவும்; உப்பு நீரில் ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும். பீன்ஸ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஹாட்ஜ்போட்ஜுக்கு குழம்பு விட்டு, ஆழமான தட்டில் தனித்தனியாக பீன்ஸ் வைக்கவும். 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்கவும், வெள்ளரிகள் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். கொதிக்கும் பீன் குழம்பில் காய்கறிகளை எறிந்து, 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ஜாடியிலிருந்து ஆலிவ்களை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு பாதி தயாரானதும், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் இரண்டு மசாலா பட்டாணியுடன் சேர்த்து கடாயில் சேர்க்கவும்.

3 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் 6-7 பிசிக்கள் சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (முட்டைக்கோஸின் சிறிய தலை), 1 துண்டு இனிப்பு மிளகு, துண்டுகளாக்கவும். காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, ​​ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் துருவிய தக்காளியை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​கடாயில் டிரஸ்ஸிங், வளைகுடா இலை மற்றும் 3 கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் அரைத்த பூண்டுடன் பரிமாறவும்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

காய்கறிகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட அரிசி கஞ்சி - ருசியான ஒல்லியான உணவு - இந்த உணவுகள் மிகவும் எளிமையானவை.

காய்கறிகளுடன் அரிசி கஞ்சி

தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை ஒரு கிளாஸ் அரிசியை பல முறை துவைக்கவும். பெல் மிளகு (1 பிசி.), காலிஃபிளவரின் அரை தலையை துண்டுகளாக மற்றும் மஞ்சரிகளாக வெட்டுங்கள், 1 சிறிய கேரட்டை கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சூடான வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (சீரகம் / சீரகம் மற்றும் கிராம்பு, 10 விநாடிகளுக்குப் பிறகு - மஞ்சள்). காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்: முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். பிறகு அரிசியைச் சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மற்றும் 2 கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் எறிந்து, பச்சை பட்டாணி ஒரு கேனில் ஊற்றி, மேலே 1 வளைகுடா இலை வைக்கவும். ருசிக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் தண்ணீர் ஆவியாகவில்லை என்றால், மீண்டும் மூடி, மென்மையான வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

ஒன்றரை கிலோ உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை. உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும்; பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம் தாளித்து பரிமாறவும்.

லென்டன் சாலடுகள்

நோன்பு காலத்தில் லென்டென் உணவு, உணவில் காய்கறிகளின் ஆதிக்கத்தை முன்வைக்கிறது காய்கறி சாலடுகள்இந்த நேரத்தில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

வினிகிரெட்

2 பிசிக்கள் கழுவி கொதிக்கவும். கேரட், 4 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 1 பிசி. பீட்ரூட்கள். குளிர், சுத்தமான. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மூன்று ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் இரண்டு புதியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டிய பிறகு, ஒரு கேன் பட்டாணி சேர்க்கவும். கீரைகள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க. சாலட்டை 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பீட் சாலட்

1 பீட் கொதிக்கவும். 100 கிராம் திராட்சை மற்றும்/அல்லது கொடிமுந்திரியில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 15-30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி, வடிகட்டி, துவைத்து உலர வைக்கவும். பீட்ஸை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கொடிமுந்திரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். 3-4 வால்நட்களை நறுக்கி நறுக்கவும். 1-2 அரைத்த பூண்டு கிராம்பு, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் சேர்த்து, 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், நறுக்கிய வெந்தயத்தை மேலே தெளிக்கவும்.

சிற்றுண்டி

பல்கேரிய மிளகு

ஒரு கிலோகிராம் மிளகாயைக் கழுவி, விதைகளை அகற்றி, தண்டுகளை வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும். தோலை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அரைத்த பூண்டு 5 கிராம்பு, உப்பு ½ தேக்கரண்டி, வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. மிளகுத்தூள் மீது பூண்டு சாஸ் ஊற்றவும், இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், 24 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ஹெர்ரிங் காக்டெய்ல்

2 டீஸ்பூன் குதிரைவாலி தட்டி, 2 டீஸ்பூன் நசுக்கவும். l கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். 1 சிவப்பு ஆப்பிள் மற்றும் 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சுத்தம் 2 பிசிக்கள். சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், எலும்புகளை அகற்றி, சுத்தமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கீரை இலைகளால் டிஷ் கீழே மூடி, மேலே தயாரிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் கலவையை வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு

இனிப்புகள் மிகவும் ருசியான ஒல்லியான உணவாகும், அவற்றின் சமையல் வகைகள் மிகவும் எளிமையானவை, சமைப்பதற்கு அதிக முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்காது, இதன் விளைவாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும்.

பழ பனிக்கட்டி

அழி 3 பிசிக்கள். கிவி, கழுவு. ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, அவற்றைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றவும். ஒரு பகுதி கிளாஸ் தண்ணீரில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு. கலக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அரைக்கவும். கிவியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

சர்க்கரை பாகையை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: ஒரு பாதியை கிவி ப்யூரியில் ஊற்றவும், மற்ற பாதி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஊற்றவும். சிறிய அச்சுகள் அல்லது டிஸ்போசபிள் கோப்பைகளில் பழக் கூழ் பாதியாக நிரப்பவும், ஒவ்வொரு மோல்டிலும் ஒரு ஐஸ்கிரீம் குச்சியைச் செருகவும், ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அச்சுகளை அகற்றி, மீதமுள்ள கூழ் சேர்க்கவும். நீங்கள் கிவி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இணைத்து ஒரு கோடிட்ட செய்முறையை செய்யலாம். மற்றும் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை குளிர்விக்க விடவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களை (5-6 பிசிக்கள்) 2 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை நிராகரிக்கவும். ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மேலே சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (நடுவில் 1 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும், ஆப்பிள்கள் புளிப்பாக இருந்தால், மேலும் தெளிக்கவும்). உங்களிடம் பாதாம் அல்லது தேங்காய் துருவல் இருந்தால், அவற்றை 2 டீஸ்பூன் பிரித்து பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள்களின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் l. அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு மெலிந்த உணவாகும், அவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம்.

தேனுடன் பழ சாலட்

தேவைப்பட்டால், அரை கிளாஸ் தேனைக் கரைக்கவும் வெந்நீர்தேன் ஜாடி.

பழத்தை கழுவி உரிக்கவும். 1 பெரிய ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டுங்கள்; 2 வாழைப்பழங்கள், 4 டேன்ஜரைன்கள், 1-2 கிவிஸ் மற்றும் 1 பிசி. பேரிச்சம் பழத்தை உரிக்கவும். கொத்து இருந்து திராட்சை பிரிக்கவும், பிளம்ஸ் சேர்த்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் நீக்க, 1 மாதுளை தோல், விதைகள் தேர்வு. ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பழங்கள் கருமையாவதைத் தடுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். டேன்ஜரின் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், மேலும் கிவியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து, தேன் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறி, மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

பேக்கரி

பேக்கிங் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள், மேலும் தவக்காலத்தில் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதில் முட்டை மற்றும் பால் உள்ளது. இருப்பினும், முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் அடுப்பில் மெலிந்த உணவை சமைப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

பைத்தியம் பை

அரை கிளாஸ் மாவை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 0.5 டீஸ்பூன் கோகோ, ஒரு பேக் வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கொட்டைகள் (சுவைக்கு) கலந்து, வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்த்து, கலக்கவும். கலவையில் 150 கிராம் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி மென்மையான வரை பிசையவும்.

நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி சமமாக பரப்பவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சமைக்கும் போது, ​​3 டீஸ்பூன் கோகோ, 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ½ டீஸ்பூன் தண்ணீர், ½ டீஸ்பூன் கலக்கவும். வெண்ணெய் (ஒல்லியான உணவு வெண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் மெருகூட்டலில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்க வேண்டும்), அதை வைக்கவும் தண்ணீர் குளியல். படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை சமைக்கவும். கேக் குளிர்ந்தவுடன், அதன் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்றவும், மூடி மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சார்லோட்

ஆறு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கி, ஆப்பிள்கள் கருமையாகாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

½ டீஸ்பூன் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. சர்க்கரை, ¼ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பேக் மற்றும் ½ டீஸ்பூன் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. சர்க்கரை படிகங்கள் கரையும் வரை கிளறவும். ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய், தொடர்ந்து அசை. 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் திரவ கலவையுடன் 300 கிராம் மாவு கலந்த பிறகு, மாவை கிளறி ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். ஆப்பிள்களை சம அடுக்கில் வைக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

தயாரிப்பு ஒல்லியான உணவுஅதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருள் செலவுகள் தேவைப்படுகிறது, மேலும் இது கிறிஸ்தவ மரபுகளைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான மற்றொரு பிளஸ் ஆகும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவு: உணவில் பல வைட்டமின்கள் இருக்கும் வகையில் சமையல் வகைகளை உருவாக்க வேண்டும், இதன் முக்கிய ஆதாரங்கள் பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனுடன் கூடிய கலவைகள்.

தவக்காலம் என்பது ஒருவரின் உள் நிலையில் தீவிரமான வேலையின் காலம். உணவைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், பிரார்த்தனையுடன் சேர்ந்து, உங்கள் ஆன்மா சுத்திகரிப்பு பாதையில் செல்ல உதவலாம். தவக்காலத்தில், எல்லாவிதமான கேளிக்கைகள், வதந்திகள் மற்றும் சண்டை சச்சரவுகளை விட்டுவிடுவது நல்லது, இது கடைப்பிடிக்காததை விட பெரிய பாவமாகக் கருதப்படுகிறது.

2019 ஆம் ஆண்டில், தவக்காலம் மார்ச் 11 முதல் ஏப்ரல் 27 வரையிலும், பீட்டர் நோன்பு ஜூன் 24 முதல் ஜூலை 11 வரையிலும், அனுமான விரதம் ஆகஸ்ட் 14 முதல் 27 வரையிலும், அடுத்த நேட்டிவிட்டி நோன்பு நவம்பர் 28, 2019 முதல் ஜனவரி 6, 2020 வரையிலும் நீடிக்கும். மேலும், ஒரு நாள் உண்ணாவிரதங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - ஆண்டு முழுவதும், ஒவ்வொரு புதன் மற்றும் வெள்ளி, ஊட்டச்சத்தில் சிறப்பு நாட்கள், மேலும்: செப்டம்பர் 11 - ஜான் பாப்டிஸ்ட் தலை துண்டிக்கப்பட்டது, செப்டம்பர் 27 - இறைவனின் சிலுவையை உயர்த்துதல். தொடர்ச்சியான டிரினிட்டி வாரம் - ஜூன் 7 முதல் ஜூன் 23 வரை.

நோன்பின் போது உணவு: சமையல்

உண்ணாவிரதத்தை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வாழ்வது எப்படி? உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​சமையல் குறிப்புகளில் தாவர பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். இவை உருளைக்கிழங்கு, அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், பீன்ஸ், பருப்பு. ஊறுகாய், தண்ணீரில் சமைத்த தானியங்கள், பருப்புகள் மற்றும் பட்டாசுகளின் நுகர்வு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. உண்ணாவிரதத்தின் போது புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தவக்காலத்தில் உணவு சைவ உணவில் இருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது, இருப்பினும் பலர் அதிக வித்தியாசத்தைக் காணவில்லை. சைவ அட்டவணையில், மீன் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் அனைத்து பால் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் உண்ணாவிரதத்தின் போது பால் பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டாம். மற்றும் குறிப்பிட்ட சில நாட்களில் உண்ணாவிரதத்தில், மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​இறைச்சி பொருட்கள் சாப்பிடுவதற்கு முழுமையான மறுப்பு காரணமாக காய்கறி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவு மனித ஆற்றலின் ஆதாரம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலை மற்றும் மெனுவின் சரியான தேர்வு ஆகியவை நபரின் செயல்திறனை தீர்மானிக்கின்றன. நேர்மறை சிந்தனை, ஜெபத்திற்கான மனநிலை மற்றும் சிறந்ததாக மாற ஆசை, பாவமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தக்கூடாது மற்றும் கடவுளின் கட்டளைகளை மீறக்கூடாது.

கட்டுப்பாடுகள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், ஒவ்வொருவரும் தாங்கள் கடைப்பிடிக்கக்கூடிய விரதத்தை தேர்வு செய்கிறார்கள். மற்றும் நோன்பின் போது சுவையான சமையல் இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.

முதல் படிப்புகளின் முக்கியத்துவம் மிகைப்படுத்தப்படவில்லை; அவை மதிய உணவு மெனுவில் இருக்க வேண்டும். அவற்றின் பொருள் செரிமானத்தைத் தூண்டுவது மற்றும் காய்கறி மற்றும் காளான் குழம்புகளில் உள்ள சிறப்புப் பொருட்களால் ஏற்படும் சாறு நடவடிக்கை காரணமாக பகலில் உண்ணும் அனைத்தையும் ஜீரணிக்க உதவுகிறது. உங்கள் உணவில் இருந்து, குறிப்பாக உண்ணாவிரதத்தின் போது நீங்கள் முதல் உணவுகளை நீக்கக்கூடாது. ஏனெனில் அவை செரிமான அமைப்பின் நோய்களைச் சமாளிக்கவும், தாது உப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யவும் உதவும்.

தவக்காலத்திற்கான மசாலா

லென்ட்டின் போது லென்டன் உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, மசாலா வடிவில் உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அவை சுவையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் மனித உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை தூண்டுகின்றன. இரண்டு வகையான மசாலா வகைகள் உள்ளன - கிளாசிக் மற்றும் உள்ளூர். வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, மசாலா, குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் பல போன்ற கிளாசிக் உணவு சேர்க்கைகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உள்ளூர் மசாலாப் பொருட்கள் தனிப்பட்ட மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவர்களின் மக்களின் உணவுகளில் மட்டுமே பொதுவானவை. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் இணைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் அதை சுவையுடன் செய்ய வேண்டும்.

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு, காளான் அல்லது காய்கறி குழம்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட சூப், போர்ஷ்ட், ஓக்ரோஷ்கா, ரசோல்னிக் மற்றும் பீட்ரூட் சூப் ஆகியவற்றை முதல் உணவுகளாக பரிந்துரைக்கலாம். ஓக்ரோஷ்காவில், அதன் உன்னதமான பதிப்பைப் போலன்றி, இறைச்சியை காளான்களால் மாற்றலாம், மேலும் kvass ஐ குழம்பாகப் பயன்படுத்தலாம். உணவுகளின் திருப்தியை மேம்படுத்த, நீங்கள் பீன்ஸ், பட்டாணி, சோயா அல்லது பயறு வகைகளைச் சேர்க்கலாம், இதில் தாவர நார்ச்சத்து உள்ளது, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது, உடலைப் பொருட்களால் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் நடைமுறையில் இறைச்சி பொருட்களை அவற்றின் மதிப்பில் மாற்றலாம். இருப்பினும், உடலால் செரிமானம் செய்வதில் சிரமம், குடலில் வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும் திறன் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாவதால் பருப்பு வகைகளின் நுகர்வு குறைக்க நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

நீங்கள் சூப்களில் பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்கலாம்

சமைப்பதற்கு முன் உணவுகளை சரியான முறையில் கையாள்வதில் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடுவதற்கு தயார் செய்ய வேண்டும்; சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும், வெட்ட வேண்டும். ஊறவைக்க முடியாது குளிர்ந்த நீர்அவை கொண்டிருக்கும் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் இழப்பு காரணமாக முன் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பொருட்கள்.

காற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க காய்கறிகளை மூடிய மூடியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க வேண்டும், சமைக்கும் போது, ​​வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் ஃபைபர் அழிவைத் தவிர்ப்பதற்காக சூடான நீரில் மூழ்கியுள்ளது, இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மோசமடையக்கூடும்.

பீன்ஸ் வீக்கத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் ஒரே இரவில் ஊறவைப்பது சிறந்தது, இது சமையல் நேரத்தை குறைக்கும். பட்டாணி மற்றும் சோயாபீன்ஸ் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம், மற்றும் பருப்பு விரைவாக சமைக்கும் மற்றும் முன் சிகிச்சை தேவையில்லை.

அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்க காளான்களை புதியதாகவோ, ஊறுகாய்களாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ பயன்படுத்தலாம். புதியவை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவற்றின் சுவை மோசமடையாது, வாசனை மறைந்துவிடாது, மேலும் சமைத்த தயாரிப்பு மந்தமாகவும் கடினமாகவும் மாறாது. அவர்கள் வழக்கமாக ஆயத்த காளான் உணவுகளில் நிறைய மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க மாட்டார்கள், இதனால் தனிநபரின் குறிப்பிட்ட, நறுமண மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத வாசனையை மூழ்கடிக்க முடியாது. உலர்ந்த காளான்கள் சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக ஊறவைக்கப்படுகின்றன (அவற்றின் அசல் அளவு வரை).

தவக்காலத்தின் முக்கிய படிப்புகள்

இரண்டாவது படிப்புகளின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் தானியங்களுடன் மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவையாகும், இதில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், கஞ்சியை உருளைக்கிழங்கு உணவுகள், பிசைந்த பட்டாணி அல்லது பருப்புகளுடன் மாற்றலாம்.

மேலும், நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளின் தயாரிப்புகளை இணைக்க வேண்டும், இதனால் அவை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படாது.

எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பீன்ஸ் உடன் போர்ஷ்ட்டைப் பரிமாறினால், இரண்டாவது பாடத்திற்கு நீங்கள் பருப்பு வகைகளை வழங்கக்கூடாது. அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் இது பொருந்தும். பல்வேறு சாலடுகள் முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். அவை புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், உப்பு, ஊறுகாய், வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் அவற்றை சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், ஒல்லியான மயோனைசே, வினிகர் அல்லது சுவைக்கலாம் தாவர எண்ணெய். தவக்காலத்தில் சாலட் தயாரிப்பதற்கான யோசனை ஒரு சாதாரண வினிகிரெட்டாக இருக்கலாம். கொரிய சாலடுகள்கேரட், முட்டைக்கோஸ், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, கடற்பாசி சாலட், முள்ளங்கி ஆகியவற்றிலிருந்து.

உண்ணாவிரதத்தின் போது ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்று சர்க்கரை. தேன் அல்லது சர்க்கரை, உலர்ந்த பழம் பிலாஃப் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் பூசணி மற்றும் தினை கஞ்சி வடிவில் இனிப்பு உணவுகளை தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் உங்களை மகிழ்விக்கலாம். பிலாஃபில், அரிசி, தினை மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றை தானியமாகப் பயன்படுத்தவும்.

இந்த காலகட்டத்தில் துண்டுகள் மற்றும் பாலாடைக்கான மாவை தண்ணீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பைகளின் விளைவு நிரப்புவதன் மூலம் அடையப்படுகிறது, இது ஆப்பிள், காளான் அல்லது, இத்தாலிய பாணியில், காய்கறிகளாக இருக்கலாம். பாலாடைக்கு நிரப்பியாக, நீங்கள் வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம், சார்க்ராட்மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் அரிசி.

தவக்காலத்தில் உணவில் பல வைட்டமின்கள் இருக்க வேண்டும், இதன் ஆதாரங்கள் பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனுடன் கூடிய கலவைகள். சுவைக்காக இஞ்சி அல்லது புதினா சேர்க்கலாம்.

தவக்காலத்தில் உணவு, பகலில் திட்டமிடப்பட்டாலும், அது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு சலிப்பாகவும் சலிப்பாகவும் இல்லை. அதில் நீங்கள் சுவையான மற்றும் அனைத்து வகையான வடிவங்களிலும் பல இனிமையான மகிழ்ச்சிகளைக் காணலாம் இதயம் நிறைந்த உணவுகள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உண்ணாவிரதத்தின் உண்மையான நோக்கத்தை நினைவில் கொள்வது. அப்போது எந்த உணவும் நன்றியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் பெறப்படும்.

நம் நாட்டில் பலர் தவக்காலத்தை கடைபிடிக்கின்றனர். இருப்பினும், இந்த நாட்களில் பெயர் நாட்கள், மார்ச் 8, பிறந்த நாள் போன்றவற்றை யாரும் ரத்து செய்ய முடியாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் சமைக்கத் தெரிந்திருக்க வேண்டும் லென்டென் உணவுகள்உங்கள் சாப்பாட்டு மேசையை அழகாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்றும் பண்டிகைகள்.

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இரண்டாவது பாடத்தை உருவாக்குதல்

உங்கள் விருந்தினர்களை மெலிந்த, ஆனால் அதே நேரத்தில் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையான மதிய உணவுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அதற்கு நன்றி, நீங்கள் மஸ்ஸல் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு அசாதாரண காய்கறி குண்டு செய்யலாம்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• புதிய சாம்பினான்கள் - சுமார் 300 கிராம்;
• உறைந்த மஸ்ஸல்கள் - தோராயமாக 250 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - பெரிய தலை;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• கோதுமை மாவு - 3 பெரிய துண்டுகள்;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - சுமார் 45 மில்லி;
• உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் - தோராயமாக 200 கிராம்.

செயலாக்க கூறுகள்

தவக்காலம் விடுமுறை உணவுகள், நாங்கள் பரிசீலிக்கும் சமையல் வகைகள் எளிதானவை மற்றும் எளிமையானவை. காய்கறி குண்டு தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக செயலாக்கவும். முதலில் நீங்கள் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் புதிய தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் மஸ்ஸல்களை கரைத்து, அவற்றை மாவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளால் மூட வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

பொருட்கள் தயாரித்த பிறகு, புதிய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது வறுத்த ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் அவற்றில் புதிய தக்காளியைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் சுமார் ¼ மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்க வேண்டும். இறுதியாக, காளான்களுக்கு உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து, அவை முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்ப சிகிச்சையைத் தொடரவும்.

பொருட்கள் அடுப்பில் கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் மட்டிகளை வறுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். அவற்றை மாவு மற்றும் பூண்டுடன் கலந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு தனி வாணலியில் எண்ணெயுடன் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கடல் உணவை நன்கு வறுக்க வேண்டும்.

முடிவில், கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மஸ்ஸல்களை காளான்கள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் கலக்க வேண்டும். பாத்திரத்தை சுமார் 3 நிமிடங்கள் மூடி வைத்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்ற வேண்டும்.

அதை மேஜையில் சரியாக பரிமாறவும்

லென்டன் விடுமுறை உணவுகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து, நீங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாகவும் பரிமாறவும் முடியும் அழகான மேஜை. மஸ்ஸல்கள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு சமைத்த பிறகு, அது தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

சுவையான கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரித்தல்

பண்டிகை லென்டன் மீன் உணவுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் சொந்த சாலட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 நடுத்தர துண்டு;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• செலரி இலைக்காம்புகள் - சுமார் 6 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - சுவை மற்றும் விருப்பப்படி பயன்படுத்தவும்;
• கடுகு பீன்ஸ் - 3 பெரிய கரண்டி;
• ஒல்லியான மயோனைசே - சுமார் 6 பெரிய கரண்டி;
• சுவையற்ற தாவர எண்ணெய் - 2 பெரிய கரண்டி.

பொருட்கள் தயாரித்தல்

அனைத்து லென்டன் விடுமுறை உணவுகளும் முக்கிய பொருட்களை செயலாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். உருவாக்குவதற்கு சுவையான சாலட்புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை குடல்கள், தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்வது அவசியம், பின்னர் ஃபில்லட்டை செதில்களாக பிரிக்கவும். அடுத்து, செலரி வேர்களைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டுவதும் அவசியம்

நடுத்தர உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

எரிபொருள் நிரப்புவோம்

பசியின்மை மற்றும் சாலடுகள் வடிவில் லென்டன் விடுமுறை உணவுகள் ஒல்லியான மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது கிட்டத்தட்ட எந்த கடையிலும் வாங்க முடியும்.

ஒரு சுவையான சாலட் உருவாக்க, அது ஒரு சிறப்பு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்த முடிவு செய்யப்பட்டது. அதை தயாரிக்க, நீங்கள் சுவையற்ற தாவர எண்ணெய், அத்துடன் கடுகு விதைகள் கலக்க வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், சாஸ் சுமார் ¼ மணி நேரம் சூடாக இருக்க வேண்டும்.

சாலட்டை உருவாக்குதல்

லென்டன் விடுமுறை உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் மிகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மணம் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் பின்வரும் பொருட்களை வைக்க வேண்டும்: புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், செலரி தண்டுகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம். அடுத்து, அனைத்து கூறுகளையும் கடுகு விதைகளுடன் ஒல்லியான மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பசியை கூடுதலாக, நீங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க முடியும்.

நாங்கள் அதை அட்டவணையில் சரியாக வழங்குகிறோம்

லென்டன் உணவுகள் எவ்வளவு சுவையாக செய்யப்படுகின்றன என்பது பற்றி இப்போது உங்களுக்கு ஒரு யோசனை உள்ளது. அவற்றின் சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்கள் மட்டுமல்ல, பிற தயாரிப்புகளும் இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை தடைசெய்யப்படவில்லை.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் ஒரு மணம் கொண்ட சாலட்டை தயாரித்து, மயோனைசே சாஸுடன் உடுத்தி, அதை ஆழமான தட்டில் வைத்து உடனடியாக அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு பரிமாற வேண்டும். விரும்பினால், அத்தகைய உணவை பகுதியளவு கிண்ணங்களிலும் வைக்கலாம்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு லென்டன் இனிப்பு தயாரித்தல்

ஆர்த்தடாக்ஸ் உணவு வகைகளின் லென்டன் விடுமுறை உணவுகளை என்ன சமைக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதனால்தான் கட்டுரையின் இந்த பகுதியில் நாங்கள் முன்வைக்க முடிவு செய்தோம் விரிவான செய்முறைசுவையான ஆப்பிள் பை. அதற்கு நமக்கு தேவைப்படும்:

• sifted ஒளி மாவு - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• ரவை - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• புதிய, அமிலமற்ற ஆப்பிள்கள் - 6-8 பிசிக்கள்;
• வழக்கமான வெண்ணெயை (காய்கறி மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில்) - தோராயமாக 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - இனிப்பு ஸ்பூன்.

அடித்தளத்தை தயார் செய்தல்

லென்டன் விடுமுறை உணவுகள், விலங்கு பொருட்களின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்காத சமையல் வகைகள், கிரேட் ஆர்த்தடாக்ஸ் நோன்பின் போது மட்டுமல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் கூட உட்கொள்ளலாம்.

எனவே, ஒரு லென்டன் இனிப்பு உங்களை தயார் செய்ய, நீங்கள் தளர்வான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இதைச் செய்ய, சலித்த லேசான மாவில் மென்மையான வெண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான துண்டு கிடைக்கும் வரை அதை உங்கள் கைகளால் நன்கு தேய்க்கவும். இதற்குப் பிறகு நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் ரவை, வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த மற்றும் தளர்வான தளத்தை பெற வேண்டும்.

ஆப்பிள் செயலாக்கம்

விடுமுறைக்கான லென்டன் சமையல் உங்கள் சொந்தமாக வைக்கப்பட வேண்டும் சமையல் புத்தகம். அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் பால் மற்றும் பிற "தடைசெய்யப்பட்ட" பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய யோசனை இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம்.

ஒரு ஒல்லியான இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் கவனமாக ஆப்பிள்கள் செயல்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் நன்றாக கழுவி, பின்னர் உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதற்கு முழு விதை பெட்டியையும் அகற்ற வேண்டும்.

ஒரு பை உருவாக்கும் செயல்முறை

மெலிந்த இனிப்பை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து சமையல் எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கிண்ணத்தில் தளர்வான அடித்தளத்தின் ¼ ஐ ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அதில் சில ஆப்பிள்களை வைக்கவும். அடுத்து, பழம் மீண்டும் மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் நிரப்புதல் அதே வழியில் வைக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் தீரும் வரை நீங்கள் இந்த படிகளை மேற்கொள்ள வேண்டும். மேலும், கடைசி அடுக்கு மார்கரின் crumbs இருக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் பேக்கிங் செயல்முறை

லென்டன் பையை உருவாக்கிய பிறகு, அதை உடனடியாக முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதை சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இன்னும் கொஞ்சம் சாத்தியம்). இந்த நேரத்தில், இனிப்பு மேல் பகுதி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், மற்றும் அதன் முழு தடிமன் முற்றிலும் சுடப்படும்.

நாங்கள் அதை அட்டவணையில் சரியாக வழங்குகிறோம்

அடுப்பில் லென்டென் சமைத்த பிறகு, அதை கவனமாக அகற்றி குளிர்விக்க வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக அச்சிலிருந்து இனிப்பை எடுக்க முயற்சித்தால், அது உடனடியாக உடைந்து போகலாம். மேலும், அத்தகைய சுவையுடன் உங்களை எரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

இவ்வாறு, ஆப்பிள் பை குளிர்ந்த பிறகு, அதை கவனமாக டிஷ் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய கேக் தட்டில் வைக்க வேண்டும். அடுத்து, அதை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாஸர்களில் இனிப்பு துண்டுகளை வைத்த பிறகு, அது ஒரு கப் கருப்பு தேநீருடன் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

சுருக்கமாகச் சொல்லலாம்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, லென்டென் உணவுகளை தயாரிப்பது ஆரம்பத்தில் இருந்தே தோன்றுவது போல் கடினம் அல்ல. மேலும், அவற்றின் தயாரிப்புக்கு விலையுயர்ந்த கூறுகள் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை இறைச்சி, முட்டை, பால் போன்ற பொருட்களை சேர்க்கவில்லை.

அன்று லென்டென் உணவுகளை தயாரிப்பதாக ஒரு கருத்து உள்ளது பண்டிகை அட்டவணைசாத்தியமற்றது. சரி, உண்மையில், தங்க-பழுப்பு கோழி அல்லது சாலடுகள் இல்லாமல் உங்களுக்கு பிடித்த மயோனைசேவுடன் தாராளமாக சுவையூட்டப்பட்ட ஒரு விடுமுறை அட்டவணை எப்படி இருக்கும்? நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம்: அருமை! விடுமுறை அட்டவணைக்கான லென்டன் உணவுகள் பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வகையில் துரித உணவை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இருக்காது.

எங்களின் லென்டன் ரெசிபிகளுடன், எந்த விடுமுறை மற்றும் பிறந்தநாளையும் தவக்காலம் வரும் வரை கொண்டாடுவீர்கள், மேலும் தூரத்தில் இருந்து வரும் அன்பான விருந்தினர்களை தாராளமான மற்றும் சுவையான விருந்துடன் வரவேற்பீர்கள். சுவையான லென்டன் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: சாலடுகள், பசியின்மை, சூடான உணவுகள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். கூடுதலாக, விடுமுறை அட்டவணைக்கான எங்கள் லென்டன் உணவுகளில் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன, அவை செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகின்றன, அதாவது விருந்துக்குப் பிறகு நீங்கள் நிம்மதியாக இருப்பீர்கள். எனவே உங்களுக்கும் உங்கள் நண்பர்களுக்கும் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள விடுமுறையை ஏன் கொடுக்கக்கூடாது?

பீன்ஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்,
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
2 தக்காளி
2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
1 இனிப்பு மிளகு,
பூண்டு 2 பல்,
வோக்கோசு,
1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
தக்காளி, மிளகுத்தூள், விதைகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக நறுக்கிய வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நண்டு குச்சிகள்- சிறிய துண்டுகளாக. கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, நறுக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
6 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு
1 வெங்காயம்,
200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
4 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி,
உப்பு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள், அவை பெரியதாக இருந்தால், சிறியவற்றை சாலட்டில் சேர்க்கலாம். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பச்சை பட்டாணியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

சுண்டவைத்த காளான்களுடன் தக்காளி அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:
4 தக்காளி
200 கிராம் காளான்கள்,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 3 கிராம்பு,
1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி 6% வினிகர்,
1 வளைகுடா இலை,
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
ஆலிவ்கள் - விருப்பமானது.

தயாரிப்பு:
ஒரு மூடி வடிவில் தக்காளி மேல் பகுதியில் துண்டித்து, கூழ் நீக்க, உப்பு சேர்த்து சாறு வடிகட்டி மீது திரும்ப. சிறிது உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு சில மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி 2-3 டீஸ்பூன் சேர்த்து வேகவைக்கவும். எல். காளான் குழம்பு. வெங்காயத்தை ஆறவைத்து, அதில் பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும். பூண்டு நிரப்புதல், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு தரையில். இந்த கலவையுடன் தக்காளியை அடைத்து, கீரை இலைகளில் வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு ஒரு இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால் தக்காளியைச் சுற்றி ஆலிவ் வைக்கவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு லென்டன் உணவுகளை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்று யாரோ நினைப்பார்கள். இருப்பினும், அவற்றை அழகாகவும், பிரகாசமாகவும், மிக முக்கியமாக சுவையாகவும் மாற்ற, சமையல் அனுபவம் போதாது; உங்களுக்கு கற்பனை மற்றும் பரிசோதனை ஆசை இரண்டும் தேவை. சரி, எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் செய்முறையைப் போல. எல்லாம் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் என்ன ஒரு அற்புதமான சுவை!

ஸ்க்விட் பக்வீட் மற்றும் காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:
8 வெட்டப்பட்ட கணவாய் சடலங்கள்,
1 பாக்கெட் உடனடி பக்வீட்,
1 வெங்காயம்,
100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
உப்பு, மசாலா - சுவைக்க,
தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
படங்கள் மற்றும் சிட்டினஸ் தட்டுகளிலிருந்து ஸ்க்விட் சடலங்களை சுத்தம் செய்து துவைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்துடன் கடாயில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கவும். அறிவுறுத்தல்களின்படி பக்வீட்டை வேகவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் அதை கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நிரப்புதல் ஒரு பிரகாசமான சுவையுடன் இருக்க, நீங்கள் சிறிது ஒல்லியான மயோனைசே சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் ஸ்க்விட் சடலங்களை இறுக்கமாக அடைத்து, டூத்பிக்ஸ் மூலம் துளைகளைப் பாதுகாத்து, தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது மீண்டும் ஒல்லியான மயோனைசே (விரும்பினால்) கொண்டு உயவூட்டு. 5-7 நிமிடங்களுக்கு 180ºCக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அடைத்த ஸ்க்விட் சுட்டுக்கொள்ளவும். கீரை இலைகளில் பரிமாறவும், மூலிகைகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் தாராளமாக அலங்கரிக்கவும். ஒரு வார்த்தையில், உங்கள் கற்பனை உங்களுக்கு சொல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
200 கிராம் புதிய காளான்கள்,
1 டீஸ்பூன். மாவு,
1 வெங்காயம்,
ஒரு கொத்து பசுமை,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க,
தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் வெளிப்படையான வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு மற்றும் ஒரு கடினமான ஆனால் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவிலிருந்து சிறிய அப்பத்தை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவில் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். நிரப்புதல் மற்றும் படிவ துண்டுகள். மீதமுள்ள மாவில் zrazy உருட்டவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறலாம் பச்சை பட்டாணி, காய்கறி குண்டு, மூலிகைகள், புதிய வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி துண்டுகள் துண்டுகள் அலங்கரிக்க.

மூலம், கையில் புதிய காளான்கள் இல்லை என்றால், உங்கள் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்: உறைந்த அல்லது உலர்ந்த காளான்கள். உங்களிடம் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள் இருந்தால், அவை இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

முட்டைக்கோசுடன் சுடப்பட்ட மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பைக் ஃபில்லட்,
1 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
1 வெங்காயம்,
130 கிராம் ஒல்லியான கம்பு ரொட்டி,
சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
½ டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். பைக் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மாவு மற்றும் வறுக்கவும். பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பாத்திரத்தில் (உங்கள் விருப்பப்படி), பாதியை வைக்கவும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், மேல் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், 180ºC க்கு 30 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். பரிமாறும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும், மற்றும் கம்பு ரொட்டி துண்டுகள், சிறிது தாவர எண்ணெய் வறுத்த, சுற்றி.

எந்த விடுமுறை அட்டவணையைப் போலவே, லென்டன் விடுமுறை அட்டவணையும் இனிப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் மாவு,
2 ஆரஞ்சு,
1 எலுமிச்சை,
150 கிராம் சர்க்கரை,
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
1.5 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்,
9-10 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர்,
3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
மாவு சலி, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அதை கலந்து. மாவு கலவையில் வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறவும். மாவை பிசைந்து, உருண்டையாக உருட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். பழத்தை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இதன் விளைவாக சிட்ரஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும். மாவின் மீது பூர்த்தி வைக்கவும். 35-45 நிமிடங்களுக்கு 200ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை சுடவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு நாங்கள் பரிந்துரைத்த லென்டன் உணவுகளைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் அல்லது ஆரோக்கியமாகவும் வாழ முடியும் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் (உங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுங்கள்). உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்!

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா