Casa desde cero 

Cómo hornear el pastel más fácil. Tartas al horno: recetas sencillas con fotos.

Cuando quieras algo especialmente sabroso, las recetas de tartas caseras con varios rellenos, como las de la abuela, acudirán en ayuda de un ama de casa con manos de oro.

¡Simplemente no hay mejor masa para pasteles vertidos! Su principal ventaja es la masa sin mayonesa, pero con kéfir. Los componentes de esta prueba se pueden encontrar en todos los hogares. Sólo se necesitan 10 minutos para prepararlo y los resultados son excelentes. Ayudará en cualquier situación.

Ingredientes:

  • 2 huevos,
  • 0,5 cucharaditas de sal,
  • 1 taza de harina,
  • 1 vaso de kéfir,
  • 1 cucharadita de refresco.
  • 300 g de carne picada,
  • 2-3 cebollas, cortadas en cubos,
  • sal, pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Mezclar kéfir con refresco y dejar actuar 5 minutos.
  2. Luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  3. Engrasar la sartén con aceite, espolvorear con harina y verter la mitad de la masa.
  4. Repartimos el relleno preparado (carne picada cruda) y vertemos sobre él la segunda mitad de la masa.
  5. Colocar en horno precalentado y hornear por 40 minutos a 170C. Puedes hacer cualquier relleno.

Ingredientes:

  • queso - 100 g,
  • crema agria - 100 g,
  • huevo - 1 pieza,
  • harina - 1 cucharada,
  • eneldo,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite vegetal.

Preparación:

  1. Rallar el queso en un rallador fino.
  2. Picar el eneldo.
  3. Mezcle queso, crema agria, huevos, harina, eneldo. Agregue sal. Sazonar. Mezclar bien.
  4. Vierte la mezcla en una sartén caliente. aceite vegetal.
  5. Freír por ambos lados durante 10 minutos. Luego enfriar y cortar en porciones.
  6. Para eliminar el exceso de aceite, seque ambos lados con una toalla de papel después de sacarlos de la sartén. El petróleo se había acabado.

pollo perezoso

Muy pastel sabroso. Uno de mis platos favoritos que me preparaba mi querida abuela y que ahora preparo para mi familia. Es cierto que la abuela sabe mejor, ¡es mi favorita!

Ingredientes del relleno:

  • 6 patatas medianas,
  • 1 cebolla,
  • 1 pierna y media pechuga de pollo(puedes utilizar cualquier filete de pollo, te indiqué de qué lo hice).

Para la prueba:

  • 100 gramos de crema agria,
  • 100 gramos de mayonesa,
  • 200-250 g de harina,
  • 2-3 huevos,
  • 1/2 cucharadita refresco apagado,
  • sal en la punta de un cuchillo.

Preparación:

  1. Cortar las patatas en rodajas.
  2. Cortar la cebolla en mitades finas.
  3. Corta la carne de pollo en trozos pequeños, agrega sal y pimienta y mezcla.
  4. Engrase una sartén o fuente para horno con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado (opcional).
  5. Colocar una capa de patatas, sal, una capa de cebollas, una capa de carne, una capa de patatas, sal.
  6. Preparar la masa: mezclar todos los ingredientes indicados para la masa. Vierte la masa sobre el relleno. Hornear en el horno a 180 grados durante unos 50 minutos.

Ingredientes:

  • 4 huevos,
  • mayonesa 300 g,
  • polvo de hornear 2 cucharaditas,
  • harina,
  • jamón,

Preparación:

  1. Coge los huevos, la levadura en polvo, la mayonesa, la harina y mezcla todo. La consistencia de la masa debe corresponder a la de una crema agria espesa.
  2. Cortar el jamón y rallar el queso.
  3. Ahora vierte la mitad de la masa en una fuente especial para horno.
  4. Coloca el relleno encima de la masa y rellena con el resto de la masa. También puedes espolvorear queso encima.
  5. Luego precalienta el horno a 180 grados y coloca allí la tarta durante media hora.

Con cebolla verde y huevo

Ingredientes:

  • kéfir (yogur, crema agria) 400 g,
  • mantequilla 160 gramos,
  • azúcar 2 cucharadas. l.,
  • sal 0,5 cucharaditas,
  • huevo 2 piezas,
  • harina 280 gramos,
  • polvo de hornear 1,5 cucharaditas.
  • cebollas verdes,
  • huevo 2 piezas,
  • sal,
  • pimienta.

Preparación:

  1. Lavar y picar las cebolletas. Debe quedar mucha cebolla, yo tenía la sartén llena, calentarla ligeramente con aceite para que se ablande y se asiente.
  2. Sal, pimienta, añade los huevos duros cortados en cubitos.
  3. Prepara la masa. Derrita la mantequilla, agregue el azúcar y la sal, vierta el kéfir y los huevos batidos, mezcle la harina con el polvo para hornear, agregue a la mezcla líquida y mezcle hasta que quede suave.
  4. Engrasar el molde con aceite, verter un poco más de la mitad de la masa.
  5. Coloca el relleno encima y rellena con la masa restante.
  6. Hornee a 200* durante 35 minutos. Deje enfriar hasta que esté tibio, cubriendo el pastel con una toalla.

El pastel es simplemente una delicia. ¡Recomiendo probar la tierna masa de papa y muchísimo relleno jugoso y aromático! ¡La tarta está deliciosa tanto fría como caliente!

Para la prueba:

  • 200 gramos de patatas,
  • 200 gramos de harina,
  • 1 huevo,
  • 50 gramos de mantequilla,
  • sal.

Para rellenar:

  • 500 g de cerdo o carne picada,
  • 2 pimientos morrones,
  • 1 tomate
  • 2 cebollas pequeñas,
  • 100 ml de nata espesa (33-38%),
  • 100 ml de leche,
  • 2 huevos pequeños en el relleno,
  • 2 cucharadas. pasta de tomate,
  • sal pimienta,
  • un poco de queso rallado

Preparación:

  1. Picar finamente las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego escurrir el agua y triturar las patatas.
  2. Agregue el huevo, la mantequilla, mezcle bien.
  3. Agrega la harina y amasa la masa.
  4. Colóquelo en un molde desmontable, formando lados. Colocar en el congelador mientras se prepara el relleno.
  5. Picar el pimiento en trozos pequeños y sofreír.
  6. Picar la cebolla, sofreír en una sartén aparte, agregar la carne, cortarla en cubos pequeños, sofreír hasta que esté casi cocida, agregar sal.
  7. Agrega el pimiento y el tomate finamente picado, extiende el relleno sobre la masa.
  8. Mezclar nata, leche y pasta de tomate. Agrega el huevo, bate ligeramente. Sal y pimienta.
  9. Vierta sobre el relleno de tarta y hornee por 40 minutos a 200C.
  10. 10 minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso rallado.

pescado rapido

Para la prueba:

  • kéfir 1 vaso,
  • 2 huevos,
  • harina 1,5-2 tazas,
  • aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas,
  • sal 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

  • 1 lata de caballa enlatada y un manojo de cebolletas.

Preparación:

  1. Amasar la masa (como crema agria), verter la mitad de la masa en la sartén, poner encima puré de caballa enlatada con cebollas verdes y rellenar la parte superior con el resto de la masa.
  2. Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos.
  3. Cuando la corteza se vuelva áspera, lubrique el desagüe. mantequilla o crema agria.

Repollo

Ingredientes:

  • Col blanca tierna 500 g.
  • Huevo 3 uds.
  • Crema agria 5 cucharadas. l.
  • Mayonesa 3 cucharadas. l.
  • Harina 6 cucharadas. l.
  • Sal 1 cucharadita.
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas.
  • Eneldo 1/2 manojo.
  • Sésamo para espolvorear.

Preparación:

  1. Picar la col, añadir sal y amasar ligeramente. Agregue las verduras finamente picadas.
  2. Batir los huevos hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agrega los ingredientes restantes y amasa la masa.
  4. engrasar el molde manteca y ponerle repollo.
  5. Vierte sobre la masa y espolvorea semillas de sésamo por encima.
  6. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 C y hornea por 30 minutos hasta que se dore.

Pastel de gelatina para cualquier relleno salado

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina,
  • 2 tazas de crema agria,
  • 4 huevos,
  • 4-6 cucharadas. cucharadas de mayonesa,
  • 4 cucharaditas Levadura en polvo,
  • sal, especias.

Preparación:

  1. Mezclar todo, verter la mitad de la masa en el molde, cubrir con el relleno (esta vez salmón hervido, arroz, queso duro rallado) y cubrir con la segunda mitad de la masa.
  2. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. El bizcocho queda muy tierno, suave y aireado.

Y aquí tenéis otro relleno: 1 lata de “saurio en aceite” (escurrir el aceite, pero no es necesario, seleccionar espinas grandes, triturar el pescado con un tenedor), 3/4 taza de arroz (este es crudo), 3 huevos, 2 cucharadas. . mayonesa, hierbas, sal, especias.

Y uno más: con col y champiñones, previamente frito todo con cebolla en un poco de aceite de oliva.

¡Buen provecho!

Me encanta hornear tanto que tengo la mayor cantidad de recetas para hornear en mi sitio web. Intenté recopilar las mejores recetas de repostería con fotos, sencillas y deliciosas. Se trata de una variedad de tartas, cupcakes, muffins, bollos, galletas, bollos y bizcochos. Me imagino qué alegría es hornear algo... buena receta, intenta y... Bueno, ya sabes lo que suele pasar después. Las recetas son muy adecuadas para cocineros principiantes que recién están dando sus primeros pasos en la repostería casera. Pero si vas a hornear algo por primera vez, te aconsejo que elijas recetas de muffins o galletas pequeñas, también son adecuadas recetas elaboradas con hojaldre ya preparado. El siguiente paso son las tartas hechas con masa picada, bollos de masa de levadura. Luego puedes pasar a preparar los bollos. Y antes de que te des cuenta, pasarás a los pasteles, galletas y tartas de queso. Me gustaría desearle mucha suerte en el dominio de una actividad tan apasionante como la repostería casera.

Pastel con manzanas elaborado con masa de levadura.

La regla principal de una excelente tarta de manzana: cuanto más tierna y esponjosa sea la masa, más sabrosa será la tarta. Por eso, amasaremos la masa utilizando leche y yemas, ¡simplemente no puede estar más blanda! Para que el pastel luzca elegante, aprendamos a hacer una tapa de celosía simple. Esta habilidad te resultará útil para cualquier otro pastel dulce.

Pastel con patatas y cebollas al horno.

El pastel de patatas, el más económico de los pasteles, puede convertirse en una obra maestra del arte culinario si utiliza esta receta. Es importante que las patatas del relleno se coloquen crudas y por tanto hay que cortarlas lo más finas posible. Puedes elegir diferentes masas para el pastel, pero con levadura y leche el pastel de patatas queda más delicioso.

Bollos con leche condensada hervida

Buscando ideas interesantes para productos horneados con levadura? Prueba estos maravillosos bollos. Receta inusual masa: una mezcla de leche y kéfir, una forma interesante de moldear. Estos bollos se pueden preparar con cualquier relleno denso que no se extienda, no se desmorone y se distribuya bien sobre la superficie de la masa.

Tartas fritas con repollo

Una receta acertada de empanadas fritas con col, que es imprescindible para aquellos amantes de este tipo de repostería y que buscan una receta en la que decidirse. Suave, exuberante masa de levadura sobre kéfir y un relleno de repollo especialmente preparado con un sabor brillante y rico aroma.

bollos con mermelada

La receta perfecta de bollos con mermelada. Masa esponjosa, relleno espeso que no gotea ni se seca. Aprenderás a hacer uno con cualquier mermelada abriendo la receta.

Panes planos de centeno

Si viste una bolsa de harina de centeno en la tienda y te preguntaste qué podría ser tan sencillo de hornear con ella, aquí tienes una receta confiable para deliciosos y deliciosos pasteles de kéfir. Una masa muy sencilla, sin levadura, sin añadido de harina de trigo.

Hojaldres con mermelada

Los pasteles más sencillos elaborados con hojaldre ya preparado y mermelada casera. Cómo hornear hojaldres con mermelada para que el relleno no se escape y los hojaldres queden esponjosos y crujientes: la respuesta a esta pregunta está en una receta sencilla paso a paso.

Panes planos de kéfir

Repostería casera sencilla y muy sabrosa. Estos panes planos no requieren horno: se hornean en una sartén normal. La masa queda aireada, suave, no se pega y se extiende libremente. Cualquier relleno a tu gusto.

Donuts esponjosos con leche condensada

Deliciosos donuts elaborados con masa sin levadura. Receta sencilla. La masa no es líquida, por lo que puedes darle a los donuts la forma que quieras. Cuando se fríen, los donuts se vuelven aireados y la corteza queda excepcionalmente crujiente.

Deliciosos bollos con semillas de amapola

Una receta sencilla y sencilla de deliciosos y aireados bollos con semillas de amapola. La receta es tan cómoda y sencilla que puedes hornear estos bollos no solo en los días festivos importantes, sino también cuando tu corazón lo desee. Es importante que el relleno de semillas de amapola se prepare sin problemas; no se necesita una picadora de carne ni una gasa para secar las semillas de amapola hervidas. Te sorprenderá lo simple que es realmente.

Sobres con manzanas elaborados con masa cuajada.

Lindos y fáciles de preparar sobres elaborados con masa de requesón con manzana fresca y especias aromáticas. Una manera ingeniosa y muy sencilla de moldear, y el resultado es como propio de una buena panadería.

galletas de limon

Una receta para los amantes de la repostería, que ya han probado muchas galletas diferentes y buscan sabores nuevos e interesantes.

Charlotte exuberante con manzanas al horno.

Clase magistral paso a paso para aquellos que quieran aprender a hornear una excelente charlotte con manzanas. instrucciones detalladas y análisis de posibles errores.

Pastel de albaricoque

Un pastel sencillo con albaricoques, masa suave y dulce, fruta ácida jugosa. Puedes usar la receta para hornear pasteles de frutas o bayas.

Tarta de fresa

Un delicioso pastel suave que se puede hornear con bayas jugosas. Se hornea perfectamente incluso bajo una gruesa capa de fresas.

Anillos de arena con nueces.

Si recuerda con nostalgia el surtido del buffet de la escuela y los productos horneados comprados en las tiendas no saben del todo bien, intente hornear estos maravillosos aros de mantequilla en casa. La receta es muy sencilla, los aros quedan muy impresionantes gracias a la cobertura de nueces.

Tarta de queso real

Uno de los pasteles de requesón más populares. Es fácil de preparar y si aún no lo has agregado a tu colección de recetas favoritas, entonces es hora de llenar ese vacío.

Hojaldres con manzanas

Esta receta es tan sencilla que hasta un niño de primer grado puede hacerla. Las manzanas se cortan en cubos o simplemente por la mitad, se espolvorean con azúcar, se colocan sobre un cuadrado de hojaldre preparado, se cubren con un segundo cuadrado encima, se pellizcan y se colocan en el horno.

Pastel francés "Frezier"

Pastel bastante fácil de preparar y de aspecto impresionante según una auténtica receta francesa. Una base de galleta, natillas y, sin falta, fresas frescas, de las que se dibuja en los laterales el estampado característico de esta tarta.

pastel de gelatina con repollo sobre crema agria y mayonesa

Una de las recetas de pastel de repollo más sencillas con una masa maravillosamente suave. No es necesario amasar ni extender nada: la masa se vierte en el molde, se coloca el relleno, la masa vuelve a estar encima y se mete en el horno.

El pastel de ruibarbo más fácil

Un maravilloso ejemplo de pastel de verano sencillo y delicioso es el pastel de ruibarbo. Masa de galleta y muchísimo relleno jugoso.

Pizza con salchicha, tomate y queso

Pizza muy sabrosa con los aderezos más populares y una masa muy lograda, de la que se puede sacar un pan plano fino, que después de hornear crujirá agradablemente y resaltará el sabor del relleno.

galletas con leche

Una receta de galletas megaeconómica que el autor heredó de su abuela. Con una pequeña cantidad de ingredientes se obtiene una montaña entera de galletas tiernas y sabrosas.

Shanezhki con patatas

Una versión sencilla de productos horneados con levadura sin azúcar. Shanezhki no requiere esculpir. Simplemente extendí los panes planos, puse el relleno encima y los metí al horno.

pastel clasico"Napoleón" de la época soviética

Si te has topado con recetas de pasteles de la época soviética, probablemente te hayas dado cuenta de que la mayoría de ellas incluyen los productos más simples y baratos al alcance de todos en una era de escasez y bajos salarios. Por parte de los reposteros caseros tampoco hacían falta trucos culinarios, sólo necesitaban tiempo y un poco de paciencia...

Rollo de bizcocho con crema agria y fresas

Un bizcocho sencillo y delicioso con crema agria y rodajas de fresas frescas, que puedes combinar con arándanos, frambuesas, melocotones pelados y otras bayas y frutas de tu elección.

Kystyby con patatas al estilo tártaro

Para preparar estos panes tártaros increíblemente sabrosos y absolutamente fáciles de preparar, ni siquiera necesitas un horno: se hornean en una sartén normal. La receta es económica. A partir de una pequeña cantidad de productos se obtiene toda una montaña de kystybai.

masa de cuajada universal

Una receta exitosa de masa sin levadura una solución rápida. Apto tanto para tartas horneadas como fritas. Los productos horneados quedan maravillosamente suaves y aireados.

Bollos de requesón en 5 minutos

Mayoría receta rapida productos horneados caseros: bollos de requesón. La masa se amasa sin levadura, en apenas cinco minutos. Los bollos quedan esponjosos, redondos y rosados.

Pastel "Praga"

Una receta clásica para un pastel que conocemos desde la infancia, como debería ser un verdadero pastel de Praga. Los productos son sencillos, los procesos culinarios son accesibles para cualquiera que ya conozca bien la cocina, pero el pastel requerirá tiempo.

receta de kurabye

Todo el mundo conoce el kurabi: es tan tierno, quebradizo que literalmente se derrite en la boca. Mantecada en forma de flores con núcleo frutal. Parece que la preparación es tan complicada que es imposible reproducir estas galletas en casa. ¡Pero nada de eso! Acude a tu tienda más cercana y compra un juego de cortapastas baratos. Ni siquiera necesitas una jeringa. Coloque una bolsa de plástico gruesa sobre la boquilla, córtela a lo largo del contorno y obtendrá un excelente dispositivo para depositar galletas.

Galletas de avena cuaresmal con miel

Una muestra de repostería cuaresmal sencilla y deliciosa sin levadura. Contiene regular cereales. La miel y las especias le dan a las galletas un brillante sabor a pan de jengibre.

Tarta de manzana perfecta

Una tarta de manzana sencilla y deliciosa. La masa se amasa en cinco minutos. No tiene levadura, por lo que el pastel se puede meter al horno de inmediato. La receta es apta para principiantes. El pastel resulta suave, jugoso y con una deliciosa corteza crujiente. ¡Consolidación!

galletas de sésamo

Galletas excepcionalmente sabrosas y muy sencillas. La receta se basa en la clásica masa de mantequilla que, gracias a la adición de semillas de sésamo, adquiere una extraordinaria estructura crujiente.

Pastel de crema de coco

Una receta de éxito para hornear muy sencilla y económica. El bizcocho se deshace en la boca y tiene un fantástico aroma a coco. Asegúrate de probarlo.

Rizos de cuajada

Esta receta para hornear es muy popular ahora. Ocupa el primer lugar entre los éxitos culinarios. Mucha gente describe los rizos de cuajada como los productos horneados más deliciosos que jamás hayan probado. Y una vez que los hornee, comprenderá por qué hay tanto revuelo en torno a estas volutas fáciles de hacer.

Esta fue la primera vez que preparé tarta de manzana a granel. Me atrajo la sencillez de la receta y la disponibilidad de ingredientes, así como las ganas de comprobar si la tarta saldría a la primera y sin problemas. No hay huevos ni leche en esta receta y casi siempre puedes encontrar los ingredientes en casa. Esta deliciosa y sencilla tarta a granel con manzanas es una excelente alternativa a la charlotte, sobre todo porque es mucho más fácil de preparar.

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Cuando no tengas tiempo para un bizcocho completo, puedes hacer este bizcocho "agujero". Gracias a los agujeros, la crema de chocolate entra en contacto más firmemente con el bizcocho, y el bizcocho, incluso sin remojar, queda húmedo y tierno.

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Receta de pastel de merienda hojaldre Relleno de chorizo, patatas y relleno de crema agria de huevo. Gracias a diseño original en forma de flor, no es una pena poner el pastel en capas según esta receta ni siquiera mesa festiva en honor al 8 de marzo. Cocinar no le llevará mucho tiempo, ya que el pastel se prepara con hojaldre ya preparado.

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Si estás cansado del gris y la humedad fuera de la ventana, si quieres pintar una aburrida mañana de marzo con colores brillantes, ¡el pastel de zanahoria es lo que necesitas! El bizcocho es increíblemente fácil y rápido de preparar, solo necesitas 5-7 minutos para mezclarlo todo y meter el molde al horno. Y en una hora, un trozo fragante y quebradizo de verano soleado estará en su mesa.

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Hoy prepararemos una tarta de kéfir alta, esponjosa y grande. ¡Horneé este pastel varias veces y me cautivó por su sencillez y su increíble sabor y aroma! La tarta se rellena con kiwi, plátano y piña enlatada. Puede reemplazarlos de manera segura con otras frutas o bayas según su deseo, gusto y temporada.

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Un abundante pastel de panqueques casero relleno de lentejas hervidas y repollo blanco: ¡un plato digno de Maslenitsa y más allá!

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¡Un excelente pastel sin azúcar elaborado con hojaldre ya preparado relleno de patatas y manteca de cerdo! El pastel resulta muy sabroso y hermoso, cortado en capas. El relleno de patatas queda perfectamente horneado y queda jugoso y aromático. Para merendar o como sustituto del pan en los primeros platos, ¡perfecto!

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Definitivamente recomiendo probar este inusual pastel elaborado con leche, sin huevos, con azúcar caramelizada y especias. Una increíble combinación de aromático pastel de jengibre y mermelada de tus frutas favoritas evocará nostalgia por los productos horneados caseros de tu abuela. La receta del pastel de mermelada es sencilla, ¡prepara este original pastel para el té con más frecuencia!

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Me gustaría presentarles uno de mis pasteles favoritos. El pastel resulta increíblemente sabroso, muy aromático y con un relleno inusual. El pastel de mantequilla se elabora con bollos de rosas individuales y un relleno ya preparado de manzanas y nueces. Después de hornear, obtienes un ramo completo de rosas. :) Muy sabroso, ¡definitivamente vale la pena tomarse el tiempo para prepararlo!

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Te ofrezco una de las opciones para hacer tarta de queso real. La receta se conoce como "tarta de queso húngara". Se prepara en capas un pastel hecho con migas de masa quebrada y relleno de cuajada, y la parte superior se rellena con leche condensada y crema agria y se cubre con chocolate derretido. Resulta muy sabroso y hermoso.

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Pastel con requesón, pasas y nueces: grande y muy sabroso, con un rico relleno de cuajada y masa crujiente. Tarta de queso Esta receta es tan fácil de preparar que cualquiera puede hacerla.

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El pastel de panqueques "Caracol" con pollo, champiñones y queso se puede preparar como alternativa a los habituales panqueques con carne. La tarta de panqueques tiene un aspecto original al cortarla y resulta muy sabrosa gracias a su delicado relleno.

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¡Rápido de preparar pasteles de kéfir con relleno de carne! La masa para tartas no tiene levadura, con levadura en polvo. Se puede utilizar cualquier relleno. carne picada. Gracias a su forma triangular, los pasteles de carne tienen un aspecto interesante y recuerdan al plato tártaro echpochmak. Las tartas se cuecen en el horno.

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¡Maravilloso rollito de manzana elaborado con masa de galleta con nueces, pasas y hojuelas de coco! Nada complicado de preparar, pero resulta un pastel muy sabroso para el té. ¡Todos los que han probado este bizcocho con manzanas quedan muy contentos y piden más! ¡Cocine por salud y placer!

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El pastel de hojaldre con queso y tocino es un pastel fragante, satisfactorio y hermoso. Podrás deleitar a tu familia con este bizcocho de capas todos los días, porque su preparación requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. El hojaldre ya preparado vendrá al rescate.

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Tartas con patatas y calabaza: abundantes y plato sabroso. La masa crujiente de mantequilla y el tierno relleno de verduras en su interior son lo mejor que se puede ofrecer para el almuerzo o la cena.

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Este maravilloso pastel de levadura parece una flor y es conveniente porque no es necesario cortarlo. Se trata de una tarta desgarrada hecha con masa de levadura, que consta de pequeños bollos con trozos de salchicha en su interior. Me gustaría destacar especialmente la masa: es perfecta, suave, sabrosa y se puede utilizar con éxito para hacer otros productos horneados, por ejemplo, pizza. Definitivamente, hazlo: ¡recomiendo esta receta de pastel de salchicha!

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¡Otra gran receta para un pastel de masa de levadura! ¡La masa es genial! La formación es interesante, resulta un pastel tan hermoso que ¡tengo muchas ganas de probarlo! Y el relleno de coco preparado sorprendió a todos, ¡estaba muy rico! ¡Los invitados quedaron encantados! ¡Te aconsejo que hagas este pastel de levadura con relleno de coco!

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tartas- Es un tipo de masa que se puede elaborar a partir de cualquier tipo de masa y rellenar con una gran variedad de rellenos. Pueden ser dulces o no dulces. Sin embargo, en este caso seguiremos hablando de tartas dulces.

En casa se elaboran tartas de todas las formas y tamaños. La variedad en este caso está limitada únicamente por la imaginación del cocinero. Las tartas pueden estar cerradas, medio cerradas o abiertas. En cuanto a la primera variedad, cualquier masa no líquida es apta para su elaboración. Los pasteles semicerrados se parecen visualmente a los pasteles abiertos, solo que su parte superior está hecha en forma de una celosía de tiras de masa. En las tartas abiertas, la parte superior es el propio relleno.

La base de dicha cocción, por regla general, es la levadura (esponjosa y sin vapor), sin levadura, magra, mantequilla, hojaldre y masa de mantequilla. La masa líquida para galletas se usa con menos frecuencia. Su uso sitúa al pastel en la categoría de productos horneados vertidos. Esto significa que el relleno se coloca en una forma preparada previamente y simplemente se rellena con masa. Por cierto, estos pasteles se hacen, como dicen, con prisa.

Otro tipo de tartas que puedes preparar en casa son las tartas a granel. Para crearlos no es necesario preparar masa. La base todavía sigue siendo harina, pero simplemente la agregan en forma seca (suelta).

Por tipo, las tartas también se pueden enumerar en función de su pertenencia a cualquier cocina nacional del mundo.

Mucho sencillo y sabroso. fotos paso a paso En esta sección del sitio se pueden encontrar recetas para hacer varios pasteles.

Secretos de cocinar en casa.

Las recetas para hacer tartas dulces en casa son bastante variadas. Cada caso específico tiene sus propios secretos para crear un vino verdaderamente fragante y deliciosos productos horneados. Sin embargo, también es posible destacar Recomendaciones generales eso ayudará a hornear pasteles.

Si necesita preparar masa de levadura para hacer un pastel, debe tener en cuenta los siguientes trucos:

  1. Los huevos pesan la masa y, por lo tanto, no se deben agregar cuando los productos horneados estén tiernos y aireados.
  2. Cualquier aceite vegetal también hará que la masa quede aireada y la mantequilla le dará un sabor muy delicado y sutil.
  3. La cantidad de azúcar utilizada para hacer la masa de levadura debe ser exactamente la misma que se indica en la receta. El exceso o deficiencia de este componente impedirá que la levadura funcione correctamente.
  4. Todos los ingredientes para amasar deben llevarse a temperatura ambiente.
  5. La harina de trigo suele tamizarse antes de amasar. Esto eliminará las partículas extrañas y ayudará a que la masa esté más aireada.
  6. ¡Mezclar correctamente los ingredientes para un bizcocho de levadura es toda una ciencia! Primero, se mezclan los ingredientes secos y solo luego se les agregan los ingredientes líquidos previamente batidos.
  7. Necesitas trabajar con masa de levadura en habitación caliente excluyendo la posibilidad de corrientes de aire (con el calor la masa subirá mejor, pero debido a las corrientes de aire puede caerse).
  8. Al hornear pasteles con masa de levadura, debes evitar demasiado altas temperaturas. Ciento ochenta grados serán suficientes. Además, no debe abrir la puerta del horno durante la cocción, de lo contrario los productos horneados se asentarán.
  9. Antes de poner el pastel en el horno, debes darle la oportunidad de crecer. Esto llevará de 10 a 20 minutos.

Hay un pequeño truco para hacer bizcocho. Los productos horneados sabrán mejor si reemplazas la leche con jugo de naranja en la receta.

Algunos tipos de rellenos en recetas de cocina también tienen algunos secretos:

  • Si pasas las pasas por harina antes de agregarlas al pastel, se distribuirán uniformemente en la masa;
  • para evitar que el relleno de bayas frescas o mermelada hierva durante el horneado, debe agregar un poco de almidón o harina de trigo, respectivamente;
  • las nueces como relleno resultarán mucho más sabrosas si primero se fríen en una sartén o se hornean en el horno (un microondas también es adecuado para este propósito);
  • El relleno de cuajada quedará especialmente tierno si primero muele la cuajada a través de un colador.

Si una receta para hacer un pastel sugiere darle sabor con azúcar de vainilla o ácido cítrico, sepa que es mejor diluir primero estos componentes en una pequeña cantidad de agua. Gracias a esto, el aroma se distribuirá uniformemente por toda la masa.

Puedes agregar un delicioso aroma a nuez al pastel agregando un poco de avellana molida en el fondo de la fuente para hornear.

Puedes crear una apetitosa corteza dorada en el pastel untando la parte superior con yema de huevo batida.

No se apresure a sacar el hot cake terminado del molde. En este estado se deforma fácilmente. Es mejor esperar hasta que el pastel se enfríe.

Por supuesto, los secretos para hacer pasteles con tus propias manos en casa no terminan ahí, pero puedes conocer más sobre ellos en las recetas correspondientes en nuestro sitio web.

En custodia…

Para que los pasteles resulten realmente sabrosos, aireados y tiernos, siempre debes recordar una regla: solo puedes empezar a cocinar de buen humor. ¡Entonces todo irá bien y no surgirán dificultades!

Ayudarte a prepararte varios tipos nuestras tartas dulces recetas paso a paso con foto. No solo describirán en detalle el proceso de cocción, sino que también lo ilustrarán con fotografías de cada etapa.

Da la casualidad de que para la mayoría de los amantes del té beberlo es impensable sin hornearlo. En China, Japón, Inglaterra, Rusia y cualquier otro país del mundo, sirven sus delicias tradicionales mientras se bebe té. Sin embargo, no siempre es posible comprar u hornear uno de estos postres; puede resultar demasiado complicado o llevar mucho tiempo y, además, no siempre se venden ingredientes específicos en las tiendas.

Pero esta no es razón para tomar el té sin tus dulces favoritos: ¿por qué no hornear? pastel rapido¿para el té? La mayoría de estas recetas son asequibles y no requieren mucho tiempo. ¡Y hornearlos es un placer! Además, podrás elegir tartas dulces o saladas según tu gusto.

Tartas rápidas sin azúcar para el té

Receta 1. Pastel elaborado con hojaldre ya preparado

Para hornear este pastel necesitarás:

  • 4 huevos duros;
  • 2 tarros de pescado enlatado;
  • 1 cebolla grande;
  • Hierbas frescas;
  • hojaldre ya preparado, comprado en una tienda: 2 hojas;
  • huevo crudo – 1 pieza;
  • mayonesa.

Lo único que necesitas preparar es el relleno. Para ello tendrás que triturar el pescado con un tenedor, cortar los huevos en trozos pequeños, cortar la cebolla en mitades y freír. Mezclar todo, agregar sal y hierbas.

Engrasa el molde con mantequilla y coloca la primera hoja. Colocar encima el relleno y engrasar su superficie con mayonesa. Cubrir todo con otra hoja de masa y sellar los bordes. Es recomendable pincelar la parte superior de la tarta con un huevo crudo para obtener una costra dorada.

¡Es importante! Temperatura de horneado – 180°C. Hornee durante aproximadamente media hora hasta que se doren. La tarta es perfecta para aquellos que no tienen tiempo de hacer la masa a mano, y además está muy rica.

Receta 2. Pastel de té rápido con queso

Este es bueno porque en él se puede utilizar casi cualquier relleno: carne, pescado, salchicha con cebolla, queso y lo que quieras. Además, llegará a la mesa no solo durante el consumo de té, sino también como plato caliente independiente.

Para prepararlo necesitas preparar:

  • 150 gramos de tu salchicha favorita (se puede sustituir por jamón o pechuga);
  • manojo mediano de verduras: cebollas verdes, perejil y cualquier otro;
  • 20 g de mantequilla;
  • 2 huevos crudos;
  • 250 ml de kéfir;
  • un poco de sal;
  • 5 gramos de levadura en polvo (se puede sustituir por bicarbonato de sodio);
  • 200-250 gramos de queso;
  • 250 gramos de harina.

Es recomendable encender el horno con antelación para que se caliente lo suficiente. La temperatura óptima es 200°C. Mientras el horno se calienta, puedes preparar el relleno y la masa.

Cortar la cebolla en mitades o cuadritos. Salchicha, en cuadritos o tiras finas. Mezclar todo esto y sofreír en mantequilla.

Mientras fríes el relleno, puedes preparar la masa. Su base se compone de huevos, kéfir, sal y levadura en polvo. Agregue salchichas y cebollas a esta mezcla y mezcle. Pero tendrás que rallar el queso en un rallador grueso y solo entonces agregarlo a la masa. Aquí se vierte harina y la masa se vuelve a mezclar bien.

La masa terminada se puede colocar en un molde y meter en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 30 a 40 minutos. La preparación del pastel vendrá indicada por una corteza dorada, así como por la ausencia de masa que se pegue a una cerilla o un palillo.

Pastel dulce y rápido para el té

Las tartas dulces y rápidas para té suelen liderar la frecuencia de consumo: esta es una de las delicias favoritas de los golosos. Hay muchas recetas para ellos, así como variaciones de rellenos.

Receta 1. Pastel de té rápido en media hora

La receta destaca porque sólo se tarda media hora en prepararla. Esta es una opción insustituible si ha invitado a invitados a una fiesta de té y necesita pensar en algo con urgencia. Además, es muy dulce.

Para ello necesitarás:

  • 200 g de azúcar;
  • 2 piezas de huevos;
  • 5 g de azúcar de vainilla;
  • 300 gramos de harina;
  • 2,5 g de levadura en polvo;
  • un cuarto de cucharadita de sal;
  • 150 – 180 leche (si no tienes, sustitúyelo por kéfir).

Se recomienda sacar los huevos y la mantequilla del frigorífico 30-60 minutos antes de cocinarlos y dejar que se calienten a temperatura ambiente. Es mejor encender el horno con antelación. Mientras se calienta hay tiempo para preparar todos los componentes. La temperatura ideal para hornear es 180°C. Primero se debe engrasar la bandeja o molde de horno con aceite y espolvorear con una pequeña cantidad de harina por encima para que la masa no se pegue.

Se muele bien la mantequilla y el azúcar. Es mejor, por supuesto, utilizar una batidora para que no queden grumos. Continuando batiendo, agrega los huevos y luego el azúcar de vainilla.

¡Es importante! Antes de agregar la harina, es necesario tamizarla para que la masa quede aireada. El polvo para hornear y la sal se tamizan con harina. Ambas mezclas, líquida y seca, se combinan y mezclan bien. Ahora puedes agregar la leche y volver a mezclar.

La masa se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado. Este pastel de té rápido tardará aproximadamente media hora en hornearse. Verifique que esté listo usando una cerilla, un palillo o cualquier otro palo de madera. Perforar con cuidado la masa. ¿No se pega? Entonces el pastel está listo.

Si quieres, puedes añadir a la masa de tu preferencia nueces, avellanas o almendras finamente picadas. Pequeños trozos de chocolate harán que los productos horneados sean aún más sabrosos.

Receta 2. Pastel rápido y desmenuzable para té

El pastel terminado con mermelada resulta muy aireado y sabroso. El ingrediente principal aquí es mermelada de ciruela. Pero se puede sustituir por cualquier otro.

Componentes necesarios:

  • 3 vasos de harina facetados;
  • 1 paquete de margarina;
  • 3 huevos;
  • 150 gramos de azúcar;
  • sal;
  • refresco apagado;
  • 500 ml de mermelada de ciruela espesa.

Para esta receta solo necesitas yemas, luego puedes usar claras a tu gusto. Se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una masa blanquecina.

Es necesario derretir la mantequilla y luego mezclarla con las yemas. Aquí también se pone sal y refresco, y se mezcla todo. Se tamiza la harina en la mezcla y se vuelve a mezclar. Aproximadamente una cuarta parte de la masa se separa y se coloca en el congelador. Lo que queda se divide en dos partes.

Para evitar que la masa se queme y se pegue, se debe engrasar la fuente para hornear con aceite vegetal y luego espolvorear con harina. Primero, se coloca la primera parte de la masa, se nivela bien la superficie. La siguiente capa será la mitad de la mermelada. Colocar encima una segunda capa de masa, extendida hasta aproximadamente 1,5 cm, y encima el resto de la mermelada.

Ahora se puede decorar el pastel. Para ello necesitarás masa congelada. Se ralla con un rallador grueso encima de la mermelada.

Este pastel tarda unos 40 minutos en hornearse. La temperatura de horneado es la misma que en la receta anterior: 180°C.

Una receta deliciosa para un pastel de té rápido de la propia Inglaterra

Esta receta es muy popular en Europa y América. Tiene muchas variaciones de preparación: puede agregar cualquier tipo de nueces, café o ralladura a la masa. Pero la base para esto es la misma: el método clásico de hacer pastel de brownie.

Que necesitarás:

  • media barra de mantequilla;
  • 1 cucharada. Sáhara;
  • medio vaso de harina;
  • 4 huevos;
  • 1 barra de chocolate;
  • 40 g de cacao;
  • sal.

El chocolate y la mantequilla se colocan en un recipiente y se derriten en un baño de agua. Esta es la etapa más crítica: si se distrae y se pasa por alto, la mezcla se quemará o se separará. Por lo tanto, durante estos pocos minutos, deje de lado todos los asuntos superfluos. Puede retirar el recipiente del fuego solo cuando estos componentes se hayan derretido por completo y la mezcla se vuelva homogénea.

¡Es importante! Batir los huevos y el azúcar hasta que se forme espuma. En ese momento, el chocolate y la mantequilla se habrán enfriado un poco y se podrán mezclar con la mezcla de huevo. Aquí también se colocan el cacao y la sal. Se recomienda tamizar la harina para que la masa quede más aireada.

Se mezclan cuidadosamente todos los ingredientes y se vierte la masa en el molde. Es necesario engrasarlo con mantequilla derretida y, en lugar de harina, espolvorear con una pequeña cantidad de cacao. El espesor óptimo de la masa en el molde es de 2-3 cm, no más.

Temperatura del horno – 180°C. Este pastel de té rápido tarda unos 20 minutos en hornearse. También puedes comprobar que esté listo con un palo de madera. Si no se pega nada, saca los brownies y córtalos en diamantes o cuadrados, lo que sea más conveniente. Algunas personas golosas prefieren decorar los trozos de tarta con helado o nata montada.

Pastel rápido para el té- un manjar delicioso y asequible. La mayoría de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier cocina, pero incluso si falta algo, comprarlo no es un problema. La principal ventaja de estos pasteles es que se pueden preparar con una amplia variedad de rellenos. De hecho, puedes elegir cualquier relleno dulce o salado y sustituirlo por el utilizado en la receta. Y una vez que el pastel esté listo, ¡disfruta de su sabor y aroma favorito del té!