ஒவ்வொரு நாளும் எடை இழப்புக்கு எளிதான உணவு. டயட் உணவு, எடை இழப்புக்கான சமையல்

அதிக எடையிலிருந்து விடுபடும்போது, ​​​​சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுத்தடுத்த சிக்கல்களை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும் - நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், மன அழுத்தம்.

சந்தேகத்திற்குரிய உணவின் மூலம் நீங்கள் வியத்தகு முறையில் எடை இழந்தாலும், முடிவுகள் குறுகிய காலத்திற்கு இருக்காது என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை; எடை முன்பை விட அதிகமாக இருக்கலாம்.

உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்யாமல் எடை இழப்பில் நல்ல முடிவுகளை அடைவது எப்படி?

பதில் கீழே உள்ளது.

உணவு உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் தேர்வு

பெரும்பாலானவை பயனுள்ள முறை- குறைந்த கலோரி ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது.

ஒரு குறிப்பிட்ட நோய் காரணமாக உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படும் போது, ​​தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நிபுணரின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக உணவு மாற்றப்படுகிறது.

இந்த உணவு முறை வாழ்க்கையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறினால் நல்லது.

அதன் பலன்கள்:

• எடை இழப்பு;
• குடல்களை சுத்தப்படுத்துதல், இரைப்பைக் குழாயை இயல்பாக்குதல்;
• கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல்;
• பயனுள்ள கூறுகளுடன் உடலை வளப்படுத்துதல்;

உணவு உணவுகள் இயற்கையாகவோ அல்லது சிறப்பு வாய்ந்ததாகவோ இருக்கலாம்.

உணவு பண்புகள் கொண்ட இயற்கை பொருட்கள்:

• புரதம் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாகும், இது மெலிந்த இறைச்சிகள் (கோழி, மாட்டிறைச்சி), மீன் (ஹேக், காட், கெண்டை, பொல்லாக், பைக் பெர்ச்) மற்றும் கடல் உணவு (மஸ்ஸல், கிளாம்கள், நண்டுகள் மற்றும் இறால்) ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது;
• பால் - குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத தயிர்;
• தானிய porridges (buckwheat, தினை);
• முழு தானிய பொருட்கள் ( கம்பு ரொட்டி, ஓட் தவிடு, மியூஸ்லி);
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (சிறிய அளவில், திராட்சை மற்றும் வாழைப்பழங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன);
• பச்சை தேயிலை தேநீர்;
• சிக்கரி.

சிறப்பு உணவுப் பொருட்கள் என்பது நிபுணர்களால் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட கூடுதல் ஆகும், அவை உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்களுக்கு சிறப்புத் தேவை இருக்கும்போது அவற்றை வழங்க உதவுகின்றன.

குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன வெவ்வேறு வயது, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, வயதானவர்களுக்கு அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு.

இந்த உணவுகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனிப்பட்ட உயிரினத்தின் மீது அதன் சொந்த தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் செயல்பாட்டு முறை உள்ளது.

பல நவீன உணவுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு (வெள்ளரிக்காய், ஆப்பிள், கேஃபிர்) அதிக அளவில் உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, ஆனால் தேவையான அளவு மதிப்புமிக்க கூறுகளை பராமரிக்கும் போது உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை குறைப்பது பாதுகாப்பானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் முதல் படிப்புகள்

முதல் உணவுகள் எப்போதும் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக உணவில் இருக்கும்போது.

எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி உணவு உணவுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன.

காஸ்பாச்சோ ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும், குறிப்பாக சூடான பருவம் வந்துவிட்டால்.

பச்சை காஸ்பாச்சோ

1. ரொட்டியை தண்ணீரில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. மிளகுத்தூள் (விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்பட்டது), ரொட்டி, வெள்ளரிகள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒரு ப்யூரியில் (உணவு செயலியில்) அரைக்கவும்.
3. ப்யூரியில் வினிகர், தண்ணீர் ஊற்றவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. டிஷ் குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு தட்டில் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்டு தெளிக்க.

அந்த சூப் அதிக எடைஉங்களிடமிருந்து "ஓடத் தொடங்கும்", ஒருவேளை இப்படி இருக்கலாம்:

எடை இழப்புக்கான இரண்டாவது உணவு உணவுகள்

இரண்டாவது படிப்புகள் இல்லாமல் நல்ல மற்றும் சீரான உணவு இருக்காது, ஏனென்றால் அவை தேவையான புரதத்தின் மூலமாகும்.

ஒரு தொட்டியில் பைக் பெர்ச் சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• பைக் பெர்ச் - 2 பிசிக்கள்;
• காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 0.5 எல்.

எடை இழப்புக்கான உணவு உணவை தயாரிக்கும் செயல்முறை:

1. தலை, துடுப்புகள் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை வெட்டி மீன்களை வெட்டி, அதை குடலிறக்க மற்றும் நன்கு துவைக்கவும். பானையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மீன் மீது காலிஃபிளவரை வைக்கவும்.
3. கேரட் (வைக்கோல்) மற்றும் சீமை சுரைக்காய் (நடுத்தர துண்டுகள்) - 3 வது அடுக்கு.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, kefir (விளிம்பில் 1.5 செ.மீ.) ஊற்ற.
5. 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும் (180 0 C க்கு வெப்பம்).

இஞ்சியுடன் வேகவைத்த கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடை;
• இஞ்சி வேர்;
• காளான்கள்;
• மணி மிளகு;
• பல்பு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• எலுமிச்சை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• டேபிள் ஒயின் - 1 டீஸ்பூன்;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும், மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெண்ணெய், காளான்கள், மிளகுத்தூள், இஞ்சி, படலத்தில் வெங்காயம், மேல் கோழி தொடை, பின்னர் மீண்டும் வெண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை துண்டுகள், காளான்கள் வைக்கவும். சாஸ் மற்றும் ஒயின் தூறல்.
3. படலத்தில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும். பின்னர் கோழியைத் திருப்பி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உடல் எடையை குறைப்பதற்கான தற்போதைய சமையல் குறிப்புகளின் முழு தேர்வையும் பார்க்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

காய்கறிகளுடன் சமையல்

எடை இழப்புக்கு சுவையான காய்கறி அடிப்படையிலான உணவு உணவுகள் இல்லாமல், எந்த உணவும் சாத்தியமில்லை.

பசியின்மை மற்றும் சாலடுகள் - இவை அனைத்தும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகின்றன.

பெய்ஜிங் மொசைக்

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 200 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. சீஸ் தட்டி, சீஸ் பிசைந்து, பூண்டு வெட்டவும். கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
2. மிளகாயை க்யூப்ஸாகவும், ஆலிவ்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். சீஸ் கலவையுடன் கலக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை நீளவாக்கில் இரண்டு பகுதிகளாக நறுக்கவும். விரும்பினால், மையத்தை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு தாளையும் நிரப்புவதன் மூலம் மெதுவாக பூசவும் (ஒரு மெல்லிய அடுக்கு). இரண்டு பகுதிகளையும் இணைக்கவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மடக்கு.
4. 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

தயிர் அலங்காரத்துடன் காய்கறி சாலட்

எடை இழப்புக்கான உணவு காய்கறி உணவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியை துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. தயிருடன் நறுக்கிய வெந்தயத்தை கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சாலட் உடுத்தி.

குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கான மற்றொரு செய்முறை இங்கே:

இனிப்புகள் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும்!

முரண்பாடாக, உணவில் இருக்கும்போது இனிப்புகள் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை, ஆனால் அவற்றை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சாக்லேட் சீஸ்கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் - 100 மில்லி;
• இயற்கை தேன் - 20 கிராம்;
• உணவு ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
• கோகோ - 50 கிராம்.

சமையல் வரிசை:

1. ஜெலட்டின் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், பால், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உங்கள் உணவு பயனுள்ளதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் சில குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்:

1. இனிப்புகளின் பயன்பாடு.உங்கள் உணவை மாற்றுவதற்கான முக்கிய குறிக்கோள் எடை இழப்பு என்றால், நீங்கள் சர்க்கரையை முற்றிலும் கைவிட வேண்டும், இது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. ஒரு நல்ல மாற்றீடு சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவும் - “பழ சர்க்கரை” (பிரக்டோஸ்), இது ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஆனால் பிரக்டோஸ் சர்க்கரையை விட இனிமையானது என்பதால், அதை மிகச் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம். மற்றொரு வகை இனிப்பானது தீவிர இனிப்புகள். பாதுகாப்பான விருப்பம் ஸ்டீவியா (தேன் மூலிகை), இது பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் இனிப்பு சர்க்கரையின் இனிப்பை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை.
2. ஒழுங்குமுறை மற்றும் அதிர்வெண்.உணவு ஊட்டச்சத்து என்பது நீங்கள் அரிதாகவே சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. மாறாக, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 வரவேற்புகள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் சேவைகளின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் தின்பண்டங்களை கைவிட முயற்சிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் பெரும்பாலும் இது இல்லை ஆரோக்கியமான உணவுகள், மற்றும் "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (இனிப்புகள்). முழுமை உணர்வு விரைவாக வந்தாலும், அது விரைவாக மறைந்துவிடும், இதன் விளைவாக மிக விரைவில் உடலுக்கு மீண்டும் உணவு தேவைப்படுகிறது.
3. சமையல் முறை.நீராவி வெப்ப சிகிச்சை அதிகபட்ச அளவு பாதுகாக்க உதவும் பயனுள்ள பொருட்கள். ஆனால் வறுத்த அல்லது புகைபிடித்த உணவுகள் முரணாக உள்ளன. உப்பின் அளவையும் குறைக்க வேண்டும்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உணவில் எடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிமையான உணவு உணவுகள், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைந்து, ஒவ்வொரு நபருக்கும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்.

இது சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கலாம்.

உங்கள் உருவத்திற்கு எந்த காலை உணவு சிறந்தது என்பதை வீடியோவில் கண்டுபிடியுங்கள்:

அதிக எடை என்பது நமக்கு ஒரு பொதுவான மற்றும் பெரிய பிரச்சனை நவீன சமுதாயம். இந்த அதிகப்படியான எடையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் விரும்பத்தகாத, ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடவோ அல்லது சாப்பிடவோ முற்றிலும் மறுக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சுவையாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எடை இழக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் எளிய சமையல்இந்த துணைப்பிரிவில் உங்களுக்காக சேகரிக்கப்பட்ட உணவு முக்கிய படிப்புகள், உணவு சூடான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்.

உணவு உணவுகள் உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் நண்பன்

டயட் உணவுகள்எடை இழப்புக்கு ஆகும் சிறந்த விருப்பம்சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும் போது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கவும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது. ஆன்மா குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படாது, உங்கள் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படும், கொழுப்பு வைப்புகளை குறைப்பது உங்களை மகிழ்விக்கும். கிலோகிராம்கள் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக உருகும்.

உணவுக் கட்டுப்பாடு பற்றிய தவறான எண்ணங்கள்

பலரின் மனதில், டயட் உணவு என்பது முற்றிலும் சுவையற்ற உணவாகும், அதை மிகுந்த வேதனையுடன் விழுங்க வேண்டும். இது அடிப்படையில் தவறான கருத்து. டயட் உணவு என்பது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்ட மெனுவை உள்ளடக்கியது. இத்தகைய உணவு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தையும் வழங்குகிறது.

உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் முறைகள்

டயட் உணவு நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும் முறையை ஓரளவு கட்டுப்படுத்துகிறது. ஆழமான வறுவல் உட்பட வறுத்தலை உள்ளடக்கிய விருப்பங்கள் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. ஆனால் நவீனமானது உபகரணங்கள்சமையலறைக்கு மற்ற வழிகளில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மிகவும் சுவையாகவும், மேலும், உடன் குறைந்தபட்ச செலவுகள்மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் உணவு வகைகளை சமைக்கலாம். தயாரிப்புகள் முக்கியமாக வேகவைக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பல்வேறு சாலட்களுடன் மெனுவை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். சரியான அணுகுமுறையுடன், சுவையான உணவு உணவுகள் உங்கள் மேஜையை பண்டிகையாக்கும்!

சாலட் சமையல்

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வழி. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கான எளிய சாலட் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட்ரூட் - 200 கிராம்
• கேரட் - 300 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• கீரைகள் - - சுவைக்க
• எலுமிச்சை சாறு - - சுவைக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. காய்கறிகள், சீசன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கலந்து.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை விட்டு, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாப்பிட. நாங்கள் உப்பு சேர்க்க மாட்டோம்!
எடை இழப்பு சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சாலட் "பாஸ்டல்"

மேஜிக் சாலட் உங்கள் குடலை துடைப்பம் போல நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது! அதனால் பெயர். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. 7-10 நாட்களுக்கு "மெடெல்கா" சாலட்டுடன் இரவு உணவை மாற்றவும், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் எடை இழக்க நேரிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு
• பீட்ரூட் - 100 கிராம்
• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கொடிமுந்திரி - 50 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
சீசன் செய்யும் போது, ​​அடிக்கடி கிளறி விடவும். நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, சாலட் மிகப்பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு துண்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் தயாரிப்பை பயனுள்ள சுவடு கூறுகளாக உடைக்கின்றன. நல்ல பசி.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4

இஞ்சி சாலட்

இது எடை இழப்புக்கான நம்பமுடியாத எளிமையான இஞ்சி சாலட் செய்முறையாகும், இது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. உங்களிடம் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, உங்கள் கையில் உள்ளவற்றை எப்போதும் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்
• இஞ்சி வேர் - 1 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு - சுவைக்க
• அரிசி வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த பூண்டு - 1 சிட்டிகை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மேப்பிள் சிரப் - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. முதலில், கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலை உரிக்கவும்.
2. அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சமமாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் எப்படி என்பது உங்களுடையது. நீங்கள் அதை தட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
3. அடுத்து, முள்ளங்கியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
4. இஞ்சி வேரை தோலுரித்து நறுக்கவும். அவர்தான் தீவிர எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறார்.
5. கீரைகளை சிறிது கழுவி உலர வைக்கவும். இந்த வழக்கில் அது வோக்கோசு, ஆனால் நீங்கள் மற்றொன்றைப் பயன்படுத்தலாம். கீரைகளை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. ஒரே ஒரு சிறிய விஷயம் மட்டுமே உள்ளது: வீட்டில் எடை இழப்புக்கான இஞ்சி சாலட் சுவையூட்டப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கொள்கலனில், இணைக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், மேப்பிள் சிரப். தரையில் பூண்டு, விரும்பினால் தரையில் மிளகு, மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை (உணவு போது அதன் பயன்பாடு குறைக்க நல்லது) சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை நன்கு கலக்கவும்.
7. சாலட்டில் ஊற்றவும், அசை. அவ்வளவுதான், டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

"விரைவான உணவு" சாலட்

இன்று இரவு உணவிற்கு கீரை இலைகள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் விரைவான டயட் சாலட் உள்ளது. மொஸரெல்லாவில் நிறைய புரதம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 25 கிராம். சரியாக என்ன தேவை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலவே, இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, வழக்கமாக 100 கிராமுக்கு 280-300 கிலோகலோரி, அது தயாரிக்கப்பட்ட பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து. தொகுப்பில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள், குறைவாக சிறந்தது. இரவு உணவை மிகவும் எளிதாக்க ஒரு சிறிய துண்டை எடுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாலட் கலவை "ருகோலா மற்றும் ரேடிச்சியோ" - 1 தொகுப்பு 100-125 கிராம்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 50 கிராம்.
• சாஸ்/சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி,
• அரை ஸ்டம்ப். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்,
• 1 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (கடைகளில் கிடைக்கும்)
• 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகித துண்டுடன் உலரவும். கலவை சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பில் இருந்தால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
2. பெரிய ரேடிச்சியோ இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சுருள் அருகம்புல் இலைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
3. மென்மையான மொஸரெல்லா சீஸை ஸ்லைஸ் செய்து மேலே தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயார்:

1. கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. மென்மையான சீஸ் உடன் சாலட் கலவை மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும்! நாளின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் சாலட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால், அத்தகைய டிஷ் 250 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்,
• புதிய தக்காளி பழங்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• பச்சை மிளகு சாலட்டின் புதிய பழங்கள் - 1 பிசி.,
• ஊதா சாலட் வெங்காயத்தின் 1 தலை,
• பிடித்த புதிய கீரைகள்,
• கடல் உப்பு,
• தரையில் மிளகு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.,
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. மாட்டிறைச்சியை நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
2. இறைச்சியை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக வெட்டவும்.
4. பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. இனிப்பு மிளகு கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மிளகாயை மீண்டும் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்:

1. இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து,
2. ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
3. அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்டை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

ஆலிவ்களுடன் சிவப்பு பீன் சாலட்

ஒரு ஜூசி மற்றும் பிரகாசமான சாலட் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை அலட்சியமாக விடாது!

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நான்காக நறுக்கவும்.
2. பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, ஆலிவ் சேர்க்க.
3. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன்.
4. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2.

முதல் பாடநெறி சமையல்

கீரையுடன் பருப்பு சூப்

பருப்பின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் கீரையுடன் புதிதாக சமைத்த பருப்பு சூப் உங்கள் பசியை தணித்து, நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பே உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். பருப்பு மற்றும் கீரையின் வெற்றிகரமான கலவையானது சூப் ஒரு பணக்கார, சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை - 120 கிராம்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
• பச்சை பயறு - 8 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி-10 gr.;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• மோர் - 180 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பருப்பைக் கழுவுகிறோம். நெருப்பு மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தை (2 லிட்டர்) வைத்து, பருப்புகளைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, அரை சமைக்கும் வரை (பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை) கொதிக்கவும்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக அல்லது ஒரு தட்டில் மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. செலரி வேரை நறுக்கவும்.
4. வோக்கோசு மற்றும் கீரையுடன் வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. வாணலியை நன்கு சூடாக்கவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை சூடான வாணலியில் வைக்கவும், அவற்றில் சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. காய்கறிகளை பருப்புடன் வாணலியில் எறியுங்கள்.
8. மோர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றிய பிறகு, அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும்.
9. உப்பு, மேலும் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மோரின் புளிப்பு நீங்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சூப்பைக் கிளறவும்.
10. அதை மூடி கீழ் காய்ச்ச அனுமதிக்க, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் croutons அல்லது பூண்டு ரொட்டி கொண்டு தகடுகள், பருவத்தில் ஊற்ற

சேவைகளின் எண்ணிக்கை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் பந்துகளுடன் சீன சூப்

சீன உணவு வகைகள் அனைத்தும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதற்கு பிரபலமானது. மீன் பந்துகள் (கானாங்கெளுத்தி) மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய இந்த லேசான சீன சூப், தயாரிக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, இது விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்;
• புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 300 கிராம்;
• பவுலன் க்யூப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• லீக் - 30 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• கடல் உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. எனவே மீட்பால்ஸுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கானாங்கெளுத்தியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தோலை அகற்றி, மீனை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய லீக்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். சீன உணவு அதன் அழகிய வெட்டுக்கள் மற்றும் சிறிய ஆனால் மிக அழகான சமையல் பொருட்களுக்கு பிரபலமானது. மீட்பால்ஸை வாதுமை கொட்டை விட பெரியதாக செய்ய வேண்டும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, 5 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறினாலும் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
4. கடாயில் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இரண்டு க்யூப்ஸ் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும் (வழக்கமாக மாற்றலாம் கோழி குழம்பு, உங்களிடம் சப்ளை இருந்தால்), குழம்பில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மீன் உருண்டைகள் மற்றும் லீக் இலைகளின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை பகுதியை சூப்பில் சேர்க்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீட்பால் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

செலரி சூப்புடன்

சூப் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, சூப் கலோரிகள் விரைவாக எரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் உணவுகளை விரும்பவில்லை, ஆனால் எடை இழக்க விரும்பினால், உணவு செலரி சூப் தயார்!

தேவையான பொருட்கள்:

• செலரி - 250 கிராம்,
• கேரட் - 150 கிராம்,
• தக்காளி - 150 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்,
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
• மிளகுத்தூள் - 4-6 பிசிக்கள்.,
• உப்பு - ருசிக்க (முடிந்தால், அதைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது).

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. செலரியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், வெட்டவும்.
4. முட்டைக்கோஸை கழுவி நறுக்கவும்.
5. தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. தண்ணீரில் நிரப்பவும், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

பூண்டுடன் கிரீமி சுட்ட பூசணி சூப்

பூண்டுடன் சுடப்பட்ட பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சூப் மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஒரு சேவை அரிதாகவே போதுமானது.இந்த பூசணி கிரீம் சூப்பின் ரகசியம், பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவையில் உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் பூசணி சூப் சுவை மிகவும் பணக்கார இருக்கும், எந்த மசாலா மேம்படுத்த மற்றும் grated இஞ்சி உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 சிறியது;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 2 சிட்டிகைகள்;
• இஞ்சி (அரைத்த வேர்) - 1-1.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (கோழி, காய்கறி) - 1 லிட்டர்;
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் - சூப் பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பூண்டின் தலையை உரிக்காமல் கிராம்புகளாக பிரிக்கிறோம். விதைகளுடன் மென்மையான மையத்திலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி, மெல்லிய அடுக்கில் தோலை துண்டிக்கவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (அது எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்). ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், அங்கு நாம் பூசணி மற்றும் பூண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் (பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை) சுட வேண்டும்.
2. அதே நேரத்தில், நாங்கள் சூப்பிற்கான காய்கறிகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வெங்காயத்தை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை எறிந்து, கசியும் வரை சிறிது வறுக்கவும், இரண்டு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், இதனால் வெங்காயம் ஒரு கேரமல் சுவை கொண்டது.
4. கேரட் சேர்க்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை நிறம் மாறாமல் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
5. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து பூசணிக்காயில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, காய்கறிகளின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பூசணிக்காயிலிருந்து வெளியான சாற்றை ஊற்ற வேண்டாம்; அது சூப்பிலும் போகும். பூண்டு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
6. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, வாசனை தீவிரமடையும் வரை கலந்து சூடாக்கவும்.
7. வேகவைத்த பூசணிக்காயை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
8. காய்கறிகளை மூடி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு. சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பநிலைக்கு உயரட்டும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை மிகக் குறைந்த நிலைக்கு மாற்றவும். காய்கறிகள் தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
9. சமையலின் முடிவில், உரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரை எதிர்கால கிரீம் சூப்பில் தேய்க்கவும். சூப்பில் இஞ்சி இருப்பதை யாரும் எதிர்க்கவில்லை என்றால் இதுதான் நிலை. யாருக்காவது பிடிக்கவில்லை என்றால், சூப் பரிமாறும் போது இஞ்சியை தட்டி தனித்தனியாக தட்டுகளில் சேர்ப்பது நல்லது.
10. ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூப்பை வடிகட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்; தேவைப்பட்டால் (காய்கறி கூழ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால்), குழம்புடன் நீர்த்தவும். பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை காய்கறி குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கிளறவும். உப்பு சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் சுவை சரிசெய்யவும்.
11. நீங்கள் உடனடியாக சூப்பில் கிரீம் சேர்த்து அதை சூடாக்கலாம் (கொதிக்க வேண்டாம்!) அல்லது பரிமாறும் முன் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தட்டுகளில் வைக்கவும். பூசணி கிரீம் சூப்பை மூலிகைகள், ஒரு சிட்டிகை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளித்து, க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

சூடான இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல்:

பக்வீட் உடன் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

நேற்றைய கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வெளிப்படையாக யாரும் சாப்பிட மாட்டார்கள், பக்வீட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். மிகவும் சுவையான, சிக்கனமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கூட்டு) - 400 கிராம்
• புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் - 1 கொத்து
• தேர்வு முட்டை- 1 பிசி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - ரொட்டிக்கு
• பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய சிறிது தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பக்வீட் தயாராகும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே பக்வீட் தயாரித்திருந்தால், தானாகவே இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும். பக்வீட்டை நன்கு கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஊற்றவும் சுத்தமான தண்ணீர். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அரை மணி நேரம் அல்லது சிறிது குறைவாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களிடம் இறைச்சி இருந்தால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை அதை அரைக்கவும். நீங்கள் பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை சம பாகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ஆனால் இருந்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிஇது பசியைத் தூண்டும் மற்றும் வறண்டு போகாது. பின்னர் கீரையை நன்கு கழுவி நறுக்கவும். நான் வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினேன். ஆனால் மற்ற வகை கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 1 பெரிய கோழி முட்டை அல்லது இரண்டு சிறிய முட்டைகளில் அடிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் உலரவில்லை என்றால், நீங்கள் புதியதைப் பயன்படுத்தலாம், அதை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
3. கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பக்வீட்டுடன் கலக்கவும். இது ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். இது மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும் வரை கலக்கவும் மற்றும் பஜ்ஜிகளை உருவாக்கும் போது அது வீழ்ச்சியடையாது.
4. சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி தட்டவும். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய நீளமான கட்லெட் வடிவத்தையும் செய்யலாம். அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை மாவு அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல் பயன்படுத்தலாம்.
5. பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பக்வீட் உடன் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கட்லெட்டுகளை சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும் (சிறிது நீளமாக இருக்கலாம்).
6. எரிவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் படலத்தால் மூடி, சமையல் முடிவதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன் அகற்றலாம். பின்னர் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

இன்று விட்டுவிடுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன் வறுத்த இறைச்சிமற்றும் பன்றி இறைச்சியை அடுப்பில் சமைக்கவும். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது டிஷ் தயாரிப்பதில் சிரமங்களைத் தவிர்க்க உதவும். அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின் - 500 கிராம்;
• ஒயின், ஆப்பிள் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய்- 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 100-150 மிலி உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• உலர்ந்த பூண்டு - சுவைக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் (சோள மாவு) - ரொட்டிக்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இந்த செய்முறையின் படி சாப்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிணத்தின் பின்புறத்தில் இருந்து இறைச்சி தேவை, அதாவது இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின், சிறிது கொழுப்புடன். மற்ற பகுதி சாப்ஸை சற்று கடினமாக்கும். பன்றி இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு மேலட்டைக் கொண்டு மெதுவாக அடிக்கவும். சாப்ஸ் கிழிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
3. இறைச்சி தயார். வினிகர், கெட்ச்அப் அல்லது நறுமண தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். இப்போதைக்கு மற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.
4. அசை. நான் டார்க் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன், அதனால் இறைச்சி மிகவும் இருட்டாக இருந்தது. ஆனால் இது சாப்ஸின் சிறந்த சுவையை பாதிக்கவில்லை.
5. இறைச்சியை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியை ஊற்றி, சாப்ஸ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி அல்லது படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். பின்னர் அதை இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உடனடியாக ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கைத் தொடங்கவும்.
6. சிறிது சூடான பாலில் முட்டையை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. மென்மையான வரை கிளறவும்.
8. ஒரு தட்டையான தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது சோள மாவு வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் தோய்த்து, ரொட்டியில் பூசவும்.
9. பேக்கிங் தாள் அல்லது பெரிய பேக்கிங் பானை பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். ப்ரெட் சாப்ஸை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முதலில் 220-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை 180 ஆகக் குறைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. தடிமனான இறைச்சியில் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். வெட்டும்போது தெளிவான சாறு வந்தால், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அடுப்பில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் சேவை செய்யலாம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்

டிஷ் முற்றிலும் unpretentious, ஆனால் அது சுவையாக மாறிவிடும். உங்கள் குடும்பத்தினர் அதிகம் கேட்பார்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:

குழம்புக்கு:

• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
• கேரட் - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
• தக்காளி விழுது (செறிவூட்டப்பட்ட) - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• தரையில் கொத்தமல்லி - ஒரு சிட்டிகை;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. முதலில் நீங்கள் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் முடியும் வரை கொதிக்க. அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அரிசி கஞ்சியாக மாறாது. டிஷ் தயாரிப்பதில் மல்டிகூக்கர் பயன்படுத்தப்படும் என்பதால், அதில் அரிசியை வேகவைக்கலாம். குறிப்பாக அரிசி சமைப்பதற்கான முன் நிறுவப்பட்ட நிரல் உங்களிடம் இருந்தால். சமைத்த அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
2. உங்களுக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவைப்படும், இதனால் சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸ் இரண்டிற்கும் போதுமானது. எனவே, ஒரு பெரிய வெங்காயம் அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மறந்துவிடாதபடி உடனடியாக பாதியாகப் பிரிக்கவும்.
3. புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து கழுவி, உலர் மற்றும் அறுப்பேன். கீரைகள் மீட்பால்ஸை மிகவும் அசல் சுவைக்கும்.
4. ஒன்று அல்லது ஒன்றிரண்டு (இந்த காரமான மசாலாவை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
5. அரிசியை கலக்கவும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, முட்டை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு பிசைந்து, மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸ்கள் உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க அடிக்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். நான் அவற்றை சிறிய பந்துகள் வடிவில் செய்கிறேன்.
7. அவற்றை சிறிது மாவில் உருட்டவும். மல்டிவாக் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு பக்கத்தில் 2.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் அதே போல் செய்யவும்.
8. வறுக்கப்படுவதற்கு இணையாக, நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
9. முன்பு நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். கூட்டு தக்காளி விழுது, உப்பு, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு. பேஸ்ட் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதன் சுவையை ஒரு சிறிய சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் சமப்படுத்தவும்.
10. எதிர்கால சாஸை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நன்கு கலக்கவும்.
11. பழுப்பு நிற மீட்பால்ஸில் சாஸை ஊற்றவும். சாதனத்தின் மூடியை மூடு. "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மீட்பால்ஸை மெதுவான குக்கரில் கிரேவியுடன் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
12. பீப் ஒலி எழுப்பி மூடியைத் திறக்கும்போது, ​​தக்காளி சாஸுடன் மென்மையான, சுவையான மற்றும் நிரப்பும் மீட்பால்ஸைப் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy

காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy ஐ தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி அடுப்பில் உள்ளது, எனவே உணவில் விரும்பத்தகாத அதிகப்படியான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. பசியைத் தூண்டும் உணவுகளை காய்கறி சாலட் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரியது கோழி இறைச்சி;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள கடின சீஸ் 30 கிராம்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. நாங்கள் சாம்பினான்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. 0.5 தேக்கரண்டிக்கு. ஆலிவ் எண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
4. நாங்கள் வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் - காளான்கள் உடனடியாக நிறைய சாறு கொடுக்கும், வெப்பத்தை குறைக்காமல், ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. காளான்களில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
7. ஃபில்லட்டில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும்.
8. ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஈரமான தட்டில் வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது சீஸ் மற்றும் காளான் நிரப்பவும்.
9. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பி, ஈரமான கைகளால் ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (0.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும்).
10. நாங்கள் செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் zrazy ஐ இடுகிறோம்.
11. 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காளான்களுடன் கூடிய zrazy தயாராக இருக்கும் - அவை மேலே இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் கீழே ஒரு ஒளி மேலோடு இருக்கும்.
12. சூடாக பரிமாறவும்; புதிய காய்கறிகள் மற்றும் செலரி சாலட்டுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-6

மீன் சமையல்

மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி

நீங்கள் ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், அவர்கள் சொல்வது போல், “ஆன் ஒரு விரைவான திருத்தம்", பின்னர் மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, நாங்கள் வழங்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அவ்வளவுதான். மீன்களை வறுப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, மிக விரைவாக. தவிர, அது போதும் மலிவான உணவு, இன்று அல்ல, இது பல குடும்பங்களுக்கு முக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி (பெரியது) - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• மீனுக்கான எந்த மசாலாப் பொருட்களும் (இந்த மாஸ்டர் வகுப்பில் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, துளசி, வெள்ளை கடுகு, இஞ்சி, வறட்சியான தைம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தினோம்) - 1.5-2 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1-2 சிட்டிகைகள்;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கானாங்கெளுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், தலையை துண்டித்து, சுத்தம் செய்து உள்ளே இருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் தாராளமாக தேய்க்கவும், மேலும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
2. கானாங்கெளுத்தி நன்கு ஊறவைக்கப்படும் வகையில் எல்லாவற்றையும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீன்களை கிரில்லில் வைக்கவும்.
3. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை சூப்பர் கிரில் முறையில் (இரட்டை கிரில்) சமைக்கவும்.
4. சுமார் 14 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயாராக இருக்கும், மேலும் கவனிக்கத்தக்க அற்புதமான மேலோடு இருக்கும்.
5. இப்போது நீங்கள் கானாங்கெளுத்தியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், அதை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன், அதை சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சமைக்கப்பட்டது நுண்ணலை அடுப்பு, தயார்!

கிரில் முறையைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைப்பதன் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்படுகிறது, இது இந்த உணவை உணவு வகைகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், மீன் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இதன் விளைவாக, நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவை அசாதாரண சுவை மற்றும் சுவையூட்டிகளின் நுட்பமான நறுமணத்துடன் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்

இந்த செய்முறையை உணவு வகைகளாகப் பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம்; இது குழந்தைகளுக்கான அட்டவணைகளுக்கும் ஏற்றது. வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள் - சிறந்த வழிநீடித்த விடுமுறைக்குப் பிறகு "இறக்க". ஊட்டச்சத்து மதிப்புஅவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. பொருட்கள் இந்த வழியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது தற்செயலாக அல்ல. ஹேக் ஃபில்லட் மிகவும் வறண்டு இருப்பதால், அதை ஜூசியாக மாற்றுவதற்கான வழிகளைத் தேட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 மீன் (ஹேக்),
• 200 கிராம் சால்மன் வயிறு;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 டீஸ்பூன். மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் - சேவைக்காக.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஹேக் சடலங்களை எடுத்து அவற்றை செயலாக்கவும். தோலை அகற்றி, ரிட்ஜ் கோட்டுடன் பிரித்து, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. மேலும் சால்மன் வயிற்றை உரிக்கவும், எலும்புகள் உள்ளதா என சோதித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகள், சால்மன் வயிறு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை பல துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சி சாணை, மின்சாரம் அல்லது கையேட்டைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் செய்யலாம். நிச்சயமாக, ஒரு கலவை நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.
4. உப்பு, மசாலா சேர்த்து ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். பொதுவாக, முட்டை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு தனி சாஸராக உடைப்பது நல்லது. பின்னர் கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. கிண்ணத்தில் sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
6. மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வயிறு காரணமாக, அது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.
7. இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் மிளகு துண்டுகளை கலக்கவும்.
9. நீராவியின் போது கட்லெட்டுகளில் இருந்து சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, ஸ்டீமர் கிண்ணத்தை ஒட்டிய படலம் அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். ஈரமான கைகளால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஸ்டீமரில் வைக்கவும். மூடி, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
10. பீப் பிறகு, கவனமாக மூடி திறந்து மீன் கேக்குகள் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு டிஷ் மாற்றவும் மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்: காய்கறிகள், தக்காளி அரிசி, மூலிகைகள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சால்மன் மாவில் சுடப்பட்டது
இ

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 500 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 50
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, முட்டை, கடுகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை துடைக்கவும்.
4. மீன் துண்டுகளை மாவில் நனைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. 190 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

"பேட்டரில் சுடப்பட்ட சால்மன்" ரெசிபி தயார், பான் ஆப்பெடிட்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2

காய்கறிகளுடன் பாம்பானோ மீன்

பாம்பானோ மீன் ஃப்ளவுண்டரைப் போன்றது மற்றும் தட்டையானது. இங்குதான் ஒற்றுமைகள் முடிகிறது. இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் காய்கறிகள் ஒரு படுக்கையில் மீன் தாகமாக, மென்மையான வெளியே வருகிறது, மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கடல் வாசனை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் 100 கிராம்;
• 1 கேரட்;
• 1 பாம்பனிட்டோ மீன்;
• புதிய உருளைக்கிழங்கு 150 ராம்;
• தாவர எண்ணெய் - விருப்ப;
• கருமிளகு;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. உரிக்காமல், இளம் சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் இளம் கேரட்டை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்; இதற்காக ஒரு துண்டாக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது.
   கேரட் இனி இளமையாக இல்லை என்றால், அதை நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. பாம்பானோ மீன் ஹெர்ரிங் போன்ற பளபளப்பை ஒத்திருக்கிறது - ஆனால் அதற்கு வாசனை இல்லை. அதைக் கரைக்கவும் (முழுமையாகச் செய்யலாம்), அதைக் கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
4. செவுள்களால் தலையை வெட்டி குடலிறக்க வேண்டும். எனக்கு ஆச்சரியமாக, ஜிப்லெட்டுகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது.
5. பாம்பனிட்டோ மீனை பெரிய பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
6. புதிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
7. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைத்து, காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
8. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
   ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி.
9. சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அழகுக்காக சுண்டவைத்த கேரட்அதை மோதிரங்களாக உருட்டவும், சுவை மாறாது, ஆனால் டிஷ் தோற்றம் உடனடியாக மாறும்.
10. மீன் துண்டுகளை வைக்கவும்.
11. விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் தெளிக்கவும்.
12. சமைக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் மீன் சுட்டுக்கொள்ளவும். மீனின் தோலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் எளிதில் துளைத்து, குழம்பு துளையிலிருந்து வெளியேறினால், மீன் தயாராக உள்ளது.
13. எலுமிச்சையை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு வளையத்தையும் வெட்டுங்கள்.
    மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் அல்லது துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை வைக்கவும்.

மீனை பிரத்தியேகமாக சூடாக பரிமாறவும் காய்கறி சாலட், இதயம் நிறைந்த வீட்டில் ரொட்டி அல்லது வீட்டில் ஊறுகாய்களுடன். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1

கடின உழைப்பின் விளைவாக, எடையைக் குறைப்பதில் வெற்றியை அடைந்து, தங்கள் உருவத்தை கவர்ச்சி மற்றும் நல்லிணக்கத்திற்குத் திரும்பியவர்களில் பெரும்பாலோர், அடையப்பட்ட முடிவை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்ற கேள்வியைப் பற்றி சிந்திக்கிறார்கள். ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து எடையை பராமரிக்க சிறந்த வழி என்பது இரகசியமல்ல.

இன்று நமது கவனம் செலுத்தப்படும் குறைந்த கலோரி சமையல்ஒவ்வொரு நாளும். ருசியான உணவின் இன்பத்தைக் கூட மறுக்காமல் நீங்கள் வடிவத்துடன் இருக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் காண முடியும். உணவு உணவுகள் உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். சரியான மெனு திட்டமிடலில் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க பல்வேறு சமையல் வகைகள் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பெரும்பாலான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் உங்களுக்கு எந்த சிறப்புத் திறன்களும் தேவைப்படாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மெலிதானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்: காலை உணவுக்கு

முக்கியமாக ஆரோக்கியமான காலை உணவு. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, காலை உணவில் மெதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். அவை மனித உடலுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

சரியான காலை ஓட்ஸ்

இந்த மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஓட்மீல் - 50 கிராம்;
• பால் - 2/3 கப்;
• தண்ணீர் - 2/3 கப்;
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 1 ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

முதலில் நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலக்க வேண்டும். இதை ஒரு பாத்திரத்தில் செய்ய வேண்டும். பின்னர் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கஞ்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். சிறியவற்றை விட பெரிய மற்றும் கரடுமுரடான செதில்கள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை என்பதை நினைவில் கொள்க. கஞ்சியை தட்டுகளில் வைத்து தேன் மற்றும் தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும்.

ஓட்மீல் வாழைப்பழங்கள், சில பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சரியாக செல்கிறது. விரும்பினால், அவற்றை எப்போதும் உணவில் சேர்க்கலாம்.

சுவையான கிரேக்க ஆம்லெட்

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், உணவு ஊட்டச்சத்து விரைவில் உங்கள் வாழ்க்கையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறும். காலை உணவுக்கு இந்த மலிவு முட்டை உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு மெதுவாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் மட்டுமல்லாமல், முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களையும் வழங்குவீர்கள். தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சிறிய வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது சீஸ் - 25 கிராம்;
• தானிய ரொட்டி துண்டு.

ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு எந்த கொள்கலனில் முட்டைகளை அடிக்கவும். சீஸ் க்யூப்ஸ், தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை வாணலியில் ஊற்றவும், விளிம்புகளை சிறிது உயர்த்தவும். மையம் கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை ஆம்லெட்டை வறுக்கவும். அரை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பாதி மீது சீஸ் மற்றும் தக்காளி வைக்கவும். மற்ற பாதியுடன் நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். ஒரு துண்டு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் ஒருமனதாக, அதிக எடை கொண்டவர்கள் உணவில் உட்காரக்கூடாது, அவர்கள் உணவுக்கு மாற வேண்டும் என்று ஒருமனதாக வலியுறுத்துகின்றனர். நாங்கள் வழங்கும் ஒவ்வொரு நாளுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் இதற்கு உங்களுக்கு உதவும். அத்தகைய ஊட்டச்சத்து ஒரு நபரின் வாழ்க்கை முறையாக மாற வேண்டும். இந்த வழக்கில், உங்கள் எண்ணிக்கை நிலையான எடை ஏற்ற இறக்கங்களால் பாதிக்கப்படாது, மேலும் உங்கள் இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புகளும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். குறைந்த கலோரி மெனுவைப் பற்றி தொடர்ந்து தெரிந்து கொள்வோம். இது மாறுபட்டதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

மதிய உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சோம்பேறி பாலாடை

சோம்பேறி பாலாடை தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• ஒரு முட்டை;
• மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி;
• குறைந்த கலோரி தயிர்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்டையின் வெள்ளை, மாவு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். மாவு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு கட்டிங் போர்டில் விளைவாக வெகுஜன வைக்கவும் மற்றும் ஃபிளாஜெல்லாவை உருட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றும் சுமார் 2 செ.மீ விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.மூட்டைகளை 4 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும்.ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். வெற்றிடங்கள் சோம்பேறி பாலாடை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவை மேற்பரப்பில் மிதந்த பிறகு அவை அகற்றப்பட வேண்டும். நீங்கள் இயற்கை தயிருடன் உணவை பரிமாறலாம்.

அரிசி மற்றும் காலிஃபிளவருடன் லேசான சூப்

உணவு ஊட்டச்சத்தில் தொடர்ந்து தேர்ச்சி பெறுவோம். ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளில் சூடான உணவுகளை தயாரிப்பது அவசியம். குறைந்த கலோரி சூப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• காலிஃபிளவர் - 100 கிராம் inflorescences;
• வெள்ளை அரிசி - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - ½ துண்டு;
• கேரட்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் சூப்பில் சிறிய காலிஃபிளவர் inflorescences சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க டிஷ் விட்டு. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் சூப் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் இன்று சமையலுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பல பத்திரிகைகளிலும், பல்வேறு போர்டல்களிலும் காணப்படுகின்றன. பின்வரும் உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• மீன் ஃபில்லட் - 0.5 கிலோ;
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் அல்லது தண்ணீர் - 125 மிலி;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• ஜாதிக்காய்.

மீன் ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும். கலவையில் பால் அல்லது தண்ணீர், முட்டை மற்றும் நறுக்கிய ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை நனைத்து, நீளமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் டிஷ் சமைக்கலாம். சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.

பிரபலமான உணவு வகைகளை நாங்கள் தொடர்ந்து கருதுகிறோம். ஒவ்வொரு நாளும் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள், ஆரோக்கியமான மதிய உணவிற்கு ஏற்றது, இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சமையல் புத்தகத்தை நிரப்ப உதவும்.

ஓரியண்டல் நூடுல் சிற்றுண்டி

இந்த சுவையான சிற்றுண்டியை தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரிசி நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 12 பிசிக்கள்;
• மீன் சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி .;
• திராட்சைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரி - ½ துண்டு;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 3 பிசிக்கள்;
• இறால் - 400 கிராம்;
• கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா கீரைகள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

நூடுல்ஸை ஏராளமான தண்ணீரில் 7-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அதை துவைக்கவும். நூடுல்ஸை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தக்காளி, மீன் சாஸ், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் மிளகாய் வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் காய்கறியின் தண்டுகளை வெட்டி விதைகளிலிருந்து துடைக்கிறோம். மிளகாயை க்யூப்ஸாக வெட்டி கலவையில் சேர்க்கவும். திராட்சைப்பழத்தை தோலுரித்து, சாலட்டில் கூழ் சேர்க்கவும். கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், பச்சை வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். இறுதியாக, பசியின்மைக்கு இறால், இறுதியாக நறுக்கிய புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.

உங்கள் குடும்பத்தினர் இந்த சிற்றுண்டியை விரும்புவார்கள் மற்றும் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவார்கள். ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் மிகவும் எளிமையாகவும் சலிப்பாகவும் இருக்கக்கூடாது.

டயட் சூப்

சமைக்க சுவையான சூப், எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• கறிவேப்பிலை - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• சிறிய இஞ்சி வேர்;
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• காய்கறி குழம்பு - 1.5 லிட்டர்;
• சிவப்பு பருப்பு - 100 கிராம்;
• பால் - 300 மில்லி;
• கொத்தமல்லி.

இந்தப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப், சைவ உணவில் கூட புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொடர்ந்து கருத்தில் கொள்வோம் சிறந்த சமையல் வகைகள்சலிப்பான மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

முன் சமைத்த காய்கறி குழம்பில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பச்சை ஆப்பிளை சேர்க்கவும். குழம்பில் பால் ஊற்றவும். சூப்பை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இந்த நேரத்தில், வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதனுடன் பூண்டு சேர்க்கவும். நன்றாக grater மீது இஞ்சி ரூட் தட்டி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து சூப் அதை சேர்க்க. இறுதியில், ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. ஹேண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி சூப்பை ப்யூரி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியுடன் உணவை பரிமாறவும்.

உணவு இரவு உணவு

உணவு ஊட்டச்சத்து (நாங்கள் இப்போது ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளை பரிசீலிக்கிறோம்) சரியாக இருக்க, நீங்கள் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும். ஒரு சிறந்த குறைந்த கலோரி இரவு உணவிற்கு, காய்கறிகள், ஒல்லியான கோழி மற்றும் மீன் சிறந்தது.

அடுப்பில் கடல் பாஸ்

இரவு உணவின் போது உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் கடல் பாஸ்பெருஞ்சீரகத்துடன். இந்த அற்புதமான உணவில் புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கடல் பாஸ் - சுமார் 300 கிராம்;
• பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மஞ்சள்தூள் - அரை தேக்கரண்டி;
• பெருஞ்சீரகம் - ஒரு தலை;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கொத்தமல்லி கீரைகள்.

பெர்ச் 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடப்படும். மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். அதனுடன் சீரகம், பெருஞ்சீரகம், மஞ்சள் மற்றும் கடுகு சேர்த்துக் கலக்கவும். படலத்தின் ஒரு சிறிய துண்டு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். அதன் மீது 1/3 மசாலா கலவையை பரப்பவும். மீதமுள்ள மசாலாவை மீன் மீது தேய்த்து, படலத்தில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையை பெர்ச்சின் மேல் வைக்கவும். மீனை படலத்தில் போர்த்தி, விளிம்புகளை மூடவும். பணிப்பகுதியை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மொத்த பேக்கிங் நேரம் 15 நிமிடங்கள். மீனை கொத்தமல்லியுடன் பரிமாறவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒவ்வொரு நாளும் உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு பிரச்சனை அல்ல. ருசியான உணவுகளை தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் மிக விரைவில் பழம் தரும்.

சாப்பிட முடியுமா சுவையான உணவுகள்மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறவில்லையா? இந்த கடினமான கேள்வி ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் கவலை அளிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரவில் உப்பு சேர்க்காத கஞ்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட உணவை எல்லோரும் தாங்க முடியாது. உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவை அனைத்து வகையான இன்னபிற பொருட்களுடன் பன்முகப்படுத்தலாம்.

டயட்டரி உணவுகள் குறைந்த கலோரி உணவுகள் ஆகும், இது உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்கவும், உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சுவை கொண்டது.

எடை இழப்புக்கான முதல் படிப்புகள்

தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் எங்களை பணக்கார போர்ஷ்ட் மூலம் அடைத்ததை எப்படி நினைவில் கொள்கிறோம், முதல் படிப்பு இல்லாமல் நாங்கள் செய்ய முடியாது என்று சொல்கிறீர்களா? இதில் ஓரளவு உண்மை இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, முதல் படிப்புகள் உணவு சரியான செரிமானம் உடல் தயார். நிச்சயமாக, இப்போது பலர் முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது சூப்களை காய்கறி சாறுடன் மாற்றுகிறார்கள், மெல்லிய இடுப்புக்காக போராடுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரி முதல் பாடத்தை தயார் செய்யலாம்.

காளான்களுடன் காய்கறி சூப்

சூப்பின் அடிப்படை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி குழம்பு.

• மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், 300 கிராம். ஏதேனும் காளான்கள், ஒரு கேரட், அரை வெங்காயம்.
• எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
• அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் 15% கிரீம் அரை கண்ணாடி ஊற்றவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் மீன் சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இரண்டு நடுத்தர அளவிலான மீன், ஒரு தலை வெங்காயம், லீக் தண்டு, அரை எலுமிச்சை, மிளகாய்த்தூள், உப்பு.

• மீனை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும். உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், இரண்டு வளைகுடா இலைகள் மற்றும் 3 கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அங்கே வைக்கவும்.
• மீனை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துண்டுகளை அகற்றி, எலும்புகள் மற்றும் தோலை சுத்தம் செய்து, குழம்பு வடிகட்டவும்.
• ஒரு பிளெண்டரில் கூழ் அரைக்கவும், நறுக்கிய சூடான மிளகு மற்றும் லீக் தண்டு சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை மீன் குழம்பில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட சூப்பை சீசன் செய்யவும்.

கேஃபிர் கொண்ட கோடை ஓக்ரோஷ்கா

வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்ற உணவு ஓக்ரோஷ்கா ஆகும். அதைத் தயாரிக்கும் போது, ​​இல்லத்தரசிகள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்கிறார்கள். ஆனால் எடை இழக்க, அவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு kefir கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிரப்ப முயற்சி.

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும்.
• புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு கொத்து முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கழுவவும்.
• எல்லாவற்றையும் வெட்டி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, கேஃபிர் ஊற்றவும். நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாவிட்டால், வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை ஓக்ரோஷ்காவில் சேர்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கான முக்கிய படிப்புகள்

மெலிந்த மீன், கோழி, வான்கோழி, மற்றும் வியல் போன்றவற்றை இந்த எளிய சமையல் வகைகளை தயாரிக்கும் போது முக்கிய உணவுகள் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம். சிக்கன் ஃபில்லட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 1 கப், கொடிமுந்திரி - 8 துண்டுகள். அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

• கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, அதை அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
• பாலாடைக்கட்டியை நறுக்கிய கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் தட்டின் ஒரு பக்கத்தை கிரீஸ் செய்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்களை உள்நோக்கி உருட்டவும், டூத்பிக்ஸுடன் கட்டவும் அல்லது நூலால் கட்டவும்.
• எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இறாலுடன் ஆம்லெட்

• வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், 10 இறால் துண்டுகளையும் ஒரு வாணலியில் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், 1/2 கப் பால், ஒரு ஸ்பூன் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். இந்த கலவையை வெங்காயம் மற்றும் இறால் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. முடியும் வரை வறுக்கவும். ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, துருவிய சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கான சாலடுகள்

உணவு சாலட்களுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயிர், தயிர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒத்தடம் கொடுக்க வேண்டும்.

மூன்று வண்ண காக்டெய்ல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி தலா 2 துண்டுகள், 200 கிராம். மொஸரெல்லா, ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l, துளசி, உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்.

• வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளியை கழுவி உரிக்கவும்.
• அனைத்து கூறுகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

தயிர் அலங்காரத்துடன் சாலட்

ஒரு பச்சை வெள்ளரி, ஒரு மிளகுத்தூள், இரண்டு தக்காளி, 7 முள்ளங்கி, ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தயிர், 1 டீஸ்பூன் கலந்து சாஸை சீசன் செய்யவும். தானிய கடுகு, 50 கிராம். தேன்

எடை இழப்புக்கான இனிப்புகள்

இனிப்பு இல்லாமல் மிகவும் சுவையான மதிய உணவு கூட முழுமையடையாது. இந்த இனிப்பு மகிழ்ச்சிகளை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயார் செய்யவும்.

சாக்லேட் வெண்ணிலா சீஸ்

2 டீஸ்பூன் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இரண்டு கண்ணாடிகளை அரைக்கவும். கோகோ மற்றும் சர்க்கரை, 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, 100 மில்லி பால், வெண்ணிலின் 1/2 பேக். கலவையை ஒரு மிக்சியில் அடித்து, பின்னர் சூடாக்கி, கிளறி, ஒரு ஊற்றும் கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை. கலவையை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, கிண்ணங்களில் வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சாக்லேட்டுடன் கரைக்கவும்.

ஆப்பிள் சர்பெட்

• இரண்டு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். 100 மில்லி தண்ணீர், 70 கிராம் சேர்க்கவும். சஹாரா மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• தனித்தனியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து ஆப்பிளில் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.

வழங்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் தயாரிக்க எளிதானவை, கலோரிகள் குறைவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் குடல்களை இயல்பாக்குவீர்கள், கொழுப்பைக் குறைப்பீர்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை வளப்படுத்துவீர்கள், நிச்சயமாக, எடை குறைப்பீர்கள். மற்றும் காலை உடற்பயிற்சி, நடைபயிற்சி ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, ஆரோக்கியமான தூக்கம்நீங்கள் உங்கள் எடையை கட்டுப்படுத்த முடியும், அதனால் உங்கள் ஆரோக்கியம்.

உணவு ஊட்டச்சத்து கூடுதல் பவுண்டுகள் இழக்க மற்றும் வடிவம் பெற உதவுகிறது. இது சலிப்பானதாகவும் சாதுவாகவும் இருக்க வேண்டியதில்லை - நீங்கள் சுவையான மற்றும் விரைவான உணவு வகைகளை தயார் செய்து அவற்றை அனுபவிக்கலாம். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டியதில்லை; உடல் எடையை குறைக்க உதவும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்கள் உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கார்ப் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். இது மீன், கோழி, வான்கோழி, வியல், முட்டை, காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு தவிர), சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள்கள், பெர்ரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள். அத்தகைய மெனுவில் நீங்கள் சோர்வடைய மாட்டீர்கள், மேலும் நீங்கள் அதை "உடைக்க" வாய்ப்பு குறைவு.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய அம்சம் பின்னம், அதாவது, நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிறிது சிறிதாக.சிறந்த பரிமாறும் அளவு உங்கள் உள்ளங்கை. இந்த வழக்கில், பசி விரைவாக எழுந்திருக்காது, ஆனால் வயிற்றில் கனமானது தோன்றாது.

அதே நேரத்தில், கார்போஹைட்ரேட் பக்க உணவுகளை மறுப்பது நல்லது, பாஸ்தாவை மறந்து விடுங்கள், உருளைக்கிழங்கு வறுவல்(மற்றும் வேகவைத்தவை பற்றி), கனமான கஞ்சிகள். வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட காய்கறிகள், பக்வீட் மற்றும் லேசான கேசரோல்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

முக்கியமான!காலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள், பிற்பகலில் புரதங்களை சாப்பிடுவது நல்லது - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, காளான்கள், காய்கறிகள்.

சமையல் தொழில்நுட்பங்கள்

சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது ஆரோக்கியமான வீட்டில் சமைத்த உணவை சாப்பிடுவதாகும், ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் பல மணிநேரம் சமையல் செய்ய அனைவருக்கும் நேரம் இல்லை. விரைவு உணவு செய்முறைகள் நீங்கள் சரியாக சாப்பிட உதவும் மற்றும் துரித உணவு அல்லது ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை நாட வேண்டாம். வேலை செய்ய நீங்கள் அத்தகைய உணவுகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம், மேலும் அவற்றுக்கான பொருட்கள் எப்போதும் எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படுகின்றன.

இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு பாத்திரங்களில் உணவைப் பிரித்து அவற்றை லேபிளிடுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, "திங்கள், எண். 1," "திங்கள், எண். 2" மற்றும் பல. இந்த வழியில் நீங்கள் குழப்பமடைய மாட்டீர்கள் மற்றும் மதியம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பகுதி எண் 2 ஐ எடுத்து, அதை சூடுபடுத்தி சாப்பிடலாம்.

கோழி டெரியாக்கி

இந்த எளிய உணவு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் புகைப்படம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு சேவையில் 200 கலோரிகள் உள்ளன, 2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கோழி மார்பகம்;
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி தேன்;
• 0.5 டீஸ்பூன். இயற்கை தக்காளி விழுது;
• 0.5 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்.

படி 1.குளிர்ந்த நீரின் கீழ் மார்பகத்தை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர்த்தவும். எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து ஃபில்லட்டை பிரிக்கவும்.

படி 2.தேன், தக்காளி விழுது மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு தனி டிஷ் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, கலவை கொதிக்கும் வரை மைக்ரோவேவில் ஒரு நிமிடம் வைக்கவும்.

படி 3.இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் ஒரு கோப்பையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை நனைத்து, இறைச்சியை பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக வைத்து, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

படி 4.சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, கோழியை சரிபார்க்கவும். தயாரானதும், இறைச்சியை அகற்றி, எள் விதைகளை மேலே தெளிக்கவும். இந்த எளிய உணவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம்.

கேஃபிரில் கோழி மார்பகம்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிக விரைவாக உள்ளது, 100 கிராம் 85 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஆனால் கோழியை முன்கூட்டியே marinate செய்வது நல்லது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 டீஸ்பூன். 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

படி 1.ஃபில்லட்டை துவைத்து நடுத்தர துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

படி 2.பூண்டை குறுக்காக மெல்லியதாக நறுக்கி, இறைச்சியில் வைக்கவும், மசாலா மற்றும் உப்புடன் துண்டுகளை தேய்க்கவும்.

படி 3.எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கேஃபிர் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், ஒன்றரை மணி நேரம் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

படி 4.மாரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து, கோழி சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

செலரி சூப்

சூடான உணவுகளை உணவில் கூட சாப்பிட வேண்டும்; அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் உடலால் விரைவாக செரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு உணவு செய்முறைக்கு உடனடி சமையல்உனக்கு தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் செலரி;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 3 நடுத்தர தக்காளி;
• 2 வளைகுடா இலைகள்;
• 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• மிளகுத்தூள்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

படி 1.செலரியை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெங்காயத்திலும் இதைச் செய்யுங்கள். கேரட் தட்டி, முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, தக்காளி வெட்டுவது.

படி 2.காய்கறிகள் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், ஒரு வளைகுடா இலை, ஒரு சில கருப்பு மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப் புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படலாம்.

சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு சீஸ் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​தொகுப்பில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள். இந்த எண்ணிக்கை குறைவாக இருந்தால், சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அருகுலா மற்றும் ரேடிச்சியோ சாலட் கலவையின் 1 தொகுப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 1 தேக்கரண்டி தானியங்களுடன் பிரஞ்சு கடுகு;
• 50 கிராம் மொஸெரெல்லா சீஸ்;
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.

படி 1.கீரைகளை தண்ணீரில் கழுவி, காகித நாப்கின்களால் உலர வைக்கவும், பெரிய இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

படி 2.பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரைகளை மேலே வைக்கவும்.

படி 3.ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கடுகு, வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் கலந்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சாலட் மீது ஊற்றவும். உடனே சாப்பிடு.

கிரேக்க ஆம்லெட்

இது காலை உணவுக்கு சிறந்தது; இது உடலுக்கு மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை வழங்கும், அதை நிரப்பி, நீண்ட நேரம் பசியை உணராமல் இருக்க அனுமதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 2 தக்காளி;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 25 கிராம்.

படி 1.ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, முட்டைகளை துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். சீஸ் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

படி 2.கடாயில் முட்டைகளை ஊற்றவும், விளிம்புகளை சிறிது உயர்த்தவும். நடுத்தர சுட ஆரம்பிக்கும் வரை வறுக்கவும்.

படி 3.ஆம்லெட்டின் பாதியில் சீஸ் மற்றும் தக்காளியை வைத்து, மற்ற பாதியை மேலே மூடி வைக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முக்கியமான!நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்றால், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, இரண்டு முட்டைகளுக்குப் பதிலாக மூன்று முட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் மஞ்சள் கரு இல்லாமல்.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிக்க விரும்பினால், பின்வரும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. ஆப்பிள்கள். அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் சி, உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரம் பசியை உணராமல் இருக்க அனுமதிக்கின்றன.
2. அஸ்பாரகஸ். ஆவியில் வேக வைத்து சமைப்பது சிறந்தது. இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
3. ப்ரோக்கோலி. இந்த தயாரிப்பு 100 கிராமுக்கு 34 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. இரட்டை கொதிகலனில் சமைப்பது நல்லது, இதில் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
4. கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி. விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்குவது சிறந்தது; அத்தகைய தயாரிப்புகளில் அதிக ஆரோக்கியமான புரதங்கள் மற்றும் குறைவான இரசாயன சேர்க்கைகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன.
5. முட்டைகள். அவை அதிக புரதச்சத்து கொண்டவை, மலிவானவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை.
6. மீன். எண்ணெயில் பொரிக்க வேண்டாம். அடுப்பில் அல்லது நீராவியில் படலத்தில் சமைக்கவும்.
7. இஞ்சி. உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
8. காளான்கள். அவர்கள் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு மற்றும் நிறைய புரதம் இல்லை.
9. கொட்டைகள். அவற்றில் சரியான கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. முதல் பாதியில் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் கொட்டைகள் சாப்பிடுவது நல்லது.
10. ஆலிவ் எண்ணெய். இதில் உள்ள கொழுப்புகள் எடை இழப்புக்கு ஏற்றது. அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
11. பச்சை சாலட். இது செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
12. தேநீர். பச்சை சிறந்தது.
13. டோஃபு. இது பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் தாவர புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது - அவை ஈஸ்ட்ரோஜனின் வெளியீட்டைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

1. உடல் எடையை குறைக்கவும், ஆரோக்கியம் பெறவும், வேகவைத்த உடனடி உணவுகளை தயார் செய்யவும்.
2. நீங்கள் காய்கறி சூப்பை சமைத்தால், 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம் - இந்த வழியில் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படும்.
3. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மீது சிற்றுண்டி. ஒரு இனிப்பு மற்றும் பழத் துண்டுகள் அதை சுவையாக மாற்ற உதவும்; எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் அரைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் இனிப்புடன் பாலாடைக்கட்டியை கலந்து இனிப்பாக சாப்பிடலாம்.
4. எப்போதும் உங்களுடன் தானிய ரொட்டிகளை எடுத்துச் செல்லுங்கள் - நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால் அவற்றை சிற்றுண்டி செய்யலாம், இது சாலையில் பைகளை வாங்குவதில் இருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும்.
5. நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும் - ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2 லிட்டர்.
6. கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகளைத் தவிர்க்கவும், பன்றி இறைச்சி, வாத்து மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்புகளை மறந்து விடுங்கள். வான்கோழி, கோழி, முயல் மற்றும் மென்மையான வியல் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
7. கடற்பாசி அன்பு. இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதில் நிறைய அயோடின் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதை சிற்றுண்டி செய்யலாம்.

முடிவுரை

டயட் சாப்பிடுவது சலிப்பாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இதற்கு அதிக முயற்சியும் நேரமும் தேவையில்லை. பல விரைவான மற்றும் சுவையான உணவு வகைகள் உள்ளன, அவை குறைந்த கலோரி உணவைத் தூண்டுகின்றன. எடை இழப்புக்கு குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் எப்போதும் புதிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பல மணிநேரம் சமைப்பதை விட, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்துக்கும் அதிக நேரம் செலவிடுவது எப்படி? எப்படி ஒரு டிஷ் அழகாக மற்றும் appetizing செய்ய? குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான சமையலறை உபகரணங்களை எப்படிப் பெறுவது? 3in1 அதிசய கத்தி ஒரு வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு சமையலறை உதவியாளர். தள்ளுபடியுடன் முயற்சிக்கவும்.