Cazuela de patatas infantil. Cazuela de patatas: las recetas más deliciosas con fotos.

21.10.2019

¿Cómo preparar adecuadamente la misma cazuela aromática y derretida a base de patatas y carne picada que viene de la infancia? Muy simple. Receta paso a paso cazuela clásica según GOST y la opción de cocinar en una olla de cocción lenta. Y también 3 de las salsas gravy más populares y deliciosas.

Cazuela de patatas con carne picada como en jardín de infancia- Esta es una opción ideal para guardar alimentos. El puré de patatas sobrante o las patatas asadas tendrán un sabor nuevo y fresco en la cazuela. Tampoco es una pena poner un plato así en una mesa ceremonial o llevarlo a la naturaleza, de viaje o al trabajo. Además, tanto a niños como a adultos les encanta la cazuela de patatas.

Receta clásica según GOST.

La cazuela de patatas se prepara en el horno como en el jardín de infancia. Esta es una receta amada por todos los niños.

patatas - 1 kg;
carne picada - 500 g;
mantequilla - 40 g;
huevo - 1 pieza;
cebolla - 1 mediana;
leche - 120-150 ml;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
pan rallado - 3 cucharadas;
sal - una pizca.

Pelar, lavar y hervir las patatas.
Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Agregue carne picada y agregue sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, sin tapar para evitar que aparezca exceso de jugo.
Haga un puré de patatas hervidas con la adición de leche. manteca y sal. Mézclale un huevo crudo.
Coloque la mitad del puré de papas en una fuente para horno engrasada y alise.
Distribuya también la carne picada y la cebolla de manera uniforme en la siguiente capa.
Extienda el puré restante.
Espolvorear con pan rallado y meter al horno durante media hora. Establezca la temperatura entre 160 y 180 grados.

Opciones de cocina

cazuela de patatas como en un jardín de infancia, sólo consta de los ingredientes necesarios. Pero puedes agregar algunos otros productos al gusto.

Queso. Rallar el queso encima de la carne picada frita en un rallador grueso y cubrir con la siguiente capa de puré.
CCrea agria. Para crear una corteza crujiente, unte generosamente la parte superior de la cazuela con crema agria o yema de huevo.
Carne molida. Para una receta de cazuela de patatas como en el jardín de infancia, es mejor utilizar una mezcla de carne de res y cerdo. El plato quedará jugoso y tierno. Para los niños en instituciones infantiles, la carne se hierve previamente y luego se pasa por una picadora de carne.
Hongos. Una excelente opción de relleno para vegetarianos. El sabor no es en absoluto inferior al de la carne picada.
Huevo. Para Menu de niños Puede frotar un huevo duro con la carne picada hervida.
Lo más destacado está en el sabor. La cazuela en sí queda un poco sosa, ya que está preparada para niños. Para darle un toque picante, puedes freír la carne picada con 2 dientes de ajo, agregar pasta de tomate, mayonesa y especias. Las hierbas picantes serán especialmente aromáticas: albahaca seca, eneldo, romero, cilantro, etc.

Cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

La cazuela de carne estilo jardín de infancia es buena no solo por su sabor, sino también por su practicidad en el uso de los productos. El puré de papas sobrante es una comida fresca y abundante.

patatas o puré de patatas ya preparado - 500 g;
carne picada (cerdo, ternera, pollo) - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
queso duro - 100 g;
aceite vegetal;
sal, especias.

crema agria o mayonesa - 100 g;
huevo - 3 piezas;
harina - 3 cucharadas.

Freír la carne picada o picada en una sartén. En un recipiente aparte, sofreír la cebolla finamente picada. Luego combine los productos y fríalos hasta que estén casi cocidos.
Utilice el puré de patatas sobrante o cocínelo. regla importante- debe quedar espesa y ligeramente seca. Es decir, es necesario escurrir casi toda el agua después de hervir, agregar sal, especias y mantequilla (opcional).
Mezclar los ingredientes de la salsa hasta obtener una masa homogénea.
Engrase el fondo de la multicocina con aceite. Coloque bien la mitad del puré preparado.
Coloque la carne picada y la cebolla. Vierta la salsa encima. Agitar para que la mezcla penetre por debajo.
Pica el queso en trozos grandes y coloca la mitad encima del relleno.
Empaque bien las patatas restantes. Cubra con el queso restante.
Cubra con una tapa y programe "Hornear" durante 35 minutos.
Asegúrate de dejar enfriar la cazuela durante 7 a 10 minutos. La cazuela de patatas con carne picada está lista como en el jardín de infancia. Puedes quitarlo usando un recipiente de vapor.

La receta en olla de cocción lenta permite cocinar el plato con una costra dorada y no quemarse. La cazuela combina tanto una guarnición como plato de carne. Por eso lo sirven con ensaladas de verduras y verdes. También son adecuadas las salsas cremosas de crema agria, por ejemplo, el ajo con hierbas y especias.

Salsas para cazuela

Las salsas se preparan de forma rápida y sencilla. Pero serán una buena adición al plato principal.

cremoso de tomate

caldo (carne o verdura) - 300 ml;
pasta de tomate - 1 cucharada rasa;
crema o crema agria - 2 cucharadas;
harina - 2 cucharadas;
sal, condimentos - al gusto.

Lleva el caldo a ebullición.
Agrega la pasta de tomate y la crema. Agrega sal y especias.
Agregue la harina poco a poco, revolviendo con la salsa de tomate. Revuelva hasta que la salsa se vuelva como una masa.

La salsa está hecha a base de mayonesa. Si no utiliza productos comprados en la tienda, los caseros son fáciles y rápidos. También se puede sustituir por crema agria.

mayonesa (crema agria) - 150 ml;
ajo - 3 dientes;
pepino encurtido - medio pequeño;
albahaca - varias hojas;
eneldo, perejil, cebollas verdes;
sal al gusto.

Picar las verduras muy finamente.
Corta el pepino en cubos pequeños o rallalo.
Exprime el ajo.
Mezclar todo con mayonesa y agregar sal.

champiñones secos (blancos o cualquier otro) - 2 cucharadas;
cebolla - 1 cebolla pequeña;
crema agria o crema - 1 vaso;
eneldo - varias ramitas;
sal, pimienta, condimento para champiñones.

Cubre los champiñones con agua. Dejar reposar hasta que se hinche.
Freír la cebolla finamente picada.
Exprimir los champiñones, picarlos finamente y sofreírlos. Mezclar con cebollas.
Vierta crema agria o nata sobre los champiñones y la cebolla, agregue sal, pimienta, condimentos y sal. Cocine a fuego lento un poco.
Apagar el fuego y mezclar el eneldo finamente picado con el resto de los ingredientes.

La salsa es deliciosa tanto fría como tibia.

Esta no es la lista completa de aderezos para cazuela de patatas. Hay muchas recetas de diferentes productos. Además, puedes experimentar y crear tu propia salsa única.

La cazuela de patatas con carne picada es un plato para amas de casa perezosas, ya que su receta es sencilla y asequible, se prepara de forma rápida y sin mucho esfuerzo. Además, puedes elegir el relleno de la capa de patatas a tu gusto.

La cazuela de patatas con carne picada como en el jardín de infancia es una opción ideal para guardar comida. El puré de patatas sobrante o las patatas asadas tendrán un sabor nuevo y fresco en la cazuela. Tampoco es una pena poner un plato así en una mesa ceremonial o llevarlo a la naturaleza, de viaje o al trabajo. Además, tanto a niños como a adultos les encanta la cazuela de patatas.

Receta clásica según GOST.

La cazuela de patatas se prepara en el horno como en el jardín de infancia. Esta es una receta amada por todos los niños.

Necesitará:

patatas - 1 kg;
carne picada - 500 g;
mantequilla - 40 g;
huevo - 1 pieza;
cebolla - 1 mediana;
leche - 120-150 ml;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
pan rallado - 3 cucharadas;
sal - una pizca.

Preparación

Pelar, lavar y hervir las patatas.
Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Agregue carne picada y agregue sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, sin tapar para evitar que aparezca exceso de jugo.
Haga puré de papas con papas hervidas con leche, mantequilla y sal. Mézclale un huevo crudo.
Coloque la mitad del puré de papas en una fuente para horno engrasada y alise.
Distribuya también la carne picada y la cebolla de manera uniforme en la siguiente capa.
Extienda el puré restante.
Espolvorear con pan rallado y meter al horno durante media hora. Establezca la temperatura entre 160 y 180 grados.

Después de cocinar, asegúrese de dejar que el plato se enfríe; de lo contrario, se desmoronará al transferirlo o cortarlo en porciones. Otra regla es pisotear bien cada capa con la mano, endureciéndolas.

Opciones de cocina

La cazuela de patatas al estilo de un jardín de infancia consta únicamente de los ingredientes necesarios. Pero puedes agregar algunos otros productos al gusto.

Queso. Rallar el queso encima de la carne picada frita en un rallador grueso y cubrir con la siguiente capa de puré.
CCrea agria. Para crear una corteza crujiente, unte generosamente la parte superior de la cazuela con crema agria o yema de huevo.
Carne molida. Para una receta de cazuela de patatas como en el jardín de infancia, es mejor utilizar una mezcla de carne de res y cerdo. El plato quedará jugoso y tierno. Para los niños en instituciones infantiles, la carne se hierve previamente y luego se pasa por una picadora de carne.
Hongos. Una excelente opción de relleno para vegetarianos. El sabor no es en absoluto inferior al de la carne picada.
Huevo. Para un menú infantil, puede frotar un huevo duro en la carne picada hervida.
Lo más destacado está en el sabor. La cazuela en sí queda un poco sosa, ya que está preparada para niños. Para darle un toque picante, puedes freír la carne picada con 2 dientes de ajo, agregar pasta de tomate, mayonesa y especias. Las hierbas picantes serán especialmente aromáticas: albahaca seca, eneldo, romero, cilantro, etc.

Cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

La cazuela de carne estilo jardín de infancia es buena no solo por su sabor, sino también por su practicidad en el uso de los productos. El puré de papas sobrante es una comida fresca y abundante.

Necesitará:

patatas o puré de patatas ya preparado - 500 g;
carne picada (cerdo, ternera, pollo) - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
queso duro - 100 g;
aceite vegetal;
sal, especias.

Para la salsa:

crema agria o mayonesa - 100 g;
huevo - 3 piezas;
harina - 3 cucharadas.

Preparación

Freír la carne picada o picada en una sartén. En un recipiente aparte, sofreír la cebolla finamente picada. Luego combine los productos y fríalos hasta que estén casi cocidos.
Utilice el puré de patatas sobrante o cocínelo. Una regla importante es que debe quedar espeso y un poco seco. Es decir, es necesario escurrir casi toda el agua después de hervir, agregar sal, especias y mantequilla (opcional).
Mezclar los ingredientes de la salsa hasta obtener una masa homogénea.
Engrase el fondo de la multicocina con aceite. Coloque bien la mitad del puré preparado.
Coloque la carne picada y la cebolla. Vierta la salsa encima. Agitar para que la mezcla penetre por debajo.
Pica el queso en trozos grandes y coloca la mitad encima del relleno.
Empaque bien las patatas restantes. Cubra con el queso restante.
Cubra con una tapa y programe "Hornear" durante 35 minutos.
Asegúrate de dejar enfriar la cazuela durante 7 a 10 minutos. La cazuela de patatas con carne picada está lista como en el jardín de infancia. Puedes quitarlo usando un recipiente de vapor.

La receta en olla de cocción lenta permite cocinar el plato con una costra dorada y no quemarse. La cazuela combina tanto una guarnición como un plato de carne. Por eso, se sirve con ensaladas de verduras y hierbas. También son adecuadas las salsas cremosas de crema agria, por ejemplo, el ajo con hierbas y especias.

Salsas para cazuela

Las salsas se preparan de forma rápida y sencilla. Pero serán una buena adición al plato principal.

cremoso de tomate

Necesitará:

caldo (carne o verdura) - 300 ml;
pasta de tomate - 1 cucharada rasa;
crema o crema agria - 2 cucharadas;
harina - 2 cucharadas;
sal, condimentos - al gusto.

Preparación

Lleva el caldo a ebullición.
Agrega la pasta de tomate y la crema. Agrega sal y especias.
Agregue la harina poco a poco, revolviendo con la salsa de tomate. Revuelva hasta que la salsa se vuelva como una masa.

Ajo

La salsa está hecha a base de mayonesa. Si no utiliza productos comprados en la tienda, los caseros son fáciles y rápidos. También se puede sustituir por crema agria.

Necesitará:

mayonesa (crema agria) - 150 ml;
ajo - 3 dientes;
pepino encurtido - medio pequeño;
albahaca - varias hojas;
eneldo, perejil, cebollas verdes;
sal al gusto.

Preparación

Picar las verduras muy finamente.
Corta el pepino en cubos pequeños o rallalo.
Exprime el ajo.
Mezclar todo con mayonesa y agregar sal.

Champiñón

Necesitará:

champiñones secos (blancos o cualquier otro) - 2 cucharadas;
cebolla - 1 cebolla pequeña;
crema agria o crema - 1 vaso;
eneldo - varias ramitas;
sal, pimienta, condimento para champiñones.

Preparación

Cubre los champiñones con agua. Dejar reposar hasta que se hinche.
Freír la cebolla finamente picada.
Exprimir los champiñones, picarlos finamente y sofreírlos. Mezclar con cebollas.
Vierta crema agria o nata sobre los champiñones y la cebolla, agregue sal, pimienta, condimentos y sal. Cocine a fuego lento un poco.
Apagar el fuego y mezclar el eneldo finamente picado con el resto de los ingredientes.

La salsa es deliciosa tanto fría como tibia.

Esta no es la lista completa de aderezos para cazuela de patatas. Hay muchas recetas de diferentes productos. Además, puedes experimentar y crear tu propia salsa única.

Cualquier cocina nacional tiene guisos abundantes, económicos y sencillos: dulces, salados y picantes. Pueden estar basados pasta, cereales y por supuesto, patatas. Las ventajas de las cazuelas son innumerables: productos asequibles, cocina rapida, recetas simples. Las cazuelas de patatas también son muy diversas: pueden basarse en patatas hervidas o crudas o en puré de patatas.

El sabor neutro de las patatas permite combinarlas con cualquier carne, champiñones, hígado, verduras y productos lácteos. Los guisos se pueden preparar abundantes o ricos en calorías, magros o carnosos y grasos; puede complacer a cualquiera. Mima a tu familia al menos todos los días, reemplazando un relleno por otro y eligiendo condimentos. Basta con poner la comida en una sartén o en un molde y enviarla al horno, y después de un tiempo se podrá servir un plato aromático y sabroso con una corteza dorada.

Cazuela de patatas - preparación de alimentos

La cazuela de patatas tiene una propiedad maravillosa: puedes utilizar los restos de comida y así ahorrar dinero. Por ejemplo, si te sobran patatas hervidas o puré, una cazuela es una auténtica salvación. El relleno también se puede cocinar y freír con antelación. Carne picada o champiñones, repollo estofado, jamón, trozos pechuga de pollo– la elección es simplemente enorme. Coloque el relleno entre dos capas de papas y esparza crema agria encima para formar una corteza dorada; esto es suficiente para obtener una hermosa y plato sabroso.

Las patatas hervidas también se cortan en capas, entre las que se coloca el relleno. El plato debe mantenerse unido por toda la forma, por lo que para evitar que se deshaga se utiliza un relleno de huevos mezclados con nata y crema agria. Las patatas crudas se rallan o se colocan en rodajas finas. Adicional sabor picante y el queso rallado le da la capacidad de conservar su forma, pero no es necesario usarlo si desea obtener un plato menos calórico.

cazuela de patatas - mejores recetas

Receta 1: Cazuela de patatas con carne picada

Este plato familiar puede ser una excelente cena o almuerzo para cualquier número de personas de la familia. Los huevos sueltan la masa y evitan que se convierta en una chuleta grande.

Ingredientes: carne picada (tomemos carne de res, pero la carne de cerdo también es bastante aceptable, así como mixta, 500 gramos), patatas (8-10 piezas), cebollas (1 pieza), cebollas verdes, huevo (2-3 piezas). ), queso ( 100-150 gramos), harina (3 cucharadas), sal, pimienta, crema agria (2-3 cucharadas), pan rallado (2-3 cucharadas).

Metodo de cocinar

Pelar las patatas y cocer en agua con sal. Hacer puré y enfriar. Agrega los huevos, la harina, las cebolletas finamente picadas y mezcla todo. Coloque algunas de las patatas en forma engrasada. Espolvoree la mitad del queso rallado encima, seguido de la carne picada, la otra mitad del queso y las patatas restantes encima. Nivelar bien la superficie y engrasar bien con crema agria. Espolvorea pan rallado encima. Coloca el molde en el horno y hornea la superficie hasta que esté dorada. Sacamos sus hornos y tapamos con una tapa para que repose y las capas “se peguen”.

Receta 2: Cazuela de patatas con pollo

El filete de pollo se cocina muy rápido, por lo que ni siquiera es necesario freírlo. Eso sí, es necesario que guardes los champiñones en la sartén para que suelten su jugo y se doren.

Ingredientes: filete de pollo (2 piezas), patatas (6-7 piezas), nata (1 vaso), crema agria, harina, queso (100-150 gramos), sal, pimienta, aceite vegetal.

Metodo de cocinar

Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas. Freír en aceite vegetal hasta que esté casi cocido. Hervir el filete de pollo, cortarlo en trozos, enfriar, enfriar. Freír los champiñones en aceite, luego hacer el aderezo: sofreír la harina en aceite hasta que estén doradas, mezclar con la crema agria, la nata y verter en una sartén. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Si la salsa queda espesa, añade un poco de agua, sal y pimienta.
Colocar la mitad de las patatas en una fuente ignífuga, luego una capa. carne de pollo, luego una capa de champiñones y el resto de patatas, rellenar la cazuela con salsa, espolvorear con queso rallado por encima. Introducir en el horno durante 15 minutos a 190 grados.

Receta 3: Cazuela de patatas con champiñones

Algunos creen que comida magra Simplemente no puede ser sabroso. Pero en el caso de la cazuela de patatas, incluso ellos perderán terreno. La combinación de patatas y champiñones ha sido probada y gusta tanto a adultos como a niños. Este plato te satisfará y dias rapidos, pero muchos no lo abandonarán ni siquiera en un futuro próximo. A pesar de que nuestra receta no contiene carne, no es del todo magra: le agregaremos huevos y crema agria. Si quieres una cazuela estilo monasterio, excluye estos productos. Una cazuela abundante y económica siempre es maravillosa.

Ingredientes: patatas (1 kg), champiñones (1 kg), leche (400 gramos), nata (100 gramos), queso duro (100 gramos), aceite de girasol (2 cucharadas), pimienta negra molida, sal.

Metodo de cocinar

Picar finamente los champiñones y la cebolla y sofreírlos en aceite vegetal. Revuelva y mantenga al fuego durante unos 10 minutos, agregue sal y pimienta. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Batir los huevos con la leche y la nata. Agrega el queso, la pimienta y la sal, mezcla. Engrasa una sartén con mantequilla, coloca en capas la mitad de las rodajas de patata y los champiñones. Coloca la capa superior de patatas en forma de tablero de ajedrez y rellena con una mezcla de huevos y leche. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora a 220 grados.

Receta 4: Cazuela de patatas con tomate y cerdo

La carne de cerdo tarda más en cocinarse que todos los demás ingredientes, así que primero la freiremos brevemente en una sartén. Tampoco es necesario hervir las patatas, simplemente cortarlas en rodajas muy pequeñas.

Ingredientes: patatas (600 gramos), cebolla(2 piezas), tomates (medio kilogramo), filete de cerdo (400 gramos), mantequilla (2 cucharadas), sal, pimienta, tomillo, queso (100 gramos), crema agria (medio vaso).

Metodo de cocinar

Cortar las patatas, las cebollas y los tomates en trozos. Divide el filete en varias rodajas finas y precalienta el horno. Freír la carne en una sartén por cada lado, retirar, salpimentar. Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque una capa de patatas, luego coloque la carne de cerdo, nuevamente las patatas, los tomates y la cebolla. Espolvoree sal, pimienta y condimentos encima. Mezclar el huevo con el queso y verter sobre la cazuela. Hornear en el horno durante 15 minutos. Esta cazuela se sirve con cualquier ensalada.

Receta 5: Cazuela de patatas con salmón

Si consideramos la combinación de "patatas y pescado", el salmón se considera, con razón, el más exitoso. Sin embargo, en la tienda venden principalmente salmón bajo el nombre de salmón, lo cual, en general, no está nada mal, ya que el salmón también va bien con patatas. El delicado pescado con patatas fritas puede ocupar el lugar que le corresponde en los menús de los restaurantes. Además del salmón, el salmón incluye el taimen, algunos tipos de trucha, el salmón rosado, el salmón chum, el salmón rojo, etc. También puedes tomar pescado más barato: bacalao, lubina. Las patatas se deben dejar un poco poco cocidas para evitar que se deshagan al cortarlas.

Ingredientes: patatas (800 gramos), filete de salmón (600 gramos), nata (125 gramos), queso rallado (80 gramos), huevos (2 piezas), ajo (2 dientes), mantequilla (2 cucharadas), hierbas, eneldo, sal pimienta.

Metodo de cocinar

Lavar y secar los filetes de pescado con una toalla. Cortar en rodajas de medio centímetro de grosor y espolvorear con jugo de limón. Hervir las patatas con piel durante 15-20 minutos. Escurrir el agua y pelar la piel. Picar los ajos, las cebolletas, sofreír un poco en aceite en una sartén. Precalentar el horno, engrasar la sartén con aceite. Corta las patatas en rodajas y colócalas en capas, alternando con los filetes de pescado. Sazone con sal, condimentos, cebolla y ajo. Batir los huevos con la nata y picar finamente. Agrega el queso y el eneldo. Sazone con sal, pimienta y salsa sobre la cazuela. Hornea los trozos de mantequilla encima durante 15 minutos. Si usa papas crudas como base, córtelas en trozos y colóquelas en una capa sobre una bandeja para hornear.

La cazuela de patatas se puede realzar con especias. Debes seleccionarlos según el tipo de relleno. Una excelente adición a la base: cebollas verdes, ajo, comino, nuez moscada y pimienta. Los condimentos preparados para verduras y patatas se venden en cualquier tienda de comestibles, pero el contenido de conservantes y potenciadores del sabor los convierte en un estándar.

Hacer tú mismo un ramo de especias es mucho más interesante. De esta manera el plato nunca resulta aburrido y tiene un sabor ligeramente diferente. Puedes agregar jengibre, mejorana y tomillo a la cazuela de carne. El cilantro y la cúrcuma le dan un sabor oriental; Francia recuerda a una mezcla de hierbas provenzales. Los italianos no pueden imaginar su mesa sin albahaca y orégano. Bueno, para los gustos rusos: eneldo, perejil, cebolla. ¡Crea tu propio sabor de cazuela de patatas y deja que tu plato quede delicioso!

Un poco de patatas

La ONU declaró 2008 Año Internacional de la Patata. Los expertos todavía creen hoy que este cultivo de alto rendimiento es un producto del futuro. Fueron las patatas las que ayudaron a detener la epidemia de escorbuto en Europa. La principal causa de la enfermedad es la deficiencia de vitamina C. Con el consumo sistemático de platos de patatas, el cuerpo queda completamente saturado no sólo con vitamina C y almidón, sino también con una gran cantidad de compuestos orgánicos e inorgánicos.

Mensaje original Recetas_platos
Ahora puedes hacer guisos todos los días durante 2 meses enteros)))) Pero en serio, ¡¡¡muchas gracias!!!
Receta de cazuela de patatas
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Cazuela De Patatas Con Pescado
Plato sencillo y sabroso para cenar. Para una versión festiva, puede tomar filete de salmón, luego la cazuela de papas con pescado no solo quedará sabrosa, sino también hermosa en corte. Tomé filete de abadejo. Los peces son casi invisibles, pero puedes sentirlos bien.
Patatas cocidas, abadejo, tomates, cebollas, aceite vegetal, huevos, nata, queso duro, sal, pimienta negra molida, albahaca, perejil.
Guarnición con berenjenas y patatas
Mientras la carne hierve a fuego lento en la estufa, puedes preparar una deliciosa y elegante guarnición de berenjenas y patatas. Si hierves las patatas asadas con antelación, preparar la guarnición con berenjenas te llevará muy poco tiempo.
Patatas, berenjenas, mayonesa, queso duro, aceite vegetal, sal, pimienta
Cazuela de patatas y champiñones
La cazuela de patatas con champiñones es un plato vegetariano magro. ¡Delicioso!
Patatas, champiñones, cebollas, pepinos encurtidos, harina, sal, pimienta.
Cazuela de patatas con calabacín y tocino
Esta cazuela se elabora con patatas ralladas. Primero se fríen un poco las patatas en una sartén, luego se vierten en la mezcla de huevo con calabacín y se hornean en el horno.
Patatas, tocino, calabacín, queso duro, huevos, nata, sal, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva, mantequilla, cebolla morada, pimiento rojo molido, harina
Cazuela de champiñones en lavash
Cazuela de champiñones con pollo y patatas en cestas de lavash. Preparó la cazuela para caldo de pollo, pero este plato queda delicioso por sí solo, como una pequeña tarta abierta.
Lavash, champiñones, carne de pollo, patatas hervidas, cebollas, huevos, crema agria, leche, aceite vegetal, queso duro, sal, pimienta negra molida, perejil.
Cazuela De Pollo Y Patatas
Deliciosa y sencilla, esta cazuela es un excelente plato de pollo para el almuerzo del domingo. Y no es ninguna vergüenza servir algo caliente en la mesa navideña. Debido a que es hermoso y sabroso, todos apreciarán inmediatamente lo excelente que eres como ama de casa. :)
Filete de pollo, patatas, queso duro, cebolla, mayonesa, crema agria, sal, pimienta, condimentos, aceite vegetal.
cazuela de patatas
Cazuela de patatas muy sabrosa y jugosa con carne picada y verduras.
Patatas, huevos, mantequilla, leche, eneldo, carne picada, zanahorias, cebollas, verduras, sal, pimienta, huevos, mayonesa, tomates, queso
Cazuela de verduras de patatas ralladas con queso y apio
Una aromática cazuela de verduras con patatas para una cena familiar.
Patatas, apio, zanahorias, queso feta, huevos, harina, crema agria, sal
cazuela de patatas
La cazuela de patatas atraerá a toda la familia porque tiene tres cualidades importantes: sabrosa, rápida y económica.
Patatas, carne picada, cebollas, champiñones, zanahorias, mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, especias
Musaca
La moussaka es una cazuela de berenjenas que se prepara en los países balcánicos. Además de la berenjena, puede incluir otras verduras y carne. La moussaka, que preparan los griegos de Creta, me parece una de las más deliciosas.
Berenjenas, calabacines, patatas, tomates, ternera picada, aceite de oliva, aceite vegetal, sal, pimienta, queso duro, perejil, eneldo, cebollas, zanahorias...
Cazuela de patatas con champiñones porcini (Tiella di patate e funghi)
No hay nada más sabroso que la combinación de patatas y champiñones. Una cazuela de patatas al estilo italiano maravillosamente sencilla y deliciosa con champiñones porcini.
Patatas, champiñones blancos frescos, champiñones blancos secos, aceite de oliva, cebolla, perejil, pan rallado, sal, pimienta negra
Cazuela de patatas "A la tartiflette"
Es difícil rechazar una cazuela así :) Como dicen, te chuparás los dedos...
Patatas, manteca de cerdo, salami, nata, cebolla, queso, hierbas, sal
"Gateau" de patatas (cazuela)
Gateaux es una cazuela deliciosa. Los niños simplemente la adoran y creo que los adultos no se sentirán decepcionados. Sencillo, satisfactorio y elaborado con ingredientes disponibles.
Patatas, huevos, salchichas, queso duro, salsa, queso mozzarella, sal, pimienta negra molida, nuez moscada, pan rallado, mantequilla
Cazuela "Diversión Real"
Patatas cocidas, champiñones, queso feta, huevos duros, ajo, ghee, mantequilla, nueces, perejil, eneldo, sal
Cazuela de patatas o lasaña en ucraniano
Hacer una cazuela de patatas es sencillo, pero no muy emocionante. ¡Pero una cazuela tipo lasaña mola mucho y no es tan común y corriente!
Carne picada, patatas, cebollas, queso mozzarella, aceite vegetal, mantequilla, leche, harina, sal, pimienta.
Cazuela De Puré De Patatas Y Tomate
Esta sencilla cazuela se prepara exclusivamente en el microondas.
Patatas, tomates, cebollas, huevos, mantequilla, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, cilantro, eneldo
Cazuela de patatas con verduras bajo costra de queso
Esta cazuela lleva puré de patatas, repollo blanqueado y zanahorias. El plato se hornea bajo una costra de queso.
Patatas, leche, mantequilla, col blanca, zanahorias, cebollas, queso cheddar, sal, pimienta negra molida
Cazuela de patatas con salmón y guisantes
Delicada cazuela de patatas con pescado y guisantes bajo una costra de queso.
Patatas, puré de patatas, sal, mantequilla, huevos, pimienta negra molida, nuez moscada, salmón, trucha, guisantes, queso
Tortilla (cazuela de patatas española)
Tortilla española clásica: una comida sencilla y satisfactoria.
Patatas, cebollas, aceite de oliva, huevos, sal, pimienta negra molida
Pastel de pastor
A veces puedes diversificar tu menú con un pastel como este. A los niños les encanta especialmente el Shepherd's Pie. Es algo así como una cazuela.
Patatas, huevos, queso duro, carne, zanahorias, cebollas, champiñones, calabaza.
Pastel de pastor (pastel de pastor)
Los ingredientes principales de este plato inglés son el cordero molido, la cebolla, la zanahoria y las patatas. La tecnología para preparar guisos no ha cambiado desde la antigüedad, pero se pueden agregar ingredientes, por ejemplo, tomates o guisantes. Puedes espolvorear queso encima de la cazuela.
Patatas, mantequilla, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva, cebollas, zanahorias, cordero, ajo, orégano, tomates enlatados...
Cazuela de patatas con conservas de pescado en su propio jugo
Patatas, pescado enlatado, leche, grasa, cebolla, galletas molidas, crema agria, salsa de tomate, sal
Cazuela de patatas (pastel de pastor) con verduras
El pastel de pastor original se elabora con patatas y carne picada. Esta receta es una versión vegetariana, sustituyendo la carne por verduras y soja. Por cierto, en lugar de copos o gránulos de soja, puedes utilizar trozos de queso tofu duro.
Patatas, sal, aceite de oliva, cebollas, zanahorias, tallos de apio, nabos, ajo, pimienta molida, perejil, salsa inglesa (Worcestershire)…
Salsa de crema agria (para chuletas de patata, repollo, zanahoria y guisos)
Crema agria, harina, mantequilla, sal.
Cazuela De Patatas Con Pescado
¿Quieres ahorrar tiempo, pero cocinar una rica cena y sorprender a tu familia? Preparar cazuela de patatas y pescado.
Patatas, pangasius, queso, cebollas, aceite vegetal, sal, especias, pimienta negra molida, hierbas
Cazuela griega con patatas y tomates
Aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, patatas, sal, pimienta negra molida, perejil
Cazuela Fría
Esta cazuela podría clasificarse como una simple cazuela de patatas y cebolla, si no fuera por los numerosos y diferentes aditivos que la convirtieron en un plato delicioso. Juzgue usted mismo: patatas y cebollas guisadas en vino y encima una costra dorada de jamón con queso y uvas.
Patatas, cebollas verdes, jamón cocido, uvas, cebollas, setas porcini, aceite vegetal, azúcar, vino seco, huevos, vodka, nata, crema agria, limón, queso duro, romero...
Cazuela de patatas y guisantes
Una forma muy sabrosa de “reciclar” los restos de puré de patatas y guisantes)))
Patatas, guisantes, cebollas, huevos, aceite vegetal, sal
Mini cazuelas "Estrellas" hechas con puré de patatas
A menudo me sobra algo de puré. Esta vez decidí hornearlo))
Puré de patatas, huevos, harina, pimienta negra molida, lengua hervida, aceite vegetal
Cazuela De Patatas Con Relleno De Pollo
Me gusta mucho cocinar con patatas. Esta cazuela de patatas con carne picada también se puede llamar “pizza de patatas”.
Patatas cocidas, sal, curry, huevos, eneldo, pollo picado, pimiento rojo, raíz de apio, cebolla, sal, mezcla, aceite, agua, crema agria, harina, huevos, queso duro
Cazuela de patatas con salmón marinado
Las patatas con salmón son un plato excelente para todas las ocasiones.
Mantequilla, patatas tiernas, cebollas, eneldo, huevos, leche, sal, pimienta blanca molida, sal marina, azúcar, brandy, pimienta negra molida, salmón
Patatas Dauphinois gratinadas
Cazuela de patatas francesa.
Patatas, nata, queso duro, ajo, nuez moscada, mantequilla, sal, pimienta negra molida, hierbas
Cazuela De Patatas Con Salmón
En temporada papas nuevas No dejes de intentar hacer esta deliciosa y aromática cazuela.
Patatas tiernas, mantequilla, chalotas, salmón, eneldo, huevos, leche, nata, sal, pimienta negra molida
7 recetas más populares:
Carne al estilo comerciante con champiñones
Merienda de lavash caliente
Tomates con requesón y ajo.
pastel de hígado
Chuletas debajo de un abrigo de piel.
Pastel de cuajada en una sartén
Pastel de pollo y champiñones
El mejor agradecimiento es agregar una entrada al libro de citas :)

Las patatas combinan bien con cualquier carne y verdura. Además, se acostumbra condimentarlo con diversas salsas. El plato se puede utilizar solo o como guarnición. Entonces, la cazuela de patatas con carne picada al horno es un plato nutritivo y delicioso. Además, los nutricionistas recomiendan los platos horneados por ser ligeros y no irritantes para el estómago. Si usted o los miembros de su familia tienen problemas con el tracto gastrointestinal, ¡deben preparar guisos con la mayor frecuencia posible! Una multicocina es perfecta para esta situación. La cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta se prepara rápidamente y no requiere seguimiento durante el proceso de cocción.

Por alguna razón, Estados Unidos es considerado el lugar de nacimiento de la cazuela (como afirman muchas publicaciones culinarias). Los historiadores afirman que este plato apareció a mediados del siglo XIX en este país. No cuestionaremos sus declaraciones. Citaremos este hecho: la cazuela de patatas era uno de los platos favoritos de los antiguos incas, los que vivían en Sudamerica Hace 14 mil años. Creemos que a más de un antiguo amante de las patatas al horno se le ocurrió la idea de añadir una capa de carne y verduras para diversificar el sabor de la comida.

La cazuela ha recorrido un largo camino evolutivo. Lo más probable es que los antiguos indios lo cocinaran a fuego abierto. Con la invención de los hornos, las cazuelas migraron allí, luego comenzaron a cocinarse en hornos de gas y eléctricos. Y el logro de los tiempos modernos fue la cazuela de patatas en una olla de cocción lenta.

Interesante saber: Las patatas nacieron en América del Sur, donde todavía se encuentra esta planta en estado salvaje. Los indios sudamericanos consideraban que las patatas eran una sustancia animada y las adoraban, creyendo que daban fuerza y salud. La primera mención de las patatas se encuentra en documentos de marineros de España que probaron sus platos en el Nuevo Reino de Granada (actual territorio de Colombia y Venezuela).

Recetas de cazuela de patatas

De toda la variedad de recetas de este sencillo y plato abundante La más popular es la cazuela de patatas con carne. La carne al horno con patatas es muy sabrosa y nutritiva. ¡Y se ve muy sabroso!

Esta receta se puede llamar con razón un clásico. Este es uno de los platos favoritos de los niños de jardín de infancia y escolares. Por eso, los chefs "infantiles" preparan una cazuela de patatas con carne picada. Sanatorios, dispensarios, instituciones medicas en su menú casi todos los días ofrecen esta opción alimento

Para preparar necesitarás:

1 kilogramo de patatas;
medio vaso de leche;
1 huevo;
50 g de mantequilla (mantequilla);
cebolla mediana;
medio kilo de cualquier carne picada;
un par de cucharadas de aceite para sofreír cebollas;
sal.

Preparación:

Pelar las patatas y hervir en agua ligeramente salada.
Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente en aceite hirviendo, agregar la carne picada a la sartén, agregar sal y sofreír (o mejor cocinar a fuego lento, evaporando gradualmente el agua) hasta que esté tierna a fuego lento.
Prepare puré de papas con papas hervidas: escurra el agua dejando solo un poco en el fondo, agregue la mantequilla, la leche tibia y triture bien. Luego bata 1 huevo y vuelva a mezclar bien.
Prepare una fuente para horno, que primero engrase con aceite y espolvoree con pan rallado, o un bol multicocina.
Coloque los ingredientes en capas. La primera capa son patatas (la mitad del puré de patatas preparado). Segundo - carne picada, que hay que presionar ligeramente sobre las patatas. La tercera capa es el puré restante, que hay que nivelar, presionándolo contra las capas anteriores. Es necesario compactar la masa, ya que sin esto la cazuela puede desmoronarse al cortarla.
Espolvorea pan rallado encima. Y para que la corteza quede dorada y crujiente, untar con yema batida.
La temperatura del horno debe ser de unos 200 grados, el tiempo de horneado – media hora. Esta cazuela se sirve tradicionalmente con crema agria. Sin embargo, puedes utilizar cualquier salsa a tu gusto.

Si hablamos de productos dietéticos, sin duda lo primero que nos viene a la mente es el pollo. La cazuela de patatas con pollo tiene un sabor excelente y una jugosidad sorprendentemente tierna. ¡Y el plato terminado tiene una apariencia muy atractiva!

Para la cazuela necesitarás:

600 g de patatas (elija una variedad que no se desintegre al cocinarla);
un par de cebollas medianas;
medio kilo de filete;
cucharada de mayonesa;
varios dientes de ajo;
sal, especias (al gusto);
300 g de queso duro;
tarro pequeño de crema agria.

Cómo cocinar:

El filete se corta en rodajas finas y se mezcla con mayonesa, ajo picado, sal y especias. Deja la mezcla por 20 minutos y comienza a preparar el resto de los ingredientes.
Se corta la cebolla en aros, se ralla el queso en un rallador grueso, se mezcla todo con crema agria y especias al gusto.
Las patatas peladas se cortan en rodajas.
Las cebollas se colocan en la forma preparada, se untan con salsa de crema agria, luego las papas y se untan nuevamente con salsa, luego el pollo en filas densas y nuevamente con salsa. Las capas se alternan hasta terminar la pieza de trabajo.
La temperatura del horno debe ser de unos 200 grados, el tiempo de horneado – hasta 50 minutos.

Cazuelas de patatas y champiñones con un sabor exquisito

La cazuela de patatas con champiñones recibe merecidos elogios de los gourmets. Se prepara con champiñones frescos, salados o en escabeche. En cualquier versión sorprende por su aroma y exquisito sabor.

La combinación de relleno de champiñones picante y pulpa tierna de patata es una verdadera obra maestra de habilidad culinaria.

Por 1 kg de patatas tomar:

300 g de champiñones frescos;
un par de huevos;
un par de cebollas;
un vaso de leche;
2 cucharadas. cucharadas de mantequilla, aceite vegetal y crema agria;
sal, ajo y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

Para la parte de patatas, es necesario preparar puré de patatas con mantequilla, leche y huevos.
Cortar los champiñones en cubos, evaporar el líquido en una sartén seca, luego agregar aceite, cebolla, sal y especias (ajo para quienes les guste) y cocinar hasta que estén cocidos.
Engrasar la cazuela con aceite y disponer la mitad del puré, luego la carne picada de champiñones, cubrir con el puré restante. Puedes untarlo con yema o espolvorear con queso rallado.
Hornee durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

La cazuela de patatas al horno también queda deliciosa con champiñones en escabeche. Los champiñones, los champiñones o cualquier otro champiñón servirán.

Por un kilo de patatas, tome un tarro de pepinos encurtidos, dos huevos, un poco de queso duro, eneldo o perejil fresco y aceite vegetal.

El puré de patatas se prepara con patatas (la receta es la misma que en la versión clásica).
Los champiñones del relleno de la marinada se deben limpiar enjuagando con agua corriente. agua fría. Si los champiñones son grandes, es necesario cortarlos con un cuchillo.
Freír la cebolla y cocer un poco a fuego lento con los champiñones.
Puré de papas, champiñones picados, hierbas picadas y especias se mezclan con huevos batidos. La masa se vierte en un molde y se cuece al horno.

Esta receta de cazuela de patatas también es apta para cocinar en una olla de cocción lenta.

Lo mejor es servir el plato terminado con crema agria. El sabor es inusual y muy original, ya que las setas en escabeche le dan un toque picante.

Variaciones de deliciosos rellenos para cazuela de patatas.

No hay nada más fácil que preparar una cazuela de patatas, incluso si tienes poco tiempo o no tienes habilidades culinarias. Los niños disfrutan de este maravilloso y sabroso plato.

La receta de cazuela de patatas se puede encontrar en cualquier cocina nacional: italiana, rusa, francesa, sueca. El plato es popular no sólo por su facilidad de preparación y sabor, sino también por su salud, porque los productos horneados conservan mejor sus propiedades beneficiosas.

Puré de patata cazuela - plato saludable . Se puede complementar con muchos rellenos. Descubramos más sobre algunos de ellos.

La cazuela de patatas con verduras es fácil de preparar. Este plato combina dos sabores delicados: puré de patatas y verduras guisadas.

El puré se prepara según la receta habitual. Pero las zanahorias, las cebollas, los tomates, los pimientos dulces, los calabacines y las berenjenas son adecuados para el relleno de verduras. Las verduras en cualquier combinación se guisan con especias, tomate y ajo al gusto.

Para hornear, puede colocar los ingredientes en capas o mezclarlos. La capa superior se unta con yema batida o queso rallado. La cazuela se prepara a una temperatura de 200-220 grados.

Este plato puede ser una excelente manera de diversificar su menú diario, especialmente durante la temporada de verduras.

La cazuela de patatas con queso es un plato excelente para el almuerzo diario, pero no estropeará un banquete formal. Para su elaboración se utilizan los ingredientes más sencillos. Resulta muy apetecible y atractivo.

Por un kilogramo de patatas, se toman unos 200 g de queso duro, un vaso de leche, 50 g de mantequilla, un par de dientes de ajo, hierbas, especias y sal.

Las patatas hay que pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Si la finca dispone de trituradora, entonces el corte quedará perfecto. Rallar el queso, mezclar con un huevo batido, agregar especias, sal y ajo a la mezcla al gusto. Vierta la mezcla en las patatas preparadas y mezcle suavemente. Coloca la cazuela en una fuente de horno engrasada y vierte la leche hasta cubrir las patatas.

Las patatas combinan bien con el pescado. Por eso, la cazuela de patatas con pescado también merece atención.

El esquema de preparación es el mismo. Las patatas se pelan y se cortan en círculos, se les debe salpimentar, salar y mezclar con mantequilla o mayonesa. Estas serán las capas superior e inferior de la cazuela. Para la capa intermedia, debes preparar el pescado.

Para la capa de pescado utiliza filete o pescado picado (puedes comprarlo o hacerlo tú mismo). El pescado se fríe y luego se le pueden añadir cebollas salteadas.

A veces también se le añade un huevo cocido picado y los champiñones cocidos son perfectos para el pescado de mar. El relleno de pescado se coloca en la cazuela en una capa intermedia.

Hornea durante media hora en horno precalentado.

¿Cómo hacer que la cazuela de patatas sea aún más apetitosa y sabrosa? Cabe recordar que:

la cazuela no debe estar alta, no se horneará ni se quemará;
si el plato se hornea en salsa, se debe agregar durante el proceso de cocción; quedará más sabroso y tierno;
los rellenos de pescado, carne o champiñones se preparan preliminarmente casi hasta que estén completamente listos;
los guisos son ricos en calorías, por lo que el relleno de verduras o pescado es mejor para la nutrición dietética;
puedes utilizar varios ingredientes, por ejemplo, cazuela de patatas con carne picada y champiñones o con queso, pimientos dulces y tomates;
Los guisos se dividen convencionalmente en dos grupos: los elaborados con patatas picadas (normalmente en rodajas) y los elaborados con puré de patatas.

Entonces, estás convencido de que preparar una cazuela de patatas no es difícil, no hay mucha sabiduría aquí. Puedes preparar el plato en el horno, en el microondas o en una olla de cocción lenta.

Lo importante es que la cazuela de patatas también es un plato económico. Los costos del producto son bajos. Y si te sobró puré de papa del almuerzo, siempre puedes usarlo en la preparación. Además, el proceso llevará muy poco tiempo.

Puedes crear el relleno tú mismo (por ejemplo, tocino con tomates, incluso salchichas y queso pueden funcionar).

Este plato interesante y fácil de preparar es apto para todas las ocasiones. Esta es una excelente opción para el desayuno o la cena diaria, o como segundo plato para el almuerzo. Si intentas decorar la comida con elegancia, entonces mesa festiva ocupará un lugar destacado. Lo principal son los ingredientes frescos y muchas ganas, y luego cazuela de patatas con filete de pollo o carne de cerdo picada agradará y sorprenderá gratamente a tus familiares y amigos. ¡Buen provecho!