மிகவும் சுவையான சூப் செய்யுங்கள். சுவையான சூப் - விரைவான மற்றும் எளிதானது

பல நாடுகளின் மெனுவில் சூப்கள் உள்ளன. ஆனால் புவியியல் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, காலநிலை நிலைமைகள்மற்றும் பிற காரணிகள், இந்த முதல் உணவு ஒவ்வொரு நாட்டிலும் அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட இடத்தைக் கொண்டுள்ளது.

உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில், மேசைகளில் சூப்கள் இருந்தாலும், அதே ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளைப் போலல்லாமல், அவை மிகவும் அரிதானவை. ஒருவேளை இது கடுமையான காலநிலை மற்றும் நீண்ட குளிர்காலம் காரணமாக இருக்கலாம். அப்படியே, சூப்கள் எங்களிடம் பிரபலமாக உள்ளன. பெரும்பாலான குடும்பங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் மதிய உணவிற்கு முதல் திரவ சூடான உணவை சாப்பிடுகின்றன.

பல இல்லத்தரசிகளுக்கு, சூப்கள் அவற்றின் சுவை, ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் திருப்திக்காக மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் பல்துறை காரணமாகவும் அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளன: ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்களை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் மாற்றினால் போதும், முற்றிலும் புதிய டிஷ் தயாராக உள்ளது.

ஆனால் உணவு தயாரிப்பது பெண் இல்லத்தரசிகளால் மட்டுமல்ல, உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கும், படைப்பாற்றல் மற்றும் கற்பனையைக் காட்டுவதற்கும், சூப்களைப் பற்றிய தகவல்களைத் தேடுவதற்கும் அதிக நேரத்தை செலவிட முடியும். பல்வேறு நாடுகள், தினசரி பரிசோதனைகளை நடத்துங்கள், ஆனால் வேலை செய்யும் பெண்களும். எனவே, ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனது உண்டியலில் ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருக்க வேண்டும் - 7 சிறந்த சமையல்இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சிறப்பு நேரம் மற்றும் பொருள் செலவுகள் தேவையில்லை. ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான, எளிமையான சூப்களை அனைவரும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயார் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் எளிய சூப்கள் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

அனைத்து சூப்களும் ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு திரவத் தளத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய இதய சூப்பின் அடிப்படையானது வெவ்வேறு குழம்புகள்: இறைச்சி, மீன், காளான், காய்கறி. பக்க உணவில் பல்வேறு பொருட்கள் இருக்கலாம் - இறைச்சி, காய்கறிகள், பாஸ்தா, காளான்கள், தானியங்கள்.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய சூப் தயாரிப்பதில் முதல் மற்றும் முக்கிய படி சமையல் குழம்பு.

இறைச்சி குழம்புஎந்த இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பிற வகைகள். அவர்கள் முக்கியமாக ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் டெண்டர்லோயின் பயன்படுத்துகின்றனர். இறைச்சி குழம்பு தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்ற போதிலும், இதன் விளைவாக முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது - சூப்பின் அடிப்படை பணக்கார மற்றும் கொழுப்பாக மாறும். சமைக்கும் போது, ​​நறுமண வேர்கள் (வோக்கோசு, செலரி), மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் போன்ற பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.

எலும்புகளுடன் சமைக்கப்படும் குழம்புகள் குறிப்பாக நறுமணமுள்ளவை. அவர்கள் வெறும் எலும்பைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் இறைச்சியின் எச்சங்களைக் கொண்ட எலும்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். மென்மையான மற்றும் இனிமையான நறுமணத்திற்கு, இளம் கால்நடைகளிலிருந்து இறைச்சியை வாங்குவது சிறந்தது - வியல், பன்றி இறைச்சி.

நன்மை மீன் குழம்புஅதன் தயாரிப்பின் வேகம். அடித்தளத்திற்கு, நீங்கள் எந்த மீனையும் பயன்படுத்தலாம் - டிரவுட், பெர்ச், பைக், கெண்டை. சமையல் செயல்முறையின் போது, ​​வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். இந்த கூடுதல் பொருட்கள் குழம்பு ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் அழகான நிறம் கொடுக்க. சூப்பிற்கான முடிக்கப்பட்ட மீன் தளம் முதல் பாடத்தை சமைப்பதற்கு முன் வடிகட்டப்படுகிறது.

பணக்கார மற்றும் சுவையான தயாரிப்பதற்காக காளான் குழம்புபோர்சினி காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; காளான்களை புதியதாக மட்டுமல்லாமல், உலர்ந்த மற்றும் உறைந்ததாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

அவை சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். கோழி, வாத்து, வாத்து குழம்புகள். அவை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சடலத்தை நன்கு துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதை பறிக்கவும். சுவை அதிகரிக்க, அதே வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப்களுக்கான குழம்புகளையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம் இறைச்சி உருண்டைகளிலிருந்து, இறைச்சி பந்துகள். இந்த சூப் அடிப்படையின் நன்மை என்னவென்றால், சமைக்க பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

சூப் தயாரிப்பதற்கு தேவையான நேரத்தை குறைக்க, குழம்பு பல நாட்கள் இருப்புடன் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில், குழம்பு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். காளான், கோழி மற்றும் காய்கறி சூப் தளங்கள் 24 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்படலாம் இறைச்சி குழம்புகள் 48 மணி நேரம் வரை சேமிக்கப்படும்.

நீங்கள் குழம்பை உறைய வைக்கலாம், இது அதன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், சரியாக உறைந்த குழம்பு அதன் பயனுள்ள குணங்களை இழக்காது. சிறப்பு கண்ணாடி கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் உறைய வைப்பது சிறந்தது. கொள்கலன் முற்றிலும் சுத்தமாகவும் இறுக்கமாகவும் மூடப்பட வேண்டும்.

1. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "போர்ஷ்"

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட போர்ஷ்ட் என்பது ஒரு கையொப்ப உணவாகும், இது பலருக்கு இரவு உணவு மேசையில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. மணம், பணக்கார, இனிமையான புளிப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத பிரகாசமான நிறம் - ஒவ்வொரு நாளும் இந்த எளிய சூப்பிற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் நோட்புக்கில் இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

800 கிராம் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின்;

அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

இரண்டு கேரட்;

ஒரு பெரிய வெங்காயம்;

நான்கு பெரிய பீட் இல்லை;

250 கிராம் தக்காளி விழுது;

400 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;

டேபிள் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;

கருமிளகு;

பூண்டு 6-7 கிராம்பு;

வோக்கோசு இலைகள்;

வறுக்க தாவர எண்ணெய்;

இரண்டு அல்லது மூன்று வளைகுடா இலைகள்;

புளிப்பு கிரீம்.

சமையல் முறை:

1. பீட்ஸை நன்கு கழுவவும். உரிக்காமல், ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். பான்னை நெருப்பில் வைக்கவும், கொதித்த பிறகு, வாயுவைக் குறைக்கவும், பீட்ஸை அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும். குளிர்ந்த பீட்ஸில் இருந்து தோலை அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

2. மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின்கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சியை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் திரவமானது மாட்டிறைச்சியை சுமார் பத்து சென்டிமீட்டர் வரை மூடி, உரிக்கப்படுவதைச் சேர்த்து, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். வெங்காயம். ஐம்பது நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்.

3. கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை தட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும். வறுத்ததை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும், போர்ஷ்ட் சுவையாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும்.

5. குழம்பு இருந்து முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி நீக்க, சிறிது குளிர், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பார்கள் அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

6. நாங்கள் குழம்பிலிருந்து வெங்காயத்தையும் அகற்றி எறிவோம்.

7. உப்பு மற்றும் மிளகு குழம்பு. அதில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து பத்து நிமிடம் சமைக்கவும்.

8. முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, வறுத்த கேரட் மற்றும் லாரல் இலைகளை சேர்க்கவும்.

9. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக்கப்பட்டவுடன் (சமைத்த 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), பீட்ஸை அடுக்கி, வினிகரில் ஊற்றவும்.

10. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, பத்து நிமிடங்கள்.

11. பூண்டு வைக்கவும், ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, முடிக்கப்பட்ட சூப்பில், லாரல் அகற்றவும்.

12. பரிமாறும் முன், சூப்பை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் தட்டுகளில் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும், வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

2. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "இறைச்சி குழம்பில் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாணி"

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த எளிய சூப், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நமக்கு பரிச்சயமானது. சிறந்த சுவை மற்றும் முழுமையான செறிவூட்டல் உணர்வு.

தேவையான பொருட்கள்:

மூன்றரை லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு;

300 கிராம் பிளவு பட்டாணி;

இரண்டு வெங்காயம்;

இரண்டு கேரட்;

தாவர எண்ணெய்;

சூடான மிளகு நெற்று;

மசாலா பட்டாணி;

அரை கிலோ புகைபிடித்த விலா எலும்புகள்.

சமையல் முறை:

1. பட்டாணியை கழுவி மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் குளிர்ந்த நீர். நேரம் கடந்த பிறகு, முற்றிலும் துவைக்க, தண்ணீர் வடிகட்டி, இறைச்சி குழம்பு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. விலா எலும்புகளை வெட்டி, பட்டாணியுடன் வைக்கவும்.

3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு தனி கொள்கலனில் வறுக்கவும். மேலும் சூப்பில் சேர்க்கவும்.

4. எல்லாவற்றையும் குறைந்த தீயில் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

5. லாருஷ்கா மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.

6. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றவும்.

7. கருப்பு ரொட்டி அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

3. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "மீட்பால்ஸுடன் அரிசி"

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மணம், இதயம் நிறைந்த எளிய சூப் சில நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் வயது வந்தோருக்கான அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, பொருத்தமானது. குழந்தைகள் மெனு.

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு கண்ணாடி அரிசி;

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500-600 கிராம்;

மூன்று உருளைக்கிழங்கு;

கேரட்;

தாவர எண்ணெய்;

உப்பு மிளகு;

இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர்;

ஒரு சிட்டிகை கறி;

வோக்கோசு (இலைகள்).

சமையல் முறை:

1. ஒரு சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய நேர்த்தியான மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது உங்கள் உள்ளங்கைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

2. வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நன்கு கழுவிய அரிசியைச் சேர்க்கவும்.

3. தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்தவுடன், மீட்பால்ஸை தண்ணீரில் எறியுங்கள், சுமார் இருபது நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்.

4. கடாயில் பொருட்கள் சமைக்கும் போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட், உப்பு மற்றும் கறி ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு மணம் கொண்ட காய்கறி வறுக்கவும்.

5. மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சூப்பில் வறுத்தலை வைக்கவும், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் வாயுவை அணைக்கவும்.

6. வோக்கோசை நறுக்கி, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய சூப்பை மீட்பால்ஸுடன் பரிமாறும்போது அலங்கரிக்கவும்.

4. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "நூடுல்ஸுடன் சிக்கன்"

ஒவ்வொரு நாளும் முட்டை நூடுல்ஸுடன் மணம், நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மறுக்கமுடியாத ஆரோக்கியமான, எளிய சிக்கன் சூப் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது மெனுவில் இருக்க வேண்டும். ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமான சூப் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட்;

ஒரு உருளைக்கிழங்கு;

பல்ப்;

மூலிகைகள் பல sprigs (வெந்தயம், வோக்கோசு);

வறுக்க எண்ணெய்;

மூன்று லிட்டர் தண்ணீர்;

தரையில் மிளகு;

லாரல் இலைகள்;

ஒரு கண்ணாடி மாவு;

மாவுக்கு 50-60 மில்லி தண்ணீர்;

சமையல் முறை:

1. முதலில், ஒரு முட்டையிலிருந்து ஒரு கடினமான மாவை, கால் கிளாஸ் தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மாவு பிசையவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சுற்றி, சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைப்போம்.

2. கோழியைக் கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மூன்று லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை இறைச்சியை வேகவைத்து, அகற்றி, குளிர்ந்து, சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும்.

3. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், 4-5 செ.மீ அகலமுள்ள பட்டைகளை லேயராக வெட்டவும், நூடுல்ஸ் வெட்டவும்.

4. வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வடிகட்டிய குழம்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

5. உலர்ந்த முட்டை நூடுல்ஸ் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சூப்பில் எறியுங்கள். குழம்பு கொதித்த பிறகு, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், சூப்பில் சிறிது உப்பு மற்றும் விரும்பினால் மிளகு சேர்க்கவும்.

6. பரிமாறவும், மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும் மற்றும் சூப் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி ஒரு துண்டு வைக்கவும்.

5. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "முட்டை மற்றும் தினை கொண்ட மீன்"

இந்த செய்முறையானது சால்மன் மீன்களைப் பயன்படுத்துகிறது; நீங்கள் தலை, ஃபில்லட் அல்லது எலும்புகள் மற்றும் துடுப்புகளிலிருந்து சூப் செய்யலாம் இது வேறு எந்த மீன் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களாலும் மாற்றப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

300 கிராம் சால்மன்;

இரண்டு கேரட்;

மூன்று உருளைக்கிழங்கு;

பெரிய வெங்காயம்;

ஒரு கொத்து பசுமை;

இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர்;

தரையில் மிளகு, உப்பு;

பிரியாணி இலை;

100 கிராம் தினை;

இரண்டு முட்டைகள்;

புரோவென்சல் மூலிகைகள் சில சிட்டிகைகள்.

சமையல் முறை:

1. தினையை ஒரு சிறிய வாணலியில் ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைத்து, துவைக்கவும், ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும்.

2. மீனைக் கழுவி, இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும். மிதமான தீயில் வைக்கவும், கொதித்த பிறகு குழம்புக்கு சிறிது உப்பு, ஒரு உரிக்கப்படும் கேரட், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் அரை வெங்காயம் சேர்த்து, முப்பது நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

3. இரண்டாவது கேரட் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. குழம்பு இருந்து முடிக்கப்பட்ட மீன் நீக்க, வெட்டு அல்லது சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து. குழம்பில் இருந்து வெங்காயம், வளைகுடா மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நிராகரிக்கவும்.

6. குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

7. வறுத்த, புரோவென்சல் மூலிகைகள், மீன் துண்டுகள், தினை சேர்க்கவும். பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. முட்டை மற்றும் உப்பை ஒரு தட்டில் நன்கு கலந்து, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் தினமும் எளிய மீன் சூப்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் டிஷ் கிளறி, உடனடியாக வாயுவை அணைக்கவும்.

9. ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, சூப் காய்ச்சவும்.

6. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "சீஸ் உடன் காளான்"

இந்த சூடான முதல் பாடத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம். மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் இந்த ருசியான கிரீம், சீஸி சூப்பிற்கு நம்பமுடியாத சுவை சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

பல்ப்;

400 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;

வெண்ணெய் கால் குச்சி;

80 மில்லி கிரீம்;

1.8 லிட்டர் தண்ணீர்;

ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய்;

200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;

வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்.

சமையல் முறை:

1. காளான்களை கழுவவும், தண்டுகளில் இருந்து தொப்பிகளை பிரிக்கவும்.

2. கால்களை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. தொப்பிகளை நறுக்கி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் வெண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை, கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இன்னும் சில காலம் தவிப்போம்.

4. கால்கள் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கலக்கவும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களை அரைக்கவும்.

5. கீரைகளை கழுவி நறுக்கவும்.

6. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகளுடன் வறுத்த தொப்பிகளை காளான் ப்யூரியில் வைக்கவும்.

7. புதிய மிருதுவான க்ரூட்டன்களுடன் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

7. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப் "இறைச்சியுடன் கூடிய காய்கறி"

செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, எதையாவது சேர்ப்பது அல்லது அகற்றுவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

தேவையான பொருட்கள்:

அரை கிலோ மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்;

200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;

200 கிராம் இனிப்பு மிளகு;

300 கிராம் தக்காளி;

கேரட்;

ஒரு கிராம்பு அல்லது இரண்டு பூண்டு;

இரண்டு அல்லது மூன்று உருளைக்கிழங்கு;

தரையில் மிளகு.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, தண்ணீர் சேர்த்து, சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஆகியவற்றை தோலுரித்து, சுத்தமாகவும், க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.

4. குழம்பு உப்பு, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், நறுமண வறுத்த மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சூப் பருவம்.

5. மூடியை மூடி, நாற்பது நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் பூண்டு பிழியவும்.

6. முடிக்கப்பட்ட பிரகாசமான கோடை சூப்பை புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சூப்கள் - தந்திரங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

இறைச்சியை துண்டுகளாக்கி மீட்பால்ஸ் செய்வதன் மூலமோ அல்லது முதலில் தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை வெட்டுவதன் மூலமோ நீங்கள் விரைவாக இறைச்சி குழம்பு தயாரிக்கலாம்.

குழம்பு வெளிப்படையானதாக இருக்க, கொதிக்கும் தருணத்தில் நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள். அடுத்து, சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​நீங்கள் மேல் கொழுப்பு படத்தை இரண்டு முறை அகற்ற வேண்டும். கூடுதலாக, குழம்பு குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வேண்டும், எந்த விஷயத்திலும் அது கொதிக்கவோ அல்லது கொதிக்கவோ கூடாது.

நுரை அகற்ற நேரம் இல்லையா? அரை கிளாஸ் அல்லது ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், அது மீண்டும் உயரும்.

நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியை வைத்தால், குழம்பு பணக்காரராக இருக்கும்.

சுட்ட முழு வெங்காயத்தை குழம்பில் போட்டால், அது மணமாகவும், அழகான தங்க நிறமாகவும் மாறும்.

காளான் குழம்பு சமையலின் முடிவில் உப்பு, மீன் குழம்பு ஆரம்பத்தில், மற்றும் இறைச்சி குழம்பு சமைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்.

சிக்கன் குழம்பு அதன் சுவையை இழக்காமல் இருக்க, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தவிர வேறு எந்த மசாலாவையும் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் வெஜிடபிள் சூப்பை அதிக செறிவாகவும் அடர்த்தியாகவும் செய்ய, அதில் சிறிது சிறிதாக வறுத்த மாவு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்த்தால் காய்கறி சூப் சுவையாக மாறும்.

சூப்பில் அமிலம் கொண்ட உணவுகள் இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, சிவந்த அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மீதமுள்ள காய்கறிகள் சமையல் முடிவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை கொதிக்காது மற்றும் கடுமையாக இருக்கும்.

நீங்கள் முதலில் நூடுல்ஸை ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் உட்கார வைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டினால், நூடுல்ஸ் சூப் மேகமூட்டமாக இல்லாமல் தெளிவாக மாறும். அரிசி சூப் தயாரிக்கும் போது அதே கொள்கை பொருந்தும்.

பார்லியுடன் சூப் தயாரிக்கும் போது, ​​தானியத்தை முதலில் தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் இருந்து எப்போதும் வளைகுடா இலையை அகற்றவும், இல்லையெனில் காரமான நறுமண மசாலா உட்செலுத்தப்படும் போது அதன் குறிப்பிட்ட கசப்பை டிஷ்க்கு மாற்றும்.

சூப்பில் பூண்டு இருந்தால், அது அதிகமாக சமைக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, சமையலின் முடிவில் இந்த மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பது நல்லது.

வாழ்க்கையின் நவீன வேகம் எப்போதும் சரியாக சாப்பிட அனுமதிக்காது. மும்முரமான வேலை அட்டவணை நம்மை ஹாம்பர்கரில் உணவருந்தவும் கோலா குடிக்கவும் தூண்டுகிறது. விரைவில் வீக்கம், பெருங்குடல் மற்றும் எடை தோன்றும். இந்த சூழ்நிலையில் சூப்கள் சரியான தீர்வு. உடனடி சமையல்.

ரொட்டியை விட சூப் மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பது அறியப்படுகிறது. துரித உணவுக்கு பதிலாக திரவத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் வயிற்றை இயல்பாக்குவீர்கள் மற்றும் நன்றாக உணருவீர்கள். விரைவான மற்றும் சுவையான சூப் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்வீர்கள். விரைவாக சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு தண்ணீர் மற்றும் ... சூப் தேவைப்படும். நீங்கள் வேலையில் இருந்தால், தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, சாச்செட்டின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி, கிளறவும் - சூப் விரைவான கைதயார்.

நீங்கள் வீட்டில் இருந்தால், விரைவில் சூப் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான விளைவாக ஆர்வமாக இருந்தால், அடுத்த கேள்வி எழுகிறது - எந்த வகையான சூப் விரைவாக சமைக்க வேண்டும். கூறுகளைப் பொறுத்து, பல விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான காய்கறி சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் பல மணிநேரம் கற்பனை செய்ய வேண்டியதில்லை. ஒரு சில பொருட்களை வைத்தால் போதும், ஆனால் அவை சத்தானதாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, விரைவான காய்கறி சூப்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
• காலிஃபிளவர் - 1 பிசி;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• ரவை - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி, தனித்தனி புதர்களாக உடைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாகவும், கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோசுடன் இவை அனைத்தையும் கொதிக்கும் நீரில் வீசுகிறோம்.
3. இது சமைக்கும் போது, ​​உருண்டைகளை உருவாக்கவும். ஒரு தட்டில், 2 முட்டைகளை அடித்து, ரவை, மசாலா சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி மெதுவாக கலக்கவும்.
4. காய்கறிகள் தயாரானதும், ஒரு சிறிய ஸ்பூன் எடுத்து, இந்த கலவையை எடுத்து மெதுவாக சூப்பில் இறக்கவும்.
5. அனைத்து பாலாடைகளும் சூப்பில் இருக்கும் போது, ​​சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சூப் தயாராக உள்ளது. சில வண்ணங்களுக்கு, விரைவான காய்கறி சூப்பில் வெவ்வேறு கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.

எங்கள் ஆலோசனை: கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவர்கள் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து சமைக்க வேண்டும். பாலாடைக்கு ஒரு காபி ஸ்பூன் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவை மிகவும் வீங்குகின்றன. மேலும் பாலாடையை சூப்பில் சேர்ப்பதற்கு முன் தாளிக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் டிஷ் தானே பதப்படுத்தப்படலாம். மற்றும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அடிக்கடி கிளற வேண்டாம், முட்டைக்கோஸ் கஞ்சியாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முதுகில் - 2 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சில பட்டாணி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. கோழி முதுகைக் கழுவி, தோலுரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு சமைக்கவும்.
2. வளைகுடா இலை, மிளகு, வெங்காயம், மசாலா சேர்க்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும், கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழியுடன் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 பேக்;
• மாவு - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பிரியாணி இலை;
• கருமிளகு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள். வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
2. ஒரு தனி வாணலியில், மாவுடன் நன்கு கலக்கவும் கொதித்த நீர், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அசை. மிக்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் கலவையை ஊற்றி, கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க மெதுவாக கிளறவும்.
4. குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் விடவும். சூப் தயார்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சிறிய அளவிலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி விரைவான மற்றும் சுவையான சூப்பை தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது. நீங்கள் சூப்பில் ஆர்வமாக இருந்தால் விரைவான எடை இழப்பு, பின்னர் கோழி அல்லது புளிப்பு கிரீம் தேர்வு செய்யவும். ஆனால் பின்னர் மாவு சேர்க்க வேண்டாம், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. மற்றும் குறைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

எங்கள் ஆலோசனை: கோழி சூப்பை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்ய, மூலிகைகள் மற்றும் நறுமண வேர்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, அசாதாரணமான ஒரு திருப்பத்தை சேர்க்க, அதை 4-5 மசாலா பட்டாணி, மார்ஜோரம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சேர்த்து கொதிக்க முயற்சிக்கவும். இது இறைச்சிக்கு மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்தை அளிக்கிறது. அல்லது புதினா, தைம், மார்ஜோரம் மற்றும் பிற நறுமணப் பொருட்களை உள்ளடக்கிய Herbes de Provence ஐ முயற்சிக்கவும். இந்த சுவையூட்டும் சூப்கள், பிலாஃப், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகளுக்கு சிறந்தது, அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. மந்திரத்தை உருவாக்க பயப்பட வேண்டாம், உங்கள் சமையலறையில் அதிக காரமான நறுமணத்தை நீங்கள் பார்த்ததில்லை என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள்!

எப்படி விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால் பட்டாணி சூப், பின்னர் நீங்கள் உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• பட்டாணி - அரை கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது 1 கப் உறைந்த (250 மில்லி);
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை (சுவைக்கு);
• கருமிளகு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை கொண்ட கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.
2. பட்டாணி உறைந்திருந்தால், மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் அவற்றைச் சேர்க்கவும், அவை தயாராவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சேர்க்கவும்.

பணியிடத்தில் பட்டாணி சூப்பை விரைவாக தயாரிக்க விரும்பினால், அதன் உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட பைகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். அதை அனுபவிக்க, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். காபி மற்றும் டீ விற்கும் அருகிலுள்ள ஸ்டாலில் நீங்கள் அத்தகைய உடனடி சூப்களை வாங்கலாம்.

இலையுதிர்கால பொருட்களிலிருந்து மீதமுள்ள உலர்ந்த காளான்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், இல்லையென்றால், கடை மீட்புக்கு வரும். உலர்ந்த காளான்கள் புதியவற்றை விட வேகமாக சமைக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த காளான்கள் (ஏதேனும்) - 1 ஆயுதம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பிரியாணி இலை;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வாணலியில் சேர்க்கவும்.
3. காளான்களை கழுவி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

எங்கள் ஆலோசனை: சில மசாலா சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு இருந்து வறுக்கவும் முடியும்.

மிசோ - உடனடி சூப்

இந்த சுவையானது அரிசி, கோதுமை, பார்லி, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து புளித்த சோயாபீன் பேஸ்ட் ஆகும். அதை தயாரிப்பதற்கு வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, காளான்கள், கடற்பாசி மற்றும் பிற பொருட்கள். "காய்கறிகளுடன் மிசோ" க்கான செய்முறையைக் கவனியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் (சிறியது) - 1 பிசி;
• பூசணி - 150 கிராம்;
• செலரி - 1 பிசி .;
• வக்காமே கடற்பாசி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மிசோ பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• சோயா சாஸ்- சுவை.

தயாரிப்பு:

1. சுரைக்காய், பூசணிக்காய் மற்றும் செலரியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
2. நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
3. குழம்பில் பூசணி மென்மையாக மாறும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, குழம்புக்கு சுண்டவைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சூப்பை அணைக்கவும்.
4. உப்புக்கு பதிலாக மிசோ பேஸ்ட், கடற்பாசி மற்றும் சோயா சாஸ் சுவைக்கு சேர்க்கவும். பொன் பசி!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விரைவான சூப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. நீங்கள் வேலை செய்யும் இடத்தில் இந்த சூப்பை சாப்பிட விரும்பினால், ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் அதன் வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, வகாமேவுடன் “ரியோட்டி”, வறுத்த சோயாபீன் தயிர், “அவாஸ்” மற்றும் பிறவற்றை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

இந்த சுவையானது மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது மென்மையான சீஸ்;
• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்;
• 200 கிராம் பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட);
• 200 கிராம் அரை புகைபிடித்த sausages;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு கிராம்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. ப்ரோக்கோலியை மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைப்போம். நிறைய தண்ணீர், சுமார் 2 லிட்டர் போடுவது நல்லது.
2. கேரட், வெங்காயம், sausages நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸில் இதையெல்லாம் சேர்க்கிறோம். பட்டாணி சேர்க்கவும்.
4. சீஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, அசை.
5. இப்போது சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் கூடுதல் பிக்வென்சிக்கு சீஸ் குச்சிகளுடன் பரிமாறவும்.

எங்கள் ஆலோசனை: நீங்கள் கடினமான சீஸ் இருந்தால், முதலில் அதை தட்டி, சூடான குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் அரை.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விரைவான சூப்களுக்கான சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை மற்றும் நடைமுறைக்குரியவை. கூடுதலாக, அவை சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கான வேகமான சூப் எது என்பது மற்றொரு கேள்வி. அனைத்து பிறகு, கூட நீங்கள் வைக்க முடியும் இரண்டு பொருட்கள் ஒரு டிஷ் பெரிய தொகைமசாலா மற்றும் வேர்கள் சுவை மேம்படுத்த மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க போதுமான நேரம் தேவைப்படுகிறது.

சுவையான சூப்- வேகமான மற்றும் எளிமையானது

ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் அசாதாரண பொருட்கள் கொண்ட மிகவும் ஒளி, நறுமண தக்காளி சூப்: முத்து பார்லி, கொடிமுந்திரி, தக்காளி. தவக்காலத்திற்கு ஏற்ற உணவு. சோதனைக்குத் தயாராகுங்கள்!

முத்து பார்லி, தண்ணீர், கொடிமுந்திரி, தக்காளி, உப்பு, கிராம்பு, இஞ்சி தூள்

புதிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்யாதவர்கள் தினசரி சலிப்பான மெனுவுடன் தங்களைத் தாங்களே தண்டிக்கிறார்கள். இந்த மீன் சூப் எங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான முதல் உணவுகளில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது - அதன் பிரகாசமான, பணக்கார சுவை, மிதமான காரமான தன்மை, எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் வேகம் போட்டியை விட்டுவிடாது. நீங்களும் முயற்சி செய்யுங்கள்! சமையல் குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம் - உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பார்கள்!

சூப்பை விரைவாகச் செய்யக்கூடிய ஒரு செய்முறையை நான் பார்த்ததில்லை! சீஸ் சூப் சுவையாகவும், மிகவும் நிறைவாகவும் மாறிவிடும் என்ற போதிலும் இது. மற்றும் ஒரு திருப்பத்துடன் - வறுத்த வெர்மிசெல்லி. சில 15-20 நிமிடங்கள் - மற்றும் முதல் டிஷ் மேஜையில் உள்ளது. அற்புதங்கள், அவ்வளவுதான்!

வெர்மிசெல்லி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை, மூலிகைகள்

சமையல் buckwheat சூப்காளான்களுடன், ஆனால் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் ஒரு திருப்பத்துடன் - உருளைக்கிழங்கு பாலாடையுடன்! இந்த செய்முறையின் படி சூப் இதயம், பணக்கார மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு பாலாடைக்கு நன்றி அசாதாரண வடிவம்சூப் மிகவும் சுவையாக தெரிகிறது. இந்த முதல் டிஷ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், கேரட், முட்டை, மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெந்தயம், வளைகுடா இலை, உப்பு ...

மீட்பால்ஸுடன் கூடிய பீட்ரூட் சூப் ஒரு சத்தான, பணக்கார மற்றும் மிகவும் சுவையான முதல் உணவாகும், இது உங்களுக்கு சூடாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். மற்றவற்றுடன், இந்த பீட்ரூட் செய்முறையானது அதன் எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் வேகத்தால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பீட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி விழுது, தாவர எண்ணெய், வினிகர், மூலிகைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

இன்று நான் மத்தி மீன் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இது சுவையானது மற்றும் எளிதான செய்முறை. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் வெறும் 30 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த சூப் மதிய உணவிற்கு அல்லது மீன்களை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது!

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, கேரட், வெங்காயம், தக்காளி சாறு, தாவர எண்ணெய், கருப்பு மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை, வோக்கோசு, உப்பு ...

பன்றி இறைச்சியுடன் மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி பட்டாணி சூப் இறைச்சி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிருதுவான வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சுவையான தூய பட்டாணி சூப் பருப்பு உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

பட்டாணி, வெங்காயம், கேரட், வளைகுடா இலைகள், பன்றி இறைச்சி, பால், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

உங்கள் தினசரி மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்ற, பார்லியுடன் சுவையான மற்றும் பணக்கார காளான் சூப்பை சமைக்கவும். பொருட்களின் அடிப்படையில், எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் அணுகக்கூடியது. நீங்கள் சந்தையில் அல்லது எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் சிப்பி காளான்களை எளிதாக வாங்கலாம், எனவே வேகவைத்த டர்னிப்ஸை விட இதயமான சூப்பை தயாரிப்பது எளிதாக இருக்கும்.

மாட்டிறைச்சி, முத்து பார்லி, உருளைக்கிழங்கு, புதிய சிப்பி காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், செலரி ரூட், தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர்

உடன் உருளைக்கிழங்கு சூப் அடைத்த பாஸ்தா- ஒரு இதயம் மற்றும் அசாதாரண முதல் பாடநெறி. நீங்கள் இறைச்சியுடன் சூப் சமைக்க முடிவு செய்தால், குழம்பு சமைக்க அவசரப்பட வேண்டாம். இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அரைத்து, ஷெல் பாஸ்தாவை அடைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார சூப் அதன் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா குண்டுகள், முட்டை, வெங்காயம், கேரட், வளைகுடா இலைகள், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர்

இந்த செய்முறையின் படி அடர்த்தியான, நறுமணமுள்ள, சுவையான முட்டைக்கோஸ் சூப் உங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும். கொடிமுந்திரி, காளான்களின் சிறந்த கலவை, ஜூசி முட்டைக்கோஸ்மற்றும் ஹாம் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த முட்டைக்கோஸ் சூப்பை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சமைக்க விரும்புவீர்கள்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ஹாம், புதிய சாம்பினான்கள், கேரட், வெங்காயம், குழி கொடிமுந்திரி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை, மூலிகைகள் ...

சீஸ் சூப்கள் - சிறந்த வழிவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் படிப்புகளின் பட்டியலை பல்வகைப்படுத்தவும். சூப்பின் மென்மையான கிரீமி சுவை ஏற்கனவே வகைப்படுத்தலில் கிடைக்கும் சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். வேடிக்கையான சீஸ் பந்துகள் குழந்தைகளை உண்ணும் செயல்முறைக்கு மட்டுமல்ல, சமைப்பதற்கும் ஈர்க்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் செய்வது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கடின சீஸ், கேரட், வெங்காயம், பாஸ்தா, முட்டை, கோதுமை மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

கோழி மற்றும் முட்டை உருண்டையுடன் ஒரு சுவையான சூப் செய்முறை! சில காரணங்களால், குழந்தைகள் பெரும்பாலும் பாஸ்தா அல்லது பிற மாவு தயாரிப்புகளுடன் கூடிய சூப்பை விட பாலாடையுடன் கூடிய சூப்பை விரும்புகிறார்கள், இருப்பினும் இருவருக்கும் மாவு உள்ளது. கோழி சூப்பாலாடையுடன் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் பணக்காரர்களாக மாறும். ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இது ஒரு சிறந்த முதல் படிப்பு!

கோழி கால்கள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், முட்டை, மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர்

கடற்பாசி மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் ஒரு அசல் முதல் பாடமாகும், இது அசாதாரண மற்றும் லேசான உணவுகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். கடற்பாசியுடன் இந்த அரிசி சூப்பை தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரமே ஆகும், முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், நீண்ட தானிய அரிசி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர், முட்டை, புளிப்பு கிரீம்

காளான் சூப்பீன்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் - ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக ஒளி மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் பணக்கார பல-கூறு முதல் படிப்பு. இந்த சாம்பினான் சூப் செய்முறை உங்களுக்கு உதவும் வேகமான நாட்கள்மற்றும் மதிய உணவு மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

புதிய சாம்பினான்கள், பீன்ஸ், அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பார்ஸ்னிப் வேர், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர், வோக்கோசு

அடர்த்தியான, நிறைந்த பூண்டு கிரீம் சூப் மதிய உணவிற்கு ஏற்ற உணவாகும். அதன் பணக்கார பூண்டு-உருளைக்கிழங்கு சுவை மற்றும் நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இந்த டிஷ் குளிர்ந்த பருவத்தில் உங்களை சூடேற்றும் மற்றும் செய்தபின் நிரப்பும். சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கிரீம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்

சுவையான கர்ச்சோ சூப்பிற்கான செய்முறை. மாட்டிறைச்சி குழம்பில் கார்ச்சோ தயாரிக்கப்படுகிறது. ப்ரிஸ்கெட், ஷாங்க், தோள்பட்டை கத்தி இதற்கு ஏற்றது, மேலும் நான் ஒரு எலும்புடன் கார்பனேட் கூட எடுத்தேன்.

மாட்டிறைச்சி, அரிசி, புளிப்பு பிளம், தக்காளி, அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயம், பூண்டு, சூடான மிளகு, தரையில் சிவப்பு மிளகு, சூடான மிளகு, செலரி, வோக்கோசு வேர் ...

பதிவு செய்யப்பட்ட பிங்க் சால்மன் சூப்பிற்கான விரைவான செய்முறை. உருகிய சீஸ், கீரை மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட மீன் சூப் மிகவும் சுவையாகவும், அடர்த்தியாகவும், பணக்காரராகவும் மாறும். மதிய உணவுக்கு ஏற்றது.

பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கீரை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்குடன் பொல்லாக் மீன் சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் உணவாகும். இந்த சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, இது கடல் மீன் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு இனிமையான வாசனை நன்றி!

பொல்லாக், தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு

மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான செய்முறைமதிய உணவுக்கான முதல் படிப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய காய்கறி சூப் ஆகும். சோளம் மற்றும் பீன் சூப் லேசான மற்றும் சுவையானது. சமைக்க முயற்சிக்கவும்!

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கேரட், வெண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர், வோக்கோசு

குண்டுடன் கூடிய புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப் எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த முதல் பாடமாகும். குண்டுடன் முட்டைக்கோஸ் சூப் பணக்கார, நறுமணம், மிதமான கொழுப்பு மற்றும் திருப்திகரமாக மாறும். இந்த முட்டைக்கோஸ் சூப் செய்முறை இருந்து என்ற போதிலும் சார்க்ராட்உங்கள் நேரத்தை சிறிது எடுக்கும், முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மதிய உணவு உத்தரவாதம்!

இஞ்சியுடன் கூடிய நறுமண தேநீர் இந்த தாவரத்தின் அசாதாரண காரமான சுவையை பாராட்டும் மக்களிடையே பிரபலமான பானமாகும். அதன் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் கூடுதலாக, இஞ்சி பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது நன்மை பயக்கும் பண்புகள். இதில் வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது, மேலும் இதில் உள்ளது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைநன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். இஞ்சி தேநீர் அதன் வெப்பமயமாதல் விளைவு காரணமாக குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானது. இந்த பானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது ...

இந்தப் பக்கத்தில் சுவையான மற்றும் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன ஆரோக்கியமான உணவுகள்குளிர்ந்த பருவத்தில் பிரபலமான இனிப்புகளுக்கு இன்றியமையாத மூலப்பொருளாக இருக்கும் உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து, புதிய பெர்ரி மற்றும் உறைவிப்பான்கள் இல்லாத போது பொருட்கள் நிறைந்திருக்கும். இணையதளத்தில் நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைச் சேர்த்து பேஸ்ட்ரிகள், துண்டுகள், கேக்குகள், மஃபின்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளுக்கான அசல் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். நீண்ட முன்பு...

காளான் சாலட் எதையும் எளிதில் அலங்கரிக்கும் பண்டிகை அட்டவணை! இந்த அற்புதமான பசியின்மை மெனுவை மகிழ்ச்சியுடன் பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. அழகான காளான் சாலடுகள்அவை உள்ளே சமைக்கப்படலாம் வருடம் முழுவதும். கோடையில் பிரபலமானது வறுத்த சாண்டரெல்ஸ், தேன் காளான்கள், பொலட்டஸ் காளான்கள், பொலட்டஸ் காளான்கள், பால் காளான்கள் அல்லது போலிஷ் காளான்கள். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் சாலட் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்: ஊறுகாய், உப்பு அல்லது உலர்ந்த காளான்கள் ...

சீமை சுரைக்காய் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாததால் காய்கறி குறைவான பிரபலமான மற்றும் தேவை இல்லை. சீமை சுரைக்காய் இலகுவானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய சமையல் வாய்ப்புகளைத் திறக்கிறது. பிரபலமான விரல் நக்கும் சாலட், கொரிய சாலட் மற்றும் கேவியர் உள்ளிட்ட குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் சாலட்கள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் இரண்டையும் தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சியால் அடைக்கப்பட்ட அல்லது சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் சுடப்பட்ட காய்கறிகள் சுவை குறைவாக இல்லை.

கோடை காலம் என்பது வெயில் காலத்தின் காலம் மற்றும் ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் மயக்கம். பல பருவகால பழங்களில் பயனுள்ள குணங்கள்மற்றும் செர்ரிகள் குறிப்பாக அவற்றின் அற்புதமான சுவையுடன் தனித்து நிற்கின்றன. இது சுறுசுறுப்பாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மதிப்புள்ளது என்று ஒன்றும் இல்லை. செர்ரியில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 6, பி 15, பிபி, ஈ, அத்துடன் தாதுக்களின் சிக்கலானது - இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, கோபால்ட், நிக்கல், ரூபிடியம் ஆகியவை உள்ளன. பெர்ரி உள்ளது...

செப்டம்பர் காய்கறிகளின் வளமான அறுவடை மூலம் நம்மை மகிழ்விக்கிறது, அதில் ஒரு சிறப்பு இடம் இளம் பூசணியால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ருசியான காய்கறி அழகியல் ரீதியாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக விலைமதிப்பற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். "சன்னி பெர்ரி" கலவையில் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 1, பி 2, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை அடங்கும். அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வீரியம் மற்றும் அதிக உயிர்ச்சக்தியை பராமரிக்க அவசியம். மிகவும் வளமான பூசணி...

சிவப்பு, பச்சை, கருப்பு - வகை மற்றும் நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், நெல்லிக்காய் அற்புதமான சுவை கொண்டது. இது சமீபத்தில் அறியப்பட்டபடி, நெல்லிக்காய் உடலில் இருந்து ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் வயதான செயல்முறைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. பெர்ரி அதன் விலைமதிப்பற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தனித்துவமான தாது மற்றும் வைட்டமின் வளாகத்திற்காக ராயல் என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது. மகிழுங்கள்...

கோடை காலம் முடிந்துவிட்டது, நாட்கள் குறைந்து வருகின்றன, வெப்பமான நாட்களில் வானிலை குறைவாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது, மிக முக்கியமாக, காய்கறி அறுவடை காலம் மெதுவாக முடிவுக்கு வருகிறது. மிக விரைவில் எங்கள் தோட்டங்களில் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், ஜூசி தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காய்கள் தீர்ந்துவிடும். ஆனால் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில், என்னையும் என் அன்புக்குரியவர்களையும் அவர்களுடன் தொடர்ந்து மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன். குளிர்காலத்திற்குத் தயாராவது ஒரு கோடை பயிரின் ஆயுளை நீட்டிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். சமையல் குறிப்புகள்...

பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கூட, மக்கள் “ஒயின் பெர்ரி” - அத்திப்பழத்திற்கு இயற்கையான உலகளாவிய குணப்படுத்துபவர் என்ற பட்டத்தை வழங்கினர். அழகான கிளியோபாட்ரா பல சுவையான உணவுகளை விட அத்திப்பழங்களை விரும்பினார், அவை வேறு ஒன்றும் செய்யாதது போல அவளுடைய அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களித்தன என்பதை அறிந்திருந்தாள். நிபுணர்கள் புதிய அத்திப்பழங்களை தவறாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த பரிந்துரை எளிதானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக இனிமையானது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்திப்பழங்கள் கொண்ட உணவுகள் மாறுபட்டவை மற்றும் எப்போதும் ...

சத்தான, சுலபமாகத் தயாரிக்கக்கூடிய எந்த சைட் டிஷுக்கும் ஏற்ற டிஷ், அதைத் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் எப்போதும் மலிவு விலையில் இருக்கும்... இன்று கல்லீரல் கட்லெட் மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகளுடன் ஒரு கலெக்ஷன் தயார் செய்துள்ளோம். ஜூசி கட்லட்கள்அல்லது காரமான கல்லீரல் அப்பத்தை ஒரு இனிமையான, சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது. இந்த உணவு பல குடும்பங்களில் அசாதாரணமானது அல்ல. கேரட் மற்றும் தங்க வெங்காயத்துடன் கூடிய சுவையான கல்லீரல் அப்பத்தை...

முறுக்கப்பட்ட, மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் நேர்த்தியாக... அன்பான சமையல்காரர்களே, இந்த நேரத்தில் நாங்கள் உங்களுக்காக மிகவும் சுவையான இனிப்புகளில் ஒன்றை தயாரிப்பதற்கான யோசனைகளுடன் ஒரு தேர்வை தொகுத்துள்ளோம் - டெசர்ட் ரோல்! ருசியான ஸ்பாஞ்ச் ரோல் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த 30க்கும் குறைவான தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம். உடன் கஸ்டர்ட், ஜாம், பெர்ரி, பழங்கள், ஹல்வா, கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி, படிந்து உறைந்த கொண்டு - தேர்வு மிகப்பெரியது. பிஸ்கட் ரோல் ஒரு விருந்து...

சுவையான சூப் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் செலவிட விரும்புகிறீர்கள்? ஒரு வார நாளில் இந்த உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு உண்மையில் எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? சில சமயங்களில் உங்களுக்கு சமைக்க நேரமில்லாமல் இருந்தால், உங்கள் குடும்பத்தினர் ஒரு அற்புதமான சூப்பைக் கொண்ட ஒரு செட் உணவுக்காகக் காத்திருந்தால், இந்த விரைவான சூப் ரெசிபிகளில் ஒன்றை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்! இதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, இந்த உடனடி சூப்கள் மிகவும்...

உங்கள் அன்றாட மெனுவை நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிடவில்லை என்றால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் வழக்கமான எளிய உணவுகளுடன் சலித்துவிட்டால், இந்தத் தொகுப்பிலிருந்து யோசனைகளில் ஒன்றைச் செயல்படுத்த முயற்சிக்கவும். பசியைத் தூண்டும் மீட்பால்ஸ் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு, கட்லெட்டுகளை நினைவூட்டுகிறது. உண்மையில், மீட்பால்ஸ்கள் கட்லெட்டுகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல, ஆனால் அவற்றுக்கிடையே வேறுபாடு உள்ளது. மீட்பால்ஸ்கள் முக்கியமாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு பன்கள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் ஒரு ஜோடி காரமான சாஸ்கள். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஹாட் டாக் தயார்! இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஹாட் டாக்கை உருவாக்குவது இந்த எளிய வழிமுறைகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை! புதிய முறையில் வீட்டில் ஹாட் டாக் சமைப்பது எப்படி என்பது குறித்த பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, மேலும் இந்த உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பது குறித்த பல யோசனைகள் உள்ளன, இது புதிய சுவையை அளிக்கிறது.

பல சுவையான உணவுகளில், சிலர் எப்போதும் பஞ்சுபோன்ற சிக்கன் சூஃபிளைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்! சிக்கன் சூஃபிள் மிகவும் மென்மையான சுவையான உணவாகும், இது அமைப்பில் மிகவும் இனிமையானது, காற்றோட்டமானது, எடையற்றது போல. சிறு குழந்தைகள் தங்கள் தாய் தங்களுக்குத் தயாரிக்கும் சோஃபிளை விரும்புகிறார்கள்; பலர் அதை இரவு விருந்துக்கு, விருந்தினர்களின் வருகைக்காக அல்லது விடுமுறைக்கு தயார் செய்கிறார்கள்; சரி, சமையல் மகிழ்ச்சியை விரும்புவோர் அதன் அற்புதமான சுவைக்காக அதைப் பாராட்டுகிறார்கள். இந்த சுவையான உணவு வரவேற்கத்தக்கது...

ஒரு காலத்தில், ஹோமோ சேபியன்ஸ் தனது முதல் கிண்ணத்தில் சுவையான சூப்பை (அல்லது குண்டு, அல்லது கஷாயம்) தயாரித்தார். இது மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இருந்திருக்கலாம், அதன் பிறகு நிறைய சாப்பிட்டது மட்டுமல்லாமல், ஏதோ புரிந்து கொள்ளப்பட்டது. உதாரணமாக, சமையல் தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி.

நான் ஒரு கட்டுரையில் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சூப் ரெசிபிகளின் முழு சிதறலையும் சேகரித்துள்ளேன், அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் சமைக்கலாம் மற்றும் புதிய சுவை அனுபவிக்கலாம். சேகரிப்பு சூப்கள் பற்றிய அடிப்படை தகவல் மற்றும் ஒரு சுவையான சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான சில விதிகள் மூலம் முன்வைக்கப்படுகிறது.

சுவையான சூப் செய்வது எப்படி

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான தினசரி திரவ உணவை தயாரிப்பதில் என்ன சிக்கல் இருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது? நான் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், இறைச்சி, காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டினேன், தண்ணீர் சேர்த்தேன், சமைக்க அமைத்தேன் - அவ்வளவுதான்! ஆனால் ஒரு சுவையான சூப் தயாரிப்பது போல் எளிதானது அல்ல என்று மாறிவிடும். ஒரு சமையல் பாடம் இங்கே மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

உண்மையில், தந்திரங்கள் பல கேள்விகளுக்கு கீழே வருகின்றன:

1 பெரும்பாலான சூப்கள் குழம்புகளை (இறைச்சி அல்லது காய்கறி) பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் உயர்தர குழம்பு தயார் செய்ய வேண்டும். அனுபவம் காண்பிக்கிறபடி, அதை சுத்தமாகவும் வெளிப்படையாகவும் செய்ய, உங்களுக்கு திறமை தேவை. உதாரணமாக, நீங்கள் நுரை அகற்றி பின்னர் நறுமண திரவத்தை தெளிவுபடுத்த வேண்டும்.

இதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றி கட்டுரைகளில் படிக்கவும்: மற்றும். மற்ற இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்களிலிருந்து குழம்புகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் விவரிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை.

2 காய்கறிகளை சூப்பில் சமைப்பதும் ஒரு கலை. அவர்கள் சேர்க்கப்படும் வரிசை அனைத்து அலட்சியமாக இல்லை, ஏனெனில் சமையல் வேகம் மாறுபடும், மேலும், கூடுதலாக, வெவ்வேறு காய்கறிகள் வித்தியாசமாக "செல்வாக்கு". சுவையான சூப் தயார் செய்ய தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

• அனைத்து காய்கறிகளும் கொதிக்கும் உப்பு குழம்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். காய்கறி சூப்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே நல்லது, ஏனெனில் அவை விரைவாக வைட்டமின்களை இழக்கின்றன. அவை சமைத்த பிறகு, மூடியை மூடி, சூப்பை 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு முதலில் வரும் (தானியங்கள் மட்டுமே அவற்றை விட முன்னேற முடியும்), ஏனெனில் அவை மற்ற காய்கறிகளை விட நீண்ட நேரம் சமைக்கின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் அமில பொருட்கள் (தக்காளி, உதாரணமாக) அதே நேரத்தில் அதை சமைத்தால், அது நன்றாக சுவைக்காது: அமிலம் உருளைக்கிழங்கை கனமாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றும்.
• கேரட் மற்றும் வேர்களை (வோக்கோசு, செலரி) வதக்கி அல்லது நேரடியாக தயாரிக்கலாம். கேரட்டுக்கான சமையல் நேரம் 20-30 நிமிடங்கள், வேர்களுக்கு குறைவாக (தடிமன் பொறுத்து). நாம் வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், நாங்கள் அவற்றை சமைக்க மாட்டோம், ஆனால் அவற்றை மீதமுள்ள சுவைகளில் ஊற விடவும், எனவே உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் தயாரானதும் அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
• எல்லோரும் கேரட்டை சூப்பில் (வெங்காயம் போன்றவை) விரும்புவதில்லை, எனவே அவர்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சமைக்கிறார்கள் (துண்டுகளாக வெட்டாமல்), பின்னர், கேரட் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை விட்டுவிட்டால், அவற்றை தூக்கி எறிந்து அல்லது வேறு வழியில் பயன்படுத்தவும்.
• அதேபோல் வெங்காயம். நீங்கள் சூப்பிற்கு ஒரு தங்க குழம்பு பெற விரும்பினால், வெங்காயத்தை அதன் தலாம் (ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் அல்லது துணியில்) வைக்கவும். நீங்கள் அதை உரிக்கலாம், ஆனால் முழுவதுமாக சமைக்கலாம் (பின்னர் அதை தூக்கி எறியுங்கள்). ஆனால் சூப்பில் வெங்காயம் இருப்பதை முன்கூட்டியே கண்டால், அதை நன்றாக நறுக்கி, பூர்வாங்க மென்மையான வதக்கி அல்லது இல்லாமல் சமைக்க வேண்டும்.
• கீரைகளை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை! இது கடைசியில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு தீ அணைக்கப்படுகிறது, மேலும் கீரைகள் அவற்றின் நறுமணத்தை வெப்பத்தில் வெளியிடுகின்றன. வளைகுடா இலையை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பதும் முக்கியம், தயார்நிலைக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சேர்க்க வேண்டும். எந்தவொரு சுவையான சூப் செய்முறையிலும் இந்த பரிந்துரையை நீங்கள் காணலாம்.

3 சூப்பில் மாவு (தடிமனுக்கு), அடித்த முட்டை, பாலாடை மற்றும் பாலாடை, பாஸ்தா மற்றும் தானியங்களை சேர்க்கவும். பிந்தையதை தனித்தனியாக வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை குழம்பில் சேர்ப்பது நல்லது, அல்லது அவற்றை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைக்கலாம் - சுவையான சூப்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். வெவ்வேறு பரிந்துரைகள். நீங்கள் ஒன்றாக சமைக்க விரும்பினால், அரிசி உருளைக்கிழங்கை விட குறைவாக (அல்லது இன்னும் அதிகமாக) சமைக்கிறது, மேலும் வெர்மிசெல்லி விரைவாக சமைக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

இருப்பினும், அனைத்து நுணுக்கங்களுடனும், ஒரு சுவையான சூப் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் அது சூடாகவும், கோடையில் (பொதுவாக குளிர் சூப்கள் இந்த நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன) அதே நேரத்தில் லேசான தன்மையைக் கொடுக்கும், ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான சூப் நிறைவுற்றது மற்றும் மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

வெஸ்ட்பாலியாவிலிருந்து சுவையான பட்டாணி சூப்

ஜேர்மனியில் பட்டாணி மற்றும் பருப்பு வகைகளில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் பிரபலம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம். இது மிகவும் ஒன்றாகும் சுவையான சமையல்சூப், மிகவும் பொதுவானது.

செய்முறை பொருட்கள்: 200 கிராம் உலர் பச்சை பட்டாணி, 100 கிராம் வெங்காயம், 30 கிராம் கேரட், 30 கிராம் செலரி ரூட், 30 கிராம் பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு, 50 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 50 கிராம் லீக்ஸ், 2 வேட்டை தொத்திறைச்சிகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், மார்ஜோரம், வினிகர்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:பட்டாணியை முந்தைய நாள் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள குண்டு. தண்ணீர் சேர்த்து, பட்டாணி சேர்த்து குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். பட்டாணி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​உப்பு மற்றும் மிளகு, மார்ஜோரம், ஜாதிக்காய் மற்றும் வினிகர் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கிய லீக்ஸ் சேர்க்கவும். இன்னும் கொஞ்சம் சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு முன், வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து, அவற்றை சூடாக்கி, பின்னர் அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். சூப் பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட croutons தெளிக்கப்படுகின்றன.

ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து சுவையான கிரீம் சூப்

செய்முறை பொருட்கள்:வெள்ளை பீன்ஸ், வெங்காயம், பீட், செலரி ரூட், தக்காளி, இறைச்சி குழம்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மிளகுக்கீரை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:பீன்ஸை இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். பீட்ஸை வேகவைக்கவும். வெங்காயம், பீன்ஸ் (தண்ணீர் வடிகால்), நறுக்கிய செலரி, பீட், தக்காளி எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு லேசாக வறுக்கவும். குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கொதிக்கவும், தேவைப்பட்டால் நுரை நீக்கவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 3 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் பீட்ஸை அகற்றி, மற்ற அனைத்தையும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து மீண்டும் சூடாக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட புதினா கொண்டு மேஜையில் தெளிக்கவும்.

சுவையான துலூஸ் பூண்டு சூப் செய்முறை

செய்முறை பொருட்கள்:பூண்டு 5 கிராம்பு, வாத்து கொழுப்பு 30 கிராம், 2 முட்டை, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கோதுமை ரொட்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:பூண்டு நசுக்கி, வாத்து கொழுப்புடன் கலந்து, தண்ணீர் சேர்த்து பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முட்டைகளை உடைத்து, வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, நுரை வரும் வரை அடித்து, கொதிக்கும் சூப்பில் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, மஞ்சள் கருவை சூப்பில் நனைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு தட்டில் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட 1-2 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட கோதுமை ரொட்டியை வைக்கவும்.

பிரஞ்சு வெங்காய சூப்

செய்முறை பொருட்கள்: 500 கிராம் வெங்காயம், ¾ எல் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, 1 ½ தேக்கரண்டி மார்கரின், 1 ½ தேக்கரண்டி மாவு, வளைகுடா இலை, தரையில் கருப்பு மிளகு, 4-6 துண்டுகள் கோதுமை ரொட்டி, 3 தேக்கரண்டி அரைத்த கடின சீஸ், வெண்ணெய், உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:ஒரு பாத்திரத்தில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெயை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்த்து வறுக்கவும். குழம்பு, உப்பு, மிளகு ஊற்ற மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளை இருபுறமும் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பகுதியளவு பீங்கான் கப் அல்லது பானைகளில் சூப்பை ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றிலும் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, ஒரு மூடி மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீஸ் உருகியதும், கோப்பைகளை அகற்றி பரிமாறவும். நீங்கள் துருவிய சீஸ் தனித்தனியாக பரிமாறலாம்.

பெல்ஜிய உணவு வகைகளில் இருந்து சுவையான வெங்காய சூப்

செய்முறை பொருட்கள்: 500 கிராம் வெங்காயம், 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், கோதுமை மாவு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, இறைச்சி குழம்பு, அரைத்த சூடான சீஸ்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் மாவுடன் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அதிக வெப்ப மீது சமைக்க. குழம்பு கப் உள்ள சூப் பரிமாறவும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

சுவையான சுவிஸ் தக்காளி சூப்

செய்முறை பொருட்கள்:தக்காளி, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் செலரி, தரையில் கருப்பு மிளகு, மாவு, உப்பு, வேகவைத்த அரிசி, அரைத்த சீஸ்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி, வோக்கோசு மற்றும் செலரி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க, கொதிக்கும் நீரில் போடவும் காய்கறி குண்டுமற்றும் வதக்கிய மாவுடன் சீசன் தாவர எண்ணெய். பரிமாறும் போது, ​​வேகவைத்த அரிசியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.